Pentru chiflele se folosesc fileuri fără piei și uneori grase. Pentru juiciness și pomp folosi o varietate de aditivi: cartofi, pâine soda, ouă, unt, smântână. Ingredientele sunt bine amestecate, sculptate, alungite sau rotunde, prăjite, prajite și apoi prăjite într-o tavă sau cuptor. Prăjiturelele de pui de găină includ alimente pentru copii și alimentație.
ingrediente:
- 300 gr. file de pui,
- 75 gr. lapte,
- 25 gr. ceapa,
- 45 gr. pâine albă
- 30 gr. grăsime de pui
- 70 gr. cartofi,
- 35 gr. pesmet,
- 1 ou,
- sare,
- 100 ml de ulei (pentru prăjire),
- 3 gr. (un sfert de ceapă) sifon.
Rețetă pas cu pas pentru găluște clasică de pui măcinat
Coaceți fileul cu ajutorul unui măcinător de carne.
Ceapa trebuie curățată și tăiată.
Tăiați crusta de pe pâine. Carnea este împărțită în bucăți și acoperită cu lapte.
Pătrundeți cartofii și îndepărtați-le.
Răstește cartofii în cel mai bun răzuitor.
Pâine cu ceapă rotiți într-o mașină de tocat carne.
Puneți împreună câteva produse: pui tocată, ceapă, pâine.
Treceți din nou întreaga masă prin mașina de măcinat cu carne.
Sare de sare, se adaugă sifon și se amestecă bine.
Controlul ouălor pentru prospețime, spargeți și adăugați la umplutură.
Puneți pesmetul într-o placă plată.
Recipientul gata trebuie să fie o masă densă omogenă. Luați-l în mână, ridicați-l peste masă pentru 20 cm și aruncați. Repetați mișcarea de mai multe ori. Este foarte important să bateți carnea înainte de a forma bucățelele, astfel încât chiflele să nu cadă în timpul procesului de prăjire și ingredientele să fie mai bine amestecate. Dacă vă este frică că spray-ul va pata mobilierul, apoi pune umplutura într-o pungă de plastic, și apoi bate it off.
Masa totală împărțită în bile.
Apoi rotiți bilele cu mâinile astfel încât acestea să devină alungite.
Rolați cârnații în pesmet.
Faceți bucățele de pui măcinat să arate ca o picătură sau o bucată. Pentru a face acest lucru, aplatiti spatula pe ambele parti si alturati-o cu partea laterala a cutitului.
Se toarnă uleiul într-o tigaie uscată.
Puneți patatele și prăjiți pe ambele părți.
Puneți chiflele într-o cratiță, turnați puțină apă până la fund, acoperă-le cu un capac și puneți focul tăios.
Lăsați burghezii să absoarbă timp de 10 minute, astfel încât să devină mai sănătos.
Cutletele, prăjite în cuptor, nu mai pot fi aburite. Serviți-le cu orice fel de mâncare și sos de roșii.
Opțiunea 2: gătire rapidă a bucăților de carne de pui măcinată
Veți avea nevoie de un minim de produse: carne, verdeață și cartofi. Dacă vă grăbiți, gatiți acest vas într-un aragaz lent.
ingrediente:
- 300 gr. pui,
- 1 cartofi,
- 15 gr. biscuiti,
- 30 gr. verdeață
- 10 gr. făină (grâu),
- condimente,
- 1 ou,
- 45 gr. grăsime (ulei).
Cum sa gatesti rapid cotletul din carnea de pui tocata
Pătrunjelul, mărarul, ceapa verde, sortați, spălați și tăiați bine.
Pătrunjelul se freacă fin.
Grind filetul cu o mașină de măcinat cu carne.
Se amestecă împreună carnea de pui, ou, ierburi, cartofi și mirodenii.
Porniți umplutura cu o măturică.
Puneți tigaia pe foc.
Împletiți carnea.
Formați o cremă ovală de carne tocată.
Rulați rapid produsul în făină și în pesmet.
Puneți tăiatul pe o tigaie fierbinte cu grăsime.
Repetați pașii de la 7 la 11.
Rotiți prima patty pe cealaltă parte.
Orbiți și puneți al treilea patty pe tigaie. Puneți primul pe grilă pentru multicooker și întoarceți-l pe cel de-al doilea cu capul în jos.
Se toarnă apa în castronul multicooker, se pune grătarul deasupra și se umple cu chifteluțe.
Porniți programul "Steam" timp de 10 minute și faceți o odihnă.
Procesul de gătit se va accelera, dacă puneți imediat bucățele de paine într-un recipient multicooker, atunci timpul de gătire va crește la 25 de minute.
Opțiunea 3: Pateuri cu unt de pui
Acestea sunt cele mai delicate cuțite de pui tocată; rețineți rețeta pentru alimente pentru copii. Rețineți că veți avea nevoie de unt de calitate excelentă și de ouă de casă.
ingrediente:
- 270 gr. fileu alb
- 1 lingura. l. grișul,
- 60 gr. unt (de casă),
- 45 gr. crapaturi albe,
- 3 ouă.
Cum să gătesc
Uleiul trebuie să fie înghețat.
Gatiti doua oua (la 9 minute dupa fierbere). Lăsați a treia materie primă pentru coacere.
Se taie fileul într-o mașină de tocat carne.
Adăugați sare și grâu la carnea tocată. Se amestecă bine și se răcește.
Ouăle fierte se scufundă în apă rece.
Ia cojile de pe ei.
Gătiți gălbenușul fiert cu proteine pe o răzătoare.
Scoateți cocta din frigider și adăugați ouă fierte tăiate și una brută.
Scoateți untul din congelator.
Tăiați untul congelat în cuburi cu laturi de 1 cm.
Se toarnă cuburile din unt în umplutură și se amestecă.
Puneți pesmetul alb pe placa de tăiere.
Luați o lingură mare de carne tocată și puneți-o pe placă cu pesmet.
Rotiți patch-ul de carne tocată de oval în pesmet și puneți-l într-un recipient.
Activați modul de abur necesar pentru 20 de minute.
Alături de tăițe puteți pune bucățile de legume: cartofi, piper, roșii.
Opțiunea 4: Bomboane de carne de pui cu coajă de brânză și ciuperci
Veți avea nevoie de file de pui, niște șampițe și brânză. Cotetele vor forma o formă rotundă de dimensiuni mari. Pentru gătire vom folosi biscuiții obișnuiți, boia de ardei și făina de porumb. Aceste burgeri sunt gătite în cuptor.
Ingrediente pentru minci
- 600 gr. file de pui,
- 60 gr. unt (cremă),
- 1 cap de ceapa,
- 1 ou,
- 2 gr. piper ardei,
Pentru pâine
- 40 gr. pesmet,
- 20 gr. porumb făină,
- 10 gr. boia de ardei.
Pentru prăjire
- 30 ml de grăsime pentru a lubrifia o foaie de copt
Pentru stratul superior de chifteluțe
- 200 gr. shampinnov,
- 30 gr. patrunjel și mărar,
- 50 gr. ceapa,
- 35 gr. ulei,
- 2 linguri. l. smântână
- 5 gr. usturoi,
- 120 gr. Brânză (tare)
Rețetă pas cu pas
Pentru carnea tocată, veți avea nevoie de file de pui, o ceapă și piper. Treceți aceste produse prin mașina de tocat carne.
Verificați coada pentru sare. Pentru a face acest lucru, formați un patty mic, se prăjește într-o tigaie, se răcește și încercați.
Se adaugă oul, untul topit, sarea (dacă este necesar) la masa de crustă și se amestecă bine și se repetă după cum este descris în rețeta clasică (pasul 12).
Spălați șampiunele, scoateți stratul superior de la acestea cu un cuțit.
Se taie a doua ceapă și se pregătesc ciupercile cu un cuțit.
Puneți ceapa și ciupercile în unt
Adăugați o lingură de smântână la ciuperci, reduceți căldura și fierbeți până când este licitată.
Porniți cuptorul, încălziți foaia de copt și lubrifiați-o.
Se amestecă biscuiții, boia și boabele de porumb.
Formați bile de bob de carne, rolați-le în amestec de copt.
Faceți apoi produse plate și rotunde.
Puneți carnea de pui tocată pe o foaie de copt.
Dupa 2,5 minute, rotiti toate cotleturile.
După alte trei minute, scoateți tava de copt și puneți-o pe suport, iar pe fiecare tăiță puneți ciupercile preparate cu ceapă.
Răciți brânza și presărați cotletul cu ciupercile.
Puneți tava în cuptor. Lăsați brânza să se topească.
Produsele finite se presară cu usturoi și ierburi.
Serviți fiecare patty pe o farfurie separată. Sosul roșu și piureul cartofilor sunt potrivite ca supliment.
Pui de carne de pui
Carne de vită delicioasă, suculentă, delicată și sănătoasă poate fi gătită cel puțin în fiecare zi. Gândiți-vă repede să vă plictisiți? În nici un caz! Există atât de multe rețete pentru chifteluțele de pui tocate, pe care le puteți surprinde pe cei dragi, literalmente în fiecare zi. Și având în vedere costul carnii de pui, această versiune de evenimente este destul de bună pentru bugetul familiei. Chiflele de pui pot fi gătite într-o tigaie, într-un cuptor, într-un aragaz lent, cu sau fără umplutură, în diferite feluri de aluat, în ulei și fără unt, cu untură și tărâțe. În general, nu ezitați - încercați!
Această secțiune conține cele mai bune rețete pentru bucățele de carne de pui tocată cu fotografii și instrucțiuni pas cu pas. Vom spune și vă vom arăta cum să faceți delicioase și suculente chifteluțe de carne de pui!
Rețetă pas cu pas pentru patch-uri de pui tocată într-o tigaie
Cea mai ușoară opțiune de gătit.Este considerat un clasic. Seara, după muncă, veți petrece un pic de timp prin prăjirea acestei vase de carne.
ingrediente:
- Carne tocată - 500 gr
- Pâine albă - 3 felii
- Lapte - 100 ml
- Usturoi - 2-3 cuișoare
- Ceapa - 1 buc
- Ou - 1 buc
- Sare, piper - la gust
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Mod de preparare:
1. Turnați pâinea albă cu lapte și frământați mâinile într-o ciupercă. Coaceți și tăiați fin ceapa și usturoiul. Pune toate acestea într-un vas de carne tocată.
2. Pune un ou acolo. Sare și piper la gust. Dacă doriți, adăugați condimentele preferate, cum ar fi ghimbirul și coriandrul. Și se amestecă cu mâinile pentru a obține o masă omogenă de carne.
3. Așezați tigaia pe foc, turnați uleiul vegetal și încălziți-l. Umezi-ți mâinile, fă-ți tăițe și pune-le pe ele.
4. Puneți până la maro auriu pe o parte. Apoi răsturnați și prăjiți cealaltă parte. După aceea, acoperiți cu un capac și întoarceți lumina, stingeți-vă de pregătire. Apoi, scoateți și serviți cu o garnitură de burgeri delicioși.
Pregătirea poate fi verificată cu ajutorul unui bețiv sau furculiță din lemn. Pierceți suprafața și vedeți: dacă sucul curat se scurge, sunt gata.
Rețetă pentru găluște delicioase și suculente de pui cu gris și maioneză
În cadrul acestei opțiuni, ele sunt foarte suculente și licitative. Iar gustul este uimitor. Degetul se linge. Nu vă fie frică să adăugați semolina, nu va fi simțită deloc, dar va da o sensibilitate suplimentară.
ingrediente:
- Carne tocată - 1 kg
- Ceapa - 2 buc
- Smantana (maioneza) - 1 lingura.
- Ou - 1 buc
- Semolina - 7-8 linguri.
- Sare, piper - la gust
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Mod de preparare:
1. Se taie bine ceapa și se adaugă la carne. În orice ordine, puneți sare, piper, grâu și spargeți oul. Se amestecă bine până se înmoaie.
2. Lăsați masa pregătită timp de 15-20 de minute. Acest lucru este necesar pentru ca grisul să fie umflat. Din acest motiv, vor deveni luxuriante.
3. Apoi, încălziți tigaia și turnați uleiul. Formeaza-ti chiflele si pune-le in ea. Se prăjește peste foc mediu pe prima parte. Când le vedeți aurite, întoarceți-vă spre cealaltă parte și prăjiți în același mod.
4. Apoi serviți pe masă cu vasul dvs. preferat. Pentru a fi sincer, mi-e greu să le prăjez, în același timp trebuie să mă lupt cu rudele mele. Deci, ei se străduiesc să se îndepărteze de mâncare și partea nu trăiește la masă. Doar o astfel de aromă uimitoare este în apartament în timpul prăjirii încât nu este posibil să rezistăm.
Mod de preparare:
1. Înainte de a vă oferi produsele necesare.
2. Tăiați pâinea în jumătate, tăiați crusta. Transferați-l în lapte de înmuiere.
3. Apoi, ceapa, usturoiul, spalati, coaja. Ceapa tăiată în trei părți.
4. Spălați bine fileul de pui. Tăiați după cum se arată în imagine.
5. Răsuciți totul printr-o mașină de măcinat cu carne: carne, ceapă, usturoi.
În final, întoarceți pâinea
6. Adăugați sarea și piperul la coace. Se amestecă.
7. Cutleturi pentru mîini orbi.
În timpul formării tăieturilor, umezi palmele mâinilor, astfel încât umplutura nu se va lipi
8. Încălziți tigaia, adăugați puțin ulei. Începeți prăjirea cotletului la căldură scăzută. Se prăjește pe ambele părți timp de 6 minute.
9. Se prajesc fiecare parte până se înfrumusețează maro auriu.
Cutletele sunt gata. Serviți plăcinte cu tot ce doriți.
Ia o zi frumoasă și pofta bună!
ingrediente:
- Carne de pui (sau carne tocata) - 500 g
- Ceapa - 1 buc.
- pâine - 150 g
- Lapte - 60 g.
- Sare, piper negru macinat la gust
- Usturoi - 2 cuișoare
- Ou - 1 buc.
- Ulei de floarea-soarelui - pentru prăjire
Mod de preparare:
1. Înainte de a vă oferi produsele necesare.
2. Tăiați pâinea în jumătate, tăiați crusta. Transferați-l în lapte de înmuiere.
3. Apoi, ceapa, usturoiul, spalati, coaja. Ceapa tăiată în trei părți.
4. Spălați bine fileul de pui. Tăiați după cum se arată în imagine.
5. Răsuciți totul printr-o mașină de măcinat cu carne: carne, ceapă, usturoi.
În final, întoarceți pâinea
6. Adăugați sarea și piperul la coace. Se amestecă.
7. Cutleturi pentru mîini orbi.
În timpul formării tăieturilor, umezi palmele mâinilor, astfel încât umplutura nu se va lipi
8. Încălziți tigaia, adăugați puțin ulei.Începeți prăjirea cotletului la căldură scăzută. Se prăjește pe ambele părți timp de 6 minute.
9. Se prajesc fiecare parte până se înfrumusețează maro auriu.
Cutletele sunt gata. Serviți plăcinte cu tot ce doriți.
Ia o zi frumoasă și pofta bună!
Filete de pui tăiate cu gris
Chop vorbește de la sine - tăiței tocate. Sunt preparate nu ca de obicei, ci din carne tocată. Citiți rețeta de mai jos despre cum să gătiți bucățele tocate.
ingrediente:
- Pui - 300 g
- Homemade ou - 1 buc.
- Maioneză - 2 lingurițe. linguri
- Usturoi - o cârnați
- Manka - 2 lingurițe. linguri
- Ceapa de marime medie - 1 buc.
- Mărul - pentru gust
- Sare, piper - la gust
- Ulei - pentru prăjire
Mod de preparare:
1. Clătiți bine carnea cu apă, tăiați-o în imagine.
2. Puneți carnea într-o ceașcă, adăugați grâu, sare, piper, usturoi, tocat cu un cuțit, maioneză, ceapă.
3. Se presara cu marar tocat. Se amestecă.
4. Îndreptați-le într-o tigaie fierbinte timp de aproximativ 10 minute.
Taieti cu branza preparata.
Cutlets originale în cuptor
Vă sugerez să gătiți bucatele în cuptor.
ingrediente:
- Carne tocată - 500 g
- Cartofi - 1 buc.
- Brânză prelucrată - 100 g.
- Crackers (rață) - 5 linguri. l.
- Sare, piper - la gust
- Ulei vegetal - 3 linguri. l.
- Ceapa - pentru gust
Mod de preparare:
1. Înainte de a vă oferi produsele necesare.
2. Adăugați cartofi prăjiți și brânză.
3. Adăugați sare și piper la gust.
Poți să zdrobești ceapa, pentru umplutura de sucuri
4. Întindeți bucățelele, rotiți în pesmet.
5. Încălziți cuptorul la 180 de grade. Acoperiți cu foaie de hârtie sau hârtie de pergament. Puneți patuturile în formă. Puneți cuptorul în cuptor timp de 25 - 30 de minute.
Verificați din când în când, tăițele pot arde
Chefurile preparate pot fi servite la masă.
Bon apetit și au o zi frumoasă!
Rețete de pui de oaie de pui
În familia mea, ei iubesc chiflele, iar când adaug ouă în loc de pâine, îl mănâncă cu un asemenea apetit încât nu mai rămâne pentru mai târziu. Pentru că sunt delicioase și foarte gustoase.
ingrediente:
- Carne tocată de pui - 1 kg.
- Ceapa - 1 buc.
- Cartofi - 1 buc.
- Fulgi de fulgi de ovaz - 1 lingura.
- Ouă - 1 buc.
- Sare, amestec de piper - la gust
Mod de preparare:
1. Strângeți toate ingredientele necesare.
2. Turnați fulgii de ovăz într-o ceașcă și adăugați apă. În acest caz, apa ar trebui să fie turnată de mai mult de trei ori decât fulgii. Lasati timp de 6 minute.
3. Puneti carnea tocata intr-un castron, turnati ceapa si usturoiul tocata.
4. Clătiți cartofii și grăbiți-le. Se toarna la umplutura.
5. Spargeți oul aici. Fulgi serviți, condimente preferate la alegere, sare. Se amestecă.
6. Încălziți bine tigaia pe foc, turnați puțin ulei. Blind copite, treci la tigaie pentru a prăji. Se prăjește pe ambele fețe până se marchează auriu.
7. Se prăjește astfel de patties timp de aproximativ 10-20 de minute.
Se dovedește că aceste patties, luxuriante, roz
Cutletele sunt gata, puteți servi cu vasul dvs. favorit.
Chifle de pui umplute cu brânză și ou
Gătirea unor astfel de burgeri cu umplutură nu va dura mult timp, dar se dovedește a fi foarte parfumată și gustoasă.
ingrediente:
- Carne tocată - 300 g
- Ceapa - 1 buc.
- Ou - 1 buc.
- Rusci - 4 buc.
- Lapte - 100 ml.
- Sare - la gust
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Reteta cea mai usoara pentru carnea de pui (carne tocata)
Această opțiune este cea mai ușoară și mai tradițională, probabil pentru că este pregătită de toți, fără excepție. Pentru că este foarte simplu, absolut nici un ingredient suplimentar. Astfel de burgeri sunt serviți în cantina noastră școlară. Cuișoarele vor fi pâine ținând cont de acest lucru.
Vom avea nevoie de:
- Carne de pui - 1 kg, ou de pui - 2 buc. Ceapa - 2 buc. Sare - la gust Pepper - la gust Făină - 2 linguri. Breadcrumbs - 200g Ulei vegetal - pentru prăjire
Metoda de preparare:
1. Puneți puiul tocată într-o ceașcă curată, sare și amestecați, apoi piper după gust. Bateți în una sau două ouă.
2. Cu propriile mâini, frământați bine, amestecați această textură.
În cazul în care umplutura sa dovedit a fi lichide, nu vă faceți griji, adăugați o mică făină la ea aproximativ 4 linguri de făină și problema va dispărea de la sine.
3. Pregătiți pesmetul pentru felierea căței. Prefer să cumpăr pesmeturi gata făcute și tu să-ți faci singur? Odată ce i-am cumpărat chiar și cu condimente, sa dovedit foarte gustoasă.
4. Folosiți-vă mâinile pentru a forma mai întâi bilele din amestecul de carne, apoi le aplatizați cu mâinile, le faceți rotunde sau ovale. Rolați în biscuiți și voila ei sunt deja în tigaie!
Este important! Înainte de prăjire, încălziți tigaia cu ulei vegetal, încălziți-o bine, apoi răsturnați căldura și apoi o prăjiți.
Acoperiți cu un capac și prăjiți timp de aproximativ 3 minute, deschizând capacul, puteți vedea o margine de aur puțin, ceea ce înseamnă că este timpul să le întoarceți către cealaltă parte.
5. Acesti oameni sunt atat de frumosi, foarte suculenti si parfumati din cel mai important ingredient gustos si dietetic, ca un pui parfumat.
Carne de pui în cuptor, coapte cu brânză
Această opțiune este doar minunată delicioasă, deoarece este utilizată în compoziția cartofilor și brânzei topite. Cartofii dau moale, brânză moale și nuanțe cremoase, precum și sucuri de ciuperci la astfel de burgeri parfumate. Și cel mai important, acest fel de mâncare se coace direct în cuptor, ceea ce înseamnă că este de asemenea util. Îți poți imagina cât de tentant îi sună deja?
Încercați, asigurați-vă că vă bucurați de ea!
Vom avea nevoie de:
- File de pui - 1 kg g Cartofi - 2 buc. - 2 pachete de 80 g fiecare. Sare - pentru gust Ardei gras - pentru gust Proteine de pui - 1-2 buc. (pentru miroase tăieturi) Condimente - pentru gust dvs. Ierburi uscate - pentru gust Ulei vegetal - 1 lingura. (pentru a lubrifia forma) Breadcrumbs -if
Metoda de preparare:
1. Fileul de pui trebuie să fie tăiat, bătut astfel încât să se transforme într-o ciupercă, așa cum se arată în figură. Dacă nu aveți prea mult timp, întoarceți bucățele de fileu într-un blender.
2. Reteza de brânză cremă mai bine pe o răzătoare fină. Și apoi adăugați la amestecul de pui. Cartofi proaspeți curățați, de asemenea, grătar rapid și adăugați la același loc.
Este important! În loc de chipsuri de cartofi, puteți lua dovlecei, de exemplu, în timpul verii, atunci când sezonul este cel mai mare, cu dovlecei se va dovedi chiar mai moale
3. Piper, sare, adăugați ierburile și condimentele preferate. Îmi place să adaug praf de coriandru sau curry.
4. Luați o matriță ceramică, îmi plac aceste forme, pentru că nimic nu le lipsește și este inofensivă pentru sănătatea noastră, mai degrabă decât cu un strat neadecvat. Ungeți-l cu o perie siliconică sau cu ulei vegetal rafinat, pe toată suprafața.
5. Formați-vă cu mâinile sau folosind o lingură de rațe de pui 😆
6. Separați albii de gălbenușuri. Numai proteinele sunt necesare, este necesar să-l amesteci puțin.
7. Smulgeți vârful plăcilor cu proteine. Apoi, coaceți-le în pesmet.
8. Coaceți la o temperatură de 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute pe o parte și apoi le întoarceți din nou pentru a acoperi cealaltă parte cu proteine biciuite și presărați cu gustări, puneți-le în cuptor și coaceți timp de încă 15 minute.
O astfel de frumusețe sa dovedit, fără îndoială că va fi imposibil să te desparți de un astfel de delicios!
Metoda de preparare:
Slăbiți pâinea albă în lapte și treceți printr-o mașină de măcinat cu carne, apoi lăsați laptele de pe ea.
Curățăm ceapa, tăiem în bucăți medii și trecem printr-o mașină de măcinat cu carne.
Apoi amestecăm puiul tocit cu pâine, cu ceapă și adăugăm sare cu piper. Am amestecat bine mâinile și le-am bătut, aruncându-l în castron cu forță.
Acum grăsim o foaie de copt cu ulei vegetal și ne umezim mâinile în apă și începem să formăm tăițe curate. Puneți-le pe o foaie de copt, astfel încât să existe un mic spațiu între ele, aproximativ 0,5 cm.
Și puneți foaia de copt în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 20-25 de minute. Între timp, ne vom ocupa de sosul pentru chiftele. Iar pentru acest scop se amestecă smântână cu pasta de tomate într-un castron, se adaugă paprika și hamei-suneli.Sosul rezultat nu trebuie să fie gros, altfel în acest caz este necesar să adăugați puțină apă.
Se scoate foaia de coacere cu cotletul din cuptor, se toarnă sosul și se se coace încă 20 de minute până se pregătește.
Acestea sunt bucatele delicioase dezvăluite.
Cum să prăjiți carne de pui Kiev chifteluțe în rață
O prăjitură foarte interesantă rețetă leneș la Kiev. De ce sunt leneși? Deoarece în performanța inițială ele sunt făcute din bucăți bine bătute din bucăți întregi de file de sân. Dar fierte, în acest fel, le veți dori nu mai puțin. Foarte gustos și suculent.
ingrediente:
- Pui de carne - 1 kg
- Ceapa - 2 buc
- Unt - 100 gr
- Ou - 6-8 buc
- Breadcrumbs - 200 gr
- Sare, piper - la gust
- Curry - 1 linguriță
- Mărul - pentru gust
- Ulei vegetal
Mod de preparare:
1. Se adaugă ceapa tocată, sarea și piperul la carnea tocată. În alte chestiuni, ceapa poate fi tăiată în formă fină și cu un cuțit sau cu bomboane, după cum preferați.
2. Tăiați untul în bucăți mici și formați-l într-un cârnaț mic. Puneți în frigider timp de 30 de minute. Apoi rotiți-vă în marar mărunțit mărunt.
3. Ungeți mâinile cu ulei vegetal. Luați o bucată de carne tocată, formați un tort plat și puneți untul în marar în mijloc. Închideți marginile și formați forma tăiată.
4. În ouă, se adaugă sare și piper, apoi se înmoaie până se înmoaie. Se amestecă ciorbe de pâine cu curry. Încălziți tigaia. Acum se formează patty în ouă, apoi se rostogolesc bine în pesmet. Și din nou baie în ouă și se rostogolească în pesmet. Puneți tigaia și se prăjește până la maro aurie pe ambele părți.
5. Când sunt prăjiți până la maro auriu, transferați-le într-o foaie de copt acoperită cu folie și trimiteți-le într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
7. Lăsați-le să ajungă la pregătire în cuptor timp de 15-20 de minute. După aceea, scoateți-vă și tratați-vă pe cei dragi cu găluște delicioase, suculente de pui în Kiev.
Video despre cum să gătești carne de pui din carne tocată și dovlecei
Vă sugerez să vă familiarizați cu rețeta video pentru chiftele delicioase dietetice cu adăugarea de dovlecei. Totul este foarte simplu și detaliat aici. Deci nu aveți întrebări.
ingrediente:
- Zucchini - 1 buc
- Ceapa - 1 buc
- Usturoi - 3-4 cuișoare
- Pui de carne - 400 gr
- Ulei vegetal
- Sare, piper - la gust
Acest fel de mâncare este foarte potrivit pentru sezonul de vară. Ușor și simplu de pregătit. Squashes sunt, în general, foarte bune pentru prepararea meselor dietetice. Le prăjesc în tigaie și le gatesc în cuptor. Mai ales în timpul verii, când sunt încă tineri și buni. Și ce feluri minunate de la ei sunt obținute.
Cea mai delicioasă carne de pui și carne de vită cu cremă
Preparate pentru această rețetă, ele sunt incredibil de gustoase și delicate. De fapt, puteți lua nu numai carnea de vită, dar și carnea de porc. Deși se pot amesteca și trei tipuri împreună. Va fi chiar mai bine. De obicei, iau "acasă" și mă amestec cu pui.
ingrediente:
- Carne tocată - 500 gr
- Carne tocată - 500 gr
- Pâine albă fără cruste - 250 gr
- Crema - 250 gr
- Ceapa - 1 buc
- Condimente și sare la gust
- Faina de fainat - 2 linguri. l.
- Ulei de floarea-soarelui pentru prăjit
Mod de preparare:
1. Puneți pâinea albă în vas și acoperiti-o cu smântână pentru a înmuia.
2. Combinați ambele tipuri de carne tocată și adăugați ceapa tocată, sare și condimente. Puneți pâinea moale acolo și amestecați toate acestea până când este netedă.
3. Încălziți tigaia și turnați uleiul. Umeziți-vă mâinile în apă rece pentru a forma plăcuțe. Rotiți-le în făină și puneți-le într-o tigaie.
4. Se prăjește o parte până la coaja brună și se întoarce. Apoi, întoarceți căldura și acoperiți-o cu un capac. Gătiți până când ați terminat.
5. Dacă se dorește, poți scoate. Se toarnă 100 ml de apă acolo și se ține timp de 15-20 minute sub capac. După care pot fi servite pe masă.
Gatit bucate de carne de pasăre suculentă cu brânză
Dar astfel de patties din familia mea sunt cele mai iubite. Umplutura, pe care o conțin, face ca gustul să fie unic, tocmai se topește în gură.Și felul de mâncare se dovedește foarte suculent. Îmi place să le slujesc cu cartofi piure și verdeață. Încercați-l cu siguranță.
ingrediente:
- Carne tocată - 600 gr
- Sare, ardei gras - la gust
- Ceapa - 1 buc
- Breadcrumbs - 2 linguri
- Ou - 1 buc
- Usturoi - 1 cățel
umplere:
- Oua fierte - 2 buc
- Covor, patrunjel și plante de ceapă - ciorchine
- Brânză tare - 100 gr
- Unt - 50 gr
Pentru pâine:
- Ou - 2 buc
- Lapte - 2 lingurițe.
- Făină - 3 linguri
- pesmet
Mod de preparare:
1. Adăugați sare, condimente, ou crud, ceapă mărunțită și usturoi și pesmet la carne. Se amestecă totul împreună până se netezesc.
2. Acum facem umplutura. Grate ouăle fierte și brânză pe o răzătoare fină. Chop greens. Răspândiți untul în bucăți mici și adăugați-l la restul produselor. Se amestecă bine. Umplerea ar trebui să se facă pe consistența argilei. Gust și sare, dacă este necesar.
Îndepărtați untul din frigider în avans, pentru a se topi și a înmuia.
3. Formați bucățele mici din umplutură și puneți-le în congelator timp de 15-20 de minute.
4. Puneți ouăle într-un bol separat, adăugați puțină sare și lapte, și bateți până la uniformă. Răspândiți făină și pesmet în diferite feluri de mâncare.
5. Umpleți mâinile. Luați puțin umplutură și formați un tort. Puneți o umplutură în mijloc și înfășurați-o. Aliniați-vă și faceți forma crustei.
6. Rotiți-o bine în făină. Apoi toarnă oul. După aceea, ambele ar trebui să se rostogolească în pesmet. Faceți asta cu toată umplutura.
7. Încălziți tigaia, adăugați untul și adăugați plăcuțele. Se prăjește pe ambele fețe la căldură medie până la maro auriu. Apoi, transferați-o într-o foaie de copt și aduceți-vă la pregătire într-un cuptor încălzit la 180 de grade, timp de aproximativ 15-20 de minute.
Puteți aduce la pregătire în tigaie. Faceți o lumină mică și, răsuciți de mai multe ori, prăjiți sub capac.
Reteta pas-cu-pas din carne tocata gata preparata cu fulgi de ovăz, fără pâine
O altă rețetă pe care vreau să o pun în banca ta. În acest fel, sunt și foarte suculente și delicate. Vă recomand să încercați.
ingrediente:
- Pui de carne - 1 kg
- Fulgi de ovăz "Hercules" - 2/3 ceașcă
- Apă fiartă - 2/3 cești
- Pui de ou - 1 buc
- Cartof - 1 buc
- Ceapa - 1 buc
- Usturoi - 2 cuișoare
- Sare, condimente - la gust
- Ulei vegetal pentru prăjit
Mod de preparare:
1. Turnați fulgi de ovăz cu apă fierbinte fierbinte, astfel încât apa să le acopere. Lăsați timp de 15 minute să se umfle.
2. Rotiți cartofii curățați pe un răzuitor fin și apoi evacuați excesul de lichid.
3. Fulgi umflate adaugă umplutura. Spargeți oul acolo, puneți cartofii rași, adăugați sare și condimente. Răsuciți ceapa și usturoiul printr-o mașină de tocat carne sau într-un amestecător. Apoi, adăugați la produsele rămase. Se amestecă totul bine. Este de dorit respingerea umpluturii.
4. Încălziți tigaia cu ulei și reduceți căldura. Umeziti mainile, formati patuturile si puneti-le in tigaie. Se prăjește pe o parte până se coacă crud, se răsucește și se prăjește până se gătește la foc mic, sub capacul închis.
5. Apoi serviti gustarile dvs. rusesti si bucurati-va.
Mi-am spus toate rețetele mele preferate și tu alegi care-ți place. Dar tăițele gătite în toate aceste moduri nu pot lăsa pe nimeni indiferent. Întotdeauna se dovedesc suculente, delicioase și incredibil de gustoase.
Stocați-vă într-o stare bună și mergeți mai departe pentru a realiza fapte în arena bucătăriei! Bucurați-vă de masă!
Cutleturi într-un aragaz lent, dietă
Din ce în ce mai frecvent folosesc un aragaz lent în familia mea, oriunde fără acest asistent. Ai acest miracol?
Varianta acestui multi-ajutor este destul de interesantă și neobișnuită, folosește o pâine albă sau poate fi înlocuită cu pâine. Pentru a da aromă, în verdele adăugat. Aceste burgeri se pot numi cu adevărat dietetice, deoarece vor fi aburite.
Este foarte posibil să le oferiți astfel de mănunchiuri mamelor care alăptează sau să le hrăniți pe copii. Prin îndepărtarea ardeilor și a ierburilor din compoziție, puteți chiar să hrăniți copilul foarte tânăr, de exemplu un copil de un an.
Vom avea nevoie de:
Metoda de preparare:
1. Pieptul de pui, fileul trebuie luat la rece și tăiat în bucăți mici.
2. Ceapa trebuie să facă la fel.
3. Bateți, turnați bucățile de lapte cu lapte și împăturiți-l cu mâinile, apoi împingeți, stoarceți laptele astfel încât pâinea să se înmoaie și să devină moale.
4. Se taie verdele cât mai bine cu un cuțit de bucătărie.
5. Ceapă, file de carne.
6. Adăugați verdele tăiați. Se amestecă bine. Sare și piper.
7. Formați aici conuri ovale și plasați-le într-un castron special pentru un cazan dublu. Se toarnă apă în castronul multicookerului. Închideți capacul, selectați modul "Steamer" sau "Steaming" și gătiți timp de aproximativ 25 de minute.
8. Acesta este un farmec atât de suculent, simplu și ușor, avansat! Bon apetit!
Pas cu pas burgeri de gătit într-o tavă cu adăugarea de grâu
Toate produsele sunt proiectate astfel încât să aveți nevoie de 1 kg de carne tocată, dacă aveți mai puțin, apoi reduceți corespunzător numărul de ingrediente. Smantana poate fi inlocuita cu maioneza, pentru a da mai multa sucuri, ca parte a fara usturoi, dar o puteti adauga.
Vom avea nevoie de:
- Pui fiert - 1 kg Bec de ceapa - 2 buc. Smantana (maioneza) - 1 lingura. Ou - 1 buc. Semolina - 7-8 linguri. Sare, piper la gust Unt vegetal pentru prăjit
Metoda de preparare:
1. În primul rând se toacă ceapa în cuburi mici cu un cuțit de bucătărie. Apoi, adăugați-l la carnea tocată, adăugați-o la ea.
2. Adăugați grâul, bătut într-un singur ou. Și numai după aceea puneți smântână. Acesta va fi delicios, chiar și fără smântână. Se amestecă.
Este important! Manka în carne de vită nu simte deloc, așa că adăugați-l fără frică.
3. Acesta este un amestec! Lăsați-o, acoperită cu un capac, stați timp de 20 de minute pentru a gemina grâul.
4. Încălziți tigaia cu unt pe căldură maximă, apoi reduceți căldura, formați burgeri și prăjiți-i mai întâi de o parte pe o crustă frumoasă, apoi pe cealaltă.
5. Frumos, roșu, gustos, ah, nyamka.
6. Acestea sunt "fluffs" moale. Gustul este superb. Încercați și gătiți pentru această opțiune economică la prețuri accesibile.
Sper că o împărțiți în societate. prin apăsarea unui buton.
Tăieturi cu pui tocată și fulgi de ovăz
Ați încercat vreodată burgeri de ovaz? Sunt sigur că nu, deși ați știut despre acest aspect cu mult timp în urmă, din păcate, am aflat despre asta, tocmai recent, am vizitat petrecerea de naștere a prietenului meu și am încercat această mâncare gourmet.
Am fost surprins de faptul că există aceste fulgi, și nu am nici o pâine și pâine când am întrebat despre compoziție. Vă sfătuiesc să încercați și să le gătiți acasă, mai ales că umplutura poate fi luată în magazin gata de pui. O opțiune simplă, ușoară și rapidă.
Vom avea nevoie de:
- tocata de pui - 250 g, ou - 1 buc., fulgi de ovăz instant - 0,3, lapte (sau apă) - 0,3, ceapă - 1 buc., usturoi - 1 cățel, boia piper, sare,
Metoda de preparare:
1. Luați un castron și turnați laptele de vacă proaspăt, adăugați fulgi de ovăz. Apoi, rupeți în acest amestec un ou. Se amestecă bine. Lăsați masa rezultată timp de 30 de minute într-un loc cald.
Este important! Nu neglijați această acțiune, dacă masa de ovaz nu staționează de ceva vreme, fulgii nu se umflă și bucățelele se vor dovedi a nu fi foarte plăcute de gust și nu sunt atât de aerisite.
2. Ceapa si usturoiul frecat de un rastel sau o puteti sari peste un mixer, adaugati la carnea tocata. Apoi, turnați amestecul de fulgi. Sare, piper, amestecați totul în castron. Poate cei care iubesc paprika, adaugă-l. Acesta va adăuga condimente și originalitate la fel de mâncare.
3. Dacă umplutura sa dovedit a fi lichidă, adăugați 2 linguri de făină la ea.
Este important! Dacă doriți să faceți patties pe uscat, apoi se taie ceapa și usturoiul și nu frecați!
4.Întindeți frumusețile cărnii peste o tigaie fierbinte cu unt.
În acest exemplu de realizare, este mai bine să se răspândească masa cu o lingură, mai degrabă decât să se formeze cu mâinile.
5. Fry astfel burgeri ar trebui să fie la căldură scăzută până când veți vedea o crustă de aur roșu. La fel de frumos ca pe această fotografie. Vedeți cum s-au dovedit felii de pâine pufoase și aerisite! Sper să vă bucurați de acest gourmet! Bon apetit!
Chiftele de piept de pui
Există o altă opțiune cu adăugarea de brânză de vaci, dar nu credeți că brânza de vaci va fi simțită în ele, este folosit ca un ingredient secret, și dacă nu spun despre asta, atunci nimeni nu va ghici. Vrei să știi de ce e acolo? Apoi urmăriți acest videoclip YouTube cu Irina Khlebnikova:
Și pentru cei care sunt mai confortabili să citească, studiați apoi imaginile și pașii.
Vom avea nevoie de:
- Ingrediente principale: file de pui - 500-600 g, ceapa - 1 lingurita, branza de varza - 1 pachet 200 g, smantana - 1 lingura, semolina - 2 linguri, sare, piper dupa gust, faina in loc de pesmet
- Pernă de legume: ceapă - 1 cap. morcovi - 1 buc., piper bulgar - 2 buc.
Metoda de preparare:
1. Spălați fileul de pui în apă, tăiați în materiale plastice mici, decojiți ceapa. Stergeti aceste doua ingrediente de baza printr-o masina de tocat carne.
Este important! Cu carne tocata de casa, burgerii sunt intotdeauna mai gustosi. Pentru că în afară de pui și ceapă nu există nimic în ea.
2. Apoi, adăugați brânza de vaci, smântâna, ou, sare și piper. Adăugați și semolina, nu va face lichidul. Lăsați masa rezultată timp de 20 de minute să se odihnească, astfel încât grisul să se umfle. Este posibil ca, în loc de semolina, să puneți 1-2 linguri de făină sau amidon.
3. Pentru a face o perna de legume, pregătiți în prealabil morcovi proaspeți răzuți, ceapa tocată și, bineînțeles, piperul bulgar tăiat.
4. Forma chifteluțe de pui din carne de vită, ca aceasta, puteți face o formă rotundă, nu există nici o diferență. Rolați-le în făină.
Este important! Dacă doriți ca burgerii dvs. să fie crocabili, rolați-le în grâu. Nu credeți că nu este gustoasă sau că gemul va scârci pe dinți, se dovedește foarte crocant. Eu, de obicei, intotdeauna intru in manka. Încercați nu veți regreta. 🙂
5. Puneți într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal, cu capacul închis, până când vedeți că o crustă de aur este vizibilă de jos. Întoarceți-l spre cealaltă parte și uscați-l.
6. Așezați toate legumele pentru perna de legume în tigaie și se prăjește până la gătit. Nu uitați să vă amestecați. Răciți timp de 5-7 minute.
7. Apoi, puneti patties pe o perna de legume.
8. Umpleți-le cu apă fierbinte la aproximativ jumătate din mijlocul legumelor, fără a atinge chiflele.
9. Simmerați cu capacul închis timp de aproximativ 20 de minute.
10. Sa intamplat o astfel de minune! Serviți cu legume și piure de cartofi.
Pui de dovleac
Timpul și sezonul de dovlecei a venit, puteți să le întâlniți deja la tarabe. Curând vor apărea în grădină. Deci, de ce nu le folosim în acest fel de mâncare.
Vom avea nevoie de:
- file de pui - 300 g, dovlecel - 1 buc. mici, morcovi - 1 buc., ceapa - 1 buc., condimente preferate, sare si piper la gust
Metoda de preparare:
1. Pentru a începe, frecați morcovi și dovlecei decojite rase. Ceapa si fileul de pui taiate in cuburi se trimit la blender si se recicleaza. Se amestecă toate ingredientele împreună. Sare și piper. Sezonul, se va dovedi foarte parfumat. Frământați bine.
Este important! Puteți adăuga semolina 1-2 linguri, astfel încât umplutura nu este apoasă.
2. Formeaza-le acum, bucatele orb, rotiti-le in faina sau in rasada. Porniți aragazul lent în modul "Prăjire", turnați uleiul vegetal pe fundul vasului și încălziți-l.
Este important! Setați temperatura la 150 de grade, astfel încât uleiul se va împărți mai repede, puteți acoperi vasul cu un capac.
Alternativ, așezați bucățele noastre frumoase, bilele ras oblate
3. Se prăjește pe ambele fețe până la maro auriu.
4.Acestea sunt cockerels de pui sa dovedit! Acest nume le-a fost dat de poporul nostru rusesc) Soft, suculent, pufos și delicat și, cel mai important, se topesc și în gură, va încânta toate gospodăriile tale iubite. Zucchini va da un gust de sensibilitate. Această variantă originală merită atenția dvs. și, apropo, puteți folosi acest fel de mâncare pentru burgeri ca rezultat.
Cel mai simplu mod de a face carne de pui fără ouă
În sezonul de vară este util să gătești acest tip, cu adaos de dovleac și verdeață. În rolul de verdeață ia spanac. Și de ce nu? Dovleacul va da un gust dulce, sucuri de spanac. Această opțiune poate fi considerată vitamină-dietetică, deoarece este fără ouă și fără pâine. Prin urmare, dacă urmați figura dvs., utilizați acest ghid pas cu pas.
Vom avea nevoie de:
- tocat pui - 500 g, dovleac fiert - o bucată mică, ceapă - 1 bucată. Spanac - 150 g, sare și piper la gust
Metoda de preparare:
1. dovleac va trebui să fiarbă, sau mai degrabă o bucată, mash cu un masher de cartofi pentru a face gulel. Ceapa mănâncă o parte a capului pe o răzătoare grosieră, iar o altă parte se sfărâmă cu un cuțit. Luați un castron și amestecați toate ingredientele. Sare și piper.
2. Spălați spanacul foarte bine cu apă și apoi ușor și ușor să-l zdrobiți cu mâinile. Poți tăia, dar mâinile lui vor fi mai rapide. Cât de frumos și de rece pare. Astfel de nuanțe luminoase. Se amestecă.
3. Faceți tăițe, le rotiți într-o tortilla și prăjiți într-o tigaie cu ulei vegetal fierbinte, cu capacul închis, până când vedeți marginile de aur, apoi întoarceți-l spre cealaltă parte și continuați prăjirea.
Este important! Formă pentru cotlete, alege orice, deși rotund, chiar oblong. Nu afectează gustul. 😀
4. Puteți coace în cuptor. Pentru a face acest lucru, pune sub forma unei foi de folie, iar carnea se tratează pe ea. Coaceți la 180 de grade până când fierbeți.
5. Când alegeți, orice metodă obțineți bucățele de pui foarte aromate și crocante, pe care chiar și gurmanii mici le apreciază) 😆 Serviți-le cu orice fel de mâncare, cum ar fi cartofi piure sau legume. Povești delicioase pentru tine!
Sfaturi despre cum să faci cele mai delicioase și suculente pui de carne de pui?
Asta-i tot, coaceți, prăjiți, coaceți cu plăcere! Ne vedem din nou!
P.S Orice fel de chifteluțe poate fi umplute cu ciuperci sau ouă tocate fin, care cred că vor fi obținute, aș zice deja zâmbitoare. Va fi, de asemenea, interesant dacă faceți cuiburi.
Puteți să le adăugați orez și să formați chifteluțe. Cum vă place această idee? Cu ce te ocupi?
De fapt, există o mulțime de opțiuni, există găluște ministeriale, și chiar în franceză, în Kiev, în ebraică. Într-o notă despre tot ce nu poți scrie. Deci, așteptați și abonați-vă la actualizările blogului, pentru a nu pierde ceva nou și interesant.
""
