Îmi place acest tort pentru combinația de aluat gustos și aluat cu aromă de mere. Nu știu de ce, dar în această coacere merele sunt "la fel de proaspete", fără tratament termic, deși timpul de coacere în cuptor este destul de lung. Notați mai degrabă rețeta și vedeți explicații pas cu pas despre cum să faceți un sandwich cu mere și să vă încântați pe cei dragi la momentul potrivit)
Ingrediente (calculate pe formularul de 24 cm în diametru):
- Mare mere - 4 buc. (mai bine să se ia soiuri acru sau dulce-acru)
- Făină de grâu - 2 pahare (utilizați un pahar de 250 ml)
- Oua de pui - 2 buc.
- Zahăr granulat - 3/4 cană (dacă vă place dulce, nu ezitați să utilizați un pahar plin)
- Unt - 180 gr. + cantitate mică pentru lubrifiere
- Pudră de copt - 1 linguriță
- Apă rece - 2 lingurițe. linguri
Cum se prepară:
Gălbenușurile de ou sunt separate de proteine. Acum, un număr mare de dispozitive sunt vândute pentru a face acest lucru în mod corect, puteți cumpăra un obiect gadget similar pentru bucătărie sau o puteți separa în mod vechi, manual, cel mai important este să o faceți cu grijă, pentru a nu ajunge o picătură de gălbenuș în alb nu biciuie).
Adăugați zahăr (jumătate de 3/4 ceașcă), sare la vârful cuțitului (la gust). Se amestecă bine.
Apoi, 180 gr. untul moale este adăugat la masa de zahăr din ouă. Se amestecă până se omogenizează (dar, cel mai probabil, amestecul nu poate fi complet omogen și acest lucru este normal pentru aluatul subțire).
Următorul pas este să adăugați făină la aluatul de pâine. Setați făina cu praf de copt folosind părți de sită, amestecând treptat și controlând densitatea aluatului.
Trebuie să strângem toate aluatele într-o grămadă. Pentru aceasta trebuie să turnați 2 linguri. lingurați apă cu gheață și continuați să frământați mâinile. Încercați să nu frămați aluatul (cum ar fi drojdia pe chifle cu zahăr, de exemplu) sau pe patiserie cu mere, ci pur și simplu să combinați toate bucățile de aluat într-un castron.
Se dovedește o minge de patiserie moale scurtă.
Se separă o treime din aluat din cantitatea totală și se trimit la frigider (și, de preferință, la congelator timp de 15-20 minute).
Restul răspândirii în mijlocul tăvii, în care vom coace tortul. Forma de coacere / coacere trebuie să fie acoperită cu hârtie de copt, pătată cu ulei vegetal și presărată cu făină, scuturăți excesul de făină.
Puneți mâinile pe partea inferioară a aluatului, astfel încât partea inferioară a tortului să fie formată cu laturi de 2-3 cm. Dacă se formează o gaură accidental, umpleți-o imediat cu o bucată de aluat luată din lateral. Este necesar ca fundul plăcii să fie intact, fără crăpături și găuri, altfel sucul de umplutură va curge și va strica totul.
Umplutură pentru prăjitura cu mere
Între timp, se coajă mere, tăiate în două jumătăți, tăiați miezul cu semințe.
Se taie merele rase cu celule medii. Merele se vor întuneca imediat - nu este mare lucru. În cazul în care vă confundă, puteți stropi merele cu o cantitate mică de suc de lămâie.
Puteți pune o cantitate mică de vanilie în umplutură. Nu este necesar să adăugați zahăr, deoarece vom umple umplutura de mere cu proteine biciuite cu zahăr.
Ouăle de ou sunt biciuite cu jumătate de zahăr rămas într-o masă alb strălucitoare (nu este deloc necesar să se miște la vârfuri, o consistență destul de albă și netedă). Turnați proteinele în umplutură și amestecați merele.
Noi facem placinta de mere din aluat de prajituri
Am răspândit toate umpluturile pe baza aluatului de pâine subțire, lăsați-o sub formă de plăcintă.
Prăjiți tortul cu aluat (care a fost în congelator tot timpul). Se taie această felie de aluat pe o răzătoare și se pune pe suprafața tortului. Umplutura mea nu este complet acoperită cu aluat, dar dacă doriți o acoperire densă, puteți lăsa mai multă aluat pentru răcire.
Tortul de nisip cu mere se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 35-40 de minute. Este necesar să se garanteze că umplutura este bine apucată și îngroșată de sus, iar aluatul este înroșit.
Platoul de mere răcit este mult mai gustos decât cel fierbinte, este înmuiat complet cu arome de mere și oferă plăcere pură tuturor celor care îl gustă.
Bon apetit! Distribuiți în comentariile fotografiilor tortului tău de pâine cu mere în conformitate cu această rețetă. Dacă aveți întrebări - întrebați.
Desert cu înghețată de casă
Tort sandy cu brânză și mere nu va surprinde pe nimeni. "Ordinar" - unii vor spune. Cu toate acestea, orice desert - chiar și la prima vedere neimparabil - se transformă cu ușurință într-o adevărată capodoperă a artei culinare. Trebuie doar să vrei asta și să faci puțin efort. De exemplu, punctul culminant al următorului fel de mâncare este înghețată, care este servită cu brânză de vaci și plăcintă de mere. Reteta lui este foarte simpla, vei vedea. Desigur, puteți cumpăra înghețată în cel mai apropiat magazin, dar este mult mai plăcut să serviți un fel de mâncare de casă.
- 640 mililitri de cremă grea
- vanilie esență - la voință
- trei gălbenușuri
- ceașcă de zahăr
- sare - la voință
- o jumătate de cești de zahăr
- 0.5 pachet de 200 de grame de unt
- un galben și alb
- făină cusută - 225 grame
- pete de scorțișoară
- lingura mare (cu top) smantana
- 1/3 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 30 de grame de zahăr
- 250 de grame de brânză fină, cu conținut scăzut de grăsimi
- două ciuperci mici de scorțișoară
- 440 de grame de mere dulce și acru puternice
Înainte de a face placinta de mere, hai să facem mai întâi înghețată. Atâta timp cât se întărește, coaceți produsul în sine și, astfel, economisiți timp. Oferim o reteta clasica pentru inghetata cu vanilie. Cu toate acestea, dacă doriți, puteți adăuga fructe proaspete și fructe de pădure: dacă doriți, încercați să varieți felul de mâncare cu gem de căpșuni, zmeură sau coacăze.
Luați primul ingredient - zahăr - și combinați-l într-un castron adânc cu gălbenușuri. Lasa masa cu mișcări active astfel încât nisipul să fie complet dizolvat, apoi introduceți esența vaniliei. Acum încălziți crema în cuptorul cu microunde, asigurați-vă că nu fierbe în nici un fel. Curățați cu grijă proaspăt fluxul în amestecul de gălbenuș, puneți-l la căldură și gătiți, amestecând regulat. Când masa devine densă și volatilă, scoateți-o din sobă și răciți-o ușor. Apoi se toarnă în forme rotunde și se pune în congelator.
Este timpul să luați rețeta de tort. Poate fi gătit cu gem, dar unde este mai util, iar umplerea merelor proaspete este mai delicioasă. Prin urmare, aceasta versiune a felului de mâncare vom lua în considerare chiar acum. Puneți untul din frigider în prealabil, apoi, odată cu începerea procedurii culinare, se va topi, iar frământarea aluatului va fi mult mai ușoară. Se taie în cuburi și se pune un castron pentru un amestecător. Se toarnă zahărul aici, se adaugă gălbenușul împreună cu proteina și smântână, se pornește dispozitivul și se amestecă timp de două sau trei minute. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o cremă albă luxuriantă.
Setați făina într-un castron separat, adăugați sifon, puțină sare și scorțișoară. Petreceți de câteva ori cu o lingură, astfel încât ingredientele să fie conectate unul la celălalt. Se toarnă în masa uleioasă și se framanta aluat moderat rigid. Când este făcut, rotiți-l într-o minge, înfășurați-l în plastic și puneți-l în frigider. Acum trebuie să stăpânești rețeta de umplere, dar cu această problemă cu siguranță nu va apărea. Dacă v-ați întâlnit cu mere groase, tăiați coaja de la ei, apoi scapa de pietre și miez. Se taie fructele în felii subțiri, se amestecă cu brânză și zahăr.
Există o etapă finală - asamblarea de desert. Îndepărtați aluatul și împărțiți-l în două părți inegale, dintre care unul ar trebui să fie puțin mai mic decât primul. Rolați o bucată mai mare într-un strat de grosime medie. Pentru a nu se lipi de suprafața mesei, stropiți-l cu o cantitate mică de produs de grâu.Apropo, este foarte convenabil să efectuați procedura pe un covor de silicon special.
Tavă de coacere pe care intenționați să coaceți plăcinta de mere, acoperiți cu pergament. Astfel, vă protejați creația de ardere. Transferați-o la prima parte a testului și luați o secundă. În mod similar, rolați-o, rețineți că masa de nisip este foarte delicată, astfel încât se poate rupe. Dacă se întâmplă acest lucru, nu vă faceți griji, ci doar "împachetați" zonele problematice, prindeți-le cu degetele sau acoperind cu o bucată de aluat. Puneți umplutura pe partea inferioară a piesei de prelucrat, distribuind-o uniform pe întreaga suprafață a produsului. Dacă doriți, presărați cu scorțișoară. Acoperiți partea superioară cu un strat mai mic de aluat și fixați ușor plăcuța de-a lungul marginilor. Folosind o furculiță, faceți câteva pene în el pentru a elibera abur.
Trimiteți antena la cuptorul preîncălzit, temperatura optimă este de 180 de grade. Urmăriți ora, după aproximativ 27 de minute, viitorul desert va fi acoperit de o crustă apetisantă. Când se întâmplă acest lucru, scoateți produsul și lăsați-l să se răcească. Sunt de acord, aceasta este o rețetă destul de simplă, care este sub puterea fiecărui iubitor de produse de patiserie delicioase. Tăiați desertul de mere în bucăți mici, aranjați-le în plăci și decorați fiecare porție cu o lingură de înghețată de vanilie.
Piele de mere cu zahăr de glazură
Următoarea rețetă este destul de originală - de această dată aluatul este amestecat în maioneză. Prin urmare, dacă nu vă temeți de experiențe, sunteți bucuroși să puneți în aplicare noi feluri de mâncare, vă sugerăm să pregătiți următorul tort cu noi. Aceasta poate fi atribuită în siguranță categoriei de gătit "experimental". Sunteți gata să vă asumați riscul? În ciuda faptului că compoziția tortului dulce include o componentă neobișnuită, produsul este foarte apetisant și delicat. Aflați rețeta și veți vedea acest lucru în practică. Avantajul incontestabil al felului de mancare este rentabilitatea sa - toate produsele sunt ieftine si accesibile tuturor.
- 210 de grame de nisip
- trei cupe medii de făină de grâu
- 160 grame unt topit ușor
- ou de casă
- standard de ambalare maioneza delicacy (alege un produs de grasime redusa)
- înghețarea zahărului - pentru decorare
- patru până la cinci mere mici
- opt grame de sodă
- cinci până la zece mililitri de apă fiartă sau oțet - pentru stingere
Rețineți câteva reguli simple care vă vor ajuta să faceți coacerea mai delicioasă. Pentru a face produsul mai înalt și mai luxos, asigurați-vă că treceți făina printr-o sită fină. Și aceasta nu se referă numai la pregătirea plăcilor: orice fel de mâncare - plăcinte, clătite, clătite, prăjituri - se amestecă pe baza unui produs de grâu cernut. Dacă doriți să salvați, schimbați puțin rețeta: în loc de fructe proaspete, utilizați blocajul de mere. Țineți minte că trebuie să fie groasă, altfel produsul va curge. Dacă este necesar, scurgeți siropul suplimentar și adăugați pasta rămasă pe tort. Și încă un lucru: atunci când servesc, decorați antena cu fructe de padure proaspete, pulbere sau, de exemplu, praf de cacao. Într-adevăr, în această formă va arăta mult mai apetisantă.
Acum, luați rețeta în mâini și începeți să amestecați aluatul. Pentru a face acest lucru, introduceți sifon în făina cusută, oțetul de masă este potrivit pentru a-l stinge, dacă nu este găsit în bucătărie, luați apă fiartă sau suc proaspăt stoarse de lămâie. Într-un castron separat, frecați zahărul și untul înmuiat, pre-tăiat în cuburi. Atunci când formează o masă omogenă, adăugați o ouă, delicatețe de maioneză și un vârf de sare de masă. Se amestecă ingredientele cu mișcări active, apoi se toarnă făina și se frământă aluatul dens.
Felul este aproape gata, rămâne doar să se facă umplutura. Uscați merele spălate, apoi tăiați pielea, îndepărtați miezul, frecați pulpa de o răzătoare mare. Puteți tăia fructele în benzi sau felii, nu contează. Produsul zahăr și continuați cu asamblarea produsului. Datorită maionezei, aluatul este destul de îndrăzneț, deci nu este necesar să ungeți tigaia. Totuși, dacă sunteți îngrijorat de creația dvs., acoperiți vasele cu hârtie specială.
Puneți aluatul într-un tort rotund, puneți-l în formă, apoi adăugați merele. Răspândiți-le uniform pe întreaga suprafață a plăcilor viitoare. Ridicați marginile ușor pentru a forma barele de protecție. Dacă familia ta îi iubește mirodeniile, stropiți scorțișoara peste umplutură - va da produsului o aromă de neuitat. Coaceți-l într-un cuptor fierbinte, a cărui temperatură nu trebuie să depășească 190-200 grade. În ceea ce privește timpul, depinde de caracteristicile cuptorului.
Înainte de a servi, răciți vasul, apoi presați-l cu pulbere dulce. Dacă decideți să coaceți un tort cu blocaj de fructe, vă recomandăm să îl închideți, iar umplerea nu va curge. Pentru aceasta, aluatul va trebui împărțit în două porțiuni: mai mari și mai mici. Rotiți ambele, apoi puneți primul în formă, adăugați umplutura și capacul cu aluatul rămasă, asigurați-vă că îl strângeți ferm în jurul marginilor. Vă dorim succesul și coacerea delicioasă.
Fruity Pie cu stafide și mere
În sensibilitatea sa, aluatul de pâine se poate compara numai cu aluatul de biscuiți. Cu toate acestea, al doilea este destul de solicitant în circulație, prin urmare, nu orice gospodină este capabilă să se aventureze pe astfel de experimente. Prin urmare, vă sugerăm să introduceți o rețetă foarte simplă în banca noastră de gătit. Un astfel de tort merge mereu spre glorie. Pentru umplutură, luați mere dulci suculent și câteva stafide.
- un pachet de margarină scumpă
- 4 ½ făină de calitate superioară
- zahăr granulat - 200 grame
- cinci mere mici dulci
- două ouă selectate
- trei ciuperci de praf de copt
- 65 grame de stafide moi
- 20 mililitri de smântână
Treceți făina într-o farfurie largă, apoi combinați-o cu praful de copt. Apropo, acesta din urmă poate fi înlocuit cu bicarbonat de sodiu. Se topește puțină margarină pe baia de aburi, apoi se taie în bucăți și se freacă cu produsul de grâu. Într-un castron separat, bateți zahărul și ouăle cu un mixer. Aici, introduceți cantitatea specificată de smântână, când amestecul devine alb și devine perfect omogen, se toarnă în ingredientele uscate. Lucrați temeinic cu mâinile sau cu o măturică pentru a frămânța aluatul elastic. Împărțiți-l în două bucăți, fiecare rolă într-o minge, acoperă cu polietilenă și curățați-o în frig.
Ridicați stafidele cu apă clocotită în timp ce este infuzată, decojiți fructele și le tăiați în felii mici. Uscați fructele de padure, combinați cu mere, stropiți cu zahăr. Puneți o parte din aluat într-un cerc subțire, puneți-l pe o foaie de copt unsă cu margarină, adăugați umplutură suculentă deasupra. Presăriți produsul cu aluatul rămas, frecați-l cu un răzuitor grosier. Coaceți vasul într-un cuptor încălzit la 180 de grade.
Vreți să vă surprindeți familia cu o plăcintă de mere apetisantă? Nicio problemă - alegeți una dintre rețetele sugerate și coaceți desertul. Fructe de umplutură de mere este o opțiune foarte bună pentru vară, și în timpul iernii încercați să faceți un produs cu gem sau gem. Pentru a face ca Charlotte să arate apetisant, decorați-l cu pudră, fructe de padure sau cremă înainte de servire.
Reteta pas-cu-pas pentru placinta cu jelitina cu mere
30 octombrie 2017
Nu stiu despre tine, dar consider placinta de mere ca fiind cea mai delicioasa din toate optiunile de coacere a merelor. Indiferent ce am încercat, acest produs este întotdeauna amintit de mine, ca vârf, o adevărată capodoperă a priceperii culinare, care se dovedește a fi întotdeauna inimitabil parfumată și delicioasă gustoasă. Reteta clasica pentru placinta de mere, facuta din aluaturi scurte, am primit de la o prietena care ar fi putut gati cazurile uimitoare de patiserie dulce fara a petrece o zi intreaga in acest proces. Astăzi, voi încerca să vă prezint această rețetă pentru ca toată lumea, chiar și un bucătar novice, să gătească acest fel de mâncare uimitoare pentru propria sa familie.
Ca bonus, îmi propun, de asemenea, să coacem un tort de nisip uimitor de delicat, cu mere și whip-uri (meringue), care prin sensibilitate și ușurință nu sunt inferioare celor mai faimoase prăjituri.
Cum sa alegi ingredientele potrivite
Tortul de nisip nu se poate dovedi a fi atât de gustos dacă utilizați ingrediente de calitate scăzută atunci când frământați aluatul și pregătiți umplutura.
- Unii bucătari recomanda folosirea untului în loc de margarină pentru a coace acest tort, dar experiența mea spune că margarina se potrivește cel mai bine.
- Merele pot alege orice, atâta timp cât soiul nu este prea măcinat. Cele mai potrivite mere dulce și acru, precum și "umplere albă".
Succesiune de gătit
- Puneți făina într-un castron adânc, adăugați la ea sare de masă.
- Apoi se toarnă aceeași coajă de lamaie, praf de copt pentru aluat și zahăr.
- Se amestecă, se adaugă margarina cremoasă, tăiată în bucăți mici.
- Rupeți manual componentele pentru a obține o crumbly fine crumb.
- Se toarnă smântână în bilă, se adaugă ouă de pui.
- Frământați aluatul moale și elastic, care nu se lipeste de mâini.
- După frământare, înfășurați aluatul în film și puneți-l în frigider timp de zece minute.
- Între timp, pregătiți umplutura: spălați merele și le tăiați în patru bucăți.
- Scoateți semințele și miezul dur, tăiați în bucăți mici.
- Într-un castron cu mere tăiate adăugați zahăr și zahăr de vanilie.
- Apoi, turnați scorțișoara și amestecați complet umplutura.
- Felul de copt este căptușit cu hârtie de copt și acoperit cu margarină cremoasă.
- Împărțiți aluatul în două părți egale, puneți unul din ele înapoi în frigider.
- Punem al doilea în formă și cu mâinile noastre îl distribuim uniform sub formă, făcând astfel partea de jos a tortului cu laturile.
- Se toarnă umplutura de mere pe baza aluatului, puneți-o pe suprafață.
- Îndepărtați restul de aluat din frigider și rotiți-l pe o masă friabilă.
- Folosind matrițele, tăiați cifrele din aluat
și acoperă-le cu suprafața umpluturii de mere.
- După aceasta, acoperăm suprafața tortului cu un ou bătut și stropiți cu zahăr.
- Coacem produsul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră.
Sandwich neobișnuit cu mere pe o pernă de proteine
ingrediente
În aluat:
• făină albă - 3-4 pahare, numai / s,
• cinci gălbenușuri brute,
• zahăr pudră - 200 grame,
• 200 gr. smântână dulce, 72%, unt,
• o lingurita. praf de copt.
În umplutură:
• albus de ou, brut - 5 buc.,
• 40 de grame de amidon din cartofi,
• zahăr cu glazură - 150 grame,
• 50 ml de ulei vegetal (macră)
• un vârf mic de vanilie obișnuită, înlocuit cu 0,5 lingurițe. zahăr vanilat,
• 600-700 grame de mere, soiuri de toamnă acru.
Metoda de preparare:
1. Decojit, fără semințe și inimi, tăiați merele în pătrate și jumătate de centimetru grosime și se scufundă în apă fierbinte timp de două minute. Scoateți merele din apă și plasați-le pe un prosop pentru a îndepărta umiditatea.
2. Setați printr-o făină de sită rară cu zahăr pudră și praf de copt, amestecați. Adăugați untul tăiat în bucăți mici și măturați rapid totul într-o crumbă fină, astfel încât untul să nu aibă timp să se topească din căldura mâinilor.
3. Turnați cu gălbenușul pereboltannye furculiță și, din nou, măturați rapid, colectând toate miezurile într-o singură bucată uniformă.
4. Tăiați aluatul în două bucăți de dimensiuni diferite. Cea mai mare parte a trecerii la un roaster uscat și în mod egal nivelul mâinilor de-a lungul fundului său, a pus piesa mai mică în sac și a pus-o în congelator.
5. În cuptor, la 180 de grade, trimiteți timp de zece minute o tavă de copt cu aluat de nisip. Înainte de a coace pe întreaga suprafață, efectuați perforări cu o furculiță la o distanță de aproximativ 4 cm. Bagati la frigider.
6. Mixerul pentru a începe să bată veverițele la o viteză minimă. Când masa de proteine începe să schimbe culoarea, crește viteza și începe să introducă zahăr pudră.
7. Pudra trebuie adăugată în porții mici de aproximativ o linguriță. Împreună cu ea și vanilie. Bateți la viteza maximă până când se formează vârfuri stabile, mixerul se va roti cu dificultate.
8. Cu grijă, încercând să păstreze consistența, adăugați amidon la masa de proteine, urmată de ulei vegetal. Este necesar să amestecați masa foarte atentă, exclusiv în sensul acelor de ceasornic, cu mișcări circulare ale lingurii.
9.Transferați veverițele la tortul de bază, încă cald, neted cu o spatulă. Așezați merele limpezite deasupra proteinelor și frecați aluatul, înghețat anterior, în îngheț cu o răzătoare mare.
10. Puneți cuptorul în cuptor timp de o jumătate de oră.
Sandwich închis cu mere și prune
ingrediente
În aluat:
• 400 gr. brut făină albă,
• unt de smântână dulce - 250 gr,
• 200 de grame - brânză de vaci 9%,
• 150 de grame de zahăr
• sac de 5 g de zahăr vanilat.
În umplutură:
• opt mere de dimensiuni mici, acru,
• zahăr "maro" - trei mese. linguri,
• 50 ml de lapte pasteurizat, 3,2%
• Art. lingura de amidon din cartofi,
• cincisprezece prune, tăiate.
Metoda de preparare:
1. Pentru a face un aluat minunat pentru această rețetă, untul trebuie să fie ușor înmuiat, deci este mai bine să îl scoateți din frigider în prealabil. Împrăștiați zahărul împreună cu untul cu o lingură sau cu o lingură cu un procesor de bucătărie până când este netedă. Adăugați brânză de vaci, vanilie, sare și din nou bateți totul bine.
2. În masa uleioasă, treceți făina, adăugați praful de copt pentru aluat și frământați aluatul destul de elastic, neaburit. Răciți-l la frigider timp de o jumătate de oră.
3. Împărțiți aluatul răcit la jumătate. Răspândiți o parte peste partea de jos și muchiile (părțile laterale) ale tăviței, presărați niște aluat cu amidon din cartofi și împrăștiați jumătățile de mere curățate și coajați deasupra. Aplicați jumătățile de mere cu o tăietură în jos, și în adâncitura de la miez, sub măr, puneți prune uscate și uscate, un prune sub fiecare jumătate.
4. Pulverizați liber merele cu zahăr brun amestecat cu scorțișoară și acoperiți cu un al doilea strat. Marginile sunt frumos optimizate.
5. Ungeți tortul cu gălbenușul de lapte, presărați cu zahăr și puneți coaja timp de o oră.
Sandwich cu pâine prăjită
ingrediente
Pentru test:
• 200 gr. făină albă,
• sare mică evaporată - 0,5 lingurite,
• jumătate de linguriță de zahăr,
• 120 gr. unt, 72%, smântână,
• două lingurițe de lămâie, suc proaspăt stoarsă sau oțet de cidru de mere de calitate.
În umplutură:
• jumătate de kilogram de mere acru,
Metoda de preparare:
1. În apa fiartă răcită, se diluează sucul de lămâie sau otetul de cidru de mere, înlocuind-o într-un raport de 1: 1-1,5 și se pune într-un congelator timp de un sfert de oră.
2. Se taie toată făina pe o placă de aluat, se adaugă sare mixtă și zahăr cu coajă, se amestecă.
3. Puneți untul congelat în cuburi mici de făină și tăiați-l intens cu un cuțit până când untul este mai mic decât dimensiunea unui mazăre.
4. Colectați o crudă de făină pe un deal, de sus face un pol mic. Se toarnă o lingură de apă acidă din congelator și se continuă tăierea, trecând treptat apa rămasă în aceleași porții. Tăiați până când obțineți un aluat bine format.
5. Formați două bile de aluat de aceeași mărime din aluat și scoateți-le, împrăștiate în diferite ambalaje, în camera "caldă" a frigiderului timp de cel puțin o jumătate de oră. Mai bine dacă aluatul se află în frig pentru o oră sau două.
6. Scoateți o cârpă, frecați-o uniform printr-o răzătoare foarte mare într-o tigaie de prăjit cu ulei, apăsați ușor cu palmele.
7. În partea superioară a aluatului din același strat, puneți merele rase grosolane, presărați-le deasupra cu zahăr, amestecat cu scorțișoară.
8. Pe mere, frecați uniform a doua parte a aluatului, nu apăsați în jos.
9. Coaceți patruzeci de minute la 200 de grade.
10. Tăiați coaja de mere cu gata preparată la porții mici. De sus, este de dorit să se pulverizeze cu zahăr pudră, cerându-se printr-o sită.
Pasul 1: Aluat aluat pentru prăjituri
Se amestecă untul cu temperatura camerei cu zahăr, sare și făină, se adaugă lapte praf de copt și gălbenuș de ou.
Acum, frăgeți aluatul astfel încât să devină o consistență omogenă.
Am întins aluatul pe fundul formei cu un strat subțire și l-am trimis în cuptor timp de 5 minute pentru ao face mai densă.
Temperatura de coacere: 180 de grade.
După 5 minute, scoateți aluatul din cuptor și răciți-l.
Pasul 2: Filtru de aluat
1.Se amestecă ouăle cu zahăr și se bat bine până se spală. Apoi adăugați smântână, făină și ou, amestecați din nou.
2. Răspândim aluatul de aluat pe stratul de nisip.
3. Tăiați merele în felii sau formați trandafiri din mere. În cel de-al doilea caz, merele trebuie tăiate într-un cerc, formând o crustă subțire. Este foarte convenabil să faceți acest lucru cu un cuțit mic și foarte ascuțit.
4. Puneți merele în formă și trimiteți-le la cuptor timp de încă 20-30 de minute, până când stratul superior se îngroațește.
Tortul finit poate fi decorat cu zahăr pudră!
Ei bine, asta-i tot, desertul delicios este gata și în doar câteva minute.
Alte retete:
- Clatite (1)
- Legume (11)
- Ciuperci (2)
- Rețete rapide (36)
- Conserve (1)
- Rețete vegetariene (24)
- Cursuri secundare (107)
- Borscht (3)
- Cu carne (4)
- Cu o pasăre (6)
- Cu pește (4)
- Cu carne tocată (1)
- Coacere (70)
- Biscuiți, turtă dulce (5)
- Caserole (1)
- Cookie-uri (1)
- Pizza (2)
- Rețete pentru pâine (8)
- Deserturi (27)
- Altele (8)
- Gustări (10)
- Conservarea (6)
- Bauturi (17)
- Cocktail-uri (2)
- Cocktailuri alcoolice (1)
- Fructe compotate (4)
- Cafea, cacao, ciocolata (3)
- Bucătărie etnică (2)
- Retete de Craciun (2)
- Legume (13)
- Găleți, găluște, manti (3)
- Primele cursuri (16)
- Supe (1)
- Rețete pentru copii (2)
- Sushi Rolls Rețete (5)
- Salate (2)
- Sosuri (1)
Bomboanele sunt un astfel de produs de aluat, care a fost recoltat de mult timp pentru utilizare ulterioară. Se crede că primele găluște au fost făcute în Ural. Făina pentru Perm era valoroasă.
Ingrediente pentru gătit pui în miere, coapte pe oală în cuptor: Pui - 1 pasăre. Marinada: Miere - 2 linguri, Mustar - 1 lingurita, suc de lămâie -.
Ingrediente pentru prepararea preparatelor delicioase de legume cu morcovi și ceapă: 2 morcovi mari, 1 ceapă mare (usturoi opțional), 2 lingurițe. făină de grâu, 3 linguri. l. pâine.
Ingredientele necesare pentru prepararea năutului cu carne în turcă: Carne de vită - 200-250 g, Năut fiert - 3 lingurițe, Ceapă - 1 buc., Tomate - 1 bucată, Pastă de tomate - 1 lingură. l., Usturoi.
Pentru a face un smoothie veți avea nevoie de: Lapte: 20 gr. 2 banane, 2 kiwi, 2 mere, 2 portocale, zahăr. Bucătărie: autorul. Durata de preparare: 20 min. Porții: 2 Ultimul.
Ingrediente Apa potabila - 2 litri, Cartofi - 2 buc., Morcovi - 2 buc., Ceapa - 1 ceapa mare, Zucchini - 1 buc., Ardei - 2 buc., Tomate - 2 buc. Bay.
Congelarea legumelor pentru iarnă este o idee foarte simplă și bună. Legumele sunt congelate atât individual (I do =))), cât și sub formă de amestecuri de legume. Astăzi atingeți subiectul înghețării.
Manty este cea mai populară mâncare din rândul popoarelor din Asia Centrală, Turcia și Pakistan, fiind foarte asemănătoare compoziției cu găluștele slave. Era vechiul popor chinez care a început.
Cred ca este dificil sa intalnesti o persoana indiferenta la un fruct de padure gustos numit pepene verde. Prezentată carne dulce, suculentă și delicată din pepene verde? Deci, pentru fructele alese.
Ingrediente Cartofi -? kg, Syroezhki - 300 g, ceapă - 1 ceapă mare, sare de mare și piper proaspăt măcinat, verde de mărar. Bucătărie :. Timp de gătit: 30 min. Numărul.
Ingrediente Orez pentru sushi - 300 gr. Nori - 5 - 6 foi Pește (păstrăv) - 200 gr. Castravete proaspete - un avocado de dimensiuni medii - 1 buc. Sosam - 20 gr. (negru sau clasic) Lămâie.
Astăzi, mulți oameni aleg alimente sănătoase pentru ei înșiși și pentru familiile lor. Nutriționiștii din întreaga lume recomandă folosirea vaporilor care vă permit să păstrați importanța.
""
