Gusturile excelente ale capelinului sunt echilibrate de un miros groaznic de pește care stă atunci când se gătește într-o tigaie. De aceea ar trebui să știți cum să prăjiți capelinul într-o tigaie inodoră, astfel încât procesul de gătit să nu descurajeze dorința de a se bucura de el!
Apropo, datorită costurilor relativ scăzute și a masei proprietăților benefice, consumul regulat al acestui pește va fi capabil să îmbunătățească sănătatea și să sporească imunitatea, precum și să mărească gusturile cu un fel de mâncare incredibil de gustos.
Secretul eliminării mirosului este pregătirea corectă a peștilor înainte de gătire. Curățarea, adăugarea mirodeniilor și înmuierea peștilor în diferite uleiuri naturale vor elimina complet mirosurile neplăcute, oferind cavenei dvs. o aromă excepțională!
Compoziția felului de mâncare
Înainte de a prăji capelin într-o tigaie inodoră, ar trebui să achiziționați următorul set de ingrediente:
- Capelin (congelat): 600-800 grame,
- Oua de pui: 3-4 bucati,
- Făină de grâu și porumb: 1 până la 4 cesti,
- Lămâie solidă: 1-2 bucăți,
- Usturoi: 3-4 cuișoare,
- Rădăcina de ghimbir: 4-5 benzi,
- Sos de soia, ulei de susan: 1-2 linguri. l.,
- Semințe de semințe de fenicul, condimente: 2-4 ciuperci (la gust)
- Ulei de floarea-soarelui rafinat (pentru prăjire).
Continuăm să luăm în considerare instrucțiunile detaliate despre cum să prăjiți capelinul astfel încât să nu existe miros!
preparare
Secretul pentru modul de a prăji capelin, fără miros, este de a pregăti în mod corespunzător pește.
După dezghețare și spălare sub apă rece, este necesar să se elimine insulele.
Afacerea este consumatoare de timp și laborioasă, dar rezultatul este o reducere clară a mirosului neplăcut. Tăierea cozilor și capului de pe fiecare pește va aduce și fructe.
Peștele curățat se pune într-un castron și se presară cu usturoi mărunțit și rădăcină de ghimbir rasă.
Se amestecă ușor, se adaugă suc de lămâie proaspăt stors, sos de soia și ulei de susan.
Pentru a gusta, puteți adăuga un vârf de sare, condimente și câteva vârfuri de un amestec de ardei.
Semințe de fenicul într-un mortar și mortar într-un castron la pește, se amestecă și se trimite pentru o decapitare de 30 de minute în frigider.
În acest timp, pregătiți friptura: într-un castron - făină de grâu, în cealaltă - făină de porumb, în a treia ouă, bătută cu două linguri de apă rece.
Pentru ca capelina prajita fără miros să se dovedească a fi deosebit de gustoasă, peștele trecea prin făină de grâu, ouă și făină de porumb trebuie așezate pe o tigaie fierbinte cu unt preîncălzit.
Puneți peștele finit pe prosoape de hârtie care absorb absorbția excesului de ulei. Serviti cald. Bon apetit!
Secvența de capelin de gătit în aluat:
1. Brichetul de capelină congelate este pus pe o farfurie și "Nu te deranja" până la dezghețarea completă. Imediat ce carcasele de pește sunt moi, continuați să lucrați.
2. Capelinul este spălat în apă rece, nu este necesar ca peștele să fie înghițit.
3. Smash un ou mare, adăugați lapte, pune sare. Sarea trebuie să fie sărată mai puternică, deoarece capelinul în sine nu va fi unsalat. Fork, bateți oul cu lapte.
4. Cornmeal, ierburi provensale și piper negru sunt turnate pe o placă plană. Se amestecă până la o parte omogenă uscată a aluatului.
5. Fiecare pește este înmuiat în amestecul de ouă și imediat transferat pe o farfurie de făină.
6. Făină capelină bine, un strat uniform ar trebui să acopere peștele de la cap la coadă.
7. Uleiul vegetal se încălzește într-o tigaie, se pune prima porție de pește. Nu este necesar să toargi tot timpul uleiul de pe tigaie, este turnat pentru fiecare nouă porție de pește. Capelinul este prăjit fără a acoperi vasul cu un capac. Fiecare parte a peștelui este prăjită timp de 5 minute, Acest timp este suficient pentru aburirea peștelui și formarea unei cruste de aur a aluatului întărit.
Cornmeal nu atrage mult ulei, prin urmare, Capelin prajit nu trebuie să fie pus pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime. Peșteul se răspândește pe o farfurie, iar atunci când se răcește puțin, se transferă în feluri de mâncare porționate cu frunze de salată.
Este de dorit să se "clătească" capelinul în mărar cu mărar verde. Peștele răcit devine chiar mai gustos decât cald. Atunci când coaja crustă crudă este ruptă deschisă, apare un filet de pește delicat, este ușor de separat de coloană vertebrală și de entrenele comprimate.
Puteți să eliberați peștele de piese necomestibile într-o singură mișcare: spargeți capul și trageți-l în direcția abdomenului, în același timp scoateți toate interioarele.
Capelin prăjit în floarea-soarelui poate fi un excelent stoc de picnic de casă, atunci când doriți să aveți o masă, fără a aștepta ca carnea să fie gătite pe gratar.
Cum să prăjiți capelinul într-o tigaie
Pregătiți peștele, dacă este înghețat, scoateți-l mai întâi din frigider și dați timp pentru a se dezgheța complet. Fiecare pește trebuie curățat, faceți-l cu grijă - scoateți interiorul, îndepărtați capul, asigurați-vă că eliminați filmul negru. Peștele poate fi uscat cu șervețele de hârtie.
Capelin filtrată cu sos de soia. De asemenea, dacă se dorește, după cum sa menționat mai sus, peștele poate fi scufundat într-o muratură de castraveți și lăsat timp de o jumătate de oră.
Peste pește cu ghimbir, boia de ardei, piper și sare la gust. Lăsați capelinul marinat timp de o jumătate de oră.
După o perioadă de timp specificată, pregătiți friptura pentru făină de grâu și făină de porumb în capelin într-un castron. Fulgi trebuie mai întâi să fie măcinate într-un blender.
Acum aveți nevoie de fiecare pește pâine în amestecul pregătit.
Se prepară tigaia, se încălzește cu ulei vegetal și se prăjește capelin până se gătește, până la crustă de aur maro. Scoateți excesul de ulei cu prosoape de hârtie de bucătărie
Cum să prăjiți capelinul gustos?
Visul oricărei gazde este o capelină prajită, care adesea însoțește procesul clasic de decorare a unui vas. Cu toate acestea, există o masă de rețete care permit gătitul cu un parfum minimal nedorit, neutralizând mirosul de pește prin utilizarea diverselor amestecuri.
- Cea mai bună modalitate de a scăpa de aroma care însoțește prăjirea, de a aroma peștelui înainte de tratamentul termic cu suc de lamaie.
- Dacă nu există lămâie, puteți înlocui sucul de citrice cu oțet de sare sau oțet de mere.
- Îndepărtați cu desăvârșire mirodenii nedorite, mirosuri parfumate uscate, usturoi tocat și ceapă, care pot condimentează farfuria înainte și după tratamentul termic.
- Înainte de gătit, carcasele de pește sunt evacuate fără voie, scapă de capete și cozi. Nu va fi inutil să curățați capelina din interiorul filmului negru, scoateți-o cu șervețele sau răzuindu-l cu un cuțit.
Cum să prăjiți capelinul în aluat?
Fried ca o regulă, este pregătit pentru servirea cu o farfurie, cum ar fi în special cartofi potrivite, fierte într-o cartofi piure, sau fiert în bucăți. Este bine să serviți un astfel de pește cu o salată de legume sau doar cu roșii tăiate și castraveți - este gustoasă, hrănitoare și calorică scăzută.
- capelin - 500 g,
- făină - 150 g,
- lapte - 1 ceasca,
- ouă - 2 buc.,
- lămâie - 1 buc.,
- piper negru și ghimbir - ½ linguriță,
- Plante italiene - 1 lingurita,
- sare la gust
- ulei vegetal fără miros pentru marinadă și prăjire.
- Se prepară capelin, se condimentează cu sare, piper, ghimbir, ierburi, se adaugă suc de lămâie și tot felul de ulei vegetal, se amestecă și se lasă timp de 30 de minute.
- Puneți gălbenușurile cu sare, adăugați lapte, făină și amestecați în vârfuri proteinele biciate.
- Dip pește marinat în aluat și răspândit în ulei vegetal fierbinte.
- Dupa rumenirea de pe ambele parti, capelina prajita va fi gata.
Capelin prăjit într-o tavă cu ouă
Capelinul prăjit, al cărui rețetă este prezentat mai jos, se gătește într-o tigaie cu ouă și se învață să fie moale și delicată.Dacă se dorește, masa de ou bătut, înainte de adăugarea la pește, poate fi suplimentată cu verde mărunțit, ardei tăiați, ceapă, roșii și condimentate cu mirodenii dorite sau plante aromatice.
- capelin - 500 g,
- făină - 100 g,
- ouă - 2 buc.,
- lămâie - 0,5 buc.,
- sare, piper negru - la gust,
- ulei de rafinat vegetal.
- Sare de capelină preparată, piper, aromatizată cu suc de lamaie.
- Pește pansat în făină, răspândit în ulei fierbinte, ușor rumenit pe ambele părți la căldură mare.
- Bateți ouăle, adăugați sare, piper, turnați pește în amestec.
- Capelinul scos cu ou este gătit sub capac timp de 5-7 minute.
Cum să prăjiți capelinul în cuptor pe tigaie?
Nu mai puțin gustos decât în tigaie, se pare capelin prajit în cuptor. Peștele poate fi gătit pe o foaie de copt fără aditivi sau suplimentat cu ceapă, cuișoare de usturoi, roșii sau ardei gras. Condimentele și condimentele sunt utilizate în funcție de preferințele individuale, aromatizând carcasele lor după preparare.
- capelin - 500 g,
- făină - 100 g,
- suc de lamaie, condimente - la gust,
- sare, piper negru - la gust,
- ulei de rafinat pentru tigaie.
- Pregătiți peștele, sezon, păstrat în făină și răspândiți pe foaia de copt cu ulei.
- Trimiteți vasul la dispozitiv încălzit la 200 de grade.
- După 15 minute, capelinul prăjit în cuptor va fi gata.
Cum să prăjiți capelinul în cuptor cu o crustă?
Ruddy și delicioase se dovedesc fără ulei. Pregătiți antena mai ușor. Este necesar să puneți peștele preparat, pâine în făină, pe grătar și să-l trimiteți în cuptor pentru coacere. Principalul lucru este de a asigura temperatura ridicată a dispozitivului, ceea ce va permite obținerea unei crustă roșie în exterior și a pulpei suculente de pește în interior.
- capelin - 500 g,
- făină - 100 g,
- sare, piper negru, condimente - la gust.
- Tăiați întregul clătit, uscat.
- Făină amestecată cu sare, piper, condimente.
- Îndepărtați o capelină cu un amestec de făină, răspândită pe un suport din sârmă în cuptor, așezându-l sub nivelul tăvii de coacere.
- Pregătiți vasul într-un dispozitiv cald la 220 de grade timp de 15 minute.
Cum să prăjiți capelinul pe grătar?
Uimitor de gustos și parfumat va fi peste cărbuni. Dacă aveți ocazia să ieșiți în natură, utilizați următoarea rețetă și gătiți peștele cu aromă de fum. Datorită marinadei picante folosite, felul de mâncare va fi plăcut la gust și apetisant.
- capelin - 1 kg,
- oțet 6-9% - 1/3 ceașcă,
- ulei vegetal rafinat - 0,5 cani,
- sare - 1,5 linguri. linguri,
- proaspăt sau uscat marar tocat - 1 mână,
- piper negru pe baza - 0,5 lingurite.
- Întregul pește se amestecă cu ingredientele de marinat din listă și se lasă câteva ore sau peste noapte.
- Răspândiți capelinul marinat pe grătar și prăjiți peste cărbuni până când este auriu.
Cum să prăjiți capelinul într-un aragaz lent?
Următoarea rețetă pentru proprietarii norocoși ai dispozitivului de multicasting. Peștele poate fi gătit cu el prin selectarea modului adecvat. În funcție de model, aceasta poate fi funcția "Roasting" sau "Coacere". Lipsa de stropire a uleiului, care însoțește prăjiturile clasice, este un avantaj incontestabil al metodei.
Capelinul este un pește foarte gustos. În plus, conține o cantitate mare de proteine, care stau la baza recuperării organismului nostru. Cea mai ușoară modalitate de a găti o capelină gustoasă este să o fierbeți într-o tavă cu ceapă. Cum puteți face acest lucru veți învăța din această rețetă, care este ilustrată pas cu pas captivată în procesul de pregătire a unei fotografii.
Cum să gătești capelinul cu ceapă într-o tigaie
Înainte de a începe să gătesc, am cumpărat pește congelat - 1 kilogram. Cel mai important punct în pregătirea capelinului delicios este alegerea sa corectă. Peștele nu trebuie să fie înghețat, strălucitor și fără galbenitate pe abdomen. Recunosc sincer, rareori reușesc să găsească pește bun în magazine. Cu toate acestea, acest fapt este foarte fericit pisica mea, care devine fara succes cumpărate capelin. 😉
După ce peștele este ușor dezghețat, va trebui să îl curățați.Pentru a face acest lucru, am tăiat capul, am rupt burta și am curățat interiorul. Aripile nu trebuie tăiate. Spalam carcasa sub apa rece.
Acum să luăm un arc. Luați o ceapă mare suculentă și o tăiați în roți.
Ungeți tigaia cu ulei vegetal și împrăștiați pe el capelin curățat într-un strat gros. Dacă peștele nu se potrivește, atunci îl puteți pune în două straturi.
Așezați inelele de ceapă deasupra și sare vasul. Puteți, dacă doriți, puneți frunza de dafin pe partea de sus și presărați cu piper negru.
Se adaugă 50 ml de apă în tigaie și se pune peștele sub un capac închis timp de 10-15 minute pe căldură medie. Este important să nu existe boilă puternică sub capac, altfel capelinul se va desprinde.
Am pus vasul finit pe plăci a la carte și decorăm cu ceapă tocată.
Deci, foarte simplu, poți să faci capelină delicioasă cu ceapă delicioasă. Este păcat că timpul pentru a curăța acest pește mic ia mult mai mult decât gătitul și mâncarea. 😉
Un astfel de pește ca capelin, mulți dintre noi nu se bucură de respect. Și în zadar. Acest pește este destul de gustos și parfumat, dacă este bine gătit.
Capelinul este considerat a fi familia mielurilor. Și, ca orice alt pește din familia sa, este foarte bogat în iod și seleniu.
Greu plus capelin este că puteți mânca pește prăjit cu oase. În plus, nu necesită evacuare. Acest lucru se datorează în primul rând faptului că în interiorul peștelui conține grăsime, care dă sucul de finisat al vasului.
Secretele alegerii corecte a capelinului
În magazinele noastre nu găsiți greu capelin proaspăt. De obicei este vândut în formă congelată cu brichete întregi. Desigur, ar trebui să se acorde prioritate produsului într-un pachet de vid. De regulă, un astfel de pește are o calitate superioară. Dacă vă decideți să achiziționați capelin în greutate, atenție la culoarea peștelui în sine și priviți-i în ochi. Culoarea capelinului ar trebui să fie de argint, fără incluziuni galbene. Ochii plini de noroi ne vorbesc despre dezgustul peștelui.
Alimentele înghețate trebuie dezghețate înainte de gătire. Desigur, este mai bine să dezghetați peștele în mod natural. Puneți-l într-un castron mare și puneți-l în frigider. Mai bine să pleci noaptea.
Metodele de dezghețare accelerată, care includ apă rece și cuptor cu microunde, nu sunt recomandate. Astfel de metode agravează în mod semnificativ gustul produsului finit.
De pește dezghețat spălat cu apă și uscat cu atenție cu prosoape de hârtie. Dacă doriți, puteți tăia capul.
Capelin inodor, prăjit într-o tigaie
Pentru a prăji capelin într-o tigaie, avem nevoie, pe lângă tigaie, să luăm:
- 500 - 600 de grame de capelin
- 200 de grame de făină
- Ulei vegetal pentru prăjit.
Rețetă pentru capelin prăjit într-o tigaie:
Se toarna faina pe o farfurie plata. Se adaugă sare și piper negru măcinat. Toate bine amestecate. Rulați în amestecul rezultat fiecare pește pre-spălat și uscat.
Se toarnă uleiul vegetal în tigaie, se încălzește și se întinde pește în mod egal. Se prăjește pe fiecare parte până se înalță.
Pentru a elimina resturile de grăsimi de care nu avem nevoie, am pus capelinul prăjit pe prosoape de hârtie.
Exact cu același succes puteți să prăjiți capelinul în băutură.
Pentru aceasta, pregătiți:
- 500 de grame de capelin
- 2 oua de pui
- 1 lămâie
- Breadcrumbs (per ochi)
- condimente
- Ulei vegetal.
Brevetat reteta de capelin:
Capelinul spălat și uscat este frecat de toate părțile cu piper negru și sare. Și acum atenția este un secret: pentru a elimina un miros specific de pește, trebuie să stropi capelin cu suc de lamaie. Părăsim peștele nostru aproximativ o oră. În acest timp, nu numai că mirosul se va evapora, ci și peștele însuși va lua souranța necesară.
Pregătiți separat gustările. Într-un castron mare, bateți ouăle. Ia rândul său, înmuiate fiecare pește în ouă, și apoi se rostogolească în pesmet.
Capelinul se prăjește în ulei vegetal. Excesul de grăsime, după cum deja știm, este îndepărtat cu prosoape de hârtie.
Puneți capelinul în aluat
- 500 de grame de capelin
- 50 ml de apă
- Sare la gust
- Ulei vegetal.
Rețetă capelin, prăjit cu apă:
Rotiți capelinul cu sare din toate părțile. Lasăm să se trezească timp de 10 - 15 minute.
Uleiul de legume se toarnă în tigaie și strălucește. Așezarea peștelui. Umpleți cu apă. Acoperiți tava cu un capac. Se prăjește peștele la foc mediu timp de 5-7 minute.
Pestele pentru această rețetă va deveni și mai gustos dacă înlocuiți apa cu bulion.
Capelin prăjit într-o tigaie în făină
Pregătiți în prealabil următoarele ingrediente:
- 750 de grame de capelin
- Câteva linguri de făină
- 1 lămâie
- Sare și piper negru la gust
- Ulei vegetal.
Rețetă capelin, prăjit în făină:
Mai întâi să ne marinăm capelinul. Tăiați-l cu sare și piper negru măcinat. Se presara sucul de lamaie. Lăsați marinatul timp de 20-25 minute.
Peștii mariniți ne întoarcem pe un șuvoi. Acest lucru este pentru a elimina excesul de lichid.
Puneți peștele în ulei vegetal pe o tigaie fierbinte.
Gătitul capelin cu smântână
Capelinul din smântână intră întotdeauna în mod deosebit în tendință și parfumat. Încercați această rețetă, nu veți regreta.
- 800 de grame de capelin
- 2 cepe mari
- 150 de grame de smantana
- 100 ml de apă
- 2 frunze de dafin
- Sare și piper la gust
- Ulei vegetal
- 1 buchet de mărar proaspăt.
Rețetă capelin în smântână:
Se toarna uleiul vegetal în tava. Am răspândit pește (destul de strâns). Se prăjește până la evaporarea umidității. Peștele nu trebuie răsturnat, pentru a nu le afecta integritatea.
După evaporarea umezelii, puneți ceapa pe pește, tăiați în jumătăți de inele.
Se amestecă separat smântână cu sare, piper măcinat și mărar tocat. Umpleți apa. Se amestecă bine.
Amestec smântână smântână turnă capelin. Așezați frunza de dafin. În așteptare pentru fierbere. După prepararea peștelui timp de încă 3-5 minute.
Apropo, dacă nu aveți smântână, o puteți înlocui cu maioneză.
Dragi oaspeți!
Vă îndoiesc,
Simțiți-vă liber să apăsați butoanele
Și salvați reteta noastră.
Pe paginile din rețeaua socială,
Apoi, să-l găsim,
Pentru a salva caseta,
Pentru a distribui prietenii.
Dacă acest lucru nu este clar,
Marcați site-ul.
Apăsați Ctrl D și ne veți găsi peste tot.
Apăsați Ctrl + D pentru a marca pagina. Ei bine, dacă brusc din nou
Există un subiect care spune
Completați formularul de mai jos,
Capelin, deși pește foarte mic, dar foarte gustos.
Avantajul său nu este prețul ridicat și gustul excelent.
Și o puteți găti acasă, în timp ce gătiți capelinul prajit este destul de simplu.
Pentru prepararea capelinului prăjit clasic, avem nevoie de următoarele ingrediente:
- Capelin - 0,5 kg.,
- Făină - 3 linguri. l. .
- sare,
- Ulei vegetal pentru prăjit.
Cum să gătești capelinul fript?
Deci, să începem să gătim capelinul.
Fried reteta de capelin
Este necesar să se ia capelinul proaspăt înghețat, pentru ao dezgheța.
Când cumpărați, acordați atenție aspectului peștelui.
Trebuie să fie întregi și să nu fie rupți.
De asemenea, peștele nu trebuie să fie moale.
Dacă dorești, poți să o faci, așa cum o facem noi.
Dar dacă nu-l înghițiți, atunci gustul său nu se va schimba deloc.
Șefii sunt mai bine lăsați pentru un aspect plăcut.
Capelin nu are solzi strânse, deci nu este necesar să-l curățați.
Spalam capelinul in afara si in interior.
După spălarea capelinului, este necesar să se sare pe partea superioară și în interiorul abdomenului.
Este mai bine să sare pește, fiecare separat, pentru a nu-l rupe și pentru a păstra aspectul.
După ce am sărat peștele, trebuie să punem tigaia pe foc, umplându-o cu ulei vegetal, de aproximativ 0,5-1 cm în partea de jos.
În timpul pregătirii uleiului vegetal într-o tigaie, se rostogolește capelinul în făină.
Am răspândit capelinul în tigaie, alternând capul și coada, astfel încât să pătrundă cât mai mulți pești.
Fry capelin până la maro auriu la căldură scăzută, nu mai mult de 6 minute.
Verificăm capelinul, întorcându-l cu o furculiță pentru a forma o crustă de aur și întoarceți întregul pește spre cealaltă parte și prăjiți încă 6 minute până când maro auriu este de cealaltă parte.
Când peștele este prăjit pe cealaltă parte, îl scoatem din tigaie pe o farfurie.
Asta e tot, capelinul "clasic" este gata.
Capelin prăjit într-o tigaie cu făină se dovedește foarte gustos!
Puteți servi capelin prăjit, cu sau fără garnitură.
Felul lateral pentru capelinul prăjit poate fi orez sau salată de legume.
Bon apetit.
Deci, ți-am dat o rețetă pas cu pas, cu o fotografie despre cum să gătești capelină prăjită într-o tigaie.
Dacă vă place, împărtășiți această rețetă cu prietenii, lași să încerce, de asemenea, să gătească capelin prăjit în făină.
Aș fi recunoscător pentru plăceri, reposturi, comentarii!
Fry capelin foarte simplu, dar în această rețetă, ca și în multe altele, există un minus. după cum să prăjiți capelinul , în bucătărie pentru ziua rămâne un miros specific de pește. Dar dacă nu ați încercat acest pește, ați pierdut mult. Gustul capelinului la grătar este excelent! Peștele este suculent, crocant și foarte gustos. Acest fel de mâncare nu poate fi servit numai cu o farfurie, puteți, de asemenea, prăji capelin ca o gustare pentru bere. Acest fel de mâncare nu este în nici un fel inferior gustului, iar ingredientele pentru gătit pot fi găsite în orice bucătărie.
Cum se prăjește capelinul:
1. Ca regulă, capelinul este cel mai ușor de găsit în magazinul de pește sub formă înghețată. Dacă ați cumpărat un astfel de pește, atunci înainte de gătit trebuie să fie dezghețat, dar nu complet. Apoi puneți carcasele într-un castron mare și sare.
2. Bateți oul într-un castron mic și amestecați gălbenușul și albul cu o furculiță până când este omogen.
3. Adăugați piper la ou treptat, tot timpul, bătându-l cu o furculiță până la o omogenitate completă.
4. Turnați acest amestec de ouă cenușie într-un castron cu pește și amestecați totul cu mâinile. În timp ce bateam oul, sarea trebuia să se dizolve.
5. Ei bine, cum să prăjiți capelin fără făină. Distribuiți-o uniform pe o placă mare și înainte de prăjirea capelinului, rotiți fiecare pește, așezându-l pe o placă de tăiere sau pe o placă plată uscată.
6. Uleiul în tigaie nu trebuie turnat în porții mari. Acest tip de pește absoarbe foarte bine uleiul, dar în detrimentul făinii rămășițele sale arde și următorul strat de capelină prăjită va fi amar. Prin urmare, merită să se prăjească un strat de capelin, apoi se scurge restul de ulei și se șterge făina arsă din tigaie cu un prosop de hârtie la uscat. Apoi, nu turnați prea mult ulei pentru a prăji următorul strat de pește prăjit. Este imposibil să spălați tigaia în procesul de prăjire! Se va prăji carcasa la 7 minute pe foc mediu pe fiecare parte.
Serviți capelinul fierbinte cu o farfurie laterală sau cu o bere rece, în funcție de eveniment. Acum știți cum să prăjiți capelinul și să puteți încerca acest fel de mâncare minunată.
