Clatite cu branza de vaci: mic dejun bun pentru intreaga familie

Cel mai bun mic dejun pentru întreaga familie!

ingrediente:

Făină - 250 g
Brânză brută 5-9% grăsime - 400 g
Gălbenuș de ou - 3 buc.
Lapte - 500 ml
Ouă - 3 buc.
Zahăr - 60 g
Sare - ¼ tsp.
Ulei vegetal - 45 ml
Masa brută - 400 g
Unt - 60 g

Mod de preparare:

Se amestecă făina, ouă, sare, zahăr și jumătate din lapte.

Se amestecă bine și se adaugă laptele rămas și uleiul vegetal, se amestecă până se înmoaie.

Coacem clătite subțiri pe o parte.

Îndreptați clatitele terminate cu o grămadă de prajitură în sus.

Pregătiți umplutura: amestecați brânza de vaci cu brânză, adăugați gălbenușuri și unt moale.

Puneți fiecare clătită pe o lingură de umplutură și împăturiți-o în plicuri.

Se prăjește din toate părțile la foc mediu, astfel încât umplutura să fie bine încălzită.

Clatite "curat" in lapte

Vreți să vă răsfățați cu clătite de la cei pe care îi iubiți - un soț, copii sau, probabil, părinți? Apoi, primul lucru pe care trebuie să-l stăpâniți este pregătirea preparatelor delicioase și suculente. Următoarea rețetă este oferită pentru a vă ajuta. Este simplu și destul de economic. Aluatul poate fi făcut diferit - mulți oameni preferă să-l frăgească pe chefir, zer sau apă. Vom spune despre un alt mod: vom pregăti o bază pentru lapte. Serviți cu miere, gem de casă de casă, smântână sau nimic. Orice sos alegeți, oricum, clătite cu brânză de vaci va fi foarte gustos, veți vedea!

500 mililitri de lapte
cinci ouă
o lingurita de zahar
zece grame de ulei vegetal
un pahar de făină
sare

500 de grame de brânză de vaci
ou de casă (trebuie doar gălbenuș)
lingură mică de zahăr de vanilie
18 grame de zahăr obișnuit

Bateți ouă bine, apoi adăugați zahăr, un vârf de sare și lapte cald. Treceți treptat făina, amestecând constant până când rămân bucățile. Adăugați ulei vegetal înainte de coacere. Clădițele se prăjeau într-o tigaie. Umplerea se face după cum urmează: cheagul trebuie să fie măcinat cu zahăr, trebuie adăugat un gălbenuș de ou și zahăr de vanilie. Produse finite umplute cu caș și cilindru. Felul rezultat se prăjește într-o tigaie, cu adaos de unt sau servit în smântână. Bon apetit!

Clatite "Apetisant" cu stafide si caș

Această rețetă este și mai apetisantă decât cea anterioară! Oferim să preparăm clătite cu brânză de vaci, completându-le cu stafide aurite dulci. Realizarea vasului nu este dificilă - procedura este destul de simplă și rapidă. Puteti inlocui cheagul cu masa de vaci sau cu fructe cu caise uscate. Apoi, nici măcar nu trebuie să vă petreceți timpul în pregătirea umplerii - trebuie doar să adăugați câteva stafide. Aș vrea să spun tuturor femeilor: nu este nevoie să numărați cât de multe calorii sunt în desert - una sau două clătite consumate pentru micul dejun nu vor afecta în nici un fel figura dvs., dar starea voastră se va ridica cu siguranță. Asigurați-vă că scrieți rețeta și tratați-vă cu o persoană iubită.

Aluat pentru clătite cu brânză de vaci:

500 de grame de făină sită
ouă - două bucăți
lingura de ulei vegetal
lingură mare de zahăr
sare
un pahar de lapte

Pentru umplerea cașului:

100 de grame de stafide
500 de grame de brânză de vaci (calorii pot fi reduse dacă utilizați produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi)
15 grame de zahăr
100 de grame de smantana
linguriță de zahăr de vanilie
sare - pune ceea ce vrei

Mai întâi trebuie să bateți ouăle și apoi să le adăugați o sursă de sare și zahăr. Introduceți aici lapte cald, apoi se toarnă treptat făina, continuând să se amestece în mod constant. Adăugați ulei vegetal înainte de coacere. Preîncălziți tigaia și prăjini în fiecare parte. Clădirile se scot subțire și aurii doar dacă se toarnă puțin aluat - nu mai mult de jumătate din boabă.Pentru ca masa să se răspândească bine pe întreaga suprafață a vasului, răsuciți ușor ultima într-o parte și apoi cealaltă.

Gătitul de clătite din brânză de vaci aproape a ajuns la capăt - rămâne să facă o umplutură apetisantă. Pentru a face acest lucru, fie trebuie să treceți peste produsul lactat printr-o mașină de măcinat cu carne sau să-l ștergeți printr-o sită. Stafele ar trebui să toarse apă fiartă și să se lase timp de zece minute. Apoi, frecați cu atenție cheagul, boabele de aur, sarea, zahărul și gălbenușul într-o masă omogenă. Puneți-o pe mijlocul fiecărui produs, împachetându-i în jurul marginilor. Recomandăm ca clătitele cu brânză să se prăjească într-o tigaie cu puțin unt înainte de servire. Apoi turnați-le cu miere lichidă, topită sau smântână și bucurați-vă de rezultatele creativității culinare.

Dacă sunteți foarte scrupulos față de figura dvs. și sunteți îngrijorați de aceste kilograme în plus, amintiți-vă câteva reguli simple. Deci, pentru a reduce numărul de calorii conținute în desert, trebuie să vă schimbați puțin și să îmbunătățiți rețeta. În primul rând, puteți frăgească aluatul nu în lapte, ci în apă. În al doilea rând, când mergeți la supermarket, alegeți un produs cu conținut scăzut de grăsimi și apoi eliminați gălbenușul. Încercați să o înlocuiți cu smântână ușoară, care vă va permite să pregătiți o masă mai elastică și mai delicată.

În cazul în care clătite cu brânză de vaci și stafide sunt un mic dejun standard în familia ta, în mod natural, în timp, veți dori o varietate. Oferim îmbunătățirea rețetei, făcând umplutura nu cu fructe de padure, ci cu caise uscate sau banane. În general, fructele proaspete sunt combinate în mod ideal cu brânza de vaci, astfel încât să puteți adăuga în condiții de siguranță kiwi, portocale sau, de exemplu, mango. Nu numărați numărul de calorii consumate, bucurați-vă de mâncarea gustoasă și sănătoasă.

Clatite cu umplutura moale in coaja

Indiferent cât de multe calorii în clătite cu brânză de vaci și stafide, câteva bucăți de delicatețe delicioase nu vă deranjează deloc forma. Această rețetă este potrivită pentru dulciurile adevărate și iubitorii de fructe uscate - oferim să coacem produse dulci de aur cu caise uscate, prune, pentru o schimbare, adăugați destul de puțin stafide. Smântână este de obicei pusă în umplutură, dar dacă gătiți un fel de mâncare pentru copilul dvs., vă recomandăm să introduceți câteva linguri de lapte condensat. Și pentru a reduce conținutul caloric al desertului, puteți frăgească aluatul pe bază de apă curată, dar aceasta, după cum se spune, este o rețetă complet diferită. Este foarte ușor să înțelegeți cât de clatite sunt făcute cu brânză de vaci - pur și simplu să le pregătiți și să o facem chiar acum.

Băutură de aluat de clătite cu brânză:

½ kilogram de făină cernută
ouă - două bucăți
o jumatate de cana de lapte
zahăr - adăugați la gustul dvs. (amintiți-vă, mai puțin zahăr, prin urmare, mai puțin calorii)
pinch de sare
măsline sau alte uleiuri vegetale - câteva mililitri (utile pentru prăjire)

Umplutură pentru clătite din brânză de vaci:

80 de grame de prune
20 de grame de stafide moi
o jumătate de kilogram de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
70 de grame de caise uscate
sare - la voință
200 mililitri de lapte condensat

Mai întâi trebuie să bateți ouăle într-o spumă puternică, trecând treptat zahăr la ele și, la sfârșit, adăugați un vârf de sare de mare. Fiecare persoană, și mai ales o femeie, vrea să arate atractivă, atât de multe doamne consideră numărul de calorii conținute într-o anumită fel de mâncare. Dacă sunteți pe o dietă, lăsați la o parte pregătirea acestor clătite cu brânză de vaci pentru mai târziu. Această rețetă este mai potrivită pentru copii și iubiți adevărați, care nu se leagă de deserturi. La urma urmei, umplutura include lapte condensat, mai multe tipuri de fructe uscate - aici, după cum înțelegeți, numărul de calorii este destul de mare.

Să ne întoarcem la aluatul nostru: după baterea cu atenție a ouălor, se toarnă în amestec puțin lapte încălzit și intra în făina pre-cernută. Se toarnă produsul treptat - două sau trei linguri, - în caz contrar se formează bulgări. Lucrați constant cu o măturică, amestecând activ masa.Chiar înainte de coacere, adăugați puțin ulei vegetal. Apoi se toarnă 0,5 jumătate de cești de aluat într-o tavă bine încălzită și se prepară primul produs.

Coacerea clătitelor din brânză de vaci este o chestiune delicată, dar totul vine cu experiență. Primele prăjituri pot deveni groase și urâte. Dacă aluatul nu se află în spatele vesela, încercați să încălziți tava prin turnarea în el a unei jumătăți de cană de sare. Apoi lubrifiați cu ulei și încercați să faceți alt produs. Veți vedea că totul va funcționa. În timp ce creațiile voastre de aur se vor răci, veți avea o umplutură.

Cât de mult pentru a adăuga fructe uscate - o chestiune personală. Dacă intenționați să vă hrăniți copilul cu clătite cu brânză de vaci și cu stafide, puneți un pic mai mult, pentru că toți copiii adoră dulciuri. Deci, primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să amestecați brânza de vaci cu caise uscate și prune uscate, apoi sare ușor, dacă este necesar. Pentru stafide nu strica gustul produsului, turnati apa fierbinte peste el si tineti-l in apa timp de aproximativ zece minute. Se scurge excesul de lichid și se usucă fructele bine folosind un prosop sau șervețele. Se amestecă cu restul ingredientelor. Răspândiți masele cu o furculiță până când se umezesc, apoi umpleți fiecare bucată cu ea și rotiți-le cu un paie sau un triunghi.

Puneți clătite cu brânză de vaci și cu stafide pe o tavă de copt tratată cu unt. Taie-le în două, se toarnă cu lapte condensat și se trimite la cuptor. Temperatura cuptorului nu trebuie să depășească 160 de grade, încălzirea vasului nu mai mult de cincisprezece minute. Felul va atrage toată lumea: atât copii cât și adulți. Dacă sunteți îngrijorat de cantitatea de calorii, trebuie doar să mănâncați doar câteva felii de desert pentru micul dejun. După cum spun nutriționiștii, în tot ceea ce trebuie să respectați măsura. Dacă doriți, puteți face aluatul pe apă, nu utilizați lapte condensat, înlocuiți-l cu gem sau miere parfumată. Fiecare rețetă merită atenție și are propriile caracteristici. Bucurați-vă de clătite la cuptor cu brânză de vaci!

Clatite din aluat de chefir cu pere si cheag

Dacă adăugați la desert delicioase și suculentă pere, veți putea să vă surprindeți cu clătite aparent familiare umplute cu brânză de vaci. Desigur că felul de mâncare va fi și mai apetisant și destul de original. Această rețetă include ciocolata, care este necesară pentru sosul. Desigur, acest lucru va da desertului câteva calorii suplimentare, deci dacă vă faceți griji cu privire la figura dvs., puteți folosi orice alt sos sau chiar puteți face fără ea. Tratează clătite cu cheagul tău iubit sau invită-i pe prieteni să viziteze. În compania cu o astfel de delicatețe, seara va fi cu siguranță distractivă și satisfăcătoare.

500 mililitri de chefir cald
12 grame de zahăr granulat
ou de casă
zahăr de vanilie
două grame de sare
0,5 lingură de sifon ars
250-270 grame de făină cernută
ulei rafinat - pentru prăjire

Umplutură pentru clătite:

pachet de două sute de grame de brânză de vaci care nu este prea groasă - două bucăți
trei pere mari de fructe
zahăr brun
lingura de brandy (poate folosi lichior sau alcool puternic)
20 de grame de unt
smântână - la gust

ciocolată sau ciocolată neagră
zahăr granulat
scorțișoară
35 mililitri de lapte

Mai întâi, să ne uităm la unele nuanțe. În primul rând, sosul pentru clătite cu brânză de vaci poate fi făcut atât în lapte, cât și în apă. În plus, ciocolata este înlocuită uneori cu pulbere obișnuită de cacao, care vă permite să salvați puțin. Datorită chefirului, produsele sunt delicate și subțiri, bine coapte. Să începem: ușor de încălzit produsul lactat, apoi se toarnă în el obișnuit, precum și zahărul de vanilie, câteva grame de sare. Setați făina într-un bol separat, adăugați o soluție de oțet-copt în ea. Apoi amestecați oul cu o măturică și combinați toate ingredientele într-un castron. Frământați un aluat lichid moderat omogen pentru clătite clatite cu brânză de vaci. Asigurați-vă că toate bucățile sunt dizolvate.

Adăugați o tigaie roșie cu ulei, apoi turnați puțin din masa rezultată pe ea și prăjiți produsul pe ambele părți. Gatiti restul clatite in acelasi fel. Îndoiți-le ușor pe o placă și lăsați-le să se răcească. Între timp, ar trebui să faci umplutura. Pentru a macina cheagul, turnați zahărul în el și frecați produsele cu o furculiță obișnuită, apoi introduceți smântâna. Spălați perele spălate uscate, scoateți mijlocul lor, tăiați în cuburi și prăjiți cu zahăr brun într-o tavă. La sfârșitul sfârșitului, turnați alcoolul în vase și tocați vasul sub capac. Ai fructe carmelizate.

Porniți fiecare masă de brânză și clătinați ușor. Apoi puneți-l pe o farfurie frumoasă, top cu pere și se toarnă peste sos. Reteta pentru prepararea sa este elementara: topiti ciocolata pe caldura minima, apoi puneti in vasele laptele preincalzit in cuptorul cu microunde. Adăugați zahăr și scorțișoară la sol, dacă doriți, și gătiți la densitate medie.

Dorim tuturor succesul culinar! Sperăm că aceste recomandări vă vor ajuta să vă diversificați meniul - faceți clătite cu brânză de vaci și stafide, fantezizați-le și completați-le cu sosuri dulci și sosuri. În general, trăiți cu gust și plăcere.

Ingrediente Numărul de porții 8

Ou de pui 3 buc.

Făină de grâu 250 g

Gălbenuș de ou 3 buc.

Ulei de floarea-soarelui 45 ml.

Unt 60 g

Sare alimentară 0,25 tsp

Maestru de clasă pe coacere clatite subtiri cu brânză de vaci

Să creăm un mic dejun de pancake luminos pentru întreaga familie. Ca de obicei, pas cu pas vorbesc despre desertul de gatit de clatite.

Prepararea produselor. Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei.

Brânză brută 9% - 500 gr.
Făină - 250 gr.
Lapte - 250 ml.
Apă - 250 ml.
Stafide - 100 gr.
Unt - 80 gr.
Pulbere de zahăr - 75 gr.
Ou - 4 buc.
Smântână - 4 linguri. linguri
Zahăr - 1-2 linguri. linguri
Sare - 1/3 tsp
Vanilină - 1 gr.

Frământați aluatul de clătite

Pentru ca clatitele au fost dense si nu au trecut prin umplutura, diluati laptele cu apa in proportii egale. Laptele va da produse tandrețe și rezistență la apă. Cea mai bună temperatură de cultivare a făinii este 36,6 grade C.

Se amestecă un vârf de sare în lichid cald.

Untul moale 50 gr. Se amestecă cu un mixer la viteză mică. Acest lucru va permite să nu ungeți tigaia pentru coacere în viitor. Puteți folosi echivalentul de floarea-soarelui, dar cu unt veți da o aromă mai delicată.

Pentru ca pancake-ul să nu fie bland, adăugați niște zahăr în unt, mănâncă-l. Amintiți-vă că o cantitate mare de aceasta va dăuna bucătăriei, deoarece clătirea se va rupe când se va întoarce și va arde din caramelizarea zahărului.

Ouă proaspete bate cu o furculiță.

Consiliul. Nu bateți ouăle până la pufos, în caz contrar, aluatul în timpul coacerii va începe să găurească, prin care apoi umezirea va ieși.

Turnați amestecul de ou în unt cu bătaie continuă. Adăugați ouăle mai bune.

Jumătate dintr-o porție de lapte cu apă se adaugă și untului. Se amestecă ingredientele lichide până se netezesc. Ar trebui să aveți separat 250 ml de lapte cu apă, pe care o vom folosi mai târziu.

Setați făina de grâu într-un alt castron.

Apoi ½ din componentele lichide se toarnă în făină într-un curent subțire. Se amestecă bine, încercând să spargi toate bucățile. Se toarnă restul de masă de ou-unt și se amestecă aluatul gros.

IMPORTANT. Lichid la faina, nu invers!

Acum diluăm aluatul cu reziduurile amestecului de apă-lactate. Ar trebui să obțină consistența cremei lichide.

Masa clătirii trebuie lăsată să stea timp de 20-25 minute pentru ca glutenul să se umfle. Acoperiți vasul cu un prosop și lăsați-l deoparte.

Pregătiți umplutura

În timp ce aluatul se odihnește, este timpul să faceți umplutura. Voi împărtăși cum să gătești o masă clasică de caș cu stafide. La discreția sa, stafidele tradiționale pot fi înlocuite întotdeauna cu bucăți de fructe uscate.

Stafide în avans este umplut cu apă clocotită, dar nu mai mult de 70 de grade C, pentru a nu fierbe.Lăsați-o în apă timp de 10-15 minute.

Pentru a macina brânza de vaci printr-o sită pentru a obține o masă fără bucăți. Pentru sensibilitate, utilizați un produs cu un conținut de grăsime de 9%. Și astfel încât produsele finite, ca rezultat, nu limp, luăm brânză de cotă medie de umiditate, dar nu uscat.

Pentru a face umplutura aromatică și omogenă, amestecați-o cu zahăr pudră și zahăr de vanilie.

Legați masa împreună cu câteva linguri de smântână. Se amestecă ingredientele până se înmoaie.

Consiliul. Nu utilizați amidon sau făină pentru a lega brânza de vaci, deoarece acestea vor absorbi toată umiditatea, rezultând umplerea va fi uscată.

Se adaugă la stafide complet stoarse, se amestecă.

Dacă se dorește, rețeta propusă poate fi simplificată și clatite gătite cu o masă dulce cașcată de orice gust, pe care o veți găsi în magazin.

Coacem clatite rotunde

Aluatul de aluat se așează și se pregătește.

Asigurați-vă că amestecați-l înainte de coacerea clătitelor, pe măsură ce particulele mai grele se așeză pe fund.
Se toarnă puțină aluat într-o tigaie fierbinte și se defilază vasele pentru a distribui masa de pe fund cu un strat subțire de cel mult 1 mm. Se prăjește timp de 1 minut până când produsul devine plicticos, apar primele bule și marginile clatitei nu se îndepărtează din tava.
Scoateți ușor produsul și răsturnați-l. Se prăjește doar 30 de secunde.
Puneți clătite pregătită într-un vas plat, așezat unul peste celălalt. Acoperiți cu un prosop și lăsați-i să se răcească complet.

Obțineți și coaceți clătite în cuptor

Acum vă spun cum să înfășurați clatite în mod corect. Preîncălzi cuptorul la 180 ° C.

Răspândește o clătită subțire în fața lui. Puneți pe o margine 2 linguri. lingura de lingura. Netezi uniform cascavalul pe 1/3 din clătite.
Rotiți clătite cu o rolă groasă.
Împingeți capetele tuburilor spre interior, așa cum se arată în fotografia mea. Apoi umplutura nu va cădea din produs.
Notă: astfel de produse de brânză coapte pot fi înghețate pentru utilizare ulterioară. Principalul lucru este că, înainte de congelare, brânza trebuie să fie complet rece.
Așezați mai multe bucăți de unt pe fundul mucegaiului. Produsele umplute se pun într-un castron pentru coacere.
Presați produsele cu zahăr și bucăți de unt. Uleiul de calitate va da produsului finit un gust cremos.
Acoperiti formularul cu folie. Ea va permite clatite la abur, prin urmare, le va salva de la lipirea împreună în care. Coaceți desertul în cuptor timp de 5 minute sub folie și 10 minute la fel.
Ușor de răcoritoare produse din branza presarata cu zahar pudra si serviti.
Clatite lungi pentru comoditate pot fi tăiate în jumătate.

Așteptați-i pe Șarpești și pregătiți un desert dulce-cake pentru sosirea ei! Bon apetit!

Pregătirea ingredientelor

Pentru a face ca umplutura de cake pentru clatite delicioase, pentru pregatirea ei este necesar sa cumparati doar un produs lactat de grasime. Opțiunea ideală ar fi brânza de vaci rustică. Trebuie să fie așezat într-un mixer și bătut la viteză maximă. În acest caz, ar trebui să obțineți o masă de lapte destul de groasă și luxuriantă.

Gătitul de umplutură

După ce cheagul este bătut printr-un blender, adăugați un ou mic și zahăr mare la el. Apoi, trebuie să repetați procedura de amestecare a componentelor. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o pastă foarte curbă și aerisită.

Cum să umplem produsele?

Umplerea brânzeturilor pentru clătite nu trebuie să fie prea lichidă. În caz contrar, poate să curgă din bază.

Puneți masa pregătită pe produs și apoi împachetați marginea de jos a umpluturii. Apoi, aveți nevoie de o modalitate similară de a îndoi partea stângă și cea dreaptă a clătite până la mijloc. Apoi produsul trebuie rulat în sus. În acest caz, ar trebui să obțineți un plic dreptunghiular. În viitor, produsul semi-finit poate fi scos în congelator sau în frigider.Înainte de utilizare, acesta poate fi încălzit într-un cuptor cu microunde, într-un cuptor sau într-o tigaie. Servirea unui astfel de tratament la masă este recomandată cu o ceașcă de cafea sau ceai.

Brânză delicioasă și umplutură de banane

Această versiune a umpluturii pentru clătite este deosebit de populară pentru copiii care nu sunt indiferenți față de bananele dulci și moi. Trebuie remarcat că pentru pregătirea sa aveți nevoie de doar cinci minute.

Deci, avem nevoie de:

granula (uscată) - aproximativ 250 g,
smântână groasă - 2 linguri mari,
zahăr mare - 2 linguri mari,
Banana moale (poate fi coapta) - 1 sau 2 buc. (la gust)
vanilină - vârf.

Procesul de gătit

Pentru a face o completare delicioasă a cărnii cu o banană, trebuie să folosiți numai fructe coapte și dulci pentru pregătirea ei. La urma urmei, dacă aplicați produsul verde imatur, atunci masa de lapte va deveni mai puțin parfumată.

Astfel, pentru pregătirea umplerii este necesar să se întindă brânza de vaci granular într-un castron și să se fumeze până la tolkushkoy la starea de pastă. Dacă nu doriți să efectuați acest proces manual, vă recomandăm să utilizați un mixer sau un mixer.

În viitor, trebuie să adăugați brânză groasă și proaspătă la brânza de vaci, precum și banane moi și zahăr mare. Apoi adăugați un vârf de vanilină (opțional) la masă. După aceea, toate ingredientele sunt obligate să re-frăgească. Ca rezultat, veți obține o pastă aromată de caș cu un gust pronunțat de banane.

Mic dejun Clatite

Dulceață de ciocolată dulce serveste ca o excelenta umplutura de clatite, care poate fi servita la masa ca un mic dejun gustos si satisfacator. Pentru a face masa dulce mai dulce, se recomandă adăugarea de stafide întunecate. Dar mai întâi de toate.

Pentru umplutură avem nevoie de următoarele ingrediente:

granula (uscată) rumeguș - aproximativ 250 g,
smântână groasă - 2 linguri mari,
zahăr mare - 3 linguri mari,
stafide întunecate mari - aproximativ 50 g (la gust),
lamaie - ¼ fructe.

Metoda de gătit

Toate umpluturile cașului dulce sunt preparate conform aceluiași principiu. În primul rând, produsul pe bază de lapte este bătut cu un amestecător până când este lăcuit, apoi se adaugă o cremă groasă și o cantitate mare de zahăr. Se amestecă ingredientele cu o lingură, care trebuie lăsate deoparte.

Pentru a face desertul special aromat, trebuie să adăugați o felie de lămâie la umplutură. Dar, în primul rând, trebuie să fie împământat într-un blender împreună cu coaja. De asemenea, trebuie să spălați temeinic stafidele întunecate și să-l ardeți cu apă clocotită. În viitor, fructele uscate ar trebui să fie clătite din nou și lipsite de toată umiditatea.

În cele din urmă, ar trebui să puneți lamaie zdrobită și stafide umflate în masa de coacăz dulce și apoi amestecați totul bine. După aceea, umplutura poate fi utilizată în condiții de siguranță pentru a face clătite delicioase umplute.

Procesul de pregătire pas cu pas a umpluturii

După prepararea produselor lactate și a fructelor, acestea trebuie combinate în același recipient și se amestecă bine. În viitor, la ingredientele pe care doriți să le adăugați o cremă groasă și zahăr mare. De asemenea, pentru gust și aromă, este necesar să puneți scorțișoară și miere lichidă în umplutură. După amestecarea tuturor ingredientelor, ar trebui să aveți o masă destul de dulce și aromatică. Se recomandă utilizarea acestuia pentru a umple clatite imediat după gătire. Dacă stați deoparte de mătasea de mere, fructul se poate transforma în negru și poate strica aspectul desertului.

Gatit pâine de umplutură pentru clătite

Înainte de a efectua umplerea cașului, gândiți-vă la ce produs doriți să obțineți în cele din urmă: dulce sau cimbru. Pentru a pregăti primul desert, puteți folosi oricare dintre rețetele de mai sus. Dacă doriți să obțineți un fel de mâncare picantă, acordați atenție următoarei metode.

Deci, pentru prepararea umpluturilor savuroase, avem nevoie de:

brânză de nepregătire 15% grăsime - aproximativ 250 g,
piper dulce - 1 buc.,
patrunjel și mărar proaspăt - într-o buchet mic,
usturoi - 2 cuișoare,
sare, ardei gras si paprika dulce - adaugati la gust,
murături de șampițe - aproximativ 180 g

Începem clătite

Dupa ce ati facut cacao, puteti incepe sa preparati clatite. În fiecare produs ar trebui să se pună pe o lingură plină de masă omogenă. Înfășurați produsul din făină trebuie să fie exact același cu cel descris în prima rețetă.

Trebuie remarcat faptul că astfel de clătite sunt foarte gustoase datorită combinației de aluat dulce și umplutură picantă.

Cum se păstrează produsele semifabricate?

Dacă ați făcut clătite umplute pentru viitor, ele pot fi înghețate. Pentru a face acest lucru, semifabricatele ar trebui să fie așezate pe o foaie, lăsând o distanță între ele (2-3 cm). După întărirea produselor, acestea pot fi așezate într-o pungă obișnuită și depozitate în această formă în congelator timp de cel mult trei luni.

În viitor, clatite umplute ar trebui să fie încălzite într-o tigaie, uleiat, folosind o sobă sau cuptor. De asemenea, unele gospodine au pus produse semi-finite congelate în cuptorul cu microunde.