- Piper dulce 500 de grame
- Umplut 250 de grame
- Figura 1/4 sticlă
- Lovitură 1 bucată
- Unt de 30 de grame
- Pasta de tomate 50 grame
- Pătrunjel 1/2 Bundle
- Sare 1 lingurita
- Ardei piper negru 1/4 lingurițe
- Ardei roșu ardeal 1 Pinch
Puneți apă potabilă curată într-o cratiță, aduceți-o la fierbere. Spălați orezul și turnați-l într-o oală cu apă fiartă. Se fierbe orezul până se face jumătate de gătit, se scurge apa.
Coaceți ceapa de pe coji. Cu un cuțit ascuțit, tăiați bine. Într-o tavă, topiți o bucată de unt. Puneți ceapa pregătită până când este maro auriu.
Acum, luați umplutele (puteți să le cumpărați deja pregătită, iar tu poți să le faci singur, să faci carne de porc și carne de vită în părți egale într-un măcinător de carne), pune-l într-un castron. Adăugați la el ceapă prăjită, patrunjel tocat, orez, puțină pastă de roșii. Sare și piper. Se amestecă toate ingredientele. Umplutura cu piper este gata.
Spălați ardeii sub apă curgătoare. Se fierbe apa într-o cratiță mare. Îndepărtați ardeii în apă clocotită, lăsați-le să bea timp de cinci minute. Apoi legumele ar trebui răcite.
Tăiați un capac cu un picior la fiecare piper, dar nu complet. Umpleți fiecare piper cu o umplutură, închideți-o cu un "capac".
Puneți ardeii în cazan, astfel încât cozile lor să fie pe partea de sus. Dacă așezați legumele pe verticală, atunci umplerea nu va cădea în timpul gătitului. Se dizolvă pasta de tomate într-un pahar cu apă, umpleți-o cu ardei. Simmer-le la căldură scăzută timp de o jumătate de oră cu capacul închis.
Ingrediente pentru piperul umplute
- Ardei dulci 20 buc.
- Umplutură de 0,5 kg
- Figura 1 Art.
- Morcovi 1 buc.
- Squashes 1 buc.
- Bow 1 buc.
- Tomat 3 buc.
- Usturoi 2 cuișoare
- Salt 1 pinch
- Ardei piper negru 1 pinch
- Zira 1 pinch
Rețetă pentru ardeii umpluți cu orez
Se curata morcovii, ceapa, usturoiul. Se toarna dovlecelul cu un răzuitor fin. Puneți într-un castron mare. Se taie bine ceapa. Usturoiul trece prin presă. Grângeți morcovii cu o răzătoare. Puneți legumele într-un recipient cu zucchini rași. Spălați orezul cu apă rece. Se toarnă cerealele pe legume. Îndepărtați pielea de pe tomate. Grind-le într-un blender. Puneți piureul de roșii într-un castron. Se adaugă carnea de porc tocată și carnea de vită. Prăjește ingredientele cu sare, zira și piper.
Se amestecă în carne tocată, legume tocate și orez. Lasă umplutura puțin.
Clătiți ardeii mici cu apă. Scurgeți legumele cu un prosop. Taie picioarele de fructe din ardei. Scoateți semințele.
Folosind o lingură pentru a umple ardeii umpluți.
Puneți ardeii într-o cratiță mare cu un fund gros.
Se toarnă ardeii umpluți cu apă. Lichidul trebuie să le acopere complet. Așezați o încărcătură în partea superioară (o placă sau un capac mic) astfel încât ardeii să nu plutească și să fiarbă în mod uniform. Gatiti la foc mic pentru o ora.
Lăsați ardeii să se infuzeze timp de 20 de minute după oprire. Mâncarea finită se pune pe farfurie. Serviți cu smântână sau alt sos favorit. O farfurie consistentă și foarte gustoasă este potrivită pentru o cină de familie, precum și pentru o sărbătoare festivă.
Urmăriți rețete noi abonând la canalul nostru din Yandex. Dzen
Procesul de gătit
Există o mulțime de rețete piper umplute. Astăzi vreau să împărtășesc încă o dată. Pentru umplutura vom folosi doar orez si cateva legume. Prin urmare, această rețetă va fi apreciată de vegetarieni și de oameni care postează. În ciuda ușurinței de pregătire și a unui set mic de ingrediente, felul de mâncare se dovedește superb. Desigur, nu o serviți pe masa de vacanță, iubitorii de carne vor înțelege greșit, dar pentru varietatea meniului zilnic este exact ceea ce aveți nevoie. Vă recomand să încercați!
Pentru gătitul de ardei umpluți cu orez, preparați produsele pentru lista de rețete.
Spălați bine orezul. Se fierbe până se găsește jumătate în apă sărată, în afara ei ar trebui să fie moale, iar în interiorul ei ar trebui să rămână tare. Timpul de gătire depinde de tipul și calitatea produsului, în medie aproximativ 10 minute. Aruncați-l într-un șuviță pentru a scurge excesul de lichid.
Tăiați ceapa în cuburi, frecați morcovii pe o răzătoare medie. Se încălzește tigaia cu ulei vegetal și se prăjește legumele până la maro auriu, fără a uita să le amesteci periodic.
Legume prajite divizate în două părți.
Se adaugă o parte în orez și se amestecă bine. Sare și piper la gust. Umplut pentru piper gata.
Lăsați a doua parte în tigaie. Apoi adăugați suc de roșii, niște zahăr, sare și frunze de dafin. Protome 5-7 minute la căldură scăzută. În loc de suc de roșii, puteți folosi roșii proaspete sau pastă de tomate, diluate cu apă.
Spălați ardeiul bulgară și scoateți cutia de semințe.
Umpleți ardeii cu umplutură de orez și trimiteți-le într-o cratiță de volum adecvat.
Puneți sosul de roșii deasupra ardeilor și turnați-o în apă.
Ar trebui să acopere practic conținutul tăvii (ca în fotografie). Adăugați mai multă sare dacă este necesar și trimiteți-le la sobă.
După fierbere, gatiți ardeii umpluți cu orez la foc mic timp de 15-20 de minute.
Felul delicios gătit fără carne poate fi servit pe masă.
Ca și rețeta?
pune 5 stele
sau să faceți o altă evaluare!
Cum să faci ardei umpluți cu legume
Toate produsele pentru acest fel de mâncare au fost în casa noastră:
- kilogram de ardei dulce de diferite culori - adus cu ei din grădină,
- 2 vinete mici - au rămas de la acest lucru a fost făcut,
- 2 becuri mici,
- un morcov mediu,
- două roșii medii,
- un pahar de orez
- ulei vegetal pentru a se prăji,
- un pahar de sos de rosii,
- un pahar de smantana,
- sare, piper negru macinat, porumb, frunze de dafin
Din aceste produse vom face ardeii delicioși umpluți.
Să începem: un pahar de orez a fost turnat cu apă, o linguriță de sare a fost adăugată și a fost pregătită să fie gătită. Se spala piperul bine, se taie "capacele" cu tulpini si se taie semintele.
Morcovii au fost curățați, spălați, frecați cu o răzătoare grosieră.
Ceapa tăiată în cuburi mici, nu, curățată și apoi tăiată.
Vinetele de vinete nu erau foarte proaspete, așa că le-am spălat și am tăiat pielea albastră cu un cuțit. După aceea, le tăiați în cuburi mici.
Să vedem ce se întâmplă cu orezul, nu avem nevoie de fierbere în porridge, dar în stare semipreparată, tare și fărâmit. Aruncați-l într-un șuviu, clătiți cu apă rece.
În timp ce apa curge în jos din orez, se toarnă roșiile cu apă clocotită (trebuie să o pregătiți în avans) și lăsați-le să stea timp de 1 minut. După aceea, obținem roșiile și le îndepărtăm cu ușurință. Se taie roșiile în cuburi mici.
Se încălzește câteva linguri de ulei vegetal într-o tigaie și se prăjește ceapa pe ea pentru a se rumeni. Adăugați morcovii la ceapă, dacă este necesar, adăugați mai mult unt și fierbeți până când morcovii sunt moi.
Puneți ceapa și morcovul într-un castron adânc, unde vom amesteca carnea tocată și adăugați din nou unt în tigaie și se toarnă roșiile și vinetele.
Se topește astfel încât vinetele să fie moi, iar sucul de roșii este aproape complet evaporat.
Vom trimite vinete gata preparate cu roșii la ceapă și morcovi. Se toarnă orezul acolo, se adaugă piper, sare la gust, se amestecă bine.
Lingură în mână - și umpleți bine acest ardei umpluți.
Apoi, piperul umplute cu orez și legume este așezat în feluri de mâncare cu pereți groși: o formă, un cazan, o cratiță. Mai am ceva umplutură, pune-o între ardei. Luăm un pahar de sos de roșii de casă, am pregătit-o în conformitate cu această rețetă, vă voi spune foarte mult, un lucru gustos.
Se diluează sosul cu o jumătate de pahar de apă și se toarnă piperul.
Puteți adăuga un pahar de smântână la sos, și puteți turna ardeii de sus.
Se acoperă cu un capac și se pune într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.După 40 de minute, bucătăria va avea un miros apetisant de ardei, aruncați o privire în cuptor, dacă piperul este ușor străpuns cu o furculiță, aruncați câteva porridge negru și câteva frunze de dafin în sos.
Așteptăm încă 15 minute și, înainte, la îmbarcare. Ne pare rau, nici macar nu a avut timp sa decoreze cu marar sau patrunjel, arome si foamea fac munca lor - piperul a disparut aproape instantaneu.
Întâlnirea de astăzi cu cititorii sa încheiat. Dacă ți-a plăcut articolul cum să faci ardei umpluți cu legume, spune-le prietenilor și cunoștințelor tale despre asta. Ne vedem din nou!
Ardei umpluți cu orez și carne tocată
Piper umplut cu orez și carne tocată. Nu pretindeam originalitatea, dar nu aveam un astfel de depozit. Una dintre alimentele mele preferate. Este întotdeauna frumos și gustos.
Ardei umpluți cu orez, roșii și ciuperci
Ardei umpluți. Acest fel de mâncare este atât de iubit de familia mea încât, din cauza gătitului frecvent, am decis să fac o inovație în rețeta lui, am înlocuit câteva produse, am adăugat câteva noi și. a surprins familia! Pe masă este un ardei umplute cu orez basmati aromat cu ciuperci și roșii de cireșe! Încearcă și tu ești piperul meu umplute!
Cum să gătești ardei umpluți cu carne și orez într-o tigaie
Mai întâi, spălați ardeii și tăiați miezul. Pentru a face acest lucru, introduceți cuțitul în apropierea tijei și le tăiați într-un cerc, apoi scoateți semințele de la piper.
După această procedură, piperul trebuie spălat și în interior, astfel încât să nu mai rămână semințe
Apoi, fă umezirea.
Într-un castron separat, amestecați carnea tocată, orezul, ceapa fin tăiată. Adăugați o jumătate de linguriță de sare la umplutură și un vârf de amestec de ardei sau un fundal neagră. Acum sunt vândute o mulțime de condimente diferite, pentru că piperul umplu este perfect "hamei-suneli". În general, trebuie să încercați diferite condimente și să vă aduceți aminte de cele pe care le doriți.
Dacă umplutura este uscată, uneori se întâmplă, adăugați niște apă obișnuită rece (1/6 cană) la ea. Apa nu numai că va face umplutura mai fină, dar va ajuta și ea să se îmbine în timpul gătitului, paradoxal ...
Apoi, umpleți ardeii cu umplutura. Nu este nevoie de lucruri strans și puternic. Nu uitati, in Ninke nu avem orez fiert, ceea ce inseamna ca se va umfla atunci cand fierte.
Atunci când piperul umplute cu carne și orez a apărut înaintea noastră sub forma unui produs semifinit, rămâne să-l gătiți.
Alegem o cratiță în același mod astfel încât ardeii din el să poată fi plasați într-o poziție în picioare și astfel încât să nu se uite din tigaie.
Am pus produsele noastre semi-finite într-o cratiță și le umplem cu apă rece.
Apa ar trebui să acopere mai mult de jumătate din tigaie, dar nu ajunge la vârfurile de piper. Ie aproximativ la "umeri" de piper 1,5-2 cm
Am pus soba si asteptam la fierbere. De îndată ce această problemă se fierbe, reduceți gazul și fierbeți minutele 10 sub capac.
Apoi trebuie să adăugați frunze de dafin, piper sau pământ, fără nici o diferență și puțină sare în cratiță. De asemenea, adăugați la ardei câteva linguri de smântână și același ketchup sau lingură de pastă diluată de roșii.
Smântână și ketchup, încerc să pun pe ardei. Ulterior, apa va spăla încă unele dintre ele în bulion, iar unele vor rămâne ... atît de frumoase și de gust bune.
Din nou, acoperim piperul umplute cu un capac și îl aducem la o temperatură scăzută, cu o ușoară fierbere până când este gata. Este în altă parte 15-20 de minute
Este necesar ca orezul să se fierbe uscat, dar, mai important, carnea tocată este foarte aburită.
Acesta este modul în care ardeiul umplute cu carne și orez arata într-o tigaie. Rămâne să-l punem pe o tavă și ...
Apropo, pentru cei care s-au rătăcit la acest articol din întâmplare: "Noi creăm, nu suntem leneși! "- un blog despre tricotat și despre diferite tipuri de lucrări de mătase ... Dacă sunteți interesat de acest subiect, vă aștept din nou 🙂
Ei bine, dacă nu sunteți interesat de tricotat, atunci mai veniți - uneori, de asemenea, publică rețete ... Sau poate vă veți împărtăși rețeta cu lumea? Sunt încântat să o post pe site - scrie!)))
Și nu uitați să lăsați un comentariu.Opinia ta este importantă pentru mine!
Ardei umpluți cu orez și legume
Dish din seria: "Mâncarea mea sănătoasă". Astfel, vreau să sărbătorim primul an de viață în sistemul MINUS 60. În acest fel, ca și în cele anterioare, există un minim de ingrediente și un maxim de plăcere.
Ardei umpluți cu orez și creveți
Îmi plac ardeii umpluți! Nici măcar umplute, ci coapte! Și, bineînțeles, conținutul său este foarte binevenit! Dar astăzi am vrut ceva deosebit de ușor și de interesant! Acest fel de mâncare este de interes mic pentru iubitorii de carne (deși cine știe, creveți, este și carne)), dar toți cei care împărtășesc dragostea mea pentru ardeii coapte, orez gustos, creveți și combinații interesante de arome ar trebui să aprecieze! Orez picant, unele fructe de mare (creveți) și piper dulce, care este îmbibat cu orez picant și creveți "sucuri", și se învelește și le umple în schimb cu gustul său unic! Alta este de a adauga o crenguta de busuioc. Oh, și ce să spun, ar trebui să încercați cu siguranță!
Ardei umplute cu orez. Gustare foarte gustoasă, nutritivă și nutritivă, în care carnea, cerealele și legumele sunt combinate armonios. Este puțin probabil ca cineva să refuze sărbătoarea pe ardeii umpluți proaspăt!
Ardeii de umplutură ar trebui să fie aleși relativ mici, chiar și fără deteriorări. Este de dorit ca toate să aibă aceeași dimensiune. Și trebuie să fie coapte, ca și pentru ardeii necoapte este o amărăciune ușoară. Legumele se spală bine, după care se eliberează ardeii de pe tulpini, conținutul lor intern este îndepărtat și sunt lăcuite timp de una sau două minute.
Carnea destinată pregătirii umpluturii este fie mărunțită cu o mașină de măcinat cu carne, fie tăiată fin, iar orezul este fiert până la jumătate de gătit sau până la licitație. Dacă doriți să faceți acest fel de fel de mâncare și mai util, se poate folosi orez brun brun în loc de orez alb simplu. Și pentru a face întotdeauna carnea tocată sănătosă și gustoasă, este bine să luați carnea destul de grasă pentru prepararea ei, deoarece orezul este mai degrabă uscat. Dacă nu există altă carne pe masă, cu excepția cărnii slabe, atunci trebuie să adăugați puțină smântână sau unt de grăsime la coacere. În plus, morcovii, usturoiul, ceapa, condimentele, ciupercile și alte ingrediente se adaugă la coacere. În același timp, este mai bine să adăugați morcovi cu ceapă, nu crudă, ci fierți în ulei. Nu aruncați și tăiați piperul, deoarece acestea pot fi întotdeauna tăiate melenko și se adaugă la sos. Și dacă sosul este preparat fără legume, atunci ardeiul tăiat poate fi adăugat mereu la umplutură.
Apoi, ardeii sunt umpluți până la margine cu umplutură (în acest caz nu ar trebui să tampați umplutura prea strâns, pentru că carnea se poate sparge cu ușurință), apoi puneți-le în tigaie, turnați sosul și tocați până când se termină. Destul de des sunt gătite și în cuptor. În acest caz, ardeii pot fi stinși atât în apă cu adăugarea de piper și sare, cât și în sos de roșii, suc de roșii sau în smântână. În ceea ce privește sosul de turnare, este preparat dintr-o mare varietate de ingrediente, dar cel mai adesea produsele lactate sau o tomată sunt baza pentru prepararea sa. Și pentru a da un aspect mai spectaculos cu smântână sau smântână, puteți adăuga o lingură mică de ketchup sau pastă de roșii. O altă opțiune este de a adăuga o mică boabe uscate de boia sau curcuma.
La masă se pregătesc ardeii umpluți, cel mai des serviți cu smântână, sosuri diferite și ceapă verde tăiată fin.
""
