Tort de miel pe lapte

Astăzi subiectul conversației noastre este terci de mei, rețeta pe care fiecare hostess ar trebui să o cunoască. Acesta nu este doar un fel de mâncare gustoasă, ci și foarte sănătos. Mai ales pentru a iubi ar trebui să fie rezidenți ai orașelor mari în care există o situație de mediu nefavorabilă: substanțele din mei sunt capabile să lege ionii de metale grele și să elimine zgurii și toxinele din corpul uman.

Ca orice alt boabe, grâul conține vitamine și oligoelemente, dar avantajul său constă în faptul că are capacitatea unică de a elimina produsele reziduale de la antibiotice. Prin urmare, terciul de mei trebuie folosit de persoanele care au fost supuse tratamentului cu aceste medicamente.

Pregătirea mei

Înainte de a începe pregătirea, boabele de grâu trebuie spălate bine, mai întâi cu apă rece și apoi fierbinte. Acest lucru trebuie făcut până când apa în care se spală cerealele devine transparentă, iar grâul în sine este curat.

Pentru a îndepărta gustul amar specific al cerealelor, acesta trebuie mai întâi fiert într-o singură apă, care apoi este drenată și adăugați în schimb o nouă parte din apă încălzită sau lapte. Trebuie menționat faptul că se recomandă prepararea mei în cantități mari de lichid. Apoi se dovedeste moale si razvarara. Pentru a îmbunătăți gustul de porridge, puteți adăuga brânză de vaci, stafide, caise uscate, mere, morcovi, dovleac etc.

Platf de miel "Simplu"

Aceasta este o rețetă pentru terci de mei. Acesta este testat și utilizat pe scară largă în practică.

1 ceașcă de mei
2 cesti de lapte
2 pahare de apă
sare - la gust
4 linguri unt

Mod de preparare:

Clătiți bine meiul, puneți-l într-o cratiță, turnați-l cu apă încălzită și puneți-l la foc mediu. Se fierbe până la evaporarea completă a apei. Apoi se toarnă laptele fierbinte, sare, se acoperă tigaia cu un capac. Reduceți focul. Se fierbe până se pregătește meiul. Apoi adăugați unt, închideți capacul. Puneți un prosop pliat de mai multe ori pe tigaie. Lăsați timp de 15 minute, astfel încât crupa să fie înmuiată.

Tărâțe de mei într-o oală

Nu este nimic mai bun decât să mănânci o porție sănătoasă de cereale pentru micul dejun. Rețeta propusă este simplă și rapidă de pregătit.

1 ceașcă de mei
1 pahar de lapte
2 ouă
0, 5 linguriță de sare
1 lingură de zahăr
100 de grame de unt
0, 5 litri de apă

Mod de preparare:

Se toarnă apa într-o cratiță, se adaugă sare și zahăr la ea, se aduce la fierbere. Adăugați meiul spălat, gătiți la căldură scăzută până când boabele sunt jumătate gătite timp de 20 de minute. Apoi puneti terciul intr-o oala de lut, adaugati unt, oua, turnati laptele. Se amestecă totul și se pune în cuptor, preîncălzit la 190 de grade, timp de 30 de minute.

Delicate mei de ovăz

Numele terciului vorbește de la sine. Gatiti si bucurati-va!

1 ceașcă de mei
1 pahar de lapte
1 lingură de zahăr
sare - la gust
50-70 grame de unt
fructe uscate - la cerere

Mod de preparare:

Clătiți bine meiul. În aragazul de foc, puneți două tăvi. Într-una se toarnă 1 litru de apă. În cealaltă - lapte, adăugați sare și zahăr. Al doilea vas trebuie să fie cu pereți groși. Când apa se fierbe în prima cratiță, se toarnă mei în ea și se fierbe, amestecând, până când este jumătate gătită. Apoi scurgeți apa. Și clătiți meiul cu altă apă fierbinte și puneți-l în cea de-a doua tigaie cu lapte fiert, reduceți căldura, acoperiți cu un capac.

Când meiul absoarbe întregul lapte, felii subțiri de unt și fructe uscate sunt răspândite pe toată suprafața acestuia. Se acoperă cu un capac și se menține la căldură scăzută timp de încă 10 minute. Apoi scoateți cratița de la căldură și împachetați ceva cald timp de 30 de minute. Gustul delicios este gata!

Dovleac de dovleac

Rețeta pentru terci de mei cu dovleac este, de asemenea, simplă.

1 ceașcă de mei
0, 5 kg. dovleac
3 cesti de lapte
o jumatate de lingurita de sare
unt - la gust

Mod de preparare:

Spălarea miezului. Pește dovleac din semințe și crustă, tăiat în cuburi, pune-le în lapte fierbinte, sare și se fierbe. Apoi turnați mei și gătiți timp de 40 de minute la căldură scăzută. După aceea, închideți capacul de terci, puneți un cuptor preîncălzit pentru cerealele finale de aburire. Același rezultat poate fi obținut prin înfășurarea tăvii cu o pătură și acoperirea acesteia cu o pernă. Serviți terci cu unt.

Amintiți-vă, terciul mei sănătos și gustos este cheia pentru sănătatea ta!

Valoare energetică pe servire

Calorii 476 kcal
Proteină 17,9 grame
Grăsime 10,5 grame
Carbohidrați 78,9 grame
* Conținutul de calorii este calculat pentru alimente crude.

1 porție
2 porții
3 porții
4 porții
5 porții
6 porții
7 porții
8 porții
9 porții
10 porții
11 porții
12 porții

Instructiuni de gatit

Pentru informații: din cereale de cereale întunecate devine mai friabil, de la lumina - mai lipicios. Porumbul se dovedește mai gustos din mai multe boabe galbene. De asemenea, acordați atenție termenului de ambalare a meiului, nu se află timp îndelungat și începe să aibă gust amărât, totuși o ușoară amărăciune poate fi îndepărtată dacă gătiți focul cu apă clocotită înainte de gătire (pe care o facem atunci când spălăm) sau uscați-o într-o tavă.

Tărâțe de mei cu lapte

Pentru a începe ziua viguroasă, plină de putere și de energie, nu este nimic mai bun decât curățatul proaspăt preparat din lapte de lapte. Pregătirea acestui fel de mâncare sănătoasă este foarte simplă, dar există un mic secret, sau mai degrabă două. Deci, citim mai departe pentru a afla care este secretul terciului delicios de mei pe lapte.

1 ceașcă de mei
2 pahare de apă
2 cesti de lapte
pinch de sare
2 linguri. zahăr
40 gr. unt
stafide, fructe de padure (opțional)

Multe terci de mei gătite pe același lapte sau un amestec de lapte și apă, dar acest lucru nu este complet corect. Faptul este că cerealele, inclusiv meiul, sunt ușor fierte în lapte, rămân ferme în interior pentru o lungă perioadă de timp, deci acest terci trebuie gătit mai mult, ceea ce afectează nu numai gustul și aspectul vasului, ci duce și la pierderea proprietăților benefice.
În apă, boabele sunt fierte mult mai repede, fierte mai moi mai bine, astfel încât laptele de lapte de lapte începe să fiarbă în apă, apoi se adaugă lapte.
Deci, mai întâi sortați meiul, apoi turnați apă fiartă (ca în rețeta anterioară). Intervinăm cu o lingură, astfel încât toată praful să se deplaseze mai repede, apoi scurgem apa.
Am pus meiul spălat într-o cratiță, măsurând două pahare de apă.
Am pus oală de mei pe foc, a pus un vârf de sare. Când apa se fierbe, face focul minim, acoperă tigaia cu un capac.
Gatiti terciul pentru exact 10 minute. În acest timp, meiul va lua aproape toată apa.
Se toarnă 2 cesti de lapte în tigaie. Este de dorit ca laptele să fie fierbinte, dar asta e bine dacă ieși din frigider.
Puneți zahărul. Eu de obicei așez două linguri de deal, Papa nu e foarte dulce.
Se amestecă, crește căldura, astfel încât laptele se fierbe mai repede. Din nou, reduceți focul și acoperiți tava cu un capac.
Gatiti terciul de mei inca 10 minute, privindu-va astfel incat terciul nu arde.
Asigurați-vă că adăugați o bucată de unt (cu unt de cereale este mult mai gustos), amestecați terciul, gătiți timp de un minut și opriți căldura.
Dacă se dorește, o porție de stafide poate fi adăugată la terci de mei. În timp ce terciul va fi infuzat (10-15 minute), stafele se vor umfla și vor deveni moi.
Acum, punem în cuptorul de mei gătit cu lapte, cu o stafidă, în plăci, puneți o bucată mică de unt pentru toată lumea și serviți-l pe masă. Yummy! Aceasta nu este o mizerie, ci o adevărată sărbătoare!

Dovleac de mei de dovleac

Dacă vorbim despre o alimentație sănătoasă, mai întâi de toate ar trebui să ne reamintim rețeta pentru terci de mei cu dovleac. Kashka se dovedește a fi delicată și parfumată, copiii și adulții îi plac foarte mult, iar bucățele mici de dovleac sunt ca niște bucăți de soare în fiecare farfurie! Puteți găti acest terci de mei în apă sau cu adăugarea de lapte.

1 ceașcă de mei
500 gr. dovleac
2,5 pahare de apă
lapte la gust
zahăr la gust
pinch de sare
30-40 gr. unt
stafide, scorțișoară (opțional)

Deci, mai intai bruta dovleacul tocat in apa, gatiti timp de 15 minute.
În timp ce dovleacul fierbe, trecem peste mine și meiul meu. Este mai bine să nu spălați meiul, ci să-l umpleți cu apă clocotită, așa cum este descris în prima rețetă. Apa este drenată.
Adăugați mei bine spălat la podea de dovleac finit, gatiti terci sub capac pentru 15 minute. Căutăm mai departe o rețetă pas cu pas pentru terci de mei cu dovleac.

Aceste feluri de mâncare merită încercate.

Recenzii și comentarii:

Svetlana 06/19/15
Paște delicios! Da, chiar și cu unt!

Anatoly 06/20/15
Îmi aduc aminte că în armata a fost hranită cu terci de mei, doar că era un fel de cenușă și ai o salivă galbenă, apetisantă, a mers :)

Irina 06.24.15
Vă mulțumim pentru sfatul înainte de a găti pentru a turna mei cu apă clocotită. Într-adevăr amărăciunea dispare. Platoul de miel devine foarte gustos și parfumat.

Polina Sergeevna 06/28/15
Frumoasă terci! Nu am mai gătit mult timp, chiar am uitat gustul. Va fi necesar să vă amintiți.

Albert 06/30/15
Iubesc terci de mei! Nu pare un fel de mâncare complicată, ci gustoasă, satisfăcătoare și sănătoasă. Pe scurt, vasul nostru rusesc nativ!

Galina 07/18/15
Foarte gustos terci se dovedește! Nu înțeleg de ce mulți oameni cred că terciul de grâu nu este comme il faut?

Alena
Galya, deci ia în considerare snobii, iar rusul nativ va aprecia mereu gustul și utilitatea terciului mei. Adevărat, pentru asta trebuie să poți găti gustoase.

Sergey 07/29/15
Bucate de terci pentru reteta ta, sa dovedit grozav! În armata sovietică, ofițerii de mandat au depus însemnări care au furat tocmai pshonka, pentru care au primit porecla "pshonniki". Dar soldații au fost hrăniți mai ales cu "împușcat" - orz.

Antonina Iv. 08/02/15
Proporțiile de mei și de apă sunt cunoscute de mult, ele sunt toate la fel, dar aici metodele de preparare sunt diferite. Terci din lapte este ca, nu înșelat, gustos :)

Marina 26/26/15
Platoul de miel cu lapte și chiar cu stafide sa dovedit a fi o adevărată delicatețe. Copii mei au mâncat cu plăcere și acest lucru, în ciuda faptului că de obicei trebuie să forțeze micul dejun în ele. Mulțumesc.

Julia 08/29/16
Alain, mulțumesc. Ca întotdeauna, reteta ta este absolut ceea ce ai nevoie!)))) Am pus mai multe bucăți de mere acru și zahăr în această mizerie (pe apă).

Alena
Julia, multumesc pentru sfat))) Cu marul ar trebui sa fie interesant, voi incerca)))))))

Marina 11/14/16
Foarte delicios terci de cereale!

Alexandra 01/30/17
Mulțumesc, mirosul minunat sa dovedit! Foarte gustos!)

Pati S 23.04.17
Reteta minunata. Am făcut terci de mei atât pe apă, cât și pe lapte în conformitate cu rețeta, de asemenea mi-a plăcut foarte mult întreaga familie. Mulțumesc.

Catherine 09/16/17
Milletul cu lapte: Mulțumesc foarte mult pentru rețetă! A doua oară când mă pregătesc. Delicioarea delicatesei se obține!

Serghei 06/17/18
Tărâțe de miel pe apă: Niciodată nu a făcut un astfel de terci fărâmit. Mulțumesc.

Anna Eva 07/05/18
Retete minunate. Când dintr-o dată doriți pasha, fierbeți și mâncați cu mare plăcere.
Și acum scriu pentru a raporta o altă rețetă.
Dacă uitați sau nu aveți timp să înmuiați meiul, puteți să îl spălați de 1-2 ori cu apă, să turnați apă fierbinte 1: 5 și să gătiți timp de 5 minute. Apoi clătiți cu apă curentă până când apa devine clară. Se scurge cât mai mult posibil, se toarnă apă fierbinte sau lapte din nou, apoi după rețeta dvs. (luând în considerare 5 minute de gătit). Porridge ÎNTOTDEAUNA se dovedește gustos, absolut fără amărăciune, indiferent de calitatea cerealelor!
Toate succesul și apetitul bun.

Alena
Anna Eve, multumesc pentru reteta ta)))

Rachi cu mere

Dulceata de bere - are un gust mai bun

Cheesecake fără coacere

Tutun de pui

Tort "Enchantress"

Chiar și carnea nu este necesară pentru acest cartof.

Charlotte - rețetă rapidă și gustoasă

Cascaval crud timp de 3 zile

Belyashi - umplutură suculentă, iar aluatul se topește literalmente în gură

Ingrediente Rețete

Rețete reînnoite

Tort de miere - reteta rapida

Homemade maioneza în 5 minute!

Tort cu cireșe "Cabană monahală"

Chicken Satsivi

Cake Praga - un tort fără hassle!

Tărâțe de mei cu dovleac

Shurpa - cum să gătesc acasă

Salata de fermă - gustoasă, satisfăcătoare și ieftină.

Crapul crucian copt sub branza

Delicios Ajapsandal de legume

Beneficiile terci de mei, compoziția, calorii

Datorită sentimentului crescut și a valorii nutritive, grâul este excelent pentru micul dejun și masa de prânz, deoarece în prima jumătate a zilei organismul are nevoie de multă energie. Nutriționiștii și medicii susțin că terciul mei trebuie inclus în mod regulat în meniul normal al persoanei. La urma urmei, utilizarea sa contribuie la:

saturația mușchiului cardiac și a întregului corp cu potasiu,
creșterea reînnoirii sângelui
eliminarea toxinelor și a toxinelor
îmbunătățirea performanței ficatului,
stabilizarea nivelului zahărului.

Dacă mâncați terci de mei cel puțin o dată pe săptămână, puteți uita de riduri și de pielea îmbătrânită. De asemenea, ajută la controlul greutății și este extrem de populară pentru persoanele care sunt interesate de sistemele dietetice.

Beneficiul principal al mei este datorat prezenței în compoziția chimică a celor mai importante elemente și vitamine pentru oameni. Acesta include potasiu, magneziu, sodiu, fosfor, iod, zinc, cupru, precum și vitamine din grupurile PP, E, A și B.

100 g de produs conține aproximativ 65 g amidon, puțin mai mult de 3 g de grăsime, aproape 12 g de proteine vegetale și aproximativ 70 g de carbohidrați. Conținutul de calorii al cerealelor brute este de 349 kcal, iar recipientul finit poate conține aproximativ 90-100 kcal, cu condiția ca ovăzul să fie gătit exclusiv pe apă. Când adăugați alte ingrediente (lapte, unt, etc.), conținutul caloric, desigur, crește.

Tărâțe de miel pe apă - o rețetă cu video

Reteta de mai sus cu video spune în detaliu și chiar arată modul de a face terci mei, astfel încât întotdeauna se dovedește gustos și sănătos.

1 lingura. cereale crude,
2 linguri. apă
30 de grame de unt,
câteva sare.

Mod de preparare:

Pre-sortați grăsimile, îndepărtați petele negre, boabele deteriorate și resturile.
Spălați de mai multe ori în apă curentă, apoi transferați grăsimile într-un șuviu și clătiți din nou cu apă fiartă.
Milletul se pune într-o cratiță, se acoperă cu apă rece, se adaugă și se pune un foc mare.
Când porridge se fierbe, reduceți gazul la minimum, adăugați o bucată de unt și gătiți, acoperind cu un capac timp de aproximativ 20 de minute.

Tărâțe de miel pe apă într-un aragaz lent - o rețetă pas cu pas cu fotografii

Proaspăt făcute terci de mei se combină în mod ideal cu feluri de mâncare din carne, legume fierte și diverse salate. Dar cel mai important lucru este că, într-un multicooker, grâul nu numai că nu arde și se va dovedi a fi deosebit de crud, dar va rămâne fierbinte pentru o lungă perioadă de timp.

1 mei multistakan,
2.5 pachet multiplu de apă
sare la gust
1 lingura. unt.

Mod de preparare:

Clătiți coaja de mei cât se poate de bine și, în mod ideal, înmuiați timp de treizeci de minute. Apoi, așezați-l într-un castron multi-aragaz.

2. Adăugați o bucată de unt și stropiți puțin.

3. Umpleți cu apă. Cantitatea acestora din urmă poate varia în funcție de rezultatul dorit. Această porție face posibilă gătitul unui terci friabil uscat destul de uscat.

4. Setați programul "hrișcă" timp de 25 de minute. După semnalul sonor, serviți o farfurie gata preparată cu chifteluțe, tocană și alte feluri de mâncare care pot fi de asemenea făcute într-un aragaz lent.

Meșteșug de mei - principii generale și metode de gătit

Cu câteva sute de ani în urmă, terci de mei erau principalele feluri de mâncare pe masa rusă. De-a lungul timpului, ea a fost uitată nemărginit, iar bunicile care se îngrijeau în modul vechi au pregătit-o pentru a crește nepoții. Cu toate acestea, acest aliment merită mai mult decât servind ca hrană pentru pui și băuturi. Granulele de aur de mei sunt obținute din mei. Pentru prima dată a fost descoperită de chinezi. Au inceput sa faca din aceasta vita, bere, cereale si supe. Bastonul a fost preluat de curând în Europa și Rusia.

Revigorarea terciului de mei, în special în condițiile megacitelor moderne cu ecologie disfuncțională, poate permite locuitorilor să-și curețe în mod sistematic corpurile. La urma urmei, meiul conține substanțe care leagă ionii de metale grele. Cu ajutorul lor, toxinele și zgurii sunt îndepărtați din corp. Mei este un produs care oferă cu adevărat putere. În general, pregătim terci de mei - și nu ne temem de riduri premature și de îmbătrânirea timpurie.

Preparatul de miel - pregătirea produselor alimentare

Mergeți la magazin pentru un produs util, amintiți-vă că meiul și meiul sunt diferite. Alegeți ambalate în saci transparenți varietăți de galben bogat. Cu cât este mai galben meiul, cu atât mai fiert și gustos poate fi fiert din ea. Dar dacă sunteți atras de un papuc de ciuperci, puteți folosi mei ușor. Pentru sâmburii de porumb vâscoase zdrobite sunt cele mai bune. În ceea ce privește tipurile de cereale, atunci, bineînțeles, este mai bine să mănânci sau să pămânți pshenka. Complet eliberat de filme și cochilii, boabele sunt mai galbene și nu strălucitoare. Din aceasta este mai bine să gătești terci și caserole. Mei este rar mâncat, deoarece are un gust amar. Amintiți-vă că meiul începe rapid să aibă gust amar, așa că nu puneți-le pe ele pentru utilizare ulterioară. Crajele de moriu sunt de obicei puternic contaminate, prin urmare, ar trebui să fie spălate, precum și orez, cel puțin 4-5 ori.

Millet de cereale - cele mai bune retete

Rețetă 2: Terci de mei într-un aragaz lent

Extraordinar de cereale de mei poate fi gătit într-un aragaz lent. Grâu cu adaos de lapte și smântână are un efect benefic asupra organismului, este o încărcătură excelentă de carbohidrați de energie pentru întreaga zi.

ingrediente: mei (1 ceasca), lapte (3 cani), apa (2 cani), smantana (100 grame), sare, zahar, unt (50 grame).

Metoda de gătit

Clătiți cerealele și puneți-le într-un aragaz lent. Se adaugă restul ingredientelor, cu excepția untului. Alegeți un modul de gătit (poate fi terci, patiserie sau alte moduri, totul depinde de model). Am setat cronometrul timp de 1 oră. După notificare, adăugați uleiul și puneți-l pe modul "păstrați cald" timp de 15 minute, astfel încât să se maturizeze complet.

Rețetă 4: Mei cu pui

Indiferent de cât de ușor se poate să se întâmple o bucată de gălbenuș, poate fi destul de greu să-i hrănești pe bărbați. Există o cale! Este pur și simplu imposibil să refuzați terciul pe supă de pui.

ingrediente: morcovi 1 buc., unt (1 lingura), mei (1 cana), carne de pui, 1 ceapa medie, supa de pui (1 l), sare.

Metoda de gătit

Se fierbe puiul. Taiați-l în bucăți și puneți-l într-o cratiță cu apă. Adăugați ceapa și morcovii. Gatiti timp de 30 de minute. Treceți bulionul printr-o sită și turnați 1 litru de bulion în tava. Grăsimile spalate temeinic adorm în bulion și se fierbe timp de 20 de minute. Carnea de pui tăiată în bucăți mici. Adăugați puiul și untul în terci. Gatiti timp de 15 minute, scoateti-l din caldura si inveliti-o intr-o patura timp de 15 minute. Cereale foarte gustoase și hrănite cu carne, sunt iubite chiar de oamenii obraznici. Apropo, medicii recomanda sa foloseasca vasele din mei cel putin 2 ori pe saptamana, deoarece un continut ridicat de potasiu intareste muschiul inimii.

Rețetă 5: Terci de mei cu brânză de vaci

Brânza brută este un produs cu adevărat universal. Se combină chiar cu carnea și cerealele. Platoul de mei cu brânză de vaci capătă un gust deosebit, mai concentrat pe brânza de vaci. Chiar și copiii o iubesc cu brânză de vaci, chiar dacă ei consideră că meiul însuși este proaspăt și neinteresant.

ingrediente: mei (150 grame), lapte (1 cană), brânză de vaci (100 grame), zahăr (2 lingurițe), zahăr, sare.

Metoda de gătit

Spălați meiul în apă caldă, apoi în apă fierbinte. Se acoperă cu apă și se fierbe aproximativ 3-5 minute după fierberea peste căldură. Îndepărtați cu grijă și adăugați lapte. Sare și se adaugă zahăr, se fierbe încă 2 minute la căldură. Adăugați brânza și gătiți încă 2 minute pe căldură medie. Lăsați să se infuzeze timp de aproximativ 10 minute. Terciul original este pregătit.

Gatit subtilitățile

Întrebarea cu privire la modul de a face terci de mei este relevantă pentru bucătăria modernă. Acest cereal este un alt produs paradoxal care a căzut practic din "clipsurile" hostesselor actuale. Motivul pentru aceasta este amărăciunea, care este păstrată în boabe în timpul pregătirii necorespunzătoare. Nu este întotdeauna posibil să obțineți consistența dorită a felului de mâncare, boabele sunt fierte moi, apoi, dimpotrivă, se dovedesc a fi dură ...

Teoreticianul teoretic teoretic rus William Pokhlebkin a încercat să înțeleagă nuanțele de a face acest cereale. El a propus câteva teze care permit gospodineilor să înțeleagă cum să gătească terci de mei pe apă, lapte.Iată principalele.

Du-te prin cereale. În procesul de curățare a mei, boabele sunt măcinate, îndepărtându-le învelișul exterior. În cerealele finite, pot fi depozitate, precum și pietricele, tort.
Clătiți cu mei. Și faceți-o foarte bine, în șapte ape. Ultima spălare trebuie să fie în apă fierbinte. Deci, din boabe va lăsa amărăciune.
Se fierbe cerealele în cantitate mare de apă. Care sunt proporțiile? Lasati lichidul sa fie destule. Potrivit lui William Pokhlebkin, volumul inițial de apă nu contează. Când boabele ajung pe jumătate, trebuie să fie drenate.
Adăugați lapte cald. Volumul său ar trebui să fie de două ori mai mare decât cerealele. În acest caz, rezultatul este o consistență moderată vâscoasă a vasului. În lapte, zahărul din mei este evaporat, forțând cerealele să se deschidă și să devină moi. Milletul cu lapte este considerat un clasic al bucătăriei rusești. În această formă a fost folosit în Rusia de secole.
Cum să gătești terci de mei, hotărăște cu privire la coerența dorită. Aveți nevoie de un terci frigoasă, adăugați lichid 1: 2 și frigeți înainte de evaporare. Aveți nevoie de un lichid, "mushy", se toarnă mai mult lapte și se fierbe la grosimea necesară. Platoul de miel este atât de simplu și versatil încât poate suporta astfel de "experimente". Și nu afectează gustul.
Puteți găti terci pe sobă și în cuptor. În primul caz, boabele se fierbe la foc mic până când se fierbe. În al doilea - este sudat în apă, și după adăugarea de lapte este trimis pentru a languish în cuptor. Timpul de gătire în el este de 1 oră. În cuptorul cu microunde, nu gătiți terci de mei de calitate! Krupa iubește lăcomia prelungită și nu ușurează menținerea consistenței dorite în cuptorul cu microunde.

Tehnica clasică

Clasicul poate fi considerat o reteta pentru terci de mei pe lapte. Vă oferim să o gătiți conform regulilor. Este convenabil să prezinte o astfel de fel de mâncare pentru micul dejun, este potrivit pentru alimente pentru copii. Datorită gătitului lung, obținem textura delicată.

coji de mei - 1 ceasca,
unt - 30 g,
lapte - 2 pahare,
zahăr - 2 linguri. linguri,
apă - 2 cești,
sare - un vârf.

Se toarnă cerealele pregătite cu apă, se pun în foc.
Aduceți masa la fiert, îndepărtați spuma. Se gateste la foc mediu pana cand apa se evapora.
Se toarnă laptele încălzit, se reduce căldura. Adăugați sare, zahăr.
Se fierbe până ce masa se îngroașă, amestecând.
Opriți căldura după 20 de minute, acoperiți cu un capac.
Lăsați-l timp de 10 minute.

Volumul laptelui poate fi mare dacă se utilizează cerealele în dieta copilului. Apoi, va dura mai mult timp pentru fierberea cerealelor, ca urmare a faptului că ovăzul laptelui militar va obține o textura vâscoasă, vâscoasă. Se amestecă în mod regulat masa, ca o grosime, se poate lipi de fund. La servire, este aromat cu unt.

Rețete simple

Vă oferim tehnici simple, cum să gătiți oală de miel fript și un vas de lapte delicat cu dovleac. În primul caz, veți obține o mâncare minunată pentru cină. Și dovleac dovleac este perfect pentru micul dejun.

Rețeta vă permite să preparați terci de ovăz ca hranitoare și destul de slabă. Diferența dintre ele este în folosirea untului. Dar strugurii mei îl iubesc foarte mult. Mai mult decât atât, datorită uleiului, devine foarte frământat.

Veți avea nevoie de:

coji de mei - 1 ceasca,
unt - 50 g,
apă - 2 cești,
sare - un vârf.

Puneți grăsimile fierte în tigaie, turnați-le în apă.
Aduceți-l la fiert, descoperit. Reduceți căldura.
Tăiați untul în bucăți, puneți-l pe suprafața grăsimilor, când apa nu-l acoperă. Răspândiți uleiul uniform.
Acoperiți cu un capac, opriți focul. Lăsați meiul să ajungă la pregătire sub abur timp de 30 de minute.

Această rețetă vă permite să gătiți un vas de mâncare luxos. În această formă, se poate mânca în conformitate cu vechea tradiție rusă - cu ceapă prăjită, untură. Și dacă adăugați zahăr în procesul de gătire, grâul va fi bun cu stafide, alte fructe uscate, nuci.

O altă rețetă cu prefixul "clasic".Dovleacul de dovleac din Rusia a fost pregătit din cele mai vechi timpuri. Inimă și dulce, ea a decorat mesele în timpul sărbătorilor. Astăzi o putem fierbe ori de câte ori vrem. Și beneficiați de avantaje uriașe de la cele două componente valoroase.

Veți avea nevoie de:

coji de mei - 1 ceasca,
lapte - 3 cani,
dovleac - 500 g,
unt - 30 g,
sare - un vârf.

Peel și tăiați dovleac fin.
Încălziți laptele, puneți dovleacul în el, adăugați zahăr și sare.
Se încălzește până se fierbe, se adaugă grîții pregătiți.
Se fierbe la căldură scăzută timp de 30 de minute.
Acoperiți cu un capac, puneți-l în cuptor timp de 40 de minute.

Puteți umple acest butuc cu unt. Acesta va îmbunătăți gustul tuturor ingredientelor. Nu fi redundanta in reteta de caise uscate, stafide. Mierea este bună în loc de zahăr, dar adăugați-o înainte de servire.

După cum puteți vedea, în rețetele pentru terci de mei pe apă și lapte există subtilități. Și respectarea lor va permite să primească un fel de mâncare delicată și delicată. Cu toate acestea, tehnica de gătit este simplă, astfel încât să puteți include în siguranță produsul în dieta zilnică!

Mizerie terci pe apă cu dovleac

Tărâțe de mei pe apă cu adaos de dovleac - o opțiune excelentă pentru zilele slabe și dietetice. Combinația a două produse incredibil de sănătoase face ca acest fel de mâncare să fie o adevărată sursă de vitamine și oligoelemente. Dacă terciul este pregătit pentru copii, atunci este posibil să înlocuiți o parte a apei cu lapte. Apoi ea va deveni și mai fragedă.

700 g pastă de dovleac,
1.5 Art. mei,
3 linguri. apă
pentru a gusta sare,
zahăr opțional.

Mod de preparare:

Pulpă de dovleac, curățată de semințe și coaja, tăiată în cuburi sau cuburi mici.
Îndepărtați-le într-o cratiță, turnați apa peste rețetă și gătiți sub un capac care nu este bine acoperit după fierbere timp de aproximativ 10 minute, astfel încât dovleacul devine moale.
În acest moment, clătiți meiul până când apa nu se oprește. Puteți turna apă de fierbere de cereale.
Puneți mei curat la dovleac, sare puțin și amestecați ușor pentru a păstra bucățile de dovleac intact.
Coborâți căldura la minimum și fierbeți terciul timp de aproximativ 15-20 minute, amestecând ocazional. Dacă este necesar, puteți stropi apă sau lapte.
Odată ce aproape toată lichidul este absorbit, scoateți tava din sobă, înfășurați un prosop și lăsați restul să se odihnească încă o jumătate de oră. Adăugați zahăr, miere și unt, dacă doriți.

Cristiza de mei pe apă

Grâul de grâu gătit numai pe apă acționează asupra intestinelor ca o paniculă, îndepărtând toate zgurile, toxinele și alte pericole din ea. În plus, fierte în următoarea rețetă pshenka este deosebit de gustoasă și frământată.

1 lingura. mei,
3 linguri. apă
sare.

Mod de preparare:

Umpleți meiul cu o cantitate arbitrară de apă rece, lăsați-o să stea timp de 10 minute și apoi clătiți bine, schimbând lichidul de câteva ori de mai multe ori.
Într-o cratiță, fierbeți apa conform rețetei, puneți cerealele în ea, se sare puțin și aduceți la fierbere peste căldură, fără a acoperi cu exactitate capacul.
Când boabele se fierb, îndepărtați spuma cu o lingură și continuați să gătiți, fără a diminua focul timp de 3-5 minute.
Apoi puneți gazul la minim și fierbeți sub capac până când meiul "ia" tot lichidul.
Scoateți imediat din sobă, puneți o bucată de unt (opțional), acoperiți bine cu un capac, înfășurați cu prosop de bucătărie și lăsați timp de 10 până la 30 de minute.

Rețetă pentru terci de mei pe apă și lapte

În cazul în care se adaugă lapte în cuptorul de mei în timpul gătitului, consistența acestuia se va dovedi a fi mai ales razvaristoy și delicat. Atât adulții, cât și copiii vor fi bucuroși să mănânce mei de lapte dulce pentru micul dejun sau cină.

150 de grame de mei crud,
400 g de lapte
200 g de apă
50 g unt,
30 de grame de zahăr
câteva sare
miere opțională.

Mod de preparare:

Se toarnă grâul cu apă clocotită și se clătește de mai multe ori cu frig.
Se toarnă un pahar de apă clocotită și se fierbe timp de 5-8 minute după fierberea pe un gaz mare.
Se scurge ușor apa și se toarnă terciul cu lapte fierbinte. Sarea și zahărul la gust, dacă se dorește, adăugați o lingură de miere generoasă.
Se amestecă și se fierbe pe gaz scăzut timp de aproximativ 20-25 de minute. Asigurați-vă că papia nu este arsă.
Îndepărtați meiul finit din sobă cu lapte, adăugați untul și lăsați-l să bea încă 10 minute, apoi serviți cu o mână de fructe proaspete sau uscate.

Cum să gătești terci de mei pe apă - sfaturi

Oamenii inteligenți spun: "Dacă nu vă place un fel de mâncare, pur și simplu nu știți cum să-l gătiți!" Pentru a găti un terci deosebit de delicios de mei, ar trebui să începeți prin selectarea cerealelor în sine și pregătirea pentru pregătirea ulterioară.

Mietele de calitate superioară trebuie să aibă o culoare galben strălucitoare. Paloarea și cenușia granulelor, un număr mare de petice de culoare închisă și resturi evidente indică o calitate scăzută a produsului. Cu toate eforturile de astfel de cereale este puțin probabil să obțineți terci gustoase.
Înainte de a cumpăra mei, acordați atenție perioadei în care a fost ambalat produsul. Fără a afecta compoziția și calitatea, poate fi păstrată timp de cel mult 9 luni. Țineți cont de acest fapt dacă stocați și depozitați cereale în cantități mari la domiciliu.
Din anumite motive, meiul pare să fie cel mai atractiv produs de mâncare. În broastele de mei, bug-urile pornesc mai repede și mai des. Țineți cont de acest lucru atunci când cumpărați un produs dubios sau păstrați carnea la domiciliu.
Nuanța cenușie a boabelor de mei indică un conținut ridicat de grăsimi, care duce adesea la apariția amărăciunii și a unui gust neplăcut în felul de mâncare finit. Pentru a evita acest lucru, este recomandat să clătiți foarte bine boabele mei. Mai mult decât atât, este recomandabil să se toarnă apă fiartă peste ea înainte de gătit.
Puteți face acest lucru într-un mod mai simplu. Se toarnă cantitatea potrivită de cereale cu apă, astfel încât să acopere degetul. Aduceți-o la fierbere și apoi turnați-le într-un șuviță cu mei. Aici, spălați de câteva ori cu apă rece.
Ca și în cazul altor cereale, proporția optimă de apă și mei este de 2: 1. Adică, pentru fiecare parte a grâului brut este necesar să se ia două părți de apă. Pentru a face ca porridge să fie mai lichid, o parte din lichid poate fi mărită.
În medie, prepararea de terci de mei durează aproximativ 20-30 de minute. În plus, în timpul gătitului, volumul inițial de cereale crește de aproximativ 6 ori. Amintiți-vă acest lucru atunci când alegeți un rezervor.
Tărâmul de miez pe apă este bun ca o farfurie pentru carne, pui și pește. Combină gustul ușor proaspăt cu legume și salate aburite, condimentate cu unt sau smântână. Pentru a obține un terci dulce este suficient să adăugați puțin zahăr, lapte sau lapte condensat, precum și orice legume dulci (dovleac, dovlecei, morcovi), stafide, caise uscate, nuci, fructe de padure proaspete și fructe.