Salata cu calmar și ou este o farfurie foarte gustoasă și satisfăcătoare, care se bucură de un succes extraordinar printre compatrioții noștri. În ciuda faptului că astfel de salate nu sunt greu de gătit și de a ocupa o astfel de ocupație nu prea mult timp, cu toate acestea, ele nu sunt pregătite foarte des și, de regulă, ca un fel de mâncare festivă.
Este demn de remarcat faptul că salatele cu calmar și ou sunt foarte utile. Faptul este că carnea de calmar conține vitaminele C, PP, E, B1, B2, B6 și oligoelemente: iod, zinc, fosfor, seleniu, potasiu, calciu etc. Consumul regulat de carne de calmar poate avea un efect pozitiv asupra sistemului hematopoietic și nervos corp.
Dacă decideți să preparați o salată care constă în calmar, ar trebui să fiți conștienți de unele nuanțe mici.
Bucătarii moderni susțin că punctul fundamental în pregătirea felurilor de mâncare cu squid este alegerea lor corectă. Carcasele carcasei trebuie să fie albe și acoperite cu un film maro roz. Acestea sunt calmarurile sunt cu adevărat proaspete. Pentru gătit este mai bine să se utilizeze carcasele de calmar răcit și să nu fie înghețate.
Salata "Cocteil de mare"
"Cocktail de mare" - o salată pentru adevărați cunoscători de fructe de mare. Se compune din cele mai delicioase fructe de mare.
ingrediente:
- Squids - 3 buc.
- Creveți gătite - 200 gr.
- Oua de pui - 3 buc.
- Caviar roșu - 1 lingură. l.
- Maioneză, sare - la gust
Mod de preparare:
Căldura mea, fierbeți în apă sărată, răcoriți, îndepărtați pielea și tăiați în jumătăți de inele. Creveți curat. Se fierbe ouăle, se răcește, se curăță și se taie cubulețe.
Se amestecă calmarul, ouăle, creveții și caviarul roșu. Salata de salata, dressing cu maioneza, se amesteca din nou, si inainte de a servi, decoreaza la discretia ta.
Salata cu calmar, ou si mazare
Salata cu calamari, ouă și mazare poate fi numită o masă completă, o porțiune din care este capabilă să elimine senzația de foame și să satureze corpul uman cu toate vitaminele și oligoelementele necesare.
ingrediente:
- Oua de pui - 3 buc.
- Castravete proaspete - 1 buc.
- Squids - 3 buc.
- Mazăre conservată - 200 gr.
- Maioneză, sare - la gust
- Salata frunze - 4 buc.
Mod de preparare:
Se fierbe ouăle, se răcește, se curăță și se taie cubulețe. Fierbeți calmarul meu, răcit, curățați și tăiați în cuburi mici. Castravete meu, coaja marginile ei și tăiat în cuburi. Câteva felii de castraveți sunt lăsate pentru a decora salata. În mazăre, scurgeți lichidul.
Într-un castron adânc, amestecați calmarul, ouăle, castravetele și mazărea. Salata de salata, dressing cu maioneza si se amesteca bine. Înainte de servire, să decorăm salata cu felii de castravete și frunze de salată.
Pentru a menține salata mai proaspătă, nu o puteți umple imediat cu maioneză. Puteți umple numai cantitatea de salată care va fi servită la masă și apoi umpleți restul salatei mai târziu, înainte de a servi direct.
Salată salată motley
Numele acestei salate vorbește de la sine. Un astfel de fel de mâncare, pe lângă gustul său unic, are și un aspect foarte luminos și spectaculos.
ingrediente:
- Squids - 3 buc.
- Oua de pui - 2 buc.
- Roșie proaspătă - 2 buc.
- Cu creveți fierți - 150 gr.
- Conserve de porumb - 200 gr.
- Măsline fără pietre - 100 gr.
- Sare, maioneza, suc de lamaie - la gust
Mod de preparare:
Căldura mea, fierbeți în apă sărată, răcită, curățată și tăiată în benzi. Roșia mea și tăiat în felii de mărime medie. Ouăle se fierbe, se răcesc, se curăță și se taie cubulețe. Creveți curat. La porumb, scurgeți excesul de lichid. Tăiați măslinele în lungime în două părți.
Combinăm toate ingredientele, ne îmbrăcăm cu maioneză, suc de lamaie, sare și amestecăm totul cu totul. Decoreaza salata cu frunze verzi de patrunjel.
Pentru a face salata mai delicată, puteți adăuga puțin lichid din porumb.
Salată cu calme, ouă și porumb
Salată foarte frumoasă și luminoasă, care poate îmbunătăți starea de spirit și poate deveni pozitivă. Atât cât este frumos, el este la fel de gustos ca și el.
ingrediente:
- Squids - 500 gr.
- Conserve de porumb - 1 can
- Oua de pui - 3 buc.
- Ceapa - ½ buc.
- Maioneză - 1 lingură. l.
- Smantura - 1 lingura. l.
- Sare, piper negru, marar - la gust
Mod de preparare:
Se fierbe calmarul, se răcește, se coajă și se taie în inele mici.
Pentru a face calamitățile mai aromate, puteți adăuga frunze de dafin și câteva porumb negru în apă la fierbere.
Se fierbe ouăle, se răcește, se curăță și se taie în fâșii. La porumb fuzionăm lichid. Curățăm ceapa, le spălăm și le tăiem în fâșii. Se spală cu copac, se usucă și se toacă fin.
Combinăm toate ingredientele într-un singur recipient, sare, piper, umpleți cu smântână și maioneză și amestecați totul bine. O parte din mărar poate fi folosită pentru a decora felul de mâncare.
Salata "Stump"
Salata "Stump" este un fel de mâncare foarte gustoasă și sănătoasă. Datorită proprietăților sale benefice, se recomandă să-i dați chiar și copiilor.
ingrediente:
- Squids - 100 gr.
- Ceapa verde - 40 gr.
- Ouă - 3 buc.
- Brânză tare - 100 gr.
- Morcovi - 1 buc.
- Maioneză - 2 lingurițe.
- Sos de soia - 1 lingura. l.
- Sare - la gust
Mod de preparare:
Calmarul meu, se fierbe, se răcește, se curăță, se taie în cuburi și se toarnă sos de soia timp de 10 minute. Spălați ceapa, uscați și tăiați fin. Se fierbe ouăle, se răcește, se curăță și se taie cubulețe. Morcovii mei se fierbe, se răcesc, se curăță și se taie în cuburi. Brânză tăiată în cuburi.
Combinăm toate ingredientele, umplem cu maioneză, sare și amestecăm bine. Salata pregătită pune în mucegaiul culinar, apoi îndepărtați-l cu grijă. Ready "Stump" poate fi decorat cu pene de ceapa verde. Bon apetit!
Salată cu calmar, ouă și ceapă verde
Acest fel de mâncare este perfect pentru persoanele care doresc să-și mărească masa musculară cu ajutorul sală de gimnastică și diete. Această salată are pur și simplu un conținut de proteine sănătoase.
ingrediente:
- Squids - 500 gr.
- Ceapa verde - 1 buchet
- Oua de pui - 4 buc.
- Sare, piper, maioneza - pentru gust
Mod de preparare:
Mine, fierbe, se răcește, se curăță și se taie calamitățile în benzi. Spălați ceapa, uscați și tăiați fin. Se fierbe ouăle, se răcește, se curăță și se taie cubulețe. Ceapa, ouăle și carnea se amestecă, sare, piper, rochie cu maioneză și se amestecă bine. Bon apetit!
Chambers "Surf"
Salata "Surf" - un fel de mâncare pentru cei care nu-i place să rămână prea mult în bucătărie. Durează câteva minute pentru ao pregăti, mai ales dacă există ouă de pui fierte.
ingrediente:
- Conserve de calmar - 100 gr.
- Capră de mare - 200 gr.
- Oua de pui - 1 buc.
- Marinate champignons - 100 gr.
- Ceapa - 100 gr.
- Maioneză - 1 lingură. l.
Mod de preparare:
Squids și ciuperci tăiate în cuburi. Ceapa se curata, se spala si se toaca fin. Se fierbe, se răcește și se curăță ouăle. În ouă, separăm gălbenușurile de proteine. Veverițele tăiate în cuburi.
Squids, tei de mare, albușuri de ou, ciuperci și ceapă sunt puse într-un singur recipient. Se taie gălbenușurile cu o furculiță și se amestecă cu maioneză. Sosul de maioneză, sezonul de salată și se amestecă bine.
Salată de calmar, ouă și orez
O caracteristică specială a salatei de calmar, ouă și orez este aroma ei delicată. Pentru a face această salată și mai delicată, ceapa, folosită în salată, poate fi arsă cu apă clocotită înainte de adăugarea la alte ingrediente.
ingrediente:
- Squids - 4 buc.
- Orez - ½ ceasca
- Ouă - 4 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Pătrunjel, maioneză, sare, piper negru - la gust
Mod de preparare:
Se fierbe ouăle, se răcește, se curăță și se taie cubulețe mici.Calmarul meu, fierbeti cateva minute, racit, curat si taiat in benzi. Se spală bine orezul și se fierbe până se gătește în apă sărată. Apoi clătiți-l complet din nou. Nu ar trebui să rămână împreună, ci ar trebui să fie fărâmițată. Curățăm ceapa, le spălăm și le tăiem în fâșii.
Componentele preparate sunt combinate într-un singur recipient, sare, piper, se umple cu maioneză și se adaugă pătrunjelul tocat. Toate amestecate bine. Salata este gata.
Salata "Mighty Handful"
Salata "Mâna plină" se referă la salatele de puf. Răspândirea ar trebui să fie sub forma unui diapozitiv, astfel încât acesta să pară cel mai impresionant.
ingrediente:
- Squids - 2 buc.
- Oua de pui - 2 buc.
- Castravete proaspete - 1 buc.
- Conserve de porumb - 100 gr.
- Ardei dulce roșu - 1 buc.
- Brânză tare - 100 gr.
- Maioneză - pentru gust
Mod de preparare:
Calmarul meu, fierbeti, racit, curat si taiat in cuburi. Se fierbe ouăle, se răcește, se curăță și se taie cubulețe. Castravetele mele și tăiate în cuburi.
Pentru a face salata mai delicata, castravetele ar trebui sa fie complet curatate.
La porumb fuzionăm lichid. Ardei dulce, scoateți tulpina și semințele și tăiați în cuburi. Trei brânză pe o răzătoare fină. Când toate ingredientele sunt pregătite, procedați la formarea salatei. Pentru a face acest lucru, produsele trebuie prezentate în următoarea ordine:
- Primul strat este calmarul,
- Al doilea strat - castraveți,
- Cel de-al treilea strat este ouăle,
- Cel de-al patrulea strat este porumb,
- Cel de-al cincilea strat este piperul,
- Al șaselea strat este brânza.
Fiecare strat de salată verde cu maioneză. Înainte de servire, salata trebuie infuzată în frigider timp de mai multe ore.
Salata "de lux"
"Lux" este soluția perfectă pentru o cină romantică pentru doi. Mai ales pentru că următoarea formulă este concepută pentru două porții.
ingrediente:
- Sucuri - 250 gr.
- Cireș roșu - 5 buc.
- Salata "Mix" - 120 gr.
- Oua de pui - 2 buc.
- Ceapa - 30 gr.
- Sos de soia - 50 gr.
- Maioneză - 50 gr.
- Pâine neagră - 100 gr.
- Ulei vegetal - 10 gr.
- Usturoi - 1 dinte
- Sare, piper rosu - la gust
Mod de preparare:
Pâinea tăiată în cuburi mari și ușor prăjită într-o tavă fără ulei. Pâine în timp ce prăjiți sare și piper. Îndepărtați pâinea prăjită ușor din căldură și lăsați-o să se răcească. Spălați salata, uscați și rupeți mâinile în bucăți mari. Se fierb ouale, se răcește și se curăță. Un ou trei pe un răzătoare mare și se adaugă la salata sfâșiată. Coaceți ceapa, spălați-le, tăiați în semne subțiri și adăugați la salată și ouă. Roșiile mele și tăiate în două părți. Apoi adăugați-le la restul ingredientelor. Acolo punem toastul răcit.
Căldura mea, curată și tăiată în fâșii. Apoi, într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal și puneți calmarul în el. Roast-le ar trebui să fie nu mai mult de 2 minute, amestecand constant. În procesul de prăjire, adăugați sos de soia și usturoi uitat în tigaie. Pregătiți calmarul din căldură și lăsați-i să se răcească.
La ingredientele pregătite se adaugă maioneză, calmar prăjită și se amestecă totul bine. Salata este gata să servească.
Salată cu castraveți și nuci
Salata cu calmar și nuci este un fel de mâncare a la carte și este perfectă pentru masa de bufet.
ingrediente:
- Squids - 4 buc.
- Oua de pui - 3 buc.
- Prunele - 50 gr.
- Brânză tare - 150 gr.
- Maioneză - pentru gust
- Nuc - 100 gr.
- Verzii - pentru decorare
Mod de preparare:
Căldura mea se fierbe, se răcește, se curăță și se taie în fâșii. Se fierbe ouăle, se răcește, se curăță și se taie cubulețe. Prunele mele, aburit în apă fierbinte timp de 15 minute și tocat fin. Brânză tăiată în cuburi. Împroșiți nucul.
Se amestecă calmar, ouă, prune, brânză și maioneză. Salata ar trebui să fie ușor uscată, astfel încât să poată fi făcute cubulețe mici. Se presară cuburile finite cu nuci și se decorează cu verdele.
Salata "De la nas"
Salata "De la nași" se referă la categoria de feluri de mâncare, a cărei formulare este dezvoltată și testată nu în restaurante scumpe, ci în bucătăriile obișnuite. Astfel de salate sunt produsul improvizării persoanelor care nu sunt indiferente la gătit.
ingrediente:
- Crab de bere - 6 buc.
- Squids - 6 buc.
- Ceapa (mic) - 4 buc.
- Oua de pui - 4 buc.
- Castravete proaspete - 1 buc.
- Avocado - ½ buc.
- Lemon - 1 lingura. l.
- Usturoi - 5 zubkov
- Salmon somon - 50 gr.
- Sos de soia - 2 linguri. l.
- Maioneză - 150 gr.
- Pătrunjel - 1/2 Bunch
Mod de preparare:
Crabii de crabi se răsucește astfel încât să ia forma unui dreptunghi. Apoi am pus dreptunghiuri de crab unul pe altul și le-am tăiat în paiete mici. Se fierbe calmarul în apă sărată. Răciți-le, curățați-le și tăiați-le ca niște craburi în paiete mici. Coaceți ceapa, spălați și tăiați două cepe cu paie fină. Se fierbe ouăle, se răcește, se curăță și se separă gălbenușurile de proteine. Veveritele tăiate în benzi mici. Castravetele mele și, ca și alte produse, tăiate în fâșii.
Într-o cratiță profundă, combinați bastoanele de crab, calmarul, ceapa, proteinele de pui și castravetele și amestecați bine. Acum este timpul să gătești dressingul. Pentru a face acest lucru, dati pulpa de avocado, turnati-o cu suc de lamaie, puneti-o in vasul blenderului si bate usor. Apoi adăugați celelalte două capete de ceapă la avocado, usturoi curățat, somon și din nou bateți totul până la o masă netedă. Apoi adăugați sosul de soia, frunzele de maioneză și pătrunjel în masa rezultată și întrerupeți din nou totul cu un blender până când este neted.
Salată pregătită se toarnă salata și se amestecă totul bine.
INGREDIENTE
- Squid 400 grame
- Ouă 2 bucăți
- Ceapă 1 bucată
- Pătrunjel și mărar 1 Bundle
- Maioneza Pentru gust
- Pickled 1 bucată
1. Pentru a îndepărta coaja, ardeți calmarul, apoi trimiteți-l sub apă rece și desprindeți ușor. Am pus apa pe foc și l-am adus la fierbere, am trimis carcasele curățate pentru un minut, apoi le-am întins pe o farfurie și i-am răcit.
2. Curățesc ceapa și le taie în cuburi mici, le pun pe o farfurie și se toarnă apă fiartă pe ea, se spală ierburile și se taie bine. Ouă fierte și tăiate în cuburi.
3. Calmul răcit tăiat în fâșii, le trimiteți în bolul de salată, adăugați ierburi și ouă, stoarceți ceapa și puneți-le pe celelalte ingrediente. Se umple cu maioneză și se amestecă.
4. Am pus salata finita intr-un bol de salata si decorati cu un trandafir de castravete sarat.
Calamari și salată de pui
La prima vedere, acest fel de mâncare combină două ingrediente complet incompatibile - carnea de pui și calmarul.
ingrediente:
- Squids - 100 gr.
- File de pui - 100 gr.
- Oua de pui - 2 buc.
- Brânză tare - 80 gr.
- Usturoi -2 cuișoare
- Smântână, sare, piper - la gust
- Verzii - pentru decorare.
Mod de preparare:
Căldura mea, fierbeți în apă sărată, răcită, curățată și tăiată în benzi. Spălați fileul de pui, fierbeți în apă sărată, răcși și tăiați în cuburi. Se fierbe ouăle, se răcește, se curăță și se taie cubulețe. Trei brânză pe o răzătoare mare. Curățați usturoiul, treceți peste usturoi și amestecați cu smântână.
Combinăm toate ingredientele, umpleți-le cu un dressing de usturoi din smântână, sare cu piper și amestecați totul bine. Înainte de a servi salata decorați-vă cu verdele.
Salata "Voyage"
Salata "Voyage" - poate fi găsită în meniul mai multor restaurante interne și externe. În plus, această salată se bucură întotdeauna de o popularitate continuă.
ingrediente:
- Conserve calmar - 200 gr.
- File de pui - 200 gr.
- Oua de pui - 2 buc.
- Conserve de porumb - 200 gr.
- Castravete proaspete - 1 buc.
- Ceapa verde - 1 buchet
- Maioneză, sare - la gust
Mod de preparare:
Spălați fileul de pui, fierbeți în apă sărată, răcși și tăiați în cuburi. Squids tăiat în cuburi. Se fierbe ouăle, se răcește, se curăță și se taie cubulețe. Cu lichid de scurgere a porumbului. Castravetele mele și tăiate în fâșii. Spălați ceapa, uscați și tăiați fin.
Combinăm toate ingredientele, umplem cu maioneză, sare și amestecăm bine. Bon apetit!
Salate cu calmar si oua pentru fiecare gust
În gătit, în special în salate, carcasele și tentaculele de moluște sunt folosite în mod activ.
În funcție de tipul de fel de mâncare, pot fi introduse țevi decojite, carcase proaspete sau congelate sau conserve.
În orice caz, un fel de mâncare care folosește calmarul va fi întotdeauna în partea de sus.
Principalul lucru este să alegi și să gătești calmarul.
Tratamentul termic al multor nou-veniți provoacă dificultăți.
Și pentru un motiv bun - tehnologia greșită va strica doar carnea sănătoasă și sănătoasă. Iată toate secretele de squid de gătit pentru salate.
Sala de salate festive cu mandarine și brânză
În ajunul oricărei sărbători, în special în timpul iernii, o salată delicată de calmar va fi relevantă. Această salată delicioasă va atrage mai ales iubitorii de fructe de mare.
Tot subtilitatea în gătit constă în tratamentul termic adecvat al calmarului și în combinația excelentă de citrice cu crustacee.
- Bucatarie: Europeana
- Tipul de mâncare: Salată
- Pregătire: gătire, tăiere
- Porții: 2
- 45 min
ingrediente:
- carcasă de copil calmar proaspăt înghețată 2-3 buc.
- brânză (dur sau topită) 50-80 g
- oua fierte (fierte) 3 buc.
- Mandarin 1 buc.
- gros de maioneza 3 linguri. l.
- rodii (cereale) la gust
- mărar
- sare după cum este necesar.
Mod de preparare:
Tăiați calmarul, îndepărtați benzile transparente chitinice. Dacă este posibil, îndepărtați pielea din calmar.
Squid trebuie să fiarbă acum. Se fierbe pentru cele 3 pahare de apă, adăugând sare (1 lingură) și mărar. Peștele trimite în apă clocotită. Se fierbe nu mai mult de 2 minute și opriți căldura. Lăsați carcasa în bulion timp de 10 minute, astfel încât să fie saturate cu aromă și răcită.
Se taie usor fructele de mare in benzi sau cuburi.
Puneți-le într-un castron. Se taie mărunt ouăle fierte și se adaugă la calmar.
Coaceți mandarina de mijloc, tăiați felii în felii și trimiteți-le într-un castron cu salată.
Pe un răzuitor fin, frecați o bucată de brânză topită sau topită, turnați-o într-un castron. Zdrobiți niște mărar și adăugați la salată.
Când toate componentele salatei sunt asamblate, puteți începe să o alimentați. Pentru a face acest lucru, utilizați o maioneză groasă de casă sau smântână. Adăugați sare și condimente la gustul dumneavoastră.
Se amestecă salata finită. Puteți aranja livrarea acestui fel de mâncare într-un castron frumos sau castron de salată, cupe de sticlă. Alternativ, această salată poate fi așezată pe o farfurie utilizând un inel culinar.
Luminozitatea salatei va adăuga semințe de rodie. Puneți-le pe salată. Acum îndepărtați inelul, ștergeți marginile plăcii.
Puteți decora o astfel de salată cu sprigs de mărar, tentacule fierte de calmar care au rămas după tăiere.
Postat de: Elby
Metoda de preparare:
- Se fierbe orezul în avans, dar este permisă folosirea vasului lateral "de ieri".
- Scurgeți fierbe, curățați (aici toate subtilitățile curățării) și tăiați-le în benzi subțiri.
- Ceapa măruntaie cu jumătate inelele.
- Îndepărtați amărăciunea din ceapă, umpleți-o cu apă fierbinte timp de 10-15 minute. Apoi scurgeți apa.
- Ouăle se fierb, apoi se sfărâmă în benzi, groase cu bucăți de calmar.
- Apple soiuri solide de piele limpede, elimina semințe. Fructe din fructe tăiate în cuburi.
- Pune toate ingredientele într-un castron. Se condimentează cu sare și piper la gust.
- Se condimentează salata cu maioneză, amestecați bine.
- Puneți aperitivul pe un vas, decorându-i marginile cu frunze verzi de salată.
Salata clasica cu ceapa tocata
Salată foarte simplă cu seturi de ingrediente minime.
Principalul punct de interes al felului de mâncare îl reprezintă o crustă dulce, gustul căruia accentuează claritatea cepei măcinate.
Expresia "mai simplu, cu atât mai bine" este foarte potrivită pentru rețetă.
- calmar - 600 g
- 4 oua fierte de pui
- ceapa (mare) - 1 buc.
- maioneza - 3-4 linguri. linguri
- sare - 1/4 linguriță.
Pregătiți-vă pas cu pas:
- Capul mare de ceapă (sau unul și jumătate) tăiați în semnele subțiri subțiri.
- Îndepărtați ceapa într-un castron.Adăugați sare și zahăr. Se adaugă oțet și se toarnă apă clocotită peste ceapă, astfel încât lichidul să-l acopere complet.
- Lăsați ceapa să se marinate timp de 30-40 de minute. După saramură, drenați și stoarceți ceapa.
- Scurge fierbe. Carnea fiarta taie paie alungita. Pentru a adăuga un plus de aromă moluștelor, puteți adăuga 1 frunză de dafin în apa fiartă.
- Se fierb ouale, se lasă să se răcească complet, apoi se taie în bucăți alungite.
- Puneți toate ingredientele pregătite într-un castron, sezonați-vă cu sare și sezon cu maioneză. Se amestecă ușor cu salata. De sus poate fi decorat cu verdeață tocată.
Salată cu ciuperci
Salată foarte bogată și nutritivă pentru o ocazie specială.
Delicacy cu note gourmet afumate și marinate.
Avantajul aperitivelor este că, dacă se dorește, calmarul afumat este înlocuit cu carne fiartă sau conservată.
Stadiile de gătit
- Ouăle se fierbe fierte, apoi se taie în cuburi.
- Ciuperci tăiate în plăci.
- Pai de calmar afumat. Dacă fructele de mare sunt conservate, lichidul este drenat și împrăștiat la discreția sa.
- Brânză tare greu.
- Pene de ceapa verde se toaca.
- Apoi, salata poate fi pusă în două moduri. Opțiunea 1: puneți toate ingredientele într-un vas, sare, adăugați maioneză și amestecați. Opțiunea 2: Așezați salata în straturi, lubrifiați fiecare strat cu maioneză. Ordinea salatei este următoarea: ciuperci, ouă, squid, verdeață, brânză.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Merele fierte și decojite sunt tăiate în benzi subțiri.
- Bastoane de crab proaspete și suculente sunt tocate în cuburi.
- Castraveți proaspăt tăiat, de asemenea, în cuburi.
- Se taie ouăle fierte cu o răzătoare.
- Îndepărtați osul din avocado, scoateți carnea de pe crustă și tăiați-o fin.
- Felii de calmar, amestecate cu o mică parte din maioneză, au întins masa stratului inferior pe un plat.
- Puneți pulpa de avocado deasupra, nivelul stratului.
- Combinați ouăle cu maioneză și puneți avocado pe carne.
- Crab stick-uri amestecate cu castravete și să formeze un alt strat de salata verde, puteți sare.
- Răspândiți întreaga salată cu maioneză și presărați cu brânză rasă pe partea de sus.
- Înainte de a servi, dați salatei 2 ore să se înmoaie.
Salata "Royal" cu caviar
Într-adevăr un tratament regal - o gustare consistentă cu calmar, creveți și caviar roșu.
Combinația de fructe de mare delicioase conferă farmecii o culoare strălucitoare și gust bogat, iar ouăle fierte cu cartofi saturau complet consumatorul.
Straturile și eleganța furajelor disting această salată de propriul ei tip.
Va dura:
- deja carne de squid calita - 800 g
- crab stick - 200 g
- ou - 3 buc.
- avocado - 1 buc.
- castravete proaspete - 1 buc.
- brânză tare - 100 g
- 1 pachet mare de maioneza
- sare fină extra
Instrucțiuni pas cu pas:
- Merele fierte și decojite sunt tăiate în benzi subțiri.
- Bastoane de crab proaspete și suculente sunt tocate în cuburi.
- Castraveți proaspăt tăiat, de asemenea, în cuburi.
- Se taie ouăle fierte cu o răzătoare.
- Îndepărtați osul din avocado, scoateți carnea de pe crustă și tăiați-o fin.
- Felii de calmar, amestecate cu o mică parte din maioneză, au întins masa stratului inferior pe un plat.
- Puneți pulpa de avocado deasupra, nivelul stratului.
- Combinați ouăle cu maioneză și puneți avocado pe carne.
- Crab stick-uri amestecate cu castravete și să formeze un alt strat de salata verde, puteți sare.
- Răspândiți întreaga salată cu maioneză și presărați cu brânză rasă pe partea de sus.
- Înainte de a servi, dați salatei 2 ore să se înmoaie.
Corn Salata Rețetă
Salată delicioasă care poate concura cu faimosul "Olivier". Dulceața porumbului conferă o farfurie o aromă interesantă, iar variațiile cu ananas ridică felul de mâncare la nivelul aperitivelor restaurantului gastronomic.
ingrediente:
- squid - 300 g
- conserve de porumb - 1 can
- conserve de ananas - ½ can
- ouă de prepeliță - 6 buc.
- ceapa - ½ buc.
- ulei de măsline - 2 lingurițe.
- sos de soia - 2 lingurițe
- verdeață - pentru decorare
Gulliver - rețetă picantă cu calmar
Gustări simple și rapide de castraveți conservate și castraveți murate.
Și usturoiul dă o pâine specială salatei obișnuite.
Apropo, usturoiul merge bine cu calmarul, o dovadă bună este o întreagă colecție de rețete foarte populare "usturoi" de salate de calmar cu morcov coreean.
Va fi necesar:
- afumat squid sau conserve - 500 g
- marinate - ½ can (250 ml)
- ou - 3 buc.
- brânză tare - 100 g
- ceapa de primăvară - 1 buchet
- maioneză - 100 g
- câteva sare.
Stadiile de gătit
- Ouăle se fierbe fierte, apoi se taie în cuburi.
- Ciuperci tăiate în plăci.
- Pai de calmar afumat. Dacă fructele de mare sunt conservate, lichidul este drenat și împrăștiat la discreția sa.
- Brânză tare greu.
- Pene de ceapa verde se toaca.
- Apoi, salata poate fi pusă în două moduri. Opțiunea 1: puneți toate ingredientele într-un vas, sare, adăugați maioneză și amestecați. Opțiunea 2: Așezați salata în straturi, lubrifiați fiecare strat cu maioneză. Ordinea salatei este următoarea: ciuperci, ouă, squid, verdeață, brânză.
Cu salata de crab stick
Salată proaspătă, suculentă, crocantă, cu aroma cea mai delicată.
Adăugate note speciale atașate fel de mâncare avocado.
Va dura:
- deja carne de squid calita - 800 g
- crab stick - 200 g
- ou - 3 buc.
- avocado - 1 buc.
- castravete proaspete - 1 buc.
- brânză tare - 100 g
- 1 pachet mare de maioneza
- sare fină extra
Instrucțiuni pas cu pas:
- Merele fierte și decojite sunt tăiate în benzi subțiri.
- Bastoane de crab proaspete și suculente sunt tocate în cuburi.
- Castraveți proaspăt tăiat, de asemenea, în cuburi.
- Se taie ouăle fierte cu o răzătoare.
- Îndepărtați osul din avocado, scoateți carnea de pe crustă și tăiați-o fin.
- Felii de calmar, amestecate cu o mică parte din maioneză, au întins masa stratului inferior pe un plat.
- Puneți pulpa de avocado deasupra, nivelul stratului.
- Combinați ouăle cu maioneză și puneți avocado pe carne.
- Crab stick-uri amestecate cu castravete și să formeze un alt strat de salata verde, puteți sare.
- Răspândiți întreaga salată cu maioneză și presărați cu brânză rasă pe partea de sus.
- Înainte de a servi, dați salatei 2 ore să se înmoaie.
Corn Salata Rețetă
Salată delicioasă care poate concura cu faimosul "Olivier". Dulceața porumbului conferă o farfurie o aromă interesantă, iar variațiile cu ananas ridică felul de mâncare la nivelul aperitivelor restaurantului gastronomic.
ingrediente:
- squid - 300 g
- conserve de porumb - 1 can
- conserve de ananas - ½ can
- ouă de prepeliță - 6 buc.
- ceapa - ½ buc.
- ulei de măsline - 2 lingurițe.
- sos de soia - 2 lingurițe
- verdeață - pentru decorare
Hostess note
- Experimentele de preparare a salatelor cu ouă nu sunt inutile, mai ales că este posibil să suplimenteze acest gust neutru. Principalul lucru nu este să se ia în mod clar produse acide sau să se adauge nu la carnea moluștei, ci chiar la sfârșit, când toate componentele sunt amestecate. În caz contrar, carnea delicată poate deveni dură.
- Ouăle într-o salată pot fi fierte nu numai fierte fierte tare. Puteți bate cu o lingură de făină și se prăjește o omletă. Apoi tăiați în bucăți și, în această formă, adăugați la salate. Un ou fiert, fiert, arata foarte impresionant in portii: curat, puneti totul pe partea de sus, sparge-l imediat dupa servire.
mai simplu
Aceasta este cea mai ușoară și mai rapidă rețetă pentru salata de calmar cu ouă. El vă poate ajuta în momentul în care oaspeții apar brusc sau nu este prea mult timp pentru a găti cina. Este suficient să aveți produsele principale în frigider. Această rețetă este o bază minunată, puteți adăuga ceva la ea și de fiecare dată când o salată nouă apare pe masa dvs. Squid, ou, castravete și un mic pansament sunt principalele ingrediente. Rămâne doar să tăiați calmarul, jumătățile de inimă de castraveți și ceapa proaspătă, să zdrobiți un ou fiert. Puțină sare și ulei - vasul este gata.Castraveți de castraveți este, de asemenea, destul de potrivit, în acest caz, se adaugă un mic usturoi tocat și marar proaspăt - se va dovedi gustos și parfumat.
Salată caldă cu mazare și fructe de mare
O reteta excelenta pentru salata de calmar cu oua, poate fi folosita ca o farfurie sau ca o farfurie independenta. Va necesita un minim de produse și un timp liber.
Veți avea nevoie de:
- 400 g de mazăre verde decojită (proaspătă)
- 1 ceapă de ceapă (tocată mărunt)
- 3 linguri. l. ulei de măsline,
- 1 lămâie,
- 4 calmar brut (tăiat în benzi),
- 50 g unt,
- grămadă de castă și puțină patrunjel.
- Puneți mazărea în apă fiartă sărată timp de 3 minute, apoi sare cu apă și lăsați-o să se răcească.
- Marinarea calmarurilor: amestecați-le cu ulei de măsline, suc de lămâie, adăugați puțin piper negru și lăsați-le câteva minute.
- Preîncălziți untul într-o tavă, adăugați inelele de carne și mâncați ușor (3-4 minute). Carnea își va pierde transparența, marginile sale vor fi îndoite puțin. Acum turnați mazărea aici, țineți focul pentru încă câteva minute și decolați.
- Un vas mare este acoperit cu un strat de usturoi, pe partea de sus - un amestec cald de produse. Decorați cu patrunjel și carne de lămâie tăiate. Salată delicioasă cu calmarul pregătit.
Salată de salată italiană
Poate fi pus pe o pernă de ierburi preferate sau pe spaghete proaspăt preparate. Acesta va fi gustos și proaspăt în a doua zi.
- preparate calmaruri,
- 2 linguri. l. suc de lamaie, oțet de vin și ulei de măsline,
- 1 cățel mare de usturoi (tocat)
- 1 ceapa medie din ceapa din Crimeea,
- piper dulce roșu (tăiat în benzi),
- unele roșii (cireșul va arăta grozav)
- 10-15 sfârcuri (tăiate în fiecare jumătate);
- proaspete verzi, piper măcinat, sare.
Tăiați inele și apoi amestecați calmarul cu ceapă, roșii, măsline și ardei dulci, adăugați verdeață tăiată. Separați în mod special pansamentul: sucul de lamaie, uleiul, oțetul și mirodenii se amestecă bine, se adaugă usturoiul și se toarnă acest amestec pe vas. E terminat.
Salata cu fenicul, calmarul și portocalele
O reteta interesanta va reîmprospata si va umple meniul de vacanta cu culori. Salata este hranitoare și proaspătă, ușor dulce și crocantă.
- ½ kg de boabe proaspete sau congelate (se fierbe)
- ½ kg de calmar fiert (tăiat în inele),
- 2 portocale,
- 1 fenicul mic (tăiat subțire),
- 1 lămâie, verdeață și o ceapă mică,
- ulei de măsline, oțet de vin,
- piper piper, muștar Dijon, sare.
Se fierbe și se răcește fasolea. Adăugați la ele calamari cu ceapă, tăiați în semilune subțiri și grătar cu 1 miros de portocale. Curățați temeinic și după îndepărtarea foliei de la fiecare felie de portocală, adăugați-le și fenicul în vas. Se amestecă suc de lamaie, ulei, oțet și o linguriță de muștar într-un castron, se servește cu sare și piper. Umpleți salata și păstrați-o la frigider timp de o oră. Salata va fi răcită cu gust, din acest număr de produse se obțin 4-6 porții.
"Anul Nou" cu avocado
Avocado este perfect combinat cu fructe de mare și pește, deoarece felul de mâncare se va dovedi câștig-câștigător.
- ½ ceasca de orez
- ½ cutii de porumb conservat,
- 300-400 g de calmar gătit,
- 3-4 oua,
- 1 castravete si 1 avocado mediu,
- verdeață, maioneză, o jumătate de lămâie.
Gatiti orezul in apa sarata, clatiti. Pulpa de fructe tropicale va tăia în felii de mărime medie și se toarnă sucul unei jumătăți de lămâie. Castraveți taitei tăiate, verdeață tăiată. Gatiti ouale, se raceste si se taie si cuburile de fructe de mare. Combinați toate ingredientele într-o oală, adăugați porumb conservat (unele pre-sare de apă). Rămâne să ne umplem creația cu maioneză. Pentru decorare, puteți tăia câteva pene de ceapă verde și stropiți deasupra.
Salată cu creveți și calmaruri
O altă rețetă simplă și rapidă. Puteți să umpleți cu maioneză sau unt, adăugați ceva la gustul dumneavoastră. El este hrănit, gustos și cu siguranță vă va plăcea familia.
- ceapa verde, patrunjelul si salata proaspata,
- creveți,
- calmar,
- ouă,
- suc de lămâie, sare, unt sau maioneză.
Se fierbe ouă, creveți și carcase de calmar. Răciți și coajați, tăiați în bucăți mici. Adăugați la ei verdeață proaspătă, prisolită. Se condimentează cu ulei și se presară cu suc de lamaie. Simplu și gustos.
Salată salată cu cartofi și ouă
O reteta buna, veti avea o mare si deosebit de potrivita pentru salata de masa de iarna. Squid, ou, castravete murate și cartofi fierți - o combinație excelentă.
- 2 carcase de calmar,
- 4 cartofi
- cateva oua de pui
- 2 castraveți (murate),
- 1 praz mediu, mărar proaspăt,
- 100 g smântână (maioneză),
- 1 linguriță. muștar.
Cartofi se spală bine și gătiți "în uniformă", iar ouăle - fierte tare. Lăsați-l să se răcească, curățați și tăiați în bucăți mici. Castraveți taie cubulețe, fin - verde și ceapă. Calmarul fiert tăiat în jumătăți de inele. Acum amestecăm toate ingredientele și umplem cu smântână și mustar. Am pregătit o masă grozavă!
Salată cu măr, calmar și castravete proaspete
Reteta pentru salata de squid cu oua, mere si castravete va incanta cu siguranta oaspetii. Este mai bine să luați un măr nu dulce, acesta va da un gust neobișnuit felului - aceasta va fi punctul culminant al acestuia.
- 1-2 calmaruri fierte,
- 1 măr mare
- 1-2 castraveți proaspeți,
- 2 ouă fierte tare,
- verde, sare și maioneză.
Coji și semințe de măr, tăiate în cuburi mici. Împărțiți calmarul cu ouă, cubulețe medii - castravete. Se amestecă bine. Se toaca verde verde, se adauga la vasul nostru si se umple cu maioneza.
Squids și crab stick-uri cu maioneză și ou
Poate că cineva va fi interesat de această salată care a devenit deja favorită. Squids, ouă, bastoane de crab și porumb sunt un meci minunat. Acest fel de mâncare este foarte îndrăgit de copii.
- conserve de porumb,
- calmarul fiert,
- 2 ouă (bucătar),
- crab sticks ambalare (sau carne de crab),
- maioneză, niște mărar proaspăt.
Totul este foarte simplu: un ou, bastoane de crab și calmar sunt tăiate în cuburi. Pentru a le adăuga porumb, mărar mărunțit, îmbrăcat cu maioneză. Tratamentul este gata.
Salata "de la Little Mermaid"
Aceasta este o masă consistentă, cu un gust dulce-acru. Acesta va arata grozav pe orice vacanta, daca este planificata o sarbatoare - pregatiti produsele in avans, atunci trebuie doar sa le taie si sa le serviti la masa.
- 2 calmar,
- 3 ouă,
- 300 g de piept de pui fiert,
- 1 măr mare (nu dulce)
- ceapa mica, verdeata, maioneza.
Cu un măr, îndepărtați pielea și tăiați-o în bucăți de dimensiuni medii, squid cu ouă și ceapă - jumătăți de inele. Conectați-vă acum împreună. Adăugați carne fiartă (cubulețe), verde mărunțit. Sare puțin și sezon cu maioneză. Puteți decora cu verde și felii de mere.
Salată cu brânză și calmar
Șunca și calmarul cu brânză și ouă reprezintă o bună platformă pentru a face salate de iarnă. Bărbații vă vor aprecia munca: mâncarea este ușoară, gustoasă și satisfăcătoare.
- 2 carcase de calmar,
- 300 g de sunca,
- 200 g de brânză tare
- 3 ouă,
- 1 ceapă mică,
- maioneza, patrunjel, marar.
Se fierbe și se coajă ouăle, se toacă fin. Se amestecă calmarul tăiat în jumătăți de inele cu ouă și ceapă, se adaugă șuncă, se taie în cuburi. Brânza poate fi așezată sau crăpată în cuburi (opțional). Nu uita de verdele. Rămâne să umpleți tratamentul cu maioneză.
Salată de ciupercă cu brânză topită
Rețetă neobișnuită, dar foarte bună. Ciupercile și brânza vor da gustului o aromă și usturoiul. Îți va place!
- 400 g calmar (preparat),
- 400 g de campioni,
- 2 brânză topită,
- 2 ouă,
- 2 catei de usturoi,
- o mână de nuci (kernels),
- 2 linguri. l. maioneza si smantana,
- mărar, patrunjel.
Ouăle și ciupercile ar trebui să fie fierte, răcite și sfărâmate în cuburi medii, jumătăți de inele - carcase de calmar. Se spală brânza rasă, este mai bine să se răcească - va fi mai ușor să frecați. Acum amestecați calmarul cu brânză și ouă, adăugați ciupercile și verde mărunțit. Tăiați nucile, usturoiul trece prin presă.Combinați această masă cu maioneză și smântână - obțineți un sos minunat. Ne vom reumple felul de mâncare și le vom servi la masă.
În loc de încheiere
Carnea calmei este un produs grozav, este dieta și foarte utilă. Dar amintiți-vă că gustul și aroma moluștelor este foarte delicată și rafinată. Poate fi ușor întreruptă de alte ingrediente cu gust și miros mai pronunțat. Prin urmare, încercați să le folosiți cu ușurință sau să refuzați deloc. Sperăm că articolul nostru vă va ajuta să vă familiarizați mai mult cu produsele din mare și veți descoperi noi și interesante feluri de mâncare.
Salată cu calmarul de bază
Acest fel de mâncare se numește atât pentru că constă numai din produsele principale - calmarul și ouăle, cu un mic adaos sub formă de ceapă și pansamente.
- Squids în glazură (îngheț) - 500 de grame,
- Oua de pui - 4 buc.,
- Cap de ceapa - 2 buc.,
- Orice verde - 60 de grame,
- Maioneză - 4 linguri.
- Condimente.
- Calmarurile înghețate sunt dezghețate la temperatura camerei într-un mediu natural, fără a le încălzi, pentru a evita digestia ulterioară. Apoi spălați carcasa bine. Încălziți apa la fierbere, aruncați condimentele preferate acolo, sare. După ce vom trimite acolo pentru a găti fructe de mare, 4 minute în apă fierbinte este de ajuns. Nu trebuie să exagerați, produsul se va dovedi lipsit de gust,
- Scoatem calmarul, lăsați-l să se răcească, scoateți filmele, apoi sfărâmați-le în paie,
- Se fierbe ouă până la gata, se răcește, scapă de coajă. Le tăiem cu un cuțit, dar poți să-i grăbești,
- Îndepărtați bulbii, spălați-le, apoi mănâncați-le după cum doriți. În cazul în care legumele sunt amare, ele pot fi ușor arse cu apă clocotită,
- Verdele meu uscat. Apoi distrugeți mai puțin
- Salam salata cu calmar si ou: intr-o farfurie combinam calmarul, ceapa, verdele, ouale, ne imbracam cu maioneza, apoi amestecam toate ingredientele. Gata!
Sfat: Ceapa brună în compoziția acestui fel de mâncare poate fi înlocuită cu prajit sau pasivat, deci va fi un pic mai gustos. În plus, în acest caz, salata cu calmar și ou poate fi servită ca o farfurie caldă.
Salată de salată clasică
Acest fel de mâncare aparține, de asemenea, categoriei de bază, este larg cunoscută de hostess noastre și are o mulțime de variații diferite, cu adăugarea de porumb, mere și alte ingrediente. Cu toate acestea, vă oferim o rețetă de bază.
- Squids în glazură (îngheț) - 500 de grame,
- Castraveți proaspeți - 250 de grame,
- Ouă - 4 buc.,
- Maioneză - 5 linguri.
- Condimente și sare pentru gătit,
- Marar verde verde - 60 de grame.
- Pregătiți calmarul în același mod ca și în prima rețetă: dezghețați, clătiți și fierbeți timp de 4 minute în saramură fierbinte din condimente și apă. Răciți, curățați filmul transparent, tăiați panglicile,
- Se fierbe ouăle, se coajă, apoi se taie bucăți medii,
- Castraveți bine, dacă doriți, puteți elimina pielea. Tăiați în benzi subțiri de aceeași lungime ca și calmarul sau puțin mai scurte.
- Mararul se spală, uscat. Apoi dezasamblați ramurile. Unii dintre ei sunt lăsați deoparte, vor veni la îndemână pentru decorare, iar noi vom face restul,
- Salam salata cu calmar si ou: Combinati principalele ingrediente cu castraveti, presarati cu ierburi, amestecati totul, umpleti cu maioneza. Mâncarea noastră clasică este gata!
Sfat: puteți face o salată mai originală, înlocuind ouăle fierte cu clatite subțiri de ouă roșii, tăiate în panglici de aceeași lungime ca și calmarul. În acest caz, nu numai gustul se va schimba, dar și aspectul vasului va deveni mai prezent.
Salată cu cățeluri și brânză
O altă versiune clasică a rețetei, mult iubită de bucătarii noștri. La fel ca cele mai multe feluri de mâncare, caracteristica sa distinctivă este și pregătirea sa ușoară și gustul uimitor.
- Squids în îngheț - 600 de grame,
- Ouă - 4 buc.,
- Brânză - 180 de grame,
- Condimente pentru fructe de mare,
- sare,
- Completarea.
- Squids sunt dezghețate la temperatura camerei în condiții naturale (fără microunde și apă fierbinte). Pregătește un decoct: se fierbe apă, se toarnă mirodenii, apoi sare.Și după ce am scăzut carcasa. Timp de 4 minute se vor umfla și vor avea timp să se pregătească. Îl răcesc, le curățăm de filme, apoi le tăiem în paie,
- Se fierb ouale, se scoate scoici,
- Brânza răcită se freacă cu așchii fine, de preferință lungi,
- Colectăm salata: combinăm toate ingredientele alimentelor, precum și maioneza, amestecăm. Atunci când serviți, puteți să vă așezați pe frunzele salatei spălate și uscate și să le decorați cu verigile de verdeață favorită.
Sfat: atunci când gătiți această salată există un mic truc. Din calmarul cu ouă - produsele în sine au o aromă delicată, brânza ar trebui aleasă pentru a le potrivi. Soluția ideală ar fi aproape orice produs cremos, dar ar trebui evitată aromele picante și savuroase.
Calamari și salată coreeană de morcovi
Când gătiți feluri de mâncare cu acest tip de fructe de mare, este important să nu exagerați cu cantitatea de condimente adăugate, pentru a nu ucide gustul lor delicat. Totuși, cu o utilizare moderată, aceasta va sublinia doar bogăția și va îmbogăți felul de mâncare. Un exemplu foarte bun este combinația cu morcovii coreeni.
- Squids în îngheț - 4 carcase,
- Coreeană coreeană morcovi - 160 de grame,
- Ouă - 3 buc.,
- Pătrunjel proaspăt - 40 de grame,
- Maioneză - 4 linguri.
- Piper sol (negru) - 5 grame,
- Sare - 10 grame.
- Squids sunt dezghețate la temperatura camerei, spălate. Se toarnă apa într-o cratiță, se adaugă condimentele și sarea preferată, se fierbe și apoi se aruncă peste carcasele de fructe de mare tsuja. Se fierbe timp de 4 minute, se scoate să se răcească. Desfaceți filmele, apoi distrugeți după cum doriți,
- Ouăle sunt de asemenea fierte, ne curățăm cochiliile, apoi cu o ruptură de un cuțit nu este foarte mic,
- Spălați patrunjelul, uscați-l, apoi tăiați,
- Din morcovul coreean fuzionăm întreaga soluție salină și stoarcem puțin,
- Ne colectăm mâncarea: combinăm ouăle, verdele, calmarul, morcovii picanți. Umplem cu maioneză ușoară. Iubitorii de mâncare picante pot adăuga un vârf de piper. Toate amestec, salata cu calmar și ou este gata!
Salată cu calmar, fasole și varză
Salata de legume usoara va fi o cina minunata pentru cei care au grija de sanatatea lor sau de forma corpului. Componentele sale principale sunt nu numai ușoare din punct de vedere al costului caloriilor, ci și utile, deoarece conțin vitamine de bază, precum și substanțe nutritive. Acest fel de mâncare poate, de asemenea, să se mândrească cu locul la sărbătoarea ceremonială datorită gustului său uimitor.
- Squids în îngheț - 400 grame,
- Varză albă - 180 grame,
- Praz - 1 buc.,
- Conserve de fasole (alb) - 1 borcan,
- Castraveți proaspeți - 180 de grame,
- Ouă - 3 buc.,
- Ulei vegetal - 4 linguri,
- Condimente.
- Sculele se dezghetează, se spală, se fierbe în saramură fierbinte (apă + condimente pentru fructe de mare + sare). Timpul ideal de gătire pentru carcasele dezghețate este de 4 minute. Apoi, răciți-le, scoateți filmul transparent din suprafață și apoi îndoiți,
- Din frunza mică de varză albă am tăiat partea de jos, cele mai subți frunze sunt acolo. Împărțiți cantitatea potrivită în benzi subțiri,
- Din fasole se amestecă saramură,
- Se fierbe testiculele tare, racoroase, curate, apoi se taie sau grate trei,
- Din praz, am tăiat partea albă, l-am spălat, apoi l-am tăiat în inele mici,
- Castraveții mei, apoi tăiați paiele. Dacă pielea este prea groasă, aceasta poate fi îndepărtată în prealabil,
- Colectăm mâncare: combinăm varza tocată, felii de calmar, inele de praz, fasole, ouă tocate și castraveți într-un castron de salată. Se condimentează cu piper, se adaugă puțină sare, apoi se adaugă dressing (ulei vegetal). Mișcați, gata!
Sfat: Salata va fi mai colorată și mai utilă dacă înlocuiți varza albă cu varza Peking. În plus, în acest fel de mâncare nu va deveni superfluor dulce crocant dulce bulgărească sau mere dulce-dulce.
Salată cu Squids, Ouă și Kale Marea
Aproape toate fructele de mare se îmbină perfect între ele.Nu se încadrează destul de mult în această categorie, dar se potrivește perfect cu compoziția salatei cu calmar. Fanii unor astfel de "alge" vor putea aprecia mâncarea la adevărata ei valoare. Vă oferim o salată de bază a acestor ingrediente, pe care o puteți adăuga opțional cu alte produse.
- Marea capră (conservată) - 250 de grame,
- Squids în îngheț - 250 de grame,
- Morcov dulce proaspat - 1 buc.,
- Ceapa de ceapa - 1 bucata,
- Ulei vegetal - 3 linguri,
- Oțet 6% - ½ linguriță,
- Pătrunjel verde (proaspăt) - 60 de grame,
- Ardei gras,
- Sare.
- Squids sunt dezghețate la temperatura camerei (fără a utiliza tratament termic). În același timp, pregătiți soluția salină: apă clocotită, adăugați sare, condimente pentru fructe de mare. Împingeți carcasele în apă clocotită timp de 4 minute. Când apar și se umflă - sunt gata. Ieșim, lasă-i să se răcească singuri, apoi îi curățăm de filme. Se împrăștie în benzi
- Spălați morcovii bine, răzuiți pielea, apoi trei pe o răzătoare subțire lungă (ca și cum am fost de gătit coreeană picant)
- Cu alge marine se dă să se scurgă sucul, pentru asta îl aruncăm într-un filtru,
- Ceapa mea, curată. Dupa ce sa sfaramat,
- Spălați pătrunjel proaspăt, uscați până la sfârșit, apoi tăiați,
- Pregătiți dressingul: amestecați ulei vegetal cu oțet, sezon cu piper, apoi sare,
- Ne colectăm mâncarea: calmarul, morcovii răzuți, șobolanul, ceapa sfărâmată, verdele tăiați combinați, amestecați, apoi turnați sosul finit. După aceea, asigurați-vă că ați lăsat să se topească într-un castron închis în orele reci de 10. Înainte de a servi tratează pe masă, puteți decora în continuare cu felii de lamaie.
Sfat: calmarul este o afacere dificilă și necesită atenție. În caz contrar, riscăm să obținem un produs din cauciuc fără gust. Cu toate acestea, puțini oameni știu că le puteți găti mai simplu, dar puțin lung. Pentru a face acest lucru, pregătiți brânza cu mirodenii, fierbeți bine, apoi opriți-o și aruncați carcasele dezghețate (abia la cald sau la temperatura camerei, fără gheață). Închideți capacul și lăsați-l "abur" într-un lichid fierbinte timp de 7-10 minute. Dupa ce am facut calmarul blanc, fara nici un indiciu de rigiditate sau "cauciuc".
Salată caldă cu căpșuni și ouă
Această salată delicioasă are un gust uimitor și neobișnuit, combinația de legume și verdeață dă un sentiment de prospețime, iar calmarul cald dă sare și confort. Tortul de migdale completează compoziția gustului și face pâinea mai pictată.
- Sheet salata cret - 1 buchet,
- Castraveți proaspeți - 3 buc.,
- Ripe tomate coapte - 3 buc.,
- Squids - 4 carcase,
- Migdale petale - 1 ceașcă,
- Ulei vegetal - 2 linguri,
- Sosul de soia este același
- Sucul de lămâie este ca untul,
- Usturoi - 2 felii,
- Miere - 1 linguriță
- Pulbere de ardei pulverulent -
- Uleiul de masline - 5 linguri,
- Suc de lămâie - 1 lingura,
- Sare.
- Squids dezghet, mea. Apoi, literalmente timp de 5 secunde, aruncat cu apă clocotită pentru a ușura îndepărtarea peliculei, curățați-o. Apoi, facem mici tăieturi pe suprafața carcaselor. Pentru a marinat mai bine înmuiat produsul
- Pregătiți marinada: amestecați ulei vegetal cu sos de soia, adăugați miere cu suc de lămâie, sare, apoi piper, bate amestecul. Usturoi curat, chop, adăugați la același,
- Noi trimitem carcasele de calmar în marinadă timp de o jumătate de oră,
- În acest moment, salata mea, uscati-o, apoi grabiti mainile,
- Castraveții sunt bine spălați, tăiați "fundul", curățați, apoi tăiați,
- Roșiile mele, scoateți tulpina, tăiați în cuburi,
- Încălziți o tigaie uscată la foc mediu, se toarnă frunzele de migdale, se prăjește până la maro auriu. Apoi se toarnă într-un recipient răcoros,
- Marinatul calmar scoate din saramură, se adaugă puțin ulei în tigaie, se prăjește carcasa pe ambele părți. Atunci când se răcește un pic, căldură cald tăiat benzi,
- Sos de gătit: sărat cu ulei de măsline, apoi amestecat cu suc de lamaie,
- Împreună o salată: combinați castraveți, roșii, verdețuri salate, precum și calmaruri calde. Se amestecă și se toarnă pansamentul. Se presara cu migdale prăjite deasupra.