Awesome placinta delicioasa leneș de mere

Plăcintă de mere, la fel ca bucătarii bunici - ceea ce ar putea fi mai delicios! În plus, chiar și o gazdă de început, nu foarte experimentată poate face cu ușurință o astfel de delicatețe. Rețetele pentru o plăcintă de măr leneș sunt destul de diverse, între care se numără celebrul carlot, plăcinta de mere pe chefir și multe alte rețete minunate.

Pentru a face o plăcintă de măr leneș, avem nevoie de:

3 ouă
3 mere (Dacă este posibil, luați diferite soiuri pentru un gust mai bogat. Am: fushi, acasă grădină acră și miere).
1 lingura. făină
1 lingura. zahăr
100 gr. smântână
0,5 membri sifon

Luăm un castron mare. Pauză 3 ouă + un pahar de zahăr. Bate bine cu un mixer la viteză mare timp de 1-2 minute.

Adăugați 100 de grame de smântână.

Se amestecă făina cu sifon și sită împreună.

Merele sunt tăiate în mod arbitrar, după cum doriți și adăugați la aluat. Eu încă stropit cu scorțișoară, îmi place combinația de scorțișoară și mere. Dar dacă nu vă place scorțișoara, nu puteți adăuga.

Se amestecă totul bine, astfel încât felii noastre de mere să fie distribuite în funcție de aluat. Am răspândit în formă și a pus în cuptor la 170 de grade.

Așteptăm 20 de minute. Verificați disponibilitatea cu un meci sau o scobitoare. În mai multe locuri vom străpunge tortul, dacă meciul este uscat, atunci plăcinta cu mere este pregătită.

Aboneaza-te la actualizările blogului meu și nu vei pierde niciodată articole noi! De asemenea, va fi foarte frumos să nu uitați să postați un link către aceștia pe rețelele sociale.

Compoziția produsului

Pregătiți ingredientele necesare:

mediu de mere - 5 buc.,
lapte - 1 lingura,
ou - 3 buc.,
zahăr - 1 lingura,
făină - 3 linguri.
soda - 1 lingurita,
otet de masă (9%),
suc de lamaie
scorțișoară,
glazura de zahăr.

Pentru o farfurie dulce, adăugați o altă lingură de zahăr.

Pregătirea umpluturii

Împărțim merele în jumătate, curățăm miezul și oasele. Apoi, cu un cuțit ascuțit, îndepărtați cu atenție miezul, eliberați fructele din semințe. Peel poate fi lăsat, conține majoritatea vitaminelor.

Puneți bordul și tăiați jumătățile în felii subțiri. Se presară tăierea finită cu suc de lămâie, astfel încât umplutura nu se va întuneca și își va păstra culoarea naturală.

Apple umplutură se dovedește destul de slabă, potrivit pentru diete.

Prepararea aluatului

Aluatul pentru un tort leneș poate fi gătit în câteva minute:

Ouăle trebuie păstrate în frigider înainte de gătit, astfel încât spuma va învăța mai intensă. Într-un castron adânc cu un mixer, bateți ouăle și tot zahărul până când se amestecă bine.
Se toarnă în amestecul încălzit la temperatura camerei lapte, se amestecă.
Adăugați încet un flux subțire de făină, amestecând aluatul în mod constant.
Introduceți bicarbonat de oțet la vârful cuțitului.

Asta e, aluatul nostru e gata.

Coacerea tortului

Există două moduri de a coace Charlotte:

Se amestecă umplutura și aluatul până se freacă și se coacă. Această recepție a dat numele plăcintei "leneș".
Mai întâi, puneți merele preparate pe fundul mucegaiului și turnați aluatul pe partea superioară.

Tehnologia ulterioară este aceeași. Luați orice fel de mâncare, ușor de buruien cu unt sau făină de pudră, astfel încât tortul să nu se lipească de feluri de mâncare.

Cuptorul este preîncălzit la 180 de grade, timpul de gătire este de 30 - 40 de minute. Veți vedea crusta înroșită.

Pentru a găti într-un aragaz lent, mai întâi topiți o bucată mică (1 lingură de zahăr) de unt în modul "Încălzit" în castron, puneți carnea de masă și gătiți timp de 40 de minute în modul "Coacere".

Puneți tortul pe o farfurie plată frumoasă, presărați cu scorțișoară și zahăr pudră.

Sfaturi pentru paine

Cele mai bune soiuri de mere pentru feluri de mâncare sunt Antonovka, rant, gala și grenni.

În procesul de gătire nu este necesar să deschideți ușa cuptorului, astfel încât produsul să nu cadă și să-și piardă fluența.

Pentru a vă asigura că tortul este gata, puteți să-i pierdeți miezul cu o scobitoare - dacă rămâne uscat, puteți elimina carloteta.

Arătați-vă imaginația - adăugați stafide la umplere, sezon cu merișor sau lingonberries, presărați produsul cu nuci, decora cu o crenguță de menta. Acum puteți face o fotografie uimitoare prin trimiterea unei invitații la ceai către prieteni sau rude!

Luptă de carlotte cu mere

4 mere (mijlocii),
4 ouă,
250 g de zahăr (1 cești);
150 g făină (puțin mai mult de jumătate de sticlă).

Gătirea tortului pentru această rețetă nu durează mult. Acest desert va avea mai mult decât oricând, dacă aveți nevoie să gătiți ceva mai gustos și mai rapid. În primul rând trebuie să pregătiți merele, cel mai bine este să utilizați soiuri dulci și acri. Aluatul în sine este destul de dulce, astfel încât un gust puțin acru va da tortului o aromă suplimentară. Merele trebuie să fie spălate, uscate cu un prosop de bucătărie, curățate. Tăiați în felii pentru a nu captura miezul. Pentru a împiedica modificarea culorii merelor, este recomandat să le presărați cu suc de lămâie.

Apoi, urmând rețeta, luați ouăle, separați cu grijă albul și gălbenușul. Puneți veverițele în congelator timp de un minut, astfel încât acestea să obțină temperatura ideală pentru biciuire. Adăugați o mică sare la ele (acesta este un alt secret pentru biciuirea rapidă).

În primul rând, biciuiește doar câteva proteine, iar după ce se formează spuma, încep să se adauge zahăr (într-o lingură).

În acest fel, chiar și cu ajutorul corolului, este posibil să obțineți proteine perfect biciuite pentru timpul minim. Când masa de proteine se transformă într-o spumă groasă în picioare, ele încep să adauge galbenele la rândul său (fără a mai înceta să bată). Apoi ușor, în părți, puneți făina. Aluatul este gata, ar trebui să se transforme într-o consistență similară cu o cremă groasă.

Există două moduri de a face carlotte: leneș, în care merele sunt puse direct în aluat, și în mod obișnuit - acestea linia de jos a mucegai cu mere, apoi se toarnă aluatul. Trebuie să spun că ambele metode sunt destul de bune, Charlotte se dovedește a fi un succes. Cel mai bine este să coaceți un astfel de tort într-o tigaie, trebuie să fie unsă cu o bucată de unt (unt) și presărată cu făină. Încălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade, coaceți carlotte timp de aproximativ 30-40 de minute.

Determinarea dacă tortul este gata sau nu este destul de simplă. În primul rând, se poate face prin aroma aluatului finit, care nu poate fi confundat cu nimic. Și, bineînțeles, este necesar să străpungă mijlocul carlottei cu o scobitoare - vârful să se usuce. Scoateți tortul din matriță numai după ce sa răcit complet. Dacă doriți, o puteți stropi cu scorțișoară, amestecată cu zahăr pudră. Este acest condiment care merge bine cu mere.

Lazy Apple Pie

4-5 mere (mijlocii)
250 g de zahăr (1 cești);
250 g de făină (1 cană),
3 ouă,
2-3 linguri de smantana (smantana),
sifon,
scorțișoară.

Spălați, uscați, curățați merele, tăiați în felii, presărați cu suc de lamaie (pentru a nu se întuneca). Acum, trebuie să gătiți aluatul, cel mai bine este să o faceți într-un vas de sticlă sau email. Mai întâi puneți ouăle, adăugați-le zahăr și un mic vârf de sifon, toți bateți cu ajutorul unui mixer sau a unui amestec. Zaharul ar trebui sa se dizolve complet. Apoi, după rețetă, se pun smântână, se adaugă făină (cernută printr-o sită fină) și se bate totul. Consistența aluatului ar trebui să fie ca o cremă groasă.

Ungeți vasul de coacere cu unt (cremă), presărați cu grâu sau pesmet. Merele au pus fundul formei într-un cerc, începând de la mijloc și treptat ajungând la margini, se presară cu scorțișoară, se toarnă aluatul. Porniți cuptorul și încălziți-l la o temperatură de 180 de grade. O plăcintă de măr de leneș este coaptă timp de aproximativ o jumătate de oră. Determinați pregătirea în același mod ca cel descris mai sus.

După ce plăcinta de mere este coaptă, este scoasă din cuptor, lăsată să se răcească complet.Apoi, acoperiți forma cu o farfurie sau o farfurie mare și întoarceți-o, presărată cu zahăr pudră. Chiar și o masă festivă poate fi decorată cu o plăcintă de mere mărunțită gătită în conformitate cu această rețetă.

Tort rapid cu gris și mere

5-6 mere (dimensiuni medii)
250 g de făină (1 cană),
250 g de zahăr (1 cești);
250 g de grâu (1 cești),
o jumatate de pachet de praf de copt pentru aluat,
scorțișoară,
1 lămâie,
100 g unt (unt).

Reteta acestui tort poate surprinde chiar și bucătari cunoscători. Este pregătit foarte interesant și rapid. În primul rând trebuie să spălați merele, să le scăpați de coaja, apoi să frecați cu o răzătoare mare. Se toarnă suc de lămâie peste chipsuri de mere, se adaugă scorțișoară și coaja de lamaie, se amestecă bine, se împarte umplutura în două părți.

Apoi, urmând rețeta, săturați făina, amestecați-o cu grâu, praf de copt și zahăr, amestecați totul bine. Aluatul trebuie împărțit în trei părți. Luați o tavă de copt cu laturi înalte, lăsați-o cu hârtie de pergament sau o perie cu o bucată de unt și presărați cu făină. Acum începe cel mai interesant lucru: o parte din aluat se toarnă pe foaia de copt (amestec uscat), apoi se pune un strat de umplutură de mere. Apoi amestecul uscat (a doua parte) și din nou merele. Stratul superior constă din aluat uscat, pe care sunt puse mici bucăți de unt (unt), trebuie distribuite uniform pe toată tigaia.

Cuptorul trebuie încălzit la o temperatură de 180 de grade, pentru a pune plăcinta de măr mărunțită pentru a coace timp de aproximativ 40-50 de minute. Când tortul este coaptă, scoateți-l din cuptor, lăsați-l să se răcească, apoi tăiați tortul în bucăți pătrate sau dreptunghiulare. Dacă începeți să tăiați tortul fierbinte, poate părea că este brut și nu coapte, trebuie să-i acordați timp pentru a "recupera".

Lazy Puff Pastry și Piele de mere

4-5 mere
200 g unt (1 pachet)
2 cesti de faina,
1 ou,
1 lingură (masă) de oțet,
apă (rece).

200 g smântână,
100 g zahăr
2 linguri de amidon (masă),
3 ouă,
1 sac de zahăr vanilat.

Piept pentru această rețetă este destul de posibil să se coace de la patiserie deja terminat magazin puf, dar mult mai gustos și mai interesant să-l gătească singur. Mai mult, nu este deloc dificil, cu excepția cazului în care, bineînțeles, cunoașteți anumite nuanțe. Untul trebuie mai întâi să fie pus în congelator, iar atunci când se întărește suficient, se topește pe o răzătoare grosieră. Acolo, săturați făina, măturați totul într-o miez, apoi puneți un ou, turnați puțină apă (rece, bineînțeles), adăugați oțet (va da elasticitatea aluatului).

Frământați bine aluatul, ar trebui să fie destul de elastic și în același timp elastic. Înfășurați biscuiții în foaie sau film, lăsați-l în congelator timp de o jumătate de oră. Apoi, luați aluatul, rostogoliți-l, rostogoliți-l, rotiți-l din nou. Această procedură trebuie efectuată de mai multe ori. Apoi tăiați aluatul subțire în benzile de aproximativ 5-7 cm lățime și lungimea întregii lățimi a matriței (este mai bine să luați un dreptunghi cu laturi înalte).

Spălați merele, ștergeți cu un prosop de bucătărie, scoateți miezul, tăiați în felii. Pentru această rețetă, peelingul este opțional. Turnarea în acest tort are o mare importanță. Pentru a face acest lucru, rupeți ouăle într-un castron de sticlă, le bateți cu zahăr, adăugați smântână, amidon și vanilie. Luați o formă dreptunghiulară, lăsați-o cu unt, presărați cu făină. Așezați fundul formei cu benzi de patiserie, apoi puneți stratul de măr în rânduri, presărați-le cu zahăr, acoperiți cu fâșii de aluat. Din nou, stratul de mere și așa mai departe până la sfârșit. Stratul superior trebuie făcut din aluat. Se toarnă umplutura pe tort, ar trebui să ocupe cea mai mare parte a formei (aproape până la margine).

Se încălzește cuptorul la o temperatură de 190 de grade, se pune un tort cu mere copt. Când aluatul este suficient de maroniu, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească. Puneți tortul pe o farfurie, tăiați-l în bucăți, serviți la masă, presărați cu zahăr pudră deasupra.În prăjiturile de puf, de regulă, există puțin zahăr, astfel încât pentru iubitorii de dulci, puteți crește cantitatea în pot.

Lapte plăcintă cu brânză și mere

4-5 mere (mijlocii)
stafide,
500 g de brânză de vaci,
200 g unt (unt),
200 de grame de zahăr
făină (cât de multe "ia" aluat, aproximativ 2 pahare),
sifon.

Se curata merele, se taie in felii, se presara cu suc de lamaie. Se spală stafidele, se toarnă apă fiartă timp de 10-15 minute, apoi se îndoaie pe o sită și se usucă pe un prosop de hârtie. Adăugați o lingură de făină la stafide, este necesară o aderență mai bună la aluat. Brânza de brânză pentru această rețetă este cel mai bine să luați acasă, dar dacă acest lucru nu sa întâmplat, atunci puteți face complet și de cumpărături. Se topește untul pe foc, se adaugă zahăr, apoi brânză de vaci și sifon, se amestecă totul bine. Adăugați mere și stafide. Adăugați treptat făină, deoarece poate fi cu gluten diferit, atunci trebuie să urmăriți cât de mult "ia" aluatul. Este consistența nu trebuie să devină prea groasă și nu foarte lichidă.

Ungeți vasul de coacere cu unt (cremă), apoi presați-l cu făină, puneți aluatul în loc. Cuptorul a pus pe o temperatura de 180 de grade, coace aproximativ 30-40 de minute. Tort cu gust de brânză, cu mere acoperite cu glazură de lămâie, pentru prepararea cărora trebuie să amestecați o lingură de suc de lămâie și o jumătate de cești de zahăr cu glazură. Acoperiti tortul cu glazura este necesar atunci cand este fierbinte, astfel incat fudge mai bine apuca suprafata. Scoateți-o din matriță după ce ați răcit complet.

Lazy Apple Shortcrust Pie

5-6 mere (dimensiuni medii)
2-3 linguri de zahăr (pentru umplutură),
200 de grame de unt,
1,5 cesti de faina.

Mai întâi trebuie să gătiți chipsuri de nisip. Untul trebuie mai întâi să fie pus în congelator, apoi frecati-l pe o răzătoare grosieră. Setați făina cu unt printr-o sită fină, măturați totul până se prăjește. Acesta va fi aluatul. Paharul de nisip acoperit cu folie (alimentare de calitate) sau folie, pus în frigider timp de o jumătate de oră. Desfaceți merele, tăiați în felii, presărați cu suc de lamaie. Răspândiți vasul de coacere cu unt, presărați cu făină, turnați un strat de nisip (aproximativ 1 cm). Se încălzește cuptorul la 160 de grade, se pune în formă cu miez timp de 7 minute.

Dacă nu, atunci aluatul de la tort va deveni vâscos. Scoateți formularul din cuptor, puneți un strat de mere, presărați-le cu zahăr și scorțișoară (opțional). Se toarnă un strat de crumbs deasupra. Ridicați temperatura la 170 de grade, puneți tortul să se coace timp de aproximativ 35 de minute. Tortul finit este tăiat în bucăți chiar în formă, altfel se poate rupe. Serviti smantana foarte delicios cu placintele de mere.

Lapte Apple Pie pe Kefir

250 g de chefir,
3 ouă,
250 g de făină,
soda (oțet hidratat),
4 mere (nu foarte mari),
200 de grame de zahăr
lamaie.

Desfaceți merele, scoateți miezul, tăiați în felii de mărime medie, presărați cu suc de lămâie. Puneți ouă și zahăr într-un castron, bateți totul cu un mixer până când masa devine albă și crește de mai multe ori. Apoi se toarnă kefirul, se adaugă sifon, se spală cu oțet, se pune o lingurită de lamaie. Sifați făina printr-o sită direct într-un castron de aluat, amestecați ușor. Consistența aluatului ar trebui să nu fie prea subțire și nu foarte groasă. Ungeți tortul cu unt (cremă), presărați-l cu făină.

Merele se pun în partea de jos a formei, se toarnă cu aluat. Se încălzește cuptorul la 180 de grade, se coace plăcuța de mere cu chefir în regiunea de 40-50 de minute. Luați tortul terminat din cuptor, lăsați-l să se răcească complet. Apoi acoperiti formularul cu o farfurie sau o farfurie mare, intoarceti-l, indepartati formularul. Se presara tortul cu zahăr de glazură. Serviti cu smantana sau frisca.

INGREDIENTE

Faina 125 grame
Zahăr 125 grame
Semolina 125 grame
Pudră de copt pentru aluat 1 bucată
Ulei de 80 de grame
Mere 500 grame
Scorțișoară 1 lingurita

1.Setați făina într-un castron, apoi adăugați ambalajul prafului de copt, 60 de grame de zahăr și grâu.

2. Grind mere pe un grătar sau folosind un blender, adăugați scorțișoară la ele, 65 de grame de zahăr și se amestecă.

3. Forma în care vom coace tortul, unsoarea cu unt sau acoperită cu hârtie de copt. Se toarnă cea de-a treia parte a ingredientelor uscate în partea de jos și se distribuie uniform, pune jumătate de măr umplut în partea de sus.

4. A doua parte a făinii cu zahăr și praf de copt se toarnă în formă, se pun merele, după care se pune ultimul strat de amestec uscat rămas, se taie untul și se pune în felii.

5. Am trimis tortul la cuptor încălzit la 180-190 grade timp de o jumătate de oră. Serviți fierbinte sau reci (decorați-vă cu zahăr cu glazură). Bon apetit!

Apple Pie

Făină de grâu
măr
Oul de pui
migdale
unt

Știu, știu că, expunând următoarea rețetă pentru coacerea cu mere, m-am riscat să fiu blestemată și jignită. Dar incercati mai intai aceasta reteta, si doar atunci jurati, si sunt sigur ca nu veti dori sa criticati reteta, dar veti dori si o bucata din acest tort neobisnuit. "Ce este neobișnuit?", Întrebiți. Și faptul că nu există aproape nici un fel de aluat în tort, pentru că merele absorb toate aluatul, se pare ceva de genul unui nor de mere cu o crustă crocantă. Intrigat.

Acest tort mi-a amintit cu adevărat de placinta de mere poloneză "Szarlotka z budyniem" - http: //www.povarenok .ru / recipes / show / 470 32 / Dar dacă plăcatul polonez este practic o prăjitură, o opțiune chic și festivă, , în ciuda a ceea ce se numește "Tsarsky & am p, quot", va fi mai ușor de spus, varianta este de zi cu zi, bine, poate duminică, aluatul este fraged și fărâmit, umplutura este suculentă, aromă. nu pentru tine! Apropo, înainte de a posta rețeta, am studiat cu atenție toate cele 100 de rețete de plăcinte de mere pe care le-a dat motorul de căutare. din rețeta de pe site-ul Harch.

Apple Pie. Apple Pie - O farfurie de aluat umplute cu mere.

Merele sunt probabil cea mai populară umplutură pentru plăcinte. A pregăti un fel de fel de mâncare la domiciliu este ușor. Prin urmare, popularitatea plăcilor de mere, care în diferite bucătării ale lumii chiar și-au primit numele - charlotte, placinta de mere, tartă de mere, strudel și multe altele.

Gospodinele rusesti coace de obicei aluat de drojdie pentru a coace o placinta de mere, insa strudula se face din aluat cu smantana si servita cu inghetata de vanilie.

Placinta de mere poate fi coaptă atât din aluat de drojdie, cât și din aluat. Există rețete pentru a face plăcintă în cuptor și cuptor cu microunde.

Ar trebui să știți niște trucuri de alegere și folosire a merelor:
- este mai bine să luați mere-dulce-dulce,
- mai multe mere merge pe tort, mai gustos se va dovedi,
- pielea de mere trebuie tăiată,
- este mai bine să taie merele mai mici - bucățile mari nu se pot coace și pot crea sentimentul că prăjitura este "crudă", un gust complet diferit se va întâmpla dacă rodești merele pe un răzuitor.

Merele toclate sunt perfect combinate cu multe produse, ceea ce înseamnă că puteți experimenta fără sfârșit combinarea merelor cu brânză de vaci, marmeladă, nuci, fructe uscate, ciocolată, brânză de vaci, glazură, cremă de patiserie etc. Pentru o aromă mai intensă, la tort se pot adăuga vanilie, scorțișoară, nucșoară, cuișoare, portocală sau coajă de lamaie.

Prin înregistrarea la Cook, puteți:

adăugați propriile dvs. rețete
participa la concursuri în desfășurare cu multe premii valoroase,
salvați rețetele dvs. preferate în "Cartea de rețete",
puneți întrebări despre autorii rețetelor de gătit (și primiți răspunsuri!),
discutați cu alți bucătari din forum.

Conectați-vă fără înregistrare prin poștă:

Sau o rețea socială:

Dimineața mergeți la muncă.

Cu plăcere! Îmi place slujba mea!
Nu prea dornic - există modalități mai bune de a face bani.
Doomed - o altă zi răsfățată.
Nu mă duc la lucru. Sunt freelancer și mândru de asta!
Nu lucrez deloc și îmi doresc totul!

Reproducerea materialelor este permisă numai cu legătura activă la www.povarenok.ru

Redactor șef - Evgenia Grozova

Gatiți în rețelele sociale:

O plăcintă simplă cu mere în cuptor - o rețetă delicioasă pentru biscuiți cu mere cu fotografii pas cu pas

Vă ofer o rețetă incredibil de simplă, dar foarte gustoasă pentru placinta de mere - sau mai degrabă burete de mere. Pentru ao pregăti, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

1-2 mere mari
150 de grame de făină,
3 ouă,
100 de grame de zahăr
un vârf de sare
o mână de fructe de padure pentru a decora și a da culori la fel de mâncare,
ulei pentru lubrifiere.

Se separă albul de gălbenuș. Proteine de bici cu zahăr până la vârfuri rezistente.

În masa de proteine care rezultă adăugați gălbenușuri, făină, un vârf de sare. Combinați ușor cu o măturică.

Pregătiți merele - spălați, coajați, tăiați în felii mici. Ungeți forma cu unt, răspândiți aluatul și pe lângă merele noastre și orice fructe de pădure (am avut căpșuni înghețate).

Am pus tortul nostru timp de 40 de minute în cuptor la 180 de grade. Dacă observați că tortul este deja roșu în partea de sus și că mijlocul este încă umed, reduceți temperatura la 150 de grade și țineți tortul timp de încă 20-30 de minute.

Platoul de mere este gata! Acest tort de burete cu mere este foarte luxuriant, delicat și aerisit.

Shortcake Apple Pie Rețetă

Pentru iubitorii de produse de patiserie cu brânză de vaci, există o rețetă pentru prăjitura cu brânză și mere. Acest tort are o fărâmă, se topește în gură, aluat de nisip și umplutură de brânză moale, cu o notă acru de mere. Tortul este foarte ușor de pregătit, astfel încât oricine poate face față pregătirii. Se pregătește foarte repede. Durata de preparare va dura doar o oră.

Pentru test va necesita:

150 g unt sau margarină
jumătate de cupă (două sute de grame) de zahăr granulat
două pahare de 200 de grame de făină
10 g fără pulbere de copt

Pentru umplere, ia:

patru sute de grame de brânză de vaci sau de brânză
două ouă de dimensiuni medii
o jumătate de sute de grame de zahăr
două - trei mere
Vanilina ca gust

Lăsați uleiul sau înlocuitorul său să se încălzească în încăpere. Apoi grămați untul sau margarina înmuiați. Frământați zahărul și mănâncați. Adăugați făină și praf de copt într-un amestec omogen de zahăr și unt. Să mănânce totul într-o crumbă. Aluatul este obținut sub formă de crumbly crumbs. Nu este nevoie să vă fie frică, sub acțiunea mâinilor este bine zdrobită. Răspândiți în mod egal două treimi din aluat în formă și aplicați-o cu palmele

Apoi gătiți umplutele. Pentru a face acest lucru, amestecați întregul caș cu zahăr și ouă pentru a obține un amestec omogen. În el, adăugați mere cubulete. Umplutura este gata. Pune-l pe aluat. Și se presara restul de o treime din aluat.

Este necesar să se coace la temperatura de 180 ° C până la aprinderea maro aurie pentru aproximativ 30 de minute. Răciți tortul puțin și serviți-l la masă!

Reteta Comentariu:

Atât aluatul cât și umplutura sunt dulci, deci uitați-vă la gust, cât de mult zahăr trebuie să adăugați la umplutură.

De asemenea, dulceața tortului depinde de mere. În funcție de dorință, puteți reduce aciditatea merelor. Dacă merele sunt foarte acre, atunci le puteți pune pe 1-2 în cuptorul cu microunde. Acestea vor fi moi, dar ar trebui să scurgeți sucul eliberat și apoi umplutura va fi prea umedă și arsă foarte prost.

Cum să gătești un prăjit delicios cu mere

Aceste produse de patiserie sunt o adevărată încântare aerisită și delicată. Pufful de patiserie cu mere este aproape o combinație clasică de produse. Acest tort va fi binevenit pentru toți membrii familiei. Totuși, nu uitați că produsele de patiserie cu gust de lumină cu gust ușor au un conținut foarte ridicat de calorii. Motivul pentru acest ulei, care face parte din test. Prin urmare, o astfel de coacere va fi bine să saturați. Pentru un astfel de tort este mai bine să luați aluatul finit, deoarece procesul de fabricație este consumator de timp și consumatoare de timp.

aluat:
Un pachet de patiserie dezghețată achiziționată

Umplerea constă în:

patru mere de dimensiuni medii
trei sau patru linguri de zahăr
Scorțișoară, gust de vanilie

Se curata merele si coaja. Taie-le în cuburi mici. Se amestecă cu zahăr. Merele și acrule mere timp de 1-2 minute pot fi introduse într-un cuptor cu microunde, se înmoaie și se coace mai repede în cuptor.

În ambalajul de aluat finit este de obicei două straturi de aluat. Prin urmare, unul dintre ei un pic roll și pus în formă. Formularul trebuie să fie pre-udat. Puneți aluatul în umplutură uniformă. Rotiți de asemenea al doilea strat de aluat pentru a închide tortul. Este foarte important să strângeți ferm marginile tortului. Dacă acest lucru nu se face, umplerea, eliberarea lichidului, va curge. Dacă aluatul rămâne, puteți face o decorare. Puteți, de asemenea, să ungeți tortul cu gălbenuș. Din aceasta va deveni roșcată și strălucitoare. Pieptul se coace timp de 30-40 de minute la 180-200 C. După ce ați răcit tortul terminat.

Reteta Comentariu:

Atunci când alegeți produse de patiserie între drojdie și drojdie, luați în considerare:

Aluatul de drojdie Puff este mai moale, se ridică mai bine, coacerea are un miros ușor acru, mai puțin caloric.

Puținul aluat fără drojdii are mai multe straturi, se dovedește mai curat, uscat, are un conținut mai mare de calorii.

Drojdie Apple Pie - Airy Pleasure

Tortul de aluat de drojdie a fost cunoscut de atunci, când nu era nici o rețetă sandwich sau puf pentru placinta de mere. Reteta Pie se referă la mâncărurile clasice ale bucătăriei rusești. Tortul este foarte moale și aerisit.

Aluatul constă din:

250 ml de lapte
Șapte grame de drojdie uscată (1 pungă de Dr. Oetker)
Două și jumătate de linguri de zahăr
Un singur ou mare
O sare de lingurita
75 g (o bucată mică) de unt
500 g făină de grâu
25 ml. ulei de floarea soarelui (rafinat)

Umplerea constă în:

Șase mere
O lună și jumătate de linguri de amidon
O jumătate de cești de zahăr de 200 de grame

Se toarnă laptele cald într-o ceașcă și se toarnă drojdia. Se toarnă zahărul și se lasă timp de 15 minute pentru a trece procesul. Apoi turnați sarea, ciocănați oul și amestecați. Acum adăugați jumătate de făină (250 g) și frământați aluatul. Adăugați la aluat bucăți de unt moale și frământați bine până când se dizolvă. Vărsăm a doua jumătate a făinii. Continuăm să frămânțăm. La sfârșit, turnați aluatul cu ulei vegetal. În acest moment, aluatul ar trebui să fie delicat și moale. Frăgeți aluatul cu mâinile până când ultimele rămășițe de ulei vegetal dispar de pe mâini. Puneți aluatul într-o ceașcă și închideți-l. Trebuie să fie într-un loc cald pentru o oră să se ridice.

În acest moment vom face umplutura. Curățăm merele din coajă și tăiem un miez tare, tăiem în cuburi sau felii subțiri. Se amestecă cu zahăr și amidon.

Pentru câteva minute, frământați aluatul ridicat și rostogoliți o porție din aluat cu un știft de rulare pentru stratul de jos al plăcii în formă. Am pus-o în formă și distribuim în mod uniform umplutura de mere de sus. Închideți tortul cu un al doilea strat subțire de aluat. În centru vom face o gaură mică pentru a permite aburului să părăsească umplutura. Deoarece umplutura este suculentă, aburul va căuta o cale de ieșire și poate face fisuri în tort.

Coacem un tort delicios cu mere pe chefir

Placinta de mere pe kefir aparține categoriei de rețete "rapid și simplu". Dacă doriți să vă mulțumiți celor dragi cu prăjituri simple și delicioase de mere, această rețetă se va potrivi perfect.

Pregătiți produse pentru aluat:

Două ouă de dimensiuni medii
O jumătate de cești de zahăr de 200 de grame
Strângeți sarea obișnuită
Cincizeci de grame de unt real
Un pahar de kefir de 200 ml (orice conținut de grăsimi)
Sare de 10 grame (grăbită)
Unu și jumătate două sute de grame de făină cusută

Pentru umplere veți avea nevoie de:

Trei până la patru mere medii
Vanilină, scorțișoară la gust

Bateți ouăle cu zahăr, unt, sare și kefir. Introduceți sifonul și sortați acolo toată făina. Bateți amestecul până la omogenizare.Se topește forma cu unt și se toarnă jumătate din aluat în el. Distribuiți la început umplerea merelor decojite și tăiate. Dacă doriți, stropiți cu vanilie sau scorțișoară. Umpleți totul cu aluatul rămas și neteziți-l.

Coacem un tort timp de o jumătate de oră sau puțin mai mult la 180 ° C. Verificați cât de gata ar trebui să fie o scobitoare. Dacă tortul este auriu pe partea de sus și aluatul umed nu se lipeste de scobitoare, atunci tortul este gata. Răciți tortul. Pentru a decora, îl stropim cu zahăr pudră.

Deschideți Rețeta Apple Pie

Pentru o plăcintă deschisă de mere, se utilizează aluat sau aluat de drojdie. Caracteristicile gustative ale plăcintei cu umplutură deschisă sunt aromele strălucitoare ale merelor.

Aluatul constă din:

Două ouă de pui
Două și jumătate de pahare de făină de grâu (500 grame)
O jumatate de lingurita de praf de copt
O sută de grame de unt
Cincizeci de grame de zahăr
Strângeți sarea de masă

Pentru umplere veți avea nevoie de:

Cincizeci de grame de zahăr
Două mere mari

Cincizeci de grame de zahăr pudră

Pregătiți aluatul pentru o plăcintă deschisă de mere. Pentru a face acest lucru, sparge ouăle într-o ceașcă. Adăugați zahăr și un vârf de sare. De asemenea, puteți adăuga gust de vanilie sau lamă, astfel încât aluatul să fie parfumat. Răciți întregul amestec într-o consistență pufoasă și aerisită. Se topește untul timp de 1-2 minute în cuptorul cu microunde până la temperatura camerei. Masa cremoasă ușor caldă se toarnă în amestecul de ouă. Toate amestecate bine. Adăugați praf de copt și făină. Făina a adăugat părți pentru a face aluatul fără bulgări, omogen. În cele din urmă ar trebui să obțineți aluat lipicios, moale, shortbread. Îl scoatem timp de 15 minute în frigider. În acest timp, aluatul se va întări puțin mai puțin pentru a se lipi de mâini.

Articolul original se află pe site-ul to-be-woman.ru

În timp ce aluatul se răcește, este necesar să pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, spălăm merele (două mari) și le curățăm de mijlocul dur. Peel poate fi lăsat. Vom tăia merele în felii subțiri.
Trageți aluatul și puneți-l în formă. Trebuie avut în vedere faptul că pentru o astfel de plăcintă trebuie să faceți bare de protecție, astfel încât umplutura să nu apară la coacere. Răspândiți lobulele pe suprafața aluatului și presărați cu zahăr. Turta este plasată într-un cuptor preîncălzit, iar prăjitura va fi coaptă timp de o jumătate de oră la 180 ° C. Gătitul de mere se răcește și se decorează cu zahăr cu glazură.

Cum sa gatiti placinta de mere ras - o reteta pas cu pas

Particularitatea acestui prăjit este că atât aluatul cât și umplutura sunt preparate cu ajutorul unui răzuitor. Datorită acestui lucru, coacerea are un aspect incredibil de crocant și aspect atractiv.

Aluatul constă din:

Patru gălbenușuri
Sute cincizeci de grame de zahăr
O sută cincizeci de grame de unt moale
O lingurita de praf de copt
Trei sute de grame de făină de grâu

Umplerea constă în:

Cinci sau șase mere
Strat proteic preparat din:
Patru proteine
Sute grame de zahăr

Aluatul de gătit. Se taie gălbenușele cu zahăr, apoi se adaugă untul moale, praful de copt și făină. Se amestecă totul pentru a face un aluat de pâine. Îi împărțim în părți. 2/3 din aluat se pune în frigider și se răcește timp de 15 minute. Restul de 1/3 din aluat este înghețat în congelator.

În timp ce aluatul se răcește, curățăm merele și trei pe o răzătoare grosieră. Dacă merele acru adaugă zahăr. Sucul rezultat este separat de umplutură.

Scoatem 2/3 din aluat și îl rostogolim. Așezați-o în formă, astfel încât placinta să fi format părțile laterale. Am răspândit umplutura de mere. Suprafață de proteine de gătit. Pentru a face acest lucru, bateți proteinele cu zahăr până la vârfuri rezistente. Proteine bătut distribuite pe umpluturi de mere. Primele trei răzuite rămân înghețate 1/3 din aluat. Acest lucru ar trebui făcut rapid, astfel încât veverițele cu bici nu au timp să se stabilească. Puneți tortul într-un cuptor preîncălzit timp de 40-45 minute la 180 ° C.

Rețete de bucate din rețeta Apple

Aluatul constă din:

Două sute cincizeci de miligrame de chefir
Două sute cincizeci de grame de făină
Două ouă de pui mici
Sute patruzeci de grame de zahăr
Cincizeci de grame de unt
O jumatate de lingurita de praf de copt
Strângeți sare

Umplerea constă în:

Se toarnă kefir în recipient, se adaugă ouă, zahăr și unt topit, ușor cald. Toți bateți cu un mixer până la un amestec omogen. Apoi adăugați un amestec de făină, sare și praf de copt. Toate amestecate bine. Masa testului nostru ar trebui să semene cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Puneți mărgelele curățate și umplute în formă și umpleți-o cu aluat gata preparat. Se pune forma în cuptor și se coace la 180 ° C timp de aproximativ 40 de minute. Controlăm pregătirea tortului cu o scobitoare de lemn.

Placinta de mere rapidă

Rapid, ieftin și ușor de realizat.

Aluatul constă din:

O ceașcă de două sute de grame de făină
Două ouă
Trei linguri de zahăr
Douăzeci de grame de unt
O lingurita de praf de copt

Umplerea constă în:

Două sau trei mere de dimensiuni medii
Pentru forma sub formă de pulbere folosiți grâu

Bateți ouăle cu zahăr până la spumă groasă și albă. Se amestecă făina cu praf de copt. Combinați amestecul de ouă și zahăr cu făină. Se dovedește aluatul. Spălați merele, coajați și tăiați în felii subțiri. Smântuiți cu unt și presărați cu grâu. Se toarnă jumătate din aluat acolo, se pliază merele și se acoperă cu aluatul rămas. Coaceți plăcinta cu jeluri cu mere în cuptor la 180 ° C timp de o jumătate de oră.

Piept de carne de mere - HIT în bucătăria ta!

Vă sugerăm să nu faceți carnea obișnuită cu mere, ci o carlotă din copilăria părinților noștri. Anterior în vremurile sovietice, oamenii au învățat să facă acest tip de carlotte la școală. Rețeta este simplă și rapidă în execuție. Reteta este perfectă dacă trebuie să folosiți pâine învechită undeva. Charlotte este foarte suculentă și moale.

O jumătate de litru de lapte
Două ouă
Două sute de grame de zahăr
Treizeci de grame de unt
Pâine albă uscată (sau pâine)

Trei mere
O treime din douăzeci de grame de zahăr

Tăiați în felii mici de pâine sau pâine (uscate, învechite). Ouăle cu zahăr, se freacă bine și se amestecă cu lapte. Îndepărtați bucățile de pâine în amestec și le întindeți într-o formă mică, stropite cu pâine sau aburit. Aceste piese trebuie să întindă întreaga suprafață a formei. Pe partea de sus a pâinii de umplutură de mere și bucăți mici de unt. Se dovedește sub formă de prăjituri de pâine și mere. Deci, trebuie repetate de 3 ori. Total merge la 3 straturi de pâine și mere. Toate straturile de la sfârșit au nevoie de un pic de îmbrățișare. Dacă amestecul de ouă-lapte rămâne, turnați-l deasupra. Coaceți o carlotte cu mere la 180 ° C timp de aproximativ 40-50 de minute.

Tsvetaevsky plăcintă cu mere - incredibil de delicată și gustoasă

Rețeta pentru acest tort a câștigat o mare popularitate în rândul iubitorilor de coacere de mere. Totul este într-o cremă fantastică delicioasă, care se îmbină perfect cu merele. Mulți îi sfătuiesc să mănânce după ce sa răcit în frigider.

Aluatul constă din:

O sută șaizeci de grame de făină și o linguriță de praf de copt
Sute grame de unt
Două linguri de smântână

Trei mere proaspete

Cremă făcută din:

Un singur ou
Sute cincizeci de grame de zahăr
Două sute de grame de smântână
Două linguri de făină

Se topește untul în cuptorul cu microunde. Tăiați făina și combinați-o cu praful de copt. În făină, frământați untul topit și smântână. Faceți un lot de aluat. Va fi elastic. Trageți aluatul și puneți-l în formă. Asigurați-vă că faceți bara de protecție. Puneți aluatul în umplutură. Gatiti crema. Pentru acest mixer, bateți oul cu zahăr, apoi adăugați făina și smântână. Bate bine cu un mixer. Se toarnă crema rezultată pe umplutura de mere. Într-un cuptor preîncălzit, trimiteți tortul timp de 45 de minute.

Reteta cu mere și dovleac

Cei care doresc să gătească un tort neobișnuit și sănătos primesc o rețetă cu dovleac. Dovleacul in combinatie cu un mar va da umpluturii un gust si o aroma unica. Acest tort vă va încânta nu numai cu gustul său, ci și cu o culoare portocalie strălucitoare!

Aluatul constă din:

Sute cincizeci de grame de zahăr
Trei ouă
Sute grame de unt
Două sute de optzeci de grame de făină
O lingurita de praf de copt

Două sute cincizeci de grame de dovleac
Două sau trei mere

Se înmoaie untul și se macină cu zahăr. Apoi adăugați ouăle și amestecați bine. Dovleac și mere de grătar. Adăugați amestecul de ou cremos. Se amestecă și se adaugă făină cu praf de copt. Se amestecă toată lingura. După aceasta, aluatul ar trebui să aibă aspectul de cremă groasă.

Acoperiți formularul cu pergamentul sau cu peria cu ulei. Puneți aluatul în formă și fixați cuptorul timp de 40-50 de minute. Verificăm cu o scobitoare pregătirea pentru coacere, până când se usucă după verificare. Piept cu mere și dovleac poate fi acoperit cu un strat de zahăr pudră.

Placinta de mere pe o placere luxurianta

Placinta delicioasa cu gris si merele merita o atentie deosebita. Reteta pentru acest tort nu are ingrediente lichide. Smântână, lapte, ouă în rețetă lipsesc. Dar tortul este încă suculent, datorită ingredientului principal - merelor.

O sută de grame de ulei
1 sticlă de făină de două sute de grame
1 pahar de grâu de 200 g
O jumătate de cești de zahăr de 200 de grame
10 grame de praf de copt

Cinci până la șase mere
scorțișoară la gust

Se amestecă împreună făină, grâu, zahăr și praf de copt. Tăiați merele pe medicul veterinar. Ungeți tortul cu o bucată de unt. Am stabilit un strat de mere, 2 strat va fi un amestec de ingrediente uscate. În acest fel, ar trebui să apară aproximativ 3 straturi de mere și un amestec de ingrediente uscate. Stratul final trebuie să fie dintr-un amestec de ingrediente uscate. După ce ne așezați tortul în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 30-40 de minute.