Secretele supei de fasole într-un aragaz lent

Fasolele conțin multe proteine ​​ușor digerabile.

Acesta este un înlocuitor excelent pentru carnea pentru vegetarieni și pentru cei care păstrează un fast.

Dacă aveți un aragaz lent, atunci gătitul de supă de fasole nu ia mult timp și efort de la dumneavoastră.

Asistentul tău va face cea mai mare parte a muncii pentru tine.

Supa de fasole într-un aragaz lent - principiile de bază ale gătitului

Prepararea supă de fasole într-un multi-aragaz este o plăcere. Nu trebuie să vă faceți griji că fasolea nu se va topi sau arde. Nu este nevoie să monitorizați constant procesul de gătit, ceea ce înseamnă că puteți petrece mai mult timp cu cei dragi.

Supă de fasole într-un aragaz lent, fiert în ciorbă de carne, de legume sau de pește. Pentru ciorbă de carne se potrivesc orice carne: carne de pui, carne de porc, miel sau carne de vită.

Pentru a găti fasole mai repede, este pre-îmbibat timp de cel puțin câteva ore, dar este mai bine să faceți acest lucru seara.

În castronul multicookerului, se taie mai întâi ceapa tocată și morcovii rași. Fă-o în modul "Prăjire" sau "Coacere". Apoi puneți cartofi tăiați în bucăți, carne și fasole îmbibată în recipient. Toate ingredientele sunt umplute cu apă purificată și se adaugă condimente. Aragazul lent este comutat în modul "Supa" și fiert timp de una până la două ore.

În grătar, puteți adăuga pastă de tomate sau roșii tăiate și decojite de pe piele. Supa de fasole poate fi gătită cu carne afumată. Poate fi afumată bacon, coaste sau slănină.

O versiune slabă este preparată în bulion de legume.

În plus față de fasole și cartofi, alte legume sau fidea se adaugă la supa.

Rețetă 1. Supă de fasole într-un aragaz lent

ingrediente

o jumătate de ceasca de fasole uscata,

ulei vegetal - 80 ml,

Metoda de gătit

1. Îndepărtați fasolea uscată în apă potabilă purificată timp de cel puțin două ore. Dacă aveți ocazia, faceți-o seara, astfel încât fasolea să rămână în apă peste noapte.

2. Se curata ceapa si se taie cubulete.

3. Morcovul curata, se spala si trei fine.

4. Luați orice carne. Poate fi carne de porc, miel sau carne de vită. Tăiește-mă, curățat de exces și tăiat în bucăți mici.

5. Desprindeți doi cartofi, spălați și tăiați în felii.

6. Turnați uleiul vegetal în recipientul multicooker. Porniți modul "Coacere". Puneți morcovi prăjiți și ceapă în unt. Legumele se prăjește până când se rumenează ușor.

7. Scurgeți apa din fasole și transferați-o la legumele prăjite. Aici punem carnea și cartofii. Umpleți cu apă filtrată. Se condimentează cu condimente și se adaugă frunze de dafin. Schimbați aragazul lent în modul "Supa" și gătiți supa timp de două ore. Gătitul de supă este turnat în plăci și servit cu smântână și ierburi proaspete.

Rețetă 2. Supă de fasole într-un aragaz lent cu roșii

ingrediente

250 de grame de boabe uscate,

roșu chili

25 g de pastă de tomate,

Metoda de gătit

1. Spălați fasolea, puneți-o într-o farfurie potrivită și turnați apă potabilă curată. Înmuiați-l timp de cel puțin patru ore.

2. Tăiați puiul în porții, spălați bine și uscați cu șervețele. Multicooker inclus în "Prăjire". Am stabilit timpul de jumătate de oră. Se toarnă uleiul vegetal în castron, așteptați aproximativ cinci minute pentru a se încălzi și a răspândi puiul. Se prăjește carnea timp de cinci minute.

3. Curățați becul și spălați-l. Se taie mărunt și se adaugă la pui. Se amestecă și continuă să se prăjească.

4. Paște liberă de coji și trei pe cel mai mic răzuitor. Îl schimbăm în bolul multicooker și se amestecă. Se prăjește împreună timp de cinci minute, până când există un miros strălucitor de usturoi și ceapă.

5. Tăiați roșiile spălate în bucăți mici și puneți-le în ghiveci. Adăugați pastă de tomate, amestecați și gătiți până la bip.

6. Tăiați cartofii decojiți în bucăți mici.Scurgeți apa din fasole și spălați-o. Puneți fasolea și cartofii într-un recipient multicooker. Porniți programul "Soup" și continuați să gătiți o oră și jumătate. La sfârșit adăugați sare și verde tăiată fin.

Rețetă 3. Supă de fasole într-un aragaz lent

ingrediente

conserve de fasole - pot,

Metoda de gătit

1. Porniți vasul de croit în modul "coacere". Se toarnă uleiul vegetal în castron și se încălzește timp de cinci minute. Puneți ceapa decojită și tocată în uleiul încălzit. Se prăjește, amestecând ocazional, până devine transparent. Îndepărtați morcovul decojit, trimiteți-l la ceapă și continuați să prăjiți încă cinci minute. Adăugați pastă de tomate și amestecați.

2. Deschideți cartofii și le tăiați în bucăți mici. Se adaugă vasul la restul legumelor, se amestecă, se prăjește până la bip. Deschideți borcanul de fasole și plasați conținutul împreună cu lichidul în vasul multicooker. Adăugați apă la grosimea dorită, puneți frunza de dafin și sezon cu piper fierbinte, busuioc uscat și boia de ardei. Puneți aragazul lent în modul "Quenching" și gătiți supa timp de o jumătate de oră.

3. După bip, adăugați usturoi tocat și cilantro. Țineți supa în modul "încălzire" timp de câteva minute.

Rețetă 4. Supă de fasole în multivircă cu carne afumată

ingrediente

100 g bacon afumat,

trei cuișoare de usturoi,

două frunze de dafin,

30 ml de sos de roșii,

30 ml de ulei de măsline,

trei tulpini de telina,

două boabe de piper,

5 porumbei negri,

ardei iute,

un pahar de fasole albă uscată,

200 g cârnați afumați.

Metoda de gătit

1. În ajunul îmbătrânirii fasolei în apă rece și filtrată și lăsați-o peste noapte. Apoi apa din fasole este drenată și spălată. Trecem fasolea în oală, turnăm apă filtrată și gătim timp de o oră.

2. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.

3. Curățați cuișoare de usturoi și ardei iute de pe coji și semințe. Se rupe cu un cuțit ascuțit cât mai mic posibil.

4. Turnați ulei de măsline în capacitatea multicookerului. Activați modul "Fry" și așteptați cinci minute. Puneți ceapa în recipient și prăjiți timp de două minute, apoi adăugați usturoi tocat și ardei iute și se prăjește împreună timp de încă trei minute.

5. Tăiați morcovii decolați în bare. Adăugați-o la ceapă și prăjiți, amestecând constant, timp de încă cinci minute.

6. Tăiați în bucăți mici de tulpină de telina. Trimis într-un castron și se prăjește pentru aceeași perioadă de timp.

7. Se toarnă sosul de roșii, sare, se condimentează cu piper și se fierbe câteva minute.

8. Se taie baconul în cuburi mici. Tăiați cârnații în bucăți mai mari. Sosul se prăjește într-o tavă fără unt. Când grăsimea este topită, adăugați cârnați și prăjiți totul împreună până când este auriu.

9. Puneți boabe fierte, șuncă prăjită cu cârnați într-un castron multicooker și umpleți-o cu apă până la grosimea dorită. Adăugați frunze de dafin și boabe de piper. Traducem aragazul lent în modul "Supa". Gătiți o jumătate de oră.

10. După bip, scoateți frunza de dafin și presărați cu patrunjelul tocat. Servit cu smantana.

Rețetă 5. Supă de fasole într-un aragaz lent, cu tăiței

ingrediente

doi litri de bulion,

un pahar de fasole albă,

10 g patrunjel proaspăt,

30 ml de ulei vegetal rafinat,

două ciupiți de piper negru,

Metoda de gătit

1. Spălați bine fasolea și umpleți-o cu apă potabilă peste noapte. Apoi, scurgeți apa și puneți fasolea în castronul multicooker.

2. Umpleți boabele cu bulion, închideți capacul multicooker și porniți programul de supă. Fierbeți-o timp de o oră.

3. Desprindeți ceapa și morcovul. Se taie mărunt legumele și se prăjește în tigaie timp de zece minute.

4. Se curata cartofii, se spala si se taie in cuburi.

5. Deschideți capacul multicooker, adăugați cartofii și prăjina de legume în bulion. Gatiti supa in acelasi mod timp de un sfert de ora. Sare și piper.

6. La sfârșit, adăugați fidea și gătiți timp de încă șapte minute. În supă, adăugați verdele tăiați și proaspeți și țineți câteva minute în modul "încălzire".

Rețetă 6. Găiați supă de fasole într-un aragaz lent

ingrediente

400 g fasole conservată

cap mare de ceapa,

un vârf de praf de chili,

ulei de măsline - 50 ml,

200 g coaste afumate

Metoda de gătit

1. Scoateți ceapa și morcovul. Tăiați legumele nu foarte fin.

2. Turnați untul în recipientul multicooker. Porniți programul de prăjire. De îndată ce se încălzește uleiul, puneți legumele. Fry, fără a închide capacul, agitând timp de două minute.

3. Umpleți apa, închideți capacul aparatului și puneți-l în modul "Supa". Gatiti timp de o jumatate de ora.

4. Decojiți cartofii. Țelina se spală și se taie în bucăți mici. Aflate în coaste afumate în porții. Adăugați toate ingredientele pregătite și închideți capacul.

5. Aruncați fasolea în filtru și adăugați-o la supă. Sare, sezon cu condimente. Când supa este gata, scoateți coastele de pe o placă separată. Legumele se deplasează în castronul unui blender și fac totul în cartofi pătrunși, adăugând bulion, la consistența dorită. Se toarnă supa în plăci. În fiecare loc o margine și o lingură de smântână.

Supa de fasole din aragazul lent - sfaturi și trucuri

Pentru a nu pierde timpul la înmuierea fasolei, puteți găti supa din fasole conservată. Acesta trebuie adăugat la supa timp de un sfert de oră înainte de sfârșitul gătitului.

Dacă multicooker-ul nu are modul "Prăjire", îl puteți înlocui cu modul "Coacere".

Supa de fasole într-o sare multivariată la sfârșit.

Timpul de gătire depinde de puterea multicookerului.

Beneficiile fasolei pentru corpul uman

În magazine puteți găsi fasole roșie și albă, care sunt rareori folosite pentru gătit. Dar acest tip de leguminoase este foarte util pentru organism și merită să îl folosiți. Cantitatea de proteine ​​se rublează doar în acest produs, în special în varietatea roșie, așa că este adesea folosită în prepararea unei diete vegetariene sau slabe. Vitamine din grupa B, zinc, fier - aceasta nu este întreaga listă de substanțe utile care conțin fasole.

Dacă consumați în mod regulat fasole roșie, organismul va fi mai bine curățat și va elimina toxinele, deoarece fasolea are un efect diuretic. Se presupune că, atunci când mănânci legume, scade riscul de apariție a cancerului. Și o altă componentă utilă a acestui produs este fibra. Ajută la îmbunătățirea și stimularea digestiei, ajută la eliminarea toxinelor și la normalizarea glicemiei. Pentru bolile tractului gastrointestinal, medicii prescriu o dietă cu conținutul de fasole în el. Datorită proprietăților sale și a sațietății, este capabil să înlocuiască carnea și să susțină un organism bolnav.

Înapoi la conținut

Supa supa supa cu fasole

Sucurile picante au devenit foarte populare printre ruși. Desigur, moda pentru utilizarea lor a venit la noi din Mexic, unde sunt preparate din aproape totul, iar ingredientul cel mai popular este fasolea. Pentru a găti supă de fasole într-un aragaz lent, aveți nevoie de un set simplu de produse. Mai întâi de toate, aveți nevoie de o bucată bună de carne de porc cântărind 200 g, nu puteți scoate grăsimea din ea. Pentru a adăuga o aromă picantă supă, adăugați 100 g de cârnați afumați sau șuncă. Fasole pentru această rețetă nevoie de conserve și roșu. De asemenea, este necesar să se stocheze un piper mare bulgar, 1 buc. ardei iute, luați 1 ceapă, roșii și morcov, cap de usturoi. Din condimente aveți nevoie de boia de paprika, chimen, busuioc și coriandru.

La începutul gătirii, ceapa, morcovii și usturoiul sunt zdrobite, puse în vasul aragazului lent și în modul "quenching", împreună cu mirodenii și ulei vegetal și fierte până când sunt transparente. În momentul în care acest proces va dura aproximativ 15 minute, se adaugă apoi legumele fierte tocate, toate împreună fiind fierte pentru încă 12-20 de minute. Șuncă, piper și roșii se toacă cu toate ingredientele timp de încă 5 minute după măcinare. Amestecul rezultat trebuie umplut cu apă complet, nivelul apei trebuie să fie cu 2 cm mai mult decât cel vegetal. În modul "stewing" sau "soup", vasul este gătit timp de o oră, după care se adaugă fasole conservată.După 20 de minute după adăugarea ultimului ingredient, supa poate fi sărată și, în final, se adaugă ardei iute. Această supă este servită cu smântână, care subliniază perfect claritatea gustului.
Înapoi la conținut

Cum să gătești supa de fasole într-un aragaz lent

11 aprilie 2017 407

Supa de fasole este un delicios gust care poate fi preparat ca o primă masă. Supa poate fi preparată cu carne sau condimente, în același timp, se dovedește foarte hrănitoare și hrănitoare.

Dar toată lumea știe că pregătirea în mod obișnuit este destul de lungă, iar aspectul nu funcționează întotdeauna așa cum aș vrea să văd acest tratament. Dar dacă supa de fasole este gătită într-un aragaz lent, atunci va fi bogat, parfumat și foarte frumos, astfel încât să puteți scrie poze de la ea.

Și cum să facem acest lucru în acest dispozitiv miracol, vom examina mai atent în următoarele rețete.

Rețetă pentru post

Pentru supa va necesita:

• fasole - 170 grame,
• cartof - 3 bucăți,
• ceapa - 1 bucata,
• un morcov,
• câteva tulpini de ierburi proaspete sau puțin uscate,
• unt - 20 de grame,
• sare la gustul tau
• amestec de condimente la discreția ta.

Cât de mult să gătești - 2,5 ore.

Conținut caloric - 69 kcal.

Procesul de gătit supa de fasole slabă într-un aragaz lent:

1. Ceapa trebuie îndepărtată din coji, tăiată în bucăți mici sub formă de cuburi sau paie,
2. Apoi spălați rădăcina morcovului, curățați-o de pe piele și clătiți-o din nou,
3. Nu ștergeți morcovii printr-o răzătoare, în această formă își va pierde gustul,
4. Cea mai bună rădăcină de morcov tăiat subțire,
5. Puneți unt în recipientul de multicamere, porniți modul de coacere și setați ora la 20 de minute,
6. De îndată ce untul este topit, se toarnă ceapa tocată și morcovul, se prăjește legumele din toate părțile, se amestecă constant,
7. Legumele trebuie să fie prăjite timp de 15 minute, în acest timp ceapa va fi ușor rumenită, iar bucățile de morcov vor deveni puțin moi,
8. Fasolele sunt recomandate pentru a pre-umple cu apă rece și se lasă să stea pentru câteva ore, dar este mai bine să-l las să se infuzeze peste noapte,
9. Puneți fasolea pe legume, turnați apă, aproximativ 2-2,5 litri,
10. Treceți la modul "quenching" și selectați ora de 1 oră,
11. Între timp, coajăm tuberculii de cartofi, le clătăm de pe murdărie,
12. Am tăiat tuberculii de cartofi în bucăți mici, ale căror forme pot fi diferite - felii, cuburi, paie,
13. O oră mai târziu, trebuie să turnați felii de cartofi în supă, să adăugați sare și un amestec de condimente,
14. Apoi puneți din nou modul "Quenching" și timpul de gătire este de 1 oră. În acest timp, supa cu fasole va fi complet pregătită,
15. După ce supa este gata, presărați-le cu ierburi proaspete sau uscate.

Se pregătește o prăjitură proaspătă pentru prânz

Următoarele produse vor fi necesare pentru supă:

• 300-400 de grame de carne de porc,
• patru tuberculi de cartofi,
• jumătate de pahar de fasole albă,
• cap de ceapă,
• un morcov,
• ulei vegetal
• două lavrushki,
• sare la gustul tau
• un amestec de ardei sub formă de sol,
• apă.

Este nevoie de 3 ore pentru a vă pregăti.

Calorii - 120 kcal.

Cum să gătești supa de fasole cu carne de porc într-un aragaz lent:

1. Înainte de a găti supa, fasolea se toarnă cu apă rece și se lasă câteva ore, dacă este posibil, este mai bine să se înmoaie peste noapte,
2. Ceapa trebuie curățată de piele și tăiată în bucăți mici,
3. Morcovul clătit, tăiat în benzi subțiri,
4. Puneți puțin ulei în rezervorul multicooker, selectați modul "Prăjire" și lăsați-l să se încălzească,
5. În uleiul fierbinte trebuie să umpleți legumele. Totul ar trebui să frigească aproximativ un sfert de oră,
6. Clătiți bucăți de carne, tăiate în bucăți medii,
7. După un sfert de oră, puneți carnea pe legume și prăjiți timp de un sfert de oră
8. Cu cartofii îndepărtați pielea, clătită în apă rece,
9. Se taie tuberculii de cartofi în bucăți sau benzi mici,
10. Apoi, am aruncat cartofi și fasole pentru carne,
11. Am răspândit câteva frunze de Lavrushka,
12. Umpleți toate componentele cu apă, aproximativ 2 litri,
13. Alegeți modul "Supa" sau "Stewing", timpul de gătit 2,5 ore,
14. La sfârșit, adăugați puțină sare și un amestec de ardei grași la supă
15. Supa finită este ușor infuzată sub capac și turnată în plăci.

Supă de fasole cu pui afumat într-un aragaz lent

Supa va necesita următoarele componente:

• 400 de grame de pui afumat,
• fasole - 130 grame,
• 400 de grame de cartofi
• 100 de grame de ceapa,
• morcov - 200 de grame,
• 30 de grame de unt,
• ulei vegetal
• sare la gustul tau
• cateva cioburi de piper,
• amestec de condimente pentru supă,
• 2 frunze de dafin
• un cățel de usturoi,
• 3-4 fâșii de mărar cu patrunjel,
• apă caldă - 2-2,5 litri.

Timp de gătit - 2-2,5 ore.

Calorii - 89 kcal.

1. Puiul afumat ar trebui să fie tăiat în bucăți mici sau benzi,
2. Trebuie să turnați puțin ulei vegetal în castronul multicookerului, să adăugați unt, să setați programul de prăjire și să încălziți,
3. Puneți bucățile de carne în ulei fierbinte și prăjiți timp de aproximativ 10 minute,
4. În continuare trebuie să scoateți din bulgări și să tăiați în cuburi mici. Clătiți morcovi, coajați și tăiați în benzi subțiri,
5. Legumele se toarnă în carne într-un aragaz lent, se amestecă și se lasă să se prăjească timp de 10 minute,
6. Tăiați coaja de cartofi, spălați-le în apă rece,
7. Am tăiat tuberculii în bucăți mici sub formă de cuburi sau paie,
8. Fasolele sunt recomandate pentru a pre-înmuiați în apă rece pentru câteva ore, și mai bine toată noaptea,
9. Răspândiți cartofii și fasolea la restul ingredientelor, amestecați totul bine,
10. Umpleți apa astfel încât să acopere complet toate componentele
11. Selectați modul de "stingere" și lăsați să se pregătească pentru o oră,
12. O oră mai târziu, toarnăm sare, piper de pământ în supă și răspândim frunzele laureei,
13. Catelus de usturoi curățat și tăiat cu plăci mici cu un cuțit,
14. Puneți usturoiul în supă și lăsați să se fierbe în același mod timp de încă 30 de minute,
15. Supa finită trebuie să stea sub capacul închis timp de aproximativ 15-20 minute, după care poate fi turnată în plăci.

Supă mexicană într-o aragaz sub presiune

Ingrediente pentru gătit:

• carne de vită pe os - 300-400 grame,
• 500 de grame de cartofi
• un morcov mare
• 250 de grame de fasole alba,
• rosii - 4 bucati,
• un cap de ceapa mare,
• trei cuișoare de usturoi,
• sare la gustul tau
• o pereche de ciocolată piper negru sub formă de ciocan,
• apă după cum este necesar.

Timp de gătit - 4-4.5 ore.

Conținut caloric - 110 kcal.

1. Fasolele se toarnă cu apă rece și se lasă timp de 2-3 ore și, cel mai bine, noaptea,
2. Puneți carnea, fasolea într-un vas de gătit sub presiune, umpleți-o cu apă și gătiți până la gata, aproximativ 2-3 ore. Gatit sub presiune
3. De îndată ce supapa începe să sune, reducem focul și lăsăm să fiarbă încă 30 de minute,
4. Cu ceapa, scoatem cojile și tăiem în bucăți mici,
5. Clătimem morcovul, îndepărtăm și tăiem în benzi subțiri,
6. Curăță cartofii de pe piele, tăiem în cuburi,
7. Curățăm cuișoarele de usturoi și tăiem în bucăți mici cu un cuțit,
8. Spalam rosiile si le taiem in cuburi sau felii,
9. Luăm carne din bulion, tăiem în bucăți,
10. Adormiți legumele în bulion și gătiți încă o jumătate de oră până când sunt complet fierte,
11. Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului puneți bucățile de carne, presărați puțină sare și mirodenii.

Supă de fasole cu cârnați

Următoarele componente sunt necesare pentru gătit:

• 100 de grame de fasole,
• 300 de grame de cartofi
• 100 de grame de cârnați,
• un morcov,
• ceapa - un cap,
• sare la gustul tau
• condimentele la discreția lor,
• apă.

Timp de gătire - 1,5-2 ore.

Calorii - 95 kcal.

Începeți gătitul:

1. În calitate de multicooker trebuie să umpleți fasolea, turnați-o cu apă,
2. Se fierbe boabele în modul "abur" timp de 45 de minute,
3. După aceea, trebuie să dați apă, să turnați apă nouă și să continuați să gătiți în același mod,
4. Coaceți ceapa și puneți întregul cap în bulion cu fasolea,
5. Clătiți morcovii și tăiați în benzi subțiri,
6. Adormiți morcovii în bulion și continuați să fierbeți,
7. Curățăm tuberculii din piele, le spălăm cu apă rece,
8. Tăiați cartofii în cubulețe mici sau paiete,
9. Adormiți cartofii în bulion și gătiți încă 15-20 de minute,
10. La sfârșit adăugați sare, condimente,
11. Insistați supa gata timp de 15-20 de minute și se toarnă în plăci.

Sfaturi de la bucătari experimentați

• Înainte de fierbere, fasolea trebuie să fie înmuiată în apă rece peste noapte. După aceasta, se va găti mult mai repede,
• morcovii și ceapa sunt recomandate pentru a pre-prăji, zazharki va da supa aroma și bogăția,
• Asigurați-vă că adăugați condimente și mirodenii diverse, aceste ingrediente vor face supa mai apetisantă și parfumată.

Supă de supă, gătită într-un aragaz lent - un tratament foarte satisfăcător și gustos, care va fi o opțiune excelentă pentru o masă de prânz atât pentru un adult, cât și pentru un meniu pentru copii. Acesta conține o cantitate mare de vitamine, care sunt atât de necesare pentru întreaga activitate a corpului. Poate fi făcută pe bază de legume și bulion și cu carne. În orice caz, se pare că a fost anulată.

Supă de fasole într-un aragaz lent - masa de prânz fără hassle

Într-un aragaz lent, supe gustoase sunt făcute rapid și simplu. Cel mai important avantaj al multicookerului este că nu va fugi, nu se va vărsa și nu va arde. Principalul lucru este să setați programul de gătit corect. Și prezența funcției "pornire întârziată" și "încălzire auto" fac cuptorul lent și mai atractiv în ochii hostesselor. Luați în considerare rețeta pentru gătit supa de fasole într-un aragaz lent.

Ingrediente (pentru 4 porții):

• Fasole 1 ceasca,
• Uleiul de măsline 2 linguri,
• Morcovi 1 buc.,
• Ceapa 1 buc.,
• Cartofi 4 buc.,
• sare,
• Piper negru macinat,
• cimbru,
• Frunza de brad.

Fasolea este bogata in vitamine si oligoelemente

Fasolele conțin o cantitate mare de vitamina E, care este importantă deoarece reglează metabolismul grăsimilor și proteinelor din organism. Rețineți că boabele brute conțin substanțe nocive, astfel încât fasolea trebuie supusă unui tratament termic, în special în timpul gătitului, toate substanțele benefice din fasole sunt conservate și substanțele inutile sunt distruse.

Cum să gătești fasole repede?

Cea mai bună opțiune este să înmuiați fasolea peste noapte. Dacă nu avem acest timp, atunci există un proces de înmuiere mai rapidă. Pentru aceasta, fasolele se toarnă cu apă rece și se fierbe. Prokipev 10 minute, focul este scos, iar fasolele sunt lăsate să stea timp de 30 de minute. În cazul în care timpul vă permite să insistați fasole toată noaptea, atunci veți ajunge cu supa de fasole uimitor de gustoasă și sănătoasă într-un aragaz lent. Nu uitați că nivelul apei în timpul procesului de înmuiere trebuie să depășească nivelul de fasole cu 5 centimetri. Așa că fasolea ar trebui să stea toată noaptea.

Supă de gătit

Schimbați boabele la grătar cu legumele, turnați un litru și jumătate de bulion de carne de vită, puteți folosi cuburile pentru bulion, în cazuri extreme, turnați un litru și jumătate de apă curată. De obicei, boabele sunt dublate în volum. Nu trebuie să adormi mai multe fasole decât un pahar, este suficient pentru 4 porții de supă de fasole delicioasă.

Sare, adaugati ardei gras negru si cimbru, care este special utilizata feluri de mancare cu fasole, pentru ca neutralizeaza efectul secundar al legumelor, adica reduce formarea gazelor intestinale. Savory este denumită în mod diferit "iarba de fasole".

Coaceți cartofii, tăiați în cuburi și adăugați un vas de gătit lent la castron. Pentru a găti supa din multicooker Redmond, puneți modul "quenching" timp de 1 oră. O oră mai târziu, adăugați frunza de dafin și gătiți încă 10 minute. Prepararea supă de fasole într-o multicooker Panasonic și Polaris este aceeași.

Primul vas de fasole într-un aragaz cu presiune multiplă este gătit de două ori mai rapid. Puneți fasolea în castron, legumele tocate: cartofi, ceapă și morcovi. Se toarnă bulionul de vită și se închide capacul aragazului cu presiune multiplă. Rotiți supapa în poziția "închis", setați modul "aragaz sub presiune" și setați programul "supa" timp de 30 de minute.După o jumătate de oră, deschideți supapa, eliberați presiunea, deschideți capacul, sarea și piperul. Închideți capacul, lăsați-l să se fierbe timp de 10 minute.

Supa de fasole foto este fabricată din fasole uscată, dar pentru gătit puteți folosi și fasole conservată și fasole verde. Timpul de gătire este redus semnificativ în acest caz.

Înainte de servire, presărați supa de fasole cu marar și patrunjel. Puteți adăuga cilantru și busuioc. Serviți supa de fasole ar trebui să fie cu smântână și pâine de secară.

Secretele supei de fasole într-un aragaz lent

Multivarka a câștigat recent o popularitate constantă. Este foarte simplu să gătiți în el, nu este necesar să stați la aragaz, asigurați-vă în mod constant că felul de mâncare nu arde sau fugi. Nu este nevoie să se amestece și timpul liber poate fi folosit pentru a vă îngriji singur sau pentru a comunica cu copiii sau soțul. Există, fără îndoială, o mulțime de avantaje, astfel încât aproape fiecare gospodină care apreciază timpul are acum un multicooker. În acest miracol de tehnologie, nu puteți găti doar supă sau porridge, legume tocate, aici veți obține produse de patiserie minunate, omelete delicioase și pește aromat aburit. Remarcabil se obține supa de fasole într-un aragaz lent, carne de pui, puteți chiar să coaceți aici pâinea.

O masă foarte simplă pentru gătit într-un aragaz lent este supa. Poate fi preparat din diverse alimente care se află în frigider și pe rafturi.

Dar, uneori, mâncărurile clasice se plictisesc și fasolea vine la salvare, din care se obține o primă mâncare foarte sănătoasă și gustoasă.

Înapoi la conținut

Supă de fasole picantă

Nu toată lumea îi place gusturile picante, deci pentru iubitorii de piquancy, există și rețete proprii pentru gătit supa și fasole într-un aragaz lent. Există puține ingrediente în el, principalul lucru fiind, fără îndoială, fasole, ar trebui să fie roșu și conservat. Legumele sunt prezente și în această rețetă: cartofi - 3 buc., Ceapă - 2 buc., Cățel de usturoi. Pentru a da un gust ușor, trebuie să pregătiți o grămadă de cilantru, câteva linguri de pastă de roșii și de laur.

Pregătirea începe cu prelucrarea legumelor care se spală și se curăță. Ceapa este tăiată în inele, restul este paie, usturoiul este zdrobit. Cilantro trebuie să fie spălat și tăiat mărunt. Ceapa și morcovii sunt ușor prăjite într-un castron multicooker, care este pre-uleiat. Apoi se adaugă usturoi, iar după 2 minute - pastă de roșii, sare și zahăr. Fasole, trebuie să vă spălați mai întâi și să vă pliați într-un șuviu. Se adaugă la castron împreună cu cartofii, apoi se toarnă apă, aproximativ un litru. După închiderea capacului, modul de "stewing" sau "soup" este setat pentru 1 oră. După terminarea timpului, se adaugă cilantro și laur. Supă infuzată 10 min. Rezultatul este o masă satisfăcătoare, dar ușoară.

Înapoi la conținut

Real supa de fasole din Mexic

Iată o rețetă pentru o adevărată supă mexicană, pe care o puteți încerca acum nu numai într-o cafenea, dar și acasă. Pentru prepararea sa, veți avea nevoie de fasole roșie proaspătă, care trebuie să turnați peste noapte și să lăsați să se înmoaie. În apă, asigurați-vă că adăugați câteva linguri de oțet, apoi boabele vor fi incredibil de moi după gătit. Dimineața, apa este drenată și adăugată curată și nouă. Cratița cu fasolea este așezată pe aragaz, ceapa și Lavrushka sunt aruncate acolo, piper negru sub formă de mazăre și ardei iute. Este necesar să aduceți totul la fiert, adăugați sare și gătiți până când boabele se înmoaie. Mexicanii pregătesc fasole neagră pentru supele lor, dar dacă nu sunt acolo, roșul este de asemenea perfect.

Dar supa este preparata nu numai dintr-o fasole, asa ca trebuie sa luati si alte ingrediente: ceapa, morcovul, 2 tulpini de telina, 3 ardei dulci, cateva catei de usturoi, un borcan de rosii conservate. Preamestec supa la pui sau carne de vita. Condimente în această supă sunt necesare, în acest scop oregano, chimen, chili, frunze de dafin și sare sunt perfecte.

Ceapa, morcovii si telina sunt tocata si tocata prajite intr-un castron in modul "prăjire" sau "coacere". Ardeiul dulce se taie în fâșii și se adaugă la castron, aproximativ 5 minute. Se adaugă butaș, apoi se conservă roșiile împreună cu sucul, ardeiul iute și lauri. Totul este gătit timp de aproximativ 15 minute, următorul este fasolea și se închide pentru încă 20 de minute. Usturoiul și condimentele se adaugă la sfârșitul anului. Înainte de servire, la fiecare placă se adaugă cremă de cilantru și smântână. Real mexicanii adaugă felii de avocado în felii, chipsuri nachos sau tortilla porumb uscată la această supă. Nimeni nu va rămâne indiferent la un astfel de fel de mâncare.

Sucurile de fasole pot fi preparate cu miel, carne de vită, carne de porc și chiar carne de pui, adăugați perfect gustul la coaste afumate sau șuncă. Pentru a reduce conținutul său caloric, de exemplu, la momentul alimentației, puteți exclude cartofii și condimentele fierbinți. În orice caz, supă de fasole se încălzește bine în timpul iernii, sunt hrănitoare și de obicei scăzute de calorii, dar sunt recomandate în special pentru a fi consumate în primăvară, când există o lipsă clară de vitamine. Aragazul lent va facilita foarte mult procesul de gătire și va face unicul vas bogat și gustos.

INGREDIENTE

• Fasole 1,5 Ochelari
  Puteți lua orice fasole - și culoarea și gradul de pregătire. Uscați este necesar să se înmoaie, cu conserve de scurgere lichid.
• Carne de 300 de grame
  Luați orice fel de carne la gust.
• Cartofi 2 bucăți
• Morcov 1 bucată
• Ceapă 1 bucată
• Ulei vegetal 4 Art. linguri
• Bay leaf Pentru gust
• Condimente Pentru gust
• Sare Pentru gust

Dacă luați fasole uscată, trebuie să le îmbibați mai întâi pentru câteva ore în apă rece.

Peel și zaruri ceapa.

Spală morcovi, coajă, grătar.

Spălați carnea, tăiați în felii.

Spălați cartofii, coajați, tăiați în cuburi.

Se toarnă uleiul vegetal în castronul multicookerului, se adaugă ceapa și morcovii tăiați. Selectați modul "Coacere", leguminoase.

Adăugați carnea preparată, cartofii și fasolea la legume prăjite. Se toarnă apă rece. Adăugați frunze de dafin, sare, condimente. Selectați modul "Supa", timpul de gătire - 2 ore.

În supa finită, puteți adăuga la gustul de verdeață sau smântână. Bon apetit!

Supă de fasole subțire într-un aragaz lent

Dacă un pahar de fasole roșie sa dovedit a fi la îndemână, atunci în timpul perioadei de post, ar fi posibil să fierbeți un vas frumos, satisfăcător și, în același timp, ușor. Alte ingrediente: ceapa, 4 tuberculi mari de cartofi, 2 morcovi mici, 2 lingurite de pasta de tomate fara aditivi, gust de usturoi, sare.

1. Fasolele sunt îmbibate peste noapte în apă rece. Acest lucru va accelera semnificativ procesul de gătit.
2. În modul de prăjire, ceapa tocată și morcovii sunt pasate în dispozitiv. Pentru a face acest lucru, puteți folosi orice ulei.
3. După adăugarea pastă de tomate la produse, se toacă pentru încă câteva minute.
4. Rămâne să investească în bolurile de cartofi și fasole pregătită.
5. Componentele sunt umplute cu apă sărată (aproximativ 2-2,5 litri). Se recomandă utilizarea sării aromatice Adygei.
6. Sub capacul închis, supa este gătită într-un program destinat stingerii, aproximativ 2 ore.

La sfârșit, usturoiul zdrobit este trimis la vasul fierbinte.

Cu carne de porc

Pentru acest fel de mâncare este mai bine să alegeți o fasole neagră delicată "Black eye". Suficient 1 ceasca. Alte ingrediente: 300 g lingurita de porc, ceapa, radacina de telina, morcov, rosii rosii, 2 cartofi, ardei gras, 220 g broccoli, sare, 1,8 l de apa filtrata, o gramada de patrunjel proaspat.

1. În modul de prăjire în unt, până când se pregătește carnea de porc auriu maroniu (felii), iar apoi carnea este deja cu ardei tocați, morcovi, ceapă și țelină. La sfârșit, feliile de tomate sunt trimise în container. Tomits se mută în același program de aproximativ o jumătate de oră.
2. Acum, în "oală inteligentă" este stabilită varză, fasole bine spălate și baruri de cartofi.
3. Componentele sunt umplute cu apă sărată.
4. În programul de gătit, vasul va fi gătit timp de 60-65 de minute.

Aproximativ 5-7 minute înainte de pregătire, supa este generos presărată cu verde tăiată.

Reteta mexicană

Această supă nu ar trebui să trateze cei mai tineri membri ai familiei. La urma urmei, devine ascuțită. Ingrediente: 570 g carne de vită tocată, ceapă mare, gust de usturoi (3-5 căței), 2 ardei iute, 830 g roșii conservate, piper dulce roșu, 2 linguri de pastă de tomate, 780 g fasole roșie, apă sau carne de vită burete, 200 g de porumb (conservat) pe un vârf de oregano uscat, patrunjel, chimen, coriandru, boia dulce, sare.

1. Usturoiul tocat și ceapa sunt prăjite până când sunt transparente în programul de coacere. Ground chimin și coriandru sunt imediat turnate în "oală inteligentă".
2. În masă întinse umplutura. După 5-6 minute, adăugați roșii cu suc, paste. A fost livrat piper ardei zdrobit.
3. Când carnea este gata și restul de ingrediente sunt înmuiate, se adaugă porumb, fasole și bară de ardei dulci.
4. Amestecul este prăjit pentru câteva minute, după care se toarnă cu bulion sau apă. Densitatea poate fi ajustată în funcție de preferințele dvs.
5. Rămâne la sare, adăugați alte condimente și gătiți încă 20 de minute în programul "Supa".

Bucătăria poate fi servită cu brânză rasă.

Cu cârnați

În loc de carne, supa de fasole poate fi gătită pe cârnați. Se iau cel puțin 300 de grame. Restul ingredientelor: o mână de varză mărunțită, 2 morcovi, 2 cutii de fasole roșie conservată în suc propriu, ceapă, litru de bulion de pui, 130 ml de vin uscat alb, sare, ierburi italiene.

1. Ceapa si morcovii sunt pasate pe o cantitate mare de unt in modul de coacere, dupa care sunt turnate cu vin si fierte inca cateva minute.
2. Cuburile de cârnați sunt turnate în tigaie. Ingredientele sunt prăjite împreună în același program.
3. Componentele sunt umplute cu bulion.
4. Varza se toarna in lichid fiert, fasolea se adauga fara lichid, sare si condimente.

Felul de mancare intr-un program conceput pentru supa, 30-35 de minute.

Supa de fasole de pui

Pentru o astfel de reteta nu se face rosu si fasole uscata alba. Este nevoie de 100 de grame. Alte ingrediente: 2 aripi de pui, 1,5 litri de apa filtrata, cartofi, ceapa si morcovi, 2 linguri de pasta de tomate, sare.

1. Fasolele sunt înmuiate în apă rece seara. Dimineața, este gătită până la moale în apă sărată într-un aragaz lent.
2. Apoi, aripile și cuburile de cartofi sunt trimise la "oală inteligentă". Împreună produsele sunt gătite timp de aproximativ o jumătate de oră.
3. Ceapa si morcovi intr-o tigaie fiarta in unt. Atunci când legumele sunt de aur, pasta de tomate este pusă pentru ei, iar masa este fiartă pentru încă câteva minute.
4. Cuprinsul de tigăi în bulion.

Rămâne să sare supa și să-l gătiți în programul "Supa" timp de 20-25 de minute.

Cu coaste afumate

Accelerarea procesului de gătire va permite folosirea fasolei neschimbate, dar cu conserve. Vor fi suficiente bănci cu fasole roșie. Componentele rămase: 300-350 g coaste afumate, 3 litri de apă filtrată, 2 cartofi, ceapă, morcovi, sare, orice condimente pentru supă.

1. Fasole și coaste tăiate în mai multe bucăți sunt trimise pentru a găti împreună într-un "oală inteligentă" în modul corect.
2. După 20-25 minute, cartofii sunt expediați unui container.
3. Morcovii și ceapa la gratar sunt gătite separat. Gătite din legume sunt, de asemenea, transferate către restul produselor.
4. Supa este sărată, presărată cu condimente.
5. Gatiti vasul pana cand cartofii sunt moi in programul "Soup".

Servit cu ardei iute și biscuiți albi.

Conserve de supă de fasole într-un aragaz lent

Această supă este în valoare de gătit pe carne de vită. Carnea este luată la 400 de grame. Alte ingrediente: 3 cartofi, 1,5 litri de apă filtrată, ceapă, morcovi, 260 g fasole albă, 120 g telina, sare.

1. Mai întâi, supa este gătită din bucăți de carne și telina tocată. Pentru a face acest lucru, include modul de gătire pentru o oră.
2. Se taie legumele rămase în bulion. Puteți să le prăjiți dacă doriți.
3. Cartofii și fasolea fără lichid sunt expediate în container. Produsele sunt sărate.

Supa de fasole din fasolea conservată este gătită în același program de gătit timp de încă 20-25 de minute.

Cea mai aromată opțiune este preparată cu ciuperci uscate albe. Sunt luate 2 mâini. Restul ingredientelor: o cană de fasole (roșu conservată) în suc propriu, ceapă, 3 cartofi, 2 linguri de făină de grâu, morcov, sare, ierburi.

1. Ciupercile sunt umplute cu apă foarte fierbinte și se lasă câteva ore. Containerul cu aceste ingrediente este acoperit cu un capac.
2. Ceapa este tocata, cartofii sunt taiate in bare subtiri si morcovii sunt frecati.
3. În primul rând, ceapa este prăjită în vasul uleios al dispozitivului. Apoi legumele se prepară cu morcovi. În acest stadiu, este recomandabil să alegeți programul "Prăjire / prăjire".
4. Legumele sunt stropite cu făină și continuă să se prăjească cu agitare constantă.
5. Se toarnă o jumătate de pahar de apă, produsele se agită până când bucățile dispar.
6. Atunci când masa se îngroațește, este posibil să se transfere ciupercile, fasolea și cartofii tăiați în ea. Sare, condimente și 3 litri de apă sunt adăugate.

În programul "Cooking / Soup" se pregătesc alte 20-25 de minute.

Rețetă pas cu pas pentru supă de fasole conservată

Îmi place să gătesc într-un aragaz lent, deoarece avantajul său principal este posibilitatea ca hostessul să facă alte lucruri în timp ce dispozitivul are grijă de toate aspectele legate de gătit. Pregătiți ingredientele, puneți-le în castron, configurați programul potrivit - puteți fi liber, reveniți într-o oră cu o lingură și o farfurie.

Bunica mea mi-a învățat o dată cum să gătesc o mare varietate de supe și astăzi folosesc cunoștințele ei atunci când gătești primele feluri de mâncare într-un aragaz lent. Am reușit să fac acest proces rapid și ușor, iar temele mele nu pot să trăiască niciodată o zi fără supa delicată într-un aragaz lent. Astăzi vom găti cu dvs. o supă de fasole minunată, care nu este numai incredibil de gustoasă, dar și foarte hrănitoare, se saturează rapid și se încălzește în iarnă rece.

Timp de gătit: de la 40 la 45 de minute.

porţii: de la 11 la 12.

Unelte pentru bucătărie

Pentru a găti rapid o supă de fasole gustoasă, aveți nevoie de următoarele aparate și unelte de bucătărie:

• castron multicooker volum de 3 litri,
• cateva boluri simple cu o capacitate de 230 ml,
• tacâmuri (linguri, cuțite, furci);

• vase de bucatarie sau alte ustensile de masurare,
• ghivece,
• lopata din lemn,
• tăiere bord.

În plus, rețeta permite utilizarea unui procesor de bucătărie sau a unui mixer pentru prepararea unora dintre componentele supa.

Cum sa alegi ingredientele potrivite

Pentru a face supa folositoare și nutritivă, asigurați-vă că aveți grijă de ingredientele pe care le veți folosi în acest proces.

• Nu folosiți roșii conservate pentru această supă. - acestea vor da produsului o tuse neplăcută și va strica întregul gust al vasului.
• Carnea trebuie să fie proaspătă și nu prea grasă. Carnea de vită trebuie curățată de filme și pietre, iar pasta de porc - din grăsime.
• Fasolea albă este cea mai bună pentru rețetă., trebuie să fie înmuiată în apă rece timp de o oră sau două înainte de procesul de gătit supa. Dacă acest lucru nu se face, fasolea va rămâne solidă și va fi neplăcut să se simtă în supă.

Secvență de gătit

1. Ceapa si morcovi curata, taiata in bucati arbitrare. De asemenea, puteți tăia ingredientele într-un procesor de bucătărie.
   
2. Am instalat aragazul lent pentru programul de prăjire și turnăm uleiul de floarea-soarelui în castron.
3. De îndată ce se încălzește uleiul, se toarnă ceapa și morcovii pregătiți în castron.
   
4. Se prăjește masa timp de aproximativ cinci minute, amestecând ocazional cu o spatulă.
5. Tomato minuțios, tăiat în cuburi mici.
   
6. Puneți roșiile pregătite în castron, amestecați masa.
   
7. Schimbați programul programului multicooker la "Quenching" și pregătiți o friptură timp de aproximativ șapte minute.
8. Între timp, tăiați carnea în bare, adăugați-o în castron.
   
9. După carne, puneți fasolea, amestecați masa și o fierbeți timp de încă trei minute.
   
10. În timp ce ingredientele sunt fierte, cartofii curățați se taie în cuburi și se trimit la castron.
    
11. Adăugăm, de asemenea, piper și sare, se amestecă bine.
    
12. Umplem focul cu apă, ne alegem volumul însuși - îmi place sușa groasă, așa că nu adaug decât mai mult de un litru.
    
13. Modificăm modul "Supa" timp de o oră și pregătim vasul fără a deschide capacul în timpul procesului.
    
14. Cu zece minute înainte de sfârșitul programului, adăugați verzui în supă și amestecați ușor becul.
    

Cum poți să modifici reteta standard?

Bucătarii sofisticați încearcă adesea să schimbe sau să adauge la lista ingredientelor necesare pentru a obține un fel de mâncare mai delicioasă și mai apetisantă.

• Supa poate fi făcută și mai parfumată dacă adăugați alte condimente. - de exemplu, este foarte potrivit să se folosească condimente, busuioc, rozmarin sau rădăcină de țelină uscată.
• de asemenea alte legume pot fi adăugate la supa: ardei dulce bulgară, varză sau dovlecei. În plus, unele gospodine preferă să gătească acest fel de mâncare cu castraveți sărată - în acest caz, este mai bine să refuzați de sare.