Clatite cu pui si ciuperci: retete originale pentru mancaruri simple

Într-un castron amestecați laptele și ouăle.

Adăugați făină și sare.

Se amestecă bine cu un amestec, se adaugă 2-3 linguri. linguri de ulei vegetal.

Coaceți clătite subțiri într-o tavă pe ambele părți.

Se curata ciupercile si ceapa, se spala si se usuca carnea.

Într-o tigaie cu două linguri de ulei vegetal, se prăjește ceapa mărunțită fin și fileul de pui tăiat sub formă de pui timp de 3-5 minute.

Ciupercile tăiate în cuburi.

Adăugați ciupercile la tigaie și gătiți încă 5-7 minute. Sare și piper la gust.

Puneți o lingură de umplutură în mijlocul clătitului și presărați cu brânză rasă.

Înfășurați marginile într-un nod și fixați-le cu o scobitoare.

Rotiți toate clătite.

Puneți o foaie de copt și coaceți în cuptor la 180 grade C 10-12 minute.

Scoate-te. Scoateți scobitorii.

Puneți nodulii pe vas.

Clatite cu pui si ciuperci sunt gata. Poate fi servit la masă.

Clatite la lapte cu pui si ciuperci

De fapt, există o mulțime de rețete pentru aluat, de unde să alegeți foarte mult. Clatitele cu adaos de drojdie se dovedesc a fi luxuriante si dense, pe apa - subtiri si delicate, singurul dezavantaj este ca in ultimul caz ele pot fi slab indepartate din tigaie. Soda ajută la realizarea găurilor în produse. Vă propunem să stăpânești o altă versiune a felului - clătite cu ciuperci și pui în lapte, care va prezenta adevărata plăcere de a mânca.

Aluat pentru clatite (la iesire aproximativ 50 de bucati):
200 de grame de făină albă cernută
70 de grame de zahăr granulat
unt (pentru clatite de lubrifiere) - 25 grame
două ouă
sare - la gust
750 mililitri de lapte rece
ulei vegetal (necesar pentru lubrifierea suprafeței tăvii)

Umplutura (pe baza unei portii, adica a cinci clatite):

35 de grame de campioni
20 de grame de ceapa (pot folosi verde)
100 de grame de file de pui
10 mililitri de ulei de măsline
10 grame de slănină
câteva pene de ceapă proaspete (clătite clatite)
25 mililitri de cremă brută
lingura de vin alb uscat
sare și piper - la discreția ta
cinci grame de salată lolo rosso

Metoda de preparare:

Faceți mai întâi clătite și numai atunci mergeți la umplutură. Pentru a frăgească aluatul, puneți ouăle într-un castron profund, toarnă sarea, zahărul și amestecați bine. Apoi, săturați făina prin sită și turnați laptele pasteurizat ușor încălzit la căldură scăzută. Se amestecă bine aluatul pentru a scăpa de toate bucățile. Dacă este posibil, utilizați un mixer sau un mixer.

Dacă aveți o tigaie de gătit cu învelișul obișnuit, se poate întâmpla ca produsele să nu fie bine îndepărtate. În acest caz, adăugați un pic de ulei vegetal la masa pregătită. Lasati aluatul sa stea timp de aproximativ cincisprezece minute, si in acelasi timp, incalziti bine tigaia. Pentru a evita lipirea clătitelor, vă recomandăm să puneți un strat gros de sare de masă în vase și să-l încălziți bine. Apoi scoateți-l și ștergeți suprafața metalică cu un prosop uscat, turnați uleiul și începeți să coaceți clătite. Ca să fie subțiri, nu luați prea multă aluat - jumătate este de ajuns. Finalizați untul cu unt și mergeți la umplutură.

Tăiați puiul și slănina în cubulețe mici, puneți-le în ulei de măsline încălzit și prăjiți până la jumătate gătite. Apoi tăiați ciupercile și ceapa curățată în bucăți mici și aruncați-le în cratița cu ingredientele de mai sus. Gatiti-va putin focul, fara a uita sa se amestece ocazional pana cand produsele devin o nuanta frumoasa maro-aurie. După ce le vărsați cu vin, cremă, presărați cu sare și piper. Când masa s-a răcit, începeți să împachetați clatite.

Pentru a face acest lucru, în mijlocul fiecărui produs roșu, așezați o lingură (cu o alunecare) a umpluturii. Înfășurați marginile clatitei astfel încât să ia forma unei pungi, care trebuie legată cu ceapă verde.De îndată ce reușiți, puneți vasul într-un vas de sticlă rezistent la căldură și trimiteți-l timp de trei minute la cuptor, încălzit la 180 de grade. Serviți felul de mâncare după cum urmează: decorați fiecare placă cu o frunză de salată, deasupra căruia se ridică pungile de pancake. Voila, farfuria e gata.

Clatite "in limba rusa" cu ciuperci, carne de pui si oua

Clatitele preparate in zer au un gust usor acru. Prin urmare, umplutura de carne savuroasă este ideală pentru ei. Am folosit ciuperci, ceapă, ou fiert și carne de pui delicată. Ciupercile proaspete pot fi înlocuite cu cele uscate - acest lucru nu o va face mai rău. Singurul lucru pe care ar trebui să-l acordați este ca produsul să fie fiert în apă sărată și rumenit în ulei vegetal. Apoi umplutura va fi suculentă și delicată.

patru linguri de zahăr
ouă - 2 bucăți
o jumătate de cești de ser
două cesti de făină (neapărat cernute)
ulei vegetal - pentru tigăi de ungere
sare - la discreția ta

Pentru umplutura (pentru cinci clatite):

o ceapă cu bulb
100 de grame de cartofi proaspeți
ou fiert - o singură bucată
un vârf de sare și piper măcinat
70 de grame de file de pui
ulei vegetal
lingura mare de smantana

Metoda de preparare:

Puteți folosi atât zerul de casă, cât și magazinul cumpărat. În acest caz, nu contează. Cu cel puțin 60 de minute înainte de începerea tuturor preparatelor, scoateți-l din frigider, astfel încât produsul să se afle la temperatura camerei. Acum amestecați ouale cu sare și zahăr. Se toarnă un pahar de zer în lichidul omogen rezultat și se toarnă făina de grâu, pe care trebuie să-ți amintești să o sorbezi. Din această cauză, produsele vor fi subțiri și aerisiți.

Se amestecă toate ingredientele pentru a scăpa de bucăți. Apoi introduceți produsul lactat rămas și setați tava pentru a se încălzi. Când suprafața metalică atinge temperatura dorită, lubrifiați-o cu ulei vegetal și turnați jumătate din aluat într-un curent subțire. Fiecare clătite se prăjește pe ambele părți timp de două sau trei minute. Când se transformă în portocaliu-auriu, scoateți-l din sobă și treceți la următorul articol. Astfel, este necesar să se petreacă toată aluatul.

Acum trebuie să faceți umplutura. Pentru a face acest lucru, fierbeți un ou și, între timp, tăiați puiul în benzi subțiri, iar ciupercile în cuburi mici. Curățați bulbul de ceapă de pe coajă și tăiați cât mai puțin posibil. Puneți toate ingredientele pe o tigaie încălzită și căruiți în ulei vegetal până când acestea sunt complet fierte. Apoi introduceți smântână și două linguri de apă, adăugați sare la gust și sezon cu condimente. Se rotește vasul timp de trei minute, apoi se răcește. Cu ouă, scoateți coaja și frecați-o pe o cremă medie, combinând cu restul produselor.

Răciți umplutura (o jumătate de linguri de linguriță) așezați un mic diapozitiv pe fiecare clătită, plind-o sub forma unui plic sau a unui triunghi. Pentru a nu servi oaspeții un vas rece, încălziți cuptorul la 180 de grade și puneți clătite în el pentru o vreme. Vrei să faci un sos pentru ei? Se amestecă smântână cu cartofi de usturoi zdrobit și patrunjel proaspăt tăiat.

INGREDIENTE

Lapte 500 mililitri
Ouă 2 bucăți
Faina 1.5 Ochelari
Sare 1 lingurita
jumătate pentru aluat, jumătate pentru umplutură
Zahăr 0,5 lingurițe
Ulei vegetal 4 Art. linguri
jumătate - în aluat, a doua jumătate - pentru prăjire ciuperci și ceapă
File de pui gătit 300 grame
Ciuperci 300 grame
Ceapă 1 bucată
Ardeiul piper negru 2 Pinch

Mai întâi pregăti aluatul pentru clătite. Pentru aceasta, bateți ouăle cu zahăr și sare într-un castron adânc, adăugați lapte și amestecați bine. Se toarnă apoi făina și se amestecă bine, astfel încât să nu existe bucăți în aluat. În cele din urmă, adăugați uleiul vegetal și amestecați.

Pe o tavă încălzită se prăjește clătite subțiri.

Curățați și tăiați ceapa. Se prăjește în ulei vegetal până la maro auriu.

Ciupercile curăță, se spală și se taie bine. Adăugați la ceapă în tigaie și prăjiți toate împreună până când ați terminat. Sare și piper. Nu strica ciupercile!

Carne de pui fiartă tăiată în bucăți mici.

Am amestecat carnea de pui preparata cu ciuperci prajite cu ceapa. Pentru a face ca umplutura să nu se varsă din clătite, puteți adăuga brânză rasă. Când se prăjește clătite, se topește și se rețin toate ingredientele umpluturii.

Puneți o lingură de umplutură pe o clătite.

Și înfășurat fie un plic, fie un sul. Principalul lucru este că umplutura nu iese din clătite. Înainte de servire, prăjiți clătite cu puțin ulei.

Ingrediente ale rețetei "Clatite de pui, ciuperci și brânză, clătite cu ciuperci, brânză și file de pui"

Lapte 800 ml.
Făină de grâu 5 linguri. l.
Ulei vegetal 4 linguri. l.
Zahăr 0,5 linguri. l.
Ouă 4 buc.
Sare 0,5 linguriță.
File de pui 500 g
Ciuperci 400g
Brânză tare 300 g
Ceapa 1 buc.
Greens 20 g.
Unt 40g

Reteta pentru prepararea clatitelor cu pui, ciuperci si branza:

Se taie bine ceapa.

Se taie fiertul sau carnea de pui.

Se amestecă puiul și ceapa. Se adaugă piper, sare și condimente la gust (oregano, busuioc, vegeta, chili ...).

Se amestecă totul bine.

Puneți puiul într-o tigaie încălzită cu ulei și se prăjește la foc mediu sub capac.

Puiul se prăjește până la maro auriu.

Ciupercile taie plăcile.

Puneți ciupercile în ulei vegetal. Sare și piper.

Prăjește ciupercile până la aur.

Branza de brânză pe o răzătoare grosieră.

Se taie verdele verde.

Combinați toate ingredientele, sare și piper, dacă este necesar.

Se amestecă bine umplutura.

Gatiti clatite subtiri. Deoarece clătite vor fi coapte în cuptor, ele pot fi prăjite numai pe o parte.
Rețeta este aici.

Puneți o lingură pe clătită.

Înfășurați plicul pentru clătite.

Și întoarce tubul.

Ungeți forma cu unt. Răspândim clătite în formă și punem untul pe partea de sus.

Coacem clătite într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 180 * timp de 10-20 de minute. Clatite sunt foarte subtiri, deci principalul lucru este ca nu ar arde de jos.

Urmăriți rețete noi abonând la canalul nostru din Yandex. Dzen

Cum să gătești clătite delicioase cu pui și ciuperci

Mai întâi trebuie să pregătiți aluatul pentru clătite. Pentru a face acest lucru, amestecați ouale cu sare și zahăr.
Se toarnă laptele cald. Apoi adăugați treptat făina și bateți bine aluatul cu un mixer pentru a elimina orice bucăți care s-au format.

Adăugați uleiul de floarea-soarelui unsent în aluat și amestecați bine din nou.
Ungeți tigaia cu ulei de floarea-soarelui, strălucește-o bine. Apoi se toarnă aluatul cu un strat subțire de pe suprafață și se prăjește clătite pentru câteva minute pe fiecare parte până la culoarea roz.

Umplutura este pregătită chiar mai ușor decât clatite. În primul rând, este necesar să spălați și să tăiați carnea de pui în bucăți mici. Adevărat, îl puteți sări peste mașina de tocat carne și pregătiți umplutura de pui tocat, dar piesele vor fi mai proaspete. Trimiteți carnea într-o tigaie cu ulei vegetal și prăjiți-o timp de 5 minute la căldură.

Îndepărtați cojile din ceapă, tăiați subțire și combinați cu pui.

Ciupercile nu trebuie să fie curățate. Pur și simplu clătiți-le și tăiați-le bine cu un cuțit. Trimiteți ciupercile după ceapă. Închideți umplutura, reducând căldura la mediu, timp de încă 20 de minute.

Cum sa faci clatite? Există multe moduri. Clatite sunt rotite doar intr-o paie, plic, piramida, punga.
Iată unul dintre modurile cele mai ușoare și mai fiabile: puneți umplutura mai aproape de marginea superioară a clătite.

Apoi, acoperiți-l cu o parte (de sus).

Repetați același lucru cu capătul drept al clătite.

Și apoi cu stânga.

În concluzie, rolați clătite într-o rolă.

Clădirile decorate în acest mod pot fi servite în siguranță la masă, fără teama că umplutura va cădea și vasul își va pierde forma.

Sfaturi pentru hostess:

Puiul de pui, pieptul, fileul și garniturile din alte părți ale puiului sunt folosite pentru umplere.
Dacă faceți umplutură din carne tocată, apoi o prăjiți așa cum este indicat în rețeta noastră, dar amestecați cu atenție, astfel încât textura să fie omogenă, după care, dacă se dorește, carnea tocată poate fi zdrobită într-un amestecător.
Umplutura este de asemenea făcută din carne de pui fiartă, pentru aceasta carnea este tăiată fin și apoi amestecată cu ciuperci.
Clatite pot fi laminate nu numai cu un plic, dar si cu o rola. Și în sărbătoare faceți saci - puneți umplutele în centrul clătitului și legați-o cu o frunză de ceapă verde.
Umplutura poate fi făcută din orice fel de ciuperci: ciuperci, ciuperci de stridii, ciuperci sălbatice. Este mai bine să tăiem ciupercile în mod fin, dar nu trebuie să le tăiați într-un blender, pentru că gustul lor va deveni mai puțin pronunțat.
Puteți adăuga brânză tare rasă în rețetă.
Serviți clătite cu smântână sau smântână.
Clatitele cu aceasta umplutura sunt inghetate perfect, depozitate congelate pentru o lunga perioada de timp, inainte de a le incalzi, scoateti-le din congelator timp de o ora.
Clatite la rece sunt cele mai bune pentru a incalzi intr-o tigaie, se prajesc in unt pe ambele parti. De asemenea, clătite pot fi reîncălzite în cuptorul cu microunde și cuptorul.

Clatite cu ciuperci si carne de pui

Există multe rețete pentru clătite. Acest aperitiv este perfect pentru orice masă și cu siguranță va face apel la toți oaspeții. Vă oferim astăzi clădiri delicioase și suculente umplute cu ciuperci și carne de pui.

Clatite cu ciuperci, carne de pui si branza

apă - 200 ml
lapte - 200 ml,
ou - 1 buc.,
făină - 150 g,
copt praf de copt.

file de pui - 300 g,
Ceapa - 1 buc.,
brânză - 200 g,
smântână - 150 ml.

Să ne dăm seama cum să facem clătite cu ciuperci și pui. Se amestecă laptele rece cu apă clocotită, se adaugă un ou, un vârf de sare, zahăr și se amestecă bine. Apoi se toarnă treptat făina cimentată, praful de copt și se toarnă puțin ulei vegetal. Se amestecă bine cu o măturică până se freacă și se prăjește clătite într-o tigaie mică, bine încălzită.

Apoi continuăm pregătirea umpluturii: spălați fileul de pui, uscați și tăiați în bucăți mici. Ciupercile sunt prelucrate și sfărâmate fin. Ceapa se curata si se toaca in cuburi si se freaca brânza pe o tigaie mare.

Acum luăm o tigaie, turnați puțin unt și apoi treceți până când prima ceapă este moale. Apoi adăugați ciuperci, pui și prăjiți timp de 15 minute, amestecând ocazional. Apoi, așezați jumătate din brânza rasă, adăugați puțină sare pe gust, piper și amestecați bine.

Puneți umplutura gata pe marginea clătitului, înfășurați-o bine în interior, întoarceți marginile în mijloc și formați un plic. Astfel, acționăm împreună cu toate clătite, apoi le punem într-un vas de coacere, ungeți cu smântână, stropiți cu brânză rămasă și coaceți într-un cuptor fierbinte timp de 25 de minute. Asta e tot, clătite cu pui și ciuperci gata!

Cum să gătești clătite cu ciuperci și pui

Folosind opțiunea anterioară ca linie de bază, puteți experimenta prelucrarea ulterioară. Cum să gătești clătite cu ciuperci și pui în crocante crocante? Pentru a face acest lucru, brânza nu este pusă în coace (prețurile pentru brânză de înaltă calitate frecvent muscatura), iar amestecul este îngroșat cu ajutorul ouălor și cremelor. Oul este pus în carne tocată prăjită, amestecată, făcând bucățile de gălbenuș și gălbenușul să se simtă bine în umplutură. După adăugarea unei mici cremă, condimente, de exemplu, nucșoară și pene de ceapă verde, amestecul este ușor coaptă, astfel încât să existe tot lichidul în exces.

Se formează clatite de dimensiuni mici, dense, mai mult ca rolele decât plicurile tradiționale. Facem acest lucru pentru a face astfel de rulouri convenabile pentru panică. Bateți un ou mic cu o furculiță, înmoaieți o rolă de clătită în ea și apoi scufundați în pesmet. Atunci când se prăjește în orice ulei vegetal, se formează o crustă roșie pe suprafață, care se va prăji delicios.Ar părea o ușoară schimbare, dar se pare că clătite pot fi o gustare excelentă pentru bere în timpul unui meci de fotbal.

Clatite cu pui si ciuperci

Miercuri, 23 septembrie 2015

Da, da, și din nou sunt cu ciuperci! Mai degrabă, cu o farfurie foarte gustoasă și consistentă, care constă din ciuperci. Dar cum altceva - este timpul pentru o "vânătoare liniștită". Clătite delicate, moi și aromate, umplute cu ciuperci păstăi prăjite, pui fiert și ouă de pui. Acest fel de mâncare poate fi servit la o cină de familie sau pentru a trata rudele în timpul mesei de seară.

Clatite, puteti gati oricare dintre retetele dumneavoastra. Pentru umplutura, intotdeauna fac clatite pe lapte si apa. deoarece se dovedesc a fi gustoase, blânde, elastice și, de asemenea, economice. Puteți să le umpleți complet cu orice umplutură - chiar dulce, chiar sărată.

Clatite gatite cu carne de pui si ciuperci pot fi pastrate de foarte mult timp: puneti-le in punga si in congelator. Când nu este timp pentru prepararea prânzului sau cina, scoateți consumabilele, lăsați-le să se dezghețe și să se prăjească în ulei. Mare, nu?

Lapte (2 cani) Apă (2 cani) Făină de grâu (3 cesti) Ulei de floarea soarelui (3 linguri) Zahăr (1 lingură) Sare de masă (0,5 linguriță)

(350 grame) Ceapa (200 grame) Oua de pui (3 bucati) Sare de masa (0,5 lingurita) Ulei de floarea-soarelui (50 mililitri)

Pregătirea meselor pas cu pas cu o fotografie:

Reteta pentru aceste clatite delicioase include urmatoarele ingrediente: lapte, apa, faina de grau, oua de pui, file de pui (am piept), ciuperci de padure fierte, ceapa, sare, zahar si legume rafinate (am floarea-soarelui).

Mai întâi aluatul pentru clătite subțiri. Într-un castron sau alt recipient adecvat, combinați 2 pahare de apă la temperatura camerei cu făină cimentată. Adăugați sare și zahăr. Toți bateți cu un mixer sau frământați complet cu o lingură până când este complet omogenă, astfel încât nu există bucăți. Ar trebui să faci un aluat gros, cum ar fi smântână din grăsime. Acum turnați laptele (de asemenea la temperatura camerei) și amestecați-l cu aluatul. Firește, este mai convenabil să faceți acest lucru cu un mixer - rapid și simplu. Aluatul se transformă în lichid (!) Fără o singură bucată. Turnați uleiul vegetal fără miros în aluaturi și amestecați-l cu o lingură, dar nu îl bateți cu un mixer. Acum lăsați aluatul să stea pe masă timp de aproximativ 10-15 minute, astfel încât glutenul să se dezvolte în făină, iar clătite să fie elastici și să nu vă rupeți atunci când le răsuciți. Vezi, ce fel de aluat e în imagine? Puteți coace clătite subțiri - pentru asta folosesc întotdeauna o tigaie specială cu pereți groși. Nu aveți nevoie să o ungeți cu unt, dar dacă nu sunteți sigur în tava dvs., puteți face prima pereche de clătite cu unt și așa este în aluatul nostru. Se încălzește tigaia și se toarnă câteva linguri de aluat în ea (cantitatea depinde de diametrul vasului). Am o tavă de 21 de centimetri în diametru. Distribuiți rapid aluatul pe întreaga suprafață și prăjiți aproximativ două minute pe căldură medie. Apoi, întoarcem clătite și le aducem la pregătire timp de aproximativ 30 de secunde. În mod similar, pregătiți toate clătite cu lapte și apă. Am 21 de bucăți. Dacă gătiți aceste clătite subțiri pe 2 cratițe, timpul va scădea considerabil. În timp ce clătite sunt coapte, facem umplutură în paralel.

Pentru început, gătiți fileul de pui. Deoarece avem nevoie de o carne de par delicată și delicată, nu de ciorbă de pui. să-l pui în apă clocotită. Pentru gust puteti adauga radacini (am telina, morcovi si ceapa), precum si sare. Se fierbe pieptul de pui timp de aproximativ 10 minute după fierbere, iar fileul este de aproximativ 15-20. De asemenea, setăm ouă de pui fierte - după fierbere timp de 9-10 minute, apoi sub apă rece, astfel încât acestea să se răcească mai repede și mai ușor de curățat.

Să facem ciuperci - le tăiem în formă fină și le punem într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit (câteva linguri).

Cum se prepară clătite cu pui și ciuperci

Specialitatea casei este o tratație pe care reușim mereu să o dorim mereu pe masa de familie, indiferent de sezon și circumstanțe. Acestea pot fi clătite cu pui, ciuperci și alte feluri de mâncare care pot fi gătite acasă în fiecare zi, de fiecare dată, ușor actualizând rețeta de bază. De exemplu, uneori nu puteți face prăjituri pe făină de grâu, ci pe făină de secară, sau chiar veți face-o fără ea și veți veni cu diferite opțiuni pentru umplutura preferată.

Oferim o selecție a celor mai simple și mereu utile umpluturi pentru clătite de casă, unde rolurile principale sunt puiul și ciupercile. Ingredientul de ciuperci alege în funcție de gust și posibilități.

O opțiune excelentă - dovlecei dovediți sau ciuperci de stridii, cultivate pe un substrat de paie. Dar, desigur, aroma de neegalat și gustul delicat al darurilor de pădure în combinație cu carnea fiartă a unui pui intern este o plăcere incomparabilă!

Clatite cu pui si ciuperci prajite: o reteta de baza

Reteta de preparare implică amestecarea cu lapte. Dacă este intolerabil sau pentru a reduce calorii într-un vas, îl puteți înlocui cu aceeași cantitate de apă minerală cu gaz.

Dacă ouăle sunt mari, în aluat pe porție se pune o bucată, dacă categoria este C1 sau C2 - sunt posibile 2 bucăți. Făină poate fi de top-notch.

Produse de umplutură

Piept de pui - 300 g,
Ciuperci - 150 g,
Ceapa medie de rapiță - 1 bucată,
Ulei vegetal - 2 linguri,
Sare, piper - la gust.

Cum să gătiți clătite delicioase cu pui și ciuperci

În primul rând, să luăm materialul de umplutură: se va răci și noi - clătite cuptorul.
Deci, spălăm carnea de pui, o punem într-o cratiță, o umplem cu apă până la imersiune completă și o trimitem la foc.
Gătiți separat ciupercile, după ce le spălați. Dacă "vin" din pădure, este recomandabil să se scurgă primul bulion (pregătire de 5 minute), apoi se toarnă înapoi și se fierbe timp de o jumătate de oră, fără a uita să le sare.
Componentele preparate din carne și ciuperci sunt răcite și măcinate.
Curățesc-mi și taie ceapa, apoi mănâncă până devin moale în ulei.
Combinăm toate produsele împreună, ușor adăugăm piper și lăsăm umplutura să se răcească.
Acum - clătite. Bateți ouăle cu sare și zahăr, presărați puțină făină și apoi diluați "gruelul" gros cu lapte usor încălzit (apă). Ultima atingere este untul: amestecați-l și începeți să prăjiți imediat.
Sub prima pană de pancake (bun venit fundul gros) untură de grăsime. Când un șarjel bun de clatite crește pe masă, umpleți-le cu umplutura finită.

Serviți clătite de casă cu pui și ciuperci ar trebui să fie ușor rumenite într-o tigaie, uns cu unt (cremă sau din măsline). Un mare plus este smântâna sau maioneza de casă.

Spălarea picante pentru clătite de pui și ciuperci de casă

Ventilatoare de oferta picante pentru a gati si a gusta clatite originale cu pui afumat si ciuperci murate, ciuperci. Se prepară clătite la fel ca în primul caz.

Carne de pui afumata - 300 g
Champignons - 150-200 g,
Brânză (orice varietate grea) - 100 g

Gătit clătite de casă cu pui, ciuperci și brânză

Îndepărtați pielea din carne și separați-o de os (dacă există), tăiați-o bine.
Cu ciuperci, tulpina marinata si prea putin.
Cu ajutorul grătarului se transformă brânza în jetoane.
Toate componentele materialului de umplutură sunt conectate și puse în interiorul blind, care îl înfășoară complet în interior.

Clatite clare cu pui afumat si ciuperci pot fi coapte in cuptor, stropite cu restul de branza, sau prajite intr-o tigaie pana la maro auriu.

Cum sa faci clatite delicioase la domiciliu cu piept de pui si ciuperci

Pentru iubitorii de mese inimioare, vă sugerăm să încercați clătite cu piept de pui prajit în ulei și ciuperci.

Cu un bec, scoateți cojile și pulpa suculentă cu un cuțit.
Curățați morcovul și trei.
Trimiteți legumele în tigaie cu unt topit. Când se înmoaie, se adaugă fileul de pui brut și ciupercile bine tocate. Tot ce trebuie să se prăjească aproximativ un sfert de oră.
Înainte de a adăuga jumătate de brânză rasă, săruri-umplutură de umplutură și pus deoparte.

Materialul de umplere răcit este împărțit în porții și înfășurat în prăjituri de clătite preparate în conformitate cu rețeta de bază. Îi împrăștiim pe stratul de ulei detoxifiat cu ulei de deco, se amestecă cu smântână, se sfărâmă a doua parte a așchiilor de brânză și - în cuptor.

Țineți timp de aproximativ 15 minute, scoateți și - imediat pe masă, pentru prânz sau cină.

Băuturi de ouă preferate cu pui și ciuperci

În cele din urmă - o altă rețetă originală. De data aceasta oferim să preparăm clătite pe o bază de ou și să înfășurăm într-o delicată umplutură.

Oua de pui (mari) - 4 buc.,
Făină - 1-2 linguri,
Lapte - 1 lingura,
Sare - 1 linguriță
Zahăr - 0,5 linguriță.
File de pui și ciuperci - câte 350 g fiecare
Brânză (orice greu) - 100 g,
Becul mediu,
Uleiul de masline sau floarea-soarelui - 2-3 linguri,
Piper negru - 1/3 linguriță.

Coacerea de clătite de ouă de casă cu umplutură de pui și ciuperci

Într-un castron adânc, rupeți ouăle, sare, îndulciți-le și spumați bine cu un mixer. Adăugați făină, diluați cu lapte și bateți din nou.
Din masa rezultată coaceți 4-5 clatite de ou.
Pentru a obține umplutura, gatiti carnea, ciupercile si ceapa (cubulete) prajiti in ulei. Taiati carnea de pui, combinati-l cu alte produse, piper, adaugati, adaugati brinza saraca (jumatate).
Îndreptați materialul de umplutură peste clatite, împachetați-le astfel încât să ascundeți complet conținutul.

Produsele finite se răspândesc în formă, se spală partea de jos cu ulei, se presară cu resturile de frișcă de brânză - și în cuptor. Ieșim când brânza începe să tragă. Servirea fierbinte.

Am oferit doar câteva opțiuni pentru cum puteți face cu adevărat delicioase și servi felul tău preferat. Clatite traditionale de casa cu pui si ciuperci sunt intotdeauna binevenite si nu devin plictisitoare. În plus, datorită varietății metodelor de gătit și combinării produselor de bază ...