- Cireș roșii 16 bucăți
- Avocado 1 bucată
- Bundle de Arugula 1 Bucată
- Feta Cheese 100 de grame
- Ulei de măsline 1 Art. o lingură
- Sos de soia 2 Art. linguri
- Oțet balsamic 2 Art. linguri
- Piper - Pentru gust
Cozile roșii se taie în sferturi.
Feta branza taiata in cuburi mici.
Tăiați avocadoul în jumătate, loviți osul cu cuțitul (este moale, astfel încât cuțitul este blocat în el), întoarceți cuțitul și îndepărtați cu ușurință osul. Apoi curățați avocadoul de pe piele și tăiați în cuburi.
Apoi pregătiți dressingul pentru salată. Pentru a face acest lucru, într-un castron mic, amestecați ulei de măsline, sos de soia și oțet balsamic.
În bolul de salată puneți pe arugula, puneți toate componentele tăiate deasupra, turnați pansamentul, piperul și serviți la masă. Bon apetit!
Cum sa faci salata de avocado
Nu toată lumea din țara noastră este familiarizată cu avocado și, prin urmare, înainte de a pregăti o salată, ar trebui să se acorde atenție mai multor puncte importante. În primul rând, apreciați calitatea fructelor. Trebuie să fie coaptă, ceea ce înseamnă greu, dar ferm la atingere. În plus, dacă apăsați pe fructe, pe suprafața sa ar trebui să rămână o dentă.
Dacă tăiați un avocado coapte, puteți găsi carnea parfumată sub coaja, cu o consistență delicată, cremoasă. Gustul avocadoului este cremos, cu o notă subtilă de nucă. Nu cumpărați avocado de calitate superioară. Fructele prea moi, având o textura desprinsă, nu sunt absolut potrivite pentru a face salate. În plus, achiziționarea unui fruct moale, riscați să cumpărați un avocado rămas.
Puteți cumpăra un fruct necioplit cu carne dură și albică, asemănătoare cu o pere sau cu dovleac în mușcătură. La fel ca bananele, avocado ripens la domiciliu în termen de 1-2 zile. Dar este imposibil să păstrați fructele mature timp de mai mult de 4 zile, deoarece acestea se întunecă și se deteriorează rapid.
Dacă vorbim direct despre pregătirea salatelor, în acest scop, flora sau soiul de avocado din California este ideal - un fruct de culoare verde închis. Pentru a-l utiliza, coaja este îndepărtată din parul aligator și osul este tăiat și carnea tăiată în cuburi. O altă opțiune este posibila măcelărire, în care fructul este tăiat în două jumătăți, se îndepărtează osul și apoi se curăță pulpa cu o lingură.
Rețineți că avocado folosit pentru salată nu ar trebui să fie supus unui tratament termic. Altfel, pasta va incepe sa guste amar. În plus, este necesar să se pregătească o astfel de salată imediat înainte de utilizare, până când fructele s-au oxidat. În această privință, pentru astfel de salate este de a alege un vas inertic chimic. Și pentru a păstra culoarea fructului, imediat după tăiere este de dorit să stropiți pulpa cu suc de lămâie sau suc de lămâie.
Să spunem, de asemenea, despre combinația de avocado cu alte produse. Având în vedere nu gustul cel mai pronunțat, "para aligator" este combinată armonios cu castraveți, roșii, pește și fructe de mare. În această privință, puteți găti salata de zi cu zi din batoane de avocado și crab și puteți crea o mâncare festivă pe bază de ton și avocado.
În plus, avocado subliniază perfect gustul de caviar, brânză, pui sau alte fructe, ceea ce înseamnă că poate fi folosit atât pentru a face deserturi, cât și pentru a crea delicii culinare complexe.
1. Salata de avocado cu creveți
Dacă doriți să faceți o salată delicioasă cu fructe de mare, asigurați-vă că rețineți această rețetă. Crevetele pentru feluri de mâncare ar trebui să fie alese mici, arctice, care sunt ușor de pregătit și de procesat. Dar acordați o atenție specială pansamentului, menită să evidențieze gustul acestui fel de mâncare și să-l facă mai rafinat.
- creveți - 300 g,
- avocado - 1 bucată,
- Maioneză - 1 lingură.
- lamaie - ½ buc,
- Ceapa verde - 2 linguri,
- proaspăt mărar - 2 lingurițe.
- usturoi - 1 cățel,
- sos de chili - 2 linguri.
- vin alb de otet - 2 linguri,
- Dijon muștar - 1 linguriță,
- ulei de măsline - 2 lingurițe.
Începem să preparăm salata cu creveți, care trebuie fierbe (3 minute) în apă sărată și curățată. Se toacă bine usturoiul cu un cuțit, se toacă verdele și se stoarce sucul din lămâie.
Combinând muștar, oțet de vin și ulei, creveți de murătură în acest sos. Între timp, sosul de chili este bătut cu maioneză și usturoi, sare, piper și se amestecă bine. Avocado curat, scoateți osul și tăiați carnea în cuburi. Și astfel încât să nu se oxideze, stropiți cuburile cu suc de lamaie.
Se ajunge la formarea salatei. Aruncați creveții într-un șuviu, combinați-le cu avocado și amestecați. Umpleți amestecul cu un dressing de maioneză, sos de usturoi și chili, apoi puneți vasul în frig timp de 1-2 ore. Înainte de a servi, puteți să decorezi salata cu felii de lamaie și fanioane de mărar.
9. Salata de avocado cu castravete
Și acest fel de mâncare poate fi atribuit în întregime vegetarianului și eliminarea ouălor - chiar și pentru feluri de mâncare vegană. În același timp, salata de avocado și castraveți este o masă destul de hrănitoare care poate înlocui una dintre mese. Apropo, dacă doriți, puteți înlocui un măr într-o salată cu porumb sau roșii.
- avocado - 2 buc,
- ou - 2 bucăți,
- măr verde - 1 bucată,
- castravete - 2 buc,
- usturoi - 2 cuișoare,
- ulei de măsline - 2 lingurițe,
- suc de lamaie - 1 linguriță
- sare - la gust.
Peeling avocado, carnea de fructe ar trebui să fie tăiate în cuburi. Castraveții castraveți sunt tăiați în benzi, iar un măr este tăiat în felii. Ouăle fierte, ar trebui să fie zdrobite fin cu un cuțit și amestecate cu usturoi tocat. Rămâne doar să combinați toate ingredientele într-un castron, turnați peste partea de sus cu un pansament de suc de lămâie, ulei de măsline și sare, apoi amestecați bine.
10. Salată de carne de avocado și de carne de crab
Aceasta este una dintre cele mai delicioase salate pe bază de avocado, care conține și fructe de mare, în special carnea de crab. O astfel de fel de mâncare este ideală pentru ocazii speciale, deoarece compoziția de aromă deosebită o deosebește de celelalte! Nu credeți? Atunci ar trebui să încercați această salată neobișnuită.
- avocado - 2 buc,
- ouă - 2 bucăți,
- carne de crab - 200 g,
- castravete - 1 bucata,
- iaurt fără zahăr - 50 ml,
- ceapa de primăvară - 2 pene,
- suc de lamaie - 2 linguri.
Carnea de crab poate fi împărțită în bucăți sau tăiată în bucăți cu un cuțit. Taie ouale în cuburi și tăiați castraveții în felii. Coaceți avocado și, tăiați în cuburi, presărați cu suc de lamaie. Combinați toate ingredientele și amestecați. Se presară ceapa verde tăiată. Sare, piperul și se umple cu iaurt neîndulcit, apoi se amestecă bine. Salata este gata! Puteți servi-o pe masă, decorată cu felii de lămâie sau roșii de cireșe.
Bucurați-vă de descoperirile dvs. de gust!
Metoda de preparare a acestui fel de mâncare nu este, de asemenea, foarte complexă:
- Primul lucru pe care trebuie să-l spălați de avocado și tăiați delicat pielea de la ea. Apoi scoateți osul și lăsați-l deoparte (nu-l aruncați). Tăiați carnea rămasă în bucăți mici (sau cuburi). Pentru a nu întuneca spațiile goale, se presară cu suc de lămâie și se amestecă. Unii experți recomandă să se pună în plus un os extras anterior.
- Ceapa decojită tăiată în jumătăți de inele. Pentru a înlătura excesul de amărăciune, acestea ar trebui să fie turnate cu apă clocotită timp de câteva minute.
- Tomatele se împart în mod arbitrar în bucăți.
- Produsele zdrobite puse într-un bol de salată (osul poate fi acum aruncat).
- Se presară totul cu piper, sare, se toarnă peste ulei și se amestecă ușor.
- Înainte de servire, decorați cu ierburi.
Se pare O farfurie originală care combină armonios prospețimea unei roșii, aroma exotică de avocado și ușurința cepei. Această salată este bună faceti dimineata pentru a obtine un impuls puternic de energie si sa va simtiti satietate pana la cina foarte.
""
