Rețete de gătit salată rusă "Birch alb"

• 150 g de prune,
• 200 g de campioni,
• ceapa de ceapa si ceapa din Crimeea,
• 300 g file de pui fierte sau coapte,
• 3 castraveți,
• 2 ouă,
• 100 de grame de brânză
• 300 g de maioneză,
• 1 lingura. lingura de otet de cidru de mere,
• 2 lingurite de zahăr granulat
• 4 linguri. linguri de ulei vegetal,
• mărar și patrunjel pentru decorare.

Această salată neobișnuită și delicioasă va fi, fără îndoială, decorarea mesei de sărbători, iar oaspeții vor fi plăcut surprinși.

Formăm o salată

Se distribuie salata de mesteacăn în funcție de rețetă în straturi într - un vas alungit, fiecare strat fiind acoperit cu o plasă de maioneză: 1 strat - prune cu felii, 2 ciuperci prăjite răcită cu straturi, 3 fileuri de carne de pui cu ceapă mărunțită, castraveți 4 straturi, 5 straturi - oua fierte, branza de 6 straturi, rase pe o rasina fin.
Decoram salata de mesteacan alba in functie de reteta clasica in felul urmator: facem din portbagan din maioneza, frize pe coaja - din prune, frunze - din patrunjel, iar iarba - din marar. Bon apetit!

Varietate de rețete de salate

Salata "Birch" este o alternativă delicioasă la mâncărurile clasice deja plictisitoare pentru orice sărbătoare. Nu durează prea mult timp și bani pentru ao pregăti. Toate produsele care alcătuiesc salata sunt disponibile pentru orice familie, nici măcar una foarte bogată. Această salată poate face cu ușurință chiar și un novice. Pentru prepararea sa, folosiți un număr imens de ingrediente diferite, fiecare oferind gustului propriu și gustului unic.

Opțiune clasică

Această rețetă de gătit este cea mai faimoasă și mai populară. După ce ați făcut-o, veți plăti nu numai oaspeților dvs., ci și rudelor. Pentru a crea o salată de mesteacăn alb clasic, cu pui și ciuperci, avem nevoie de următoarele ingrediente:

• 250 g ciuperci proaspete de șampanie,
• file de pui,
• trei ouă,
• un cap de ceapă mic,
• doi castraveți,
• prune uscate,
• ulei vegetal (cel mai bun este floarea-soarelui sau uleiul de măsline);
• verde,
• maioneza.

Este important să folosiți numai cele mai proaspete produse. Doar în acest caz, vasul dvs. va fi foarte frumos.

Va fi nevoie de un efort destul de mare pentru a pregăti ingredientele salatei clasice de mesteacăn alb. Reteta lui va fi dupa cum urmeaza:

1. Curățăm ceapa și mănâncă-o. Ciupercile mele bine și cot.
2. Se prăjește ceapa și ciupercile în ulei vegetal.
3. Se fierbe fileul de pui. Așteptăm până când se răcește și se taie în plăci mici.
4. Felii de castraveți și trei ouă de pui fierte pe un răzuitor.
5. Îndepărtați prunele și apoi tăiați-le în benzi subțiri.
6. Într-un castron de salată sau pe o farfurie se pun toate ingredientele în straturi. Fiecare strat nou de sare și se toarnă maioneză.
7. Ca primul strat folosim castraveți. Apoi puneți fileul de pui filetat pe farfurie.
8. Următoarele straturi vor fi ouăle rase și ciupercile cu ceapă.
9. Un strat de top topit cu maioneză. Dacă nu vă place, atunci o smântână cu conținut scăzut de grăsimi este potrivită pentru o salată.
10. Puneți prunele pe stratul superior, formând un model sub formă de coajă de mesteacăn.
11. Mâncarea finită este decorată cu verdeață și salată, care va imita frunza de mesteacăn.

Salată cu prune

Salata de mesteacăn alb, cu prune, se realizează în același mod ca și cea clasică, numai cu ajutorul mai multor fructe uscate. Pentru pregătirea corectă a acestei versiuni a vasului, vom avea nevoie de astfel de produse:

• 200 g de ciuperci (cele mai potrivite sunt campionii);
• 3 ouă,
• un bec,
• nu mai puțin de 300 g file de pui,
• 250 g de prune,
• verdeață pentru decorare,
• ulei vegetal
• maioneza sau smantana.

Prezența prunelor în salată va adăuga condimente și o aromă deosebită.

Reteta pentru acest fel de mâncare arată astfel:

1. Gatiti puiul pana cand se toarna si se taie in cuburi.
2. Zdrobiți ciupercile și tăiați ceapa în inele sau jumătăți de inele. Se amestecă și se prăjește în floarea-soarelui sau uleiul de măsline. Pentru o utilizare ulterioară în salată, eliminăm excesul de lichid și ulei din ciuperci cu ceapă.
3. Castraveții tăiați în fâșii și ouăle fierte - cubulete.
4. În același timp, înmuiați prunele pentru câteva minute. După aceea, lăsați-o să se usuce și tăiați în cuburi mici. Lăsăm câteva fructe uscate pentru a decora stratul superior al salatei și a le tăia în paie subțire.
5. Noțiuni de bază pentru proiectarea vasului. Luăm un bol de salată și împrăștiem toate ingredientele în straturi, fiecare fiind unsată cu maioneză sau smântână.
6. Am pus stratul inferior de prune. Apoi, utilizați ciupercile cu ceapă.
7. Următoarele straturi prezintă pui, castraveți și ouă.
8. Un strat de top se toarnă smântână sau maioneză, se decorează cu verdele și dungi de prune.

Nu respectați cu strictețe această rețetă. Puteți schimba straturile și utilizați alte ingrediente. De exemplu, în loc de pahare prajite, puteți folosi orice ciuperci marinate sau sărate, și în loc de ceapă prăjită - marinată în oțet.

Versiunea originală a vasului

Principalul secret al acestei salate este de a folosi mere și brânză. Merele - un produs foarte util și adăugarea lor la salată nu numai că îi conferă prospețime, ci și mărește proprietățile sale benefice. Pentru a implementa această rețetă, aveți nevoie de:

• un măr verde mare sau două mici
• file de pui,
• un cap de ceapa,
• cel puțin trei ouă
• brânză tare
• măsline,
• maioneza.

Cel mai bun pentru acest fel de mâncare se potrivesc mere mereu. Se diluează aroma neutră a salatei. Procesul de gătit este după cum urmează:

1. Gatiti fileul de pui si taiati-l in fâșii cât mai subțiri posibil.
2. Luați ouă fierte și separați albul de gălbenuș. Trei pe un răzuitor în plăci diferite.
3. Mărul verde curățat de pe piele și frecat de un răzuitor.
4. Se taie ceapa si se prajeste intr-o tigaie pana se toarna maro.
5. Pe o cremă fină se freacă brânza tare.
6. În bolul de salată întindeți straturile, pete cu maioneză sau smântână.
7. Stratul inferior va fi un arc. Apoi, puneți carnea de pui și veverițele.
8. Ca stratul următor, utilizați un măr ras. Puneți brânza și gălbenușele deasupra.
9. Ungeți stratul superior cu maioneză și decorați cu paie de măsline.

Adăugând sensibilitate

Această rețetă implică utilizarea ficatului de carne de vită în locul fileului de pui. Ca și în alte variante ale vasului, utilizați măsline sau măsline pentru decorare.

Lista produselor cerute:

• 0,5 kg de ficat de vită,
• un morcov,
• un cap de ceapă mic,
• 4 oua de pui,
• doi cartofi de dimensiuni medii.

În loc de ficat de vită, pot fi utilizate și carne de porc. Este mai rigid și are un gust strălucitor. Rețetă pas cu pas:

1. Se fierbe ficatul. Îl mănâncăm cu ajutorul unui procesor de bucătărie sau al unui răzuitor simplu.
2. Se toaca marunt și morcovi, se prăjește în tigaie cu adaos de ulei de floarea-soarelui.
3. Gatiti ouale fierte si cartofii. Se separă albii de gălbenușuri.
4. Se freacă de cartofi și de albusul de ou.
5. Procesul de formare a unui vas este identic cu rețetele anterioare. Stratul inferior va folosi ficatul.
6. Apoi puneti ceapa cu morcovi, cartofi, proteine ​​si galbenusuri.
7. Se toarnă stratul superior cu maioneză și se decorează cu prune sau măsline.

"Birch" cu bastoane de crab

Spre deosebire de alte rețete, aceasta folosește ciuperci murate. Puternicitatea și sensibilitatea deosebite aduc bastoane de crab.

Pentru gătit vom folosi:

• două becuri mari sau trei mici,
• 200 g ciuperci murate sau sărate,
• un pachet de bastoane de crab,
• 200 g de brânză tare
• verdeață și frunze de salată pentru decorare,
• smântână sau maioneză.

Înainte de a găti acest fel de mâncare, trebuie să pregătiți corespunzător toate ingredientele. Gustul lui va depinde de el. Rețeta include următoarea secvență de acțiuni:

1. Se prajesc ceapa, se freaca brânza tare pe un rastel fin, se macina crabii de crab.
2. Stratul de jos este așezat frunze de salată.Pe ele am pus jumătate de pachet de bastoane de crab și ungeți un strat de smântână sau maioneză.
3. Cel de-al doilea strat va fi un amestec de ciuperci, ceapă prăjită și brânză jumătate rasă.
4. În mod similar, facem încă două straturi de salată.
5. Decorează suprafața salatei cu prune sau măsline.

Principii de proiectare

Diferența principală a acestei salate de la alții este designul acesteia. Gatiti si casnicii incearca sa-i dea culoarea coajelor de mesteacan. Stratul superior trebuie să fie uniform și alb. Este decorat cu dungi negre și frunze de busuioc violet sculptate din prune sau măsline. În familii bogate și restaurante, bucătarii-decorați salata cu caviar negru. Smântână sau maioneză cu conținut scăzut de grăsimi pot fi folosite ca bază albă. Salata va arăta frumoasă dacă este presărată cu brânză sau cu ou alb pe stratul superior.

De regulă, această gustare este gătită într-un vas cu pereți transparenți. Toate ingredientele sunt stivuite în straturi, iar partea de sus este făcută sub formă de coajă de mesteacăn. Există opțiuni pentru feluri de mâncare, în care toate componentele sale se întind pe o placă sau o farfurie sub formă de bustean de mesteacan. Această opțiune este mult mai dificil de făcut, dar arată mai elegant și original.

"Mesteacăn alb" este nu numai foarte frumos, ci și o salată delicioasă. Asigurați-vă că încercați să-l gătiți și selectați rețeta dorită. Aceasta va ajuta nu numai să vă decorați masa de vacanță, ci și să vă diversificați dieta zilnică cu un gust original și unic.

Subtilitățile vasului

Punctul culminant al designului este să dea salatei culoarea coajă de mesteacăn. Fundal alb ar trebui să fie decorate cu dungi negre, ele pot fi făcute din prune, din măsline negre, precum și frunze de busuioc violet. Bucătari deosebit de sofisticați sunt decorați cu ouă negre. Contextul poate fi dat cu smantana sau maioneza. Originalul va fi presărat pe partea superioară cu ouă rasă sau brânză cu grad de lumină. Salata "Birch alb" - o reteta pentru salata de puf. Se propune alegerea uneia dintre cele două tehnici de gătit. În primul exemplu de realizare, salata este așezată în straturi într-un vas de salată profund transparent, iar partea de sus este făcută sub formă de scoarță de mesteacăn, iar în al doilea caz, este așezată într-un vas plat sub formă de bustean de mesteacăn. A doua opțiune pare mult mai rafinată.

Reteta clasica

Oaspeții vor fi plăcut surprinși să vadă salata de mesteacăn pe masă. Reteta clasica include urmatoarele ingrediente:

• 3 ouă,
• Champignon ciuperci proaspete - 250 de grame,
• file de pui,
• o ceapă,
• 2 castraveți,
• prune - 5-7 buc.,
• ulei de floarea-soarelui,
• maioneza,
• verdeață.

Este necesar să se prăjească șampiunele și ceapa în uleiul de floarea-soarelui. Se fierbe fileul de pui, după ce se răcește, se taie în plăci mici, se taie castraveți. Grate ouăle fierte printr-o răzătoare. Îndepărtați prunele de ceva timp și apoi tăiați în benzi subțiri. Cel mai important lucru este să pregătiți salata. Este important să nu uitați să adăugați sare la fiecare strat și să colați bine cu maioneză. Primul strat este castraveți, apoi sunt așezate pui, ouă și ciuperci. Suprafața este bine acoperită cu maioneză sau smântână. Puteți amesteca smântână și maioneză, veți obține un gust neobișnuit de savuros. Apoi, a stabilit benzi negre de prune. La sfârșitul salatei, "Birch White" este decorat cu verdeață. Frunzele verzi de salata care vor crea imitații de frunziș de mesteacan vor arăta bine.

Salata de mesteacăn alb cu prune

Această rețetă este foarte asemănătoare cu cea clasică, numai în această întruchipare va necesita mult mai multe prune. Este folosit ca unul dintre straturi. Pentru această salată sunt necesare următoarele produse:

• 200 de grame de ciuperci proaspete,
• un bec,
• trei ouă,
• 250 de grame de prune,
• 300 de grame de carne de pui
• 2 castraveți proaspeți,
• verde,
• ulei de floarea-soarelui,
• maioneza.

Carnea de pui este fiartă și tăiată în cuburi, jumătăți de ceapă. Ciupercile sunt supărate cu ceapă în uleiul de floarea-soarelui. După aceasta, ei trebuie să se plieze într-un ciocan pentru a da ocazia de a scurge excesul de ulei.Castraveții mai bine tăiați în benzi. Ouă în cuburi mici. Smântuiți prunele timp de 8 minute, uscați și tăiați în cubulețe mici, tăiați câteva bucăți pentru a decora salata. Sunt prevăzute straturi suplimentare, fiecare dintre ele fiind acoperită cu maioneză. Prunele sunt așezate pe fund, apoi ciupercile cu ceapă, apoi puiul, ouăle, castraveții. Salata de sus este decorata cu cuburi de prune si verdeata. Făcând salata "Birch alb", reteta cu prune (tehnologia de gătit) poate fi ușor modificată. De exemplu, în loc de ceapă prăjită, utilizați ceapă marinată în oțet, în loc de ciuperci prăjite puse pe bază de sărate sau murate.

Reteta de salata de pui si ciuperci

Există multe modificări la prepararea acestui fel de mâncare, iar una dintre ele este salata de mesteacăn alb, cu pui și ciuperci. Aceasta va necesita:

• carne de pui fiartă,
• 300 de grame de cartofi proaspeți,
• ceapa,
• prune - 7 buc.,
• 2 ouă,
• 2 castraveți,
• ulei de floarea-soarelui,
• maioneza,
• verdeață.

La început, ciupercile și ceapa sunt prajite în ulei vegetal, piept de pui fiert și tăiat în cuburi mici. Castraveții sunt tăiați la aceeași dimensiune cu pieptul. Ouăle sunt rase. Prunele sunt umplute cu apă, apoi uscate. Apoi vine chiar designul salatei. Este necesar să se adere la această secvență: se pune ceapa prăjită în jos, apoi sân, ou, castravete și gălbenuș din ou. Maioneză este șters cu fiecare strat, iar partea de sus este decorată la discreția sa. Puteți, de exemplu, să faceți o iarbă de mărar sau patrunjel și să puneți aici ciuperci murate.

Opțiune de gătit cu mere și brânză

Există o altă rețetă pentru faimosul fel de mâncare - Salata de mesteacăn alb cu mere. Aici veți avea nevoie de:

• 3 ouă,
• un bec,
• carne de pui
• mare măr verde
• brânză 130 g
• măsline,
• maioneza,
• ulei de floarea-soarelui.

Este necesar să fierbeți carnea de pui și să o tăiați în benzi subțiri. Carnea tăiată trebuie să facă aproape jumătate din sticla obișnuită. Se fierbe trei ouă fierte și gălbenușuri și albi separat. Mărul este curățat și frecat de un răzuitor mediu. Ceapa este tăiată în inele și prăjită în ulei vegetal. Și brânzeturile ar trebui să fie așezate pe un răzuitor. Ordinea straturilor din această rețetă ar trebui să fie după cum urmează: ceapă prăjită, pui, albușuri de ou, maioneză. Apoi, a pus din nou un măr, brânză, gălbenușuri și maioneză. Stratul superior poate fi decorat cu paiete de măsline.

Rețetă pentru salata de ficat

În această variantă, fileul de pui este înlocuit cu un ficat, iar pentru decorare sunt folosite măsline sau măsline. Pentru a face acest lucru, fierbeți 1/2 kg de ficat și măturați-l pe o răzătoare sau folosind un procesor de bucătărie. Un morcov și o ceapă sunt tocate și prăjite în ulei vegetal. De asemenea, este necesar să se fiarbă două cartofi și patru ouă, se taie într-un procesor de mâncare, în timp ce proteinele trebuie separate de gălbenușuri. Următoarea este salata de mesteacăn albă. Primul strat este pus ficat fiert, apoi legume, apoi cartofi, gălbenușuri și proteine. Pentru a crea o imagine de mesteacăn alb, se utilizează de obicei maioneza sau smântâna și măsline negre pentru puncte. În plus, puteți planta o pasăre de pasăre făcută din roșii sau ardei gras.

Salata de mesteacăn alb, cu bastoane de crab

Remarcabilul lucru despre această rețetă este că folosește ciuperci murate sau murate și bastoane de crab, care sunt perfect combinate cu alte ingrediente.

Pentru aceasta salata va trebui:

• două becuri,
• ciupercile sărate (murate) - 200 g,
• brânză tare - 200 g,
• crab sticks - 230 g,
• salată frunze
• maioneza,
• ulei vegetal.

Ceapa este prăjită în ulei vegetal, brânza este măcinată, bastoanele de crab sunt tăiate în cuburi mici. În partea de jos a vasului sunt frunze de salată frumos așezate, apoi jumătate din norma de craburi, totul este pete cu maioneză, apoi vine un strat de ciuperci cu ceapă și jumătate de brânză rasă, maioneză. După care straturile se repetă din nou. Pe stratul superior al maionezei se formează benzi din prune.

Salata "mesteacăn alb"

Întregul truc de design este de a face o salată care seamănă cu colorarea caracteristică a scoarței de mesteacăn - dungi întunecate pe un fundal alb. Pentru un început pe dungi. În rețeta tradițională sunt făcute din prune uscate. Dar există rețete în care dungile "trag" cu măsline negre. Unii artiști deosebit de sofisticați reușesc să le așeze cu ouă negre (chiar din caviarul de proteine). Și cineva folosește frunzele de busuioc întunecat violet. Acum, despre fundal. Există mai puține opțiuni. Fie grasiti varful salatei cu maioneza sau smantana, fie presarati cu orez ras sau cu branza usoara.

Cu fundalul și dungile găsite. Să ne ocupăm de modul de servire a salatei. Orice rețetă pentru "White Birch" este o rețetă pentru salata delicioasă. Și aici puteți alege una din cele două modalități de a le prezenta. În primul caz, straturile sunt plasate într-un vas de salată profund și de preferință transparent, iar partea superioară a salatei este pur și simplu decorată cu un model de coajă de mesteacăn. În cel de-al doilea exemplu de realizare, straturile sunt stivuite pe un plat plat în formă de polen de mesteacăn. Această salată arată spectaculoasă și o puteți adăuga și cu alte decorațiuni.

Frunzele verzi de salată, care imită frunzele creț de mesteacăn, sunt potrivite ca decorațiuni suplimentare. Puteți face o "buruiană" la baza lemnului luând marar sau patrunjel pentru asta. Puteți să plantați ciuperci în "buruieni" (murate sau făcute din ouă). Și de-a lungul portbagajului nostru de mesteacăn, puteți lăsa căpșuni cireșe roșii de cireșe sau ardei roșii arde. Pe scurt, câți artiști - atât de multe picturi. Dar pentru a aranja frumos salata, trebuie sa alegeti reteta. Și fiecare rețetă este interesantă în felul ei.

Salata de mesteacăn alb. Rețetă tradițională

Aceasta este cea mai frecventă rețetă pentru o salată atât de frumoasă și gustoasă. Acesta conține următoarele ingrediente:

• Piept de pui,
• ciuperci,
• ouă,
• Castraveți proaspeți,
• ceapă,
• prune uscate
• maioneza,
• Uleiul vegetal,
• Verzii.

O jumatate de pachet de pahare proaspete (200 g) se spala si se toarna. Se taie fin o ceapa si se prajesc ciupercile cu ceapa in ulei vegetal. Se fierbe pieptul, se răcește și se taie în bastoane lungi, subțiri. Am tăiat și castraveți (2 buc.). Oua fierte fierte (2 buc.) Grate. Prune (aproximativ șase) înmuiați timp de aproximativ cinci minute și lăsați-l să se usuce.

Începem să colectăm salata, promazyvaya fiecare strat de maioneză și condimentat cu sare:

• ciupercile prajite cu ceapa,
• carne de pui
• ouă,
• castraveți.

Cel mai înalt strat este bogat în grăsime cu maioneză și ne așezăm prunele, imitând benzi pe coajă de mesteacăn. Decorează cu verdele la discreția ta.

Salata de mesteacăn alb cu ficat

O variantă de salată în care ficatul este pus în loc de carne de pui, iar măslinele sunt folosite pentru decorare. Încearcă această rețetă pentru comparație.

• Carne de vită
• ouă,
• morcovi,
• cartofi,
• ceapă,
• verde,
• maioneza,
• Ulei vegetal pentru prăjire,
• Măslinilor.

Carnea de vită din carne de vită se fierbe și se freacă cu o răzătoare sau cu bomboane fine (se amestecă într-un blender). Spalam un morcov, lingurati-l si taiati-l in benzi. Bulbul nashinkuem. Se prăjește morcovii cu ceapă în ulei vegetal. Gatiți câteva cartofi spălați în uniformă, lăsați-i să se răcească, coaja și grătarul (mare). Trei ouă fierte sunt, de asemenea, rase (gălbenușuri și proteine ​​separate).

Puneti salata in straturi, imprastiindu-le cu maioneza si condimentata cu sare:

• ficat fiert
• morcovi răzuciți cu ceapă,
• cartofi fierți
• gălbenușuri de ou,
• ou alb.

Decoram salata la discretia noastra folosind masline negre (masline) pentru "desen".

Salata de mesteacăn alb, cu mere și brânză

O reteta interesanta pentru o faimoasa salata, inclusiv branza si mere. Apropo, măsline negre sunt, de asemenea, folosite pentru a decora această salată.

• Carne de pui
• ouă,
• ceapă,
• mere,
• brânză
• maioneza,
• măsline,
• Ulei vegetal.

Se fierbe puiul și se tăie cu fileuri: pentru salată, avem nevoie de aproximativ jumătate de pahar de carne tocată. Se fierbe trei ouă fierte, se împarte gălbenușurile și albi și se freacă cu o răzătoare grosieră.Un măr (cu un gust dulce-acru) este curățat și curățat, și îl freăm cu un răzuitor grosier. Brânză tare (o sută de grame) - de asemenea, rasă. Se inelele de ceapa tăiate și se prăjeau în ulei vegetal, se așeză într-un șuviță pentru a surplus de ulei de sticlă.

Începeți să așezați salata în straturi:

• ceapa prajita
• carne de pui
• ou alb,
• maioneza,
• un măr
• brânză
• gălbenușuri de ou,
• maioneza.

Suprafața salatei este decorată cu măsline negre feliate, imitând modelul scoarței de mesteacăn.

Salata de mesteacăn alb, cu bastoane de crab

O altă rețetă de salate, născută (după toate probabilitățile), după apariția craburilor de crab în magazinele noastre și în meniul nostru festiv. Și ceea ce este remarcabil: ciupercile conservate sunt incluse în această rețetă.

• Crab sticks ambalare
• Banca de ciuperci conservate,
• 250 de grame de brânză
• 2 cepe,
• maioneza,
• Prunele (5-6 bucăți),
• Salată verde
• Ulei vegetal.

Ceapa tăiată în semilune subțiri și se prăjește în ulei vegetal. La sfârșit, adăugați ciuperci conservate, pe care le-am scos în prealabil din marinadă, clătiți și uscați. Vom spala brânza pe un răzuit grosier. Crabii de crab tăiați în bastoane mici. Frunzele de salata sunt spalate, uscate si asezate pe o farfurie plata.

În partea superioară a salatei, am pus jumătate din bastoane de crab și ungeți acest strat cu maioneză. Pe bastoane de crab vom pune jumătate din ciupercile prăjite cu ceapă, iar pe ele - jumătate din brânză. Smezhem maioneză. Apoi repetăm ​​toate straturile cu excepția frunzelor de salată: bastoane de crab, maioneză, ciuperci cu ceapă, brânză, maioneză. Decoram salata de prune.

Salata de mesteacăn alb cu prune

Această rețetă este aproape aceeași cu cea tradițională. Dar prune pentru a face acest fel de salata frunze mult mai mult: un strat întreg este stabilit din ea.

• 300 de grame de carne de pui
• 200 g de cartofi proaspeți,
• ceapa,
• 3 ouă,
• 2 castraveți proaspeți,
• 200 de grame de prune,
• maioneza,
• Uleiul vegetal,
• Verzii.

Se fierbe pieptul de pui, se răcește și se taie în cuburi. Am tăiat seminele de ceapă. Spălați, uscați și tăiați ciupercile. Se prăjește ciupercile cu ceapă în ulei vegetal și se îndoaie coaja de sticlă pentru a umbla excesul de ulei. Tăiați castraveții în fâșii, tăiați ouăle fierte. Clătiți prunele și înmuiați în apă fiartă timp de zece minute. Apoi îl usucă și se toacă foarte bine (lăsăm câteva piese pentru decorare).

Am pus salata în straturi, acoperind fiecare strat cu maioneză:

Decoram salata cu prune si verdeata.

Puteți "moderniza" această rețetă și înlocuiți ciupercile proaspete cu cele conservate și ceapa prăjită cu oțet înmuiat în oțet. Apoi salata va avea un gust dulce-acru pronunțat.

Încercați, experimentați și alegeți cele mai "delicioase" din rețeta de opinie. Permiteți-vă spectacolului salată "White Birch" să fie deosebit de frumos și mai ales gustos. Gatiti cu placere!

Ingrediente pentru "Salata de mesteacăn alb" ":

• Champignons - 200 g
• Ceapa - 1 buc
• File de pui - 300 g
• Ou de pui - 3 buc
• Castravete (proaspete) - 2 buc
• Prunele - 100 g
• maioneză
• verdeață

Timp de gătit: 45 de minute

porţii: 6

Numărul de porții

Se fierbe puiul până se pregătește în apă sărată, se separă carnea de oase și se taie mărunt.
Se fierbe ciupercile în apă timp de 10 minute și se scurge într-un șuviu (nu trebuie să fiarbă ciupercile).
Gatiti oua fierte tari.
Îndepărtați prunele cu apă caldă și lăsați timp de 10-15 minute. Apoi scurgeți și uscați prunele.
Se taie bine ceapa.
Ciuperci tăiate în cuburi sau paie.
Se prăjește ceapa în ulei vegetal, apoi se adaugă ciupercile și se prăjește împreună timp de 7-10 minute, sare și piper.

Consiliul.EDacă luați ciuperci de pădure, trebuie să fiți prăjiți cu ceapă timp de 7-10 minute (ciuperci fierbe în prealabil), dacă luați ciuperci, nu trebuie să le fierbeți în prealabil, dar le gătiți cu ceapă timp de 15-20 minute până când ciupercile sunt gata.

File de pui tăiat în benzi.
Scoateți 3-5 prune pentru decorare și tăiați în benzi subțiri.
Restul de prune tăiate în cuburi.
Ouă grătar pe un răzuit grosier.

Castraveți tăiați în benzi subțiri.
Se pune salata în straturi, se toarnă maioneza în fiecare strat:

Salata de top pentru a decora cu dungi de prune, sub forma unui trunchi de mesteacan.
Puneți salata în frigider și lăsați-o să stea peste noapte.

Salata "Birch alb"

• 83
• 612
• 85488

Salata Chelsea

• 102
• 390
• 50113

Salata "Birch Grove"

• 45
• 342
• 14498

Salată de pui cu prune

• 25
• 286
• 36687

Salata "de primăvară"

• 24
• 187
• 14630

Salată de pui și ananas

• 60
• 184
• 41710

Salata mea preferată

• 47
• 174
• 10160

Salată de pui și prune

• 8
• 163
• 12697

Salata "Prințul negru"

• 11
• 163
• 17364

Salata "Birch"

• 51
• 130
• 23147

Salata "Zaznoba"

• 65
• 125
• 18879

Salata "Birch alb"

• 1
• 103
• 18009

Salata "Birch"

• 51
• 130
• 23147

Salata "Zaznoba"

• 65
• 125
• 18879

Salata "Birch alb"

• 1
• 103
• 18009

Salata "Tenderness"

• 24
• 102
• 36631

Salata "Pantaloni blândi"

Lăsați un comentariu sau o rețetă revizuire

Înscrieți-vă sau conectați-vă dacă v-ați înregistrat deja.

Vă puteți conecta la site fără înregistrarea și introducerea unei parole, utilizând contul dvs. pe următoarele site-uri:

Dacă nu sunteți mulțumit de ceva într-un design nou - scrieți comentariile dvs. pentru a le putea rezolva.

Conectați-vă fără înregistrare

Vă puteți conecta la acest site.
sub numele tău.

Salata "Birch" cu prune si ciuperci

Reteta clasica foloseste carne de pui, prune si castraveti proaspeti. Combinația este foarte delicată și originală. Decorul în formă de mesteacăn oferă un aspect elegant. Te rog pe tine și pe cei dragi cu o salată atât de gustoasă și frumoasă.

Timp de gătit: 35 de minute
porţii: 4

ingrediente:

• piept de pui, filet (300 g),
• cartofi proaspeți (300 g),
• ou de pui (3 buc.)
• prune (200 g),
• castravete proaspete (2 bucăți),
• mărar / patrunjel / alte ierburi proaspete (pentru decorare, 1 grămadă),
• maioneză (200 g),
• ulei vegetal (pentru prăjire, 30-50 ml),
• sare, piper (la gust),
• frunze de dafin, piper, sare (pentru gătit pui, 2 bucăți / 5 bucăți / 0,5 linguriță).

Mod de preparare:

1. Se fierbe piept de pui cu condimente, se răcește în bulion, se taie în fâșii.
2. Spălați ciupercile, uscați cu un șervețel și tăiați în cuburi mici. Se încălzește tigaia și se prăjește în ulei vegetal până se gătește. Se condimentează cu sare și piper. Răcește-l.
3. Gatiti oua fierte tare, cool, coaja. Se separă albii de gălbenușuri, se leagă separat.
4. Tăiați prunele în paie fină (dacă se dorește, puteți să-l dați în prealabil în apă clocotită timp de 15 minute). Lăsați 2-3 buc. pentru a decora salata.
5. Castraveți tăiați în benzi.
6. Prăjiturile mari au tăiat sau au rupt mâinile pe crengi.
7. Puneți salata în straturi pe vasul pregătit. Primul strat este prune.
8. Al doilea strat este ciupercile.
9. Al treilea strat este proteinele. Sare, piper. Faceți o grămadă de maioneză.
10. Cel de-al patrulea strat este carnea de pui. Se condimentează cu gust și se acoperă cu net de maioneză.
11. Al cincilea strat este castraveții. Puțină sare.
12. Cel de-al șaselea strat este gălbenușele. Masă de nuanțare abundentă.
13. Decorează salata cu dungi de prune și verde. Un exemplu de decorare poate fi văzut în fotografie la rețetă.

Vă sugerăm să urmăriți rețeta video a unei salate (secvența de acțiuni este puțin diferită):

Salată de mesteacăn alb cu prune și mere

Dacă doriți ca oaspeții să admire nu numai gustul, ci și aspectul salatei, vă sfătuim să vă uitați la această rețetă. Felul este decorat cu birches, care sunt asociate cu primăvara și prospețimea. Acest decor, ca și întreaga salată, este pregătit foarte simplu.

Timp de gătit: 30 de minute
porţii: 4

ingrediente:

• piept de pui, filet (500 g),
• ou de pui (4 buc.),
• cartofi (mediu, 4 buc.),
• prune (200 g),
• mere dulce și acru (mediu, 2 buc.)
• maioneză (250 g),
• sare, piper (la gust),
• mărar / alte ierburi proaspete (pentru decorare, 1 buchet)

• frunze de dafin, piper, sare (pentru gătit pui, 2 bucăți / 5 bucăți / 0,5 linguriță).

Mod de preparare:

1. Se fierbe puiul cu condimente, se răcește în bulion, se taie în cuburi mici.
2. Se fierbe ouăle și cartofii până se face o licitație.
3. Răciți și curățați ouăle. Se separă albii de gălbenușuri, se freacă separat de un răzuitor fin.
4. Cartofii răcoritori, grătar pe o răzătoare grosieră.
5. Se taie mărunt prunele (dacă doriți, puteți să-l înmuiați în apă clocotită timp de 15 minute, pentru moale). Lăsați câteva piese pentru a decora felul de mâncare.
6. Se curăță merele și grătarul.
7. Se taie mărarul.
8. Puneți salata pe un vas în straturi (într-un vas adânc, ca în fotografie sau pe o placă plată, folosind formularul pentru salate). Primul strat este fileul de pui. Se condimentează cu gust și sare. Pensule cu maioneză.
9. Al doilea strat este prune. Acoperiți cu o plasă de maioneză subțire.
10. Cel de-al treilea strat este cartofii. Se presara cu sare și piper la gust. Pensule cu maioneză.
11. Al patrulea strat este proteinele. Faceți o plasă de maioneză subțire.
12. Al cincilea strat este merele. Acoperiți cu o plasă de maioneză subțire.
13. Cel de-al șaselea strat este gălbenușele.
14. Se recomandă să lăsați salata să stea în frigider timp de 20-60 de minute (acoperirea cu o placă sau filmul agățat). Înainte de a servi verdele, prunele și fâșiile de maioneză fac o decorare pentru o salată de mesteacăn (a se vedea fotografia).

Salata "Birch" cu prune si pui afumat

Această salată va atrage mai ales iubitorii afumați. Ciupercile și ceapa tocată se vor adăuga picante la fel de mâncare. Aceasta este o opțiune excelentă pentru o masă festivă, deoarece felul de mâncare nu este numai gustos, ci și frumos decorat.

Timp de gătit: 20 de minute
porţii: 4

ingrediente:

• ou de pui (4 buc.),
• carne de pui afumată (500 g),
• ceapa (1 buc.),
• prune (300 g),
• micii ciuperci (200 g),
• marinate castravete / sarate (2 buc.)
• maioneză (200 g),
• sare, piper (la gust),
• patrunjel / alte verde proaspete (pentru decorare, 1 buchet).

Mod de preparare:

1. Gatiti ouale fierte, coapte, coaja si grate pe o rasucita grosiera.
2. Carne de pui pentru a separa de oase și piei, tăiate în benzi subțiri.
3. Coaceți și tăiați fin ceapa.
4. Prune tăiat în benzi subțiri. Amânați 1-2 buc. pentru a decora salata.
5. Scurgeți lichidul din ciuperci și tăiați fin.
6. Scurgeți saramura de la castraveți și le tăiați în cercuri subțiri.
7. Pătrunjel rupe mâinile pe crengi.
8. Puneți salata pe un plat plat pregătit în straturi (poate fi într-un vas de salată adâncă). Primul strat este prune. Apăsați în jos, acoperiți cu plasă de maioneză.
9. Al doilea strat este carnea de pui. Pensule cu maioneză.
10. Al treilea strat este ciupercile.
11. Cel de-al patrulea strat este un arc. Acoperiți cu ochiuri de maioneză.
12. Cel de-al cincilea strat este ouăle. Se presara cu sare și piper la gust.
13. Al șaselea strat - castraveți. Pensule cu maioneză.
14. Decorează vasul cu dungi de prune și împrăștie verdeață proaspătă în jurul salatei. Fotografia prezintă un exemplu de design de salată.

Salata este gata, poti servi!

Salată delicată din mesteacăn alb cu brânză topită

Salată frumoasă, decorată sub formă de coajă de mesteacăn. Destul de o rețetă simplă, care va avea nevoie de ingredientele disponibile. Acest fel de mâncare va decora orice masă de vacanță și va încânta oaspeții cu gustul său delicat.

Timp de gătit: 30 de minute
porţii: 4

ingrediente:

• ou de pui (3 buc.)
• cartofi (mediu, 3 buc.),
• carne de pui fiartă / copt (500 g),
• cartofi proaspeți (300 g),
• ceapa (1 buc.),
• brânză topită (200 g),
• prune (150 g),
• maioneză (200 g),
• ulei vegetal (pentru prăjire, 50 ml),
• mărar / alte ierburi proaspete (pentru decorare, 1 grămadă),
• sare, piper (la gust).

Mod de preparare:

1. Se fierbe ouăle și cartofii până se face o licitație.
2. Peel și tăiați ouăle.
3. Răstește cartofii (mari).
4. Pui tăiat în benzi.
5. Se taie bine ceapa. Spălați, uscați și tăiați ciupercile în felii subțiri. Se încălzește tigaia, se prăjește cu ceapă în ulei vegetal până se gătește. Se condimentează cu sare și piper, se răcește.
6. Răstește brânza pe o răzătoare grosieră (pentru a face mai ușor să frecați brânza, puneți-o în congelator timp de 10 minute).
7. Prune tăiat în benzi subțiri. Lăsați câteva piese pentru decorare.
8. Grele mari tăieți mâinile sau rupeți.
9. Puneți salata pe un vas plat, pregătit în straturi. Primul strat este cartofii. Aplicați, presărați cu sare și piper, pete cu maioneză.
10. Al doilea strat este prune. Faceți plasa de maioneză.
11. Cel de-al treilea strat este carnea de pui. Pensule cu maioneză.
12. Cel de-al patrulea strat este ouăle. Faceți plasa de maioneză.
13. Al cincilea strat este ciupercile. Acoperiți cu ochiuri de maioneză.
14. Al șaselea strat este brânza.
15. Pătrunjelul tăiat tăiat în fâșii, îi decorează cu salată, se adaugă verdele.

Oferim să vedem detaliile decorării salatei, precum și întregul proces de gătit pe video:

Salata "Birch" cu castravete si prune uscate

Salata se dovedește foarte hrănitoare și gustoasă. Castravetele sărate subliniază cu succes dulceața prunelor. Datorită decorului frumos sub formă de mesteacăn, o asemenea mâncare nu va fi cu siguranță trecută cu vederea.

Timp de gătit: 30 de minute
porţii: 4

ingrediente:

• ou fiert de pui (4 buc.)
• prune (200 g),
• carne de pui fiartă / copt (500 g),
• ceapa (1 buc.),
• murături de șampițe / ciuperci (200-300 g),
• castravete sărate (3 buc.)
• maioneză (200 g),
• sare, piper (la gust),
• patrunjel / alte verde proaspete (pentru decorare, 1 buchet).

Mod de preparare:

1. Desprindeți ouăle și separați gălbenușurile de proteine. Turnați albii și gălbenușele individual rase.
2. Prune tăiat în benzi subțiri. Lăsați câteva piese pentru decorare.
3. Pui tăiat în cuburi.
4. Coaceți ceapa și tăiați în semilune subțiri.
5. Goliți brânza din ciuperci și le tăiați în bucăți mici.
6. Scurgeți saramura de la castraveți și le tăiați în cuburi mici. Stingeți excesul de lichid.
7. Așezați salata în straturi pe un vas plat. Primul strat este ciupercile murate.
8. Cel de-al doilea strat este un arc. Faceți o plasă de maioneză subțire.
9. Cel de-al treilea strat este carnea de pui. Se condimentează cu gust și sare. Acoperiți cu ochiuri de maioneză.
10. Cel de-al patrulea strat este prune. Faceți plasa de maioneză.
11. Al cincilea strat este castraveții. Acoperiți cu ochiuri de maioneză.
12. Decoreaza salata la margini cu proteine.
13. Se presara cu centrul de galbenus galbenus.
14. Maioneză pentru a desena un trunchi și ramuri de mesteacan.
15. Puneți fâșiile decojite de prune pe maioneză, imită coaja de mesteacăn.
16. De la patrunjel pentru a face frunze de mesteacăn și iarbă. Un exemplu de decorare poate fi văzut în fotografie.

Vă oferim pentru a vedea opțiunea de feluri de mâncare rețetă video.

Salata "Birch Grove" cu prune si ficat de pui

O combinație interesantă de arome dă originalitatea mancarii. Salata este hrănitoare și hrănitoare. Un alt punct culminant al antenei este designul său original.

Timp de gătit: 30 de minute
porţii: 5

ingrediente:

• prune (200 g),
• ficat de pui fiert (500 g),
• ou fiert pui (3 buc.)
• marinate (200-300 g),
• conserve de porumb (200-300 g),
• brânză tare (200 g),
• măsline (pentru decorare, 100-200 g),
• maioneză (100 g),
• smântână (100 g),
• usturoi (2-3 cuișoare),
• patrunjel (pentru decor, 1 buchet),
• mărar (pentru decorare, 1 grămadă),
• sare, piper (la gust).

Mod de preparare:

1. Prune tăiat în benzi subțiri. Dacă doriți, înmuiați pre-în apă fierbinte timp de 15 minute, pentru a obține moale.
2. Ficatul tăiat în bucăți mici.
3. Desprindeți ouăle și separați gălbenușurile de proteine. Răzuiți-i în boluri separate.
4. Se scurge brânza din ciuperci și se toarna fin.
5. Scurgeți porumbul.
6. Branza de brânză pe o răzătoare fină.
7. Scurgeți lichidul din măsline și le tăiați în benzi mici cu un cuțit subțire.
8. Treceți usturoiul printr-o presă sau prin tăierea fină. Se amestecă maioneză cu smântână. Se adaugă usturoiul, sarea și piperul. Se amestecă. Sosul pentru salată este gata.
9. Pătrunjelul și mărarul lacrimă mâinile pe crengi mici.
10. Puneți salata pe vasul frumos pregătit în straturi. Primul strat este ficatul. Se condimentează cu gust și sare. Pensulă cu sos.
11. Al doilea strat este prune. Pensulă cu sos.
12. Al treilea strat este proteinele. Pensulă cu sos.
13. Cel de-al patrulea strat este porumb. Pensulă cu sos.
14. Cel de-al cincilea strat este gălbenușele.
15. Al șaselea strat este brânza.
16. Trageți trunchi de maioneză și ramuri de mesteacăn.
17. Puneți măsline pe maioneză, imită coaja de mesteacăn.
18. Faceți pătrunjel și mărar cu frunze de mesteacăn și iarbă. Un exemplu de decorare este prezentat în fotografie la rețetă.

Vizionați videoclipul: Reteta de Salata Ruseasca de Post (Noiembrie 2024).