Scopul acestui articol este de a explica modul de gătire a pilafului într-un cazan dublu. Acest bucătărie este utilă pentru că vă permite să obțineți produse gata pentru a mânca care își păstrează toate calitățile și sunt produse alimentare dietetice. Fiecare hostess stie cat de folositor este vasul aburit. Dar nu toată lumea este familiarizată cu modul de gătit pilaf într-un aragaz lent. Unii nu sugerează că pentru un fel de fel de capriciu ca pilaf, puteți folosi acest aparat, care a apărut în bucătăriile noastre nu cu mult timp în urmă, pentru gătit.
Alegerea produselor pentru gătit pilaf
DPrincipalele ingrediente ale oricărui pilau sunt orezul și carnea. Este asupra lor ca atenția să fie concentrată atunci când achiziționați produse.
Dacă rețeta recipientului dorit oferă un anumit tip de orez sau carne, atunci trebuie să le cumpărați. În toate celelalte cazuri, trebuie să vă concentrați asupra următoarelor reguli: orezul pentru pilaf nu trebuie să fie fragil, nu ar trebui să existe frământări și praf din cereale în pachet. Cel mai bine este să alegeți orezul cu boabe alungite, gălbui și ușor transparente. Bomboanele albe și rotunjite au adesea un conținut ridicat de amidon și se lipesc împreună și se fierbe moale în timpul gătitului. Acest cereale este bun pentru cereale. În cazul în care este scrisă parafilată pe ambalaj, înseamnă că această orez este aburit, iar în pilaf vor fi bland și fără gust, dar felul de mâncare va deveni fărâmit.
În ceea ce privește carnea preferată pentru pilaf, toată lumea știe că este miel. Cu toate acestea, un alt lucru va face: carne de porc, carne de vită, carne de vită, pui, curcan. Adesea, o rețetă indică în mod specific pe cine să cumpere. Atunci când alegeți carne, trebuie să acordați atenție culorii, mirosului, prezența petelor întunecate. Fiecare gospodină știe cum să distingă un produs proaspăt dintr-un produs rasfatat: trebuie să apăsați degetul pe o bucată de carne și să vedeți cât de repede va fi nivelul găurii. Într-un produs proaspăt, acest lucru se întâmplă aproape imediat. Cu toate acestea, în magazin, bucățile de carne sunt adesea vândute într-o formă foarte înghețată. Prin urmare, aici criteriul de selecție ar trebui să fie data de expirare indicată pe ambalaj.
Ce fel de condimente și mirodenii sunt necesare pentru pilaf va determina rețeta recipientului selectat. Zira este cel mai frecvent utilizat, inclusiv negru, afine, piper negru și roșu, frunze de dafin, curry. Mâncarea finită este presărată cu diverse verdețuri: busuioc, cilantru, marjoram. În unele cazuri, se adaugă fructe uscate, dacă este prevăzută de rețeta pilau. Pentru a găti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de ceapă, morcovi, usturoi, roșii. Indiferent de felul în care gatiturile de pilaf sunt gătite într-un cazan sau într-un cazan dublu, compoziția produselor rămâne neschimbată.
Gatiti pilaf intr-un aragaz lent
Prepararea unui fel de mâncare gustoasă și sănătoasă cu un echipament cum ar fi un aragaz lent este rapid și ușor. Această mașină are diferite moduri de gătit, numărul cărora depinde de modelul acestei tehnologii minunate. Dacă modul "Pilaf" nu este disponibil, puteți găti în modul "Coacere". Veți avea nevoie, de asemenea, modul "Fry" și "Steamed Rice". Aragazul lent este un aparat care constă dintr-un vas de un anumit volum cu un strat de acoperire neaderent, elemente de încălzire, o unitate de comandă electronică și un capac etanș. Pilaf în aragazul lent poate fi pregătit în două moduri.
Reteta clasica
În primul rând, trebuie să pregătiți produsele: spălați carnea și tăiați în bucăți de mărime medie, tăiați ceapa în jumătăți de inele și morcovul în benzi. În partea inferioară a vasului aragazului lent trebuie să toargeți ulei vegetal și să puneți în el tot ce ați preparat, adică carne, morcovi și ceapă. Toate acestea în castron ar trebui amestecate. Apoi setați modul "Coacere", care va dura 40 de minute, și deschideți periodic capacul și amestecați produsele. Deci, fierte de zirvak - carne de bază pilaf.După ce semnalul suna că modul "Coacere" și-a încheiat activitatea, trebuie spălate orezul, sarea, condimentele și condimentele. După aceea, se adaugă apă fiartă în cantitate care acoperă orezul cu o grosime de 1 cm, distribuit uniform în vas, apoi capacul este închis și se reglează regimul "Pilaf", "Coacere" sau alt mod, care are o temperatură de gătit de cel puțin 180 °.
Reteta simpla
Este în multe privințe similar cu prima metodă de gătit pilaf și are doar câteva diferențe în ceea ce privește modul în care este realizat zirvakul. Aici, în modul "Coacere", mai întâi timp de 20 de minute, carnea este prăjită cu agitare constantă, iar ceapa și morcovul sunt adăugate mai târziu, iar amestecul de produse este gătit timp de încă 15-20 de minute. Orez, sare și condimente se adaugă în același mod ca și în primul caz. Restul procesului este similar cu numărul rețetei 1.
Gatit pilaf într-un cazan dublu
Având în vedere că în bucătăriile noastre nu există atât de multe multivarke, iar boilerul dublu este un lucru obișnuit, pilaf este cel mai adesea gătit în el. Este cunoscut faptul că acest vase de gătit cu abur are mai multe compartimente - boluri care sunt instalate una deasupra celeilalte. Apa este turnată în compartimentul inferior, iar partea de sus este închisă bine cu un capac. Gătite într-un vas cu dublă boiler au multe avantaje: sunt suculente, gustoase și își păstrează proprietățile nutriționale. Mâncărurile cu aburi sunt alimentație alimentară, sănătoasă. Pentru a găti pilaf într-un cazan dublu, veți avea nevoie de:
- carne (miel, carne de vită, carne de porc) - 150 g
- orez - 200 g
- bec mediu - 1 buc.
- zira, condimente, sare
- gutui - 50 g
Orezul trebuie sortat, clătit bine, schimbând apa de cel puțin 7 ori și înmuiat în apă fiartă la temperatura camerei timp de 4-5 ore. Apa trebuie să fie sărată. La momentul potrivit, carnea este tăiată în porții, care ar trebui să fie laminate într-un amestec de condimente, jira și sare. Această rețetă permite tăierea morcovilor, nu numai a paietelor, ci și a cercurilor. În continuare, faceți gutui. Din aceasta trebuie să scoateți toate semințele și partițiile și să le tăiați în felii subțiri. Apoi tăiați ceapa în jumătăți de inele.
Apa este turnată în compartimentul inferior al cazanului dublu. Și în produsele de top potrivite preparate pentru gătit pilaf în următoarea ordine: carne, gutui, morcov. Apoi trebuie să puneți tifon pe partea de sus a produselor și așezați orezul umflat pe el. Pe deasupra este încă nevoie să stropiți cu apă sărată. După aceasta, capacul se închide și, dacă există un temporizator, acesta este setat la 2 ore. Periodic, pilaful trebuie să fie deplasat (nu agitat) cu o spatulă, astfel încât să fi aburit uniform. Cu 15 minute înainte de terminarea gătitului, trebuie să prăjiți ceapa tăiată în jumătăți de inele într-o tavă până când se va rumeni auriu. Apoi se adaugă la pilaf, care este bine amestecat.
Metoda de gătit a pilaf în multicooker Redmond
1. Curățați și tăiați ceapa în cuburi mari. Se toarnă uleiul vegetal în bolul multicooker, se toarnă ceapa, se selectează programul "Prăjire" și se fixează timpul de gătire timp de 30 de minute și se închide capacul. În modelul meu, acest program este proiectat astfel încât timerul să fie activat numai după ce se încălzește până la o temperatură suficientă pentru prăjire. Dacă în multicooker numărătoarea inversă începe imediat, de îndată ce o porniți, adăugați încă zece minute.
2. Spălați carnea, tăiați-o în bucăți mici, deschideți aragazul lent, puneți carnea în castron, amestecați-o cu ceapă, închideți capacul.
3. Curățați morcovii tăiați în benzi mari. Aici este atenția, primul punct important. Nu adăugăm imediat morcovii la aragazul lent. Doar jumătate! Se amestecă cu carnea și așteptați până când cuptorul lent semnalează sfârșitul programului.
4. Fierbeți apă în fierbător. Deschideți aragazul lent. Adăugați sare, turnați condimente, turnați 1 cană apă fiartă. Selectați programul "Quenching". În modelul meu, puteți alege exact ceea ce va fi gătit. În acest caz, selectați "Carne" și timpul este de 40 de minute.
5. Între timp, se spală bine orezul.Sau, turnarea și turnarea apei până când devine transparentă sau sub apă curgătoare într-un șuviu timp de cel puțin trei minute. La sfârșitul programului, deschideți din nou cuptorul lent. Se toarnă în castron a doua jumătate a morcovului. Ne-am răspândit pe orezul "zirvak". Introduceți întregul cap de usturoi în centru. Ar trebui să fie spălat bine, dar nu curățat! Umpleți orezul cu două cești de apă caldă. Încă o dată am sare. Selectați programul "Pilaf", timp - 45 de minute.
6. Pilaful gata trebuie amestecat. Se va face lucios, strălucitor și aruncat în aur datorită turmericului sau șofranului, dacă îl aveți în stoc. Pentru a plov "a ajuns la starea", țineți-l pentru încă 10 minute pe încălzire și poate fi servit.
Bucurați-vă de masă!
Pilaf gătit într-un Multicooker Redmond RMC-M70.
preparare
- Pentru a găti pilaf într-un cazan dublu, este necesar să înmuiați orezul pentru umflături. Pentru a face acest lucru, spălați grăsimile în mai multe ape, apoi sare și turnați-le cu apă fierbinte. Lăsați timp de 1,5-2 ore.
* Sfat de la Cook
Lăsarea orezului pentru umflături mai mari de 2 ore nu este permisă! Apa spală substanțele amidonice din boabe de orez, ceea ce duce la fragilitatea lor.
- Spălați carnea, înmuiați umezeala cu un prosop de hârtie și tăiați în bucăți mici. Adăugați puțin sare, sezon cu mirodenii și amestecați.
- Tăiați ceapa în semne subțiri sau cubulețe mici, morcovi în fâșii (dacă sunt rase, își vor pierde forma pentru un cuplu, iar pilaful va fi urât).
- Luăm feluri de mâncare cu pereți groși și fund, încălzim și vărsăm ulei în ea. În uleiul fierbinte, puneți carnea, morcovii și ceapa și se prăjește peste căldură, amestecând până la maro auriu.
* Sfat de la Cook
La sfârșitul prăjirii adăugați la carne 100 de grame de felii de gutui tăiate subțire, ceea ce va conferi farfuriei o plăcere plăcută.
- Puneți carnea și legumele în castron pentru cereale, împrăștiați orezul umflat deasupra, adăugați sare, adăugați mirodenii (piper și frunze de dafin, turmeric) și turnați apă fiartă, care ar trebui să acopere orezul cu un nivel de apă deasupra orezului de 1 cm. cu restul ingredientelor.
- După 45-50 de minute, un pilaf uimitor este aburit! Lăsați-l pentru o perioadă de timp (5-10 minute) într-un vas de vase.
- Gatiti un vas mare. Scoatem castronul de la cazanul dublu, acoperim cu o farfurie și întoarcem cu grijă castronul pe vas astfel încât orezul să fie în partea de jos și carnea cu legume să o acopere de sus. Ce frumusete ne-am dovedit!
Descrierea rețetei
Când văd deliciosul pilaf din fotografii, îmi amintesc întotdeauna cum am stat împreună cu soțul meu în Crimeea.
Seara am mers pe malul mării și am admirat frumusețea magică a naturii. Chiar pe malul mării, localnicii au pregătit un pilaf adevărat într-un cazan mare din fontă.
Cât de mult nu am încercat să gătesc un astfel de pilaf acasă - nimic nu a funcționat. Acum am avut un aragaz lent și am decis să încerc din nou și, în sfârșit, am avut un adevărat pilaf uzbec!
Gatit în pași:
Ceapa tăiată în cuburi, și morcovi paie. Carnea trebuie tăiată în bucăți mici.
Porniți aragazul lent, setați programul de coacere timp de 40 de minute.
Se toarnă uleiul vegetal, se toarnă ceapa și morcovii. Se lasă să frigească timp de 15 minute.
Adăugați carne, sare și lăsați până la sfârșitul programului. În timp ce carnea este stewing, trebuie să spălați bine orezul. Clătiți până când apa este clară. Deci, carnea este prăjită, iar orezul este spălat.
Acum, așezați cu grijă orezul într-un aragaz lent, într-un strat uniform, fără amestecare. Adăugați câteva cuișoare de usturoi, condimente și turnați apă fierbinte. Expuneți programul "Pilaf" și mergeți la un film :)
Acesta este modul în care pilaf frumos sa dovedit într-un aragaz lent.
Pilaf fierbinte în multicooker Panasonic SR-TMH18LTW. Putere 670 wați.
Iar la prima propun să gătesc supă de mazăre într-un aragaz lent. Vedeți rețeta pentru această supă pe pagina următoare.
Cum să gătești pilaf într-un cazan dublu?
Pilaful clasic este gătit cu miel, dar îl puteți înlocui ușor cu orice altă carne pe care o preferați, am ales carnea de porc.
- carne de porc - 500 g,
- orez - 1 lingura,
- ceapa - 1 bucata,
- morcovi - 1 buc.,
- amestec de condimente pentru pilaf - 1/2 linguri. linguri,
- sare - la gust.
Înainte de gătit pilaf într-un cazan dublu, avem nevoie pentru a găti un zazharku de legume: morcovi trei pe o răzuire grosieră, sau tăiat în cuburi, se toacă ceapa. Puneți legumele în ulei vegetal timp de aproximativ 5-7 minute, fără a uita să vă amestecați. Adăugați carnea și așteptați până se apucă.
Într-un cazan dublu setați capacitatea pentru orez și turnați-l în grâul spălat. Se răcesc legumele și carnea top, se toarnă vasul cu 150 ml apă sau bulion de carne. Sare și adăugați condimente. Gătitul pilaf într-un cazan dublu va dura aproximativ 55 de minute, domeniul în care puteți servi imediat vasul la masă.
Rețeta Pilaf într-un cazan dublu cu pui
- pui - 200 g,
- orez - 200 g,
- morcovi -1 buc.,
- ceapa - 1 bucata,
- condiment pentru pilaf - la gust,
- turmeric - 1/2 linguriță,
- sare, piper - la gust.
Orezul este sortat și spălat în apă curată. Chicken (este de dorit sa luati carne rosie) taiata in bucati medii si condimentata cu condimente selectate. Morcovi curat, tăiat în benzi, se taie ceapa.
Se toarnă apă în vasul cazanului dublu, se pun toate ingredientele pregătite în compartimentul superior. Primul strat este carnea de pui, urmată de morcovi și ceapă, și în cele din urmă - orez. Închideți capacul cazanului dublu și setați temporizatorul timp de 2 ore. Nu trebuie să uitați de vasul de bine, amestecați orezul astfel încât să fiți aburit în mod egal, și, ocazional, apăți vasul cu o cantitate mică de apă sărată.
Pilaful aburit poate fi aromatizat cu unt topit sau grăsime și poate fi lăsat în versiunea originală, dietetică, oricum va fi bine. Răspândiți pilaful de pui preparat pe o farfurie mare și garnisiți cu verdețuri.
Modificarea puterii
Refuzul de a mânca sau scăderea bruscă a acelor porțiuni la care sunteți obișnuit vă pot afecta sănătatea. O astfel de dietă agravează nu numai bunăstarea fizică, ci vă poate face și o persoană instabilă din punct de vedere psihologic.
Tot timpul va trebui să renunți la feluri de mâncare preferate și să simțiți stresul din ea, să vă simțiți nemulțumiți, să vă supărați și totuși doriți să mâncați ceva gustos. Nici nu ar trebui să începeți să mergeți în acest fel, pentru că există un altul.
Pilaf se referă la feluri de mâncare grase, dar poate fi făcut și dietetic, pentru aceasta:
- Eliminați toate punctele legate de prăjire și pur și simplu gătiți pilaful într-un cazan dublu.
- În loc de carne grasă, luați carne de vită sau păsări de curte.
- Nu adăugați unt, deoarece în acest produs există aproximativ 725 kcal la 100 g.
100 g de orez aburit de aproximativ 125 kcal. Nu este deloc mult, dacă mâncați în porții mici și nu lăsați acest fel de mâncare la cină.
Este important! Atunci când se utilizează rar, pilau poate face parte dintr-o dietă sănătoasă, dacă pregătiți antena corect.
clasic
Pentru a găti pilaf într-un cazan dublu, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- orice soi de orez - 250 g,
- file de curcan - 0,3 kg,
- ceapa - 1 bucata,
- morcovi - 2 buc.,
- sare la gust
- un amestec de ardei diferiți,
- năuturi - 100 g,
- pe un vârf de jeera, turmeric, afine și cilantru sub formă de pământ.
Cum se prepară:
- Carnea poate fi pre-marinată în suc de lămâie pentru ao face mai moale. Și puteți să-l marinați într-un arc, ca pe un kebab, și lăsați-l toată noaptea în frigider. Unele rețete oferă înainte de gătit pilaf într-un cazan dublu, pre-prăjiți carnea într-o tigaie sau coaceți în cuptor. Acest lucru se poate face oricând, dar nu neapărat.
- Năuturile sunt bine spălate și înmuiate în apă caldă timp de opt ore.
- Orezul este spălat în șapte ape, adică se schimbă apa de șapte ori și numai apoi se înmoaie în apă curată timp de 15 minute.
- Ceapa si morcovii sunt curatate. Tăiați morcovii în fâșii și ceapa în jumătăți de inele. Poți să le speli pur și simplu pe o răzătoare grosieră, dar atunci prea mult suc va ieși din ele, deci este mai bine să tăiem.
- Când s-au făcut toate pregătirile necesare, încărcați produsele în cazanul dublu. Pentru acest vas potrivit pentru prepararea cerealelor.Se amestecă bine toate ingredientele și se așează cu atenție într-un recipient.
- Se toarnă orezul cu apă fiartă fierbinte, astfel încât să se ridice la 1 cm deasupra alimentelor.
- Expuneți temporizatorul de vapori timp de 35 de minute. Dacă după acest timp înțelegeți că antena nu este încă pregătită, setați temporizatorul pentru încă 10 minute.
Atenție! Diferitele momente de gătit aceeași fel de mâncare într-un cazan dublu datorită faptului că modelul aparatului poate să difere în funcție de puterea lor, precum și calitatea cerealelor.
Gata pilaf ar trebui să se răcească, după care poate fi mutat la un vas și să servească.
Cu șampițe
Puteți încerca să vă îndepărtați de pilaful tradițional și să experimentați puțin cu gust, adăugând la compoziția de ciuperci.
Veți avea nevoie de următoarele produse:
Cum se prepară:
- Fillet tăiat în cuburi mici.
- Ceapa poate fi, de asemenea, tăiată în cuburi sau puteți fi semi-inele sau paiete mici, cum ar fi morcovii și ciupercile.
- Puneți bucățele de pui, ceapă, morcovi și ciuperci într-o cantitate mică de ulei de măsline până când fierbeți.
- Clătiți orezul și adăugați toate condimentele selectate și sare (puteți folosi Adyghe).
- Puneți orezul prăjit în orez și amestecați totul bine.
- Se toarnă totul într-un vas de abur și se acoperă cu apă fiartă, astfel încât nivelul său să fie la 1 cm deasupra produselor.
- Nu uitați să lipiți cuisele de usturoi în pilaf, puteți întregi.
- Expuneți cronometrul timp de o jumătate de oră.
Cu fructe de mare
Fructe de mare contin cateva calorii, asa ca daca inlocuiesti carnea cu ele, pilaful tau va deveni si mai dietetic.
Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de următorul set de produse:
- 1 morcov mare,
- 1 ceapă,
- orez negru (pentru spectacol, nu va afecta gustul) - 200 g,
- creveți - 200 g,
- cocktail mare - 300 g,
- cilantru, chimen, afine și turmeric - câte 0,5 linguri fiecare;
- năuturi - 100 g,
- sare la gust
- 3 cuișoare de usturoi,
- amestec de ardei diferiți.
Cum se prepară:
- Creveti pre-fierbe si coaja.
- Morcovii tăiați în benzi.
- Ceapa tăiată în jumătăți de inele.
- Orezul trebuie să se clătească bine.
- Se amestecă toate ingredientele și se adaugă sare și condimente pentru a forma un gust.
- Acoperiți cu apă.
- Timerul este setat pentru 30 de minute.
Atenție! Acest fel de mâncare poate fi gătit în mai multe moduri. Primul implică prăjirea legumelor și a fructelor de mare, în cea de-a doua versiune, toate produsele în formă brută sunt așezate într-un vas de vase.
Imaginați-vă că pilaful poate fi vegetarian și constă în următoarele produse:
- orez lung de cereale - 200 g,
- năuturi - 100 g,
- fasole - 100 g,
- morcovi - 1 buc.,
- praz - 1 buc.,
- un set de condimente pentru pilaf,
- Adyghe sare la gust.
Cum se prepară:
- Fasolele pot fi cumpărate crude și apoi fierte. Și puteți cumpăra fasole conservată într-un borcan.
- Prepararea năutului se face în același mod ca și în rețetele deja descrise.
- Se taie mărunt legumele și se prăjește într-o cantitate mică de ulei de măsline.
- Spălați bine orezul.
- Combinați toate ingredientele într-un vas de aburi, adăugați condimente și sare, amestecați.
- Ca de obicei, umpleți-l cu apă fiartă în mod necesar și setați cronometrul timp de 20 de minute.
Vegetarian cu dovleac
Acest fel de mâncare este perfect pentru Halloween. Este ușor, gustos și original.
Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:
- orez negru - 200 g,
- ceapa rosie - 1 bucata,
- morcovi mari - 1 buc.,
- dovleac de dovleac - 300 g,
- năuturi - 100 g,
- amestec de condimente pentru pilaf,
- un amestec de ardei,
- Sarea Adyghe.
Cum se prepară:
- Se spală năuturile bine și se lasă peste noapte în apă caldă.
- Mai întâi puneți-l într-un vas de aburi și activați cronometrul timp de 15 minute.
- Apoi se adaugă orezul bine spălat și se fierbe pentru încă 15 minute.
- După aceea, trebuie să puneți toate legumele, să le tăiați în paiete mici, să le vărsați mirodenii și să le amestecați bine.
- Încălziți încă 20 de minute.
Interesant! Puteți adăuga mai multe stafide la acest fel de mâncare, va fi interesant să priviți și să creați un gust neobișnuit.
Serviți că un astfel de pilaf poate fi în jumătate de dovleac, din care toată pulpa a fost îndepărtată anterior.
concluzie
Acest pilaf caucazian nu poate fi dietetic, conține o mulțime de grăsimi și ulei vegetal, dar acest fel de mâncare poate fi găsit o alternativă decentă de calorii scăzute.
Dacă nu vă puteți nega în miel, atunci încercați să cumpărați carne slabă. Se prăjește într-o tigaie uscată, se dă sucul, pe care îl poți prăji și legume. Astfel, puteți gestiona fără ulei.
Pilaf reteta intr-un aragaz lent
Timpul total de gătit este de aproximativ 2,5 ore, jumătate din care ocupă activități active în bucătărie, iar restul așteaptă când aparatul este terminat. Un total de 6 porții mari.
- 700 sau 800 de grame de carne de oaie (neapărat dezosate)
- 2 becuri,
- 2 morcovi mari,
- 100 de grame de ulei
- 400 de grame de orez aburit (cereale lungi)
- 1 litru de apă
- cap de usturoi,
- 2 lingurițe de condimente pentru pilaf.
Rețetă de gătit pilaf într-un aragaz lent:
- Cel mai important lucru din pilaf este carnea, așa că trebuie să facă mai întâi. Taie toate inutile (tendoane, filme, bucăți de grăsime), tăiate în cuburi mici.
- Se spală orezul de 4 ori, se schimbă apă, apoi se lasă în apă timp de 1 oră.
- Morcovii trebuie tăiați în paie subțire, ceapă în jumătăți de inele. Într-un aragaz lent, turnați ulei pe fundul vasului. Setați modul "Fry" timp de 1 oră (dacă există un meniu "Selecție de produse", atunci trebuie să puneți "Carne"). Se pune carnea într-un recipient și se prăjește timp de 25 de minute, până când tot lichidul se evaporă. Apoi adăugați ceapa la miel și gătiți încă 10 minute. Cel puțin puneți morcovii și prăjiți timp de 15 minute.
- Când rămân exact 10 minute până la sfârșitul tratamentului, trebuie să turnați jumătate de litru de apă în multicooker, să toargeți condimentele, să amestecați totul și să lăsați să fiarbă până la finalizarea programului.
- Se scurge apa din orez, se toarna la baza pilafului, nivel. În mijlocul vasului se încinge un întreg cap de usturoi decojit, se adaugă încă jumătate de litru de apă. Aragazul lent trebuie închis prin setarea modului "Rice" timp de 1 oră. Nu deschideți capacul!
- După terminarea programului, aruncați usturoiul și amestecați bine pilaful. Serviți neapărat fierbinte, deoarece mielul rece este slab absorbit de corp și nu atât de gustos.
Este important să folosiți orez cu cereale lungi, în caz contrar nu veți obține pilaf tradițional, dar orezul cu carne. Numărul de morcovi poate fi variat, dar prea puțin ar trebui să fie, altfel gustul nu va fi același. Reteta pilaf din multicookerul Panasonic practic nu diferă de opțiunea propusă, dar în loc de modul "Rice", ar trebui să utilizați programul Pilaf special creat pentru acest lucru.
De asemenea, recomandăm utilizarea clasei de master "Pilaf cu carne de porc într-un aragaz lent. Rețetă cu o fotografie "sau gătiți un pilaf delicios cu fructe de mare.
""
