A venit vara mult așteptată, iar primele legume proaspete au apărut chiar de la paturi. Vreau doar să fac o salată delicioasă, bogată și sănătoasă. Care dintre ele Un exemplu foarte bun ar fi o salată de limbă cu un castravete proaspăt. În mod firesc, nimic nu se face singur, deci trebuie să faceți cel puțin puțin efort. Condiția principală este ca limba să fie fiartă în avans, deoarece acest proces durează mult timp. Așadar, astăzi vă vom prezenta câteva rețete minunate și simple.
Salata "Contesa"
Această salată este foarte ușor de pregătit, dar gust neobișnuit și delicios. Dacă doriți să serviți acest fel de mâncare la masă, acesta poate fi așezat pe boluri sau plăci, sau, alternativ, îl puteți aranja în straturi. Deci, pentru patru porții, veți avea nevoie de:
- 1 castravete proaspăt
- 300 de grame de limbă fiartă
- 1 brânză topită
- 500 de grame de cartofi conservați
- buchet mic de ceapa verde
- buchet de mărar și patrunjel
- maioneza sau smantana la gust
- piper negru proaspăt măcinat, sare pe gust
Mai întâi trebuie să fierbeți limba. Puneți limbă în apă clocotită și gătiți timp de două până la două ore și jumătate. Cu douăzeci de minute înainte de sfârșitul preparării, adăugați ceapa, tăiați în patru părți, frunze de dafin, zece sorcei și piper negru, sare. După îndepărtarea limbii, lăsați-o să se răcească, scoateți pielea. Tăiați-l în cubulețe mici sau paiete.
Se taie ceapa verde, patrunjelul si mararul. Ciuperci tăiate în cuburi sau plăci. Tăiați castravetele în benzi subțiri. Crema de brânză pentru a freca pe un răzuit grosier. Puneți toate ingredientele într-un bol de salată, adăugați sare și piper proaspăt măcinat. Se condimentează cu smântână sau maioneză. Dacă alegeți smântâna ca dressing, trebuie mai întâi să o amestecați cu o linguriță de muștar. Acum, amestecați totul bine, iar salata din limba cu un castravete proaspăt este gata!
Salata "Dracula"
Limba fiartă, de porc sau de carne de vită este foarte gustoasă în sine și este adesea servită la masă ca o gustare. Dar poți să schimbi felul de mâncare obișnuit, adăugând câteva produse și acum o vom face. Aceasta salata este foarte usor de preparat, foarte delicata si nutritiva. Deci, pentru o porție veți avea nevoie de:
- 100 de grame de carne de porc fiartă sau de carne de vită
- 100 de grame de castravete proaspete
- 50-70 de grame de brânză tare
- 50 de grame de nuci
- maioneza, sare dupa gust
Se fierbe limba, se lasă să se răcească, se taie cubulețe mici sau paie subțire. Spălați castraveți și tăiați în benzi. Răzuiți brânza tare pe cel mai bun răzuitor și lăsați nucile mai târziu, zdrobind-le cu mâinile.
Salată de sare și piper. Acest lucru merită făcut dacă nu este suficientă sare în Mayo. Puneți toate ingredientele sub formă de felii într-un bol de salată, rochie cu maioneză. Acum amestecați totul bine. Puteți să aruncați cu nuca tocată în partea superioară sau pur și simplu să le adăugați și să le amestecați din nou împreună. Ca o opțiune, se poate adăuga ceapa sau usturoiul măturat la o astfel de salată, dar depinde de dumneavoastră. Mâncarea este gata!
Salată cu limbă, castraveți și măr
Această opțiune are un gust nou, piquant. Toate acestea se datorează faptului că există un măr în rețetă, mai degrabă decât dulce. Dacă vă plac combinațiile neobișnuite, atunci această salată este pentru dvs.!
- 300 de grame de carne de porc sau de carne de vită
- 2 mere medii
- 100 de grame de mazăre conservată
- 2 castraveți proaspeți
- 150 de grame de maioneza
- piper negru proaspat macinat, sare dupa gust
Se fierbe limba, lasă-o să se răcească, apoi se îndepărtează pielea și se taie în benzi subțiri. Spălați și tăiați castraveții în același mod.Spălați merele, apoi le puteți improviza, sau le puteți freca cu o răzătoare grosieră sau cu coaja și tăiați în benzi.
Se toarna toate ingredientele feliate intr-un bol de salata, se adauga mazare, sare si piper negru proaspat macinat. Se condimentează salata cu maioneză și se amestecă totul bine. Mâncarea va gusta mai bine dacă îi dați un pic insistă.
Salată cu limbă, castraveți și avocado
Pentru iubitorii de bucătărie italiană, am găsit și o rețetă minunată și ușor de gatit.
- 1 avocado
- 2 castraveți proaspeți mari
- 1 limbă fiartă
- 2 linguri de busuioc
- 50 mililitri de suc de lamaie
- 40 mililitri de ulei de măsline
- piper negru proaspat macinat, sare dupa gust
Se fierbe limba în avans, se lasă să se răcească și se taie în benzi. Spălați avocado-ul, îndepărtați-l din piatră și apoi tăiați-l în cubulețe mici sau benzi subțiri. Spălați castraveții tăiați în felii sau benzi mici.
Se toarna toate ingredientele tocate intr-un bol de salata. Acum pregătiți dressingul. Uleiul de măsline, piperul proaspăt măcinat, sucul de lamaie și sarea combină și se amestecă bine. Se condimentează salata, se amestecă bine. Puneți vasul pregătit pe plăci și așezați fantele de busuioc pe partea laterală.
Salată "Vinnitsa"
Acest vas a fost inventat în Ucraina, în frumosul oraș Vinnitsa, de unde și numele. Salata în această versiune este foarte ușoară, așa că va plăcea nu numai iubitorii de mâncare gustoasă, ci și acele fete care își urmăresc în mod constant cifra.
- 300 de grame de limbă fiartă
- 150 de grame de varză chineză
- 2 castraveți proaspeți mari
- piper negru, alb și roșu la gust
- 50 mililitri de suc de lamaie
- 80 mililitri de ulei de măsline
- 20 mililitri de ulei de floarea-soarelui
- 50 de grame de lingura de maioneza
- sare la gust
Se fierbe limba, se răcește, se taie felii subțiri. Proaspete castraveți proaspete spălare, tăiate în cuburi mici sau dungi. Poți să faci cum preferi cu varza chineză: poți să-l rupi cu mâinile și să-l pui pe fundul unui castron de salată sau să-l poți tăia în fâșii și să adaugi salata în sine.
Acum trebuie să gătiți realimentarea. Toate tipurile de ardei grași, suc de lămâie, floarea soarelui și uleiul de măsline, maioneză și sare se amestecă într-un borcan. Închideți capacul și agitați bine. Puneți toate ingredientele sub formă de felii într-un bol de salată, sezonul cu sosul rezultat și amestecați bine acum. Salata cu castravete proaspete si limba fiarta este gata!
Salată cu limbă, castraveți și șuncă
- 300 de grame de limbă de vită
- 2 castraveți proaspeți mediu
- 200 de grame de șuncă
- 200 de grame de campioni
- 100 de grame de maioneză
- 50 de grame de ketchup tătar
- 50 mililitri de ulei vegetal
- piper negru proaspăt măcinat, sare pe gust
Se fierbe limba timp de două ore, douăzeci de minute înainte de a fi gata să se topească și sare. Apoi scufundați câteva secunde în apă rece, îndepărtați pielea și tăiați în benzi subțiri. Spălați șampiunele, coaja, tăiați în fâșii sau felii. Puneți ciupercile pe o tigaie fierbinte, se prăjește până la maro auriu, se acoperă și se toarna la foc mic timp de cinci minute. Se lasă să se răcească. Spălați castraveții și tăiați în benzi. Șuncă tăiată în cuburi mici.
Se toarna toate ingredientele pregatite intr-un castron de salata, se adauga sare, se adauga maioneza si ketchup, se amesteca totul bine. Salata este gata!
Salată cu limbă, castraveți și stafide
Acest fel de mâncare are un gust neobișnuit, picant. Senzația completă oferă o limbă de vită fiartă cu castraveți proaspeți. Stafidele și gustul tartrat al vinului de port înmulțesc doar gustul minunat al salatei.
- 1 limbă fiartă
- 1 castravete proaspete de dimensiuni medii
- 50 de grame de stafide
- 1 ceapă
- 50 mililitri de vin port
- 50 de grame de frunze de salată
- smântână și maioneza la gust
Limba fiartă tăiată în benzi subțiri lungi. Spălați castravetele, coaja și felii, precum și limba. Ceapa toarnă apă fiartă în prealabil, astfel încât să nu fie prea amar și tăiată în cuburi mici. Stafide este bine să se spele și să se înmoaie în port timp de treizeci de minute.Gustul dulce-tart al portului, stafide și ceapă va conferi salatei claritatea necesară și o gamă complexă de arome.
Puneți toate ingredientele într-un bol de salată, adăugați sare și piper proaspăt măcinat, smântână și maioneză, ceea ce va da moale și "cremă". Se amestecă totul bine. Servește vasul de care aveți nevoie la frunzele de salată. Salata este gata!
Salată de limbă, castraveți proaspeți și roșii
O astfel de salată se dovedește a fi colorată, strălucitoare și plină de bucurie, din care există un apetit și o dorință de a încerca mai repede, chiar și pentru cei care nu sunt foame sau nu displace jumătate din produsele folosite în această salată.
- 3 roșii medii
- 1 limbă de porc fiartă
- 300 de grame de mazăre conservată
- 30 de grame de ceapa verde
- 1 castravete proaspete
- 150 de grame de brânză sărată
- 100 grame de floarea-soarelui sau ulei de măsline
- mărar, sare pe gust
Limba tăiată în benzi lungi. Spălați roșiile și tăiați în cuburi mari cu un cuțit ascuțit. Tăiați castravetele în benzi lungi. Se taie verde mărunt.
Se toarna toate ingredientele tocate intr-un bol de salata, se adauga mazare conservata, sare. Se recomandă ca brânza brută să aleagă soiul cel mai sărat, să se taie în cuburi mici și să se pună într-o salată timp de zece până la cincisprezece minute înainte de servire. Îndepărtați vasul cu floarea-soarelui sau cu uleiul de măsline și amestecați bine totul. Decorează cu verdele tăiați în partea de sus. Totul este gata!
Salata "Festive"
- 200 de grame de limbă fiartă
- 1 ardei dulce
- 100 de grame de cârnați afumați
- 2 castraveți proaspeți mari
- 1 lingurita zahar
- 400 de grame de porumb conservat
- 3 oua fierte
- 100 de grame de maioneză
- 1 ceapa mare
- 20 mililitri de suc de lamaie
Pentru a începe, se toacă ceapa, apoi se toarnă cu apă fierbinte și se adaugă suc de lămâie cu zahăr acolo, se lasă să marinate timp de douăzeci de minute. În acest moment, fierbeți ouăle. Limba pre-fiartă, castravetele și cârnații tăiate în benzi lungi. Oul frecat pe o răzătoare grosieră. Porumbul a pus într-un castron de salată, acolo pentru a schimba toate celelalte componente. Adăugați sare la gustul dvs., umpleți cu maioneză și acum amestecați totul bine. Salata este gata!
Salată de inimă
Un astfel de fel de mâncare poate fi o opțiune excelentă pentru o cină romantică sau o cină minunată pentru hrănirea de Ziua Îndrăgostiților. Este pregătit foarte simplu, iar ingredientele sunt accesibile și satisfăcătoare.
- 300 de grame de inimă de pui
- 2 linguri de amidon
- 300 de grame de limbă de porc fiartă
- 1 morcov mare
- 1 praz
- 2 ouă
- 3 castraveți proaspeți
- 60 de grame de ciuperci murate, este mai bine să luați ciuperci
- mărar, sare pe gust
- 50 de grame de ulei de floarea-soarelui
- 50 de grame de semințe de rodie
- ½ parte ardei gras
- 100 de grame de maioneză
Tăiați morcovii în benzi subțiri sau rotește-le într-o răzătoare grosieră. Tăiați prazul în inele subțiri. Puneți totul într-o tigaie fierbinte și prăjiți până când se îngroașă în ulei de floarea-soarelui. Limba fiartă și inimile tăiate în benzi. Oua de marar, marar tocat si amidon. Se prăjește omeleta de pancake pe o căldură scăzută și se lasă să se răcească. După ce ați tăiat și fâșiile de castravete. Spălați ciupercile murate sub apă rece și tăiați în bucăți mari.
Toate componentele se trec la bolul de salată, apoi se sare și se condimentează cu maioneză. Acum amestecați bine. În cele din urmă, tăiați ardeiul bulgară în benzi subțiri. Puneți salata pe o farfurie în formă de inimă. Sus pentru a le decora cu semințe de rodii și piper. Totul este gata!
Salata "Pearl of Gissar"
O reteta interesanta pentru salata, care include ceapa de munte-anzur. Dacă nu aveți ocazia să obțineți acest lucru, puteți folosi becul obișnuit.
- 300 de grame de carne de porc fiartă
- 1 morcov
- 100 de grame de limbă de porc fiartă
- 2 castraveți proaspeți mediu
- 4 cartofi
- 1 anzur sau bulb
- ½ buc de conserve de mazare
- 1 ou
- sare, maioneza la gust
Carnea fiartă și limba tăiată în benzi subțiri. Se fierbe cartofii în avans, se lasă să se răcească, se taie în cuburi mici. Proaspeții castraveți se spală, tăiați în benzi.Se toarna toate ingredientele intr-un vas de salata, se adauga mazare conservata, sare, maioneza si se amesteca totul cu totul.
Ouăle și morcovii servesc drept decor, pentru a le putea tăia în mod arbitrar. Top decorați-le cu salată. Mâncarea este gata!
Salata "preferată"
Această versiune a salatei este foarte satisfăcătoare, iar compoziția sa este saturată cu diverse produse. Va fi o versiune minunată a salatei pentru masa festivă. Numărul de ingrediente poate fi ajustat la gustul dvs.
- 200 de grame de limbă de porc
- 100 de grame de șuncă
- 3 castraveți proaspeți
- 150 de grame de carne de porc fiartă
- 1 piper dulce
- 1 lingurita zahar
- 300 de grame de campioni
- 50 de grame de ghimbir murat
- 70 mililitri de oțet de vin
- 1 ceapă
- 50 mililitri de ulei de floarea-soarelui
- grămadă de frunze de salată
- piper negru proaspăt măcinat, sare pe gust
În primul rând, se taie ceapa în jumătăți de inele, se toarnă apă fiartă peste ea, adăugând două linguri de oțet și zahăr la ea. În acest moment, tăiați ardeii dulci și ghimbirul în benzi subțiri. Toate amestecate.
Carnea fiartă și limba tăiată în benzi subțiri. Șuncă tăiată în cuburi mici. Spălați ciupercile, le coajați, tăiați în felii. Puneți o tigaie fierbinte și se prăjește până la maro auriu, apoi se acoperă cu ciuperci și se toargă timp de zece minute. Proaspeții castraveți se spală, tăiați în benzi.
Puneți toate ingredientele pregătite într-un bol de salată, adăugați oțet, piper proaspăt măcinat, sare și ulei de floarea-soarelui. Totul este acum bine amestecat și preparat salată în frigider timp de o oră. Apoi puneți frunzele de salată pe o farfurie și puneți farfuria pe partea de sus. Totul este gata!
Dacă nu aveți timp să gătiți aspic și luați în considerare doar o limbă tăiată ca o gustare prea obișnuită, acum știți câteva rețete salate minunate, gustoase și simple, cu limbă și castraveți proaspeți. Bon apetit!
ingrediente
- limba de porc - 350 g
- castraveți proaspeți - 2 buc.
- oua de pui - 2 buc.
- ceapa verde - 1/2 buchet.
- marar - 1/3 pune.
- maioneza - 3 linguri. l.
- sare și piper - la gust
preparare
Castraveii proaspeți zdrobiți într-un mod similar, adică tăiați în benzi. Dacă legumele sunt amare, nu uitați să îndepărtați pielea.
Ouă fierte în avans, răcit și curățat. Paie subțire felii.
Pene de ceapa verde si cateva verigi de marar tocata marunt cu un cutit. Asigurați-vă că adăugați mărar, dă salatei o aromă deosebită. Dar, în ceea ce privește ceapa verde, ar putea fi înlocuită cu ceapă obișnuită, care trebuie să fie mărunțită în apă clocotită cu adaos de zahăr, sare și oțet pentru a elimina amărăciunea.
Într-un castron profund, am pus laolaltă toate mâncărurile sfărâmate: limba, castraveții, ouăle și verdele. Îmbrăcată cu sos de maioneză, adăugați sare și piper la gust. Apropo, dacă nu intenționați să serviți vasul imediat după ce ați gatit, lăsați-l deoparte, astfel încât castraveții să nu lase sucul înaintea timpului lor.
Serviți salata cu limba, castravetele proaspete și verdele pot fi porționate sau într-un vas comun. Salatele și frunzele de mărar sunt potrivite ca decorațiuni.
Opțiune cu bastoane de porumb și crab
Această gustare neobișnuită are o aromă delicată și o aromă ușoară. Are un aspect foarte estetic, deci poate fi servit nu numai pentru o cină de familie, ci și pentru sosirea oaspeților. Pentru ao crea, trebuie să pregătiți:
- 200 de grame de limbă de vită fiartă
- un borcan standard de sâmburi de porumb conserve,
- 250 de grame de bastoane de crab,
- castravete proaspete,
- 100 mililitri de maioneza,
- 4 ouă fierte tare.
Într-un castron curat, se combină bețișoare de crab pre-dezghețate și măcinate, bucăți de limbă și castraveți feliate. De asemenea, se adaugă boabe de porumb și ouă tocate. Salata de limbă de vită pregătită cu castraveți proaspeți este condusă cu maioneză, amestecată și servită la masă.
Ham și mâncăruri de ghimbir Rețetă
Această gustare savuroasă va savura cu siguranță iubitorii de hrană neobișnuită.Se compune din ingrediente originale, așa că, înainte de a începe gătitul, asigurați-vă că aveți tot ce aveți nevoie la îndemână. În acest caz, veți avea nevoie de:
- 200 de grame de limbă de porc fiartă,
- 3 castraveți proaspeți mari,
- 100 de grame de șuncă,
- piper ardei
- 300 de grame de campioni,
- o lingurita de zahar
- 50 de grame de ghimbir murat,
- 50 mililitri de oțet de vin,
- bec mediu,
- o grămadă de frunze de salată verde,
- sare, piper negru și ulei vegetal.
Ceapa pre-curățată este tăiată în jumătăți subțiri și se toarnă apă fiartă. Cincisprezece minute mai târziu, se scufundă într-o marinadă făcută din zahăr și oțet de vin, și se lasă pentru scurt timp la temperatura camerei. Într-un castron separat, conectați benzi de piper bulgar, felii de castraveți și felii de ghimbir. De asemenea, trimiteți limbă tocată, șuncă și ciuperci pre-prajite. Toate acestea sunt sărate, piperate și amestecate cu jumătatea inelelor de ceapă marinată. Salata fină cu limbă și castraveți proaspeți este udată cu ulei vegetal și curățată în frigider. Este necesar ca ingredientele să aibă timp să se absoarbă aromei unii altora. O oră mai târziu, această gustare este decorată cu frunze de salată și se pune pe masă.
Salată cu limbă și măr
Această gustare ușor de preparat poate fi un decor minunat pentru orice vacanță. În compoziția sa există ingrediente relativ ieftine, care pot fi cumpărate în orice supermarket modern. Pentru a face o salată hrănitoare cu limbă de vită și castraveți proaspeți, veți avea nevoie de:
- 100 de grame de mazare verde conservate,
- o pereche de mere dulci
- 300 de grame de limbă de vită
- o pereche de castraveți proaspeți,
- 150 mililitri de maioneza,
- sare și piper negru (la gust).
Limba spălată se toarnă apă rece și se fierbe până se fierbe. Apoi se răcește, se curăță de pe film, se taie paiele subțiri și se pune într-un vas profund. Adăugați, de asemenea, mere pre-uzate și felii de castravete. Toate acestea sunt sărate, piperate și amestecate cu mazare verde. Înainte de servire, salata cu limbă și castraveți proaspeți este condimentată cu maioneză.
Reteta de filme de pui
Acest aperitiv va fi cu siguranță apreciat de cei care nu-și pot imagina o masă completă fără vase de carne. Pentru pregătirea ei veți avea nevoie de:
- 100 de grame de limbă fiartă,
- castravete proaspete,
- 100 de grame de file de pui,
- castravete murate
- 150 de grame de ciuperci murate,
- ½ ceasca de ulei vegetal,
- 100 de grame de sunca buna,
- o lingurita de zahar
- ½ ceasca de otet balsamic,
- o lingurita de muștar prea cald,
- sare, verdeață și piper.
Limba și fileul de pui sunt fierte separat, apoi tăiate în cuburi și se combină într-un vas profund. Apoi adăugați același paie de castraveți, felii de ciuperci și felii de șuncă. Toate acestea se toarnă peste un dressing din muștar, oțet balsamic, ulei vegetal, zahăr, sare și piper. Gustarea finită este amestecată cu grijă și decorată cu verdeață de verdeață proaspătă.
Varianta cu cartofi
Această salată hrănitoare din limbă cu castraveți proaspeți seamănă vag cu Olivier. Prin urmare, fanii gustarilor traditionale il vor aprecia cu siguranta. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de:
- 200 de grame de limbă de vită fiartă
- o pereche de cartofi
- 150 de grame de castraveți proaspeți și mazăre conservate,
- bec mediu,
- 200 de grame de cartofi proaspeți,
- 4 linguri mari de sos de soia,
- maioneza si verdeata.
Cartușele spalate sunt fierte chiar în uniformă, răcite, curățate, tăiate în cuburi destul de mici și așezate într-un vas profund. De asemenea, trimiteți felii de castraveți, felii de limbă și conserve de mazăre. Apoi, salata practicată este amestecată cu ciuperci, prăjite cu adaos de ceapă și sos de soia, îmbrăcate cu maioneză și decorate cu verdeață tăiată.
Avocado Tongue
O salată cu limbă și castraveți proaspeți, pregătită conform metodei descrise mai jos, este cu siguranță interesată de fanii aperitivelor italiene ușoare. Pentru el veți avea nevoie de:
- avocado,
- o pereche de castraveți proaspeți mari,
- 50 de mililitri de suc de lămâie proaspăt stors,
- limba limpede
- 40 mililitri de ulei de măsline de calitate,
- sare, piper murat și busuioc proaspăt.
Avocados sunt curățate, eliberate din os, tăiate în cuburi mici și așezate într-un castron profund. Se adaugă, de asemenea, fâșii de felii de limbă și castravete fierte. Toate acestea sunt condimentate cu un sos compus din sare, piper, suc de lamaie si ulei de masline. Pregătit în acest fel, gustarea este ușor amestecată și decorată cu busuioc proaspăt.
Opțiune cu varză chineză
Conform tehnologiei descrise mai jos, este relativ ușor să faci o salată ușoară și foarte gustoasă cu limbă și castraveți proaspeți. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:
- 150 de grame de varza chineza,
- o pereche de castraveți proaspeți mari,
- 300 de grame de limbă fiartă,
- 50 de mililitri de suc de lămâie proaspăt stors,
- 20 ml de ulei de floarea-soarelui,
- 50 de grame de maioneza,
- 80 mililitri de ulei de măsline de calitate,
- sare, roșu, piper alb-negru (la gust).
Limba fiartă și decojită este tăiată în benzi subțiri, apoi combinată cu felii de castraveți și varză de Peking mărunțită. Amestecul rezultat este turnat peste un sos făcut din maioneză, piper măcinat, sare, suc de lămâie, ulei de măsline și de floarea-soarelui. Toate amestecate cu grijă și puse pe masă.
Reteta cu rosii
Această salată colorată și foarte aromată, cu limbă și castraveți proaspeți (vă puteți familiariza cu fotografii de feluri de mâncare similare din această publicație) vă vor mulțumi cu siguranță fanii gustărilor de legume ușoare. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:
- 3 roșii medii coapte
- 150 de grame de brânză tare,
- limbă de porc fiartă
- 300 de grame de mazăre verde,
- castravete proaspete,
- 30 de grame de ceapa verde,
- 100 mililitri de ulei de măsline de calitate,
- sare și mărar.
Trandafirul tăiat fiert este combinat cu felii de roșii, mazare conservată, felii de castraveți și cuburi de brânză. Toate acestea sunt stropite cu mărar tocat, ceapă verde tăiată și sare. Gustarea finită este udată cu ulei de măsline, amestecată ușor și pusă pe masă.
Opțiune cu ouă și suluguni
Această salată interesantă are un gust bogat și o aromă pronunțată. Prin urmare, este la fel de relevantă la o cină de familie de zi cu zi și la o cină de gală. Pentru ao crea, vei avea nevoie de:
- 200 de grame de limbă de porc fiartă,
- castravete proaspete,
- 200 de grame de campioni,
- ceapa mica,
- 80 de grame de suluguni,
- abur și ouă
- patrunjel, sare, maioneza si ulei vegetal.
Ciupercile spalate si tocate sunt prajite in grasimi vegetale incalzite cu jumatate de inele de ceapa. Apoi se răcesc ușor și se pun împreună în același castron cu felii de limbă, felii de ouă fierte, fâșii de castravete și suluguni. Toate acestea sunt sărate, condimentate cu maioneză și ușor amestecate. Gustarea fină este decorată cu pătrunjel tocat și servită pe masă.
Cum sa faci o salata de limba si castravetele fierte
Tăiați limba înăbușită în cuburi de aproximativ 0,5 cm. Sare, piper, umplută cu maioneză. Luăm orice fel de mâncare, platul este mai bun, dar este posibil să luăm orice fel de feluri de mâncare, să punem limba condimentată pe o farfurie cu un strat și să o aliniem.
Ceapa tăiată în semilune subțiri, se toarnă în apă, se adaugă oțet de cidru de mere și se marinează timp de 5 minute. Apoi se toarnă apa și se întinde ceapa pe limbă de vită fiartă. De asemenea, nivelat.
Castraveți și tăiați în cuburi de 0,5 cm și puneți-le pe ceapă.
Sfat: castravetele este azimi si pare sa fie sarat, dar nu recomand acest lucru, deoarece va da apa si salata va curge. Prin urmare, mai bine sare carnea,)
Ouale sunt tăiate și răspândite pe castraveți. În sus, cu un strat de ouă, sare, piper și maioneză frotiu.
Pe un rastel fin trei branza. Decoreaza salata!
După cum puteți vedea, totul este simplu, dar salata este cu adevărat delicioasă! Dacă nu există nici o limbă, puteți înlocui cu orice fel de carne)
- După gătire, veți primi 3-4 porții.
- Timp de gătit: 15 minute
5 reguli pentru prepararea ingredientului principal
Pentru a pregăti o salată cu limbă de porc sau carne de vită, trebuie să pregătiți mai întâi ingredientul principal. Nu toate gospodinele știu cum să gătească organe comestibile, ca urmare, componenta principală este adesea tare și fără gust, iar salata se transformă într-o dezamăgire totală. Luați la bord cele cinci reguli, iar vasul va funcționa exact ca într-un restaurant.
- Spălați și înmuiați. Produsul trebuie clătit bine sub apă curgătoare. Dacă limba umedă se scufundă după spălare timp de o jumătate de oră, când este gătită, va fi moale și moale.
- Scurgeți primul bulion. Când apa se fierbe, schimbați-o și spălați din nou limba și apoi gatiți-o până se pregătește. O astfel de manipulare simplă va elimina mirosul neplăcut. În plus, toate substanțele nocive vor rămâne în primul bulion, în cea de-a doua - numai utilitatea.
- Urmărind timpul. Limba de porc ar trebui să fie gătit timp de un an și jumătate - trei ore, carne de vită - două - patru. Un rol important în durata gătitului are dimensiunea produsului. După ce a trecut timpul minim admis, verificați disponibilitatea ingredientului prin perforarea acestuia cu un cuțit: lama trebuie să intre ușor.
- Adăugați condimente. Condimentele nu se adaugă imediat la apă, dar aproximativ o jumătate de oră înainte ca produsul din carne să fie gata. Morcovi, ceapa, telina, frunze de dafin "raspund" pentru aroma placuta. Puteți adăuga ierburi italiene, cimbru este o opțiune excelentă. Dar sarea din bulion nu este adăugată: trebuie să sare produsul secundar finit. Puteți folosi acest truc: nu toarnă imediat supa, saturată cu mirodenii la sfârșitul gătitului, ci sare, curățați limba și puneți-o înapoi, fierbeți la foc mic timp de zece minute.
- Corect curat. Înainte de a utiliza limba în alimente, trebuie să fie curățată. Fă-o după sfârșitul gătitului. Pentru a face filmul ușor de îndepărtat, mutați produsul de la cald la apă rece, țineți-l acolo pentru câteva minute. Nu pot să curăț? Principala componentă a salatei dvs. nu este încă pregătită, adăugați-o!
Rețete de salată de la limbă cu dressing de maioneză
Rețeta pentru salată cu limbă de vită (și cu carne de porc prea) implică de obicei pansament cu maioneză. Este mai bine să gătiți sosul cu propriile mâini, deoarece produsul achiziționat este dăunător. Mai mult, ingredientele sunt întotdeauna la îndemână: gălbenușuri, ulei vegetal, suc de lamaie. Dacă pregătiți o salată pentru copii, este mai bine să utilizați smântână.
La salatele de sărbătoare zgomotoase, îmbrăcate cu maioneză, pot fi servite în tartule sau într-un vas mare de salată frumos. Se vede o gustare stratificată impresionantă într-un vas transparent de înghețată. Dacă este necesară servirea, puneți antena pe o placă plată cu un inel de gătit.
Cu castraveți proaspeți
Caracteristici. Rețetă pas cu pas pentru salată cu limbă și castraveți proaspeți este ușor de repetat. Verzii și castraveții vor da un fel de mâncare unui gust ușor, nuci adăugați condimente.
- limbă fiartă - 0,5 kg,
- ouă - patru lucruri,
- castraveți mari - două bucăți,
- brânză - 200 g,
- nuci de pin - o mână,
- maioneza - pentru gust
- verdeață, condimente - de a alege de la.
- Tăiați principalele ingrediente în benzi.
- Puneți piulițele în tigaie.
- Combinați ingredientele într-un bol de salată. Adăugați verdețuri tocate, condimente (cantitatea este o chestiune de gust).
- Nu uitați să umpleți cu maioneză.
Cu fasole și ouă
Caracteristici. Puteți face o salată cu limbă și castraveți murate amestecați cu fasole și usturoi în 15 minute. Unele gospodine adaugă ouă, altele - cartofi. În ambele cazuri, antena se transformă în hrană.
- limbă fiartă - 0,5 kg,
- ceapa medie - un cap,
- Morcovul mare este un lucru
- fasole - se poate,
- ou fiert - trei bucăți,
- muraturi - trei bucăți,
- usturoi, condimente - după preferințele dvs.
- Dice limbă, ceapă, gălbenușuri, veverițe, castraveți. Grăunte morcovi.
- Se prăjește morcovii cu ceapă.
- Combinați ingredientele pregătite. Aici, turnați fasolea, dați în prealabil lichidul.
- Așezați-vă la gustul dvs. Se adaugă maioneză și usturoi. Se amestecă.
Cu șampiri
Caracteristici. Salata este cunoscută de multe hostess numite "Doamnelor caprice". Metodele de hrănire sunt diferite: puteți amesteca toate ingredientele tăiate și le puteți pune. Pregătirea unei salate cu limbă și ciuperci este ușoară, dar se pare că felul de mâncare este incredibil de gustos.
- limbă fiartă - 0,5 kg,
- șuncă - 300 g,
- ciuperci (campioni) - 300 g,
- o ceapa mare este un lucru
- orice verdeață și condimente - pentru a gusta,
- maioneză - pentru realimentare,
- ulei vegetal - cu ochi (pentru prăjire).
- Tăiați ceapa în jumătăți de inele, șampiunile în plăci. Fry.
- Adu gustul, folosind orice condimente.
- Tăiați ingredientele de carne în benzi, tăiați verdele cu un cuțit.
- Conectați toate ingredientele vasului. Nu uita de dressingul de maioneza.
Cu piept de pui și piper
Caracteristici. Reteta pentru salata cu limba, cu ardei gras si piept de pui poate fi repetata la o sarbatoare sau sa diversificati meniul zilnic cu un fel de mancare. Această opțiune este adesea servită în restaurante. Datorită ingredientelor din carne, felul de mâncare este hranitor, iar legumele și verdele dau o notă proaspătă.
- limbă fiartă - 0,5 kg,
- carne de pui fiarta - o singura bucata,
- Castraveți proaspeți - trei bucăți,
- ardei gras - o bucata,
- verdeață, condimente de a alege
- maioneza - pentru gust.
- Tăiați toate ingredientele în benzi.
- Conectați componentele la o capacitate ridicată. Adăugați verzi, condimente.
- Utilizați maioneză pentru realimentare.
Morcovul coreean
Caracteristici. Salata ar trebui să fie cimbru - în stilul de gustări coreeană. Dacă ați cumpărat un morcov care nu este prea ascuțit, usturoiul stors printr-o presă va salva situația. Verzile pot fi adăugate la principalele ingrediente, dacă se dorește, și sucul de lamaie în dressing.
- limbă fiartă - 0,5 kg,
- Morcovul coreean - 200 g,
- o ceapă mare roșie este un lucru
- măr de oțet de cidru de mere - trei linguri,
- sare, piper - la cerere.
- Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Puneți-le într-un castron separat, acoperiți cu oțet și lăsați să marinate timp de o jumătate de oră. Dacă nu este timp, zece minute vor fi de ajuns.
- Împingeți limba în benzi. Conectați-vă cu morcovul coreean (fără lichid).
- Adăugați ceapa la ingrediente. Cu aceasta, trebuie mai întâi să exfiltrați oțetul și sucul, care au ieșit în timpul procesului de marinare.
- Condimente pe gust, dressing de maioneza - salata este gata.
3 opțiuni fără maioneză
Salatele cu limbă pot fi preparate fără maioneză. Este mult mai util decât folosirea sosului, mai ales dacă este cumpărat. Cu combinația potrivită de produse, mâncarea se va dovedi a fi dietetică. Un minim de calorii, gustul maxim - visul celor care sunt pe o dieta. În salată "maioneza", în mod necesar, prezintă legume și verdeață. Baza de îmbrăcăminte este, de obicei, uleiul de măsline. Oțetul balsamic, oțetul de vin, sosul de soia, sucul de lămâie și chiar mierea sunt adăugate la ea - puteți experimenta fără sfârșit. Încercați trei salate diferite fără a folosi maioneză. Poate că una dintre ele va fi "coroana" ta.
Cu roșii
Caracteristici. Mâncăruri picante gustoase ca multe. "Raisin" - o realimentare neobișnuită. Salata nu este numai delicioasă, ci și nutritivă.
- limba fiartă - un lucru,
- cireș roșii - șase bucăți,
- arugula - un pachet mic,
- Uleiul de măsline extra virgin - trei linguri,
- oțet de vin - o jumătate de lingură,
- miere - o jumatate de lingurita,
- sare, piper negru - la gust.
- Tăiați produsul secundar în benzi și cireșe în jumătăți.
- Combinați componentele cu anrocolele spălate și uscate.
- Pregătiți un dressing: ulei + oțet + miere. Se toarna salata peste el, se adauga condimente, se amesteca.
Caracteristici. Ușor, dar în același timp hrănit. Înlocuiți o masă completă. O opțiune excelentă dacă respectați o dietă.
- limba fiartă - un lucru,
- avocado - un fruct coapte,
- castraveți proaspeți - două bucăți,
- lamaie este jumătate de fructe
- ulei vegetal (de preferință ulei de măsline) - trei linguri,
- sare, piper măcinat - pe vârful unui cuțit,
- verdele - la voință.
- Tăiați castraveți și organe în fâșii, avocado în cuburi.
- Se amestecă uleiul cu sucul stoarse din jumătate de lămâie.
- Dress up salata, adauga condimente, verdeata.
Cald cu vinete
Caracteristici. Salata caldă este hrănitoare, astfel încât poate înlocui a doua fel de mâncare. Umplerea dă un gust plăcut și memorabil. Serviți mai bine pe un deal pe frunzele de salată - arată spectaculos.
- limba fiarta - 350 g,
- șampițe - 350 g,
- vinete - un singur lucru,
- piper dulce - două bucăți,
- ceapa mare - un cap,
- usturoi - două cuișoare,
- ulei vegetal - pentru prăjire,
- oțet de vin - o jumătate de lingură,
- sos de soia - două linguri,
- muștar, zahăr - o linguriță.
- Tăiați vinetele în plăci, prăjiți.
- Tăiați ceapa în jumătăți de inele, piper - paie, ciuperci - plăci.
- Se prăjește ceapa. Când devine translucid, adăugați ciuperci, piper, se fierbe timp de aproximativ 20 de minute.
- Sare vinete prăjite și limbă fiartă. Adăugați ingredientele la ciuperci timp de trei minute înainte de sfârșitul stingerii. Aici este usturoiul.
- Puneți un diapozitiv și umpleți-l cu pansament. Pentru a face, amestecați oțet, sos de soia, zahăr și muștar.
Retete dovedite de salate din limbă - aceasta este garanția de sute la suta pentru gust. Dar, uneori, combinația obișnuită de ingrediente se plictisește. Nu vă fie teamă să experimenteze și să descoperi noi gusturi. În multe restaurante, bucătarii, de exemplu, cred că în tandem cu fructele limbajului "sună" perfect: ananas, mere, struguri și chiar portocalii. În cazul în care primele trei pot fi încă prezentate într-o salată, deoarece acestea sunt adesea combinate cu carne, atunci propunerea de a combina fructele citrice și limba multor gospodine este încurcată. Încercați să amestecați salata de amestec, limba, șampiunile prăjite, pulpa de portocale și turnați balsamul peste tot - gustul neobișnuit de delicat al felului de mâncare vă va surprinde plăcut.
Review-uri: "Pregătirea la obscene pur și simplu"
Făcut acest lucru: Salată cu limbă și omletă. Mi-a plăcut. Găsit pe Internet. Limbă 500g, fierbe, tăiate în benzi fine. Omelet: 2 oua, lapte, sare, faina, coaceti subtire "clatite" pe ambele parti, taiate in benzi. Porumb 1 bancă. Greens, mult și diferit. Se condimentează cu maioneză. Sare la gust.
Cea mai simplă opțiune pe care o "captura" în familia mea este o salată făcută dintr-o limbă cu legume proaspete. Rețeta, așa cum se spune, este obscene, simplă și rapidă. Proporțiile produselor pe care le iau prin ochi. Avem nevoie de limbă fiartă, castraveți proaspeți și roșii, ceapă roșie, măsline, ulei de măsline pentru realimentare. Am tăiat limba și castraveții în felii subțiri, scoatem coaja unei roșii, taie-o în 4 părți, eliberăm-o din semințe (rămân doar "petalele"), măslinele întregi sau în jumătate - acest lucru este opțional. Ceapa tăiată în semilune subțiri. Am amestecat totul cu sare, piper negru macinat si ulei de masline. Dacă doriți, puteți adăuga suc de busuioc sau suc de lamaie proaspăt (nu toată lumea îi iubește, așa că nu fac întotdeauna acest lucru). Salata se dovedește foarte apetisantă datorită pieselor mari și are un gust proaspăt.
Am mâncat în China, och. a fost delicios. După proporțiile pe care nu le voi spune. Ingrediente: limbă fiartă, castraveți proaspeți, morcov proaspăt, ou fiert (2-3 bucăți). Totul este tăiat în fâșii, oul este cubat + sărat. Umplut cu maioneză.
Recent, restaurantul a încercat o salată teribilă numită tăcere. două tipuri de limbă în felii subțiri, salată verde, ouă de stuf și altceva. salata este minunat! licitație, gustos și fără pietricele))
""
