Unul dintre cele mai delicioase și bine-cunoscute deserturi este tortul Pancho - acesta nu este un secret pentru nimeni. În acest articol vrem să vă oferim o rețetă pentru acest tort cu bomboane delicate. Reteta sa autentica este pastrata in secret, dar multe hostess si bucatari experimentati au tehnologia pentru a crea acest desert. Nu vom ascunde faptul că există o mulțime de opțiuni de gătit.
Tortul se face pe bază de biscuiți, crema fiind fie frisca, fie smântână cu adaos de zahăr, pudră, arome. Poate chiar lapte condensat. În plus, boabele sunt adesea incluse în rețetă: ele sunt adesea cireșe, dar pot fi folosite și zmeură, căpșuni, coacăze și altele. Alternativ, gatiti Pancho cu fructe: acesta poate fi piersicile proaspete sau conservate, ananasul, bananele. Și, desigur, punerea nuci în acest tort nu este interzisă, alunele prăjite sunt cele mai bune, dar nucile sau migdalele sunt, de asemenea, o opțiune excelentă.
Dacă sunteți o gazdă de început, atunci, după ce ați văzut acest desert, citiți cu atenție reteta sa, vă puteți gândi că nu puteți face față pregătirii sale. Accentul și sarcina principală a acestui articol este că acest tort aparent complex poate fi făcut fără un cuptor, într-un multicooker obișnuit. Nu credeți? Bine ați venit la noi, veți învăța.
Tort Panchi cu cireșe și nuci
Vă prezentăm în atenția dumneavoastră rețeta clasică de desert numită "Pancho". Se face repede, în timp ce efectuați nu este prea complicat, numai montajul original va necesita atenție. Bucățile de biscuiți tăiați vor fi scufundate în smântână și așezate pe tort sub formă de deal, iar partea de sus trebuie să fie acoperită cu glazură de ciocolată. Și dacă sunteți un fericit proprietar al unor astfel de aparate super-de uz casnic ca un aragaz lent, acest fapt va facilita foarte mult pregătirea tortului dumneavoastră.
- 3 linguri de pudră de cacao
- 6 ouă
- făină - 220 de grame
- zahăr - 250 de grame
- praf de copt - 5 grame
Pentru cremă și umplutură:
- 150 mililitri 33% cremă
- 500 mililitri de smântână 20% grăsime
- 160 de grame de zahăr
- 300 grame de cireșe congelate
- 120 de grame de alune
- 10 grame de zahăr pudră
- 70 de grame de ciocolată neagră
- 30 de grame de unt
Luați toate ingredientele specificate. Primul pas în rețeta tortului va fi pregătirea biscuiților. Rețineți că această etapă este cea mai importantă, deoarece creează baza pentru desert. Biscuitul se va coace într-un aragaz lent, deci urmați etapele de preparare incluse în rețetă pentru a obține cel mai bun rezultat. Este important ca tortul să nu fie un măgar atunci când se coace, era blând și aerisit și, bineînțeles, cât mai mare posibil. Pentru aceasta, trebuie doar să urmați exact instrucțiunile.
Deci, mai întâi, amestecați ouale într-un vas curat și uscat. Ele vor crește semnificativ în dimensiune, amestecul va deveni luxuriant și va deveni alb. Bateți cel puțin 10 minute cu un mixer. Apoi adăugați puțin zahăr, fără a opri mixerul. Zaharul din procesul de biciuire ar trebui sa se topeasca complet. Când se întâmplă acest lucru, mixerul poate fi oprit și pus deoparte, totul trebuie amestecat manual. Separat sau imediat în aluat, se curăță făina cu praf de copt și cacao. Adăugați cu grijă și ușor ingredientele uscate, ridicând aluatul de jos în sus și interferând într-un cerc. Dacă există bucăți de făină, trebuie să frămânți totul pentru ca masa să fie omogenă și respirabilă.
Puneți o tigaie din multicooker cu unt și puneți aluat în ciocolată. În meniu, selectați modul "Coacere". În mod prestabilit, timpul este setat la 60 de minute, aceasta fiind la fel de lungă cât este nevoie pentru a face coctața tăiată uniform.Nu uitați să deschideți supapa pentru a permite evacuarea aburului, altfel condensul se va colecta în interiorul cuptorului și se va picura pe biscuiți, ceea ce îl poate umezi și îl poate împiedica să se pregătească corespunzător.
Rețineți că este strict interzis să deschideți capacul în timpul coacerii. După ora specificată în aragazul lent, se va auzi un semnal sonor, indicând faptul că tortul este gata și poate fi îndepărtat. Dar chiar dacă nu se aude semnalul, nu-ți face griji. După ce timpul de setare a trecut, multicookerul trece automat la modul "Încălzitor", unde tortul de burete va ajunge la temperaturi scăzute.
Lăsați tortul să se răcească și tăiați-l deja răcit în 3 bucăți. Un biscuit fabricat în acest fel va servi drept bază pentru viitorul tort Pancho. Tăiați celelalte 2 bucăți în bucăți, după care le va fi alcătuit un diapozitiv. Acum trebuie să faceți umplutura și smântână. Dacă cireșele sunt proaspete, este suficient doar să scoateți oasele din ea, dacă este înghețată, aduceți-o la temperatura camerei în prealabil. Cherry scurge un pic de suc, nu-l turna - atunci îl înmuiați cu biscuit.
Îndepărtați boabele în zahăr pudră. Alunețele pot fi bate puțin cu un bolț, dar va fi mai bine dacă rămâne întreg. Ei bine, etapa finală a secțiunii de preparare este smântâna. Reteta lui este surprinzator de simpla: bateti crema inainte de varfurile elastice, apoi amestecati separat zaharul cu smantana pana devin gros. În cele din urmă, combinați ambele mase în cremă.
Momentul final de gătire a tortului Pancho a venit - asamblarea acestuia. Așezați baza crustă pe un plat. Îndepărtați-l cu suc de cireșe, periați cu smântână groasă, puneți într-un singur strat de fructe de padure și nuci. Lasati cateva linguri de sosuri pure pentru decorarea tortului. În castronul cu restul cremelor, coborâți bucățile de biscuiți astfel încât toți să se înece în ea. Și acum, stratul după strat, intercalat cu fructe de pădure și fructe cu coajă lemnoasă, pune bucățile de biscuiți înmuiate pe tort, menținând o formă conică. Deschideți desertul cu cremă.
Un alt mic detaliu al prăjiturii - înghețarea ciocolatei. Se face în câteva minute: pentru a face acest lucru, topiți ciocolată într-un cuptor cu microunde, amestecați-l cu unt cald. Gheața este gata, în timp ce nu este încă înghețată, turnați-o pe părțile laterale ale tortului. Puteți folosi o pungă de patiserie pentru acest sac sau pentru o pungă obișnuită cu un vârf tăiat. Și puteți aplica înghețarea direct din lingură - se va dovedi, de asemenea, frumoasă și ciudată. După aceasta, tortul are nevoie de cel puțin 3 ore pentru a fi în frigider pentru a se înmuia bine. În plus, ar trebui să devină mai puternică și să păstreze o formă bună. Tortul este gata, în tăiat este frumos! O petrecere de ceai drăguță!
Tort Sancho Pancho cu ananas într-un aragaz lent
Merită remarcat faptul remarcabil că, atunci când gătiți un tort Sancho-Pancho într-un aragaz lent, folosind această rețetă, nu vă puteți îngrijora absolut rezultatul. Lucrul este că biscuiții coapte în acest fel sunt mult mai de succes decât în cuptor. Ele sunt aerisite, moi și pufoase. Dacă utilizați tehnica potrivită, nu priviți în timpul procesului, tortul dvs. va fi înalt și frumos. Luați această rețetă și aducem la viață un desert minunat numit "Sancho Pancho".
Pentru aluat burete:
- zahăr - 170 de grame
- făină de grâu - 200 de grame
- ou - 5-6 bucăți
- amidon - 1/3 ceasca
- vanilie - 1/3 linguriță
- acid citric - 1/3 tsp
Pentru cremă și umplutură:
- crema de îngroșare - 2 plicuri
- 750 mililitri de smantana (15% grasime)
- 150 de grame de zahăr
- Coniac - 20 mililitri
- ciocolata neagra - 80 de grame
- ananas - 1 bancă
- piersici - 1 poate
Acest biscuit clasic se realizează în două moduri. În prima variantă, ouăle sunt bătut în întregime, în timp ce în a doua sunt împărțite în proteine și gălbenușuri. Apoi, ele sunt biciuite separat, și numai atunci ele sunt combinate într-o masă. Așadar, luați în considerare a doua rețetă, mai exact, vom învăța cum să amestecați bine ingredientele biscuitului pentru a obține rezultate maxime la coacere.
După cum ați observat deja, pulberea de copt nu este absolut parte din rețetă.Bineînțeles, o puteți pune. Dar dacă o faci bine, poți să faci cu ușurință fără ea. Faptul este că ouăle, în cazul în care sunt biciuite în mod corespunzător, nu necesită nici sodă, nici praf de copt. Structura lor foarte mare permite tortului să crească și să crească în mărime de mai multe ori.
Deci, proteinele răcite într-un vas uscat profund se amestecă cu un vârf de acid citric până la vârfuri puternice, apoi se toarnă treptat mici doze de zahăr (jumătate din normă). Trebuie să se topească complet în proteine. Răspândiți găinile separat cu zahărul rămas într-o masă albă. În cele din urmă, ambele părți trebuie amestecate. Va fi bine să înmuiați whipped whites o lingură în amestecul de gălbenuș și se amestecă într-un cerc. Acest lucru trebuie făcut până când ambele amestecuri sunt unite. Apoi, în același mod, introduceți treptat făina cimentată cu amidon și vanilie. Se amestecă aluatul cu o lingură - este gata. Din moment ce tortul se va coace într-un aragaz lent, se spală cu unt un castron, se pune aluatul în el. În meniu, selectați "Coacere", setați cronometrul la 60 de minute și faceți clic pe "Start".
În timpul coacerii biscuitului, veți avea timp să pregătiți atât pansamentul pentru desert, cât și umplutura. Crema reteta: biciul smantana si zaharul granulat intr-un castron. Când masa devine mai densă și zahărul este complet dizolvat, adăugați 2 saci de îngroșător. Cutii deschise cu piersici și ananas conservate. Fructe tăiate în felii de aceeași dimensiune. Din sucul care a rămas în bănci, poți să faci un sirop pentru impregnarea biscuiților. Pentru a face acest lucru, luați în 100 mililitri de suc 1 lingură de zahăr și gătiți până când se îngroașă la căldură scăzută. În final, adăugați puțină brandy.
În acest moment, biscuiții vor ajunge în aragazul lent, pe care îl va raporta cu ajutorul unui semnal sonor. Când biscuiții albi se răcesc, tăiați un tort de aproximativ 2 cm înălțime cu un cuțit - acesta va fi baza tortului. Taiați restul prăjiturii sau spargeți-o în bucăți de formă arbitrară. Puneți baza pe o farfurie, înmuiați-o cu sirop, top cu un strat de smântână și puneți fructul într-un singur strat. Apoi, înmoaie fiecare bucată de biscuiți într-un dressing și se așeză pe un tobogan. Tort de burete alternativ și fructe. Bucurați-vă de forma conică a desertului Sancho Pancho. Decorați suprafața cu ciocolată neagră topită. Curățați tortul în frigider timp de cel puțin 3-4 ore, astfel încât să devină saturat și înghețat. După aceea, puteți să-i apelați cu încredere oaspeților și să spună cu mândrie - "Tortul este gata, toți la masă!".
Bancho Cake "Pancho"
Acest desert diferă de ceilalți "frați" ai biscuiților, în forma sa frumoasă: nu este așezat în straturi de tort cu două sau trei straturi, ci cu un tobogan frumos. Gătitul unui tort cu ajutorul unei astfel de tehnici, cum ar fi un aragaz lent, elimină complet problemele legate de coacere, cum ar fi un fund ars sau un punct de bătătorit. În multicooker, tehnologia de încălzire este utilizată pe toate laturile - astfel erorile descrise mai sus sunt excluse. Prăjirea prăjiturilor, plăcilor și cupcakes într-o astfel de tehnică devine ușoară, ușoară și foarte interesantă, pentru că un rezultat minunat este întotdeauna garantat.
- făină - 320 de grame
- zahăr - 250 de grame
- ouă - 6 bucăți
- cacao - 4 linguri
- suc de lamaie - 0,5 linguri
- soda - la vârful unui cuțit
Pentru panoul multicooker:
- făină - 2 linguri
- ulei vegetal - 1 lingură
- smântână (20% grăsime) - 600 mililitri
- zahăr - 200 de grame
- zahăr de vanilie - 1 plic
- nuci - 120 de grame
- banane - 3 bucăți
- ciocolata neagra - 60 de grame
- lapte - 4 linguri
Separați cu grijă gălbenușurile de ou și albi. Înfrângeți ultimele, mai întâi, și apoi, când sunt mai puternice, adăugați treptat zahăr. Amintiți-vă că boabele nu ar trebui să fie - aveți nevoie de o dizolvare completă. Apoi conduceți 1 galbenus, continuați să bateți. Pentru ca făina să fie turnată și îmbogățită cu oxigen, ea este cernută printr-o sită fină și de preferință de două ori. Cu aceasta, curățați praful de cacao. Introduceți făina și cacao în aluat, amestecați cu o lingură. Soda se stinge la jumatate de lingura de suc de lamaie si se adauga la aluat.
Ungeți partea inferioară a recipientului multicooker cu ulei vegetal și stropiți cu făină. Acest lucru se face astfel încât mai târziu biscuitul este mai ușor să scape din formă. Transferați aluatul într-un aragaz lent, lustruiți-l peste suprafață. În meniu, selectați modul "Coacere", setați ora - 65 de minute. Când gătirea este finalizată, utilizați un baston de lemn pentru a verifica pregătirea biscuiților. Dacă este necesar, puteți reactiva același mod, numai timp de 30 de minute. Când tortul de burete este gata, folosiți suportul pentru abur, scoateți tortul, răciți-l și împărțiți-l în bucăți. Pentru fundație aveți nevoie de o prăjitură de aproximativ 2 centimetri. Tăiați restul tortului în bucăți aleatorii.
Îndreptați piulițele cu un blender, dacă vă plac bucățile mai mari, lăsați-le cu un bolț. Pentru crema, combinati smantana si zahar, amestecati cu un mixer, adaugati vanilina. Timpul de amestecare a cremei este de aproximativ 5-8 minute. Puneți baza tortului pe o farfurie largă, pe partea de sus - un strat de smântână, pe el - banane și nuci feliate. Apoi, înmoaie fiecare bucată de biscuiți în cremă și se întinde pe tort. Alternate cu fructe și nuci. Nu uitați că forma tortului trebuie să fie conică. La sfârșit, acoperiți complet glisorul cu cremă. Pentru a face glazura, topiti ciocolata, adaugati laptele. Acoperiți tortul cu pete frumoase și, desigur, trimiteți la frigider. Desertul va rămâne cel puțin 3 ore. O petrecere de ceai drăguță!
Fiecare rețetă pentru desert "Pancho" este o fantezie culinară separată, o poveste independentă în care hostessul își poate încorpora gusturile. Prin pregătirea unui tort într-un aragaz lent, vă veți facilita foarte mult munca. Biscuitul tău va fi moale și pufos și, în combinație cu smântână, va obține textura unui nor delicat de aer cu un gust cremos. Fructe, fructe de padure si fructe cu coaja lemnoasa vor accentua gustul si vor aduce un contrast cu acest tort. Amintiți-vă că rețeta pentru biscuiți atunci când coaceți într-un aragaz lent trebuie respectată exact, fără a schimba nimic în el și apoi rezultatul nu va lăsa pe nimeni indiferent. Puteți experimenta fără restricții umpluturi, creme, nuci. În tort, puteți adăuga gem sau gem, lapte condensat. Folosind reteta noastra, creeaza cu noi propriile capodopere de patiserie!
ingrediente:
- ouă - 5 bucăți
- zahăr - 1 ceașcă
- făină - 1 cești
- vanilină
- smântână groasă - 800 g
- zahăr pudră - 1 ceașcă
- vanilină
- banane - 3 buc
- lapte - 4 linguri. linguri
- zahăr - 2 linguri. linguri
- cacao - 1 lingura. o lingură
sau doar ciocolata - 100 g
Cum să gătești Sancho-Pancho într-un aragaz lent:
Ca bază pentru tortul Sancho-Pancho, puteți lua orice rețetă pentru biscuiți într-un aragaz lent. Am coace cel mai comun tort clasic de burete. Rețeta acestui biscot făcut într-un post separat (legătura cu rețeta).
Tăiați tortul de burete răcit în mai multe straturi de tort, puneți un tort (cel mai mic) pentru tort, tăiați restul în cuburi. Spălați bananele, coajați și tăiați în felii.
Gatiti crema. Combinați smântână, zahăr pudră, adăugați vanilină, bateți toate cu un mixer.
Colectăm tortul Sancho Pancho:
Interiorul și muchiile cuponului profund sunt acoperite cu pelicula agățată. Fiecare bucată de biscuiți se înmoaie în smântână și se întinde într-o ceașcă, alternând straturile cu felii de banane.
Răspândiți întregul tort de biscuiți în partea superioară, dacă doriți, puteți, de asemenea, să-l înmuiați în cremă.
Lăsați tortul să se înmoaie cel puțin o oră, apoi puneți o placă mare și rotiți ușor tortul peste el.
Scoateți filmul. Tortul top turna restul de cremă. Decorați tortul Sancho Pancho cu glazură de ciocolată sau ciocolată topită.
Pentru înghețarea ciocolatei, amestecați laptele, zahărul și cacao, fierbeți la căldură scăzută până la gros, adăugați 50 de grame de unt moale, amestecați bine.
98 de comentarii la "Cake" Sancho-Pancho "într-un aragaz lent"
10 mai 2012, ora 11:59
Spuneți-mi, vă rog, și smântână, după baterea lichidelor?
Răspundeți la comentariu →
10 mai 2012 la 12:01
Depinde de procentul de conținut de grăsime, de obicei, iau 25-30% pentru o cremă
Răspundeți la comentariu →
10 mai 2012 la 12:14
Mulțumesc, site-ul minunat, brânza de vaci miraculoasă!
Răspundeți la comentariu →
10 mai 2012 la 12:15
Răspundeți la comentariu →
01 august 2012 la 12:41
Natalia! Vă mulțumim pentru rețeta minunată! Încă mai pun ananasul tocată în copt, pe deal.
Răspundeți la comentariu →
01 august 2012 la 13:50
Te rog Margarita! Fructul este, de asemenea, o idee! 😉
Răspundeți la comentariu →
2 octombrie 2012 la 06:23
Tort minunat, foarte blând, se topeste în gura ta :)
Răspundeți la comentariu →
19 decembrie 2012 la ora 15:40
Și ce pahare de gătit?
Răspundeți la comentariu →
19 decembrie 2012 la ora 17:03
Răspundeți la comentariu →
19 decembrie 2012 la ora 17:42
Bună, spune-mi, vă rog, cât de mult este nevoie de vanilină?
Răspundeți la comentariu →
19 decembrie 2012 la 6:19
Am pus tot sacul - 1,5 g
Răspundeți la comentariu →
22 decembrie 2012 la 16:17
Mulțumesc, mi-a plăcut tortul! Sa dovedit foarte înalt, foarte, foarte gustos. Bomboanele de mână nu erau acolo, decorate cu nuci, delicioase.
Răspundeți la comentariu →
11 ianuarie 2013 la 11:26
Puteți adăuga ananas sau cireș între rânduri. Crema amestecată cu lapte condensat se va transforma în înghețată.
Răspundeți la comentariu →
27 mai 2013 la 16:22
Metoda de gătit este foarte asemănătoare cu tortul "pe ruinele Contelui". Olga, și cât de mult lapte condensat este necesar pentru a nu face foarte dulce?
Răspundeți la comentariu →
24 ianuarie 2013 la 12:06
Chic a transformat un tort! Uimitor de delicios, delicat și foarte frumos! Este demn de remarcat că este destul de mare (credeam că va fi mai mic). Mai presus de orice laudă.
Răspundeți la comentariu →
1 februarie 2013 la ora 18:00
Tortul este atât de delicat și delicios! În următorul Am coace o dată două prăjituri pentru a face turnul mai mare, altfel am un tort atât de minunat care a ieșit ca a ta.
Răspundeți la comentariu →
23 februarie 2013 la 22:20
A fript acest tort pe 23 februarie. Sa dovedit super! Tortul a fost mâncat într-o singură ședință. Tocmai am făcut unt cu lapte condensat și căpșuni adăugate. Sa dovedit foarte ușor.
Răspundeți la comentariu →
24 februarie 2013 la 07:37
Mulțumesc. Am un prăjit atât de înalt, încât nu au fost folosite nici măcar toate cuburile, așa că turnul înalt a ieșit. Și, de asemenea, know-how-ul meu a împărțit aluatul în două părți: a făcut aluat întunecat și ușor. Și a turnat aluatul întunecat chiar pe lumină. Tăiați tortul de bază pentru bază, restul este tăiat în cuburi. Și nu a trebuit să coacem de 2 ori. Super.
Răspundeți la comentariu →
11 ianuarie 2018, ora 10:44
Asta te-ai descurcat minunat! Ieri am coace, dar acum citesc sugestia ta) Data viitoare o voi face cu siguranta!
Răspundeți la comentariu →
24 februarie 2013 la 07:38
și, de asemenea, a adăugat un ananas în interior și un șoc în partea de sus. nuc de glazura. Delight !!
Răspundeți la comentariu →
02 martie 2013 la 17:18
Am făcut-o soțului meu la ziua mea de naștere, mai gustoasă decât cea achiziționată
Răspundeți la comentariu →
12 martie 2013 la 05:48
Tortul este doar un basm, făcut cu ananas. Soțul întreabă în mod constant să se coace.
Răspundeți la comentariu →
11 mai 2013 la 21:58
Mulțumesc pentru rețeta SUPER. Chiar și cu mine, o astfel de mizerie, totul sa dovedit. ))))) Sunt foarte bucuros!
Răspundeți la comentariu →
27 mai 2013 la 11:44
Natalia, mulțumită rețetei delicioase! În loc de banane ea a pus căpșuni și nu a regretat. Soțul a spălat imediat podeaua tortului și a fost mulțumit! Foarte misto ai venit cu filmul de hrană, din cauza a ceea ce sa dovedit a fi un astfel de tort! Vă mulțumim din nou pentru rețetele dvs., nu încetați niciodată să admirați și să vă mirați de creațiile voastre.
Răspundeți la comentariu →
28 mai 2013 la 00:11
Mulțumesc, Irina! În acest tort, puteți adăuga în continuare cireșe.
Răspundeți la comentariu →
28 mai 2013 la 09:31
Cât de mult din gustul meu mi-a lipsit, odihnindu-mă, lucrand la casa mea iubită!
Răspundeți la comentariu →
28 mai 2013 la 09:32
Tort minunat, iubesc bananele!
Răspundeți la comentariu →
28 mai 2013 la 6:13
Într-un fel am pregătit un astfel de tort. Foarte gustos se pare. Voi încerca să gătesc într-un aragaz lent.
Răspundeți la comentariu →
28 mai 2013 la ora 10:06
Am mai gătit și acest delicios! Totul sa dovedit a fi super! Chiar și primul biscuit din viață a fost un succes. multumesc foarte mult Natalia)))
Răspundeți la comentariu →
29 mai 2013 la 15:52
Spune-mi, și smântână, dacă rămâne unde să turnăm. într-o farfurie cu prăjitură.
Răspundeți la comentariu →
29 mai 2013 la ora 15:54
Puteți turna în partea de sus.
Răspundeți la comentariu →
29 mai 2013 la ora 16:02
Răspundeți la comentariu →
8 iunie 2013 la 23:18
Ați pregătit prăjitura. Pentru baza au luat buretele de vanilie pe apa clocotita. Numai el sa stabilit în mijlocul ... Am fost înmuiat cu smântână, mi-a turnat cu ciocolată topită și el stătea în frigider. Arată minunat. Nu pot să aștept până la piesa de șampanie. Coaceți într-un roșu M70 crock-oală pe modul de coacere 60 de minute. Apoi, încă 15-20 de minute s-au răcit în ea, poate de aceea măgarul ... Mergeți perfect, un obraz roșu! Mulțumesc pentru rețetă. Data viitoare voi încerca tortul clasic de burete. Spune-mi, te rog, și ce pahare folosești? Ordinary faceted? Se toarna spre varf sau cu un deal? Tocmai ai umplut făina sau l-ai umplut puțin? Ne pare rău pentru atâtea întrebări, nu doar biscuiți niciodată coapte, dar chiar vrei să înveți)))))
Răspundeți la comentariu →
9 iunie 2013 la 00:46
Olya, ochelarii mei au un volum de 200 ml. Umpleți-vă până la capătul cel mai de sus, fără a călca.
Răspundeți la comentariu →
9 iunie 2013 la 20:49
Buna ziua tuturor :). Cine poate spune de ce tortul se încadrează în desen animat? se ridică (vizibilă din amprenta din ceașcă) și la sfârșitul gătitului cade pe jumătate: (fac totul ca în rețetă, am lovit mixerul pentru aceeași perioadă de timp.
Răspundeți la comentariu →
9 iunie 2013 la 21:35
Tatiana și ce este CF?
Răspundeți la comentariu →
14 iunie 2013 la 12:02
Au friptură deja de două ori gust excelent! Dar, de asemenea, cade în jos, mai ales în mijlocul sags ... Am bătut-o timp de 10 minute, cu un mixer de ouă și zahăr (a verifica-l la oră), apoi sapă cu atenție făină și se amestecă cu o lingură. Am un aragaz Redmond M70 lent, coaceți timp de 60 de minute și apoi nu deschideți încă 10-15 minute. Dar totuși, se stabilește în centru ... Care ar fi motivul? Vă mulțumim în avans!
Răspundeți la comentariu →
14 iunie 2013 la 12:03
încercați să mai coaceți mai mult.
Răspundeți la comentariu →
14 iunie 2013 la 13:47
Nu este nevoie de coacere mai lungă în Redmond M70. Coaceți timp de 45 de minute și îndepărtați imediat, în caz contrar, biscuiții se vor umezi (picăturile pot scădea de la supapă chiar în mijloc). Ouăle sunt cel mai bine luate la temperatura camerei.
Simțiți-vă liber să reduceți timpul de coacere de la cele specificate în rețetele Natalia de 1,5 ori - nu puteți merge greșit ошиб
Răspundeți la comentariu →
14 iunie 2013 la 6:43 pm
La mine mijlocul doar seges, impresia se face ca din picaturi. Multumesc mult! Data viitoare voi încerca să coacem 45 de minute. Multicooker deschis imediat după terminarea programului?
Răspundeți la comentariu →
14 iunie 2013 la 21:47
Da, iau imediat toate biscuiții și torturile.
Răspundeți la comentariu →
31 iulie 2013 la 11:26
Maria Mikhaylovna, măgarul meu de biscuiți, deși de-a lungul marginilor înghețate de pe pereții bolului se vede că a crescut foarte bine. Judecând după comentariile dvs., am realizat greșeala mea, am avut încă 10 minute după semnal într-un multi închis, mă întreb, cât de mare este acest biscuit?
Răspundeți la comentariu →
12 iunie 2013 la 07:34
Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă! SUPER. Totul sa dovedit foarte gustos! Coaceți acest tort pentru sărbători și chiar și fără nici un motiv! Mănâncă-l într-o clipă! Foarte gustos și foarte delicat! Tortul pentru bază este uneori îmbibat cu brandy sau fructe.
Răspundeți la comentariu →
14 iunie 2013 la 15:56
Natasha, retetele tale sunt excelente. Spune-mi, te rog, care e multicooker-ul tau? Am Saturn, totul se lipeste, chiar si porridge ((
Răspundeți la comentariu →
14 iunie 2013 la 16:01
Mulțumesc, Ruslana! Am MV Panasonic 18.
Răspundeți la comentariu →
18 iunie 2013 la 22:11
Bună! Încercați să lubrifiați cu ulei, apoi stropiți partea de jos și muchiile împreună cu gogoși!
Răspundeți la comentariu →
21 iunie 2013 la 17:35
Am făcut un astfel de tort pentru oaspeți mâine. Am crezut că ar fi mai puțin. Puneți ananasul și nucile în straturi. Să vedem ce se întâmplă pe gust))
Răspundeți la comentariu →
22 iunie 2013 la 23:11
Delight, Natasha! 🙂 Toată lumea a plăcut cu adevărat acest tort! Ce nu m-ai învățat în coacere ... Sunt întotdeauna atât de lăudat pentru prăjiturile tale minunate)))
Pregătirea lui Sancho-Pancho într-un aragaz lent:
- Ouăle se amestecă cu zahăr și biciuie spre o spumă foarte groasă, indiferent de ce își pierde forma.
- Siftați făina.
- Se amestecă făina și praful de copt într-un castron separat și se toarnă cu grijă ouăle bătute cu zahăr.
- Se fierbe apa, se adaugă vanilie și ulei vegetal, se amestecă. Se adaugă la aluat și se amestecă.
- Un castron de multicookers pentru a imprastia cu ulei vegetal si a pus aluatul acolo.
- Coaceți tortul cu capacul închis în modul "Coacere" timp de 1 oră.
- Faceți o cremă. Smântână amestecată cu zahăr și bate până la netezime.
- Trageți tortul și răciți-l, apoi tăiați partea de jos a tortului (2 cm înălțime).
- Restul tăiat în bucăți.
- Dezghețați cireșul, turnați sucul într-o ceașcă separată.
- Partea inferioară a tortului de burete este umezită cu lichid din cireșe, iar în partea superioară lubrifiază cu smântână.
- Sus cu jumătate de nuci și jumătate de cireșe.
- Apoi, fiecare bucată de tort să se înmoaie în cremă și să fie așezată sub forma unui con (3 rânduri).
- Pe rândul 2, așezați a doua jumătate a nuci și cireșe. Restul cremii se răspândeau pe tort.
- Gatiti glazura de ciocolata. Într-o mică cratiță, amestecați zahărul cu lapte și cacao și gătiți peste un foc lent, amestecând constant până când se îngroațește. Unt topiti putin, adaugati la glazura si amestecati bine.
- Se toarnă gheața peste tort. Și lăsați-l în frigider pentru câteva ore.
Procesul de gătit
Ca și în cazul multor alte prăjituri, biscuiții din clătite se coace acum din ce în ce mai mult într-un aragaz lent. Un mod mai înrădăcinat de coacere sub formă de folie, care coincide în diametru cu fundul bolului.
Smântână este potrivit pentru crema de aproape orice conținut de grăsime, și chiar apoasă, pentru că Piesele de biscuiți sunt bine absorbite. Se crede că ananasul conservat este adăugat la tortul tradițional sau clasic Pancho, dar într-o variantă de casă, umplutura poate fi de la o varietate de fructe, precum și fructe uscate, cum ar fi stafide.
Nucile sunt opționale. Nuca mea asortată, alune, migdale și cajuși.
Ca ingredient de ciocolată, ciocolată sau ciocolată înghețată, tocată și tocată este potrivită pentru orice rețetă.
Forma obișnuită a tortului Pancho este un diapozitiv: ideal chiar sau arbitrar. O încercare a fost făcută pe tortul meu de burete multicooker, în timp ce acesta era cooptat! Mai mult, copiii nu-l băteau, ci soțul care, pe pilot automat sau "în loc de o pălărie în mișcare, a pus în tigaie", nu a făcut micul dejun gătit și așezat într-un loc vizibil cu brânză de vaci, dar ascuns în adâncurile cămară. Fără probleme, a fost posibil să dăm tortul bucăților de biscuiți forma sa tradițională, dar am decis să repar această școală istorică. Tortul este uneori numit "Sancho Pancho", așa că am această opțiune asociată cu acest nume, nu este fără aventuri, ca să spun așa.
Pentru a face un tort Pancho într-un multicooker, preparați ingredientele din listă pentru rețetă.
Pentru tortul de burete, bateți mai întâi ouăle cu zahăr și zahăr de vanilie.
Bateți până când este necesar până când masa crește în volum, se îngroațește și devine densă.
Introduceți făină cusută în masa ouălor luxuriante. Nu face acest lucru biciuitor, dar amestecarea ușoară.
Se toarnă aluatul într-un castron multicooker sau într-o matriță.
Setați modul de coacere la 1 oră.
După beep, scoateți biscuiții și lăsați-le să se odihnească câteva ore, de exemplu peste noapte. Sper că o veți lăsa neatinsă de nimeni și nu de a mea.
Tăiați partea inferioară a biscuiților cu un cuțit sau un fir. Acest gol, cu o grosime de aproximativ 1 cm, va fi partea de jos a tortului, pe care vor fi așezate toate celelalte piese.
Restul biscuiților tăiate în bucăți mici - cuburi.
Stafidele trebuie spalate. Dacă nu este uscat, ci mai degrabă uscat, înmuiați-l sau aburți-l.
Tăiați niște nuci cu un cuțit și lăsați un întreg.
Pentru crema trebuie doar să amestecați smântână cu zahăr pudră.
Pentru glazură, vă sugerez să se topească și se amestecă în 40-50 g bucăți de ciocolată (30-50 ml).
Strângeți tortul. Mai întâi smântuiți baza smântânii cu smântână.
Apoi, împăturiți bucățile de biscuiți în smântână și puneți-le pe partea de sus unul de celălalt, dând forma unui diapozitiv. Nu uitati sa adaugati stafide.
Apoi aruncați nuci pe suprafața tortului și turnați-o cu ciocolată.
Înainte de a servi, trebuie să puneți tortul în frigider, astfel încât smântâna să se absoarbă și să se prindă.
Tortul Pancho gătit într-un aragaz lent este un desert relativ simplu, nu laborios și foarte gustos de casă!
Ca și rețeta?
pune 5 stele
sau să faceți o altă evaluare!
Avantajele și beneficiile biscuiților
Se pare că prăjiturile obișnuite - și câte rețete pentru pregătirea lor sunt cunoscute în timpul nostru. Încercați să tăiați tortul de burete în bucăți mici, puneți-le într-o formă înaltă, adăugați-le smântână și fructe - și veți obține un tort minunat că nu vă veți fi rușine să le prezentați oaspeților ca pe un tratament.
În plus față de gustul excelent, desertul Pancho are multe avantaje și beneficii pentru organism:
- Biscuitul se dovedește excelent, ceea ce înseamnă că pot hrăni cu ușurință toți oaspeții.
- Tortul este luminos și aerisit, astfel încât oricine, după o sărbătoare largă, va fi de acord să mănânce o bucată.
- Fructe delicatese dau nu numai un gust minunat, dar, de asemenea, beneficiaza organismul: bananele sunt saturate cu o masa de elemente utile, ananasul contine multe vitamine.
- Produsele lactate (smantana si iaurt), incluse in reteta, sunt de asemenea benefice organismului.
- Tortul Sancho-Pancho nu se usucă mult timp, astfel încât să puteți pregăti cu ușurință desertul pentru viitor.
- Metoda de gătit delicatese este foarte simplă, deoarece aragazul lent va face jumătate din lucrul pentru tine.
- Ingredientele pentru desert sunt aproape toate naturale, și acesta este un plus semnificativ în bancul de biscuiți, așa cum mulți în prezent încearcă să cumpere prăjituri de magazin.
- În sfârșit, această rețetă conține un număr mic de calorii, ceea ce este important în timpul nostru.
În general, avantajele tortului sunt suficiente pentru a pregăti felul de mâncare și pentru a vă asigura de gustul său uimitor.
""
