Legume umplute cu legume

Legume cu varză umplute - este un fel de mâncare uimitor de gustos, care este potrivit pentru o masă slabă, alimente pentru copii și va fi cel mai bun prieten al celor care au decis să piardă în greutate. Din acest articol veti invata retete interesante, precum si secretele de varza de legume.

Cum sa gatesti varza de legume?

Dacă vă place gustul de rulouri clasice de varză cu carne, atunci cu siguranta va place de legume de varză. Tehnologia de gătit acest fel de mâncare este aproape aceeași cu cea tradițională. Asta este, va trebui să fierbeți până la jumătate de gătit sau prelucrate în alt mod frunze de varză și umplutură de legume. Pentru a diversifica gustul vasului, puteți adăuga orez, ciuperci sau alte ingrediente.

Varza de varza umpluta cu umplutura de legume

Vara este sezonul cel mai favorabil pentru gătit acest fel de mâncare. O mulțime de legume proaspete și ne cerem la masă direct din grădină. Așa că citiți cum puteți găti legumele umplute cu varză și, de asemenea, puteți ajunge la afaceri:

Luați șase frunze de varză albă, spălați-le și tăiați ușor vasele groase.
Se fierbe într-o cratiță 500 ml de apă și se fierb frunzele de varză până devin moi.
Jumătate din dovlecei de dimensiuni medii trebuie decojite și tăiate în cuburi mici.
Spălați și tăiați cinci pâine proaspete în fâșii.
Se spală o tomată mare cu apă clocotită, se îndepărtează și se taie cu un cuțit.
Două ardei dulci de diferite culori, fără semințe și tăiate în cuburi.
Se topește un morcov mediu și grătarul pe o răzătoare fină.
Puneți tigaia în foc, turnați ulei vegetal în el și apoi prăjiți dovleceii pe el. La sfârșit, se adaugă piper și morcovi și se fierbe legumele timp de cinci minute.
Puneți ciupercile, restul legumelor, sare și piper în tigaie.
După cinci minute, scoateți tigaia din căldură și puneți umplutura pe frunzele de varză. Rotiți rulourile de varză și puneți-le într-o tavă cu un fund gros.
În bulionul de varză, dizolvați patru linguri de pastă de roșii și acoperiți cu amestec de varză umplute.

Se topește vasul la foc mic timp de o jumătate de oră, iar când este gata, serviți la masă cu smântână și ierburi proaspete.

Legume de varză vegetală în coreeană

Iată o rețetă pentru o gustare de legume cu conținut scăzut de calorii, care va surprinde oaspeții dvs. cu un gust neobișnuit și o aromă specială. Cum să gătești varză murat? Citiți reteta pentru acest fel de mâncare de mai jos:

Luați o furculiță de varză sau varză chineză și dezasamblați-o în frunze. Cochilia exterioară poate fi aruncată, iar partea interioară pusă într-o gaură și se toarnă peste apa fiartă.
Când apa este drenată, puneți frunzele într-o cratiță, sare fiecare dintre ele și puneți în frigider timp de două zile.
După ora specificată, puteți face varza de gătit. Pentru a face acest lucru, scoateți varza din tigaie și scurgeți excesul de apă.
Îndepărtați trei morcovi mici și frecați cu un răzuitor fin.
Trei capete de usturoi (capul, nu cățelul) sunt curățate și tăiate cu un cuțit.
Un buchet de mărar, clătiți sub apă curentă și tăiați cu un cuțit.
Puneți ingredientele pregătite într-un castron și apoi adăugați coriandrul, piperul roșu și negru. Se amestecă legume și ierburi.
Așezați o lingură de umplutură pe marginea frunzei de varză și înfășurați-o. Dacă doriți ca rulourile să fie mai mici, împărțiți baza la jumătate.
Puneți recipientele în tigaie strâns unele de altele.
Pentru a pregăti saramura, fierbeți un litru de apă pură într-un vas de email și, la final, adăugați trei linguri de zahăr și două săruri. Se fierbe soluția pentru câteva minute, se adaugă o lingură de oțet și se scoate imediat tigaia din căldură.
Se toarnă roșii de varză sărate caldă, așteptați până se răcește și trimiteți-le să marină în frigider pentru o zi.

Ghivecele de varza crocante sunt sigur de a va incanta pe dumneavoastra si pe oaspetii dumneavoastra.

Lalele de varză leneș

Acest fel de mâncare poate fi făcut din cele mai simple produse care pot fi găsite în frigiderul oricărei gazde. Pentru a găti legume de legume cu leneș leneș, veți avea nevoie de:

Se fierbe 100 de grame de orez până la jumătate gătite.
Se toarnă un morcov mare pe o răzătoare, se toacă varza și se taie șampiunele în felii.
Prăjeți legumele cu ciuperci într-o tavă cu o lingură de pastă de roșii.
Varza, sare și mash mâinile, așa că ea a dat sucul. După aceea, amestecați-l cu orez și cu câteva linguri de făină. Dacă doriți, adăugați un ou de pui la ele.
Combinați toate produsele, amestecați-le și apoi formați bile de aceeași mărime din carnea tocată.
Puneți rulourile de varză într-un vas ignifug și puneți-le într-un cuptor preîncălzit.
Pentru a pregăti sosul, se coajă o ceapă și câteva cuișoare de usturoi, tăiate în felii subțiri. Se prăjește în ulei vegetal, se adaugă câteva linguri de făină, pastă de tomate și se diluează ingredientele cu apă. La sfârșit, puneți gustul de sare, frunze de dafin și condimente.
Scoateți formularul din cuptor, turnați varza umplute peste sos și puneți-o din nou în cuptor.

Când vasul este gata, bucătăria dvs. va umple o aromă incredibilă. Serviți varza de legume la masă cât timp sunt încă fierbinți.

Varza de varza in varza chineza

Dacă rămâneți la post, folosiți rețeta noastră și gătiți un fel de mâncare de legume care poate concura cu orice fel de carne. Cum se fac rulouri de varza? O reteta cu o fotografie va va ajuta cu aceasta:

Luați coarnele de varză din Beijing, scoateți și aruncați frunzele inferioare și dezasamblați restul și puneți-l într-un abur pentru 20 de minute.
Tăiați o jumătate de dovlecel și 300 de cubulețe în felii și se prăjește într-o tavă. În cele din urmă, adăugați sosul de soia și pregătiți umplutura cu el pentru încă câteva minute.
Scoateți frunzele, puneți fiecare lingură de umplutură și rolă de înfășurare.
Pentru sos, amestecați într-un blender două roșii, un piper bulgar, trei căței de usturoi. Adăugați un pic de sos de soia și apă. Gustați vasul și adăugați condimente, dacă este necesar.
Puneți rulourile de varză într-o cratiță, acoperiți-le cu sos de roșii pentru gătire și gătiți la căldură moderată timp de 20 de minute.

Cilindri de varză

Acest fel de mâncare poate fi servit nu numai ca o felicitare principală, ci și ca o farfurie sau o gustare caldă. Cum se gateste rulouri de legume:

Pentru umplutură, amestecați 400 de grame de orez fiert cu ciuperci la grătar, ceapă tăiată și morcovi rași. Adăugați la ele pastă de tomate, nuci tăiate, ardei dulci. Se umple umplutura la foc mic până se face jumătate de gătit. La sfârșit, adăugați sare și condimente.
Se separă frunzele de varză de pe tulpină, le îndoiți într-o pungă, faceți mai multe găuri în el și puneți-le în cuptorul cu microunde. După câteva minute, scoateți frunzele și le tăiați în jumătate.
Se formează varza și umplutura din varză și umplutură, se pune în formă, se acoperă cu bulion de legume, iar partea de sus cu roșii, tăiate în inele. Acoperiți vasul cu folie și puneți-l în cuptor timp de 10 minute.

Varza se rotește într-un aragaz lent

Pentru a pregăti un fel de mâncare gustoasă și dietetică, veți avea nevoie de:

Procesați furculițele mici de varză tânără.
Pregătiți orez fiert tocată, legume prăjite în ulei vegetal (morcovi, ceapă, ardei grași și vinete), linguri de pastă de roșii, sare și condimente pe gust.
Formați rulourile de varză, puneți-le în castronul aragazului lent și prăjiți pe ambele părți.
Porniți dispozitivul în modul "Quenching", turnați roșiile de varză cu sos de roșii sau smântână, diluați cu apă și gătiți timp de 40 de minute.

Serviți un vas de legume ușor fierbinte.

INGREDIENTE

Varză albă 1 bucată
Cap mare
Piper dulce 2 bucăți
Morcovi 2 bucăți
Pătrunjel 1 Bundle
Țelina 1 Bundle
Usturoi 3 Cuișoare
Ulei vegetal 50 mililitri
Bay Leaf 3 bucăți
Sare, piper Pentru gust
Pasta de tomate 5 Art. linguri

Mai întâi trebuie să pregătiți varza.Într-o oală mare, puneți apă fiartă. Între timp spălați bine varza. Folosind un cuțit lung și ascuțit, tăiați tulpina. Când se fierbe apa, se înmoaie varza pentru câteva minute, apoi dezasamblați-o în frunze.

Acum faceți niște umplutură. Pentru a face acest lucru, toate legumele de care aveți nevoie pentru a spăla și tăia destul de fin. Morcovii sunt mai bine să taie în paie subțire, piper și telina - piese mici. Usturoiul împinge prin presa de usturoi. Tăiați patrunjelul.

Într-o tigaie adâncă, încălziți câteva linguri de ulei vegetal. Puneți legumele tocate în tigaie și prăjiți-le până când sunt moi, adăugând apă și frunze de dafin. Sare și piper la gust.

În fiecare frunză de varză înveliți câteva linguri de umplutură de legume. Când se formează rulourile de varză, trebuie să se pună într-o tavă adâncă, se toarnă apă astfel încât să acopere rulourile de varză, se adaugă pasta de tomate și se toacă rulourile de varză timp de circa 40 de minute.

Opțiunea 1: rulouri clasice de legume (pentru masa slabă și vegetariană)

Legume umplute cu legume - vasul perfect pentru fasting sau sărbătoare vegetariană. Este pregătit cu adăugarea de orez, se dovedește destul de hrănit, ieftin. Se toarnă rulouri de varză de legume va fi sucul obișnuit de roșii. Dacă nu, atunci puteți amesteca apa cu pasta de tomate sau cu un sos similar, totul va funcționa bine. Iată o rețetă pentru 2 porții. Deoarece cantitatea este mică, nu este necesar să fiți aburit întregul cap de varză, doar să îndepărtați cu grijă patru pliante.

ingrediente

4 frunze de varză (aproximativ 300 g),
50 de grame de orez
100 g morcovi,
50 g ceapă,
250 ml de suc de roșii,
5 grame de usturoi
2 linguri. l. ulei vegetal.

Rețetă pas cu pas pentru rulouri clasice de varză din legume

Îndepărtați frunzele de varză și puneți-l într-un minut în apă clocotită, fierbeți-o. Apoi ajungem, lasă-ne să se răcească.

Orezul trebuie să gătească. Puteți să-l trimiteți la aceeași apă care a fost varza. De îndată ce devine moale, se toarnă într-un șuviu.

Realizarea unei baze de legume pentru umplere. Ceapa curata, taie, se prăjește într-o tigaie. Adaugati morcovul ras, se gateste, se amesteca timp de un minut, se condimenteaza cu sare si condimentele ramase dupa dorinta.

Combinați orezul cu legume, stoarceți usturoiul spre ele, amestecați. Foaie de scris în acest moment este rece. Îndepărtați cu grijă vena groasă care merge în mijloc. Apoi, puneți umplutura, formând patru role de varză. Trimis într-o cratiță.

Sare de suc de roșii, turnați roșiile de varză. Gatiti timp de 25 de minute. Timpul poate crește ușor dacă se folosește o varietate grea de varză.

Dacă nu vă place simpla turnare a sucului de roșii, puteți adăuga, de asemenea, legume feliate și prăjite. Pentru densitate este adesea turnată o făină sau un amidon din cartofi.

Opțiunea 2: O rețetă rapidă pentru varză de legume

Opțiune Roluri de varză leneș din legume și orez. În plus, aveți nevoie de un mic dovleac, puteți lua o legume proaspete sau congelate. Se indică greutatea pulpei fără crustă și semințe. Orezul nu trebuie să fie gătit separat, ceea ce simplifică, de asemenea, procesul de gătire.

ingrediente

150 de grame de orez
400 g varză
200 g dovleac,
100 g morcovi,
o pereche de becuri,
trei roșii,
300 ml de apă
30 ml de ulei vegetal.

Cum să gătesc rapid

Spălați orezul și turnați peste el apă fiartă. Am lăsat deoparte, lăsați cerealele să se umfle pentru aproximativ zece minute sau în timp ce pregătim legume.

Din morcovi și ceapă, facem cea mai obișnuită rumenire. Frunza ușor în unt, adăugați bucăți de dovleac, gătiți câteva minute și apoi adăugați varză tocată. Gatiti pana cand scade volumul.

Se scurge toată apa din orez, se toarnă cerealele în masa totală, sare, piper și se amestecă totul bine. Umpleți cu apă. Puteți să o înlocuiți cu bulion de ciuperci sau de legume.

Tăiați roșiile în cercuri sau felii, puneți-le pe vârful rulourilor de legume de legume. Acoperiți, fierbeți totul timp de aproximativ o jumătate de oră.

Dacă felul de mâncare este preparat în primăvară, atunci proaspetele roșii nu pot fi pur și simplu sau costul lor este prea mare. În acest caz, puteți pune sos de roșii sau roșii conservate, tăiate în bucăți mici.

Opțiunea 3: Roluri de varză marinată

Acesta nu este un fel de mâncare completă, ci o gustare excelentă din bucătăria chineză. Pentru varza tocata, este de dorit sa folositi ingrediente suculente si proaspete, aceasta depinzand nu numai de gust, ci si de culoare. În plus, aveți nevoie de o mulțime de usturoi.

ingrediente

varza de varza,
3 capete de usturoi,
3 morcovi,
3 linguri de zahăr
1 lingura. l. oțet,
1 buchet de mărar,
0,5 linguriță. piper negru
5 mazăre dulce,
2 linguri de sare
coriandru la gust.

Cum să gătesc

Eliminăm frunze mari de la varză, o facem cu atenție. Am pus într-o tigaie și turnăm apă fiartă peste ea. Acoperă, pleacă de o jumătate de oră. Apoi, obținem frunze de varză, scuturăm apa și o transferăm într-o altă tigaie, stropită cu sare. O lingură ar trebui să dispară. Acoperiți, îndepărtați o zi în frigider.

Gătitul de umplutură. Rotiți morcovul. Desfaceți toate cele trei capete de usturoi și tăiați. Aveți posibilitatea să utilizați o felie de grăunțe sau unități de disc printr-o presare specială. Adăugați la ei verdeață tocate, amestecați. Se condimentează cu piper, coriandru.

Scoatem frunzele frigiderului, care au fost deja sărate. Pe fiecare pune uleiul de legume, se rotesc rulouri de varza. Puneți-le strâns într-o cratiță de smalț, puteți lua containerul.

Se fierbe un litru de apă cu sarea rămasă, cu cantitatea de zahăr. Opriți soba, adăugați oțet și mazăre. Marinada nu se răcește.

Umpleți convoluțiile pregătite cu lichid fierbinte, puteți pune o sarcină mică. Se răcește la temperatura camerei. Scoateți murăturile de varză umplute în frigider pentru o zi.

În plus față de morcovi, puteți adăuga rădăcină de pătrunjel tocat sau țelină la umplutura pentru rulouri de varză de legume, încercați să faceți o gustare cu sfecla. Sau adăugați pur și simplu ciuperci tocate tocate.

Opțiunea 4: rulouri de varză din China

Pentru prepararea unor astfel de varză umplute folosit licitație varza Peking. Acesta este disponibil pe tot parcursul anului și vă permite să luați o privire diferită la felul de mâncare obișnuit pentru mulți oameni. Umplerea va fi pregătită cu adăugarea de orez și vinete.

ingrediente

150 de grame de orez
3 morcovi,
1 furci furculiță furculiță,
2 becuri,
30 ml de ulei,
1 vinete,
1 ardei gras,
700 g de roșii în sucul său.

Rețetă pas cu pas

Prepararea amestecului de legume. Se prăjește ceapa și morcovii în unt. Adăugați vinetele, tăiate în cuburi mici. Dacă leguma este amară, o puteți înmoi în apă sărată. Se prăjește puțin mai mult cu vinete, scoateți.

Se fierbe orez. Se amestecă cu primul amestec de legume, se adaugă ardeiul tăiat și mirodenii.

Varza de la Beijing este bună deoarece este ușor de pregătit. Îndepărteazăm din furcă una câte una toate pliantele mari, de obicei acest lucru nu provoacă probleme. Acum, fie turnați apă fiartă și lăsați să stea puțin, sau fierbeți un minut, îndepărtați-o. Tăiați partea greu.

Frunza frunze de frunze de frunze de varza, pune-le într-o cratiță. Roșiile din sucul nostru sunt tocate, sare, turnați vasul. Acoperiți și fierbeți timp de 30 de minute.

Dacă nu există vinete, atunci puteți adăuga dovlecei în umplutură sau tăiați niște pulpă de dovleac, se dovedește, de asemenea, gustoase și parfumate.

Opțiunea 5: Roluri de varză cu ciuperci

Ciupercile pot fi o alternativă excelentă la carnea tocată în feluri de mâncare și mâncăruri vegetariene. Pentru varza de legume, în această rețetă se vor folosi șampițe proaspete. Sosul se prepară pe bază de pastă de tomate cu concentrație medie. Dacă inițial produsul este prea fiert în jos, atunci cantitatea este redusă.

ingrediente

varza de varza,
250 de morcovi,
250 g ceapă,
350 de gustări proaspete,
200 de grame de orez uscat,
30 ml de ulei,
140 de grame de paste,
lauri, piper, sare, usturoi.

Cum să gătesc

Începem cu orez și varză, deoarece acestea necesită pregătire. Clătiți iarba și gătiți-o. Apa durează de cel puțin patru ori mai mult. Mergeți într-un șuvoi, rece. Varza trebuie să fie aburită. Pentru aceasta, tăiați tija de la furculiță, scoateți-o. Puneți varza în tigaie cu apă clocotită și fierbeți timp de 5-6 minute. Scoateți frunzele unul câte unul.

Tăiați bine șampițenii pentru a face ceva ca carnea tocată.Se toarnă o lingură de ulei în tigaie, se începe gătitul de ciuperci. Mai întâi, apa se va evapora de la ei, așa că facem un foc puternic. De îndată ce nu mai rămâne umezeală în tigaie, prăjiți-o pentru o clipă, transferați-o în orez.

Adăugați în această tigaie uleiul pe care l-am lăsat. Se prăjește ceapa cu morcovi. Legume ușor maro? Este timpul să adăugați pasta. Se prăjește puțin cu el, apoi treci jumătate din legume la ciuperci cu orez. Stuff cu sare, piper, puteți adăuga usturoi.

Frunzele s-au răcit deja. Tăiați venele, așezați ciupercile de umplutură, formând rulouri de legume de legume. Puneți în tigaie. De sus ne acoperim cu un strat de legume care a rămas cu noi. Umpleți cu apă, lăsați-o să acopere ușor vasul, adăugați sare.

Ciclurile de varză de legume vor fi gătite timp de aproximativ o jumătate de oră după fierbere. Top arunca de laur, poti adauga sparanghel.

Pentru turnarea rulourilor de varza nu este necesara folosirea apei fierbinti obisnuite, puteti lua decoctionul de varza de la tigaia in care sunt pregatite frunzele. Dacă există ciorbă de ciuperci acasă, va funcționa și ea.

Variația legumelor

Oferim o rețetă detaliată pentru rulourile de legume cu paste pas cu pas. Secretul vasului se află în legumele în sine. Ar trebui să fie proaspete, să nu conțină multă umiditate și să fie bine prăjite.

Dacă doriți, puteți folosi varza Savoy în loc de varză.

Pentru gătit aveți nevoie de: frunze de varză savoi, două capete de ceapă, două păstăi rădăcinoase, morcovi, patrunjel și țelină. În plus, necesare 2-3 tomate coapte, orez în cantitate de 3 linguri. l. două capete de ceapă, 1-2 căței de usturoi și 1-2 boabe de soiuri de ardei roșii. Pentru prăjire luați ulei vegetal. În ceea ce privește mirodeniile, puteți folosi tot ce vă place: nucșoară, coriandru, ardei gras, zahăr granulat.

Începeți gătitul:

Se fierbe orezul în apă sărată până se înmoaie. După ce se clătește bine și se lasă într-un ciur de apă de sticlă.
Spălați legumele, coaja și trimiteți-le în apă rece. Aceasta va salva de la întunecat. Tăiați rădăcinile în cuburi.
Se toarna uleiul vegetal intr-o tigaie, se incalzeste, se pune legumele feliate si se prajeste pana devine moale.
Desfaceți capul de ceapă și tăiați în cuburi. De asemenea, făcut cu piper, numai ar trebui să fie eliminate de semințe. Puneți ceapa cu piper pe legume și prăjiți. În același timp, nu acoperiți tava cu un capac. Gătiți până la evaporarea umezelii.
Adăugați orez, treceți printr-un usturoi de presă, condimente, sare și amestecați bine.
Acoperiți vasul, fierbeți timp de 2-3 minute, îndepărtați-l de la căldură și răciți-l.
Îndepărtați frunzele de pe furculita. Împingerea lor în acest caz nu este necesară. Puneți câte puțin pe fiecare foaie și răsuciți varza umplute.
Capul de ceapă se curăță, se taie în fâșii și se prăjește în ulei vegetal.
Rețeta pentru rulotele de legume implică utilizarea numai a celuloză de roșii. Prin urmare, îndepărtați coaja de pe o tomată, scoateți semințele și prăjiți carnea. Se toarnă ceapa în tigaie, se adaugă puțin nucșoară, 0,5 linguriță. zahăr și fierbeți timp de 10 minute, acoperit cu un capac, până ce ceapa este moale.
Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se prăjește rulourile de varză până se auronează.
Se toarnă sosul de roșii și se fierbe timp de un sfert de oră la căldură scăzută.

Legume umplute de legume se raspandesc pe farfurie, se inmoaie cu smantana, verde si servesc.

Marinate rulouri de varza cu morcovi in coreeana

Varza de varza poate fi servita la masa nu numai ca o farfurie separata, ci si ca o gustare. Cum vă place să umpleți morcovul coreean? Cu puțină claritate, ei sunt atât de buni încât sunt mâncați în câteva minute.

Puteți găti singur umplutura de morcovi și condimente speciale. Dar, dacă nu aveți timp sau dorință de a vă încurca, puteți folosi morcovul coreean deja pregătit.

Pentru pregătirea rulourilor de varză cu morcovi în stil coreean, veți avea nevoie de o furculiță de varză albă și de 0,4 kg de morcovi. Marinada este preparată dintr-un litru de apă, ulei vegetal, oțet și zahăr granulat (3 linguri de fiecare ingredient), 2 lingurițe. l. sare și 2 lavrushki.Puteți utiliza și condimente, destinate pentru prepararea de morcovi în coreeană (la gust).

Toate cantitățile sunt aproximative, le puteți modifica în siguranță.

Pași pentru gătit usturoi umpluți:

Coaceți morcovii și grămați-le pe un grătar pentru gătit morcovii coreeni. Adăugați sare, zahăr, piper, oțet, ulei și usturoi, treceți printr-o presă. Se amestecă totul bine și se lasă timp de 40 de minute.
Pregătiți varza, fierbeți-o în apă clocotită.
Scoateți frunzele de varză.
Taieti partile grele din frunze si apoi impartiti-le in 2-3 parti.
Așezați morcovul pe fiecare fragment.
Rola de rulare "sac".
Toată varza rulată se așeză într-un recipient adânc.
Acum, marinată. Pentru el, se toarnă apa într-un recipient, se fierbe, se adaugă zahăr, sare, oțet și ulei vegetal. În plus, puteți adăuga semințe de muștar, coriandru, laur.

Plicurile se toarnă cu marinată fierbinte și se lasă pe masă până se răcește totul. Apoi, varza se rostogolește cu morcovi în coreeană se pune sub presiune și se trimite la frigider pentru o zi.

Toate, puteți lua o mostră.

Viteze vegetale de varza cu paneer

În bucătăria vegetariană, o mulțime de alimente delicioase. O importanță deosebită este brânza paneer. Vă oferim să gătiți roșii vegetale de varză umplute cu paneer. Sunt de acord, o combinație ciudată, dar gustul este de neegalat, chiar iubitorii de carne adevărate vor place.

Pentru a pregăti această capodoperă culinară aveți nevoie de: 0,3 kg "Paneer", 0,1 linguri. orez, o varză, două roșii, morcovi și ardei grași. Veți avea nevoie și de legume și unt, 4 linguri. l. smântână, și 2 linguri. l. pastă de tomate. Din condimente, luați piper, sare și 0,5 linguriță de lămâie. turmeric.

Creați o capodoperă culinară:

Spălați orezul și fierbeți-l în apă sărată până când vă faceți griji.
Se spală morcovii, coaja și grătarul.
Paneer, de asemenea, grătar, trecerea la o tigaie, adăugați turmeric și se prăjește ușor.
Postarea la morcovi crud crud. Ardeiul spalat, curatat de seminte, taiat in cuburi si trimis in tigaie. Sare de masă și tocană până se pregătește. Se toarnă orezul finit, se adaugă un pic de unt, se lasă să se topească, se amestecă totul până se înmoaie și se răcește. Totul de umplere este gata.
Din varză scoateți cantitatea potrivită de frunze și fierbeți puțin în apă sărată.
Îngroșările de varză se taie, se sfărâmă și se trimit în masă orez-legume.
Puneți câte puțin pe fiecare foaie și rotiți-o într-un plic. Puneți niște frunze de varză în tigaie, pe ele - varză umplute. Se toarnă un pahar de apă și se fierbe timp de 10 minute după fierbere. Între timp, taiați roșiile și puneți varza umplute. Se adaugă, de asemenea, smântână, pastă de roșii și unt. Acoperiți vasul și fierbeți timp de 7-10 minute.

Totul, farfuria este gata, poti incepe masa.

Te-am intrigat? Apoi gătiți roșii de legume vegetariene, tratați oaspeții și familia și împărtășiți impresiile.

Legume umplute cu legume

Va fi nevoie de gătit (pe baza a 2 porții):

500 ml. apă,
1 o tomată proaspete,
2 piper ardei,
1 medie morcovi,
4 linguri. pastă de tomate,
5 proaspete ciupercă,
50 ml. uleiuri vegetale,
½ dovlecel mijlocii
6 coli varză albă,
sare pentru gust
proaspăt mărar pentru gust
sol piper negru pentru gust.

Mod de preparare:

Clătiți frunzele de varză, tăiați cu atenție venele brute, fără a deteriora frunza însăși.
Se toarnă în tigaie 500 ml. apă și fierbere.
Puneți frunzele de varză în apă clocotită și blanch (fierbeți, puțin timp în apă) până când frunzele sunt moi. Nu vărsați decoctul de la frunzele finite, este util pentru coacerea rulourilor de varză.
Clătiți toate legumele în apă rece.
Coji dovlecei, tăiați în cubul mic.
Capete de ciuperci și picioare curățate de pe piele, tăiate în plăci.
Se spală roșiile cu apă clocotită, se coajă și se taie cubulețe mici.
Se taie piperul, se curata de seminte si se taie cubulete.
Pește morcovi, grătar pe o răzătoare mare.
Încălziți uleiul vegetal în tigaie.
Puneți dovleceii timp de 2-3 minute, adăugați piper, prăjiți timp de încă 3 minute.
Se adaugă morcovii și se fierbe timp de 5 minute.
Adăugați ciuperci și fierbeți încă 6-7 minute.
Sare și piper după ce ați gătit legumele.
Împachetați gata de umplutură în frunze de varză.
Puneți varză umplute în tigaie.
Se dizolvă pasta de tomate în bulionul de varză și se toarnă rulourile de varză.
Varza umpluta cu varza 30 de minute.
La servire, se presara cu marar tocat, servit cu smantana.

Mâncarea sănătoasă este gata.

Timp total de gătit: 1 oră și 30 de minute

Ca rețeta sau articol? Spuneți-le prietenilor în rețelele sociale:

Ingrediente pentru "Varza de legume":

Varză albă / Varză - 190 g
Morcovi - 29 g
Ceapa (sau praz 25g) - 36 g
Ardei iute (sau ciuperci proaspete 53g) - 40 g
Orez - 12 g
Ulei vegetal (sau măsline) - 15 g
Sare - 0,01 g
Verzui (oricare ar fi gustul dvs.) - 3 g
Ardei iute - 0,001 g

Timp de gătit: 60 de minute

porţii: 1

Rețetă "Rollete de varză":

Luăm o capsulă de varză, eliminăm frunzele contaminate de sus, scoatem tulpina, în grădină sunt ospătari și le scoatem, trebuie să punem capul în apă sărată (50-60g de sare pe 1 litru de apă), ceea ce face ca omizile să se târască. permiteți până la jumătate gata în apă sărată.

Pregătiți ceapa, după ce tăiați fundul și puneți ceapa curată din frunze uscate și spălați-o cu apă rece, tăiați în cuburi și prăjiți, uscați mai întâi într-o tigaie roșie, apoi adăugați unt și un pic de zahăr pentru stratul de culoare.

Morcovi dacă tăiați verdele cu vârfurile. Clătiți și curățați cu un cuțit economic, clătiți din nou. Se taie sau se toarnă, se adaugă ceapa și se continuă rumenirea la căldură.

Piper noi curățăm tulpina cu bucățile noastre și adăugăm legumele.

În cazul în care cu ciuperci.Procesarea inițială constă în striparea ciuperci, dacă utilizați ciuperci, astfel încât acestea să nu se întunecă, clătiți în apă acidificată.Fierbeți ciupercile, aruncați lichidul, astfel încât sticla este mărunțită și adăugat la legume continuă să rumenit.

Se fierbe orice orez, se amestecă cu legume gata preparate, se adaugă ierburi, sare, piper. Umplutura este gata

Începem să terminăm. Împărțiți capul în partea brută a frunzelor sau tăiați sau bateți cu un ciocan. Împachetați un plic sau un tub introdus într-un cazan dublu sau se prăjește într-o tigaie. Toate poftele bune.

Aboneaza-te la grupul Cook din Contact și primești zece rețete noi în fiecare zi!

Alăturați-vă grupului nostru în Odnoklassniki și obțineți noi rețete în fiecare zi!

Împărtășește rețeta cu prietenii:

Comentarii și recenzii

6 octombrie 2009 Kosoy #

12 iulie 2009 yamah șters #

12 iulie 2009 Kok Julia # (autorul rețetei)

20 martie 2009 Kok Julia # (autorul rețetei)

19 martie 2009 Miss #

19 martie 2009 xsenia #

20 martie 2009 Kok Julia # (autorul rețetei)

18 martie 2009 tat70 #

20 martie 2009 Kok Julia # (autorul rețetei)