Cum să gătești prăjituri simple și gustoase de casă

ingrediente:

✓ 4 Art. făină (uneori aveți nevoie de puțin mai mult, deoarece făina este diferită)

✓ 2 linguri. l. ulei de floarea-soarelui

✓ pachet de drojdie uscată 11 gr.

Mod de preparare:

Această rețetă este destinată pentru leneși care iubesc plăcinte și nu doresc să se împace cu aluat.

Toate ingredientele se amestecă până se înmoaie. Îndoiți masa rezultată în pungă și puneți-o în frigider timp de 2 ore.

După două ore, luați aluatul din frigider, frământați ușor în făină și faceți plăcinte cu orice umplutură.

Aluatul este moale, nu se lipeste de maini, este bine turnat, iar prăjiturile nu se destramă.

Acesta poate fi, de asemenea, utilizat pentru toate tipurile de plăcinte de pizza.

2. PIESE DE TATAR

ingrediente:

✓ 100 g unt

✓ sifon la vârful cuțitului

✓ 1 ceașcă de chefir

Mod de preparare:

1. Luați 100 g de unt și frecați-l în miez cu două cesti de făină, un vârf de sare și sifon pe vârful unui cuțit.

2. Apoi adăugați 1 ceașcă de lapte de chefir sau lapte acru și 2 ouă.

3. Frământați aluatul prin adăugarea de făină. Aluatul trebuie să fie mai moale decât pe găluște. Lăsăm să se culce, "relaxați-vă".

4. Efectuarea umpluturii. Luăm orice fel de carne, cartofi brute și ceapă și tăiem totul în cuburi, cum ar fi vinaigretul. Sare, piper, se amestecă.

5. Apoi, strângeți o bucată de aluat, nu rostogoliți un tort plat subțire.

6. În mijloc am pus umplutura și prindeți marginile, cum ar fi khinkali, lasă doar o gaură în mijloc.

7. Răspândiți plăcintele pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și expediați cuptorul încălzit la 200 ° C.

8. După 20 de minute, priviți în cuptor. În interiorul plăcilor a apărut lichid. Acum punem câte o bucată de unt pe fiecare plăcintă. Și trimiteți-o înapoi la cuptor.

9. După încă 20 de minute, analizăm din nou cuptorul. Piesele au început să se înroșească și supa din interior se fierbe deja. Ungeți fiecare plăcintă cu un ou și turnați o lingură de bulion în ea.

10. Trimis în cuptor timp de încă 15 minute. Asta e tot, patch-urile sunt gata.

11. Îndoiți-le într-un recipient și acoperă-le cu un prosop sau capac. Patties ar trebui să limp un pic.

Serviți la supă sau doar mâncați.

3. PIESE DE RAPID CU CARNE

ingrediente:

✓ 2 cesti de smantana (kefir, ryazhenka, iaurt)

✓ 1 lingurita fara soda hidratata in 1 lingura de otet

✓ făină - cât de mult va lua aluatul (nu ciocănați aluatul)

Mod de preparare:

Se pare un deal impresionant de plăcinte. Acestea pot fi reîncălzite în cuptorul cu microunde sau într-o tavă, presărată cu ulei, sub un capac peste o căldură scăzută.

Umplutură: carne tocată (orice fel de carne), suprapusă cu ceapă și amestecată cu cartofi piure.

Proporțiile sunt arbitrare. Pentru acest test, piure de cartofi cu carne, cred, cea mai bună umplutură.

4. PITCHE CU PIAT ȘI SĂPTĂ

ingrediente

✓ Pâine de patiserie cu 1 strat

✓ 100 de grame de brânză tare

✓ 2 linguri de maioneză

✓ sare, piper, condimente

Mod de preparare:

Se toacă fin fila, se adaugă brânză rasă, maioneză. Toate se răsucesc sub formă de plăcinte. Coaceți la 205 ° C timp de 20 de minute.

5. PIESE FOARTE TASTY

ingrediente:

✓ 0,5 l apă fiartă răcită la 40 de grade

✓ 15 g drojdie uscată

✓ 3-4 cesti de faina

✓ 0,5 cani ulei vegetal și 300 g pentru prăjit

✓ 1 lingură de zahăr

Mod de preparare:

Se dizolvă drojdia în apă caldă cu zahăr, așteptați până când se ia "capacul".

Se amestecă 0,5 cani de ulei vegetal, sare, făină. Se adaugă drojdie diluată.

Feriți imediat aluatul. Nu trebuie să fie strâns și să vă lipiți de mâini.

Asigurați imediat bilele de aluat. Aluatul nu trebuie să se potrivească, va fi potrivit atunci când se prăjește.

Mâinile grasează cu ulei vegetal și sculptă plăcile. Pieptul se face plat.

Se prăjește într-o mulțime de ulei fierbinte, cusătură în jos.

6. PEPPERS QUICK WITH APPLES

ingrediente:

✓ Brânză de vaci (piure, moale) - 500 g

✓ Proteine ​​din ou - 2 buc

✓ Ulei vegetal (inodor) - 250 ml

✓ Aluat praf de copt - 2 pachete.

✓ Făină (câte vor lua) - 800 g

✓ Apple (mediu) - 6 buc

✓ gălbenuș de ou (pentru lubrifiere) - 2 bucăți

Mod de preparare:

Pudră de copt pentru test, avem nevoie de 2 plicuri, deoarece greutatea totală va fi mai mare de 1 kg.

Adăugați 2 proteine ​​la brânza topită moale sau răzuită (gălbenușurile vor fi utilizate mai târziu pentru lubrifiere), un ulei vegetal inodor.

Apoi, zahăr, praf de copt, se amestecă cu un amestecător până la omogen pentru câteva minute.

Introduceți treptat făină (mai întâi puteți amesteca cu un mixer, apoi cu o lingură, la sfârșit cu mâinile).

Frământați un aluat moale elastic (făină - cât de mult va dura, dar aluatul va fi foarte moale și elastic).

Completarea. Peel și mere de grătar, adăugați scorțișoară.

Opțional, aluatul este împărțit în 2 părți, laminate în pachete groase, tăiate în porții.

Împrăștiați fiecare aluat rotund pe o masă stropită cu făină și puneți-i un măr ras.

Puneți marginile plăcilor, aplatizați. Așezați-o pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt, "cusați în jos" și periați cu gălbenuș.

Coaceți la 180 ° C timp de aproximativ 30-35 de minute., Până la aur.

Aceste plăcinte au primit de la rudele și prietenii mei cel mai înalt punctaj din tot ce am încercat vreodată să gătesc.

7. DARK PIESE PRAFICE

ingrediente:

Pentru vorbitor de drojdie:

✓ 1 lingură (5 g) drojdie uscată

✓ 1 lingură de zahăr

✓ 250 ml lapte / apă / kefir

✓ 2 galbenusuri (opțional)

✓ 2 ore de lingură de zahăr

✓ 1/2 linguriță de sare

✓ 500 g de făină (este posibil să aveți nevoie de puțin mai mult sau mai puțin, deoarece făina este diferită peste tot)

✓ 2 linguri de ulei vegetal

Mod de preparare:

Se toarnă drojdia uscată într-o ceașcă, 1 oră lingură de zahăr, se toarnă 50 ml apă caldă și se amestecă. Puneți un loc cald pentru a vă ridica.

Dacă drojdia este bună, atunci după 15 minute, ei ar trebui să vină la viață și să se ridice cu un capac de spumă. Dacă "capacele" nu au funcționat, atunci ar trebui să schimbați drojdia!

Se toarnă laptele cald într-un recipient adânc. Adăugați: zahăr, sare, gălbenușuri, ulei vegetal, se toarnă drojdia în creștere și se amestecă totul bine.

Setați 2/3 din făină din masa totală și frământați (trecând treptat restul făinii) un aluat foarte moale și lipicios. Nu umple aluatul cu făină, prăjiturile vor fi grele, cauciuc.

Mai bine în viitor, când faceți prăjituri, folosiți mai multă făină pentru pudră.

Frământați aluatul timp de 10 - 15 minute (acest timp este necesar pentru a începe făina fără gluten), cu grijă, până când ajungeți în spatele mâinilor.

Așezați aluatul frământat într-un castron unsă cu ulei vegetal, strângeți partea superioară cu filmul agățat și plasați-l într-un loc cald pentru a se ridica.

Am pus castronul aluat în frigider (pentru noapte). După aproximativ 1,5 până la 2 ore, efectuați prima rotunjire, apoi acoperiți din nou și lăsați să se ridice. Apoi puteți lucra cu aluatul.

Faceți clic pe "Ca și" și obțineți numai cele mai bune postări pe Facebook ↓

Sfaturi pentru gătit

Și acum un pic despre crearea plăcintelor de casă: cum și cu ce să gătească, câteva sfaturi și multe altele.

În primul rând, prăjiturile delicioase pot fi coapte în cuptor și se pot prăji cu o tavă, cu unt. Rețetele mai rapide sunt făcute cu drojdie, dar există o opțiune pentru a face plăcinte pe bază de aluat complet azimut sau puf - totul gustă.

Dacă sunteți o persoană care nu are atât de mult timp liber, atunci nu vă puteți agăța de amestecul laborios de aluat, ci pur și simplu cumpărați-l la orice magazin alimentar.

În ceea ce privește umplutura, atunci - după cum sa menționat mai sus - poate fi cea mai diversă: pește, gem, brânză, cârnați, carne, carne tocată, fructe și fructe uscate ...

Gândește-te cât de mult poți găti și cât de mult poți pune împreună, experimentând!

Iată câteva sfaturi bune pentru a vă ajuta să faceți coacerea de primă clasă:

• Luați fie o ouă proaspătă, proaspătă, fie o proteină - prăjiturile de casă nu își vor pierde forma și aspectul (în general, nu vor deveni limp).
• Dacă umplutura va fi blocată, atunci adăugați literalmente o lingură de amidon.
• Vrei carne, pește sau alte ingrediente care nu sunt dulci? Aduceți mâncare la cel puțin jumătate pregătită înainte de coacere - pre-prăjiți / fierbeți, etc.
• Incubați toată aluatul constitutiv al patatismelor la temperatura camerei și, dacă aluatul este drojdie, încălziți ușor.
• Pentru ca coacerea să fie aerisită și ușoară, asigurați-vă că ați săturat făina de grâu. Deci, ea va fi, în plus, saturată cu oxigen și atunci când se amestecă aluatul nu vor mai exista bucăți de interferență.

În acest articol voi spune cum să gătesc plăcinte, chiar și cele mai inept în gătit, pentru că este de fapt extrem de ușor, iar retetele de mai jos vor ajuta doar.
Mult noroc!

Home-made plăcinte gustoase și apetisante pe baza de aluat drojdie

Pentru a face plăcinte, voi lua:

Umplutura: poate fi gustul și alegerea: de la cartofi piureți cu ceva de coacere.

O rețetă simplă pentru cum să faci prăjituri rusești minunate:

1. Într-un castron, se diluează sarea cu zahăr, ulei vegetal și făină cernută cu apă caldă. Mă amestec apoi, fără a mai opri, și eu acolo.
2. Lăsarea aluatului pe plăcinte pentru o perioadă de timp nu trebuie să fie "potrivită" sau "infuzată" - aceasta nu este o plăcintă sau cupcakes, ci doar plăcinte. Pentru că le puteți scula imediat.
3. Umplutura pregătită pe care ați ales-o, rămâne doar să se prăjească ușor în ulei vegetal de pe ambele părți până când se rumeneste crusta și se pune pe hârtie / hârtie de copt / prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.

Asta este! Ați fost convins că gătitul plăcintelor aromate și gustoase este o soluție rapidă? Tratați prietenii și cei dragi și nu ascundeți aceste rețete. Bon apetit!

Reteta pentru plăcinte cu orice umplutură

Coacerea DIY și ceea ce aveți nevoie:

lapte selectat - 1 ceașcă, zahăr simplu nisip - 1 lingură, drojdie proaspătă uscată - 1 sac, unt moale cremos - 200 grame, făină de grâu - partea a 6-a dintr-un pahar și literalmente un vârf de sare.

Cum să faci plăcinte de casă cu absolut orice umplutură:

1. Într-o cratiță cu un fund gros, încălzesc puțin laptele (nu până la fiert) și împrăștie untul din compartimentul frigider astfel încât să fie menținut la temperatura camerei și devine mai moale.
2. Cresc zahărul și drojdia în același lapte și apoi îl las într-un loc cald până când apare un capac caracteristic.
3. În timp ce totul insistă, mănânc făina de grâu, la care apoi adaug sare.
4. Untul moale este măcinat temeinic cu făină și sare până la miez.
5. Am amestecat amestecul cu untul cu masa de drojdie și, în sfârșit, frăgească aluatul cu atenție pe plăcinte. Nu vă faceți griji, dacă de la început aluatul pare prea lichid - dați-i câteva minute.
6. Atunci când baza plăcintelor se află deja în spatele pereților castronului, atunci este timpul să rostogoliți aluatul într-un castron, să-l înfășurați într-o pungă de plastic (sau film alimentar) și să-l trimiteți în frigider timp de o jumătate de oră.
7. Rămâne cazul pentru mic, pentru foarte mici: ciupiți coarnele cât doriți, rulați în prăjituri și înfășurați "miezul" în ele - poate fi totul, de la cartofi piureți cu verdețuri și ouă tocate, la carne de vită / pui de carne (înainte de înfășurarea în aluat Voi stinge totul într-o tigaie cu ceapă și un ou crud, iar după răcire o voi amesteca cu un al doilea ou brut).
8. În compoziția de plăcinte prea mult unt, deoarece acestea sunt mai bine să se coacă în cuptor pe o foaie de copt, acoperite cu hârtie de copt, la 190 ° C până la gata.
9. Cu 5 minute înainte de sfârșit, le voi pata cu lapte selectat bătut cu gălbenuș.

Paste de patiserie sub formă de plăcinte de primă clasă gata! Gătitul este elementar!

O rețetă simplă: cum să gătești plăcinte pe chefir

Pentru aluatul cu umplutura, voi lua:

chefir cu orice procent de grasime - 1 cana, ulei vegetal - jumatate de cana, drojdie uscata proaspata - 1 sac, sare - 1 lingurita, zahar nisip - 1 lingura, faina de grau - 3 cani de faina.

Cum să gătești plăcinte rusesti pe aluat de drojdie de chefir:

1. În orice fel de mâncare convenabilă, amestec ulei vegetal (înainte de a fi ținut la temperatura camerei până când este moale) cu kefir - nu încălzesc totul până când nu fierb într-o cratiță cu un fund gros.
2. Am pus sare și zahăr în ea.
3. Curățând făina de grâu cu o sită, care este apoi amestecată cu drojdie.
4. Combinați amestecul rezultat, frământați cu grijă aluatul.
5. Am acoperit totul cu un șervețel și l-am lăsat timp de o jumătate de oră într-un loc cald, nu aruncat, astfel încât aluatul "se potrivește".
6. Am copt foaia de copt în prealabil cu hârtie de copt, apoi l-am întins pe plăcuțele formate pe ea și le-am lăsat timp de 15 minute, apoi l-am petezat cu un ou.
7. Coaceți în cuptor la 190 ° C până când este gata.

Și despre umplutură:

1. De exemplu, luați brânză de vaci, brânză și fierte cu verdeață și ouă utile.
2. A doua opțiune: mijlocul ciupercilor. Pentru a face acest lucru, îi voi fierbe, apoi mănâncă și se amestecă cu ceapă, adăugând după un timp un ou de pui brut.

Totul, produse de patiserie delicate, fă-o singură. Bon apetit!

Pas cu pas Paine de gătit pas cu pas

Vrei să gătești ceva relativ rapid? Aceasta este perfectă ca o gustare de copt, pe care o puteți lua cu ușurință cu dvs. oriunde? Prăjituri delicioase și moi sau, așa cum se spune, cârnați în aluat - aceasta este exact ceea ce căutați.

Reteta de mai jos vă va învăța să faceți pateuri moi cu cârnați, dar trebuie să țineți cont și de faptul că tăița, ciupercile și carnea pot deveni, de asemenea, o umplutură. Alege - Nu vreau!

Prăjituri delicioase de casă, rețetă cu fotografii și ingrediente:

8 grame de drojdie uscată, 90 de mililitri de lapte selectat, 15 mililitri de ulei de floarea soarelui, 165 de grame de făină de grâu, o jumătate de linguriță de zahăr nisipos, literă o mâncare de sare, o bucată de ouă de pui, 4 bucăți de cârnați buni, 1 lingură de mac roșu uscat.

Și aici este gătitul în sine:

1. Într-o cratiță cu un fund gros, mă încălzesc (aproximativ până la 37 ° C, fără fierbere) lapte proaspăt, apoi, scoțându-l din căldură, dizolvă zahărul în el.
2. Cu ajutorul unui răzuitor pe partea superficială, zdrobesc laptele cu zahăr într-un amestec de lapte, mai apoi toarn în ½ o lingură mare de făină de grâu - amestecați totul în sus și în cele din urmă îl acoperiți cu un film, lăsându-l într-un loc cald, ne-suflat timp de până la 15 minute. Lasati aluatul "sa se potriveasca".
3. Separat, biciuie / furculi un ou, și folosește doar jumătate.
4. Atunci când pe drojdie apare un capac caracteristic, înseamnă că sunteți gata, puteți continua să lucrați cu el.
5. Am turnat exact jumătate din oul bătut și așezat făină de grâu printr-o sită (așa cum este saturată cu oxigen și excesul de murdărie și bulgări) cu sarea dispară în masă.
6. Feriți cu grijă aluatul până când devine moale, lipicios și delicat.
7. Formez o minge din aluat, pe care o învelez cu film agățat și plec timp de 1 oră și 30 de minute într-un loc cald.
8. După perioada de expirare, trebuie să frământați aluatul.
9. Îl împart în patru părți egale, unde l-am pus pe cârnați. Marginile plăcilor zdrobesc ușor, se prind.
10. Am port plăcinte semi-terminale, lăsând 15 minute pentru a rezista - ar trebui să crească ușor în dimensiune.
11. Îi grasesc cu a doua parte a ouului amestecat.
12. Totul, puteți coace! Am pus-o pe hârtie de copt pe o foaie de copt și o trimite în cuptor timp de până la 25 de minute la 180 ° C.

Acum știi cum să gătești topirea în gură, ciorbe cu coajă. Bon apetit!

Rețetă bogată: coacerea coșurilor de coacere

Deci, vom continua lista de "retete rosii". De data aceasta vom face plăcinte rusesti cu carne de pui / carne de vită, o rețetă cu fotografii atașate mai jos la algoritmul de gătit.

Un factor important: nu gândiți niciodată să grăbiți aluatul, ar trebui să crească de cel puțin două ori și, de asemenea, să nu evitați o frământare bună. După cum se spune: "Slow și constant, veți continua."

Aceasta este ceea ce delicioase, se topesc în bucăți de gură și rețeta lor necesită:

1 ceașcă de kefir proaspăt, 3 cești de făină de grâu, 100 de mililitri de ulei vegetal, 1 lingură de drojdie uscată, 1 lingură de zahăr obișnuit, 1 lingură de sare.

Umplut pe plăcinte și rețeta lor: 350 de grame de carne de pui sau de carne de vită, o bucată de ceapă și o linguriță de sare.

Începeți să creați prăjituri aromate:

1. Iau un castron (sau alt fel de farfurie convenabil) și amestec ulei uleios în el (stai puțin timp la temperatura camerei) cu chefir - toate acestea sunt ușor încălzite într-o cratiță cu un fund gros.
2. Vărsesc sare, zahăr regulat și drojdie. Se amestecă bine, apoi se lasă masa până la 10 minute într-un loc cald.
3. Sită făină de sită, care în următorul pas I se toarnă în amestecul de mai sus - frăgească aluat de grăsime.
4. Am rulat aluatul în formă de minge, am înfășurat o coajă de alimente (poți să o acoperi) și pleacă timp de o oră. În timpul perfuziei, am îndoit mingea de mai multe ori, astfel încât toate acestea devin repede la pregătirea ei.
5. În același timp, îl aduc la jumătate gata (fără ulei, pentru că va fi prea gras) într-o tigaie de pui sau carne de vită măcinată cu ceapă măcinată, sare și alte condimente pe gust.
6. Umplutura a pierdut culoarea roz? Fii sigur - e complet gata. Rămâne doar să se răcească.
7. Apoi, există deja două opțiuni, dintre care oricine poate alege: puteți alătura aluatul într-un strat și puteți tăia "prăjituri" pe el, unde ați pus umplutura în jurul unei linguri sau puteți să strângeți bucățile de minge și să faceți așa cum ați procedat în prima metodă. Forma, mărimea - totul pe ochi, gustul și culoarea bucătarului. Principalul lucru nu este să uităm de ciupirea fină a marginilor.
8. Preîncălziți uleiul vegetal în tigaie. 9 Frite fiecare patty bine, de la două părți la o fard de obraz.

Coacerea este gata! Afișați rețete, îmbunătățiți prăjiturile - toată lumea va fi încântată. Bon apetit!

Plăcile de brânză de gătit fă-o singură

Repet încă o dată că umplerea este complet alegerea ta și imaginația ta.

La fel ca și restul rețetelor, coacerea aici nu este deosebit de dificilă, și ca o "inimă" folosesc aluatul deja pregătit și ouăle de pui cu brânză proaspătă și sănătoasă (ca opțiune, puteți înlocui cârnații, aceleași cârnați, lecho).

1. Nu puteți cumpăra brânză de vaci, iar utilizarea a expirat. Aici% din grăsimea conținută nu este importantă.
2. Cumpărați aluat înghețat în magazine și asigurați-vă că păstrați bucătăria la temperatura camerei timp de aproximativ 30 de minute.
3. În total, veți obține aproximativ două duzini de produse finite din făină.

Piesele constau în: 1 kilogram de aluat deja alunecat, până la 500 de grame de brânză de vită, cu orice procent de grăsime, până la 3 ouă (1 dintre acestea gălbenuș), sare și mărar la gust.

Începeți să preparați prăjituri delicioase:

1. Iau un aluat cald (în vârstă de cameră t ° C) și l-am tăiat în 7 părți de-a lungul și 3 de-a lungul.
2. Cu fiecare pătrat mic, îmi întind brațele ușor, astfel încât în ​​viitor, fără probleme, le pot pune de două ori.
3. În fiecare am așezat o lingură de brânză de vaci - ½ pe aluat, dar fără suc și umiditate inutilă, deoarece paturile amenință să se dezintegreze și să se răspândească.
4. Înainte de a acoperi a doua parte a pătratului de testare cu umplutura, fac câteva tăieturi pe partea din față - așa că prăjiturile sunt mai bine coapte, nu vor fi ude și ude neplăcute.
5. Coaceți plăcinte pe o foaie de coacere topită cu unt la o temperatură de până la 220 ° C timp de aproximativ 20 de minute.

Cel mai simplu patties sunt gata. Aflați rețete și creați produse de calitate superioară! Bon apetit!

Dulciuri dulci pe bază de aluat de brânză

Piesele pe un astfel de aluat neobișnuit necesită următoarele ingrediente:

2 bucăți de ouă de pui, 500 de grame de brânză de vaci cu un procent de grăsime, 3 linguri de zahăr de struguri, 10 linguri de făină de grâu sită, 2 ciuperci de sare și sifon.

Cum să spun patties:

1. Bateți într-un castron (oală) ouăle cu zahăr până când ultimul ingredient este complet dizolvat.
2. Apoi am pus brânza acolo, bucată de făină de grâu în bucăți, și sifon și sare - eu frământăm, în cele din urmă, nu aluat rece.
3. Distrugeți ușor undeva în 20 de bucăți de prăjituri, care apoi înfășurați umplutura.
4. Gresesc tava cu unt și coaceți plăcinte pe ea timp de aproximativ 15 minute la 200 de grade Celsius.
5. De pregătire ca decorațiuni puteți folosi zahărul de glazură.

Paturile sunt gata! Descoperă pentru tine și pentru cei dragi rețete neobișnuite și îmbunătățește abilitățile. Bon apetit!

Plăci de umplere

Pies - unul dintre cele mai vechi tipuri de coacere. Strămoșii noștri au folosit cele mai simple ingrediente pentru umplutura: fructe, carne, legume, pește. Acum, alegerea gospodinelor sa extins, chiar si produsele exotice pot fi gasite pe rafturile magazinelor. Cum să aplicați topping-uri simple sau complexe, să le pregătiți pentru coacere, să alegeți combinația perfectă de condimente și condimente - toate detaliile cititorului vor fi găsite pe paginile site-ului Rețete Pie.

Pat aluat

La fel de important este aluatul pentru plăcinte. Multe hostess nu sunt în termeni amiabili cu aluatul de drojdie, deoarece este pregătit pentru o perioadă lungă de timp și nu este ușor. Cu ajutorul unor rețete minunate de plăcinte simple și gustoase, dificultatea cu drojdia nu va apărea nici măcar printre începătorii ineficienți în gătit. Unele rețete pas cu pas vor introduce noi tehnologii pentru a face această componentă necesară pentru patties.
Sfaturi privind paginile de rețetă vă vor ajuta să faceți față în mod adecvat coacerii, în timpul mesei sau în timpul unei diete, deoarece unele produse nu conțin produse interzise de nutriționiști sau de biserică.

Majoritatea rețetelor pas cu pas cu fotografii conțin un minim de ingrediente, ceea ce este deosebit de important atunci când frigiderul este aproape gol și doriți să vă răsfățați pe cei dragi și cei dragi cu o delicateasă luxuriantă roz. Puteți găti plăcinte rapide fără drojdie sau plăcinte de chefir. Rapid și ușor! Un minim de produse!

Speciale de gătit acasă de succes - un plus extraordinar pentru un petrecere de ceai distractiv cu prietene. Nu există nici o îndoială că rețeta plăcilor simple va fi cu siguranță cerută de oricine va încerca capodoperea gazdelor. Chiar și o sărbătoare festivă furtunoasă este un motiv bun pentru a vă lăuda de reducerea plăcilor de coacere cu o umplutură delicioasă. Aplauzele și complimentele după degustarea unei delicatețe rumenii se vor dovedi cu siguranță bucătarului că a încercat în zadar, iar rubrica cu rețete de plăcintă este cel mai bun asistent înainte de sosirea oaspeților.

Rețete detaliate cu fotografii și videoclipuri

Asigurați-vă că vă mulțumiți fotografiilor tinere de gospodine care însoțesc fiecare rețetă. Fiind ghidat de imagini luminoase, toate procesele - de la frământarea aluatului și înainte de a trimite produsele la cuptor, se vor transforma în plăcere, așa de ușor este. Piesele - produse de patiserie atât de unice pe care le puteți da o formă mai vicleană. Cu ajutorul fotografiilor detaliate, bucătarii tineri vor învăța cum să gătească bucățile de băuturi incredibile și misterioase, la care oaspeții vor avea o întrebare despre cum a fost pus umplutura acolo. Painele plăcute pot fi, de asemenea, transformate într-o operă de artă culinară cu un efort.

Un subiect separat în coacerea plăcilor este decorarea produselor finite. De regulă, gospodinele folosesc cea mai simplă metodă - grăsimea plăcilor cu un ou bătut. Pe paginile cititorilor care așteaptă sfatul, ce poate înlocui oul, mai ales în zilele de post, ce altceva oferă un luciu delicios coptului finit. Chiar și glazura poate fi folosită pentru decorarea plăcilor proaspăt coapte! Cum să gătesc? Asigurați-vă că vizitați paginile site-ului și primiți un răspuns la întrebare!

Piesele sunt un tratament favorit al întregii familii, dar trebuie să vă amintiți că numai produse de patiserie făcute cu un suflet și o bucată de inimă vor fi delicioase, rumenite și delicioase parfumate!

Valoare energetică pe servire

• Calorii 517 kcal
• Proteine ​​22,3 grame
• Grăsime 22,7 grame
• Carbohidrați 56,9 grame
• * Conținutul de calorii este calculat pentru alimente crude.

• 1 porție
• 2 porții
• 3 porții
• 4 porții
• 5 porții
• 6 porții
• 7 porții
• 8 porții
• 9 porții
• 10 porții
• 11 porții
• 12 porții

ingrediente

• Făină de grâu 700 g
• Lapte de 350 ml
• Drojdie uscată 11 g
• Zahăr 70g
• Unt 120g
• Oul de pui 6 bucăți
• Arpagic 200 g
• Varză albă 250 g
• Suluguni brânză 100 g
• Carne de vită 300 g
• Ceapa 1 cap
• Usturoi 3 cuișoare
• Vita de vita 250 g
• Rădăcină de patrunjel 2 bucăți
• Morcovi 1 bucată
• Pătrunjel 1 banda
• Marar 1 buchet
• Sare la gust
• Ardeiul negru arde la gust
• Negru negru la gust
• Golful lasă gustul

Paturi cu varza "Tigari"

Plăcinte remarcabile din aluat subțire, crocant, foarte rapid și gătit și mâncat, rețeta de pe site-ul "spune 7" de la Julia. Mulțumesc mult pentru rețetă, mi-a plăcut și vă sugerez să o încercați.

Dulce Choux Pies

Această rețetă a fost o descoperire pentru mine. De la începutul pregătirii până la producția de plăcinte roșii gata preparate, mi-a luat nu mai mult de o oră. Se pare că aceleași ingrediente, dar datorită unei tehnologii ușor modificate nu necesită o frământare lungă și absolut nici o dovadă. Și plăcările rămân proaspete chiar și într-o zi.

Pies pe aluat

Nu pot să vă împărtășesc cu voi, dragi bucătari, o rețetă rapidă pentru aluatul de drojdie. Am gasit aceasta reteta pe un site culinar si sunt foarte recunoscator autorului. Desigur, acum nu este cel mai bun moment să se prăjească la aragaz, dar cine îndrăznește nu va rămâne indiferent. Aluatul este doar neatins, gustos. Nu puteți numai să prăjiți, dar și să coaceți în cuptor. Toppingurile pot fi diferite: dulce, carne, legume. Aici este alegerea ta! În selecția de rețete nu a fost găsit un astfel de aluat și căutarea nu a dat nimic. Deci, nu se certa dacă această opțiune există deja. Vreau doar să încerci să-ți tratezi pe cei dragi.

Destul de aluat și plăcinte din ea

Dacă nu ți-ai făcut prieteni cu aluat drojdie, du-te aici! Coacerea pe această rețetă pare la fel cu viteza fulgerului! Blitz reteta! Aluatul este universal, puteți găti orice din el: plăcinte dulci și savuroase, plăcinte, pâini, chifle, chifle, etc. Aluatul are un gust neutru, aromă bogată, combinată cu orice umplutură. Lucrul cu el este o plăcere!

Foarte delicios aluat de patiserie

Delicate aluat! Lucrul cu el este ușor și distractiv! Feluri delicioase cu umplutură pentru fiecare gust! Vă mulțumesc foarte mult pentru rețeta pentru Lina Yurieva! Cui îi pasă - sunteți bineveniți!

Păstrăvi pufos

Vreau să vă ofer o prăjitură delicioasă. Acesta este un aluat puțin umed, ușor dulce. Bine pentru orice umpluturi (sărat și dulce). După ce ați făcut acest aluat o singură dată, rețeta va rămâne în preferatul dvs. Aluatul poate fi depozitat în frigider timp de 2 zile. Rețeta sa întâlnit într-una din emisiunile TV, mulțumită mulțumirilor lui Maria și Alyone pentru videoclipul detaliat. "Nu roșu la colțuri, dar roșu la plăcinte", care ar putea fi mai delicios decât plăcinte proaspete și luxuriante. Aluatul nu va funcționa pe placinta, ar trebui să fie puțin mai abrupt.

Fast Pies Apple

Aceste plăcinte mi-au fost lăudate în mod repetat și de mai multe ori le-am urmărit cum sunt gătite în "Centrul pentru Copii și Familii" din grupurile culinare. Sincer, nici măcar nu m-am gândit că pot fi surprins de prăjituri. dar "punctul final" al răbdării mele a fost pregătirea acestor plăcinte de către băieți de 14-18 ani, venind din diferite țări ("refugiați minori" sub tutelă în Germania). Tipii au fost încântați de gust, iar eu - în acel moment, în cele din urmă "a murit de curiozitate"! Recomand foarte bine cel puțin o dată și încercați!

Carne de pui "Tigari"

Ei bine, și încă o variantă de produse de patiserie coapte de la patiseria choux (sper, nu ultima). Este o plăcere să lucrez cu acest test și vreau să continuu experimentele.

Piesele cu varza de la Chuchalka

Am coace plăcinte și plăcinte de mai mulți ani, am gustat și mâncat cu prietenii mei, dar. O să vă spun sincer - nu am mâncat încă astfel de plăcinte. Nu voi scrie nimic altceva, încercați, sfătuiesc ferm. Cuvintele autorului rețetei lui Chuchalki de la forumul mașinilor de pâine: - "Făina trebuie să fie mai întâi amestecată cu un lichid care se umezește bine, în versiunea noastră, acesta este lapte, gluten (făinoase) de făină se va umfla bine, aluatul va deveni elastic și durabil. Dacă puneți imediat grăsimi sau le vărsați în făină uscată, atunci moleculele de grăsime înfășoară moleculele de amidon și apoi sunt foarte umezite.Aluatul va fi dur, ne-aerisit. Am citit această subtilitate într-un manual profesional de coacere. Și așa este! Verificat! Aluatul este foarte delicat, se pare că se va lipi de tot. Uneori (în funcție de făină) trebuie să adăugați făină. dar! Aluatul oricum ar trebui să te facă să pari lipicioasă. Nu uitați că se va umfla și va deveni puțin mai "rece" în consistență după fermentație. Făina va absorbi apa. „-

Piesele mele de specialitate

Nu veți fi surprins cu plăcinte de ficat, desigur, dar rețeta de aluat este foarte bună, întotdeauna produce o coacere excelentă

plăcinte. Piesele au devenit parte integrantă a bucătăriei rusești, dar și a folclorului rusesc și chiar și un simbol al proprietății și rudeniei calde. Amintiți-vă dintr-un basm: "Așezați-vă pe un cioc, mâncați o plăcintă" sau "plăcinte ale bunicii".

Anterior, abilitățile hostess au fost evaluate prin modul în care ar fi putut frăgească aluatul și coace plăcinte. Nu este surprinzător faptul că tipurile și umpluturile pentru plăcinte sunt uriașe.

Cel mai solid "fel de mâncare" este, desigur, plăcinte de carne. Ele sunt nu numai satisfăcătoare, ci și "cât mai convenabile", pentru a avea o gustare pe șosea, pentru a da copii la școală, pentru a lua un loc de muncă ca o gustare. Pentru felii de carne, puteți folosi orice fel de carne care se află în mijlocul unei bucăți de aluat, iar marginile sunt înclinate. Astfel de plăcinte sunt prajite într-o tavă în unt sau coapte în cuptor. Atunci când se coace paietele de carne, cel mai important lucru este să se facă umplutura corectă, astfel încât să nu se dovedească prea umedă și să nu lase stratul de făină în jurul umplerii.

În plus față de patuturile de carne cu varză, care sunt coapte din aluat diferit (azimi, drojdie sau puf) și varză albă (proaspete sau fermentate) sunt foarte populare. Este imposibil să rămâi indiferent față de mirosul de produse proaspete de patiserie și de varză tocată. Varza poate fi amestecata in siguranta cu alte ingrediente - ciuperci, oua si chiar prune uscate. Puteți găti varză și carne, în care varza este combinată cu carne sau cârnați (cârnați).

Nu putem spune despre plăcinte cu ou, care este incredibil de ușor de pregătit și nu necesită talente culinare speciale. Oul este recomandat pentru a fi combinat cu ceapa verde sau alte verde. Ouăle trebuie să fie gătite și tăiate în formă fină - în această formă sunt puse într-o plăcintă.

Patetele de mere nu sunt doar o farfurie nutritiva si gustoasa, ci si un desert care va atrage atat adultii, cat si copiii. Plăcile de mere pot fi, de asemenea, făcute din orice aluat. Puteți să le prăjiți într-o tigaie sau să coaceți în cuptor (este preferată a doua opțiune). Versiunea dietetică a plăcilor - fără drojdie și zahăr (acesta din urmă este înlocuit perfect de mere dulci).

Acestea sunt doar câteva dintre opțiunile pentru patties. De asemenea, puteți utiliza umplutura de pește, ceapă, brânză de vaci, brânză, ciuperci, cartofi etc.

Vizionați videoclipul: Prajitura simpla si rapida (Noiembrie 2024).