După cum se crede de obicei, găluștele au fost inventate în China. Nu știu dacă au inventat găluște de prăjit, dar găluștele prajite în chineză este foarte gustos! Încercați această rețetă de găluște prajită, iar vechea farfurie va străluci cu culori noi.
Pregătiți produse pentru gătit găluște prajit.
Cum să prăjit găluște:
Setați făina, adăugați sare și apă.
Frăgeți aluatul în apă caldă (200 g de apă pe 500 g de făină). Acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l deoparte.
Se curata si se taie ceapa.
Pregătiți umplutura din carne de pământ, ceapă mărunțită și mirodenii.
Aluatul tăiat în porții (dimensiunea unei piulițe mici).
Înfășurați cercurile cu o grosime de 0,2-0,3 cm. Pentru fiecare așezare de 0,5 sec. lingura de lingura.
Manuchieri găluște, ca de obicei sau în chineză (sub formă de plăcinte). Sigilați cusătura nu este complet și lăsați o gaură astfel încât găluștele să fie bine gătite.
Încălziți tigaia cu un fund plat, unsoare ușor cu ulei, puneți coji de cusătură în sus. Acoperiți cu apă și închideți capacul.
De îndată ce apa se fierbe departe, se toarnă apa din nou și din nou pentru a aștepta să se evapore.
Va fi nevoie de aproximativ 10 minute pentru a găti găluștele.
Apoi se toarnă puțin ulei vegetal, închideți capacul și prăjiți timp de 3-5 minute la căldură scăzută. Asigurați-vă că găluștele nu sunt arse. Întoarceți găluștele din când în când, dacă doriți ca acestea să se coacă pe toate părțile.
Găluște gătite gata. Serviți găluștele prajite numai fierbinți.
Știu cine a venit cu găluște prajite, orice burlac ar iubi))
în general, cât de ciudat este descris aici, pentru mine este mai ușor să se prăjească până la o roșie pe o parte și pe cealaltă parte la 7k, apoi se toarnă apă pe podea, un centimetru și la 9k cu o închidere. până când apa se fierbe departe. in acest moment, amestecati sosul de ketchup cu maioneza si sos de soia si totul, o mancare minunata pentru bere este gata
Rețetă pentru găluște făcută. a turnat o altă smântână. sa dovedit destul de rău!
Totul se dovedește bine. Mai intai se prajesc in ulei vegetal cu condimente pana la coaja de aur de pe ambele parti, apoi adaug o cantitate de apa clocotita si se lasa 7 minute la foc mic la un foc mic. Mai mult, daca se doreste, maioneza, smantana. sos de soia, în general, care, așa cum iubește. Foarte gustos. =)
Katya, de unde știi că erau gustoase, totuși stricate?)))))
Sunt de acord cu o rețetă dezagreabilă de prăjire
Sunt pe deplin de acord cu comentariul Natalia și găluștele ar trebui să fie prajite astfel încât să fie complet coborâți în uleiul fierbinte! Apoi gustul va arata cu adevarat ca niște chebureks! foarte gustoase.
Apa nu trebuie adăugată. Este necesar să se prăjească înghețate.
O rețetă teribilă! Glutamatul de sodiu este un lucru îngrozitor, afectează grav creierul, este ca și cum ați fierbinți cu kerosen! Și găluște prăjită, pre-gătiți-le, este doar o perversiune. Doar rece sau frostbitten ia și se prăjește în ulei de nucă de cocos sub capacul la foc mediu. Și nu au nevoie de apă, ei vor călca.
M-am uitat la atâtea rețete de pe site, toate în același spirit. Dacă mâncați așa, soțul va pleca, pentru că puteți deveni o femeie grasă nesănătoasă. Și soțul ei, de asemenea, face grăsime și bolnav. ((((
Glutamatul de sodiu este același condiment ca sarea și piperul și va fi păstrat absolut în toate produsele.
Toate drepturile asupra materialelor de pe site-ul www.RussianFood.com, sunt protejate în conformitate cu legislația în vigoare. Când utilizați orice materiale de pe acest site, este obligatorie trimiterea unui hyperlink la www.RussianFood.com.
Administrația site-ului nu este responsabilă pentru rezultatul aplicării rețetelor de mai sus, a metodelor de pregătire a acestora, a recomandărilor culinare și a altor recomandări, a eficienței resurselor, care sunt hyperlink-uri, și pentru conținutul anunțurilor. Administrarea site-ului nu poate împărtăși opiniile autorilor articolelor publicate pe site-ul www.RussianFood.com
Acest site utilizează cookie-uri pentru a vă oferi cel mai bun serviciu posibil. Dacă rămâneți pe site, sunteți de acord cu politica site-ului pentru prelucrarea datelor cu caracter personal. Eu sunt de acord
212 comentarii
Buddy, nu e ieftin aici)
și nu pentru un burlac)
și au uitat să adauge bug-uri acolo)
găluște mai ușor și mai rapid
borscht este, de asemenea, mai gustos
paste + tocană = cele mai bune dintre cele mai bune.
Dar ... este la fel .. a fost o glumă. care narghilea de la narghilea chestii în orice post.
Subiectul a dispărut deja, nu ați prins această linie fină
La naiba, câțiva ani de mâncare, prăjiți și fierți. Îți voi spune o altă opțiune - într-un cuptor cu microunde într-un vas închis cu aceste bujori, condimente, uleiuri, degradare a apei (care nu se va usca) - ca o varietate de opțiuni pentru găluște - destul de gustoase.
"Lucrurile fierbinți" acum practic nu iau.
Dacă nu mă înșel, atunci absolut toate (cu siguranță) de feluri de mâncare folosesc păsările de curățare mecanică (așa cum este scris, MO Carne de pasăre sau pur și simplu MMO). Poți să faci Google, iar dorința de ao folosi va dispărea
În cazul în care pentru a obține astfel de porumb mic și morcovi la un preț accesibil)? Reteta apropo este Wok)
Decojirea mecanică este una dintre etapele procesării cărnii de pasăre, care implică separarea pulpei musculare - adică, carne - din conținutul de oase. În plus față de metoda mecanică prin utilizarea unor mecanisme speciale, este posibilă efectuarea manuală a dezosării, care necesită mult mai mult timp și efort din partea muncitorilor.
De ce? Pentru a gusta singurele norme de găluște.
Ați pierdut tema principală de gătit această carne, și anume:
Acestea fac o "colapsare" a părților dorsale-scapulare și lombosacrale ale păsării, gâtului (fără piele), din care carnea principală a fost deja tăiată (într-un limbaj profesional - "prăbușit"). Cu oasele sub presiune ridicată îndepărtați resturile de carne și țesuturi moi. Pasta rezultată (denumită uneori carne tocată) este "dezosarea cărnii" (MMO). Când spun că este ca o carne de pasăre adevărată, nu este adevărat. Se face nu numai din mușchi (carne), ci și din țesuturi moi și conjunctive. Există mai multe grăsimi decât proteinele și viceversa în carnea de pasăre. Până la 0,6% din masa MMO sunt fragmente de os (dintre care particule cu dimensiunea de până la 0,5 mm trebuie să fie de cel puțin 98% și până la 0,75 mm - până la 2%).
grăsimea din țesutul cartilajului este un fel de focă de pasăre. de fapt, totul nu este atât de rău, și ai nevoie mai puțin să citești ceea ce este făcut sau alte site-uri. viața este în general rea.
Tehnologiile moderne de separare mecanică a cărnii de pasăre permit o tăiere mai rațională și mai economică a carcaselor. După cum arată practica actuală, dezosarea mecanică a cărnii permite creșterea producției de carne tocată cu aproximativ 20-25% (comparativ cu metodele de prelucrare manuală), păstrând în același timp valoarea nutritivă și biologică a acesteia, precum și proprietățile tehnologice și de consum.
Decuparea mecanică poate fi aplicată pentru tratarea unor materii prime foarte diferite - de exemplu, pentru prelucrarea carcaselor și a carcaselor congelate sau refrigerate ale găinilor și puiilor (inclusiv după dezosarea manuală).
Valoarea biologică a cărnii de pasăre dietetice după dezosarea mecanică mai accesibilă este pe deplin conservată. În plus, utilizarea tehnologiilor avansate vă permite să obțineți după procesarea produselor semifinite de înaltă tehnologie care nu conțin coloranți și alți aditivi artificiali.
Principala diferență între bobul de pui după prelucrarea mecanică a cărnii de pasăre este prezența incluziunilor osoase mici, numărul și mărimea cărora sunt reglementate de standardele relevante.În diferite țări, aceste cifre pot fi ușor diferite, de regulă normele permit ca conținutul de oase în carnea tocată să nu fie mai mare de 0,2%, iar dimensiunea particulei să nu fie mai mare de 0,5-0,7 mm
Articole asemănătoare
Conținut Îți plăcea reteta mea? Împărtășește-l cu familia și cu prietenii tăi! Comentarii recente Carne de vită prăjită cu portocale Slow but sure to us ...
Carne prajita - cele mai bune retete Cum sa gatiti bine carnea prăjită în mod corespunzător și gustoasă. Carne prajita - principiile generale si metodele de gatit. Deoarece cele mai vechi ...
Carne friptă cu piper dulce în chineză Am învățat această rețetă de la Maria Poroshina în programul Smack acum trei ani și de atunci a devenit una dintre ...
Conținut Foarte gustos. Și nu se cheltuie prea mult timp pentru gătit. Este posibil să gătiți rapid oaspeți neașteptate (și să treacă pentru ...
Cuprins Spionat pe această rețetă pe televizor. La ora 3 dimineața. Și imediat s-au grabit să gătească. Și am un blender sooo tare. Așa că au venit la bucătărie ...
Simplu găluște pentru fiecare zi
Această rețetă este potrivită pentru toată lumea și pentru femeile care nu au timp să pregătească mâncăruri originale și pentru studenții de sex feminin angajați în studii și chiar pentru bărbați - pentru burlaci departe de gătit. Vom vorbi despre cum să gătești găluște prajit rapid și fără costuri financiare speciale. În plus, în acest caz, nici măcar nu trebuie să frămânți aluatul - este suficient să cumpărați ravioli congelate, khinkali sau alte găluște. Totul este foarte simplu și, totuși, delicios. Vă oferim să vă asigurați acest lucru în practică.
Ingrediente (pe portie):
- 25 de bucăți din găluște înghețate
- apă - jumătate de pahar
- piper negru (ceea ce înseamnă sol)
- două linguri de ulei de măsline
- sare - la gust
- ardei gras - opțional
- 20 de grame de maioneza delicioasa
- un cățel de usturoi
- 15 grame de patrunjel
Mai întâi, scoateți găluștele din congelator și lăsați-le să se dezghețe puțin, apoi puneți-le într-o cratiță fierbinte cu ulei de măsline și se prăjește la foc mediu. La gust, adăugați câteva cozi de sare și un amestec de piper negru proaspăt măcinat și boia de ardei gras. Când produsele au o culoare frumoasă maro-aurie, întoarce-le cu o spatulă pe cealaltă parte și continuă să gătească. După câteva minute, se toarnă apă în vase (nu fierbinte, dar răcit), se acoperă cu un capac și se păstrează pe sobă până când lichidul este complet evaporat. Odată ce ați făcut-o, opriți plita și, în timp ce produsul se răcește, bucurați-vă de sos.
Pentru astfel de feluri de mâncare se potrivesc orice stație de benzină, de exemplu, roșii, smântână, pe bază de bulion de carne cu condimente și așa mai departe. Oferim cea mai simplă rețetă: puneți maioneză într-un castron, presărați-l cu pătrunjel mărunțit sau cu mărar, apoi introduceți cățelul de usturoi, curățați și tăiați cu o presă specială. Se amestecă ingredientele cu o lingură. Acum, răspândiți găluștele roșii în porții, garniți-le cu sos și invitați pe toată lumea la masă.
Desigur, fiecare rețetă este individuală, dar nu este întotdeauna posibil și necesar să urmați pe deplin instrucțiunile. La urma urmei, există forță majoră, deci uneori nu este un păcat să vă permiteți niște libertăți. Astfel, în loc de uleiul de măsline ulei de floarea-soarelui este destul de potrivit, iar setul tradițional - piper negru și boia de ardei - va înlocui alte condimente. Vasul, cilantrul, marjoramul, care sunt folosite atât în formă uscată, cât și proaspătă, dau o aromă minunată și un gust de neuitat pentru feluri de mâncare. Și dacă nu aveți cea mai mică dorință de a evoca prepararea sosului, serviți găluște cu ketchup, maioneză sau un dressing special de salată.
Pelmeni "Student" într-o tavă cu brânză
Oferim o altă rețetă rapidă pentru cei leneși, care este deosebit de util pentru tineri. Probabil, fiecare student reale sau fost familiar cu un fel de fel de mancare ca găluște.La urma urmei, este mai ușor să-l gătiți: aruncați alimentele congelate în apă clocotită, adăugați sare, apoi turnați apă, puneți o bucată de unt, presărat cu mirodenii - și nu trebuie să vă gândiți la cină. Cu toate acestea, există o altă versiune a acestui fel de mâncare. Este la fel de simplu și rezultatul nu este mai puțin apetisant. De data aceasta vom prajit găluște cu brânză tare.
- 200 de grame de găluște înghețate
- unt - 15 grame
- sare
- 50 de grame de brânză tare ("rusă", "olandeză" sau orice altceva)
- dacă se dorește, piper proaspăt măcinat (negru) - opțional
Mai întâi fierbe apa. După aceea, adăugați ½ lingură de sare (pentru o cratiță mică) și adăugați găluște. Gătiți-le ar trebui să fie pe jumătate gata, adică, aproximativ cinci până la șapte minute. Apoi, pliați produsul într-un șuviu și lăsați-l să se scurgă. Într-o tigaie fierbinte, topiți o bucată de unt și puneți găluștele aici. Introduceți opțional câteva mirodenii. Poate fi ardei sau ardei negri, marar uscat sau busuioc. Când produsele sunt înroșite, scoateți-le din sobă și distribuiți-le în porții. Acum frecați brânza de o răzătoare și presărați un vas fierbinte pe ea. Dacă nu ați putea cumpăra "rusă" sau "olandeză", luați brânza topită obișnuită.
Ți-a plăcut felul de mâncare? Mare, data viitoare, încercați să o diversificați, înlocuind brânza cu un sos apetisant. Oferim o reteta foarte simpla pentru dressingul de muștar: combinati zece mililitri de apa fiarta, otet de masa (o lingura mare), mucegai usor, putin varf de sare si piper negru intr-un castron. Se amestecă ingredientele și se servesc sosul împreună cu găluștele prajite. O altă opțiune, nu mai puțin apetisantă, este ketchupul în combinație cu maioneza și verdele tăiat proaspăt. Produsele sunt combinate într-un raport unu-la-unu.
Homemade ravioli, prăjite într-o tigaie
Încheiem leneș și începem să ne îmbunătățim abilitățile culinare. În cazul în care mâncărurile anterioare au fost foarte simple de pregătit, atunci aceasta va trebui să funcționeze puțin. Doriți să învățați cum să sculptați găluște? Nici o problema, aceasta va ajuta la urmatoarea reteta. După cum probabil ați înțeles deja, produsele finite nu sunt fierte, ci sunt prăjite într-o cantitate mare de ulei vegetal, adică în grăsimi adânci. Mâncarea se dovedește foarte gustoasă, roșcată și crocantă.
- lingură mică de sare de masă
- 180 mililitri de apă
- o jumătate de kilogram de făină cusută
- un ou
- doar sub ½ ceasca de ulei vegetal
Pentru umplutura cu carne:
- 500 de grame de carne de vită
- sare
- 400 de grame de ceapa
- piper negru proaspăt măcinat
- 15 grame de ketchup fierbinte
- aceeași cantitate de maioneză
- 10 grame de mărar
Dacă vă decideți să serviți găluște prajit copilului dvs., atunci nu se recomandă să utilizați găluște magazin. La urma urmei, nu se știe din care carne fabricantul a făcut umplutura, cât timp produsul a fost depozitat în frigidere în supermarket și așa mai departe. Toate acestea se pot transforma într-o tulburare intestinală a copilului. Sunt de acord, este mai bine să petreceți câteva minute suplimentare la aragaz decât după ce vă certați de neglijență. În plus, rețeta oferită nu este deloc complicată.
Deci, mai întâi trebuie să frămânți aluatul. Pentru a face mai delicata, siftati faina alba folosind o sita intr-un castron adanc si faceti bine in mijloc. Acum dizolvați sarea în apă caldă și introduceți oul pre-bătut aici. Se amestecă ingredientele cu o lingură, astfel încât să se transforme într-un lichid omogen. Turnați-o în făină și, lucrați cu atenție cu o măturică de jos în sus, frământați masa densă. Pentru a scăpa de bucăți, amestecați aluatul bine cu mâinile de mai multe ori. Apoi puneți-o temporar deoparte pentru verificare.
Aveți 30 până la 40 de minute pentru a face umplutura. Această rețetă include carne de vită, dar puiul sau mielul este bun pentru umplutura.Aici trebuie să alegi: bărbații iubesc feluri de mâncare mai satisfăcătoare, iar femeile, dimpotrivă, preferă lumină și non-grasă. Se taie carnea în bucăți mari și se șlefuiește cu o mașină de măcinat cu carne. Apoi decojiți ceapa din coji, tăiați-o în bucăți și, împreună cu carnea de vită, treceți din nou printr-un aparat de bucătărie sau o combinație. În acest caz, umplutura va fi mai dulce, suculentă și fără bulgări. Adăugați sare la gust, adăugați două ciupiți de piper negru și frământați bine cu mâinile.
Este timpul să faceți găluște, prin urmare, presărați făină pe suprafața de lucru a mesei, rotiți aluatul pe ea într-un strat nu prea gros (aproximativ un milimetru înălțime). Produsele pot fi făcute în orice formă. O rundă tradițională este considerată a fi stinsă cu ajutorul unei sticle fatete obișnuite. Propunem să facem diferit: tăiați aluatul cu un cuțit în pătrate cu o latură de cel mult cinci centimetri. În mijlocul fiecărui loc, o linguriță cu o grămadă de carne de vită măcinată, pliați produsul în jumătate și conectați ușor colțurile, zdrobind-le cu degetele cât mai aproape posibil.
Dacă aceasta ar fi o rețetă comună, atunci în acest stadiu ar fi necesar să trimitem găluște în apă fiartă. Dar pregătim un fel complet diferit. Prin urmare, încălziți bine tigaia, turnați ulei vegetal în ea și așteptați până când începe să fiarbă ușor. Apoi, prăjiți produsele în porții mici până la aur. Rămâne să faci sosul: combinați maioneză și ketchup într-un castron, condimentând ingredientele cu mărar tocat. Există o mulțime de pansamente și opțiuni pentru prezentarea acestui fel de mâncare. Deci, poate fi decorat cu iaurt sau smântână, iar unele gospodine preferă să toarne găluștele prajite cu bulion fierbinte de carne.
Găluște "În chineză" cu carne tocată dublă
Se pare că chinezii au învățat să gătească mai întâi găluștele - datorită faptului că un vas apetisant a intrat în folosință în hostessul modern. Principalele sale avantaje includ ușurința de pregătire și eficiență. Mai mult decât atât, pentru pregătirea sa nu este necesar să existe talente culinare, experiență sau să fii un cercetător de rachete, pentru că este foarte ușor să frigești găluște.
- 0,5 linguriță de sare mică
- făină - 500 de grame
- 200 mililitri de apă
- șapte mililitri de ulei vegetal
- 250 de grame de carne de porc
- carne de vită - 250 de grame (dacă preferați, o puteți înlocui cu miel)
- piper ardei (sunt suficient două ciupituri mici)
- trei becuri medii
- ghimbir măcinat - opțional
- sare
Setați făina pe o masă bine spălată, apoi faceți o pâlnie în ea. Într-un castron separat, amestecați apă și sare, spargeți aici oul și adăugați ulei vegetal. Se amestecă ingredientele și se toarnă lichidul pe diapozitivul improvizat. Începeți ușor frământarea aluatului, colectând treptat făină de la margini la mijloc până când se eliberează o masă densă omogenă. În nici un caz nu trebuie să rămână la masă sau pe mâini - acesta este un semn sigur că aluatul este prea subțire. În acest caz, trebuie să adăugați un pic mai mult produs de grâu.
Acum e timpul să faci umplutura. Această rețetă include două tipuri de carne: carne de vită și carne de porc. Primul poate fi înlocuit cu miel, care probabil va atrage omul tău. Se taie produsele în bucăți mari și se taie într-o mașină de măcinat cu carne (dacă există un procesor de alimente, utilizați-l). Apoi, în același mod, săriți-le a doua oară, doar adăugând ceapă tocată. Sare și ardei gras la gustul tău, apoi sparge-o bine cu mâinile tale.
Alăturați aluatul cu un bolț de rulare într-un tort subțire. Apoi, puneți un pahar sau o pahar nu prea larg, cu gâtul până la ea, tăiați cercurile. Începeți fiecare cu carne tocată și coateți pe margini. Luați în considerare faptul că, pe de o parte, trebuie să lăsați o mică gaură - atunci produsele vor fi mai bine prăjite, iar carnea nu va fi brută. Încălziți tigaia și ungeți-o cu ulei, apoi așezați găluștele (cusătura ar trebui să privească în sus). Faceți un foc mic, altfel vasul va arde.De îndată ce este bine rumenit, turnați puțină apă în feluri de mâncare și fierbeți găluștele sub capac timp de cinci până la șase minute. Serviti cu smantana sau smantana. Dacă sunteți gata să experimentați, adăugați două sau trei ciupiți de ghimbir măcinat în apă. Va da condimente și un gust deosebit.
Gătuțele într-un sos parfumat
În ciuda faptului că găluștele de gătit sunt o procedură destul de rapidă, mulți preferă în continuare să cumpere produse în magazin. E mai ușor și mai rapid. Majoritatea oamenilor sunt obișnuiți să gătească un vas în apă sărată și să servească smântână de casă, presărată cu mirodenii sau ierburi. Oferim să rupem tradiția și un pic original. Cum să acționați, solicită următoarea rețetă.
- trei ardei roșii și doi ardei dulci
- ½ kilogram de găluște de magazin
- două păstăi de ardei roșu
- două becuri
- sare
- trei linguri mari de vin uscat (folositi doar rosu)
- opt mililitri de ulei de măsline
- condimente - la gustul tau
Mai întâi fierbeți găluștele congelate în apă puțin sărată. Ca să nu rămână împreună, amestecați-le în mod constant și gătiți timp de cel mult cinci minute. Apoi pliați înapoi și așteptați să curgă. Acum trebuie să faceți sosul. Pentru a face acest lucru, se coaja și se toacă ceapa în cuburi mici. Apoi scoateți miezurile din ardei și le tăiați în bucăți mici și împărțiți legumele roșii și ascuțite cu un cuțit în benzi subțiri.
Se toarnă toate ingredientele într-o cratiță cu ulei de măsline încălzit și se prăjește la foc mic timp de patru minute. Apoi adaugati sare, sezonati cu condimente si turnati vin uscat sau otet aici, in functie de ceea ce decideti sa folositi. Stingeți creația dvs. pentru o perioadă scurtă de timp sub capacul închis. Când este gata, transferați-l într-un vas separat, iar în uleiul rămas, lăsați găluștele maronii. Serviți cu legume tocate, se toarnă smântână, la cerere.
După cum puteți vedea, chiar cea mai obișnuită și binecunoscută feluri de mâncare poate fi transformată dincolo de recunoaștere. Mulțumită bucătarilor-șefii din China, care au fost primii care au luat bancnota și găluștele prăjite. Acum nu trebuie să mori de foame: cumpărați sau faceți găluște singur, alegeți o rețetă - cu sos de roșii sau smântână, cu legume sau alta - și gătiți cina pentru întreaga familie. Vă dorim pofta de mâncare bună și cei dragi!
Cum să prăjit găluște - principii generale
Pentru prăjire, puteți folosi găluște industriale sau cumpărate. Firește, produsele de casă sunt mai gustoase și mai sănătoase. Dar această metodă de gătit, cum ar fi găluștele de prăjit într-o tigaie, înnobilează involuntar orice produs. Și chiar și cele mai modeste găluște pot fi extraordinare.
Ce este găluște prajit:
• doar cu ulei,
• cu sosuri diferite.
Este posibil să se prăjească în tigaie gătite deja fiert, adus la semi-fierte sau complet crud. În acest caz, apa este adăugată la proces, dar într-o cantitate mică. După fierbere, ingredientele suplimentare sunt așezate și vasul este adus la pregătire completă.
La fel ca ravioli fierte, prajit servit cu smântână, sosuri cumpărate sau de casă, adăugarea de mirodenii și verde este binevenită. Puteți, de asemenea, să le aplicați bulion, dar numai într-un recipient separat, astfel încât crusta mirositoare să nu se limpezească.
Cum se prajesc găluște într-o tavă cu un ou
Acesta este un mod foarte rapid de gătit găluște, care a rămas după cină. Adică nu trebuie să fierbeți nimic în prealabil. În special ajuta la reteta cu ouă, dacă nu sunt multe găluște.
ingrediente
• 20 de grame de unt,
preparare
1. Încălziți puțin într-o tigaie, aruncați găluștele, prăjiți timp de două minute, amestecați ocazional și întoarceți-vă spre cealaltă parte.
2. Bateți ouăle cu o furculiță cu lapte, sare și piper. Se toarnă în tigaie și se amestecă cu găluște.
3. Se prăjește până când omletul este gata.
4. Trecem pe o farfurie, se presara cu ierburi, servite cu ketchup sau orice alt sos.
Cum să prăjit găluște cu brânză
Fried ravioli cu brânză nu este numai gustos, ci și un fel de mâncare foarte frumoasă. Produsele sunt acoperite cu crustă aromată și crocantă, se dovedesc a fi extraordinare. Reteta fara pre-fierbere, mancarea este pregatita pentru aproximativ o jumatate de ora.
ingrediente
• 400 de grame de ravioli,
• 3 linguri de ulei vegetal,
• 200 de grame de apă
• 80 de grame de brânză tare.
preparare
1. Turnați ulei în tigaie, puneți găluște înghețate și adăugați un pahar de apă și un vârf de sare.
2. Acoperiți capacul și gătiți timp de aproximativ 15 minute.
3. Deschideți capacul, se evaporă apa rămasă (va fi un pic) și se prăjește găluște până la maro auriu timp de două sau trei minute. Ei vor frige foarte repede, trebuie să vă amestecați.
4. Adăugați brânza rasă și prăjiți timp de aproximativ trei minute.
5. Scoatem, stropim cu verdele, imediat punem farfuria aromatică și fierbinte pe masă.
Cum se prajesc găluște într-o tigaie cu ceapă
O farfurie pentru iubitorii de ceapa prajita, si sunt multi. Puteți purta simplu capul tăiat cu găluște fierte, va fi delicios. Dar puteți găti felul de mâncare și fără a găti această rețetă.
ingrediente
• 200 de grame de ceapă,
• 400 de grame de ravioli,
• 50 de grame de ulei vegetal,
preparare
1. Curățați ceapa, tăiați în jumătate și apoi seminele mari. Nu este nevoie de îngheț.
2. Puneți ceapa în tigaie cu ulei fierbinte, prăjiți timp de un minut.
3. Adăugați găluștele brute. Ne descompunem într-un strat.
4. Turnați în apă clocotită, ar trebui să ajungă la mijlocul gălucilor sau să fie ușor mai mare. Sare puțin.
5. Acoperiți și gătiți aproximativ un sfert de oră.
6. Scoateți capacul, prăjiți găluștele cu ceapa până se toacă, amestecați periodic cu o spatulă din lemn.
7. Sprângeți cu ierburi și gata!
Cum se prajesc găluște într-o tavă cu ciuperci
Lovește găluște cu ciuperci? Dar ele pot fi puse nu numai în umplutură! Gătite gătite cu ciuperci într-o tigaie sunt foarte gustoase. Folosim șampiunele convenționale. Dacă luați ciuperci de pădure, atunci trebuie să fierbeți mai întâi timp de douăzeci de minute.
ingrediente
• găluște de 0,3 kg,
• 50 g unt,
• 0,3 kg de campioni
preparare
1. Fierbeți până la jumătate găluște gata în apă sărată. Scoateți, dați apa de scurgere.
2. Se taie ceapa în cuburi mari, se prăjește un minut într-o tavă.
3. Tăiați ciupercile și trimiteți ceapa, prăjiți timp de zece minute. În acest timp, va fi mult lichid care trebuie evaporat.
4. De îndată ce ciupercile încep să se prăjească, adăugați găluștele. Sprângeți cu mirodenii, sare.
5. Puneți vasul până când se face, nu uitați să vă amestecați. Servit cu verdeață și smântână.
Cum să prăjit găluște cu roșii și brânză
Reteta pentru găluște originale prajite cu felii de roșii, care pot fi gătite într-o tavă sau în cuptor.
ingrediente
• găluște de 0,4 kg,
• 100 de grame de brânză
• 1-2 căței de usturoi
• 50 de grame de maioneza,
preparare
1. Puneți cratița pe sobă, turnați-o cu apă, sare, aduceți-o la fierbere. Adăugați găluște și fierbeți timp de aproximativ cinci minute. Nu este necesar să se aducă la pregătire totală. Produsele ar trebui să rămână puțin ferme.
2. Tăiați brânza, tăiați roșiile în felii.
3. În maioneză se pune usturoiul. Adăugați condimente.
4. Pelmeni se prăjește timp de trei minute într-o tigaie, se adaugă maioneză, se taie cupe de roșii pe partea superioară, se presară rapid cu brânză și cu capac.
5. Gatiți încă trei minute.
6. Sau puneți găluștele fierte într-o formă unsă, turnați cu maioneză, puneți canițele de roșii deasupra și terminați din nou brânza. Coaceți până la coacerea frumoasă din cuptor.
Cum să prăjești găluște într-o tavă cu legume
Reteta pentru găluștele prăjite, care sunt gătite într-o tigaie cu legume. Felul este gustos, ușor și rapid. În plus față de următoarele legume, puteți folosi alții la gustul dumneavoastră.
ingrediente
• găluște de 0,4 kg,
preparare
1. Găiați găluște în mod obișnuit, dar trageți puțin înainte.Nu trebuie să fie fierte moi sau moi.
2. Încălziți uleiul. Adăugați ceapă tocată, prăjiți pentru o clipă.
3. Puneți morcovul tăiat și gătiți-l timp de încă un minut.
4. Adăugați vinete cubulete. Dacă amaratele albastre sunt amare, atunci ele trebuie mai întâi să fie înmuiate în apă sărată și presate.
5. Imediat ce vinetele sunt fierte, adaugati rosiile cubulete, legumele, sarea si piperul.
6. După un minut, adăugați găluștele, amestecați, acoperiți și fierbeți încă câteva minute sub capac.
7. Opriți-vă, așezați-le în plăci, presărați cu verdețuri.
Cum să prăjit găluște cu usturoi
Revietă ravioli cu sos uimitor de usturoi. Acest fel de mâncare necesită cele mai simple ingrediente disponibile.
ingrediente
• 3 linguri de maioneză,
• 2 căței de usturoi
• 0,5 buchete de patrunjel (mărar)
preparare
1. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți ravioli brute pe ambele părți. Se prăjește până la crusta puternică.
2. Adăugați un pahar de apă, acoperiți și gătiți până când lichidul este complet evaporat.
3. Deschideți și prăjiți ceva mai mult.
4. În maioneză puneți puțină sare, boia de ardei, adăugați pătrunjel tocat și usturoi.
5. Turnați sosul rezultat în tigaie, încălziți găluștele timp de câteva secunde și serviți imediat. Nu merită să păstreze sosul de usturoi pe sobă pentru o lungă perioadă de timp, altfel își va pierde gustul și aroma.
Cum să prăjești găluște delicioase - sfaturi și trucuri
• Toată lumea știe că găluștele vor fi mai gustoase dacă sunt prăjite în unt. Dar dacă aveți nevoie să se prăjească produse brute sau congelate, urmată de adăugarea de lichid, este mai bine să folosiți ulei vegetal.
• Sosul este totul! Există găluște cu ketchup obișnuit sau plictisitor de maioneză, chiar dacă sunt prăjite. Poate amestec aceste două ingrediente? Și adăugați la ele verde, usturoi, muștar, sau se toarnă un pic de sos de soia? Apropo, toate aceste suplimente parfumate pot fi combinate cu smantana. Experiment!
• Dacă doriți să prăjiți găluștele deja gătite, atunci trebuie să le întindeți pe tava cu ulei fierbinte. În caz contrar, vor începe să absoarbă totul și vor fi foarte grași.
""
