Unul dintre principalele avantaje ale salatelor de paste este că aceste feluri de mâncare sunt independente și nu necesită adăugări și mâncăruri laterale. În acest caz, salatele de paste pot fi servite atât calde cât și reci, iar pastele de orice formă și dimensiuni vor fi potrivite pentru prepararea lor. Paste într-o astfel de salată pot fi adăugate la aproape tot ceea ce este la îndemână sau în frigider, dar combinația câștigătoare cu ei este prezența de șuncă, brânză, roșii, bucăți de pui prajit, pește sau fructe de mare în vas. În orice caz, antena va fi hrănitoare și calorică înaltă.
Puteți afla mai multe despre toate metodele de preparare a salatelor cu paste făcute în această secțiune, unde am încercat să strângem toate cele mai tradiționale și neașteptate rețete. De asemenea, aici vom vorbi despre tipurile de sosuri și pansamente pe care chiar și cele mai obișnuite paste făcute se vor transforma într-o adevărată delicatesă!
Salata "portugheză"
Această salată de paste este un reprezentant proeminent al bucătăriei portugheze. Ingrediente enumerate în rețetă, suficient pentru patru porțiuni "adulte". Gustul vasului rămâne perfect în toate cazurile - îl serviți într-o frigă sau, dimpotrivă, într-o stare caldă. Pentru a face masa mai solemnă, cumpărați o sticlă de vin alb sau roșu bun. Apropo, de ce nu un motiv pentru a avea o cină romantică cu iubitul tău sau pentru a invita prieteni pe care nu i-ai întâlnit atâta timp?
- 400 de grame de penne (dacă preferați, le puteți înlocui cu alte paste)
- 150 de grame de bacon
- două căței de usturoi
- bulion ceapă
- câteva cârje de pătrunjel proaspăt
- 100 de grame de măsline prăjite
- ulei de măsline
- zece grame de busuioc
- sare de mare
- un amestec de ardei măcinați (luați un vârf negru și roșu)
- lingura de otet balsamic
Metoda de preparare:
Dacă teatrul începe cu un cuier, atunci salata de paste este fiartă cu penne. Aduceți apa la fiert, sare ușor și puneți pastele în tigaie. Acest fel de mâncare are o particularitate: pastele nu ar trebui să fie prea moi, așa că le aduceți la jumătate gătite. Între timp, se taie baconul în benzi subțiri și se prăjește în ulei de măsline până la maro maro și auriu. Coaceți ceapa din coajă și coaceți în cuptor, preîncălzită la 180 de grade. Păstrați legumele în cuptor prea mult timp nu merită - doar cinci până la zece minute. După tăierea în cuburi mari.
Acum preparați ingredientele rămase. Mai întâi tăiați măslinele în patru bucăți, dacă este necesar, scoateți oasele de la ele. Zdrobiti cuișoarele de usturoi cu o presă specială și tăiați busuiocul proaspăt și patrunjelul cât mai mic posibil. Drain Penne într-o sârmă și, când sunt suficient de drenate, faceți o salată cu paste, combinând într-o farfurie profundă toate ingredientele vasului. Pregătiți sosul într-un vas separat: amestecați oțetul balsamic cu puțin ulei, apoi adăugați ardei măcinat și puțină sare. Așezați vasul, decorați-l cu slănină prăjită și verdeață.
Salata "Casual"
Retete pentru salate cu paste, sunt atat de multe, daca vrei, poti experimenta cel putin in fiecare zi. Dacă nu sunteți îngrijorat de figura dvs. și permiteți-vă să mâncați câteva calorii suplimentare, turnați vasul cu sos de maioneză cu ierburi și condimente. O opțiune de umplere mai bună și sănătoasă este oțetul balsamic sau sucul de lămâie acru amestecat cu măsline sau alte uleiuri vegetale.În funcție de ingrediente, salata de paste poate fi festivă sau casuală. Să ne uităm la ultimul caz.
- bucată mică de șuncă
- 200 de grame de paste
- ardei roșu
- o tomată strânsă
- proaspete verzi (patrunjel sau marar)
- sare
- condimente - opțional
- 15 mililitri de ulei vegetal
- maioneza gourmet
Metoda de preparare:
Mai întâi, fierbeți pastele într-o mică apă sărată. După ce le aruncați într-o ghilotină, clătiți sub robinet și lăsați-o la o parte, astfel încât produsele să se scurgă bine. Între timp, intrați în alte produse Mai întâi tăiați roșiile în cuburi, scoateți miezul și tulpina din ardei și tăiați-o în bucăți medii. Strângeți verdele proaspeți cu un cuțit și tăiați șunca în benzi subțiri. Acum puneți pastele în vase profunde, turnați-le cu ulei vegetal. Lăsați să stea aproximativ cinci minute, apoi introduceți restul ingredientelor. Se condimentează salata cu maioneză, se presară cu patrunjel sau cu mărar și se amestecă bine.
După cum puteți vedea, este ușor să gătiți mâncarea și veți petrece un minim de timp. Cu toate acestea, se dovedește destul de hrănitoare și foarte gustoase. Se poate servi ca o farfurie separată sau ca o farfurie laterală pentru carne: chifteluțe, friptură prăjită, pui coapte sau rață. Dacă doriți, experimentați ingredientele. De exemplu, data viitoare încercați să preparați o salată cu brânză tare sau să folosiți două tipuri de ardei dulci: roșu și galben. Nu uitați de mirodenii uscate - ele dau un gust deosebit alimentelor.
Salata de ciuperci de ciuperci
Doriți să diversificați meniul obișnuit, dar în același timp să economisiți timp prețios? Vă vom arăta cum să faceți acest lucru. Pe site-ul nostru există o mulțime de rețete, variind de la cele mai complexe până la sfaturi pentru începători. Gătitul este supus la toată lumea, cel mai important este să-l dorești. Oferim să experimentăm un pic și să "porniți" fantezia. Datorită acțiunilor necomplicate, pastele obișnuite se transformă într-o salată bogată originală. Un plus de greutate al antenei este pregătirea rapidă și ușoară.
- 200 de grame de soiuri de grâu dur
- piper ardei
- 300 de grame de cartofi murate
- 15 grame de ierburi proaspete la alegere
- sare - la gust
- 100 de grame de porumb conservat dulce
- 10 grame de maioneză cu conținut scăzut de grăsimi
Metoda de preparare:
Pentru acest fel de mâncare este preferabil să se utilizeze numai paste făinoase din grâu dur. Apoi, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la apariția kilogramelor suplimentare, deoarece un astfel de produs este considerat a fi mai benign și mai puțin caloric decât colegii săi. Deci, mai întâi fierbeți pastele în apă abia sărată, apoi le pliți și așteptați până când acestea sunt drenate.
Spălați ardeiul gras din miez și tăiați în cuburi, iar ciupercile - în bucăți mici. Strângeți puțul de porumb pentru a scăpa de excesul de lichid. Apoi se toarna, cat mai mic posibil, verde proaspat. Acum colectați salata de paste: puneți coarnele și toate celelalte ingrediente într-un castron, presărați cu marar sau patrunjel, sezonați cu sare și mirodenii și turnați cu maioneză. Apoi amestecați bine și serviți. Sperăm că vă place felul de mâncare.
O altă versiune a acestui fel de mâncare este posibilă. De exemplu, salata de paste poate fi făcută și mai satisfăcătoare prin adăugarea de șampițe proaspete. În acest caz, tăiați ciupercile cu plăci prea groase, puneți în ulei de măsline încălzit și se prăjește până la maro auriu. Pentru a da o farfurie o aromă strălucitoare și bogată, adăugați un cuișor de usturoi. Dacă pregătiți o salată de ciuperci proaspete, în mod natural, ciupercile conservate ar trebui să fie complet excluse.
Salată de salată "în italiană"
Paste, precum și feluri de mâncare cu participarea lor, există zeci de specii diferite. Cu toate acestea, cele mai multe dintre ele sunt potrivite numai pentru un anumit sos sau fel de mâncare.Produsul este realizat sub formă de inele, plăci subțiri, litere din alfabet, cochilii, bucle, coarne, tubule și așa mai departe. Recent, pastele negre și colorate au devenit foarte populare - astfel de feluri de mâncare sunt servite în cele mai la modă restaurante europene. Dar, pentru a vă bucura de gustul lor, este absolut necesar să vizitați locuri scumpe - este suficient să alegeți rețeta potrivită. Vă oferim să gătiți în bucătăria originală salată "salată" cu castraveți și salam.
- 100 de grame de salam
- pachet de trei sute de grame de paste
- alte patru linguri de maioneza
- câteva frunze de salată
- busuioc uscat și sare - la discreția dumneavoastră
- doi castraveți murate
- zece grame de mărar tocat
Metoda de preparare:
Cumpărarea de paste făinoase, oprire făcută din grâu dur - acestea sunt considerate mai utile. Se fierbe produsele în cantitate mare de apă sărată până la jumătate de gătit, apoi se clătesc și se scurge într-o sârmă până se răcește. Castraveții și salamurile se toacă în cuburi de mărime medie de aceeași mărime și se taie verdele proaspăt. Salata frânge mâinile pe fâșii subțiri. Apoi amestecați maioneza și mararul, puteți adăuga un ghiveci de usturoi la gust. Puneți toate ingredientele într-o farfurie frumoasă, presărați-le cu busuioc, adăugați un vârf de sare și sezon cu tot sos. Se amestecă bine cu o lingură înainte de a servi și apela familia la masă. Ia o masă frumoasă.
Salata de tomate originala
Se pare că salatele de paste sunt populare nu numai în Italia, ci și în China. Cetățenii din Regatul Mijlociu nu sunt mai răi decât iubitorii de temperament italieni care mănâncă. Bucătăria acestei țări se distinge printr-o abundență de condimente și diverse produse de fructe de mare, sosuri aromate și mâncăruri cu conținut scăzut de calorii. În plus, pentru a face acest fel sau acel vas, o mică vatră este suficientă, de exemplu, un brazier. În timp ce pentru punerea în aplicare a rețetelor rusești, franceze sau germane nu se poate face fără cuptor și aragaz. Dacă vă decideți să aveți o petrecere prietenoasă, aceasta este o ocazie minunată de a găti ceva nou și până acum necunoscut. De exemplu, salată de tăiță de ou.
Ingrediente (pe baza a patru porțiuni medii):
- 200 de grame de fidea
- 50 de grame de varză chineză mărunțită
- un morcov proaspăt
- 20 de grame de ceapa verde
- 100 de grame de germeni de soia (pot fi înlocuiți cu fasole)
- picioare mici de piper rosu fierbinte
- coriandru
- o lună și jumătate de linguri de suc de lămâie
- 1/4 sos de sos de soia
- linguriță de ulei de susan
- patru cioburi de zahăr
- două linguri de semințe de susan
Metoda de preparare:
Acționând pe instrucțiunile de pe ambalaj, fierbeți fidea în apă sărată. Rețineți că trebuie să-l scoateți din sobă puțin mai devreme - aproximativ șapte minute - decât este necesar de către producător. Apoi clătiți produsul de două ori sub apă rece și pliați-l. Când fidea este suficient de uscat, taiați-o în bucăți mari folosind foarfece de bucătărie. Acum coaceți morcovii, frecați-le cu o răzătoare. Se toarna varza chinezeasca si ceapa verde cat mai mica posibil si taiati piperul in cuburi mici.
Transferați toate legumele într-un recipient profund. Într-un castron separat, trebuie să faceți un dressing: pentru a face acest lucru, combinați sos de soia, unt, și aici stoarceți suc de lămâie. Adăugați coriandrul, cantitatea specificată de soia sau varza de fasole (în funcție de ceea ce ați luat), zahărul granulat și coriandrul. Se amestecă ingredientele pentru a forma un amestec uniform. Se toarnă sosul obținut peste legume, se adaugă fidea de ou și se agită vasul de mai multe ori. Când totul este pregătit, prăjiți semințele de susan într-o tigaie uscată (păstrați-le timp de cel mult două minute) și apoi presărați-le peste salată.
Salată ieftină de paste cu brânză și șuncă
Fiecare copil va fi fericit cu acest fel de mâncare, deoarece salata cu paste colorate nu este doar foarte gustoasă, ci și incredibil de frumoasă. Unul dintre principalele avantaje ale alimentelor este ușurința de pregătire și economie. Veți avea nevoie de un set complet accesibil și ieftin de produse vândute în fiecare magazin.Dacă doriți, puteți înlocui șunca cu orice cârnați.
- 50 de grame de șuncă
- ou fiert
- verdeață
- 350 de grame de scoici
- 60 de grame de brânză tare
- cateva linguri de maioneza
Metoda de preparare:
Luați orice pastă, aruncați-le în apă fiartă sărată și gătiți conform instrucțiunilor producătorului. Apoi, evacuați excesul de lichid și pliați produsul într-un șuviu. În timp ce se scurge, decojiți un ou fiert și frecați-l cu un răzuitor mediu. Tăiați brânza și șunca în benzi subțiri și tăiați mărarul mărar. Așezați cojile într-o farfurie adâncă, împreună cu maioneză și restul vasului.
Salatele cu paste sunt de obicei servite sub formă de căldură, totuși, atunci când sunt răcite, nu își pierd calitățile excepțional de apetisante. Încercați, gatiți și creați în plăcerea dvs.!
Salată de pui de pui
Salata cu paste și pui - una interesantă și neobișnuită, dar pe aceeași salată caldă și sănătoasă, sănătoasă și nutritivă, cu arcuri, va fi o mare plus, atât pentru masa festivă, cât și pentru cină în cercul familiei. În plus, această salată poate fi o alternativă excelentă la mâncarea principală pentru cină, și chiar și bucătarul cel mai lipsit de experiență îl poate găti. Pentru aceasta veti avea nevoie
ingrediente:
- Paste - 125 g (alegeți orice, numai cea mai înaltă calitate)
- Apă - 1 l.
- Salam - 100 g
- Salata de castravete - 1/2 buc.
- Tomat - 2 buc.
- Bulbi - 2 buc.
- Brânză - 100 g
- Salată verde sau varză chineză - jumătate cap (aproximativ 200 g)
- Uleiul de salata - 4-5 linguri.
- Otet - 2 linguri.
- Oțet de vin - 2 lingurițe.
- Mustar picant - 1 lingurita.
- Marar tocat - 1-2 linguri
- Sare, piper, zahăr, piper de cayenne - la gust
Rețetă pas cu pas pentru o salată de paste delicioasă și de umplutură.
- Macaronul se sparge în bucăți de aproximativ 2 cm lungime (dacă ați cumpărat o bucată lungă)
- Puneți macaroanele în apă fiartă, sărată, fierbeți din nou, amestecați din când în când, gătiți timp de aproximativ 15 minute până când sunteți pregătiți, pliați cu o sticlă, clătiți cu apă rece, lăsați apa să se scurgă bine.
- Salam curat din coajă, tăie în cercuri, tăie fiecare cerc în jumătate.
- Spălați castraveți, uscați, tăiați în jumătate, scoateți semințele, tăiați în felii.
- Se macină sucul de roșii în apă clocotită (nu se fierbe), se toarnă în apă rece, coajă, se taie în jumătate, se stoarce semințele, se taie inimile inadecvate, se taie în cuburi.
- Băuturile se curăță, se taie în cercuri.
- Brânză tăiată în fâșii.
- Curățați salata, spălați-o, lăsați-o să se scurgă bine, uscați puțin, rupeți-o în bucăți mici cu mâinile.
- Se amestecă ulei de salată cu oțet, oțet de vin, muștar, se condimentează cu sare, piper, zahăr, ardei gras pe gust.
Se amestecă toate ingredientele salatei cu sosul, lăsați salata să se înmoaie bine, dacă este necesar, adăugați mai multe condimente, presărați cu mărar tocat și mănâncă, mănâncă, mănâncă ..
