10 rețete pentru cele mai delicioase supe

Băutura, care are deja peste o sută de ani, este încă populară nu numai în țara în care a fost inventată, ci și în alte state (astăzi există deja aproximativ 200). Coca-Cola este cel mai scump brand, iar popularitatea sa nu va pierde teren. La începutul producției de Coca-Cola au constat frunze de coca și nuci de cola. Primul ingredient, apropo, a servit drept bază pentru eliberarea cocainei, a cărei utilizare a fost permisă în acel moment și care a fost utilizată în băuturi în loc de alcool. Nu fi surprins, deoarece reteta băuturii a fost inventată de un farmacist.

Inițial, această băutură a fost concepută pentru a calma și a trata toate tipurile de tulburări. O mașină Coca-Cola a fost instalată într-o farmacie, iar ceașcă ei costa doar 5 cenți. În primul an al întreprinderii au fost puțini clienți și nu sa obținut niciun profit. Cu toate acestea, în fiecare an au existat tot mai mulți oameni dispuși să încerce băutura miraculoasă (care a eliminat impotența și a făcut posibilă trecerea de la morfină la coca). Iar cei care au încercat au venit din nou la farmacie.

Coca-Cola nu este doar o băutură folosită pentru a vă stinge setea, ci și o parte integrantă a uneia sau a altei rețete. Pentru această băutură are o cantitate suficientă de nutrienți. De exemplu, Coca-Cola este adesea folosită pentru feluri de mâncare din carne de marinat, pentru îmbrăcăminte de okroshka și chiar supă de gătit și cursuri principale. Pentru a face acest lucru, puteți amesteca Coca-Cola cu sosul preferat și utilizați amestecul pentru a umple aripile de pui, de exemplu.

Dacă vărsați carnea pentru kebab nu este apă obișnuită, dar carbonată, carnea va fi mult mai moale.

Și dacă, în același timp, să folosiți Coca-Cola, piesele vor fi ușor glazurate și vor dobândi un fel de aromă de caramel.

Gatit diverse supe Coca-Cola

Așa cum am menționat deja, Coca-Cola este adesea folosită atunci când rețeta și farfuria necesită o aromă specială, ușurință sau când nu aveți suficient timp. Deci, puteți să preparați o supă dintr-o astfel de băutură numai pe baza Coca-Cola (în loc de bulion) sau să o utilizați pentru pregătirea intermediară a altor componente ale supa. Și dacă această băutură este cunoscută tuturor copiilor încă de la o vârstă fragedă, atunci rețeta pentru pregătirea ei este încă un secret care a fost păstrat într-un secret strict pentru mai mult de 100 de ani.

Rețetă pentru supa de pui cu coca-cola prăjită

Deci, începeți cu o metodă de gătit mai puțin complicată. Reteta pentru supa de pui cu Coca-Cola nu este mult diferita de aceasta, dar fara sifon. În primul rând, trebuie să informați cititorii că această rețetă este potrivită pentru persoanele care nu au probleme cu stomacul.

La urma urmei, o băutură ca Coca-Cola nu este întotdeauna folositoare, mai ales pentru cei ai căror stomac nu este foarte sănătos. În plus, supa implică o prăjire destul de uleioasă a legumelor și a cărnii. Deci, mai întâi avem nevoie de următoarele ingrediente:

File de pui - 500-600 g,
1 ceapa (poate fi praz),
4 cartofi
Smântână - 300 g,
Unt,
verde,
condimente,
Apa.

Mai întâi, se toarnă 1 litru de apă în tigaie și se pune pe foc mediu pentru a se încălzi. În acest moment, spălăm carnea și tăiem filetul în cuburi. O mică parte (aproximativ 150-200 g) este trimisă la apă clocotită pentru a obține bulion de pui. Restul carnii poate fi marinat pentru scurt timp. Reteta de muraturi include urmatoarele produse:

Suc de lămâie
sare,
piper,
usturoi,
Sos de soia
Coca-Cola (cutie mică) - aproximativ 250 g.

Deci, pentru marinada, sare puiul, piperul, se toarnă cu suc de lamaie și se lasă câteva minute într-o ceașcă închisă. Va fi suficient pentru o jumătate de oră. Curățăm ceapa și taie-o în cuburi mici. Imediat ce vine marinada, încălziți tigaia și turnați ulei vegetal în ea.Pe tigaia roșie-caldă trimitem ceapa și răspândim puiul. Condiția principală: gătirea trebuie să se facă la căldură. Se prăjește astfel încât din toate părțile să obțină o nuanță aurie strălucitoare.

După aceea, se toarnă în sosul de sos de soia și apoi se adaugă cocs. Se pregătește carnea de pui la foc mediu timp de încă 10 minute. Opriți și dați friptura ceva timp pentru a insista. Ne întoarcem la bulion. În el trimitem o bucată de unt, cartofi, cubați și prăjiți. Prindeți supa la foc mediu timp de 10-15 minute. Când serviți, decorați supa cu ierburi și smântână.

O altă opțiune pentru o astfel de supă poate fi o supă de cremă. Prăjirea este pregătită similar cu rețeta de mai sus (numai ceapa este prăjită separat), dar cartofii piureți se dovedesc puțin diferit. Se topește untul într-o cratiță mică, se adaugă cartofi și ceapa prăjită. În acest pan, adăugați 3 sferturi dintr-o ceașcă de supă de pui și gătiți totul până când cartofii sunt gata (15-20 minute).

După aceea, folosind un malaxor, măturați totul până la consistența cartofilor piure. Se toarnă puțin lapte sau smântână, se pune la foc și se fierbe timp de 5-10 minute. Când serviți în supă, puneți câteva bucăți de pui prăjit, presărați cu ierburi. La fel ca orice alt cartof cu piure de ciorchine, îi servim crutoane. Pentru pregătirea lor, bucăți de pâine albă pot fi unsă cu un sos în care carnea a fost prăjită și coaptă în cuptor.

Alte ingrediente din carne pot fi făcute în același mod: miel, carne de vită și carne de porc. Și în loc de sos de soia, mulți adaugă câteva linguri de ketchup obișnuit. Pentru a justifica rezultatul, este necesar să se prăjească carnea până când sosul este foarte gros pe ea. În caz contrar, după ce ați pus carnea în supă, toată coaja de Coca-Cola și sosul este spălată, carnea poate deveni complet gustoasă. Prin urmare, fie petreceți mai mult timp pe marinadă, fie așteptați până când sosul se întărește în mod corespunzător.

Supă de coca dulce

Pentru cei care nu pot trăi fără dulciuri, există așa-numita rețetă dulce de supă. Acesta nu numai că vă va permite să primiți o taxă de vivacitate, dar, de asemenea, vă va oferi pe deplin glucoză pentru câteva luni în avans. Deci, pentru această supă veți avea nevoie de:

Coca-Cola - sticlă de 2 litri,
2 bare de tenis,
O pungă de arahide, o pungă de chipsuri, o pungă de biscuiți - toate pentru aproximativ 50 g.

În primul rând, trebuie să fierbeți Coca-Cola. În băutura de fierbere, adăugați mai întâi piulițele, apoi biscuiții. Snickers și chips-uri sunt trimise la bulion în ultimul loc, deoarece acestea se pot dizolva foarte repede. Prin urmare, adăugând-le, opriți imediat gazul. Ca condiment pentru o astfel de supă de desert, se utilizează caramelă Meller, din care veți avea nevoie de 5-6 bucăți de 2 litri. Consumul unei astfel de supă ar trebui să fie caldă și, din moment ce nu poate rezista la o încălzire suplimentară, încercați să o consumați imediat. În caz contrar, nu va funcționa, pentru că o astfel de delicioasă nu rămâne pe masă mult timp.

Totuși, nu uitați că o astfel de concentrație de produse nu poate avea întotdeauna un efect pozitiv asupra sistemului digestiv. Această rețetă este contraindicată pentru persoanele cu ulcer gastric, gastrită și alte boli ale tractului gastro-intestinal. De fiecare data cand un numar semnificativ de copii sunt planificati sa va viziteze, veti avea o reteta gustoasa si comoda de gatit sub cupa.

Un număr mare de bucătari practicieni folosesc băuturi carbogazoase nu numai pentru produsele de decapare, ciupercile de fierbere. Deci, coca-cola, datorită gustului său specific, poate fi folosit ca o pansamentă pentru okroshka în loc de quass sau bere. În cazul în care vă este frică de stomac, încercați să adăugați Coca-Cola amestecată cu apă curată sau cuvă. În acest exemplu de realizare, ponderea gazului în vasul preparat va fi redusă semnificativ, ceea ce va reduce încărcătura pe stomac.

La urma urmei, dacă citiți compoziția băuturii, veți găsi în ea multe ingrediente de compoziție chimică.Cu toate acestea, producătorii de sifon asigură faptul că compoziția Coca-Cola nu are niciun efect dăunător și negativ asupra corpului unei persoane sănătoase. Spre deosebire de cei care au slăbit sănătatea. Aproape toate contraindicațiile pot fi găsite pe eticheta coca-cola.

Ce aveți nevoie:

Mazăre - 1 pahar
Cartofi - 3 buc.
Morcovi - 1 buc.
Ceapa - 1 buc.
Câini de vânătoare - 5 buc.
Brânză topită - 1 bucată (sau 2 linguri)
Sare și condimente - pentru gust

Opțional, puteți adăuga verzi, calculul ingredientelor în 3 litri de apă. De asemenea, nu uitați de uleiurile vegetale (pentru prăjit).

Cum se prepară:

Sortați mazărea timp de două ore sau peste noapte.
Aduceți apa sărată la fiert, adăugați mazărea. Se fierbe 30 de minute, îndepărtându-se spuma. Apoi adăugați cartofi tăiați.
Pregătiți prăjitura: tăiați bine morcovii și ceapa, prăjiți. Tăiați cârnații în felii și prăjiți.
Adăugați brânză topită și felii topită la supă și gătiți până când brânza se topește complet.
Serviți pe masă, presărați cu ierburi (dacă doriți).

Delicioase rețete de supe cu fotografii

Dacă sunteți interesat de modul de gătit acest sau acea fel de mâncare, trebuie să fiți atenți la rețete, care sunt însoțite de fotografii. Numai în acest caz, puteți explora în mod ideal tehnologia supelor de gătit, care sunt folosite în diferite țări. Veți fi surprinși, deoarece rețetele sunt foarte diferite una de cealaltă.

În Ucraina, borschurile sunt de obicei fierte, iar în Franța este obișnuită servirea supă de cremă pe masă.
În Italia, rezidenții au stăpânit rețetele pentru minestrone, dar în Spania, de cele mai multe ori savura gazpacho. Probabil că nu veți avea suficientă viață pentru experimente, deoarece există atât de multe rețete încât este nerealist să le colectăm pe toate într-un singur loc.
Sufletele diferă în ceea ce privește temperatura de alimentare. De exemplu, okroshka și botvinia nu fierb sau nu se încălzesc niciodată, supa de mazăre și supa de borsch sunt consumate la cald, iar supa simplă, cum ar fi supa, poate fi consumată sub orice formă, pe baza preferințelor proprii.

Celebrul gulaș bulgar (bograchguyyash)

La concursurile tradiționale și foarte populare pentru cea mai bună gulașă din Ungaria, o astfel de supă este gătită peste un foc deschis. Nu numai pentru că așa au fost gătite păstorii maghiari adevărați, dar și de dragul unor feluri de mâncare speciale, în care puteți găti gulașul potrivit. Numele exact este bograchguyyash (bogracsgulyas), adică "gulașul de pe oală".

Veți avea nevoie de:

1 kg de carne de vită dezosată
4-5 benzi de slănină sau untură (puteți lua ulei vegetal)
300 g bulion de ceapă
3 linguri. l. boia de ardei
sare, chimen, usturoi
1 kg de cartofi
140 g piper (verde dulce sau roșu)
1 tomate
2-3 litri de apă sau bulion
pentru 6 porții pentru un chipset (găluște): 80 g făină, 1 ou, sare

Mod de preparare:

Carne slabă, cu o mulțime de tendoane (partea umărului, crestătură, copac) tăiate în cuburi cu o lățime de 1,5-2 cm. În grăsimea topită (sau ulei), se prăjește ceapa mărunțită până la maro auriu. Reduceți căldura, puneți boia de ardei în grăsime prea puțin caldă, amestecați rapid, adăugați imediat carne, adăugați usturoi zdrobit amestecat cu chimen, adăugați puțină apă și, amestecând ocazional, continuați să fierbeți peste căldură scăzută. Dacă este necesar, adăugați apă, dar întotdeauna puțin câte puțin, astfel încât carnea să nu fiarbă, dar este fiartă într-o cantitate mică de lichid.
În timp ce friptura de carne, se coaja și se taie în cuburi cu o parte de cartofi de 1 cm, ardei verzi, roșii, precum și pregăti un pic cip. Când carnea este aproape gata, lăsați sucul să se evapore, astfel încât numai grăsimea să rămână în tigaie. Adăugați cartofi la carne, amestecați bine și fierbeți până când cartofii devin "sticloși", apoi turnați bulionul sau apa și puneți piperul verde și roșiile.
Când cartofii sunt aproape fierte, chiar înainte de a servi, puneți în supă și lăsați-le să gătească. În cele din urmă, cantitatea de supă este ajustată prin adăugarea de bulion sau apă, după care trebuie să reintroduceți sare.
Cum se face un chipsetNumele testului este derivat din cuvântul maghiar "chipkedni", care înseamnă "ciupit". Din făină, ouă și sare (fără apă) frământați aluatul rigid. Rotiți-l pe o placă friabilă într-o foaie cu grosimea de aproximativ 1 mm, apoi presărați cu făină cu mâinile pentru a prinde bucățele fără formă în jurul dimensiunii unui unghi. Aceste bucăți se prepară în supă de fierbere. Când aluatul este gata (în 3-4 minute), acesta va pluti la suprafață.

Germană groasă pikhelshteyner

Pistilul gros și hrănit este inclus în colecția de aur a celor mai renumite 100 de rețete din întreaga lume. În onoarea sa, în orașul german Regen, o sărbătoare a avut loc timp de 130 de ani cu barci pe timp de noapte, o procesiune de costume, un târg și focuri de artificii.

Veți avea nevoie de:

600 g din trei tipuri de carne (carne de porc, carne de vită, pui sau carne de vită)
2 cepe
750 g cartofi
1 rădăcină de țelină (aproximativ 200 g)
3 morcovi
1 tulpină de praz
sare, pulbere de paprika dulce
1 buchet de patrunjel
carne sau apă

preparare:

Tăiați carnea în felii. Coaceți și tăiați fin ceapa. Desfaceți legumele rămase. Cartofi și țelină tăiate în cuburi, morcovi - cercuri groase. Tăiați prazul în inele subțiri.
Ia rândul său, punând carnea, cartofii și alte legume în tigaie. Umpleți cu bulion fierbinte sau doar apă, astfel încât să acopere numai stratul superior. Sare și sezon cu pulbere de boia. Se fierbe într-un capac la foc mic timp de aproximativ 1,5 ore. Tăiați patrunjelul, adăugați-l la supă cu un minut înainte de sfârșitul gătitului.

Friptura engleza cu fasole

În Marea Britanie, iernile nu sunt cele mai calde. De aceea, tocanul din vremea romanilor a fost un favorit, și adesea singurul trata pe săraci în timpul iernii. Aristocrații, de asemenea, nu s-au lepădat de plăcerea de a sărbători pe o supă bogată bogată.

Veți avea nevoie de:

500 g carne de vită
150-200 g carne de vită (carne de porc sau carne de vită)
2 morcovi
1 ceapă
1-2 catei de usturoi
0,5 cana fasole rosie
0,5 cesti de mazare verde congelata (sau conservata)
1 cană de fasole verde, proaspătă sau congelată
2-3 cartofi
4 linguri. l. sos de soia
pasta de tomate, sare, piper negru, zahar, paprika dulce, frunze de dafin

Mod de preparare:

Sortați fasole roșie pentru noapte, apoi clătiți-le, fierbeți-le într-un recipient separat până la gata, scurgeți apa. Puneți carnea la fiert, după ce fiertul se fierbe, scoateți spuma și adăugați frunza de dafin, gătiți până când este gata.
Scoateți carnea gătită din bulion, adăugați cartofi tăiați în cubulețe mici în bulion, fierbeți până la fiert. Apoi adăugați boabele finite, paie de morcovi, fasole verde, mazăre. Intrați direct în bulion pentru a toarna sos de soia.
Se taie ceapa măruntă cu pasta de tomate (aproximativ 1-1,5 lingurițe L.) și se adaugă în bulion. Adăugați mai multă pastă de tomate (aproximativ 2 linguri L.) Pentru gust și usturoi mărunțit. Se pune carnea tocată într-o tavă separată, se presară cu sare, piper negru, se prăjește până se pregătește și se adaugă la tocană. Taiati carnea fiarta in bucati si puneti si supa.
Adăugați niște zahăr (nu acru), paprika dulce și puțin sudoare.

Paleta roșie palestiniană și supa de dovleac

Supa cremă aromată este bogată în vitamine și proteine vegetale și este foarte gustoasă cu un tort plat.

Veți avea nevoie de:

3 linguri. l. ulei de măsline
4 căței de usturoi
3 morcovi medii
2 tulpini de telina
1 ceapă medie
1 linguriță. chimenul de teren
1/2 linguriță ardei iute
400 g dovleac
sare si piper negru proaspat macinat la gust
1,5 litri de bulion de pui sau apă
1 lingură de linte roșie
patrunjel și boia de arpacă pentru decorare

Mod de preparare:

Se încălzește fântâna de ulei într-o cratiță cu fundul gros sau într-o tigaie, se pune usturoiul mărunțit, morcovii, telina și ceapa și se prăjește, amestecând tot timpul timp de 12-14 minute. Apoi adăugați chimionul, chiliul, dovleacul cubuleț, sarea, piperul și fierbeți până când dovleacul este moale.
Se adaugă bulion și linte și se aduce la fierbere. Dacă ați stins legumele în tigaie, puneți legumele și lămâia în tigaie, toarnă în bulion și continuați să gătiți acolo.
Reduceți căldura și gatiți, acoperită cu un capac, timp de 20 de minute, până când lămâia se fierbe moale. Lăsați supa să se răcească ușor și purtați-o cu un blender. Aranjați-le în plăci, garnisiți cu pătrunjel și boia de ardei și serviți cu pâine prăjită și felii de lămâie (dacă doriți).

Tortilla mexican picantă

Condimente picante, picante și destul de ușoare sunt foarte populare în America Latină.

Veți avea nevoie de:

1 ardei iute
400 g roșii cubulete
2 linguri. l. ulei vegetal
3 catei de usturoi decojiti
1 ceapă medie
Lingură de pui de 1,5 l
Cilantro uscat
600-700 g de piept de pui fiert
sare și piper negru proaspăt măcinat
150 g brânză tare rasă
1-2 avocado cubulete
smantana, felii de var pentru servire
porii de porumb (aproximativ 4 cesti)

Mod de preparare:

Se arde piperul într-o tigaie cu fundul gros la căldură mare, rotind-o periodic. Scoateți semințele și tăiați într-un blender împreună cu roșiile. Se prăjește usturoiul și ceapa în ulei până la maro auriu, transferă-le într-un blender cu roșii și ardei i se macină într-o masă netedă.
Se toarnă amestecul de roșii într-o cratiță și se fierbe la foc mediu până la fierbere timp de 8-10 minute. Adăugați bulionul și cilantrul, aduceți la fierbere din nou. Reduceți căldura și fierbeți timp de 15 minute. Puneți puiul, sarea, piperul și încălziți-l din nou.
Aranjați chipsurile în plăci (lăsând un pic de servire) și turnați supa deasupra, garniți cu brânză, bucăți de avocado, chipsuri și smântână. Serviți cu pene de var.

Supă clasică

Borsch fierbinte, și cu usturoi - cea mai bună supă de încălzire pentru iarna rusă rece încă nu a fost inventată.

Veți avea nevoie de:

3 litri de apă
700-800 g de carne de vită pe os
300 g varză proaspătă
2-3 cartofi medii
2 sfecla mica sau 1 sfecla medie
1 morcov
1 ceapă
1 lingura. l. tomate și 1 roșii mici
ulei vegetal pentru prăjire
2 cuișoare de usturoi
sare, piper negru macinat, frunze de dafin, verde (marar, patrunjel, busuioc)
smântână pentru servire

Mod de preparare:

Primul pas este să fiarbă supa. Pentru a face acest lucru, spălați carnea de vită pe os cu apă curentă, puneți-o într-o cratiță și turnați cu apă rece peste ea. Aduceți la fierbere și reduceți căldura până la scăldat.
În timp ce pregătiți bulionul, trebuie să coajați și să tăiați legumele: cartofi, morcovi, sfecla, ceapa. Când carnea este gătită, trebuie scoasă din bulion și răcită puțin. Apoi separați carnea de os și tăiați-o în bucăți mici. Carnea fiartă tăiată în bulion. Nu uitați să îndepărtați în mod regulat spuma de pe suprafața bulionului.
Când boabele se fierb, trimiteți varză mărunțită la tigaie. Cartofii, cubați, trimiși la tigaie după varză, după ce apa se fierbe din nou, și sare.
Într-un sfecla de tigaie, tăiați în fâșii. Adăugați ceapă și morcovi cubați. Apoi, pasta de tomate și roșiile rase. După ce roșiile sunt ușor îngroșate, trebuie să turnați un pahar de bulion. Se topește timp de aproximativ 10 minute și apoi trimiteți pâinea prăjită la borsch.
5 minute până când se fierbe, adăugați mirodenii la supă și usturoi tăiat fin (sau zdrobit) cu verdețuri proaspete tocate imediat înainte de ao opri.
Lăsați supa să stea timp de o jumătate de oră și o puteți servi pe masă, punând o lingură de smântână în fiecare farfurie.

Spiritele georgiene Kharcho

Veți avea nevoie de:

400 g de carne de vită
3 cepe
4 linguri. l. orez
500 g roșii
mărar, patrunjel, cilantru la gust
1 cățel de usturoi

Mod de preparare:

Se toarnă 2-2,5 l de apă rece într-o cratiță, se pune carnea și oasele tăiate și se pune foc. Când apa se fierbe, îndepărtați spuma și reduceți căldura. Lăsați să gătească o oră și jumătate. Cu jumătate de oră înainte de terminarea gătitului, puteți adăuga pătrunjelul sau rădăcina de țelină în bulion și sarea după gust.
Între timp, se toacă fin ceapa și se prăjește ușor în ulei vegetal la căldură scăzută. De îndată ce ceapa începe să obțină o culoare aurie, adăugați carne din bulion la ea (opriți focul sub ea) și prăjiți timp de 5 minute.
Apoi adăugați câteva linguri de bulion și tocană sub un capac închis timp de aproximativ 15 minute.
În timp ce carnea și ceapa se toacă, preparați roșiile. Mine, facem incizii în formă de cruce și turnăm apă fiartă pentru câteva minute. Apoi, este ușor de coaja și tăiați în cuburi mici.
Puneți cuburile de roșii în tigaie la carne și ceapă și fierbeți timp de 10 minute. Conținutul tăvii este trimis la supa, care este deja înapoi pe aragaz și se va fierbe.
În bulion fiert adormim orezul. Dați supa timp de 5 minute pentru a fierbe, reduceți căldura la mediu și adăugați condimente. Apoi, usturoi zdrobit și verde tăiat (marar, patrunjel, cilantru) și imediat opriți. Înainte de a servi supa, lăsați-o să bea timp de o oră.

Chowder american

O prăjitură este o supă groasă, o feluri de mâncare celebre ale bucătăriei americane. Se prepară diferit în diferite părți ale țării: cu slănină, pește, creveți, broccoli și porumb. Dar întotdeauna în compoziție există cremă și brânză. Această supă consistentă este minunată pentru frig când trebuie să vă încălziți.

Veți avea nevoie de:

200-300 g de slănină
400 g de porumb congelat sau conservat
3-4 cartofi
Lut de pui de 1 litru
500 ml cremă (10%)
2 linguri. l. făină
1 tulpină de telina
1 ardei gras
1 cap de ceapa
200 g de brânză tare
sare, piper negru

Mod de preparare:

Se taie baconul în cubulețe mici și se prăjește ușor într-o lingură de ulei vegetal într-o cratiță, unde gătești supa. Atunci scoate-te. Puneți uleiul de ceapă mărunțită și fierbeți până când se toarna.
Se taie cartofii, se pune într-o cratiță și se toarnă bulionul de pui. Se fierbe timp de 15-20 minute, astfel încât cartofii, atunci când se freacă cu o spatulă din lemn, se încălzesc în cartofi piure.
Între timp, se toacă fin ardeiul alb, telina și se prăjește separat într-o tigaie, adăugând la ele porumb congelat (dacă este conservat, va trebui pus în bulionul de pregătire).
Atunci când transformați cartofii în cartofi piure, adăugați smântână amestecată cu făină în bulion și amestecați bine astfel încât să nu existe bucăți. Apoi puneți baconul prăjit, legumele și porumbul în supă (dacă utilizați conserve). Din nou, trebuie să aduceți supa la fierbere și puneți-o într-o bucată de brânză rasă, lăsați să toacă timp de 10 minute.
Înainte de a servi, decorați supa cu brânză rasă și ierburi.

Supă maghiară cu conopidă, paprika și găluște

O mare optiune pentru supa de iarna vegetariana.

Veți avea nevoie de:

1/3 ceasca de faina
0,5 linguriță. sare
6 linguri. l. unt răcit
1 ou
1,5 ardei grași (cei care nu-i plac fierbinte pot fi înlocuiți de bulgari)
1 ceapa mare
1,5-2 l de bulion de legume sau apă
1 cap de conopidă mic
1 morcov mediu, curățat și mărunțit
sare, piper negru proaspăt măcinat
1 buchet de patrunjel

Mod de preparare:

Faceți găluște: Se amestecă făină și sare într-un castron, se adaugă 4 linguri. l. unt și mănâncă făina cu unt până când se rostogolesc în bucăți de mărimea unui mazăre. Adăugați oul, faceți aluatul. Puneți în frigider.
Puneți restul de ulei într-o cratiță, încălziți-l și prăjiți până se arde bine ardeiul și ceapa. Se toarnă bulion sau apă, se pune conopidă și morcovii dezasamblate în inflorescențe. Se condimentează cu sare și piper și se fierbe. Reduceți căldura la mediu și gătiți, amestecând până când legumele sunt moi, aproximativ 15 minute.
Folosiți o linguriță pentru a prinde bucățile de aluat și a le arunca în supă de fierbere (aproximativ o jumătate de lingură), gatiți timp de 3 minute. Turnați în plăci și garnisiți cu pătrunjel.

Supă de orz german de perle cu carne afumată

Supă clasică germană, foarte simplă de pregătit.

Veți avea nevoie de:

4 linguri. l. unt (sau legume)
1 ceapă medie
1 ceașcă de orz
1,5 litri de carne, bulion de legume sau apă
1-2 cartofi
1 morcov
țelină rădăcină
o jumătate de pahar de praz în felii
2 cârnați germani (puteți lua 200 g de cârnați afumați sau semi-afumați sau cârnați afumați)
1 felie de slănină
nucșoară uscată
1 linguriță. marjoram uscat
pătrunjel
sare și piper negru proaspăt măcinat

preparare:

Se încălzește untul de la baza tăvii și se prăjește ceapa mărunțită pentru 5 minute. Puneți orzul și prăjiți-l prea ușor timp de 5 minute.
Adăugați bulionul, cartofii tăiați, morcovi, rădăcină de țelină și praz, mazăre și cârnați germani și gătiți la foc mic până când legumele sunt gătite și cârnații sunt moi. Dacă folosiți cârnați sau carnați afumați, puneți-i cu 10 minute înainte de pregătire.
Scoateți carnea afumată din supă, le tăiați în felii și scoateți baconul. Înainte de închidere, puneți nucșoara, sarea și piperul și lăsați-o să bea. Aranjați supa în plăci, decorați-o cu pătrunjel și felii de cârnați.

Delicioasă supă de tomate italiană cu Tortellini și Spanac

Gătirea acestei supă este rapidă și ușoară. Principalul lucru - pentru a găsi în magazin tortellini, care este, paste cu o umplutură, similar cu găluște noastre.

Veți avea nevoie de:

1 ceapă
6 căței de usturoi
600-700 g roșii conservate sau proaspete
Lut de pui de 1 litru
1 linguriță. busuioc uscat
1 linguriță. uscate oregano
1 frunză de dafin
1 linguriță. boia de ardei
1/2 linguriță sare și piper negru (dacă nu vă place picant, nu puteți pune atât de mult piper)
200-300 g tortellini cu brânză sau altă umplutură
200-300 g spanac proaspăt sau înghețată
unele brânză tare și ierburi proaspete

Mod de preparare:

Dacă folosiți roșii proaspete, preparați-le: se toarnă apă fiartă, se coajă, se taie bucățile și se toarnă într-o tigaie sub capac pentru câteva minute.
Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește ceapa fin tăiată timp de 5 minute. Se adaugă usturoiul, boia de ardei, sare și piper și se prăjește timp de 1 minut până când apare o aromă plăcută.
Puneți roșiile (conservate sau tocate), se toarnă în bulion, se adaugă busuioc, oregano și frunza de dafin și se aduce la fierbere.
Reduceți căldura, puneți tortellini și fierbeți cât este indicat pe ambalaj (de obicei 7-9 minute). Puneți spanacul, apoi pe foc timp de câteva minute și serviți imediat pe masă, presărat cu ierburi proaspete și brânză.

Supă americană cu orez sălbatic, ciuperci și pui

Orezul sălbatic are un gust și aromă delicate și un aspect neobișnuit: este lung și negru. Astăzi o puteți cumpăra la orice magazin mare și dacă nu ați încercat încă orez negru, vă sfătuim să o faceți.

Veți avea nevoie de:

1 cană de orez sălbatic
3 linguri. l. ulei vegetal
1 ceapă
2 morcovi medii
2 tulpini de telina
1 linguriță. cimbru
100 g făină
2 l supă de pui
300 g de pui fiert
200 g de ciuperci
1 cană de cremă (10%)
pătrunjel

Mod de preparare:

Gatiti orezul intr-un litru de apa pana cand fierbeti (aproximativ 45 de minute). Scurgeți dacă este la stânga și lăsați-o deoparte.
Încărcați ulei într-o cratiță, prăjiți ușor ceapa, telina și morcovii. Apoi pune cimbru și făină, se fierbe, se amestecă, încă 2-3 minute. Se toarnă bulionul și se aduce la fierbere.
Puneți puiul tăiat, ciupercile, sarea și piperul și apoi fierbeți timp de 10 minute. Apoi adăugați orezul și turnați-l în cremă, lăsați supa să fiarbă din nou și încălziți-o timp de 5 minute. Opriți, puneți patrunjelul și lăsați-o să stea puțin.

Ca site-ul nostru? Alăturați-vă sau abonați (notificările despre subiecte noi vor fi trimise la e-mail) pe canalul nostru în MirTesen!