Retete de dieta pentru aburi cu fotografie

Gătitul prin aburi a fost recunoscut de mult timp ca fiind una dintre cele mai utile metode de încălzire a alimentelor. Nu necesită utilizarea unor cantități mari de grăsimi, nu contribuie la formarea de agenți cancerigeni și vă permite să salvați toate vitaminele și oligoelementele găsite în legume, carne și pește crude. Astăzi, Passion.ru vă prezintă rețetele preparatelor delicioase și variate care pot fi gătite într-un cazan dublu.

Dar, mai întâi, permiteți-mi să vă dau câteva sfaturi:

1. Dacă nu aveți un cazan dublu, acesta poate fi înlocuit cu ușurință de o construcție simplă - un colier cu email sau oțel inoxidabil (dar nu din aluminiu!) Și o tavă de dimensiuni corespunzătoare cu un capac. Pur și simplu turnați 1/3 din apă în rezervor, puneți șuvieta, puneți alimentele în ea și acoperiți.
2. Dacă utilizați un vapor de uz casnic sau nu există un control al nivelului apei în modelul achiziționat, atunci nu uitați să monitorizați prezența lichidului și, dacă este necesar, să îl completați.
3. Modelele cazanelor cu abur în funcțiune pot să difere una de cealaltă, deci rețetele noastre sunt aproximative și trebuie să țineți cont de specificul unității dvs. pentru a obține un rezultat adecvat. Acest lucru este valabil mai ales în ceea ce privește numărul de etaje din acesta, posibilitatea de a schimba locurile în locurile în care se află, puterea și adăugarea de sare înaintea gătitului.
4. Dacă aderă la un aliment dietetic, atunci nu te duce departe cu condimente și condimente. Amintiți-vă că usturoiul, ardeiul negru, mararul, sarea, busuiocul și muștarul vă vor mânca apetitul.

Carne de vită cu carne de pui

Diete alimentare: aburit

Aceste burgeri sunt, probabil, de gătit cu abur clasic. Ei au fost recomandați pentru dieta acum 30 de ani și încă nu și-au pierdut relevanța. Dacă le adăugați cu conopidă, veți obține o farfurie completă și nutritivă.

Ingrediente (aproximativ 12-14 bucăți):

• Piept de piept de pui - 600 g
• Ceapa (mare) - 1 bucata,
• Hercules - 2 linguri. linguri,
• Ardei rosu dulce - 0,5 linguriță
• Sare - la gust.

Garnitură (pentru 4-5 porții):

• Conopidă - 1 cap (aproximativ 1,2 kg),
• Sare, mirodenii - la voință.

Mod de preparare:

Faceți umplutura: săriți fileul de pui și ceapa printr-o mașină de tocat carne, adăugați sare, boia de ardei și ovăzul laminat. Se amestecă bine masa și se resping, se lasă timp de 15-20 de minute. Formați-vă niște patăți mici. Puneți-le într-un abur împreună cu conopida, dezasamblate în inflorescențe de dimensiuni medii.

Mai întâi puneți chiflele pe nivelul inferior și varza pe partea superioară. Gatiti timp de 20 de minute, apoi, daca este necesar, schimbati recipientele (bolurile) in unele locuri si aduceti totul la pregatire.

Informații generale

Oamenii au învățat să abureze mult timp. Dar recent, un astfel de dispozitiv convenabil ca un cazan dublu a făcut posibilă simplificarea semnificativă a acestei metode de gătit. Datorită acestui gadget de bucătărie în multe familii, dieta a devenit nu numai mai sănătoasă, dar și mult mai diversă. Prepararea meselor de dietă cu ajutorul unui cazan dublu este ușoară. Principalul lucru este să urmați cu strictețe instrucțiunile și să selectați rețetele originale. Ceea ce este mono să gătești folosind acest dispozitiv și cum să o faci corect va fi discutat în articolul de mai jos, unde sunt servite cele mai interesante rețete ale primului și al doilea curs, precum și deserturile preparate într-un cazan dublu.

Avantajele vaselor cu aburi

Înainte de a începe să gătiți, trebuie să vă dați seama care sunt principalele avantaje ale acestor feluri de mâncare. Principalele avantaje ale acestui produs pot fi identificate:

• Cu această metodă de gătit alimente păstrează maxim oligoelementeși de vitamine în compoziția sa. La urma urmei, mâncarea este gătită la o temperatură de 70-80 de grade. Și, în plus, produsele nu sunt în contact direct cu apa, astfel încât vitaminele solubile în apă nu sunt distruse - de exemplu,B1,B3, B6, C.
• În timpul gătirii vesei aburite, nu este necesar să folosiți ulei și grăsimi suplimentare. În consecință, ele nu absoarbă alimentele, nu le încalcă gustul și nu "încarcă" vasul cu calorii excesive. Compoziția recipientelor de la cazanul dublu nu conține carcinogeni nocivi. Astfel de feluri de mâncare sunt ideale pentru cei care doresc să piardă în greutate sau să mențină în greutate după o dietă. În acest caz, puteți mânca o varietate, gustoasă și nu vă epuizați de foame.
• Această hrană este potrivită pentru aproape toată lumea - și pentru persoanele care au o dietă, care încearcă să piardă în greutate, și pentru cei care sunt forțați să adere la anumite restricții dietetice din cauza problemelor de sănătate. Se recomandă gătit într-un cazan dublu și pentru copii mici, gravidămamele care alăptează.
• Un alt avantaj este că puteți găti orice fel de mâncare în el mult mai repede decât folosind metode convenționale de gătit. În plus, mai multe feluri de mâncare diferite sunt pregătite simultan în acest dispozitiv la alegere. Acest lucru se poate face chiar dacă aceste feluri de mâncare sunt gătite pentru o perioadă diferită de timp.
• Ar trebui să fie remarcat și ușor de gătit. Într-un cazan dublu, produsele alimentare nu sunt digerate sau arse. Și dacă castronul este fabricat din material transparent, este ușor de văzut dacă produsele sunt gata. În plus, dispozitivul gadget este oprit automat.
• Mulțumiri și dispozitive multifuncționale ale eșantionului modern. Ele pot dezgheța sau reîncălzi alimentele, pot stabiliza sticlele pentru bebeluși și chiar pot păstra alimentele.
• Aragazul este ușor de curățat, deoarece atunci când gătiți pentru un cuplu, mâncarea nu se lipeste de fundul și pereții recipientului.
• Pregătirea în acest dispozitiv este sigură, deoarece funcționează fără radiații electromagnetice și alte efecte dăunătoare.
• În cele din urmă, acest dispozitiv de bucătărie vă permite să învățați să gătiți chiar și pentru cei care nu au astfel de abilități. Trebuie doar să puneți produsele în coș, respectând rețeta și recomandările și, după un timp, să obțineți un fel de mâncare gata pregătită.

În ceea ce privește opinia potrivit căreia alimentele gătite în așa fel sunt fără gust și mai degrabă blandești, pot fi ușor respinse prin prepararea de mâncăruri în conformitate cu rețete moderne. În ciuda faptului că mâncărurile dietetice de la un cazan dublu sunt utile și cu conținut scăzut de calorii, ele pot fi gătite foarte gustoase, folosind condimente, sosuri etc.

Ce produse nu se prepară într-un cazan dublu?

Aproape orice fel de mâncare poate fi gătit în acest dispozitiv. Dar totuși există anumite restricții pe care trebuie să le cunoașteți atunci când cumpărați un astfel de dispozitiv:

• Cu ajutorul aburului nu gătiți paste făinoase, care necesită imersie în apă. Este adevărat că în unele vase moderne există un castron special pentru paste făinoase.
• Nu gătiți în acest dispozitiv legume - fasole, mazare, linte, fasole. Sunt prea uscate și va fi mult mai ușor să le fierbe într-o cratiță obișnuită cu apă.
• Nu-l folosiți pentru gătit ciupercile, de care aveți nevoie pentru a fi fierbe inițial bine în cantități mari de apă. În mod similar, există sfaturi cu privire la subprodusele din care substanțele solubile sunt fierte înainte de gătire.
• Dacă vaporul este mai multe niveluri, atunci vasul care este pregătit cel mai mult este așezat la nivelul inferior, iar mâncarea instantanee este plasată pe partea superioară.

Sfaturi importante

Este necesar să se țină cont de câteva recomandări care trebuie respectate în timpul procesului de gătire:

• Într-un recipient în care ar trebui să existe apă, este necesar să se adauge apă pură fără alte componente. Uneori, doresc să îmbunătățească gustul de feluri de mâncare, sosuri, bulion sau alte ingrediente sunt adăugate în apă. Dar acest lucru nu poate fi făcut în niciun caz.
• Bowls nu trebuie să umple prea mult. Este necesar să lăsați spațiul în jurul produselor astfel încât aburul să poată circula acolo. Deci ei vor găti mai repede și vor fi mai delicios.
• Dacă trebuie să adăugați orice componentă în timpul gătirii, capacul trebuie îndepărtat foarte atent, pentru a nu vă arde cu abur fierbinte.
• Produsele tăiate în bucăți mari trebuie așezate în containerul inferior.De asemenea, carnea și peștele sunt așezate în partea inferioară pentru a preveni adăugarea cărnii sau a sucului de pește în alte feluri de mâncare.

Supă de cereale

Cereal (orez, hrișcă, mei sau altul) - jumătate de sticlă, cartofi - 3 buc., Carne de vită - 200 g, apă - 1 l, piper bulgar, morcovi - 1 buc.

Preparare: într-un castron pentru supă sau orez, se toarnă cerealele și se toarnă cu apă. Adăugați carne, activați dispozitivul timp de o jumătate de oră. Apoi, adăugați morcovi, ardei și cartofi tăiați în benzi. Sare și gătiți încă 30 de minute. Când supa este gata, adăugați crutoane de crustă și ierburi.

Necesar: ciuperci - 200 g, ceapa, morcovi - 1 buc., Ou - 1 buc., Ulei - 2 linguri. l., smântână - 1 lingura. l., lapte - 4 linguri. l., făină - 1 lingură. L., verde, în cazul în care sare de mare, condimente - la gusturile italiene.

Preparare: se toaca ceapa in cuburi, se spala ciupercile si se scurge intr-o sutura, apoi se taie cubulete. Grăunte morcovi. Se amestecă legumele și se prăjește în unt până se fierbe. Împingeți amestecul de legume într-un blender până când este neted și transferați-l într-un castron pentru supa de abur. Se toarnă apă, se sare și se adaugă condimente.

Aburi timp de 20 de minute. Se amestecă separat oul, laptele și smântâna, sare și aburit după supa, până când sosul devine gros. Gatiti supa pentru a se imbraca cu sos, adaugati verzi. Dacă doriți, pot fi servite cu biscuiți.

Supă de cremă de dovleac

Necesar: dovleac - 1 kg, cartofi - 2 buc., Smantana - 2 linguri. l., bulion de legume - 1 litru, condimente, sare.

Preparare: dovleac de dovleac și cartofi, puneți totul într-un cazan dublu. Se fierbe o jumătate de oră. Faceți legume pulverizate și amestecați-le cu bulion cald. Aduceți la fierbere pe sobă, adăugați smântână, adăugați sare și condimente. Serviti cald.

Conopida cu brânză

Necesar: conopidă - 1 cap (aproximativ 500 g), brânză - 50 g

Pregătirea: puneți flori de varză dezasamblate și decojite într-un castron și gătiți timp de 10 minute. După aceea, verificați dacă inflorescențele moi. Dacă da, puneți varza pe o foaie de copt, presărați cu brânză și coaceți într-un cuptor fierbinte timp de 5-7 minute. Mâncarea este gata dacă se topește brânza.

Carne de pui

Necesar: fileu de pui tocat - 600 g, piper bulgar, rosii - 1 buc., Ou - 1 buc., Verde, condimente, sare.

Pentru a pregăti sosul: suc de lamaie - 1 linguriță. unt - 2 linguri. I, ierburi, condimente, sare.

Preparare: se toaca fin legumele, se adauga verdele si se amesteca totul cu puiul tocat. Adăugați oul crud, condimentele, sarea. Se amestecă totul cu atenție și se fac plăcuțe mici. Gatiti-le intr-un boiler dublu 20 min.

Sosul este gătit pe aragaz. Pentru a face acest lucru, amestecați verdele tăiat fin (de preferință pătrunjel și mărar) și amestecați-l cu unt topit, suc de lămâie, condimente și sare. Se încălzește sosul de pe sobă. Înainte de servire, sos de crustă.

Carne de pui

Necesar: file de pui - 500 g, picioare de pui - 500 g usturoi - 1 cățel, patrunjel, piper, sare.

Mod de preparare: Scoateți cu grijă oasele din picioare și scoateți carnea - astfel încât pielea să rămână în poziție. Bateți carnea, presărați cu sare și piper. Într-un castron separat, puneți usturoiul și ierburile. Împroșiți și fileul cu sare și piper și puneți-l pe carne din picioare. Presați usturoi și verdeață deasupra, împrăștiind această masă în mod egal. Carnea se strânge bine, se înfășoară cu folie și se leagă un fir. Puneți un cazan dublu și gătiți timp de o oră. Apoi, răciți și îndepărtați cu atenție firele și folia.

Legume proaspete

Obligatoriu: brânză tare - 150 g, vinete, dovlecel, piper - 1 buc., Ou - 1 buc., Sare, verde.

Pregătirea: tăiați legumele în cuburi mici, conduceți un ou și acoperiți brânza rasă. Se amestecă totul și sare. Transferați masa într-un castron de orez, acoperiți cu folie și gătiți timp de 30 de minute.

Dovleac de dovleac

Necesar: dovleac - 400 g, ceapa - 1 buc., Mere - 2 buc., Stafide - 30 g, ulei de măsline - 1 lingura. l., sare, oregano.

Preparare: amestecați oregano și uleiul într-un vas separat. Grind mere și dovleac în cuburi mici, adăugați stafide și sare. Puneți masa într-un castron și gătiți timp de 30 de minute.Apoi, transferați masa în tigaie și umpleți-o cu unt și verde.

Carne de vită cu roșii

Necesar: carne de vită - 300 g, roșu - 1 buc., Brânză - 50 g, mustar - 2 linguri. l. condimente, sare.

Preparare: tăiați carnea în bucăți mici, împrăștiați-o cu muștar și lăsați-o timp de 7 ore pentru a marina carnea de vită. Dacă doriți, puteți folosi nu mustar, și marinată. Adăugați și sare și condimente. Când carnea de vită este marinată, puneți-o într-un cazan dublu, puneți felii de roșii tăiate și felii de brânză deasupra. Gatiti 45 min. Serviți cu legume.

Aceste deserturi au o serie de avantaje importante. În primul rând, ele sunt dietetice, dar nu mai puțin gustoase. Ei au un gust blând și adesea neobișnuit.

Mai mult, pregătirea durează puțin timp. În ceea ce privește diversitatea, atunci într-un cazan dublu puteți găti prăjituri și plăcinte.

Mere aburite

Necesar: mere acru - 3 buc., Perioada - 6 buc., Scortisoara - jumatate de lingurita, zahar - 2 linguri. l.

Pregătire: tăiați merele în jumătate pentru a elimina mijlocul. Datele scapă de gropi și pun o dată în fiecare jumătate a mărului. Presarati cu zahar si scortisoara. Puneți jumătățile într-un cazan dublu și gătiți timp de 20 de minute.

Tortul de cocos

Necesar: ouă - 4 buc., Făină - jumătate de cești, cacao - 3 lingurițe, Suc de portocale proaspăt, vanilină, chipsuri de nucă de cocos - 2 linguri. l.

Preparare: separați albii și biciuiți-i pentru a forma o spumă rece. Apoi adăugați gălbenușurile, vanilia, zahărul și făina. Se amestecă masa astfel încât proteinele să nu cadă. Toate sunt împărțite în două părți, într-o adăugați cacao și se amestecă. Împrăștiați folia într-un recipient și așezați alternativ straturi de aluat - mai întâi întunericul, apoi partea luminoasă. Acoperiți cu folie și gătiți într-un boiler dublu timp de 40 de minute. Verificați dacă cupcake-ul este pregătit cu o scobitoare. Înainte de a servi, tăiați, turnați sucul și presărați cu nucă de cocos.

Casă de brânză de tip cascaval

Obligatoriu: brânză de vaci - 80 g, ou, mere - 1 pc., Mac - 1 lingura. l., miere - 1 lingura. l.

Preparare: bate cascavalul și oul crud. Adăugați la masa de miere, măr mărunțit, mac. Se amestecă totul bine, se pune într-un castron și se gătește timp de 25 de minute. într-un cazan dublu. Serviți cu miere. Dacă doriți, puteți adăuga și scorțișoară în caserola.

Banana de budinca

Necesar: banane - 4 buc., Lapte - 1 ceașcă, ouă - 2 buc., Semințe - jumătate de cană.

Preparare: folosiți un blender pentru a amesteca ouă și lapte. În masă se adaugă grâul și se bate din nou. Puneți banana în cercuri în formă și turnați peste tot amestecul de bici. Gatiti intr-un cazan dublu 40 min.

Tort de ovaz cu mere

Acest tort conține proteine ​​în loc de ouă, pe lângă conținutul său caloric reduce cantitatea de fulgi de ovăz.

Necesar: făină de ovăz și grâu - 2.5. l., albe de ou - 4 buc., zahăr - 100 g, mere dulce - 3 buc., unt - 1 lingura. l.

Preparare: proteine ​​separate și se răcește timp de o oră în frigider - deci ei bate mai bine. Beat albii într-o spumă cu un mixer. Se amestecă făina și se adaugă treptat la proteine, amestecând cu o lingură. Peel și tăiați merele. Uleiul de grăsime formează și pune merele cu petale pe fund. Se toarnă aluatul de sus și se toarnă. Gatiti timp de 30-40 de minute.

Există o mulțime de rețete pentru mâncăruri dietetice. Aproape toți sunt ușor de stăpânit. Prin urmare, oricine dorește să-și facă alimentația sănătoasă ar trebui să cumpere un abur și să-l folosească pentru gătit cât mai des posibil.

Pro și contra

Dieta cu aburi - una dintre cele mai sigure pentru sănătate. Se utilizează în tratamentul bolilor hepatice, rinichilor, tractului gastrointestinal, diabetului, patologiilor cardiovasculare, este prescris pentru răceli și boli de piele, în timpul perioadei de reabilitare după operație. Acest tip de dietă delicată are un mare număr de avantaje:

1. Deoarece majoritatea substanțelor nutritive sunt conservate în alimentație, conformitatea cu regimul alimentar contribuie nu numai la scăderea în greutate, ci și la îmbunătățirea imunității, întinerirea organismului și îmbunătățirea stării pielii și a părului.
2. Meniul dietei este variat, sunt disponibile produse.
3. Cu ajutorul unui cazan dublu puteți găti mai multe feluri de mâncare în același timp.
4. Meniul caloric zilnic este mic, în același timp, corpul nu se simte foame, deoarece există restricții numai cu privire la metoda de gătit, dar nu și la cantitatea sa.
5. Datorită dietă echilibrată, nu este necesar un aport suplimentar de vitamine.
6. Lipsa scăzută a greutății asigură stabilitatea rezultatului - este exclusă o creștere accentuată a greutății după încetarea respectării regimului dietetic.

Dezavantajele dietei pot fi atribuite unor dificultăți în organizarea alimentelor. Alimentele gătite într-un cazan dublu, la locul de muncă sau la institut vor trebui să fie aduse în sudok și, în plus, nu oricine poate să-l scoată rapid din vasele prajite. Iar dieta obișnuită pentru "pe termen lung" minus: pierdeți greutatea foarte rapid utilizând această tehnică nu va reuși.

Principii și reguli

Pierderea în greutate se datorează unui deficit de calorii: cantitatea petrecută în procesul de viață predomină asupra cantității de alimente. Pentru a obține calorii lipsă, corpul este forțat să ardă rezervele de grăsime. Pierderea in greutate are loc cu o sarcina usoara asupra sistemului digestiv, restrictiile dietetice se aplica doar grasimilor si carbohidratilor simpli.

servicii de catering

1. Bazele dietei sunt fierte, fierte, feluri de mâncare, li se permite să adauge o cantitate mică de legume sau unt. Prăjirea este exclusă.
2. Mancarea ar trebui sa fie de 5-6 ori pe zi. Porțiuni pentru mese de trei zile ar trebui să fie de aproximativ 250-300 g fiecare, gustări și cină - 150-200 g fiecare.
3. Cina trebuie să fie nu mai târziu de 2 ore înainte de culcare, astfel încât alimentele să aibă timp să digere.
4. Carnea de proteine ​​și peștele nu trebuie combinate cu cereale carbohidrați, intervalul dintre utilizarea lor ar trebui să fie de aproximativ 4 ore.
5. Cerealele trebuie preparate fără sare, pot fi înlocuite cu sos de soia, verdeață, sos de fructe sau legume, vanilie și scorțișoară, de asemenea, pot fi adăugate la cereale.
6. Dacă este greu să faci fără dulciuri, includeți în meniu fructe coapte cu miere sau stevia. Dulce este mai bine de utilizat dimineața.
7. Valoarea medie a energiei din dieta zilnică ar trebui să fie de la 1700 la 2200 kcal, depinde de greutatea corpului. Calculați cantitatea de energie pe care organismul o primește atunci când digeră alimente, puteți utiliza alimentele calorice din mese.

Se recomandă să mâncați alimente într-o formă caldă sau rece (prima și a doua feluri de mâncare încălzite la 40 - 50 °, băuturi - temperatura camerei). Această cerință se explică prin faptul că alimentele răcite încetinesc digestia, iar căldura irită mucoasa gastrică.

Modul de consum

Apa este vitală pentru funcționarea normală a corpului și în timpul perioadei de pierdere în greutate - de două ori. Cu lipsa de hrană este digerată mai mult, iar grăsimile sunt arse mai puțin eficient. În plus, apa beat înainte de masă, reduce apetitul. Cantitatea totală de lichid, inclusiv supe, ar trebui să fie de 2-3 litri pe zi, la o rată de 30 ml pe 1 kg de greutate corporală.

În timpul respectării regimului alimentar, se recomandă să bei 150-200 ml de apă necarbonată pură cu o jumătate de oră înainte de masă. În timpul mesei sau imediat după aceasta, nu trebuie consumat niciun lichid. Chiar dacă este un desert - budinca sau compot, este mai bine să bei o jumătate de oră după ce mănâncă.

Produsele permise și interzise

În centrul dietei - alimentele pe bază de proteine ​​și carbohidrați:

• cereale,
• paste făinoase, biscuiți gătite, biscuiți uscați,
• pâine (de preferință secară sau albă din granule grosiere)
• carnea macră, cârnații de lapte, pește,
• produse lactate (kefir, iaurt, iaurt, smântână cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci, brânză tare);
• coacere fără drojdie,
• legume,
• boabe și fructe, precum și pastila, mousse, jeleu, kissel, compot făcut din ele,
• ouă (nu mai mult de 1 bucată pe zi),
• ceai slab, băutură de cicoare,
• miere (2-3 lingurițe pe zi).

Limitarea sau eliminarea totală a utilizării alimentelor greu digerabile, care determină o secreție crescută de suc gastric sau balonare a intestinelor, care cresc nivelul colesterolului și conțin carbohidrați simpli Acestea includ:

• fast food, alimente convenționale, conserve,
• carne grasă
• grăsimi animale, margarină, înlocuitori de unt,
• sosuri fierbinti, maioneza, mustar, usturoi,
• drojdie aluat copt,
• cafea, cacao,
• ciocolată, prăjituri, prăjituri, biscuiți de unt,
• provocând leguminoase de fermentație, ciuperci, ridichi, sorrel,
• alcool,
• băuturi carbogazoase și quass acru.

În ciuda faptului că ceaiul verde este considerat util pentru pierderea în greutate, în unele boli ale tractului gastro-intestinal sau ale pancreasului, poate provoca durere. În perioada de exacerbare a pancreatitei, gastrită anacidă, ulcer peptic, este mai bine să beți ceai din frunze de menta, balsam de lamaie, coacăze sau zmeură.

Caracteristici de gătit

Deoarece temperatura la aburi nu depășește 100 °, produsele păstrează culoarea și gustul natural, aproape că nu distrug vitaminele. Cu toate acestea, în ciuda simplității aparentă a tehnologiei, "bucătăria cu aburi" are propriile caracteristici care ar trebui luate în considerare.

1. Produsele sunt autorizate să folosească numai produse ecologice - cu tratament cu abur, pesticide, nitrați și aditivi pentru a accelera creșterea nu dispar nicăieri.
2. Legumele nu ar trebui să fie suprasolicitate, astfel încât să nu-și piardă forma în timpul gătitului.
3. Legumele sau carnea este mai bine sa taie bucati de aceeasi dimensiune, astfel incat sa fie gata in acelasi timp.
4. Nu se recomandă să se pună prea multe straturi de alimente, ceea ce va prelungi timpul de gătire.
5. Dacă gătiți mai multe feluri de mâncare în același timp, este mai bine să așezați carnea pe nivelul inferior al cazanului dublu (se va obține mai mult abur picant) și puneți legumele pe categoria superioară.
6. Este necesar să se respecte modul și timpul de pregătire specificat în rețetă, astfel încât, în loc de un fel de mâncare sănătos și gustos, să nu obțineți un tercios apetisant ingenus din punct de vedere biologic. Astfel, timpul de gătire pentru legumele rădăcinoase este de aproximativ 30 de minute, legumele verzi - până la 5. Carnea de vită și de porc sunt gătite timp de 1,5 ore, carnea de pasăre și iepure - aproximativ 45 de minute, peștele - 15-20.
7. Nu se recomandă gătirea pastelor într-un cazan dublu - se fierbe moi și se lipesc împreună.

Meniul propus pentru săptămână este orientativ. Poate fi făcută independent folosind propriile dvs. rețete, dar ținând seama de cerințele unei diete de abur cu privire la consumul separat de proteine ​​și carbohidrați. Mâncărurile în care sunt combinate alimentele pe bază de proteine ​​și carbohidrați (de exemplu piper, umplute cu carne), este recomandabil să nu gătiți des. Nu uitați de metodele de gătit: este fierbere, coacere sau coacere.

Mic dejun (opțional)

1. Fulgi de ovăz pe apă, ceai.
2. Omleta cu aburi, băutură cu cicoare.
3. Orez din lapte de orez.
4. Dovleac de dovleac cu mei, ceai de menta.
5. Torturi cu brânză topită, suc de fructe diluat cu apă.
6. 2 oua moi-fierte, ceai din plante.
7. Apple Charlotte, ceai verde.

1. Brânză cu o felie de pâine de secară.
2. Cottage Cheese Soufflé.
3. Fructe sau fructe de padure.
4. Rye bun, lapte kissel.
5. Salată de fructe
6. Brânză de cotă cu smântână 10%.
7. Kefir cu fulgi de ovăz.

1. Dovleac piure de piersici, gulaș.
2. Supă de broccoli, pilaf de pui.
3. Supă de orez cu file de pește, salată proaspătă de legume.
4. Supă Kharcho, gătită fără mirodenii fierbinți, tocană de legume.
5. Supă de cartofi, ardei grași umpluți cu carne și orez.
6. Supă de varză, tocană de vită cu sos dulce și acru.
7. Supă de legume, tort de pește.

1. Casă de brânză de tip cascaval.
2. Mere de copt.
3. Biscuiți, dulciuri din fructe de padure.
4. Consumul de iaurt, brânză cu stafide.
5. Pâine cu compot de fructe.
6. Tort de burete, lapte.

1. Salată de sfecla fiartă, pește, coaptă în folie, jeleu din fructe de padure.
2. Piele de piept de pui cu ierburi și nucsoara, suc de roșii.
3. Pateu de ficat de casă, ceai.
4. Cârnați cu piure de legume, suc de citrice, în jumătate diluat cu apă.
5. Pește fiert, legume aburite.
6. Bucăță de abur, cartofi piure cu lapte, băutură de trandafir.
7. Pui fiert cu salata proaspata de legume.

Rețete de feluri de mâncare

Supă de cremă de dovleac

Se curăță și se taie în bucăți mici 1-2 cartofi și 0,5 kg de dovleac coapte (carnea trebuie să fie galben-portocalie și coaja trebuie să fie fermă). Se toarnă cu pui sau cu bulion de carne, astfel încât să acopere amestecul. Gatiti la foc mic pana cand cartofii fierti. Grind într-un blender la o stare de cartofi piure, uniform, adăugați sare și condimente. Serviti cu smantana.

Supă de orez cu file de cod într-un aragaz lent

Coaceți cartofi, tăiați în cubulețe, tăiați ceapa, morcovi de grătar, spălați bine orezul. Puneți toate ingredientele într-un castron multicooker și gătiți în modul "supa" timp de 15-20 de minute. Adăugați fileuri de cod, verdeață, sare și condimente, tăiate în bucăți mici. Se fierbe încă 10 minute. Când serviți, presărați cu ceapă verde tăiată.

Castravete din legume într-un cazan dublu

Ingrediente: cartofi, morcovi, varza, ceapa, rosii. Răciți morcovii, tăiați totul. Se amestecă legume, sare, se adaugă condimente "ierburi italiene" și se pune într-un castron pentru orez. Gatiti 40-50 de minute. Această tocană poate fi utilizată ca o farfurie separată sau ca o farfurie laterală pentru carne.

Ardei umpluți cu carne și orez, aburit

Coaceți piperul bulgar, tăiați tulpina și puneți-l într-un boiler dublu timp de 5 minute. Se amestecă cantități egale de carne de vită macră măcinată cu orez fiert (brun) până la jumătate gătit. Adăugați ceapă fin tăiată, morcovi rași, sare, piper măcinat, ulei vegetal. Umpleți ardeii cu amestecul, puneți-le în vasul de aburi și gătiți timp de 30-40 de minute. Serviti cu smantana sau sos de rosii.

Carne de vită cu sos dulce și acru într-un aragaz lent

0,5 kg de lămâie de vită tăiată în bucăți mici de formă alungită, sare, piper, pusă în castronul aragazului lent, unsă cu ulei vegetal. Puneți morcovul, ceapa, rădăcina de pătrunjel. Se toarnă bulionul astfel încât să acopere complet amestecul, gătiți în modul "de stingere" timp de aproximativ o oră. Se amestecă 2 linguri. l. pasta de tomate, 1 lingura. l. făină, 1 lingură. l. zahăr, 1 linguriță. suc de lămâie sau oțet de fructe, pastă de tomate, cânepă de mazăre, frunze de dafin. Se diluează amestecul într-o stare lichidă, cu bulionul din multicooker, apoi se toarnă sosul rezultat în castron. Simmer încă 10 minute.

Steam Soufflé de pui "Mosaic"

Îndepărtați 300 g de file de pui într-un blender. O jumătate de ardei gras roșu și o felie mică de dovleac tăiat în cubulețe mici de dovleac, țineți 5 minute în apă clocotită sau blanch pentru un cuplu. 1-2 oua cu o lingura de smantana. 50 g de mazăre verde conservată pentru a se scurge din turnare. Toate ingredientele se amestecă, sare. Puneți un castron multicooker, gătiți 40 de minute în modul "prăjire". Sufle cool pregătite, tăiate în felii.

Tărâțe de mei cu dovleac

Puneți dovleac curățat și cubuleț în castronul multicookerului, turnați puțină apă, gătiți până când se înmoaie (aproximativ 10 minute). Adăugați mei bine spalat, turnați laptele și fierbeți până când ovăzul devine gros și numai apoi puneți zahăr în terci. Dacă terciul este gătit pe aragaz, va trebui să fie amestecat constant pentru a nu arde.

Grind branza de vaci, adăugați la ea un ou bătut, zahăr vanilat și mere curățate rase rase pe o răzătoare mare. Amestecați bine amestecul, puneți-l în forme de silicon. Coaceți la temperaturi ridicate într-un cuptor sau în cuptor cu microunde. Timp de coacere - 5-10 minute. Acest sufle poate fi, de asemenea, fierte cu stafide, bucăți de prune, sau prin adăugarea de coji de grâu de grâu la ea.

Pentru prepararea acestui desert vor fi necesare: grapefruit, banane, cateva caise, o mana de capsuni si 0,5 cani de suc de struguri sau citrice. Bomboanele și fructele sunt măcinate într-un blender, apoi se adaugă suc. Băutura finită este servită în ochelari, decorate cu fructe de padure aflate pe partea de sus.

Recenzile și rezultatele sunt mai subțiri

Am fost nevoită să încep să mănânc pentru un cuplu din cauza unei alergii la un copil pe care-l alăpusem. La început, nu am avut nici măcar un cazan dublu, tocmai am pus o sită de metal potrivită pentru dimensiunile care acopereau capacul de pe tigaie cu apă. Și când a apărut în casă un multicooker, în care puteți găti carne de abur, cuțite, legume, pește, găluște, prăjituri de brânză, astfel de feluri de mâncare au fost fericite să mănânce și soțul meu. Faptul că am scăpat de câteva kilograme în plus într-o perioadă destul de scurtă poate fi mai puțin semnificativă - la urma urmei, perioada postpartum este grea. Dar soțul meu, care întotdeauna avea probleme cu greutatea, a pierdut 5 kilograme în câteva luni! Rezultatele unei diete pentru un cuplu dau, și nu rău.

Natalya Ivanovna, 36 de ani

Citesc comentariile ravnite ale celor care au pierdut greutatea pe dieta aburului si ma intreb ce este deosebit in aceasta privinta? Da, este considerat terapeutic, atunci nu mă cert. Dar, la urma urmei, efectul de a pierde în greutate, pare să fie, nu este dat de metoda de preparare, ci de conținutul redus de calorii - alimentele sunt preparate fără grăsimi. Dacă considerăm că practic fără grăsime, puteți găti în vase moderne, de ce să vă limitați la feluri de mâncare gustoase? De exemplu, îmi place friptul, iar dacă aveam nevoie să-și piardă în greutate, aș mânca doar alimente care au un conținut scăzut de calorii.

Ivan Alexandrovici, 42 de ani

Dieta cu aburi mi-a fost prescrisă de un terapeut de cartier. Motivul - obezitatea gradul 2, și a fost zahăr în sânge. M-am obișnuit foarte repede să fac fără grăsime și prăjit, era greu să refuzi sarea. Nu m-am simtit deloc foame, am inventat eu un meniu pentru fiecare zi, in conformitate cu cerintele dietei. Am luat cina numai cu legume, înainte de culcare am băut un pahar de chefir. Rezultatele mele: am pierdut in greutate, in 4 saptamani greutatea corporala a devenit mai mica cu 4 kg, indicatorii de zahar sunt aproape normali. Voi adera la o astfel de dietă în mod constant.

Recenzii medicilor și specialiștilor

Stepan Aleksandrovich Presnyakov, nutritivist

Opinia medicilor despre dieta cu aburi este cu siguranta pozitiva. Alimentele gătite într-un cazan dublu, din punct de vedere al utilității, depășesc atât prăjiturile, cât și cele fierte. Savurează mult mai multe vitamine și minerale și, în procesul de preparare, nu creează substanțe cancerigene și alte substanțe nocive. Meniul alimentației pentru un cuplu constă în produse cu o valoare energetică mică, care contribuie la scăderea în greutate.

Tatyana Ivanovna Krasko, dietician

Faptul că este folosit în dietele medicale afirmă siguranța dietei cu abur. Metoda de gătit într-un cazan dublu este recomandată pentru colită, gastrită, ulcer peptic, diabet, hipertensiune, boli de ficat și rinichi. Eficacitatea acestei tehnici de a pierde în greutate este fără îndoială, respectându-se greutatea scăzută încet, dar în mod constant. Și deoarece acest lucru nu deranjează metabolismul, greutatea pierdută nu este returnată.

Preparate alimentare din carne

Prânz - cea mai importantă masă. Carnea în acest caz ar fi potrivită. Încercați să experimentați cu pui, chifteluțe etc. Dacă doriți să preparați o dietă aburită, folosiți rețeta de bucătărie de mai jos. Poți să faci asta în jumătate de oră. Carnea prealabilă trebuie să fie bine marinată. Produsul finit are un conținut caloric de 228,55 kcal, iar cazanul dublu reține toate substanțele benefice.

Cozile aburite

• condimente și condimente
• sos de soia - 150 ml,
• usturoi - două cuișoare,
• carne de porc - 300 g,
• brânză tare - 100 g,
• ceapa - 1 bucata,
• tomate și boia de ardei - câte o bucată.

1. Într-un castron profund, se toacă ceapa, se toacă usturoiul și se adaugă condimentele. Se amestecă totul, frământă ușor, astfel încât lichidul să apară.
2. Taiați carnea în fripturi, grosimea lor nu trebuie să depășească 5 mm. Fără bătăi, așezăm straturile de carne deasupra usturoiului și cepei.
3. Umpleți vasul cu sos de soia, amestecați conținutul recipientului, acoperiți-l cu folie, îndepărtați-l timp de 2 ore în frigider.
4. Așezați bucățile de carne din cazanul dublu la nivelul inferior.Fiecare friptură este acoperită cu mai multe cuburi de ardei grași și se adaugă un cerc de roșii. Prăjiți cotlet cu brânză rasă. Gatiti timp de 20-30 de minute.

Mâncăruri delicioase din legume într-un cazan dublu

Bucătăria dietetică include și alte două cursuri, care pot fi simple, sănătoase, dar în același timp suculente și delicate. Un exemplu extraordinar de rețetă pentru o dietă aburită este tocanul de legume cu roșii, ardei dulci și vinete. Valoarea sa energetică este de 57,3 kcal. Puteti gati varza sau sfecla in acelasi mod, instructiunile pas cu pas despre cum sa creati aceste vase pot fi gasite mai jos. Aceste două rețete au calorii reduse: valoarea lor energetică este de 21 și 40 kcal.

Foi de legume furajate

• usturoi - 2 cuișoare,
• rosii - 2 bucati,
• vinete - 1 bucată,
• ardei grași - trei păstăi,
• cartofi - 4 tuberculi,
• mărar sau patrunjel,
• busuioc,
• sare,
• ulei vegetal.

1. Tăi legume: roșii, vinete și cartofi - cubulete, usturoi - în bucăți mici, piper - în jumătăți de inele.
2. Se toarnă apă în cazanul dublu al rezervorului.
3. Se pune ingredientele în straturi: în jos - cartofi, apoi - vinete, după ele - un strat de piper, apoi usturoi, și în cele din urmă - roșii.
4. Setați vasul în baza cazanului dublu, acoperind cu un capac.
5. Porniți cronometrul timp de 25 de minute.
6. Gust delicios culinar de legume adăugați niște sare, presărați cu ulei pe partea de sus.
7. Aranjați tocanul în plăci, decorați-vă cu verdele.

Varză parfumată

1. Spalam capul, scoatem frunzele superioare, se taie bine.
2. Într-o cratiță mică, amestecați zahăr, piper, sare, chimen, apă și oțet. Se fierbe timp de aproximativ 4 minute, scoateți din căldură.
3. Se taie piperul bulgar, se pune într-un cazan dublu, împreună cu varza pregătită anterior. Aducem vasul la pregătire.

Rețete de brânză de mâncare

Atunci când compilați un meniu dieta zilnic, adăugați varietate la dieta dumneavoastră adăugând mâncăruri de brânză de vaci. Cea mai renumita reteta de branza de vaci este caserola. Astfel de mese de dieta pentru un cuplu vă permit să pierdeți rapid aceste kilograme în plus. Deși valoarea sa energetică este de 144,9 calorii, datorită cantității mari de proteine, un mic dejun consistent, veți fi susținut mult timp.

Casserola cu abur

• Apple - 1 bucată,
• zahăr - 2 linguri,
• semolina - 1,5 linguri,
• ou - 1 bucată,
• lapte - 4 linguri,
• brânză de vaci - 250 g

1. Beat brânza de vaci și lapte cu un blender.
2. Separat, efectuăm o acțiune similară cu zahărul și oul.
3. Masa de coacere amestecată cu ou bătut, adăugați semolina.
4. Asteptam aproximativ 30 de minute, grisul ar trebui sa se umfle.
5. Adăugați măr mărunțit.
6. Toți se amestecă.
7. Lubrifiați vasele cu unt. Umpleți-o cu masă caș. Trimis la un cazan dublu timp de 30 de minute.
8. Caserola de brânză este complet pregătită.

Mâncăruri de ciuperci cu conținut scăzut de grăsimi

Rețetele de pierdere în greutate pot include produse complet diferite. Ciupercile nu fac excepție. Cu pregătire corespunzătoare, acest produs este considerat alimentar. Efectele diete nu interzic includerea de ciuperci pentru un cuplu. Încercați să preparați pentru cină un fel de fel de mâncare care este servit drept cel principal. Rețeta este concepută pentru 2 porții de 246 cal.

1. Spălați ciupercile sub apă curentă, puneți-le într-un cazan dublu.
2. În partea de sus adăugați unt, lapte și boia de ardei.
3. Închideți capacul. Setați cronometrul timp de 15 - 20 de minute.
4. La sfârșitul ultimei etape, deschideți capacul, adăugați mazăre verde.
5. Setați cronometrul timp de 5 minute.
6. Toți se amestecă. Se adaugă piper și sare la gust. E terminat.

Vase de pește

Indiferent de dieta pe care o alegeți, mesele pe bază de pește ar trebui să fie consumate cel puțin o dată la 7 zile. Acest lucru trebuie luat în considerare la elaborarea meniului pentru săptămână. Mâncarea dielectrică aburată descrisă mai jos este potrivită atât pentru prânz cât și pentru cină. De exemplu, bucurați-vă de basul de mare pentru această rețetă. Pentru a utiliza pește aburit, medicii recomandă dacă pancreasul suferă.Dacă vă întrebați cum să pierdeți greutatea - această soluție simplă de gătit acasă vă poate ajuta, deoarece conținutul de calorii al unui astfel de pește este de numai 107,43 kcal.

Biban aburit

1. Curățăm și apoi spălăm peștele.
2. Ne-am răspândit pe folie. Sprângeți cu condimente și sare. Se presara sucul de lamaie.
3. Am înfășurat folia de peri. Gătitul cu aragaz sub presiune - modul "Porridge".
4. Mâncarea finită este potrivită ca o gustare pentru orice fel de mâncare.

Cea mai faimoasă dietă cu aburi este fulgi de ovăz. Mai jos este reteta de gatit cu aburi. Conținutul caloric al produsului - 88 kcal. Mâncarea este perfectă atât pentru micul dejun, cât și pentru prânz. Fructe uscate sau fructe cu coajă lemnoasă, adăugate la gust, vor fi o excelentă adăugire la ovăz. Astfel de făină de ovăz va deveni gustoasă și nutritivă. Încercați să o gătiți conform rețetei de mai jos.

Fulgi de ovăz într-un cazan dublu

1. Puneți fulgi de ovăz, boabe de porumb și umpleți cu apă în castron.
2. Adăugați 1 ceașcă de lapte, amestecați.
3. Puneți vasul într-un cazan dublu. Setați ora timp de 30 de minute.
4. La sfârșitul termenului, adăugați 1 pahar de lapte. Se amestecă conținutul recipientului și se fierbe terciul pentru încă 5 minute.
5. Sprângeți stafide, caise uscate, mere sau nuci.

Rețete mese dietetice pentru copii într-un cazan dublu

Sănătatea copilului este principala condiție pentru dezvoltarea sa armonioasă și, prin urmare, o alimentație adecvată pentru fiecare mamă ar trebui să fie baza gătitului. Un copil poate găti într-un cazan dublu cu mama sau chiar independent, ceea ce va fi un ajutor excelent pe calea către o dietă sănătoasă. Oferiți-le copiilor tăi să gătească cu tine, bucăți din dovlecei sau dovleac. Aceste feluri de mâncare vor fi hrănite nu numai cu copii, ci cu întreaga familie.

Carne de vită

Pierderea în greutate la domiciliu este posibilă, mănâncă mănâncări de carne, dacă le gătiți într-un mod special. Burgerii cu aburi sunt incredibil de delicate. Gatirea dietetica necesita o reducere maxima a consumului de ulei, dar nu va ingrijorati, exista doar 2 linguri. În cazul în care ficatul dumneavoastră suferă, patties de carne de vită poate fi o bază excelentă pentru o nutriție adecvată. Conținutul caloric al produsului - 260 kcal.

Pălării aburite

• carne de vită brut - 200 g,
• lapte,
• ceapa,
• fulgi de ovăz,
• usturoi - 3 cuișoare,
• ulei de măsline,
• piper ardei
• sare.

1. Se toarnă fulgii de ovăz în castron.
2. Se încălzește apa cu un ceainic, se toarnă apă fiartă peste fulgi.
3. Acoperiți vasul cu un capac. Lăsați fulgii să iasă în abur.
4. Spălați carnea de vită brut, fără a fi trăită. Tăiem bucățele mici, făcăm carnea tocată.
5. Curățăm ceapa, le spălăm sub apă rece, le trimitem la mașina de tocat carne.
6. Îndepărtați usturoiul. Ne distrugem.
7. Am amestecat carnea tocată într-un vas separat cu usturoi și ceapă.
8. Făina de ovăz ar trebui să se umfle, să se răcească și să se înmoaie. Scurgeți excesul de apă, puneți fulgii într-un recipient de carne tocată.
9. Noi încălzim laptele, adăugăm la alte componente. Se toarnă ușor fulgii cu ulei, se condimentează cu sare și piper. Se amestecă bine ingredientele.
10. Sculptați burgeri, puneți-le în vase, acoperiți-le. 25 min așteaptă pregătirea.
11. Primim crupe. Serviți fierbinte cu garnitură.

Ce să gătești din dovlecei

Gustul squash merge bine cu brânza. O rețetă ușoară va ajuta la combinarea acestor două produse. Înainte de pregătirea vasului, aruncați o privire la fotografia lui. Se pare incredibil de apetisant, deși conținutul caloric al acestor dovlecei este foarte scăzut - doar 24 kcal. Pregătiți-le când este foarte puțin timp și doriți să surprindeți rudele. Gustul vasului este extrem de delicat, iar aroma va acoperi imediat pofta de mâncare.

Zucchini cu brânză cu brânză

• un dovlecel mediu,
• 100-150 g de brânză tare,
• sare și condimente.

1. Scoateți coaja de la dovlecel, tăiați în cercuri subțiri.
2. Într-un vas dublu cazan se toarnă 2 cesti de apă. Instalați-l pentru gătit.
3. Îndepărtați în castron fructele tăiate.
4. Pulverizați vasul cu mirodenii, piper și sare.
5. Puneți brânză rasă pe vârf.
6. Porniți vaporizatorul. Bucătărie de gătit timp de 20 de minute.
7. E terminat.Ouăle sau pastele făcute sunt potrivite ca o farfurie.

Vase de dovleac

Acesta este un produs foarte util pentru pierderea în greutate, are o mulțime de vitamine și microelemente. De câte ori ați gătit un dovleac pentru un copil, dar a refuzat? Încercați să vă rog copilul cu o nouă capodoperă de dovleac. Privind prin rețetele pentru aburi, nu puteți trece prin caserola de dovleac cu brânză. Conținutul de calorii al produsului este de 28 kcal, astfel încât nu veți putea să vă recuperați din aceste alimente.

1. Desfaceți dovleacul, mănânci rață.
2. Asteptati 15 minute. Stingeți excesul de lichid.
3. Se curata ceapa, se toaca fin.
4. Am hotărât să încălzim un cazan dublu. Puneți ceapa până când apare o nuanță de aur.
5. Grântați brânză rasă (50 g).
6. Aducem ouă într-un castron, turnați laptele, bateți cu atenție acest amestec.
7. Adăugați un nucșoară.
8. Combinați dovleacul ras cu ceapă prăjită, amestec de ouă, brânză rasă.
9. Adăugați sare și piper.
10. Am răspândit vasul în matrițe. Se gătește într-un cazan dublu timp de o jumătate de oră.

Cum să gătești alimente fără vapori

Dieta devine tot mai frecventă. Mâncarea cu aburi este o parte integrantă a unei astfel de diete, dar nu fiecare gazdă are un abur electronic. Pentru ao înlocui:

• Acoperiți o oală de dimensiunea necesară cu tifon, care ar trebui să aibă mai multe straturi.
• Fixați sigur capetele tifonului și ascundeți-l în tava.
• Acoperiți recipientul cu un capac cu un diametru adecvat.

În absența tifonului, utilizați două tăvi cu diametre diferite. Deci puteți găti pește, legume (de exemplu, morcovi) sau cozi:

• Puneți-le într-o tavă cu diametru mic, acoperiți cu apă.
• Într-o cratiță mare, cu apă înainte de fierbere, plasați un recipient mai mic în partea superioară.
• Acoperiți și gătiți vasul selectat.

Rețete alimentare dietetice

Următoarele sunt mâncărurile sănătoase cu abur. Rețetele sunt oferite sub formă de videoclipuri detaliate cu instrucțiuni pas cu pas. Toate felurile de mâncare sunt ușor de pregătit și orice hostess din bucătăria lor de acasă le poate face. Dacă ați inclus astfel de rețete în sistemul dumneavoastră de nutriție, veți fi mereu în formă fizică excelentă și vă veți întări sistemul imunitar.

Ce este dieta cu aburi

Aderă la această metodă de nutriție, puteți utiliza toate produsele gătite într-un cazan dublu. Dieta este potrivită pentru persoanele sănătoase și pentru pacienții cu ulcere, colită, gastrită, diabet, hipertensiune arterială, boli renale și hepatice. Alimentele cu aburi previne alergiile la copiii alăptați. Dacă nu aveți un cazan dublu, utilizați un aragaz lent - modelele sunt echipate cu un suport din plastic și modul "Steam". O opțiune de gătit simplă este de a pune un vas de apă, puneți un ciocănel sau grătar pe el, acoperiți bine partea de sus.

Dieta pentru un cuplu pentru pierderea in greutate dureaza 3 saptamani. Reguli generale și recomandări privind sistemul de alimentare cu energie electrică:

• Mananca alimente sanatoase procesate intr-un cazan dublu. Cantitatea de restricție nu este introdusă, ci încercați să se încadreze în consumul zilnic de calorii necesar pentru scăderea în greutate.
• Când gătiți recipientele cu aburi, nu folosiți ulei.
• Consumați alimentele pe bază de proteine ​​și carbohidrați separat. Combinați carnea și peștele cu legume, suplimentați cerealele cu fructe sau salate.
• Intervalele dintre mese sunt de aproximativ 3 ore. Nu lăsați sentimentul de foame.
• Vasele de cereale cu aburi nu sare, se condimentează cu sos de soia.
• Deserturile de aburi mănâncă dimineața.
• Excludeți mâncărurile prajite, sărate, murate, afumate, magazin de ketchup, maioneză.

Beneficiile unei diete cu abur în conservarea produselor de vitamine, minerale care sunt pierdute în timpul altor tipuri de tratament termic. Aspectul vasului cu aburi este atractiv, are o culoare bogată și o formă originală. În acest fel, alimentele cu conținut scăzut de calorii nu sunt îmbibate cu unt. Mai puțin colesterol va intra în organism, care are un efect benefic asupra părului, pielii, sănătății vasculare și inimii.Dieta este delicată și afectează ușor mucoasa gastrică, intestinele, pancreasul.

Cât de mult puteți pierde pe o dietă cu aburi

Nu așteptați rezultate rapide - greutatea este scăzută încet. Dacă greutatea corporală a unei persoane depășește 100 kg, într-o săptămână va pierde 2-3 kg. Pentru a îmbunătăți rezultatul, adăugați exercițiul de dietă. Cu un ușor exces de greutate minus cântarele vor fi - 0,5-1 kg pe săptămână. Această rată de pierdere în greutate este mai bună, deoarece organismul nu suferă de stres, nu încetinește metabolismul, nu acumulează grăsime în cazul următoarei greve a foamei. Pielea are timp să se ridice, iar celulele primesc cantitatea de nutrienți.

Dieta cu aburi

Ce să mănânce pentru a pierde în greutate? În cazanul dublu puteți găti o mulțime de feluri de mâncare sănătoase pentru dietă:

• Garnitură: terci de porumb, cartofi.
• Primele cursuri: supa, bulion de legume.
• Al doilea fel de mâncare: orez cu legume, pilaf cu ciuperci, tocană, ardei umplute, rulouri de varză.
• Carne: chifteluțe cu aburi, chifteluțe, carne de pui, carne tocată, zâmbi cu brânză, carne de vită, curcan, pui aburit.
• Organe: ficat, inimi.
• Pește și fructe de mare: păstăi de abur cu ierburi, mare de mare, somon cu măsline, sturion, șopârlă, creveți cu sparanghel, carne de pește, chifteluțe.
• Ouă sub formă de omletă cu aburi: cu brânză, roșii, mazare verde, conopidă, verdețuri.
• Legume: piper alb, morcov, sfeclă, sparanghel, dovlecei, conopidă și varză albă.
• Deserturi: cheesecakes, caserola de brânză de vaci, budinca de morcovi, dovleac de miere.

Mâncarea cu aburi: bună sau rea?

Avantajele aburului:

1. Se pastreaza toate vitaminele, forma si culoarea produselor, mirosul si gustul lor natural.
2. Nu este nevoie să adăugați grăsime, deoarece felul devine alimentar.
3. Viteza de gătit.
4. Mâncarea este suculentă, calorică scăzută, gustoasă și sănătoasă.
5. Astfel de alimente sunt potrivite pentru boli ale tractului digestiv datorită digerării ușoare.
6. Culoarea naturală și gustul produselor pot atrage copiii care suferă de lipsă de apetit.

Recent, nutriția rațională și, prin urmare, îngrijorarea pentru sănătate au intrat în modă, deoarece beneficiile aburirii sunt evidente. Cu un consum regulat de astfel de alimente, funcționarea muschiului cardiac se îmbunătățește, schimbările generale de bunăstare, creșterea vitalității, părul și pielea sunt transformate. Oamenii uităm de migrene și de flatulență crescută, deoarece există o restructurare internă a corpului, permițând să continuăm să lucrăm exclusiv pentru beneficiu.

Fețele negative ale aburirii:

• Astfel de alimente se deranjează repede, mai ales categoria de oameni care sunt obișnuiți cu delicii gastronomice pe biroul său.
• Va trebui să lucrăm pentru a elimina reziduurile de alimente și grăsimile din grilele de vase.

Cu toate acestea, majoritatea covârșitoare a susținătorilor de hrană pentru un cuplu spune că o astfel de hrană pare la început proaspătă. Corpul trebuie doar să se obișnuiască și să re-aranjeze un nou mod de operare. De obicei durează aproximativ trei săptămâni.

Recomandări de gătit pentru câteva persoane strâns legate de regulile pentru primirea unor astfel de alimente, cum ar fi:

• Atât mâncarea din carne, cât și cea de pește nu ar trebui să fie utilizată simultan cu o farfurie laterală. În plus, intervalul optim dintre consumul de carbohidrați și proteine ​​este de 4 ore.
• Poți să mănânci la fel de mult ca și corpul. Principalul lucru - pentru a evita supraalimentarea și a nu mai mânca cu 2 ore înainte de culcare.
• Când se prepară cereale pentru a exclude sarea, este mai bine să se utilizeze sos de soia.
• Toate dulciurile gătite într-un cazan dublu, regale numai până la prânz.

Ce și cum să abur?

Deci, dorința de a trece la o nutriție adecvată sa maturizat. Desigur, cazanul dublu va deveni un asistent indispensabil în acest demers important. Ușor de folosit și menținut, vă va ajuta să simțiți beneficiile principale ale aburirii. Există mai multe tipuri de vaporizatoare, de dimensiuni diferite. Cu toate acestea, toate au o singură structură care constă dintr-un element de încălzire, un rezervor de apă, compartimente pentru compartimentele de produs și un capac securizat.

Procesul de gătit alimente sănătoase este după cum urmează:

• Este necesar să se pună produsele în departamentul corespunzător (de exemplu, legume - varză, morcovi, ceapă).
• Se toarnă cantitatea potrivită de apă.
• Închideți capacul.
• Setați un cronometru cu cel mai bun timp de gătire.

După finalizare, centrala dublă va anunța proprietarii că antena este gata.

Vasul de gătit pentru aburi este, de asemenea, potrivit dacă are o funcție corespunzătoare. Produsele congelate nu pot fi supuse unei pre-dezghețări, doar o creștere ușoară a timpului de gătit.

Abur: meniu de o zi

Începerea zilei este mai bună cu un aliment ușor, dar nutritiv care conține fibre și carbohidrați complexi. Perfect se potrivesc

• o porțiune impresionantă de fulgi de ovăz cu lapte, cu adaos de porumb,
• ceai fără zahăr și înlocuitorii săi.

• 100 de grame de porumb congelat,
• 100 grame de fulgi de ovăz,
• 200 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi,
• 100 ml de apă
• un vârf de sare.

Porumbul, împreună cu fulgii, este turnat într-un vas de vase pentru orez, apă și 50 ml de lapte sunt turnate în aceeași, amestecate bine, și așteptați o jumătate de oră. În sfârșit, adăugați restul laptelui.

Mijlocul zilei implică includerea în dietă a primelor cursuri și legume, cum ar fi:

• o porție de supă de legume cu conținut scăzut de grăsimi (pot fi chifteluțe)
• aburit platou de legume.

Reteta de supa de legume cu ceapa

• frunzele de brocoli medii
• morcovi si cartofi (1 buc fiecare)
• o cantitate mică de carne tocată
• un pahar de apă purificată.

Într-un castron pentru orez puneți câteva inflorescențe de varză și tăiați în cartofi mici. Carnea de morcovi și carne tocată de carne de vită provoacă chifteluțe și, de asemenea, pune într-un cazan dublu. Totul este turnat în apă și gătești o jumătate de oră.

Legume cu legume (pentru 4 persoane)

• patru cartofi mici
• două roșii mici,
• un morcov,
• două becuri,
• un sfecla mare,
• Supa de varză albă.

Pătrunjelul de varză și sfecla subțire, tuberculii de cartofi tăiați în cubulețe mici și ceapa - jumătăți de inele. Apoi, toate legumele sunt amestecate, sărate și acoperite cu folie de alimente. Așezați-l într-un recipient de orez. Pregătiți vasul exact pentru o oră

O mare opțiune este piept de pui cu legume și sos de soia.

• piept mijlociu,
• trei morcovi,
• furaje mari de conopida,
• o grămadă mare
• trei cepe și tulpină de telina,
• 0,5 litri de bulion de legume proaspete,
• pe o lingură de ulei vegetal și sos de soia,
• sare și condimente pentru gust.

Toate legumele sunt tăiate în felii mici, carne - felii medii, tulpina de telina este atent măcinată. Straturile se întind într-o cratiță pentru gătit cu abur. Se toarna bulion prin adaugarea de sos si unt. În total, vasul este pregătit timp de 2 ore.

O dieta bazata pe alimente aburita este esentiala atat pentru pierderea in greutate cat si pentru curatarea corpului. Mâncarea preparată astfel practic nu conține grăsimi, dar reține toate vitaminele importante și microelementele de neînlocuit. O astfel de dietă va economisi de la consumul de alimente cu consum mare de calorii și de agenți cancerigeni periculoși, conținute în alimente prajite în ulei vegetal.

Respectarea acestei dietă promite atât pierderea în greutate, cât și realizarea vindecării și chiar întinerirea corpului. Timp de 3 săptămâni, puteți scăpa cu ușurință de 5 kilograme urât. Cu toate acestea, rezultatul final depinde de greutatea inițială.

De ce să alegi o dietă cu aburi?

• Dacă aveți totul pentru un cuplu, atunci o astfel de dietă elimină restricțiile privind consumul anumitor produse. La urma urmei, literalmente totul este permis să mănânce.
• Procesul de gătit diferite feluri de mâncare în orice vapor este foarte convenabil. În ea, mâncarea nu va arde niciodată și nu va necesita o atenție constantă de la o persoană.
• Aparatele multipurpose multipurpose au mai multe nivele, datorită cărora devine posibilă gătit mai multe feluri de mâncare simultan.
• Toate felurile de mâncare aburite sunt întotdeauna frumoase și apetisante în aparență.

Dieta cu abur a devenit recent nu doar o metodă temporară de pierdere în greutate rațională, ci și un sistem de nutriție constantă. Și pentru cineva și pentru un mod de viață. Este necesar doar să realizăm un fapt: mâncarea pentru un cuplu nu este deloc inferioară gustului pentru felurile de mâncare obișnuite. Cu toate acestea, este mult mai util. Prin aceasta, fără nici o dificultate și defecțiuni inevitabile, vă puteți schimba drastic propriul stil obișnuit de nutriție.

Vizionați videoclipul: MANCARE DE CARTOFI (Mai 2024).