1. Fructe spălate bine cu apă aproape fierbinte, ștergeți cu un șervețel, tăiați coaja. Nu aruncăm coaja parfumată, deoarece pe baza ei obținem un sirop minunat.
2. Tăiați fructele în jumătăți, îndepărtați miezul și oasele, apoi împărțiți bucățile mici de gutui. Puneți felii într-un ciocănit, căptușit cu apă clocotită.
3. Puneți apă potabilă în vasele destinate pentru a face gem, înmuiați pielea în ea, așezați tigaia pe foc. Se fierb produsele timp de aproximativ cinci minute, apoi se filtrează.
Stropul rezultat se toarnă într-un borcan pentru gem, se adaugă zahăr alb. Se încălzește amestecul dulce, amestecând în mod constant compoziția cu o lingură de lemn până când cristalele albe sunt complet dizolvate. Puneți felii de gutui în siropul pregătit, continuați să încălziți fructul.
4. Când începe fierberea, pregătiți blocajul timp de cel mult cinci minute la căldură foarte scăzută. Din când în când, agitați delicat vasul cu fructe, făcând-o într-o mișcare circulară.
Cu această tehnică, lobulii tăiați nu se vor topi. Finalizăm prima etapă, lăsăm deoparte pelinul, acoperim-l cu un prosop. Continuați gatitul desert după șapte ore, când bucățile de gutui sunt bine absorbite compoziția dulce.
5. Procesul de încălzire este repetat de două ori. La ultimul fierbere adăugăm suc de lămâie și după zece minute de fierbere am pus gem de gutui în borcane sterilizate. Răsuciți capacul închideți bine cilindrii. Când se răcesc, trimitem un stoc de parfum în depozit în pivnița noastră de iarnă.
Gustul magic al delicateii gătite va crea o dispoziție minunată pentru persoanele apropiate și prietenii care au venit să viziteze o ceașcă de ceai de seară. Ca orice dulceata, gemul contine serotonina - un hormon de placere. O bucurie plăcută ne este oferită!
O rețetă simplă de blocaj
Gem de gutui - reteta este destul de simpla. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- Gâscă galben-verde - 1 kg.,
- Zahăr - 1 kg.
Fructurile decojite sunt decolorate timp de aproximativ douăzeci de minute în apă clocotită, apoi răcite în frig.
Siropul este necesar pentru pregătirea ulterioară. Pentru ao obține, ar trebui să luați o jumătate de kilogram de zahăr pentru fiecare kilogram de fructe. Acest sirop este încălzit (fără fierbere) și păstrat în el timp de aproximativ șase ore.
Trebuie menționat faptul că pentru prepararea unui astfel de sirop este mai bine să se utilizeze apa în care fructul a fost inițial colorat. Din zahărul care a rămas după siropul în care se consumă fructul, se mai face un sirop, puțin mai concentrat și, în timp ce se gătește gemul, se adaugă treptat fructul.
După terminarea expunerii de șase ore, fructele sunt drenate și reintroduse în siropul fiert, fă-o a doua expunere, acum opt ore.
După toate manipulările preliminare, puteți trece în sfârșit la gătit. Ea are loc în patru etape, timp în care punctul de fierbere trebuie să fie încercat să crească cu fiecare gătire ulterioară. Și numai în timpul ultimului, al patrulea fierbere amestecul rezultat ar trebui să fie fiert până la pregătire. Împachetează gem de gutui în borcane încălzite uscate, care ar trebui să fie etanșate ermetic.
Lemon Jam
Gutui de gutui cu lămâie este o altă rețetă delicioasă. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de:
- Quince - 1 kg.,
- Zahăr - 600g.,
- Apă - 1 pahar,
- Lemon - 1 buc.,
- Vanilină - 1 g.,
- Nuci (arahide, migdale sau nuci) - 100 gr.
Înainte de a începe pregătirea, spălăm cu grijă gutui. Tăiați-o în 4 părți, scoateți oasele, împărțiți-le în felii mici. Puneți pe foc o tigaie smalțată, la care adăugăm apă și zahăr și fierbem acest amestec. Apoi, aruncați în tigaia tăiată fin tăiată.După ce stă pe foc timp de cinci minute, eliminăm și insistăm timp de 12 ore. După acest timp, am pus din nou pe foc, aduc la fierbere, fierbe timp de 5 minute și din nou insistă 12 ore.
Nucile trebuie să fie tăiate bine. Soiurile puternice pot fi rupte cu un ciocan, iar mâinile moi se înmoaie. Curățați crusta de lămâie pe cel mai mic răzuitor, în cele din urmă ar trebui să obțineți aproximativ o linguriță.
A treia oară am adus la fierbere amestecul nostru, adăugând deja nuci tăiați și coaja de lamaie. Puneți vanilie, adăugați felii de lamaie pentru a da gemului un gust unic, mai rafinat și mai rafinat. Când întregul amestec se fierbe și se fierbe câteva minute, transferați blocajele rezultate în borcane sterile pre-preparate. Le rostogolim cu capace, le înfășurăm într-o pătură caldă și le lăsăm să stea timp de 3 zile.
Gutui proaspăt este foarte acru și tare, iar după gătit se obține un gust dulce și o textura delicată. Jam din acest fruct va fi un plus excelent pentru orice petrecere de ceai. Se poate servi atât pe o masă festivă, cât și zilnic pentru ceai sau cafea. Multe gospodine folosesc dulceață gem sau gutui pentru a umple plăcinte. Acest gust de neegalat poate uimi imaginația chiar și a celui mai fascinant gourmet.
Gâscă Jelly
Un jelly original și neobișnuit de gustos va ieși din acest fruct acru și tartă. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de:
Pentru a pregăti un jeleu delicios ar trebui să folosească fructe mai mici. De asemenea, șorici și semințe adecvate, tăiate la gem. Fructele sunt șterse cu o cârpă umedă, împărțită în bucăți foarte mici, fără a se îndepărta semințele și nu se curăță.
Puneți bucățile de felii în cratița selectată, turnați-le cu apă și gătiți până la moi. Trageți prin sucul de tifon mic obținut în timpul gătitului, în timp ce nu este necesar să stoarceți fructele. Sucul rezultat ar trebui să fie foarte transparent. Adăugați zahăr la acesta la o viteză de 800 grame pe litru de lichid. Gatiti totul pentru a obtine grosimea dorita.
Înainte ca tigaia să fie scoasă din foc, trebuie să adăugați acid citric în proporție de 5 grame la 1 kilogram de zahăr. Puneți jeleul preparat într-un vas special sau în cutii de plastic, în care apoi va fi ușor să tăiați desertul rezultat.
Dacă doriți ca jeleu să fie mai transparent și parfumat, atunci puteți adăuga mere la gutui în proporții egale. Gemul de gutui poate fi numit un produs cu adevărat delicios. Orice dinte dulce îl va aprecia. Feliile de lămâie, adăugate atunci când gemul se gătește, îi va da o aromă deosebită.
Fructele acestui fruct conțin acid ascorbic foarte util, fructoză și glucoză pentru fiecare organism. Din cele mai vechi timpuri, gutui au fost cultivate și selectate pe insula Creta, unde cele mai bune soiuri ale acestei plante încă cresc. Printre grecii antice, gutui se bucura, de asemenea, de recunoastere, le placea sa le gateste, sa le coace, dupa ce au inlaturat miezul si l-au umplut cu miere. De-a lungul timpului, acest fruct exotic a migrat în Belgia, Franța și Marea Britanie, după care sa răspândit aproape în întreaga lume.
Ginger Jam
Conservarea gutui nu poate fi niciodată mult. Iată o altă rețetă care îi va încânta pe toți iubitorii de conserve dulci. Gem de ghimbir cu ghimbir, pentru pregătirea ei veți avea nevoie de:
- Gutui (curățată și tăiată în bucăți mici) - 2 lingurițe,
- Ghimbir rădăcină - 1 lingura,
- Zahăr - 2 lingurițe,
- Apă - 2.
Gutanul meu, curățat, a scos cutia de semințe și apoi a tăiat lobuli foarte mici. Rădăcina de ghimbir este de asemenea curățată și tăiată în bucăți mici. După aceea, se toarnă în apă și luminează focul. Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți nivelul focului. Gatiti gemul la fel de mult ca este necesar pentru ca gutu sa devina moale si delicat la gust. După aceea, săriți amestecul rezultat printr-o sită fină, treceți-l într-o altă cratiță și gătiți totul până când consistența este similară cu blocajul.
Păstrarea de ghiveci este mereu dulce, cu o acuitate neobișnuită. Felii acestui fruct rămân întregi și dobândesc o sensibilitate deosebită. Ceaiul cu gem de gutui, beat dupa micul dejun, incarca o stare de spirit pozitiva si fortele necesare pentru intreaga zi.
Este folosit pentru produse de cofetărie. În Europa, unde a crescut în sălbăticie.
Este un model fragil galben sau galben. Cu toate acestea crud este prea tare și acru. Se curata parul semintei de mere, ca si semintele de mere - Este posibilă numai după o gătire fină. Mai ales gustoase se obtine din gem de gutui.
Cele mai dulci rețete dulci din gutui. Gemuri și jeleuri, umplut pentru plăcinte, coapte cu zahăr și alte dulciuri. Dar există moduri de gătit, umplute cu fasole, mazăre sau tocate.
Reteta simpla pentru gem
Gutui de gutui - reteta este destul de simpla. Pentru ao pregăti, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- Gâu galben verzui-galben - 1 kg.,
- Zahăr - 1 kg.
Fructe de fructe cu coajă taiată în douăzeci minute în apă clocotită, apoi răcită sub frig.
Este necesară pregătirea suplimentară a siropului. Pentru ao obține, ar trebui să luați o jumătate de kilogram de zahăr. Siropul este încălzit (fără fierbere) și este ținut în felii timp de aproximativ șase ore.
Trebuie remarcat faptul că este mai bine să folosiți apă. Nu merită.
Dacă nu sunteți în prima jumătate a anului, veți obține.
După manipularea preliminară preliminară. A jucat în patru etape, în timpul căreia Numai în timpul finalei, a patra gătire. Ambalat gem în gutui uscat cald.
Suc de lămâie
Gem de ghimbir cu lămâie - este o altă rețetă delicioasă. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:
- Quince - 1 kg.,
- Zahăr - 600 g.,
- Apa - 1 ceașcă,
- Lemon - 1 buc.,
- Vanilie - 1g.,
- Nuci (arahide, migdale sau nuci) - 100 gr.
Înainte de a începe să gătiți gutui spală bine. Taiați-l în 4 bucăți, scoateți semințele, împărțiți-le în felii mici. Apa este o tigaie de smalț. Apoi aruncați într-o tigaie tăiată. Odată eliminată, durează 12 ore. După acest timp, aduceți-l din nou timp de 12 minute.
Nucile trebuie să se mănânce cu grijă. Clasele puternice pot fi rupte mâinile. Rotiți coaja de lămâie pe cel mai bun răzătoare, în cele din urmă ar trebui să obțineți aproximativ o linguriță.
A treia oară pentru a aduce un fierbere la alegere a fost adăugat. Adăugați mai mult aromă, gust mai sofisticat și mai rafinat. Pentru toate minutele, vom transfera rezultatul în borcane sterile pre-fierte. Împachetați capacele, le înfășurați într-o pătură caldă și le dați să stea timp de 3 zile.
Este o textura dulce și delicată. Jam din acest fruct Acesta poate servi ca o masă festivă și un ceai sau o cafea zilnică. Multe femei folosesc pentru plăcinte. Acesta este un gust de neegalat.
Quince jeleu
Acest fruct acru și tartă va jeleu original și extrem de gustoase. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:
- Quince - 1 kg.,
- Zahăr - 400 g.,
- Apa - 2 linguri.
pentru gătit delicios jeleu. De asemenea, coaja și semințele adecvate, tăiate în gem. Fructele sunt curățate și curățate.
Până la vârf moale. Filtrată prin sucul de tifon fin produs în timpul gătitului, nu merită apăsat fructele. Sucul trebuie să fie foarte transparent. 800 grame pe litru de lichid. Gatiti totul pana la grosimea dorita.
Formulare de 5 grame la 1 kilogram de zahăr. Preparatul de jeleu se descompune într-o cutie de plastic, care va tăia pur și simplu rezultatul desertului.
Dacă vrei să fie jeleu, se poate adăuga la ea. Jamul făcut din gutui poate fi numit un produs cu adevărat delicios. Va evalua orice dinte dulce. Felii de lamaie adaugate la gatit, dati-i o aciditate rafinata.
Acest fruct conține foarte util pentru acidul ascorbic, fructoza și glucoza. De când a existat un sezon, unde va crește. A fost coaptă, pre-cored și umplut cu miere. Franța, Franța, Marea Britanie și apoi se răspândește.
Jam cu ghimbir
Jamul de la o gutui nu poate fi niciodată mult. Iată o altă rețetă pentru iubitorii de conservă dulce. Blocați-vă de o gutui și de ghimbir pentru pregătirea dvs. veți avea nevoie de:
- Gutui (curățată și tăiată în bucăți mici) - 2 lingurițe,
- Rădăcină de ghimbir - 1,
- Zahăr - 2 lingurițe,
- Apă - 2.
Gutanul meu, curățat, scoateți păstăile de semințe și apoi tăiați în felii foarte mici. Rădăcina de ghimbir are și particule foarte mici. Apoi se toarnă apa și se aprinde un foc. Reducem rata incendiului. Gutina a fost liniștitor de gust. Apoi sări peste sos până când iese.
Este întotdeauna aciditate extraordinară. Felii acestui fruct rămân sensibil și delicat. Bea ceai pentru ziua.
Gura cusatura pana la genul de copaci mici familia abo chagarnik de rozhivyh, yakі viroschuyut zaradi fructele lor, vikoristovuvanih pentru lanțuri de cofetărie. În Europa, gutui a fost adus de la Asia Centrală până la Mare, crescând doar în mințile naturale.
Viglajada gutui duzhe este frumos - rotund, dar ușor în formă de pară, fire shkіrka і primvnyy parfum roby Сїї vsepitnnoyu. Cu toate acestea, Sira Won este gol, ferm și acru. Shkіrochka iederă toate pokrita găsit fire de păr, suntem similari cu mere - ix țese, і pomyshennye stinks în exact așa de bine & laquo, sate & raquo ,, uvoryuyuchi de bază. Otsіniti vs gastronomіchni yakostі tsogo fructe poate fi tіlki p_slya retelno prigotovuvannya. Mai ales cu gustul unei iederii fierte.
Reteta solodki cu gutui a fost scoasă din cele mai răspândite. Z neС-gheață gotuyut, gem și jeleu, umplutură pentru pіzhkіv, zapіkayut cu tsukrom, care cu solozhoshami. Ale іsnuyut și în mod її prigotovuvannya - de exemplu, Сїї zazharyuyut cu Myasa Abo păsări de curte, umplute cu fasole, mazăre abo cu carne tocată.
Iartă rețeta gătită
Găluște ghimpată - rețeta dosti iartă. Schob prigotovati yogogo, va fi necesar ofensator іngredієnti:
- Galben-galben verde - 1 kg.,
- Zukor - 1 kg.
Se purifică fructele viddalenoi cu o blanchette inimă de aproximativ douăzeci de chiline în apă clocotită, apoi se răcește în frig rece.
Pentru prepararea siropului necesar. Schobiogogo otrimati, poți lua pe fructele din piele de kyllogram de pіvkіlo tsukru. Tsei sirop pogrіvayut (nu aduce la punctul de fierbere) și vitrim în părți noi pentru aproximativ un an.
Spre vrahuvati, scho pentru pregătirea unui astfel de sirop, crăpătură apă vikorisovuvat, într-un loc yakіy cu fructe blanshuvati. Din tsukru, trebuie să umpleți siropul, în yakomu este un fruct, doar un sirop, trofee de concentrare, iar ora este fiartă până la fruct.
După ce ați terminat un hexagon cu un vitrim, l-ați scos și l-ați pus înapoi în siropul de fierbere, legați celălalt vitrim, acum opt ani.
După toate manirurile anterioare, puteți trece, în mod regulat, la fața casei. Priviți-l pe Chotiri Priyomi, la o oră, temperatura punctului de fierbere ar trebui să fie pielea de piele cu pielița Varniyam. Timp de trei ore este finalizat, al patrulea trimestru este rezumat și gata de plecare. Pentru a rozfasovuєmo varennya iyv în pіdіgrіtі sukі bnci, ele sunt bine închise.
Lămâie cârnați
Gata cu gutui cu lămâie - este o altă rețetă dzhezhnoy. Pentru pregătirea dvs. veți avea nevoie de:
- Quince - 1 kg.,
- Tsukor - 600g.,
- Apă - 1 flacon,
- Lemon - 1 buc.,
- Vanilin - 1gr.,
- Gori (arahis, migd abo voloski) - 100 gr.
Înainte de coc, pregătește o gutun de usturoi. Rozrіzaєmo Сїїїїї 4 piese, vidalyamo kіstochki, іlimo pe alte piese. Punerea pe vogon este emalovan casrule, în yak dodaєmo apa і tsucor і kip'yatimo tsyu sumsh. Dali kiddies într-o cotă drіnno narіzanu gutui. După aceea, cu ajutorul a cinci hiline, a stat în partea de jos, știind și 12 ani. După încheierea oră, războiul se aprinde, se aduce la fiert, 5 soiuri de nisip și soarele are 12 luni.
Horihi nu oferă nici un fel de subliniere. Un fel de sortare poate fi dezbracat gavel, și m'yakі rozіm'yat mâini. Lingoul de lămâie este frecat de terci, în consecință este necesar să se închidă aproape de o linguriță.
Pentru a treia oară, ne aducem Sumișul la un punct de fierbere, după ce am terminat deja munții și coaja de lamaie. Klademo vanіlіn, dodai limonii felii de felii pentru a nu se repeta fierbere, bіlsh visukanogo і vitonchenogo savura. Dacă toate sumsh-ul este fiert și fiert o pereche de hilin, bara transversală a fost fiartă în vase sterilizate. Zakochuєєї krishkami, vkutuєmo în căldura cabinei și lăsându-l să stea timp de 3 zile.
Svіzha gutui duzel acru și tare, și atunci când el a fost de fierbere în jos nabuvaСѓ solodkuvaty și o consistență consistentă. Fructul fiert al taberei va fi un monstru inainte de ceai si ceai. Puteți da yak Svyatkovi stil, așa și shchodnya la ceai abo kawi. Bagato lord vikoristovuyut fiert sau gem am renuntat pentru umplerea pіzhkіv. Tsey de nemulțumire inversă Zadniy vraziti uyavu navіt naivibagliv_shogo gourmet.
Jelly z iederă
Pentru fructele tartly acry și tart, consultați originalul originar și jeleul extrem de gustos. Pentru pregătirea dvs. veți avea nevoie de:
- Quince - 1 kg.,
- Zukor - 400g.,
- Apa - 2 linguri.
Pentru prepararea de jelly savuros slid Vikorisovuvati bіlsh drіbnі fructe. Takozh pіdіydut shkіrka și usіnnya, virіzanі atunci când se pregætesc pentru a gatit. Fructele sunt șterse cu un val de lumină, sub capota unui mic șmatochka, care nu ne vede și nu curăță.
Ștergând kastrulyu viklad нарmo narіzanі shmatochki, inundat cu apă și apă până la maximum de myakost. Protsіdzhuєmo prin drіbnu tifon sіk, otrimaniy la varіnnі, cu tsomu nu warto v_dzhimati samі fructe. Ozyaniy sіk este vinovat, dar vă așteptăm cu nerăbdare. Un tsukor ar trebui să fie de 800 de grame pe litru de redin. Varimo până la otrimannya bazhkoi gustoti.
În fața echipei, yakul kastrulya va fi cunoscut în vogna, alimente ar trebui să se acorde acid citric de la rosrahunku 5 grame la 1 kilogram de tsukra. Preparat jeleu rozkladaС "mo în feluri de mâncare speciale sau în cutii de plastic, în unele vase doar rozrіvat viishla desert.
Dacă vrei să o mănânci, o parfumăm, o putem aroma, apoi o poți da mărului în diferite proporții. Gătitul cu gutui poate fi denumit ca un produs mixt. Yogo otsіnit be-yki lasun. Bucăți de lamaie, schododayutsya atunci când varіnnі varennya, da o yum vishukanu sourness.
În fructul fructului fructului, bolul este scorțișoară, pentru organele pielii, acidul ascorbic, fructoza și glucoza. De mult timp, pe insula Creta, pe insulele Cretei, dragi de la cresterea celui mai frumos tip de Roslini. În vechea greacă ghiciță takozhi Mali în afară, au mirosit ca govutai Сїї, zapіkayuchi, înainte de a privi la miezul și imbued cu miere. Cu fructul anului, fructele exotice au fost mutate în Belgia, Franța și Marea Britanie, după care a fost răspândită practic pe toate liniile.
Se fierbe cu İmbirom
Se fierbe cu gutui naivoli nu moi bagato. Axa este acum o rețetă, deliciul yakoy al tuturor iubitorilor de lemn dulce conservat. Varennya ivy z imbirom, pentru ca tu să te pregătești să știi:
- Quince (curățat și porizana pe puțin shmatochki) - 2 linguri.
- Korinth imbiru - 1 lingura,
- Zukor - 2 linguri.
- Apă - 2.
Chinu mea, curățate vkd shkirki, caseta vizibilă nasіnnu, și sudoare rozrіzaєmo duzhe bucăți mici. Korіn іμбиру atât de curățat de sine și de ea După turnarea apei și aprinderea focului. Sumele ajustabile până la kipіnnya, potіm zmensushumo rivny vognu.Varimo boiled rіvno stіlki, skіlki neobhіdno în ordine, gutar duhul a devenit moale si rau pentru gusto. Împărțiți-vă cu tsogo treceți prin ea și treceți printr-o sită dibă;
Ayvove se fierbe în lume cu solodki, cu acidul dominant al acidului. Bucăți din acest fruct sunt umplute cu un singur încarcator de vishukanu nіzhnіst. Ceai cu gutui fierte vipitiy pіslya snіdanku, percepe o atitudine pozitiv si fortele necesare in ultima zi.
Gemul clasic de gutui
Cum să gătești gem
Gemul clasic de gutui poate fi servit cu ceai, de exemplu, cu clătite sau brânzeturi, precum și folosit ca umplutură pentru plăcinte.
ingrediente:
- Gutui - 1 kg,
- Zahăr - 1 kg,
- Apă - 1 pahar,
- Acid citric - 0,5 tsp.
Mod de preparare:
Curățați gutui de pe coajă și sămânță, decupați toate punctele întunecate. Taiați fructele în felii de 1-1,5 cm grosime, puneți-le în vasul de gătit, adăugați apă și adăugați 1/4 linguriță de acid citric. Blanch pentru 10 minute, apoi cu un skimmer trageți bucatile de gutui într-un șuviță și lăsați-le să se usuce puțin.
În acest timp, în apa în care gutuța a fost albă, adăugați zahăr și fierbeți siropul. Puneți felii de fructe în masa de zahăr fierbinte, fierbeți timp de 5-7 minute pe căldură medie, amestecând în mod constant și îndepărtând spuma, și lăsați-o la o parte, acoperind cu un prosop.
După 10-12 ore, puneți gemul înapoi pe sobă, aduceți-l la fiert și gătiți la foc mic timp de 5 minute, fără să uitați să vă amestecați. Repetați acest proces din nou după câteva ore (de la 5 la 12), dar creșteți timpul de gătire la 10-12 minute, cu 5 minute înainte de pregătire, adăugați acidul citric rămas.
Gemul fierbinte se toarnă în borcane sterilizate și se rostogolește sau se închide capacele șuruburilor. Rotiți-o, lăsați-o să se răcească și puneți-o într-un loc răcoros.
Găluște gutui cu lămâie
În rețeta anterioară am blantit o gutui, dar puteți face fără tratamentul termic preliminar al fructelor. În plus, pentru un gust mai intens, vă sugerăm să adăugați lamaie și vanilie.
ingrediente:
- Gutui - 1 kg,
- Zahăr - 1 kg,
- Apa - 3 cesti,
- Lemon - 1 buc.,
- Vanilină - 1/2 linguriță.
Mod de preparare:
Coaceți și săturați gutui și tăiați fructele în felii de 1,5-2 cm. Simultan cu curățarea și tăierea "merelor de aur", fierbeți siropul din apă și zahăr. Puneți gutui în masă de zahăr fierbinte, reduceți căldura și gătiți, amestecând constant, timp de 15-20 de minute. Opriți-vă, acoperiți cu un prosop și plecați timp de 4-5 ore.
Repetați procesul de gătire de 3 ori. În timpul ultimei abordări, la 5 minute după începerea gătitului, adăugați vanilină și lămâie tăiate în cuburi mici (împreună cu coaja), lăsați gheața să fiarbă și, la foc mediu, aduceți-l la pregătire.
Turnați blocajele fierbinți în cutii sterilizate și uscate cu șuruburi. Puteți mânca imediat ce se răcește sau se pune într-un loc răcoros și se păstrează timp de câteva luni.
Gem de gutui cu scorțișoară
Gem de ghimbir cu scorțișoară - un memento de vară fierbinte. Când deschideți un borcan cu această delicatețe, imaginația desenează imediat o grădină sudică cu fructe și aromă picantă.
ingrediente:
- Gutui - 1 kg,
- Zahăr - 700 g,
- Apa - 2 cani,
- Suc de lămâie - 40 ml,
- Scorțișoară - 0,5 linguriță.
Mod de preparare:
Quince se spală bine cu o perie pentru a scăpa de piele de la "shaggy", apoi tăiat în jumătăți și scoateți miezul. Tăiați fructele în felii subțiri și presărați imediat 20 ml de suc de lamaie (pentru a nu se întuneca), puneți-l într-un recipient în care să faceți gem și acoperit cu apă. Puneți soba, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mediu timp de 10-15 minute, amestecând ocazional.
Apoi adăugați zahărul, sucul de lămâie rămas și scorțișoară. Gatiti la foc mic, amestecand constant, timp de 25 de minute.Tăiați gemul pregătit în cutii preparate și sigilați-l într-un mod convenabil pentru dvs. - închideți cu capace cu șurub sau pur și simplu puneți un cerc de hârtie așezat privat în fiecare recipient și acoperiți gâtul cu pergament.
Această variantă a gemului de gutui nu ar trebui făcută pentru iarna - datorită faptului că este fiartă la un moment dat și nu este infuzată înainte de gătire, nu este depozitată pentru o perioadă foarte lungă de timp, pregătiți astfel câteva borcane pentru a vă bucura timp de 1-2 luni.
Gâscă gem cu portocaliu
Dacă adăugați o portocalie la gemul de gutui, va avea un gust uimitor și aromă, iar culoarea sa va deveni și mai saturată.
ingrediente:
- Gutui - 1 kg,
- Zahăr - 1 kg,
- Apa - 2,5 cesti,
- Orange (mare) - 1 buc.
Mod de preparare:
Coaceți gutuița, acoperiți cu apă și gătiți timp de 25-30 minute. În acest timp, tăiați fructele în jumătăți, scoateți miezul de la ele și tăiați-le în felii de 2 cm grosime. Așezați-le în decoctul de la coaja, fierbeți timp de 10 minute, îndepărtați-le cu o lingură, loviți lichidul, adăugați zahăr și preparați siropul. Puneți o gutui în el, acoperiți recipientul cu un prosop și lăsați timp de 12 ore.
După ce ați alocat timpul, puneți gutui în sirop pe foc mediu și, amestecând ocazional, aduceți la fierbere. Puneți o portocală în felii subțiri (nu trebuie îndepărtată nici o coajă) și gătiți încă 35-40 de minute pe o temperatură minimă, adică până când gutuița este luminată de chihlimbar.
Se toarnă gemul preparat peste borcane sterilizate, se rotește sau se închid capacele șuruburilor, se răsucește și se lasă să se răcească timp de 8-10 ore. Păstrați-vă într-un loc răcoros.
Găluște gutui cu dovleac
Dovleacul face ca gutui gustului să fie mai delicat și, în același timp, adaugă o atingere picantă specială la gem.
ingrediente:
- Gutui - 1 kg,
- Dovleac - 0,5 kg,
- Zahăr - 1,5 kg
- Suc de lămâie - 30 ml.
Mod de preparare:
Coaceți și coajați gutui și dovleac, tăiați-le în felii subțiri, puneți-le într-un borcan în care să faceți gem, se toarnă cu suc de lămâie și se amestecă. Apoi se toarnă tot zahărul, se acoperă cu un prosop și se lasă timp de 8-12 ore pentru a se evita sucul. După aceea, se pune o căldură ridicată și se aduce la fierbere, se reduce imediat căldura la minimum și se fierbe, amestecând constant, dar ușor, timp de 25-30 minute.
Dacă intenționați să folosiți gemul de dovleac cu dovleac aproape imediat, lăsați-l să se răcească, puneți-l în borcane curate și uscate și acoperiți-l cu capace din plastic sau pergament.
Dacă pregătiți gemul pentru iarnă, turnați-l peste borcane sterilizate, rotiți-l sau închideți-le cu capacele înșurubate, întoarceți-l și înfășurați-l cu ceva cald. După o zi, puneți-vă într-un loc răcoros.
Gogoasa gutui
Dacă nu vă place gemul cu bucăți de fructe, vă sugerăm să faceți gem de gutui. O ceașcă de ceai parfumat, o pâine prăjită de aur, cu un strat subțire de delicatețe delicioase - și micul dejun este gata.
ingrediente:
- Gutui - 1 kg,
- Zahăr - 500 g,
- Acid citric - 1/4 tsp.
- Apa - în funcție de situație (este necesar ca gutuița să fie complet acoperită).
Mod de preparare:
Îndepărtați fructele și semințele, tăiați-le în bucăți arbitrare dar egale, puneți-le într-un recipient în care faceți gem și acoperiți cu apă astfel încât să acopere complet gutui. Aduceți la fierbere, reduceți căldura la scăzut și gătiți timp de 50 de minute, amestecând ocazional.
După aceasta, scurgeți lichidul și măsurați 1,5 cești (puteți face compot din restul decoctului sau puteți face ceai pe el). Se toarnă volumul măsurat înapoi în gutui și piure, tot cu un blender sau tolkushki. Puneți-o înapoi pe sobă, adăugați zahăr și acid citric. Se fierbe, amestecand constant, la foc mic timp de 30 de minute.
Puneți bomba gata preparată pe borcane sterilizate, se rostogolează sau se închide cu capace cu șurub, se întoarce, se înfășoară cu ceva cald și se lasă o zi. Păstrați-vă într-un loc răcoros.
Rețetă opțiune: scorțișoară poate fi adăugată la gem, împreună cu zahăr și acid citric (la vârful cuțitului). În plus, dacă vă place foarte dulce dulce, apoi crește cantitatea de zahăr la 700-800 de grame.
La sfârșitul articolului, permiteți-mi să vă dau încă un sfat: ghinionul de gutui nu trebuie să fie gătit mai mult decât este indicat în rețete. Faptul este că aceste fructe nu devin mai moi, ci, dimpotrivă, se întăresc, iar dacă sunt supraexpuse în foc, vor deveni fructe aproape confiate.
Rețete delicioase de la gutui pentru utilizare ulterioară și pentru fiecare zi
Aromă de gutui și gust tartă.
Miroase pe buze și amărăciune în inimă.
Șerpania șarpelui ia cerut ispitei
I. am lovit ușa Paradisului.
Deci, câteva cuvinte despre gutui, care a fost iubit de mulți pentru gustul și varietatea neobișnuită de substanțe necesare organismului. Puțini oameni mănâncă fructe crude, carnea lor este densă și nu toată lumea îi place gustul astringent. Prin urmare, este mai bine să o utilizați în formă coaptă, fiartă sau conservată. Principalul lucru este că nu își va pierde proprietățile benefice, va deveni gustos și moale.
Ce să gătești de la gutui pentru iarnă
Vasele cu gutui pot fi preparate o varietate. Mai ales din moment ce cumpărați un măr sălbatic de aur este accesibil tuturor. Nu treceți prin tarabe cu fructe parfumate și asigurați-vă că luați câteva kilograme pentru a vă place pe tine și pe cei dragi cu un produs delicios și dulce.
Astfel, vă întăriți sistemul imunitar, curățați și întineri corpul, împiedicați dezvoltarea beriberi, îmbunătățiți apetitul. Și bineînțeles, bucurați-vă de gustul ceresc! Nu credeți? Încercați prima reteta de gutui.
Dulciuri gustoase și sănătoase
Cum să gătești gem dulce? Pur și simplu simplu.
- Spălarea și coaja de fructe. Încercați să tăiați coaja cât mai subțire posibil. Scoateți miezul și tăiați carnea în bucăți mici.
- Trecem la oală, turnați apă și fierbeți timp de 10 minute. În acest timp, felii au timp să se înmoaie.
- Vărsăm apa de la gătit și pregătim un sirop pe bază: pentru 1 cești de apă - 1 kg. zahăr. Îndepărtați gutuța matlasată în siropul de fierbere.
- Nu gătiți imediat până când gata, gem, este mai bine să protomit pentru trei doze la intervale de 6-8 ore (aproximativ cincisprezece minute).
- Nu uitați de lămâie, scorțișoară, portocale sau vanilie, care pot fi adăugate la sfârșitul gemului de gătit. Cu ei gustul și aroma vor fi mai diverse.
Dacă vă place rețeta gemului de gutui, vă sugerăm să faceți un dulce care să înlocuiască dulciurile. Dar, mai întâi, credem că veți fi interesați să știți
În fruct nu există grăsimi, conținut scăzut de zaharoză și conținut de calorii. Acest lucru vă permite să-l utilizați cu excesul de greutate în dietă. Gutuța este fiartă și fiartă pentru desert, se adaugă felii proaspete în ceai și se prepară compoturi parfumate.
Îți plac dulciurile? Doriți să vă bucurați pe cei dragi cu gustări? Apoi nu ezitați ce să preparați de la gutui, cu excepția gemului. Fructe confiate sunt cele mai potrivite atât pentru deliciul, cât și pentru plăcere.
Bomboanele de bomboane sunt mai ușor de gătit acasă.
Desertul va fi doar o bomba cu vitamine, și este o plăcere să gătești astfel de dulciuri pentru tine, în special pentru copii. Rețeta este simplă. Rezultatul este excelent.
- Fructele mele și le curăță. Îndepărtați semințele tăind fiecare fruct în jumătate și tăiați-le în felii.
- Poți tăia piesele timp de aproximativ trei minute sau poți doar să toarna apă fiartă peste ele și să le lași să se înmoaie puțin.
- Scurgeți apa și preparați siropul (pentru 1 litru de lichid - 1 kg de zahăr). Umpleți lobulii și dați-i timp să se înmoaie. 8 ore sunt suficiente.
- Se fierbe timp de 5 minute și se lasă deoparte. De îndată ce se răcește, lăsați-l să fiarbă din nou. Repetați încă de 2 ori. Sectiunile devin transparente si solide.
- Fiecare bucată este laminată în zahăr de glazură și se întinde pe o farfurie plată. Bomboanele noastre confiate trebuie să se usuce bine, apoi sunt perfect conservate în recipiente de sticlă.
Mască cosmetică din gutui
Având la dispoziție merele de aur, vă rog să vă îndepărtați pielea, îndepărtați-vă de riduri.La urma urmei, gutui - un mare cosmetician. Este ușor și rapid să faceți o mască prin frecare carnea unui singur fruct pe o răzătoare fină și amestecând-o cu gălbenușul unui ou proaspăt. După cincisprezece minute, clătiți cu apă rece și aplicați o cremă hrănitoare potrivită pentru piele.
Fructul, după ce a încercat și a simți senzațiile unice, va provoca încântare. Nu te opri acolo. Aflați ce altceva există bucate de gutui, rețete pentru care citiți mai departe.
Nu uita de goluri. De exemplu, compotul de gutui pentru iarnă va fi cea mai bună opțiune în loc de ceai și cafea. Din anumite motive, în zilele de iarnă, ne așezăm exact pe astfel de băuturi. Și în zadar!
Gust de compot pentru iarnă - prospețime unică
Gatiti o bautura racoritoare de la gutui - compot la o rata de 1 kg. fructe:
- apă separată - 2 l,
- zahăr - 400 g
Oferim o reteta simpla, dar aveti dreptul de a va crea capodoperele prin adaugarea de umpluturi parfumate sub forma de fructe de padure, condimente sau citrice.
- Nu îndepărtăm coaja de pe fructe, curățăm doar stratul dur cu o pensulă și o spălăm cu apă.
- Tăiați în 4 părți. Eliberați pulpa din miez cu semințe.
- Ca și în cazurile anterioare, tăiați în felii subțiri și puneți în borcane sterilizate. Umpleți cu apă clocotită, în care a fost adăugat anterior suc de jumătate de lămâie. Lăsați-o să bea timp de 20 de minute. Apoi turnați lichidul în oală și fierbeți-l. Din nou, vărsăm băncile și insistăm.
- După aceea, lichidul se toarnă într-o cratiță, se adaugă zahăr, se fierbe până se dizolvă. Deja dulce turnat în borcane cu bucăți de gutui. Douăzeci de minute este suficient pentru a se steriliza sub capace.
Consolidarea sănătății
Nu vă surprindeți că gutuița ajută la menopauză să supraviețuiască momentelor neplăcute, să evitați stresul și să vă mențineți în formă. Preparată în orice fel (precum și perfuzarea de semințe, suc proaspăt, decoct de frunze), având o compoziție bogată de vitamine și minerale, ajută femeile:
- cu anemie de deficit de fier,
- sângerări severe,
- pentru a îmbunătăți circulația sanguină,
- consolidarea vaselor de sânge.
Acum știi cât de utilă este fructul de sud. Gutuița solară vă va spune ce să preparați pe masa de sărbători. Finalizați meniul cu un alt fel de mâncare pentru desert - un tratament de la frumusețile orientale.
Pastila de la gutui "Povestea de Est"
Suntem siguri că toată lumea se va bucura de umbra orientală neobișnuit de delicioasă. În arsenalul nostru culinar de gutui de marshmallow, o rețetă care va lua notă de fiecare gazdă pentru a surprinde familia și oaspeții.
- coada de copt - 1 kg,
- roșii de mere - 3 buc.,
- suc de lamaie - 30 ml,
- apă purificată - 1,5 litri,
- zahăr granulat - 1 kg.
- Gutui și merele, eliberate din miezuri, tăiate în bucăți.
- Fructele preparate se transferă în tigaie și se umple cu apă. Procesul de stingere înainte de înmuiere se efectuează sub un capac la căldură scăzută timp de aproximativ o oră.
- Plăcile fierbinți se rupe printr-o sită. Puree este completat cu suc de lamaie și zahăr. Totul se amestecă și se întoarce în tigaie la foc mic.
- Masa este fiartă până la o stare vâscoasă și groasă.
- Amestecul este turnat pe un palet umezit cu apă timp de 2 zile. În acest timp, se usucă. Rămâne doar să-l tăiem în romburi sau pătrate, presărat cu zahăr pudră.
Woo la! Delicatesa de est este gata. Acesta va decora și diversifica desertul festiv.
Dar există contraindicații
Din păcate, felurile de gutui nu sunt recomandate pentru constipație, intoleranță individuală.
Sucul de fructe nu ar trebui tratat pentru cei care au probleme cu stomacul (gastrită, ulcer). Trebuie să-l beți printr-o paie, pentru a evita un impact negativ asupra smalțului dinților.
Restul preparatelor preparate din mere de aur vor fi benefice pentru organism și o bună dispoziție.
Cu tine a fost un contribuitor regulat la site-ul Tatyana Aganina
Ce este gutui
De la ieșirea din copaci de două tipuri: gutui obișnuiți și crescătorii japonezi au creat 400 de soiuri. Soiurile de ghindă diferă în funcție de forma florii și structura fructelor, dar în caz contrar sunt foarte asemănătoare.Cidonia fructul este un măr fals acoperit cu o grămadă subțire și are următoarele caracteristici:
- în formă de pară sau rotunjită,
- galben (o parte poate avea o nuanță roșie),
- suprafață pufos, cu teren neuniform,
- carne dură, densă, cu tartă, gust dulce,
- interior conține semințe de la 50 la 70 bucăți,
- posedă aromă de mere cu note conifere ușoare,
- în medie, greutatea fetală este de până la 50 g.
Există multe soiuri de fructe de gutui, dar, în ciuda beneficiilor, ele sunt toate improprii consumului proaspăt. Din "merele de aur" preparați deserturi, care sunt populare datorită mirosului parfumat și gustului delicat. Jam, gemuri, fructe confiate și marmeladă - nu o listă completă a deserturilor de gutui.
În decursul lunilor mai-iunie, florile copacului se opresc, iar din septembrie-octombrie se blochează "merele de aur" mature. Cele mai cunoscute soiuri de gutui, care sunt cele mai utile, sunt cele comune, chineze, japoneze și Anzher. Aceste soiuri se găsesc mai des în grădinari și pe plantațiile industriale.
Unde crește gutui
Numele său Cidonia a fost primit în Grecia antică. Cultura de gutui este destul de veche si are 4000 de ani. De unde a venit ghinturia? Se crede că arborele abandonat a locuit regiunile transcaucaziană și Asia Centrală. Gura obișnuită în sălbăticie se găsește în aceste părți până în prezent.
Zona naturală de distribuție este o zonă extinsă din Asia Centrală, regiunea centrală și sudică a Europei. Cidonia este cultivată pe plantații din Europa, America, Oceania și Australia.
În Rusia, fructele sunt exportate în toamnă din țările din Asia Centrală, Moldova și Transcaucazia. Cel mai bine este să cumpărați în această perioadă, până când acestea sunt supuse procesării suplimentare.
Gutui caloric și compoziția sa
Gutui ocupă o poziție de lider în conținutul de multe elemente nutritive. Principalele componente alimentare (BZHU) sunt prezentate în următoarele rapoarte:
- 0,6 g de proteine
- 0,5 g grăsime
- 9,6 g de carbohidrați.
Apa este în cantitate de 84 g, cenușa conține 0,8 g.
Conținutul de calorii din gutui proaspăt este de 49 kcal la 100 g de produs, ceea ce indică proprietățile dietetice ale "mărului de aur". La 1 fruct cântărind 200g reprezintă 100 kcal.
În fructe, există o concentrație nesemnificativă de grăsimi și un procent mare de fibre dietetice, care le permite să fie utilizate în dietele cu conținut scăzut de calorii pentru scăderea în greutate.
Compoziția chimică a gutui
Compoziția gutuiței a prezentat:
- acizi organici
- pectine și fibre dietetice,
- zaharuri, primatul printre care aparține fructozei,
- cantitate mică de acizi grași
- taninuri,
- uleiuri esențiale conținute în coaja.
Pectinele au un mare beneficiu organismului, care în tractul digestiv sunt transformate într-un amestec asemănător gelului, învelind suprafața intestinală și prevenind iritarea acestuia. Iar datorită fibrelor dietetice, produsele de descompunere stagnante sunt îndepărtate, peristaltismul intestinal este îmbunătățit.
În semințele unui set ușor diferit de compuși chimici: tanini, mucus, acizi grași. Compoziția conține amigdalină sau vitamina B17, care este utilizată în scopuri medicinale, însă efectul său toxic este de asemenea cunoscut.
Acizii organici, vitaminele sunt componenta cea mai importantă a fructului. Setul lor nu este atât de mare, dar fructul vă permite să refaceți rata zilnică a componentelor utile.
Vitamine în gutui (pe 100 g):
- C (ascorbic) - 23 mg,
- E (tocoferol) - 0,4 mg,
- PP (acid nicotinic) - 0,3 mg,
- B2 (riboflavină) - 0,04 mg,
- B1 (tiamină) - 0,02 mg.
Cea mai mare este conținutul de vitamina C, care "stăpânește" apărarea organismului, salvând-o de la răceli în afara sezonului.
Fructele au o culoare galben strălucitoare datorită beta-carotenului din compoziție, care în timpul transformărilor chimice formează vitamina A. Betacarotenul este un antioxidant puternic care încetinește procesul de îmbătrânire și elimină compușii toxici.
Substanțe minerale
Fructul este bogat în minerale.Compoziția sa este îmbogățită:
- 144 mg de potasiu,
- 24 mg fosfor,
- 23 grame de calciu
- 14 mg de magneziu
- 14 mg de sodiu (pentru 100 g de produs).
Un mare procent de potasiu vă permite să reglați echilibrul acido-bazic al sângelui, ceea ce face posibilă controlul raportului dintre fluide în organism. Fosforul și calciul sunt materiale de construcție pentru schelet, ele sunt utile pentru consolidarea dinților și a oaselor. Magneziul reduce anxietatea, supraexcitația nervoasă și este util pentru activitatea centrului respirator.
Proprietăți utile ale gutui
Proprietățile gutului depind de componentele sale chimice în compoziție, iar utilitatea sa este dovedită tradițional și confirmată de medicina tradițională. Fiecare soi Cidonia este puțin diferit în ceea ce privește efectele sale, dar imaginea generală este după cum urmează:
- Ele îmbunătățesc funcționarea tractului digestiv, contribuind la eliminarea toxinelor și la creșterea motilității intestinale. Eliberați inflamația în sistemul digestiv. Fructele de ghimbir ajuta la refacerea microflorei intestinale dupa utilizarea prelungita a antibioticelor. Fructele ajută la constipație.
- Datorită conținutului de fier consolidează vasele de sânge și îmbunătățește circulația sângelui. Fierul este încorporat în proteina hemoglobinei, care eliberează oxigen și elimină dioxidul de carbon prin schimbul de gaze.
- Consolidarea țesutului articular, reducând durerea atunci când se mișcă.
- Ajută la afecțiuni respiratorii: infecții respiratorii acute, bronșită, tuberculoză, pneumonie.
- Utile pentru munca sistemului nervos, ameliorarea condițiilor stresante, ajutând la supraîncărcarea nervilor. Pentru unii oameni, gutuiul este ca un hipnotic.
- De asemenea, util pentru diabetici, deoarece, cu un aport regulat de fructe, zahărul din sânge revine la normal.
- Consolidarea poftei de mâncare, care este important pentru oamenii slăbiți după ce au suferit leziuni, operații, cu medicamente pe termen lung.
- Antioxidanții din compoziție inhibă creșterea celulelor canceroase și sunt utili pentru prevenirea cancerului.
Semințele de ghimbir pot ajuta într-o serie de patologii. De exemplu, aveți un efect expectorant, care este util pentru ameliorarea bronhiilor din spută. Pentru a îndepărta mucusul preparând un decoct pe semințe, care diluează sputa.
Florile și frunzele arborelui qubit nu au fost ignorate de vindecătorii tradiționali. Sub formă de decoctări și infuzii, ele ajută la diabet, hipertensiune arterială, hiperhidroză (transpirație excesivă). Se utilizează pentru edeme datorită acțiunii diuretice.
Ar trebui să ne amintim că fructul este util în faza de coacere tehnică, când devine matură, culeagă aroma și culoarea caracteristică. Galbenul nedezvoltat nu se aplică produselor utile.
În timpul sarcinii
Utilizarea "mărului de aur" în purtarea unui copil are multe avantaje:
- prezența fierului ajută la aprovizionarea fătului cu oxigen, care este extrem de important pentru dezvoltarea sa și previne dezvoltarea anemiei de deficit de fier,
- elemente minerale sunt implicate în diviziunea celulară și creșterea copilului viitor,
- o cantitate mică de calorii nu permite unei femei să câștige în greutate,
- fructele fierbinți restaurează tractul digestiv, sunt deosebit de utile pentru flatulență,
- potasiul ajută la eliminarea umflării în ultimele trimestre
- Vitamina C protejează împotriva răceliilor.
În timpul sarcinii, "merele de aur" sunt folosite fierte sau coapte. Gutura, ale cărei proprietăți benefice sunt identificate la purtarea unui copil, este contraindicată atunci când alăptează. Ar trebui să fie complet exclusă din dietă: poate provoca constipație sau balonare la sugari.
Gutui pentru bărbați
Apple de aur este de asemenea util pentru sexul mai puternic:
- ascorbicul ajută la producerea de oxitocină, care crește dorința sexuală și crește potența, crește rezistența la stres,
- Retinolul joacă un rol important în prevenirea prostatitei și îmbunătățește, de asemenea, activitatea cardiovasculară, normalizarea circulației sângelui,
- ulițele din suc ajuta la tratamentul hemoroizilor,
- acidul nicotinic reduce posibilitatea formării cheagurilor de sânge și crește creșterea musculară datorită producerii de hormoni masculini.
Beneficiile gutui sunt evidente, iar răul pentru bărbați este neglijabil. Acesta este un fruct exotic care poate fi neobișnuit pentru oamenii care trăiesc în latitudinile de la mijloc și la nord. Odata cu diagnosticul de enterocolita, trebuie sa renuntati la produs, deoarece spasmele si blocajul intestinal sunt posibile. Dacă aveți nevoie de o voce puternică pentru a lucra, atunci vilii de pe pielea fructului pot irita corzile vocale și pot schimba timbrul sunetului.
Gutui pentru copii
Fructele cu un set util de compuși favorabil afectează dezvoltarea copilului. Dar, în ciuda ușoarelor alergenici, pediatrii recomandă utilizarea lor în alimentele pentru copii, nu mai devreme de un an. Copiilor li se oferă numai ceașcă de celuloză sau desert fără coapte.
Gutui exotice și proprietățile sale benefice în alimentele pentru copii sunt după cum urmează:
- îmbunătățirea activității mentale
- întărirea apărării organismului
- normalizează activitatea tractului digestiv,
- reduce riscul de infecții
- să participe la formarea sistemului scheletic.
Beneficiile gutuiților pentru persoanele în vârstă
Datorită compoziției vitamin-minerale a "mărului de aur", este util să se utilizeze în dieta vârstnicilor. Beneficiile gutului pentru sănătatea slăbită sunt evidente: ridică vitalitatea, îmbunătățește starea de spirit și bunăstarea și menține în timpul exercițiilor fizice.
Persoanele în vârstă pot avea probleme cu sistemul digestiv și fructul va veni la salvare. Pericalitate slabă, diaree sau constipație, iritarea mucoasei - totul poate fi rezolvat atunci când se utilizează fructe fierte sau decocții mucoase de semințe în dietă. Loțiunile de suc sunt utile pentru ulcerele de lungă durată.
Aplicarea în cosmetologie
Uleiul selectat din semințe este folosit ca una dintre componentele șampoanelor. Acestea sunt concepute pentru a întări foliculii de păr și a rezolva problema capetelor divizate. Un decoct de semințe este folosit ca un mijloc de edem și cianoză sub ochi. Îndepărtează aceste defecte cosmetice. Spălați părul după spălare, ceea ce întărește rădăcinile și structura părului.
Beneficii pentru diabetici
Problema cu diabetul zaharat este o creștere a nivelului de glucoză în sânge atunci când procesul de transformare a acestuia în glicogen este întrerupt. Numărul de diabetici crește în fiecare an, la fel ca mulți oameni ca "dieta de zahăr".
Un decoct util al frunzelor poate rezolva parțial această problemă, rezultând un nivel normal al zahărului în sânge. O mână de materii prime turnă 300 ml apă clocotită și insistă câteva ore. Se recomandă administrarea a 60 ml de trei ori pe zi.
În dietele pentru pierderea în greutate
Apple gutui - sursa multor diete care ajuta la pierderea acestor kilograme in plus. Datorită eliminării colesterolului, a toxinelor, îmbunătățirea motilității intestinale, corpul este curățat, iar balanțele arată o bară inferioară. Mijloacele de medicină tradițională, dietele de pe gutui se suprapun perfect problemei excesului de greutate.
Folosind o gutui pentru pierderea în greutate, poți să faci un ceai sănătos, care constă din: 30 g pulpă de gutui, 20 g flori de porumb, care se prepară cu un litru de apă clocotită. Bea muffle și insista 20 de minute. Puteți adăuga condimente pentru ceai pentru a-și îmbunătăți gustul.
Nu este necesară abordarea prea gravă a problemei dietei. Este suficient să înlocuiți o gutui cu una din feluri de mâncare sau să încercați o infuzie de semințe sub forma unei gustări. Acest lucru va îmbunătăți metabolismul și va elimina zgurii excesivi.
Cum să mănânci o gutui
Este necesar să o consumați cu plăcere: felii de fructe, fierte în miere, nu sunt inferioare în gustul fructelor confiate și marmeladă.Sucul proaspăt stors nu este atât de gustos, dar în mod opțional se adaugă zahăr, astfel încât o băutură sănătoasă aduce plăcere.
Fructele proaspete sunt tart și ferme, iar cele fierbinți conțin pulpă roz, pulbere cu aromă de pere. Pregătirea "mărului de aur" nu este dificil:
- scoateți fructele, tăiați în felii și scoateți semințele,
- felii sunt blancate în apă timp de 25 de minute,
- zahărul este introdus în bulion (800 g pe 3 cești de bulion),
- sirop de zahăr este fiert și apoi se toarnă felii de gutui,
- piesele sunt înmuiate în sirop pentru câteva ore
- compoziția este fiartă din nou, introducând acid citric pentru a îndepărta gustul zaharat.
În blocajele rezultate, bucățile de gutui au aroma, gustul și beneficiile. Principalul lucru este să evitați fierberea prelungită pentru a păstra compoziția de vitamine.
Gloanțe rău și contraindicații
Unii oameni pot fi alergici la gutui, deși manifestările de acest gen sunt rare. Alte contraindicații sunt posibile. Fructele nu sunt recomandate:
- în prezența constipației cronice,
- de teama de a răni corzile vocale din cauza pubescenței pe coaja fructului,
- cu unele probleme cu tractul digestiv.
Viermii sunt preparați din semințe, dar atunci când sunt sfărâmați, sunt improprii consumului uman, deoarece semințele conțin substanța toxică amigdalină, datorită căreia fructul are un miros ușor de amar de migdale.
Beneficiile gutului pentru sănătate și rău nu sunt comparabile. Trebuie să ascultați avertismentele nutriționiștilor și, dacă nu există efecte secundare, mâncați un fruct sănătos și necesar pentru plăcerea dvs. Există o mulțime de rețete cu deserturi de gutui, puteți crea propriul tău fel de mâncare originală. Principalul lucru este dorința, fantezia și fructele "mărului de aur".
