Orice sărbătoare de vacanță ar trebui să se încheie cu un desert, pentru că trebuie să însoțești oaspeții, astfel încât să-și amintească ospitalitatea de mult timp. Puteți cumpăra dulciuri, prăjituri, faceți un tort, dar vă oferim să facem jeleu cu fructe. Acest fel de mâncare va face apel la toată lumea, de la tineri la bătrâni. Se pare că nu prea dulce, astfel încât sigur se bucura chiar și adversarii de deserturi.
Căpșuni și căpșuni
Deci, dacă vă decideți să invitați oaspeți la casa dvs., surprinde-i cu jeleu proaspăt, dulce și incredibil de delicat, cu fructe, rețetă care este foarte simplă și nu necesită prea mult timp pentru gătit.
- 300 de grame de coacăze
- trei pahare de apă caldă
- 300 grame de zahăr granulat
- două lingurițe de gelatină
- trei linguri (mare) vin de desert
- 300 de grame de căpșuni
- 350 de grame de zahăr
- un pahar de smantana
Spălați coacăze cu apă și fierbeți la foc mic. Apoi, turnați zahărul și gelatina, dizolvate anterior în vinul de desert, aici. Se amestecă constant amestecul cu o lingură - de îndată ce începe să se îngroașe, se scoate din aragaz și se răcește. Acum spălați căpșunile, îndepărtați-le de cozile și puneți-le pe fundul bolurilor de înghețată, turnați jeleu în vârf și puneți-le în frigider.
În timp ce desertul se întărește, preparați crema. Pentru a face acest lucru, frecați zahărul cu smântână, astfel încât să nu existe bucăți. Dacă doriți, puteți utiliza zahăr pudră - se dizolvă mult mai bine. Chiar înainte de servire, turnați gelatina cu cremă, dacă există fructe de pădure, decorați vasul cu ele. Bon apetit!
După cum puteți vedea, această rețetă nu este prea complicată, deci chiar dacă nu ați pregătit niciodată un astfel de fel de mâncare, puteți fi siguri că totul va funcționa. Dacă doriți, puteți folosi orice fruct la discreția dvs. Deci, coacăzii și zmeura roșie și neagră merg bine cu caprioarele.
Iaurt cu afine
Jeliul poate fi făcut cu orice fruct: banane, kiwi, zmeură, coacăze. Ele pot fi atât proaspete, cât și congelate. Fiecare reteta de desert este buna in felul ei propriu, dar fie ca asa se poate, acest fel de mancare este intotdeauna plin de tendinta si suculenta.
- 450 de grame de iaurt natural
- 100 de grame de zahăr
- o lămâie mică
- o jumătate de ceasca de afine proaspete (sau congelate)
- cinci lingurițe de gelatină
Am folosit gelatina obișnuită, care trebuie turnată cu o cantitate mică de apă (sunt de ajuns trei linguri) și au rămas aproximativ o jumătate de oră. Puteți să luați un produs instant care nu trebuie să vă înmuiați, pentru a economisi timp.
Deci, după 30 de minute, puneți un castron de gelatină pe un foc liniștit și dizolvați-l, amestecând constant cu o lingură. Când este suficient de dizolvată, se lasă deoparte și se răcește ușor.
Între timp, gratuiți coaja de lamaie într-o răzătoare fină și o combinați cu zahăr și iaurt, amestecând totul cu atenție până când este netedă. Asigurați-vă că nu există bulgări. Acum, turnați gelatina gata și amestecați produsele cu o măturică. În partea de jos a felurilor de mâncare, în care intenționați să serviți desert, puneți câteva afine și umpleți-o cu jeleu. Va dura aproximativ patru ore pentru a face vasul suficient de rigid, așa că puneți bolurile de înghețată în frigider. Când serviți alimente oaspeților, nu uitați să le decorați cu frunze proaspete de menta.
Această rețetă include iaurtul obișnuit, dar dacă preferați, puteți folosi un produs lactat cu diverse aditivi, de exemplu, afine, căpșuni, zmeură și așa mai departe. Luând-o la el fructele potrivite, veți pregăti o adevărată capodoperă!
Jelly proaspătă de afine
Oferim un alt jeleu delicat de fructe pentru iubitorii de afine.Această rețetă este foarte asemănătoare cu cea anterioară, dar în loc de iaurt nu veți avea nevoie de smântână prea grăsime. În plus, vanilina oferă un gust și un gust deosebit desertului.
- 700 mililitri de smântână
- 100 de grame de zahăr pudră
- șase linguri de gelatină
- 170 mililitri de apă
- vanilie - la gustul tau
- un pahar de afine proaspete
Reteta poate fi ușor modificată prin adăugarea altor fructe de padure în loc de afine. Delicios jeleu este obținut cu coacăze, zmeură, dacă sunteți de gatit în timpul iernii, apoi ia portocale, banane sau kiwi. Aceste fructe sunt mai mult disponibile și vândute în toate supermarketurile pe tot parcursul anului.
Începeți cu cel mai simplu: turnați gelatina cu apă caldă, acoperiți cu un capac și îndepărtați o oră. Când se umflă, puneți vasul la căldură scăzută și dizolvați produsul, amestecându-l în mod regulat cu o lingură. Nu aduceți niciodată amestecul la fierbere - imediat ce apare bule, scoateți gelatina din sobă și răciți-o.
Acum, amestecați smântâna cu zahăr pudră într-o masă omogenă, apoi intrați în vanilie. Bomboanele spălate se usucă bine: astfel încât umiditatea excesivă să nu intre în desert, puneți fructele pe un prosop de hârtie. După ce le vărsați în amestecul de cremă, turnați gelatina gata răcită aici și amestecați totul bine.
Jelly poate fi servit în orice recipient: cupe, ochelari, boluri de băut. Cu toate acestea, dacă pregătiți un desert pentru o vacanță, vă recomandăm să utilizați boluri de gheață din sticlă - astfel încât vasul va arăta mult mai frumos și atractiv. Deci, turnați masa de gelatină în forme și puneți-o pe raftul superior din frigider. Când se întărește suficient (după aproximativ trei ore), decorează-l cu fructe de pădure, menta sau ciocolată rasă.
Orange-Banana Lapte de jeleu
În vara pentru a găti un desert cu fructe nu va fi o problemă, pentru că piața este plină de fructe de padure proaspete. Dar ce să facem în timpul iernii? Aveți două opțiuni - folosiți zmeura înghețată, căpșuni, coacăze sau faceți cu produse vândute pe tot parcursul anului. Vă sugerăm să testați o rețetă pe bază de lapte bazat pe lapte-portocaliu în bucătăria noastră.
- 400 mililitri de lapte de magazin (nu se recomandă utilizarea de casă)
- gelatina instant - ambalare
- două banane
- adăugați zahăr la gustul dvs.
- portocalele mijlocii - două bucăți
Îndepărtați gelatina instantaneu în apă rece pentru o vreme. În timp ce se dizolvă, pune lapte pe căldură minimă, puneți zahăr în el și păstrați-l până când lichidul începe să fiarbă. Se amestecă continuu cu o lingură, se introduce gelatina și se amestecă totul până se înmoaie. După aceea, scoateți amestecul din sobă și puneți-l pe masă (dar nu în frigider!) Pentru a se răci și a fi atenți la fructe.
Îndepărtați coaja din banane și le tăiați în cercuri subțiri. Apoi puneți-o pe fundul bolurilor de înghețată și turnați jeleul - acesta va fi primul strat al desertului. Puneți-l în frigider până la îngheț.
După aproximativ 40 de minute, trebuie să faceți următorul "etaj" al vasului. Pentru a face acest lucru, portocalele decojite se taie în bucăți mici și se amestecă cu un blender. Puneți masa rezultată într-un castron puțin adânc, turnați nisip de zahăr și gătiți cu agitare constantă, făcând o mică flacără. Combinați siropul de fructe terminat cu gelatina rămasă, iar când se întărește, turnați-o peste castron. Mâncarea ar trebui să fie bine capturată nu numai de sus, ci și în interior, așa că trimiteți-o la frigider timp de patru ore.
Grenadina de rodii de jeleu
Această rețetă este ideală pentru a face un desert festiv. Felina este destul de originală și neobișnuită în gust, deci asigurați-vă că încercați să o faceți, pentru că nu este deloc dificil!
- șase rodii mari
- 25 de grame de gelatină instant
- o var (vei avea nevoie de suc)
- 50 de grame de zahăr pudră
- trei linguri de grenadină
- 300 mililitri magazin de cremă
Dacă vă decideți să faceți un desert folosind această rețetă, fiți pregătit pentru faptul că trebuie să lucrați din greu, deoarece curățarea rodiei durează suficient timp.Cu toate acestea, o astfel de muncă dureroasă merită efortul - ca rezultat, mâncarea se dovedește a fi incredibil de apetisantă și foarte neobișnuită în gust.
Deci, tăiați fiecare rodie cu un cuț în două părți, îndepărtați coaja și puneți boabele într-un procesor de bucătărie, lăsând puțin pentru decorare. Acum, amestecați produsul și presați sucul rezultat cu o sită - măturați masa cu spatele unei linguri. Pentru a scăpa de celuloză, puteți folosi tifon curat. Se toarnă sucul preparat într-o cană (se vor întoarce circa 750 mililitri) și se diluează cu apă fiartă (dar răcită), astfel încât în cele din urmă să aveți un litru de lichid.
Mergeți la etapa următoare de preparare a deserturii: înmuiați gelatină instant într-un pahar de suc de rodie timp de cinci minute. Acum turnați restul de sirop de fructe într-o cratiță profundă, stoarceți var și adăugați zahărul de glazură. Gatiti la foc mic, cu agitare normala - imediat ce lichidul incepe sa fiarba, scoateti-l din caldura. Introduceți aici gelatina și grenadina și se amestecă bine până se dizolvă complet, apoi se lasă să se răcească.
Se toarnă jeleul în martini frumoase sau în pahare de șampanie și se lasă la frigider peste noapte. Înainte de a sosi oaspeții, amestecați frișca cu zahăr și decorați desertul cu ei, stropiți-l cu restul de rodii.
Piersicul de jeleu
Doriți să încercați un jeleu delicat? Apoi folosiți această rețetă, achiziționați produsele necesare și începeți prepararea. Desertul va atrage cu siguranță nu numai copilul, ci și membrii adulți ai familiei.
- smântână - două pahare
- 400 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (puteți utiliza masa obișnuită a brânzei pentru copii)
- ceașcă de zahăr
- puțin mai puțin dintr-un pahar de apă fiartă răcită
- gelatină
- două linguri mari de cacao
- piersici conservate sau proaspete
Aproximativ 30 de minute înainte de gătire, turnați gelatina cu apă și puneți-o pe sobă, dar nu faceți o flacără mare. Încălziți amestecul, nu uitați să interveniți, - când devine omogen și produsul este dizolvat, îndepărtați-l de căldură și răciți. Tăiați piersicile conservate în cuburi mici. Dacă există o astfel de oportunitate, folosiți fructe proaspete sau fructe de pădure - atunci felul de mâncare va fi mai sănătos și mai gustos.
Acum se macină brânza de vaci cu o furculiță și se combină cu smântână și zahăr, se amestecă bine pentru a dizolva ultimul produs. Puteți folosi praf, cu care mai puțin hassle - în acest caz, va avea nevoie de puțin mai mult decât zahăr. Combinați gelatina cu masă de brânză și smântână și amestecați până când se freacă.
Răspândiți bucățile de piersici în matrițe și turnați jumătate din amestecul gata, adăugați pudră de cacao la restul amestecului și amestecați produsele cu o măturică, adăugați la felul de mâncare, care îngheață în frig timp de aproximativ trei ore.
Fructul de jeleu este potrivit pentru orice eveniment și arată grozav pe o masă festivă. Copiii și adulții vor fi mulțumiți de gustul lor delicat.
Jelly cu fructe - principiile generale de gătit
• Cea mai ușoară cale de a prepara jeleu cu bucăți de fructe este să luați fabrica, ambalate în ambalaje, jeleu și diluați-o conform instrucțiunilor. Dar este prea simplu și nu este acasă. Jelly este mai bine să vă pregătiți și baza sa poate fi suc, smântână, lapte, iaurt sau piure de fructe.
• Gelatina este folosită ca liant la domiciliu. Cel mai bine este să luați granule de gelatină instantanee. Înainte de amestecarea substanței gelifiante cu baza, este pre-îmbibată și încălzită într-o baie de apă. Fă-o cu prudență, fără a aduce la fierbere. Dacă pierdeți momentul, gelatina își va pierde proprietățile.
• Înainte de a amesteca substanța dizolvată dizolvată cu baza, răciți-o bine. Se amestecă mult timp și încet, astfel încât soluția să fie vândută în mod egal.
• Fructe proaspete și conservate pot fi adăugate la jeleu. Sunt tăiate în felii mici, felii sau cuburi.Atunci când se utilizează fructe conservate, este important să le uscați bine, astfel încât umezeala excesivă să nu împiedice înghețarea jeleului.
Jelly cu fructe într-un pahar: o rețetă simplă pentru desertul cu calorii scăzute, cu kiwi și iaurt
Desertul constă din jeleu de două culori: alb și verde, cu bucăți de kiwi. Baza pentru jeleu este sucul ușor de struguri. Desertul arată spectaculos, este pregătit pur și simplu și nu pentru mult timp. Va fi nevoie de două pahare de vin și de gheață.
ingrediente:
• iaurt fără aditivi aromatizanți - 200 gr.,
• jumătate de litru de suc de struguri,
• 50 gr. gelatină granulată.
Metoda de preparare:
1. Turnați gelatina într-un castron mic cu un pahar de suc de struguri. Fără agitare, lăsată deoparte, stați un sfert de oră.
2. Sucul rămas este turnat într-o cratiță, încălzit, dar nu fiert!
3. Turnați sucul cald pe gelatina umflată și agitați pentru o perioadă lungă de timp. Asigurați-vă că toate granulele sunt complet dizolvate.
4. Cu un strat subțire tăiat cu coaja fuzzy kiwi, tăiați carnea în felii mici, în formă liberă.
5. Se toarna gheata intr-un castron. Am pus două geamuri de sticlă pe un unghi de 45 de grade și le-am umplut cu kiwi. Umpleți bucățile cu jumătate de suc, amestecat cu gelatină, puse în frigider.
6. Când jeleul se apucă bine, scoatem ochelarii și le așezăm vertical pe masă.
7. Se amestecă sucul rămas cu iaurt, se toarnă în pahare și se pune din nou în frigider. Așteptarea ca jeleul să se solidifice. Ca urmare, veți obține jeleu, împărțit în straturi pe o diagonală, în plus față de gust delicios, de asemenea, arata foarte impresionant.
Piersica cu fructe
Desert delicat pe bază de iaurt cu piersici și felii de banane. Baza pentru jeleu este sucul de portocale proaspăt, care creează o culoare și un gust mai bogat. Dacă nu doriți să stoarceți singur citricele, puteți lua sucul finit.
ingrediente:
• trei piersici mari,
• o banană, maturitate medie,
• 450 ml de iaurt fără grăsimi,
• gelatină instant - 30 gr.,
• jumătate de litru de apă curată.
Metoda de gătit:
1. Folosind un juicer special de citrice pregătim suc proaspăt de portocale. Împingeți-l printr-o sită sau o tifon.
2. Gelatina se toarnă într-o ceașcă mică, se toarnă o cantitate mică de suc de portocale. Lăsând-o să stea timp de zece minute, se pune cupa într-o baie de apă și se încălzește, agitând până când granulele gelatinoase se dizolvă.
3. Se toarnă amestecul de gelatină în cea mai mare parte a sucului proaspăt stoarse, se amestecă bine.
4. Se toarna zaharul intr-un bol separat, se umple cu apa, se pune focul incet. Se încălzește, se amestecă până se obține un sirop clar.
5. Vom spala piersicile, le vom taia, le vom sparge, vom scoate oasele. Dip pe jumătate în sirop, fierbe timp de cinci minute. Apoi, luăm și scoatem ușor coaja.
6. Tăiați piersicile și bananele în felii. Puneți niște fructe la o parte și colectați-le pe cele mai multe într-un castron.
7. Se toarnă iaurtul de sus și se întrerupe cu un amestecător de imersie. Se toarnă sucul de portocală cu gelatină și biciul din nou.
8. Puneți piersicile și bananele depuse anterior pe bolurile de înghețată, turnându-le cu masa de fructe preparată.
9. Înainte de înghețare, puneți jeleul în frigider timp de aproximativ 2 ore.
Lapte de jeleu cu fructe
Jelly este preparat nu numai pe bază de iaurt sau suc. Nu mai puțin gustos este obținut în lapte. Oferim o rețetă simplă pentru un jeleu de lapte cu două straturi, cu un strat de portocaliu și de măr.
ingrediente:
• două linguri de zahăr,
• măr mare dulce,
• 30 de grame de gelatină "rapidă"
• zahăr vanilat - 10 gr.,
• grăsime, cea mai bună casă, lapte - 700 ml,
• 50 gr. ciocolată din lapte închis.
Metoda de preparare:
1. Goliți portocala, dezasamblați-o în felii și îndepărtați filmul subțire. Strângeți carnea din palmă, stoarceți sucul. Adăugați niște pulpă portocalie și amestecați.
2. Se toarnă jumătate din gelatină cu apă, conform recomandărilor producătorului de pe ambalaj. După ce se umflă bine, se dizolvă granulele gelatinoase într-o baie de apă și se amestecă cu lapte încălzit (350 ml).Se răcește.
3. Turnați laptele răcit într-un castron cu pastă de portocală și amestecați cu jumătate de zahăr. Îndepărtați amestecul în ochelari mici, răciți-vă la frigider timp de aproximativ o oră.
4. În timp ce jeleul lăptos-portocaliu îngheață, pregătiți jeleul de măr.
5. Curățăm coaja de mere și frecați carnea printr-o răzătoare mică. Umpleți laptele rămas, care este gelatina pre-dizolvată. Vărsăm resturile de zahăr, amestecăm bine.
6. După răcirea amestecului de mere, se toarnă în pahare cu jeleu portocaliu în al doilea strat și se trimite înapoi la frigider.
7. Pulverizați congelat cu ciocolată tăiată pe un răzuitor mic și serviți.
Jelly with fruit: reteta pentru desertul original cu struguri, mere si smantana
Un alt desert de jeleu pe bază de suc de struguri și fructe de struguri reale.
ingrediente:
• struguri mici - 200 gr.,
• un pahar de suc de struguri clar (lumină),
• 150 ml cremă bogată în grăsimi,
• mărul dulce,
• nuci tăiate - 1 lingură. l.,
• 10 gr. granule de gelatină.
Metoda de preparare:
1. Gelatina pe jumătate o jumătate de pahar de suc de struguri, pus într-o baie de apă. În timpul agitării, încălzirea, așteptarea dizolvării granulelor fără reziduuri.
2. După turnarea masei gelatinoase în sucul rămas, amestecați bine.
3. O parte din amestecul preparat se toarnă într-o formă dreptunghiulară și se pune în frigider timp de o oră.
4. După spălarea strugurilor, îndepărtați strugurii mari de pe crestături și selectați aproximativ aceeași dimensiune. Îndepărtați cu grijă coaja, tăiați și îndepărtați oasele.
5. Scoatem din frigider o formă cu jeleu bine înghețat și punem jumătățile de struguri pe el.
6. Turnați sucul rămas amestecat cu gelatină deasupra și puneți gelatina în frigider din nou.
7. Tăiați coaja din mere, frecați carnea însăși în răzuitorul mijlociu.
8. Turnați crema răcită într-un castron uscat. Bateți cu un mixer, adăugați treptat zahăr. Se amestecă masa groasă cremoasă cu mere.
9. Scoateți vasul congelat din frigider și tăiați-l în pătrate, astfel încât fiecare să aibă un strugure.
10. Răspândiți piesele pe boluri sau ochelarii largi, puneți crema pe partea de sus și presărați cu piulițe.
Tort cu smântână cu jeleu și fructe "Mozaic"
O prăjitură ușoară din smântână, fructe și jeleu arată luminos și este potrivită pentru orice masă. Desert simplu, nu necesită coacere. Tortul poate fi suplimentat nu numai cu fructe, ci și cu bucăți de biscuiți sau biscuiți.
ingrediente:
• smântână, conținut de grăsime peste 15% - 400 ml,
• patru plicuri de jeleu cu diferite arome,
• 2 gr. pulbere de vanilie,
• două pliculețe mici de gelatină,
• o banană și kiwi,
• două piersici conservate,
• o bară mică de ciocolată neagră,
• O lingură de miez de nuc tăiat.
Metoda de preparare:
1. Folosind instrucțiunile de pe ambalaj, separăm jeleul. Se varsă pe plăci largi și se fixează la rece pentru solidificare.
2. Gelatina se toarnă într-un castron mic, se toarnă un sfert de ceașcă de apă fierbinte, dar nu se fierbe apă. Se adaugă vanilia și se amestecă bine până când ambele componente se dizolvă complet. Se răcește.
3. Puneți smântână într-un castron înalt. Bateți cu un mixer, introduceți treptat amestecul de gelatină și zahăr.
4. Curățați fructele, tăiați în felii arbitrare. Jelat congelat tăiat în cuburi.
5. Puneți bucățile de fructe și jeleu într-un castron. Se toarnă smântână în ele și se amestecă ușor.
6. Formați o matriță sau orice castron adecvat cu o peliculă subțire de alimente și turnați amestecul pregătit în el. Puneți în frigider și stați în el timp de cel puțin 4 ore.
7. Obțineți prăjitura congelată, întoarceți-o pe o farfurie plată, ridicați capacitatea. Scoatem filmul din tort și frecați ciocolata deasupra cu chipsuri mici, presărați cu nuci și serviți.
Pepel de pepene
ingrediente:
• pepene verde, cântărind trei kilograme,
• kilogram de fructe diferite, puteți și fructe de padure,
• două pahare de zahăr,
• 250 ml de vin "Rkatsiteli" sau uscat, alb,
• cinci linguri de granule de gelatină,
• un sfert de lingură de scorțișoară.
Metoda de preparare:
1. După ce clătiți pepene verde, tăiați-l. Selectați cu grijă pulpa cu o lingură și măturați-o printr-o sită.
2. Aliniați suprafața interioară a jumătății de pepene verde, tăiați toată carnea albă în exces - suprafața trebuie să fie plană și netedă. Puneți pepene verde în interior cu prosoape de hârtie.
3. Curățăm coaja de pe fructe, îndepărtăm oasele și tăiem cuburi de jumătate de centimetru. Se toarnă într-un castron, se presară cu suc proaspăt de lămâie și se amestecă bine.
4. Turnați jumătate de litru de apă într-o cratiță, toarnă un pahar de zahăr. Puneți un foc mic și, amestecând constant, preparați un sirop clar. Am picătură parțial platoul de fructe în el, lustruindu-l timp de cel puțin 2 minute.
5. Umpleți gelatina cu 100 ml apă rece.
6. Într-un sirop în care să blanchim fructe, se toarnă în vin, se toarnă restul de zahăr și scorțișoară. Se aduce la fierbere, se fierbe la foc mediu timp de trei minute, se scoate din căldură, se filtrează. Se răcește ușor, se adaugă gelatină umflată și se amestecă bine.
7. Într-o cratiță mare, aduceți apa la fierbere. Rotiți jumătățile de carne albă de pepene verde în jos și stați fiecare pentru câteva minute timp de cinci minute.
8. Puneți câteva fructe în "boluri" pe pepene verde, turnați-le cu o cantitate mică de sirop și puneți-le în frigider timp de 20 de minute.
9. Imediat ce jeleul se prăjește bine, se adaugă fructul și se toarnă din nou, se răcește. Repetați, până ajungem în partea de sus.
10. Strângeți jumătățile de pepene verde cu filmul alimentar și puneți-le în frigider timp de 8 ore.
11. Când serviți, tăiați în felii, ca pe un pepene verde normal.
Jelly cu fructe - trucuri și sfaturi pentru gătit
• Jeleurile dulci pot fi prea aglomerate, așa că se recomandă să se presară felii cu suc de lămâie înainte de a le amesteca cu baza.
• Pentru ca jeleul făcut pe bază de suc proaspăt să nu fie tulbure, este recomandabil să-l lăsăm să stea pentru un timp și apoi să se strecoare prin tifon.
• Citricele, merele, perele parfumate, vanilie sau scorțișoară pot da un gust mai luminos oricărui jeleu.
Metoda de gătit
În primul rând, pentru a găti jeleu, trebuie să înmuiați gelatina în apă timp de 30 de minute. Apoi puneți focul și încălziți până se dizolvă complet. Se amestecă în mod regulat, dar nu aduceți la fiert.
Scoateți din aragaz, toarnă încet sucul, în timp ce amestecați (astfel încât să nu existe bucăți). Se toarnă jeleul în matrițe și se lasă să se răcească. Bon apetit!
Reteta de gatit:
- Umpleți gelatina cu apă (temperatura camerei) și lăsați timp de o jumătate de oră. Pe pachet sunt proporțiile, este important să le respectați.
- Puneți tigaia cu sucul pe foc. Când se fierbe, se toarnă gelatina amestecând constant (până la dizolvarea completă).
- Așezați fructele pe fundul matrițelor și turnați gelatina (așa cum se arată în fotografie). Puneți în frigider o oră. Jelly este gata!
Sucul de jeleu este foarte gustos, dar în același timp conține și câteva calorii. Și acest lucru este important pentru cei care urmăresc figura lor! Da, și nu este greu să gătești. 
ingrediente:
- 15 g de gelatină,
- 0,5 litri. suc,
- zahăr
- felii de fructe (poate fi intreg).
Reteta de gatit:
- Umpleți gelatina cu apă (temperatura camerei) și lăsați timp de o jumătate de oră. Pe pachet sunt proporțiile, este important să le respecte.
- Puneți tigaia cu sucul pe foc. Când se fierbe, se toarnă gelatina amestecând constant (până la dizolvarea completă).
- Așezați fructele pe fundul matrițelor și turnați gelatina (așa cum se arată în fotografie). Puneți în frigider o oră. Jelly este gata!
Sucul de jeleu este foarte gustos, dar în același timp conține și câteva calorii. Și acest lucru este important pentru cei care urmăresc figura lor! Da, și nu este greu să gătești.
Gelatină gelatină cu iaurt
Este foarte convenabil să gătești jeleu cu adaos de iaurt, deoarece are deja gust și culoare. Chiar și un copil poate găti această rețetă acasă.
ingrediente:
- 250 ml. iaurt de calitate (cireș),
- 250 ml. băutură de iaurt (vanilie),
- 40 g de gelatină,
- 0,5 litri. apă
- 3h. linguri de miere
Pentru a face jeleu cu adăugarea de iaurt, aveți nevoie de:
- Se diluează gelatina în apă conform instrucțiunilor indicate pe ambalaj. Lăsați-o să se răcească.
- Se toarnă cantitatea de gelatină în mod egal deasupra pialochilor.
- Se toarnă iaurtul din ambalaje în recipiente diferite pentru a nu amesteca culorile.
- Adăugați miere în proporție - 3 lingurițe până la 0,5 l. iaurt.
- Iaurtul se toarnă gelatina și se amestecă bine.
- Gatiti matritele. Umpleți-le cu straturi, culori alternante.
- Am pus la frigider o jumătate de oră, după fiecare strat.
- Iaurt de jeleu cu adaos de gelatină. Pot fi servite la masă!
Reteta de gătit este destul de simplă și nu durează mult:
- Mai întâi preparați gelatina. Se toarnă conținutul ambalajului într-o placă adâncă, se toarnă cu lapte fierbinte și se amestecă cu o măturică (astfel încât să nu existe bucăți).
- În boabe sau fructe, se adaugă jumătate din masa gelatinei finite și se amestecă. Adăugați zahăr și amestecați din nou.
- Se toarnă gelatina rămasă în cheag și se bate timp de câteva minute.
- Într-un pahar mare sau pialochka, pat de fructe de pădure cu gelatină și pus în frigider. Apoi adăugați brânză de vaci și din nou în frigider.
- Cașcavalul este aproape terminat. Dacă doriți, puteți totuși să decorați vârful jeleului cu fructe de padure.
Pe măsură ce noi și cu mine eram convinși de gelatină, rețeta este foarte ușoară, pregătește-te rapid și vino la orice masă! 
Gelatină gelatină cu suc
Pentru a găti acest desert minunat la domiciliu, vă va lua nu mai mult de o oră. Totul este foarte simplu, și cel mai important delicios!
Pentru această delicatețe, vom avea nevoie de:
- 3 pahare de orice suc,
- 1,5 lingurite de zahăr
- 30 g de gelatină.
Această rețetă este destinată pentru 4-5 porții.
Making jeleu din suc este simplu:
- Se amestecă sucul cu gelatină și se lasă o oră.
- După ce gelatina este umflată, adăugați o lingură de zahăr și aprindeți. În timpul gătitului, trebuie să vă amestecați constant cu o lingură de lemn. Niciodată nu fierbeți!
- Scoateți din căldură și turnați în boluri mari. Va fi frumos dacă adăugați întregul fruct la jeleu din suc (poate fi în partea de jos sau poate fi decorat pe partea de sus).
Bon apetit! 
Desert de fructe
- gelatina - 1 lingura. cu călărie
- portocaliu - 2 buc. dimensiuni mici
- zahăr - aproximativ 70 g sau gust
- apă - 0,5 l.
- Umpleți gelatina cu o cantitate mică de apă rece (70-80 ml), lăsați-o puțin timp.
- Portocalele mele, le taie în jumătate și stoarce sucul din fiecare jumătate.
- După ce stoarceți sucul de trandafir tăiat în bucăți, turnați 0,5 litri. apă, se aduce la fierbere, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic timp de 8-10 minute.
- După ce filtrăm și obținem apă portocală, adăugați zahăr în ea, amestecați până se dizolvă. În această etapă, puteți ajusta dulceața de jeleu portocaliu, punând mai mult sau mai puțin zahăr.
- Umflarea gelatinei a pus un foc mic și a dus la dizolvarea completă. Nu fierbe!
- Așteptăm ca gelatina și apa portocalie să se răcească ușor. Adăugați suc de portocale și gelatină stoarse în apă, amestecați bine.
- Îndepărtați vasul de fructe pe bolurile de înghețată și puneți-le în frigider până la îngheț, de obicei timp de 3-4 ore. Ar fi frumos să puneți în fiecare servit o felie subțire de portocale. Se arată 4 porții de jeleu de fructe. O porție de jeleu portocaliu conține 119 kcal.
Acesta este un jeleu delicat și dietetic portocaliu: cu un gust plăcut, foarte luminos și cu calorii scăzute, în timpul vacanțelor lungi de iarnă va fi deosebit de important.
Desertul de fructe cu gelatină poate fi preparat dintr-o varietate de fructe și fructe de pădure în orice moment al anului. Acesta este un produs natural, ușor de pregătit și accesibil tuturor.
Alte retete pentru deserturi dietetice:
Bine apetit și să vă binecuvânteze! Lăsați-vă comentariile - feedback-ul este foarte important!
17 gustări dietetice pregătindu-se MAXIM în 7 minute
Îți plac dulciurile și făina, dar ai grijă de figură? Utilizați colecția mea
„În 17rețete de coacere "pentru gospodinele iubitoare de timp care doresc să mănânce și să piardă în greutate. Bucurați-vă!
Clear Jelly with Fruit
Brățară maro pentru o sărbătoare pentru copii.Fructe pentru desert orice potrivit. Principalul său farmec în tăierea frumoasă a produselor. Datorită instrumentelor speciale pentru sculptură în casă, în loc de cuburi obișnuite și cuișoare, puteți face crescenți, stele, soare și chiar fulgi de zăpadă.
Doza de produse este indicată pentru aproximativ 4 porții.
- Gelatină - 1 ambalaj.
- Apă - 400 ml.
- Miere - 100 g
- Zahăr - 100 g
- Vanilină.
- Peară "Ducesă" sau "Conferință" - 1-2 buc.
- Capsunele - 150 g.
- Mierea se dizolvă într-o baie de apă. Se toarnă în apă, se adaugă zahăr, vanilină la gust, se amestecă și se aduce la fierbere la căldură scăzută.
- Separat în apă caldă, înmuiați gelatina în avans, urmând instrucțiunile de pe pungă. Conectați-l cu un sirop ușor de miere și gătiți câteva minute.
- Oșcurit pere și se toacă în felii subțiri - crescenți cu ajutorul unui peeler.
- Apricotul este de asemenea curățat și împărțit în sferturi, iar strugurii în jumătăți.
- Taie căpșunile în cuburi mici. Alegeți un pepene galben cu o lingură de desert în așa fel încât să obțineți bile înguste.
- Împărțiți fructele în cupe porționate în următoarea combinație: bile de pepene galben împreună cu struguri, felii de pere cu cuburi de căpșuni și carti de caise, de asemenea, cu cuburi de căpșuni.
- Platoul de fructe rezultat, se toarnă baza de miere și se răcește la congelare.
Festive jeleu cu fructe și iaurt
Prin ea însăși, rețeta este o modalitate simplă, neobișnuită de a da umplutura. Acest fel de mâncare va necesita ochelari mari cu un gât puțin îngust. Două tipuri de jeleu se toarnă în diagonală. Acesta este de obicei fructul și jeleul de lapte, dar este foarte posibil să experimentăm exclusiv soiurile de fructe.
Doza de produse este indicată pentru aproximativ 8 porții.
- Gelatină - 1 ambalaj.
- Suc de struguri - 400 ml.
- Friptura naturala - 200 ml. sau
- Kiwi - 4 buc.
- Iaurt natural - 150 g.
- Zahăr la gust.
- Struguri fără pietre - 150 g.
- Zahar din vanilie.
- Lemon zest.
- Cinnamon.
- Un sfert din sucul de struguri ușor se încălzește și se înmoaie gelatina în el. Se fierbe restul sucului la căldură scăzută și se adaugă sfertul preparat cu gelatină și zahăr.
- Adesea se agită pentru a se ajunge la dizolvarea completă a gelatinei. Sucați sucul timp de 3-4 minute și îndepărtați-l de la căldură. Tulpina din bucăți.
Jellu natural de mere
O rețetă veche pentru jeleu, când nimeni nu știa încă despre gelatină. Firește, înainte ca acidul citric în vas să nu fie adăugat, dar cu ea, se dovedește mai delicios. Recoltarea perfectă provine din mere delicate și foarte coapte. Dozajul produselor este indicat aproximativ pentru 10 porții sau pentru 2-3 borcane de jumătate de litru.
- Mere negre - 1 kg.
- Zahăr - 1 kg. (raportul dintre sucul 1 și 1).
- Apă - 1 l.
- Acid citric - 0,25 tsp.
- Clătiți merele, tăiați toate părțile rele, împărțiți-le în sferturi și puneți-le în cana cu semințele.
- Se toarnă apă și se fierbe la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră. Îmbrăcați coșul cu tifon și împăturiți merele fierbinți pe acesta pentru a scurge tot lichidul obținut. Deci, păstrați aproximativ o oră.
- Estimați cantitatea de suc și dizolvați cantitatea corespunzătoare de zahăr din acesta. De exemplu, aproximativ un litru și jumătate de suc va necesita aproximativ 1,5-1,8 kg. zahăr.
- Restul de mere neprelucrate se freacă printr-o sită fină. Pudelul rezultat a fost lăsat deoparte pentru moment.
- Suc de zahăr și acid citric pentru fierberea la foc foarte scăzut într-o stare de sirop, drenând în mod constant spuma. Apoi adăugați cartofi piure și transpirați timp de aproximativ 10 minute.
- Se toarnă în porții sau se rostogolește în borcane. Băncile în sine nu sunt obligate să revină după limită.
Caracteristicile gătitului de fructe la domiciliu
Pentru ca desertul să fie gustos, este important să nu cunoașteți numai rețeta, ci și niște reguli de gătit:
- Containerele din aluminiu nu trebuie folosite, deoarece lichidul se poate întuneca și gustul se va deteriora în mod semnificativ,
- Se recomandă preîncălzirea fundului ustensilelor folosite, deoarece gelatina poate fi luată în bucăți,
cea mai bună soluție este de a pune recipientul în apă fierbinte, - dacă doriți să faceți gustul mai saturat, atunci ar trebui să adăugați vin sau suc de lămâie.
Pentru ca consistența în cele din urmă să se dovedească a fi omogenă, se recomandă pre-turnarea gelatinei timp de o oră cu apă rece: 1 parte de pulbere pentru 8-10 părți lichid. Apoi totul se pune într-o baie de apă și se încălzește până la dizolvarea completă. După aceea, merită deplasarea tuturor boabelor rămase.
Dacă pentru gătit la domiciliu gelatina nu este folosită ca pulbere, ci foaie, atunci pentru început trebuie să se clătească cu spumă rece și apoi se toarnă 11 părți de lichid pentru jumătate din gelatină pentru 1 parte. Apoi, apa rămasă trebuie să fie drenată, iar gelatina în sine stoarce în mod corespunzător excesul de umiditate. Se adaugă la siropul de fierbere, amestecând constant.
De asemenea, puteți utiliza agar-agar analogic, care este preparat ca gelatină în plăci, dar numai înmuiat timp de 2 ore. Cantitatea de agar-agar necesară este de 2 ori mai mică decât gelatina utilizată.
Rețetă de jelly cu căpșuni și coacăze
Desertul preparat conform acestei rețete se dovedește a fi cu adevărat festiv, pentru că îl vom decora cu o cremă delicioasă. Este ușor să vă pregătiți, cel mai important, să urmați rețeta.
Pentru a găti acest fel de mâncare, trebuie să luați:
- 300 g de agrișe, căpșuni și zahăr,
- 3 linguri. apă caldă
- 2 lingurițe de gelatină,
- 3 linguri. desert linguri de vin
- pentru prepararea cremei va avea nevoie de: 350 g de zahăr și 1 lingură de zahăr. smântână.
- Mai întâi trebuie să spălați boabele. acoperiți coacăza cu apă și trimiteți un foc mic pentru a fierbe. Strângeți lichidul. În același recipient, adăugați zahăr și gelatină, care trebuie dizolvate în vin de desert,
- Se amestecă continuu amestecul, așteptați până când acesta începe să se îngroaie. După aceea, opriți focul și lăsați-l să se răcească,
- În acest moment, spălați căpșunile, scoateți cozile și puneți-le pe partea inferioară a recipientelor selectate. Apoi se toarnă fructele de padure, lichidul preparat,
- Dați gelul să se întărească și, în acest moment, preparați crema. Combinați zahărul cu smântână și lăsați-l astfel încât să nu mai rămână bulgări.
Înainte de a servi, decorați jeleul cu cremă folosind o pungă de patiserie.
Cum sa faci jeleu cu lapte?
Prin utilizarea laptelui, desertul are un gust cremos care oferă și mai multă sensibilitate. Este important să utilizați cele mai proaspete produse, altfel nu va funcționa. În ceea ce privește conținutul de calorii al jeleului cu lapte, este puțin mai mult decât opțiunile obișnuite.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare trebuie să luați:
- 2 litri de apă
- 30 g agar-agar,
- 0,5 linguri. zahăr,
- 1.5 Art. lapte,
- 2 linguri. extract de migdale, fructe și fructe de pădure.
- Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să aduceți apa la fiert și să dizolvați agar-agarul în ea. Adăugați-o acolo
zahăr și se agită până se dizolvă complet, - Este timpul să adăugați lapte și extract de migdale. Se amestecă bine și se toarnă amestecul în matriță,
- Adăugați fructele și fructele selectate care trebuie tăiate. Puneți-l în frigider până se solidifică.
Rețete de jeleu cu gelatină și șampanie
Acest desert este mai potrivit pentru adulți, de exemplu, pentru unele vacanțe. Combinația de șampanie și fructe de pădure oferă un gust incredibil și neobișnuit.
Pentru acest fel de mâncare trebuie să luați:
- 2 mânji de afine și zmeură,
- 60 de grame de zahăr
- 600 ml de șampanie,
- 4 foi de gelatină și menta.
- Containere selectate jumătate umplut cu fructe de padure și le puneți în frigider,
- Se înmoaie frunzele de gelatină așa cum este descris mai sus. După aceea, se umple cu 150 ml apă fierbinte, se adaugă zahăr și se amestecă până se dizolvă complet,
- Când lichidul se răcește la temperatura camerei, puteți adăuga șampanie,
- Soluția rezultată se toarnă în matrițe și se trimite din nou la frigider.
Atunci când jeleul se întărește complet, matrița trebuie să fie înmuiată în apă fierbinte timp de câteva secunde și să se întoarcă ușor pe un vas plat. Decorați desertul în valoare de frunze de menta.
Jelly Fruit Cake Rețetă
Acest fel de mâncare este un substitut excelent pentru prăjiturile obișnuite. În plus, desertul este mai ușor și mai răcoritor. Este perfect pentru o vacanță pentru copii, și pentru sărbătoarea obișnuită.
Pentru a vă pregăti trebuie să luați:
- 0,5 litri de compot sau suc de fructe de padure
- 25 g de gelatină,
- 1 lingura. zmeură, afine și mure,
- 200 de căpșuni și câteva piersici,
- Pentru a decora tortul, vă oferim să pregătiți o cremă, pentru care trebuie să luați 200 g de smântână 30% și 0,5 linguri. zahăr.
- Pentru început, se toarnă 50 g de compot și se lasă să se umfle o perioadă de timp. În medie, 30 de minute,
- După aceea, puneți recipientul pe foc și, în permanență, amestecând, fierbeți până când gelatina este complet dizolvată. Principalul lucru nu este să aduci lichidul la fierbere, deoarece desertul nu va rămâne în cele din urmă,
- Se adaugă compotul rămas și se amestecă bine. Luați forma profundă în care va fi pregătit desertul,
- Puneți fructele de păstăi spălate și uscate pe fund și tăiați căpșunile în jumătăți. Se pun și piersicile pre-tăiate în cuburi mari. Umpleți soluția preparată cu fructe de padure și fructe,
- Acoperiți totul cu folie și lăsați-l în frigider până când se întărește totul. După aceea, așezați recipientul timp de câteva secunde în apă fiartă și apoi răsturnați-l pe o farfurie plată pentru a obține un desert.
Faceți o cremă, pentru care amestecați bine zahărul cu smântână, astfel încât consistența să devină mai groasă. Puneți-o într-o pungă de patiserie și decorați desertul.
Rețetă pentru jeleu
Deserturile de curcani sunt foarte populare, și toate datorită consistenței sale delicate și aerisite. Aceasta este o opțiune ideală atât pentru utilizarea zilnică, cât și pentru vacanță.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare trebuie să luați:
- 2 linguri. smântână
- 420 g de brânză de vaci cu conținut redus de grăsimi,
- 210 g de zahăr, un pahar de apă caldă incompletă, un pachet de gelatină,
- 2 linguri. boabe de cacao și piersici.
- Pentru a găti un desert de gelatină, trebuie să umpleți gelatina cu apă într-o jumătate de oră și să o puneți pe sobă peste un foc mic. Continuând să se amestece, se încălzește până se dizolvă complet,
- Când se folosesc fructe proaspete în această rețetă de jeleu de fructe, acestea trebuie curățate și, dacă sunt conservate, le puteți tăia imediat în cuburi mari,
- Puneți masa cu o furculiță, astfel încât consistența să devină moale și omogenă. Trimiteți smântână și zahăr, apoi amestecați bine pentru a dizolva zahărul granulat. Adăugați gelatină și amestecați bine. Împărțiți masa totală în părți egale și turnați cacao într-una,
- Luați formele selectate și puneți piersici în partea de jos. Umpleți-le jumătate cu masa de caș alb și setați timp de 15 minute. în frigider. Când jeleul se apucă, se adaugă o bucată de cacao și se lasă în frigider până când se solidifică.
Acum știi cum să faci jeleu de fructe acasă. Deserturile originale vor încânta cu siguranță atât adulții, cât și copiii.
Jelly cu citrice și boabe de coacăz roșu
Jelly delicat dulce-acrisor roșu cu adaos de bucăți de grapefruit dulce verde și portocale suculente stralucitoare. Dozarea produselor a indicat aproximativ 4 porții de 200 g.
- Coacăz roșu - 500 g
- Green Sweetie grapefruit - 1 buc.
- Bomboane de sortare, se clătesc bine și se amestecă cu un amestecător de amestec, împreună cu zahăr.
- Puree toarnă apă și pune foc lent. Dacă doriți un jeleu mai puțin gros și mai transparent, atunci un amestec de cartofi piure și apă trebuie să fie drenate prin tifon.
- Se înmoaie gelatina într-o cantitate mică de apă fierbinte, luându-se la o viteză de 1 l. apă. După ce este bine înmuiată, trebuie să fie drenată. Se adaugă lichidul rezultat pentru a curăța piureul.
- Se fierbe câteva minute, apoi se îndepărtează de căldură.
- Grapefruitul și portocala dezasamblate în felii, care sunt curățate de filmele dure. Pasta rezultată este împărțită în bucăți mici și pusă în porții.
- Din partea de sus se toarnă puțin din baza de coacăz răcită. Flaconul lichid nu poate fi turnat, deoarece fructele citrice pot avea un gust amar.
- Puneți în frigider și obțineți întărirea completă.
Crăciun mandarine de jeleu
Jellu de aur pentru o masă de Anul Nou strălucitor. Poate fi făcută nu numai din mandarine, ci și din alte fructe dulci. Doza de produse este indicată aproximativ pentru 6 porții de 150 g.
- Tangerine - 10 buc.
- Apă - 250 ml.
- Zahăr - 200-250 g.
- Gelatină pe bază de 1 l. lichid.
- Cofetărie confetti mastic.
- Ciocolata.
- Clătiți trei mandarine cu săpun pentru a îndepărta conservantul din piele și ștergeți cu grijă coaja. Acestea și restul tangerinelor se curăță și trec printr-un storcător.
- Puneți sucul într-un foc foarte lent.
- Încălziți apa și înmuiați gelatina. Tulpina si se toarna spre suc. Aduceți la fierbere și îndepărtați imediat de căldură. Adăugați zest la ea.
- Se lasă amestecul să se răcească la o temperatură ușor mai mare decât temperatura camerei (jeleul va începe să se îngroaie puțin) și se toarnă în acesta ciocolata răzuită și confetti. Dacă temperatura maselor este mai mare, umpluturile decorative se vor topi.
- Se toarnă rapid în cutii porționate și se pune într-un loc răcit până se congele complet.
