Charlotte - una dintre cele mai populare feluri de mâncare printre produse de patiserie. Poate că de fiecare dată în viața mea am încercat carlotta. Dacă locuința dvs. are un cuptor cu microunde cu funcție de grătar, puteți găti o carlotte rapid și fără a deteriora gustul.
ingrediente:
- mere - 500 gr,
- faina - sticla cu fațete,
- ouă - 4 bucăți,
- zahăr - 100 de grame,
- praf de copt - 1 lingurita,
- Vanilină - 1 g.
Rețetă pas cu pas a carlottei în cuptorul cu microunde
În primul rând, pregătiți merele. Puteți folosi ambele dulce și acru - carlotte va fi încă foarte gustoasă. Merele trebuie să fie curățate, îndepărtate miezul și semințele, apoi tăiate în bucăți mici. Puteți pune, de asemenea, mai multe mere - la discreția gazdelor.
Alegeți un vas de coacere. Este mai bine să luați articole de sticlă, astfel încât carota finită va arăta mai frumoasă. Puteți folosi pergamentul pentru coacere și este mai bine să lubrifiați cu unt. Merele sunt distribuite uniform pe tot formularul.
Aluatul de gătit. Puneți ouale într-un castron, adăugați zahăr și bateți cu o mașină sau o furculiță timp de 5 minute.
Acum, în castron adăugați făină, praf de copt și vanilie. Dacă doriți, hostessul poate adăuga un vârf de sare. Acum luăm o măturică și amestecăm până la o consistență uniformă - nu ar trebui să existe bucăți în aluat.
Când aluatul este gata, trebuie turnat uniform într-un vas de copt. Ar trebui să închidă merele, nu ar trebui să existe lacune.
Pot exista două opțiuni, în funcție de funcțiile cuptorului dvs. cu microunde.
1. Cuptor cu microunde cu funcție de grătar. Am pus vasul de coacere pe grătar, ar trebui să fie aproape de grătar. Timp de gătit - 10 minute. Periodic, poți verifica disponibilitatea carlottei. În funcție de cuptorul cu microunde, este suficient 7 minute. Dacă puneți un mod puternic, aluatul se rumeneste timp de 3 minute. După 9 minute de coacere, puteți opri cuptorul cu microunde, lăsându-l în interior timp de încă 5 minute, astfel încât aluatul să ajungă în partea de jos.
2. Cuptorul obișnuit cu microunde fără grătar. Activați cel mai înalt mod, coaceți 10 minute. Suprafața carlottei nu va fi roșie, nu vă faceți griji. Dacă doriți o crustă de aur maro, adăugați puțină cacao la aluat și coaceți carlotte timp de încă 7 minute.
Notă pentru amantă: Este important să verificați disponibilitatea testului. Într-un vas transparent, este mult mai ușor să faci acest lucru. Nu vă concentrați doar asupra crustă roșie. Cuptorul cu microunde poate găti produse de patiserie fără ea, iar aluatul va fi gata.
Opțiunea 2: Cum să gătiți rapid o carlotă în cuptorul cu microunde în 15 minute
O versiune rapidă a carottei gătite în cuptorul cu microunde timp de 15 minute va ajuta orice hostess. Principalul lucru este să vă alocați în mod optim timpul pentru pregătirea ingredientelor și pregătirea aluatului. În această versiune a rețetei sunt merele acru.
ingrediente:
- mere solide cu sour - ½ kg,
- făină - 200 gr,
- 4 oua de pui,
- zahăr granulat - 1 cești,
- zahăr pudră la gust.
Cum să gătiți rapid o carlotă în cuptorul cu microunde:
Pentru a face totul rapid, avem nevoie de un mixer. Beat ouale cu zahăr până la crema. Este nevoie de aproximativ 3 minute.
Lăsând amestecul, adăugați făină de lot. Acest lucru este important, astfel încât să rămână spumă pufoasă, iar făina este distribuită uniform în aluat. Pentru a face acest lucru, mutați miscarea în sus.
Merele curățate, scoateți miezul cu semințe, tăiați în bucăți subțiri.
Puneți merele în partea de jos a vasului pentru a le coace și turnați-le cu aluat fiert.
Cuptor cu microunde la 600-800 kW și coaceți timp de 10 minute. O opțiune mai rapidă este să setați cea mai mare putere. Apoi, carlotta va fi gata în 5 minute.
Verificați testul de pregătire a torței. Se presara cu zahăr pudră înainte de servire.
Hostess note: Există mai multe secrete de coacere în cuptorul cu microunde. În primul rând, depinde foarte mult de formă. Dacă preferați siliconul, ar trebui să fie ridicat.În cuptorul cu microunde, aluatul bătut se ridică mai mult decât în cuptor. În al doilea rând, testul de pregătire pentru test. Cel mai potrivit stick de lemn sau scobitoare. Charlotte ar trebui să fie uscată înăuntru.
Opțiunea 3: Charlotte în microunde cu lapte condensat
Sweet lapte condensat completează perfect carlotzul clasic cu mere. Copiii vor dori mai ales această rețetă, deoarece le plac foarte mult dulciurile. Și pe partea de sus a carotului finit poți să arăți un model de fructe de pădure sălbatice.
ingrediente:
- cana de lapte condensat - 400 gr,
- mere - 4 buc
- ouă - 2 bucăți,
- un pahar de făină
- linguriță. cabane. sifon,
- lămâie sau acid citric - 2-3 picături,
- scorțișoară la gust
- fructe de pădure opționale.
Cum să gătesc - rețetă pas cu pas:
Mai întâi trebuie să bateți ouăle. Acest lucru este cel mai bine realizat cu o mână - spuma va fi mai luxuriantă. Apoi adăugați lapte condensat și bateți cu un mixer. Miscarea va fi dificil de batut laptele condensat datorita consistentei sale groase.
Într-un castron în care ingredientele sunt bateți, adăugați suc de lamaie.
Acum trebuie să adăugați făină. Facem acest lucru în porții, pentru a evita un număr mare de bucăți.
Pregătirea merelor. Ei trebuie să se coajă, scoateți miezul dur cu semințe, tăiați bine. Acum pot fi adăugați la aluat.
Se toarnă amestecul de aluat și aluat într-un vas de copt.
În cuptorul cu microunde, alegeți o putere de 600-800 kW și coaceți timp de 10 minute.
Mâncarea finită poate fi decorată cu fructe de pădure sub formă de zâmbet. Această opțiune este potrivită pentru copii - le va place.
Opțiunea 4: Charlotte în cuptorul cu microunde cu mere, grapefruit și caramel
O altă variantă a carlottei clasice este adăugarea de grapefruit și caramel la un fel de mâncare tradițională. În această rețetă, noi vom face caramelul.
ingrediente:
- mere - 4 buc
- un grapefruit,
- făină - 160 gr,
- 1 ouă de pui,
- unt - 2 linguri. l.,
- apă - 100g,
- un pahar de zahăr granulat sau 200g.
Cum să gătesc - rețetă pas cu pas:
Mai întâi pregăti caramelul. Pentru a face acest lucru, se toarnă zahărul granulat - ½ ceasca în cuptorul cu microunde, se adaugă apă, se amestecă și se pune în cuptorul cu microunde. Este important să monitorizați cu atenție faptul că zahărul nu arde. Disponibilitatea se determină prin obținerea unei mase omogene maro.
În aceeași formă, continuăm să gătim carlotte. Untul se freacă cu o răzătoare și se pune în caramel.
Merele tăiate în bucăți mici sau felii și se pun pe partea de sus.
Grapefruitul este decojit, împărțit în felii. Ei trebuie, de asemenea, să fie curățați de excesul de fibre albe. Dacă se dorește, ele pot fi de asemenea tăiate în bucăți.
Puneți felii de grapefruit în următorul strat.
Acum ½ ceasca de zahar si oua, bate cu un mixer si adaugati faina, amestecati totul. Nu trebuie să existe bucăți în test.
Acum, cu aluatul rezultat, turnați fructul și caramelul în mod egal.
Etapa finală - puneți formularul în cuptorul cu microunde, selectați modul 600-800 kW.
Dacă urmați această rețetă, charlotte-ul va fi foarte dulce. Opțional, puteți adăuga felii de lămâie.
Opțiunea 5: Charlotte în cuptorul cu microunde cu banane și nuci
În conformitate cu această rețetă, puteți face o carlotte cu mere și banane, și puteți face fără mere. Charlotte deasupra poate fi decorată cu chipsuri de ciocolată. Bananele merg foarte bine cu ciocolata.
ingrediente:
- 2 mere,
- 2 banane,
- făină - 160g,
- ouă - 2 bucăți,
- o ceașcă de zahăr pudră,
- kefir cu un procent ridicat de grăsime sau smântână - 3 linguri. L
- unt - 170 gr,
- nuc - 50g,
- praf de copt - 10gr.
Cum să gătesc - rețetă pas cu pas:
Folosind un mixer, bateți ouăle și adăugați un pahar de zahăr pudră, continuați să bateți.
Acum trebuie să topiți untul, să adăugați ouăle și pulberea, apoi adăugați pulberea de copt, bateți în mod constant.
Smantura se toarna treptat in aluat, bate.
Făina este adăugată ultima dată. Acum trebuie să amestecați totul bine până la o consistență omogenă, fără bulgări.
Acum pregătește fructul. Bananele și merele sunt curățate, tăiate în pătrate.
Curățăm nucul, mănâncă. De asemenea, condimentul gata "Nuc rasă"
Se amestecă aluatul și fructele, se toarnă într-un recipient pentru coacere și se fixează timp de 10 minute în cuptorul cu microunde. Modul - 700-800 kW.
Hostess note: Secretul principal al carlotonelor gustoase la cuptorul cu microunde nu este în ingrediente și cantitatea lor, ci ca aluat. Dacă este bine bătută - va fi aerisită, produsele de patiserie vor fi foarte delicate.
Secretele de coacere în cuptorul cu microunde
- Atenție la formular. Atunci când coaceți carlotte sub formă de silicon, este mai bine să alegeți feluri de mâncare mari, deoarece aluatul bătut în cuptorul cu microunde crește mai mult decât în cuptor.
- Verificarea disponibilității Acest lucru ar trebui să se facă la sfârșitul timpului setat pe timer și, cel mai bine, cu un stick de lemn, scobitoare. În acest caz, tortul trebuie să fie uscat în interior, deși în afara acestuia poate părea ușor umed.
- situație win-win. Pentru gospodinele incepatoare, putem recomanda coptul intr-un mucegai de silicon cu o crestătură la mijloc, deoarece aceasta va evita așezarea în centru, ceea ce este o problemă frecventă în stadiile inițiale de coacere în cuptorul cu microunde.
În 15 minute
Charlotte în cuptorul cu microunde cu mere - o rețetă tradițională, care utilizează zahăr, ouă, făină, precum și mere de soiuri solide de iarnă.
Veți avea nevoie de:
- făină - 200 g,
- ou - 4 buc.,
- mere de calitate fermă, cu aciditate - 400 g,
- zahăr - 200 g,
- zahăr pudră - la cerere.
- Într-o tavă spațioasă cu un mixer, bateți ouăle cu zahăr până la spumă pufoasă, timp de 3-5 minute.
- Adăugați la masa de ouă-zahăr rezultat o făină într-o lingură ușoară, pentru a nu arunca imediat spuma. Se amestecă în sus.
- Se taie merele în felii subțiri, se scoate miezul și se coacă.
- Puneți merele pe fundul tăvii de coacere și apoi turnați aluatul.
- Coaceți 10 minute la o putere de 600-800 kW. La o putere mare, puteți face o carlotte în cuptorul cu microunde în 5 minute.
- Verificați disponibilitatea aluatului cu un baston de lemn.
- Serviți cald, presărat cu zahăr pudră.
Cu lapte condensat
Laptele condensat este o delicatesă produsă din lapte concentrat, de obicei cu zahăr. Interesant, Gale Borden a început să gătească lapte condensat încă din secolul al XIX-lea. A fost o modalitate foarte bună de a menține laptele pe termen lung.
Veți avea nevoie de:
- lapte condensat - 1 cutie (400 ml conform GOST);
- Merele medii - 3-4 buc.,
- ouă - 2 buc.,
- făină - 150 g,
- soda - 1 lingurita,
- lămâie - câteva picături,
- scorțișoară - la cerere.
- Bateți ouăle într-o cană și apoi amestecați cu un mixer cu lapte condensat.
- Se stinge sifonul cu suc de lamaie, se adaugă masa rezultată.
- Adăugați treptat făină, amestecând pentru a evita bulgări.
- Tăiați merele în cubulețe mici, amestecați cu aluatul rezultat.
- Se toarnă într-o matriță de silicon și se coace timp de 10 minute la o putere cuprinsă între 600-800 kW.
Cu caramel
Caramelă - obținută prin încălzirea sau fierberea zahărului. Pot fi făcute acasă.
Veți avea nevoie de:
- merele sunt medii, cu acru - 3-4 buc.,
- grapefruit - 1 buc.,
- făină - 1 cești,
- ou de pui - 2 buc.,
- unt - 30 g,
- apă - 2-3 linguri,
- zahăr - 1 ceașcă.
- Mai întâi fa un caramel. Pentru aceasta, se toarnă o jumătate de cești de zahăr într-un vas de sticlă cu microunde, se adaugă apă și se fixează timp de 3-4 minute. Dar asigurați-vă că zaharul nu arde! Când se transformă într-o masă maro omogenă - caramelul este gata.
- Pune unt pe el, tăiat în bucăți.
- Se taie merele în felii subțiri, se coajă și se pune pe caramel.
- Puneți felii de grapefruit peste mere.
- Se amestecă restul de zahăr cu două ouă cu un mixer, apoi se adaugă treptat făina.
- Se toarnă amestecul peste merele de grapefruit pe patul de caramel și se coace timp de 10 minute la o putere de 600-800 kW. Charlotte în cuptorul cu microunde este gata!
Cu banane
Reteta de carlotte în cuptorul cu microunde cu banane va face apel la toți membrii familiei. Bananele sunt gustoase, bogate în calciu, afectează pozitiv starea sistemului cardiovascular, pielea și starea de spirit.
Veți avea nevoie de:
- mediu de mere - 2 buc.,
- banane - 2 buc.,
- făină - 1 cești,
- ou de pui - 2 buc.,
- zahăr de zahăr - 1 cești,
- smantana sau kefir gras - 2-3 linguri,
- unt - 150 g,
- nuci - 50 g,
- praf de copt - 1 sac.
- Bateți ouăle cu un mixer și combinați-le cu zahăr pudră.
- Se topește untul și se amestecă cu ouă și pudră. Apoi adăugați praf de copt.
- În masa rezultată, adăugați smântână și, în ultima etapă, făină.
- Merele și coaja de banane, tăiate în cuburi. Coaceți nucul.
- Se amestecă fructele și nucile în aluat și se coace timp de 10 minute la o putere de 700-800 kW.
Gătitul de carlotte în cuptorul cu microunde este ușor! Principalul lucru este să bateți aluatul temeinic, deoarece ușurința tortului este ușoară. Și adăugați ingredientele la gust: scorțișoară, nuci, zahăr pudră și altele. Experimentați sănătatea și bucurați-vă de apetitul dvs.!
Principiile generale ale gătitului
În plus față de ingredientele obișnuite pentru test, avem nevoie de mere, așa cum am menționat mai sus. Făină, zahăr, sifon și ouă știi cum să alegi? Apoi, să vorbim despre alegerea fructelor.
Desigur, nu ar trebui să spunem că merele ar trebui să arate apetisante de departe. După aceea, trebuie să fie considerate mai apropiate. Coaja trebuie să fie netedă, poate fi lucioasă sau mată, dar fără defecte. Adică, nu ar trebui să existe găuri, pete, crăpături sau zgârieturi.
Un alt punct important este locul de cumpărare. Desigur, în mod ideal, fructele ar trebui să fie luate de la cei care îi cresc în dragoste și îngrijire. Cel mai adesea sunt bunicile sau bunicii de pe piață. Din ele puteți cumpăra mere reale fără a adăuga nitrați.
Și ultimul - aroma. Ar trebui cel puțin să fie prezent. Fructul ar trebui să miroasă frumos și dulce. Dacă simțiți un miros acru, nu înseamnă deloc că ați prins un soi acid. Acesta este un semn că fructele acestui vânzător nu sunt doar răstignit, ci au început să acru.
- Spălați merele, le coajați și tăiați în felii de aceeași mărime,
- Păstrați ouăle într-un castron profund, turnați-le cu zahăr și bateți componentele într-un aer pufos și, în același timp, ușor de greutate, folosind un mixer sau o măturică,
- În mai multe etape se adaugă făină cu sifon, amestecând de fiecare dată cu o spatulă sau o șlefuită până la o consistență omogenă,
- Puneți merele pe fundul unui mucegai de sticlă sau silicon, turnați aluatul, distingeți-l uniform cu o lingură sau o spatulă,
- Cuptor cu microunde timp de un sfert de oră la putere maximă.
Sfat: în loc de sifon, puteți folosi praf de copt.
Patiserie dulce fără zahăr
Aici nu vom folosi zahărul numai pentru că luăm lapte condensat. Acest lucru este neobișnuit, dar incredibil de gustos - carlotte cu mere și lapte condensat în cuptorul cu microunde.
Ce timp este de 30 de minute.
Care este calorii - 188 kcal.
- Păstrați ouăle într-un castron și utilizați un mixer pentru a le crește în volum și pentru a schimba culoarea. Va dura cel puțin cinci minute pentru a biciui.
- Când masa este pufoasă și aproape albă, se toarnă laptele condensat și se folosește cu grijă cu o lingură pentru a se amesteca până se obține o culoare uniformă și o textură,
- În părți adăugați toată făina, de fiecare dată când aluatul este neted,
- Soda pentru a stinge suc de citrice, se adaugă cu scorțișoară și se amestecă din nou masa,
- Merele se curăță, se spală, se taie felii arbitrare,
- Se amestecă în aluat, care, la rândul său, se toarnă în formă,
- Distribuiți-l și puneți-l în cuptorul cu microunde la 600-800 W timp de zece minute.
Sfat: scorțișoara poate fi înlocuită cu nucșoară. Cu el nu va fi nici mai puțin gustos.
Desert întunecat pentru iubitori
Pentru iubitorii de cacao, am decis sa cream o reteta de ciocolata pentru carlotte cu mere. Toate acestea vor fi coapte în cuptorul cu microunde timp de câteva minute.
Ce timp este de 30 de minute.
Ce este caloric - 167 kcal.
- Puneți ouăle în formă brută într-un castron, bateți cu un mixer în spumă,
- Se toarnă kefirul, se adaugă zahăr și se adaugă sifon,
- Toate componentele sunt amestecate sau bifate din nou pentru a obține o omogenitate,
- Adăugați ulei și turnați cacao (puteți trece printr-o sită), amestecați,
- Apoi, adăugați treptat făină, fără a uita să o combinați cu atenție cu celelalte componente ale masei lichide,
- Se curăță merele și miezurile, tăiate în plăci,
- Pudră de scorțișoară și scoasă din circuitul agricol,
- În forma pregătită se toarnă jumătate din masa de ciocolată,
- Apoi, distribuiți uniform merele și turnați resturile aluatului,
- Cuptor cu microunde timp de zece minute la putere maximă.
Sfat: în loc de kefir, puteți adăuga iaurt clasic.
Tort de lapte în cuptorul cu microunde
Mulți care au sentimente calde pentru crema pe baza de smântână. Pentru acești oameni, am pregătit o carlotte cu mere pe aluat de kefir cu aceeași cremă. Și este pregătit, bineînțeles, în cuptorul cu microunde.
Ce timp este de 35 de minute.
Ce este caloric - 290 kcal.
- Turnați zahărul într-un vas profund, trimiteți ouă la el,
- Strângeți toate acestea cu atenție folosind o mașină de măturat sau un malaxor,
- Adăugați scorțișoară, turnați kefir și unt, bateți,
- Se toarnă făina în părți, biciind aluatul de fiecare dată până la o textură netedă,
- Pentru a stinge sifonul cu oțet, interfera cu masa și lăsați-l pentru o scurtă perioadă de timp,
- În acest timp, spălați mărul, coajați-l, tăiați miezul,
- Tăiați fructele în cuburi, amestecați-le cu restul ingredientelor,
- Se toarnă masa într-o matriță de sticlă, se pune în cuptor la putere de 800 W,
- Coaceți timp de un sfert de oră, apoi scoateți și răciți ușor,
- Scoateți din matriță și frotiu cu cremă pe partea laterală și pe partea superioară,
- Pentru crema, bateți cu grijă smântână cu zahăr dulce.
Sfat: smântâna poate fi schimbată în cremă culinară.
Charlotte cu umplutură de caș
Apple carlotte cu brânză moale, gătită în cuptorul cu microunde - ce ar putea fi mai bine? Probabil doar o felie de acest tort cu o ceașcă de ceai fierbinte.
Ce timp este de 50 de minute.
Care este conținutul caloric - 195 kcal.
- Ouale imediat împărțite în două boluri separate,
- Folosind un mixer, bateți cu atenție albi într-o spumă pufoasă, foarte ușoară,
- Apoi adăugați în părți cea mai mare parte a zahărului, de fiecare dată când bateți masa,
- Se adaugă restul de zahăr la gălbenușuri (partea mai mică) și se adaugă brânza, se trece printr-o sită sau se bate cu un blender,
- Bateți toate cele trei ingrediente până când acestea sunt uniforme cu o măturică sau un mixer,
- Se combină masa de proteine cu gălbenuș și se adaugă făină amestecată cu sifon,
- Feriți acest timp cu o lingură sau o spatulă,
- Spălați merele, coajați și tăiați în felii subțiri,
- Puneți-le în partea de jos a formei, turnați aluatul și distribuiți-
- Scoateți timp de zece minute în cuptorul cu microunde la putere maximă.
Sfat: cașul poate fi înlocuit cu brânză topită.
Desert complet de la cuptorul cu microunde
Pregătiți desertul conform următoarei rețete. La început, totul va părea ciudat, dar atunci veți realiza că aceasta este o prăjitură comună de mere cu caramel. Ați prezentat deja acest gust și aromă?
Ce timp este de 35 de minute.
Ce este caloric - 138 kcal.
- Primul pas este de a face caramel. Pentru a face acest lucru, se toarnă jumătate de pahar de zahăr într-o matriță în care va fi o carlotte, se toarnă în apă și se pune în cuptorul cu microunde timp de trei până la patru minute. Ai grijă ca caramelul să nu ardă. Ar trebui să devină o culoare maro uniformă,
- Tăiați untul în cuburi, aranjați pe caramel,
- Se curata merele, se spala si se taie in felii sau cuburi,
- Puneți peste caramel, ca untul,
- Spălați grapefruitul, tăiați capacul și fundul,
- Apoi, cu un cuțit ascuțit literalmente se desprinde. Dar aici un punct important: trebuie să curățați "la carne". Adică, tăiat și coaja, și filmul alb, care separă segmentele de coaja,
- După aceea, citricele trebuie măcinate. Aceasta înseamnă că cu un cuțit ascuțit trebuie să tăiați lobulii din membrană. În cele din urmă, veți obține bucăți de grapefruit,
- Tăiați fiecare lobule în două sau trei părți, puneți-le și pe partea de sus a caramelului,
- Turnați zahărul în castron și puneți ouăle fără coajă,
- Puneți masa într-o spumă ușor pufoasă și adăugați treptat făină,
- După fiecare adăugare, asigurați-vă că ați frământat aluatul până când este lăcuit,
- Apoi, se toarnă foarte mult peste toate componentele în formă, răspândit cu o spatulă,
- Cuptor cu microunde timp de zece minute la putere maximă.
Sfat: puteți folosi orice citrice în loc de grapefruit, dar este important să nu fie dulci. Asta este, portocala si mandarina nu vor face.
Sfaturi și sfaturi
Când aluatul este gata și îl veți turna într-o matriță, amintiți-vă că poate fi numai din sticlă sau din silicon. Nu trebuie să existe recipiente din ceramică, din fier sau din alte recipiente. Dacă puneți acest lucru în cuptorul cu microunde la putere maximă, așteptați surprize.
Pentru a da merelor mai multă aromă și caracteristici, vă sfătuim să amestecați scorțișoară cu zahăr sau zahăr pudră și rolați în acest amestec deja felii de fructe decojite. Crede-mă, aceasta va fi cea mai delicioasă carlotă din viața ta!
Charlotte cu mere, și chiar și în cuptorul cu microunde - pe care toată lumea ar trebui să o încerce cu siguranță. Nu este doar dulce, este incredibil de gustoasă și incredibil de aromată! Astfel de coacere a fost probabil creat pentru a vă înnebuni.
Procesul de gătit
Cine dintre noi nu a încercat carlotă? Prăjituri simple și gustoase pe care chiar și un elev școlar poate găti. Vă propun să simplificați în continuare procesul și să preparați o carlotte în cuptorul cu microunde (cu mere). Dacă cuptorul dvs. cu microunde nu are funcția de grătar, atunci suprafața carlottei nu va fi înroșită, dar acest lucru nu va afecta gustul. Am o comandă completă cu grătarul, iar carlotoul meu sa dovedit a fi foarte ruginit.
Merele se curăță și se taie în bucăți mici. Am avut mere dulci și foarte suculent, le-am luat 2 bucăți, dar le puteți crește numărul lor, aici - la voință, care iubește cum.
Lubrifiați mucegaiul de sticlă sau silicon. Am pus anterior partea de jos a pergamentului. Distribuiți merele în formă.
Bateți ouăle cu zahăr timp de 5 minute.
Adăugați făină, vanilină și praf de copt la ouăle bătute. Puteți adăuga un vârf de sare pentru a face gustul mai echilibrat. Amestecați aluatul cu o mână de mână, astfel încât să nu rămână bulgări.
Se toarnă aluatul pe mere. Arată în mod specific coerența aluatului rezultat. Este destul de subțire.
Încercați să obțineți aluatul în toate colțurile și merele în aluat.
Alte 2 opțiuni.
Primul. Dacă aveți un microfon regulat fără grătar, puneți-l pe cel mai înalt mod (850-900W) și coaceți timp de 7-10 minute. Puteți deschide și verifica disponibilitatea torței. Suprafața va rămâne ușoară, nu vă lăsa să vă deranjeze. În cazul în care aluatul alb este tensionat cu simțul frumuseții, adăugați puțină cacao și făină împreună cu aluatul, reducând cantitatea de făină. Apoi lăsați formularul cu carlotte în cuptorul cu microunde oprit pentru încă 5-7 minute. În acest timp, muchiile carottei se îndepărtează bine de marginile formularului și vor fi mai ușor de îndepărtat.
A doua opțiune. Porniți funcția de grătar plus microundele, ca de a mea, puneți forma mai aproape de grătar de pe grătar și coaceți timp de 7-10 minute. Am deschis și am verificat disponibilitatea. Suprafața este înroșită după 3 minute. După 9 minute, charlotte ar trebui lăsat, de asemenea, în cuptorul cu microunde oprit timp de încă 5 minute. Cuptorul meu cu microunde are o putere de 850 W, dar nu știu puterea sa în același timp pornind gratarul cu microunde. Am trei moduri simultane - cele mai înalte și cele două mai slabe. Puneți pe cei puternici.
Dacă nu există nici un mod simultan, puteți coace la rândul său, mai întâi pe microunde timp de 7 minute, apoi pe gratar timp de trei minute. În general, totul nu este înfricoșător, se adaptează tehnicii dvs.
Asta sa dovedit a fi atât de bună în cuptorul cu microunde. În mijloc a ieșit mai multă lumină.
Rămâne doar să taie o bucată și să servești cu ceai. O petrecere de ceai drăguță!
Ca și rețeta?
pune 5 stele
sau să faceți o altă evaluare!
INGREDIENTE
- Mere 2-3 bucăți
- Făină 1 Sticlă
- Ouă 5 bucăți
- Zahăr 1 sticlă
- Soda 1 lingurita
Pregătiți toate ingredientele necesare.
Merele tăiate în felii de mărime medie.Se taie câteva felii mai mici - cubulețe mici.
Bateți ouăle cu zahăr cu un mixer pentru a dizolva zahărul cât mai bine. Va dura aproximativ 5-7 minute.
Masa ideală de zahăr-ou este galben deschis cu spumă.
Adăugați făină și sifon.
Se amestecă făina cu o lingură în mai multe mișcări. În general, prepararea aluatului pentru carlotte nu este mult diferită de prepararea aluatului de biscuiți.
Puneți merele pe fundul mucegaiului de silicon. De asemenea, puteți lua o formă de sticlă, dar în niciun caz un metal.
Se toarnă aluatul pe partea superioară, se usucă și se pune în cuptorul cu microunde. Porniți soba la putere maximă, bine, dacă are un grătar. Timp de gătire - aproximativ 15 minute (în funcție de puterea cuptorului dvs. cu microunde). Atenție: Nu așteptați o crustă de aur să apară pe suprafața tortului, când tortul a crescut și a devenit elastic, este gata. Scoateți-o din cuptor și puneți-o pe un prosop umed, astfel încât tortul să se afle în spatele formei.
Asta sa dovedit a fi atât de bună în cuptorul cu microunde. O petrecere de ceai drăguță!
Ingrediente necesare
Pentru a vă pregăti preferințele preferate, veți avea nevoie de următoarele produse:
- făină de calitate superioară - 200g,
- ouă - 5 bucăți,
- mere - 400 g (orice varietate la alegere),
- zahăr - 220 g
Instrucțiuni de gătit
Rudy charlotte este o patiserie magnifică cu umplutură sucurioasă de mere. Pentru a face tortul ușor și aerisit, trebuie să bateți bine ouăle. Prin urmare, trebuie acordată o atenție deosebită acestei etape de pregătire a deserturilor. Un alt aspect la fel de important este alegerea felului potrivit de mere. În această chestiune, desigur, ar trebui să fie ghidat de gustul personal. Cu toate acestea, bucătarii cu experiență sfătuiesc să acorde preferință fructelor, cu o acru ușor de discontinuu, care va face gustul desertului mai viu și pronunțat. În acest scop, fructele lui Antonovka sau, de exemplu, semințele sunt perfecte.
- Deci, procesul de gătire a plăcintei de mere ar trebui să înceapă cu pregătirea recipientelor adânci în care trebuie să combinați ouăle și zahărul. Pentru a bate în mod corect baza carlottei, este mai bine să folosiți un mixer. Doar cinci minute de lucru cu acest dispozitiv nemaipomenit va economisi mult timp și efort și vă va ajuta să obțineți rezultate maxime.
- După aceea, trebuie adăugată făină și zahăr la substanța obținută prin biciuirea temeinică a substanței. Pentru a face gustul ofertei Charlotte, folosiți zahărul de vanilie. Se amestecă bine cu o lingură până la o consistență omogenă, de sus în jos.
- Următoarea etapă de gătit este pregătirea bazei pentru umplere, și anume merele roșii. Scoateți ușor cu un cuțit de la fructul inimii. Indiferent dacă se coji merele sau nu este o chestiune de gust, prin urmare, vom lăsa acest aspect pentru considerație individuală. În orice caz, merele trebuie tăiate în felii subțiri.
- Apoi, pregătiți formularul pentru coacere. Așezați fructele pe fundul recipientului și umpleți-l cu aluat. După aceea, puneți matrița în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 10 minute. Durata de coacere depinde de puterea cuptorului cu microunde. De exemplu, dacă nivelul de putere este de 600 W, zece minute vor fi destul de suficiente. Dacă puterea cuptorului este de 1000 W, timpul este necesar și chiar mai puțin.
- După ce timpul specificat nu se grăbește imediat să se deschidă ușa. Lăsați coacerea încă să bea timp de aproximativ cinci minute.
- Înainte de a servi, presărați tortul roșu cu zahăr pudră. Acest lucru va face ca Charlotte să fie și mai apetisantă și frumoasă.
Apropo, pentru coacerea unui desert delicios, folosiți un recipient din sticlă rezistentă la căldură. Pentru aceste scopuri, de asemenea, vase ceramice sau siliconice adecvate. Înainte de a pune fructul pe fundul mucegaiului și îl turnați cu aluat, ungeți suprafața recipientului cu unt. Apoi, tortul va cădea cu ușurință în spatele vesela și nu va arde.
