Ardei umpluți

Vă oferim rețetele a două feluri de mâncare:

15 ardei grași umpluți cu carne și 15 umpluți cu legume. Particularitatea celei de-a doua rețete este aceea că este nevoie de 16 ardei pentru pregătirea ei: 15 pentru umplutură și 1 pentru prăjire.

Ardei umplute cu carne

Carnea (carnea de vită și de porc) și ardeii sunt cel mai bine cumpărate la bazar. Pe lângă pasta de carne de vită și carnea de porc, trebuie să cumpărați un set de supă, în general, oase pentru bulion. Dar dacă doriți ca mâncarea să fie mai dietetică, puteți să înlocuiți supa de carne cu legume. Sucul de legume poate fi preparat din ceapă, morcov, mărar și patrunjel sau se utilizează bulion de piper (vezi mai jos). Legume și ierburi pentru această rețetă, de asemenea, este de dorit să cumpărați "casa", cultivată în grădina de vară a altcuiva. Cea mai delicioasă este această rețetă "în sezon", adică în iulie-august.

Acum, după ce ați fost de acord cu calitatea produselor, puteți continua să gătiți.

Ingrediente pentru reteta de gatit:

15 bucăți de ardei grași,
800 de carne de carne (aproximativ carne de porc și carne de vită)
300 g oase pentru bulion,
100 de grame de orez (puteți orez),
50 g unt,
1 morcov uriaș,
1 ceapa mare,
3 roșii mari,
25 g de mărar și patrunjel,
ulei de floarea-soarelui - 3 linguri,
smântână - 15 linguri,
sare la gust

Mai intai trebuie sa gatesti bulionul de oase sarat si sa fiarbati orez intr-o cratita separata, sarand-o si la fiert. Orez poate fi luat orice: rotund, lung, orez chop. În terciul de orez terminat (este mai bine să-l gătiți puțin, dar nu îl puteți digera) adăugați unt (de preferință de casă) și amestecați bine. Răcește-l.

În timp ce oasele și orezul fierbe, turnați apa într-o cratiță mare și puneți-o pe foc să fiarbă.

Spalati toate cele 15 ardei gras sub apa curenta. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a curăța mijlocul, îndepărtând semințele. Unele gospodine lasă "huse", apoi să le acopere cu ardei umpluți în timpul coacerii, dar în această rețetă aruncăm "hainele", pentru că în viitor, în loc de "copertă", vom obține un "capac" de legume. Între timp, aruncați 15 ardei decojiți într-o oală de apă fierbinte timp de 2-3 minute, astfel încât acestea să devină ușor moi. Apoi îi prindem cu un spărgător și lăsăm pe o placă mare și o tigaie pentru a se răci.

Acum să facem umplutura. Pentru a găti carne tocată, defilați carnea printr-o mașină de măcinat cu carne, adăugați orez fiert și bulion de oase. Se amestecă.

Pregătiți o legume prajite. Se spală și se spală morcovii și ceapa. Puneți-le într-o tigaie cu uleiul de floarea-soarelui fierbinte, amestecați, sare. După câteva minute, adăugați roșiile și verdele tăiați mărunt într-un tocător electric. Și după câteva minute, adăugați 2 cești de bulion de carne de vită la tigaie (în loc de bulion de carne de vită, puteți adăuga bulion de legume rămas de la ardei de gătit). Se amestecă.

Cu ajutorul unei lingurițe, aruncăm ardeii cu carne tocată cu orez, le punem cu grijă într-o cratiță largă și le toarnăm din tigaie cu prăjitura de legume preparată. Se fierbe la foc mic timp de 30-40 de minute.

Dacă nu contorizați timpul de coacere, prepararea acestui fel de mâncare durează o jumătate de oră.

Când serviți, serviți fiecare porție cu smântână.

Ardei umpluți cu legume

Această rețetă este bună în timpul postului, este potrivit pentru vegetarieni.

Ingrediente pentru gătit:

16 ardei gras,
150 de grame de orez (orice: chiar lung, chiar rotund, chiar cotlete de orez),
4 morcovi mari,
2 cepe mari,
3 roșii mari,
25 g de mărar și patrunjel,
ulei de floarea-soarelui - 3 linguri,
sare, piper la gust.

Gatiti acest fel de mancare cu orezul. Sare de orez fiartă și se lasă să se răcească.

Spălați 16 ardei bulgari sub apă curgătoare, curățați mijlocul.Apoi fierbeți 15 dintre ele timp de 2 minute, și 1 - se tocește mărunt pentru prăjire.

Pentru gătit se amestecă prăjitura se adaugă 1 morcov, 1 ceapă, 1 ardei bulgară, roșii, pătrunjel, mărar la tigaie cu ulei vegetal fierbinte alternat tocat. Se adaugă în tigaie 0, 5 litri de apă rămasă de la ardeiul clocot. Se amestecă, se răcește.

Pentru prepararea legumelor tocate se amestecă morcovii mărunțiți și ceapa cu orez fiert. Chestii de lingură umplute cu ardei bulgărești cu umplutură de legume. Turnați-le cu prăjire de legume și, după fierbere, fierbeți timp de 5-10 minute.

Ardei umpluți - cea mai bună rețetă din videoclip

Prepararea ardeilor umpluți este foarte simplă, mai ales dacă aveți o rețetă video la îndemână și o descriere detaliată a fiecărui pas.

400 g de carne mixtă,
8-10 ocru,
2-3 linguri. orez brut,
2 roșii,
2 becuri bulb,
1 morcov,
1 lingura. tomate sau ketchup,
2 cuișoare de usturoi,
câteva sare, zahăr și piper măcinat.

Pentru smântână - sos de roșii:

200 g smântână medie-grăsime,
2-3 linguri. ketchup bun,
500-700 ml de apă.

Mod de preparare:

Pregătiți piperul tăind topul cu o coadă și scoateți cutia de semințe.
Frunza Perchina pe toate laturile într-o cantitate mică de unt, astfel încât acestea ușor bruned.
Orez, se toarnă apă rece și fierbe timp de 15 minute până la jumătate gătite. Goliți excesul de apă.
Ceapa tăiat în sferturi în inele, frecați morcovul la întâmplare. Puneți ambele legume timp de aproximativ 10 minute, astfel încât acestea să apucați puțin.
Cu roșii, îndepărtați pielea, tăiați în cuburi sau frecați pe un terceu. Se taie usturoiul folosind orice metodă convenabilă. Tăiați verdele mic.
Puneți umplutura în castron, adăugați toate ingredientele pregătite și, de asemenea, pentru strălucirea gustului de ketchup. Sare, ușor zahăr și piper. Masează activ masa.
Umpleți ardeii prăjiți și răciți.
Se toarnă smântână în tigaie și se adaugă ketchup-ul. Se amestecă amestecul și se diluează sosul cu apă pentru a se obține consistența dorită. Setează la gust.
De îndată ce sosul se fierbe, pune ardeii umpluți în el și fierbe până se pregătește sub un capac acoperit timp de aproximativ 40 de minute.

Ardei umplute într-un aragaz lent - rețetă pas cu pas cu fotografii

Aragazul lent este ideal pentru gătitul de ardei umpluți. În ea, se dovedește deosebit de suculent și apetisant.

500 g carne de vită amestecată (carne de vită, carne de porc)
10 perchine identice,
1 lingura. orez,
2 becuri,
morcov,
2-3 catei de usturoi
0.5 art. sos de roșii,
1 litru de apă fiartă
pentru a gusta condimente și sare,
proaspete verzi și smântână pentru servire.

Mod de preparare:

Piper spălați și curățați tulpinile.

2. Tăiați o ceapă în jumătăți de inele și frecați morcovul la întâmplare.

3, Spălați orezul și fierbeți-l timp de 10-15 minute până la o pregătire medie, pliați-vă într-o șuviță. Se taie mărunt cea de-a doua ceapă și se adaugă la coace împreună cu orezul răcit. Se condimentează și se amestecă bine pentru a combina toate ingredientele.

4. Umpleți toate ardeii cu umplutură de carne.

5. Ungeți vasul de multivar cu o cantitate mare de ulei și ardeți puțin ardeii umpluți, setând programul de prăjire pentru o perioadă minimă de timp.

6. La ardeii roșii, adăugați în prealabil ceapa și morcovii.

7. Imediat ce legumele devin moi, se toarnă în apă fiartă, astfel încât să nu acopere ardeii, dar este chiar sub nivelul lor (câțiva centimetri). Setați programul de stingere timp de 30 de minute.

8. După aproximativ 20 de minute de la începerea procesului, adăugați usturoi tocat și sos de roșii. Pentru a adăuga sosul de îngroșare, se diluează câteva jumătăți de linguri de făină într-o jumătate de pahar de apă și se toarnă în aragazul lent în același timp.

9. Serviti ardei umpluti cu fierbere, stropit cu ierburi si udand smantana.

Ardei umplute cu orez

Pentru gătit ardeiul umplute nu folosește neapărat carnea tocată. Pentru orez, puteți adăuga ciuperci, legume sau puteți folosi cereale în forma lor pură.

4 ardei,
1 lingura. orez,
2 morcovi,
2 becuri,
ulei de gătit
pentru a gusta condimente și sare.

Mod de preparare:

Puneți morcovi pe o terce, ceapa se toacă fin. Se prăjește legumele până devine moale în unt.
Se toarnă orezul, se spală de mai multe ori, se prăjește legumele, se amestecă bine, se servește gust.
Se toarnă 2 linguri. apă caldă și se fierbe sub capac pentru aproximativ 10 minute, astfel încât orezul să fie doar jumătate gătit.
Pregătiți ardeii imediat ce umplutura sa răcit ușor, umpleți-le bine.
Puneți perchinele umplute într-o tavă adâncă și coaceți timp de aproximativ 25 de minute în cuptor (180 ° C). În timpul procesului, piperul va da sucul și vasul se va coace bine.

Piper umplut cu carne - o reteta cu fotografii

Dacă vine o vacanță zgomotoasă sau o petrecere, surprindeți oaspeții dvs. cu un ardei original umplut cu carne doar.

500 g de orice umplutură,
5-6 ardei,
1 cartofi mari,
ceapa mica,
oul
sare, condimente opționale.

Pentru sosul de rosii:

100-150 g de ketchup de înaltă calitate,
200 g smântână.

Mod de preparare:

În ardeii curate, tăiați partea superioară cu o coadă, îndepărtați semințele.
Din coaja de cartof subțire, grătar tuber pe o răzătoare fin, se stoarce puțin și se adaugă la coace. De asemenea, trimiteți ceapă zdrobită și ou. Se amestecă bine, se servește gust și sare.
Pregătiți legumele pregătite cu umplutură de carne.
Așezați-le într-un singur rând într-o tavă mică, dar adâncă.
Se amestecă separat smântână cu ketchup și se diluează puțin cu apă pentru a face un sos destul de gros.
Umpleți-le cu ardei și coaceți în cuptor timp de aproximativ 35-40 de minute la căldură medie (180 ° С).
La cererea a 10 minute înainte de sfârșitul anului, puteți să strângeți cu greu brânză mare de grâu mare de sus.

Ardei umpluți cu orez și carne

Ardei umpluți cu carne și orez - soluția perfectă pentru o cină de familie. Cu acest fel de mâncare nu trebuie să vă faceți griji cu privire la un fel de farfurie sau aditiv de carne.

400 g de carne mixtă,
8-10 perchini identici,
1 ceapă,
1 morcov,
1 ou,
gust de sare, piper și alte condimente,
1-1,5 st.l. pastă de tomate

Mod de preparare:

Spălați orezul curat și fierbeți până la jumătate gătite, asigurați-vă că se răcește.
Se taie ceapa și morcovul la întâmplare, se prăjește până se înalță în ulei. Se adaugă roșiile și se amestecă pâinea cu apă până se obține un sos uniform. Lăsați să se fierbe ușor timp de 15-20 de minute.
La orezul răcit, adăugați carne tocată, ouă, sare cu piper și orice condimente. Se amestecă și se umple ardeii fără semințe.
Puneți-le pe verticală și destul de strâns într-o cratiță, acoperind cu sos de legume-legume. Dacă nu este suficient, adăugați puțină apă fierbinte, astfel încât lichidul să acopere aproape ardeii.
Simmerați sub capac timp de cel puțin 45 de minute.

Ardei umpluți în cuptor - rețetă foarte gustoasă

O rețetă foarte gustoasă oferă să coaceți ardei cu umplutură de carne în cuptor. Dacă folosiți legume de diferite culori, atunci felul de mâncare va deveni foarte festiv și luminos în timpul verii.

4 ardei gras,
500 g file de pui,
1 ceapa mare,
1 morcov,
1-2 catei de usturoi,
1 rosie mare,
50-100 g de brânză feta,
150 de grame de brânză tare
sare și piper la gust.

Mod de preparare:

Tăiați ceapa și morcovul în cuburi mici și prăjiți-le pe o suprafață de aur.
Fileul de pui tăiat în paie groasă și trimite-l la legume.
În timp ce carnea este prăjită, se toacă mărunt usturoiul.
Imediat ce paiul de pui se grabeste putin, adaugati usturoiul si gustati. După câteva minute, opriți căldura, carnea nu poate fi prăjită foarte mult, altfel umplutura se va dovedi a fi destul de uscată.
Fiecare ardei tăiat în jumătate, scoateți cutia de semințe, dar încercați să lăsați coada. Așezați-le pe o foaie de copt, acoperită cu pergament și presărată cu ulei.
Tăiați brânza feta în cuburi arbitrare și puneți o porție mică în fiecare jumătate de piper.
Puneți carnea de umplutură deasupra și acoperiți-o cu o felie subțire de roșii.
Puneți o foaie de copt cu ardei într-un cuptor preîncălzit la 170-180 ° C și coaceți timp de aproximativ 15 minute.
După o perioadă indicată, acoperiți fiecare piper cu o placă de brânză tare și coaceți timp de încă 10-15 minute pentru a face o crustă de brânză.

Ardei umplute cu legume

Ardei umplute cu legume - excelent pentru post și dietă. Orice legume care se află în frigider sunt potrivite pentru gătit.

câteva bucăți de ardei gras,
1 dovlecel mediu (poate fi vinete),
3-4 roșii medii,
cana de porumb (poate fasole),
1 lingura. orez brun (poate fi hrisca),
sare, piper la gust.

Pentru sos:

2 morcovi,
2 cepe mari,
1 lingura. tomate,
2 catei de usturoi mari,
gust de sare, puțin zahăr, piper.
ulei pentru prăjirea legumelor.

Mod de preparare:

Orez sau hrisca, clatiti, turnati un pahar de apa clocotita, adaugati rosiile, taiati in cuburi mici, fierbeti timp de cinci minute. Opriți focul și lăsați crupul să fure sub capac.
Ducat de dovlecei (dacă folosiți vinete, presărați-l cu sare și lăsați-l timp de 10 minute, apoi clătiți cu apă) și se prăjește până se auronează în ulei.
Când dovleceii și orezul sunt reci, amestecați-le, adăugați porumbul drenat cu porumb. Se condimentează cu sare și piper.
Umpleți piperul pregătit cu o umplutură de legume. Puneți o foaie de copt sau într-o cratiță cu un fund gros.
Pentru sos, frecați morcovii decojiți de pe pista, tăiați ceapa în cuburi mici. Se prăjește până devine transparent, se adaugă roșiile și se diluează puțin cu apă. Se topește timp de aproximativ 10-15 minute, se adaugă zahăr, sare și piper după gust.
Se toarnă ardeii umpluți cu sosul și se toargă timp de aproximativ o jumătate de oră pe sobă sau se coace în cuptor la 200 ° C. În ambele cazuri, cu zece minute înainte de terminarea gătitului, adăugați usturoiul mărunțit.

Ardei umplute cu varza

Dacă sunt disponibile doar piper și varză, folosiți următoarea rețetă pentru a pregăti o farfurie care este perfectă pentru vasul de cereale.

10 buc. ardei gras,
1 morcov mare,
300 g varză albă,
3 cepe medii,
5 linguri. orez brut,
3 roșii mici,
200 ml de smântână cu conținut mediu de grăsime,
2 linguri. pasta de tomate concentrat,
2-3 frunze de lavrushka,
6 căței de usturoi,
5-6 boabe de negru și varză,
sare.

Mod de preparare:

Se prăjește ceapa tocată în unt, se adaugă morcovul răzuit pe o răzuire grosieră și varza mărunțită. Sare puțin. Se prăjește ușor și se transpiră pe gaz moale până când este moale.
Se spală bine orezul, se toarnă un pahar de apă clocotită peste el și se lasă sub capac timp de 20 de minute să abureze puțin.
Se amestecă orezul aburit cu varză, se adaugă roșiile, se taie cubulețe mici și usturoiul tăiat. Se amestecă bine.
Ardeii pregătiți anterior (din care aveți nevoie pentru a obține partea de mijloc și ușor spălați), umpleți cu varză de umplere și puneți într-un vas gros de fund.
Roșii se amestecă cu smântână, se adaugă puțină apă caldă pentru a face un sos relativ lichid.
Într-o cratiță cu piper, se coboară lavrushki și piper, top cu sos de smântână de tomate.
Se aduce la fierbere peste căldură mare, apoi se reduce și se fierbe timp de 35-40 de minute.

Ardei umplute cu brânză

Dacă vă amestecați piperul cu brânză, obțineți un aperitiv original. Următoarea rețetă oferă ardei umpluți pentru coacere sau răcire în frigider.

2-3 ardei lungi de orice culoare,
150 de grame de brânză tare
1 pachet de brânză topită,
1 ou,
maioneza,
o pereche de cuișoare de usturoi,
orice verde proaspăt (puteți fără el),
unele sare și condimente pentru gust.

Mod de preparare:

Încercarea de a nu deteriora ardeii, scoateți miezul cu semințele, clătiți cu apă rece și lăsați-l să se usuce.
În acest moment, pregătiți umplutura. Se toarna brânza pe o mică grătar, se fierbe oul și se taie, precum și verdele, foarte fin. Usturoiul trece prin presă.
Se amestecă toate ingredientele, se gustă cu sare și piper, se adaugă maioneză.
Dați umplutura foarte strâns în interiorul fiecărui piper.Cu o metodă rece de gătit, puneți piperul în frigider și tăiați-l în inele înainte de servire.
Când este fierbinte, puneți ardeii umpluți pe o foaie de copt și coaceți-le în cuptor la aproximativ 50-60 ° C timp de aproximativ 20-25 de minute.

Ciuperci umplute cu ciuperci

Ardeiul umplu original este cel mai ușor de gătit în cuptor. Acest fel de mâncare va fi cu siguranță o gustare excelentă pentru o vacanță.

300 de grame de ciuperci,
1 lingura. maioneza,
4 ardei mari,
2 becuri,
2 catei de usturoi,
puțină sare de piper,
8 plăci de brânză tare.

Mod de preparare:

Ardeii pentru farfurie, alegeți mari și proporționale. Fiecare tăiat în jumătate, scoateți miezul cu semințele.
Taie ciupercile în felii și se prăjește cu adăugarea de picături de ulei.
Când lichidul este evaporat din tigaie, se adaugă ceapa tăiată în jumătăți de inele și cățelele de usturoi tocate. Apoi, aproximativ cinci minute.
În ciupercile răcite, adăugați maioneză și mutați.
Pe o foaie de copt unsă cu unt, puneți jumătățile de ardei, umpleți fiecare cu o umplutură.
Coaceți aproximativ 20 de minute la 180 ° C.
Apoi puneți plăcile de brânză deasupra și lăsați în cuptor timp de încă 10 minute pentru a topi brânza. Serviti cald sau rece.

Legume pentru piper umplute:

Ardeii pregătiți se pun într-o cratiță, se toarnă apă rece și se pregătesc să gătească.
Se taie morcovii, ceapa, roșiile și se prăjește în ulei vegetal.
Piperul este fiert în medie 30 de minute, 10 minute înainte de a fi gata să sare bulion, se adaugă legumele prăjite.
Pentru prăjire este necesar: 2 morcovi, 1 ceapă mare, 3 roșii și verdețuri.

Deci, puteți să gătiți rapid pentru cină ardei umpluți. Cum pregătiți ardeii umpluți? Am încercat, de asemenea, să prăjesc piperul, de asemenea, se dovedește gustos, dar am gătit mai mult în supă, poate doar mai familiar.

Din categoria legumelor umplute puteți găti:

Ambele feluri de mâncare sunt gustoase și delicioase, excelente pentru o cină festivă.

Ardei umpluți cu carne și orez într-o tigaie

Să începem cu o rețetă simplă. Acesta poate fi considerat un clasic și este respins de la el atunci când doresc să facă felul lor de mâncare chiar mai gustos și să adauge ingrediente suplimentare. De exemplu, uneori adaug mai multe porumb și verde în umplutură.

ingrediente:

Ardei dulci - 1 kg
Umplutura - 500 gr
Orez - 1 ceașcă
Morcovi - 1 buc
Ceapa - 1 buc
Ulei vegetal
Sare, piper negru - la gust
Apă - 1 l

Mod de preparare:

1. Scoateți ceapa și tăiați în cuburi. Peel și grătar de morcovi. Se încălzește tigaia cu ulei vegetal și puneți ceapa în ea. Puneți puțin, apoi raportați morcovii. Se prăjește până se gătește.

2. În carnea tocată, adăugați orez (nu trebuie să fierbeți în prealabil), prăjiți, sare și piper. Se amestecă totul bine și uniform.

3. La ardei tăiați tulpina și curățați complet semințele. După aceea, așezați umplutele pregătite în ele strâns.

Dacă încă mai aveți un amestec de carne suplimentar, puteți face caciuli din el.

4. Acum trebuie să fie puse strâns într-o oală mare. Dacă mai multe bucăți nu se potrivesc, atunci puneți-le pe partea de sus, nu vă faceți griji.

5. După ce totul se pune în tigaie, adăugați apă acolo, închideți capacul și puneți focul. Când apa se fierbe, se fierbe la căldură scăzută timp de încă 20 de minute.

6. În această perioadă, orezul și carnea tocată vor fi pregătite pe deplin și veți obține o masă foarte satisfăcătoare și gustoasă pe masă. Îmi place să mănânc cu smântână și ierburi proaspete.

Rețetă pas cu pas pentru ardei umpluți în sos de smântână

Nu este necesar să stingem vasul exclusiv în apă. Puteți prepara diverse sosuri prin adăugarea și amestecarea lor cu apă și mirodenii. Smântina este preferata mea. Încearcă și gătești în acest sos.

ingrediente:

Carne tocată (carne de porc cu carne de vită) - 1 kg
Ardei - 8 buc
Morcovi - 3 bucăți
Ceapa - 2 buc
Tomate - 600 gr
Usturoi - 3 cuișoare
Smântână - 250 ml
Orez rotund (brut) - 3 linguri.
Ulei vegetal
Sare, piper negru, frunze de dafin
Pătrunjel și mărar

Mod de preparare:

1. Puneți orezul într-o cratiță, acoperiți-l cu apă și puneți-l într-un incendiu. După ce apa se fierbe, gătiți timp de 5 minute. Apoi, scurgeți apa printr-un șuviu și clătiți orezul cu apă rece.

2. Ceapa tăiată în cuburi mici. Răciți morcovii pe o răzătoare grosieră. Se taie usturoiul. La ardei, îndepărtați miezul și semințele.

3. La tomate, faceti o cruce la baza taieturii, puneti intr-un castron adanc si turnati apa fierbinte pentru cateva minute. Apoi, se coaja și se taie în cuburi.

4. Încălziți tigaia cu ulei vegetal. Puneți ceapa și prăjiți câteva minute. Apoi adăugați morcovi și prăjiți totul până la maro auriu. Apoi, puneți roșii și usturoi. Se amestecă și se fierbe timp de 5 minute. Apoi scoateți din căldură și răciți.

5. În umplutură, adăugați orez fiert, jumătate din prăjitura de legume, verde tăiată, sare și piper după gust. Se amestecă totul în mod egal.

6. Puneți amestecul rezultat în ardei bine și le așezați vertical într-o cratiță.

7. Într-un castron adânc, puneți restul de legume. Adăugați smântână, sare, piper și puțină apă. Se amestecă totul și vom avea un sos de stingere.

8. Turnați sosul rezultat într-o cratiță cu ardei, dacă este necesar adăugați mai multă apă. Puneți vasul pe foc și fierbeți sub capac timp de 40-60 de minute, în funcție de mărimea legumelor.

9. Deoarece adăugăm legume la carne, umplutura era foarte dulce și gustoasă. În familia mea, totul este doar încântat de un astfel de fel de mâncare.

Ardeii cu carne tocată și orez într-un aragaz lent

Este imposibil să ignorați rețeta de gătit în aragazul lent. La urma urmei, având această unitate în bucătărie, simplificați foarte mult întregul proces de gătit pentru dvs.

ingrediente:

Ardei iute - 12 buc
Umplutură (carne de porc + carne de vită) - 500 gr
Ceapa - 1 buc
Morcovi - 1 buc
Usturoi - 3 cuișoare
Roșii (mici) - 5 buc
Orez rotund - 1 sticlă multiplă
Sare, piper - la gust
Dill - 1 banda
Ulei vegetal - 2 linguri

Mod de preparare:

1. Turnați uleiul vegetal în aragazul lent și porniți modul de prăjire pentru încălzire. Apoi, ia niște legume. Răciți morcovii pe o răzătoare grosieră. Ceapa tăiată în cuburi. Acum puneți-le într-un castron și se prăjește timp de 5 minute, până la maro auriu.

2. Tăiați roșiile în cuburi mici și adăugați ceapa și morcovii. Se amestecă, se acoperă și se prăjește timp de 5-10 minute, până când roșiile sunt moi. Apoi opriți aragazul lent.

3. La ardei tăiați și îndepărtați tulpina și partițiile. În interior, îndepărtați toate semințele.

4. Spălați orezul și amestecați cu carne tocată. Adăugați usturoiul tocat, verdele tăiței mărunțite și jumătate din legumele prăjite. Apoi adăugați sare și piper la gust. Se amestecă totul în mod egal.

5. Acum este timpul să umpleți ardeii. Puneți umplutura foarte strâns cu o lingurita, va fi mai convenabil. Apoi puneți-le într-un castron pentru restul de legume prăjite. Puneți-i în poziție verticală. Umpleți-le cu apă fierbinte fierbinte peste umeri. Sareti-le putin pe partea de sus.

6. Închideți capacul și setați modul "quenching" timp de 1,5 ore. De asemenea, le puteți lăsa în modul "coacere" timp de o oră. După aceea, puneți-le pe o tavă, decorați-vă cu verdele și ajutați-vă cu întreaga familie.

Video despre modul de gătire a ardei umpluți în cuptor

Vă ofer o rețetă video pentru prepararea felurilor de mâncare în cuptor. Peppers acoperite cu o crusta de brânză, de fapt, sunt destul de suculente. Principalul lucru nu este perederzhivat mult în cuptor.

ingrediente:

Carne de vită - 400 gr
Orez - 5 linguri
Ardei iute - 6 buc
Ceapa - 1 buc
Brânză - 200 gr

Dacă vi se pare că s-au dovedit uscate, puteți adăuga sosul. Se prăjește ceapa tocată și morcovii rași, se adaugă puțină pastă de roșii și smântână. Sare și se amestecă. Se toarnă ardeii pe foaia de coacere, dar pentru a nu acoperi partea superioară. De asemenea, va fi foarte gustos.

Ardei umpluți cu carne și orez în sos de roșii

În sfârșit, am ajuns la rețeta finală din acest articol.Sosul de roșii se dovedește a fi minunat, iar ardeii sunt incredibil de gustoase.

ingrediente:

Tomate în suc propriu - 350 gr
Mixtă carne tocată - 500 gr
Usturoi - 1 cățel
Morcovi (mediu) - 3 buc
Ceapa - 1 buc
Orez - 70 gr
mărar
Sare, piper - la gust

Mod de preparare:

1. Spălați orezul și fierbeți până la jumătate gătite. După fierbere, gătiți timp de 3 minute, apoi goliți și clătiți. Ceapa se taie in sferturi. Răciți morcovii pe o răzătoare grosieră. La ardei tăiați tulpina și curățați-o de partiții și semințe.

2. Puneți ceapa până la maro auriu. Apoi adăugați morcovii și prăjiți încă 4 minute.

3. În carnea tocată adăugați usturoi tocat, sare, piper și orez. Se amestecă și umplu ardeii.

4. Puneți roșiile în sucul lor cu un blender și le varsați în tigaie. Se adaugă acolo prăjire, se adaugă apă în mijlocul tigaiei și se amestecă, apoi se aduce la fierbere.

5. Puneți ardeii umpluți în cratiță și aduceți la fierbere din nou. Apoi, reduceți căldura la mic și fierbeți timp de 25-30 minute sub capac.

6. Puneți ardeii finiți pe o farfurie cu sosul, presărați cu verde mărunțit, adăugați smântână și sunați familia pentru prânz sau cină.

Ei bine, prietenii mei, ați întâlnit cele mai interesante și delicioase rețete piper umplute cu carne și orez. Toți sunt foarte vrednici și familia ta va dori cu siguranță acest fel de mâncare, garantez. Gatiti-va cu placere si incercati.