Pilaf de porc delicios

600 g carne de porc
1,5 cesti de orez
3 pahare de apă
2 cepe
2 morcovi
sare și piper negru la gust
5 căței de usturoi
un vârf de șofran
1 lingura. lingură de grăsime coaptă
1/4 ceasca de ulei vegetal
1 lingura. lingura de lingura
proaspete verzi

Cum să gătești pilaf cu carne de porc:

Ceapa și morcovul trebuie curățate, tăiate mai întâi în jumătăți de inele, iar al doilea - în paie mare.
Lipiți grăsime într-un cazan (sau o tavă adâncă cu pereți groși), adăugați ulei vegetal și încălziți ușor. Puneți legumele într-un cazan și prăjiți-le pe foc mediu până se înroșea. Când sunt gata, ar trebui să fie transferați pe plăcuță folosind scimmers.
În cazan puneți carnea de porc tăiată în bucăți mari. Carnea trebuie să fie prăjită aproape de pregătire, amestecând ocazional și asigurându-vă că nu arde.
În timp ce carnea de porc este rumenită, trebuie să faceți orez. Ar trebui să fie pliată într-un castron, se toarnă apă rece și se lasă timp de 15-20 minute. După aceea, spălați cu atenție, schimbând apa de cel puțin 6 ori - datorită acestui fapt se va face și mai fărâmit.
Când carnea este aproape gata, trebuie să sare și piper la gust, se amestecă. Apoi puneți orezul pe partea superioară, împrăștiindu-l într-un strat uniform și pe el - morcovi prăjiți și ceapă. După aceea, orezul ar trebui să fie blocat cuișoarele de usturoi necurățate, făcând o tăietură mică pe ele. Sare bine, stropiți cu afine și șofran. Și numai după aceea toarnă toată apa.
Pilau ar trebui adus la fierbere, apoi reduceți flacăra, acoperiți-l și gătiți până când apa se evaporă. Când acesta din urmă nu este suficient, orezul în 3-4 locuri trebuie să fie străpuns cu o furculiță. Un cazan cu un pilon gata trebuie acoperit cu o pătură, lăsându-l timp de aproximativ 20-30 de minute pentru ca vasul să coboare. Apoi amestecați pilaful, aranjați în plăci și serviți la masă, presărat cu ierburi.

Eastern Secrets of Mistress

Puteți adăuga, de asemenea, fructe uscate la carne de porc pilaf - acestea vor face fel de mâncare luminoase, frumoase și chiar mai delicioase. În timpul gătitului de pilaf, un pahar de caise uscate, stafide și prune trebuie să fie aburit cu apă clocotită, apoi spălat și tăiat. Puneți fructe uscate pe carne înainte de a le stropi cu orez.

INGREDIENTE

Carne de porc 500 grame
Orez rotund de 400 de grame
Morcovi 300 de grame
Ceapa de 200 de grame
Usturoi 4 dinți
Ulei vegetal 100 mililitri
Turmeric Pentru gust
Sare, piper Pentru gust

Pregătiți toate ingredientele necesare. Carnea de porc tăiată în cuburi.

Taieti si ceapa, taiata in cuburi (numai mici).

Coaceți morcovii și le tăiați în benzi subțiri. Apropo, dacă există o tăietură ca un morcov corean, o poți folosi.

Spălați întotdeauna orezul de câteva ori cu apă rece, astfel încât apa de sub ea este deja clară. Într-un cazan sau într-o tavă foarte adâncă de prăjire, cu pereți groși, se toarnă ulei vegetal. Puneți prima dată ceapa într-o culoare roz. Apoi adăugați carnea. Gatiti-va la foc mare pana cand maronii aurii.

Apoi se adaugă morcovi, se amestecă, se reduce căldura până la mediu și se fierbe timp de 10-15 minute.

Adăugați mirodenii, turmeric, amestecați și acoperiți cu apă pentru a acoperi carnea. Simtiti sub cap timp de alte 20 de minute. Desprindeti usturoiul, puneti toate cariculele deasupra carnii.

Orez spălat și înmuiat, adăugați la carnea din cazan, distribuindu-l uniform pe carne. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă, astfel încât orezul să fie acoperit cu apă.

Simtiti pilaful pana cand fierte pana cand orezul este gata, la foc mic, cu capacul inchis.

Pilaf gata pregătit cu carne de porc se dovedește friabil și foarte hrănitoare! Serviți cu legume proaspete. Bon apetit!

ingrediente:

800 de grame de carne de porc macră (gât sau scapula)
400 de grame de orez
300 de grame de morcovi
300 gr. cepe
Ulei vegetal - 100 gr. ulei vegetal
Condimente pentru pilaf - 40 de grame de condimente pentru pilaf. Sau faceți un amestec de piper negru și roșu, zira și turmeric.
1-2 capete mari de primavara, fara miez central, usturoi,
Fructe uscate sau proaspete de afine
Sare la gustul tau

preparare

Pregătirea orezului pentru pilaf

1. Clătiți orezul în frig (!) Apă, pliați pe un prosop, uscați. Puneți orezul uscat pe o tigaie încălzită moderat, unsă cu 50 de grame de ulei vegetal.

În cazul electrotrenului, acesta este modul 1, maxim 2. La gaz, cel mai mic "margine" de foc.

2. Pentru 30-40 de minute, se prăjește orezul, amestecându-se în mod regulat, până se formează boabe de culoare aurie

Mâncăruri de gătit

1. Fileul tăiat în bucăți mari (pentru conservarea sucului și aromelor), bate ușor cu un ciocan cu muchii ascuțite. Dimensiunile pieselor sunt de aproximativ 3 x 3 x 4 cm.

2. Morcovi la grătar pe o cremă specială pentru a crea profiluri de 4 x 4 mm în secțiune sau tăiate cu grijă în paie de aceeași mărime

3. Ceapa se înmoaie în pătrate de aproximativ 10 x 10 mm

4. Porniți carnea de porc pe foc chiar peste medie.

5. Când pe carne apare o crustă de aur maro, se adaugă morcovi.

6. După 5 minute, adăugați ceapa, prăjiți până când are o culoare aurie.

7. Se adaugă sare, mirodenii și căpșuni.

8. Se pune orez prăjit și fierbinte pe partea superioară a cărnii cu morcovi și mirodenii, se toarnă ușor aproximativ 1 cm de apă caldă fiartă în vârful orezului.

9. Acoperiți cu un capac, reduceți căldura la minimum și lăsați să se toacă timp de 15 minute.

10. Desprindeți capul de usturoi din stratul exterior al cojii, faceți găuri în orez sub aceste capete, puneți usturoiul acolo și presărați din nou cu orez. Închideți capacul și fierbeți încă 10 minute.

11. După această perioadă, apa este complet absorbită de orez și nu se va umfla până la o stare lipicioasă datorită uleiului absorbit anterior în timpul prăjirii. Pilaf-ul va fi "grâu în grâu".

Numai acum poate fi amestecat și servit la masă.

Ingrediente pentru pilaf într-un aragaz lent:

Un kilogram de file de porc
2 cepe mari
2 morcovi mari
1 cap de usturoi
Lingură de orez
Sare la gust
Spice amestec pe gust
2-3 verigi de verdeață (cilantro, ceapă, mărar, patrunjel)
100 gr. ulei vegetal
20 gr turmeric sau 5 gr. șofran
Sos de roșii picant - 1 tabel. o lingură
Hamei - 1 lingurita

Cum să gătești pilaf în cuptor

Pentru pilaf în cuptor, puteți găti orezul. Dar, în loc de a-și rupe paharul într-o tigaie cu ulei, trebuie să-l umpleți cu apă timp de cel puțin o oră și apoi clătiți în apă curentă timp de cel puțin 20 de minute.

Comp

Carne de porc 700 gr
2-3 cepe
Morcovi 3 bucăți
Orez - 1,5 cani
1 cap mare de usturoi
1 ceai lingura de amestec de condimente pentru pilaf
50 de grame de ulei vegetal
Sare și piper la gust
1 ceai lingura de lingura

Procesul de gătit

Se recomandă gătit în sticlă din sticlă rezistentă la căldură.

1. Se taie ceapa sau zarurile
2. Împachetați morcovii în paie

3. Încărcați carnea la căldură mare, amestecând-o continuu timp de 5 minute
4. Reduceți căldura la "sub medie", adăugați ceapa și morcovii la carne.
5. Îndepărtați-le împreună timp de 5 minute, lăsați amestecul de carne și legume într-un recipient din sticlă. Puneți dulce pe carne.

6. Turnați orezul de sus, apăsați arpagicul în el.
7. În apă fierbinte se toarnă sarea și mirodenii fierte, se amestecă bine.
8. Un flux subțire, fără a perturba integritatea stratului de orez, toarnă ușor apa sărată cu mirodenii în recipientul de sticlă, fără agitare, închideți capacul și puneți-l în cuptor timp de o oră și jumătate la 140-150 grade.

Frumos și foarte gustos. Bon apetit!

Principiile de gătit

Pilaf este un fel de mâncare foarte comună în Asia Centrală. Principalele ingrediente pentru prepararea sa sunt, în primul rând, orezul, mielul și așa-numita carne zirvak și ceapa cu morcovi, fierte în grăsime fierbinte.

Cu toate acestea, în funcție de preferințele gustului, compoziția componentelor poate fi schimbată. De exemplu, înlocuiți mielul cu carne de porc. După cum se știe, acest tip de carne are o textura și un gust delicat, și, prin urmare, pilaf de porc este foarte bogat, parfumat și extrem de gustos.

În ciuda uriașei varietăți de ingrediente care pot adăuga pilaf (legume, diferite mirodenii pentru a îmbunătăți gustul și colorarea în culoarea aurie), tehnologia de preparare este aproximativ aceeași și include, de regulă, trei etape:

ulei de ardere sau un amestec de grăsimi
gătitul zirvaka
adăugând orez, aducând vasul la pregătire.

Alimentele trebuie să fie așezate în ordine strictă în grăsime caldă: mai întâi carnea, apoi ceapa, ultimul pas în gătitul zirvak-ului este morcovul. Apoi adăugați condimentele, puneți orezul într-un strat uniform, nu amestecați cu friptura și turnați-l cu apă la o viteză de 125-130 grame. apă până la 500 de grame. orez. Orezul trebuie turnat la aproximativ 1,5 cm, dacă este prea uscat, puteți adăuga puțin mai multă apă.

Când pilaf fierbe, nu se recomandă închiderea cu un capac. Dar odată ce umiditatea este aproape evaporată, vasul ar trebui să fie bine închis, după ce l-ați străpuns în mai multe locuri, astfel încât orezul să se ridice. Apoi amestecați bine orezul cu stratul inferior până când este neted.

Carne de porc Pilaf - o reteta clasica

Carne de porc - 1 kg (gât)
Orez - 1 kg
Ceapa - 1 kg
Morcovi - 1 kg
Ulei vegetal - 1 pahar
Usturoi - 1 cap
Se condimentează pentru pilaf - la gust
Sare - la gust

Carne tăiată. Morcovi tăiat în benzi, ceapă - jumătăți de inele. Se încălzește uleiul vegetal până la fum. Țineți ușor capacul din mâna stângă în porții pentru a pune carnea, de fiecare dată când se închide din spray. Acoperiți și fierbeți până când uleiul este limpede. După - pune legumele. De îndată ce legumele sunt un pic proto - adăugați condimente. Spălați în mai multe ape de orez. Adăugați la legume cu carne fără agitare. Adăugați apă fierbinte 1,5 degete deasupra orezului. Și porniți focul cel mai mare. De îndată ce toată apa se fierbe și orezul se usucă - înăuntru, pune un întreg usturoi, curățat de pe coji. Puneți cel mai mic foc, piercing uneori cu un baston de lemn și turnând puțină apă pe fund, astfel încât pilaful să nu ardă. 30 minute mai târziu la orezul de pregătire.

Cum să gătești pilaf într-o tigaie

550 ml de apă
450 de carne de porc,
4 bucăți de usturoi,
1 arc,
8 fructe de padure de varza,
280 de grame de orez
2 morcovi,
90 ml de ulei.
Timp - 1 oră și 35 de minute.

Mod de preparare:

Spălați carnea, curățați-o, apoi tăiați-o în bare. Scoateți vasele din fontă, apoi puneți carnea în ea, puneți-o pe gaz. Porniți focul mic, lăsați lichidul să se evapore din produsul fără ulei. Când apa este plecată, se toarnă puțin ulei, apoi se prăjește carnea de porc până la maro auriu. După aceea, se toarnă în apă, dar astfel că carnea nu este complet acoperită. Se fierbe, închideți capacul timp de o jumătate de oră, uneori căutând. În acest timp, curățați și clătiți morcovul. Apoi, se taie în benzi și se lasă deoparte. Spălați orezul pentru a curăța apa. Se taie mărunt ceapa, spălându-l și decojind-o. Când carnea îndepărtează toată apa, se toarnă uleiul rămas, se adaugă morcovii și ceapa.

Se fierbe la foc mic timp de cinci minute, amestecând. Adaugati condimente, orez, turnati putin mai mult de jumatate de litru de apa. Viitoarele feluri de mâncare de condimente, aproape o jumătate de oră. Coaceți usturoiul și puneți-l pe pilaf. Faceți același lucru cu prăjitura. Gatiti-l pentru încă zece minute, apoi lăsați vasul să bea înainte de servire.

Gatit pilaf delicios într-un cazan

Carne de porc (pulpă) - 500 g
Orez (rotund) - 400 g
Morcovi (mari) - 3 buc.
Ceapa bulb (mare) - 2 buc.
Usturoi - 4-5 cuișoare
Ulei vegetal - 5-10 Art. linguri
sare
Ardei negru, pământ

Metoda de preparare:

Spălați porc, tăiați în bucăți mici. Spălați orezul, toarnă apă. Coaceți ceapa, tăiați în jumătăți de inele. Curățați morcovii tăiați în benzi. Într-un cazan încălzim ulei vegetal, se prăjește ceapa. Uleiul ar trebui să fie suficient, astfel încât ceapa să poată fi friptură liberă. Când ceapa este prăjită până la maro auriu, se adaugă carnea, se prăjește peste căldura ridicată din toate părțile. Adaugă morcovi. Sângeți încă 10 minute. Sare, piper, umpleți cu apă clocotită pentru a acoperi partea de sus, fierbeți timp de 20 de minute pe un foc mic sub capac. Cuișoare de usturoi așezate uniform pe carne.Se scurge apa din orez și se toarnă peste partea superioară a cărnii. Nu vă mișcați. Adăugați suficientă apă de fierbere pentru a acoperi orezul. Simmer la căldură scăzută sub capac, până când orezul este gata (aproximativ o oră). Dacă este necesar, adăugați puțină apă clocotită.

Pilaf cu carne de porc în cuptor

carne de porc - 1 kilogram,
orez aburit - 500 de grame,
apă - 750 ml
morcovi - 2 bucati,
ceapa - 2 bucati,
sare la gust
turmeric - 4 grame,
chili pulbere - 2 grame,
Cumin - 3 grame.

Mod de preparare:

Spălați orezul. Carnea de porc tăiată în cuburi de 2-3 cm. Morcovii și ceapa tăiate fin. Puneți carnea până la maro auriu. Puneți legumele în carne și prăjiți timp de 7-8 minute. Adăugați sare, turmeric, chimen și chili. Se amestecă. Puneți carnea cu legume pe o foaie de copt sau într-o rață. Din partea de sus se toarnă boabele, umplem cu apă fiartă. Acoperiti foaia de copt cu o folie deasupra (sau un capac daca folositi utyatnitsu). Trimis la cuptor (190 grade, 55 minute).

Numărul opțiunii 1

3 linguri. l. ulei vegetal
400-500 g de carne de porc,
2 morcovi medii,
2 becuri medii,
2 cupe de măsurare de orez,
4 pahare volumetrice de apă
sare, condimente pentru gust.

Spălați carnea și tăiați în cuburi, spălați legumele și coaja. Se taie morcovii și ceapa. Spălați orezul pentru a curăța apa.

Metoda de preparare:

Ingredientele se pun într-un castron în următoarea secvență: ulei vegetal, carne de porc, morcovi, ceapă, orez, sare, condimente. Se toarnă apă. Gatiți în modul

Numărul opțiunii 2

Vă oferim să gătiți o versiune picantă a acestui fel de mâncare, pe care bărbații o vor aprecia mai ales.

350 ml de apă
300 g carne de porc (gât)
150 g ceapă
150 de morcovi
150g orez basmati
50 ml de ulei vegetal
1 pod chili
1 cap de usturoi
3 grame de anason
sare - la gust

patrunjel (mărar) - la gust

Metoda de preparare:

Tăiați carnea de porc în felii medii. Coaceți ceapa în continuare în felii. Coaceți morcovii, apoi tăiați în cuburi. Aruncați ușor ardei iute cu spatele unui cuțit. Taie partea de jos a capului de usturoi. Puneți carnea de porc într-un castron în unt timp de 1-2 minute. Adăugați ceapa și morcovii și prăjiți timp de 1-2 minute. Se condimentează cu sare. Adăugați anason, ardei iute. Adăugați orez. Se toarnă în apă, se pune usturoiul pe vârf, apoi se fierbe timp de 9 minute la o presiune de 30 kPa sau în modul "Cereale" sau "Orez". Pilaf pune pe o farfurie, decoreaza cu verde, fisa.

Numărul opțiunii 3

Carne de porc (șuncă, scapula, gât) 500 g
Ceapă 250 g
Morcovi 250 g
Condimente pentru pilaf 2 g
Ulei vegetal 200 g
usturoi 100 g
Orez 300 g
Apă 500 ml
Sare mare 20 g

Metoda de preparare:

Turnați ulei în castronul multicookerului, puneți bucăți de carne de porc și legume feliate. Închideți capacul, executați programul "Prăjire" timp de 15 minute. La sfârșitul programului, deschideți capacul, se toarnă un strat uniform de orez, se adaugă mirodenii, apoi se toarnă peste tot cu apă. Închideți capacul, executați programul "Pilaf". La sfârșitul programului se amestecă bine.

Numărul opțiunii 4

500g carne de porc,
4 linguri. l. ulei vegetal
3 cupe de măsurare de orez,
condimente, sare, pastă de roșii la gust,
2 cuișoare de usturoi,
6 pahare volumetrice de apă
3 morcovi medii,
2 cepe mici.

Spălați carnea și zarurile, spălați orezul și înmuiați în apă cu mirodenii și sare. Spălați legumele, coaja. Răzuiți morcovii, tăiați bine ceapa.

Metoda de preparare:

Puneți carnea în castronul multicooker cu ulei vegetal. Activați modul de coacere timp de 40 de minute. Apoi adaugati ceapa si morcovii la carne. La sfârșit puneți usturoiul și o lingură de pastă de roșii. Puneți orezul pregătit deasupra. Se toarnă apă fiartă și se pornește modul "Pilaf".

Pilaf de porc este un fel de mâncare independentă și satisfăcătoare, care practic nu necesită adăugare. Puteți servi salată proaspătă de legume sau castraveți murate și roșii. Ați încercat să preparați pilaf de porc în conformitate cu rețetele noastre? Distribuiți în comentarii!

Cum să gătești pilaf de carne de porc gustos și frământat

Baza acestui fel de mâncare este zirvak. Prăjirea cărnii și a legumelor în grăsimile fierbinți. Puteți lua carnea și coastele tinere de porc. Dacă cu straturi de grăsime, atunci pentru pilaf este de asemenea bun.Morcovii nu se freaca niciodata de un rasucitor simplu. Mai bine pe coreeană. Și este mai corect să o tăiați manual în paie. Mai întâi, bucățele de fileu sunt prăjite în grăsime, apoi se adaugă ceapa. Se prăjește ceapa la transparență și se adaugă morcovi. Deși mulți oameni se cer, de asemenea, despre secvența acțiunilor.
Friabilitatea depinde în mare măsură de calitatea orezului. Pentru a nu fi confundat, cereți magazinului soiuri speciale de orez pentru pilaf. Îmi place devzira plov cu orez. Dar orezul aburit este foarte bine zdrobit în pilaf. Una dintre cele mai importante condiții - niciodată (!) Se amestecă orezul în timp ce este fiert!
Ar trebui să ia doar metal. În mod ideal, fontă. Dar, de asemenea, aluminiu este bun, cu un fund gros. Un nou cazan sau o tigaie de prăjire este mai bine să se calcinească prealabil cu sare. Apoi spălați cu apă caldă fără detergent.
Câteva cuvinte despre grăsimea pe care vom face prăjirea. În cazul în care carnea de porc este cu untură, apoi tăiați această grăsime și tăiați fin în cuburi. Goliți grăsimea din ea și prăjiți pe această grăsime. Sau luați un ulei simplu de floarea-soarelui. Numai crema nu este potrivită.
Ridicați condimentele în mod special cu atenție. Luați în considerare dependența familiei dvs., dar nu fiți foarte zeloși. În caz contrar, mirosul lor va bloca gustul zirvacului în sine. Condimentele obligatorii sunt usturoiul, zira, afine, piper negru. Puteți cumpăra condimente pregătite pentru pilaf în saci.

Pilaf din carne de porc într-un cazan pe foc

Soțul meu este un mare iubitor de claritate. Prin urmare, în fotografia de mai jos vedeți că am două ardei fierbinți. Nu le puteți lua dacă nu vă place picant.

Astăzi am un soț responsabil de pernă, deci ceapa este prăjită mai întâi și apoi adăugăm carnea. Când mă pregătesc eu, fac opusul. Despre această dezbatere, nu ne oprim aici.

A văzut cum să gătești în Tașkent. În primul rând, încălziți uleiul, puneți ceapa tăiată în bucăți mari, prăjiți aproape fiica, apoi este aruncată. Apoi adăugați carne și condimente. Și apoi, după o friptură scurtă, paie de morcov și o ceapă nouă tocată.

Mergem în curte, acolo este deja încălzit Kazan pe aragaz. Noi aducem toate produsele odată cu noi, astfel încât totul este la îndemână.

Ce avem nevoie:

Am tăiat deja totul. Carne pe cuburi medii, ceapă pe jumătăți de inele și morcovi cu paie scurtă. Orezul sa spălat de mai multe ori și sa înmuiat cu o oră mai devreme. Cazanul pe sobă sa încălzit. Se toarnă un pahar de ulei și se așteaptă ca fumul să meargă.

Uleiul este potrivit pentru orice legume: floarea-soarelui, măsline, susan, bumbac sau porumb.

Se toarnă ceapa și, amestecând cu o lingură cu crestate, se prăjește. Când ceapa este așezată mai întâi și prăjită până la aur, pilaful va avea o culoare mai închisă. Dacă arunci imediat carnea în cazan, pilaful va fi mai ușor. Am raspandit toata carnea in ceapa prajita si nu uitati sa amestecati in mod constant.

Nu observ timp, dar văd că carnea se topește bine și lichidul se evaporă. În timp ce lemnul de foc se prăjește, avem nevoie ca focul să fie puternic.

Este recomandabil să vă implicați împreună într-o masă. Deoarece cazanul nu poate fi lăsat nesupravegheat într-un foc mare pentru un minut.

Paie de morcov a fost turnată în carne brună.

Și continuând să întoarceți morcovul cu capul în jos și prăjiți. Dă o înotătoare o culoare delicioasă, de aur. După șapte minute, puteți deja murat și piper. A tocit toate condimentele, două capete de usturoi și două păstăi de ardei iute aruncând în întregime.

Este timpul să adăugați apă fierbinte. Atât de mult încât a fost la 1 cm deasupra conținutului cazanului. Aproape un litru a dispărut. Focul a fost redus și lăsat afară.

După 5 minute, bulionul trebuie să fie roșcat și transparent.

Am raspandit orezul peste toata suprafata vasului. Pilaf de porc este gătit rapid, carnea este aproape gata. Și orezul nostru a fost înmuiat cu o oră înainte de gătit.

Apoi toarnă apă la 1 cm. Orez acoperit. Turnarea se face prin înlocuirea cu scimmer sau pe pereți, ușor. Urmăriți pilaf până când lichidul care este deasupra orezului este evaporat.

De acum înainte, nu se amestecă până când vasul nu este complet gătit!

Acum trebuie doar să închideți capacul. Focul este destul de minim.

După cincisprezece minute, tratamentul poate fi agitat și răspândit pe un vas. Serviți cu legume marinate sau proaspete. Presărați verdele pilaf sau mănâncă verde separat, decideți-vă singur. Soțul meu și cu mine avem opinii diferite cu privire la această problemă. El mestecă patrunjelul și cilantrul direct de la grămadă, și vreau să se sfărâmă și să se stropească deasupra.

Reteta video de gătit pilau la domiciliu pe aragaz

Pe canalul Delicat la gătit, Valentina arată și explică în detaliu modul de a face pilaf de casă pe o sobă de gaz. Este posibil să se ia o tigaie sau o tavă de aluminiu cu un fund gros pentru acest vas, o uatnitsa sau un cazan.

Reteta foarte usoara pas cu pas. Luați-o și faceți-o! Și ce rezultat minunat sa dovedit foarte bine. Vederea de la pilau este frământată și apetisantă.

Pilaf de la carnea de porc în ghiveci

Dacă aveți un asistent Redmond, sau Polaris, sau orice altă companie, atunci sunteți foarte norocoși. Când trebuie să gătiți rapid și gustos, întotdeauna ajută. Și acum cea mai simplă și mai delicioasă rețetă pentru pilaf fără probleme

Vă rugăm să urmați recomandările mele dacă doriți să gătiți pilaf crud și gustos, și nu doar terci de ovăz. Deși, chiar dacă obțineți porridge, va fi, de asemenea, foarte gustos.

O varietate specială de cereale basmati, ideală pentru multicooker. Costă mai scump decât de obicei. În supermarketurile noastre 110 ruble pe pachet 700g. Dar aceasta este doar o notă privind prețurile. Am gătit într-un aragaz lent de la preferatul meu "devzira". Nici eu nu pot spune nimic rău.

Principalul lucru pe care orezul a fost special pentru pilaf.

Carnea am luat gâtul de porc. Este destul de grasă, cel mai mult. Urmați sfatul meu și totul se va dovedi foarte bine.

Ce avem nevoie:

Spălați cerealele de mai multe ori cu apă. Lasă-o să se umfle în timp ce facem zirvac. Carne, eu taie mai mare, ceapa mai mica, morcovi pe paie. Vărsesc uleiul în castronul multicookerului și aștept până se încălzește. În ulei fierbinte presăresc ceapa și se prăjește ușor în modul "prăjire".

În timp ce legumele și carnea sunt prăjite, nu închideți capacul!

Pregătiți Zirvak minunat drept în aragazul lent. Nimic nu trebuie să fie prăjit separat într-o tigaie, așa cum sugerează unii bucătari. Am întins bucățile de carne în ceapa roșie și le-am amestecat.

Când carnea de porc s-a rumenit, puteți turna morcovi. Se amestecă și se prăjește zirvak pentru încă 10-15 minute. Toți au multicookers diferite, așa că sunt ghidate de regim.

Când morcovul este suficient de prăjit, adăugați apă fierbinte atât de mult încât este cu 1,5 cm mai mare decât carnea. În aceeași etapă, toarnă sare, piper și toate condimentele. Între bucățile de carne am un cap de usturoi.

Mananca toate aceste lucruri va fi de aproximativ 10 minute la o temperatura de 120 GD. După aceea, mă duc să dorm orezul umflat și să-l las.

Se toarnă ușor apa, înlocuind o lingură, pentru a nu eroda grâul întreg.

Se toarnă atât de mult apă fierbinte la orez a fost acoperit cu 1 cm.

Acum închid capacul. Și porniți 22 de minute. la o temperatură de 100 grd. Când se oprește, îi dau pilafului încă o jumătate de oră să infuzeze.

Notați că pilaf - riscați la risinka! Servește urgent în timp ce este fierbinte. După cum puteți vedea, nu este atât de dificil să gătiți ca într-un cazan, iar gustul și aroma nu sunt deloc inferioare.

Probabil ați ghicit deja că metodele și nuanțele de a face pilaf pot fi discutate fără sfârșit. Dar vă spun la revedere până la următoarele întâlniri gustoase. Mulțumesc tuturor, astăzi am pregătit plov cu mine!

Dacă vă plac aceste rețete simple, faceți clic pe butoanele rețelelor sociale pentru a le salva pe paginile dvs.!