Gătiți un adevărat pilaf într-un aragaz lent

Pilaf perfect este gătit într - un cazan și. în aragazul lent. Și toate pentru că aragazul lent păstrează automat temperatura dorită în castron - la fel ca un cazan cu pereți groși. Trebuie avut în vedere faptul că pilaf delicios într-un aragaz lent va funcționa numai dacă ați stăpânit trucurile de gătit pilaf într-un cazan. În caz contrar, în cele din urmă așteptați orez obișnuit cu carne (sau fără carne, dacă încercați să preparați o opțiune vegetariană). De aceea oferim să folosim rețetele bucătarilor experimentați și să gătim pilaf delicios într-un aragaz lent prima dată!

În această secțiune, autorii noștri împărtășesc cele mai bune rețete pilaf într-un aragaz lent, cu fotografii și instrucțiuni pas cu pas. Vom spune și vă vom arăta cum să gătiți pilaf într-un aragaz lent delicios!

Spune-i unui prieten despre rețete

Fiecare selecție conține 3 rețete cu fotografii și clipuri video pas cu pas

INGREDIENTE

Carne de 500 de grame
Pulpa de miel, carne de vită sau carne de porc este alegerea ta.
Praf de 200 de grame
Carne de porc sau de oaie. Dacă nu există grăsime, puteți folosi 150 de grame de ulei vegetal.
Ceapa de 100 de grame
Orez de 500 de grame
Ai nevoie de orez rotund. Cu toate acestea, orezul pentru sushi nu vă va potrivi.
Morcovi 500 de grame
Usturoi 70-80 de grame
1 cap.
Sare, piper - la gust
Zira - Pentru gust

Spălați orezul în apă rece și lăsați-l să se înmoaie.

Tăiați grăsimea în cuburi mici (partea cubului este de aproximativ 1 cm).

Dice carne, de asemenea (partea de zaruri aproximativ 2 cm).

Se taie bine ceapa decojită.

Răciți morcovii pe o răzătoare grosieră.

Puneți grăsimea în tigaie (sau în cazan) și se îneacă la foc mediu.

După ce grăsimea este topită, îndepărtați piesele rămase (cracklinguri). Dacă utilizați ulei, încălziți-l într-o tavă.

Puneți ceapa în untură (sau ulei).

Când ceapa are o nuanță de aur, adăugați carnea și prăjiți, amestecând des.

Se adaugă morcovi atunci când carnea este rumenită.

Se prăjește la foc mediu până când morcovii sunt moi. Adăugați, de asemenea, puțină sare, zira și piper negru.

Tăiați jumătate din cățelele de usturoi.

Puneți carnea și legumele în oală, adăugați usturoiul, puțină sare, piper și jira. Umpleți-le cu apă fiartă. Apa trebuie să acopere produsele cu 1-2 cm. Închideți capacul și selectați modul "Supa" sau "Stew". Gatiti timp de 40 de minute.

Când timpul este în sus, încercați sosul rezultat. Sosul trebuie să fie ușor sărat (dacă este necesar, adăugați puțin sare). Scurgeți orezul și transferați ușor orezul în ghiveci. Nu amestecați! Umpleți produsele cu apă fiartă fierbinte. Apa trebuie să acopere totul cu 1-2 cm.

În multicooker, selectați modul "orez" sau "rapid" sau "pilaf" (numele modului depinde de modelul dvs.).

Când auziți un semnal sonor, indicând sfârșitul programului, deschideți capacul. Se taie restul de jumătate de usturoi și se adaugă la aragazul lent. Adăugați, de asemenea, un mic zira. Amestecați bine pilaful, opriți aragazul lent. Lăsați pilaful să se infuzeze cu capacul închis timp de 10-15 minute.

Felicitări! Pilaful dvs. în aragazul lent este gata! Poate fi servit pe masă.

Cum să gătești pilaf într-un aragaz lent - o rețetă super cu fotografii

Dacă există un program "plov" în aragazul lent, atunci această masă consistentă poate fi pregătită cel puțin în fiecare zi.

De asemenea, se potrivesc modul de "stingere", "prăjire", "coacere".

ingrediente:

500 de grame de carne de pui
2 morcovi medii,
1 ceapa mare,
2 multi. orez,
2 lingurițe. sare,
4-5 multi. apă
bay,
2 linguri. ulei vegetal.

Mod de preparare:

Setați modul "plov", "prăjire" sau "coacere". Se toarnă uleiul vegetal în castron, se încarcă ceapa tăiată aleatoriu.
Odată ce ceapa este suficient de prăjită, adăugați morcovul răzuit la ea.
Se taie carnea de pui în bucăți medii și se pune în legume.
Când miasco-ul obține o crustă frumoasă și morcovul este moale, adăugați orez bine spălat.
Sare, arunca lavrushka și acoperă cu apă. Pentru pregătirea ulterioară, selectați programul "pilaf" sau alt mod adecvat pentru aproximativ 25 de minute.
După terminarea procesului, lăsați vasul să stea încă 10 minute în modul de încălzire.

Pilaf cu carne de porc în crock-pot - rețetă pas cu pas cu fotografii

Următoarea rețetă descrie în detaliu procesul de fabricare a pilafului cu carne de porc.

450 g pastă de porc,
250 g orez cu semințe lungi,
o pereche de capete de ceapa,
1-2 morcovi medii,
sare,
condimente pentru pilaf,
ulei vegetal pentru prăjire,
apă.

Mod de preparare:

Clătiți pulpa de carne de porc cu apă, uscați-o și tăiați-o în bucăți egale. În meniu, selectați modul "prăjire", încălziți puțin (câteva linguri) de ulei vegetal și încărcați carnea. Roastă-l, fără a deranja, timp de 20 de minute.
În acest moment, se curăță ceapa de pe coji și se taie în sferturi. Îndepărtați stratul superior din morcov și frecați-l pe o suprafață mare.
Sprângeți carnea și presărați cu condimente adecvate.
Puneți legumele tocate și amestecați ușor cu o spatulă din lemn sau silicon. Prăjită până la sfârșitul programului. (Dacă toate ingredientele sunt gătite înainte, opriți echipamentul.)
Spălați bine orezul în apă curentă. Pentru a face acest lucru, turnați-l într-un castron profund și deschideți robinetul astfel încât să apară un pic de apă. Plecați în această poziție timp de cinci minute.
Puneți orezul spălat într-un strat uniform peste legume și carne, fără agitare. Sare și sezon un pic mai mult. Aveți grijă să nu deranjați straturile, toarnă-le în apă caldă. Ar trebui să acopere toate produsele cu aproximativ 1-2 degete.
Acum, setați modul "plov" și puteți dedica de această dată (aproximativ 40 de minute) altor probleme.
După bip, amestecați ușor conținutul multicookerului și lăsați-l să se odihnească timp de aproximativ 5-10 minute.

O altă minunată rețetă fotografică pas cu pas a pilafului cu carne de porc într-un aragaz lent

Doriți să încercați un pilaf incredibil de gustos cu carne de porc, dar nu știți cum să-l gătiți într-un aragaz lent? Urmați cu strictețe instrucțiunile pas cu pas de pe fotografie și totul se va întoarce.

500g carne de porc,
1 morcov,
1 ceapa mare,
2 multi. orez,
4 multi. apă
un amestec de condimente și ardei,
60 ml de ulei vegetal,
1 lingura. tomate,
2-3 catei de usturoi
sare.

Mod de preparare:

Pentru a face pilaful într-o oală crocantă deosebit de gustos, utilizați orez aburit pentru ao face. Sortați crupul, spălați-l, acoperiți-l cu apă caldă și lăsați-l timp de aproximativ 6-8 ore. Dacă orezul obișnuit este ales pentru gătit, atunci este suficient să îl clătiți bine.

1. Desprindeți morcovii și bulbii, tăiați în cubulețe mici sau paiete. Spălați pulpa de carne de porc cu apă rece, uscați și tăiați în bucăți mici.

2. Turnați puțin ulei în castronul multicookerului (de asemenea, untură adecvată). Setați modul de "prăjire" sau "coacere". Încărcați carnea și o prăjiți într-o crustă frumoasă, cu capacul deschis.

3. Puneți legumele feliate și amestecați ocazional, continuați să prăjiți toate împreună. Adaugati usturoi tocat si pasta de tomate. Gatiti-va pentru mai multe minute. (În loc de roșii, puteți adăuga un mic șofran sau turmeric, apoi pilaf va dobândi aceeași culoare frumoasă.)

4. Umpleți cu apă fierbinte, adăugați sare și un amestec de condimente picante (piper roșu și negru, cilantru uscat, chimen, afine). Se fierbe baza pentru pilau, numit încărcător, timp de aproximativ 5 minute. Apoi încărcați orezul pregătit în avans, amestecați toate ingredientele, acoperiți capacul și gătiți în modul "pilaf" pentru momentul potrivit.

5. După semnal, amestecați ușor și lăsați timp de 10 minute în modul "încălzire".

Pilaf cu pui într-un aragaz lent

Gătitul pilaf pe aragaz este o adevărată pedeapsă. Se transformă de obicei în terci de cereale cu bucăți de carne. Este un alt lucru dacă un multicooker este luat pentru muncă. În plus, pilaf de pui este gătit foarte repede.

300 g file de pui,
1 ceapă,
1 morcov,
1,5 multi. orez,
4-5 linguri. ulei de floarea-soarelui,
2 lingurițe. sare,
3.5 multi. apă
1 linguriță condimente pentru pilaf,
1 frunză de dafin.

Mod de preparare:

Turnați uleiul în aragazul lent și setați programul dorit (copt, prăjire, abur). Fileul de pui tăiat în felii mici și trimiteți grăsimea vegetală încălzită.
Morcovi crud, puneti ceapa in cuburi mici.
Adăugați legume la carnea de pui și prăjiți împreună pentru aproximativ 20 de minute. În acest timp, toate ingredientele ar trebui să fie acoperite cu crustă la grătar.
Spălați orezul până când apa devine clară. Puneți crusta pe legume și carne într-un strat uniform. Adăugați condimente, lauri și sare. Puteți arunca un întreg cap de usturoi sau o mână de stafide.
Se toarnă ușor apa, astfel încât ingredientele nu se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 25 de minute în modul "pilaf" sau "stewing".
Pentru ca pilaful să ajungă după beep, lăsați vasul în modul "încălzire" timp de încă 15-20 de minute.

Reteta delicioasa de pilaf intr-un vas cu stafide

Stafide - ingredientul secret care oferă originalitate pilaf obișnuită. Strugurii uscați oferă un gust dulce subțire felului de mâncare.

Produse necesare:

400 g de pui
2 morcovi mari,
1 ceapa mare,
2 multi. orez,
o mână mare de stafide
2 lingurițe. sare,
2 lingurițe. condimente pentru pilaf,
un pic de piper,
1 frunză de dafin,
4 linguri. uleiuri vegetale,
4 multi. apă caldă.

Mod de preparare:

1 Adăugați untul în bolul multicooker, încărcați carnea de pui (curcan sau carne de porc), tăiați în bucăți mici. Instalați un program cu cea mai mare temperatură de gătire, de exemplu, "boiler dublu".

2. În timp ce carnea este prăjită, se taie ceapa la întâmplare.

3. Îndepărtați stratul subțire din morcov și frecați-l cu un răzuitor grosier.

4. Încărcați legumele cu carnea și prăjiți, amestecând ocazional până la maro auriu.

5. Luați stafidele, clătiți-le în apă caldă și adăugați-le în vas. Se amestecă și se fierbe toți împreună pentru o perioadă de timp.

6. Clătiți orezul foarte atent (de 5-6 ori).

7. După 20 de minute de la începerea gătitului (aproximativ cât vor fi cheltuite pentru prăjirea legumelor și a cărnii), se așază orezul și se distribuie uniform fără amestecare.

8. Înțărcați în apă caldă pentru a acoperi orezul cu aproximativ două degete. Adăugați lavrushka, condimente și sare.

9. Selectați programul Plov din meniu și în următoarele 20-25 minute va fi gata.

Pilaf cu carne de vită în crock-pot - rețetă foto

Carnea de vită este cunoscută pentru călcarea lungă, astfel încât devine moale și delicată. Cu toate acestea, gătirea pilau cu carne de vită într-un aragaz lent nu va dura prea mult.

400 g pastă de carne de vită,
2 morcovi medii,
1 ceapa mare,
2 multi. orez,
1 cap de usturoi,
1 linguriță sare,
pentru a gusta condimente pentru pilaf,
30 ml de ulei vegetal,
4.5 multi. apă.

Mod de preparare:

Tăiați carnea de vită în felii mici pe fibră. Turnați uleiul în vasul multi-gătit, setați modul "dublu cazan" și încărcați carnea.

2. Puneți morcovii în paie subțire și tăiați ceapa în sferturi. Aproximativ 20 de minute după ce ați pus carnea, atunci când sucul rezultat sa evaporat, puneți legumele.

3. După alte 20-30 de minute, încărcați cerealele de orez bine spălate în 2-3 ape și aliniați-le.

4. Turnați într-un curent subțire de apă, sare și adăugați condimente. Setați modul corespunzător (orez, prăjire, copt, vapor) timp de 25 de minute.

5. Mai târziu, tăiați capul de usturoi la jumătate și așezați jumătățile de sus, ușor apăsându-le în fig. Lăsați vasul încă 10 minute în modul "lăsat" sau "încălzit".

Cum să gătești pilaf în multicooker Redmond?

În multicookerul Redmond puteți găti pilaf în conformitate cu regulile bucătăriei orientale. Este doar necesar să urmați rețeta, care oferă instrucțiuni precise.

400 de grame de carne (carne de porc, carne de vită, carne de vită)
2 linguri. orez,
3 linguri. apă
2 becuri,
3 morcovi,
6 linguri. ulei de floarea-soarelui,
sare,
cap întreg de usturoi,
1,5 lingurițe chimion,
1 linguriță drojdie uscată,
¼ linguriță piper alb,
1,4 lingurițe Șofran sau 1,2 lingurițe. turmeric.

Mod de preparare:

Turnați uleiul în vas și setați programul "prăjire" timp de 30 de minute dacă temporizatorul se aprinde după încălzirea completă și 40 dacă începe imediat. Încărcați ceapa, tăiați în cuburi mici și închideți capacul.
Spălați carnea și tăiați în bucăți mici. Încărcați în aragazul lent, amestecați.
Coaceți morcovii, le tăiați în benzi mari. Trimiteți imediat jumătate la plov, lăsați-o oarecum pentru a doua parte. Se amestecă și se fierbe până la sfârșitul programului.
Se toarnă o ceașcă de apă clocotită în aragazul lent. Adăugați sare, amestec de condimente și setați modul de "călire" "carne" timp de 40 de minute.
Se toarnă orezul într-un castron, se acoperă cu apă, se clătește după 2-3 minute. Repetați procedura de mai multe ori.
În aragazul lent, încărcați a doua jumătate a morcovului, deasupra cu un strat uniform de orez. Spălați capul de usturoi și, fără peeling, fixați-l în centru. Adăugați încă 2 cupe de apă fierbinte, adăugați și instalați programul pilaf timp de 45 de minute.
Se amestecă vasul finit și se lasă timp de 10-15 minute în modul "încălzire" astfel încât acesta să ajungă.

Cum să gătești pilaf într-un Polaris multicooker?

Gătitul pilaf într-un vas multiplu Polaris este, de asemenea, ușor. Și pentru a face ca felul de mâncare să fie și mai interesant, puteți să adăugați câteva culori vii.

350 g file de pui,
1 multist orez,
1 morcov,
1 ceapă,
2 linguri. congelat mazăre,
aceeași cantitate de porumb.
3 linguri. ulei,
sare,
o mână de afine uscate,
pe un vârf pentru a obține aproximativ jumătate de linguriță. picant curry, roșu, alb și negru piper, busuioc uscat, boia de ardei, nucșoară.

Mod de preparare:

Porniți aragazul lent, setați modul de prăjire, turnați uleiul.
Taiați tăiat carne, ceapă și morcovi. Încărcați puțin și fierbeți până când toate produsele obțin o crustă ușoară.
Adăugați orez bine spălat, mazăre congelată și porumb. Sare și sezon cu un amestec de ierburi picante.
Se amestecă și se toarnă 2 căni de apă caldă. Închideți capacul și transferați aragazul lent în modul "pilaf" timp de 50 de minute.

Mod de preparare:

Se toarnă uleiul vegetal în castron astfel încât acesta să acopere fundul. Încălziți aragazul lent în modul de copt, prăjire, abur pentru câteva minute.

Pentru a obține pilaf, și nu orez terci este foarte important să alegeți orez dreapta.

Pentru a face pilaf fărâmit, este mai bine să alegeți aburit basmati sau orez de iasomie. Boabele de orez din aceste soiuri au un gust foarte plăcut, se umflă și devin de două ori mai mari atunci când sunt fierte.

Cu pregătirea corectă, grăsimile se vor sfărâma, vor fi întregi și moi. Clătiți orezul până când apa devine transparentă. Adăugați orezul în castron.

Este condimentele care transformă o farfurie obișnuită într-un vas foarte aromat și atractiv. În pilaf există întotdeauna o lacră cu afine, ceapă, usturoi, chimen, ierburi picante, boia de ardei, un amestec de ardei. Puteți cumpăra un set de condimente pregătite, condiția principală - condimentele pentru pilaf trebuie să fie proaspete.

Adăugați sare - unicul amplificator natural al oricărui produs.

După beep, opriți aragazul lent. Lăsați înotătorul să meargă, lăsați-l în modul "Reîncălzire" pentru încă 15 minute. Pilaful este gata. Bon apetit!

ingrediente:

carne de pui - 3 00 gr.
ceapa - 3 00 gr.
morcovi - 3 00 gr.
usturoi - 4 cuișoare
orez - 300 gr.
apă - 500 ml.
ulei vegetal - 60 gr.
sare, condimente

Mod de preparare:

Se toarnă uleiul vegetal în castron astfel încât acesta să acopere fundul. Încălziți aragazul lent în modul de copt, prăjire, abur pentru câteva minute.

Pentru a obține pilaf, și nu orez terci este foarte important să alegeți orez dreapta.

Cu pregătirea corectă, grăsimile se vor sfărâma, vor fi întregi și moi. Clătiți orezul până când apa devine transparentă. Adăugați orezul în castron.

Este condimentele care transformă o farfurie obișnuită într-un vas foarte aromat și atractiv. În pilaf există întotdeauna o lacră cu afine, ceapă, usturoi, chimen, ierburi picante, boia de ardei, un amestec de ardei.Puteți cumpăra un set de condimente pregătite, condiția principală - condimentele pentru pilaf trebuie să fie proaspete.

Adăugați sare - unicul amplificator natural al oricărui produs.

După beep, opriți aragazul lent. Lăsați înotătorul să meargă, lăsați-l în modul "Reîncălzire" pentru încă 15 minute. Pilaful este gata. Bon apetit!

Pilaf cu carne de vită într-un aragaz lent

Pregătiți pilaful delicios de carne de vită într-un aragaz lent și economisiți-vă timpul. În ciuda simplității pregătirii, pilaf-ul este destul de gustos.

ingrediente:

Carne de vită - 400 gr.
orez rotund aburit - 400 gr.
condiment pentru pilaf - 2 lingurițe.
ceapa - 400 gr.
morcov - 400 gr.
usturoi - 1 cap
apă - 600 ml.
sare - 1 lingurita.
ulei de floarea-soarelui - 80 gr.

Mod de preparare:

Puneți carnea tăiată în bucăți medii în castron, adăugați ceapa tocată și morcovul. Turnați 80 de grame de ulei de floarea-soarelui.

Indiferent ce pilaf gătiți, păstrați întotdeauna raportul de carne, morcovi și ceapă, ar trebui să fie 1: 1

Închideți capacul, nu închideți supapa de presiune, setați programul de coacere timp de 15 minute.

După finalizarea programului, deschideți capacul aragazului sub presiune. Se amestecă, se adaugă sare, se adaugă condimente pentru pilaf. De obicei, în mirodenii este puțină dulce, deci asigurați-vă că adăugați afine, dă plovului un gust specifice.

Sare și condimente trebuie adăugate în mijlocul gătitului. Apoi, utilizați dispozitivul în formă deschisă, prăjiți încă 10 minute conținutul, pentru a evapora excesul de apă.

Utilizați numai condimente aromatice proaspete.

După semnal, se toarnă orez bine spălat, netezi suprafața, adăugați niște sare.

Se adaugă aproximativ 600 mililitri de apă. Apa trebuie să acopere orezul cu 0,5 cm. Adăugați puțină apă dacă este necesar. Puneți capul de usturoi, curățat de pe scări superioare.

Gatiti pe programul "Pilaf", timp de gătit 30 de minute, presiunea este mare.

Carnea sa dovedit moale, orezul fierbe bine. Pilaf este gata, preparat incredibil de aromat și gustos de ingrediente obișnuite. Bon apetit!

Carne de porc pilaf - o rețetă pas cu pas cu fotografii

Această rețetă simplă vă va ajuta să vă hrăniți familia delicios, și nu este o rușine să invitați prieteni pentru un astfel de pilaf.

ingrediente:

carne de porc - 500 gr.
orez slefuit - 500 gr.
condiment pentru pilaf - 1 lingura. l.
ceapa - 500 gr.
morcovi - 500 gr.
usturoi - 1 cap
apă - 700 ml.
sare, condimente
ulei de floarea-soarelui - 80 gr.

Pas cu pas:

Luați carnea fără grăsime, fără piatră. Clătiți bine și tăiați în bucăți medii. Puneți pe partea inferioară a bolului.

Spălați morcovi, coajați și tăiați în benzi mari sau în cuburi.

Coaceți ceapa și tăiați în jumătăți de inele.

Sare, adaugati condimente pentru pilaf. De obicei, este puțin picant și afumat în condimente, așa că asigurați-vă că pentru a le adăuga, acest cuplu dulce va da plov un gust specifice cimbru.

Se toarnă uleiul vegetal în castron. Cantitatea de ulei poate varia în funcție de conținutul de grăsime din carne, precum și de preferințele dvs. culinare. Selectați modul "Prăjire", încălziți și prăjiți conținutul de 20 de minute.

Clătiți orezul în apă rece, până ce apa este clară. Scurgeți apa și turnați orezul în castron.

Luați capul de usturoi, nu aveți nevoie să-l curățați complet de pe coajă. Îndepărtați cojile de top, spălați usturoiul, loviți-l și dați-l în orez.

Se toarnă în apă fierbinte, astfel încât jetul nu spală orezul și expune stratul de carne, se toarnă apa într-un curent subțire pe lingură. Apa trebuie să fie de 2 centimetri peste nivelul de orez.

Salate, dar amintiți-vă că ați sărat deja carnea în timpul prăjirii.

Închideți capacul. Setați supapa la poziția "Înaltă presiune". Faceți clic pe butonul "Quenching / Pilaf". Apăsați butoanele "+" și "-" pentru a seta ora la 20 de minute.

Eliberați aburul prin rotirea supapei de presiune, foarte atent, pentru a nu arde.

Gatit pilaf în medie este de 1 oră. Cu cât masa ingredientelor este mai mare, cu atât mai mult timp este necesar pentru gătit.

Rezultatul a fost un pilaf delicios cu orez crud și bucăți moi de carne.Serviți într-un vas mare, puteți să stropiți partea de sus cu ceapă verde tăiată. Bon apetit!

Pilaf delicios cu stafide într-un aragaz lent

Asta e tot. Acum puteți găti cu ușurință orice pilaf într-un aragaz lent - așa cum doriți. Sper că am scris totul în mod clar și în detaliu. Dacă aveți întrebări, scrieți în comentarii.

Dacă veți găsi acest articol util pentru dvs., trimiteți-le cu prietenii în rețelele sociale.

pregătire

Pentru a găti mâncarea în aragazul lent, veți avea nevoie de:

orez,
zirvak,
legume: ceapă, morcovi, usturoi,
ulei vegetal
condimente.

Orezul este important. Mâncarea ideală este o crudă "grâu de orez până la orez", care nu ar trebui să se lipinească împreună, altfel terciul cu carne se va întoarce. Prin urmare, ar trebui să se acorde prioritate soiurilor care nu vor fi fierte moi: cereale lungi aburite (boabe nu mai mari de 6 mm), orez roz roz extins. Puteți folosi orezul spaniol pentru paella. În cazul în care felul de mâncare este dulce, care este pregătită mai puțin, basmati potrivit, orientale lungi cereale.

Orezul este adăugat în funcție de o tehnologie specială: îl răspândesc pe un zirvak, fără să atingă fundul. Nu trebuie amestecat ingrediente.

În primul rând, ceapa și morcovii sunt prăjite într-un aragaz lent. Apoi adaugă zirvak. Pentru prăjirea cărnii și a legumelor, folosiți modul "prăjire". În funcție de tipul de pansament de carne, poate dura până la 20 de minute. Apoi adăugați orez și apă.

Multe mai multe carti au un mod "plov", care este special conceput pentru acest fel de mancare. Dacă nu, puteți înlocui modurile: "coacere", "cereale", "orez", "coacere". Pe unul dintre aceste moduri, pilaf gătește de la 20 de minute la 1 oră, în funcție de carnea folosită.

Apoi, este permis să bea pe modul de încălzire timp de 10-30 de minute.

Pilaf caloric într-un aragaz lent

Pilaf este o masă nutritivă cu un conținut ridicat de calorii. În funcție de compoziția sa, numărul de calorii poate fi diferit. Acest lucru este afectat în principal de carne: cu cât este mai greu, cu atât este mai caloric.

Tabel de valoare nutritivă aproximativă de 100 g de pilaf, în funcție de tipul de carne

Acestea sunt date condiționate.

Gatit pilaf de pui delicios

Pentru componenta de carne, puteți tăia carnea din întreg puiul sau tăiați carcasa în bucăți cu oase. Versiunea dietetică a pilaf va funcționa dacă luați numai fileul.

Pui - 500 g,
Figura - 2 pachet multiplu,
Morcovi - 2 mediu,
Ceapa - 1 mare,
Usturoi - 1 cap,
Ulei vegetal - 2 linguri. l.,
Condimente - pentru a gusta,
Apă - 4-5 multistați.

Puneți ulei vegetal în castronul multicookerului, activați modul "prăjire".
Într-un minut adormim ceapa mărunțită fin. Puneți până la maro auriu.
Adăugați morcovii tăiați în benzi. Se prăjește timp de 5 minute.
Pui tăiat în bucăți de dimensiuni medii. Puneți pe legume. Se prăjește până se sfărîmă.
Orezul bine spalat este turnat pe zirvak. Nu este nevoie să se amestece. De-a lungul perimetrului în usturoi cuișoare pot fi blocate.
Adăugați condimente. Se toarnă ușor apă. Am inclus programul "plov" timp de 25 de minute.

După finalizare, conținutul poate fi amestecat și preparat timp de 10 minute.

Cum să gătești pilaf cu carne de porc într-un aragaz lent

Carne de porc - 450 g,
Orez - 250 g,
Ceapa - 2 buc.,
Morcovi - 2 mediu,
Usturoi - 1 cap,
Condimente - pentru a gusta,
Ulei vegetal - 2 linguri. l.,
Apă ≈ 400 ml.

Pregătiți legumele: curățați, tăiați. Ceapa - jumătăți de inele, morcovi - în cuburi.
Spălați orezul sub apă curgătoare.
Carne tăiată în bucăți mici.
În vasul multicooker adăugați ulei vegetal. Ne încălzim în funcție de programul de prăjire.
Adăugați carne, prăjiți din toate părțile.
Se adaugă ceapa în carne, se prăjește timp de 3-4 minute.
Se adaugă morcovi, se prăjește timp de 4 minute.
De sus am adormit spălat orez. Ne aliniem, fără agitare. Adăugați condimente. Se toarnă cu grijă apa: ar trebui să acopere toate produsele cu 1-2 degete.
Activați modul "pilaf" timp de 40 de minute.
În mijlocul procesului, adăugați cuișoarele de usturoi în fig.

La sfârșitul timpului, amestecați vasul, lăsați-l să se fierbe timp de 10 minute.

Delicioase pilaf crud cu carne de vită

Carne de vită - 500 g,
Figura - 2 pachet multiplu,
Morcovi - 2 mediu,
Ceapa - 1 mare,
Usturoi - 1 cap,
Ulei vegetal - 2 linguri. l.,
Condimente - pentru a gusta,
Apă - 4,5 multistakana.

Spălați bine orezul.
Pregătiți legumele. Se taie ceapa în jumătăți de inele, morcovii - în fâșii.
Carnea a fost eliminată din viață și tăiată.
Într-un aragaz lent, în modul "prăjire", încălzim uleiul vegetal.
Adăugați ceapa. Puneți până la maro auriu.
Pune morcovii. Se prăjește câteva minute.
Adăugați carne și câteva mirodenii. Îndreptați-l astfel încât să fie rumenit uniform pe toate laturile.
Turnăm orezul pe carne cu legume. Nu amestecați. Adormiți mirodenii. Lipim in mijloc usturoiul curat. Umpleți cu apă fierbinte.
Activați modul "pilaf" timp de 1 oră.

După finalizare, lăsați să se infuzeze în "încălzire" timp de 40 de minute.

Pilaf dietetic cu fructe

Pentru iubitorii de pilau, dieta, desert ideal pentru fructe. Acest fel de mâncare poate fi, de asemenea, utilizat în post.

Figura - 2 pachet multiplu,
Stafide - 100 g,
Caise uscate - 6 buc.,
Prune - 5 buc.,
Unt - pentru a lubrifia fundul vasului,
Condimente - pentru a gusta,
Miere (opțional) - 1 lingurita,
Apă - 4-5 multistați.

Spălați cu grijă orezul sub apă curgătoare.
Fructe uscate se toarnă apă rece, se lasă să se înmoaie.
Caisele și prunele uscate sunt presate din apă și tăiate în benzi. Puteți lăsa întreg, dar atunci trebuie să puneți un număr mai mare. În acest caz, creștem numărul de stafide astfel încât să domine.
Lubrifiați partea inferioară a bolului multicooker cu unt.
Puneți toate fructele uscate deasupra.
Adăugați condimente pe gust.
Adormiți pe orez. Aplatizarea. În mijloc facem o gaură.
Apa este încălzită, se dizolvă mierea în ea, se toarnă în gaură. Apa trebuie să acopere orezul pe un deget.
Am inclus programul "plov" timp de 25 de minute.

După finalizare, lăsați-l să se fierbe timp de 10 minute. Se amestecă.

Pilaf lejer cu ciuperci

Pilaf de ciuperci va fi un fel de farfurie excelentă în post.

Figura - 1 multistak,
Ciuperci - 300 g,
Ceapa - 1 buc.,
Usturoi - 3-4 cuișoare,
Uleiul de masline - 2 linguri. l.,
Condimente - pentru a gusta,
Brânza de soia - pentru stropirea meselor gata,
Apă - 2-3 recipiente multiple.

Ceapa tăiată în jumătăți de inele. Ciuperci - plăci.
Turnați ulei pe fundul vasului. Activați programul de prăjire.
După câteva minute adăugați ceapă. Se prăjește timp de 3-4 minute.
Adăugați ciuperci, prăjiți cu ceapă.
Adăugați usturoi tocat.
Când ciupercile dau sucul, lăsați-l timp de aproximativ 30 de minute în modul "de stingere".
Se spală bine orezul, se adaugă ciupercile, se amestecă.
Se condimentează cu condimente. Se toarnă apă fierbinte.
Activați modul plov timp de 20 de minute.

Lasati stand timp de 10 minute. Când serviți, presărați cu brânză de soia rasă.

Caracteristici de gătit în clatite Redmond și Panasonic

Procesul de gătit pilaf în multicooker Redmond este același ca și pentru alți producători. Cele mai multe modele ale acestei companii sunt echipate cu un mod special "Plov". În rest, producătorul recomandă utilizarea modului "Rice-cereals" sau "Express", în funcție de model.

Pe site-ul său, Redmond oferă diferite rețete pentru gătit, unde puteți alege cuptorul lent, iar sistemul va afișa ingredientele, modul și timpul de gătit.

Gama de multivarke Panasonic nu este atât de largă, dar aproape toate au un mod special pentru pregătirea pilafului, numit "Pilov". Dacă nu apare în modelul selectat, este mai bine să îl înlocuiți cu modul "Coacere".

Sfaturi utile

Obțineți niște pilafuri aurii, fragile, de aur, ajutați câteva sfaturi:

Raportul dintre carne, orez și legume ar trebui să fie egal.
Cu cât va fi mai mult petrol, cu atât mai mult va fi pilaful, cu atât mai mult se va asemăna cu uzbekul clasic.
Uleiul este mai bine să se utilizeze rafinat, astfel încât aroma sa să nu întrerupă mirosul vasului.
Morcovii sunt mai bine de tăiat în benzi sau cuburi, și nu rase.
Condimentele obligatorii sunt: afine, chimen, piper rosu cald, restul poate fi ales la gustul tau.
Turmeric sau curry va ajuta pentru a face o inot de aur.
Orezul ar trebui să fie selectat din soiuri care nu sunt fierte moale și spălate bine.
Puneți orezul pe carne cu legume și nu amestecați până la sfârșitul gătitului.
Nu deschideți capacul multicooker până la sfârșitul procesului.
La sfârșit, lăsați vasul să transpire timp de 10 până la 30 de minute.

Puteți găti adevărat pilaf oriental într-un multicooker. Rețetele de mai sus reprezintă doar o mică parte a opțiunilor de mâncare. Datorită acestui asistent electronic, procesul de gătit pilaf devine mai ușor. Încercați o combinație de diferite condimente și ingrediente, de fiecare dată când puteți obține un fel de mâncare cu un nou gust.