Rețetă pas cu pas pentru supă de gătit cu pui

Există un număr mare de rețete pentru supă de gătit. Acest fel de mâncare este preparat pe baza unei largi varietăți de bulion de carne, cu adăugarea de diferite condimente. Multe gospodine au propriile trucuri culinare de gătit din această supă delicioasă. Astăzi vreau să vă prezint reteta pentru gătitul cu supă de mazăre cu pui - un fel de mâncare simplă, dar apetisantă și nutritivă pentru o cină de casă. Va fi delicios dacă serviți crutoane crocante la supa de mazăre.

Stadiile de gătit

Clătiți mazărea și înmuiați în apă rece timp de 1 oră.

Spălați carnea de pui, puneți-o într-o cratiță cu mazărea, adăugați apă și gătiți. Când apa se fierbe, îndepărtați spuma. Se fierbe aproximativ 50-60 de minute.

Se curăță ceapa și morcovii, se toacă ceapa și se prăjește morcovii. Se prăjește în ulei vegetal, se adaugă sare, piper și turmeric.

Se curata si se taie cartofii.

Când mazărea este gătită, sare supa, adăugați cartofii. Aduceți la fiert și gatiți până când cartofii sunt gata. Adăugați frunze de dafin. Puneți ceapa prăjită și morcovii în supă, fierbeți puțin și opriți-le.

Aparate de bucatarie

Pentru gătit orice fel de supă cu mazăre și pui, veți avea nevoie de următoarele aparate, ustensile și unelte:

tigaie mare cu strat de acoperire de 3 litri,
tigaie cu diagonala de 23 cm,
cateva boluri adanci cu o capacitate de la 250 la 950 ml,
linguri
strecurătoare

lingurițe,
lenjerie de pat și prosoape de bumbac,
vas de măsurare sau cântare de bucătărie,
spatula din lemn
greutate medie
tăiere bord,
cuțit ascuțit.

În plus, conectați procesorul de bucătărie sau blenderul la lucru pentru a economisi timp în procesul de pregătire a produselor pentru supă.

Secvență de gătit

pregătire

Se toarnă mazărea într-un castron, se spală de trei până la cinci ori.
Apoi se umple cu apă și se lasă să se umfle pentru aproximativ o oră.
Odată ce timpul se ridică, aruncăm mazărea înapoi într-o gaură, eliminând excesul de lichid.
Coaceți cartofi, tăiați în cuburi, și morcovi și ceapă, trei rase sau măcinați într-un blender.

preparare

Se toarnă mazărea în tigaie, se adaugă puiul.
Umpleți componentele cu apă și fixați la foc mediu.
Văzând spuma albă de pe suprafața apei, luăm o lingură și o îndepărtăm cu grijă.
După aceea, adăugați frunza de dafin și sare, continuați să încălziți timp de aproximativ 45 de minute.
În timp ce semifabricatul este fiert, turnați morcovul și ceapa în tigaie.
Umpleți legumele cu ulei de floarea soarelui și prăjiți timp de aproximativ 15 minute la căldură scăzută.
Apoi opriți soba, adăugați condimente și amestecați masa cu o spatulă.
Rezultatul "prăjiți" se toarnă în bulion după ce mazărea este gata.
Adăugați ultima dată cartofii, reduceți căldura și gătiți supa până când ați terminat.
Dacă este necesar, un pic mai mult piper și sare noastre farfurie.

Asta e tot, acum știi exact cum să gătești supa de mazăre perfectă cu pui în conformitate cu rețeta clasică. Se toarnă supa în porții, se taie niște ierburi proaspete și se presară vasul deasupra - este garantat un aspect delicios de apetisant. În plus, puteți adăuga o bucată mică de unt la produs, deoarece îmbunătățește în mod semnificativ gustul vasului finit.

Rețetă video pentru supă de mazăre cu pui afumat

Gătirea corectă a supă de pui cu mazare este cheia unei bune dispoziții a gazdelor și a celor dragi. Priviți mai jos o rețetă video pas cu pas.

Îmi voi permite câteva recomandări: dacă vă place supele de mazăre la fel de mult ca mine, veți avea cu siguranță nevoie de următoarele rețete simple și de încredere.De exemplu, asigurați-vă că gătiți o supă de mazăre surprinzător de lumină, fără carne, precum și o bucată rapidă, potrivită pentru toți cei care nu au timp să se mândrească în bucătărie, supă de mazăre într-un aragaz lent. În plus, nu ratați rețeta clasică pentru supă de mazăre cu carne, care adoră adulții și copiii mei. În cele din urmă, vă sfătuiesc cu tărie să încercați cea mai delicată supă de cremă de mazare - acesta este exact ceea ce vouă și eu mâncam la grădiniță, dar acum am uitat nemaiauzit de asta. Toate rețetele testate de mai multe ori, astfel încât să nu vă fie frică să intri într-un manual slab echilibrat.

INGREDIENTE

Mazăre separată 1,5 sticlă
Pui de 300 de grame
Cartofi 2 bucăți
Morcov 1 bucată
Ceapă 1 bucată
Turmeric 0,5 lingurite
Sare Pentru gust
Piper Pentru gust
Uleiul vegetal Pentru gust

Spălați mazărea și turnați-o în apă rece timp de 1 oră.

Se spală carnea de pui, se toarnă apă și se pune gătită cu mazăre. Gatiti timp de 1 ora, indepartand spuma.

Între timp, grămați morcovii, tăiați fin ceapa. Prăjește legumele în ulei vegetal cu adăugarea de turmeric, piper și sare.

Cartofii tăiați în cuburi. Când mazărea este gătită, adăugați cartofi la supă și gătiți până când este gata. Puneți de asemenea frunza de dafin și sare supa. La sfârșit, adăugați o prăjitură, fierbeți mai mult și îndepărtați-vă de căldură.

Lăsați supa gătită să stea sub capac timp de 15 minute. Bon apetit!

Procesul de gătit

Supa de mazăre este un fel de mâncare delicioasă, gustoasă, ingredientul principal al acesteia fiind mazărea. Pregătiți-o din mazare proaspătă, congelată, conservată sau uscată. Supa de mazăre este o sursă de proteine și carbohidrați ușor de digerat. Astfel de supe sunt considerate necostisitoare, dar foarte utile.

Există o mulțime de rețete pentru gătit o astfel de supă, fiecare gazdă are propria sa, dovedit de ani de zile.

Astăzi vreau să vă spun cum să preparați supă de mazăre cu pui în conformitate cu rețeta clasică. Pentru această rețetă, am folosit mazăre uscată, pui, cartofi, ceapă, morcovi, sare și piper negru. După cum puteți vedea, setul de ingrediente este foarte simplu.

Serviți astfel de supe fierbinți cu crotoni de casă sau biscuiți.

Pregatiti ingredientele necesare pentru prepararea supa de mazăre cu pui.

Clătiți mazărea și înmuiați în apă rece timp de 1 oră.

Apoi, scurgeți apa și transferați mazărea în tava. Adăugați carne de pui.

Se toarnă apa și se pune tigaia pe foc. Aduceți la fierbere, îndepărtați spuma și fierbeți timp de aproximativ 50-60 de minute, până la mazărea moale.

Se curata si se spala legumele.

Tăiați cartofii în benzi.

În uleiul vegetal fierbinte, se prăjește ceapa tocată mărunt și morcovii rași până la maro auriu.

Când mazărea și carnea sunt fierte, adăugați cartofi și sare. Aduceți la fiert și gatiți până când cartofii sunt gata. Timpul de gătire va depinde de tipul de cartof - aproximativ 15 minute.

Apoi puneți legumele prăjite în supă, adăugați piper negru și lăsați supa să fiarbă încă 5 minute.

Supa de mazăre delicioasă cu pui este gata.

Turnați-o pe plăci și serviți fierbinte pe masă.

Ca și rețeta?
pune 5 stele
sau să faceți o altă evaluare!

Caracteristici de gătit

Cum să gătești supa de mazăre cu pui, astfel încât să arate rezultatul lucrărilor de maestru de înaltă clasă? Selectați și pregătiți corespunzător fiecare componentă. Trebuie să știți cum să înmuiați mazărea pentru supă, când să o puneți, cum să realizați pregătirea simultană a tuturor componentelor. Familiarizați-vă cu sfatul profesioniștilor înainte de a trece la rețetele de supă de mazăre cu pui.

Alege carnea la discreția ta: aripi sau piept, coapse - totul se potrivește. Poate că nu este chiar brut, ci afumat. Principalul lucru este că nu are un miros neplăcut, site-uri leeward.
Mazăre, este de dorit să luați o mare, de aceeași densitate pe întreaga suprafață, o culoare uniformă. După aceea, trebuie să fie sortată și numai apoi folosită în supă.
Produsele din fasole sunt utile, dar provoacă flatulență, astfel încât produsul să fie uscat înmuiat timp de 8-10 ore în apă rece și proaspăt timp de 2-3 ore. Vasul este pus în frigider, altfel fermentarea va începe.
Cea mai obișnuită întrebare este cum să gătești supă de mazăre, astfel încât mazărea să fie fiartă moale. Două puncte sunt responsabile pentru succes: va trebui să gătiți produsul de fasole cu înmuiere și, dacă este necesar, adăugați apă fierbinte în vas.

Rețete pas cu pas pentru gătit prăjitură de mazăre cu pui

Printre mâncărurile oferite mai jos găsiți idei delicioase pentru diete și cele ușoare pentru copii și tehnologia clasică de gătit cu supă de mazare. Cel mai satisfăcător fel de mâncare, în opinia profesioniștilor, este obținut în cuptor: mazărea se va fierbe complet, carnea va da gustul și mirosul la supă, condimentele vor înmuia fiecare mușcătură. Singurul dezavantaj al acestei metode este creșterea timpului de gătire. Ideile de proiectare înainte de a fi servite pot fi vizionate pe fotografie.

Cum să gătești supa cremă de mazare în bulion de pui

O opțiune bună pentru cei care nu doresc prezența evidentă a cărnii, dar aveți nevoie de ceva foarte hrănit. Această supă poate alimenta chiar și un copil care nu-i place mazărea. Dacă aveți probleme cu stomacul și ficatul, nu trebuie să adăugați ceapă. Următorul volum de ingrediente este recomandat pentru 3 porții:

miez de porumb uscat - 300 g,
piept de pui - 100 g,
Ceapa - 1/2 buc.,
cartofi - 3 buc.,
pasta de tomate fara condimente - 3 linguri. l.,
sare - 1 lingurita.

Mazăre mazăre timp de 2-3 ore, clătiți, turnați apă rece. Proporția optimă este 2: 1, focul este slab.
Se fierbe 2 litri de apă, aruncă jumătatea decojită a cepei, file de pui. Se fierbe timp de 40 de minute, se scurge prin tifon într-o cratiță mică.
Puneți bulionul pe sobă, transferați mazărea fiartă, cartofii tăiați în bucăți. Gatiti la putere medie timp de 50 de minute.
Grind ingredientele supă cu o furculiță în cremă sau folosiți un pistil. Adăugați pastă de tomate, amestecați bine.
Dacă sunteți mulțumit de coerență, vasul poate fi scos din aragaz. Dacă nu, scoateți capacul, creșteți puterea arzătorului, așteptați ca volumul apei să scadă.

Cum să gătești supa de mazăre într-un aragaz lent

Puteți folosi orice rețetă care vă place, dar luați în considerare particularitățile de a lucra cu acest dispozitiv. Mai jos sunt recomandări pentru Polaris multicooker. Atunci când utilizați un dispozitiv de altă marcă, este posibil ca numele să nu coincidă cu durata pregătirii din cauza diferențelor de putere. Compoziția și volumul produselor pentru 2 porții:

aripi de pui - 1 buc.,
ciuperci - 100 g,
mazăre uscată - 200 g,
smantana - 2 linguri. l.,
praz - 1 buc.,
usturoi - 2 buc.,
condimente - la gust.

Puneți puiul într-un aragaz lent, turnați 3 litri de apă, setați modul "supa". Timp de gătit - 60 de minute. La începutul lucrului va trebui să îndepărtați spuma de 2-3 ori.
Înmuiați mazărea, clătiți după 1,5 ore, toarnă în aragaz lent, scoțând puiul. Modul pentru mazărea de gătit este același, timpul este de 60 de minute.
Adaugati prazul tocat, carnea cu oase ingrasaminte, ciupercile, usturoiul stors si smantana printr-o presa. Cook cookie supa cu pui într-un aragaz lent pentru încă 20 de minute.

ingrediente

350-400 de grame din orice parte a puiului (coapsa, tibia sau spate)
300 grame de mazăre divizată (

o jumătate de ceașcă)

2 cartofi

1 ceapă

1 morcov

1 frunză de dafin

câteva verigi de verde

turmeric la gust

sare, piper la gust

Rețetă 1: supă de mazăre cu pui (fotografii pas cu pas)

uscate - 1 cupa,
bucăți de pui (pentru bulion) - 300 g,
cartofi - 1 - 2 buc.,
morcovi - 1 buc.,
ceapa - 1 bucata,
turmeric - 0,5 linguriță,
sare, piper negru, frunză de dafin la gust,
ulei de gătit pentru prăjire.

Clătiți mazărea și înmuiați în apă rece timp de 1 oră.

Spălați carnea de pui, puneți-o într-o cratiță cu mazărea, adăugați apă și gătiți. Când apa se fierbe, îndepărtați spuma. Se fierbe aproximativ 50-60 de minute.

Se curăță ceapa și morcovii, se toacă ceapa și se prăjește morcovii. Se prăjește în ulei vegetal, se adaugă sare, piper și turmeric.

Se curata si se taie cartofii.

Supă de mazăre cu pui este gata!

Rețetă 2: cum să gătești supă de mazăre cu pui

Carne de pui 500g
Mazăre ½ st
Apă 2,5 L
Cartof 250 g
Morcovi 100 g
Ceapa 100 g
Ulei vegetal 20 g
Sare la gust
Verzii la gust

Pui pus în apă rece, pus pe foc. După ce se fierbe sarea, îndepărtați spuma, reduceți focul.

După 20 de minute se adaugă mazărea spălată. Gatiti timp de 20 de minute.

Tăiați morcovii în paie, tăiați ceapa.

Se prăjește ceapa și morcovii în ulei vegetal. Adăugați în supă cu mazăre.

Coaceți cartofi tăiați în cuburi. Adăugați în supă și gătiți până la licitație, 10-12 minute

Rețeta 3, pas cu pas: supă de mazăre cu pui afumat

Suc de mazăre cu pui afumat se dovedesc razvarist și foarte gustoase, puteți folosi ca un pui finit de pui, sân, de asemenea, supa de mazăre cu aripi afumate se va dovedi apetisant.

Un ideal care servește pentru această supă ar fi usturoiul sau crotonii obișnuiți, iar crotonii de casă făcuți din paine de grau sau de secară sunt, de asemenea, buni.

cartofi - 400 g,
ceapa - 100 g,
morcov - 150 g,
piept de pui afumat - 300 g,
ulei de floarea soarelui rafinat - 60 ml,
uscate - 200 g,
frunze de dafin - 2 buc.,
patrunjel - 1 buchet,
sare, piper - la gust.

Supa de mazare poate fi gătită în bulion sau pur și simplu folosiți apă. Deoarece vom avea un gust bogat datorită fileului de pui afumat, nu vom folosi ciorbă. Verzii în supă, puteți folosi orice - patrunjel, ceapa verde, marar, cilantro.

Dacă folosiți mazăre uscată, ca mine, atunci trebuie să-l umeziți în apă rece timp de câteva ore. Este mai bine să o umpleți cu apă și să lăsați peste noapte. În acest timp, mazărea se va umfla și va lua mai puțin timp să gătească. Scurgeți apa în care au fost înmuiate legumele, turnați apă dulce și puneți tigaia pe aragaz. După fierbere, îndepărtați spuma și fierbeți maioneza timp de aproximativ o oră la căldură scăzută.

Luați în considerare mazărea veche care a fost stocată pentru o lungă perioadă de timp poate fierbe mult mai mult. Mazărea bine arsă ar trebui să se destrame. Dacă este gătită de foarte mult timp, se va fierbe până la o stare de cartofi dulci. În combinație cu pui afumat, o supă de mazăre fiartă va fi foarte gustoasă.

În timp ce mazărea se fierbe, vom pregăti un dressing pentru supă de mazăre cu carne afumată. Ceapa tăiată în cubulețe mici, într-o tigaie, încălzește floarea-soarelui rafinat (fără miros puternic) unt sau margarină. Se pune ceapa în tigaie și se prăjește la o transluciditate timp de 5-7 minute pe căldură medie. Asigurați-vă că nu arde.

După care se adaugă morcovul tocată pe ceapă rasă pe o răzuire grosieră sau se taie în cuburi subțiri.

Prăjește legumele în jur de 5-7 minute până când morcovii moi. Apoi puneți tigaia deoparte, avem nevoie de el doar la sfârșitul gătitului.

Între timp, după o oră de gătit, mazărea a devenit moale și friabilă - încercați și vedeți-vă singuri. Dacă da, este timpul pentru restul ingredientelor.

Trimiteți cartofii în farfurioare mici. Încercați să faceți mărimea cuburilor aproximativ la fel. Faceți foc mediu și gătiți mazărea cu cartofi 7-10 minute după fierbere. Timpul de gătire depinde de soiul de cartofi.

Cu 3 minute înainte ca cartofii să fie pregătiți, adăugați fileul de pui afumat tocată în supă de mazăre, eliberându-l din oase și piele.

Se fierbe supa și se fierbe 2-3 minute, astfel încât ingredientele să fie conectate. Adăugați săruri, piper, frunze de dafin și condimente.

Puneți deoparte vasul de supă de mazăre din cuptor și lăsați prima farfurie să stea timp de 10 minute. După aceea, scoateți frunza de dafin din supă, deoarece va fi amar și adăugați patrunjelul mărunțit.

Rețetă 4: supă de mazăre cu pui într-un aragaz lent

orice parte a puiului (am avut un picior),
mazăre - 230 g,
cartofi - 3 cartofi,
Shallot - 2 buc.,
morcovi mijlocii - 1 buc.,
bay de frunze - 1 buc.,
spumant - 1 buc.,
Hmeli-Suneli condimente - un sfert de lingurita,
uscate plante provensale - un sfert de lingurita,
ulei de gătit pentru prăjire - 2 linguri.

Pregătiți legumele. Clătiți și coajați cartofi, morcovi și șobolani.

Răciți morcovii pe o răzătoare grosieră.

Se taie foarte tare.

La picioarele de pui scoateți pielea și tăiați toate bucățile de grăsime.

Turnați uleiul vegetal în multicooker, selectați modul de prăjire. Așteptați până când uleiul se încălzește și puneți ceapa în aragazul lent.

Când ceapa este moale, adăugați morcovi la aragazul lent. Se prăjește ceapa cu morcovi timp de cinci până la șapte minute.

Tăiați cartofii în cuburi mici de dimensiunea dorită pentru supă.

Când morcovii și ceapa sunt suficient de prăjiți, puneți puiul în tigaie, după ce îl tăiați în două bucăți.

Puneți cartofii în tigaie.

Spălați mazărea și turnați-le și în aragazul lent.

Puneți frunze de dafin și varză.

Adăugați condimentul Hmeli-Suneli.

Se presara cu ierburi uscate.

Se toarnă apă fierbinte din fierbător în cratiță (aproximativ doi litri).

Opriți modul "Prăjire", selectați modul "Supa", închideți și închideți capacul multicooker, apăsați butonul "Start". Se fierbe supa până la semnal sonor. Apoi deschideți capacul.

Se toarnă farfuria finisată în plăci, dacă se dorește, se presară supa cu verde tăiată.

Rețetă 5, clasic: supă de mazăre în bulion de pui

mazăre - 2 pahare,
pui de coapse - 2 buc.,
morcovi - 1 buc.,
ceapa - 1 bucata,
cartofi - 5 buc.,
pui cu bulion de pui - 1 buc.,
frunze de dafin - 3 buc.,
sare la gust
piper negru pe gust
ulei vegetal - la gust,

Astăzi ne trezim supă de gătit. Desigur, supa de mazăre cu coaste afumate este deosebit de gustoasă, dar în acest moment n-am avut carne afumată la îndemână, dar erau doar coapse de pui și am decis să fac supă de la ei. Supa sa dovedit a fi foarte gustoasă și parfumată. Așa că pregătiți toate produsele pentru gătit prăjitură de mazăre.

Mai întâi, pregătește mazărea. Iau jumătate de mazăre, pentru că gătește mai repede. Mazărea trebuie să fie bine spălată și turnată cu apă fierbinte pentru ao face umflată. Lăsați maioneza de o jumătate de oră.

Mazăre de mazăre, pregătiți toate celelalte ingrediente.

Puneți supa de pui fierbinte, pentru ca aceasta coapsa de pui sa se puna intr-o cratita si se toarna apa rece, se pune pe soba, se gateste pana se pregateste.

În timp ce bulionul este gătit, hai să facem cartofi. Curățați-l.

Apoi tăiați cartofii în bucăți mici, puneți-le într-un castron și umpleți cu apă rece, astfel încât cartofii să nu fie înnegriți.

Acum, haideți să ne amintim. Pentru a face acest lucru, ceapa si morcovii curatati si se spala. Ceapa tăiată în cuburi mici.

Frunza de morcov într-o răzătoare grosieră.

Puneți tigaia pe aragaz, turnați uleiul de floarea-soarelui și încălziți-l. Apoi puneți ceapa tocată în tigaie.

Se prăjește ceapa timp de două minute, apoi se adaugă morcovii și se prăjește timp de două minute.

Checul nostru este gata.

În acest moment, supa noastră este gata. Ieșim șoldurile pe o farfurie și le lăsăm deoparte să se răcească.

În bulionul fierbinte, înmoaieți mazărea și gătiți timp de cel puțin douăzeci de minute. Dacă doriți ca mazarea să dispară în bulion, gătiți mai mult până la această stare.

La sfârșitul a douăzeci de minute adăugați cartofi în bulion.

După ce cartofii fierbe, adăugați la supa prăjită.

Pui tăiat în bucăți mici.

Carnea de pui este trimisă și la supă.

Acum rândul a venit la condimente. Adăugați la supă frunza de dafin, sare, piper negru, ierburi și cub de bulion de pui.

Se amestecă totul bine și se fierbe supa la foc mic timp de cinci minute.

Panul se îndepărtează din căldură. Acoperiți supa de mazăre cu un capac și lăsați timp de aproximativ zece minute. Supa de mazăre delicioasă este gata!

Rețetă 6, simplă: supă de mazăre cu file de pui (pas cu pas)

Rețeta pentru supă de mazăre cu pui este foarte simplă și nu necesită abilități culinare speciale. Este suficient să luați toate produsele necesare și să urmați recomandările din rețetă. Supa gustoasă și sănătoasă poate fi pregătită în orice moment al anului - iarna poate fi gătită pe bază de carne, iar vara pentru a folosi diferite legume.

File de pui 250-300 gr
Mazăre - 1 pahar
Morcovi - 1 buc
Ceapa - 1 buc
Cartof - 3 buc
Sare și piper la gust
Pătrunjel - 1 grămadă

Mazărele cu ciuperci sunt gătite mult mai repede decât să mănânce miezuri întregi. Prin urmare, este mai bine să utilizați mazăre zdrobită. Pentru a pregăti mai repede supa de mazăre cu pui, se recomandă să sortați mazărea, să le spălați și să le înmuiați în apă rece timp de câteva ore. Acest lucru va permite reducerea timpului de gătit la 40 de minute, așa că pregătim supă de mazăre cu pui aproximativ o oră înainte de cina destinată.

Pentru a obține trei litri de supă, este suficient să luați un pahar de cereale.

Deoarece ingredientele principale - mazărea și carnea de pui sunt gătite mai mult decât altele, pot fi setate să gătească în același timp.

File de pui tăiat în bucăți mici - aproximativ 3 × 3 cm.

Pregătit - mazăre pre-înmuiate, se toarnă apă rece, se adaugă bucăți de pui și se pune pe foc mediu.

Deoarece apa va fi fierbată treptat, urmăriți cu grijă supa și adăugați apă în tigaie, dacă este necesar.

Supa de mazăre cu pui durează aproximativ 35-40 de minute, astfel încât veți avea suficient timp pentru pregătirea legumelor.

Supa ar trebui să fie gătită la căldură scăzută, deoarece va exista o spumă care va trebui să fie îndepărtată, altfel va fugi.

În timp ce mazărea și carnea vor fi gătite la căldură medie, va trebui să coajați cartofi, ceapă și morcovi.

Ceapa trebuie să fie tăiată în cuburi medii, morcovii proaspeți sunt cel mai bine rași pe o răzătoare grosieră.

Într-o cantitate mică de ulei vegetal, se prăjește ceapa cu morcovi până la maro auriu și se adaugă în tigaia în care se prepară supa.

Cartofii pot fi tăiați în felii subțiri, dar va fi mai delicios să-l tăiați în cuburi medii.

Aproximativ douăzeci de minute după fierberea bulionului, adăugați cartofii preparați.

Sare și varză pot fi adăugate la supă după adăugarea cartofilor.

Lăsați supa să se fierbe la foc mic - nu închideți tava cu un capac.

Pătrunjelul proaspăt trebuie să fie bine spălat în apă curentă, dacă este un stoc angajat, înmuiați-l timp de câteva minute în apă rece.

Tăiați verdele cât mai mic posibil și împărțiți-le în aproximativ două părți egale.

Când cartofii sunt moi, adăugați niște verdeață pregătită la supă.

Dacă doriți, puteți adăuga o frunză de dafin la supa - aceasta va adăuga condimente la fel de mâncare finită.

Gatiti supa pana gata pentru aproximativ 10 minute.

Rețetă 7: supă de mazăre cu file de pui la grătar (cu fotografie)

Supa de mazăre delicioasă poate fi gătită cu file de pui la grătar. Aceasta este o primă masă mare pentru prânz în timpul iernii, foarte satisfăcătoare, astfel încât să puteți face fără oa doua. Va va lua puțin mai mult de o oră ca să o pregătiți. De obicei pregătesc această supă într-o cratiță de cinci litri, se arată 8 porții.

Pătrunzător 2 pahare
File de pui 400 g
Ceapă 200 g
Morcovi 150g
Cartofi 500 g
Sare 1 lingura. l.
Bay leaf 2 buc.
Condimente "pentru pui" 1 linguriță.
Ulei vegetal 2 linguri. l.
Apă 4 l

Începem să pregătim supă de mazăre cu mazăre. Spălăm mazărea în apă rece, apoi turnăm patru litri de apă într-o cratiță și se pregătesc să gătească. Când începe să fiarbă, se formează o spumă bogată, trebuie colectată și îndepărtată. Când spuma este colectată, fierbeți mazărea la căldură scăzută timp de 40 de minute. Acoperiți vasul cu un capac, lăsând un gol la aburi. Este imposibil să închideți mazărea strâns în timpul gătitului;

În timp ce mazărea fierbe, gătiți fileul de pui cu ceapă și morcovi. În primul rând, se prăjește într-un ulei vegetal într-o tigaie de pui, taiată în cuburi medii.

Apoi, se taie repede ceapa cu ceapa medie.

După câteva minute, în tigaie, se adaugă ceapa tocată, se amestecă.

Sprângeți fileul de pui cu ceapă de condimente pentru pui. Se prăjește peste căldură, amestecând încă câteva minute.

În timp ce carnea este prăjită cu ceapă, frecați un morcov pe o răzătoare mare.

De asemenea, se toarnă morcovii rase într-o tigaie, se amestecă cu file de pui și ceapă, se continuă prăjirea timp de 5 minute pe foc mediu, amestecând ocazional. Apoi acoperiți tigaia cu un capac și gătiți încă 10 minute prăjit la căldură scăzută.

Apoi trebuie să tăiați cartofii curățați în cuburi mari.

Cartofii se adaugă la tigaie la mazăre după 40 minute de gătit. Dar dacă vedeți că mazărea au început deja să se fierbe, atunci puteți adăuga cartofi înainte, totul depinde de starea mazărelor. Atunci când adăugați cartofi, mazărea se fierbe și mai repede.

Adăugați cartofii la mazăre, sare supa și puneți frunza de dafin în ea, aduceți-l la fierbere din nou și gătiți la foc mic timp de 15 minute, acoperit cu un capac.