Pollock - fructe de mare pentru mâncăruri de primă clasă!

Pollock este un pește din care puteți găti sute de mâncăruri delicioase. Carnea ei este albă și delicată, conține o cantitate mică de oase, este ușor de tăiat. Mintai conține foarte puțin grăsime și în același timp este bogat în proteine, fosfor și seleniu. Datorită digestibilității ușoare și a unei compoziții minerale echilibrate, se recomandă pollock să includă în dieta copiilor, femeilor însărcinate și care alăptează. În această colecție am colectat rețete pentru feluri de mâncare pollock cu fotografii și gătit pas cu pas de la bucătarii noștri.

Poluză supă

Ingrediente pentru 6 portii:

Pollock - 1 kg,
cartofi - 6 buc.,
morcovi - 2 buc.,
ceapă - 2 buc.,
frunze de dafin - 3 buc.,
piper negru piper - 6 buc.,
patrunjel, rădăcină de țelină - la gust,
sare, piper negru la gust
proaspăt mărar la gust
lamaie - 6 felii.

Timp de gătit - 40 de minute.

Dezghețați peștele la temperatura camerei, aduceți la fierbere 3-3,5 litri de apă, puneți capetele de pește în el și fierbeți timp de 10-15 minute.
În acest timp, se toacă mărunt ceapa și cartofii în cuburi de mărime medie și se freacă morcovii pe o cremă medie (morcovii pot fi tăiați în felii pentru frumusețe).
Apoi tăiați peștele în porții.
Scoateți capetele din bulionul de pește și adăugați cartofii.
Când cartofii sunt puțin mai moi, puneți peștele în apă.
Se fierbe peste 10 minute, apoi se adaugă morcovii și ceapa și se fierbe timp de aproximativ 5 minute.
După aceea, scoateți urechea din căldură, adăugați frunza de dafin, rădăcină de țelină, piper, patrunjel. Acoperiți și aburiți timp de 20 de minute.
Când serviți, puneți o felie de lămâie și mărar proaspăt în fiecare placă.

Secrete mici pentru un gust mai bun

Dacă adăugați 1 lingură de vodcă la ureche la sfârșitul gătitului, acesta își va păstra aroma pentru mult timp. Rădăcina de patrunjel și țelina nu sunt ingrediente esențiale, dar dau urechii o aromă bogată și plăcută.

1. Dimensiunea peștelui afectează proprietățile sale benefice?

Aici și pe masă la reprezentanții experți luminoși: în valoare de 120 și 270 de ruble pe kilogram. Expertul nu a observat diferența de calitate și dimensiune.

Alexander Fomin, ihtiolog, candidat la științele biologice: "Există convingerea că cu cât vârsta unui pește este mai mică, cu atât conținutul său de metale grele este mai mic, cineva încearcă să cumpere pești mici. De fapt, pollock este un pește de scurtă durată. Speranța de viață este de 15 ani, dar cel mai adesea este capturată timp de 6-7 ani de viață și, în principiu, nu se pot acumula metale grele ".

Pollock mănâncă în întreaga lume. În țările asiatice, se numește și "pâine de mare". Nu ne place foarte mult acest pește. În ciuda faptului că suntem de până la 2.000.000 de tone pe an!

Fiica din nou: Podkaminskaya a devenit a doua oară mamă

Se pare că stelele noastre au anunțat un fel de competiție în ceea ce este cel mai bun dintre ei pentru a ascunde sarcina. Începutul acestui baston Ksenia Sobchak, care până în ultima clipă a negat poziția ei. Atunci Polina Gagarina a intrat în joc, Maria Kozhevnikova sa retras recent, iar a doua zi Elena Podkaminskaya sa alăturat companiei. În vârstă de 38 de ani, a devenit a doua oară mamă și, ca [...]

Ce să mănânce în Săptămâna Mare

Pasiunea Săptămânii a începutPhoto: GettyGreat Fast - principalul post în multe denominațiuni creștine (catolicism, ortodoxie etc.), al cărui scop - pregătirea pentru sărbătorirea Paștelui. Postul este așezat ca o imitație a lui Isus Hristos, care a postit patruzeci de zile în deșert. Imediat după Marele Post se începe Sărbătoarea Sfântă - în amintirea ultimelor zile ale vieții pământești a lui Isus Hristos și a suferințelor sale. [...]

Vânzare de paturi în Pratesi

Vânzarea lenjeriei de pat Pratesi - numele care poate fi văzut în cele mai scumpe și mai elegante dormitoare din lume. De peste 100 de ani, familia Pratesi produce colecții de lux pentru aristocrația nouă și veche.Printre clientii brandului se numara capete de stat, staruri de showbiz, scriitori si artisti: Ernest Hemingway, Coco Chanel, Gabriel D 'Annunzio, Luchino Visconti, Elizabeth Taylor, Celine Dion, Michael [

Sistem portabil audio Ferrari

Sistem audio portabil Sistemul multimedia de divertisment Meridian F80 este un proiect feroviar comun cu Meridian. Elegant "corp", decorat cu un cal Ferrari, mai mult ca un radio de birou de modă veche decât tehnologia modernă. Sub "capota" este ascuns "motorul audio", format din trei amplificatoare, fără probleme, care oferă mai mult de 80 de wați la două difuzoare frontale și un subwoofer spate complet. Muzica este furnizată de tunerul DAB / FM / AM [...]

Mustard Pollock Medalioane

Ingrediente pentru 4 portii:

Pollock - 1 kg (2 pești)
oua de pui - 2 buc.,
mustar (nu ia viguros, dar moderat picant și dulce, pentru că acesta este principalul lucru în felul nostru de mâncare) - 3 linguri. linguri,
făină de grâu - 0,5 cupe,
breadcrumbs - 0.5 cana,
condimente pentru gust pește
sos de soia - pentru gust

Timp de gătit: 40 de minute. Mod de preparare:

Dezghețați pollock-ul, curățați-l, spălați-l și tăiați în felii groase de 1,5 cm. Nu trebuie să-l tăiați mai gros, trebuie să le prăjiți repede și este posibil să nu aibă timp să se prăjească.

Se amestecă ouăle cu muștar pentru a face o masă, ca o smântână groasă. Pregătiți două plăci: una cu pesmet și cealaltă cu făină amestecată cu condimente pentru pește.

Dip pe o bucată de pește, se toacă pe o furculiță, într-un amestec de ouă-muștar, apoi se rostogolește în făină, apoi în amestec din nou și apoi se rostogoleste în pesmet. Asigurați-vă că bresa nu alunecă și obține un strat destul de gros.

Puneți "medalionii" într-o tigaie într-un ulei vegetal bine încălzit.

Serviți aceste "medalioane" neobișnuit de aerisite și delicioase peste sosul de soia fierbinte și udat.

Puteți face fără o farfurie, datorită stratului gros de făină de muștar. Este suficient să serviți legume proaspete în farfurie.

Pește de ceapă de pește cu brânză topită

Ingrediente pentru 6 portii:

Filet Pollock - 0,5 kg,
ceapa - 0,5 kg,
brânză de cremă prelucrată - 0,2 kg,
maioneză - 0,2 kg
sare la gust
ulei vegetal - 1 lingura. lingură,
condimente - pentru a gusta,

Timp de gătit: 30 de minute. Mod de preparare:

Se îndepărtează fileul de poliblă și se taie în porții.

Coaceți ceapa și tăiați-o în inele. Luca ar trebui să fie destul de mult.

Lubrifiați fundul matriței cu ulei vegetal.

Răspândiți jumătate de ceapă pe formă, sare, se presară cu condimente și se toarnă maioneză pe partea de sus.

Puneți fileul deasupra, presărați cu sare, condimentați.

Apoi puneți brânza pe fileu și aliniați stratul.

Pe partea de sus - din nou ceapa, sare și condimente.

Din nou, turnați toată maioneza.

După aceea, puneți forma în cuptor, preîncălzit la 180-2000, timp de 20-25 minute, apoi reduceți temperatura la 1000 și lăsați puțin "mai târziu".

Această rețetă este simplă, dar felul de mâncare se dovedește foarte suculent și gustos.

Peștele de pește

Ingrediente pentru 4 portii:

Filet Pollock - 0,5 kg,
oua de pui - 3 buc.,
maioneza - 3 linguri. linguri,
făină de grâu - 3 lingurițe. linguri,
ceapă - 2 buc.,
condimente pentru pește - 1 lingura. lingură,
ulei vegetal - 0, 5 pahare.

Timp de gătit: 30 de minute. Mod de preparare:

Se spală, se spală și se spală filetul cu o furculiță.

Se topește și se toacă ceapa și se topește în ulei vegetal până la aur.

Apoi preparați umplutura: amestecați ouăle, făina, maioneză și adăugați condimentele pentru pește și ceapă pasageră.

Se amestecă masa de filetat cu umplutura.

Răspândiți o lingură de masă într-o tigaie fierbinte și prăjiți clătite până la maro auriu.

Yummy Fish

Ingrediente pentru 4 portii:

Pollock (file) - 4 buc.,
sos de rosii (pot fi rosii) - 6-7 linguri. linguri,
usturoi - 5-6 cuișoare,
ou de pui - 1 buc.,
apă minerală carbonată - 3 linguri. linguri,
făină de grâu - 3 lingurițe. linguri,
sare la gust
piper negru pe gust
frunze de dafin - 3 buc.,
ulei vegetal (pentru prăjire) - în funcție de tigaie.

Timp de gătire: Marinați timp de 2-3 ore și prăjiți timp de cel mult 5 minute. Mod de preparare:

Pește (fileu) tăiat în porții.

Pregătiți marinada: puneți sos de roșii, usturoi, usturoi zdrobit, frunze de dafin, sare, piper într-o apă minerală carbonată și amestecați totul.

Se toarnă bucățele de fileu sau peștele cu marinadă, se lasă timp de 2-3 ore.

După aceea, rotiți peștele în ouă și făină, se prăjește într-o tigaie în ulei pe ambele părți până când se fierbe timp de 3-5 minute.

Pollack, coapte cu sfeclă cu smântână și sos de mărar

Ingrediente pentru 4 portii:

Pollock (file) - 4 buc.,
sfeclă medie (coapte) - 3 buc.,
ceapa mediu - 2 buc.,
lămâie - 0,5 buc.,
smântână (15%) - 400 g,
apă - 2 lingurițe. linguri,
mărar - 0,5 buchet,
brânză tare (Gouda, Edam) - 100 g,
sare la gust
piper negru pe baza - la gust.

Timp de gătit: 40 de minute + 1 oră 20 minute pentru sfecarea sfeclei. Mod de preparare:

Pregătiți în prealabil sfecla coaptă în cuptor: spălați sfecla cu o perie, uscați cu un șervețel de hârtie, înfășurați folia și coaceți într-un cuptor încălzit la 1800 timp de 1 oră și 20 de minute.

Se taie fileul în felii de 4-5 cm lățime, se sare, se presară cu suc de lamaie și se lasă 10 minute.

Puneți peștele în formă cu primul strat, cel de-al doilea strat - ceapă, tăiat subțire pe jumătăți de inele. Puneți un sfeclă de copt în al treilea strat, tăind-o în cercuri.

Sare smântână la gust, piper, se amestecă cu marar proaspăt tăiat și se adaugă 2 linguri. linguri de apă.

Se toarnă sosul peste sfecla roșie.

Puneți forma în cuptor, preîncălzită până la 2000, și coaceți peștele timp de 20 de minute.

Apoi se toarna brânza pe o răzătoare de grâu, se scoate formularul din cuptor, se presară vasul deasupra cu brânză și se coace timp de 5 minute.

Acest fel de mâncare este servit fierbinte.

Ciuperci și ciuperci

Ingrediente pentru 1 placinta:

aluatul de drojdie - 250 g,
Pollock (filet) - 0,7 kg,
ciuperci de pădure - 0,5 kg,
ceapă - 2 buc.,
brânză - 0,2 kg
sare - la gust.

Ingrediente pentru sos:

maioneză - 150 g,
pasta de tomate - 150 g,
oua de pui - 2 buc.,
făină - 2 linguri. lingură.

Timp de gătit: 1 h 20 minute. Mod de preparare:

Tăiați brânza în cuburi mici.

Se taie bine ceapa.

Curăță și clătește ciupercile, apoi se prăjește cu ceapa într-o tigaie într-o cantitate mică de ulei vegetal. Se amestecă ouăle cu pasta de tomate, se adaugă făina și maioneză și se amestecă bine. Îndepărtați filetul de pollock.

Rulați aluatul de drojdie subțire. Răspândiți-o peste foaia de coacere.

Puneți un strat de pollock în partea superioară a aluatului și pe ciuperci și cepe de sus. Se presară cu brânză rasă și se toarnă peste sos.

Coaceți în cuptor, preîncălzit până la 1800, până când fierbeți (40-50 minute).

Mâncărurile preparate în funcție de rețete sunt simple, ieftine, dar foarte gustoase și frumoase și pot decora cu ușurință nu numai meniul zilnic, ci și orice masă pentru oaspeți dacă coboară dintr-o dată și aveți puțin timp și mâncare în frigider. Aceste rețete sunt un dar pentru orice gospodină.

Proprietăți utile

Pollock, la fel ca toți peștii din mările nordice, conține o cantitate mare de vitamine A, B, PP și alte proteine ușor digerabile, minerale și acizi grași polinesaturați. Dacă mănânci 100 de grame. carne mintaic, este posibil să satisfacă pe deplin necesitatea zilnică a corpului pentru iod și crom și cobalt 100 g. produs chiar mai mult decât este necesar pentru o persoană pe zi.

În mod special util pentru organismul uman este ficatul polluc, care conține de mai multe ori mai multă vitamină A decât ficatul de cod. Consumul de carne pollock este recomandat pentru cei care suferă de anomalii tiroidiene și ateroscleroză.

cerere

În zilele noastre, carnea tocată, produsele afumate și uscate, precum și furajele pentru hrana animalelor sunt fabricate din carne de porc prin mijloace industriale, iar caviarul și conservele sunt făcute din ficatul acestui pește. Carnea Pollock poate fi prăjită, îndulcită și coaptă, supe pregătite din ea, precum și gustări calde și reci. Deoarece carnea de porc are puțină uscăciune, conservarea este considerată cea mai bună metodă de gătit (de exemplu, cu legume). Atunci când se gătește carnea pollock, adesea se folosesc condimente aromate și picante, deoarece produsul în sine nu are un gust pronunțat.

Ureche de pollock

Ingrediente pentru 6 portii:

pollock - 1 kg
cartofi - 6 buc.
Morcovi - 2 buc.
ceapa - 2 buc.
frunze de dafin - 3 unități.
piper negru - 6 buc.
patrunjel, rădăcină de țelină - la gust
sare, piper negru macinat - la gust
proaspete mărar - la gust
Lemon - 6 felii.

Timp de gătit - 40 de minute.

Dezghețați la temperatura camerei pentru pește, aduceți un fierbere de 3-3,5 litri de apă, timp de 10-15 minute.
În acest timp, morcovii pot fi tăiați în bucăți.
Apoi tăiați bucăți de pește a la carte.
Scoateți bulionul de pește și adăugați cartofi.
Când cartofii sunt ușor mai moi
Peștele se fierbe timp de 10 minute, apoi se adaugă morcovii și ceapa timp de aproximativ 5 minute.
După aceasta, scoateți supa de la căldură, adăugați frunza de dafin, telina, ardei gras, patrunjel. Acoperiți și lăsați să stea timp de 20 de minute.
Mărar proaspăt și proaspăt.

Secrete mici pentru un gust mai bun

Dacă adăugați 1 lingură de vodcă, aceasta își păstrează permanent aroma. Vă oferă o aromă bogată.

Semințe de medalion de muștar

Ingrediente pentru 4 portii:

pollock - 1 kg (2 pești)
Oua de pui - 2 buc.
mustar (nu ia viguros și moderat picant și dulce, pentru că este în felul nostru principal) - 3 linguri. linguri,
făină de grâu - 0,5 cupe,
piersici - 0,5 cani,
condimente pentru pește - pentru gust
sos de soia - pentru gust

Timp de preparare: 40 de minute.

Dezghețați poala, curățați, spălați-o și tăiați-o în grosime de 1,5 cm. Nu ar trebui să aveți timp să vă prăjiți.
Ouă amestecate cu muștar, pentru a obține o mulțime de, cum ar fi crema groasă. Pregătiți două plăci, una cu pesmet, amestecată cu condimente pentru pește.
Dip pe o bucată de pește, apoi este în amestecul de ouă-muștar. Asigurați-vă că pâinea nu este alunecată și că a ieșit destul de groasă.
Puneți "medalioanele" în tigaie în puțul de ulei vegetal fierbinte.
Serviți aceste medalioane neobișnuit de aerisire și delicioase ar trebui să fie fierbinte, sos de soia udare.
Puteți să o faceți fără nici o garnitură. Este suficient să se aplice la un vas de legume proaspete.

Caserola de ceapă cu ceapă topită

Ingrediente pentru 6 portii:

filet pollock - 0,5 kg,
ceapa - 0,5 kg,
Crema de brânză cremă - 0,2 kg,
maioneză - 0,2 kg,
Sare - la gust
ulei vegetal - 1 lingura. o lingură
condimente - pentru gust

Timp de preparare: 30 de minute.

Defilați fileurile de pollock.
Se curăță ceapa și se taie inele. Luke ar trebui să fie de ajuns.
Partea de jos a mucegaiului cu ulei vegetal.
Se presara cu sare si stropeste.
Acoperiți cu fileuri, presărați cu sare și condimente.
Apoi, așezați brânza și stratul neted de brânză.
Top - din nou ceapa, sare și condimente.
Din nou, umpleți toată maioneza.
Apoi, rotiți-l în cuptor, preîncălzit la 180-200 ° C, timp de 20-25 minute, apoi răsturnați temperatura la 100 ° C și lăsați puțin "mai târziu".

Această rețetă este simplă, dar felul de mâncare se dovedește foarte suculent și gustos.

Înapoi la conținut

Torturi de pește

Ingrediente pentru 4 portii:

filet pollock - 0,5 kg,
Oua de pui - 3 buc.
maioneza - 3 linguri. linguri,
Făină de grâu - 3 linguri. linguri,
ceapa - 2 buc.
condimente pentru pește - 1 lingura. o lingură
ulei vegetal - 0, 5 cești.

Timp de preparare: 30 de minute.

Dezghețați, spălați și amestecați cu o furculiță.
Ceapa se curata, se toaca fin si se toarna in ulei pana se marioneaza auriu.
Apoi preparați o umplutură: Se amestecă ouă, făină, maioneză și se adaugă condimente pentru pește și ceapă prăjită.
Se amestecă greutatea filetului rezultat.
Fritters până la maro auriu.

Pește delicios

Ingrediente pentru 4 portii:

galben (fileu) - 4 buc.
sos de rosii (rosii pot fi) - 6-7 Art. linguri,
Usturoi - 5-6 cuisoare,
ou de pui - 1 unitate.
apă minerală carbonată - 3 linguri. linguri,
Făină de grâu - 3 linguri. linguri,
Sare - la gust
piper negru pe baza - la gust
frunze de dafin - 3 unități.
ulei vegetal (pentru prăjire) - în funcție de tigaie.

Timp de gătire: 2-3 ore pentru marinare și mai puțin de 5 minute pentru a prăji.

Peștele (fileurile) tăiat în bucăți a la carte.
Pregătiți marinada: în apa minerală carbonată, puneți sosul de roșii, zdrobit într-o usturoi broască, frunza de dafin, sare, piper și se amestecă.
Se toarnă marinada timp de 2 până la 3 ore.
Coaceți-l timp de 3 până la 5 minute.

Pollock, sfeclă de copt cu smântână și sos de mărar

Ingrediente pentru 4 portii:

galben (fileu) - 4 buc.
Sfeclă medie (prăjită) - 3 buc.
ceapa medie - 2 buc.
Lemon - 0,5 unități.
cremă (15%) - 400 g,
apă - 2 lingurițe. linguri,
marar - 0,5 fascicul
soiuri de brânză ("Gouda", "Edam") - 100 g,
Sare - la gust
piper negru pe baza - la gust.

Timp de preparare: 40 minute + 1 oră 20 minute pentru sfecla de copt.

Pregătește-te pentru o sfeclă roșie coaptă: pentru o oră, 20 de minute.
Lăsați-l să stea 10 minute.
Cel de-al doilea strat este ceapa tăiată subțire. Cel de-al treilea strat, puneți sfecla prăjită, tăiați în cercurile sale.
Se amestecă cu marar proaspăt tăiat și se adaugă 2 linguri. linguri de apă.
Se toarnă sosul peste sfecla.
Puneți-o în cuptor, preîncălzită la 200 ° C, pește și coaceți 20 de minute.
Apoi se toarna brânza, se coace timp de 5 minute.

Acest fel de mâncare este servit fierbinte.

Piept cu pollock și ciuperci

Ingrediente pentru 1 tort:

drojdie de drojdie - 250 g,
galben (filet) - 0,7 kg,
ciuperci sălbatice - 0,5 kg,
ceapa - 2 buc.
brânză - 0,2 kg
sare - la gust.

Ingrediente pentru sos:

Maioneză - 150 g,
Pasta de tomate - 150 g,
Oua de pui - 2 buc.
făină - 2 linguri. lingură.

Timp de gătit: 1 oră 20 minute.

Tăiați brânza în cuburi mici.
Se taie bine ceapa.
Tigaie în puțin ulei vegetal. Se amestecă ouăle cu pastă de roșii, făină de făină și maioneză și se amestecă bine. Tăiați fileurile de pollock.
Răzuiți ușor aluatul de drojdie. Răspândiți-o pe foaia de coacere.
Puneți-vă pe piele. Se presară tot cu brânză rasă și se toarnă sosul.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la o temperatură de 180 ° C până la o licitație (40-50 minute).

Nu este întotdeauna posibil să-l gustăm. Aceste retete sunt o poveste pentru orice gazda.

Pollock invadează una câte una în mijlocul unei ribe pentru o fetiță și un bărbat, un bărbat, un băiat pentru copii (toată lumea este recomandată în meniul unui băiat de opt luni), câțiva adulți și câțiva oameni care au plecat. Stravi z poltaya (abo іншої Ribi) au nevoie de vzhivati yak minіmum de 2 ori pe tragere.

Puteți să ungeți, carcasă, zapikati, gouvati znogo ribniei supa, gustări calde și reci, plăcinte. Pollock - fructe de mare vedy pentru o bună calitate!

Pollock nu este un yazravo, și, mai probabil, un gusto neutru, cel care pregătește adesea specialități și condimente fierbinți și răcoritoare.

Propuneți-vă rețete, ca să deveniți nazi și sfinte, și eu în budnici.

Despre persistența sufletelor fierbinți, nu au fost de acord cu Varto, care la urechea lui Chergun a fost fumat proponat cu supă ribnică, sau vuh.

Yushka z poltaya

Înainte 6 porturi:

Pollock - 1 kg,
cartle - 6 buc.,
morkva - 2 bucăți,
tsibulya r_pchasta - 2 buc.,
frunze de dafin - 3 buc.,
piper negru piper - 6 buc.,
patrunjel, radacina selena - pentru gusto,
slic, ardei iute - pentru gusto,
crocant dulce - pentru gusto,
Lemon - 6 skits.

Ore prigotovunnya - 40 hvilin.

Dezghețați peștele la temperatura camerei, aduceți 3-3,5 litri de apă la fiert, puneți-le în capete diferite și gătiți 10-15 hilin.
Timp de o oră, ar trebui să poți să rostogolești, să arunci cărțile în cuburi de la mijlocul cuvântului și pe mijlocul terenului să mănânci morcovul (poți mânca morcovul cu cercuri pentru frumusețe).
Potim narіzhte portsіynimi scamps ribu.
Du-te pe bulevardul capului și trimite-l pe hartă.
Dacă căruța este alcătuită dintr-un trochie meakshche, puneți rimă de șmatochki în apă.
Ribu varіt 10 hvilin, apoi da morku і tsibulu і varіt pe aproape vnilnom vogni închide 5 khvilin.
Pislya tsogo znіmіt yushku vognu, adaugati frunza de laur, scoarta de telina, piper, patrunjel. Se rupe cu un shish și dați-i o întindere de 20 de chilli.
Când este servit pe masă, puneți-l în pielea unei lamiie pe un covor de lamaie și croissant proaspăt.

Micile secrete pentru o scurtă plăcere

Dacă doriți să puneți-o în kintsi pregătindu-vă o lingură de lingură într-o lingură de lingură de 1 lingură, atunci va trebui să vă păstrați aroma proprie. Regii de pătrunjel și de țelină nu sunt neapărat legați de îngrășăminte, ciorchini albi de toate aromele primilor.

Girchichnі medallioni z poltai

Îngredієnti pe 4 porþiuni і:

Pollock - 1 kg (2 coaste),
oua kuryachі - 2 buc.,
girchitsya (berіt nu puternic, dar în lumea hotelului і solodkuvaty, care tse tse în principal în felul nostru de mâncare) - 3 linguri. linguri,
boroshno de grâu - 0,5 sticle,
suhari paniruvalni - 0,5 flacoane,
Ribi pentru Relish,
sos de soia - pentru gusto

Pregătirea orelor: 40 hvilin.

Dezghețați pollocul, frecați, frecați și rotiți perdelele de 1,5 cm în cercuri. Mai groase decât varto, obsmazhuvati ïx shvidko, și mirosurile nu se pot prăji viguros.
Ouă zmіshayte z girchitseyu, schob viishla masa, smântână groasă. Faceți două tarzuri: una cu biscuiți și іnshu cu boroshnom, condimentată cu condimente pentru ribie.
Umblă șimatochok ribi, yogo nakolіv pe furculita, în yakchno-gіrchichnu Sumіsh, apoi se rostogoleste în boroshnі, Potіm - din nou în Sumіsh і potіm roll în pescuit. Sly, scoop panєruvannya nu a trage în sus și nu viyshov dosit mingea.
Îndepărtați "medalionul" de pe tigaie într-un ulei rășinoase roșlin bun.
Serviti foarte frumos acru si suculent & laquo; medalion & raquo; nevoie de apa fierbinte, cu acest sos.
Puteți merge fără garnitură Zavdyaki tovstomu girchichno-faina minge. Obțineți un omagiu Sfântului Brigadă.

Ribo-tsibuleviya zap_kanka din topirea syr

Înainte 6 porturi:

f_le pollock - 0,5 kg,
Capulum rpchasta - 0,5 kg,
sire de puncte de topire - 0,2 kg,
maioneză - 0,2 kg
sіl pentru gusto,
Ulei Roslinne - 1 lingura. lingură,
specialități - pentru gusto,

Pregătirea orelor: 30 hvilin.

Eliberați fetalele Poltaya și porozhte yogo pe shmatochki porcine.
Curățați tsibuli і porіzhte yogo kіltsyami. Luka este inocentă.
Forma de jos zmastі roslinnuyu olієyu.
Vikladіt pe forma jumătate tsibul, sare, specialitate posipte і de mai sus polite cu maioneză.
Dosarul de top, pune-l în condimente.
Transpirați un fișier și trageți o minge.
Mai sus, văd un tsibul, un cilindru și unul special.
Din nou, toarna toată maioneza.
În cuptor, puneți forma în cuptor, până la 180-200 0, la 20-25 hilin, apoi schimbați temperatura la 100 0 l peste aceeași cantitate, apoi încercați din nou.

Iartă-mă, recipe mă ierți, dar alimente

Întoarce-te

rib olads

Îngrijire pentru 4 porci:

f_le pollock - 0,5 kg,
oua de pui - 3 buc.,
maioneza - 3 linguri. linguri,
gros boroshno - 3 linguri. linguri,
tsibulya r_pchasta - 2 buc.,
Ribi condimente - 1 lingura. lingură,
Ulei Roslinne - 0, 5 sticle.

Pregătirea orelor: 30 hvilin.

Se răcește, se înmoaie și se înalță cu o furculiță.
Coaceți ceapa, imaginați-mă și treceți pe ramuri până când culoarea de aur este setată.
Apoi preparați turnarea: umpleți ouăle, boroshno, maioneză și adăugați condimente pentru pești ribi și pasteurizat.
Încetini masa inundată.
Adăugați masu la tigaia fierbinte și ungeți clătite cu o lingură de aur.

rimbka sumak

Îngredієnti pe 4 porþiuni і:

pollock (fișier) - 4 buc.,
sos de roșii (puteți pomídori) - 6-7 linguri. targă,
Ore - 5-6 ore,
ou de pui - 1 buc.,
apă minerală de apă - 3 linguri. linguri,
boroshno grâu - 3 linguri. linguri,
sіl pentru gusto,
ardei iute - pentru gusto,
frunze de dafin - 3 buc.,
Uleiul de roslin (pentru smazhennya) - în toamna v_d pan.

Ore de pregătire: 2-3 ani de marinare și nu mai mult de 5 grăsimi de hilin.

Ribu (fișier) narіzhte pe portsіynі shmatochki.
Pregătiți marinada: puneți sosul de roșii într-o apă gazană mneranalnu, fierte într-un ceasornicar, frunză de dafin, sare, piper și amestecați totul.
Se toarnă shmatochki fro abo ribi marinade, prea mult timp de 2-3 ani.
Când rotiți, rotiți peștele în ouă și boroshn, îmbrăcați în tigaie în ol її din ambele părți până când sunteți gata cu un traseu de 3-5 hilin.

Pollack, sfeclă roșie la grătar cu sos cremos-cremă

Îngredієnti pe 4 porþiuni і:

pollock (fișier) - 4 buc.,
Trandafiri de mijloc Buriak (copt) - 3 buc.,
Tsubula r_pchasta mijloc - 2 buc.,
lămâie - 0,5 buc.,
smântână (15%) - 400 g,
apă - 2 lingurițe. linguri,
CRP - 0,5 fascicul,
syr tverdikh sorts_v (& laquo; Gouda & raquo; & laquo; Edam & raquo;) - 100 g,
sіl pentru gusto,
Chorny peleny piper - pentru gusto.

Pregătirea orelor: 40 hvilin + 1 an 20 hvilin pentru înregistrarea gândacului.

Zazdalegіd fi pregatite pentru a fi coapte in gatul cuptorului: pune pe gandac cu nuca de cocos, pat uscat cu pomerovka, bronz in folie si inregistreaza in rozgrіtіy la 180 0 gusa 1 an 20 xh.
Narnite pentru lățimea de șmatochkami de 4-5 cm, sare, suc de lămâie zbriznıt și permiteți să stați 10 hilin.
În forma unei vikladiș prima minge de pescăruș, o altă minge - nerăbdător narator cu o minge roz. A treia minge pentru a coace un sfeclă, adăugați un mic gourmet.
Smetana sărată pentru gusto, piper, smyshayte cu alte narіzanim svіzhim kropom da 2 linguri. linguri de apă
Se toarnă sosul peste sfecla roșie.
Puneți formularul în cuptor, la 200 ° C, și apoi la o temperatură de 20 khvilin.
Apoi frecați-l pe un terț mare, scoateți forma cuptorului, puneți farfuria deasupra cu syr și puneți-o pe 5 kg.

Qia Strava a servit în apă fierbinte.

Pirg z mintam și ciuperci

Înainte de 1 pg:

volumul volumului volumului - 250 g,
pollock (fișier) - 0,7 kg,
ciuperci de față - 0,5 kg,
tsibulya r_pchasta - 2 buc.,
sir - 0,2 kg
sіl pentru gusto.

Ingrediente pentru sos:

maioneză - 150 g,
pasta de tomate - 150 g,
oua kuryachі - 2 buc.,
Boroshno - 2 linguri. lingură.

Pregătirea orelor: 1 h 20 hvilin.

Porter cuburi mici.
Drugno narіzte tsibuli.
Curățați și frecați ciupercile și apoi tratați-le dintr-o dată de la fundul tăvii până la florile mici de ulei de roslin. Se adaugă ouăle cu pastă de tomate, se adaugă boroshno și maioneză și se amestecă bine. Narіlte fіle poltai.
Thinly rotate drіzhzhove acest lucru. Rozpodit yogogo pe foaie.
Deasupra aluatului se lipeste o minge de pollock, si deasupra ciupercii si tsibulului. Pipipte toate numit sir i pour sos.
Vipіkayte în fantomă, a crescut până la 180 0, până când gata (40-50 hilin).

Pregătit pentru rețete danimi Strawi simplu, ieftin, dar duzhe ma frumos moj la frumos Această rețetă este un semn pentru toată lumea.

3. Cat de bun ar trebui sa arate pollock?

Alexander Fomin, ihtiolog, candidat la științele biologice: "Simțiți-vă liber să luați pește răsucite. Este un șurub, urât, necomercializabil, cu o atingere neagră (este doar o scală) - asta e bine. Dacă culoarea neagră a rămas pe carcasă, înseamnă că a fost înghețată pe mare ".

Un carcasă costă jumătate de fileu. Aceasta nu este doar o cerere specială, deoarece trebuie curățată. Dar fileul - doar dezghețați și gătiți. Dar sub masca pollock există riscul de a cumpăra un alt pește mai ieftin și nu cel mai folositor.

Alexander Fomin, ihtiolog, candidat la științele biologice: "Dacă obțineți fileuri de tilapia sau pangasius cultivate cu antibiotice în acvacultură, atunci veți dăuna corpului".

Este dificil să distingi o filetă de alta. Dar există un truc. Fileurile de pangasius și tilapia, spre deosebire de pollock, aproape întotdeauna vinde fără piele.

4. Trucuri ale producătorilor și vânzătorilor

Fiți atent atunci când cumpărați pollock refrigerat. În esență, acesta este un truc. Aduceți rapid pește perisabile din Orientul Îndepărtat numai cu avionul. Adevăratul, apoi ieftin, va costa o mulțime de bani. Prin urmare, pe tejghea este pește decongelat.

Alexander Fomin, ihtiolog, candidat la științele biologice: "De regulă, în magazine veți găsi întotdeauna pollock refrigerat, care nu este. După verificările Serviciului Federal de Supraveghere a Protecției Drepturilor Consumatorului și a Serviciilor Umane, vânzătorii nu mai scriu că sunt "pește răcit", scriu "pește proaspăt". Aici, pe margine, așa cum se spune. Cum legea nu încalcă oficial. Dar oamenii ar putea crede că proaspeții înseamnă doar prinși.

5. Sfaturi practice privind alegerea

Pentru un pollock mergem la departamentul de înghețare. Pentru a nu plăti prea mult pentru apă, crusta de gheață nu trebuie să fie mai mică de 3 milimetri și să acopere uniform fileurile.

Alexander Fomin, ihtiolog, candidat la științele biologice: "Peștele din glazură îl protejează de oxidare. Numai 5-6% din greutatea totală a peștelui este permisă. Dar în procesul de transport al peștilor, reambalarea, depozitarea, schimbările de temperatură, ca rezultat, această înghețare este stropită, se formează o grămadă de zăpadă ".

Fileul galben nu este cea mai bună alegere. Spune despre un lucru - peștele de pe tejghea este învechit, iar gustul va fi amar.