Cum să faci cookie-uri de ciocolată

Zdrobiți untul de zahăr, zahărul și zahărul sub formă de pudră într-un procesor de bucătărie. Adăugați făină și sare și amestecați la o consistență uniformă. Rotiți aluatul subțire într-un strat subțire, tăiați biscuiții și răciți-l timp de 30 de minute.

Un alt mod de a tăia cookie-urile este să rostogolești aluatul într-un strat subțire, să străpungă cu o furculiță diamante, triunghiuri sau pătrate, să le trimiteți la frigider timp de o jumătate de oră și după ce le coaceți, să le rupeți pe linii de perforări.

Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 15-20 de minute. Pentru a verifica disponibilitatea cookie-urilor, mutați ușor cu o spatulă. Dacă se mișcă ușor și nu se rupe, poate fi eliminată. Cookie-urile fierte pot fi scufundate în ciocolată topită și lasă-o să se întărească.

Dacă descrierea nu specifică timpul de gătit, înseamnă că coincide cu timpul din rețeta clasică.

1. sandwich-uri de zahăr

Excludeți pudra de copt din rețeta clasică și puneți aluatul în frigider pentru câteva ore. Apoi rulați masa într-un strat subțire, tăiați cercurile și trimiteți din nou la frigider timp de o jumătate de oră. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 8-10 minute. Apoi lubrifiați cookie-urile cu gem, pastă de ciocolată sau alte umpluturi alese de dvs. și acoperiți-le cu alte cookie-uri.

Apropo, ficatului i se poate da o formă diferită. De exemplu, nu tăiați cercuri și emisfere orb.

Apoi veți obține un fel de bile cu o umplutură. Și în cookie puteți adăuga niște nuci tăiați puțin.

5. Cookies rolls

Aluatul rămâne neschimbat, doar umplutura este adăugată. Se amestecă 100 g de caise uscate, 50 g de date uscate, ½ linguriță de scorțișoară și coaja de portocală, 1 ½ linguriță de suc de portocale și 1 lingură de unt într-un blender. Puteți adăuga zahăr la gust.

Răspândiți acest amestec peste aluatul laminat, aliniați-l și puneți-l în frigider timp de 30 de minute. Apoi tăiați în felii mici și coaceți la 190 ° C timp de 12-15 minute.

3. Sandwich-uri de ciocolata de marshmallow

În loc de 1 ou, luați 3, în loc de 1/4 linguriță de praf de copt - ¾. Împreună cu ouăle, adăugați 170 g de ciocolată topită în aluat. Coaceți la 190 ° C timp de 6-8 minute.

Răcește ușor cookie-urile. Întoarceți jumătate din ele, puneți o bucată de marshmallow sau marshmallow pe partea de sus și coaceți încă 2 minute. Apoi acoperiti cu alte cookie-uri si apasati usor.

Cum sa faci cookie-uri de ciocolata

Pentru a face o mică capodoperă culinară cu mâinile noastre, vom avea nevoie de componente simple, deoarece, după cum știți, totul ingenios este simplu. Decoreaza-l poate fi topit ciocolata.

ingrediente:

unt - 100 g,
zahăr - 50 g,
făină - 160 g,
cacao - 40 g,
lapte sau ciocolată neagră (la gust).

Asigurați-vă că cookie-urile sunt coapte la o temperatură care nu depășește 180 de grade. Unul sau două foi de copt trebuie acoperite cu hârtie de copt. Beati zaharul, untul, catifati cacao cu faina. Apoi totul este bătut pentru a obține o masă omogenă. Acum trebuie să frămânți ușor aluatul.

Formăm 16 bile. Dimensiunea lor ar trebui să fie ca un nuc. Împărțim bilele pe o foaie de copt acoperită cu hârtie și apăsați cu o furculiță pentru a face un model. Am pus în cuptor timp de 20 de minute. Acum cool. Se topește ciocolata pentru decorare și se toarnă biscuiții.

Ciocolată cu ciocolată

Dacă doriți, ciocolata poate fi înlocuită cu nuci sau alune, chiar și stafide.

Sfat: dacă aveți timp și dorință, atunci cookie-urile complet răcite pot fi scufundate în ciocolată topită pe o parte și lăsați-o să înghețe.

Procesul de gătit:

Combinați untul foarte moale, ouăle crude, sarea și zahărul granulat într-un vas profund și bateți mixerul într-o masă omogenă.

Adăugați pudră de cacao la amestecul de ulei-ou și continuați să bateți cu putere. În funcție de cantitatea de ciocolată pe care doriți să obțineți cookie-urile, cantitatea de cacao poate fi atât crescută, cât și scăzută.

Tăiați făina cu praful de copt și tăiați ciocolata în bucăți mici cu un cuțit sau un grătar pe o răzuire grosieră. Adaugati ciocolata si faina cu praful de copt in aluat si amestecati totul din nou cu grija. Este convenabil să continuați să bateți aluatul cu un blender, iar când devine complet gros, amestecați-l manual.

Înfășurați aluatul de ciocolată într-o pungă de plastic și păstrați-l la frigider timp de cel puțin o oră. Dacă este necesar, aluatul poate fi păstrat în frig timp de până la 24 de ore.

Rulați aluatul răcit cu un bolț de rulare într-un strat subțire (de la 5 până la 9 mm grosime) și tăiați diverse figuri folosind forme speciale.

Puneți foaia de copt cu ulei vegetal unsă cu foaie de pergament și puneți pe ea cookie-uri. Coaceți cookie-urile de ciocolată la 180 de grade pentru aproximativ 25 de minute.

Ciocolata de ciocolata se dovedește a fi foarte delicată și friabilă, și este cel mai plăcut să o mănânci la micul dejun, spălându-l cu lapte cald sau cacao.

Gătirea cu eda offline

Sandvișuri (32)
Al doilea fel de mâncare (318)
Coacerea (414)
Garnitură (77)
Mâncăruri din ciuperci (58)
Deserturi (150)
Gustări (343)
- Apetisante calde (127)
- Aperitive rece (83)
Carne de vită (331)
Notă (58)
Bauturi (25)
Bucătăria națională (12)
Mâncăruri din legume (165)
Primele cursuri (127)
Sărbători (139)
- Anul Nou (99)
- Paște (14)
- Crăciun (5)
- Halloween (20)
Vase de pește (94)
Salate (167)
Sosuri (26)
Aluat pentru (53)

Cookie-uri pentru copii

Pentru a face cookie-uri de ciocolată simple, avem nevoie de un fel de ciocolată neagră. Dacă nu-i plăceți sau nu este la îndemână, puteți lua și lapte ciocolată. Gradul este de dorit pentru a alege scump, astfel încât produsul a fost natural. În plus, ciocolata nu ar trebui să fie poroasă.

ingrediente:

unt - 50 g,
zahăr - 3 linguri. l.,
1 ou,
făină - 1,5 cesti,
0,5 linguri de oțet, stins cu oțet sau praf de copt.

Pentru a face cookie-uri de ciocolată cu cacao conform acestei rețete, vom avea nevoie de matrițe și o seringă de patiserie, care este utilă pentru decorare.

Trebuie să coaceți cookie-urile de ciocolată de casă la o temperatură care să nu depășească 200 de grade. Ciocolata trebuie să fie zdrobită și topită cu unt. Acest lucru ar trebui să se facă într-o cratiță sau într-un alt mod, dar întotdeauna pe un foc mic. În timpul procesului de gătit, vasul este agitat constant, ducându-l la omogenitate. Apoi se răcește puțin și se adaugă zahăr. Toate astea sunt pământ.

Apoi trebuie să adăugați un ou și să-l bați până când starea de masă devine albă și pufoasă. Apoi vine sifon și făină. După aceea, puteți frăgească aluatul. Dacă se utilizează pudră de copt în loc de sifon pentru cookie-urile cu ciocolată amară, trebuie amestecat cu făină înainte de adăugare.

Acum puneți biscuiții pe o foaie de copt acoperită cu pergament și coaceți timp de 15-20 de minute. Nu este recomandat să păstrați tratamentul în cuptor pentru o perioadă lungă de timp, altfel nu va fi frământat, ci greu.

Răciți cookie-urile și aplicați ciocolată topită cu o seringă de cofetărie. În cele din urmă, așteptați puțin timp când vasul se răcește. Serviți cookie-urile de ciocolată amare cu lapte sau ceai.

Ciocolată pentru ciocolată

Pâinea cu ciocolată este o opțiune excelentă pentru a face copiii fericiți. Acesta poate fi considerat ca o reteta de Anul Nou. Oaspeții, rudele și prietenii dvs. vor fi cu siguranță încântați.

ingrediente:

2 cani și 2 linguri. l. făină
0,5 linguriță. sifon,
0,5 linguriță. sare,
0,5 cani de zahăr alb,
1 cană de zahăr brun deschis,
12 linguri. l. unt topit,
1 ou,
1 gălbenuș de ou,
2 lingurițe. extract de vanilie,
1,5 pahare de picături de ciocolată.

Procesul de gătit:

Coaceți cookie-urile de ciocolată în conformitate cu această rețetă la o temperatură de 160 de grade. Lattice trebuie să acopere pergament pe două foi de copt. Sarea, sifonul și făina sunt amestecate împreună.
Într-un alt recipient trebuie să adăugați zahăr la untul topit.Folosind un mixer la viteză mică bateți toate câteva minute. Apoi adăugați aici extractul de gălbenuș, ouă și vanilie, apoi bateți încă o jumătate de minut.
Reduceți intensitatea amestecării la minimum, adăugați 2 cesti de făină, ambele tipuri de unt și amestecați timp de o jumătate de minut. Dacă este necesar, puteți adăuga câteva linguri de făină.
Adăugați picături de ciocolată în aluat și amestecați cu o spatulă sau o lingură.
Din aluat, care s-a dovedit, se formează bile de aceeași mărime (aproximativ 2 linguri de aluat).
Pe cele două foi de coacere care sunt pregătite, așezați semifabricatele astfel încât acestea să se afle la o distanță de aproximativ 5 cm unele de altele.
O tavă de copt setată în cuptor timp de aproximativ 20 de minute, până când biscuiții sunt aurii. Marginile sale ar trebui să fie greu, iar centrul - moale. Apoi faceți același lucru și cu cea de-a doua coacere.

Ciocolată americană de ciocolată

Acest cookie chip de ciocolată are o rețetă foarte simplă, felul în care felul de mâncare are un gust și un aspect excelent. Acest cookie uimitor de chip de ciocolată poate fi făcut în diferite dimensiuni. Este pregătit foarte repede.

ingrediente:

120 g unt sau margarină,
200 g de zahăr (numai alb sau alb și maro într-un raport de 1: 4),
2 ouă,
1 linguriță. soda sau praf de copt,
un vârf de vanilie,
0,5 linguriță. sare,
350 g făină,
2 pahare de picături de ciocolată sau miere.

Procesul de gătit:

Trebuie să amestecați făina, praful de copt și sare. Uleiul și zahărul coboară într-o masă pufoasă, unde adăugăm vanilie, ouă și amestecăm din nou.
Apoi rotiți făina. Se amestecă din nou totul, apoi se adaugă picături de ciocolată sau miezuri.
Nu trebuie să puneți imediat în cuptor, aluatul trebuie să stea în frigider timp de aproximativ 20 de minute. În timp ce aluatul nostru va fi gătit, porniți cuptorul la 180 de grade. Tava de copt este lubrifiată sau căptușită cu hârtie de copt specială.
Bucățile de aluat sunt așezate folosind o linguriță la o distanță de aproximativ 5 cm unul de celălalt. Acest decalaj trebuie să fie făcut, deoarece aluatul se va răspândi ulterior. Păstrați vasul în cuptor timp de 20 de minute. Marginile dure și culoarea roșie ne vor spune despre pregătire.

Turtă dulce Cookies

Un alt cookie bun de ciocolată într-o grabă, care nu necesită ingrediente rafinate, este ghimbirul.

ingrediente:

3 linguri. l. miere
2 linguri. l. zahăr,
2 lingurițe. scorțișoară și ghimbir,
pe un vârf de coriandru și nucșoară,
o lingurita de sifon,
70 g de ulei
1 ou,
1.5 Art. făină.

Pentru a pregăti glazura, avem nevoie de:

180 grame de zahăr pudră,
1 proteină

preparare

Într-un recipient, amestecați mirodenii în miere și zahăr. Se încălzește totul la căldură scăzută, amestecând ușor. Așa că păstrăm atât de mult timp până apar baloane.
Când se fierbe, trebuie să adăugați sifon la aluatul de trandafir, precum și untul. Se amestecă până se dizolvă toate. Acum, scoatem din aragaz.
După ce amestecul s-a răcit, se adaugă oul și se amestecă. Apoi adăugați făină pentru a frămânța aluatul și a lăsa timp de aproximativ 15 minute.
Trageți aluatul și faceți din el cifre. Apoi l-am pus pe o foaie de copt făcută cu pergament și se coace timp de aproximativ 10 minute, poate puțin mai mult. Temperatura potrivită este de 180 de grade.
Gheata de gatit. Proteină și pulbere. Pentru a face acest lucru, utilizați mixerul pentru a obține o consistență aerisită. Apoi, trebuie să fie turnat într-o pungă de plastic sau într-o pungă de patiserie pentru a colora cookie-urile. După solidificare, puteți încerca.

Bucățele de ciocolată neagră

Suntem bucuroși să oferim o rețetă de casă pentru delicioase cookie-uri de ciocolată.

ingrediente:

80 g unt,
170 g ciocolată neagră (cumpărare mai bună de 70%),
0,5 cana de zahăr
1 linguriță. extract de vanilie,
2 ouă,
0,5 cesti de faina,
2 linguri. l. praf de cacao,
0,75 tsp. praf de copt,
0,25 tsp. sare,
3 linguri. l. zahăr pudră.

Procesul de gătit:

Se topește untul și ciocolata, apoi se răcește puțin.
Zaharul se adauga la oua si se aduce in jos, pentru a obtine o masa groasa.
Adăugați vanilie și ciocolată, pe care am pre-topit. Toate acestea sunt bine amestecate.
Puneți ingredientele uscate în făină, amestecați bine și sortați printr-o sită, adăugați amestec de ouă și ciocolată pentru a obține o masă omogenă.
Puneți aluatul în frigider timp de două ore.
Pentru a nu arde produsul, asigurați-vă că temperatura nu este mai mare de 165 de grade, iar hârtia de pergament este așezată în partea inferioară.
Când aluatul se răcește, faceți bile cu un diametru de 4 cm, apoi rotiți-le în zahăr pudră, puneți-le pe o foaie de copt și apăsați-le cu degetele.
Este nevoie de aproximativ 12 minute pentru a coace un tratament.

Cookie-uri cu ciocolată și fulgi de ovăz

Introducerea unei alte rețete simple pentru cookie-urile delicioase de ciocolată.

ingrediente:

unt - 200 g,
zahăr brun - 200 g,
zahăr alb - 75 g,
ouă - 2 buc.,
vanilie - 2 lingurițe,
făină - 150 g,
soda - 0,5 linguriță,
sare - 1 linguriță,
fulgi de ovăz (fulgi de ovăz) - 3 produse,
nuc zdrobit - 1 lingura.

ingrediente

preparare

Temperatura cuptorului nu trebuie să depășească 170 de grade.
Untul și ambele tipuri de zahăr se reduc pentru a obține o consistență omogenă. Acum adaugati ouale, amestecati, adaugati vanilie. Sarea, sifonul și făina sunt turnate în amestecul lichid. Apoi o linie de cereale, nuci și bucăți de ciocolată. Răspândiți aluatul cu o lingură. Suprafața tăvilor trebuie să fie uscată.
Trebuie să coaceți timp de 12 minute, dar înainte de aceasta, cuptorul trebuie încălzit la temperatura dorită. După ce biscuiții au fost coapte, ar trebui să stea pe foaia de copt timp de câteva minute.

Setul de produse

Pentru delicioase cookie-uri de ciocolată, avem nevoie de produse de calitate:

ouă - 2 buc.,
făină - 2 stive.
cacao - 0,5 coș.
zahăr - 200 de grame,
unt - 150 de grame,
extract de vanilie - 1 lingurita,
praf de copt - 1 linguriță
sare - pe vârful unui cuțit.

Rețetă pas cu pas

Se amestecă făina împreună cu cacao, astfel încât nu există sigilii. Pudra de cacao este mai bine să se ia o calitate, astfel încât gustul de ciocolată în cookie-uri va fi mai strălucitoare. Puneți-le sare și praf de copt.
Păstrați ouăle într-un castron, turnați zahărul și bațiți-le împreună până când se formează o spumă luxuriantă.
Intrăm untul de cremă caldă în spuma rezultată și îl batem din nou. Extragerea extractului de vanilie.
Putem trec puțin câte puțin făina de cacao într-un castron, amestecând astfel încât să nu se formeze bulgări. Când aluatul este gata, acoperiți-l cu film agățat, astfel încât acesta să nu fie răsucite și scoateți-l timp de o oră pentru a se răci.
Când vom coace cookie-urile cu ciocolată, încălzim cuptorul la 180 de grade - cel mai bine este să coaceți o gustare la această temperatură.
Așezați o hârtie specială sau o hârtie de copt pe o foaie de copt, împrăștiați pe ea cookie-urile viitoare cu o lingură mică.
Păstrăm într-un cuptor fierbinte timp de 8 minute, apoi lăsați-le să se răcească puțin pe coala de copt înainte de a decola.

Cookie-urile devin moi și cu un gust bogat.

Crispy ciocolată cookie chip

Dacă, dimpotrivă, nu doriți să coaceți moale, încercați să preparați acest delicios cookie de ciocolată. Bomboanele crocante cu ciocolată din casă sunt făcute în doar câțiva pași.

O sută douăzeci de grame de migdale se topesc într-un blender. Nucile vor da ficatului un gust delicat și o duritate suplimentară.
Bateți un ou într-un castron cu o sută de grame de zahăr până se dizolvă.
Se topește o bară de ciocolată neagră fără umplutură într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de apă. Conectăm toate cele de mai sus.
Puneți o sută douăzeci de grame de făină și faceți aluatul.
Rulam mici bile de aluat, le punem pe o foaie de copt pregătită și le aplatizăm într-un tort plat. De exemplu, tolkushkoy din lemn pentru cartofi.
Coaceți aproximativ o jumătate de oră. Se răcește și apoi se îndepărtează.

Cookie-urile "Oreo"

Cu toții iubim aceste cookie-uri de ciocolată, dar mulți nu le place rețeta industrială din cauza compoziției.Dar puteți să coaceți cu ușurință cookie-uri similare la domiciliu și nu puteți distinge gustul cookie-urilor achiziționate de cele gătite.

Luăm o sută cincizeci de grame de făină și punem în el cincizeci de grame de pudră de cacao, un sac de zahăr din vanilie și cinci grame de praf de copt.
90 de grame de unt cald, bate cu o sută de grame de zahăr, bate într-un singur ou și se amestecă.
Combinați-le împreună și frământați aluatul cu o spatulă.
Împărțiți aluatul în două, înfășurați filmul și rotiți-l până la o grosime de aproximativ o jumătate de centimetru sau puțin mai puțin. Îl trimitem o jumătate de oră în frig.
Între timp, pregătiți umplutura. Douăzeci și cinci de grame de unt amestecate cu o sută patruzeci de grame de zahăr pudră, adăugați o pungă de zahăr de vanilie și douăzeci și cinci de mililitri de lapte. Bateți amestecul, puneți-l într-o pungă de patiserie și puneți-l în frigider.
Scoatem aluatul și îl răsturnăm. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este dacă îl puneți între două coli de pergament.
Cu un pahar sau o matriță rotundă, tăiați modulele viitoare și puneți-le pe o foaie de copt.
Coaceți 10 minute la 170 de grade.
Strângeți crema pe biscuiții răcori și acoperiți cu al doilea biscuit.

O rețetă rapidă de ciocolată cu ciocolată

Hostess-ul este întotdeauna gata să coace cookie-uri în grabă, ciocolată sau nu. Nu există o rețetă simplă pentru a face cookie-uri rapide. Nu există dificultăți în pregătirea ei.

Am hotărât să încălzim cuptorul.
Două ouă, bate cu patru linguri de zahăr.
O sută de grame de unt se topește, se toarnă în ouă și se bate din nou.
Introducem un pahar de făină și trei linguri de cacao.
Adăugați o linguriță de sifon ars.
Amestecați aluatul pentru a vă odihni puțin.
Așezați cu o lingură linguri și coaceți timp de un sfert de oră.

Cookie-urile de cocoașă

Biscuiții de ciocolată din cacao pot fi fabricați din aluat diferit. De exemplu, cookie-urile de ciocolată de tip shortbread vor face chiar și un copil. Coacerea va necesita zahăr, făină, margarină, zahăr pudră și cacao.

Pregătiți cookie-urile de cacao din ciocolată după cum urmează:

Puneți o sută de grame de margarină înmuiată într-un castron profund, turnați-l cu o jumătate de cană de zahăr și împroșcați-le.
Adăugați un pahar de făină și o jumătate de cană de cacao.
Frământați aluatul cu mâinile.
Strângeți bucățile și rotiți bilele cu un diametru de aproximativ trei centimetri.
Răspândiți bilele pe o foaie de copt și aplatizați cu o furculiță.
Gatiti timp de 20-25 de minute. Rezultatul poate fi pulverizat cu zahăr pudră.

Ciocolată pentru ciocolată

Delicios cookie-uri de ciocolată din casă, coapte din aluaturi subțire. Rețetele sunt unite prin prezența untului în ele.

Bateți o sută de grame de unt la temperatura camerei cu cincizeci de grame de zahăr.
Adăugați o sută șaizeci de grame de făină și patruzeci de grame de cacao. Se amestecă.
Adăugați ciocolată fin tăiată.
Rulam mici bile din aluat, le aplatizăm pe o foaie de copt și se coace timp de 20 de minute.
Lăsați biscuiții răciți să toarcă ciocolată de lapte topită.

Reteta de ciocolata cu banana cookie

Un cookie neobișnuit se obține dacă puneți o banană în aluat. Această mâncare delicioasă și simplă va fi gustul tuturor și este pregătită în jumătate de oră.

Se amestecă una și jumătate de cești de făină, două linguri de cacao, o linguriță de praf de copt și un sfert de linguriță de sare.
O jumătate de pachet de unt cald, bătut cu o jumătate de cești de zahăr, amestecați într-o banană, un ou și o linguriță de extract de vanilie, frământată cu o furculiță.
Intrăm o jumătate de pahar de făină.
Puneți aluatul cu lingura și coaceți timp de 20 de minute. Se răcește pe o coală de copt.

Ciocolată și toffee Cookie Cookie Rețetă

Acesta este un desert neobișnuit de ciocolată, cu adăugarea de cafea nu va lăsa treci.

Compoziția acestui cookie de ciocolată: zahăr brun, ouă, extract de vanilie, făină, cafea instant, ciocolată, praf de cacao, praf de copt, sare și caramelă.

O sfert de ceasca de ciocolata sau o ciocolata tocata se topeasca impreuna cu un sfert de ceasca de unt.
Se dizolvă în ele câte o jumătate de linguriță de cafea.
Când amestecul s-a răcit, se toarnă o jumătate de cană de zahăr brun, se rupe un ou și se toarnă o linguriță de extract de vanilie.
Se amestecă un pahar de făină cu două linguri de cacao, un sfert de linguriță de praf de copt și sare pe vârful unui cuțit și se amestecă ciocolată și unt.
Se taie toffee-ul în bucăți, aproximativ o treime din pahar ar trebui să iasă, și, de asemenea, pune în aluat.
Rolați bilele din aluat, răspândiți pe o foaie de copt și gătiți în cuptor timp de aproximativ 10 minute.
Se toarnă produsele de patiserie răcită cu ciocolată de lapte topită.

Reteta cookie-uri de ciocolata Chip

Bucatele de ciocolată simple și delicioase sunt făcute cu adăugarea de lapte condensat în aluat.

O placă de ciocolată neagră se topeste în vreun fel.
În mod separat, topiți cincizeci de grame de unt și bateți-l cu o jumătate de cutie de lapte condensat și un ou. Putem picura un pic de extract de vanilie.
Se amestecă ciocolata cu lapte condensat.
Se toarnă o sută douăzeci de grame de făină și o jumătate de linguriță de praf de copt.
O lingura se raspandeste pe o foaie de coacere, se coace timp de 10 minute.

Reteta cookie-uri de ciocolata Chip

Acest modul cookie este numit "Vaca" (Korova). Reteta pentru astfel de ciocolata neobisnuita a venit in Franta. Acesta include chipsuri de ciocolată și cacao.

O sută cincizeci de grame de unt încălzit este bătut cu un pahar de zahăr până se formează o masă pufoasă.
Se aduce la unt un pahar de făină, trei linguri de praf de cacao de înaltă calitate, se adaugă un vârf de sare și o jumătate de linguriță de praf de copt.
O sută de optzeci de grame de ciocolată amară bună, cu un conținut ridicat de cacao, se sfărâmă fin și se amestecă în aluat.
Aluatul de aluat ar trebui să iasă bine.
Împărțiți aluatul în două, puneți învelitoarea din plastic și scoateți din el cârnații. Înfășurați filmul și puneți-l în congelator timp de câteva ore.
Cârnații incalziți sunt tăiați cu un cuțit fierbinte în jur de o jumătate de cm grosime.
Faceți o foaie de copt și puneți cookie-urile la o distanță mare una de cealaltă.
Gatiti la 170 de grade timp de 10 minute, nu mai mult. Biscuitele fierbinți vor părea moi, dar apoi se îngroapă.

Cireș de ciocolată Chip Cookie Rețetă

Deliciosul cookie-uri de ciocolată va fi întotdeauna la îndemână.

Nouăzeci de grame de unt rece se freacă de un răzuitor cu celule mari. Se amestecă cu șaizeci de grame de zahăr pudră, un ou, o sută cincizeci de grame de făină, un vârf de sare și douăzeci de grame de cacao.
Frământați aluatul astfel încât acesta să devină omogen. Înfășurați-l într-un film și puneți-l în frigider timp de câteva ore, puteți trece peste noapte.
Aluatul pregătit este laminat într-un strat de o jumătate de centimetru gros.
Tăiați un număr par de bucăți rotunde de aproximativ zece centimetri în diametru.
Cu o sută treizeci de grame de cireșe congelate, stoarceți bine sucul și împrăștiați-l pe jumătate din coajă la cinci sau șase cireșe în centru.
Acoperiți cealaltă jumătate și strângeți bine marginile. Ia un fel de "găluște".
Pulverizați liber zahărurile cu zahăr și străpungeți vârful cu o furculiță, astfel încât aburul să iasă.
Gatiti timp de 15-20 de minute intr-un cuptor incalzit la 180 de grade. Înainte de servire, asigurați-vă că vă răcoriți.

Rețete de ciocolată și rețetă cookie-uri: cookie-uri de ciocolată

Prieteni, pentru a face cookie-uri de ciocolată avem nevoie de:

unt moale 125gr.
zahăr brun sau zahăr simplu 175gr.
făină de grâu sift 225 gr.
ciocolata neagra de la 70% 75 gr. pauza in bucati
suc de portocale (stoarce) 3-4 linguri.
praf de copt 2 buc.
coaja de portocala 2pcs. (Opțional)

Cum să coaceți cookie-urile de ciocolată

Se combină untul cu zahăr, se adaugă făină cernută cu praf de copt.

Frământați aluatul la starea de bucăți. Puneți sucul de portocale în aluat. Adăugați zest portocaliu (opțional) și chipsuri de ciocolată. Continuăm să frămânăm aluatul, aluatul trebuie să aibă o consistență elastică.

Facem cookie-urile din aluat cu mâinile, le împrăștiim pe o foaie de coacere, căptușită anterior cu hârtie de copt. Coacem cookie-urile în cuptor. Preîncălzit la 160 de grade și 20 de minute.

Ciocolata Chip Cookies se face! Bon apetit!

Decorați o masă de Anul Nou sau o petrecere pentru copii cu o salată de Rooster