Delicate smântână: o rețetă clasică

Există o mulțime de rețete de smântână din lume - acestea sunt prăjituri și plăcinte, dar astăzi vă ofer un tort cu smântână rapid. Se pare că este foarte blând, gustos, atât de moale, ca un nor. Toate rudele noastre îl adoră pur și simplu! Încearcă-o, îți va plăcea și ea.

ingrediente:

smântână - 1 ceașcă (nu înlocuiți kefirul, acesta va fi un tort complet diferit),
zahăr - 1 lingura,
ou - 3pcs,
făină - 1 lingura,
soda - 0,5 linguriță. (răciți cu suc de lămâie sau oțet,
adăugați la gust ceea ce doriți - vanilie. stafide, nuci. De data aceasta am preparat cu coacăze negre.

Placinta cu smantana. Rețetă pas cu pas

Bateți ouăle cu zahăr într-o spumă somptuoasă.
Adăugați smântână, sifon, făină. Pentru făină este posibil să aveți nevoie de puțin sau mai puțin, orientați-vă astfel încât aluatul să fie ca clătite.
Ungeti vasul de copt, turnati jumatate din aluat. în mijloc pune coacăze și umple cu aluatul rămas
Coaceți la 200 ° C timp de 30 de minute.
După o anumită perioadă de timp, smântână este pregătită.

Puteți să-l presărați cu zahăr pudră. va fi foarte gustos. încercați. Este atât de ușor!

Smântână: de la camerele regale până la colibele țărănești

Totul faimos are legenda proprie. "Celebritate" - smetannik - nici o excepție. Ei spun că un bucătar necinstit a servit la curtea lui Alexandru al II-lea. El a plăcut să fure din bucătăria regală. A scos o cuvă de smântână, dar nu a reușit să o îndure: suveranul însuși a venit la bucătărie! Sa uitat în tava și a întrebat de ce atât de multă proaspătă smântână? Bucătarul inventiv a răspuns că pentru o delicatesă nouă. Sub ochii suveranului, săracul a trebuit să inventeze un vas roșu în zbor. Așa sa născut o smântână - o rețetă clasică, un tort simplu pe care împăratul îl bucura.

Smântână este o modalitate convenabilă de a utiliza excedentul de produse lactate, care a fost adoptat de femei în sate. Auzul de smantana nu a dispărut, a intervenit în aluat și prăjituri coapte, care au ieșit surprinzător de aerisite și care se topeau în gură.

Astăzi, ca atare, rețeta clasică de smântână (simplă și pe deplin conservată, ca în sursele originale) nu are. Nimeni nu va spune cu siguranta ce cantitate specifica de ingrediente pentru a pune pe reteta, cum sa decoreze, decat sa umple. Dar indiferent de modul în care este pregătită smântână preferată - va rămâne pentru ei oricum, dacă conține ingredientul principal - smântână naturală.

Clasicul se numește smântână, rețeta care este cât mai simplă posibil și nu conține aditivi: stafide, mac, ciocolată și alte lucruri.

Placinta cu smântână clasică: rețetă

O reteta simpla pentru smantana, care in mod inconfundabil poate fi numita clasica, este simplul rafinament si usurinta de pregatire. Principala regulă care se aplică aici: în aluat luăm orice smântână, chiar data expirării a cărei durată aproape a expirat, iar pentru cremă - ideal proaspătă! Cu cat produsul este mai vechi, cu atat mai mare este riscul ca smantana sa devina acru si nu va tine forma.

Această rețetă pentru smântână clasică în cuptor - calea perfectă atunci când oaspeții sunt la ușă, ușor de pregătit.
De ce avem nevoie?

făină (mai bună calitate superioară) - 300 g (puțin mai puțin decât o jumătate de ceașcă);
smântână (cu cât procentul de grăsime este mai mare - cu atât mai bine) - 1 ceașcă,
ouă - 3 bucăți,
zahăr nisip - 1 ceașcă,
vanilie de zahăr - sac,
copt suc - ½ linguriță.

smântână (de la 20% grăsime și mai mare) -320 g,
zahăr (cu atât mai mici sunt cristalele - mai convenabil) - 1 ceașcă.

De asemenea, veți avea nevoie de ulei pentru lubrifierea formularului. Puteți lua atât legume cât și cremă - nu contează. Formularul este necesar adânc.

Mod de preparare:

Ca orice smântână, o rețetă clasică simplă trebuie să fie pregătită folosind doar feluri de mâncare curată! Nu fiți leneși să clătiți și ștergeți bolurile uscate și bicele pentru a le rupe.

Mai întâi frământați aluatul. Pentru a face acest lucru, ouăle cu zahăr până când buretele burete din spumă se îndepărtează. Adăugați făină, smântână spre spumă, amestecați vanilie și sifon. Frământați aluatul: gros și neted. Se toarnă încet într-o matriță profundă. Am trimis în 180 - cuptor tigradusovy, încălzit anterior timp de 35 de minute.
În timp ce prăjitura este coaptă, preparați crema: smântână și zahăr până când bateți sunt bateți cu un mixer.
Tăiați tortul răcit pentru smântână cu un cuțit ascuțit, pentru a nu se rupe, de-a lungul a două prăjituri identice mai subțiri. Îndreptați crema cu cremă de zahăr, decorați partea de sus. Puteți stropi cu nuci zdrobite, biscuiți cu miros, ciocolată, decorați cu fructe de pădure sau fructe.

Dacă se introduce vanilia în cremă (1 pungă), atunci obțineți smântână de vanilie, parfumată și delicată. Adăugați cacao în aluat - ciocolata va ieși din smântână. Experimentați cu îndrăzneală, deoarece această rețetă este doar o bază gustoasă, care este de asemenea bună ca un desert independent.

Tort clasic de smântână - rețetă cu fotografii pas cu pas

Știi cum să faci tort de smântână la domiciliu? Este ușor, ușor, dacă știți deja rețeta pentru o plăcintă clasică de smântână. Similare smântână smântână, rețete populare în URSS, au fost pregătite în aproape fiecare casă. Și numele solemn "tort" este atribuit smântânii datorită unui strat de straturi de tort și decor. Deci, tort de smantana (pas cu pas reteta cu fotografii).

Ce avem nevoie pentru aluat:

făină și smântână (poate fi și cu conținut scăzut de grăsime) - 300 g,
zahăr granulat - 180 g,
oua proaspete - 3,
oțet sâcâit sifon - 1 linguriță,
cacao praf - 2 linguri. lingură.

zahăr - sticlă,
grăsime proaspătă smântână - 750 g,

nucuri zdrobite - o mână,
ciocolată - 20-30 g.

Această prăjitură cu smântână este o rețetă clasică, simplă, dar surprinzător de gustoasă.

În primul rând, bate ouăle cu zahăr, se poate face cu un mixer sau o furculiță.
Smântână este adăugată, atunci când cristalele de zahăr se dizolvă, bate până se netezesc.
Treptat, în mod constant amestecând, se toarnă făina pre-cernută.
Acum este momentul să adăugați sifon (expirat cu oțet).
În formă unsuroasă trimiteți jumătate de aluat.
Puneți primul tort în cuptor și păstrați-l acolo până se pregătește (15 minute la 180 grade C).
În timpul perioadei în care tortul nr. 1 se estompează, ne modificăm restul de aluat, "spargem" -l prin adăugarea de cacao.
Când prăjitura nr. 1 este coaptă, trimitem tortul de ciocolată în locul în cuptor și îl coacem în același mod.
Lasati prajiturile pregatite sa se raceasca, iar noi vom face fata celei mai importante delicii din tort, aceasta este smantana. Răcită (pentru răsucire rapidă), smântână, bătută cu zahăr până la dispariția completă a boabelor de zahăr.
Prăjiturile răcite se împart fiecare câte două, tăiate de-a lungul.
Am pus împreună un tort de smântână: la primul tort de ciocolată am pus cremă de smantana foarte mult, acoperim cu turtă albă, acoperăm din nou cu smântână, puneți al doilea tort maro, cremă din nou și acoperiți cu ultima prăjitură de tort alb. Acoperiți-l cu multă cremă.
Pentru noapte, ne îndepărtăm "frumusețea" în frigider pentru a face tortul mai frumos în dimineața următoare. Decorează-o cu nuci și ciocolată.

Crede-mă - delicios! Această prăjitură cu smântână (rețetă cu fotografii) este o modalitate ușoară de a vă mulțumi familia și prietenii la masa de sărbători.

O altă versiune a tortului vă sugerez să arătați mai jos: video rețetă tort rețetă.

Smântână în crock-oală, rețete cu fotografii

Credincios asistent de gătit excelent bucătar smetanniki! Nu ați încercat? Apoi, smântână într-un aragaz lent - o rețetă special pentru tine. Ca o smântână obișnuită (rețetă clasică), un simplu tort multicooker poate avea multe variații. Reteta noastra este de baza (adecvata si ca o farfurie separata), care poate fi adaugata cu usurinta la gust.

Deci, aragazul lent și tortul de smântână: o rețetă pas cu pas cu fotografii.

Ingrediente (pentru aluatul din smântână):

făină, zahăr și proaspătă, orice smântână în conținut de grăsime cu 1 sticlă,
ouă - 2 bucăți,
Pudra de copt pentru aluat - 1 lingura. o lingură.

Smântână: ca și în rețeta anterioară (zahăr și smântână (de la 20%), proporții - 1: 1)

În primul rând, face aluat: pune ingredientele într-un castron, profund, bate.
Lubrifiați vasul multi-aragaz cu ulei (vegetal sau cremă - nu este important).
Se toarnă aluatul în castron, coaceți un biscuit în modul "copt", timp de 50 de minute.
După gătit, tortul trebuie răsturnat și ars în jos pentru încă 10 minute.
Răciți tortul tăiat în două de-a lungul lungimii, acoperind cu smântână.

Cum sa decorezi tortul "Crema de smantana intr-o multivarca", sa-ti spuna fantezia: ciocolata, fructe de padure, nuci - orice!

Tartar smântână: rețetă cu fotografii

Dacă comparați smântână (rețetă clasică, simplu) și smântână tătar - apoi cu similitudinea ingredientelor, diferența este în gust. În versiunea tătară a plăcilor, gustul este extrem de delicat, iar umplutura de smantana nu se poate distinge de aerul curat.

Cum să gătesc un astfel de tort?

Pentru test, luați:

făină de grâu - 2,5 cesti (cu un diapozitiv),
ouă - 1,
Lapte - 1 ceașcă,
zahăr nisip - 1 lingura. o lingură
sare - ¼ linguriță
ulei vegetal (inodor) - 2 lingurițe. linguri,
drojdie de mare viteză - 1 linguriță.

smantana grasime - 2 pahare,
zahăr granulat - 120 g,
ouă - 4 buc.

Cum să gătească smântână? Rețetă cu fotografii:

Luați un castron profund și amestecați făina, drojdia, zahărul și sarea.
Se toarnă laptele puțin încălzit, untul, se amestecă. Bateți în ou și frământați aluatul gros.
Lăsați-l să se apropie într-un loc cald sub șervețel, pentru a evita crusta învechită.
În timp ce aluatul se potrivește, aveți grijă de turnare: Spălați ouăle cu zahăr cu un mixer. Beat în smântână pentru a face amestecul omogen, iar cristalele de zahăr s-au topit complet.
Aluatul se rotește diametral cu un vas de coacere mai mic, cu o margine pe "laturi".
Puneți-o într-o formă unsă și turnați smântână în vârf. Înfășurați ușor părțile laterale ale cremei.

Smântână este coaptă în Tatar timp de circa 40 de minute, cuptorul nu trebuie să se încălzească peste 200 ° C.

Smântână în tigaie: o rețetă

O astfel de smântână fără ouă poate fi pregătită: există multe rețete simple, nu veți avea nevoie nici măcar de un cuptor! Este foarte asemanator gustului cu reteta clasica de smantana - un tort simplu si gustos pentru ceai, un fel de smantana intr-o graba.

Pentru test: smântână (ceașcă), zahăr granulat (ceașcă), făină (3 cani), sifon (0,5 linguri).
Pentru smântână: smântână (350 ml), zahăr granulat (sticlă) și o pungă de vanilină.

Pregătiți aluatul, amestecând toate ingredientele - se va stoarce strâns, ca și în cazul găluștilor.
Acum, trebuie să decideți câte straturi de tort va fi: obțineți 7-9, în funcție de raza panoului. Împărțim toată aluatul în părți egale.
Facem o prăjitură din fiecare parte, rostogolindu-l subțire. Pentru a lăsa un cerc neted, un capac din acest pană este util: doar prin apăsare, tăiați marginile capacului.
Coacem fiecare tort plat fără grăsime într-o tigaie uscată, care se rumenă pe ambele părți.
Crema este pregătită, purtând doar zahăr și vanilie cu smântână, conținutul de grăsimi din care mai mult - cu atât mai bine.
Se răcește prăjiturile răcoritoare cu cremă, se întinde pe părți și pe partea de sus și vrem să o decorăm cu ceea ce vrem. Ei bine, dacă puteți sta un tort de noapte în frigider.

Smetannik - chifle: rețetă cu fotografii

Nu numai prăjituri de casă sunt preparate pe smântână. Există o rețetă pentru chifle de același nume, ceva asemănător cu brânzeturile, dar umplutura pentru chiflele de smantana se face din smantana. Coacerea este foarte delicată, aromată și gustoasă. Se prepară?

Aluatul de care aveți nevoie nu este ca o smântână (rețeta este clasică - simplă) și drojdie. Puteți găti în funcție de rețeta preferată, atâta timp cât se ridică bine.

O rețetă simplă pentru aluatul de drojdie pe chifle de smântână: 4 cesti de făină, o pungă de drojdie ca "Saf-Moment", zahăr granulat - ½ cești, lapte proaspăt - un pahar, 2 ouă și 100 g margarină topită.

Frământați aluatul și puneți-l în căldură pentru "abordare". Prima urcare ne strivim. Cu a doua începem lucrarea.
Între creșteri se pregătește umplutura: o lingură de făină, zahăr și unt topit (unt), se amestecă cu 4 linguri de cremă groasă.
Rulam bilele din aluat, lăsându-l să stea un pic.Conform rețetei de brânză, facem o depresie într-o minge plată și punem umplutura.
Pe o coală de coacere, coaceți în cuptor (180 grade C) până când fierbeți timp de 20-30 de minute.

Cate retete de lux sunt ascunse in spatele numelui simplu "Crema de Sour" - o crema simpla, tartara, vanilie sau reteta de tort de gem - oricare dintre aceste retete decideti sa faceti, puteti fi siguri ca familia si oaspetii le vor aprecia! Bon apetit!

Metoda de preparare:

Bateți ouăle într-un vas profund, adăugați sare, zahăr și bateți cu un mixer până când este neted.

Apoi, adăugați smântână și amestecați bine.

Pentru a face aluatul mai moale și mai în vârstă, trebuie să utilizați smântână mai multă grăsime.

Apoi se toarnă făina cimentată, o pungă de vanilină, chipsuri de nucă de cocos și se adaugă sifonul stins în oțet de 9%. Apoi, amestecați bine totul până se înmoaie.

Atragem aluatul rezultat într-un mucegai siliconic, în acest caz, și îl trimitem într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, timp de 25-30 minute până când se gătește.

Pentru impregnarea într-o pialochka, diluăm o lingură de sirop la gustul dvs. în 100 ml de apă fiartă și turnați un tort încă cald pe ea.

Acum tăiați de-a lungul tortului înmuiat și lubrifiați-l cu un strat gros de gem de caise.

Rămâne doar să puneți a doua parte a prăjiturii deasupra primei, o ungeți cu gem și presărați cu chipsuri de nucă de cocos.

A apărut o astfel de patiserie minunată și foarte gustoasă, încercați să gătiți și voi.

Vanilie Sour Cream Cake (video)

Probabil cel mai dificil lucru la prepararea acestei patiserii este de a freca untul congelat ras. Desigur, pentru a simplifica această sarcină, puteți cere jumătate de sex masculin pentru a freca ulei, credeți-mă, acest lucru va simplifica foarte mult sarcina de hostess. Toate celelalte manipulări din rețetă sunt simple și rapide. Și nu vă faceți griji prea mult dacă vă pare că umplutura pentru coacerea cu vanilie sa dovedit a fi puțin apoasă. În procesul de gătit, se îngroațește. Deci, să începem.

Cum să facem rapid smântână acasă: de unde să începem

Smântână, în ciuda conținutului ridicat de calorii, nu conține nici un ingredient dăunător, deci poate fi atribuită feluri de mâncare, potrivite pentru o dietă sănătoasă. Acesta este un mare desert pentru vacanță, care nu necesită cheltuieli speciale. Orice hostess aspirant poate prepara o smântână în conformitate cu rețeta. Pentru a face acest lucru aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Rețetă smântână din cuptor pas cu pas acasă

Potrivit participanților la clasa de master de Larisa Vodonaevoy, smantana necesită o succesiune clară de acțiuni. Datorită instrucțiunilor detaliate, puteți să repetați cu ușurință rețeta și să obțineți un tort delicios care va lăsa un gust plăcut pentru oricine îl încearcă.

În primul rând este necesară utilizarea unui mixer bate ouă și zahăr pentru aluat. Pentru a face acest lucru, luați toate ouăle și un pahar de zahăr, bătând masa până când zahărul este complet dizolvat.
Adăugați în masă smântână în cantitate de 250 g. Aluatul pentru prăjitura viitoarei smântâni trebuie să fie pregătit într-un recipient convenabil, în care va fi ușor să frământați. Pentru frământarea aluatului la cremă și masa de ouă-zahăr trebuie să adăugați făină, sifon și vanilie.
După ce toate ingredientele sunt amestecate bine și aluatul este gata, puteți pregăti un recipient în care straturile de tort să fie coapte. Am avut formă standard cu un diametru de 25 cm. Pentru ca prăjiturile să nu rămână în formă, înainte de coacere, trebuie să fie unsă cu unt.
Amestecul rezultat poate fi împărțit la jumătate și coaceți la rândul său. Am făcut un tort mare la recomandarea unui prieten și l-am copt într-un cuptor încălzit la 180 de grade (am un gaz) despre 45 de minute Am răcit tortul rezultat și l-am tăiat în două părți cu un cuțit.
În timp ce prăjiți coaceți, vă puteți bucura de smântână minunată pentru care tortul este renumit.Cu toate acestea, puteți să o faceți diferit - puneți smântână pe foaia de aluat pregătită și astfel coaceți tortul în cuptor. În acest caz, crema va avea nevoie 500 de grame de smantana, zahar si cateva oua.

Secretele de gătit

În ciuda rețetei simple și ușor de înțeles, fiecare gospodină își face propriul smântână, cu un anumit gust. Pentru a-ți face tortul cât mai bun, merită să știi câteva nuanțe.

În primul rând, smântână pe care o luați pentru tort ar trebui să fie ferma. Trebuie să aibă grăsime medie pentru a obține cremă consistența dorită.

În al doilea rând, înainte de a servi tort ar trebui înmuiați în cremă și cel puțin două ore să stea în frig.

În al treilea rând, pentru a decora tortul pe care îl puteți lua nuci sau fructe de padurecare va da tortului un gust neobișnuit. De asemenea, frișca, ciocolata sau meringue sunt perfecte pentru decorare.

Cât de frumos fiert smântână

Pentru ca smântâna să arate mai atrăgătoare, am pătat cu smântână nu numai suprafața interioară a straturilor de tort, ci întregul tort într-un cerc. Nu sunt necesare deserturi suplimentare pentru un astfel de tort, deoarece smântâna este auto-suficientă și foarte dulce.

Smântână - o prăjitură excelentă pentru ceai, am servit-o cu ceai natural preparat. Tortul de smântână a fost completat cu fructe și miere feliate, pe care oaspeții le-au folosit ca îndulcitor pentru ceai.

Vanilie Sour Cream

Doriți să stăpânească pregătirea de smântână? Tortul este coaptă pentru o perioadă scurtă de timp, aluatul este frământat foarte simplu, deci de ce nu aduceți dorința de viață. În plus, desertul de casă întotdeauna câștigă de la cumpărare, deoarece cumpără produse, hostess alege mereu proaspătă și de înaltă calitate. Nu puteți spune despre producătorii moderni care salvează ingredientele, înlocuindu-i pe cei buni cu cele mai ieftine. Nu uitați de tot felul de aditivi - coloranți, emulgatori, stabilizatori sintetici - care afectează negativ corpul uman. Prin urmare, dacă doriți dulce, vă oferim să coaceți acasă "Smetannik" independent.

trei ouă
o jumătate de cești de făină
ceașcă de zahăr
250 mililitri de smântână din grăsime
1/3 sos de lingurita (tortul se poate face cu praf de copt)
15 grame de unt
vanilie

smântână - 350 mililitri
200 de grame de zahăr

Nu numai smântână, dar alte prăjituri, experții recomandă făcând din făină cusute. Datorită unei proceduri simple precum cernerea, produsul este saturat cu aer, ca urmare a faptului că produsul se ridică bine, se dovedește a fi luxuriant și frumos. Deci, nu fi leneș, luați o sită și acționați. După ce ați terminat, frecați zahărul cu ouăle, apoi intrați în vanilă, sifon cu apă caldă și adăugați treptat smântână, împrăștiind-o în porții mici. Nu înceta să lucrezi cu mîna. De îndată ce observați că masa a devenit omogenă, ea a obținut o singură nuanță ușor gălbuie, toarnă făina într-un curent subțire și frământă aluatul elastic, moderat subțire.

Făină delicioasă de casă de casă este aproape gata, rămâne doar pentru a coace produsul și de a face crema. Pentru a începe, procesați interiorul formei cu o bucată de unt și turnați cu grijă aluatul în el. Îndepărtați topul cu o spatulă de silicon și trimiteți vasul la cuptorul preîncălzit. Temperatura de gătit este de 180 de grade. Când simțiți aroma caracteristică și vedeți că tortul a crescut și s-a rumenit (acest lucru se va întâmpla în aproximativ 25-30 de minute), verificați smântâna. Pentru a face acest lucru, împingeți-l ușor cu un meci și atingeți lemnul. Dacă rămâne uscat, înseamnă că un cuptor nu mai este necesar. Scoateți-o din cuptor și lăsați-o să se răcească.

Pentru a face o cremă apetisantă, nu trebuie să fiți un guru gastronomic - este suficient să combinați smântână cu zahăr și să amestecați ingredientele - după cum puteți vedea, rețeta este foarte simplă. Cel mai bine este să biciuiți masa într-un mixer sau folosind un mixer.În absența aparatelor de bucătărie, folosiți o mașină obișnuită: lucrați intens de jos în sus timp de cel puțin zece minute, până când zahărul este complet dizolvat. Apoi tăiați tortul în două. Ungeți fundul cu un strat bogat de cremă, acoperiți cu al doilea produs și procesați sosul dulce rămas pe partea superioară și laterală. Unii pregătesc smântână cu nuci, caise uscate, stafide. Tortul foarte gustos este obținut dacă adăugați fructe proaspete.

Tort delicios cu lapte condensat și caise uscate

Rețetele de smântână nu se iau în considerare: cu nuci, fructe, fructe de pădure, cu ouă sau fără ele. Fiecare bucătar are propriul "zest": unii adaugă praf de copt în tort, alții nu. Cineva pune zahărul de vanilie și unii cred că cel mai delicios desert este obținut prin adăugarea câtorva grame de coajă de lamaie rasă în aluat. Dacă vă place să coaceți, încercați să faceți un fel de mâncare apetisantă și suculentă acasă. Citiți instrucțiunile și cumpărați produsele și totul este foarte simplu. Procedura de preparare a alimentelor poate fi făcută chiar și de începători care stăpânesc doar arta gătitului.

Lămâie mică
ouă (de casă) - trei bucăți
pesmet și o bucată mică de unt (pentru prelucrarea formei)
o ceașcă de zahăr (aproximativ 220 de grame)
un pahar de smantana de casă
320 de grame de făină cernută
o lingură mică de sită de oțet
200 de grame de caise uscate

100 mililitri de lapte condensat
1/2 pachet de 200 de grame de unt
două linguri de coniac

Ați decis să coaceți un tort acasă? Oferim o rețetă foarte simplă și delicioasă. Să gătim împreună o smântână care va face apel nu numai la copii, ci și la membrii familiei adulte. Înainte de a face aluatul, săturați făina de grâu. Clătiți bine fructul uscat și turnați cu apă fiartă peste el, pentru a se înmoaie ușor. Acum bateți ouăle cu zahăr într-o spumă groasă, adăugați aici smântână, împrăștiați două linguri și amestecați constant. Când ingredientele formează o masă omogenă și zahărul se topește, adăugați treptat făină.

Unele gospodine pregătesc smântână suculentă cu pulbere de copt, folosim sifon: puneți-o cu oțet sau suc de lămâie proaspăt stoarse și combinați cu produsele de mai sus. Scurgeți fructele uscate, uscați-le bine cu prosoape de hârtie și tăiați în cuburi foarte mari. Acum adăugați caise uscate în aluat și introduceți aici coaja de fructe, frecată anterior pe o răzătoare fină. Se amestecă ingredientele și se toarnă masa într-un vas greșit și coacționat la cald. Dacă nu doriți să procesați interiorul formularului, acoperiți-l cu pergament sau cu hârtie de copt specială.

Trimiteți produsul la un cuptor încălzit la 200 de grade și înregistrați 30 de minute. Între timp, trebuie să pregătiți crema, să o faceți foarte simplu, să judecați pentru voi înșivă. Se amestecă untul cu un mixer până când se transformă într-o masă groasă moale, apoi se toarnă treptat laptele, continuând să lucreze cu dispozitivul. La sfârșit, adăugați brandy și bici de ceva timp.

Ia prăjitura și când se răcește puțin, împărți-o cu un cuțit în două cercuri de aceeași mărime. Înmuiați "podeaua" inferioară a produsului cu cremă, apoi acoperiți cu al doilea pe partea de sus și tratați în același fel cu resturile de sos delicat. Dacă doriți, decorați vasul cu fructe proaspete sau conservate - piersici, căpșuni, ananas. Gătit simplă smântână reușit stăpânit. Acum puteți prepara ceai și puteți apela aproape de masă. Bon apetit!

Crema de ciocolată cremoasă

Stai acasă, nu știu ce să fac? Vrei sa-ti faci familia fericita cu un delicios si dulce trasatura? Apoi hai sa fim smetannik. Întrebați de ce oferim acest tort special. Este foarte simplu: mulțumită produselor lactate, aluatul se dovedește incredibil de suculent și se ridică perfect. Pudra de cacao dă vasului o aromă plăcută de ciocolată. Dacă aveți de gând să serviți alimente oaspeților, decorați-l cu zahăr pudră, frisca sau alune.

un pahar de zahăr puțin mai mare
două ouă de magazin
smântână - 400 mililitri
150 de grame de nuci tocate (puteți să le înlocuiți cu arahide, migdale sau alt produs)
cinci grame de sifon ars
600 de grame de făină albă
15 grame de cacao

Mai întâi, curățați piulițele de coajă și trimiteți-le la o tigaie fierbinte. Îndreptați produsul la foc mediu timp de patru până la cinci minute, apoi înfășurați o cârpă curată și bateți cu un știft de rulare pentru a zdrobi. Mergeți la pasul următor: rupeți ouăle de pui într-un castron și presărați-le cu zahăr. Se amestecă bine ingredientele cu o furculiță până se dizolvă complet. Introduceți aici smântână și amestecați bine. Adăugați făină cisternă amestecată cu sode de oțet sicilian. Ca rezultat, consistența aluatului ar trebui să fie ca o smântână prea groasă.

Împărțiți masa în două porțiuni egale, distribuind-o în boluri diferite. Într-o porție se adaugă pudră de cacao și se amestecă cu o lingură până se dizolvă. Luați forma, dacă este făcută din silicon, atunci nu este necesar să-i lubrifiați interiorul. Tort și va fi bine să vă îndepărtați de margini, dar dacă aveți niște ustensile din metal, tratați-l cu unt și stropiți cu pesmet, datorită căruia partea inferioară a produsului se va întoarce cu o crustă crocantă. Se toarnă masa albă în formă, se presară cu piulițe tocate. Adăugați aluat întunecat și trimiteți vasul la cuptorul preîncălzit la 200 de grade. Aproximativ o jumătate de oră mai târziu, mâncarea va fi gătită.

Tortul de smântână creat pentru a oferi plăcerea de a mânca. Veți vedea acest lucru în practică dacă coaceți o delicatesă apetisantă cel puțin o dată. Nu trebuie să fiți un geniu care să stăpânească pregătirea deserturilor, mai ales că acum aveți instrucțiuni detaliate sub forma acestor rețete. Lăsați prima experiență culinară să aibă succes!

Tort Smetannik

Știu, veți spune - există deja atât de multe rețete pentru "Smetannik". Da, sunt de acord cu tine. Dar reteta mea este complet diferită. Tortul se topește în gură în sensul literal al cuvântului. Foarte blând, fără crăpare.

Tartar smântână

Acest tort nu este greu de pregătit deloc și ar trebui să-l încercați doar din motive de cremă absolut delicioasă!

Delicate smântână cu fructe de padure

Această smântână este într-adevăr foarte sensibil și cremă - se practic se topește în gură! Procesul de gătit este foarte simplu, singurul lucru este că este nevoie de timp să se răcească complet și să stea în frigider. Realizat cu proaspete și ieri cu fructe de padure congelate - ajutați-vă!

Delicate smântână cu piersici

Chiar îmi place produse de patiserie germane și încerc întotdeauna să încerc ceva nou. Tortul mi-a depășit așteptările - umplutură dulce, cremoasă și delicată, umplută pe cea mai subțire aluatură, și pe piersici suculente de vârf sub vărsare. Și pe masa de vacanță nu este rușine să se supună! Rețeta este inclusă în notebook - nu voi aplica încă cuptorul! Rețeta se găsește pe zăpadă și ușor modificată de ea însăși.

Pie "Smantana smantana"

Îmi place smântâna pentru structura lor cremoasă delicată. În vara am adăuga la compoziția de orice boabe de gust. Nisip de bază și umplutură delicată de zmeură - simplă, gustoasă și rapidă.

Smântână. Smantana este un produs desert dulce produs din făină, în care este mereu prezentă smântână. Tipurile de smântână set, precum și separate, diferite de reciproc recipiente pentru pregătirea sa.

Smântână poate fi prezentată în cuptorul cuptor sub forma unui cheesecake din aluat subțire de drojdie sau aluat subțire cu cremă sub formă de suflet. De asemenea, se numește tort de smântână din prăjituri subțiri pe aluatul din smântână, pete cu smântână (smântână + zahăr).

Smântână este, de asemenea, numită prăjitură, coapte întregi sau două coșuri de aluat, în care se adaugă smântână, precum și o drojdie de drojdie, pentru ao desface. Un astfel de tort este imprastiat cu diferite creme, cel mai adesea cu aceeasi smantana.

Rețetele pentru diferite plăcinte de smântână pot conține diferite ingrediente pentru prepararea deserturilor, îmbunătățirea și diversificarea gusturilor lor - citrice, suc de lămâie, tei, fructe uscate, semințe de mac, pudră de cacao, nuci, gem, siropuri din fructe de padure, lapte condensat condimente și condimente.

Smântână pentru prepararea oricărui tip de smântână poate avea un conținut diferit de grăsime, de la 15% sau mai mult. Din acest gust de tort nu va suferi.

Când coaceți o smântână în cuptor, nu ar trebui să deschideți ușa până când prăjitura nu este gătită și nu este răcită în cuptor, altfel coacerea se poate stinge.