Măslinele sunt adesea adăugate la feluri de mâncare preparate de oamenii mediteraneeni însoriti. Până de curând, acest produs a fost considerat exotic în țara noastră, dar astăzi, măslinele negre și verzi au devenit nu numai disponibile, ci și extrem de populare. Cel mai adesea mâncăm măsline, ca să spunem așa, în forma lor naturală, decorăm sau salate și gustări. Dar, apropo, vă puteți pregăti salate cu măsline. Să încercăm să facem, de exemplu, o salată cu măsline și porumb. Și puteți găti alte salate cu plus de măsline.
Salată cu măsline, porumb și creveți
- 500g creveți
- 1 cană de porumb,
- 1 piper dulce,
- 10 măsline prăjite,
- 2 linguri. l. ulei de măsline,
- piper, sare,
- frunze de salată,
- o jumătate de lămâie
Creveții se fierb și se coacă. Ardei dulce tăiat în jumătăți de inele. Cu suc de scurgere de porumb. Tăiați măslinele în inele. Apoi amestecați salata cu creveți și măsline, adăugați porumb și piper dulce. Se condimentează cu suc de lămâie, ulei de măsline, sare și piper.
Salată cu măsline negre și porumb
- 250 de grame de carne
- 250 de grame de brânză
- 2 linguri. l. maioneza,
- 3 ouă,
- 1 morcov,
- 1 cutie de porumb
- piper, sare.
Se fierb carnea, ouăle, morcovii și se taie bucăți mici. Se taie masline umplute cu măsline. Ouăle tăiate în jumătate și separă albii de gălbenușuri. Puneți grătarul pe grătar cu grătar. Branza de brânză și morcovi. Apoi combinați porumbul cu măsline umplute cu carne, adăugați morcovi, brânză, ouă albă, sare, piper, sezon cu maioneză. Decoreaza cu galbenusul tocat fin.
Salată cu măsline și brânză
- 10 măsline prăjite,
- 2 roșii de dimensiuni medii
- 100 de grame de brânză
- frunze de salată,
- 1 lingura. l. ulei de măsline,
- sare, piper.
Se taie roșiile și brânza în cuburi. Salată verde mărunțită, tăiați măslinele la jumătate. Amestecați salata tocată cu măsline și brânză. Sare, piper și se toarnă cu ulei de măsline.
Salată cu pui și măsline
- 400-500 g file de pui,
- 3 linguri. l. mazăre verde,
- 1 borcan de măsline prăjite,
- 2 ouă,
- salata,
- piper, sare,
- maioneza.
Se fierbe fileul de pui în apă sărată până se gătește. Apoi tăiați carnea în bucăți mici. Se fierbe ouăle, tăiate în cuburi. Se taie măslinele. Într-un castron de salată, amestecați salata tăiată cu pui și măsline, adăugați ouă. Sare, piper, sezon cu maioneza. Decorați-vă cu verdele.
Salată cu măsline și ciuperci
- 1 bancă de cartofi mărunțiți,
- 1 borcan de măsline prăjite,
- 100 g fasole conservată
- 2 linguri. l. ulei vegetal
- frunze de salată,
- o jumătate de lămâie,
- ceapa verde,
- sare, piper,
- cap de usturoi.
Spălați fasolea și ciupercile. Ciupercile tăiate în benzi. Tocați usturoiul. Scallions și salată verde. Se amestecă salata tăiată cu măsline și ciuperci, se adaugă fasole, usturoi și ceapă verde. Gata salata de salata, piper, se toarnă suc de lămâie, se sezon cu ulei de măsline.
Salată cu măsline și piper dulce
- 3 ardei grași (roșu, verde, galben),
- 1 borcan de măsline prăjite,
- 2 linguri. l. ulei de măsline,
- sare, piper,
- salată de frunze.
Spălați ardeii tăiați în semne de inele. Se taie măslinele. Salată verde mărunțită. Puneți ingredientele într-un vas, amestecați salata tăiată cu măsline și piper roșu. Sare, piper. Se condimentează cu ulei de măsline.
Salata de Caesar cu măsline
- 500 g file de pui,
- frunze de salată,
- 300 g de brânză tare
- 100 g măsline,
- 200 g rusks,
- 3 ouă,
- maioneza sau sos de brânză,
- piper, sare.
Se fierbe fileul de pui în apă sărată, se răcește, se taie în felii. Tăiați brânza în benzi sau grătar. Se taie salata în bucăți mici.Se fierbe ouăle, tăiate în cuburi mari. Tăiați măslinele la jumătate. Sare, piper. Se condimentează cu sos de brânză sau maioneză. Salata de Caesar cu măsline poate include nu numai file de pui fiert, ci și somon sărat și creveți.
Salată cu măsline verzi
- 300 g castraveți,
- 1 ardei gras (verde),
- măsline verzi,
- verzui: patrunjel, mărar, salată verde,
- 1 lingura. l. ulei de măsline.
Spălați legumele tăiate în cuburi. Verdele tăiați bine. Tăiați măslinele la jumătate. Amestecați salata verde cu măsline verzi, adăugați ardei dulci și verde tăiată. Sare, piper. Se condimentează cu ulei de măsline.
Salată cu brânză și măsline
- 500 g brânză,
- 1 tomate,
- 20 măsline (10 negru, 10 verde),
- 1 cap de usturoi,
- 1 ceapă,
- 2 lingurițe. suc de lamaie
- 1 lingura. l. ulei de măsline,
- cilantru, patrunjel, sare de frunze de salata, piper.
Brânză tăiată în felii mici și friptură ușor pe un grătar sau într-o tavă bine încălzită până la maro auriu. Se toacă marunt usturoiul sau se presează prin presa de usturoi. Tomate tăiate în cuburi. Ceapa tăiată în inele. Toate ingredientele se amestecă. Sare, piper. Se condimentează cu ulei de măsline. Decoreaza cu verdele.
Salată grecească cu măsline
- 600 de grame de roșii,
- 300 g paprika,
- 350 g castraveți,
- 100 g ceapă,
- 250 g de brânză,
- 200 g.
- 6 linguri. l. ulei de măsline,
- 3 linguri. linguri de suc de lamaie,
- piper, sare.
Legume se spală, se taie în cuburi. Brânză, de asemenea, tăiate în cuburi. În bolul de salată, amestecați toate ingredientele, umpleți cu sos gătit.
Deci, doamnă? Să intrăm în bucătăria rafinată a poporului mediteranean însorit? Încercați o rețetă de salate cu măsline? Și cât de repede se poate? Din fericire, măsline astăzi - pentru fiecare gust, și să ia retete de salate pentru orice alegere.
Rețetă de salată cu măsline, porumb și ou
Acest fel de mâncare va face apel la cei care apreciază varietatea și noile impresii de pe masă. La urma urmei, marmalade de fructe și brânză este o combinație destul de îndrăzneață! Dar toate balanțele fundal de ouă "clătite" și cereale crud de grâu.
- 120 g de măsline marinate
- 100 de grame de porumb conservat,
- 3 oua proaspete,
- sare,
- iaurt natural,
- zahăr de vanilie
- smântână
- 2 linguri. l. făină
- 180 g brânză ca Adyghe (cu verdețuri, ardei dulci sau fructe uscate),
- unt,
- 220 g marmeladă (măr de lamaie sau verde),
- 100 g cereale cușcuș uscat,
- culoarea alimentelor (orice culoare strălucitoare).
- spargeți ouăle, sare, adăugați un vârf de zahăr din vanilie, amestecați cu făină și coaceți ouăle în unt. Rolați-le și tăiați fidea,
- brânza tăiată în cuburi,
- marmelade tăiate în bucăți mici,
- Se amestecă iaurtul și smântâna în proporții de 1: 1. Lăsați deoparte câteva linguri de sos de soia separat și adăugați un colorant la ea,
- cușcușul prepară apă fiartă în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalajul produsului,
- Se amestecă porumbul, brânza, clătite de ouă, măsline, couscous și marmeladă, se adaugă sosul, se dă salata forma unui diapozitiv. Înainte de a servi, turnați un flux subțire de sos colorat, creând un model frumos.
Salata cu porumb, măsline, piper
Acest tratament cu sos de pesto mediteranean nu va lăsa pe nimeni indiferent - dulceața de miere a prunelor subliniază simpla sucuri de carne de pasăre, iar legumele coapte servesc drept finalul compoziției.
- 100 g măsline marinați
- ulei de măsline,
- 1 ardei proaspat,
- 80 g nuci de pin,
- proaspete de busuioc verde,
- 230 g file de pui (din piept),
- sare,
- 8 prune proaspete dulci,
- 3 cuișoare de usturoi,
- 70 g parmezan,
- 160 g pastă de dovleac,
- 130 g porumb conservat.
- Carne de pasăre în apă sărată și tăiate în bucăți mari,
- Ungeți piperul și dovleacul cu ulei, înfășurați-l în folie și puneți-l în cuptor timp de 30 de minute la 180 de grade. Ardei pregătit tăiat în benzi, cuburi de dovleac,
- tăiați măslinele în jumătate,
- Parmezanul se freacă fin,
- scoateți oasele din prune și tăiați fructele în sferturi,
- puneți usturoiul, busuiocul și nucile tăiate în castron (sau mortar), adăugați puțin ulei și măturați totul într-o masă omogenă. Adăugați ulei de măsline, amestecați, aduceți sosul la consistența dorită, sare și adăugați ultima dată brânza,
- Puneți dovleac, piper, carne de pui, măsline, porumb și prune într-un vas, adăugați sosul, amestecați și puneți farfuria pe masă.
Salată cu măsline, porumb, brânză
Salata pregătită în conformitate cu această rețetă captivează cu contraste - brânză de capră și măsline sărate, împreună cu dulceața nectarului de struguri și piersici conservate. Context - topirea în clătite a gurii de făină de grâu. Și dacă evaluezi și produsul din carne, atunci apare o întrebare firească: ce alt fel de mâncare poate fi comparat cu acest fel de mâncare?
- 80 g măsline marinate
- iaurt natural,
- 140 g struguri negri mici (fără semințe),
- 230 g brânză de oaie,
- 2 piersici din sirop,
- 230 g carne afumată (de exemplu carne de porc fiartă)
- maioneza,
- 2 clatite de grau,
- proaspete frunze de salata
- 120 de grame de porumb conservat.
- brânza tăiată în cuburi,
- salata frunze lacrima fin cu mainile
- face clatite să se rostogolească și să se taie în "tăiței"
- combinați maioneza cu iaurt în proporții de 1: 1,
- tăiați piersicile în felii subțiri,
- tăiați carnea în cuburi,
- pune împreună struguri, piersici, carne, brânză, salată, clătite, măsline și porumb, se adaugă sosul, se amestecă și se pune salata pe masă.
salata cu măsline, șuncă și porumb
În primul rând, conform observațiilor mele, întreaga lume este împărțită în două grupuri de oameni: cei care adoră măsline și cei care îi tratează nu foarte bine. Această rețetă pentru salată cu măsline, adică este pentru oamenii din prima categorie. În plus, aș dori să vă atrag atenția că în acest fel de mâncare puteți folosi atât măsline verzi, cât și negre (așa-numitele măsline). Este mai bine să cumpărați un borcan de măsline fără coajă, ceea ce va facilita foarte mult procesul de pregătire a salatelor. Deci, ce aveți nevoie pentru o salată, așa cum este descris mai sus.
Procesul de gătit în sine nu durează prea mult, acest vas poate fi pornit când oaspeții nu mai sunt pe prag.
- Puneți ouăle de fiert și continuați să tăiați ingredientele.
- Tăiați șunca în cuburi, puneți-le într-un castron pentru salată.
- Se taie măslinele, se adaugă la castron, se amestecă. Puteți lăsa câteva măsline pentru a decora salata.
- Deschideți porumbul conservat, dați lichidul din el, turnați totul într-un castron.
- Când ouăle sunt gătite, umpleți-le cu apă rece, țineți puțin, pentru ca acestea să fie mai bine curățate mai târziu. Desfaceți coaja, tăiați în cuburi și adăugați la salată.
- Rețeta de salate cu măsline implică un condiment strălucitor, deci aici este un sos special. Pentru a face acest lucru, va trebui să amestecați maioneză cu calorii superioare, muștar proaspăt și se toarnă o linguriță de suc de lămâie, piper cu piper negru pe gust.
- Puteți să vă umpleți salata cu acest amestec și după aceea este gata.
Serviți salata într-un castron adânc, garnisit cu patrunjel, mărar sau măsline negre, preparate special pentru acest scop. Datorită sosului, salata se dovedește a fi savuroasă, ușor gustoasă - toți oaspeții și membrii gospodăriei vor dori acest lucru. Dar amintiți-vă că există oaspeți care ar putea să nu le placă măslinele, așa că avertizați pe toți în avans despre compoziția acestei salate. Bucurați-vă de masă!
Ingrediente pentru prepararea salatei cu măsline și porumb
- Pui (piept de pui fiert) 1 bucata (greutate in forma finala 400 grame)
- Conserve de porumb dulce 1 can (volum 250 grame)
- Conserve de măsline fără pietre 1 cană (volum 250 grame)
- Salata frunze 1 buchet (greutate totală 200 grame)
- Maioneza la gust
- Sare la gust
Produse neadecvate? Alege o reteta similara celorlalti!
Cântare de bucătărie, cuțit de bucătărie - 3 bucăți, tăiere - 3 bucăți, prosoape de bucătărie, cheie pentru conserve, colatere - 2 bucăți, placă adâncă, plăcuță porționată.
Pasul 1: Pregătiți ingredientele.
Deci, să începem cu pregătirea ingredientelor! Desigur, toată lumea știe să gătească un pui, dar doar în cazul în care părăsesc instrucțiunile de pe panouri, deci dacă sunteți interesat de această întrebare, derulați puțin mai jos. În general, pur și simplu acționăm cu carne fiartă, răspândim-o pe o placă de tocat și porționăm porții de dimensiunea dorită, în cazul meu sunt destul de mari, pentru că gustoșii mei îl iubesc, dar îl puteți tăia în cuburi de paie sau felii mici de formă arbitrară.
Frunzele de salata sunt spalate si agitate peste chiuveta din exces de lichid. Apoi, împodobim prosoapele de hârtie cu hârtie, o trimitem la o nouă placă, o prăjim cu o paie lungă subțire, cu o lățime aproximativă de 4 până la 5 milimetri și o aruncăm într-o farfurie adâncă în care să servească farfuria.
Apoi, folosind o cheie specială, deschideți borcanele cu conservare. Distribuim porumbul și măslinele verzi într-un colțar separat și lăsăm în chiuvetă câteva minute pentru a stivui marinada. După aceea, lăsăm restul de produse pe masă, care vor fi necesare pentru a face salata, și treceți la următorul pas aproape finală.
Sfaturi pentru retete:
- cum să gătești carnea de pui? E simplu! Pentru a începe, puneți pe foc mediu o cratiță profundă cu aproximativ doi litri de apă purificată. Adăugăm sare, frunze de laur, puțină mazăre neagră sau soia, precum și orice legume aromate scutite de pe piele, deși ierburile sunt de asemenea disponibile: morcovi, ceapă, rădăcină de pătrunjel, mărar și multe altele. În timp ce lichidul se fierbe, se spală fileul, se usucă, se pune pe o placă de tocare și se elimină pelicula, cartilajul și excesul de grăsime. După ceva timp, punem carnea în apă fiartă, această fibră a ingredientului se va contacta rapid și toate sucurile vor rămâne în interior. Gatiti carnea de pui timp de 30 de minute, indepartand periodic zgomotul de pe suprafata, apoi transferati-l pe o farfurie, raciti-l la temperatura camerei si folositi-
- pentru a face salata mai hrănitoare, puteți adăuga niște orez, cartofi, câteva ouă fierte, câteva nuci de grâu tăiat sau brânză tartă tăiată fiartă până se fierbe complet, salată verde, castraveți, roșii, ridiche va ajuta la reîmprospătarea acestui fel de mâncare, precum și verde la gust
- dacă nu vă place maioneza, îl puteți înlocui ușor cu smântână, cremă sau iaurt cu lapte fermentat fără arome.
""
