Cum să murăți castraveți: rețete de gătit

Castraveți castraveți puteți să vă răsturnați pentru iarnă și puteți face literalmente castraveți murați parfumați pentru masă într-o oră. Mai multe despre castraveți murate .

Castravetele de castravete → Castraveți castraveți

Această rețetă este una de familie, a fost în jur de mulți ani. Cine încearcă pentru prima dată - cere o rețetă! Castraveți crocanți și cu un gust nou, nu clasic. Marinare castraveți fără hrean, fără coacăze și cireșe. Se pare delicios, saramură doar superba! Încearcă!

Salata de salată luminată și colorată "Doggie" va fi cea mai importantă mâncare pe masa de Anul Nou 2018. Atât adulții, cât și copiii vor dori să încerce o salată sub formă de bot de dungi drăguț, prin urmare ingredientele cu gust picant (usturoi, muștar etc.) trebuie adăugate la salata de pui și legume. d.) nu este necesar.

Oaspeti surpriza salata chic? Salata stratificata cu carne "Poiana ciupercilor" este potrivita pentru aceasta. Este simplu și gustos. Este foarte potrivit în salate pentru Anul Nou 2019! Cu o fotografie și gatiți-o mai ușor și decorați-vă.

Salata "Ananas" - trei într-o singură :) Frumoasă, gustoasă, originală. Salata cu pui și nuci va decora masa de Anul Nou și masa de ziua ta. Oaspeții așteaptă mereu ceva special de la mine și nu sunt dezamăgiți :) Adevărat. Și, bineînțeles, acesta este un răspuns excelent la întrebarea ce să gătească pentru Anul Nou 2019, anul Porcului, pentru că felurile de mâncare de Anul Nou în anul Porcului încearcă să le decoreze, astfel încât să le placă simbolul anului. Și nici un porc nu a spus că nu-i place ananasul :)

O rețetă minunată pentru o masă festivă! Gustări rapide pentru fiecare gust! Trei role cu umpluturi diferite! Pregătirea pur și simplu de la produsele pe care le cumpărăm întotdeauna pentru vacanță! Repetați sănătatea, sunt reci!

Iubirea de iarnă, Anul Nou, se apropie. De data aceasta va avea loc sub semnul Cocoșului - patronul anului următor. Vom savura această pasăre și vom face o salată populară "Olivier", decorată în formă de cocoș, pentru masa de Anul Nou.

Salata "Birch Alb" este pregătită foarte simplu, iar salata cu pui, ciuperci și brânză arată foarte impresionantă. Meniul pentru anul nou 2019 va transforma această salată elegantă!

Salată "Unică" cu inimă de pui, morcovi coreeni, castraveți și ceapă mărunțită - aceasta este salata care vă va cuceri cu gustul neobișnuit! Încercați și nu veți regreta!

Cartofii prăjiți ca aproape toți, nu doar copii, și paiele prajite de cartofi sunt ceva fantastic. Această salată are patru ingrediente principale care împreună dau un gust minunat salatei.

Salată de pui și ciuperci prajite - hrănitoare, suculentă și gustoasă. Se fierbe repede și simplu, se dovedește o salată mare și salată și un fel de mâncare independentă. Și în salate pentru anul nou 2019 se va potrivi perfect!

Astăzi vă voi spune cum să preparați castraveți în marinadă, pe bază de ketchup de chili pentru iarna - castraveți minunați crocabili, tari, cu o ușoară aromă, o notă destul de plăcută de spiciness și nu sărată. Reteta este originala - castravetii sunt rotiti in borcane fara sterilizare si sunt perfect depozitate toata iarna.

O altă salată delicioasă pentru Anul Nou. Salată cu ciuperci și pui - o combinație minunată, gătit rapid. Nu este nevoie să întindeți straturile de salată unul câte unul, ceea ce accelerează foarte mult procesul de gătire. În cele din urmă, chiar dacă decideți să schimbați compoziția salatei, puteți folosi ideea de a decora salata de Anul Nou, asigurați-vă că decorați retetele de Anul Nou de 2019 frumos!

Salata salata cu ciuperci a dobandit un gust complet diferit. Pentru piquancy, adăugați castraveți murate și niște usturoi la salată. Se dovedește o salată gustoasă, nutritivă și sănătoasă cu carapace.

O salată cu fasole verde este o variantă excelentă a unei gustări gustoase și sănătoase. Nutritiv și apetisant. Potrivit pentru o masă festivă.

Gustări apetisante și gustoase la o masă festivă.O gustare de macrou cu castravete murate, morcovi fierti si oua nu vor lăsa oaspeții indiferenți! O rețetă foarte accesibilă. Pregătirea unei gustări de pește este destul de ușoară și zboară de pe masă în câteva minute!

Această rețetă pentru castraveți delicioși și roșii este într-adevăr foarte simplă și va necesita un minim de timp și efort.

Salată delicioasă din ficat de cod, ouă, brânză, castraveți și ceapă verde, cu un dressing incredibil de proaspăt și gustos! Întregul secret al acestei salate în dressing, este doar incredibil de parfumat și proaspăt în primăvară. Pregătirea salatelor necesită un timp minim, dar gustul este pur și simplu uimitor!

Ficatul de cod este o delicatesă delicată pește. Ficatul de cod este bun în salate cu orez, ouă, castraveți murate. Salata de ficat de salata este un mare aperitiv pentru o masa festiva.

Principalul ingredient al salatei de puf este ficatul de pui fiert. Această salată este, de asemenea, fabricată din ouă, brânză, castraveți, ceapă și morcovi. Salata cu ficat poate fi servita atat in loturi, cat si pe o farfurie comuna.

O farfurie foarte frumoasă și gustoasă de cartofi și somon va decora masa festivă ca o gustare.

O variantă interesantă a multor cartofi iubiți cu hering este coșurile de aluat de cartofi cu umplutură de pește. Un astfel de fel de mâncare poate fi servit pe o masă festivă, pentru că, în afară de faptul că este gustos, asemenea coșuri arată grozav.

Reteta pentru salata de puf cu ciuperci "Forest Glade" nu va lăsa pe nimeni indiferent!

Salata pe 5 puncte! Salată rapidă, delicioasă, cu cârnați, brânză, castraveți murate. Mezelurile afumate creează un gust strălucitor, apetisant! Recomand Salata "Vânătoare" pe masa de sărbători!

Vreau să împărtășesc salata preferată "de iarnă", care este indispensabilă la masa festivă! Sper că vă place și dvs. :)

O reteta rece pentru castraveti murat pentru iarna - simplu, rapid si foarte gustos. În această vară în bancă! Am fost tratați cu aceste castraveți crocabili în timpul iernii, am cerut o rețetă și acum ne împărtășim. Asigurați-vă că încercați. Opțiunea de export!

O salată ușoară, suculentă, crocantă și cu calorii scăzute de varză și porumb din China se va potrivi cu orice fel de carne și garnitură.

Salată de salată originală "Lumânări de Anul Nou", care va decora o masă de Anul Nou de sărbătorire 2019. Unicitatea acestei rețete este într-un strat repetat de șuncă, castraveți, ceapă și maioneză.

Vă oferim o rețetă pentru o salată ușor gustoasă. Vom pregăti o salată de sfecla, castraveți murate, mazăre verde și, de asemenea, brânză topită. Vom umple salata cu maioneza cu usturoi tocata.

Salată crocantă, salată și proaspătă cu castraveți, morcovi și cârnați. Pentru masa de vacanță sau o vizită neașteptată a oaspeților. Pregătirea unei salate este foarte simplă și rapidă, nimic nu trebuie să fie gătit! Serviti salata poate fi fara amestecare, sau se amesteca si mananca imediat! Rețeta este simplă la nebunie.

O reteta simpla pentru salata de varza proaspata, ciuperci si castraveti murate. Salata de varza va fi mult mai gustoasa daca varza este pre-umplut cu marinada facuta din otet, cu adaugarea de sare, zahar si diverse mirodenii.

Îți plac ciupercile crocante cu murături? Mai ales atunci când nu sunt achiziționate de la tejghea, dar fierte pe cont propriu și chiar și în câteva minute? Dacă da, atunci salata "Glade-ul ciupercilor" va trebui să guste.

Foarte frumos, dar nu mai puțin gustos salată de puf pentru o masă de Anul Nou festiv. Și totuși, nu numai Anul Nou! O combinație excelentă de produse oferă salată cu ciuperci și ficat de pui un gust delicat și ușor. Salata va provoca o furtună de emoții printre oaspeți. Cum să gătiți "Snegirya pe o ramură", vi se va solicita reteta video și foto.

În ciuda faptului că salata cu pâine prăjită este preparată din produsele disponibile, se dovedește foarte gustoasă, satisfăcătoare și frumoasă. Această salată este potrivită pentru o masă festivă și pentru o cină obișnuită. Pentru opțiunea festivă, pregătiți salata în straturi într-un vas transparent de salată sau folosind un inel de servire.

Salata, preparată sub forma unei frumoase floarea-soarelui, a câștigat mult dragostea de hostess, gata să-și surprindă oaspeții cu un design neobișnuit de salate. Aceasta este o rețetă pentru salată cu pui, legume, ouă. Apropo, acesta este răspunsul la întrebarea "Ce să gătesc pentru anul nou 2019, anul porcului?"

Vă oferim o rețetă pentru salata de pancake cu pui, brânză, castraveți murate. Acest aperitiv este sigur de a decora masa festiva, pentru ca salata nu este numai delicioasa, ci si frumos decorata cu role de pancake.

Pentru iubitorii de tomate, vă sugerăm să le pregătiți pentru iarnă, și anume să preparați salată de tomate cu castraveți, morcovi, ceapă și usturoi.

Snack tort de salata cu crab stick-uri se încadrează perfect în meniul de orice tabel de vacanță. Salata de tort este foarte gustoasă și ușor de preparat, iar aspectul gustării este foarte atractiv!

Squids au devenit mult timp un produs familiar pentru noi, si cat de multe dintre ele gustoase pot fi fierte! Doar o abundență de mâncare. Vă voi oferi o salată simplă și delicioasă.

Jellied salad "Olivier" cu șprot este un fel de mâncare neobișnuită, pe masa festivă va arata original, este sigur de a atrage atenția.

Salata de salata "Lemberg" cu carne și ciuperci este gătită în vestul Ucrainei, este foarte satisfăcătoare, și încă foarte gustoase! Dacă pregătiți salată de carne pe masă, nu mai puteți găti vasele de carne :).

Tartulele delicioase și savuroase cu brânză și castraveți murați (castraveți) vor fi gustările perfecte pentru masa de Anul Nou. Pregătirea unei gustări festive este foarte simplă și în doar câteva minute.

Astăzi, o altă rețetă pentru castraveți pentru iarna - pentru cei care nu vor să folosească oțet. Reteta de recoltare castraveti este foarte simpla. Întotdeauna fac dublu turnare pentru castraveți pentru a se încălzi mai bine și pentru a pregăti marinada proaspătă, astfel încât sărmanul să fie limpede și gustos. Castraveți crocabili, picante, cu un miros plăcut. Și mâncat repede!

Salata - un fel de mâncare care este foarte des pregătit pentru orice sărbătoare, precum și pentru zilele obișnuite. Vă sugerez să faceți o salată uimitoare cu spicență picantă, datorită pansamentului de muștar, pe bază de ingrediente simple de bază - cartofi, castraveți muiți, slănină afumată și ouă.

Această salată foarte populară și incredibil de gustoasă va deveni cu siguranță una dintre favoritele tale. Salată elegantă și hrănitoare cu pui, brânză, legume și ciuperci potrivite pentru masa de sărbători. Aceasta este o opțiune excelentă când salatele tradiționale sunt deja obosite și doresc ceva gustos și neobișnuit.

Salată uimitoare cu sfecla și hering, ca gust care amintește de "Herring sub blană". Numai această salată este mai ușor pentru organism și mai ușor de pregătit. Pregătește o salată cu hering, măr și legume - prietenii și rudele vor aprecia la 5+!

Rapid în pregătire, fel de mâncare gustoasă și consistentă de pita cu șuncă, legume și brânză. Umplerea pentru o plăcintă de pizza va fi deosebit de gustoasă și suculentă dacă adăugați ketchup și maioneză.

Castraveții în ketchup sunt ascuți, dulci-acri și crocabili. Este foarte gustos! Conserve de castraveti pentru iarna!

Pâine prăjită crocantă cu pâine prăjită, cu varză suculentă, morcov și umplut cu castraveți.

Reteta pentru sos delicios de crema de casa, care este perfect pentru umplerea salatelor, feluri de mâncare principale și diverse gustări. Acest sos este mult mai ușor și mai gustos decât maioneza obișnuită, pe lângă aceasta, va da un gust unic oricărui fel de mâncare.

Castraveți de conserve pentru iarnă, fără sterilizare.

Astăzi vom găti salata delicioasă delicioasă "Mărgele în zăpadă" cu carne de vită. Această salată de carne inedită va decora perfect masa de Anul Nou în 2019. Toată lumea va place!

Salata cu carne de vită și nuci poate fi pregătită în orice moment, dar datorită gustului original de servire și gustului savuros, această salată nu se va pierde pe masa festivă.

Această salată simplă și gustoasă, cu piept de pui, legume și mazăre conservată vă vor mulțumi tuturor! O combinație simplă de produse - un gust minunat!

Ce fel de mâncare fierbinte de servit la masa festivă? Gătiți carnea de porc cu șuncă și castraveți murate, coapte cu maioneză și brânză. Coaceți carnea pe cartofi, este foarte gustos!

Rețeta pentru o salată festivă de hering, ridiche, castraveți murate și smântână cu măr și ceapă, fără maioneză. O salată simplă obține un gust rafinat datorită unei combinații de produse.

Ca regulă, fiecare gospodină încearcă să gătească salate delicioase pe masa de sărbători. Reteta de salate pe care o ofer nu este fara carne, pentru ca vor fi cu siguranta invitati la masa de sarbatori care isi iubesc salatele fara maionez si toata lumea doreste sa le multumeasca. "Mazurka" - salată de legume, cu dressing de ulei de măsline. Salata se pregătește rapid și economisește timp în vacanță.

În această rețetă, vă voi arăta cum să gătiți o adevărată lovitură a oricărui grup de gratar american. Bineînțeles, acesta este un burger! Rețeta pe care am arătat-o ​​este una dintre cele mai ușoare. În același timp, burgerul pe care îl primiți va fi o reducere peste ceea ce puteți cumpăra în majoritatea alimentelor rapide!

Cand vin sezonul de castravete, marinam cu seriozitate castravetii. Castraveți castraveți - o rețetă care vă va ajuta să vă pregătiți castraveți delicioși pentru iarna. Sau pentru utilizarea urgentă. Crispinii castraveți murate - visul oricui cunoaște o adevărată gustare. Castraveți cu castraveți ar trebui să fie puternici, miros ca marar cu usturoi. Pentru cei care încă nu știu cum să mănânce castraveți cu o criză, este destinată rețeta noastră pentru castraveți murate.

Odată ce au fost făcute în butoaie, astăzi toată lumea este interesată de decaparea castraveților în borcane. Castraveții castraveți în borcane de un litru sunt foarte practici, dar pentru aceste cutii trebuie să fie selectați castraveți mici. De obicei, marinada pentru castraveți murate este preparată pe bază de sare, zahăr și oțet. În plus față de marinadă, se adaugă diferite condimente și condimente la castraveții murate. Acest usturoi, marar, frunze de coacăz și cireșe. Faceți castraveți murate cu muștar, castraveți cu ketchup, castraveți murate cu semințe de muștar, castraveți cu acid citric. Castraveții cu mâncare rapidă pot fi fierți prin fierbere. Castravelele murate decapate sunt obținute prin decaparea fierbinte cu oțet, care este castraveți bine îmbibați. În plus, puteți găti rapid castraveți murate într-un pachet. Trebuie avut în vedere faptul că castraveții murate într-o pungă sau într-o pungă sunt depozitați în frigider. Vom fi bucuroși să vă arătăm și să vă spunem felul în care marinăm castraveți delicioși. Alegeți o rețetă pentru castraveți murăți pe gustul dvs. și suntem siguri că veți avea gust castraveți murate.

Castraveți gustoase marinate acasă

Castraveți marinați cu frunze de coacăz, cireșe și hrean.

ingrediente:

• 1,8-2,2 kg castraveți
• 50 g usturoi
• frunze de coacăze negre, cireșe și hrean
• 6-7 porumbei negri
• mărar de semințe

Pentru marinada:

• 60 g de sare
• 100 g zahăr
• 70 ml de oțet 9%

Metoda de preparare:

Rețeta este concepută pentru o cutie de 3 litri. Îndepărtați castraveții timp de 2 ore. Puneți coacăzi, cireșe și hrean pe fundul borcanului. Stropiți cu castraveți frumos, adăugați usturoi și mirodenii curățate. Se toarnă apă clocotită, se acoperă și se lasă să se răcească. Scurgeți apa, adăugați sare și zahăr la ea, aduceți la fiert, toarnă în oțet. Imediat se toarnă marinada fierbinte în borcan și se rostogolește peste capac.

Castraveții castraveți preparați în conformitate cu această rețetă trebuie împachetați până se răcește complet.

Castraveți în frunze de struguri.

ingrediente:

• 1,5-1,8 kg castraveți
• frunze de struguri

Pentru marinada:

• 1 l de apă
• 300 ml suc de mere
• 50 g zahăr
• 50 de grame de sare

Metoda de preparare:

Pentru castraveți gustoși, folosind această rețetă, trebuie să călcați legume cu apă clocotită și imediat să se scufunde în apă rece. Se frâng frunzele de struguri. Împachetați fiecare castravete într-o frunză de struguri și puneți-l într-un borcan sterilizat. Aduceți apă la fiert cu suc, sare și zahăr. Se toarnă marinada fiartă într-un borcan, se lasă timp de 15-20 minute.Apoi se toarnă marinada, se aduce din nou la fiert, se toarnă în borcan și se rostogolește imediat.

Lăsați să se răcească și să se păstreze.

Castraveți marinați cu verdețuri picante.

ingrediente:

• 1,8-2 kg de castraveți mici
• 4-5 fâșii de mărar
• pătrunjel
• busuioc verde
• țelină
• 1 rădăcină de menta
• 2 foi de hrean
• 6-8 frunze de cireș și stejar

Pentru saramură:

Metoda de preparare:

Curățăți castraveți timp de 2 ore. Verzile picante sunt împărțite în 3 părți. Puneți 13 verde pe partea inferioară a cutiilor sterilizate uscate. Umpleți borcanele cu castraveți la jumătate, puneți alte 13 verzui și puneți castănarii din nou. Acoperiți cu verdele rămas. Băncile cu castraveți se toarnă apă fiartă și se lasă timp de 10 minute. Apoi scurgeți apa, aduceți la fierbere și turnați din nou borcanele. Adăugați sare în apă a treia oară. Se toarna saramura in borcane, se rostogoleste, se intoarce si se lasa sa se raceasca.

Castraveți marinați în masă de castraveți.

ingrediente:

• 1,2-1,4 kg de castraveți mici
• 20 g rădăcină de hrean
• 5-6 porumbei negri
• coada de coacăze negre
• hrănirea frunzelor
• mărar de semințe

Pentru marinada:

• 1-1,2 kg de castraveți mari
• 50 g usturoi
• 50 de grame de sare
• 20 g zahăr
• 45 ml de oțet 9%

Metoda de preparare:

Pentru a mânca castraveții acasă în acest fel, castraveții mari și usturoiul trebuie să fie rași sau tăiați într-un blender. Adăugați sare, zahăr, oțet și lăsați timp de 30-40 de minute pentru ca masa să pornească sucul. În partea inferioară a cutiilor sterilizate se află frunzele de coacăz și hrean, rădăcina de hrean răzuită, semințele de mărar și porumbul. Puneți castraveți mici. Se toarnă masa de castraveți, fără să rămână goluri.

Sterilizați cutii de 1 litru timp de 12-15 minute. Rotiți, rotiți și înfășurați pentru a se răci.

Castraveți picant cu hrean

ingrediente:

• 2 kg de castraveți
• 50-60 g rădăcină de hrean
• 10 g ardei iute
• hrănirea frunzelor

Pentru saramură:

• 1,4-1,5 litri de apă
• 60 g de sare
• 30 g zahăr
• pinch de semințe de mărar

Metoda de preparare:

Această rețetă pentru castraveți marinate pentru iarnă, concepute pentru 3 cutii de 1 litru (sau 1 cutie de 3 litri). Înmuiați castraveții timp de 2 ore. Tăiați rădăcina de hrean în benzi subțiri și ardei iute - în inele. Puneți frunze de hrean pe fundul cutiilor preparate. În sus cu castraveți, schimbând hreanul tăiat și chili. Se toarnă apă clocotită peste cutii până la vârf, se lasă timp de 15 minute. Se scurge, se aduce la fierbere și se toarnă în borcane din nou timp de 15 minute. Adăugați semințele de mărar, sarea și zahărul în apa drenată de castraveți, aduceți la fierbere și încălziți timp de 1 minut. Se toarna saramura in borcane, se rostogoleste, se intoarce si se lasa sa se raceasca.

Castraveți murate cu mustar.

ingrediente:

• 2 kg de castraveți
• 2-3 umbrele de marar
• 1 hrean din hârtie
• 5-6 frunze de coacăze negre
• 7-8 frunze de cireș
• 20 de grame de usturoi
• 5 g de praf de muștar

Pentru saramură:

Metoda de preparare:

Spălați bine castraveții și frunzele. Puneți frunze, mărar și usturoi pe fundul unui borcan curat. În sus strâns stăte castraveți. Sarea se dizolvă în apă caldă. Se toarnă saramura într-un borcan, presărați cu pudră de muștar. Acoperiti borcanul cu un capac, puneti-l pe o tava sau placa, lasati la temperatura camerei timp de 4-5 zile. În acest timp, pe castraveți va apărea o patină ușoară. Scurgeți lichidul de la castraveți. Se toarnă cu apă rece și se scurge din nou pentru a îndepărta toată placa. Se toarnă din nou apă rece peste castraveți, astfel încât să se scurgă puțin (nu trebuie să rămână bule de aer în borcan). Sare nu mai trebuie să adăugați. Jarul se rostogolește și se păstrează într-un loc răcoros. Verificați periodic dacă hainele nu sunt umflate.

Măslinele de mâncare acasă vor fi gata într-o lună.

Cum sa murat castraveti pentru iarna: retete cu otet

Castraveții cu morcovi sunt dulci.

ingrediente:

• 1,5-1,8 kg castraveți
• 100 de morcovi
• 20 g piper fierbinte
• mărar umbrele
• frunze de dafin
• piper negru

Pentru marinada:

• 1 l de apă
• 50 de grame de sare
• 150 g zahăr
• 150 ml de oțet 9%

Metoda de preparare:

Îndepărtați castraveții timp de 2 ore. Taiați morcovii și ardeii fierți în felii și puneți-le pe partea inferioară a cutiilor preparate. Sus cu castraveți și mirodenii. Pentru marinadă, aduceți apa cu sare și zahăr la fierbere, scoateți din căldură și adăugați oțet. Se toarnă marinada fierbinte în borcane.Sterilizați cutii de 1 litru timp de 10 minute, 2 litri - 15 minute, 3 litri - 25 de minute.

Castraveți castraveți cu oțet, se rostogolesc în borcane, se rotesc, se lasă să se răcească și se depozitează pentru depozitare.

Castraveți marinați în suc de castraveți.

ingrediente:

• 1,2-1,5 kg de castraveți mici
• 20 de grame de usturoi
• 20-25 g rădăcină de hrean
• 1 hrean din hârtie

Pentru marinada:

• Suc de castravete de 1 l
• 30 de grame de sare
• 20 ml de oțet 9%

Metoda de preparare:

Pentru a pregăti castraveții marinați cu oțet folosind această rețetă, puneți o foaie de rădăcină de hrean, de usturoi și de hrean, tăiate în felii, la baza borcanelor sterilizate. Umpleți bine borcanul cu castraveți. Se toarnă apă fiartă, se lasă timp de 10 minute, apoi se scurg apa. Se fierbe sucul de castravete cu sare, se scoate din foc și se toarnă oțet. Se toarnă borcanele de castravete cu marinadă fierbinte, se rostogolesc, se întoarce și se lasă să se răcească.

Castraveți dulci și acri.

ingrediente:

• 600-650 g castraveți
• 30 g de ceapă
• 10 g usturoi
• 15-20 g de marar și patrunjel
• 3-4 porumbei
• 2 muguri de garoafe
• 1 frunză de dafin

Pentru marinada:

• 1 l de apă
• 75 g zahăr
• 45 de grame de sare
• 50 ml de oțet 9%

Metoda de preparare:

Numărul de ingrediente pentru această rețetă castraveți, murat cu oțet pentru iarnă, proiectat pentru un borcan de 1 litru. Picurați castraveții timp de 2 ore, apoi puneți-le într-un borcan, deplasându-le cu ceapă tocată, usturoi și verdeață, adăugați condimente. Pentru marinada, aduceți apa cu sare și zahăr la fiert. Într-un borcan se toarnă oțet, se toarnă marinada fierbinte. Acoperiți cu un capac. Sterilizați 8-9 minute. Apoi, rotiți-vă, întoarceți-vă și lăsați-i la rece

Castraveți castraveți.

ingrediente:

• 600-650 g castraveți
• 20 - 30 de grame de ceapă
• 10 g usturoi
• 15-20 de grame de verdeață (mărar, tarhon, busuioc)
• 1 hrean din hârtie
• 1 frunză de dafin
• 2-3 piper negru de mazăre
• 15 ml de oțet 9%

Pentru saramură:

Metoda de preparare:

Reteta este conceputa pentru o cana de 1 litru. Se toarnă oțet pe fundul borcanului, se pune ceapa, usturoiul, ierburile și condimentele, tăiate în inele. Umpleți un borcan cu castraveți. Aduceți apă la fiert cu sare și zahăr. Se toarnă peste castraveți cu miriște. Acoperiți borcanul cu un capac, sterilizați 7-8 minute. Apoi, borcane de castraveți, murat în oțet, rola, se întoarce și se lasă să se răcească.

Cele mai delicioase castravete marinate acasă: rețete cu fotografii și video

Castraveți în marinada de soricel.

ingrediente:

• 1,5 kg de castraveți
• 15 grame de usturoi
• 5 frunze de coacăze negre și cireșe
• 2 umbrele de mărar

Pentru marinada:

• 800 ml de apă
• 400 g frunze de soricel
• 50 de grame de sare
• 30 g zahăr

Metoda de preparare:

Pentru această rețetă pentru castraveți delicioși, trebuie să le înmoaieți timp de 2 ore, apoi puneți-le în borcane, schimbându-le cu frunze de usturoi, mărar și coacăze și cireșe. Se toarnă apă fiartă, se lasă timp de 15 minute, se scurge. Pentru marinada, castravetele sunt tocate foarte fin, se adaugă apă, se aduce la fierbere. Adăugați sare și zahăr. Se toarnă amestecul fierbinte în borcane, se rostogolesc, se întoarce și se lasă să se răcească. Astfel de castraveți de mâncare de casă sunt foarte gustoase și parfumate.

Castraveți sub formă de butoi.

ingrediente:

• 2 kg de castraveți
• 20 de grame de usturoi
• 10-15 g rădăcină de hrean
• 2 umbrele de mărar, foi de hrean și coacăz negru
• 5 g scoarță de stejar
• ardei gras

Pentru saramură:

Metoda de preparare:

Pentru marinarea castraveților așa cum este indicat în această rețetă, acestea trebuie mai întâi să fie înmuiate câteva ore. În partea de jos a cutiilor, aruncate cu apă fiartă, se pun frunze de coacăze negre, rădăcină de hrean tăiată, usturoi, umbrele de mărar, coaja de stejar, piper. Umpleți un borcan cu castraveți, acoperiți cu o foaie de hrean. Pentru saramură, aduceți la fierbere apa cu sare, rece. Turnați murătura rece în borcane, acoperiți-le cu tifon și puneți-le pe o tavă. Lăsați să se fermenteze timp de 2-3 zile la temperatura camerei. În acest timp, castraveții vor schimba culoarea și vor dobândi un gust caracteristic. Scurgeți murăturile de castravete într-un recipient separat. Se toarnă borcane cu apă clocotită peste castraveți, se lasă timp de 2-3 minute și se repetă procedeul. Se aduce saramura la fiert, se toarna in borcane, se rostogoleste, se intoarce si se lasa sa se raceasca.

Vedeți fotografii de castraveți, murăți în funcție de rețete, care sunt prezentate pe această pagină:

Castraveți ca magazin.

ingrediente:

• 600 g castraveți
• 1 umbrelă de mărar
• 15 grame de usturoi
• 5 g semințe de muștar
• 50 ml de oțet
• 15 grame de sare
• 20 g zahăr

Metoda de preparare:

Ingredientele pentru această rețetă pentru castraveți murate sunt indicate pentru o cutie de 1 litru. Îndepărtați castraveții timp de 2 ore. Turnați oțet în partea inferioară a recipientului sterilizat, puneți mărarul și usturoiul. Umpleți un borcan cu castraveți, adăugați muștar, sare și zahăr. Se toarnă borcanul cu apă fiartă, se sterilizează timp de 5-7 minute.

Apoi, rotiți-vă, întoarceți-vă și lăsați-i la rece

Castraveți "Nostalgia".

ingrediente:

• 1,5-1,7 kg castravete
• 30 de grame de usturoi
• hamei, cireșe, coacăze negre
• 5-6 mazăre
• mărgele umbrelă

Pentru marinada:

• 1 l de apă
• 200 ml de oțet 9%
• 30 de grame de sare
• 80 g zahăr

Metoda de preparare:

Pentru a pregăti castraveți murate pentru iarnă în conformitate cu această rețetă, trebuie să le puneți în borcane, să schimbați frunzele de hrean, cireșe și coacăze negre, să adăugați usturoi și condimente. Se toarnă apă fiartă, se lasă timp de 10 minute, apoi se scurg apa. Pentru marinada, aduceți apa cu sare și zahăr la fiert. Scoateți din căldură, turnați oțet. Se toarnă borcanele cu marinadă fierbinte, se rostogolește imediat, se întoarce și se lasă să se răcească.

Videoclipul "Pickled Cucumbers for Winter" a demonstrat cele mai simple retete:

Rețete, cum să gătești castraveți delicioși murate pentru iarnă

Castraveți marinate din sucul de coacăze roșii.

ingrediente:

• 1.2-1.4 kg castraveți
• 5 frunze de coacăze negre și cireșe
• 15 grame de usturoi
• 20 g rădăcină de hrean
• 6-8 ardei iute

Pentru marinada:

• 700 ml de apă
• 500 g coacăz roșu
• 50 de grame de sare
• 50 g zahăr

Metoda de preparare:

Înainte de castraveți gustați, trebuie să fie pre-îmbibați timp de 3-4 ore, apoi puneți-le strâns în borcane, schimbându-le cu frunze, usturoi tăiat și rădăcină de hrean, adăugați mazăre. Se toarnă în apă clocotită și se lasă să se răcească. Apoi scurgeți apa. Pentru coacăzul tocată se toarnă 350 ml de apă, se aduce la fierbere. Se topește întreaga masă printr-o sită, se adaugă apa rămasă, se aduce la fierbere. Se toarnă sarea și zahărul. Se toarnă castraveții cu marinadă fiartă.

Rolați, rotiți și răciți.

Castraveți, conservați cu mere.

ingrediente:

• 1,5-1,8 kg castraveți
• 400-500 g mere proaspete
• frunze de coacăze negre și cireșe

Pentru saramură:

Metoda de preparare:

Picurați castraveții timp de 3-4 ore. Mere, fără peeling, tăiați în felii și tăiați semințele. În partea inferioară a cutiilor puneți jumătate din frunze de coacăze și cireșe. Acoperiți cu mere și castraveți, acoperiți cu frunze rămase. Se toarnă apă fierbinte timp de 3-5 minute, apoi se scurge apa și se repetă turnarea. Pentru salata de castraveți delicioși murate pentru iarnă, conform acestei rețete, se fierbe apă cu sare și zahăr. Se toarnă brânza fierbinte în borcane, se rostogolesc, se întoarce și se lasă să se răcească.

Castraveți în ketchup chili.

ingrediente:

• 1,8-2 kg de castraveți proaspeți
• 5-6 porumbei negri
• mărar umbrele

Pentru marinada:

• 1 l de apă
• 200g ketchup de chili
• 200 ml de oțet 9%
• 200 g zahăr
• 60 g de sare

Metoda de preparare:

Pentru marinarea castravetilor pentru iarnă în cutii, după cum se indică în această rețetă, trebuie mai întâi să fie înmuiate timp de 3-4 ore. În partea inferioară a cutiilor de 1 litru sterilizate, puneți 2-3 mazăre negre și o umbrelă de fenicul. Umpleți borcane cu castraveți. Pentru marinada, combinați apa cu ketchup, zahăr și sare, aduceți la fierbere. Se fierbe până se dizolvă zahărul și sarea. Apoi se toarnă oțet și se îndepărtează din căldură. Se toarnă castraveți de marfă. Se acoperă borcanele cu capace, se sterilizează 15 min. Apoi rotiți-vă, întoarceți-vă și lăsați-i să se răcească

Cum puteți totuși să mănânci castraveți delicioși

Marinate castraveți "Spicy".

ingrediente:

• 2 kg de castraveți
• 5-10 grame de piper proaspăt
• 10-15 muguri de garoafe
• 6 frunze de dafin
• 5 g scorțișoară
• 6-8 boabe de negru și varză

Pentru marinada:

• 1 l de apă
• 40 de grame de sare
• 75 g zahăr
• 100 ml de oțet 9%

Metoda de preparare:

Pentru a prepara castraveți murate pentru această rețetă, castraveții, ardeii tăiați și condimentele arse ar trebui să fie puse în borcane sterilizate. Se toarnă apă fiartă timp de 20 de minute.Scurgeți apa, măsurați volumul și utilizați-o pentru a pregăti marinada. Adăugați sare, zahăr în apă, aduceți la fiert, turnați în oțet și îndepărtați-l de la căldură.

Se toarnă marinada fiartă în borcane, se rostogolește imediat, se întoarce și se lasă să se răcească.

Castraveți castraveți în bulgară.

ingrediente:

• 2-1,2 kg de castraveți mici
• 50 g ceapă
• 15 grame de usturoi
• 1 foaie mică de hrean
• 2-3 frunze de dafin
• 3-4 mazăre și piper negru

Pentru marinada:

• 1 l de apă
• 65 g zahăr
• 40 de grame de sare
• 120 ml de oțet 9%

Metoda de preparare:

Înainte de decaparea castraveților, trebuie mai întâi să fie înmuiate timp de 3-4 ore, apoi să se pună în borcane, să se deplaseze cu ceapă și usturoi tocate, să se adauge mirodenii, să se acopere cu o foaie mică de hrean. Se toarnă apă fiartă, se lasă timp de 15 minute. Apa este drenată și folosită pentru gătitul de marinadă. Adăugați sare și zahăr la el, aduceți la fierbere. Se toarnă otetul și se îndepărtează din căldură. Se toarnă borcane de marinadă fierbinți, se rostogolește imediat, se întoarce și se lasă să se răcească.

Castraveți cu legume în limba cehă.

ingrediente:

• 500-600 g de castraveți mici
• 70 de morcovi
• 50 g ceapă
• 10-15 g rădăcină de hrean
• 10-15 g de mărar
• 75 ml de oțet 9%
• 20 de grame de sare
• 75 g zahăr
• 1 frunză de dafin
• 3-5 g semințe de muștar
• 2-3 mazăre negre și ienupăr

Metoda de preparare:

Reteta este conceputa pentru o cana de 1 litru. Înainte de a găti castraveți murate pentru iarna, trebuie mai întâi să fie înmuiate timp de 3-4 ore. Tăiați morcovii și rădăcina de hrean în felii, tăiați ceapa în jumătăți de inele și tăiați mărarul. Puneți castraveți într-un borcan, turnați legumele și ierburile, adăugați condimente. Se toarnă sare, zahăr și oțet. Se toarnă apă fiartă peste un borcan de castraveți și se sterilizează timp de 10-1 5 minute.

Apoi, rotiți-vă, întoarceți-vă și lăsați-i la rece

Rețete simple pentru castraveți murate pentru iarnă cu oțet

Marinate cornuri cu tarhon.

ingrediente:

• 1 kg de cornii
• 20 de grame de usturoi
• tarhon frunze
• 5-6 porumbei negri

Pentru marinada:

• 1 l de apă
• 60 g de sare
• 20 g zahăr
• 40 ml de oțet 9%

Metoda de preparare:

Pentru a pregăti castraveți murate în această rețetă simplă, trebuie să le puneți în borcane, să adăugați usturoi tocat, tarhon și porumb. Se toarnă apă fiartă, se lasă timp de 20-30 minute. Apa este drenată și folosită pentru gătitul de marinadă. Adăugați sare și zahăr în apă, aduceți la fierbere, turnați în oțet și îndepărtați-l de la căldură. Imediat se toarnă marinada în borcane, se rostogolesc, se întoarce și se lasă să se răcească.

Castraveți în suc de mere.

ingrediente:

• 1,5-2 kg de castraveți
• 1 umbrelă de mărar
• 5-6 frunze de coacăze negre
• crenguță de tarhon

Pentru marinada:

• 1 l suc de mere
• 30 de grame de sare
• 40-50 grame de zahăr
• 10 ml de oțet 9%

Metoda de preparare:

Pentru a prepara castraveți murate cu oțet pentru iarnă conform acestei rețete, trebuie mai întâi să fie înmuiați timp de 2 ore. Apoi puneți într-un borcan sterilizat, adăugați frunze de coacăze negre, mărar și tarhon. Se toarnă apă fiartă, se lasă timp de 10 - 15 minute, apoi se scurge apa. Aduceți sucul de mere la fiert, adăugați sare și zahăr, fierbeți timp de 2-3 minute. Se toarnă otetul și se îndepărtează din căldură. Se toarnă castraveții de murături, se rostogolesc, se rotește și se lasă să se răcească.

Marinate castraveți cu coaja de stejar și muștar.

ingrediente:

• 1,4-1,5 kg de castraveți mici
• 2 umbrele de mărar
• 10-15 g usturoi
• 5 g scoarță de stejar

Pentru marinada:

• 1 l de apă
• 50 g zahăr
• 40 de grame de sare
• 100 ml de oțet 9%
• 5 g semințe de muștar
• 5-6 porumbei negri

Metoda de preparare:

Pentru a mânca castraveți cu oțet pentru iarnă în conformitate cu această rețetă, trebuie mai întâi să fie înmuiate timp de 3-4 ore. Puneți usturoiul și coaja de stejar tocată pe fundul cutiilor preparate. Umpleți bine borcanele cu castraveți, puneți mărarul deasupra. Apa pentru marinada aduce la fierbere, adauga sare, zahar si condimente, fierbe timp de 1 minut. Se toarnă otetul și se îndepărtează din căldură. Turnați castraveți cu marinadă fierbinte. Sterilizați cutii de 1 litru cu un volum de 10-12 minute, 2 litri - 15-17 minute. Apoi, rotiți-vă, întoarceți-vă și lăsați-i la rece

Castraveți castraveți cu coriandru.

ingrediente:

• 1,4-1,5 kg castraveți
• 15-20 g usturoi
• 2 frunze de dafin
• 4 rădăcini de patrunjel

Pentru marinada:

• 1 l de apă
• 60 g de sare
• 100 g zahăr
• 100 ml de oțet 9%
• 3-4 mazăre
• 5 g semințe de coriandru

Metoda de preparare:

Înainte de a mânca castraveții pentru iarna, trebuie să le îmbibați timp de 3-4 ore, apoi puneți-le în borcane, schimbându-le cu usturoi, patrunjel și frunze de dafin. Pentru marinadă, aduceți apa cu sare, zahăr și mirodenii la fiert, îndepărtați-o de la căldură și turnați în oțet. Se toarnă marinada de castraveți. Sterilizați cutii de 1 litru timp de 7-10 minute, rotiți imediat, întoarceți-vă și lăsați să se răcească.

Castraveți marinați cu ceapă și morcovi.

ingrediente:

• 1 kg de castraveți
• 300 g ceapă
• 50 de morcovi
• 6-7 porumbei negri
• 4-5 fâșii de mărar

Pentru marinada:

• 1 l de apă
• 100 ml de oțet 9%
• 100 g zahăr
• 50 de grame de sare

Metoda de preparare:

Castraveții, ceapa și morcovii tăiați în felii, se pune în borcane sterilizate, se schimbă verdele, se adaugă porumbei. Pentru marinadă, aduceți apa cu sare și zahăr la fiert, turnați în oțet și scoateți-l din căldură. Legumele toarnă marinada fiartă. Sterilizați cutii de 0,5 litri timp de 15 minute, 1 litru - 20 de minute.

Apoi rotiți, întoarceți-vă și înfășurați-vă la rece

Retete pentru castraveți delicioși pentru iarnă în bănci

Castraveți în suc de roșii.

ingrediente:

• 1,5 kg de castraveți
• 20 de grame de usturoi
• 10 g rădăcină de hrean
• 3 frunze de dafin
• 5-6 porumbei negri
• mărgele umbrelă

Pentru a umple:

• 1 litru de suc de roșii
• 45 de grame de sare

Metoda de preparare:

Pentru a găti castraveți murate așa cum este indicat în această rețetă, trebuie mai întâi să fie înmuiate timp de 3-4 ore. Puneți usturoiul, hreanul tăiat, frunza de dafin, piper și mărar în partea inferioară a borcanelor sterilizate. Apoi puneți castraveții. Adăugați sare la suc de roșii, aduceți la fierbere. Se toarna sucul fierbinte in borcane si se sterilizeaza: borcane de 1 litru timp de 10 minute, 2 litri - 15-17 minute, 3 litri - 23-25 ​​minute. Rolați, rotiți și răciți.

Feliile de castravete, conservate cu muștar uscat.

ingrediente:

• 2 kg de castraveți
• 100 g de usturoi
• 50g patrunjel
• 50 de grame de sare
• 100 g zahăr
• 100 ml de ulei vegetal
• 100 ml de oțet 9%
• 10 g pulbere de muștar
• 3-5 g piper negru macinat

Metoda de preparare:

Înainte de decaparea castraveților în borcane în conformitate cu această rețetă, legumele mici trebuie să fie tăiate în lungime în 4 bucăți, legume mari în 8 bucăți. Usturoiul trece prin presă, tăițează verde verdele. Se amestecă toate ingredientele și se lasă să marinate timp de 6-8 ore, apoi se pun în borcane împreună cu marinada. Sterilizați cutii de 0,5 litri cu un volum de 10-1 2 min, 1 l - 15-20 min. Apoi rotiți, întoarceți-vă și înfășurați-vă la rece

Feliile de castravete, conservate cu mustar gata.

ingrediente:

• 2 kg de castraveți
• 80-100 g usturoi
• 60 de grame de mărar
• 30 g muștar finit (sos)
• 100 ml de ulei vegetal
• 100 ml de oțet 9%
• 100 g zahăr
• 50 de grame de sare
• 3-5 g piper negru macinat

Metoda de preparare:

În scopul de a murat castraveți pentru iarnă în bănci, după cum se indică în această rețetă, legume mici ar trebui să fie tăiate în lungime în 4 bucăți, legume grosiere - în 8 bucăți. Se adaugă muștar, piper, zahăr, sare, oțet, ierburi tocate și usturoi, care au trecut printr-o presă la castraveți. Se lasă timp de 6-8 ore, apoi se pune castraveții cu marinada în borcane preparate și se sterilizează borcane de 5 l - 10-12 min., 1 litru - 15-20 min. Băncile se rostogolesc, se rotesc și se înfășoară pentru a se răci.

Conserve de castraveți cu squash.

Pentru marinarea castraveților pentru iarnă, după cum arată practica, este posibil împreună cu alte legume.

ingrediente:

• 1 kg de castraveți
• 500 g patissons
• 20 de grame de usturoi
• 10 g piper proaspăt
• 2-3 verigi de patrunjel, telina, marar
• frunze de coacăze negre și cireșe

Pentru saramură:

Metoda de preparare:

Squash tăiat în 4 părți. Castraveți și ciuperci pus în borcane, deplasarea cuișoare de usturoi, inele de piper fierbinte, frunze și verde, se toarnă saramură de fierbere. Lăsați la temperatura camerei timp de 3-4 zile. În acest moment, brânza poate să se toarne din cutii, deci este mai bine să le puneți pe o tavă. Apoi, scurgeți saramura într-un recipient separat.Se toarnă apă fiartă în borcane, se lasă timp de 15 minute, se scurge apa răcită. Repetați procedura din nou. Se filtrează saramura și se aduce la fierbere. Se toarnă legumele cu saramură. Băncile se rostogolesc și se înfășoară pentru a se răci.

Retete castraveti marinate pentru iarna cu acid citric si vodca

Castraveți "Smarald".

ingrediente:

• 2 kg de castraveți
• usturoi
• condimente verzi și condimente pentru gust

Pentru marinada:

• 1,5 litri de apă
• 50 de grame de sare
• 75 g zahăr
• 10 g acid citric
• 50 ml de vodcă

Metoda de preparare:

Pentru a se pregăti pentru castraveții de iarnă marinați cu vodcă, ei trebuie să fie umpluți cu apă clocotită și imediat imersați în apă foarte rece. Puneți bine într-un borcan de 3 litri, trecând cu ierburi picante și usturoi, adăugați condimente. Pentru marinadă, dizolvați sarea, zahărul și acidul citric în apă clocotită. Se toarnă castraveții în marinada fierbinte și se lasă timp de 5 minute. Se scurge, se aduce la fierbere și se toarnă în borcan din nou timp de 5 minute. Scurgeți, aduceți la fierbere. Se toarnă soluția fierbinte în borcan, se adaugă vodca și se rostogolestează. Castravetele marinate cu vodca pot fi consumate in doar cateva saptamani.

Castraveți conservați în cuptorul cu microunde.

ingrediente:

• 1.2-1.5 kg castraveți
• 2 umbrele de mărar
• 20 g rădăcină de hrean
• 20 de grame de usturoi
• 30 ml de vodcă
• 6 semințe de ienupăr și piper negru

Pentru saramură:

Metoda de preparare:

Reteta acestor castraveti, marinata cu adaos de vodca, este destinata pentru 2 cutii de 1 litru. Îndepărtați castraveții timp de 2 ore. La partea inferioară a cutiilor sterilizate, puneți-vă pe umbrela de mărar, bucăți de rădăcină de hrean, piper și usturoi curățat. Puneți castraveți strâns. Pentru saramură, aduceți apă la fierbere, îndepărtați-o de la căldură, dizolvați sarea și zahărul în ea. Se toarnă în bănci, fără adăugarea a 2 cm la margine. Puneți băncile în cuptorul cu microunde timp de 3-5 minute la putere maximă. Solul din bănci ar trebui să fiarbă, timpul exact depinde de puterea cuptorului cu microunde. De îndată ce lichidul se fierbe, scoateți borcanele, turnați câte 15 ml de vodcă în fiecare.

Imediat rotiți, răsuciți și lăsați să se răcească.

Castraveți conservați cu acid citric.

ingrediente:

• 2 kg de castraveți
• 40 g usturoi
• 20 g rădăcină de hrean
• 4-5 frunze de coacăze negre
• 1 hrean din hârtie
• 2 umbrele de mărar
• 2 frunze de dafin
• 6-7 porumbei negri

Pentru marinada:

• 1 l de apă
• 50 de grame de sare
• 25 g zahăr
• 5 g acid citric

Metoda de preparare:

Pentru marinarea castravetilor pentru iarna cu acid citric, trebuie sa fie inmuiate mai intai timp de 3-4 ore. Apoi puneti borcanele sterilizate, depunand catei de usturoi, bucati de radacina de hrean, frunze si marar, adaugati mirodenii. Combinați toate ingredientele pentru marinadă și aduceți-i la fiert. Bomboane cu castraveti se toarna marinata fiarta si se sterilizeaza: cu un volum de 1 litru - 15 min, 2 litri - 25 min., 3 litri - 35 min. Castraveții marinate în timpul iernii cu acid citric, se rostogolesc, se răsucesc și se lasă să se răcească.

Cum altfel se pot murat castraveți cu acid citric pentru iarnă

Castraveți conservați cu acid citric fără sterilizare.

ingrediente:

• 2 kg de castraveți
• 30 de grame de usturoi
• 20 g rădăcină de hrean
• mărar umbrele
• ardei grași la gust

Pentru marinada:

• 1 l de apă
• 50 de grame de sare
• 5-10 g zahăr
• 5 g acid citric

Metoda de preparare:

Înainte de decaparea castraveților în borcane, trebuie mai întâi să fie înmuiate timp de 3-4 ore. Puneți usturoi, inele de ardei ierboși și bucăți de rădăcină de hrean pe fundul borcanelor de un litru. Umpleți borcanele cu castraveți, puneți-le pe umbrela de mărar. Puneți borcanele pe tavă și turnați cu apă fiartă, pentru a se împroșca puțin. Lăsați timp de 5 minute. Scurgeți apa, măsurați volumul și utilizați-o pentru a pregăti marinada. Se toarnă sarea, zahărul, acidul citric și se aduce la fierbere. Se toarnă marinada fiartă în borcane, se rostogolesc, se întoarce. Castraveții marini cu acid citric trebuie lăsați să se răcească.

Conserve de castraveti cu lamaie.

ingrediente:

• 2 kg de castraveți
• 12 lămâi
• 3-4 frunze de dafin
• 2-4 mazăre negru și varză

Pentru marinada:

• 1 l de apă
• 40 de grame de sare
• 150 g zahăr
• 5 g acid citric

Metoda de preparare:

Pentru această rețetă pentru castraveți murate cu acid citric, lămâia trebuie turnată cu apă clocotită și tăiată în felii.Puneți castraveți în borcane sterilizate, adăugați frunze de dafin, piper și lămâie (1 cerc pe recipient de 1 litru). Se toarnă apă fiartă peste castraveți timp de 20 de minute. Apoi, scurgeți apa și folosiți-o pentru a face marinada. Adăugați sare, zahăr, acid citric, aduceți-l la fiert. Se toarnă marinada fiartă în borcane, se rostogolesc, se rotește și se înfășoară pentru a se răci.

Cele mai bune retete pentru castraveți murate sunt prezentate în acest videoclip:

Cum să gătești castraveți murate

Înainte de a începe decaparea castraveților, selectați legumele corespunzătoare. Veți avea nevoie de niște gospodine cu experiență secretă. În general, marinarea are avantaje incontestabile: este o garanție înaltă pentru siguranța sigiliilor, simplitatea procesului și un rezultat excelent. Blocurile pot fi folosite ca o farfurie, adăugate la feluri de mâncare sau consumate independent. Pentru a face castraveți crocabili, citiți sfaturile:

• Alegeți fructe mici care se pot potrivi într-un borcan.
• Peștele de castraveți ar trebui să aibă cosuri, spini negri și să nu fie neted.
• Alegeți legume cu o culoare verde netedă, nu prea întunecată. Zonele lor de lumină ar trebui să fie gălbui.
• Șarpele nu trebuie să fie amar.

O importanță considerabilă este marinada pentru castraveți, care este un amestec dulce-acru. Sarea, zahărul granulat, condimentele selectate, ierburile și condimentele, oțetul sau acidul citric sunt dizolvate în apă. Pentru a decide cum să mănânce corect castraveții, este recomandat să le îmbibați pentru câteva ore mai întâi, astfel încât acestea să devină mai puternice, mai rezistente. Pentru a împiedica explodarea borcanelor de sticlă, adăugați un amestec de semințe de muștar. Pentru un efect rapid, luați castraveții cu o furculiță sau tăiați vârfurile. După îmbinare, băncile sunt așezate cu capul în jos și înfășurate până se răcește complet.

Rețete de pui cu castraveți

Pentru a decide cum să păstrați castraveții pentru iarnă în bănci, trebuie să decideți despre metoda de turnare, care poate fi fierbinte, rece sau sterilizată. În prima realizare, borcanul cu conținut pentru încălzire este umplut cu apă fierbinte sau marinată de două sau trei ori timp de aproximativ 3-5 minute. La ultima turnare, adaugati otet, dupa care puteti roti capacul. Conținutul din cea de-a doua metodă este turnat marinată într-o formă rece și apoi se rostogolește fără încălzire. În a treia metodă, băncile sunt sterilizate. Ca aditivi utilizați:

• piper negru
• gazos (roz sau alb) piper,
• cuișoare,
• usturoi,
• frunze de dafin.

• Timp de preparare: 120-180 de minute.
• Porții: 4 persoane.
• Vase calorii: aproximativ 70 kcal.
• Scop: prânz, cină.
• Bucătărie: comună.
• Dificultatea de pregătire: ușoară.

Înainte de a găti castraveți cu conserve de casă, clare și picante, trebuie să cumpărați cantitatea potrivită de legume mici. Înainte de îmbinare, trebuie să se așeze bine pe maluri. Rețeta pentru castraveți crocabili muiți presupune folosirea numai a mărariei ca ierburi proaspete.

• Castraveți - 900 g,
• Marar - 1 buchet,
• Ceapa dulce - 1 cap,
• Oțet de cidru de mere - 1,5 linguri.,
• Apa - 1 lingura,
• Mazăre piper alb - 2 lingurițe,
• Semințe de mărar - 2 lingurițe,
• Sare gros - 3 linguri.

1. Răspândiți pe borcane de 2 litri ceapă tăiată în felii subțiri, cercuri de castraveți și puneți mărarul deasupra.
2. Puneți semințele de piper alb și mustar într-un mortar, puneți-le într-o cratiță mică, adăugând mușcături, apă, sare grosieră, zahăr, semințe de fenicul.
3. Se aduce amestecul la fierbere la foc mediu.
4. După fierbere turnați lichidul în bănci. Începeți să vă închideți într-o zi.

Fără oțet

• Timp de gătit: 120 de minute.
• Porții: 12 persoane.
• Vasele calorice: 28 kcal pe porție.
• Scop: prânz, cină.
• Bucătărie: Rusă.
• Dificultatea pregătirii: mediu.

Această decapare a castraveților este excelentă pentru cei care nu le place să folosească oțet în pregătirea răsturnărilor pentru iarnă în conformitate cu rețeta clasică. Va fi nevoie de o mulțime de ingrediente: mâncarea este condimentată nu numai cu mărar, ci și cu chili roșii.Rotirile gata vor fi aceleași ca în fotografie cu rețete de mâncare de casă.

• Castraveți - 1 kg,
• Morcovi - 1 buc.,
• Ardei iute - 1 buc.,
• Ardei roșu - 1 buc.,
• Frunze de telina - 3 buc.,
• Hrean frunze - 1 buc.,
• Frunze de coacăze negre - 10 buc.,
• Mărit - 2 buc.,
• Usturoi - 1 cap.
• Piper negru piper - 1 lingura,
• Sare - 2 linguri.

1. Se pune în cupe de borcane de 1,5 litri de castraveți, ardei tăiați, morcovi. Apoi puneți frunzele și restul ingredientelor.
2. Pentru a prepara saramura, fierbeti un litru de apa cu doua linguri de sare fara o alunecare.
3. După fierbere, turnați conținutul borcanelor cu lichidul pregătit, dar nu le blocați.
4. Lăsați recipientele să stea timp de 5 zile, apoi evacuați saramura și umpleți din nou conținutul cu amestec fierbinte. După aceasta, puteți trece la răsucire.

În cutii de litri

• Timp de gătire: 180 de minute.
• Porții: 12 persoane.
• Vasele calorice: 32 kcal pe servire.
• Scop: prânz, cină.
• Bucătărie: Rusă.
• Dificultatea de pregătire: ușoară.

Cramele de origine și crocante sunt minunate pentru salate. Pentru sărare în recipiente de un litru, selectați fructe care nu depășesc 8-10 cm. Înainte de a găti, trebuie să fie înmuiate în apă rece timp de cel puțin două ore. După aceea, rămâne să le clătiți bine și să așezați cu grijă un borcan într-o poziție verticală.

• Sare, zahăr, oțet - 2 lingurițe.
• Usturoi - 3 cuișoare,
• Cireș, lauri, frunze de coacăze negre - 3 buc.,
• Ardeiul negru - 5 buc.,
• Mărul - o pereche de umbrele,
• Ardei cald - la gust.

1. Răspândiți fructele în cutii, apoi puneți usturoiul și piperul în mijloc și umbrele de mărar deasupra.
2. Cu o pauză de 10 minute, se toarnă apă fiartă peste castraveți, iar pentru a treia oară se toarnă marinada. Pentru a găti, va trebui să adăugați zahăr granulat, puțină sare, oțet în apă fiartă.
3. Rulați capacul cutiei.

• Timp de gătit: 120 de minute.
• Porții: 4 persoane.
• Vasele calorice: 20-30 kcal pe porție.
• Scop: prânz, cină.
• Bucatarie: Europeana.
• Dificultatea de pregătire: ușoară.

Reteta pentru prepararea castravetilor rapidi este foarte buna pentru cei care nu vor sa astepte pana cand rotirile sunt gata. În loc de borcane de sticlă, trebuie să utilizați un recipient obișnuit de plastic. Gustările pregătite sunt folosite ca gustări sau aditivi la diferite salate, de exemplu, vienez, cu ciuperci și porumb, cu nuci, etc.

Proprietăți utile de castraveți

Oricine știe cum să mănânce castraveți, cu siguranță interesat de beneficiile lor pentru corpul uman. La urma urmei, toate fructele de padure, legumele si fructele, dar si gustul lor, au si ele util. Deci, castraveții ajută la stimularea digestiei și a metabolismului, curăță pielea și intestinul, normalizează echilibrul apă-sare, au un efect diuretic. De asemenea, aceste legume sunt utilizate cu succes în cosmetologie. Ele sunt un instrument excelent pentru frământare și îmbătrânirea pielii. Mastile si lotiunile sunt fabricate din castraveti care ajuta la curatarea pielii si la atenuarea petelor pigmentare.

Cu toate acestea, trebuie reținut faptul că utilizarea frecventă a castraveților murate poate fi dăunătoare pentru smalțul dinților datorită conținutului său ridicat de acid. De asemenea, în cantități moderate, este de dorit să le folosim pentru persoanele care suferă de hipertensiune, boli ale ficatului și rinichilor.

Despre decaparea castraveților

Fiecare hostess este pregătită cu grijă pentru momentul în care vine vremea să mănânce castraveți pentru iarna. Retetele sunt selectate doar preferate și dovedite, deși uneori caută ceva nou. Desigur, se folosesc diferite preparate din castraveți de casă. Aceste legume sunt conservate cu vodca, usturoi, ardei dulci sau coacăze, cu roșii și morcovi. Ele sunt, de asemenea, pregătite ca o opțiune de gustare, adică folosind rețete instantanee. Diverse condimente, condimente și ierburi, rădăcini, frunze de arbuști și copaci, cum ar fi coacăze, coacăze, cireșe, stejar și altele se adaugă la borcanele de castravete.

Pentru decaparea castravetilor potriviti pentru marinada fierbinte si rece.

Castraveți cu usturoi

Există modalități de a păstra castraveții fără sterilizare. În astfel de cazuri se folosește apă rece. În rețeta propusă joacă un rol important și usturoi. Deci, castraveți murat fără sterilizare. Pentru a face acest lucru, pe baza unui borcan de trei litri de legume bune, luăm aproximativ optzeci de grame de sare. Tăiați capul de usturoi (nu este necesar să folosiți presa de usturoi) și puneți-l în ultima cutie din borcan, astfel încât să fie în partea de sus. Apoi a turnat tot apa rece.

Uneori, imediat după conservare, totul din borcan devine tulbure, dar nu este înfricoșător. După ceva timp, marinada devine din nou transparentă. Și în timpul iernii, după deschiderea unui astfel de borcan, de la apetisarea castraveților, așa cum se spune, nu puteți ottyanesh.

Castraveți în castraveți

Un alt castravete cu mâncare neobișnuit de delicios se obțin cu următoarea metodă de conservare. Într-un borcan de trei litri s-au format mici castraveți puternici. Apoi adoarme grase pe un castravete grosier, galben, castraveti usor suprapusi. După aceea, adăugați o lingură de sare, două linguri de zahăr, trei linguri de oțet, frunze de dafin și, de asemenea, mazăre. Apoi, băncile se sterilizează timp de cincisprezece minute și se rostogolesc. Această rețetă neobișnuită pentru conservarea castraveților va face apel la mulți, nu numai în timpul iernii.

Castraveți de pui

Există mii de moduri de a face decaparea castraveților simple, gustoase și ieftine. Reteta pentru acest bullet de casă este, de asemenea, potrivită pentru conserve dovlecei și dovlecei.

Cu această metodă de conservare, există paisprezece cutii de castraveți gata preparate. Calculul ingredientelor necesare este luat pe cinci litri de apă. Într-un castron profund se amestecă o ceașcă de sare, o jumătate de cești de zahăr, o sticlă de oțet nouă procente. Puneți totul în foc și aduceți-l la fiert. Borcanele sunt compuse din patrunjel, piper negru, marar, cuișori de usturoi și castraveți tăiați în butoaie. Se toarnă marinada și se fierbe într-un recipient cu apă. Borcane de litri ar trebui să fie fierte timp de zece minute, două-douăzeci, trei-trei-treizeci de minute. Această rețetă este una dintre cele mai demonstrate. Iar proprietățile gustului castraveților nu au nevoie de laudă suplimentară.

Ce castraveți sunt potrivite pentru conservare

Pentru a obține castraveți excelenți crocanți, alegerea legumelor ar trebui luată în mod responsabil. Coborârea, rătăcirea, precum și legumele foarte mari, galbene și pestele nu vor funcționa. Ele nu dă niciun rău sănătății, totuși, din cauza apei pot fi pur și simplu fără gust.

Există 3 reguli de bază pentru alegerea castravetelor pentru decapare:

1. Timpul ideal pentru a cumpara este dimineata. Nu este un secret că în magazin și pe piață cele mai frumoase și gustoase produse sunt înțelese mai întâi. În plus, după ce lăsați toată ziua la soare în timpul sezonului fierbinte, orice produs se deteriorează.
2. Nu luați specimene prea frumoase. În mod surprinzător, frumos ca în imagine, legumele și fructele sunt deseori dezamăgitoare. În primul rând, aspectul nu spune nimic despre gust. În al doilea rând, de multe ori cauza pielii netede lucioasă este parafina, destul de dăunătoare pentru tractul nostru gastro-intestinal. În al treilea rând, castraveții murdari dau cote spalate complet pentru un singur motiv simplu. Orice deteriorare minoră a produsului poate provoca fermentarea în conservarea viitoare, ceea ce va distruge întregul borcan. Și atunci când spălați frecvent și apar zgârieturi și găuri.
3. Ideal castravete de decapare - 10-12 cm lungime, verde închis, fără pete și bătut cu bule întunecate. Această legumă absoarbe perfect otetul, murături uniforme, abdomene, fără goluri și apă înăuntru.

Cum sa murat castraveti pentru iarna: o reteta pas cu pas

Odată ce legumele sunt luate, trebuie să pregătiți tot ce aveți nevoie. Rețeta de mai jos este versiunea clasică.

Există, de asemenea, o mulțime de variații: cu hrean, aromă de lămâie, cu ardei dulce și busuioc, cu suc de mere, cu menta și chiar cu coaja de stejar. În majoritatea cazurilor, aceste opțiuni se bazează pe rețeta tradițională de mai jos.

Ingrediente necesare

Pentru a pregăti castraveți murate la domiciliu, trebuie să pregătiți tot ce aveți nevoie:

• castraveți,
• verdele (umbrele de mărar, patrunjel, frunze de cireș, struguri, nuc sau coacăz);
• frunze de dafin
• usturoi,
• sare,
• zahăr,
• oțet (70%),
• piper negru, parfumat,
• roșu ardei iute la gust.

Cristalele castravete murate pentru iarnă cu acid citric

Puteți să castraveți castraveți în tot felul de feluri, dar unul dintre cele mai populare este cu acid citric.

Gustarea este parfumată și parfumată cu sourness, ceea ce face ca gustul să fie mai strălucitor și mai saturat.

Rețeta indică numărul de ingrediente pe litru de borcan. Dacă vă rotiți mai mult, dublați suma.

Vom avea nevoie (pentru 1 l poate):

• castraveți,
• lamaie - 1 cerc,
• acid citric - 0,5 tsp;
• ceapa - 1 cerc,
• zahăr - 150 g,
• sare - 2,5 linguri;
• frunze de dafin - 2 buc.,
• usturoi - 3-4 cuișoare,
• spice și cuișoare la gust.

1. Puneți 2 frunze de dafin, usturoi, varză și cuișoare într-un borcan sterilizat.
2. Ceapa tăiată în inele, dintre care una este așezată pe fund.
3. Apoi, umplem recipientul cu castraveți bine spălați.
4. Adăugăm, de asemenea, un cerc de lamaie și umpleți-l cu apă fiartă, acoperind borcanul cu un capac. Lăsați timp de 15 minute.
5. După o perioadă de timp specificată, turnați apa din castraveți în tava. Adăugați zahăr și sare la el și puneți totul pe aragaz. De îndată ce apa se fierbe, se adaugă acid citric.
6. După aceasta, puteți deja turna marina cu muraturi.
7. Jar închide capacul. Întoarceți-vă și împachetați o pătură. Gustarea noastră gustoasă este gata, acum rămâne doar să așteptăm iarna!

Rețetă pentru bucăți de castravete pentru iarna cu muștar

Castraveții din această rețetă sunt ascuțiți. Și datorită faptului că sunt tăiate în bucăți, acest aperitiv pe masă va arăta ca o salată.

De asemenea, nu veți observa cum se va mânca mai întâi această preparare.

• castraveți - 4 kg,
• zahăr - 1 cești,
• sare - 3 linguri,
• Oțet 9% - 1 cești,
• ulei vegetal - 1 ceașcă,
• piper negru - 1 lingurita,
• piper roșu - 1 linguriță,
• mustar uscat - 2 linguri,
• usturoi - 16 cuișoare.

1. Spalam castraveti si taiem cozile.
2. Tăiați-le în cercuri.
3. Prepararea marinadei: se amestecă zahăr, sare, oțet, ulei vegetal, piper negru și roșu, precum și mustar și cuișoare de usturoi trecute printr-o presă. Toate se amestecă bine.
4. Umpleți murăturile cu marinada rezultată și amestecați totul din nou cu atenție. Le trimitem la frigider timp de 2 ore, amestecând la fiecare 30 de minute.
5. După 2 ore, puneți tigaia pe sobă și gătiți totul la căldură scăzută până la fierbere. După fierbere, se fierbe încă 15 minute.
6. Apoi am pus castraveți pe cutii sterilizate și le-am rulat în capace de staniu.
7. Dish cu castron mic picant este gata! Toată lumea va fi surprinsă!

Video, cât de delicioase castraveți murate în borcane fără oțet

Aproape întotdeauna, oțetul este folosit pentru răsucirea castraveților. Sau este înlocuit cu acid citric. În aceeași rețetă nu există nici unul, nici celălalt. Dar acest lucru nu afectează gustul. La ieșire obțineți o gustare picantă și suculentă.

• castraveți,
• coada de frunze,
• țelină,
• mărar,
• cireșe de frunze,
• usturoi,
• tarhon,
• o foaie de hrean,
• sare și zahăr.

Marinat crocante crocante, ca și în magazin

Toți au încercat cornurile din magazin. Sunt gustoase, moderat sărate, moderat dulci și foarte crocante. Și datorită rețetei care continuă, vom pregăti astfel de castraveți cu tine! Nimeni nu îi va distinge de cumpărare.

Vom avea nevoie (pentru 7 cutii de 800 grame):

• castraveți,
• mărar umbrele,
• apă - 3 l,
• zahăr - 7,5 st.lozhek,
• sare - 6 linguri.
• oțet 6% - 300 ml,
• frunze de dafin - 7 buc.,
• piper negru piper - 21 buc.,
• muștar
• betisoarele, umbrele de marar,
• usturoi - 2-3 bucăți pe un borcan.

1. Castraveții se spală și se înmoaie în apă rece timp de câteva ore.
2. Puneți umbrele de mărar pe fundul cutiilor curate, sterile, câteva cuișoare de usturoi și o linguriță de semințe de muștar.
3. Se toarnă 3 litri de apă într-o cratiță, se adaugă sare, zahăr, frunze de dafin și porumb.Puneți la fiert.
4. După fierbere, se adaugă 300 ml de 6% oțet.

Este important! Oțetul de 6% poate fi fabricat de la 9% în conformitate cu următoarea formulă:

250 ml oțet 9% + 75 ml apă = 325 ml oțet 6%.

1. Puneți borcanele în borcane și umpleți-le cu murături fierbinți.
2. Se toarnă apa într-o cratiță, se pune un borcan de castraveți în ea și se trimite la aragaz să fie sterilizat timp de 15 minute.
3. Acoperiți cu capace, rotiți partea superioară cu fața în jos și acoperiți cu un prosop cald până când se răcește complet.
4. Aceste corniere se pot păstra la temperatura camerei.

Castraveți delicios cu oțet (rețetă pentru borcan de 3 litri)

O altă rețetă pentru preparatele delicioase de castravete care utilizează oțet, pe care toată lumea ți-o va cere să o împărtășiți, a gustat doar o dată gustul acesta minunat la tine.

Pentru gust, ele sunt sărate dulci.

Vom avea nevoie (pentru o cana de 3 l):

• castraveți,
• hrean - 1 bucată,
• marar - 1-2 umbrele,
• frunze de cires - 5 buc.,
• frunze de dafin - 2 buc.,
• condimente - 5-6 buc.,
• usturoi - 2-3 cuișoare,
• sare - 3 linguri cu diapozitiv,
• zahăr - 3 linguri cu diapozitiv,
• Oțet 70% - 1 linguriță.

1. Sterilizați un borcan de 3 litri timp de 10 minute. Acoperă fierbe.
2. În partea de jos așeza frunze de hrean, cireș, Lavrushka, mărar, piper. Pe lângă coji și taiate în câteva bucăți de cuișoare de usturoi.
3. Umpleți borcanul cu castraveți bine spălați, tăiați vârfurile.
4. Apa se fierbe.
5. Umpleți castraveții cu apă clocotită și lăsați-le timp de 20 de minute.
6. Se toarnă puțină apă din borcan în tigaie.

Este mai convenabil să faceți acest lucru folosind o copertă specială cu fante pentru drenare.

1. Adăugați zahăr și sare la apa îmbuteliată. Aduceți totul la fiert.
2. Se toarnă saramura în borcan. Și la sfârșit adăugați o linguriță de oțet.

Dacă nu aveți 70% oțet, puteți să o înlocuiți cu 100 ml de oțet de 9%.

1. Rolați borcanul cu un capac metalic. O întoarcem și o acoperim cu o pătură caldă, lăsându-o o zi.

Cum să murături castraveți în bănci pentru iarnă cu vodca?

O rețetă neobișnuită pentru marinada cu vodcă, care merită cu siguranță o încercare. Rulați cel puțin două cutii pentru a vedea dacă aceasta este rețeta sau nu. Dar merită cu siguranță atenție.

Vom avea nevoie (pentru 2 cutii de câte 1 l fiecare):

• castraveți - 1 kg,
• zahăr - 1 lingură,
• sare -1 bobină,
• Oțet 9% - 50 ml,
• Vodka - 50 ml,
• apă - 0,75 l,
• hranei frunze, marar și usturoi.

1. În borcane sterile se așază verdele: frunzele de mărar și de hrean.
2. Umpleți-le cu castraveți.
3. Taie o pereche de cuișoare de usturoi pe partea de sus.
4. Apa se fierbe. Când se fierbe, se adaugă zahăr, sare și oțet. Din nou, aduceți la fierbere.
5. Scoateți marinada de pe farfurie și umpleți-le cu castraveți.
6. După 5 minute, se toarnă marinada din cutii înapoi în tigaie și se aduce din nou la fierbere.
7. Apoi apoi turnați saramura în borcane și lăsați timp de 5 minute.
8. Apoi, din nou, este drenat și setat să fiarbă.
9. Înainte de a turna muraturi în saramură pentru a treia oară, turnați vodca în cutii (câte 25 ml). Apoi turnați marinada în ele.
10. Capacul se rotește și se lasă să se răcească.

Rețeta video de castraveți dulci decapați pentru 1 litru

Acest videoclip arată cum să gătești castraveți dulci pentru iarna. Pentru gust, ele sunt moderat dulci, picante datorită condimentelor. Și, în general, foarte gustos!

• castraveți,
• patrunjel, umbrele de mărar, frunze de cireșe și hrean,
• porumb negru,
• condimente,
• întreg garoafa
• usturoi,
• apă - 1 l,
• sare - 2 linguri,
• zahăr - 5 linguri.
• Acetic Essence - 1 linguriță.

Cum să murături castraveți pe o rețetă simplă pentru depozitare în apartament?

Retete foarte simple de castravete spin, care, apropo, nu este nevoie de a stoca în subsol sau în frigider. Vor sta liniștiți acasă la temperatura camerei. Dar, vă asigur, nu va trebui să stea prea mult timp!

• castraveți,
• sare - 4 linguri.
• zahăr - 1 cești,
• Esența acetică - a 3-a de stricăciune,
• muștar
• piper negru - 2 lingurițe,
• piper negru,
• usturoi,
• ardei roșii proaspeți (opțional),
• apa rece - 3 litri.

1. Faceți primul murătură. Pentru a face acest lucru, amestecați sare, zahăr, piper negru și oțet într-un borcan de trei litri cu apă rece.

Se pare că zahărul este prea mult.Dar în combinație cu sare, piper și oțet se dovedește foarte gustoasă!

1. În partea inferioară a borcanelor, în care închidem fructele, așezați semințele de muștar, usturoiul, piperul și ardeiul roșu tăiat, după cum doriți.
2. Puneți castravetele spălate pe maluri și umpleți-le cu murătura noastră rece.

Din borcane de trei litri s-au însămânțat 5 cutii de 1,5 litri și un litru.

1. Puneți un prosop sau o formă de silicon pe fundul tăvii, astfel încât borcanele să nu crape în timpul fierberii. Se toarnă apă rece în el.
2. În interiorul nostru puneți un borcan de castraveți și puneți tigaia pe aragaz. De îndată ce apa se fierbe, rețineți timpul. Capacitatea de litru se fierbe 10 minute, 1,5 litri - 15 minute.
3. Apoi luăm borcanele, închidem capacurile, le întoarcem și acoperim cu un prosop pentru a se răci.
4. Depozitați astfel de castraveți pot fi în apartament.

Am încercat în acest articol să colectez cele mai utile și simple rețete. Trebuie doar să alegeți una care vă place și să pregătiți castraveți pentru iarnă. Pentru bucătari novici, vreau să spun că nu trebuie să vă fie frică să faceți acest lucru, veți reuși cu siguranță!

Dar cât de frumos este să faci squash, castraveți, roșii, recoltate în vară, așa că masa a fost deja stabilită pentru sosirea neașteptată a oaspeților. Acest lucru economisește mult timp, trebuie doar să gătiți cursul principal și veți găsi cu siguranță gustări!

Cele mai delicioase castravete murate pentru iarna - o reteta pentru un borcan de 2 litri:

Acesta este un mod foarte simplu. Am făcut 3 bănci în același timp și ne-a luat aproximativ o oră pentru a face totul despre tot. castraveții sunt incredibil de gustoase și crocante. Și cel mai important lucru este că sarea și zahărul ies doar la dreapta. Ele pot fi folosite ca o gustare sau tăiate într-o salată, de exemplu: salată rusă.

Ingrediente pentru 1 borcan:

• Castraveți - 1,5 - 2 kg.,
• Usturoi - 4 dinți.,
• Frunza de cires - 5 buc.,
• Umbrelă de mărar - 1 buc.,
• Piper negru piper - 0,5 linguriță
• Sare - 2 linguri. l. fără diapozitive,
• Zahăr - 2 linguri. l. fără diapozitive,
• Oțet 70% - 1,5 linguriță,
• Apă - 1 l.

Mod de preparare:

1. Ca întotdeauna, înmuiați castraveți. Nu contează din magazin sau din grădină. După ce a căzut puțin în apă, fructele se vor spăla mai bine și vor absorbi umezeala lipsă. Se toarnă în orice bazin și se toarnă apă rece. Lăsați timp de 1 - 2 ore. Apoi spălați-le bine cu apă curentă.

2. De asemenea, curățați și clătiți usturoiul și ierburile. În timp ce se usucă puțin pregăti băncile. Puteți să le curățați în mașina de spălat vase. Sau vechea cale cu sifon sau produse de curățat. Nu este necesar să le sterilizeze. Dar capacul este mai bine să fiarbă câteva minute.

3. Puneți usturoiul pe partea inferioară a recipientului. Poate fi tăiat în două - patru părți. Apoi trimitem frunze de cireșe și o umbrelă de mărar. Se toarnă, de asemenea, piperice.

4. Acum, cel mai dificil și consumator de timp. Îndoiți-vă într-un borcan de castraveți. Le puteți pune în picioare sau în picioare. Depinde de dimensiunea fructului. Dar încercați să le apropiați unul de celălalt.

5. Am pus apă fiartă. Când ea se zaurlit, se toarnă în bancă. Se acoperă cu un capac și se lasă timp de 5 minute.

6. În acest timp, se toarnă zahăr și sare într-o cratiță. Se toarnă lichidul din borcan și se pune din nou fiert. Atunci când saramura adaugă oțet și se oprește. Imediat reumpleți borcanul și strângeți strâns capacul metalic.

Acidul citric poate fi utilizat în loc de oțet. Va avea nevoie de aproximativ 1 lingurita pe borcan.

7. Întoarceți-vă și verificați dacă sunt murdare. Apoi, scoatem sub blana pentru a completa răcirea. După expedierea la depozitare.

Sa dovedit foarte rapid și foarte gustos. Mergeți la următoarea rețetă.

Cât de delicioase castraveți de sare sub capacul de fier?

În general, de regulă, legumele se toarnă sub un capac metalic. Și dacă doriți să obțineți fructele din cilindru, apoi fără a folosi oțet sau acid citric, închideți capronul. Dar eu prefer modul în care castraveții sunt mereu crocci și puțin dulci.

ingrediente:

• castraveți,
• Drăguț umbrelă - 2 buc.,
• Frunze de coacăze negre - 6 buc.,
• Mazăre piper negru - 10 buc.,
• Ardei dulci - 5 buc.,

Amestecul de sare la 1 l. apă:

• Sare - 1 lingura. l.,
• Zahăr - 4 linguri. l.
• Oțet 70% - 2 lingurițe.

Mod de preparare:

1.Sortați castraveții în apă rece. Apoi, spălați-le și tăiați sfaturile lor. Spălați și toate verdele.

2. Pregătiți recipientul. Pentru aceasta, borcane, de asemenea, trebuie să fie spălate cu sifon sau detergent. Acoperă fierbe timp de 1 - 2 minute.

3. În recipient, puneți mai întâi mărarul și piperul negru cu parfum. Acum ne aruncăm legumele. Așezați-le în orice poziție: în picioare sau în picioare. Principalul lucru este mai apropiat unul de altul. Sus cu frunze de coacăze închise.

4. Fierbeți apă și turnați-o în borcane. Se acoperă cu capace și se lasă timp de 10 minute. Apoi se toarnă în tigaie și se adaugă sare și zahăr. Se fierbe din nou.

De obicei, într-un borcan de 3 litri se încadrează 1,5 litri. apă, în 2 litri - 1 l, în 1 litru - 0,5 l.

5. Opriți și turnați oțet. Se toarnă saramura peste cutii și se strâng capacurile metalice cu o cheie specială de etanșare.

6. Băncile sunt întoarse cu capul în jos și acoperite cu o pătură caldă. Lăsați în această poziție până se răcește.

Puteți stoca un astfel de tambur la orice temperatură: chiar în pivniță, chiar și în cameră.

Castraveți castraveți - o rețetă pentru un borcan de litru:

Dacă familia este mică, atunci este mai bine să faceți piesa de prelucrat în containere mici. Să mănânc și să mănânc. Deși, atunci când faceți mai multe rețete, este de asemenea convenabil să vă păstrați în borcane mici. Acum cei mari sunt stagnanți în frigider și ocupă mult spațiu.

ingrediente:

• castraveți,
• Ardei gras - 1 buc.,
• Drăguț umbrelă - 2 buc.,
• Frunze de cires - 4 buc.,
• Frunze de coacăze negre -4 buc.,
• Bay leaf - 1 buc.,
• Usturoi - 2 dinți.,
• Mazăre piper negru - 6 buc.,
• Ardei dulci - 3 buc.,
• Sare - 1 lingura. l.,
• Zahăr - 4 linguri. l.,
• Acid citric - 0,5 lingurițe,
• Apă - 0,5 l.

Mod de preparare:

1. Pregătiți din nou castraveții. Pentru a face acest lucru, mai întâi îi înmuim. Apoi spălați și tăiați vârfurile. Totul altceva este curat și curat. Băncile pur și simplu se spală, dar nu se sterilizează.

2. Îndoiți în tara frunzele și mararul. Apoi usturoiul, tăiați-l în două sau patru părți. Nu uitați de porc și piper. Numai acum punem castraveți. Puteți adăuga, de asemenea, ardei iute. Doar puțin, câteva zgomote mici.

3. Fierbeți apă și turnați-o în borcan. Se acoperă cu capac și se lasă timp de 5 minute. Acum turnați apa înapoi în vas și fierbeți din nou. Din nou, se toarnă apă fiartă și se lasă câteva minute.

4. Acum scurgeți apa pentru ultima oară și adăugați sare, zahăr și acid citric. Se aduce la fierbere și se toarnă brânza în borcan. Rolem coperti metalice.

Utilizați sare simplă, mai grosieră. Dar fără aditivi (iodat nu poate!). În caz contrar, semnele voastre vor zbura în aer.

5. Întoarceți flaconul în sus și acoperiți covorul. Așteptăm să se răcească și să se scoată pentru depozitare.

Crunchy castraveți pentru iarna - o rețetă cu oțet:

Atât de multe moduri și totul este atât de similar. În fiecare piesă puteți adăuga ceva de-al tău. Din aceasta vor gusta mai bine. Poate fi un ardei iute sau semințe de muștar. Orice. Dar adăugând hrean, îmbunătățiți nu numai gustul, ci și duritatea și claritatea castraveților. Nu vor fi picante, dar vor fi delicioase cu siguranta!

ingrediente:

• castraveți,
• Mărar - 3 sprigs,
• Usturoi - 4 dinți.,
• Rădăcină de hrean - 5 cm.
• Hrean frunze - 1 buc.,
• Ardei dulci - 5 buc.,
• Mazăre piper negru - 8 buc.,

Amestecul de sare la 1 l. apă:

• Sare -1 linguriță. l.,
• Zahăr - 1 lingură. l.,
• Oțet 70% - 1 linguriță.

Mod de preparare:

1. Îndepărtați castraveții în apă timp de 2 - 4 ore. Apoi spălați și tăiați vârfurile lor. Curățați, de asemenea, usturoiul și hreanul.

2. Într-un borcan curat, punem usturoi, hrean (rădăcină și frunze), mărar și varză și piper negru. De asemenea, noi stânjim castraveți foarte stricți. Foarte mari pot fi tăiate.

3. Umpleți conținutul rezervorului cu apă clocotită și lăsați timp de 10 minute, în timp ce acoperiți cu un capac. Apoi se toarnă apa în oală, se adaugă sare și zahăr. Se fierbe din nou.

4. Într-o saramură de fierbere se toarnă oțet și se stinge. Se toarnă în castraveți și se rostogolesc capace de metal.

5. Băncile se răstoarnă și se acoperă cu un covor cald. Când se răcește în această poziție, îndepărtați-le pentru a fi stocate în subsol, în pivniță sau în încăperea de depozitare.

Propun să văd și un videoclip despre cum să faceți castraveți crocabili pentru iarnă. Aici puteți vizualiza vizual cum să rostogoli fructele verzi delicioase pe care le place să le mâncăm în timpul iernii. Este clar că au cruntat, nu este suficient să punem un iad. Zelentsy trebuie să fie elastic și proaspăt ales. De aceea trebuie să fie înmuiate. Dar, de asemenea, astfel încât să nu absoarbă o mulțime de saramură.

Sper că v-ați bucurat de căile pe care le-a împărtășit astăzi cu voi. Ele sunt destul de simple și destul de repede. Castraveții pot fi înmuiate din seara până seara, astfel încât dimineața să le puteți mui repede. Ei bine, astăzi vă spun la revedere, vă voi vedea în curând!

Pas cu pas reteta cu fotografii

Când tot ce aveți nevoie la dispoziție, continuați să gătiți:

1. Spalam borcanele spalate cu apa clocotita, se toarna apa. În partea inferioară a cutiilor se așază mai multe umbrele de mărar, 1-2 frunze de cireșe sau coacăze, 3-4 cuișoare de usturoi, câteva mazăre de piper, 2-3 frunze de dafin, 1-2 inele de piper roșu fierbinte. Cantitatea se bazează pe un borcan de 2 litri. Puneți ingrediente pe fundul borcanului
2. Am tăiat vârfurile de castraveți și le-am pus strâns într-un borcan (aproximativ 1 kg de castraveți vor fi necesari pentru un container de 2 litri). Am pus castraveți strâns într-un borcan
3. Înainte puneți verdele. Acest lucru nu numai că adaugă aroma la recoltarea viitoare, ci previne, de asemenea, plutirea castraveților. Înainte puneți verdele
4. Umpleți borcanul cu apă clocotită și lăsați timp de 10-15 minute, după care apa este drenată. Umpleți borcanul cu apă clocotită
5. Se toarnă apa din nou peste borcan și se lasă să se fierbe timp de 5 minute. Se toarnă apă din nou peste borcan
6. Scurgeți apa în vas. În apă adormim 1/2 o lingură de desert de zahăr și aceeași cantitate de sare. Puneți focul și aduceți-l la fierbere. Adormiți 1/2 lingură de zahăr cu desert
7. Între timp, se toarnă 25-30 g de oțet în borcan. Se toarnă 25-30 g oțet în cutie
8. Când murătura se fierbe, se toarnă în borcan. Se toarnă murătura în borcan
9. Rola de acoperire. Asigurați-vă că capacul este bine închis, nu există nici o distorsiune. Rola de acoperire
10. Întoarceți borcanul cu fața în jos, înfășurat.

Zece pasi simpli - si castraveti murate sunt gata!

Cum să depozitați piesa de prelucrat

Termenul de valabilitate al castraveților murate este de până la 2 ani. Cu toate acestea, dacă un soi special subțire a fost utilizat pentru achiziție, atunci nu trebuie să țineți băncile mai mult de 1 an.

Este mai bine să țineți borcane într-un loc rece și întunecos - în frigider, în pivniță sau pe balcon în timpul iernii.

Ce combină castraveții pe masă

Castraveții pot fi serviți pe masă ca o gustare sau în alte feluri de mâncare.

Lista cu ceea ce este combinat cu acest antrenament este cu adevărat lungă. De cele mai multe ori, castraveții sunt incluși în salate ("Olivier", vinaigret). Mai rar - în supe și în gustări de legume. Combinați perfect cu șproturile pe sandvișuri și canopii.

Marinarea castravetilor la domiciliu permite nu numai sa fiti increzatori in calitatea tuturor componentelor vasului, ci si sa va oferim posibilitatea de a face totul la indemana.

Recenzii de pe Internet despre retete pentru castraveți de gătit pentru iarnă

Castraveți după necesitate Cap de usturoi 0,5-1 buc. Rădăcină de hrean 1 buc. Sare mare 3 linguri. Zahăr granulat 3 linguri. Laurel frunze 2 buc. Frunze de frunze și cireșe, marar la gust Oțet 3 linguri. Ardei grași 7 mazăre Pentru început, luați castraveți. Îndepărtați-le într-un vas mare de apă rece timp de cel puțin 4 ore. Apoi clătiți bine. Răspândiți fructele prelucrate în borcane curate și puneți cateile, verdele și condimentele de usturoi. Umpleți fiecare vas cu castraveți cu apă clocotită și, acoperită cu un capac, permiteți-mi să fierb câteva minute. Apoi mutați ușor apa din cutii într-un recipient separat, adăugați sare și zahăr granulat și puneți-o pe sobă. Când marinada are o temperatură de 100 de grade, adăugați oțet. În timp ce marinada se fierbe, se toarnă o altă porție de apă fiartă în borcane. Când marinada este gata, scoateți apa din borcanele de castravete și, în locul ei, intrați în marinadă. Rulați-o ermetic. http://evrikak.ru/info/kak-marinovat-ogurtsyi-na-zimu-5-samyih-vkusnyih-idey/

Eu sunt astăzi un oaspete. Murăturile încercate. Mi-a plăcut. Oferă rețetă vorbesc. Dali.

""

Vizionați videoclipul: Reteta Castraveti murati in saramura - JamilaCuisine (Mai 2024).