Tort cu nuci și lapte condensat - o delicatesă multivariată

În antichitate, în Rusia au fost făcute doar prăjituri și pâini de nuntă, rușii întâlnit mai târziu câteva prăjituri. Acum, chiar și bucătarii de patiserie admiră coacerea specialiștilor culinari ruși.

Rețetele de cofetărie sunt în mod constant îmbunătățite. Bucătarii creează astfel de capodopere care pot fi admirate ca o operă de artă. O prăjitură delicioasă poate fi pregătită acasă, este suficient să aveți produsele necesare, timp liber și dorință.

Tortul cu lapte condensat, cum ar fi adulții și copiii. Există diferite opțiuni pentru pregătirea acestuia. Pentru a face acest lucru, nu aveți nevoie de eforturi și abilități deosebite, rețetele sunt simple și accesibile. Nucile sunt adăugate la aluat, cremă sau presărat cu prăjitura.

Tortul cu lapte condensat, o fotografie din care poate fi văzut mai jos, va decora orice masă.

Puteți alege oricare dintre următoarele rețete, rezultatul vă va plăti oricând pe dvs. și pe cei dragi.

Tort de ciocolată cu nuci și lapte condensat

Tortul de burete este pregătit după cum urmează. Veți avea nevoie de 150 de grame de făină și zahăr, 120 de grame de nuci, ouă (5 buc.), O jumătate de cești de lapte, 30 de ml de ulei vegetal. Pentru crema ai nevoie de o cutie de lapte condensat fiert.

Pentru ganache - 120 de grame de ciocolată amară, o jumătate de cești de cremă (22%). Nucile sunt folosite ca decorațiuni.

preparare

Tortul de gătit cu nuci începe cu coacerea biscuiților. Pentru a face acest lucru, separați gălbenușurile de albi, adăugați ulei vegetal, lapte, făină și bateți bine folosind un mixer. Nucile se macină în miez și se adaugă la aluat la sfârșitul bătăilor. Proteinele sunt bine răcite și așezate într-un vas profund. Amestecul trebuie să biciureze proteinele până atunci, până când devin o spumă densă și densă. În final, zahărul este adăugat în porții mici, continuând să bată. Masa proteică rezultată este combinată cu aluatul și amestecată cu mișcări atente de jos în sus, așezată într-un vas de copt pre-uleiat și introdusă într-un cuptor încălzit la 170 de grade timp de 60 de minute. După acest timp, cuptorul este deschis și coacerea este lăsată să se răcească încă zece minute, apoi se scoate.

Tortul se taie longitudinal în două jumătăți. Unul este aplicat și distribuit uniform lapte condensat. O a doua parte este pusă pe partea de sus, acoperită cu ganache. Pentru a găti, trebuie să aduceți crema la fierbere. Apoi, vasele sunt scoase din căldură, bucățile de ciocolată sunt aruncate în cremă. Totul este amestecat bine pentru a dizolva felii de ciocolată.

Tort top topit cu nuci și pus în frigider pentru câteva ore, astfel încât a înghețat și înmuiate.

Tort cu lapte condensat cu nuci și semințe de mac

Tortul cu lapte condensat, a cărui rețetă este descrisă mai jos, este ușor de pregătit. Pentru a face aluatul pentru acest tort, aveți nevoie de 180 de grame de făină, 220 de grame de smântână, un pahar de zahăr, două ouă, 20 de grame de praf de copt, 100 de grame de mac și nuci, un pahar de lichior sau sirop pentru a înmuia straturile de tort, 160 de grame de lapte condensat fiert și unt .

Cum să gătesc

Pentru a pregăti aluatul, trebuie să combinați ouăle cu zahăr și să-l încălziți într-o baie de apă, fără fierbere. După aceea, amestecul de ouă și zahăr este bătut cu un mixer până când se transformă într-o spumă luxuriantă. La sfârșit, adăugați smântână și bateți puțin mai mult.

Făina clivată amestecată cu praf de copt se adaugă la aluat și se amestecă. Aluatul trebuie să fie omogen.

Apoi este împărțită în două părți. Pentru a adăuga un uscat într-o tigaie și nuci tăiate, la a doua - înainte de aburit semințe de mac și amestecat.

Pentru macul de aburi este necesar să turnați apă fiartă și să lăsați să se umfle. Prăjiturile se pun într-un cuptor preîncălzit timp de patruzeci de minute, după care se lasă să se răcească.

Pentru crema, untul moale este bătut, introducând treptat lapte condensat. Crema are nevoie de puțin rece în frigider.

Într-o formă potrivită, puneți tortul cu semințe de mac, înmuiați-l în lichior sau sirop, acoperiți cu o porție de cremă, împrăștiind-o pe suprafață. Pe partea de sus a prăjiturii este ambalată cu piulițe, care trebuie de asemenea să fie înmuiate și lubrifiate cu cremă. Tortul cu lapte condensat poate fi decorat în orice fel. Tortul trebuie să fie înmuiat în frigider.

Tort roșu cu semințe de mac și stafide "Fantezie de fructe"

Mulți bucătari de patiserie sunt prăjituri gustoase și necomplicate preparate cu nuci, stafide și semințe de mac în combinație cu un tort de burete. Aceste ingrediente au caracteristici de gust excelente, precum și apreciate de prezența în vitamine a multor compoziții.

Cum să gătești un tort de nuci, care va fi atât de gustos și sănătos? Pentru a pregăti aluatul, aveți nevoie de o jumătate de cești de făină de grâu și de zahăr granulat, 300 de grame de smântână, trei ouă, trei linguri de praf de copt, 110 grame de mac, stafide, nuci, trei kiwi, câte o portocală și o banană.

Pentru crema veți avea nevoie de o cutie de lapte condensat și un pachet de unt.

Tort de nuci fără coacere

Chiar și un copil poate găti un astfel de tort cu lapte condensat, a cărui rețetă este dată mai jos. Veți avea nevoie de 0,5 kg de biscuiți, o cutie de lapte condensat, un pahar de nuci decojiți, ciocolată.

Este necesar să tăiați cookie-urile, apoi adăugați la această crumb paiete prăjite și tăiate, lapte condensat. Se amestecă totul bine. Opțional, puteți adăuga o cantitate mică de brandy.

Amestecul este împrăștiat pe o farfurie și introdus în frigider. Atunci când tortul de nuci cu lapte condensat se întărește, este necesar să îl decorați de sus. Pentru a face acest lucru, trebuie sa topiti ciocolata, sa le perii cu varful tortului si sa stropiti cu piulite.

Veți avea o incomparabilă gust de degustare prin degustarea oricărui tort cu lapte condensat, preparat în conformitate cu rețetele de mai sus. Pregătirea unei astfel de produse de patiserie este posibilă și pentru șoferii novici. Și prietenii care au o privire la o ceașcă de cafea vor fi plăcut surprinși de talentele tale culinare.

Tort dulce

Făină de grâu - 2 pahare,
Lapte condensat - 1 poate,
Zahăr - 1 cești,
Smântână -1 cană,
Ouă - 2 bucăți,
Unt - 200 de grame,
Nuci - 1 ceașcă,
Praf de copt - 1 plic,
Ciocolata este la jumătate de bar.

Pauză ouăle într-un castron, turnați zahărul acolo (mai bine să luați bine) și bateți totul în spumă puternică. Apoi se toarnă în amestecul de ouă și zahăr o jumătate de cutie de lapte condensat și smântână, apoi se amestecă bine. Apoi, se toarnă praful de copt și făina cernută, apoi frământați aluatul.

Porniți cuptorul și lăsați-l să se încălzească până la 180-200 grade. Umplem vasul de copt cu hârtie pergament și se toarnă jumătate din aluat în el. Coaceți tortul timp de treizeci până la patruzeci de minute. În cea de-a doua parte a aluatului, adăugați o jumătate de pahar de nuci tocate și coaceți în același fel ca și primul tort de tort. Torturile pregătite sunt lăsate să se răcească și pregătim crema.

Se topește ușor untul (moale), bate doar câteva secunde, apoi se toarnă laptele condensat rămas în el și se bate crema uniformă de unt. Îndepărtați crema în frigider pentru câteva ore, pentru a obține consistența groasă necesară.

Colectăm prăjitura. Puneți tortul cu piuliță pe vas, lustruiți-l cu cremă și acoperiți-l cu cea de-a doua placă de tort. Din partea de sus și din fiecare parte, acoperim tortul cu toată crema rămasă și presarăm cu nuci tăiate și chipsuri de ciocolată.

Maria Cake

Coacerea margarinei - 200 de grame,
Ouă - 4 bucăți,
Zahăr - 2 cupe,
Făină - 2,5 cești,
Nuci - 1 ceașcă,
Cookie-urile (copii).

Lapte condensat fiert - 1 bancă,
Unt - 300 de grame.

Se separă albusurile de ou de gălbenușuri.Se toarnă gălbenușele într-un castron și se îndepărtează albii din frigider. Apoi adăugați un pahar de zahăr la gălbenușuri și le ștergeți până la alb. Se topește margarina și se răcește puțin, apoi se toarnă în masa de gălbenuș, amestecându-se ușor. Acum turnați praful de copt pentru aluat, făină cusută, nucă de tocat (jumătate de cană) și frământați aluatul. Împărțiți aluatul în patru părți și coaceți patru dintre ele. Coaceți prăjiturile la o temperatură de 130 până la 150 de grade într-o formă unsă într-un cuptor preîncălzit. Prăjiturile sunt gata când se obțin culoarea aurie.

În timp ce preparați prăjituri, pregătiți cremele de tort. Vom sandwich cu o crema de ulei, și acoperă partea de sus și părți cu proteinaceous. Deci, pentru prepararea cremă de unt, bate untul cu lapte condensat. Pentru acoperirea proteică, mai întâi biciuiți proteinele răcite într-o spumă groasă și stabilă și apoi adăugați treptat o ceașcă de zahăr la acestea, continuând să bateți până când se obține o masă netedă omogenă.

Puneți prăjiturile unul pe altul, promazyvaya-le cu cremă de unt. Partea superioară a prăjiturii și a părților laterale sunt acoperite cu cremă de proteine și presate cu nucă și frișcă tăiate din cookie-uri.

Porniți prăjitura de gătit

Luăm un castron profund și introducem în el toate produsele specificate pentru a face aluatul. Se amestecă. Apoi divizați amestecul rezultat în două jumătăți egale. Se toarnă praf de cacao în aceste amestecuri și se amestecă din nou. Ar trebui sa faca un batter usor subtire.
Luați untul și acoperiți-le cu un vas de copt. Lubrifiați necesitatea la partea inferioară și la cele laterale. În acest caz, dacă nu aveți forma dorită, puteți aplica tava, dar trebuie să aibă laturi verticale.
Se presara forma grăsimea cu grâu.
Ia una din cele două părți ale aluatului și se toarnă în formă. Am pus în cuptor. Este necesar să se încălzească în avans la o temperatură de 180 de grade. Coaceți primul tort timp de 30 de minute. Pentru a verifica dacă aluatul este gata sau nu, utilizați o potrivire sau o scobitoare.
Atunci când prăjitura este coaptă, scoateți-o din cuptor și întoarceți-o cu susul în jos pe o placă largă. Korzh ar trebui să cadă cu ușurință în urmă. Apoi puneți a doua parte a aluatului.
Lăsați prajiturile de ceva timp, astfel încât acestea să se răcească, apoi tăiați cu un cuțit orizontal în două părți. Astfel, patru corzh se vor dovedi.
Dacă vă plac prăjiturile ude, trebuie să umezi prăjiturile. Pentru a face acest lucru, utilizați apă obișnuită cu zahăr diluat în ea, și puteți lua, de asemenea, blocaj, diluat cu apă.
Se fierbe lapte condensat. Colectăm într-un mic recipient de metal cu apă și punem în el un borcan de lapte condensat. Aduceți apa la fierbere și gătiți timp de cel puțin două ore. Când boara sa răcit, deschideți-o și turnați-o într-un castron mic. Puneți untul și amestecați până se înmoaie.
Începem să formăm un tort. Puneți tortul într-un vas și amestecați-l cu cremă. Apoi, următorul tort și îl acoperim din nou, așa că este colectat până când tot tortul este consumat. Suprafața și părțile laterale ale tortului sunt de asemenea lubrifiate cu cremă.
Pentru a decora coacerea, frecați ciocolata neagră pe partea de sus și presărați cu nuci tăiate. Deși decorarea tortului este un spațiu pentru creativitatea dvs. și îl puteți decora cum vă place.
Lăsați desertul pe masă să se înmoaie.

Căutați rețete rapide de tort? Apoi acordați atenție turtei delicioase de piersici. Îți va plăcea și pregătirea nu durează prea mult.

O petrecere de ceai drăguță!

Faceți clic pe "Ca și" și obțineți numai cele mai bune postări pe Facebook ↓

Ingrediente pentru fabricarea prăjiturilor cu nuci:

3 ouă
1 cană de smântână
1,5 cani de zahăr
1,5 cesti de faina
0,5 pahare de biscuiți de pământ
1 linguriță de sodă
1 ceasca de nuci tocate (300 g)
cacao - la gust și dorință

1 cutie de lapte condensat
250 g unt

ciocolata (cat posibil si dorit)
nuci (suma depinde de tine)

Cum sa faci un tort cu nuci:

Ingredientele pentru aluat sunt amestecate, împărțite în 2 părți egale. Cacao poate fi adăugat la o parte (sau ambele).Aluatul este turnat, dar încă nu este complet lichid.
Gresim formularul pentru tort sau tigaia cu laturile verticale (si partea inferioara si laterala) si se presara cu vopselele (sau pesmetul, dar cu vopselele pe care torturile le plac cel mai bine in spatele laturilor si fundului).
Se toarnă o bucată de aluat în formă și se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 30-40 de minute. Timpul exact de coacere depinde de cuptor. Verificați verificarea scobitorii din lemn.
Îndepărtați tortul finit din cuptor, scoateți-l din matriță (din tigaie, întoarceți-l pe o placă plană), lăsați-l să se răcească puțin și tăiați-l în 2 straturi.
Dacă vă plac prăjiturile ude, atunci înainte de asamblarea tortului trebuie să umeziți puțin. În acest scop, apa dulce obișnuită sau un sirop de gem diluat cu apă va face. Puteți folosi și vin semi-uscat sau semi-dulce.
Pentru cremă trebuie să pregătiți borcanul de lapte condensat (gătiți într-o cratiță cu apă timp de 2 ore), răciți și apoi amestecați cu unt într-o masă omogenă.
Dacă se adaugă cacao într-o parte a aluatului, atunci este necesar să se formeze un tort, alternând straturile întunecate și ușoare. De obicei, fac un strat de lumină pe partea de sus pentru a contrasta cu crema brună.
Puneți prăjiturile pe cealaltă, cremă de sandwiching. Partea superioară și părțile laterale sunt, de asemenea, acoperite cu cremă (de pe laturi, cel puțin articulațiile straturilor de tort sunt îndreptate spre frumusețe).
Trei ciocolată sau ciocolată înfundă în partea de sus a tort - după cum doriți și presărați cu nuci tocate (gros sau rare, cu modele sau orice dorința inimii ta ...).
De obicei, am lăsat să stau puțin timp să mă îmbibat și apoi să pun în frigider până când nu mă consum (așa cum pregătesc tortul în seara dinaintea sărbătorii, se dovedește - pentru noapte și pentru o anumită parte a zilei).

Comentarii:

Pentru viața mea lungă, rețeta pentru acest tort a suferit diverse modificări, în funcție de posibilitatea de a cumpăra anumite ingrediente. Oportunitate înseamnă atât financiar, cât și fizic (disponibilitatea bunurilor în magazine).

Prima schimbare a afectat smântâna. În schimb, am început să folosim chefirul gras. Gustul nu este reflectat.

Când nu aveau nuci, am pus un tort în loc de ei și biscuiții au fost uscați și zdrobiți într-o coajă de coacăze de coacăze de portocale și mandarine. Au dat un anumit gust și aromă, care, în original, desigur, nu a fost. Dar ne-a plăcut și noi.

În plus, înmuiați prăjiturile și adăugați aluatul de cacao la jumătate - acestea sunt, de asemenea, îmbunătățirile noastre, deși nu atât de dramatice.

Singurul lucru care nu sa schimbat niciodată în acest tort este o cremă. Chiar și în cele mai rare momente, mama mea mi-a furnizat lapte condensat (din anumite motive, a fost mult mai ușor să-l cumpăr în satul meu de casă). Cunoscând dragostea mea extraordinară pentru această delicioasă (am mâncat-o pur și simplu cutii!), Ea a stocat la sosirea mea cu o serie de cutii.

Am reușit cumva să cumpărăm petrol. Nu-mi amintesc exact, poate că nu era un deficit. Acestea nu sunt notele care s-au dovedit, ci întreaga digresiune lirică.

Și ultimul. Bineînțeles, puteți face biscuiți la fel de mult pe cât doriți, făcându-le mai groși sau mai subțiri, schimbând numărul de ingrediente după cum este necesar.

Cake "Ryzhik"

Oua de pui - 2 bucati,
Crema de margarina - 100 grame,
Zahăr - 1 cești,
Miere - 2 lingurițe.
Soda de copt - 1 linguriță,
Nuci - o jumătate de pahar,
Făină - 2,5 cesti.

Unt - 150 de grame,
Lapte condensat - 1 can.

Lapte condensat pentru tort, avem nevoie de fiert. Prin urmare, trebuie să cumpărați un astfel de produs sau să-l gătiți singur. Pentru a face acest lucru, puneți întregul borcan închis într-o oală de trei litri de apă și puneți focul. Atunci când apa se fierbe, focul trebuie să fie mai silențios și să se mai gătească laptele condensat timp de aproximativ două ore. Puteți răci laptele condensat fiert sub apă rece. Puteți deschide numai borcan răcit complet cu lapte condensat.

Deci, laptele condensat fiert este gata, pentru a putea face tortul.Pentru a face aluatul, frecați ouăle cu zahăr și miere, apoi adăugați margarina moale și amestecați totul bine. Puneți acest amestec într-o baie de apă, adăugați bicarbonat de sodiu și încălziți, bătând, până când volumul amestecului se dublează. În același timp, masa ar trebui să explodeze - această sifon reacționează cu mierea.

Acum, scoateți toate acestea din baia de apă, răciți ușor masa și adăugați făină de grâu cernut la ea. Frământați aluatul și lăsați-l timp de o oră într-un loc cald. Cu cincisprezece minute înainte de coacere porniți cuptorul și încălziți-l până la 200 de grade. Împărțiți aluatul în patru părți și coaceți patru prăjituri, rostogoliți-le în straturi subțiri, tăiați marginile și puneți o coală de copt. În plus, sunt trimise pe cuptor - avem nevoie de ele pentru a stropi tortul. Torturile de miere sunt gata atunci când au o nuanță roșiatică.

Le scoatem și cuptorul și lăsăm să se răcească. Între timp, mănâncă nucile și biciul untul cu lapte condensat. Colectăm prăjitura, așezând prăjiturile într-o grămadă, smulgându-le cu cremă și stropind cu nuci zdrobite. Acoperiți partea superioară și partea laterală a tortului cu cremă și rotiți miezurile zdrobite în cruste.

Cake "Kiev"

Ou alb - 4 bucăți,
Zahăr granulat - 1 sticlă,
Alunele sau arahidele - 1 ceașcă,
Amidon de cartof - 2 linguri.

Lapte condensat - 1 poate,
Unt - 250 de grame,
Apa este jumătate de pahar,
Pudră de cacao - 1 lingură,
Zahar din vanilie - 1 lingurita,
Coniac - 1 linguriță.

Pentru tort, trebuie să coacem două prajituri de proteine. Prin urmare, la început, batem ouăle în spumă puternică și stabilă, iar apoi, continuând să batem, adăugăm zahăr în porții mici. Când zahărul este dizolvat în spuma de proteine, se toarnă în meringue amidonul cernut și nuci tăiate în bucăți mici. Combinați ușor masa, asigurându-vă că proteinele nu cad.

Acoperiți foaia de coacere cu hârtie de pergament, trageți două cercuri pe ea de-a lungul diametrului prăjiturilor viitoare și împrăștiați masa proteinică pe ele. Am trimis o coală de copt în cuptor, care este preîncălzită la 160 de grade în avans. După o jumătate de oră, reducem temperatura la 100 de grade și continuăm să coacem prăjiturile de proteine timp de încă o oră și jumătate. Dacă cuptorul are o funcție de convecție, atunci porniți-l. Scoateți prăjiturile terminate din cuptor și răciți, fără a le scoate din tigaie.

Pentru a prepara crema de unt, se diluează cu lapte condensat cu apă caldă, se toarnă într-o cratiță, se aduce la fierbere și se răcește la temperatura camerei. Cream untul dau puțină topire, apoi biciuiți-l în pompă, apoi adăugați zahărul de vanilie, laptele condensat condensat, brandy și biciul cremei. Crema complet pregătită trebuie să se îndepărteze ușor de pereții cratiței. Împărțim crema în jumătate și într-o parte adăugăm praf de cacao, făcând cremă de ciocolată.

Puneți prăjiturile răcoroase unul peste altul, punându-le un strat de cremă de unt alb (o parte din acesta este lăsată pentru a decora tortul). Acoperiți partea de sus și părțile laterale ale tortului cu cremă de ciocolată, prăjiți părțile laterale cu piulițe zdrobite. Decorăm prăjitura cu flori cremă și cu o graniță.

Crepeville Cake

Lapte - 2 pahare,
Făină - 1 cești,
Oua de pui - 2 bucati,
Ulei vegetal - 2 linguri,
Zahăr - 1 lingură,
Sare - o jumatate de lingurita,
Piulițe (oricare) - jumătate de pahar.

Pentru tort, trebuie să coacem clătite obișnuite într-o tigaie. Frământați aluatul: bateți ouăle cu sare și zahăr, adăugați ulei vegetal, făină cusută și bateți aluatul cu un malaxor sau un amestec. La sfârșit pune praf de copt și se prăjește clătite. În clatite terminate aliniați marginile, tăind-le într-un cerc. Puneți piulițele într-un mixer pe chipsuri fine. Colectăm prăjitura, stivuim clatite unul de celălalt, promazyvaya-le cu lapte condensat și se toarnă crumb. Dacă doriți, decorați partea de sus a tortului cu glazură de ciocolată sau pur și simplu presărați cu nuci zdrobite (nuc, arahide, alune, migdale).

Desigur, un tort cu lapte condensat și nuci poate fi gătit în moduri diferite.Puteți face cu lapte condensat fiert sau smântână cu lapte condensat. Nucile pot fi puse în aluat sau în cremă, sau le puteți turna doar prăjituri. Am încercat să vă oferim diferite versiuni ale executării unui astfel de tort delicios. Alegeți o rețetă, bucurați-vă și bucurați-vă de proces și de rezultat. Bucurați-vă de masă și de succes în domeniul culinar!

Tort simplu și delicios

Tortul cu nuci și lapte condensat este ușor de pregătit, gustos și cel mai important accesibil din punct de vedere al componentelor care îl compun. La urma urmei, toate produsele care alcătuiesc antena pot fi achiziționate absolut în orice magazin.

Aluatul pentru prăjituri cu lapte condensat și fructe cu coajă lemnoasă poate fi pregătit ca cel mai simplu - biscuiți și mai complex - în funcție de preferințe și circumstanțe. De exemplu, dacă oaspeții sunt la ușă, atunci aluatul de biscuiți, pregătirea căruia va dura câteva minute, va deveni o "baghetă magică" în această situație.

Laptele condensat este considerat una dintre cele mai reușite și mai gustoase opțiuni pentru creme și topping-uri, deoarece acest ingredient tinde să impregneze prăjituri de orice grosime. Mai mult, cu respectarea tehnologiei de preparare, crema pe baza de lapte condensat se dovedește a fi blândă și aerisită, fără a mai menționa gustul ei.

Cu toate acestea, merită să ne amintim că pasiunea excesivă pentru prăjiturile cu lapte condensat, și cu atât mai mult cu nucile, poate dăuna foarte mult figurii. Deși, din punct de vedere al medicamentelor, laptele condensat este un produs util și ușor de digerat.

În plus, ajută la întărirea sistemului imunitar, iar substanțele care alcătuiesc laptele îmbunătățesc funcția creierului, viziunea, metabolismul celular și întăresc oasele și dinții. Da, și beneficiile de nuci, multe sunt cunoscute: de la acțiunea antibacteriană și bactericidă la prevenirea cancerului.

Compoziția tortului de burete cu nuci și lapte condensat se dezvăluie în numele său: este tort de burete, lapte condensat și, de asemenea, nuci. Dar pentru a adăuga o notă de prospețime și originalitate la prăjitură, puteți adăuga stafide la lapte condensat și nuci, și, opțional, semințe de mac. Și puteți să faceți o turtă cireșită, umplute cu lapte condensat, amestecat cu caise uscate sau prune uscate.

Secretele de aluat aluat de biscuiți

Aluatul nu trebuie să fie mai mare de 0,5 linguriță în aluat, altfel aluatul va deveni greu și gust amar.

Pentru a face aroma specială de coacere, puteți adăuga cognac sau scorțișoară la aluat.

Pentru a obține ușurință, făina pentru biscuiți trebuie cernută de câteva ori.

Zahăr este mai bine să înlocuiască cu zahăr pudră.

Aluatul este amestecat de jos în sus cu o spatulă din lemn (pentru oxigenare) și nu mai mult de 2 minute.

În timpul coacerii, cuptorul nu poate fi deschis.

Tortul gata nu este recomandat să se scoată imediat din cuptor.

Secretele de crema de gătit de lapte condensat fiert

Atunci când alegeți lapte condensat, este necesar să studiați cu atenție compoziția produsului: laptele trebuie să fie constituit din ingrediente naturale.

Calitatea celorlalte ingrediente care alcătuiesc crema ar trebui, de asemenea, să fie de top.

La prepararea cremei, este necesar să se asigure că temperatura tuturor componentelor este aceeași, în caz contrar masa va fi stratificată.

Când bateți crema, trebuie să utilizați numai un mixer, deoarece într-un blender nu va fi posibil să se obțină fluența necesară.

Înainte de a servi, un tort cu lapte condensat fiert și nuci poate fi decorat cu miez de nucă de cocos, semințe de mac sau fructe de padure proaspete.