Gastronomie

Salata de carne de porc: hrănitoare și apetisantă

Salatele cu carne sunt foarte populare, mai ales în rândul bărbaților.

În primul rând, este întotdeauna gustos și satisfăcător și, în al doilea rând, carnea poate fi combinată cu aproape orice alimente.

În același timp, dacă folosiți carne de curcan sau carne de pui într-o salată, aperitivul va fi destul de ușor și dietetic.

Salată simplă cu carne - principiile de bază ale gătitului

Principalul ingredient al acestei gustări este, desigur, carnea. Puteți folosi carne de porc, carne de vită sau păsări de curte. Pentru salată, carnea este fiartă sau prăjită. Totul depinde de reteta. Carnea poate fi pre-marinată astfel încât să fie saturată cu condimente și condimente.

O salată simplă cu carne se gătește cu legume, verdeață, leguminoase sau ciuperci. Astăzi, în supermarketurile noastre puteți cumpăra orice legume, indiferent de sezon. Din ciuperci, cele mai bune ciuperci de ciuperci sau ciuperci.

Legumele sunt folosite pentru salate cu carne în formă conservată sau fiartă.

Toate ingredientele salatei sunt zdrobite, așezate într-un vas comun, asezonate și amestecate.

Ca dressing, puteți utiliza smântână, maioneză sau orice ulei vegetal. Gustul unei salate simple cu carne va fi și mai interesant dacă îl umpleți cu sos pe baza acestor produse.

Reteta 1. Salata simpla de pui "Excelent"

ingrediente

400 g file de pui,

două păstăi de piper roșu dulce,

80 ml de ulei de măsline,

2 ciuperci de zahăr,

40 ml de oțet de fructe.

Metoda de gătit

1. Clătiți fileul de pui, puneți într-o cratiță mică și turnați apă fiartă cu fierbere. Puneți focul și gatiți carnea până când vă faceți griji. Îndepărtați puiul din bulion, răciți-l și tăiați în benzi lungi.

2. Clătiți ardeiul dulce, ștergeți și tăiați partea superioară cu tija. Tăiați fructele în jumătate, scoateți cutiile de semințe, curățați cu atenție semințele și tăiați piperul în benzi.

3. Deschideți ceapa, clătiți și tăiați cu un cuțit subțire cu jumătăți subțiri.

4. Piperul, puiul și ceapa se pun într-un castron adânc, se presară cu zahăr și se toarnă oțet de fructe. Se amestecă și se lasă în frigider timp de mai multe ore.

5. Imediat înainte de servire, salata cu ulei de măsline și mirodenii.

Rețetă 2. Salată caldă cu carne și vinete

ingrediente

1 buchet de patrunjel,

80 ml de ulei de măsline,

1 boabe de ardei gras,

5 grame de zahăr granulat

30 ml de sos de soia,

30 ml de suc de lamaie,

2 cuișoare de usturoi.

Metoda de gătit

1. Spălați vinetele, ștergeți cu un șervețel și tăiați tulpina. Tăiați legumele în benzi, puneți-le într-un castron și presărați cu sare. Lăsați-l timp de cel puțin o jumătate de oră.

2. Clătiți carnea de vită, tăiați excesul de grăsime și film. Tăiați carnea de vită în benzi cât mai subțiri posibil. Puneți tigaia la foc mare, turnați uleiul și încălziți-l. Puneți carnea de vită în tigaie și o prăjiți până când este aurită.

3. Clătiți vinetele sub robinet, stoarceți și adăugați-le la carne.

4. Se coajă morcovi, se spală și se taie în benzi foarte subțiri sau grătar pentru salatele coreene. Trimiteți morcovii tăiați în tigaie, amestecați și continuați să prăjiți.

5. Tăiați tulpina din ardei, scoateți semințele și tăiați legumele în benzi subțiri. Puneți o tigaie și continuați să prăjiți împreună, amestecând ocazional.

6. Într-un castron adânc amestecați suc de lămâie cu sos de soia. Se toaca marunt usturoiul si ierburile si se adauga amestecul de lamaie-soia, se adauga putin zahar, sare si se amesteca.

7. Salata se toarna. Servirea salatei poate fi atât rece cât și caldă.

Rețetă 3. Salată simplă cu pui și spanac

ingrediente

o jumătate de grămadă de spanac proaspăt,

3 g oțet de cidru de mere,

150 g file de pui,

3 g oțet balsamic,

3 g muștar francez,

30 ml de ulei de măsline,

2 linguri de sare iodată.

Metoda de gătit

1. Clătiți fileul de pui sub robinet. Puneți-l în apă clocotită, adăugați ceapa întregă și câteva ciupiți de amestecul de mazare. Sare, puneti vasele cu pui pe foc si fierbeti carnea pana cand se inmoaie. Îndepărtați-l din bulion, răciți-l și tăiați în felii.

2. Clătiți frunzele de spanac sub un curent de apă, puneți-le pe un șervețel și pete pentru a scăpa de umiditatea excesivă.

3. Într-o ceașcă separată, amestecați uleiul de măsline cu sare, oțet de cidru de mere, muștar și oțet balsamic. Whisperul amestecă bine toate ingredientele până când este neted.

4. Turnați jumătate din pansament pe frunzele de spanac, le amestecați ușor și puneți o pată pe o farfurie. Clătiți roșiile, ștergeți, tăiați pe jumătate și scoateți miezul. Carnea este tăiată în benzi lungi și pusă pe spanac.

5. Carnea de pui se răspândește în ordine aleatorie în partea superioară a salatei și se toarnă pansamentul.

6. Se fierbe un ou fiert, decojit din coajă, pus pe marginea vasului lângă salată și tăiat în jumătate.

Rețetă 4. Salată de nuntă la țară cu carne

ingrediente

o lire de castravete de porc,

ciorchine de patrunjel,

marinată

50 ml de apă fiartă rece,

100 ml de ulei de măsline,

2 ciuperci de piper negru,

200 ml de oțet de vin.

Metoda de gătit

1. Puneți o bucată de lingură de porc, puneți-o într-un vas adecvat, turnați-o cu apă potabilă. Sare, adăugați ceapă întregă decojită, frunză de dafin și o cremă de mazare de piper. Se fierbe carnea de porc la foc mic timp de aproximativ o oră. După fierbere, asigurați-vă că îndepărtați spuma.

2. Clătiți ceapa decojită, uscați-le cu un șervețel și tăiați-le în inele foarte subțiri folosind un tăietor de legume. O grămadă de pătrunjel se sfărâmă, se adaugă la ceapă și se amestecă foarte ușor.

3. Scoatem carnea finită din bulion, răcrăm-o și tăiem în bare, cu grosimea de un centimetru. Schimbați carnea de porc într-un castron și acoperiți-o astfel încât să nu se uzeze.

4. Amestecați apă fiartă rece într-un castron cu zahăr, oțet de vin, sare, ulei vegetal și piper negru măcinat. Nu fi confundat de o asemenea cantitate de oțet, grație sarei și zahărului, gustul marinadei va fi echilibrat.

5. Împrăștiați carnea într-un vas, împărțind-o cu ceapă și ierburi. Se toarnă toată marinata deasupra și se lasă în frigider timp de cel puțin opt ore. Puneți salata finită pe o farfurie și o serviți la masă.

Rețetă 5. Salată simplă cu carne de pui și mandarine

ingrediente

carne de pui - 100 g,

două mandarine mici,

cartofi mari - trei bucati,

sos de soia - 80 ml,

ulei vegetal rafinat - 100 ml.

Metoda de gătit

1. Clătiți filetul de pui sub apă curgătoare, înmuiați-l în șervețele și tăiați-l peste felii. Puneți carnea într-un castron mic. Spălați mandarina, ștergeți și tăiați drept cu pielea în bucăți mici. Puneți mandarina în carne, amestecați-o și turnați-o cu sos de soia. Marinare de pui timp de o jumătate de oră.

2. Desprindeți cartofii, spălați, uscați și grătarul pentru salatele coreene. Puneți cartofii într-o sită metalică și clătiți-o cu apă curentă. Puneți felii pe un prosop pentru a se usca.

3. Puneți în sobă în același timp două tigăi. Încălziți uleiul în ele. Pe unul, prăjiți cartofii, iar pe al doilea, carnea de pui marinată, îndepărtați bucățile de mandarină. Împărțiți cartofii în patru părți. Ar trebui să avem patru porții de salată.

4. Puneți un inel de servire pe un vas cald, puneți cartofii și scoateți-i. Pe marginile bucăților de carne tocată. Puneți în sos de tangerină și coajă. Puneți bucățile de tangerină prajite cu sosul peste cartofi. Serviți salata caldă.

Rețetă 6. Salată simplă cu carne și legume

ingrediente

100 de grame de maioneză de măsline,

amestec de piper proaspăt măcinat,

120 ml de apă potabilă

30 ml de oțet de masă,

100 g varză albă.

Metoda de gătit

1.Rădăcină și coajă de morcov, se spală, se usucă și se taie în benzi subțiri. Dacă vă îndoiți că veți reuși, puteți folosi o răzătoare specială.

2. Transferați legumele tocate într-un bol. Apă amestecată cu oțet și sare. Se amestecă totul bine și se toarnă morcovul și ridichea cu această marinadă. Lăsați legumele să se marineze timp de un sfert de oră.

3. Tăiați varza în benzi subțiri. Spălați castraveți, ștergeți cu un prosop și tăiați în fâșii cât mai subțiri posibil.

4. Apăsați ridichea și morcovul. Adăugați la ei castraveți și varză.

5. Se fierbe carnea de vită până la fiert, adăugând mazăre într-un bulion, frunză de dafin și sare. Îndepărtați carnea din bulion, răciți-o și tăiați-o în benzi subțiri. Adăugați carne de vită în legume.

6. Ouă fierte fierte tăiate în felii și puse în salată. Se condimentează totul cu maioneză, se amestecă și se pune într-un castron frumos de salată. Se presară partea superioară cu amestec de piper proaspăt măcinat.

Salată simplă cu carne - trucuri și sfaturi de la bucătar-șef

La fierberea cărnii, adăugați întreaga legume, frunze de dafin și piper în bulion. Deci, se va dovedi arome și gustoase.

Pentru o salată, este mai bine să nu tăiați carnea, ci să dezasamblați fibrele manual

Dacă folosiți carne de porc sau carne de vită pentru salată, atunci o spatulă este cea mai potrivită pentru aceasta.

Salata legume proaspete sare chiar înainte de a servi, astfel încât să nu picure înainte de timp.

Salată de carne cu semințe de rodie

Să începem cu cea mai simplă rețetă. Această salată este făcută din carne de porc moale, delicată, perfectă pentru prânz. Desigur, un adult este puțin probabil să fie plin de un astfel de fel de mâncare, de aceea, să-l hrăniți cu copilul sau cu unul singur. Dacă doriți să preparați acest fel de mâncare pentru o seară romantică, serviți-i o friptură fierbinte de pui și un vin bun.

  • 200 de grame de carne de porc
  • doi morcovi mari
  • două ouă
  • sare și condimente - opțional
  • nuci
  • jumătate grenadă
  • maioneza gourmet

Metoda de preparare:

Etapa inițială - prepararea carne de porc, morcovi și ouă de pui. Când această procedură este completă, pregătiți toate ingredientele pentru salată. Pentru aceasta, tăiați bine carnea și legați legumele și ouăle cu fâșii pe o răzuitoare grosieră. În această secvență, puneți toate produsele într-un castron frumos de salată, făcând fiecare strat cu maioneză. Sare la discreția ta. Apoi decojiți rodiile și nucile, zdrobiți-le cu mâinile. Se presara vasul cu ele, se toarnă sucul de rodie deasupra. Acum poți să stai la masă - pofta bună!

Salatele sunt preparate nu numai cu nuci, ci și cu arahide, o combinație incredibil de delicioasă este de asemenea obținută dacă adăugați prune.

Salată de carne cu ridichi și ouă

Oferim un alt fel de fel de mâncare simplă, cu carne de porc, orez cu ridiche și ouă de pui. Acest fel de mâncare este potrivit pentru utilizarea de zi cu zi. Acesta este non-gras, în plus, acest set de produse este disponibil pentru toată lumea. Uleiul de legume este folosit ca un dressing, dar dacă se dorește, poate fi înlocuit în siguranță cu maioneză.

  • ridiche - 100 de grame
  • câteva pene de ceapă verde
  • 100 de grame de carne de porc fiartă
  • verde mazăre - 80 de grame
  • sare - la gust
  • două ouă

  • 20 de grame de oțet obișnuit
  • aceeași cantitate de ulei de măsline

Metoda de preparare:

Aproximativ o oră înainte de începerea gătitului, se fierbe peste un foc liniștit în apă ușor sărată. Apoi lăsați-o să se răcească și tăiați în benzi subțiri, ridichi - felii și ouă de pui - în cuburi mici. Se toaca fin ceapa verde, se scurge apa din mazare. Apoi, combinați toate produsele într-un vas separat, salutați salata și sezonul cu ulei de măsline și sos de oțet. Dacă doriți condimente, puteți adăuga condimente speciale sau piper proaspăt măcinat (recomandăm negru).

Salata "Utile" cu carne și murături

Această salată de carne va apela la iubitorii de sărat, deoarece include castraveți murate. Usturoiul oferă o aromă deosebită felurilor de mâncare, iar nucurile își vor împărtăși sănătatea.

  • 500 de grame de carne de porc fiartă
  • opt bucăți de castraveți murate
  • trei catei de usturoi
  • patru ouă fierte
  • sare și maioneză - pentru gust
  • un pahar de nuci decojiți

Metoda de preparare:

Dezasamblați carnea pre-fiartă în fibre mici, puteți tăia cu un cuțit. După ce ați pus-o pe fundul plăcii, în care veți servi salata de pe masă și ungeți cu un strat subțire de maioneză cu conținut scăzut de grăsimi. Apoi, așezați următorul "etaj": pentru aceasta, curățați castraveții din coajă și semințe, tăiați în benzi subțiri și amestecați cu catei de usturoi tocați. Acum întoarceți ouăle: scoateți cochilii de la ele, grăbiți-le și puneți-le pe produsele anterioare. Nu uitați să lubrifiați fiecare strat cu maioneză, sare la discreția dvs. Repetați secvența specificată de mai multe ori.

Acum trebuie doar să vă decorați salata de carne. Zdrobiți nucurile curățate cu un cuțit și prăjiți într-o tigaie fierbinte fără a utiliza unt și apoi presărați-le peste farfurie.

Salata "Coș" cu carne și legume

Acest set de legume cu carne nu va lăsa pe nimeni indiferent! Salatele ca acest aspect arata grozav pe o masa festiva si sunt mancate de catre oaspeti intr-o singura sedinta. Încearcă!

  • trei cartofi mari
  • muraturi - două bucăți
  • 100 de grame de morcovi în coreeană
  • 300 de grame de carne de porc macră
  • sare - la gust
  • orice brânză tare - 150 de grame
  • ca multe ciuperci murate (am folosit ciuperci)
  • ceapă - trei bucăți
  • maioneză cu conținut scăzut de grăsime - la discreția dvs.
  • ulei de măsline
  • proaspăt mărar (puteți lua congelate)

  • sare și zahăr
  • un pahar de apă caldă
  • lamaie - un singur lucru

Metoda de preparare:

Faceți o marinadă - amestecați sucul de lămâie cu apă, zahăr și o cantitate mică de sare. În amestecul rezultat, adăugați ceapă fin tăiată. Puneți la foc fierul de carne.

Îndepărtați cartofii de pe piele, scoateți vârful suplimentar din brânză și frecați ambele produse pe o răzătoare medie. Apropo, această salată poate fi gătită atât cu legume crude cât și cu fierte.

Când este pregătită carnea, se toacă mărunt, se taie castraveții în cubulețe mici, iar ciupercile - în cercuri. Acum ungeți marginile vasului cu ulei de măsline și stropiți cu mărar tocat. Puneți ciupercile, ceapa marinată, 1/2 cartof rasă și grăsimea cu maioneză. Următorul strat constă din carne de porc fiartă, castraveți murate, ceapă rămase și cartofi. Și etapa testamentului este morcovul coreean și brânza tare. Salatele care folosesc maioneza, experții recomandă să nu sărind, dar dacă doriți, puteți introduce acest ingredient.

Felul este înmuiat timp de patru până la cinci ore - în acest moment, puneți-l pe balcon sau în frigider. Apoi, acoperiți cu o farfurie deasupra și răsuciți repede. În această formă, serviți salata "Basket" pe masă!

Porumb și salată de carne

Salatele cu carne pot fi preparate dintr-o varietate de produse. Dacă vă este foame, uitați-vă în frigider, puteți avea niște porumb în conserve, câteva ouă, biscuiți. Utilizați această rețetă și în zece minute veți fi plini.

  • șase ouă fierte
  • ceapa - două bucăți
  • 400 de grame de porumb conservat dulce
  • carne de porc fiarta - 300 grame
  • maioneza si sare dupa gust
  • unele biscuiți

Metoda de preparare:

Carne pre-fiartă pentru a sorta mâinile pe fibre, tăiați ouăle în cuburi și ceapa în semne subțiri subțiri. Goliți excesul de lichid din porumb și combinați toate ingredientele într-un castron. Apoi, un pic de sare și adăugați maioneză, chiar înainte de a servi - biscuiți, amestecați totul bine. Puteți să-l uscați singur în cuptor sau, pentru a economisi timp, cumpărați gata în magazin.

Salata cu varza si carne

Știați că varza poate fi adăugată la salate? În combinație cu carnea de porc, cartofi și castraveți, se obține o fel de mâncare apetisantă și consistentă, pe care o vom prezenta.

  • 200 de grame de carne
  • patru cartofi mari
  • varza de varza - 200 grame
  • două bucăți de castraveți murate
  • două becuri mici
  • fierte morcovi - trei bucăți
  • maioneza

Metoda de preparare:

Carnea fiartă răcită deja tăiată în benzi mici, se îndepărtează morcovii, cartofii și ceapa. Tăiați legumele pregătite în bucăți de dimensiuni medii și combinați cu varza verde în feluri de mâncare adâncă, sezonați cu maioneză ușoară și amestecați.

După cum puteți vedea, această salată este gătită în cel mai scurt timp.

Salata cu carne de porc si castravete la gratar - reteta foto pas cu pas

Această rețetă este cuprinsă în meniul unui restaurant. În plus față de carnea de porc prăjită, salata include castraveți murate și ceapă roșie. Carne de porc cu maioneza. Feluri similare sunt în popoarele balcanice și slavice. De exemplu, sârbii, cehii. Puteți să gatiți salată de porc prăjită cu castraveți murăți pe cont propriu.

Instructiuni de gatit

Tăiați carnea de porc în benzi. Pentru aceasta salata se potriveste o bucata de sunca sau floarea-soarelui. Este important să luați carne bună fără vene și oase.

Preîncălziți tava cu ulei. Puneți rapid carnea de porc. Acest lucru se face cel mai bine în două sau trei ori. Panoul trebuie să fie puternic încălzit înainte de fiecare porție de carne.

Tăiați castraveții marinați în fâșii, pentru această salată sunt potrivite mici verdețuri sau cornișoare.

Jumătăți subțiri tăieți ceapă roșie. Mâinile speciale nu sunt necesare. Ceapa roșie, cel mai adesea, are un gust ușor de salată, iar acidul pe care îl vor produce castraveții este suficient pentru el.

Conectați toate ingredientele salatei.

Se adaugă maioneza și piperul după gust.

Se amestecă și servesc o salată de carne prăjită, castraveți murate și ceapă roșie cu pâine neagră.

Cum să gătești o salată cu carne de porc și ciuperci

Pe lângă legume, ciupercile pot deveni însoțitori buni într-o salată cu carne de porc și puteți să luați ciuperci de pădure și de ciuperci, ciuperci de stridii în formă fiartă sau prăjită. Una dintre cele mai frumoase și delicioase salate de rețete "Poiana ciupercilor" cu șampițe.

produse:

  • Carne de porc fiartă - 200 gr.
  • Patrunjel întreg (foarte mic) - 200 gr.
  • 2-3 ouă de pui
  • Castraveți marinați - 1 buc.
  • Cartofi - 1-2 buc.
  • Marar pentru decorare.
  • Maioneză pentru realimentare.

Algoritmul acțiunilor:

  1. Pentru acest fel de mâncare, trebuie mai întâi să fierbeți carnea de porc, legumele și ouăle. Extracția de carne poate fi folosită pentru supă sau borscht și se taie filetul fin în cuburi mici.
  2. Ouă, cartofi, grătar de castraveți decapați în recipiente diferite.
  3. Într-un vas transparent de salată sau plăci a la carte se găsesc straturi, maioneza promazyvaya. Următoarea comandă - carne de porc fiartă, un strat de cartofi rașiți, apoi castraveți, ouă fierte. Smântuiți stratul superior cu maioneză.
  4. Acoperiți cu marar verde mărunțit. Ciuperci proaspete fierte în apă sărată, murături - tulpina de la marinada. Frumos plasat pe suprafața ciuperci.

Minunat "Polyanka" este gata să se întâlnească cu iubitorii de salate!

Salată cu carne de porc și brânză

Carnea de porc fiartă este un produs cu conținut ridicat de calorii, așa că atunci când se pregătesc salate, se recomandă să adăugați legume și ouă la carne și, de asemenea, verde, desigur. Mararul și patrunjelul, busuiocul și cilantrul fac ca felul de mâncare să fie mai util și mai frumos, iar piquancy va adăuga brânză.

produse:

  • Carne de porc fiartă - 200 gr.
  • Cireș roșii - 15 buc.
  • Oua de prepelita fiarta - 10 buc.
  • Brânză tare - 100 gr.
  • Salata frunze.
  • Maioneză și sare.

Algoritmul acțiunilor:

  1. Prima etapă este gătitul de carne: se fierbe carnea de porc cu ceapă, morcovi, condimente și sare, puneți-l pe un vas. După ce carnea sa răcit, tăiați-o în benzi.
  2. În același mod se taie și brânza tare. Clătiți roșiile, tăiate în două părți. Se fierbe ouăle de prepeliță, de asemenea tăiate fiecare în jumătate. Se spală frunzele de salată, se rup în bucăți mici.
  3. Toate se amestecă într-un vas transparent de salată, adăugând sare și maioneză.

O astfel de salată, cu roșii mici și ouă, arată chiar uimitoare!

Rețetă pentru o salată cu carne de porc și legume

Cele mai multe salate de porc conțin, pe lângă carne, diferite legume. În trecut, cartofii, morcovii și ceapa erau cel mai adesea folosiți.Astăzi, piperul bulgar este adesea adăugat la salata de carne, care adaugă o aromă picantă.

produse:

  • Carne de porc fiartă - 200 gr.
  • Ardei - 2 buc.
  • Ceapa - 1 buc. + 1 lingura. l. oțet.
  • Pătrunjel - 1 grămadă.
  • Champignons - 400 gr. + unt pentru prăjire.
  • ½ suc de lămâie.
  • Maioneza.

Algoritmul acțiunilor:

  1. Începeți fierberea porcului până se pregătește.
  2. Îndepărtați pielea superioară din ciuperci, tăiați în plăci subțiri, fierbeți în apă cu sare și frunze de dafin, prăjiți în ulei.
  3. Marinarea ceapa, care este, mai întâi curat, se clătește sub un robinet, tăiat în benzi, se toarnă oțet și ½ lingură. apă de fierbere (puteți adăuga ½ linguriță de zahăr).
  4. Carnea de porc și bulgărișul tăiat în fâșii mari, patrunjelul - se toacă fin. Strângeți ceapa din excesul de marinadă.
  5. Se amestecă carnea de porc și legumele. În maioneză stoarceți sucul din ½ lămâie, apoi adăugați la salată.

Este necesară umplerea salatei cu maioneză imediat înainte de servire.

Reteta pentru salata cu carne de porc "Kupechesky"

Există un concurent vrednic la faimoasa salată "Olivier", se numește "comerciant". Din numele este clar că include produse bune, deci nu este o rușine să îi tratăm pe cei mai scumpi oaspeți sau pe membrii gospodăriei preferate.

produse:

  • De porc, de preferință, cu conținut scăzut de grăsimi, fiert - 200 gr.
  • Morcovi - 2 buc. (mediu).
  • Ulei pentru prăjire.
  • Conserve de mazare verde - ½ can.
  • Ceapa - 2 buc. (Small).
  • Marinada - 2 linguri. l. zahăr + 2 linguri. l. oțet + ½ lingură. apă.
  • Maioneză, sare.

Algoritmul acțiunilor:

  1. Seara, fierbeti carnea cu ceapa, mirodenii si morcovi, tocata in dimineata, refrigerata.
  2. Spală morcovi, coajă, grătar. Se prăjește morcovii în ulei vegetal.
  3. Ceapa din salată este marinată. Se topește și se taie, se adaugă zahăr, se toarnă oțet și se fierbe apă. 15 minute pentru decapare sunt suficiente.
  4. Se amestecă toate legumele și carnea într-un castron de salată, rochie cu maioneză.

E timpul să organizăm un adevărat prânz comercializat!

Salată caldă delicioasă de carne de porc

Salata caldă este o mâncare relativ nouă pentru hostess-ii ruși, dar câștigă popularitate. Pe de o parte, seamănă cu salata de porc obișnuită cu legume, pe de altă parte, deoarece este servită într-o formă încălzită, poate servi și ca curs principal.

produse:

  • Carne de porc - 400 gr.
  • Salata verde - 1 banda.
  • Cireș roșii - 300 g
  • Champignons proaspete - 300 g
  • fasole verde - 300 g
  • Ardei iute - 1 buc.
  • Ulei vegetal pentru prăjire.
  • Sare.

Pentru marinada:

  • Usturoi - 2 cuișoare.
  • Uleiul de masline - 3-4 linguri. l.
  • Suc de lămâie - 2 linguri. l.
  • Oțet balsamic - 1 lingură. l.
  • Zahăr - ½ linguriță.

Algoritmul acțiunilor:

  1. Pentru a începe să gătească carne de porc - clătiți, bloca cu un prosop. Faceți o marinadă.
  2. Se taie marinada peste carnea de porc, se acoperă cu o foaie de folie, se lasă la marinat timp de 60 de minute. Înfășurați carnea în folie și coaceți.
  3. Spălați salata, spargeți-o. Ciuperci, felii felii și fasole verde, tăiate în felii, se prăjește în ulei până când se termină. Spălați roșiile de cireș, tăiați în jumătate, fâșii de piper.
  4. Se amestecă legume și carne, se toarnă restul de dressing.

Este necesar să faceți o astfel de salată repede, până când carnea este rece și serviți și caldă. Puteți atrage la participarea gospodăriilor, puteți găti împreună mai multă distracție, puteți gusta mai bine!

Salată cu carne de porc și ciuperci

Se gătește rapid și arată plăcut pe farfurie.

  • 200 g de miere agarică,
  • ceapa,
  • 200 g carne de porc fiartă,
  • 5 ouă
  • 120 de grame de brânză
  • 180 g de maioneză,
  • un borcan de porumb
  • patrunjel pentru decorare.

Primul pas este de a fierbe ciupercile. Dacă acestea sunt uscate, pre-udați-le, iar cele proaspete sunt procesate (zonele deteriorate sunt tăiate), spălate, umplute cu apă rece. Am aprins focul și când apare spumă, schimbăm lichidul.

De obicei, este de ajuns 40 de minute pentru ca ciupercile să devină complet utilizabile, însă depinde de mărime.

Din moment ce ciupercile vor merge ultimul strat, în timp ce începe să colecteze baza:

  1. Primul strat este pus bucată de carne tocată mărunt.
  2. Este acoperit cu ceapa, rumenit cu ulei de floarea-soarelui.
  3. Aplicați un strat de maioneză.
  4. Apoi vin ouăle fierte, care sunt pre-zdrobite.
  5. Răspândiți porumbul.
  6. Maioneza din nou.
  7. Era răsplata maselor. Dacă sunt mari, tăiați-le. Mici, poți acoperi doar ouăle.
  8. Se presara cu brânza rasă și se decorează cu verdele.

Salata cu carne de porc si ciuperci este gata.

Cu ceapă mărunțită

Accentul luminos asupra felului de mâncare va da doar o astfel de pregătire de ceapă.

Marinarea cepei este necesară pentru ca legumele să-și piardă amărăciunea și să obțină aciditate picantă.

Numărul de ingrediente nu este specificat, totul depinde de gustul dvs. Ceapa marinată. Este pre-curățat, clătit și tăiat (inele mari sau jumătăți de inele).

Trimis la marinada de apă fiartă și oțet (50 ml 2 linguriță). Lăsați 15 minute și scurgeți lichidul. Se amestecă cu carne tocată. Adăugați sare, piper și sezon cu sos de maioneză.

Puteți adăuga verde tăiat.

Ne trebuie doar:

  • 2 castraveți sărate sau murate,
  • 200 g de carne finită,
  • 2 cartofi fierti,
  • ceapa,
  • ½ grămadă de ceapă verde,
  • 3 linguri. l. maioneza,
  • 1 linguriță. zahăr,
  • 2 lingurițe. oțet (9%).

Va fi necesar să se pregătească un singur ingredient, care trebuie să fie pre-murat. Pentru a face acest lucru, într-o ceașcă mică, turnați 50 ml de apă fiartă rece, adăugați zahăr și oțet. Se amestecă bine și se coboară ceapa, tăiată în jumătăți de inele. Lăsați timp de 15 minute.

Într-o ceașcă, amestecați, tăiați în fâșii o bucată de carne de porc, castraveți cubați și cartofi, verde tăiată. Scurgeți lichidul din ceapă și expediați restul produselor. Umpleți cu maioneză și serviți salata cu carne de porc și murături.

Capriciul omului cu brânză și carne

De ce este denumită această felie de gustări în acest fel? Probabil din cauza abundenței cărnii din ea, care este necesară pentru recuperare.

pregăti:

  • ceapa rosie - 1 bucata,
  • bucata de carne de porc pre-fiarta - 300 g,
  • ouă - 3 buc.,
  • brânză - 200 g,
  • oțet - 100 ml,
  • maioneză - 180 g,
  • piper negru
  • sare.

Pentru salata de ceapa de porc trebuie de asemenea marinate. Folosind 80% oțet, se diluează cu apă într-un raport de 1: 1 și se lasă o ceapă mărunțită pentru o vreme.

Felul poate fi așezat în straturi sau, pur și simplu amestecat, pus într-un bol de salată. Vom folosi cea de-a doua opțiune și vom pune într-o ceașcă profundă: carnea tăiată într-o formă convenabilă, ouăle tocate într-un răzuitor mare și brânză. Aici adăugăm și o ceapă roșie, din care apa a fost drenată.

Piper, umpleți cu maioneză și adăugați niște sare. După amestecare, trecem la o placă frumoasă și sunăm pe toată lumea la masă.

Produse necesare pregătirii:

  • 300 g de carne proaspătă de porc,
  • ceapa,
  • morcov mare
  • ardei bulgari,
  • ½ linguriță coriandru,
  • 3 cuișoare de usturoi,
  • ½ linguriță zahăr,
  • un amestec de ardei,
  • ¼ linguriță nucșoară,
  • 1 linguriță. susan,
  • 2 linguri. l. sos de soia
  • sare,
  • ulei vegetal
  • verdeață.

Pentru a face o salată caldă fierbinte repede și arata frumos pe o farfurie, toate legumele și carnea după spălare, curățare, sunt tăiate în paie foarte subțire.

Îndepărtați excesul de grăsime dintr-o bucată de carne de porc, deoarece este încălzită în timpul prăjirii și apoi se întărește.

Puneți tigaia pe foc, turnați o cantitate mică de ulei și încălziți-o. Focul în timpul prăjirii va fi puternic.

Mai întâi trimitem carne de porc la tratament termic. Se agită constant, așteptați până ce se evaporă tot lichidul. Adăugați sos de soia și continuați să se prăjească până când apare o crustă frumoasă.

Aruncați ceapa și morcovii în tigaie. Se prăjește aproximativ 5 minute și se adaugă piperul bulgar. După câteva minute, puteți echilibra gustul cu toate condimentele și sarea.

Mai multe minute și puteți să așezați plăcile. Nu așteptați, vasul este servit la cald.

Rețeta "obzorki"

Metoda de gătit este diferită în sensul că legumele (ceapa și morcovii) vor fi prăjite, dar nu fierte.

Pregătiți următoarele produse:

  • 400 g filelet de porc fiert,
  • 1 ceapă,
  • 3 morcovi,
  • 2 castraveți murate,
  • usturoi,
  • ulei vegetal
  • maioneza,
  • 2 pachete de biscuiți de secară.

Începem salata de gătit "Obzhorka". Spălați cu atenție și curățați legumele. Se toarna ceapa si trei morcovi.Toate trecute cu ulei într-o tigaie fierbinte. Este necesar să se răspândească într-o ceașcă, stoarcerea excesului de grăsime cu o lingură.

Aici adăugați carnea, tăiată în benzi. Strângeți castraveții din excesul de lichid și dați-i aceeași formă ca și carnea de porc. Strângeți usturoiul și amestecați.

Puteți decora salata în moduri diferite. Principalul lucru este că crotonii nu au timp să obțină suficientă umiditate.

În cazul nostru, așezați conținutul diapozitivului pentru pahare. Sprângeți cu biscuiții deasupra, faceți o grătar de maioneză, sare și garnisiți cu ierburi proaspete.

Pentru marinada:

  • apă - 50 ml
  • oțet 9% - 2 lingurițe,
  • zahăr - 1 linguriță.

Umpleți ceapa, tăiați în jumătăți de inele, cu compoziția pregătită și lăsați-o în timp ce preparați restul ingredientelor pentru salata "Merchant".

Curățăm morcovii, mănâncăm un răzuitor brut și prăjeștem cu uleiul de floarea-soarelui. Nu căutați culoare aurie. Va fi de ajuns când se înmoaie puțin. Se amestecă cu carne tocată.

Se toarnă ceapa (marinada de muraturi) și mazărea. Rochie cu sos, sare și piper.

ingrediente:

  • 3 roșii,
  • 250 de grame de brânză
  • 250 g piept de pui,
  • un pachet de biscuiți (de preferință alb),
  • 150 de grame de salată verde,
  • 150 g carne de porc fiartă,
  • maioneza.

Mai întâi prăjiți carnea. Tăiați o bucată de carne de porc și piept în fâșii foarte subțiri și coaceți rapid într-o tigaie fierbinte cu ulei de măsline (dacă nu folosiți ulei de floarea-soarelui). Se toarnă fără grăsime într-o ceașcă profundă.

Aici, de asemenea, se taie roșiile și brânza subțire, iar noi lăsăm frunze de salată. Se toarna biscuitii, se sare si se amesteca. Dacă doriți, adăugați usturoi și piper negru. Împachetați salata înainte de a mânca.

Preparat prin:

  • Morcovul coreean - 200 g,
  • Ardei iute - 1 buc.,
  • carne de porc fără grăsime - 250 g,
  • verdeață.

Spalam carnea, indepartam dungile si filmul, taiata in benzi. Se prăjește sub capac într-o tigaie cu ulei de floarea-soarelui până când se înmoaie. Mutați piesele într-un vas mare adecvat.

Clătiți piperul, scoateți semințele și tăiați și în benzi subțiri. Cu morcovi se toarnă întreaga marinadă. Totul se amestecă cu verdele tăiați. Realimentarea în acest caz va fi fierberea uleiului de floarea-soarelui.

""

Vizionați videoclipul: Salata de Telina cu Mar (Martie 2024).