Mulți din copilărie își amintesc chifteluțele care se topesc în gură și care nu pot fi nakushatsya. Meatballs în Multicooker se dovedesc deosebit de gustoase și, mai presus de toate, simple în pregătire. Mai multe despre chiftelutele într-un aragaz lent .
Rețete pentru feluri de mâncare principale Noisettes
În aragazul lent
Vă ofer o rețetă simplă pentru gătitul chiftelor din sos de roșii. Vom găti într-un aragaz lent.
Astăzi vă oferim să preparați chifteluțe din carne de vită și de carne de pui. Datorită acestei combinații de carne, vasul este ușor și chiar dietetic. Prin urmare, astfel de chifteluțe pot fi consumate chiar și pentru acei oameni care monitorizează atent dieta și forma corpului.
Inimă, parfumată, în potul tău preferat.
Dacă aveți nevoie de o opțiune de prânz simplă și consistentă, atunci vă veți bucura de această rețetă crocpot în aragazul lent.
Gustări foarte delicioase și gustoase care pot fi făcute din pești diferiți. Datorită faptului că în fabricarea de chifteluțe utilizate multicooker, vă puteți economisi în mod semnificativ timpul.
Cearsafurile se prăjează într-o tigaie, se coacă în cuptor, se toacă în oală, într-un sos și se abur. În compoziție, ele sunt identice cu tăițele, dar de obicei adaugă mai multă pâine, ouă și ceapă. Carnea tocată este, de asemenea, îmbogățită cu orez, hrișcă și chiar fasole sau varză. Acest vas universal este iubit atât de adulți, cât și de copii, adepți ai dietelor și iubitori de alimente condimentate. Ghivecele pentru fiecare gust sunt pregătite perfect într-un aragaz lent, trebuie doar să alegeți sosul potrivit sau sosul. Cele mai comune chifteluri într-un aragaz lent în sos de smântână și chifteluțe în sos de roșii într-un aragaz lent. Dacă gătiți chifteluțe din carne tocată într-un aragaz lent, atunci vă recomandăm să acordați atenție chiftelor de pui într-un aragaz lent, ele sunt cele mai delicate și mai ușoare. Dacă, în același timp, faceți carne de vită cu pui în abur într-un aragaz lent, le puteți numi în siguranță în regim alimentar.
Pentru a crește volumul de chifteluțe, pentru a-și îmbunătăți capacitatea de a păstra forma umpluturii, adăugați de obicei cereale (de obicei, orez). Meatballs cu orez într-un aragaz lent deveni hrănitoare, frumos, nu se despart, și orez, în același timp, adaugă arome specifice la carnea de carne. Particularitatea metodei de preparare a căpșunilor, spre deosebire de chifteluțele, este aceea că trebuie preparate într-un fel de lichid. Mezelurile în sos într-un aragaz lent, precum și chiftele cu sos într-un aragaz lent, spre deosebire de chiftele prajite, devin suculente, moi și ușoare. Acest chifteluțe într-un aragaz lent și diferit de chifteluțele preparate prin metoda de stingere sau prăjire într-o tigaie. Din exterior, se usucă puțin, se acoperă cu o crustă delicioasă, dar în mijloc se dovedesc a fi mai moi și mai delicate.
Ar trebui să încercați cu siguranță căței de prăjituri într-un aragaz lent. Căutați rețeta pe care ați plăcut feluri de mâncare pe site. Aici puteți explora fotografii care vă vor ajuta să alegeți feluri de mâncare "chifteluțe într-un aragaz lent". Fotografia prezintă o fel de apetisantă fel de mâncare încât este imposibil să o refuzați. Gatiti chiftelele într-un aragaz lent? Rețetă cu fotografii - începeți cu ei!
Dacă începi să înveți înțelepciunea culinară, folosește instrucțiuni pas cu pas pentru gătit anumite feluri de mâncare. Luați crochetele care vă interesează în aragazul lent, rețeta pas cu pas este foarte vizibilă și ușor de înțeles pentru începători. Mai ales dacă această rețetă cu fotografii. Veți obține foarte rapid și eficient chifteluțe într-un aragaz lent, o rețetă pas cu pas cu fotografii pe care le folosiți în gătit. Orice rețetă pentru chifteluțe poate fi făcută de începători cu instrucțiuni pas cu pas. De exemplu, chiftelutele într-un aragaz lent cu sos, o rețetă pas cu pas vă va învăța trucurile de gătit acest fel de mâncare.
Iar când stăpânești chiftele, încercați să experimentați, să vă inventați versiunea de "felii de chiftele într-un aragaz lent cu sos", să arătați rețeta invenției noastre pentru noi. Sau, chifteluțele cu orez într-un aragaz lent, reteta pentru acest fel de mâncare, dacă este diferită de celelalte, va fi interesantă pentru noi.
Să încercăm să oferim câteva sfaturi despre cum să gătești chiftele într-un aragaz lent:
- Pentru a adăuga moale la chifteluțele, adăugați pâine albă veche, unt sau brânză rasă înmuiată în lapte la carnea tocată. Sucul și umplutura cu pompe adăugați legume brute - cartofi, dovleac, dovlecei.
- Orice carne este potrivită pentru carnea de vită - carne de vită, carne de porc sau pasăre. Dar experții recomanda o combinație de două sau trei tipuri de carne.
- pentru rezistența amestecului de carne tocată, ouăle, orezul sau cartofii tăiați sunt de obicei introduși în masă.
- carnea tocată preparată trebuie să fie bine amestecată și apoi respinsă pe placa de bucătărie, până când se formează o bucată elastică. În timpul tratamentului termic, astfel de produse își vor păstra forma.
- înainte de a forma chifteluțe și a le pune într-un aragaz lent, umplutura trebuie păstrată în frigider timp de o jumătate de oră. Acest lucru se realizează prin calitatea produselor într-o singură umplutură.
- chiftele de gâște pregătite merg bine cu un fel de farfurie: paste, cartofi fierți sau hrișcă.
INGREDIENTE
- Amestecat 500 de grame
- Figura 0.5 Sticlă
Dacă se dorește, orezul poate fi fiert, dar nu este necesar. - Lovitură 1 bucată
- Ouă 1 bucată
- Smântână 2-3 Art. linguri
- Pasta de tomate 2 Art. linguri
- Faina 2 Art. linguri
- Sare - Pentru gust
- Piper - Pentru gust
Se taie bine ceapa.
Se amestecă carnea tocată cu orez, ou, ceapă tocată, sare și piper. Se amestecă bine.
Sos de gătit: trebuie să amestecați apă cu făină, smântână și pastă de roșii.
Meatballs pliate într-un aragaz lent, se toarnă sosul rezultat, astfel încât le acoperă complet. Selectați modul "Închidere". Timp de gătit - 1 oră.
Reteta cu miere de gratar
Dacă vă faceți griji dacă multicooker-ul dvs. are un mod adecvat pentru prepararea chiftelor, apoi în zadar. Orice program cum ar fi "Coacere", "Coacere", "Comun" sau "Multipovar" va face. Unul dintre aceste moduri se găsește cu siguranță în multicookerul dvs., fie Philips, Polaris, Redmond, Panasonic, fie chiar un model, cum ar fi un multi-aragaz. O farfurie laterală se potrivește cu chifteluri mai uscate, cum ar fi cartofii sau hrișca.
În sos de roșii
Reteta clasica pentru chiftelutele intr-un aragaz lent implica prepararea lor in sos de rosii. Acest vas va necesita următoarea listă de produse:
- ceapa - 1 bucata,
- pasta de tomate - 2 linguri. l.,
- smantana - 2 linguri. l.,
- făină - 2 linguri. l.,
- ou - 1 buc.,
- orez - 0,5 linguri.
- carne tocată - 0,5 kg,
- 15% cremă - 2 lingurițe. l.
Prepararea chiftelor din sos de roșii într-un aragaz lent este necesară în conformitate cu următoarele instrucțiuni:
- Se adaugă ceapa mărunțită la carne, se condimentează cu mirodenii, se adaugă orez și se învârte oul. Se amestecă bine toate ingredientele.
- Mâinile se umezesc putin cu apa, se topesc chiftele.
- Ungeți castronul cu ulei vegetal, puneți bucățele de carne acolo.
- Se prepară sosul: se diluează făina cu apă rece, apoi se adaugă amestecul de smântână cu smântână și pastă de roșii. Se amestecă ingredientele.
- Se toarnă amestecul în castron.
- Gatiti, pornind modul "Quenching", cu capacul inchis. În timp - aproximativ o oră.
În sosul smântânii
Gravy pentru chiftele de carne nu fac neapărat de pasta de tomate. Puteți experimenta acest lucru, astfel încât următoarea rețetă necesită câteva alte produse:
- carne tocată - 0,5 kg,
- ou - 1 buc.,
- ceapa - 2 buc.,
- smântână - 200 g,
- făină - 1 lingură. l.,
- apa - 1 lingura,
- morcov - 2 buc.,
- orez - 0,5 linguri.
Mezeluri în sos sunt pregătite în conformitate cu această instrucțiune:
- Dezghețați carnea în prealabil, lăsați-o astfel încât chiftele să păstreze forma bine.
- Se gateste orezul până se face jumătate de gătit, ușor sărată cu apă, se răcește.
- Prăjități ceapa și morcovii până când se toarnă într-o tigaie sau folosind un castron multivariat.
- Trimiteți jumătate din zazharki de legume la umplutura cu orez. Savurează totul în sare și mirodenii.
- Formeaza chiftelutele, le faci cu faina.
- Pentru a face un sos cremos, combinati apa cu smantana.
- Adăugați făină la restul de zazharki de legume, se prăjește mai mult, apoi puneți bucățile de carne în castron.
- Ultimul pas este de a adăuga sos de smântână.
- Stingeți în același mod timp de 60-65 de minute.
Știți deja cum să gătiți chifteluțe cu orez, dar ce să faceți dacă acest cereale nu a fost găsit acasă? Nu panica, deoarece nu poate fi folosit. Doar următoarele ingrediente sunt necesare:
- smântână - 0,1 l,
- lapte - 0,2 l,
- busuioc uscat și boia de ardei,
- pasta de tomate - 2-3 linguri. l.,
- Tomate - 6 buc.,
- carne de porc cu grăsime - 0,5 kg,
- usturoi - 2-3 buc.,
- pâine lungă - 2-3 bucăți,
- ceapa - 1 buc.
Modul de a face chipsuri într-un aragaz lent, fără orez, include următoarele etape simple de gătit:
- Felii de pâine se sparg în bucăți, umple-le cu lapte.
- Clătiți carnea dezghețată și o dați.
- Folosind un mixer sau o mașină de măcinat cu carne, procesați carnea, introduceți pâinea presată pe ea, presărați cu sare. Orbiți chiftele.
- Pentru sosul, feliați roșiile și ceapa, tăiați verdele și usturoiul. Grind toate ingredientele cu un blender împreună cu smântână, mirodenii și paste făinoase.
- Puneți bile de carne pe partea inferioară a bolului cu grătar multiplu cu sos gata.
- Stingeți în același mod aproximativ 1 oră.
Carne de vită
O altă metodă de preparare a cărnii într-un aragaz lent implică utilizarea de carne de vită sub formă de carne, care va necesita 0,4 kg. Celelalte componente sunt necesare:
- brânză topită - 200 g,
- brânză tare - 100 g,
- ceapa - 2 buc.,
- apă - 150 ml
- cremă - 100 ml,
- orez - 50 g
Gătirea pas cu pas este după cum urmează:
- Până la jumătate gătite, se fierbe orezul, ușor sărat cu apă.
- Se amestecă carnea tocată cu orez, se formează "bucăți", se pune pe partea inferioară a bolului destinat pentru multicooker, uleiul cu ulei și se selectează "Stewing" cu un timer timp de 40 de minute.
- În timp ce bilele de carne se prăjeau, amestecați crema cu apă și ceapa mărunțită fin. Se toarnă sosul rezultat în carne.
- După un sfert de oră, introduceți brânza topită rasă.
- 5 min. Adăugați o brânză tare rasă pe antena înainte de sunetele sonore.
Crochete clasice cu sos de roșii într-un aragaz lent
Clasicul chiftele de roșii din carne de vită sunt fabricate dintr-un amestec de mai multe tipuri de carne, care se defila simultan. Poate fi carne de pui și carne de porc, carne de porc și carne de vită, curcan sau iepure - alegeți. Chiflele de pui sunt mai suculente din carcasa întregului pui, dar din filet, vasul va fi uscat. Este mai bine să luați bucăți de carne de porc moderat de grăsime, de exemplu, utilizați sunca sau gâtul. Carnea de vită în forma sa pură (în special, carnea de vită) este o felie de mâncare și este important să alegeți sosul potrivit pentru aceasta. În general, numărul de ingrediente este mic și, de obicei, acestea sunt întotdeauna în stoc la hostess.
Pentru chiftelurile vor fi necesare:
- Carne tocată - 500 g,
- Bec (mare) - 1 buc.,
- Orez, fierte până la jumătate gata - 250 g,
- Oua de pui - 2 buc.,
- Roșiile în suc propriu, pasta de sos de roșii - 500 g sau 3 linguri,
- Condimente și sare la gust.
Se amestecă carnea, orezul, ouăle, ceapa, tăiate în cubulețe mici, sare și piper. Din masa rezultată facem bile puțin mai mari decât o minge de tenis. Rulam fiecare în făină. În modul "Prăjire", prăjiți chiftelele pe o crustă delicioasă, dacă este posibil, din toate părțile.
Simplu frământați sosul. În mod ideal, acestea ar trebui să fie roșii cu pudră fără pudră, care să adauge puțin gust și sare. Dar puteți înlocui roșiile proaspete cu conserve în suc propriu, suc de roșii sau paste diluate în apă fiartă la o rată de 3 lingurițe. pe 250 ml. Puteți adăuga cremă la roșii, câteva linguri de smântână sau lapte, pentru a conferi vasului o nuanță cremoasă și a înmuia acidul care este întotdeauna prezent în roșii.
Sosul ar trebui să acopere complet chiftelurile, și chiar și mai bine, în cazul în care chiftele de carne "plutesc" în el: nu puteți salva pe sos în acest caz, altfel vasul se va dovedi a fi uscat. Și totuși, nu uitați de mărime: bilele nu ar trebui să fie uriașe și ar trebui să aibă timp să se pregătească complet. Dar ele nu ar trebui să fie adăpostite: nu sunt chifteluri.
În partea inferioară a vasului multiplu, pete cu ulei vegetal, puneți chiftele, apoi turnați-le cu sosul. Gătiți modul "Quenching" timp de 20-30 de minute. Serviți cu orice fel de mâncare sau pe cont propriu, turnând sosul gata preparat, presărat cu ierburi proaspete. Meatballs - farfurie destul de auto-suficiente, desi sunt perfect combinate cu mâncăruri laterale: piure de cartofi, hrișcă sau paste făinoase.
Meatballs în aragaz lent - prepararea de mâncare și mâncăruri
Încă o dată, trebuie să repetați faptul că nu contează ce este multicookerul dvs., puteți găti chifteluri în el oricum. Alegeți modul "Quenching", "Multipovar" sau "General", setați temperatura la 100 de grade și setați cronometrul timp de 40 de minute.
Pentru a găti chifteluțe într-un aragaz lent, veți avea nevoie de carne tocată, cereale (orez sau hrișcă), legume și mirodenii.
Nu uitați de sos, este componenta principală a vasului. Sosul este adesea pregătit de roșii, dar puteți să experimentați și să faceți un dressing cremos. Este gustul sosului care va determina gustul chiftelor preparate.
Când scoateți chiftele în aragazul lent, trebuie să fie complet umplut cu pansament. Dacă nu faceți acest lucru, chiftele gata preparate vor fi uscate.
Care este mărimea chiftelurilor? Acestea nu sunt chifteluțe, deci nu ar trebui să fie foarte mici, dar nu le faceți dimensiunea burgerilor.
Înainte de a răspândi chifteluțele într-un aragaz lent, unge recipientul cu ulei vegetal.
Rețete chifteluțe într-un aragaz lent:
Reteta 1: chiftele într-un aragaz lent
Pregătiți chiftele "obișnuite" într-un aragaz lent și veți observa imediat diferența lor de chifteluțele preparate în mod obișnuit.
- Carne tocată de 200 grame
- Carne de vită tocată 200 grame
- Morcovi 2 bucăți
- Ceapa 2 bucati
- Usturoi 2 prong
- Pasta de tomate 3 linguri
- Smântână 3 linguri
- zahăr
- sare
- condimente
- Apa este curată
- Ulei de floarea-soarelui
1. Pregătiți legumele. Spălați-le și coajați-le, tăiați bine ceapa și prăjiți morcovii. Veți folosi jumătate de legume pentru chifteluțele și a doua parte pentru sos.
2. Porniți programul "Prăjire" pe multicooker, ungeți partea inferioară a recipientului cu ulei și prăjiți ceapa cu morcovi. Răciți amestecul de legume.
3. Se amestecă două tipuri de carne tocată, legume răcite, sare și mirodenii. Din chiftelele de masă cu mărime medie de masă rezultate.
4. Activați modul "Quenching" pe multicooker, setați cronometrul timp de 40 de minute. Lubrifiați castronul cu ulei, dați chiftele în aragazul lent timp de 5 minute și închideți capacul.
4. Se amestecă sosul. Pentru a face acest lucru, combinati restul de legume, apa, 3 linguri de pasta de tomate, 3 linguri de smantana, zahar, sare, condimente. Strângeți usturoiul prin presă în amestec.
5. Turnați chiftele într-un aragaz lent cu sos și gătiți până la sfârșitul programului.
Rețetă 2: Crupeluri într-un multivariat cu terci de hrișcă
Dacă chifteluțele cu orez nu sunt surprinzătoare pentru nimeni, încercați să gătiți aceeași fel de mâncare cu hrișcă. Acest lucru este adecvat în special pentru mamele acelor copii care refuză absolut să mănânce terci de hrișcă, care este atât de sănătos și bogat în vitamine.
Hrana crocantelor din hrișcă în aragazul lent are un gust extrem de neobișnuit și este pur și simplu imposibil să recunoaștem porridge în ele.
- Carne de vită tocată 300 grame
- Hrișcă 50 grame (brut)
- Morcovi 1 bucată
- Scoateți 1 bucată
- Ardei bulgară 1 bucată
- Tomat 1 bucată
- Pasta de tomate 2 linguri
- Smântână 3 linguriță
- Curățați apa de sos
- sare
- condimente
Rețetă 3: Bucățele de carne într-un aragaz lent, în sos alb
În bucătăria slavă, sosurile de roșii sunt folosite în mod tradițional pentru mâncăruri, iar sosul alb a apărut pe masa noastră datorită eforturilor francezilor. Nu este pentru nimic, sosul alb completează perfect orice fel de fel de mâncare, îl face mai suculent și mai gras. Sosul alb se bazează pe cremă și puteți completa această componentă cu orice legume și mirodenii. Pentru aceasta reteta, chiftelutele vor fi preparate dintr-un amestec de carne de pui si carne de porc.
- Carne tocată de 200 grame
- Pui de carne de 200 grame
- Orez 50 grame (brut)
- Crema 300 grame (conținut de grăsime de 10-15%)
- Morcovi 1 bucată
- Scoateți 1 bucată
- Usturoi 3 prong
- sare
- condimente
Rețetă 4: Crupeluri într-un multicooker în sos de ciuperci
Una dintre variantele foarte reușite de chifteluțe în sosul alb poate fi considerată ca o ciorbă de pui din carne de ciuperci. Probabil știți cum să combinați cu succes ciupercile și carnea de pui, dar pentru ce altceva vă puteți aștepta de la acest fel de mâncare, în plus față de aroma nebună și gustul minunat? Pentru sos, puteți folosi ciuperci de orice fel și sub orice formă, crude, uscate, congelate.
- Carne tocată 300 grame
- Orez 50 grame
- Morcovi 1 bucată
- Crema 200 ml (conținut de grăsime de 10-15%)
- Ciuperci proaspete de 200 de grame
- Bec 1 bucată
- sare
- condimente
Rețeta 5: Crupeluri într-un multicooker cu cartofi
Împreună cu cerealele, puteți folosi cartofi pentru a face delicioase chifteluri. Pe lângă faptul că acest produs va da gustului neobișnuit chiftelele de carne, este, de asemenea, o substanță foarte "puternică" de lipire. Dacă gătiți carne de cartofi cu cartofi, folosiți carnea de porc sau vită. Dar cu chiftele de pui tocata se usuca. Acordați atenție folosirii murăturii în sos - trebuie adăugată chiar la capăt, pentru a conferi vasului o aromă savuroasă. Puteți folosi căprioare în loc de castravete.
- Carne tocată de 400 grame
- Cartofi 2 bucăți de dimensiuni medii
- Scoateți 1 bucată
- Tomate 2 bucăți
- Castravete cu 1 buc
- Pasta de tomate 2 linguri
- Smântână 2 linguri
- Apa este curată
- sare
- condimente
Rețetă 6: Crupeluri într-un multicooker cu sos de brânză
Meatballs gătite în sos de brânză, obține foarte gustoase și suculent, dar în același timp și destul de ridicat de calorii. Pentru chiftelurile în sine, puteți folosi orice umplutură.
- Carne tocată de 200 grame
- Carne de vită tocată 200 grame
- Orez 50 grame
- Cremă cu conținut scăzut de grăsimi 100 ml (conținut de grăsime 10-15%)
- "Druzhba" brânză topită 2 bucăți (200 grame) sau pastă "Viola"
- Becul 2 este de dimensiuni medii
- Apă 150 ml
- Brânză tare de orice grad de 100 grame
Reteta 1: chiftele într-un aragaz lent (pas cu pas cu fotografii)
Meatballs cu carne și orez cu sos de roșii, gătit într-un aragaz lent - o idee grozavă pentru o cină de familie, deoarece acest fel de mâncare este ca adulții și copiii. Rapid, gustos, hrănitoare!
- 1 ou de pui
- 500 de grame de carne tocată
- 1 bec,
- 0,5 orez multi-cupa,
- 2 linguri de maioneza,
- 2 linguri de smantana,
- 2 linguri făină,
- 2 linguri de ketchup sau pastă de tomate,
- Frunza de brad
- Condimente și sare la gust
- 2 cesti de bulion sau apa
Se amestecă într-un castron un ou de pui, o carne de vită măcinată, orez nepreparat și ceapă sărit peste o mașină de măcinat cu carne. Puteți să fierbeți orez în prealabil. Sare masa rezultată, piper, se amestecă bine.
Formăm chiftele medii din carnea tocată, puneți-le în castronul aragazului lent.
Sos de gătit. Se amestecă smântână, pastă de roșii, făină și maioneză într-o ceașcă. Adăugați un bulion mic la ele, apoi se amestecă, se toarnă acest sos cu chifteluțe într-un aragaz lent.
Gătiți chifteluțele timp de o oră în modul de * stewing *. Serviți fierbinți în formă, împreună cu orice salată de legume ca o farfurie. Bon apetit!
Rețeta 2, pas cu pas: chiftele cu orez într-un aragaz lent
Astfel de chifteluri sunt ideale pentru cina sau masa de prânz la domiciliu, puteți chiar să luați la birou pentru masa de prânz cu orice fel de mâncare. Inimi proaspete, sănătoase și gustoase.
Carnea tocată cu orez gătit într-un aragaz lent, este mai bine să luați carne de vită, sau carne de vită de casă, și puțină carne de porc macră. Brânza de porc va da o mulțime de grăsimi, iar chiftele din aragazul lent își vor pierde rapid forma și nu vor avea un gust bun.
- carne tocata - 500 gr.,
- orez - 1 multistak,
- ceapa - 1-2 buc.,
- sare la gust
- piper negru pe baza - la gust
- pasta de tomate - 2 linguri. l.,
- smantana - 2 linguri. l.,
- zahăr - 1 linguriță,
- frunze de dafin - 2-3 buc.,
- sare, piper - la gust.
Mai întâi gătiți chiftelele în sine. Înainte de aceasta, fierbeți orezul într-un aragaz lent sau într-o cratiță, alegeți-l singur.
Curăță și tăie ceapa.
Într-un castron adânc amestecați carnea tocată, orez fiert, sare, piper, ceapă.
Se amestecă bine, puteți mânca sau lingura.
Formăm bile din masa rezultată. Cearsafurile trebuie să se așeze în partea de jos a tăvii multicooker.
Acum preparați sosul. În apă trebuie să amestecați pasta de tomate și smântână, adăugați sare și zahăr.Sosul ar trebui să fie suficient pentru a acoperi chiftele. Nu este recomandat să se folosească maioneza în loc de smantana, are mult ulei și se transformă în grăsime în timpul gătitului.
Pentru a face sosul mai gros, puteți adăuga o lingură de făină și se amestecă până când bucățile dispar, apoi se toarnă sosul cu chiftele.
Opțional, sosul poate fi tomato-acrisor, puteți face un simplu sos de roșii, care este, nu adăugați smântână, dar pentru a face gust mai piquant adăuga un pic piper fierbinte, numai pentru copii această opțiune nu este potrivit.
Nu se recomandă înlocuirea pasta de tomate cu ketchup. Deoarece este dificil să se amestece în apă și își pierde repede culoarea, datorită culorilor artificiale, sosul nu va fi gustos.
Umpleți sosul cu chiftele, adăugați frunza de dafin și porniți aragazul lent în modul de "stewing" și fierbeți chiftelele timp de 40 de minute.
Poți să gătești chifteluțe într-un aragaz lent într-un sos cremos, înlocuind pasta de tomate cu smântână sau lapte și presărați cu brânză rasă pe vârf și coaceți puțin în modul "Stewing"; Brânza poate fi presărată cu busuioc, proaspătă sau uscată la gust. O variantă de chifteluțe cu cremă, brânză și busuioc este similară felurilor de mâncare franceză sau italiană. Experiment!
Meatballs în aragaz lent sunt gata, este mai bine să se utilizeze fierbinte la o dată, atât de mult mai gustoase. Se potrivește bine cu orice fel de mâncare, orez, cartofi piure, hrișcă, paste făinoase, orz. Mâncarea finită poate fi presărată cu verdeață tocată.
Rețetă 3: Ciuperci într-un sos într-un aragaz lent (cu fotografie)
Într-o mașină de gătit sub presiune, puteți găti rapid bucate delicioase, aromate, cu sos. Mâncarea va deveni suculentă, dacă gătiți din carne amestecată. Cumparam carne de porc si carne de vita pregatita sau ne preparam din diferite feluri de carne. În plus față de carnea de porc și carne de vită, puteți folosi carne de pui sau de curcan. Adăugați la orez fiert preparat, preparat la orez semi-fiert și răcit. Vă sugerăm să gătiți chifteluțe în sos de roșii într-un aragaz lent.
- carne tocata - 400 g,
- orez - ½ ceasca,
- suc de roșii - 0,5 l,
- ou - 1 buc.,
- frunze de dafin - 2 buc.,
- ceapa - 2 buc.,
- zahăr - 1 linguriță,
- morcov - 1 buc.,
- sare,
- coriandru,
- negru (măcinat) piper - pinch,
- piper negru - câteva piese
- făină - 2 linguri. l.,
- ulei de floarea-soarelui - pentru prăjire.
Pregătiți carne tocată mixtă sau gătiți-o singur. Pentru a face acest lucru, tăiați carnea în bucăți mici și treceți printr-un măcinător de carne. Adăugați orez fiert până la jumătate, răcit-o în prealabil.
Desfaceți ceapa, tăiați bine în pătrate.
Branza de legume tocata.
Spală morcovi, curăță, trei pe o răzătoare.
Se presară morcovii răzuți într-o tigaie cu ceapă prăjită, trece, amestecând ocazional.
Adăugați legume prăjite în carne de vită cu orez.
Sarem, se condimentează cu piper, mă amestecăm.
Adăugați oul de pui brut, frământați bine umplutura până când este netedă.
Îndepărtați-vă mâinile în apă, formând mici chifteluțe din carne tocată. Trebuie avut în vedere faptul că în procesul de stingere se umflă ușor.
Serviți chiftele pe ambele părți ale făinii și le prăjiți într-un ulei vegetal bine încălzit. Ghivecele de carne prăjit pe ambele părți sunt transferate de la tigaie în bolul multicooker.
Sos de gătit. În primul rând, se prăjește ceapa și apoi se toarnă sucul de roșii în tigaia cu ceapa prăjită, lăsați-o să fiarbă. Sucul de suc se condimentează cu piper negru, cu semințe de coriandru, sare și zahăr. Umpleți sosul de roșii cu chifteluțe într-un aragaz lent. Pune o frunză de dafin. Sosul trebuie să acopere complet chiftele.
Închideți capacul mașinii de gătit sub presiune multiplă, gătiți timp de 20 de minute, activând programul "Quenching".
Chiftele preparate în sos de roșii, într-un aragaz lent, servite cu castraveți ușor sărate, au făcut rost de ierburi proaspete tocate.
Rețetă 4: chifteluțe într-un aragaz lent, din carne tocată
Delicate chiftele din carne tocată cu orez și sos de smântână de roșii-acrisoare sunt pregătite chiar mai ușor dacă aveți un aragaz lent. Veți petrece doar o jumătate de oră de timp activ de gătit, iar restul timpului multicookerul va funcționa pentru dvs. și în jumătate de oră veți avea o cină gustoasă și satisfăcătoare.
- 0,5 kg de carne de porc și de carne de vită
- 350-400 ml pură de apă
- 150 de grame de orez
- 1 ceapă
- 1 ou
- 3 linguri. smântână
- 2 linguri. ketchup
- 1,5 linguri. făină
- câteva cârje de mărar sau mărar uscat
- sare, piper la gust
Coaceți ceapa și tăiați cât mai puțin posibil cu un cuțit.
Într-un castron, combinați carnea tocată, ceapa, oul și orezul (asigurați-vă că ați spălat-o într-o sită cu apă rece și lăsați-o să se scurgă). Adăugați sare și piper la gust.
Se amestecă totul bine.
Se amestecă ketchup cu smântână, făină într-un castron și se amestecă cu o furculiță.
Se toarnă un curent subțire de apă, sare și se amestecă sosul într-o consistență uniformă.
Frământați umplutele prezente și bateți de pe fundul vasului de la o înălțime mică. Datorită acestor chifteluri va fi chiar mai sănătos. Dupa aceea, faceti chiftele de aceeasi dimensiune (aproximativ 6-8 bucati).
Într-un aragaz lent, turnați puțin ulei vegetal și încălziți-l în modul de prăjire sau coacere.
Puneți batoanele în ulei fierbinte și prăjiți-le din toate părțile până când se încarcă maro auriu în același mod. Va dura aproximativ 7-10 minute.
Se toarnă chifteluțele într-un aragaz lent cu sos, se adaugă frunze de dafin și piper.
Dacă utilizați verdele uscat - trebuie să-l adăugați în acest stadiu. Gatiti chiftelutele in modul de stingere 40 de minute.
După terminarea programului, deschideți capacul, presărați chiftelele cu ierburi proaspete tocate și acoperiți din nou. Lăsați batoanele de carne cu sosul în aragazul lent timp de 10 minute pentru a se infuza. Dacă ați folosit verdele uscat - puteți opri pur și simplu aragazul lent și se lasă pentru aceleași 10-15 minute.
Serviți chiftele pe masă fierbinți. Bon apetit!
Rețeta 5: crochete delicioase într-un aragaz lent cu sos
Dragi prieteni, astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă foarte gustoasă și foarte simplă. Vom găti chifteluțele într-un aragaz lent, dar în același fel le puteți găti pe sobă într-o cratiță sau într-o cratiță cu pereți groși. Rețeta este atât de simplă încât chiar și gospodinele începător poate să o facă cu ușurință. Meatballs sunt foarte gustoase și pot fi servite complet la diferite feluri de mâncare.
- 500 gr. carne tocată
- O cană rotundă de 0,5 cupe
- 1 ceapă
- sare, piper la gust
- 1,5-2 pahare de apă sau bulion
- 1 lingura. o lingură de făină
- 2 linguri. linguri de smantana
- 1 linguriță de pastă de roșii (poate fi fără ea)
- 0,5 linguriță de ardei gras
- sare la gust
Spălați bine orezul și fierbeți până când se înmoaie
Se taie bine ceapa sau se macină într-un malaxor sau în mașina de măcinat cu carne. Combinați cu carne tocată.
Pentru a adăuga orez fiert tocată.
Coaceți bine carnea, formați chifteluțe, rotiți-le în făină. Se toarnă untul în castron și în programul "Prăjire", se preîncălzește castronul, se prăjește ușor fulgii pe o parte.
Imediat ce chiftele de brânză se rumenesc ușor, rotiți-le și prăjiți de cealaltă parte.
Se toarnă chifteluțele la jumătate (aproximativ 1 cană) cu apă clocotită prin adăugarea de pastă de roșii, sare și boia de ardei (dacă se dorește). La programul "Quenching" setați 25 de minute și începeți.
În timp ce programul se gătește, se pune smântână, făină, sare într-un pahar, se toarnă apă și se amestecă bine cu o furculiță, astfel încât nu există bucăți, după 15 minute, atunci când chiftele sunt deja pe jumătate gata, se toarnă sos de smântână. Gatiti pana la sfarsitul programului.
Asta e tot, crochetele delicioase din aragazul lent sunt gata. În același mod, observând secvența, puteți găti pe aragaz, principalul lucru este că chiftele nu fierbe prea mult, dar era fiartă.
Rețetă 6: Cum să gătești chifteluțe cu orez într-un multicooker
- Carne de porc - 200 g
- Carne de vită - 300 g
- Orez - 0,5 cana
- Ouă - 2 bucăți
- sare
- piper
- Usturoi - 2 cuișoare
- Pasta de tomate - 3-4 linguri
- Smântână și maioneză - 300 g
Pentru a începe, preparați carne tocată din două tipuri de carne. Îl răsuci într-o mașină de măcinat cu carne, cioplită și ceapa și usturoiul.De asemenea, puteți prepara chifteluțe din carne într-un aragaz lent, pe care le cumpărați gata în magazin. În acest caz, trebuie să fii încrezător în calitatea și prospețimea sa.
Spălați orezul de mai multe ori, fierbeți-l în apă curată până la jumătate gătite.
Pregătește un castron mare, unde vom amesteca ingredientele. Se amestecă carnea tocată, orezul, ouăle, se adaugă sare și piper. Acest proces este cel mai bine realizat manual.
Avem o masă, din care vom forma chiftele. Rulam mingi mici.
Pregătiți tava din multicooker. Lubrifiați fundul cu ulei vegetal. Puneți chiftele în aragazul lent.
Apoi faceți sosul. Pentru a face acest lucru, într-un recipient separat, se amestecă smântână, maioneză și pastă de tomate sau ketchup. Apropo, în timpul iernii, puteți folosi paste de casă.
Meatballs într-un sos într-un aragaz lent sunt mai moale și parfumat. Adăugați condimente la sos de gust. Dacă gătiți chiftele din sos, acestea sunt mai aromate și mai suculente, dar nu exagerați cu condimentele. Notă: Dacă doriți să obțineți o crustă de aur, atunci aveți nevoie de mai multă maioneză. Pentru meniul copiilor, nu este de dorit să folosiți maioneza în sosuri. În acest caz, vă recomandăm să gătiți chifteluțe într-un aragaz lent pentru un cuplu fără sos. Se toarnă masa rezultată de chifteluțe. Puteți să diluați sosul cu apă sau să îl înlocuiți cu bulion, apoi să luați chifteluțe cu sos într-un aragaz lent. Care este, de asemenea, foarte gustos.
Închideți capacul multicooker și porniți modul de coacere timp de 60 de minute. Așteptăm un semnal sonor despre sfârșitul gătitului.
Meatballs în aragaz lent sunt gata. Serviți în timp ce este cald. Garnish pentru a gati la gust.
Pentru pregătirea simultană a unui vas lateral încercați să faceți caciuli cu cartofi într-un aragaz lent. Tăiați cartofii decojiți în cuburi, apoi puneți bilele, chiftele pe vârf, turnați tot sosul. Chiftele de pui pot fi gătite într-un aragaz lent folosind aceeași rețetă. În acest caz, cel mai bine este să adăugați untură de unt sau unt la carnea tocată. Apoi chiftele nu se usucă. O opțiune foarte gustoasă sunt chiftele din pește măcinat.
Rețetă 7: cum să faci chifteluțe acasă într-un aragaz lent
- Amestecat 600 g
- 100 g orez
- Morcovi 1 buc
- Ceapa 1 cap
- Bay leaf 1 buc
- Ouă 1 buc
- Sare la gust
- Ardeiul negru arde la gust
- Ulei vegetal pentru prăjit
Adăugați la orez.
Sare, sezon cu piper. Adăugați câteva cepe.
Grăbiți morcovii, tăiați ceapa. Puneți într-o tigaie multicooker.
Puneți pe o cantitate mică de ulei vegetal în modul "Coacere" timp de 5 minute.
În vas se adaugă apă, frunze de dafin. Aduceți la fierbere în modul "Supa". Puneți chiftele.
Gătiți chifteluțele în modul "Supa" timp de 35-40 de minute.
""
