Cele mai bune rețete de arici carne

Calorii 593 kcal
Proteine 28,5 grame
Grăsime 34,5 grame
Carbohidrați 41,3 grame
* Conținutul de calorii este calculat pentru alimente crude.

1 porție
2 porții
3 porții
4 porții
5 porții
6 porții
7 porții
8 porții
9 porții
10 porții
11 porții
12 porții

Carnea arsă în sos de roșii

Această rețetă este destul de comună în țara noastră. Atât bunicile cât și mamele împărtășesc această rețetă, aceasta este transmisă din generație în generație.

Pentru gătit avem nevoie de: 1 kg de carne tocată, 150 g de orez crud, 1 ouă, 1/2 linguriță de sare, un vârf de ardei, 2 linguri de ulei vegetal pentru prăjire într-o tigaie.

Pentru sos: 2 morcovi mari, 2 cepe, 3 rosii mari, un varf de sare, verdeata (patrunjel, ceapa verde, marar). Verzii pot fi luați și uscați, dacă este iarna.

Umplerea se face cel mai bine de tine, dar dacă nu ai timp pentru asta, o poți cumpăra gata pe piață. În magazin, durează de obicei o lungă perioadă de timp, deci este învechit, iar pe piață pentru 10 ruble, puteți cere să transformați carnea în carne tocată.

Orezul trebuie să fiarbă până la jumătate gata. Luați orez crud, se toarnă într-o cratiță mică și se toarnă 1, 5 porții de apă. Orezul nu se poate spăla, în magazine vind de obicei orezul care este aburit. De îndată ce apa se fierbe, reduceți căldura la temperatură scăzută și fierbeți până când apa se evaporă. Nu poți să sare. Orezul este ușor răcoros, și asta e bine. La urma urmei, atunci vom stinge aricii noștri și orezul ar trebui să vină la pregătire deja în interiorul umpluturii, atunci ei se vor umfla în sus și vor ieși ca acele.

Când orezul sa răcit, trebuie să-l amestecați cu carne tocată, adăugați sare, piper la gust. Adăugați 1 ou astfel încât aricii să nu cadă pe tavă. Apoi vom forma arici, dar pentru moment le sculptăm, întoarcem tigaia pentru a le prăji puțin. Se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal în tigaie și se pune aruncătoarele noastre pe tigaie. Poți folosi și untul, dar este plin de agenți cancerigeni, așa că, la sfatul nutriționiștilor, îi vom prăji pe legume. Îndepărtați-le timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Principalul lucru este de a forma o crustă de aur. După ce ardeii sunt prăjiți, puneți-i într-o cratiță mică.

Acum trebuie să gătiți sosul. Pentru a face acest lucru, luați un morcov, rotiți-l, tăiați ceapa și roșiile mici. Se prăjește morcovii cu ceapă într-o tigaie, apoi se adaugă roșiile tocate și se toacă până când roșiile sunt complet moi. La sfârșit, trebuie să adăugați verdeață tocată și tocană timp de încă 5 minute. Acum, amestecați tot friptura noastră, aceasta poate fi adăugată aricii. Turnăm în apă atât de mult încât ariciul este complet în apă. Puneți tocanul într-un foc mic. Se toarna o jumătate de oră. Ariciii sunt gata! Rețeta prescrie ariciilor cu cartofi și sos de sub ei.

Arici din carne în cuptor sub sos alb

Această rețetă este considerată mai sofisticată, deoarece această rețetă se bazează pe un sos care nu este atât de ușor de pregătit. Pentru a găti arici în cuptor, aveți nevoie de următoarele produse: 1 kg de carne tocată, 150 g de orez nepregătit, 1/2 linguriță de sare, 150 g de brânză pentru crustă.

Pentru sos: 1 lingura. o lingură de făină, 1/2 l de bulion de carne de vită, un vârf de coriandru.

De asemenea, luăm carnea tocată, adăugăm acolo orezul deja gătit la jumătate, pregătește arici. Împărțiți-le într-un vas pentru coacere. Porniți cuptorul la 180 de grade. Și începe să gătești sosul alb.

2 linguri. linguri de făină, trebuie să se prăjească într-o tigaie uscată până când făina devine o nuanță frumoasă de cupru. Acum turnați-o în bulion și amestecați bine, astfel încât să nu se formeze bulgări. Când sosul începe să se îngroațească ușor, adăugați un vârf de coriandru. Și toacă acest sos până când ajunge la consistența cremă groasă.

Acum turnați aricii de șarpe și puneți vasul în cuptor timp de aproximativ 40 de minute. 10 minute înainte de pregătire se presară cu brânză rasă. De îndată ce apare o crustă roșie, aricii sunt gata! Acestea pot fi servite cu legume aburite și cu salată proaspătă, sau puteți servi drept fel de mâncare independentă. Este imperativ ca, la servire, se toarnă aricii cu sos chiar pe plăcuță: atunci gustul va fi chiar mai moale, iar ariciul va fi și mai parfumat. Și nu uitați să presărați arici cu verdeață și cu atât mai bine cu atât mai bine. Gustul acestui lucru nu strică.

Arici de carne tocată într-un sos de usturoi cremos

Și aceasta este cea mai ușoară și mai rapidă arici rețetă.

Se vor lua: 1 kg de carne tocată, 150 g orez brut, 1 ouă, 1/2 linguriță de sare, verde (mărar și patrunjel), 500 ml de smântână proaspătă (de preferință rustică), 2 căței de usturoi.

Facem totul în același mod ca rețetele anterioare dictate nouă, adică gătiți orezul până când se fierbe jumătate, amestecați-l cu carne tocată, adăugați un ou, formați aricii noștri. Rotiți-le într-o tigaie timp de 5 minute pe fiecare parte.

Apoi, avem nevoie de 2 cuișoare de usturoi foarte tocate sau rase pe cel mai bun răzuitor, adăugați usturoi tocat în cremă și amestecați bine. Apoi toată această măreție este turnată în tigaie către arici. Și frigește vasul nostru timp de 20 de minute. La sfârșit, adăugați verdele tăiați și fierbeți încă 5 minute. Serviți astfel de arici, de asemenea, cu sosul!

Reteta pentru arici intr-o tigaie

Ingredientele necesare:

0,5 kg carne tocată
1 bec,
2 dinți de usturoi
1 ou,
30-40 ml de sos de roșii sau paste făinoase,
1 morcov,
grămadă de verdeață,
100 de grame de orez
2 linguri. făină
100 g smântână,
½ linguriță. apă.

Procedura de gătit arici într-o tigaie:

Morcovii decojiți, dinții de usturoi și ceapa sunt măcinate într-un blender sau de mână.
Se toaca marunt plantele (marar, patrunjel), pentru a adauga o aroma mediteraneana la vasul pe care il puteti adauga busuiocul.
Se amestecă carnea tocată cu legume, se adaugă orez brute sau semipreparate, ierburi și ouă. Se amestecă, prisalivat și piper. Masa rezultată trebuie să fie omogenă, bine amestecată, moale.
Sculptați chifle, roșiți-le în făină pentru a crea o crustă apetisantă.
Puneți bilele de carne în ulei din toate părțile. Ariciii noștri sunt gata! Opțional, puteți pregăti sosul.
Amestecarea smântână, de preferință de casă, frunze de roșii, puțină sare și apă fierbinte, se amestecă.
Umpleți sosul cu "ezhatam", rodește-l până când sosul se îngroașă peste căldură. De obicei, această acțiune nu durează mai mult de o jumătate de oră.

Arici - reteta de gatit in tava

Această rețetă este dedicată tuturor iubitorilor de mâncăruri simple, dar foarte gustoase și pline de inimă.

Pentru pregătirea sa este necesar:

0,9 kg carne tocată
100 de grame de orez
1 bec,
½ linguriță. crema de casa4
2 linguri. lapte,
100 g unt
2 dinți de usturoi
2 gălbenușuri.

Etape de gătit:

Roșii pe o ceapă curată curată sau o sări peste un blender.
Se amestecă până se umple cu orez și ceapă.
Din masa de orez se formează inelele de 5 cm în diametru.
Puneți o bucată mică de unt pe fundul vasului cu pereți groși, după ce se dispersează, puneți bilele de carne deasupra, turnați-le pe jumătate cu apă, acoperiți-le cu un capac și aduceți-le la fiert. După aceea, focul poate fi redus la minimum. Timpul total de stingere este de aproximativ 45 de minute, în timp ce "ezhat" trebuie rotit periodic.
Sos de cremă de gătit într-o cratiță subcompactă. La partea de jos se topește 50 g de unt, se prăjește usturoiul tocit, se adaugă cremă după un minut și după un cuplu - lapte. Amestecul nu este adus la fiert, se fierbe la căldură scăzută timp de aproximativ 5 minute.
Îndepărtați cu grijă gălbenușele, se toarnă sosuri în viitor, continuați să le fierbeți încă 10 minute. Principalul lucru nu este de a aduce la fierbere! Sare de gust.
Scoateți bilele de carne terminate din căldură, turnați sosul și lăsați-o să se fierbe.

Arici in sos de smantana

Ingredientele necesare:

0,5 kg carne tocată:
0,1 kg orez,
1 ou,
1 morcov,
1 bec,
100 g de ulei
verde, sare, piper,
50 ml de sos de roșii,
200 g smântână,
0,5 litri de bulion cu conținut scăzut de grăsimi,
1 lingura. făină de calitate superioară.

Stadiile de gătit "Arici" în smetannoy turnare:

Spălați orezul cu apă curată, fierbeți-l, înclinați-l într-o șuviță și clătiți din nou, lăsând excesul de lichid să curgă.
Se coaja și se toacă ceapa cu morcovi de mână sau de pe un blender, se prăjește în jumătate de ulei.
Bateți oul.
Se crăpa verde.
La carnea tocată, adăugați orez răcit, prăjitură de legume, roșii, ou, verde tăiată, adăugați sare, piper și frământați cu grijă cu mâna.
Formăm koloboks din carne, le prăji puțin.
Se toarnă făina pe o tigaie caldă și uscată, se prăjește până devine o nuanță de aur, se scoate din căldură, se răcește. Separat, se amestecă smântână cu bulion cald, se toarnă amestecul rezultat la făină, se amestecă până se netezeste, se adaugă la nisip.
Am răspândit "ezhat" într-o formă profundă nu aproape unul de altul, se toarnă sos. Coaceți în centrul cuptorului fierbinte timp de aproximativ 45 de minute. Servit cu verdeață, în compania salatei de legume.

Sfaturi și trucuri

Încearcă să gătești singur umplutura. Dacă luați produsul achiziționat, acordați preferință produsului răcit, și nu la înghețarea profundă. Dacă cumpărați carne tocată, vă recomandăm să o reintroduceți din nou în mașina de măcinat cu carne, altfel pot apărea bucăți mari.

Dacă vă umeziți mâinile în apă rece înainte de a începe să faceți un "arici", atunci umplutura nu se va lipi de palmele tale.

Ombii sterilizați sunt versiunea dietetică a vasului preferat. Odată gata, puteți turna smântână diluată în apă și se fierbe timp de aproximativ 5 minute.

O farfurie excelentă pentru "arici" va fi cartofi zdrobiți, salată de legume, terci de hrișcă.

Dacă mănânci mai multe ori printr-o mașină de măcinat cu carne, va deveni mai delicată. Pe un "arici" este de aproximativ 2 linguri. lingura de umplutura, un astfel de volum ii permite sa se toaca bine si sa pastreze forma.

Conținutul total de calorii al unui vas depinde separat de fiecare ingredient. Opțiunea "cea mai ușoară" este făcută din carne de pui tocată cu sos de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Cum să gătești arici de carne cu orez:

Ariciul de gătit este cel mai bine într-o tigaie cu pereți mari, cratiță sau cratiță.

Ceapa, se toaca fin si se prajeste intr-o tigaie pana la maro auriu, adaugand putin ulei vegetal. Apoi puneți-l în umplutură.

Se fierbe orezul până se mănâncă jumătate, pentru a se putea umfla, dar rămâne ferm. Cel mai bine este să folosiți orez alb lung și să păstrați bine forma în procesul de gătire. Apoi, de asemenea, trebuie să-l adăugați la coacăză, piper și sare, puneți un ou în el, condimente preferate și mirodenii, amestecați bine. Acum poți forma colibe. Se încălzește tigaia și se toarnă ulei vegetal. Luați un amestec mic de carne tocată, faceți o bucată mică de ouă de pui și înmuiați în ulei încălzit pentru prăjire.

Puneți rapid aricii pe tigaie, prăjiți-le din toate părțile, răsuciți-le ușor, astfel încât să nu se prăbușească. După aceea, puneți-le într-o cratiță sau o cratiță, acoperiți cu apă, astfel încât să acopere complet chiflele, închideți capacul și lăsați-o să se topească timp de 30 de minute. La sfârșitul preparării sosului de bulion rezultat se prepară. Deoarece este incomod să se amestece toate ingredientele într-o tigaie sau o tigaie, va fi mai bine să se toarne o parte a bulionului sub arici într-un castron sau placă separată. Este foarte ușor să faceți acest lucru cu ajutorul unei labe. Nu este necesar să scurgeți tot lichidul - altfel aricii vor arde.

Adăugați 3-4 linguri de pastă de tomate sau ketchup în bulion și dacă doriți să obțineți un sos alb - smântână. Se amestecă totul bine. În cazul în care sosul se dovedește a fi prea lichid, puteți pune o lingură de făină în acest amestec și amestecați-l bine, astfel încât să nu existe bucăți. Acum turnați sosul înapoi la vasul principal, reduceți căldura la scăzută și fierbeți puțin. În curând, sosul se îngroațește și puteți opri cuptorul.Puteți amesteca smântâna și pasta de tomate în părți egale sau nu adăugați ingrediente suplimentare în bulion, pur și simplu prin fierberea acesteia până când se îngroațește. Aceste arici sunt servite cu o farfurie laterală de varză tocată, paste, cartofi piure. Salatele din legume proaspete sunt foarte potrivite pentru acestea.

Cele mai bune rețete de arici carne

Ardeii de carne sunt una dintre cele mai preferate feluri de mâncare la copii și adulți. Cu toate acestea, nu toată lumea știe rețetele și regulile pentru pregătirea lor. De fapt, ariciii sunt numiți așa pentru că au orez lipit ca acele. Aceste rețete au provenit din bucătăria antică chineză.

În secolul al XVIII-lea, aricii au fost pregătiți ca o farfurie completă pentru cetățenii chinezi, deoarece carnea a fost un tratament foarte scump pentru oamenii obișnuiți din China. Desigur, acest fel de fel de mâncare este disponibil pentru toată lumea. Astfel de rețete se găsesc în cărți diferite, dar fiecare gospodină o face oricum în felul ei.

Cum să gătești "arici"?

Carnea "arici" cu orez este un fel de mâncare foarte gustoasă și satisfăcătoare, care este gătită rapid și simplu și, prin urmare, este foarte populară în viața de zi cu zi. Pentru "arici" nu trebuie să servească un fel de farfurie, deoarece acestea includ deja orez.

Carnea de vită, carnea de porc și carnea combinată din diferite tipuri de carne, în funcție de gustul personal, va fi potrivită pentru prepararea lor. Unele gospodine adaugă pui la carne de vită sau fac "arici" dintr-un pui sau curcan.

Orezul poate fi luat atât de cereale lungi cât și rotunde. Unii bucătari preferă orezul brun. De asemenea, se crede că, cu orez lung, chiftele arata mai degrabă ca ariciuri ciudate.

Pentru a găti "arici", carnea trebuie să fie tăiată în felii și coace, măcinat și ceapă în același timp. Se adaugă ou, piper și sare, se amestecă. Oul este necesar pentru ca chiftele să nu se prăbușească. Puteți pune tulpinile de telina în carne tocată.

Orezul cum se clătește, pune pe foc și gătește până la fierbere. Apoi, puneți-o într-o sticlă, la apa de sticlă și răcită. După aceea, combinați orezul cu carnea tocată și amestecați bine. Opțional, puteți adăuga o varietate de condimente și pastă de tomate.

Rolați bilele de carne tocată și rolați-le în făină. Carnea "arici" stă pe tigaie și se prăjește ușor pe toate laturile în unt.

Puneți chiftele prăjite în o cratiță, adăugați bulion și puneți-le în cuptor timp de 15 minute.

Multe gospodine gătesc carnea "arici" în sos. Pentru a face acest lucru, se toaca ceapa, ardei gras, morcovii de grajd pe un rasnet grosier, puneti totul intr-o cratita si se prajesc usor cu ulei vegetal. Adăugați roșii, apă, condimente și aduceți la fierbere.

Apoi, adăugați aricii într-o cratiță cu sos fierbinte, în timp ce apa ar trebui să fie suficientă pentru a le acoperi. Simmer până la gătit la căldură scăzută. Serviți chiftele finite cu verdeață tocată.

Puteți găti carnea "arici" în sosul de tomate-smântână. Datorită smântânii, mâncarea devine suculentă, delicată și gustoasă. Pentru a face acest lucru, chiftele ușor prăjite se pun într-o cratiță sau într-o tavă adâncă. Se amestecă smântână cu pasta de tomate și puțină apă, se toarnă acest sos de arici. Dacă este necesar, adăugați apă și puneți-l în cuptor timp de o jumătate de oră. Carnea de arici poate fi servită cu legume și ierburi.

Gătit "arici" în smântână poate fi un mod diferit. Puneți batoanele crude într-o cratiță, adăugați apă sau bulion, acoperiți și puneți-le în cuptor. În acest moment, trebuie să pregătiți un sos de făină, bulion și smântână. Într-o tigaie, încălziți făina fără ulei până la o culoare puțin aurie. Apoi se toarnă bulionul sau apa, se amestecă bine, astfel încât să nu fie bulgări, se adaugă smântână, zahăr și sare. Încă o dată, cum să se amestece, pune pe aragaz, se aduce la fierbere și se îndepărtează de la căldură. Se toarnă sosul într-o cratiță cu "arici", atunci când aproape tot supa în care sunt fierte se va evapora. Se fierbe timp de 5-7 minute.

La 0,5 kg de carne tocată vor fi necesare două cepe albe de mărime medie, un pahar de orez, ouă de pui, condimente pe gust.Pentru sosul de care aveți nevoie pentru a lua 200 de grame de smantana, 3 linguri de pasta de rosii, sare și apă. Puteți adăuga busuioc, patrunjel sau mărar la sos.

Contrar tuturor stereotipurilor: o fată cu o tulburare genetică rară cucerește lumea modei. Această fată se numește Melanie Gaidos, iar ea a pătruns în lumea modei rapid, șocant, inspirat și distrugând stereotipurile stupide.

Aceste 10 lucruri mici pe care omul le observă mereu într-o femeie. Credeți că omul dvs. nu știe nimic despre psihologia femeilor? Nu este. Nici un singur lucru nu se va ascunde de aspectul unui partener iubitor. Și aici sunt 10 lucruri.

Cum să arăți mai tânăr: cele mai bune tunsoare pentru cei de peste 30, 40, 50, 60 Fete în 20 de ani nu vă faceți griji cu privire la forma și lungimea părului. Se pare că tânărul este creat pentru experimente privind aspectul și buclele îndrăznețe. Cu toate acestea, ultima

Nu faceți asta niciodată în biserică! Dacă nu sunteți sigur dacă vă comportați corect într-o biserică sau nu, atunci probabil că nu faceți bine. Iată o listă de teribil.

11 semne ciudate care indică faptul că ești bun în pat. De asemenea, vrei să crezi că îți aduce plăcere partenerului tău romantic în pat? Cel puțin nu vreți să vă roșiți și să mă scuzați.

De ce am nevoie de un buzunar mic pe blugi? Toată lumea știe că există un buzunar mic pe blugi, dar puțini oameni s-au întrebat de ce ar putea fi nevoie. Interesant, a fost inițial un loc pentru xp.

Arici din carne tocată cu orez

Sergey 10/08/2015 5:18 PM

Doar făcute fără a ști rețeta! Făina nu este necesară, nu este necesar să se prăjească în caz contrar, tibia nu va fi - nu doar una, ci două ouă adăugate la coada, astfel încât să nu se destrame. Umpleți complet este necesar ca orez (aburit, lung-spines va fi pronunțat) de fierbere de reconciliere. Oricine îi place orezul alndento, apoi deasupra clasei se va întoarce dacă se toarnă două treimi. El a încălzit gazul la fierbere și a pus-o în cuptor timp de o jumătate de oră. Cu 10 minute înainte de pregătirea oprită a grătarului până la capăt, pentru o crustă. Toți au spart urechile.

Alisa 18.12.2015 16:57

Eu fac arici aproape la fel. Cu singura diferenta, adaug eu mai mult usturoi si morcov crud ras pe un rasar mare "peste", si uneori imi iau orez (depinde de ce orez). Dar în versiunea ta sa dovedit foarte inteligent, mai ales cu sosul tău de roșii, cu el și versiunea mea a devenit mai gustoasă.
Am încercat opțiunea pe care o oferă Maggi (Maggi pentru cea de-a doua pentru arici de carne cu orez și morcovi) - Nu știu cum cineva - dar ariciii mei, precum și sosul tău, sunt mai gustoase decât o sută sau chiar două sute.

Alice, foarte, foarte bucuroasă că aricii noștri sunt cel mai mult 🙂

Vikulya 01/12/2016 14:08

A alergat pentru alimente și înainte pe farfurie. probabil reteta ta este cea mai bună! mai ales pentru cei care nu au un cuptor))) Mulțumiri о

Dmitry, mulțumesc pentru rețetă! Încă o dată convins. că oamenii sunt cei mai buni bucătari!)) pregătit. Am decis să încerc soțul meu înainte de a veni. Nu plecați acum

Marina 04/04/2016 13:09

Multumesc pentru reteta! Sa dovedit foarte gustos))

Anastasia 05/06/2016 13:26

Sa dovedit foarte gustos, numai orezul nu se lipeste deloc, desi a facut totul conform retetei, dar acest lucru nu este principalul lucru, principalul lucru fiind ca gustul este superb, datorita retetei)

Alexander 06/04/2016 10:21

Multumesc pentru reteta ta!
Din păcate, acum o mulțime de "bucătari" ascultă ceva de neconceput pe web, nici măcar nu au încercat să o facă singură, ci o publică în prima persoană.
Reteta ta este reala! Am citit și am realizat deja că se va dovedi delicios. Gătit - îți vei linge degetele. Adaugati usturoiul la coace. Soția încântată)
Și sosul este grozav. Numai am adăugat oțet de mere și zahăr la ea pentru un gust mai strălucitor.

Alexandru, vă mulțumesc pentru feedbackul asupra rețetei!

Svetlana 07/22/2016 11:03

Și astăzi am arici, am citit-o, am intrat în bucătărie și voila ... o masă gustoasă, fără ca hassle-ul să fie gata!) Mi-a plăcut foarte mult site-ul. Produsele disponibile, descrierea rețetelor de gatit lasă fără îndoială, iar bucătăria este de casă. Cu toate acestea, ar fi posibil să comentați fotografiile despre ceea ce sa întâmplat cu expunerea și, în general, ar exista frumusețe)

Tatyana 3 septembrie 2016 09:42

Ieri preparate pentru reteta ta "Arici! "Sa dovedit foarte gustos! Cel mai important lucru este că copilul a murit.el nu-i place carnea cu noi foarte mult)) Multumesc pentru o astfel de reteta usor, accesibil! Sosul a fost pregătit, de asemenea, în conformitate cu rețeta dvs.! Totul sa dovedit, totul este super. Multumesc =)