Orezul este una dintre principalele surse de vitamine B, care nu numai că ajută la îmbunătățirea funcționării sistemului nervos, ci și îmbunătățește starea părului, pielea și elimină toxinele și zgurii din organism. Este demn de remarcat faptul că pregătirea unei astfel de mâncăruri miraculoase cu orez nu necesită prea mult timp și efort de la dumneavoastră.
Cum să gătești supă de orez
Primul fel de mâncare, care este adăugat la boabe, poate fi făcut sărac sau în bulion de carne. De exemplu, supa cu pui, miel sau conserve de pește este mai hrănitoare și mai hrănitoare, iar varianta fără carne va apela la cei care sunt pe o dietă. Dacă sunteți interesat de modul de gătit supă de orez, astfel încât în cele din urmă să nu se transforme terciul, faceți totul pas cu pas, urmând recomandările.
Orez reteta de orez
Aproape fiecare bucatarie din lume are acest fel de mancare. Stăpânii din diferite țări completează în mod constant rețetele de orez cu ingrediente noi și împărtășesc combinații reușite cu alții. Consultați opțiunile de bază pentru gătit pentru a alimenta toți membrii familiei astăzi. Nu va mai fi prea mult timp pentru gătit, iar în schimb veți primi cuvinte măgulitoare de la gospodărie.
Cu cartofi
Mâncărurile din Turcia aparțin meniului de dietă și sunt foarte gustoase și pline de inimă. O supă de orez și cartofi cu curcan are o aromă minunată, și conform rețetei, chiar și un bucătar aspirant va fi capabil să gătească o astfel de rețetă. Puteți adăuga la componentele principale ale broccoli, atunci acesta va deveni și mai benefic pentru sănătatea tuturor membrilor familiei și nu va dăuna cifrei celor care sunt pe o dietă.
- morcovi, ceapa - 2 bucati fiecare,
- cartofi - 3 buc.,
- frunze de dafin, sare, condimente - pentru gust,
- file de curcan - 0,5 kg,
- orez (rotund) - 2,5 linguri. l.,
- Broccoli - 300 g
- Pregătiți bulionul: trimiteți curcanul în apă rece sărată, gătiți timp de aproximativ 50 de minute. În momentul gătitului, puneți ceapa și morcovul, când supa este gata, aruncați-o.
- Faceți o prăjitură: prăjiți ceapa și după câteva minute adăugați morcovul la ea.
- Scoateți carnea din tigaie, lăsați-o să se răcească ușor.
- Se toarnă cerealele spalate în bulion.
- După 10 minute într-o tigaie, trimiteți cuburi de cartofi, file de tocat și broccoli.
- Se fierbe amestecul de legume până când toate ingredientele sunt complet fierte, la sfârșit, sare, piper, aruncați frunze de dafin. Dacă doriți, puteți adăuga fasole conservată, astfel încât va fi și mai satisfăcătoare.
- Înainte de servire, lăsați-o să se fierbe timp de 10 minute.
O farfurie servită la cină va fi apreciată de toți membrii familiei dvs., deoarece este nu numai foarte gustoasă și parfumată, ci și hrănitoare datorită cerealelor și cartofilor. Supa de pui cu orez are mult mai multă licitație decât dacă ați folosit bulion de vită sau de vită. Note speciale de aromă și un aspect interesant vor adăuga mazăre verde fierbinte sau conservate.
- frunză de laur - 1 buc.,
- apă - 3 l,
- mazăre (conservată sau congelată) - 1 poate,
- cartofi - 5 buc.,
- orez cereale - 0,5 ceasca,
- sare, piper - la gust,
- ulei (dis.) - 3 linguri. l.,
- patrunjel - 1 buchet,
- pasta de tomate - 2 linguri. l.,
- pui - 0,5 kg,
- ceapa, morcovi - 1 buc.
- Puneți bulionul la fiert: tăiați puiul, puneți-l într-o cratiță cu apă.
- Tăiați morcovii curățați sub formă de paiete mari, tăiați ceapa.
- Puneți legumele într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal. Se prăjește până când acestea sunt de culoare aurie.
- Pentru ceapa prăjită și morcovii, adăugați pastă de tomate. Lăsați amestecul să se prăjească puțin mai mult.
- Trimiteți cuburile de cartofi la bulionul gata pentru 20 de minute. După aceea, se toarnă cerealele spalate.
- După 5 minute, sare conținutul tăvii, puneți frunzele de lauri și prăjituri fierte.
- Dacă se utilizează mazăre conservată, apoi se toarnă lichidul în exces și se trimit restul ingredientelor.
- Piper și adăugați verdele timp de 5 minute înainte de a opri focul.
Cu chifteluțe
Această variantă a primului va fi apreciată chiar și de către un copil, deoarece bilele de carne plutitoare sunt atât de gustoase. Aruncați o privire la fotografie, care va fi farfuria în cele din urmă și continuați. Este de remarcat faptul că chifteluțele cu orez pentru supă trebuie pregătite puțin înainte, grâul trebuie să fie bine spălat. Ouăle se pot rupe în cuburi mici și pot adormi înainte de oprire sau pot pune jumătate pe fiecare placă când servesc.
- ou - 2 bucăți,
- ulei (prune) - 25 g,
- morcov - 1 buc.,
- carne tocată (carne de porc sau carne de vită) - 300 g,
- ceapa - 2 buc.,
- sare, piper - la gust,
- orez cereale - 3 linguri. l.,
- cartofi - 6 buc.
- Puneți pe rezervorul de incendiu umplut cu 3 litri de apă.
- Pregătiți carnea tocată achiziționată sau fabricată de dvs.: sare, piper, adăugați ceapa tocată. Formați bile mici.
- Trimiteți chiftele care rezultă în apă clocotită, fierbeți timp de 10 minute.
- Scoateți chiftelele într-un vas separat și, deocamdată, lăsați-l deoparte.
- În carnea de porc sau de vită, trimiteți cartofi cubați.
- Ceapă zdrobită și morcovi rași, se toarna până se înroși, apoi se fierbe.
- După un sfert de oră, se toarnă grăsimile în apă clocotită cu legume (orice, se pot folosi fidea sau paste făinoase).
- Se toarnă chiftetele cu restul ingredientelor, se sare și se condimentează totul pentru a gusta, găti până se pregătește.
- Adăugați un ou înainte de servire.
Există multe rețete pentru a face o supă de muraturi cu orez. În acest fel de mâncare, puteți adăuga roșii decolorate sau castraveți, la cererea fiecărei gazde. Gustul unic al primului asigură saramură, care rămâne din produse conservate. Asigurați-vă că ați încercat să vă hotărâți pentru prânz pentru a surpriza gospodăriile sau oaspeții.
- cartofi - 5 buc.,
- morcovi, ceapa - 1 bucata,
- usturoi - 6 dinți.,
- tomate pastă - 3 linguri. l.,
- carne - 600 g,
- patrunjel, frunze de dafin, sare - la gust,
- ulei - 3 linguri. l.,
- roșii sărate - 5 buc.,
- orez cereale - 0,5 sticlă.
- Se fierbe carnea în 3 litri de apă, se îndepărtează spuma, sare puțin la sfârșit. Se taie fin produsul finit.
- Cuburi de cartofi, cereale trimite în bulion.
- Până la maro auriu se prăjește bucățele mici de ceapă, morcovii rași.
- Tăiați în felii de roșii verzi sărate, adăugați la legumele pregătite. Puneți pasta de tomate acolo, sezon și fierbeți cu capac închis timp de aproximativ 5 minute.
- Tăiați cuișoarele de usturoi în felii.
- Puneți conținutul tăvii în tigaie la ingredientele gata preparate, se toarnă brânza, se toarnă în carne, usturoi și se aruncă frunza de dafin. Se amestecă toate, dacă este necesar, se adaugă condimente sau sare.
- Tăiați verdele tăiați, apoi fierbeți puțin și opriți-vă.
- Este mai bine să lăsați-o să bea înainte de servire.
Supă de pui Kharcho cu orez
Versiunea clasică a kharcho este făcută din carne de oaie sau carne de porc, dar cele mai multe gospodine adaugă pui, deoarece sunt dietetice și bine digerate de stomac. Supa de pui kharcho cu orez se dovedeste a fi nu mai putin gustoasa si rafinata decat, de exemplu, o supa de branza, dar omul dumneavoastra va place aceasta optiune mult mai mult - kharcho are un gust picant picant si o aroma excelenta.
- orez cereale - 3 linguri. l.,
- pui - 0,5 kg,
- sos tkemali, nuci - 3 linguri. l.,
- ceapa - 1 bucata,
- usturoi - 4 dinți.,
- frunze de dafin - 2 buc.,
- ardei iute - 1 lingurita,
- cilantro - 1 pachet,
- ardei paprika, hop-suneli - 1 lingura. l.,
- sare, piper - la gust,
- ulei - 5 linguri. l.
- Se fierbe puiul în 2 litri de apă. Când este gata, scoateți, tăiați și întoarceți, sare.
- Se adaugă cerealele spalate la carne, se fierbe până se termină.
- Puneți cubulețe de ceapă mici, apoi adăugați usturoi tocat. Puneți sosul tkemali, amestecați bine.
- Se adaugă paprika la ingredientele din tigaie, se toarnă câteva linguri de bulion. După 2 minute, opriți căldura.
- Trimiteți piulițele tocate, conținutul tăvii și rădăcinile rămase preparate. Este mai bine să adăugați cilantro chiar înainte de ao opri.
Aflați cum să faceți supa kharcho uitând la rețetele de gătit pas cu pas.
Chiar și un bucătar aspirant va face față acestei metode de gătit.Supa de pește din orez conservată poate fi gătită cel puțin în fiecare zi, deoarece întregul proces necesită un timp minim și produsele nu sunt scumpe. Cei cărora le place să experimenteze cu componente pot adăuga pești de diferite tipuri și metode de prelucrare: conserve de sauri, cod, somon roz sau somon sărat, somon.
- conserve (orice) - 2 bănci,
- cartofi - 6-7 buc.,
- verdeață, condimente - la gust,
- ceapa, morcovi - 1 buc.,
- orez cereale - 0,5 ceasca,
- Laurel - 2-3 buc.
- Se fierbe 2,5 litri de apă.
- Adăugați în oală cantitatea necesară de cereale și cartofi, tăiate în cuburi înguste.
- După un sfert de oră, puneți cubule de ceapă și morcovi răzuți în apă clocotită.
- După alte 10 minute, adăugați la verdețurile aproape gata de supă, sare, piper și conserve de pește. Trebuie remarcat faptul că felul de mâncare va avea un gust bogat dacă tăiați peștele cu o furculiță.
- Lăsați focul timp de 5 minute și puteți servi la masă.
Selectarea ingredientelor pentru supa de orez
Procesul de gătit a supa începe cu selectarea ingredientelor potrivite. Dacă produsele nu sunt cele de care aveți nevoie, atunci se va dovedi a fi complet nu parfumată, fără gust și nu pare frumoasă.
Vorbind despre versiunea clasică de supă de gătit, să începem cu alegerea puiului. Este mai bine să nu o luați pe contorul magazinului, dar undeva într-o fermă subsidiară dovedită. Supa de pui din casă este mai hrănitoare și mai aromată. Iar valoarea nutritivă a unui astfel de vas este mai mare. Veți ști sigur că nu există substanțe chimice care să fie prezente în produsul magazinului.
Este important ca carnea de pui să fie pe os, nu fileul. Adevărul este că oasele dau bogăția bujorului, făcându-l mai util. Compoziția acestui bulion va include mai mult calciu, care este necesar pentru sistemul nostru osos.
În ceea ce privește cerealele, luați orez mai aburit. Adevărul este că măcinatul îți va face bulionul tulbure și din când în când particulele foarte dure vor veni peste dinte.
Se fierbe supa pe apă filtrată și curată, astfel încât bulionul să fie limpede.
Nu uitați să puneți ceapa în supă, ceea ce va da gustului și aromei neobișnuite. Și, de asemenea, amintiți-vă despre morcovul care o va decora.
În ceea ce privește condimentele, aici este o chestiune de gust. În rețeta tradițională, în vas se adaugă frunze de dafin, piper sau piper. Mulți, de asemenea, pune usturoi. Nu folosiți o mulțime de condimente, pentru a nu ucide aroma puiului.
Este important și verdele în această supă. Este mai bine pentru el să ia mori decât un cocoș și alte tipuri de verdeață. Mararul poate fi folosit sub orice formă, dar cel mai bun proaspăt. Mararul uscat și înghețat nu va da atâta gust, iar cu ierburi proaspete veți mirosi vara de pe farfuria ta.
Cum să gătești supă de orez?
În primul rând, spălați bine puiul și îndepărtați-l din piele și din părțile străine. Cel mai bine este să gătești supă de la șoldurile păsării.
Nu puneți carnea congelată în apă. Trebuie mai întâi să fie dezghețată, altfel bulionul va fi tulbure. Umpleți-l numai cu apă rece. Deci, ingredientele din supă vor da treptat vasului toată valoarea și aroma.
În primul rând, puiul este gătit cu ceapă și morcovi, apoi carnea este scoasă din bulion și vine rândul cartofilor și orezului. Cartofii nu pot adăuga nici măcar o astfel de supă, fără ea, se dovedește a fi hrănitoare și gustoasă.
În timp ce cartofii sunt fierte cu orez, puteți tăia puiul și tăiați morcovul în bucăți mici. La sfârșitul gătirii, carnea și morcovii sunt din nou trimise în bulion. În acest fel de mâncare cel mai adesea morcovii și ceapa nu sunt prea fiert, dar sunt puse direct în tigaie și fierte cu pui.
Condimentele se pot pune cu câteva minute înainte ca mâncarea să fie gata. Și verdele ar trebui să fie puse deja în farfurie, astfel încât aroma și vitaminele să nu-l lase în timpul procesului de gătire.
Hrănindu-se pe masă, puteți pune smântână pe plăcuța dvs. sau puteți turna puțin cremă. Acest lucru va face mâncarea foarte delicată, dar în același timp și mai calorică. Cei care sunt pe o dieta, este mai bine să nu adăugați nimic la supă și să-l mâncați fără pâine.
Cei care observă postul nu pot fi pui într-o supă, acest lucru este contrar regulilor sale. În loc de o pasăre, adăugați ulei vegetal pentru grăsime. În unt, puteți prăji morcovi cu ceapa pentru un pic, și apoi adăugați la supa cu orez și cartofi.
Puteți găti supă de orez delicios atât pe sobă cât și în aragazul lent. Dacă ați făcut drumeții, puteți găti un fel de fel de mâncare chiar și la foc. Deși este posibil să nu doriți să luați puiul cu dvs., puteți să luați orez, ceapă, morcovi și cartofi cu mirodenii. Aceste produse pe drum nu vor strica.
Supă tradițională de orez cu pui
ingrediente:
- Apă - 2 l
- Pui de coapse - 400 g
- Cartofi - 150 g
- Orez - 3 linguri.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Sare - 6 g
- Ardei piper negru - 2 g
- Marar - 10 g
- Pătrunjel - 10 g
Supă de orez vegetarian
Această rețetă pentru supa de orez va face apel la vegetarieni și la cei care postează. Această supă este gătită rapid și există multe beneficii pentru sănătate. Numărul de ingrediente specificat este suficient pentru o singură porție.
ingrediente:
- Orez - 0,5 Art.
- Morcov - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Cartofi - 1 buc.
- Usturoi - 1 cățel
- Pătrunjel - o grămadă mică
- Sare, piper negru - la gust
- Bay frunze, amestec uscat de ierburi - la gust
- Apă - 1 l
Pas cu pas gătit supă de orez fără carne:
- Pregătiți orez lung aburit. Este moale răcoros, deci este ideal pentru supa noastră. Clătiți bine.
- Apoi puneți apă într-un volum de 1 l pe foc într-o cratiță mică.
- În timp ce se va fierbe, se spală și se coacă cartofii, ceapa, usturoiul și morcovii.
- Tăiați cartofii în cuburi, morcovi - în cercuri sau în bare scurte. Se taie bine ceapa. Strângeți usturoiul prin presă sau aplatiți cățelul cu o lamă de cuțit.
- Când apa din cratiță se fierbe, aruncați usturoiul și sare.
- Apoi, ardeți supa și adăugați câteva frunze de laur. Dacă doriți, puteți arunca mai multe plante uscate.
- Apoi trimiteți ceapa aici cu morcovul și lăsați bulionul să fiarbă timp de 5 minute la căldură scăzută.
- Apoi trimite cartofii la supa.
- Se fierbe supa cu capacul închis pe tava timp de 15 minute, oprind căldura. Nu permiteți fierbere puternică.
- După 15 minute, adăugați orezul bine spălat.
- Gatiti-va timp de 15-20 de minute. Periodic încercați orezul să guste și asigurați-vă că nu se fierbe prea mult. Cel mai bine este să nu lumină ușor.
- La sfârșitul gătirii, adăugați mai multă supă la supă, dacă este necesar, și adăugați verdeață tăiată.
Orez de orez cu ou
Acum veți învăța cum să gătiți supă de orez în bulion de pui cu adăugarea ouălor fierte. Această opțiune va fi mai satisfăcătoare decât cea tradițională și slabă.
ingrediente:
- Supă de pui - 0,5 l
- Cartofi - 100 g
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapă - 0,5 buc.
- Ou - 1-2 buc.
- Ulei vegetal - 1-2 st.l.
- Orez - 50 g
- Sare - 0,25 tsp.
- Verzii pentru servire - pentru gust
Pas cu pas gătit supă de orez cu ou:
- Mai întâi curățați și spălați cartofii. Tăiați în cuburi.
- Apoi, se curăță ceapa și se taie în bucăți mici.
- Se curăță și se spală morcovii. Răzuiește-l cu un răzuitor grosier și tăiați.
- Apoi fierbeți ouăle și le tăiați în cuburi.
- Aduceți bulionul de orez preparat anterior la fiert și înmuiați orez bine spălat în el. Dacă bulionul nu este, atunci gătiți-l. În apă rece, coborâți coapsa de pui și lăsați să fiarbă cu sare timp de cel puțin o jumătate de oră. Și apoi, cu 5 minute înainte de pregătire, adăugați puțină piper și frunze de dafin.
- Se fierbe orezul în bulion timp de 15 minute.
- Apoi puneți tigaia pe foc, încălziți-o și turnați ulei vegetal.
- Trimiteți ceapa și morcovii tăiați în tigaie, prăjiți-le timp de aproximativ 10 minute. Nu uitați să sareți legumele în timpul prăjirii.
- Apoi trimiteți ouăle fierte în tigaie și se prăjește încă 5 minute.
- Apoi mutați legumele din tigaie în bulion și gătiți supa timp de încă 5 minute.
- Când îl serviți, decorați cu pătrunjel de pătrunjel. Bon apetit!
Suc de orez de masă
Acum vă vom spune cum să gătiți o supă de orez pas cu pas cu chifteluțe.Aceste ingrediente vor fi suficiente pentru a fierbe un întreg vas de feluri de mâncare și le vor alimenta întregii familii pentru prânz. Veți primi cel puțin 6 porții.
ingrediente:
- Carne de porc și carne de vită - 200 g
- Orez - 0,5 Art.
- Cartofi - 3 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Frunze de frunze - 1 buc.
- Ulei vegetal rafinat - 2 linguri.
- Proteină din ou - 1 buc.
- Carne albă - 2 felii
- Mazăre piper negru - 6-8 buc.
- Ardeiul piper negru - 1 vârf
- Sare - 1 linguriță.
Pas cu pas gătit supă de orez cu chifteluțe:
- Înmuiați felii de rolă în apă, dar tăiați crusta de la ei.
- Puneți focul într-o cratiță cu 2,5 litri de apă.
- În timp ce așteptați să fiarbă, amestecați cârligele înmuiate cu carne tocată, dar mai întâi scurgeți excesul de lichid din pesmet.
- Adaugati sare si piper la coaja, amestecati totul bine.
- Apoi treceți la formarea de chifteluțe. Mâinile, în scopul de a evita lipirea friptură de carne albă ouă biciuite puțin.
- Acum se curata cartofii si se spala bine. Tăiați în cuburi sau cuburi.
- Clătiți bine orezul într-un borcan de sticlă sau într-o sită cu apă curgătoare.
- Când apa din cratiță se fierbe, trimiteți cartofi și orez în ea. Aruncați arahidele și piperul aici.
- Lăsați supa fierbe timp de 7 minute.
- Apoi se coajă și se spală ceapa și morcovii. Se taie ceapa în bucăți mici. Rachi de morcovi pe o răzătoare grosieră.
- Se încălzește tigaia cu ulei vegetal pe fund. Aruncați acolo ceapă și morcovi. Prăjește legumele timp de 2-3 minute, amestecând constant.
- Acum înmuiți legumele prăjite în supă.
- Apoi adaugati chiftetele la acesta si gatiti timp de 10 minute.
- Deci, supa curajoasă și delicioasă cu orez și chifteluțe este gata. Mănâncă cu plăcere!
Supă de orez subțire cu roșii
Această versiune a supă va atrage vegetarienii și cei care se repede, deoarece nu există carne în compoziție. Datorită pastă de tomate și ardei gras, se obține cu un gust bogat și aromă.
ingrediente:
- Orez - 150 g
- Pasta de tomate - 3 linguri.
- Ardei iute - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Cartofi - 3-4 buc.
- Un amestec de ardei - 0,5 lingurițe.
- Sare - la gust
- Apă - 2 l
- Verzii la gust
- Ulei vegetal - 2 linguri.
- Usturoi - 2 cuișoare
- Frunza de bara - 1-2 buc.
Pas cu pas Gătit tomate Orez de orez:
- Clătiți bine orezul, înlocuind apa de mai multe ori până când este complet transparent.
- Se toarnă cerealele cu apă și se pune într-o cratiță pe sobă.
- Apoi, coajați cartofii și spălați-le. Se taie cartofii în cuburi mari și se înmoaie într-o cratiță cu orez.
- Aduceți supa la fiert, reduceți focul.
- Apoi scoateți spuma în creștere și lăsați supa să fiarbă timp de 10 minute.
- Coaceți ceapa, clătiți și tăiați în pătrate mici.
- Se încălzește tigaia și se prăjește ceapa în ulei vegetal timp de câteva minute. Ca rezultat, trebuie să devii aproape transparent.
- Apoi curatati si spalati morcovii. Taiați-le în pătrate mici și trimiteți-le la ceapa în tigaie.
- Se prăjește morcovii cu ceapă timp de încă 3 minute.
- Apoi curatati si spalati piperul bulgar. Din aceasta, îndepărtați toate semințele și tulpina. Tăiați în cuburi și trimiteți-le în tigaie la ceapă și morcovi timp de 3 minute.
- Apoi trimiteți pasta de tomate, usturoiul, frunza de dafin și toate condimentele în tigaie.
- Simmer legumele pentru încă câteva minute.
- Apoi trimiteți supa la supa și fierbeți-l timp de încă 5 minute.
- La sfârșit, adăugați verdele tăiați și lăsați supa să stea sub capac pentru încă 5 minute. După aceasta, puteți servi felul de mâncare pe masă.
Acum știi cum să gătești supa de orez în mai multe moduri. Permiteți numai mâncărurile cele mai sănătoase și delicioase să fie mereu pe masă. Bon apetit!
Raw supa de pui
- Morokvy - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Cartofi - 3 buc.
- Orez - 100 g
- File de pui - 300 g
- Apă - 2 l
- Dill - 1 banda
- Ulei vegetal
- Frunza de brad
- Sare, piper - la gust
Mod de preparare:
- Dacă fileul este înghețat, dezghețați-l și clătiți-l bine. Se fierbe în 2 litri de apă până la pregătirea finală a cărnii, aproximativ 30 de minute.
- Se curăță și se clătesc morcovii și ceapa.Tăiați fin cepele, și frecați morcovii aspru. Puneți legumele în ulei de floarea-soarelui.
- Coaceți cartofii, clătiți și tăiați în cuburi mici.
- Scoateți fileul fiert din bulion și tăiați în felii medii.
- Puneți cartofii în bulion, la fierbere adăugați orezul spălat. După fierbere, faceți focul puțin mai puțin și gătiți timp de aproximativ 15 minute.
- Apoi puneți ceapa prăjită cu morcovi și gatiți-o timp de încă 15 minute.
- Filletele, ierburile și condimentele trebuie așezate cu 5 minute înainte ca vasul să fie complet gătit. Sarea este, de asemenea, foarte gata.
- Serviți supa de preferință cu ierburi proaspete. Puteți pune condimente suplimentare pe alegerea și gustul dvs.
Supă de orez cu carne: versiunea clasică
- Carne - 500 g
- Orez - 1 lingura.
- Ceapa - 2 buc.
- Cartofi - 3 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Conserve de mazare verde - 3 linguri. l.
- Pasta de tomate - 3 linguri. l.
- Usturoi - 1 cățel
- Ulei vegetal
- Sare, condimente - pentru gust
Rețetă pas cu pas - supă de orez
- Pentru a supa de orez s-au dovedit delicioase, orezul este mai bine sa luati cu un bob lung, cu lipiciositate minima si razvarivaemosti slab. Cel mai bun din toate orezul parboil este cel mai bun, este acum vândut aproape pretutindeni sub numele de "aburit". Foarte bine pentru supa de orez. Orezul trebuie spălat. De fapt, orezul lustruit - scoarța exterioară este îndepărtată, iar orezul este o cantitate mare de făină de orez, care, în primul rând, face ca bulionul să fie mai puțin transparent și să se îngroaie și, în al doilea rând, este adesea posibil să se găsească membrane reziduale în orezul lustruit, dacă au un dinte afară.
Ingrediente: orez, cartofi, morcovi, ceapa, usturoi, patrunjel, condimente
Luați legume în apă clocotită
Aruncați orezul și gătiți aproape până se pregătește
Supă delicioasă de orez cu verdeață și legume
💬 Anna Fedorovici
wow! Gatesc 1 dată și cu un bang! Mulțumesc!
💬 Oh
Adăugați orezul în apă clocotită și, atunci când orezul se fierbe timp de aproximativ 5 minute, puneți rădăcina de pătrunjel tocat, cartofii frumos tocați și morcovii. Toate fierbe timp de 10 minute, pune ardei dulce roșu (de preferință roșu) și ceapă, precum și tulpini de pătrunjel tăiat + frunze de dafin. Aduceți la pregătire (5-7 minute). În supă adăugați usturoi, patrunjel și opriți. Legumele nu sunt prea fierte.
💬 Valentine
foarte bine dovedit și la gust și densitate, mulțumesc
💬 Speranță
Sa dovedit perfect, doar in timp orez min 15 fierte, am Kuban, foarte bun pentru pilaf si supa)))
💬 maria
Am preparat această mare supă atât cu orez aburit, cât și fără orez (unul care este "pentru supe"). Exact cu el mi-a plăcut chiar mai mult decât aburit. Dar l-am fiert separat și l-am pus pe farfurie imediat. Această supă este grozavă. Este foarte bine tocmai din punctul de vedere al bunului simț și al alimentației sănătoase, în care eu și Serghei Djurenko sunt absolut de acord. În acest sens, salutul meu plin de iubire zazharok borscht.
💬 Anna
Este posibil să facem orez brun?
💬 Gulya Aimatova
Gătirea nealcoolică este dificilă, poate dacă începeți să gătiți de la ea și numai atunci adăugați legume
💬 Anastasia Simankovici
Am facut totul asa cum a fost scris, am visat doar de patrunjel in mintea mea) Multumesc pentru reteta, este foarte gustos! )
💬 Tatyana Drovalova
De ce atât de mult timp pentru a găti legume? .15 minute apoi alte 20 ...
💬 Sergey
Pentru a face supă, nu legume fierte
💬 Rogozina Nina
Cartofii sunt gatiti timp de cel putin 20 de minute pentru a da o grosime de lumina lichidului datorita stratului superior de gatit, morcovii sunt facuti in cuburi mari in supa - 20-25 minute. Pentru supă, gătirea legumelor mai mult de 30 de minute este norma. Dar dacă gătiți legume fierte - atunci sunt suficiente 20 de minute,
💬 Serghei Djurenko
Undeva și timpul calculat, bine. Îmi place foarte mult când cartofii din supă sau de tocană au început să fiarbă peste puțin și să dea puțină "cartofi piure" în farfurie, grosimea supei crește și este mai puțin ca apa.
💬 maria
Încă o dată ți-ai gătit repede orezul minunat de orez. Ea a gătit și a crezut că aici a fost - și există o ilustrare frumoasă a ideii dvs. de a "veni cu ceva din legume tinere".Desigur, el este bun cu legume de orice anotimp, iar in toamna va fi la fel de bun, dar acum - ce decoct! Ce morcovă dulce și ce usturoi delicat. Și ce cartof nou! Nu, acesta este exact lucrul - de la "legumele tinere".
Nu aș insista că orezul era doar aburit. Am facut-o asa cum ati facut si cu orez mai obisnuit (nu aburit, dar rotund). Supa este la fel de bună. Numai în acest caz, gatesc orez separat și foarte repede - în proporție: aceeași jumătate de cești de orez - la un pahar de apă. Și adăugați orezul fiert chiar pe plăcuță. Apoi decocția de legume rămâne la fel de transparentă ca și în cazul orezului aburit gătit cu legume.
💬 fisher
Serghei, pregătim tot timpul supa - în special pentru copii. o jumatate de cana de orez pe litru de apa este intr-adevar un pic cam mult. Dar asta nu este scopul. Crezi că orezul ar trebui să fie fiert separat și pus deja fiert într-o farfurie? Deci, puteți găti supa mai mult de un litru - timp de două zile. Când gătiți orez împreună cu legume imediat, nu puteți lăsa supa în a doua zi. .
În același timp, întrebarea despre supa de mazăre. Îmi place foarte mult rețeta ta cu coaste (eu o fac și eu în același fel), dar cum taie coastele în bucăți? Dacă nu le-am cerut să-i tăiasc în prealabil, atunci eu stau cu ei - multă vreme unul câte unul. La urma urmei, un cuțit nu le poate tăia?
💬 Sergey
Îmi place destul de gros, și nu fierbe puternic, care este, nu dă un decoct de densitate. Se fierbe separat ... poate, poate.
Timp de câteva zile, nu am mai gătit acasă de mult timp, doar acum.
Am tăiat coastele cu o bucată de bucătărie. tocmai a tăiat un pic - și sa oprit. Sau, ceea ce este destul de convenabil, am văzut cu un cuțit mare de pâine, cu o astfel de lamă ondulată. Pâinea pe care nu o taie și oasele sunt destul
💬 fisher
Hatchet / axa a impresionat! A fost așa, dar îndepărtat, pentru că locul ocupat. Ideea cu lama de ferăstrău este mare! Nu mi-a trecut prin minte. Am astfel (văzut) - greu, cu un mâner turnat și un puternic "val". Problema este eliminată. Mulțumesc pentru ajutor. Vezi, ce foloseste tu!
Seryozha, unde sunt supa?
💬 fisher
Fisher este tot ceea ce sunt - Maria / pentru tine Masha.
Înregistrarea anterioară a dispărut, iar parola fiului meu a apărut din nou.
💬 Sergey
Ei bine, acum voi ști (:) :)
Aici este un cuțit rămas de la un set vechi de cuțite, dar ele sunt vândute separat
💬 fisher
Vă mulțumesc foarte mult pentru idee. Am supa de mazăre din nou "pe drum". Numai voi găti din mazăre verde în jumătăți - și în cele din urmă eu, fără să depind de nimeni ... "cu un topor", voi împărți coaste în trei părți.
Serghei. Dacă găsiți timp, spuneți-mi, familia dvs. nu a făcut patties de cartofi cu sos de ciuperci (din ciuperci de porcini uscate)? În copilărie, mama și bunica le-au făcut foarte des. Practic, știu cum să-l gătesc. dar aveți întotdeauna un fel de "truc" care face totul familial și foarte "drept" - cum ar fi mama. Poate îl gătiți?
💬 Serghei Djurenko
Doar "gândiți" lasagna cu ciuperci. Originalul este complicat, trebuie să facem ceva mai ușor, mai accesibil. Am cumpărat ciuperci albe uscate, dar pentru moment m-am gândit - supă gătită cu ei
💬 fisher
Exact. Puteți converti la "mai accesibil". În așteptare!
💬 Sergey
Am făcut sosul, dar ciupercile, spre deosebire de carne, aproape că nu se conectează cu sosul - particulele de lichid și ciuperci ieșesc separat, deci sosul este lichid, dar nu vreau să se îngroaie.
Lasagna este obținută ca un gust excelent, dar ușor neglijent datorită sosului lichid. Cu toate acestea, în Roma și Florența, a fost exact același lucru (:) zâmbesc încă cred
💬 fisher
Cred că fără zaguscheniya nu funcționează. Făina din făină, nu văd altă opțiune. Prăjește ciupercile cu ceapă (ciuperci fin tăiate și ceapă mărunțită), se toarnă apă întunecată în care se așază ciupercile uscate, + se toacă în acest bulion + făină (diluată în apă rece sau în unt încălzit) + se amestecă. Eu însumi nu-mi plac făina ca un îngroșător, dar cum pot face altfel?
💬 Sergey
Ei bine, vom vedea. Deci, cred că este posibil să se îngroaie, de exemplu, cu un fel de brânză de sare, cum ar fi brânza. Roquefort îngroșa bine crema. De exemplu
💬 fisher
Roquefort se va îngroșa cu smântână (îl aveți într-o rețetă de pui cu brânză și sos de smântână). dar va fi un sos complet diferit. Mai întâi de toate. alb. și în al doilea rând, nu ciupercă (deși Roquefort merge bine cu ciupercile). Aș dori să las culoarea dominantă și "ciupercă" a ciupercii.
💬 Yana Boytsova
Multumesc! Sa dovedit foarte gustoasa! Pravda, mi-am adus o parte din acarianul meu, dar esenta este aceeasi)
Tocmai am adăugat un testicul și o lingură de sos de soia
💬 Masha Ivanishin
Chiar mai rău, rețeta pentru mine a fost o afacere mare ...
💬 Serghei Djurenko
Există un mod simplu: adăugați cât doriți.
💬 ljalex
💬 Astralis Spark
Se pare că, cu excepția "plantelor provensale", până se găsește. Este o rușine (
💬 Serghei Djurenko
Da, am cimbru la un moment dat a condus din Bulgaria (chubrica), apoi a apărut în Kiev aproape peste tot. În Armenia se numește citron, în Uzbekistan se numește Dzhambul. În cazuri extreme, cimbru este un amestec de plante "mediteraneene" și "Provencal". Ambele sunt destul de potrivite, există formulări destul de adecvate.
💬 Astralis Spark
Da, hameiul-suneli este foarte parfumat.
Și aici nu găsim aici ciocolată (în Stavropol): (Prin urmare, nici măcar nu știm cum miroase.
💬 Serghei Djurenko
Mare, mulțumesc. Voi încerca hameiul ocazional, considerându-le mereu parfumat.
💬 Astralis Spark
Bună ziua, Sergey.
Supa de orez fiarta pentru reteta ta. Soțul meu și cu mine chiar mi-a plăcut :) Gustos, parfumat! Legumele, după cum ați scris (dacă toți se supun), nu fiert moale :)
Mai mult decât atât, în acest fel nu am gătit niciodată, așezat legume într-o altă ordine. Întotdeauna a făcut o prăjitură. Sa dovedit că fără ea este foarte gustoasă și mai ales cu o pâine prăjită!
Hams-suneli au fost folosite ca un amestec de plante medicinale.
Aroma era în camere ... atât de apetisante.
Vă mulțumim pentru o astfel de rețetă delicioasă și rapidă!
💬 Vikusya
Oh! ce ai nevoie! Pur și simplu, rapid și cu gust.
💬 Arbore
Oh, dieta, dieta.
Puteți adăuga chiar pui de troch?
