Cherry Jelly

Kissel este un vas nativ din Rusia. Cine nu știe, este atât de gustos, dulce și sănătos ca o băutură de jeleu. Puteți găti cu o varietate de fructe de padure congelate, uscate sau proaspete, precum si siropuri si conserve. Numai componenta obligatorie în jeleu ar trebui să fie amidonul din cartofi. El dă apoi băuturii exact grosimea pe care ar trebui să o aibă. Apropo, în vremurile în care cartofii nu erau încă livrați în Rusia, jeleu era gătit pe bază de ovăz. Puteți găti sărutul de cireșe conform rețetei de mai jos, atât din fructe de cires, proaspete, cât și congelate. De asemenea, dacă aveți nevoie de ea foarte groasă, puteți adăuga mai mult amidon, iar dacă doriți lichid, atunci adăugați mai puțin.

Cum se prepară jeleu de cireșe:

Acest jeleu va fi mai bine să gătești numai cele mai bune cireșe. De aceea, sortați-le, aruncând pe cele rupte. Nu avem nevoie de o aromă străină. Apoi scoateți oasele și pețiolele din fructe de padure. Dacă gătiți această băutură din cireșele înghețate, toarnă-o cu apă clocotită, ci mai degrabă scoateți-o din congelator cu 30 de minute înainte de gătire.
După aceea, se toarnă cireșii într-un castron adânc cu zahăr și se lasă să stea timp de 2 ore. Așa că au pus sucul de care avem nevoie. De asemenea, în acest timp - nu uitați să amestecați boabele astfel încât sucul să se despartă bine. După 2 ore, se toarnă sucul și zahărul într-o ceașcă separată.
Acum luați un vas mare, umpleți-l cu 2,5 litri de apă și puneți-l pe foc. Când apa se fierbe, încetini focul și în tigaie se deplasează cireșele. Gatiti-le timp de aproximativ 5 minute dupa apa clocotita. Apoi se toarnă suc de cireșe în cireșe, care a fost turnat mai devreme în ceașcă și așteptați ca lichidul să fiarbă.
Între timp, diluați amidonul într-o cantitate mică de apă rece fiartă. Ar trebui să se dizolve bine în ea. Dar, totuși, presați apa astfel încât să nu existe niște bulgări în jeleu.
Mai mult, în lichidul deja fierbinte, amestecând-o constant, se toarnă o apă de amidon într-un curent subțire. Și, fără a mai înceta să intervină, așteptați din nou lichidul să fiarbă. Se fierbe totul la foc mic pentru câteva minute, apoi opriți căldura. Gata!

Bea acest sarut este foarte gustos, cu un bun proaspat sau biscuiti. Conținutul caloric al acestei băuturi este de 55 kcal la 100 de grame.

INGREDIENTE

Cirese de oase 400 grame
Zahăr 1 sticlă
Amidon 2.5 Art. linguri
Apă 2,5 litri

Pentru prepararea jeleurilor de cireșe sunt necesare - zahăr, apă, amidon și cireșe. Cireșele trebuie să se spele, să sorteze gunoiul, să curețe tulpini și să aleagă pietrele din fructe de padure.

Cel de-al doilea pas este cel mai lung, deoarece cireșele trebuie să fie acoperite cu zahăr și lăsate să se infuzeze câteva ore, astfel încât cireșele să dea suc. Se amestecă boabele pentru a accelera procesul. După ce cireșele dau suficient suc, turnați-le într-un bol separat.

Apoi, trebuie să puneți soba într-o oală de apă și să fierbeți. Adăugați cireșe la apă clocotită și gătiți timp de 3-4 minute. Apoi, reduceți căldura și adăugați sucul obținut anterior din cireșe în tava.

În timp ce cireșele se fierb, este necesar să se dilueze amidonul în apă caldă (de preferință la temperatura camerei). Tulpina astfel încât să nu existe bucăți și se toarnă un flux subțire, continuu, în lapte de fierbere. Este important să amestecați conținutul. Se fierbe la căldură scăzută timp de aproximativ 2-3 minute și se îndepărtează din căldură.

Cum să gătești un jeleu delicios din cireșe proaspete și congelate, rețetă cu fotografii

Astăzi vom găti budinca de cireșe, alăturați-vă. Este delicat și gros, fie că este vorba de o băutură, fie de un desert cu un gust plăcut - o alternativă bună la compoturile obișnuite și băuturile din fructe. Da, și stocate mai mult decât sucul proaspăt. Kissel poate în același timp să stingă setea și foamea. Astfel, hrănirea este datorată amidonului, care în același timp este un îngroșător.

În sine, numele "Kissel" provine din vechiul slav "Kysl".Acest cuvânt înseamnă acru sau acru, deoarece baza de jeleu vechi a fost aluat. Acest fel de mâncare a devenit foarte gros, a fost mâncat ca o farfurie separată, cu adaos de bulion sau ulei vegetal, miere sau produse lactate. Puțin mai târziu, când cartofii au început să crească în spațiile deschise ale țării noastre și amidonul a apărut, au început să fiarbă până în ziua de azi, fructele și bobocilele pe care le cunosc și le folosesc ca o băutură dulce de desert. Kissel poate fi o băutură și poate un desert. Totul depinde de cantitatea de amidon adăugată. Și vine mai delicios cu adăugarea de porumb și nu de amidon din cartofi.

Ciresul și amidonul kissel este o băutură dulce-acrisă delicioasă. Poate fi făcută din cireșe uscate, proaspete sau congelate. Desigur, în sezonul de vară, când este disponibil cireș proaspăt, se face o băutură. Unul dintre cele mai importante ingrediente ale băuturii este amidonul - această pudră o face bine îngroșată. Ca ingredient suplimentar, vanilie, scorțișoară, cuișoare, menta și alte mirodenii sunt adesea adăugate la sărut de cireșe, dar acesta este un amator. Vreau să spun o rețetă clasică, care va avea ca rezultat un jeleu de cirese moderat. Fructele întregi nu sunt folosite întotdeauna pentru prepararea lor - ele pot fi adăugate la produse de patiserie. Și din sucul de cireș, la care coacerea poate strica numai, puteți face o băutură delicioasă. Am preparat sarut din sucul rămas, iar din cireșul din sucul meu am preparat tortul "Monastic Hut", rețeta cu fotografii pas cu pas, vezi legătura.

Kissel este o băutură dulce foarte utilă. Este trist că astăzi este la modă să bei limonadă și sucuri, dar toți au uitat de kissels. Dar există o mulțime de rețete delicioase de cățel care sunt utile nu numai pentru adulți, dar și pentru copii. Cherry jeleul are un efect antiseptic și este un ajutor foarte util în tratamentul inflamației tractului respirator. În plus, ajută la rezolvarea multor probleme asociate cu activitatea tractului gastro-intestinal. Deci, sa gatim in folosul corpului!

Timp de gătit: 20 de minute.

ingrediente:

1 kg de cireșe cu piatră,
150 gr. zahăr (sticlă aproape complet plată);
8 linguri. l. amidon (fără diapozitive),
2 litri de apă
câteva picături de extract de vanilie.

Cantitatea de amidon adăugată variază în funcție de preferințele dvs. Pentru a obține un jeleu gros, pentru 1 litru de apă trebuie să adăugați 4 linguri. l. amidon, pentru mai mult lichid - 2 linguri. l.

Cum sa gatesti ciresa groasa

1. Spalam bine fructele cu apa rece, sortati-le, rupeti tulpinile, indepartati oasele.

2. Cireșele pregătite adoră cu zahăr, se amestecă, lasă-o să stea pentru un timp, astfel încât boabele să elibereze mai mult suc. Adăugați 1 lingură. Apoi se pune pe foc mediu și se aduce la fierbere.

3. De îndată ce ciresul a început să fiarbă - scoateți tigaia de la căldură. Separați boabele de suc. Cireșele pot fi prinse cu o lingură orizontală sau filtrată printr-o sită.

4. Turnați sucul în tigaie.

5. Într-un pahar cu apă rece se dizolvă amidonul.

6. În vasul cu suc se toarnă încă 2 litri. apă. Puneți pe foc mediu și aduceți la fierbere. Scoateți spuma și scoateți tava din căldură pentru a opri fierberea.

7. Se adaugă 3-4 picături de extract de vanilie și amidon diluat în apă. Puneți jeleul la focul din mijloc, lăsați-l să fiarbă și fierbe încă un minut. Dacă nu doriți ca jeleul să fie tulbure, acesta trebuie scos din aragaz imediat după fierbere. Acoperiți vasul cu capacul și lăsați-l timp de încă 15 minute pentru a face ca jeleul să fie ușor infuzat și să se îngroaie.

Grosimea de cirese este gata! Acum știi cât de ușor este să gătești din cireșe proaspete sau congelate. Servirea jeleului poate fi fierbinte sau rece. Gelul preparat de casă este păstrat timp de 2-3 zile. Pentru confortul depozitării, se toarnă într-o cană sau sticlă și se pune în frigider. Bon apetit!

Cum să gătești cireșe și jeleu de amidon

Aceasta este o rețetă tradițională pentru jeleu de cireșe.În conformitate cu această rețetă, se dovedește moderat gros. Dacă se dorește, se poate face mai lichid prin adăugarea de amidon mai puțin diluat anterior cu apă. În mod similar, ciresa kissel poate fi gătit consistență mai densă.

Clătiți cireșul, îndepărtați crenguțele și oasele. Îndepărtați fructele de fructe în oală și adăugați apă (pentru 2 linguri cireșe 1 litru de apă). Așezați recipientul pe sobă și aduceți la fierbere, adăugați zahăr la gust. Între timp, amidon (3 linguri de linguriță) diluat cu apă rece și treaptă-l treptat în tigaie, fără a înceta să intervină. Dați gelatinei să fiarbă un minut și pot fi îndepărtate din foc.

Cherry jeleu, a cărui rețetă este oferită mai sus, este considerată tradițională, dar nu este singura. Această băutură poate fi preparată într-un aragaz lent de cireșe conservate și congelate.

Simplu conserve de cireș sărut în suc propriu

Multe gospodine conservate cireșe pentru iarnă. Poate fi folosit și pentru a face jeleu. La 2,7 litri de apă vor fi necesare aproximativ jumătate de litru de cireșe (cimbru). În plus, veți avea nevoie de zahăr (180 g) și amidon (5 linguri linguri).

Într-o cratiță, fierbeți apă, adăugați la gust toate cireșele din borcan și zahăr. În timp ce fructul se fierbe, diluați amidonul într-o cantitate mică de apă. Asigurați-vă că nu sunt bulgări în apa amidonată. Se amestecă continuu, se adaugă amidonul în cireșe din cireșe. Lăsați-l să fiarbă și scoateți din căldură. O oră mai târziu, jeleul poate fi turnat în ochelari și se bucură de gustul cireșelor.

Saruta delicioasa din compotul de cirese cu menta

Aceasta este o reteta pentru un jeleu racoritor cu o aroma pronuntata de cires si o aroma placuta de menta. În procesul de preparare, compotul obișnuit de cireș este mai întâi fiert și apoi se adaugă alte ingrediente, inclusiv zahăr, amidon și menta. Cum sa gatesti sarutul din cireasa in aceasta reteta? Este foarte simplu, dacă urmați secvența de gătit.

Din apă și cireșe fac compot. Pentru a face acest lucru, clătiți cireșe (0,6 kg) sub apă curgătoare și, fără a scoate semințele, umpleți-le cu apă (1,7 l). Când compotul se fierbe, adăugați zahăr (170 g) și continuați să fierbeți încă 15 minute. Înainte de a scoate vasul de la căldură, adăugați trei băuturi de menta pe băutură. Opriți soba și lăsați compotul să stea timp de aproximativ o oră.

Strângeți compotul de fructe de pădure și fantele de menta, puneți-l din nou pe foc și aduceți-l la fiert. În acest moment, amidonul este diluat în apă. Pentru aceasta, luați 0,5 litri de apă rece și 2,5 linguri de amidon. Se amestecă bine pentru a evita bulgări. Treceți țagla de amidon în compot, lăsați-o să fiarbă din nou, și puteți scoate vasul din foc.

Kissel din cireșe congelate

Fanii de jeleu preferă să pregătească această băutură pe tot parcursul anului. În formă rece, este bine revigorată în căldura verii, iar într-o stare caldă se încălzește în timpul vremii nefavorabile din timpul iernii. Kissel din cireșe congelate nu își pierde proprietățile benefice și este la fel de ușor de preparat ca de la fructe de padure proaspete.

Scoateți cireșele din congelator (este necesară o ceașcă) și puneți-le în tigaie. Se toarnă 400 ml apă deasupra. Puneți vasul pe aragaz și aduceți-l la fierbere. Se fierbe compotul timp de 10 minute, iar la sfârșitul gătitului, frământați fructele cu o presă de cartofi de pătrunjel. Goliți compotul și întoarceți-vă la sobă, adăugând zahăr la gust.

Pregătiți un martor pentru jeleu de amidon. Pentru aceasta, luați 100 ml de apă și diluați amidonul în ea (2 lingurițe). Se toarnă amidonul cu apă în compot, amestecând-o în mod constant cu o lingură. După câteva secunde, jeleul va începe să se îngroaie. Acum, potul poate fi scos din foc și după 20 de minute și servi la masă fierbinte jeleu de cireșe. Această băutură va face apel atât copiilor cât și adulților.

Secretele de preparare a jeleurilor delicioase de cireșe

Gătit delicios jeleu acasă va ajuta la următoarele sfaturi de gătit:

Înainte de a găti compotul, este de dorit să extrageți oasele din cireș și să stoarceți sucul din fructe de pădure, apoi sărutul de la cireșe va obține o culoare mai strălucitoare și un gust bogat.
Amidonul trebuie diluat numai într-o cantitate mică de apă rece. Dacă îl vărsați direct în apă, se formează instantaneu bucăți lipicioase, care afectează negativ gustul și aspectul băuturii.
La prepararea jeleurilor din cireșe congelate, apa trebuie adăugată la fructe de pădure fără dezghețare.

Prin aderarea la aceste recomandări simple, puteți găti ușor și rapid un jeleu gustos și foarte sănătos.

Grosul Kissel din cireșele proaspete

În timpul verii, jeleul de cireșe este mai bine să gătești fructe și fructe proaspete. Această băutură are o culoare strălucitoare, un gust bogat și o încărcătură puternică de vitamine. În perioada rece, desigur, va avea de a face cu alimentele congelate. Această rețetă include amidonul din cartofi și se recomandă utilizarea acestuia. Unele gospodine adaugă îngrășământ de porumb, dar experții cred că este mai potrivit pentru sosuri, sufle și aluat de burete. Dacă doriți, puteți introduce mai multe tipuri de fructe de padure, cum ar fi, de exemplu, cireșe de cireșe și cireșe.

sub doi litri de apă rece
șase linguri mari de amidon din cartofi
400 de grame de cireșe proaspete
adăugați zahăr la gust

Dacă vă decideți să faceți jeleu din cireșe congelate, turnați-o mai întâi cu apă caldă sau, cu o jumătate de oră înainte de gătire, scoateți-o din frigider pentru ca fructele să se dezghețe. Dacă este necesar, îndepărtați oasele de pe acestea, apoi le transferați într-o cratiță și acoperiți cu apă. Puneți o căldură scăzută și aduceți lichidul la fierbere. Apoi reduceți flaconul, siropul de zahăr la gustul dumneavoastră. Se fierbe viitorul jeleu nevoie de aproximativ zece-cincisprezece minute. După timpul specificat, introduceți în el amidonul, care înainte de a fi dizolvat în apă. Se toarnă amestecul într-un curent subțire, amestecând în mod constant băutura. De îndată ce începe să se fierbe intens și se îngroașă suficient, opriți căldura și lăsați sărurile să se răcească.

Cherry jeleul este la fel de gustos atât în frig și în fierbinte. Data viitoare puteți diversifica rețeta, adăugând două sau trei mâini de zmeură, coacăze sau alte fructe de pădure. Doriți să decorați o băutură înainte de servire? Există o mulțime de opțiuni: adăugați o mică migdale rase sau nuci tocate pe fiecare pahar. Cojocul portocaliu va da și un condiment: tăiați-l cu o bandă subțire de fructe, apoi presărați cu suc proaspăt și presărați cu zahăr. Datorită pielei carmelizate, băutura va avea o aromă și un gust incredibil. Deci, nu vă fie frică să experimentați!

Ingrediente pentru jeleu de cires:

500-600 ml de apă:

300-400 g cireșe,
3-4 linguri zahăr,
1-2 linguri amidon din cartofi.

Puteți ajusta cantitatea de zahăr și amidon după cum doriți. Dacă cireșele sunt acre și vă place dulce - luați mai mult zahăr, dacă boabele sunt dulci și doriți o băutură acru - puțin mai puțin.

Pentru a gati lichid, beti sarut - 1 lingura de amidon este suficient pentru 0,5 l de apa si daca doriti jeleu gros, cum ar fi jeleu, luati 2 linguri. Dacă luați mai multă făină de cartofi, veți obține desertul "Sour Shores", care poate fi tăiat cu un cuțit. Copiii ar putea plăcea această opțiune: dacă puneți un jeleu gros într-o placă adâncă și lată, iar atunci când se întărește, tăiați cifre diferite în tăietori de bucate și turnați lapte acolo, veți obține exact ca un basm.

Ingrediente pentru ceara de jeleu

Gătit cireș de jeleu:

Clătiți cireși sub apă curgătoare într-un șuviu, curățați tulpinile. Dacă nu sunteți în grabă, este mai bine să le curățați și din cariere - consumul de fructe de padure în jeleu finit va fi mult mai plăcut.

Apa este turnată într-o cratiță de smalț, puțin (cu un sfert de sticlă rămas). Aduceți apă la fierbere într-o cratiță, se toarnă cireșe și zahăr.

Adăugați cireșe la apă clocotită Adăugați zahăr Pregătiți amidonul

Gatiti-va la foc mediu pana cand culoarea bauturii devine luminoasa, saturata.

Între timp, turnând amidonul în ceașcă, turnați apa rămasă acolo.Se amestecă bine, astfel încât să nu se lase bulgări, iar amidonul este complet dizolvat.

Se toarnă imediat amidonul dizolvat în apă în compotul fierbinte, cu agitare constantă. Dacă ați dizolvat amidonul în prealabil, apoi, înainte de a le vărsa la cireșele, amestecați-l din nou, deoarece, după ce ați rămas, amidonul se așează la fund și poate să vină în bucăți.

Aducem saruta la fierbere

Ei bine, amestecați budinca și fierbeți până la fierbere - veți vedea cum se îngroațește și începe să bea. Deci sa terminat!

Puneți jeleu de cires în boluri sau cesti și așteptați până se răcește - vă puteți arde cu o băutură caldă fierbinte, așa că fiți atenți și încercați-l înainte de a le oferi copiilor.

Cherry jeleul este gata. Lăsați-o să se răcească și să servească

Și pentru o ceașcă de jeleu de cireșe, este minunat să coaceți prăjituri cu cireșe. Cherry jeleul este gata. Bon apetit

Secretele de jeleu delicios de cireșe

Băuturile nutritive din cauza amidonului din compoziție au observat chiar nutriționiști.

Prin urmare, sărurile recomandă introducerea în dietă a copiilor mici, a persoanelor în vârstă, precum și a celor care se recuperează de la o boală sau o intervenție chirurgicală.

Proprietatea de învelire moale permite folosirea băuturii de desert și a celor care au probleme cu stomacul.

La vremea URSS, studenții școlilor tehnice culinare au studiat harta tehnologică a acestei băuturi, iar cercurile din meniul fiecărui sanatoriu au fost obligatorii.

Kissel poate fi gătit din orice boabe, dar fără de care nu va funcționa, este fără amidon. Porumbul și cartofii o vor face. Doar amintiți-vă din cartofi se dovedește o băutură mai transparentă și din porumb mai fluidă, mai blândă.

Reteta de gatit clasic

Kissel este cel mai ușor desert de casă făcut și, în același timp, cel mai util. Acesta conține o mulțime de vitamine și este mult mai bine decât cumpărarea de iaurturi diferite și coacăze pentru un copil, cu coloranți și conservanți. Kissel va fi de asemenea plăcut de adulți.

Rețeta de jelly este simplă - fructe de pădure, zahăr și puțin amidon, deci cu siguranță nu veți avea probleme cu pregătirea. Ca urmare, veți obține o băutură frumoasă și incredibil de sănătos.

Bucătărie: Rusă
Tipul de mâncare: băuturi, deserturi
Mod de preparare: pe sobă
Porțiuni: 2-3
30 min

Pregătirea pas cu pas

Apa sa aprins. Este important să folosiți ustensile inoxidabile sau emailate, deoarece este cel mai potrivit pentru prepararea jeleurilor.

De îndată ce apa se fierbe, punem cireșul în ea și o fierbem.

În timp ce ciresul fierbe, într-un pahar cu apă rece, trebuie să amestecați amidonul.

Cantitatea de amidon depinde de faptul dacă doriți să gătiți țesutul - lichid sau gros. Pentru lichide, suficient 2 linguri, iar pentru o rată groasă puteți crește la 3 sau chiar 4 linguri.

Se dă cireșul la fiert timp de 5 minute, apoi se adaugă zahăr, amidon diluat.

Se amestecă bine și se lasă să gătească.

De îndată ce jeleul începe să se îngroașe, este gata, puteți opri căldura și puteți răci.

Kissel este gata, puteți bea!

Procesul de gătit

Apa cu gem adăugată este pusă pe foc și adusă la fierbere.
În acest moment, într-o cratiță sau castron separat, turnați 2 cupe de apă rece. Este necesar să se amestece amidonul la omogenitate - rezultatul este un lichid puțin albicioasă.
Amidonul diluat în apă este turnat într-un curent subțire în lichid fierbinte, în timp ce se agită bine. Dacă nu se mișcă suficient, în kissel se vor întâlni niște bucăți neplăcute.
Apoi adăugați zahăr și suc de lămâie la amestec, amestecați bine și fierbeți timp de 6-8 minute pe căldură medie.
După ce timpul de gătire a expirat, budinca trebuie lăsată să se răcească și să se îngroaie. După aceea, desertul poate fi turnat în cupe și servit la masă.

Gel de gătit din cireșele conservate

Mulți fac o răsucire pentru iarnă și dacă se găsește în dulap un borcan de cireșe conservate, apoi beți compot și nu vă grăbiți să aruncați fructele - puteți face din ei un jeleu delicios.

Metoda de gătit

Am pus apa pe un incendiu puternic, trimite imediat fructe de padure si felii de portocale in cercuri subtiri. Așteptăm să fierbem.
Gatiti timp de 5 minute. În această etapă, adăugați zahăr la gust.
Amidonul se toarnă cu un pahar de apă rece, se amestecă bine și se toarnă într-un curent subțire în apă clocotită.
După aceea, jeleul este lăsat să fiarbă încă 5-6 minute, apoi se răcește și se toarnă în cupe.

Berry Kissel

Dacă vă plac diferite combinații de fructe de pădure, atunci o idee grozavă ar fi cireșul sărutat cu adăugarea altor fructe de padure.

Completați perfect zmeura, căpșunul, coacăzul.

Propun să pregătim un desert gros de fructe de vară înghețate.

Hostess note

Din sucul de cireșe terminat este cel mai ușor de făcut jeleu. Este necesar doar să diluați amidonul în suc rece și să fierbeți totul, amestecând.
Pentru a face un sarut multi-strat, trebuie sa puneti 2-3 linguri de amidon mai mult si turnati fiecare strat ulterior in recipient numai dupa ce cel anterior a racit complet.
Deci, pe suprafața sărutului în timpul gătitului nu există nici o spumă neaprobabilă, ar trebui să fie presărată cu zahăr pudră deasupra.

Sos de cireș dulce și acru

Oferim să evaluăm o altă rețetă. De data aceasta adăugăm niște acid citric la jeleu de cireșe. În primul rând, acest ingredient va da băuturii un gust dulce-acru plăcut și, în al doilea rând, va ajuta la menținerea unei culori strălucitoare frumoase. Am folosit puțin amidon - doar o lingură, dar dacă doriți să faceți gel de gros, trebuie doar să creșteți cantitatea de produs uscat o jumătate până la două ori. Trebuie avut în vedere faptul că, în primul caz, siropul trebuie adus la fiert, iar în al doilea timp va dura puțin mai mult pentru a găti băutura - cel puțin zece minute.

150 de grame de cireșe coapte
patru cești de apă caldă
un vârf mic de acid citric
3/4 cana de zahăr
șapte grame de amidon din cartofi

menta proaspata - optional

Clătiți bine fructele și îndepărtați oasele. Acest lucru se poate face cu o furculiță sau cu un clip standard de hârtie. După transferul oaselor în tigaie și acoperirea cu trei pahare de apă caldă. Trimiteți vasele la o temperatură scăzută și aduceți lichidul la fierbere, apoi tundeți. Se presară pulpa rămasă cu zahăr și se pune în frigider timp de 60 de minute. Când boabele încep să facă suc, turnați nectarul și întoarceți cireșele la un decoct de semințe. Ar trebui să fie gătit doar la căldură scăzută, nu mai mult de un sfert de oră. După terminare, ștergeți pulpa printr-o sită fină și puneți-o într-o cratiță.

După cum puteți vedea, această rețetă este destul de neobișnuită, deoarece adesea oasele nu participă la procesul de preparare a jeleurilor, iar aici totul este opusul. Rezultatul final vă va surprinde plăcut - băutura va ieși foarte gustoasă și parfumată. Dar mai întâi ar trebui să i se aducă aminte. Prin urmare, adăugați zahărul rămas în sirop și fierbeți-l. Acum, într-un castron separat, combinați amidonul și 200 de mililitri de apă, amestecați bine. Se toarnă soluția rezultată într-un flux subțire în jeleul fierbinte și se continuă să se lucreze cu o lingură. Adăugați acid citric diluat și, la sfârșit, sucul de cireșe. Țineți jeleul pe foc timp de încă trei minute, apoi opriți arzătorul și răciți lichidul. Înainte de servire, se toarnă băutura caldă în cani de rație și se împarte cu două frunze de menta, dacă se dorește. Bon apetit!

Cherry și jeleu de mere cu scorțișoară

Gatiti jeleul in doua feluri. Dacă preferați cea mai simplă opțiune, ca să spunem așa, pentru leneși, cumpărați o pulbere specială în cel mai apropiat magazin și apoi urmați instrucțiunile. De obicei, este suficient să umpleți soluția uscată cu apă și să încălziți amestecul la căldură scăzută. Acest lucru, desigur, este foarte ușor, dar rețineți că o astfel de băutură nu este foarte utilă, deoarece constă în întregime din conservanți, coloranți, emulgatori și alte substanțe pe care producătorii le adaugă produsului lor.În plus, sarutul "rapid" este contraindicat la copii, deci este mai bine să înveți cum să gătești singur, mai ales că nu este la fel de dificilă cum pare la prima vedere. Oferim să stăpânim reteta de cireș-măr.

pepene verde - la gust (adăugați nu mai mult de două lingurițe)
o jumătate de cești de cireșe
cartofi de amidon - zece grame
un măr mare
1000 mililitri de apă
30 de grame de zahăr

Dacă gătiți o băutură de cireșe uscate, pre-umpleți-le cu apă timp de o jumătate de oră și apoi timp de șapte minute, păstrați-vă un foc liniștit. Bomboanele trebuie să se înmoaie și, dacă folosiți cele proaspete, eliminați ușor oasele de pe acestea. Apoi, scoateți miezul din mărul spălat și tăiați carnea în cuburi mici de aceeași mărime. Se toarnă fructele într-o cratiță profundă și se acoperă cu apă.

Acum puneți feluri de mâncare pe sobă, aprindeți o flacără slabă, încălziți siropul. După turnarea zahărului în el și gătit timp de aproximativ zece minute. În timp ce amestecul se fierbe, dizolvați agentul de îngroșare a cartofului într-un pahar de apă, adăugați o pensulă de scorțișoară și amestecați ingredientele pentru a se dizolva. Se toarnă soluția în siropul de măr de ceapă și se continuă agitarea, altfel formarea de bucăți nu poate fi evitată.

Așteptați până când amestecul se fierbe, scoateți-l din sobă și coborâți fundul vasului în chiuvetă cu apă cu gheață. Deci băutura se va răci mult mai repede. În timp ce se răcește, va deveni mai gros, în plus, atunci când fierbinte, gustul și aroma de scorțișoară este mai pronunțată. Kissel are o altă caracteristică: în timp, suprafața sa este acoperită cu un film subțire. Pentru a evita acest lucru, băutură presărați cu o cantitate mică de zahăr. Cu toate acestea, unii îl preferă în forma sa naturală, pentru că toată lumea are propriul gust.

Sperăm că cel puțin o rețetă este utilă pentru dvs. Mulți oameni se bucură de compot, pentru că își însetă perfect setea în vreme caldă, iar iarna o băutură caldă de fructe uscate încălzește nu numai corpul, ci și sufletul. Dacă doriți să diversificați meniul, puteți adăuga întotdeauna puțin amidon, iar jeleul este gata. Amintiți-vă, cu cât mai multe fructe și fructe de pădure, cu atât băutura este mai bogată și mai gustoasă. Va dorim experimente bune acru!