Această rețetă combină 3 umpluturi superbe - smântână, lapte condensat simplu și fiert. Această combinație de arome cucerește de la prima piesă.
- smântână - 250 de grame
- ou - 2 bucăți
- lapte condensat - 1/2 bănci
- ceasca de măsurare a zahărului
- făină - o pereche de ochelari
- Soda - o lingură fără un deal (ceai)
- cacao - cateva linguri
- unt - 1 brichetă
- lapte condensat fiert ("Toffee") - se poate
Pentru a face cea mai delicată prăjitură, începeți să frământați aluatul: într-un castron adânc cu un mixer la viteză mare, bateți ouăle în spumă. Apoi adăugați smântână, lapte condensat, zahăr, sifon (ars cu oțet) și bateți din nou până la o stare de pufos masă. Reduceți numărul de rotații și începeți încet turnați făina, cerându-l în prealabil. Frământați aluatul moale.
Următorul pas: porniți cuptorul și setați termostatul la 200 de grade. Lăsați-o să se încălzească și, între timp, împărțiți aluatul în patru părți și în 2 dintre acestea adăugați o lingură de cacao. Rulați prăjiturile în cercuri cu un diametru de aproximativ 22-25 centimetri. Puneți pergamentul pe o foaie de copt și așezați prajiturile pe aceasta. Coaceți timp de 15-20 minute într-un cuptor bine încălzit, apoi răciți.
A venit rândul pentru a găti crema. Reteta sa este cât se poate de simplă: doar amestecați untul moale cu lapte condensat fiert până la o consistență uniformă. Puneți un tort ușor pe o farfurie largă, ungeți-l cu smântână dulce, acoperiți-l cu un tort de culoare diferit și repetați procedura pentru a forma un tort. Pentru decorarea de top, puteți folosi coconut sau chipsuri de ciocolată. Lăsați produsul finit să se înmoaie timp de aproximativ două ore la temperatura camerei, apoi se răcește timp de o oră. Bucurați-vă de ceai!
Smetannik pe tortul de lapte condensat
Torturi cu aer subțire, înmuiați nu foarte dulce smântână - sunt de acord, o combinație magică. Adăugați la această glazură de ciocolată și un desert fabulos este gata.
- unt - 100 de grame
- 2 oua (daca sunt mici - 3 bucati)
- cutie de lapte condensat
- 300-320 grame de făină / s
- lingura de sifon (ceai)
- lingura de cacao
- o lingurita de otet
- 600 grame de smântână 20% grăsime
- 1/2 ceasca zahar
zahăr - 4-6 linguri
unt - 50 de grame
2 linguri de smantana si praf de cacao
Uleiul este mai bine pentru câteva ore să scape din frigider. Într-un castron profund, amestecați untul și bateți în 2 ouă, frecați cu grijă masa de pe pereții vasului. Apoi se toarnă într-o cutie de lapte condensat și se amestecă din nou totul. O linguriță de sodă stinge o linguriță de oțet și se toarnă în masa rezultată. Acum turnați puțin făină cioșată, evitând bulgări.
Împărțiți aluatul în două vase diferite. Umpliți mucegaiul și așezați jumătate din aluat, formând un tort. Umpleți-vă palma cu apă și chiar cu suprafața aluatului. Puneți formularul timp de 15-20 minute în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. În restul aluatului, adăugați o lingură de cacao și trimiteți-l în cuptor imediat după ce al doilea tort se coace. Nu coace în același timp 2 Korzh - nu se va coace, iar al doilea arde partea de jos. Tăiați prăjiturile coapte cu un cuțit ascuțit orizontal în două părți. Ar trebui să aveți 2 lumânări ușoare și 2 prăjituri subțiri de ciocolată. Într-un castron separat, bate smântână cu zahăr până se dizolvă. Reteta a mers la asamblarea prăjiturii: prăjituri alternative, unge-le cu o mulțime de cremă pentru a face o "zebră".
Acum rămâne în cazul micilor - pentru a găti înghețarea. Melți 50 de grame de unt într-o tigaie, dar nu lăsați-l să fiarbă! Se toarnă în câteva linguri de cacao și câteva linguri de zahăr, se toarnă în 2 linguri de smântână.Încălziți glazura la căldură scăzută, amestecând constant. De îndată ce începe să bubble, scoateți imediat și puneți tigaia într-o cratiță cu apă rece. Lăsați masa să se îngroațească ușor, apoi aplicați ușor pe tort. O petrecere de ceai drăguță!
Delicate smântână cu lapte condensat
Vă prezentăm regele printre prăjiturile din smântână. Incredibil de delicios, licitație, aerisită, care se topește în gură - toate epitetele nu sunt suficiente pentru a descrie acest tort. Există doar o singură concluzie: rețeta trebuie pusă în aplicare fără întârziere, pentru a se asigura personal că este de neegalat.
- 2 ouă
- zahăr - 210 grame
- 10 grame de zahăr din vanilie
- 2 cioburi de sare
- un pahar de smântână 25% grăsime
- o jumătate de conserve de lapte condensat
- un pahar de făină cu un diapozitiv (170 de grame)
- praf de cacao (20 grame)
- lingură de ceai cu apă caldă
- 500 de grame de smantana groasa de casa
- măsurare ceasca de zahăr
- lapte de ciocolată cu lapte
- 120 de grame de nuci
Luați un castron profund și bateți ouăle în el, adăugați rata de zahăr și amestecați puțin cu o măturică pentru a dizolva complet boabele. Adăugați smântână și lapte condensat, zahăr de vanilie și amestecați ușor. Aluatul pentru tort se va transforma în lichid, aproximativ la fel ca la clătite. Ungeți forma (de preferință detașabilă) cu unt, turnați jumătate din aluat și trimiteți-l la cuptorul încălzit la 170 de grade. Coaceți timp de 40-45 de minute, nu deschideți ușa cuptorului pentru primul trimestru de oră. Când prăjiturile sunt coapte, lasă-le să se răcească și se taie fiecare orizontal.
Pentru o cremă blândă, bateți 400 de grame de smântână cu un pahar de zahăr. Dacă nu ați putut găsi o smântână de casă groasă de casă, luați magazinul cel puțin 25% grăsimi. Crema lichida este potrivita pentru impregnarea prăjiturilor. Și pentru a acoperi partea superioară și partea laterală a produsului finit, adăugați 1 pungă de îngrășământ cremă la restul de cremă și amestecați cu un mixer. Decoreaza tortul, care este intarit si topit, cu ciocolata de lapte si fetele cu nuci zdrobite. Lăsați desertul la temperatura camerei timp de o oră și jumătate și apoi îl trimiteți la raftul inferior al frigiderului peste noapte. O petrecere de ceai drăguță!
Tort cu smântână cu lapte condensat sub gheață
Această rețetă este completată cu glazură de ciocolată. Puteți utiliza ciocolată neagră, lapte sau alb, după cum doriți. Dar recomandăm cu insistență utilizarea ciocolatei albe sau a laptelui. Astfel, gustul delicat al prăjiturii va fi umbrit cel mai complet.
- smântână - 500 de grame
- zahăr - 2 cupe de măsurare
- făină - 4 cupe
- vanilie - 25 de grame
- cacao - o lingura cu un deal
- soda - o lingurita de o treime
- smântână cu un conținut de grăsime de cel puțin 25% - 600 de grame
- cana de lapte condensat fiert
- cremă peste 15% grăsime - 250 mililitri
- ciocolata la gustul tau - 200 de grame
- cremă - 200 mililitri
Pentru a vă răsfăța cu smântână delicioasă cu lapte condensat, utilizați următoarea rețetă de aluat: smântână, zahăr simplu și vanilie se amestecă bine. Apoi adăugați făină și sifon. Frământați aluatul moale și împărțiți-l în două părți egale, în unul dintre care adăugați cacao. Fiecare parte este împărțită din nou pe jumătate.
Ungeți vasul de coacere pregătit cu ulei de floarea soarelui și puneți o parte din aluat cu adaos de cacao. Coaceți tortul în cuptor la 180 de grade, aproximativ 10-15 minute. Faceți același lucru cu restul aluatului. Răcește toate 4 Korzh.
Pentru a pregăti crema, trebuie să combinați crema cu lapte condensat, apoi adăugați norma de smântână și amestecați totul bine folosind un mixer. Fiecare grăsime de tort, numai abundent, cremă. Răspândiți-le unul pe altul, alternând lumina cu întunericul. Partea laterală a produsului, de asemenea, smântână cremă, umple golurile. Puneți tortul timp de 5-6 ore în frigider, astfel încât prăjiturile să fie bine înmuiate în cremă.
Veniți să mâncați gheața. Pentru a face acest lucru, topiți ciocolata într-o baie de apă, scoateți din căldură și turnați-o în cremă. Mâțâi multe biciuri și înghețați tortul. Din nou, trimiteți desertul în frigider, până când glazura este complet înghețată. Dacă încă mai aveți cremă în exces, decorați tortul cu o seringă de patiserie.De exemplu: scurgeți partea superioară cu cremă și, în fiecare colivie care rezultă, puneți o boabe sau o piuliță. O altă opțiune de decorare nu mai puțin spectaculoasă este să stropiți smântână gata făcută cu cocos alb sau cipuri colorate. Bon apetit!
Pregătirea unui desert delicios pentru întreaga familie nu este o problemă, pentru că acum sunteți familiarizat cu o smântână delicioasă cu lapte condensat. Dacă așteptați un număr mare de oaspeți, selectați rețeta care vă place și dublați numărul de ingrediente. Suntem siguri că până la sfârșitul serii nu va mai fi un minut!
Tort cu două culori, cu lapte condensat și smântână
ingrediente:
• 110 g unt,
• două linguri de cacao,
• trei pahare incomplete de făină.
Pentru crema:
• 1.5 cutii de lapte condensat fiert,
• smântână 820 g grosime,
• două linguri de coniac.
Pentru glazura:
• trei linguri de cacao,
• trei linguri de smantana,
• două linguri de zahăr.
Metoda de preparare:
1. Îndepărtați smântână și lapte condensat cu un blender pentru cremă. Pune brandy acolo. Se prăjește nucile într-o tigaie uscată și se taie. Adăugați piulițele în smântână cu lapte condensat. Se amestecă și se scoate crema timp de o jumătate de oră în frigider.
2. Pentru tort, bate untul moale cu zahăr. Apoi adăugați smântână și amestecați din nou.
3. Se amestecă praful de copt, făina și vanilia într-un castron. Adăugați acest amestec în unt cu smântână. Frământați aluatul moale și împărțiți-l în două părți.
4. Într-una din părți, adăugați cacao și amestecați bine.
5. Partea întunecată și ușoară, împărțiți din nou pe jumătate. Ar trebui să aveți patru bucăți de aluat.
6. Răspândiți alternativ fiecare bucată de aluat pe o foaie de copt, acoperită cu pergament, și folosind mâinile, apăsând ușor, dați-i o formă de cerc.
7. Coaceți fiecare tort timp de 9 minute la 200 de grade.
8. Finalizați prăjiturile. Dacă s-au dovedit a fi diferiți în diametru, luați o placă mare, așezați-o pe tort și tăiați marginile proeminente.
9. Răspândiți crema preparată pe fiecare tort. Răspândiți prăjiturile alternativ pe o farfurie, alternând între lumină și întuneric.
10. Într-o cratiță, amestecați cacao, smântână și zahăr. Se încălzește acest amestec, se amestecă și se toarnă în timp ce este fierbinte pe partea de sus a prăjiturii.
Tort rapid cu lapte condensat și smântână
ingrediente:
• 140 g margarină,
• 190 g unt,
• două pahare de făină,
Metoda de preparare:
1. Puneți margarina, smântâna și făina într-un castron. În cazul în care margarina aspru, apoi ștergeți-l prin răzătoare. Frământați aluatul moale.
2. Împărțiți aluatul în șase părți egale.
3. Rulați fiecare piesă într-un tort subțire.
4. Coaceți fiecare tort în cuptor la 200 de grade timp de cinci minute.
5. Prăjituri gata preparate.
6. Se amestecă untul moale cu lapte condensat, folosind un mixer. Ar trebui să fie o cremă netedă și blândă.
7. Alternativ, într-un castron plat, puneți prăjiturile, lubrificând fiecare cremă.
8. Pe marginea tortului, de asemenea, petele smântână rămase.
9. Decoreaza partea de sus cu chipsuri de ciocolata.
Tort cu ciocolată, lapte condensat și smântână
ingrediente:
• 220 g unt,
• o pereche de pahare de zahăr,
Pentru crema:
• 480 g lapte condensat fiert,
• 80 de grame de nuci prăjite,
• 90 g unt,
• 40 g ciocolată neagră.
Metoda de preparare:
1. Îndepărtați untul din frigider în prealabil și păstrați-l la temperatura camerei timp de o jumătate de zi.
2. Bateți ouăle cu un blender. Apoi adăugați zahăr și amestecați din nou. Ar trebui să obțineți cea mai pufoasă spumă.
3. Adăugați smântână și unt la amestecul de ouă. Continuați să bateți.
4. Se amestecă făina cu sifon și se adaugă amestecul uscat cu ouă. Făcați aluatul mediu moale și puneți-l în frigider.
5. Împărțiți aluatul în trei părți egale. Rotiți fiecare piesă într-un dreptunghi.
6. Coaceți fiecare tort alternativ pe o foaie de copt, preparând găuri pe aluat folosind o furculiță.
7. Gatiti prajiturile timp de 20 de minute. Setați temperatura la 200 de grade.
8. Răciți pâinea perfectă. Apoi puneți-le unul peste celălalt și tăiați marginile nedorite.
9.Așezați marginile înapoi pe foaia de copt și puneți-o înapoi în cuptor, acestea ar trebui să se usuce astfel încât să poată fi ușor zdrobite.
10. Pentru smântână, topiți ciocolata, adăugați la ea lapte condensat fiert și unt. Se amestecă bine ingredientele.
11. Arahidele curățați, tăiați și adăugați la cremă.
12. Ungeți fiecare fel de prăjitură, alternându-se între ele, amestecând cu smântână.
13. Decoreaza partea de sus cu ciocolata rasa si fripturi preparate in avans.
Tort de tort cu lapte condensat și smântână
ingrediente:
• 900 ml de apă minerală
• cana de lapte condensat fiert,
• două linguri de zahăr,
• o jumătate de lingură de sifon ars.
Metoda de preparare:
1. Luați un castron și toarnă apă minerală în el. Adăugați ouă, sare, lapte și zahăr. Bateți ingredientele cu o măturică.
2. Turnați treptat făină în aluat, ar trebui să se dovedească a fi lichidă și fără bulgări.
3. În aluatul aproape finit, adăugați ulei de floarea soarelui și sifon.
4. Coaceți alternativ într-o tigaie fiecare clătită până la rumenire.
5. Folosind un amestecător, tăiați jumătate din banane.
6. Pentru a înmuia laptele condensat fiert, puneți borcanul în apă fierbinte și mențineți-l acolo.
7. Ungeți tigaia cu ulei de floarea-soarelui și stropiți cu pesmet.
8. Într-un recipient separat, amestecați banana tăiată cu smântână.
9. Puneți o pancake în tigaie și ungeți-o mai întâi cu lapte condensat fiert și apoi cu banane biciuite cu smântână, apoi se presară cu biscuiți tăiați.
10. Formați întregul tort de clătite.
11. Topul clătite, de asemenea, gras cu lapte condensat și presărați cu cookie-uri. Coaceți tortul în cuptor timp de un sfert de oră.
12. Lăsați preparatul rece să se răcească și apoi decorează partea superioară cu felii de banane.
Tort cu lapte condensat, smântână și cremă de banane
ingrediente:
• borcan de cacao condensat,
• un ou de pui
• trei linguri de smantana.
Pentru impregnare:
• patru linguri de vodca
• ceașcă de apă incompletă
Pentru crema:
• borcan de lapte condensat,
• 265 g unt,
• O banană coaptă (piure).
Metoda de preparare:
1. Se amestecă cu o amestecătoare de smântână, făină, lapte condensat, ouă și sifon.
2. Puneți tortul copt, care după răcire se împarte în două părți.
3. Înmuiați frigarul fiert cu zahăr și vodcă cu apă.
4. Se amestecă untul, banana și laptele condensat pentru cremă.
5. Puneți primul tort, ungeți-l cu smântână pe toate laturile. De asemenea, acționați cu cel de-al doilea tort. Împrăștiați cremă uniform în jurul marginilor și în partea de sus.
Tort delicios de casă cu lapte condensat și smântână și trei tipuri de cremă - o rețetă pas cu pas cu fotografii
- Oua de pui - 2 bucati
- Zahăr - 0,75 c.
- Lapte condensat - 0,5 b
- Smântână - 200 gr
- Făină - 2 linguri
- Soda, hidratată cu oțet - 1 linguriță
- Unt - 100 gr
- Zahăr - 50 gr
- Smantana - 150 gr
- Făină - 1 lingura
- Pui de ou - 1 buc
Crema cu frisca:
- Crema (de la 33%) - 100 ml
- Caster zahăr - 1,5-2 lingurițe
- Ouă albe - 2 buc
- Zahar - 120 gr
- Apă (fiartă sau purificată) - 40 ml
- Sare - șoaptă
- Alimentare cu Dye - Pinch
- Lapte condensat - 1 lingura
- Zahăr - 3 linguri L
- Apa - 10 linguri L
Secvență de gătit
Pentru a pregăti aluatul, trebuie să amestecați ouă, zahăr, lapte condensat și smântână.
Se amestecă toate ingredientele cu o lingură și se adaugă oțet la sifonul de copt.
Se toarnă făina și se amestecă totul până se obține un aluat omogen.
Puneți pergamentul pe partea inferioară a vasului de coacere și turnați aluatul în mod egal. Puneți coace în cuptor timp de aproximativ 30 de minute, temperatura ar trebui să fie setată la 180 de grade. Timpii de coacere pot varia în funcție de cuptor. Am un cuptor electric.
Pentru a pregăti crema, încălziți apa într-un recipient separat pentru baia de apă. Ou cu grâu de grâu. Adăugați făină și măturați din nou. Apoi adăugați smântână, amestecați și puneți-o într-o baie de apă, amestecând constant până când masa se îngroațește. Adăugați 25 de grame de unt la masa fierbinte. Puneți-vă la răcoare.
Beat untul rămas cu un mixer (ar trebui să fie la temperatura camerei) în doar câteva minute. Apoi, adăugați 3 linguri de smântână răcită pentru a continua să bată.
Pregătiți impregnarea. Se amestecă laptele condensat, zahărul și apa. Aduceți la fierbere și scoateți din căldură. Se lasă să se răcească ușor. Folosind o perie culinară, înmuiați tortul de jos.
Se acoperă cu tortul superior și se pune în frigider timp de 10 minute.
Pentru decorare, puteți face cremă de proteine. Pentru ca proteina să se transforme cât se poate de luxoasă, trebuie să luați ouă dintr-un supermarket la temperatura camerei. Biciuiesc mai repede decât acasă. Se amestecă apă cu zahăr, se pune foc. Dupa fierberea gatiti timp de exact 5 minute. În același timp, bate albii cu un vârf de sare, începând cu viteza minimă a mixerului și crescând treptat. Apoi, turnați un flux subțire de sirop fierbinte și continuați să bateți la o viteză mare timp de încă 4 minute până la formarea vârfurilor strânse. În acest fel, se pregătește meringue italiană, care își va păstra bine forma.
Acum, folosind o pungă de patiserie și diferite duze pentru a decora tortul în sine.
Pentru a da cremei o culoare ușor roz, puteți utiliza un colorant alimentar.
Un vârf de vopsea uscată dizolvat într-o linguriță de apă.
Puteți adăuga câteva picături de colorant în punga de patiserie, astfel încât crema se dovedește a fi parțial roză.
Sau nu amestecați crema cu colorantul până când este netedă, dar se amestecă ușor, formând pete roz.
Depuneți tortul cu lapte condensat și smântână cu trei tipuri de cremă numai în frigider.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de aceste rețete:
Tort cu lapte condensat și rețetă smântână cu fotografii
Cred că nu trebuie să vă spun prea mult despre ceea ce este tortul Smetannik: toată lumea a încercat-o cel puțin o dată în viața lor și știe ce nume a primit tortul pentru smântână - foarte delicat și gustos. Un alt lucru - tortul pentru acest tort: aici pot fi diferite. Astăzi vreau să vă împărtășesc reteta mea de smântână - cu lapte condensat. Aluatul bazat pe lapte condensat se dovedeste intotdeauna: smantana cu lapte condensat, in orice caz, nu ma lasat niciodata la indemana.
Și aceste prăjituri sunt foarte bine combinate cu smântâna ca gust: ele sunt moi, bine îmbibate și arată foarte frumos în tort. Iar smântâna mea cu lapte condensat va atrage iubitorii de ciocolată: nu acoperim numai tortul cu glazură de ciocolată, dar adăugăm și prăjituri de cacao la jumătate din tort ... Dar, poate, am început deja detaliile pregătirii. Să ne oprim mai bine și să începem de la început - cum să facem smântână cu lapte condensat: rețeta mea cu fotografii pas-cu-pas este la dispoziția dumneavoastră!
Ingrediente pe forma cu un diametru de 20 cm:
- 100 g unt,
- 1 cană (400 g) de lapte condensat,
- 2 ouă,
- 1 lingurita de sifon,
- 1 lingură de oțet de cidru de mere,
- 1,5 linguri de cacao,
- 8 - 9 linguri de făină.
- 3 lingurițe de cacao (cu diapozitiv),
- 4 lingurite zahăr pudră,
- 3 lingurițe de apă caldă
- 70 g unt.
Cum se gătește smantana cu lapte condensat:
Uleiul este păstrat timp de câteva ore la temperatura camerei, astfel încât acesta devine destul de moale, dar nu este topit (sau căldura ușor în cuptorul cu microunde). Combinați untul și ouăle, bateți cu un mixer.
Se toarnă laptele condensat și se înmoaie din nou.
Adăugați sifon, înghițit cu oțet, amestecați.
În părți, continuând să lucrați cu un mixer, adăugați făină.
Aluatul pentru smântâna cu lapte condensat în consistență ar trebui să fie ca o cremă groasă.
Împărțiți aluatul în 2 părți egale. Se adaugă cacao într-o singură porție și se amestecă bine astfel încât cacao să fie uniform distribuit în aluat.
Coaceți hârtia de hârtie cu hârtie de copt sau unsori cu ulei vegetal și stropiți cu o cantitate mică de pesmet. Se toarnă aluatul - alb sau cu cacao - nu contează, ordinea de coacere a prăjiturii nu contează.
Se coace în cuptor, preîncălzit la 180 grade C, timp de 15-20 de minute. Dorința de a verifica stick uscat de lemn.Scoateți tortul din matriță și răciți tortul la temperatura camerei.
Același lucru este repetat cu aluatul cu cacao.
Prăjiturile fierbinți tăiate în jumătate - obțineți 4 torturi pentru tort.
Se amestecă cognacul cu apă. Cu ajutorul unei perii culinare, savuram toate cele 4 prăjituri pe partea de tăiere cu acest amestec.
Crema de gatit. Smântână smulsă cu zahăr pudră. Crema este gata, imediat ce devine suficient de groasă, imediat stopând-o să bată, pentru a împiedica împrăștierea smântânii.
Crema lubretește bogat fiecare tort, împrăștiindu-le unii pe alții. Ultimul tort poate fi murdărit și cu cremă, dar nu îl puteți smulge, ci îl acoperiți mai târziu cu glazură.
Crema acoperă și părțile laterale ale tortului.
Gheata de gatit. Aplicăm puțină înghețare caldă pe suprafața superioară a tortului. Tortul insistă în frigider timp de 6 - 10 ore, astfel încât să fie înmuiat.
Și apoi am tăiat și bucurați-vă de o prăjitură foarte delicioasă și frumoasă cu smântână cu lapte condensat!
Sfaturi și trucuri:
Puteți face glazură de ciocolată pentru tort pe lapte condensat cu smântână în conformitate cu propria dvs. rețetă sau utilizarea mea:
Se amestecă cacao cu zahăr pudră într-un recipient adecvat pentru încălzire într-un cuptor cu microunde. Adăugați apă și măcinați cu grijă la întreaga masă a fost omogenă.
Puneți recipientul în cuptorul cu microunde și încălziți-l cu o putere medie de 30-40 de secunde - astfel încât masa se încălzește bine. Așteptăm câteva minute până când masa este caldă. Se adaugă untul tocat la temperatura camerei și se amestecă bine astfel încât untul să se răspândească uniform.
Se lasă să se răcească timp de 5-7 minute, astfel încât masa să înceapă să se îngroaie.
Împărtășiți rețeta în rețelele sociale!
Tort pe lapte condensat cu smantana
Rețetă foarte ușoară tort pe lapte condensat cu smântână. Rezultatul are mereu un gust minunat și o vedere frumoasă. Această umplere este potrivită pentru orice umplere. Chiar îmi place să gătesc acest tort cu prune, de data aceasta am decis să înlocuiesc prunele cu căpșuni.
Pentru a face un tort cu lapte condensat cu smântână, avem nevoie de:
1 cutie de lapte condensat,
1 cană făină,
2 ouă,
1 sac de zahăr vanilat
1 linguriță. sodă, oțet hidratat.
Pentru crema:
600 g smântână,
150 de grame de zahăr pudră,
prune, căpșuni sau orice fructe de pădure la gust.
Bateți ouăle cu zahăr de vanilie și adăugați lapte condensat.
Adăugați treptat făină, frământați aluatul. La sfarsitul sfarsit adaugati sifonul si amestecati.
Se toarnă aluatul într-o matriță cu un diametru de 24 de centimetri. Nu acoper formularul, dar dacă se dorește, formularul poate fi întocmit cu hârtie de copt. Coacem tortul timp de 30-40 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Biscuit pregătit și răcit tăiat în 3 Korzh. Dacă se dorește, fiecare tort poate fi înmuiat, de exemplu, cu sirop sau suc de fructe de padure.
Pentru umplutură, tăiați căpșunile sau fructele selectate. Dacă boabele sunt înghețate, apoi dezghețați-le în prealabil.
Smântână smulsă cu zahăr pudră.
Coacem fiecare tort cu smântână și îl transferăm cu fructe de pădure.
Decoram tortul cu lapte condensat cu smantana, dati cateva ore pentru impregnare si serviti deliciul delicios la masa.
Uite ce privilegii te așteaptă! Și acestea vor fi disponibile imediat după înregistrare.
- Păstrați un blog personal și împărtășiți emoțiile.
- Comunicați, sfătuiți și primiți sfaturi pe forum
- Participați la concursuri minunate și câștigați premii
- Primiți sfaturi și trucuri de la experți și chiar de la stele!
- Aflați mai întâi despre cele mai suculente articole și tendințele noi
Apoi, completați câmpurile din dreapta și faceți clic pe acest buton.
Tort cu smântână și lapte condensat: o rețetă pentru o viață dulce
Ați obișnuit să vă surprindeți familia cu produse de patiserie delicioase? Acordați atenție rețetei de tort cu ingrediente populare cum ar fi smântâna și laptele condensat. Prăjiturile se dovedesc a fi foarte delicate pe cont propriu și, în combinație cu o cremă delicioasă - aceasta este o patiserie de neegalat, demnă de o masă festivă!
Categorie: Torturi
Tort de ciocolată - unul dintre cele mai delicioase deserturi! Aceasta este masa principală a fiecărei mese festive.Dar dacă vă faceți propriul tău prăjit acasă pe această rețetă, atunci toată lumea se poate bucura de un astfel de desert, deoarece este făcută pur și simplu și din ingrediente accesibile ieftine. Prăjiturile sunt preparate pe smântână și vom folosi lapte condensat fiert ca o cremă. La voință, în partea superioară se poate turna smântână cu glazură de ciocolată, care este, de asemenea, pregătită acasă.
prăjituri:
- Făină - 2 linguri.
- Ouă - 6 buc.
- Smantana - 2 linguri.
- Zahăr - 1,5 linguri.
- Soda - 2 lingurițe. (și oțet)
- Pudră de cacao - 4 linguri. l.
crema:
- Lapte condensat condensat - 1 cană
Ciocolarea glazurii:
- Unt - 1 lingura. l.
- Pudră de cacao - 1 lingură. l.
- Apa - 1 lingura. l.
- Zahăr - 3 linguri. l.
Pas cu pas poze cum să gătești un tort de buget la domiciliu:
Vom coace două shortcakes, care sunt apoi tăiate în două. Total va fi de 4 Korzh.
Tortul în sine este destul de mare și de mare, deci dacă aveți un diametru mic al tăvii de copt, numărul de ingrediente poate fi redus chiar și la jumătate. Acum, hai să gătim totul conform rețetei.
Pregătiți un tort de la jumătate din ingredientele specificate.
Combinați 3 ouă într-un bol, 1 lingură. smantana, 2 linguri. praf de cacao și jumătate de zahăr. Umpleți o lingurită cu bicarbonat de sodiu, turnați-o cu o soluție de 9% oțet de masă, astfel încât să fie complet stinsă și adăugați ingredientelor.
În mod similar, frământați aluatul pentru al doilea tort, coaceți și tăiați, de asemenea.
Lăsați-o să se înmoaie timp de cel puțin 3 ore și smântâna noastră de ciocolată este gata!
Ce sărbătoare poate fi sărbătorită fără cel mai iubit prăjit - prăjitură? Da, nu! Indiferent cât de bogată și gustoasă este masa de sărbătoare, dacă nu se termina cu furnizarea de ceai, cafea și produse de patiserie, atunci oaspeții vor avea un sentiment de profundă dezamăgire. Din păcate, astăzi în majoritatea familiilor este obișnuit să cumperi ceva în magazine la masa dulce. Fără îndoială, și acolo puteți găsi ceva gustos, original și util. Dar este mult mai bine să coaceți singur desertul. Crede-mă, chiar și cea mai obișnuită patiserie va atrage oaspeții și familia mult mai mult decât orice capodoperă culinară rafinată din magazin.
Mulți se tem de eșec sau se plâng de lipsa de timp și, prin urmare, refuză să se coace singuri. Dar există o mulțime de rețete simple și accesibile, care nu necesită prea mult timp și chiar o gazdă neexperimentată se poate descurca. De exemplu, tort de ciocolată pe smântână. Nu va lăsa indiferent nici dinții dulci, nici iubitorii de ciocolată. Se dovedește blând, aerisit, cu o aromă pronunțată de ciocolată. În plus, este pregătit destul de ușor și se dovedește a fi foarte ieftin. La urma urmei, reteta folosește ingredientele disponibile.
Aluatul este foarte simplu si se dovedeste intotdeauna, dar exista unele subtilitati. Pentru a face ca prăjiturile să devină luxuriante și înalte, urmați aceste sfaturi simple:
- Ouăle trebuie să fie luate la rece, astfel încât acestea vor fi mai bine biciuite.
- Făina trebuie cusută pentru a fi îmbogățită cu oxigen.
- Usturoiul gras si gras este ideal pentru aluat.
- Puneți produsul într-un cuptor bine încălzit.
- Tortul final trebuie să aibă timp să se răcească în mod egal. Pentru a face acest lucru, nu-l scoateți din cuptor, ci pur și simplu deschideți ușa.
Această rețetă utilizează lapte condensat. Acum este foarte dificil să găsiți un lapte condensat real, dar dacă încercați, atunci sarcina este îndeplinită. Trebuie doar să abordați cu atenție alegerea și să nu cumpărați primul borcan disponibil:
- Cumparati lapte condensat intr-un staniu. Este de dorit ca data de producție să nu fie aplicată și stoarse din interior pe bancă.
- Eticheta trebuie să conțină informații conform cărora se face conform GOST și nu conform TU.
- Compoziția cea mai ideală este laptele de vacă / cremă și zahăr. Nici o grăsime vegetală nu ar trebui să fie acolo!
Tortul este foarte frumos și înalt. Pentru a vă oferi un aspect festiv, trebuie să aveți grijă de designul său. Foarte bine va arata fructe proaspete: cires, zmeura, capsuni. Puteți decora cu plăci subțiri de ciocolată diferite: negru, lapte, alb.
INGREDIENTE
- Unt 100 grame
- Ouă 2 bucăți
- Banca de lapte condensat 1 bucată
- Faina 1.5 Ochelari
- Cacao 1-1,5 Art. linguri
- Soda 1 lingurita
- Oțet 9% 1 linguriță
- Smântână 700-800 grame
- Zahăr 3 pahare
Se topește untul, dar nu fierbeți.
Se amestecă la viteză mică, se bate ouăle, se adaugă untul topit și se toarnă treptat laptele condensat.
Stingeți sifonul cu oțet, adăugați aluatul. Adăugați făină în porții mici și bateți la viteză mică până când se va lăsa netedă.
Se încălzește cuptorul la 170 ° C. Se toarnă jumătate din aluat în formă și se trimite să se coace timp de 15-20 de minute.
Verificați prăjiturile cu o scobitoare - ar trebui să se usuce.
În a doua jumătate a aluatului, adăugați cacao și amestecați.
Coaceți un al doilea tort de ciocolată la fel de bine.
În timp ce prăjiturile se răcesc, pregătiți crema. Se amestecă zahărul cu smântână.
Se amestecă bine (cu un mixer) până când zahărul este complet dizolvat.
Torturile mele s-au dovedit destul de groase pentru a fi tăiate în jumătate. Primul strat este tortul de ciocolată.
Lubrifiați cu cremă, apoi puneți un tort alb pe partea de sus. Și așa mai departe până se termină prăjiturile.
Gata smântână cu lapte condensat poate stropi cu miezuri de cruzime. Pentru a satura tortul, trimiteți-l la frigider timp de 6-8 ore.
Cum sa gatesti un tort cu smantana si lapte condensat
Se amestecă alternativ toate ingredientele. Lasati aluatul sa stea timp de 10-15 minute.
Coaceți într-o formă unsă timp de 30-40 de minute până când se face o licitație. Tort din forma este mai bine pentru a obține în 5-10 minute.
Prepararea cremei:
Cu un mixer sau un mixer, amestecați laptele condensat, smântâna și zahărul de vanilie până când se netezesc.
După ce se răcește tortul, tăiați-l în 2-3 bucăți și amestecați-l cu orice cremă (tortul meu este pătat cu lapte condensat și smântână).
""
