Cum se prepară caserola de cartofi cu carne tocată în cuptor: secrete și 4 rețete

Conteaza asupra problemei principalelor femei, ce este sa-ti hranezi familia? Vă oferim să vă amintiți rețeta felului de mâncare, cunoscută de mulți din copilărie. Cartuș de cartofi cu carne tocată - aceasta este opțiunea perfectă pentru o cină rapidă, apetisantă și satisfăcătoare. Poate fi făcută din carne de porc sau carne de vită, chiar și un pui va face. Ca sos, utilizați smântână, smântână, unt topit. Și dacă aveți timp și dorință, puteți să faceți singur sosul - găsiți rețeta potrivită și mergeți la el!

Caserola obișnuită

În lumea modernă, o femeie joacă nu numai rolul mamei și al păzitorului vetrei, ci și cel care primește. Erau doamnele care au stabilit viața de zi cu zi, au crescut copiii, șosetele tricotate și au așteptat soți de susținători ai familiei, dar astăzi totul sa schimbat. Acum femeile fermecătoare cuceresc vârfurile profesionale, ocupă poziții de conducere, dar, din păcate, acest lucru nu le scutește întotdeauna de îndatoririle domestice. După ce mă întorc acasă de la serviciu, vreau doar un lucru - să schimb hainele, să mănânc și să mă relaxez după o zi obositoare. În acest caz, aveți întotdeauna o rețetă pentru o mâncare simplă, dar în același timp hranitoare, despre care vă vom spune. De ce să nu mănânci carne de cartofi de cartofi? Nu este nevoie să fiți gătit pentru o perioadă lungă de timp, principalul lucru este să tăiați toate produsele și să le puneți în formă.

700 de grame de cartofi
aceeași cantitate de carne tocată
sare - la gustul tau
două cepe mari
100 de grame de brânză rasă (cumpărați orice soi solid)
ulei vegetal - pentru prăjire
50 de grame de unt proaspăt

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este fierberea cartofilor, pre-sărarea apei. Este mai bine să-l gătiți în uniformă: atunci amidonul din interiorul legumelor se va lăsa acolo, astfel încât caserola să-și păstreze forma mai bine. Dar unii oameni preferă să gătească cartofi descuiați, așa că du-te pentru el. Afacerea noastră este de a avertiza!

Când cartofii sunt gata, amestecați-l într-un piure gros, adăugând puțin unt. Dacă masa se dovedește a fi prea densă, diluează-o cu o cantitate mică de lichid în care leguma era fiartă. Pentru aceasta puteți folosi lapte ușor încălzit.

Acum tăiați ceapa decojită în cubulețe mici și amestecați-o cu carne tocată, nu uitați să adăugați câteva cozi de sare, piperați-o dacă doriți. Am folosit produsul din carne de magazin, dar este bine, bineînțeles, să gătești singur umplutura. Reteta lui este foarte simpla: sari o bucata de carne fiarta sau proaspata o data printr-o masina de tocat, si apoi din nou, dar cu adaugarea de ceapa. Apoi, veți fi siguri de calitatea și prospețimea produsului.

Acum, înapoi la caserola noastră. Deci, puneți carnea tocată cu ceapa într-o tocană încălzită cu ulei vegetal și prăjiți cu agitare constantă. Când carnea devine gri-maro, umplutura va fi gata - puteți să o scoateți în siguranță din sobă.

Formați vasul în care să coaceți, periați cu resturile de unt și puneți cartofi ½ piure, apoi coaceți și acoperiți totul cu ultimul strat de cartofi. Fiecare "pardoseală" a capodoperei dvs. trebuie așezată cu o spatulă specială, apăsând ușor ingredientele - atunci caserola nu se va dezintegra. Acum stropiți vasul cu brânză prefiertată și trimiteți-l la cuptorul preîncălzit. Temperatura optimă de gătit este de 200 de grade. Pregătește-te în 20 de minute să mănânci o caserola de cartofi parfumată de carne tocată. Se poate turna cu smântână sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Bon apetit!

Vă vom spune o altă rețetă sau, mai degrabă, secretul hranei perfecte. Astfel că felul de mâncare este bine îndepărtat de mucegai, nu se sfărâmă și nu se rupe, pune o foaie simplă de lavash nedorit pe fundul unei foi de copt cu ulei sau alte feluri de mâncare pe care le folosiți pentru coacere și formați produsul pe el. Incercati-l si veti vedea ca datorita acestor actiuni simple puteti obtine cu usurinta caserola fara a le distruge.

Cartuș de cartofi cu carne de porc tocată

Această caserolă de cartofi cu carne tocată se prepară cu adaos de roșii coapte. Reteta ei este la fel de simplă ca și cea precedentă, dar umplutura este mult mai solidă și mai originală. Acest lucru nu este deloc un fel de mâncare familiară și familiară din copilărie, care este alimentată de copii în grădiniță - vă oferim un fel de mâncare complet nouă. Probabil nu ați încercat încă acest lucru!

o jumătate de kilogram de carne de porc tocată
500 de grame de cartofi albi
200 de grame de branza rusa (puteti folosi orice alt soi)
ulei de măsline - pentru prăjirea carnii tocate
350 de grame de roșii coapte
ceapa - 150 de grame
sare și condiment pentru gust
bucată mică de unt

Îndepărtați coaja de pe cartof și fierbeți-o în apă usor brună. Pentru a face bucătarul de legume cât mai repede posibil, tăiați-l în mai multe bucăți.

Între timp, se taie ceapa decojită în cuburi medii, iar roșiile - în bucăți. Tomatele, vândute în magazine astăzi, nu pot fi comparate cu cele cultivate de bunicile din grădinile lor. Prin urmare, dacă ați cumpărat un produs gros cu piele într-un supermarket, atunci este mai bine să scoateți pielea de pe el. Pentru a face mai ușor, se toarnă legumele alternativ cald, apoi cu apă rece. Peel va crack, și va trebui doar să scape cu atenție de ea. Când procedura este terminată, se toarnă ulei de măsline în tigaie și se pune ceapa. Se prăjește, se amestecă constant, apoi se intră în roșii și se fierbe timp de aproximativ trei până la patru minute. Apoi combinați totul cu carnea de porc tocat, sare ușor, piper și fierbeți până când carnea își schimbă culoarea.

Se scurge excesul de lichid din cartofi, se adaugă o bucată de unt și se amestecă totul până la o stare de piure. Dacă există un blender, folosiți-l - va ajuta la evitarea formării de bucăți și va face masa mai omogenă. În ceea ce privește brânza, frecati-o pe o cremă medie.

Reteta se termină, rămâne și cazul micilor - pentru a forma o caserolă. Pentru a face acest lucru, ungeți orice formă umplute cu produse pregătite anterior. Straturile stau astfel: prima carne tocată prăjită și numai apoi piure de cartofi. Îndepărtați suprafața vasului cu o spatulă și presărați cu brânză rusă. Vă recomandăm să gătiți în cuptor la 180 de grade, deoarece aceasta este cea mai potrivită temperatură la care totul este ars în mod uniform și nu arde. După aproximativ 30 de minute, puteți scoate produsul și pune-l pe masă. Pentru frumusețe, presărați-vă creația cu patrunjel proaspăt tocată. Se toarna fiecare portie de smantana de casa si se cheama familia la masa.

Caserola de vită de casă

Este destul de ușor să gătiți o caserola de cartofi de carne tocată, care este probabil motivul pentru care este atât de popular. Vă oferim o altă rețetă de succes. Datorită pesmetului și smântânii, care patează vasul, mâncarea se obține cu o crustă aurie tare.

500 de grame de carne de vită proaspătă
o ceapă mare
zece cartofi mari
150 de grame de brânză rasă
pune ardeiul negru la cerere
trei ouă de pui
20 de grame de făină
sare - o jumatate de lingurita
smântână - pentru a lubrifia produsul (aproximativ trei linguri vor fi necesare)
pesmet

Credem că toată lumea știe reteta de cartofi piure. Dar, doar în caz, ne amintim: fierbeți legumele, apoi explicați-o cu adăugarea de unt. Dacă masa vă pare groasă, diluați-o cu lapte cald pasteurizat sau cu grăsime din cartofi.Împingeți ouăle, amestecați-le cu făina, agitați-le de mai multe ori și adăugați la piureul, care este frământat până când este neted.

Mergeți la pasul următor - acum trebuie să gătiți umplutura de carne. Pentru a face acest lucru, se prăjește ceapa tăiată în ulei de măsline și, când se luminează un pic, puneți carnea de vită și câteva vârfuri de sare și piper proaspăt măcinat. Se amestecă bine masa și apoi se frămânță cu o furculiță.

Ca formă de coacere, puteți folosi orice fel de fel de mâncare: foaie de copt sau tigaie. Principalul lucru este că felul de mâncare nu se lipeste și nu arde; pentru aceasta, tratați marginile interioare și partea inferioară a produsului metalic cu ulei și presărați cu paiete. Apoi puneți jumătate din cartofi finiți, jumătate din brânză, carne tocată, din nou produs "rusesc", apoi restul de cartofi. Caserola ar trebui să fie frumoasă și îngrijită, astfel încât suprafața să se înalțe cu o spatulă sau o lingură obișnuită. Acum ungeți cu smântână, presărați cu pesmet și puneți-l în cuptor. Acest fel de mâncare trebuie gătit la 200 de grade pentru nu mai mult de 35 de minute.

Cartuș de cartofi cu carne tocată perfect cu aperitive, cum ar fi muraturi, sfeclă mărunțită sau fiartă.

Sucul de cartofi cu carne de miel

Vrei să-ți mulțumești sosul de cartofi de cartof? Apoi luați notă de această rețetă. Rețineți că în acest caz este folosit mielul, care în sine este destul de gras. Dacă stomacul nu acceptă astfel de alimente, atunci umplutura este mai bine să gătești din carne de vită sau de porc.

cartofi - 800 de grame
o jumătate de pahar de lapte
ceapa - 150 de grame
sare - cantitatea sa la discreția dvs.
carne tocată - 600 de grame
cinci linguri de vermut
șapte roșii mari
parmezanul ras - 100 de grame
40 grame de ulei vegetal rafinat
30 de grame de pesmet
oregano, piper alb sau alte condimente - opțional

Dacă doriți ca felul de mâncare să arate apetit și să-și păstreze forma, vă recomandăm fierberea cartofilor "în uniformă" în apă sărată. Această metodă ajută la menținerea amidonului în interiorul legumelor, astfel încât să nu-și piardă calitățile "lipicioase". Când totul este gata, amestecați puțin cartofii, apoi puneți-l într-un blender și acoperiți-l cu lapte cald. Ultimul produs trebuie preîncălzit, în caz contrar, piureul poate deveni albastru. Acum, de mai multe ori, totul se înmoaie și se răcește.

Îndepărtați bulbii, le tăiați în cuburi și le trimiteți într-o cratiță cu ulei preîncălzit. Se prăjește puțin, apoi se adaugă unt de carne, vermut, jumătate de pahar de apă clocotită, precum și sare și condimente. Gatiti-va la foc mic pana cand lichidul se evapora complet, amintindu-se sa se amestece ocazional.

Aplicați o cantitate mică de ulei vegetal și pesmet la marginea inferioară și interioară a mucegaiului, în care se va amplasa caserola viitoare. Primul rând este format dintr-o jumătate de cartof, apoi parmezan rasă, umplutura de carne, iar ultima "etaj" este cartofii piure de rădăcini. Da, nu uita de roșii. Tăiați-le în cercuri subțiri și decorați produsul cu ele. Felul este gătit în cuptor la o temperatură de 200 de grade.

Reteta pentru acest caserol poate fi usor schimbata, reducand astfel timpul de preparare. Asta, vedeți, uneori este pur și simplu necesar, mai ales când vă grăbiți undeva. În acest caz, cartofii nu sunt fierți, ci pur și simplu tăiați în felii rotunde și așezate pe fundul tăvii.

Cu siguranta sunteti smantana sau smantana la caserola. Dacă doriți un soi, gatiți-vă propriul sos parfumat. Puteți folosi această rețetă, pentru care veți avea nevoie de 50 de grame de pâine proaspătă, o lingură de făină, ulei vegetal și o ceapă. Mai întâi fierbe ciupercile, apoi le tăiem, precum și ceapa, în bucăți mici. Acum prăjiți ușor făina cu ulei vegetal și turnați un pahar de bulion în care au fost pregătite ciupercile.Când amestecul începe să fiarbă, adăugați legume pre-prajite, sare și piper la discreția ta. Acest sos poate fi turnat peste o caserola de cartofi cu legume, carne de pui, carne și așa mai departe. O masă atât de consistentă va decora orice masă și va fi o ocazie minunată de a lua o cină de familie sau de prânz.

Secretele de gatit sucuri de umplutura

Cum sa preparati caserola de cartofi cu carne tocata in cuptor? Mai întâi trebuie să alegi o umplutură bună.

Gatiti-va. Rareori în magazin puteți cumpăra carne tocată delicioasă și de înaltă calitate.
Pregătiți-vă pentru utilizare ulterioară și înghețați-l. Se recomandă acest lucru în pachete speciale pentru congelare, rularea carnea tocată în straturi. Încercați să păstrați aerul în saci.
Răciți carnea tocată îngrășată pe o răzătoare grosieră. Deci, gustul este mai bun. Dacă aveți nevoie de carne fină tocată - treceți din nou printr-o mașină de tocat carne.
Adăugați ceapa după decongelare. Acest lucru va adăuga sucuri de carne.
Adăugați condimente. Cu ajutorul de carne, ajustați gustul caserolei - piper mai mult și condimente pentru iubitorii de picant, cateva linguri de smantana - pentru cei care prefera un gust delicat.
Grosimea straturilor. Ajustați straturile de carne și cartofi în funcție de preferințe.

Caserola clasică de cartofi cu carne tocată

Aceasta reteta pentru caserola de cartofi cu carne tocata este cea mai usor de preparat. Pentru adulți, carnea tocată este prăjită, se adaugă mirodenii, astfel încât gustul nu este neplăcut.

Inițial, o astfel de caserolă a fost creată pentru copii, deoarece este hrănitoare și sănătoasă cu gătitul adecvat al ingredientelor. Particularitatea este că carnea de mânz nu se prăjește, ci este fiartă sau fiartă. Gustul este mai tendențios, nu există grăsime excesivă. În plus, acest fel de mâncare este preparat fără brânză și se caracterizează prin conținut scăzut de calorii.

Veți avea nevoie de:

cartofi - 0,5 kg,
carne de vită - 300 g,
ceapa - 1 bucata,
ou - 2 bucăți,
o mână de pesmet
sare.

Se fierbe carnea de vită și se trece cu mașina de tocat carnea. În prezența umpluturii gata - stinge-o.
Faceți cartofi piure. Adăugați câteva ouă la el.
Se taie bine și se scurge ceapa.
Periați cu vas de adâncit ulei pentru coacere, presărați cu pesmet și așezați o porție de cartofi piure.
Răspândiți coada deasupra, apoi cartofii rămași.
Sprângeți cu pesmet și coaceți în cuptor.
Gatiti timp de o jumatate de ora la 180 ° C.

Ei spun, de asemenea, despre acest caserol "ca într-o grădiniță", deoarece era un trecut care era pregătit pentru copii. Are câteva caracteristici:

Poate fi servit cu sau fără sos. Dar, deoarece mulți copii nu-i plac sosul, merită să fie deservit separat de felul în care se află,
poate fi presărat cu pesmet, dar și cu brânză, pătată cu smântână sau maioneză de casă,
puteți adăuga alte straturi, precum și să măriți sau să micșorați cele existente.

A la lasagna

Carnea de vită cu cartofi și carne tocată în cuptor este o asemănare cu un fel de mâncare tradițională italiană. Baza versiunii italiene este macaroane, iar aici - cartofi, care nu strică antena, făcând gustul mai moale și mai familiarizați.

Veți avea nevoie de:

cartofi - 0,5 kg,
carne tocată - 200 g,
miere agarica - 100 g,
mazăre verde - 1 mână,
lapte - 100 ml,
unt - 10 g,
făină - 10 g,
Parmezanul - 50 g,
sare, nucșoară, ulei de măsline.

Coaceți cartofii, tăiați în cercuri subțiri, presărați cu sare și lăsați timp de o jumătate de oră.
Într-o tigaie, se prăjește ceapa în uleiul de măsline, apoi cu ea bomboana.
Adăugați ciuperci, mazare, sare, condimente. Umpleți cu apă (aproximativ un pahar), închideți capacul și uscați până aproape de apă. Mazărea trebuie să folosească înghețată.
Puneți cartofii pe o placă, acoperiți cu un prosop și uscați.
Într-un castron rezistent la căldură, topiți untul, adăugați făină și amestecați astfel încât să nu rămână bulgări.
Apoi se toarnă ușor laptele, se amestecă. Așteptați consistența dorită (ca o cremă foarte bogată), scoateți din căldură și adăugați condimente.
Ulei caserola, se presara cu pesmet.
Straturile stau după cum urmează: cartofi, sos ușor udat, umplutură de carne. Deformați parmezanul. Repetați straturile alternativ.
Coaceți la 180 de grade timp de o jumătate de oră până când se formează o crustă.

Un pic de istorie și geografie

Opinia despre locul unde au venit inițial cartofii de copt și carnea este foarte diferită. Cineva atribuie calitatea de autor la bucătarii francezi, cineva la gospodinele americane. Găsiți sursa va fi dificilă, deoarece în acest caz s-au împletit istoria cartofilor și a caserolelor.

Caserola este o farfurie antică, fiind deosebit de populară în țările cu climă rece, deoarece condiția principală pentru pregătirea ei este prezența unei aragazuri. Hostessii zeloși au folosit resturile de produse alimentare - cereale, legume, brânză de vaci, ouă. Aspectul cartofilor a făcut ajustări nutriției europenilor. Mai târziu a fost adusă în Rusia din Europa de către Petru cel Mare.

Foarte repede, mâncărurile de cartofi s-au mândrit cu locul pe mesele unor straturi complet diferite ale populației. Pentru familiile sărace, a fost o modalitate de a hrăni o familie mare. fără costuriLa urma urmei, chiar și o cantitate mică de carne tocată face alimentele apetisante, înmuiată în arome de carne, într-o oarecare măsură îmbogățește cu proteine. Desigur, în mod corect, trebuie remarcat faptul că cartofii nu se pot lăuda cu o cantitate de substanțe nutritive.

În familii mai bune, similare au fost pregătite, dar adaugand rafinament cu condimente scumpe si condimente.

În bucătăriile din diferite țări au propriile lor Variații de cartol de carton. De exemplu:

puddingul englezesc
french gratin
Carton irlandez de cartofi de cartofi.

Spaniolii, italienii, suedezii, evreii, belarușii și mulți alții pregătesc feluri de mâncare asemănătoare, adăugându-le gustul lor național.

A ocupat un loc special pe mese în timpul URSS. Cu o lipsă totală de hrană în multe regiuni, niciodată nu a avut probleme cu cartofii. Dar apoi au existat alți aditivi în funcție de posibilitățile - carne, pește, cârnați și chiar carne conservată.

Chiar și cei care locuiau în oraș, în vremurile URSS, li s-au dat un teren liber pe care cetățenii și-au crescut cartofii și această tradiție a fost păstrată până în prezent.

Dacă hostessul a reușit să obțină maioneză, produse din carne, brânză, atunci problema cu vasul fierbinte de pe masa festivă a fost rezolvată.

Fără îndoială, cartofii gătite în cuptor cu aditivi diferiți, era regina sărbătorii sovietice.

Și acum să aruncăm o privire la rețetele pentru realizarea acestui fel de mâncare versatilă și accesibilă.

Rețete de gătit

În lumea modernă, odată cu apariția diverselor gadgeturi de bucătărie, posibilitățile de gătit au devenit mult mai mari decât cele ale bunicilor noștri. Acum, în arsenalul specialiștilor din domeniul culinar există nu numai un cuptor, ci și un multi-aragaz, un cuptor cu microunde. Pentru a reduce conținutul de calorii, puteți chiar să gătiți un vas de cartofi și carne folosind un cazan dublu.

Tehnologia de bază a preparării este determinată de metoda de preparare a ingredientelor și de metoda de tratament termic.

Pregătirea cartofului

Poate fi adăugat la caserola brut sau pregătit în avans. În stare brută, este, de obicei, tăiată în profunzime sau frecată pe un răzuit grosier. De vreme ce vorbim despre gătitul de cartofi cu carne tocată, pentru prepararea cărora nu este nevoie de mult timp, cartofii pot fi pregătiți în avans - se fierbe și se gatesc cartofi piure sau tăiați și prăjiți până la jumătate gătite. În funcție de metoda de preparare obținem trei opțiuni diferite pentru antena.

Cartofi rase pentru caserola (una dintre optiuni, poti taia si alta)

Poate fi achiziționat la magazin sau gătit acasă. Pentru a face mai clară și pentru a reduce timpul de gătire, carnea tocată poate fi pre-prăjită cu aditivi cum ar fi ceapa sau ciupercile.

Oamenii care se află într-o dietă de slăbire ar trebui să-și amintească faptul că pre-prăjirea ingredientelor va adăuga grăsimi suplimentare la o masă de calorii.

Punerea ingredientelor

Cel mai adesea, produsele pregătite sunt așezate sub formă de straturi.Este mai convenabil să folosiți un container rezistent la căldură cu laturi înalte, deoarece turnarea, fixarea caserolei în formă rece este lichidă și destul de mult. Forma nu trebuie să fie prea spațioasă, în caz contrar va deveni subțire, turnarea se va extinde și vasul va fi prea uscat. Numai prin observarea tuturor detaliilor, obținem caserola perfectă cu cartofi de cartofi cu carne tocată. Ordinea și numărul de straturi pot fi diferite.

Opțiunea clasică: carnea tocată este așezată pe fund, cartofii sunt turnați pe ea și totul este turnat prin turnare.

Un strat de cartofi este așezat pe partea superioară a cărnii tocate, în formă rezistentă la căldură.

Dar acest fel de mâncare nu trebuie să fie așezat în straturi, este doar o problemă de gust. Produsele se pot amesteca.

De exemplu, amestecând cartofi brute cu carne tocată, obținem o farfurie complet nouă, mai mult ca o plăcintă decât o caserolă.

Tratamentul termic în cuptor, multicooker

Cea mai populară metodă de gătit a fost și rămâne - prăjire în cuptor la o temperatură de aproximativ 180 ° C până când cartofii sunt gata.

Metodele rămase care utilizează aparatele moderne de bucătărie sunt foarte asemănătoare, dar oferă o oportunitate de a reduce timpul și de a minimiza participarea umană. Deci, cu gătit într-un aragaz lent este suficient să alegeți modul de gătire adecvat, să încărcați ingredientele și să uitați de el pentru o vreme. Aparatul va semnala disponibilitatea antenei cu semnal sonor.

Gatiti caserola de cartofi cu carne tocata intr-un aragaz lent

Poți să faci o caserolă de carne tocată și cartofi în cuptorul cu microundetotuși, aceasta este o opțiune mai puțin preferată. Aici ar trebui să țineți cont de unele dintre caracteristici: pentru ca totul să fie gătit în mod uniform, urmați cu strictețe instrucțiunile pentru cuptorul dvs. și nu gătiți o porție mare deodată. Și, bineînțeles, nu este întotdeauna posibil să se realizeze o crustă apetisantă, chiar și într-un cuptor cu microunde echipat cu un grătar.

Și apoi există opțiuni:

în primul rând, carne tocată poate fi nu numai carne, ci și carne de pui și chiar pește.

În al doilea rând, umpleți compoziția pot fi foarte diferite în funcție de preferințe, disponibilitatea alimentelor în frigider și conținutul dorit de calorii al vasului. Pentru prepararea sa, ouăle pot fi amestecate nu numai cu lapte, ci și cu maioneză, brânză rasă, smântână, smântână, iaurt natural și chiar ketchup. Adăugați la umplere condimente și condimente: sare, piper, usturoi, verdețuri.

Pot folosi amestec de condimente pentru cartofi de cartofi proveniți de la producători precum Maggi și Knorr.

Dacă este utilizată soiul de cartof crud, nu este necesar să adăugați ouă în oală, puteți face pur și simplu cu lapte sau smântână, bucăți tăiate subțire de cartofi fărâmițate după gătit va păstra forma și nu se despart. Dar caserolele nu trebuie să fie turnate deloc, componentele sale au fost deja adăugate la cartofii piure.

Și în al treilea rând, aditivii diferiți dau un potențial uriaș pentru creativitate. În felul de mâncare puteți folosi o varietate de legume, care îi vor da doar utilitate.

Cartușele de cartofi cu carne tocată se prepară și cu:

ciuperci,
ceapa,
morcovi,
dovlecel,
roșii,
vinete.

Doar să ai grijă timpul de gătit pentru legume. Deci, dacă se pregătește o cutie de cartofi cu carne tocată din cartofi deja pregătiți, apoi ceapa Ceapa ar trebui să fie prăjită în avansîn caz contrar, acesta va rămâne brut.

O altă parte importantă este crusta frumoasă și delicioasă deasupra. Puteți obține acest lucru prin stropirea vasului cu brânză tare sau pâine prăjită.

Casă de cartofi gătită cu șuncă și crustă brună

Este ușor să transformați orice fel de rețetă pentru gătitul de carne și cartofi în cuptor într-o caserola de cartofi cu carne tocată, deoarece ingredientele sunt foarte asemănătoare. Dar din cauza folosind carne tocată în loc de bucăți de carne sau carne de pui salvează o mulțime de timpdeoarece umplutura este gătită mult mai repede.

Reteta pentru clatite de cartofi cu carne

Ei bine, pentru o gustare, oferim o reteta pentru o farfurie mai simpla de cartofi, care va fi cu siguranta folositoare atunci cand nu este timp pentru gatit.Cu toate acestea, chiar și o astfel de rețetă simplă are propriile nuanțe pentru a face gustul delicios.

Pentru reteta de baza pentru clatite de cartofi (clatite de cartofi) cu carne nevoie de ingrediente:

7-8 cartofi de dimensiuni medii
2 cuișoare de usturoi,
2 ouă,
200 gr. carne tocată
1 ceapă,
3 linguri. l. făină
sare la gust
piper ardei
ulei vegetal
smântână.

Mai întâi spălați și curățați cartofii, puneți-le într-un castron de apă. Curățați și ceapa și usturoiul.

Mai mult, acest lucru este necesar grătar. Dacă nu faceți acest lucru într-o combinație dar manuală, atunci viteza este binevenită - pentru că cartofii, în contact cu aerul, se oxidează rapid, devin albastru.

Adăugați la masa rezultată de ouă, sare, făină și amestecați. În paralel, am pregătit să încălzim o tavă cu unt (puțin).

Carne de vită pentru clatite nu ar trebui să fie prea uscat, asigurați-vă că pentru a sare și adăugați piper. În cazul umpluturii uscate se adaugă smântână moderată, smântână sau, în cel mai rău caz, apă clocotită.

Acum prăjiți. Pur și simplu ne așezăm pe masa de cartofi, deja încălzită la temperatura optimă, tigaia, ar trebui să fie o clătită și stratul nu ar trebui să fie prea gros. Pe partea de sus a acestui strat este acoperit cu un strat de carne tocata. Și deasupra unui strat de masă de cartofi din nou. Nu este nevoie să faceți clatite inutile și cu mai multe etaje - există riscul ca acestea să nu se prăjească în interior.

Trebuie să se prăjească peste un minim de foc pe ambele părți, până când apare o crustă de aur apetisantă. Ei bine, puteți servi clătite cu smântână.

Gustări de cartofi gata preparate cu carne tocată

Având în vedere recomandările, veți putea să preparați feluri de mâncare de cartofi de casă la un nivel real de restaurant și să vă arătați abilitățile creative în bucătărie. Mult noroc!

Distribuiți-l cu prietenii și vor împărtăși ceva util cu tine!

Cartuș de cartofi cu carne tocată în cuptor

O opțiune bună când trebuie să atașați o bucată mică de carne. Pentru a nu întinde timpul de gătire în cuptor, fac cartofi piure și răsuciți carnea într-o mașină de măcinat cu carne și prăjiți cu ceapă într-o tigaie. Răspândiți straturile. Se toarnă de sus, orice: din ou bătut cu smântână, smântână, brânză cu cremă. De data aceasta, el nu toarnă nimic și nu mai exista o crustă roșie.

ingrediente:

cartofi - 400 g (5-6 bucăți),
carne macră - 200-250 g,
ou - 1 bucată,
făină de grâu - 2 linguri. L
sare la gust
piper, boia de ardei sau condimente pentru carne - 0,5 linguriță,
ceapa - 1 ceapa mare,
ulei de floarea-soarelui - 3 linguri. L
proaspete sau congelate verde - la gust.

Mod de preparare:

Pentru cartofi piure, gătiți ca de obicei: curățați, tăiați tuberculii în bucăți mari, trimiteți apă fiartă. Sare la gust. Pregătirea este verificată cu o furcă. Prăjim un cartof mare, în cazul în care furculița intră liber, fără efort - cartoful este gata.
Stingeți complet bulionul, nu avem nevoie de lichid. Cartofii fierbinți se tolkushkoy cartofi netede, fără bucăți mari.
Sfat: nu întârziați pregătirea cartofilor piure pentru mai târziu, nu este posibil să beți cartofii răciți în mod normal și nu va avea un gust bun.
Adăugați făină în cartofi piure, două linguri fără o alunecare și un ou. Se amestecă cu o lingură până când obțineți o masă groasă și lipicioasă. Acoperiți și lăsați-l deoparte.
Tăiați ceapa în cuburi mici. Se toarnă suficient ulei în tigaie, se toarnă ceapa, se prăjește.
După 5-7 minute, culoarea se va transforma în aur, ceapa va fi saturată cu ulei.
Sfat: amestecați-prăjiți ceapa, amestecați-l și urmăriți focul, nu faceți mai puternic decât media. Ceapa are capacitatea de a arde imediat, arde, dă un gust neplăcut felului de mâncare finit.
Am luat o mică bucată de carne de porc macră pentru cartoful de cartofi cu carne tocată. Dar nu rau cu nici o carne: carne de vită, carne de pui sau carne de vită. Se taie carnea într-o mașină de măcinat cu carne sau se macină cu un malaxor. Răspândiți-vă la arc și scoateți imediat tigaia de la aragaz până la suport. Acum voi explica de ce este necesar acest lucru.
Dacă lăsați tigaia pe foc, carnea tocată se strânge rapid în bucăți, este destul de greu să le rupeți și nu avem nevoie de bucăți mari de carne tocată. Prin urmare, mai întâi amestecați carnea tocată și ceapa, frământați-o și apoi întoarceți-vă la foc. Se amestecă continuu până când culoarea se schimbă la culoare. Rezultatul ar trebui să fie mici bucăți. Se condimentează cu gust și adăugați niște sare.
Gatiti timp de 10-12 minute, prajiti pana aproape gata. Adăugați orice verdeață, am aruncat berbeci congelate în tigaie.
Colectăm caserola. Împărțim masa de cartofi în jumătate sau într-o parte făcând puțin mai mult. Răspândiți jumătate din cartofi piure în cutii porționate sau într-o tigaie, după ce ați lubrifiat baza și pereții cu ulei (puteți, de asemenea, presărați cu pâini de pâine). Condensăm. Puree lipicios, am udat o lingură sub apă rece.
Răspândiți un strat de carne tocată cu mirodenii și ierburi. Apăsați-l puțin în cartof.
Distribuiți topul restul de piure. Este zdrobit cu dificultate, vă sfătuiesc să puneți grămezi mici pe întreaga suprafață a formei și apoi să mergeți cu o lingură, aliniați partea de sus. Sau umeziti palmele cu apa si nivelul suprafetei.
Cuptorul este deja încălzit la 200 ° C. Includeți-l în avans. Înainte de a trimite formularul în cuptor, puteți smulge partea de sus cu smântână sau ou bătut, dar nu prea mult. Rețineți că atunci când piureul cartofilor, când este încălzit, crește volumul, crește, iar turnarea lichidului se va scurge pur și simplu pe grătar. Ruddy crust nu funcționează, în schimb va fi fum acru și cuptor murdar.
Am pus în cuptor, unde se va pregăti timp de 20-30 de minute, în funcție de înălțimea și volumul formei. De îndată ce topul rumenit până la maro de aur - este timpul să-l obțină. Casseroles-urile sunt bune pentru toată lumea, cu excepția faptului că după gătit au nevoie să se răcească puțin. Dar această rețetă este o excepție plăcută. Puteți pune imediat caserola de cartofi din cuptor cu carne tocată pe masă, are un gust mai bun în timp ce este fierbinte. Răcit este mai bine să taie în bucăți, aranja în plăci și se toarnă sosul de smantana cu usturoi și verde.

Cartofi de cartofi rețetă cu carne tocată

Veți avea nevoie de mai mult timp pentru gătit, dar pregătirea produselor este minimă: nu aveți nevoie să fierbeți sau să prăjiți nimic în această rețetă. Cartofii și carnea tocată sunt așezate crude.

ingrediente:

cartofi - 500 g,
carne slabă sau carne tocată - 250-300 g,
sare la gust
ouă - 3 bucăți,
ceapa - 1 bucata,
piper negru - 0,5 linguriță (la gust),
smântână - 150 g,
unt - ungeți formele,
proaspete verzi.

Mod de preparare:

Taiati carnea si ceapa in bucati mici, sariti o data printr-o masina de tocat carnea. Apoi treceți prin felia de paine înmuiată sau jumătate de cartof.
Adăugați sare cu piper sau alte condimente. Se amestecă umplutura cu un ou crud, se va lega totul într-o singură masă, iar stratul fin de carne nu se va prăbuși.
Cartofi curățați tăiați cu plăci foarte subțiri, aproape transparente, cu grosimea de 1-1,5 mm. Nu vă fie teamă de felii subțiri, vă adaptați de la primul cartof, iar al doilea va merge mai repede, tăiați toate felii în mod egal.
Lubrifiați formularul cu ulei sau presărați cu pesmet suplimentar. Răspândiți felii de cartofi. Sare și piper sau sezon cu condimente preferate.
Sfat: este mai convenabil să gătiți orice caserolă în forme mici. Se încălzește mai repede și mai uniform, fundul nu arde, vârful nu se usucă prea mult. Timpul de gătire este redus semnificativ, felul de mâncare este mai apetisant.
Răspândim stratul de carne tocată, distribuindu-l uniform și ușor compactat. Condimentele nu sunt necesare, am adăugat deja totul cu agitare.
Apoi vine din nou un strat de felii de cartofi. Sare și piper la gust. Încercați să se suprapună, astfel încât o felie a ajuns la cealaltă. Porniți cuptorul, încălziți până la 180 de grade, nu mai mult.
Bateți ouăle, adăugând în procesul de a bate sarea și condimentele la discreția sa.Pentru masa nu a fost foarte gros, aveți nevoie pentru a adăuga lichid smântână sau cremă de orice conținut de grăsime (lapte este, de asemenea, potrivit). Și bate din nou.
Se toarnă peste cartofi. Un punct important: pentru a pătrunde în fund, mutați felii de cartofi departe de pereți cu un cuțit sau furculiță și faceți două sau trei găuri în centru. În caz contrar, partea superioară a umplerii va fi mai mare, iar partea de jos va fi uscată.
Am pus forma pe grilă la un nivel mediu, unde căldura va încălzi uniform forma din toate părțile.
În cuptor, o caserola de cartofi cu carne tocată este gătită timp de cel puțin 40-45 de minute, astfel încât temperatura să nu fie mai mare de 180 de grade. Se recomandă acoperirea vârfului la începutul coacerii cu un capac sau o folie și după 20 de minute se scoate și se coacă până se pregătește. Pentru crusta maro aurie la sfârșitul coacerii, măriți temperatura la 200 de grade sau presărați cu brânză rasă.

Cartuș de cartofi cu carne tocată și ciuperci

Când există o întrebare: ceea ce ar fi un bucătar interesant pentru cină, primul lucru care vine în minte este un caserola de cartofi. Schimbarea ingredientelor, a umplerii și a metodei de preparare este foarte ușor de diversificat. Câteva dintre ciupercile adăugate la carnea tocată vor da un gust diferit caserolei.

Ingrediente pentru reteta:

cartofi proaspeți - 150-200 g,
carne tocată - 150-200 g,
ou - 2 bucăți,
cartofi - 400 g,
ceapa - 1 bucata,
sare, piper sau alte condimente pe gust
lapte - 0,5 cani,
branza rasa - 50 g,
ulei vegetal - 2 linguri. l.

Metoda de preparare:

Coaceți cartofii, tăiați în cercuri subțiri. Adăugăm un pic, amestecăm.
Ciuperci tăiate în plăci sau bucăți mici. O ceapă tăiată în jumătăți de inele sau cuburi.
Într-o tigaie cu unt, se prăjește prima ceapă, aduceți-o într-o culoare roșiatică, nu se usucă prea mult. Adăugați ciupercile, prăjiți aproximativ cinci minute, evaporând sucul de ciuperci. Pech, sare, scoateți din căldură.
Cea de-a treia ceapă este rasă sau curățată printr-o mașină de măcinat cu carne. Se amestecă cu carne tocată, un ou, sare și mirodenii.
Bateți oul cu laptele la fel ca pe o omletă. În timp ce biciuiți, adăugați sare cu mirodenii și brânză rasă pe o răzătoare fină.
La carnea tocată puneți ciuperci prajite, amestecați.
Luăm forma unui mic și mic. Lubrifiați partea inferioară a uleiului. Răspândiți cercuri de cartofi.
Apoi, faceți un strat de ciuperci tocate. Îndreptați-l uniform.
Închideți cartofii rămași. Se toarnă umplutura.
Am pus în cuptor cu o temperatură de 180 de grade. La un nivel mediu, coaceți timp de 30-35 de minute. Avem nevoie, verificați disponibilitatea. Presuriți brânză dacă doriți. Întoarceți-vă înapoi la cuptor, gătiți încă 5-10 minute.
Serviți caserola de cartofi cu carne tocată și ciuperci calde sau calde, cu salată de legume sau murături, legume murate.

Cum sa preparati caserola de cartof cu pui tocat

Din carnea de pui tocat cea mai ușoară cale de a găti este copaci leneși sau chifteluțe, chifteluțe. Dar atunci când nu există absolut nici o dorință de a sta lângă tigaie, rețete simple pentru caserole ajuta. Cum ar fi: caserola de cartof cu pui tocat. Dacă este zdrobită din masa precedentă - mare, folosiți-o. Am avut numai cartofi brute și a devenit baza acestui fel de mâncare.

ingrediente:

tocat pui - 250 g,
cartofi - 5-6 tuberculi,
brânză - 80 g,
ou - 2 bucăți,
ceapa - 1 mic,
sare la gust
piper - 2 cioburi,
unt - pentru a lubrifia matrițe,
cremă sau lapte - 2/3 ceașcă.

Metoda de preparare:

Tăiați cartofi cu busteni rotunzi de aproximativ 0,5 cm grosime. Într-un cazan dublu, gătiți timp de 10 minute. Sau puneți-l în apă clocotită timp de aproximativ cinci minute, adu-l în semipreparate. Puteți să-l lăsați crud, dar apoi tăiați mai subțire.
Porniți cuptorul și faceți carne tocată. Se amestecă cu un ou, sare, piper, se adaugă ceapă foarte fin tăiată (sau ceapă tocată). Toată frământa, masa ar trebui să fie aproape omogenă.
Bateți un ou, cremă, mirodenii, sare.
Forma este lubrifiată. Răspândiți jumătate din cartofi. Se toarnă o treime din umplutură.
Apoi, puneți puiul tocată, ușor condensându-l.Se toarnă puțin, puțin, doar pentru sucuri.
Al treilea strat superior va fi cartofii. Plăcile nu sunt amplasate aproape unul de celălalt, dar se suprapun, ca o șindrilă. Se toarnă turnarea.
Puneți un cuptor fierbinte timp de 30 de minute. Scoatem, stropiți cu brânză rasă și țineți câteva minute până ce se topește brânza. Am decis să gătesc fără brânză. De sus, și așa sa dovedit a fi o crustă apetisantă, nu am vrut să o ascund sub o pătură de brânză.

Carne de vită delicioasă cu carne tocată și legume în cuptor

Iată o altă rețetă - o caserolă de cartof foarte gustoasă și gustoasă, cu carne tocată și legume. O combinație surprinzător de reușită de produse, deși pentru prima dată l-am gătit cu suspiciune - din anumite motive, morcovul părea inutil pentru mine. Ei bine, acest lucru nu a eliminat, doar ea a dat juiciness. În caserola sa dovedit a fi delicat, înmuiat în suc de legume și sos de smântână.

Ingrediente pentru reteta:

carne tocata sau carne de pui - 300 g,
cartofi - 6 bucăți,
morcovi mari - 1 bucată,
smântână - 200 ml,
ou - 2 bucăți (1 pentru carne, 1 pentru umplere),
sare, piper și mirodenii - totul la gust,
unt - 5 g

Procesul de gătit:

Adăugați carne tocată, sare, piper și alte mirodenii la gustul dvs. în carnea tocată. Stropesc încă cu busuioc sau cu un amestec de plante provensale. Framantati.
Tăiați cartofi cu plăci subțiri, diametrul depinde de dimensiunea formei. Am gătit într-un dreptunghiular, am tăiat tuberculii la jumătate, apoi am tăiat în felii.
Trei morcovi pe un răzuitor fin. Se amestecă cu trei linguri de smântână pentru a obține o masă suculentă, dar nu lichidă. Sarem neapărat, piperăm după cum doriți.
Bateți oul și restul de smântână, presărați cu condimente, sare.
Colectăm caserola. Jos, în partea de jos, puneți felii de cartofi în două sau trei straturi. Se toarna doua sau trei linguri de sos de smantana.
Punem coji pe ele, nu îl sigilăm ferm.
În partea de sus așezați stratul de morcov.
Ultimul strat de cartofi, turnați resturile de smântână pe el.
Puneți într-un cuptor fierbinte timp de 35-40 minute, până când este gata. Am acoperi forma cu folie pentru primele 15-20 de minute, astfel încât cartofii se pot aburi mai repede, devin moi. Apoi deschid-o, pentru timp rămas, partea de sus reușește să se înroșească, în interiorul legumelor și a cărnii ajunge la pregătire.

Cartuș de cartofi cu carne tocată și brânză în cuptor

ingrediente:

Cartofi - 700 gr
carne tocata - 500 gr
ceapa - 1 buc
brânză tare - 200 gr
maioneză - 4-5 st. linguri
unt - 50 gr
ulei de floarea-soarelui - pentru lubrifiere
sare la gust

Metoda de preparare:

În carnea tocată, se adaugă un vârf de sare și se amestecă.
Se curata ceapa si se toaca marunt.
Tava de coacere profundă este lubrifiată bogat cu ulei de floarea-soarelui rafinat și tăiat în jumătate din cartofi necesari în felii subțiri și răspândit uniform pe întregul fund.
Sare și se presară primul strat de cartofi, împărțit în jumătate cu ceapa.
Ungeți partea superioară cu maioneză și este deja un strat plat de carne tocată.
Apoi stropiți ceapa rămasă și așezați cartofii pe ea.
Untul se taie în bucăți mici și se distribuie în tigaie. Și fă o grămadă de maioneză.
Rămâne doar să grămați brânză tare pe o răzuire grosieră și să acoperiți întreaga caserolă cu ea.
Am pus-o în cuptor încălzită la 190 de grade timp de 40-45 de minute până când este gata.
Mâncarea noastră este gata, ca o opțiune, puteți servi-o cu varza.

Bucurați-vă de masă.

Această selecție vă va ajuta să selectați și să pregătiți caserola de cartofi cu carne tocată în cuptor în funcție de disponibilitatea produselor și de gustul dumneavoastră. Dacă aveți o rețetă interesantă - împărtășiți-o, voi fi foarte recunoscător.

În franceză

Acest nume este o caserola de cartofi de cartofi brute cu carne tocată în cuptor cu o mulțime de brânză și porumb. Această opțiune este foarte populară pentru copii.

Veți avea nevoie de:

carne tocata (carne de vita cu carne de porc) - 300 g,
piure de cartofi - 0,5 kg,
morcov - 200 g,
brânză - 200 g,
porumb - poate,
conserve de roșii - poate,
ketchup - 1 lingura. l.,
condimente, ulei de măsline, sare.

Se taie bine ceapa, se freaca morcovii.
Într-o tigaie, începe să se prăjească ceapa în ulei de măsline, apoi morcovii.
Se adaugă carnea tocată, se amestecă și se prăjește ușor.
Reduceți căldura, adăugați roșii conservate și ketchup, amestecați bine.
Se fierbe timp de 30 de minute, amestecand constant. Nu uita să sare. Coerența ar trebui să fie strânsă.
Gatiti cartofii, crema, lasati-i sa se raceasca.
Răciți brânza.
Într-un vas de coacere puneți uniform carnea de vită cu porc, porumb și cartofi. Se presara cu brânza deasupra.
Coaceți în cuptor la 160 ° C timp de 30 de minute.

Cu pui tocat

Puteți adăuga o mulțime de brânză într-o caserola de cartofi cu pui tocată. Deci nu va fi prea uscat. În umplutura se recomandă să puneți mai mult ceapă.

Veți avea nevoie de:

cartofi - 0,5 kg,
carne tocată - 300 g,
oua fierte - 2 bucati,
brânză - 150 g,
maioneză - pentru lubrifiere,
roz-paprika și alte condimente.

Coaceți cartofii, frecați-le cu o răzuire grosieră.
Gatiti ouale, frecati de asemenea.
Tăiați brânza.
Pune jumătate din cartofi într-o caserolă, perie cu maioneză.
Răspândiți complet umpluturile de carne deasupra, apoi cartofii.
Aliniați, ungeți cu maioneză.
Puneți brânza, presărați cu boia de ardei.
În cuptor, gătiți 40 de minute la 190 de grade până când apare o crustă de aur.

Dacă vă interesează întrebarea cum să faceți o caserolă de carne tocată și cartofi în cuptor mai puțină calorie, înlocuiți brânza cu roșii și maioneză cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Cartuful de cartofi cu carne tocată ar putea fi un fel de mâncare zilnică, dar din cauza utilizării cuptorului, este adesea gătit ca o opțiune festivă. În afară de cei care au apreciat simplitatea și gustul acestui fel de mâncare.

Cartuș de cartofi cu sos Bechamel

Am fost un fan al muncii lui Gordon Ramsay. Împreună cu mâncăruri complexe de mâncare bogată în arsenalul său există și rețete simple accesibile. Unul dintre aceștia sa dat peste rețea. Vă sugerez să gătiți o caserolă cu sos de bechamel de la Gordon Ramsay. Caserola este licitată cu un gust cremos bogat!

Cartuș de carton de carton

Această rețetă a fost făcută de tatăl meu când a postit. Doar el a făcut-o cu piure de mazare. Și eu, la rândul meu, am decis să adaug un pic de carne și să o schimb puțin în felul meu.

Cartușul porție caserola "Staropolskaya"

O altă rețetă din vechea carte de bucate din Polonia în anii '80. Simplu, accesibil, dar foarte gustos! În carte, această rețetă este dată în porții și mi se pare că aceasta este o idee minunată! Perfect pentru o masă festivă! În familia noastră, această rețetă va rămâne cu siguranță mult timp!

Cartuș de cartofi cu carne și brânză

Ei bine, ce pot adăuga? Foarte gustos, hrănitor și frumos caserola :)

Cartuș de cartofi cu carne tocată. Ușor de preparat, o hrană nutritivă și consistentă, care conține un minim de ingrediente.

Opțiuni de gătit - multe. Cartofii într-o caserolă pot fi utilizați ca cartofi piure, sau brute, tăiate în materiale plastice, în bare, rase pe o răzătoare.

Umplut pentru caserola poate fi, de asemenea, folosit diverse - de păsări de curte, de carne, de colectare.

Turnarea pentru caserola de cartofi cu carne tocata este cea mai potrivita dintre tipurile de sosuri albe - smantana, smantana, lapte, bechamel, maioneza, ciuperci albe si altele.

Într-o caserola de cartofi și carne tocată poate (și ar trebui, altfel vasul să fie uscat și monoton) să folosească alte componente. De exemplu, diverse legume (ceapă, morcovi, dovlecei și altele), ciuperci, verdeață, brânză, uleiuri (unt, legume), condimente, condimente.

Faptul că există un fel de fel de mâncare ca o caserolă, este bine să vă amintiți după recepția oaspeților sau un prânz consistent, după care mâncărurile nu au fost mâncate. În caserola puteți folosi feluri de mâncare și produse de ieri. Acest fel de mâncare vă permite să le dați oa doua viață și să le reîmprospătați.

De obicei, caserola este gătită în cuptor. Pe o foaie de copt sau într-o formă în care produsele sunt așezate în straturi, se toarnă cu sos și se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de o jumătate de oră sau până când vasul este gata, conform recomandărilor din rețetă.

Cartușă de cartofi cu carne tocată servită în porții pentru micul dejun, masa de prânz, ca a doua pentru cină, ca o farfurie independentă.

Reteta pentru caserole de carne tocata si piure de cartofi

Vreau să împărtășesc o rețetă simplă, dar foarte reușită pentru gătitul de cartofi de carne tocată și cartofi piure. Acest fel de mâncare poate fi preparat într-o formă mare, dar este mai bine să o faci în porții - în matrițe de silicon. Un coș delicat de carne tocată, umplut cu moale moale și aerisită cu crustă de brânză, nu va lăsa pe nimeni indiferent. Asemenea caserole, mai ales ca și copiii. Iar legumele proaspete și conservate vor fi o mare plus față de acest fel de mâncare.

Stadiile de gătit

În carnea de ou se adaugă ouă, grâu, sare, mirodenii. Se amestecă totul bine.

Branza de brânză pe o răzătoare fină. Pregătiți cartofi piureți în avans (cartofi coaja, fierbeți în apă sărată până la gata, apoi dați excesul de lichid, adăugați lapte cald și unt, piure cartofi piure cu tolkushkoy) sau utilizați cartofi piure peste stânga după cină sau prânz.

Se adaugă brânza în piure și se amestecă bine.

Aplicați ușor matrițele de silicon cu ulei vegetal. Împărțiți carnea tocită în 8 părți, puneți fiecare parte a cărnii tocate într-o matriță, distribuiți de-a lungul pereților și fundului matriței, formând un coș cu laturi înalte.

Puneți cartofi piureți în mijlocul coșurilor de carne.

Se presara cu brânză, rasă pe o răzătoare fină. Puneți caserolele de carne și piureul cartofilor într-un cuptor preîncălzit și gătiți la 180 de grade fără încălzire de top timp de aproximativ 40 de minute.

Scoateți din matrițe și serviți fierbinte. Deliciosul, caserole delicioase din carne tocată și cartofi piure, gătite în conformitate cu această rețetă, cu siguranță vor face apel la întreaga familie!