Crema de brânză

500 g file de pui,
200 g branza topita
400 g cartofi
150 g ceapă,
180 de morcovi,
3 frunze de dafin
2 mazare piper piper,
unt - pentru prăjire,
sare si piper negru la gust
verde și crotoni - la cerere.

preparare

Într-o oală de trei litri, puneți fileul și umpleți-l cu apă. Puneți oala pe foc mediu. Când se toarcă bulionul, se sare și se adaugă spice și frunze de dafin. Se fierbe carnea timp de 20 de minute.

5-7 minute după fierberea bulionului, adăugați cartofi descuiați și tăiați în bucăți. În timp ce se gătește cu carne, se prăjește în unt din ceapa tocată și se înmoaie morcovul, se condimentează cu sare și piper.

Când fileul este gata, scoateți-l din tigaie și tăiați-l în cuburi. Adăugați prăjitura la supă și gătiți cu cartofii timp de 5-7 minute. Apoi, întoarceți carnea în tigaie, fierbeți timp de 3-4 minute și intrați în brânză topită rasă sau mărunțită. Se amestecă supa, așteptați ca brânza să se topească și scoateți vasul de la căldură.

Înainte de a servi, decorați supa cu ierburi și crotoni.

Cum să gătești supă de brânză?

Sosurile subțiri cu adaos de brânză ocupă o nișă separată în gătit, printre acestea se numără supa clasică de brânză, cu adăugarea de ciuperci, carne de pui sau fructe de mare. Cum să gătești un fel de mâncare delicioasă?

Supa poate fi gătită în bulion de apă sau de legume, dar supa de pui este cea mai potrivită pentru gătit. Poți să-ți faci un buget dacă arunci un pui de spate (coloana vertebrală) câteva picioare sau aripi. Pulberea pe bază de piept de pui este "goală" și nu parfumată.

Ei bine, în plus față de brânza topită în sine (și în unele rețete, se folosește brânză dur) se adaugă legume rădăcinoase la cartofi și morcovi, dovleac, ceapă rumenită, verde și condimente proaspete, orez sau vermicelli fine pentru sațietate.

Ce brânză ar trebui folosită pentru a face supă de brânză?

Retetele vasului sunt uriașe, astfel încât ingredientele din el sunt diferite, inclusiv produsul principal - brânza. Se poate folosi pentru gătit orice brânză, chiar soiuri scumpe cu mucegai albastru. Singurul lucru care merită acordat atenție, în funcție de tipul de brânză, se adaugă la bulion în diferite stadii de preparare.

Brânza topită sau moale este adăugată aproape la sfârșitul gătitului de supă, produsul sub formă de bar poate fi rasă pe o răzătoare sau tăiat în cuburi mici pentru a se dizolva rapid,
Brânza Brie sau Roquefort se adaugă la supă împreună cu verdele, la doar câteva minute înainte de a fi fierte, pot fi mestecate și amestecate cu cremă bogată pentru a spori aroma și gustul vasului,
Dacă în rețetă este folosită o brânză semi-tare sau tare, aceasta trebuie să fie rasă pe cel mai bun grătar cu o suprafață nervată și este adăugată la vas cu 5-7 minute înainte de sfârșitul gătitului și trebuie complet dizolvată.

Supa de brânză va face o varietate de mese de zi cu zi, când toate celelalte cursuri vor deveni plictisitoare și vor fi consumate de membrii familiei cu reticență. Bineînțeles, merită să vă amintiți că puteți folosi aproape orice fel de mâncare pentru gătit.

O rețetă simplă pentru supă de brânză de pui afumată

Când nu este absolut deloc timp pentru pregătirea unei mese fierbinți, brânza topită obișnuită și unele legume vor ajuta. Țelina într-un vas poate fi înlocuită cu cartofi în aceeași cantitate. Pentru un bulion mai delicios și mai bogat, folosim piept de pui afumat, pentru a da un gust minunat și o aromă supei. Dacă ați preparat sosuri cremoase cu carne afumată, de exemplu, carbonara, atunci veți înțelege perfect cât de gustoase pot fi acestea. Dacă mai aveți supă de pui sau aveți înghețată, atunci este de asemenea utilă.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

Radacina de telina mica,
1 morcov mediu,
1-2 becuri bulb,
Piept de pui afumat - 300 gr.,
2-3 bucăți brânză topită (bastoane),
500 ml. supă de pui,
55 ml. ulei vegetal
3-4 verigi de pătrunjel proaspăt,
Sare, piper negru și condimente.

Mod de preparare:

1. Tăiați rădăcina de țelină decojită în felii subțiri, apoi tăiați-le în bastoane lungi sau paiete. Puneți într-o cratiță și acoperiți cu apă. Supă de pui este, de asemenea, potrivită pentru supă, dacă l-ați lăsat din trecutul vasului sau îl pregătiți pentru depozitare pe termen lung înghețat, atunci este timpul să îl obțineți. Cu supa de supa de pui va fi chiar mai gustoasa. Puneți vasul pe sobă și începeți să gătiți.

2. Se taie ceapa si morcovii. Morcovă grătar un răzuit de dimensiuni medii sau tăiat cu un cuțit în bastoane subțiri. Dimensiunea morcovului va determina cat de repede va fi gatita. Ceapa este cel mai bine tăiată în cubulețe mici, dar puteți și paie. Depinde dacă preferi felii de ceapă în supă.

3. Încălziți o sobă cu puțin ulei vegetal pe sobă. Mai întâi puneți ceapa și prăjiți-o până când este moale și transparentă. Apoi adăugați morcovii și prăjiți pe foc mediu până când morcovii se înmoaie destul de ușor și de maro. Nu este necesar să prăjiți ceapa și morcovii, să distrugeți gustul supa finită și piesele întunecate să plutească.

4. Piept de pui afumat gratuit din cariere și coji. Apoi tăiați în benzi subțiri, de aproximativ aceeași dimensiune ca țelina tăiată anterior. Puneți puiul în tigaie, apoi adăugați ceapa prăjită și morcovii.

5. Este timpul să adăugați brânză topită. Pentru a face acest lucru, frecați-l pe o răzătoare, astfel încât să fie mai ușor să faceți posibilă o înghețare ușoară. Dacă brânza este moale, tăiați-o cu un cuțit, nu cu bucăți mici. Ar trebui să se dizolve ușor în bulion fierbinte. Puneți brânza în supă și amestecați. Se fierbe până se topește. Sare și supă de ardei grași.

6. Supa va fi gata când toate legumele sunt gătite în ea. În acest moment, brânza se va topi complet în bulion. Puteți adăuga ierburi proaspete și condimente. Scoateți supa finită și lăsați-o să stea sub capac pentru aproximativ cinci minute.

Se toarnă supa terminată în plăci și se adaugă patrunjelul rămas. Pranzul luminos și gustos este gata.

Supa din brânză topită cu fidea și cârnați

Pentru gătit acest fel de mâncare, puteți folosi orice fel de cârnați, atât clasic - lactate, cât și de exemplu, cârnăciori mici sau afumate, care vor da un gust și o aromă savuroasă. Nu este surprinzător că această supă este iubită de copii care nu sunt indiferenți față de cârnați. Dar va atrage și mulți adulți, mai ales datorită simplității și costului relativ scăzut al produselor pentru gătit. Acesta este din nou unul din acele supe, care este pregătit de la ceea ce era la îndemână, dar cu rezultatul depășind toate așteptările.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

4-5 cârnați,
3-4 cartofi mici
1 morcov mic,
1-2 becuri bulb,
2 linguri. linguri de vermicelli fine,
Un vârf de sare și piper negru,
50 ml. ulei de floarea-soarelui,
2-3 brânzeturi pentru supă cu aromă de ciuperci,
Unele verde proaspete.

Mod de preparare:

1. Deoarece această supă nu folosește carnea, care trebuie gătită în prealabil, atunci este necesar să începeți gătitul cu ceapă și morcovi prăjiți. Se taie ceapa în cuburi foarte mici și se pune într-o tigaie preîncălzită cu unt. Permiteți-i să se rumenă ușor. După care se adaugă morcovul la ceapa rasă rasă. Treceți-le pas cu pas până la jumătate. Apoi vor fi pregătiți în supă.

2. La câteva minute după morcovi, puneți cârnații sau cârnați în tigaie cu legumele. Trebuie să fie curățate și tăiate în felii de grosime mare. Cârnați cu legume.

3. Pentru confortul supă de gătit, legumele și cârnații pot fi direct imediat într-o cratiță cu fundul gros, dar nu uitați să adăugați ulei.Această metodă este potrivită pentru cei care gătesc într-un aragaz lent.

4. Se toarnă suficientă apă în vasul de supă și se pune pe sobă. Coaceți cartofii și tăiați în cuburi de dimensiuni mici. Puneți în apă și gatiți până la gata, va dura literalmente 10-15 minute.

5. Când cartofii sunt aproape fierte, adăugați vermicelli la el. Gatiti pana se prepara impreuna. După aceea, puneți într-o cratiță legume prăjite și cârnați. Tăiați brânza topită în bucăți mici și aruncați-o în supă de fierbere. Se fierbe încă cinci minute până când toate ingredientele sunt gata, iar brânza topită nu este topită.

Un mare prânz consistent pentru întreaga familie este gata. Adăugați la el verde și biscuiți proaspeți. Bon apetit!

Supă de brânză delicioasă, cu chifteluțe și ciuperci

Ce ar putea fi mai delicios decât o supă de brânză groasă, cu carne de vită pe o seară de iarnă sumbră. Ingrediente simple pot fi găsite în fiecare casă, iar gătitul de supă durează foarte puțin timp. Supa clasică cu chifteluțe cel mai probabil a devenit plictisitoare pentru o lungă perioadă de timp, dar omologul său de brânză poate fi o adevărată descoperire pentru tine.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

3 cartofi mici
200 gr. brânză topită
300 gr. carne de vită,
230 gr. cartofi proaspeți,
1 morcov mic,
2 becuri bulb,
Sare și piper la gust
Mirodenii preferate
Unele ulei de floarea-soarelui
O mică grămadă de verdețuri proaspete.

Mod de preparare:

1. Desprindeți cartofii și le tăiați în cuburi. Se toarnă apa într-o cratiță și se aduce la fierbere. Puneți cartofii în apă clocotită și gătiți până se pregătește. În acest fel cartofii se vor găti bine și bulionul va rămâne transparent.

2. În acest moment, coaja și ceapa cu morcovi. Ceapa se taie în cuburi mici, iar morcovul se freacă cu o răzătoare grosieră. Se încălzește tigaia cu ulei vegetal și se prăjește prima ceapă, apoi se adaugă morcovii. Se prăjește până când legumele se înmoaie și se rumenesc ușor.

3. Spălați și uscați ciupercile. Dacă capacele sunt întunecate, le puteți curăța. Se taie ciupercile în felii subțiri și se adaugă la tigaie legumele. Prăjește-le împreună până când ciupercile sunt gata.

4. Sprângeți ușor cu somonul tocat și piperul. Rulați din ea o mulțime de chiftețe mici, așezându-le pe o placă curată și uscată. Când toate batoanele sunt gata, puneți-le individual în apă clocotită într-o cratiță.

5. Puneți într-o tigaie, în care cartofii și chiftele sunt deja fierte, prăjind ciuperci cu legume. Crema de brânză se adaugă la supă. Dacă este sub formă de brânză, atunci trebuie tăiate sau zdrobite, iar dacă brânza topită este moale, puneți-o cu o lingură și amestecați. Se fierbe supa până se fierbe și se dizolvă brânza.

Apoi, câteva supă pentru câteva minute pe un foc mic și puteți vărsa delicatețea cremoasă pe plăci și începe masa.

Purea de praz cu cartofi și brânză

Șef în rețetă - praz. El este cel care, în armonie cu brânza topită, face o supă de cremă de legume necomplicată într-un fel de mâncare consistentă, dar ușor pentru prânz. Cantitatea de apă depinde de grosimea dorită a vasului finit. Dacă doriți o supă mai groasă.

Supă de pui cu vermicelli de păianjen și brânză de cârnați într-un aragaz lent

Supa cu un vermicelli subțire "păianjen", mulți consideră prea simplu. Dar dacă vă arătați imaginație, atunci supa obișnuită poate fi transformată într-un fel de mâncare delicioasă. Și brânza de cârnați va ajuta această transformare. Dar nu orice, ci numai unul care se topește bine, de la n.

Supă de cartofi cu ciuperci uscate și brânză topită într-un aragaz lent

Câțiva colecționari de ciuperci și gurmanzi sofisticați nu prea iubesc ciupercile, preferând mai multe ciuperci nobile. Cu toate acestea, cu ciuperci uscate, puteți găti orice fel de mâncare de ciuperci. Supa de ciuperci nu este o excepție. În timpul gătitului, ciupercile își dezvăluesc pe deplin propriile lor.

Supă de supă cu brânză topită

Toamna de ciuperci sunt incredibil de aromatice și foarte potrivite pentru supe bogate în ciuperci. Supa de gătit din experiența poate fi diferită.Vă sugerez să gătiți "supa invers": în primul rând, prăjiți toate ingredientele într-o cratiță, și numai apoi se toarnă peste tot cu apă. Brânză este adăugată în.

Cremă macrou

Pestele proaspat sau proaspat congelat este potrivit pentru supa de macrou. În cazul nu este numai pasărea, ci capul de pește. Doar nu uitați să pre-tăiat branhiile, acestea nu sunt necesare în supă de pește. Pentru a face supa cu un gust cremos, adăugați ter în bulion.

Supă de pui cu brânză topită și mei

Supa de pui cu brânză topită și mei este ușor de pregătit. Pentru supă, nu este necesar să fierbeți un bulion de pui clară. În schimb, carnea este mai întâi prăjită ușor și adăugată în apă sărată, în care meiul este deja fiert. În plus față de brânză procesată, care.

Supă cu chifteluțe și brânză topită

Supă de toamnă și de iarnă. Pentru o cratiță mare, suficientă 3 brânză topită. Puteți lua brânzeturi diferite. De exemplu, cu ciuperci și ceapă. Când supa este deja turnată în plăci, puteți adăuga marar proaspăt mărunțit.

secțiune: Sucuri de brânză

Supă de brânză în pâine

Această supă poate fi felul principal de prânz de casă. Se prepară în bulion cu adaos de file de pasăre. Brânzeturile sunt prelucrate - cremoase și cu ierburi. Pentru a nu se împrăștia bolurile de pâine, înainte de a turna supa în ele, au trimis pâinile.

secțiune: Sucuri de brânză

Supă de brânză cu praz și carne tocată

În această rețetă pentru supă de brânză, pe lângă ingredientele standard - cremă și brânză topită din 2 soiuri, folosiți carne tocată și praz pentru un gust mai complex și mai luminos. Nu uitați că luăm doar partea albă a tulpinii dintr-un praz pentru supă. Încercați? .

secțiune: Sucuri de brânză

Supă de brânză cu dovlecei

Gatiti supa de brânză cu dovlecei tineri. Această rețetă simplă merită luată notă de toți iubitorii de supe de brânză, deoarece supa este gustoasă, cu o textura delicată și pur și simplu frumoasă. Vă sfătuim să încercați.

secțiune: Sucuri de brânză

Masă de supă de cartofi

Aceasta este o rețetă pentru o supă delicioasă de cartofi cu brânză. Alegeți brânză conform gustului dvs., de exemplu, am vrut să adăugăm o cremă Viola. Crema este mai bine să ia 20%, dar dacă doriți să reduceți conținutul caloric, apoi în loc de cremă, adăugați lapte la supa.

Cum să gătești supă de brânză

Printre numeroasele prime cursuri de brânză, se remarcă mai mulți lideri cu cel mai bun gust - supe de ciuperci, supe de piure cu creveți și carne de pui. Cum să gătești supă de brânză? Felul este preparat din ingrediente diferite, dar baza este mereu legumele, carnea sau supa de pui (pentru a face supa de dieta, folositi apa curata). Completați componenta principală cu ciuperci, diverse legume, tăiței, fructe de mare, orez, pește, carne etc.

Care brânză este mai bună

Deoarece există atât de multe variante ale unui fel de mâncare, bucătari diferite folosesc diferite tipuri de produse lactate pentru a le face. Ce brânză se adaugă la supă? Orice tip de produs poate fi folosit - semi-moale, solid, fuzionat, cremos și chiar cu mucegai. Din tipul selectat de ingredient va depinde de momentul adiției sale în bulion și de durata tratamentului termic. asa:

brânzeturile prelucrate și brânzeturile, de regulă, sunt puse la sfârșitul pregătirii felului de mâncare, în timp ce se freacă cu un răzuit grosier,
Roquefort și brie ar trebui adăugate atunci când supa este aproape gata (se recomandă amestecarea lor cu cremă sau lapte cu conținut ridicat de grăsimi),
dacă se introduce într-o supă de brânză o varietate de produse semi-solide sau solide (parmezan, elvețian, etc.), ingredientul este zdrobit cu un cuțit sau cu o răzătoare înainte de adăugarea la sfârșitul sau la mijlocul gătitului.

Rețete de supă de brânză

Dacă sunteți obosit de supe obișnuite, trebuie să vă diversificați dieta. Soluția perfectă ar fi fierberea supei de brânză - cursuri inimii, foarte gustoase și nutritive. Un set de componente poate fi absolut orice, cu o predominanta de legume sau produse din carne.Rețetele de brânză pot folosi curcan, carne de vită, șuncă, cârnați afumați, carne de porc, somon, somon, telina, broccoli, conopidă, vermicelli și multe alte ingrediente.

Cu brânză topită

Un astfel de fel de mâncare va fi capabil să ajute într-o situație în care nu este timp pentru pregătirea unei mese complete, dar doriți o supă caldă și satisfăcătoare. Datorită cărnii de brânză topită care se dizolvă în apă fierbinte, supa devine o textura cremoasă moale. Dacă adăugați o cantitate mică de lapte la celelalte componente, supa de brânză topită va avea un gust mai ușor și mai cremos. Densitatea produsului finit este determinată de cantitatea de brânză utilizată: cu cât este mai mare, cu atât mai multă consistență va fi.

usturoi - 1 buc.,
"Druzhba" brânză topită sau altele - 2 buc.,
ceapa,
macaroane - 100 g,
morcov,
cartofi - 2 buc.,
condimente,
ulei vegetal - 2 linguri. l.

Umpleți vasul cu un litru de apă, fierbeți lichidul.
Stropiți usturoiul, tăiați bine ceapa și frecați morcovii pe o răzătoare fină.
Prăjeți legumele în unt, întorcând focul lent.
Tăiați cartofii decojiți nu în bare mari, puneți-le în apă clocotită.
Adăugați mirodenii, prăjituri și paste nepregătite.
Când cartofii sunt moi, adăugați coaja de brânză felii. Se fierbe supa timp de încă 5 minute pentru a dizolva produsul lactat, apoi se lasă să bea timp de 15 minute și servi pe masă.

Brânza nu este numai foarte gustoasă, ci și un produs sănătos. Acesta conține o cantitate mare de proteine, astfel încât felurile de mâncare cu conținutul său sunt o cină excelentă pentru persoanele care petrec multă energie în timpul zilei de lucru. Brânza crema de supa are un aspect apetisant și o aromă foarte plăcută, în timp ce este foarte ușor să-l pregătească. Primul fel de mâncare poate fi gătit în bulion de carne sau de legume. Următoarea este o rețetă pas cu pas pentru a face o supă de brânză delicioasă și simplă.

cartofi - 2 buc.,
Druzba cheesecakes - 4 buc.,
smântână 33% - 1 lingura,
Parmezan - 150 g,
condimente.

Răciți brânza rasă.
Gatiti cartofii prin umplerea vasului cu 0,4 litri de apa.
Adăugați ½ cantitatea de brânză pregătită în castron.
Grind alimente cu un blender (nu este nevoie de a scurge apa).
Se adaugă brânza rămasă, cremă caldă pe vas.
Se fierbe masa la foc mediu timp de 5 minute, după supa pe care le puteți trata rudele.

O parte din acest fel de mâncare va satisface foamea pentru o lungă perioadă de timp, datorită conținutului caloric ridicat al produselor incluse în compoziția sa. Supa de pui cu brânză este foarte satisfăcătoare și, datorită adăugării de brânză cremă și ierburi proaspete, are o aromă și un aspect foarte apetisant. Gătirea acestui vas la domiciliu nu este dificilă și nici pentru gospodinele novice. Se recomandă servirea de crotoni sau crutoane la supa, care poate fi făcută și în mod independent, pâine tăiată și uscată în cuptor. Cum să gătești supă de pui cu brânză?

verde,
unt - 50 g,
cartofi - 4 buc.,
ceapa - 2 buc.,
bay,
file de pui - 0,3 kg,
morcov mare,
brânză topită "Prietenie" - 2 buc.,
condimente.

Scoateți filmul din carne, excesul de grăsime, puneți-l în apă fierbinte și gătiți timp de 20 de minute. Puneți o jumătate de ceapă, frunză de dafin, adăugați condimente aici.
Se taie cartofii decojiți, se taie ceapa și morcovul în fâșii.
Puneți morcovii și ceapa în unt topit într-o tigaie, treceți legumele la căldură scăzută.
Puneți cartofii în bulion timp de 8 minute, apoi scoateți carnea, răcit, tăiată în bucăți mici.
Puneți toate ingredientele, inclusiv brânza topită, în tigaie.
După 5 minute, adăugați verzi verzi tăiate și serviți prima fel de mâncare pe masă împreună cu crotonii / biscuiții.

Suplimentul ideal la supa de brânză este ciupercile și le puteți folosi oricare dintre ele - de la ciuperci sau cireșe uscate la chanterelles și alte soiuri de pădure. Este mai bine să gătești supa de ciuperci cu brânză și alte legume, atunci gustul ei va fi mult mai saturat și mai deschis. Mai jos este o reteta clasica cu o poza despre cum sa faci un fel de mancare. Supă de brânză cu ciuperci este mai bine să se ia topit, cremos sau semi-moale.

ceapa,
brânză topită - 2 buc.,
proaspete verzi
asezonare
mediu morcov
cartofi mici - 4 buc.,
proaspete șampițe - 0,2 kg,
apă - 2 l,
ulei de prajire.

Se taie legumele decojite: ceapa - in cubulete mici, cartofi - in cuburi medii, freaca morcovii grosier.
Se fierbe apa (alternativ, se utilizează bulion de carne de vită), se pune cartofii în el, se fierbe până se pregătește.
Șampiunile trebuie spălate, tăiate în felii medii, se prăjește cu ceapă și morcovi în ulei. Va dura aproximativ 15 minute.
Adăugați amestecul de legume prăjite la cartofii finiți, gătiți supa timp de încă 5 minute la căldură scăzută.
În cele din urmă trebuie să adăugați brânză tocată, condimente. Când se topesc, tigaul poate fi scos din aragaz.

În aragazul lent

O supă de brânză hrănitoare și apetisantă poate fi gătită nu numai în mod tradițional, ci și cu ajutorul unui multicooker. În același timp, procesul este mult mai ușor: tot ce trebuie să faceți este să puneți ingredientele necesare în castron și să selectați modul adecvat. Este recomandabil să dați recipientul finit să se fierbe o oră după oprirea dispozitivului, dar dacă nu aveți timp, îl puteți mânca imediat. Cum să gătești supa de brânză într-un aragaz lent?

cartofi - 4 buc.,
apă - 3 l,
brânză topită - 200 g,
ceapa,
file de pui - 0,2 kg
usturoi,
unt și ulei vegetal - 1 lingură. l.,
Ardei roșu bulgar - 1 bucată,
condimente,
morcov,
crouton / toast pentru servire.

Lubrifiați castronul cu ulei vegetal, puneți cremă în interior. Adăugați pui tăiat în felii mici.
Închideți capacul după pornirea opțiunii "Prăjire" sau "Coacere".
După 10 minute, adăugați cuburile de ceapă la pui, chipsuri de morcov.
După încă 10 minute, adăugați ardei grași la carne și legume, gătiți timp de 15 minute.
Pe partea de sus a ingredientelor, pune cartofi, brânză topită, cubulete. Umpleți alimentele cu un litru de apă, activați "Quenching / Soup".
După 10 minute, adăugați apa rămasă, sezonați vasul și continuați să gătiți încă o jumătate de oră.
Cu 5 minute înainte de a fi gata, adăugați usturoi zdrobit la restul ingredientelor, lăsați supa de brânză să se fierbe timp de 20 de minute și o puteți servi împreună cu crotonii / biscuiții.

Cu creveți

Acest fel de mâncare este potrivit nu numai pentru mese din timpul săptămânii, ci și pentru servirea mesei festive. O trăsătură distinctivă a produsului - un gust plăcut, cremos, care este furnizat de cremă sau lapte, care face parte din supă. Consistența vasului este foarte ușoară, iar conținutul caloric depinde de cantitatea de ingrediente folosite. Pentru a reduce valoarea nutritivă, supa cu creveți și brânză ar trebui să fie gătită în legume, nu în bulion de carne și în smântână cu un procent mic de grăsime. Cum să gătești supă de brânză cremă?

Supă de brânză ușoară cu șampițe și broccoli

Pentru prepararea acestei supă puteți folosi orice ciuperci, inclusiv congelate sau conservate. În ceea ce privește brânza, este mai bine să folosiți produsul care este vândut în recipiente de plastic, adică moale (sandwich) fără aditivi. Asigurați-vă că vă uitați la ambalajul produsului, ar trebui să fie făcut din brânză naturală, nu înlocuitori artificiali. Apoi se va topi bine în supă și va gusta mult. Frunzele proaspete sunt bune, dar puteți folosi și cele congelate. În sine, supa este foarte delicată și parfumată, ciupercile miros foarte gustoase. În plus, această supă nu este prea mult, dacă urmați o dietă. Este aproape vegetarian.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

5-7 campioni mari,
2-3 tuberculi de cartofi,
1 morcov mic,
220 gr. proaspete sau congelate de broccoli,
Ambalare 200 gr. brânză topită
Sare, piper negru și condimente - pentru gust,
Un pic de legume și unt,
Green verde - prin practică.

Mod de preparare:

1. Curatati campionii pe taieturi sau felii subtiri. Rețineți că atunci când se prăjește, acestea vor scădea în dimensiune.Topiti o bucata de unt intr-o tigaie si puneti ciupercile la friptura. Se prăjește până când tot ciupercile de ciuperci se evaporă nu vor începe să maroade.

2. Se toarnă apă în tigaie, se pune pe sobă și se aduce la fierbere. În acest moment, pregăti legumele. Coaceți cartofi și tăiați în cuburi mici, cum vă place să vedeți în supă. Broccoli se spală și se dezasamblează în florete mai mici. Marele poate fi tăiat de-a lungul cuțitului.

3. Îndepărtați morcovii curățați pe o răzătoare grosieră sau fină. Poate fi tăiat cu un cuțit de paie foarte subțire. Puneți o tigaie preîncălzită cu ulei și prăjiți ușor, astfel încât morcovii să se înmoaie puțin.

4. Puneți toate legumele în apă clocotită, adăugați sare și sezonați supa viitoare cu condimente. Primii cartofi și broccoli. După ce au gătit timp de 10 minute, puneți morcovii și șampiunile.

5. Se fierbe supa până la legumele fierte. Acum puteți adăuga brânză topită. Puneți-o pe cea moale din pachet cu o lingură și tăiați brânza în prealabil cu un cuțit.

Odată ce brânza este dizolvată, supa poate fi turnată în plăci și servită la masă. Legume proaspete sunt grozave pentru o astfel de cină.

Supă de brânză cu inimi de pui și fidea

Chiar și în Rusia, ei savurau supă de pui cu biscuiți, iar în ziua de azi supa poate fi modificată prin pregătirea ei cu adaos de brânză topită și legume. Gustul delicat cremoasă va fi excelent combinat cu inimile de pui. Supa va fi foarte hrănitoare și groasă și este ușor să alimentați o familie mare de foame.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

4-6 tuberculi de cartof,
1 morcov mic,
1 bec dimensiuni mici,
600 gr. gutui (inimile de pui),
100 gr. brânză topită
50 gr. fin vermicelli,
Sare, piper, condimente și condimente,
55 gr. unt,
Verzii - pentru gust.

Mod de preparare:

1. Clătiți căptușelile bine în apă rece, tăiați excesul de grăsimi din acestea și tăiați-le în jumătate pentru a elimina cheagurile de sânge rămase. Apoi clătiți din nou inimile de pui și acoperiți-le cu apă curată.

2. Se taie ceapa în cuburi mici și se prăjește puțin ulei. Când devine transparent, se adaugă morcovii tăiați fin. Agităm continuu, prăjiți-i într-o fard de lumină.

3. Desprindeți cartofii, le tăiați în cuburi mari și transferați-le în apă fierbinte sau în bulion. Butașii pot fi legume sau carne de pui.

4. La ceapa și morcovii din tigaie, puneți inimile de pui și le fierbeți timp de 15 minute la căldură scăzută, acoperită cu un capac. După aceea, puneți-le în bulion cu cartofi și gătiți-le.

5. Când cartofii sunt aproape gata, puneți fidea în supa de fierbere viitoare. După câteva minute, adăugați brânza topită și gatiți-o până când este licitată. Brânza trebuie să fie complet dizolvată, cu cât este mai moale, cu atât mai repede se va întâmpla.

Serviți supa la masă, împrăștiați-o în plăci cu adaos de crackers de usturoi. Mănâncă fierbinte!

Sos de brânză rapidă cu cârnați de vânătoare

Această versiune a unei supă de brânză simplă este perfectă pentru gătit în aer liber, în țară, când trebuie să furați rapid și gustos oamenii cu un vas fierbinte. Dacă nu există timp pentru gătit carne sau bulion de pui, gustul afumat și aroma de cârnați vă vor ajuta să gătiți un fel de mâncare uimitor de gustos. Dacă doriți să coaceți cârnații pe grătar la casă, dar vremea devine rea, vă rugăm să vă bucurați de gospodăria cu supă fierbinte cu cârnați. Nu veți fi mulțumiți numai, ci vor fi întrebați suplimente.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

200 gr. brânză topită
2 cartofi mari,
Morcovul mic,
Ceapa,
300 gr. cârnați,
2 linguri. linguri de orez aburit,
Un mic grup de verdeață,
Ulei de gătit pentru prăjire,
Sare, piper negru macinat.

Mod de preparare:

1. Clătiți orezul în apă curentă până când apa este clară. Așa că spălați amidonul suplimentar, astfel încât supa din supă nu este prea tulbure și groasă. Puneți orezul într-o cratiță cu apă rece și tocană.

2. Desprindeți cartofii și tăiați-le în cuburi.Adăugați-o la orez în tigaie și continuați să le gătiți împreună. În această etapă, puteți sare puțin.

3. Desprindeți ceapa și morcovii. Tăiați cârnații în inele cu grosimea de aproximativ un centimetru. În cazul în care cârnații de vânătoare sunt groși, atunci cani pot fi mai subțiri. Acum trebuie să prăjiți totul. În primul rând, puneți ceapa mărunțită fin pe o tigaie încălzită cu ulei. Se prăjește până devine transparent. În al doilea rând, adăugați morcovi rași. După morcovi, puneți cârnații și lăsați-i să se prăjească pentru o vreme. Crusta va da supa un gust deosebit, luminos de carne afumata.

4. În acest moment, orezul și cartofii sunt aproape fierte. Adăugați legume prăjite și cârnați în tigaie. Se amestecă și se prepară mai departe.

5. Împroșcați brânza topită la o răzătoare grosieră sau tăiați cu un cuțit în bucăți. Brânza moale dintr-un borcan poate fi răspândită imediat cu o linguriță în supă de fierbere. Se amestecă și se lasă să fierbe timp de aproximativ 5 minute. Brânza se va dizolva în acest timp. Adăugați, de asemenea, verdeață tocată proaspătă.

Când serviți, presărați vasul cu un vârf mic de paprika dulce sau piper fierbinte. Această supă este foarte gustoasă să mănânce cu pâine proaspătă sau crotoni. Bon apetit!

Supa de pui si usturoi

Puteți să vă diversificați o supă de brânză simplă, făcând din pâinea de ieri, crutoane de usturoi cireșe sau negre sau albe. Supa este simplă, fiartă foarte repede, ingredientele sunt reduse. Dar gusturile și biscuiții croclați, în plus, nu vă vor lăsa să o uitați de foarte mult timp.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

350 gr. Cartofi noi,
400 gr. file de pui,
Ambalare brânză moale,
1 bucată ceapa,
5 căței de usturoi,
O grămadă de pătrunjel proaspăt,
5 felii de pâine
Puțină sare și piper negru,
55 gr. unt.

Mod de preparare:

1. Clătiți fileul de pui, turnați în apă curată într-o cratiță și fierbeți până când fierbeți cu sare și condimente. Scoateți carnea finită, dezasamblați-o în porții și reveniți la bulion.

2. Desprindeți și tăiați cartofii în cuburi de dimensiuni medii, puse în supă. Se prăjește ceapa și morcovii în ulei și se adaugă în bulion.

3. După ce toate legumele sunt gătite, adăugați brânză topită și ierburi topite, mai multă sare și condimente și lăsați supa să fiarbă câteva minute.

4. Tăiați pâinea în cuburi, uscați-o într-o tigaie uscată, cu sare și piper, până ce maro auriu, adăugați usturoiul trecut printr-o presă de bucătărie și o bucată de unt.

5. Serviti biscuiti gatiti cu supa fierbinte, parfumata, si nu uitati sa adaugati cateva verdeti la farfurie.

Supa de brânză aromată cu creveți

Când la masa festivă este necesar să se servească primul curs, supa de brânză cu adăugarea de creveți este cea mai ideală opțiune. Poate fi gătit nu numai gustos, dar și foarte rapid, și puteți folosi creveți de orice dimensiune. Supa poate arăta foarte elegant dacă o dați bine. Nu uitați să puneți creveții în farfurie și apoi oaspeții vor fi încântați.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

Ambalare brânză moale,
200 ml. greu crema,
1 bec,
250 gr. creveți,
Un marar proaspăt
S00 gr. cartofi,
Unele uleiuri vegetale,
Jumătate morcovi medii,
Sare, piper și condimente.

Mod de preparare:

1. Desprindeți cartofii, tăiați în cuburi și turnați apa în fierbere pe aragaz.

2. Se taie ceapa și morcovii și se prăjește și se pune în supă. Adăugați brânza topită și smântână, sare și condimente, fierbeți supa de brânză până când toate ingredientele sunt gata.

3. Puneți creveții într-o cantitate mică de ulei, pentru piquancy puteți adăuga câteva cuișoare de usturoi.

Se toarnă supa fierbinte în plăci, se adaugă creveții prăjiți și se invită pe toți la masă.

Supă de brânză de iarnă cu roșii, orez și pui

O supă de brânză hrănitoare și hrănitoare cu carne de pui nu numai că va satisface foamea în timpul iernii, ci va da putere și energie, îmbunătățind astfel starea de spirit. Gătitul nu necesită prea mult timp, mai ales dacă gătiŃi bulion de pui în avans. Roșiile și ardeii dulci vor face gustul supa mai luminos și mai saturat.Veți fi surprins de cât de gustos este această combinație.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

500 gr. carne de pui
Cartofi - 4-5 buc.,
Ceapa - 1 buc.,
Roșii proaspete - 2 buc.,
Ardei iute - 1 buc.,
200 gr. brânză topită
Orez fiert - 2 linguri. linguri,
Unele verde proaspete
Ulei de floarea-soarelui,
Condimente și sare.

Mod de preparare:

1. Spălați carnea de pui și fierbeți din ea bulion de pui puternic. Scoateți și dezasamblați carnea prin îndepărtarea oaselor și a excesului de grăsimi. Întoarceți bucățile de carne în tigaie.

2. Spălați orezul, adăugați-l cu cartofii tăiați în supă. Gatiti pana la jumatate fierte timp de aproximativ 12 minute.

3. Se prăjește ceapa din ulei, se adaugă ardeii și roșiile și se toacă legumele, apoi se transferă în bulion, împreună cu untul și sucul.

4. Timp de 5 minute până când se fierbe, se adaugă sare, se condimentează mirodenii și ierburi proaspete și se adaugă brânză topită. Se amestecă bine până se dizolvă brânza.

Se toarnă sursele pregătite în plăci, se tăvăluiesc pâine proaspătă și se tratează familia și prietenii cu un fel de mâncare delicioasă.

Brânză piure de cartofi supa - reteta video

O opțiune excelentă pentru gătitul de supă de brânză poate servi ca cartofi piure. Consistența și gustul sunt foarte combinate. Baza supă poate fi un bulion de carne, de pui sau de legume. Cartofii vor asigura densitate și sațietate, iar brânza va oferi un gust de neuitat. Uite, cât de ușor este să gătești.