Pizza Toppings

Pizza topping-uri, retete acasa, are optiuni cu diferite compozitii de ingrediente, urmand retetele, faceti doar umpluturi delicioase la domiciliu, ca intr-o pizzerie. Toate felurile de pizza cu combinația potrivită de produse, aluatul bun și tehnologia de coacere a felului de mâncare italiană garantează pregătirea clasică a pizza delicioasă, reteta acasă în cuptor sau plăcintă delicioasă, cu o umplutură suculentă.

Produsele tradiționale de pizza de casă sunt cele mai populare opțiuni pentru produse de patiserie italienești, produsele gustoase și simple sunt de obicei incluse în ingredientele pentru topping: cârnați, brânză, șuncă, pui, ciuperci, creveți, fructe de mare preferate, ananas, murături și rețete clasice pizza cu roșii și brânză.

Testează sfaturile. Aceste rețete gustoase și simple cu poze cu pizza sunt potrivite pentru orice aluat. Plăcerea gustoasă de pizza la domiciliu este obținută pe patiserie fără drojdie, pizza reală din aluat de drojdie cu umplutură simplă sau rafinată pe bază de cumpărare gata va fi la fel de gustoasă.

Cum sa faci topintele de pizza, ce ingrediente sa adaugi la umplutura, cum sa diversifici pizza astfel incat sa devina cea mai delicioasa, iti propun sa inveti de la optiunile de gatit la domiciliu, retete simple cu produsele disponibile, combinatii verificate de ingrediente.

Pizza: ingrediente pentru umplerea la domiciliu

Atunci când faceți o comandă la o pizzerie acasă, nu toată lumea știe ce este umplutura pentru pizza, ingredientele pentru toppinguri. Ce este pizza pătată înainte de umplutură? Cum să răspândiți umplutura pe pizza, care este ordinea vârfurilor de pizza, succesiunea straturilor, ce să punem, când să turnați brânza? Asemenea întrebări apar imediat ce doriți pizza de casă, faceți propriul fel de mâncare italiană preferată acasă într-o tigaie sau coaceți în mod tradițional în cuptor.

Există mai mult de 200 de tipuri de toppinguri de pizza în lumea culinară, un produs alimentar popular fiind făcut cu ingrediente diferite, producătorii de pizza faimoși fac capodopere culinare din produse rafinate și pregătesc gustări neobișnuit de gustoase și simple pentru produse de patiserie italiene, din ingrediente simple.

Astăzi, în pizzeriile din întreaga lume puteți gusta cele mai populare tipuri de pizza italiană cu umpluturi clasice:

1. Pizza Margarita cu roșii (sau sos de roșii), mozzarella și busuioc.
2. 4 anotimpuri sau Quatro Spaggione, împărțite pe patru umpluturi prin anotimp: iarnă - ciuperci cu ouă fierte, măsline de primăvară cu anghinare, vară - salam cu ardei negri, toamnă - roșii cu brânză de mozzarella.
3. Caprese sau Capricciosa, compoziția umpluturii: roșii proaspete, mozzarella, ciuperci, șuncă, măsline verzi și măsline negre.
4. 4 brânzeturi sau Quatro Formaggi, ingrediente: Brânză Dor albastră, Mozzarella, Parmezan, Emmental, sos de roșii.
5. Prosciutto con Fungi, ingrediente: șuncă, ciuperci (ciuperci), Mozzarella, brânză Emmental.
6. Pizza Pepperoni, compoziția umpluturii: ciuperci (ciuperci), pepperoni, brânză de mozzarella, sos de roșii.
7. Pizza hawaiană, ingrediente toppinguri: ananas, șuncă, porumb, Mozzarella, brânză Emmental, sos de roșii.
8. Pizza rustică, compoziția umpluturii: vinete, sos alb, ceapă proaspătă, arugula, salsa, mozzarella, carne de vită.
9. Diablo sau Diablo, ingrediente pentru toppinguri: pepperoni, ardei jalapeno, carne de vită tocată, salam, mozzarella, brânză Parmesan, sos de roșii.
10. Pizza Bianca sau Bianca, compozitia toppingurilor: ciuperci (ciuperci), ceapa prajita, sos roz, Mozzarella, parmezan, branza Cheddar, Emmental.

O plimbare simplă la domiciliu este la fel de ușor de preparat ca într-o pizzerie, rețetele simple și gustoase cu fotografii vă vor ajuta să alegeți corect compoziția potrivită pentru umplere.

Umplut pentru pizza Margherita

• Ingrediente pentru umplutura:
• sos de roșii
• 200 gr. mozzarella
• busuioc

• Aceasta este cea mai ușoară rețetă pentru toppinguri de pizza, care constă din doar trei ingrediente. Pe lângă gustul și frumusețea rafinată, această pizza simbolizează steagul italian, are culori tradiționale: roșu, alb și verde. Reteta de pizza "Margherita" a fost inventata in 1889 in cinstea reginei Margherita de Savoy, iar panda se numeste Margherita.
• Deci, mai întâi pregătește aluatul de pizza. Iată o rețetă pentru aluatul proaspăt de drojdie, aici este o rețetă pentru aluatul uscat de drojdie. Primul este tradițional, al doilea este mai rapid și mai practic.
• Aplicați un strat suficient de gros de sos de roșii pe baza pregătită. Pentru a face sosul mai gros și mai bogat, mai întâi să îl prăjiți peste foc. Încercați sosul, adăugați sare, zahăr și piper la gust.
• Puneți felii subțiri de branza Mozzarella sau presărați cu brânză rasă. Puteți pune câteva felii de roșii de cireș în felii subțiri, dar acest lucru nu este necesar.
• Puneți pizza în cuptorul preîncălzit. Coacem 10-15 minute la o temperatură de 220-250 ° C. Coacem pizza până când marginile sunt rumenite.
• Scoateți pizza. Puneți busuioc sau presărați cu oregano. Din nou, puneți pizza în cuptor pentru câteva minute.
• Pizza pregătită cu sos de roșii și brânză servită la masă.

Trufa Pizza

Aceste feluri de mâncare merită încercate.

Recenzii și comentarii:

Tamara 11/12/13
Pizza gustoasă sa întors cu brânză :)

Laura 01/06/14
Pentru orice umplutură de copt și aluat bine preparat sunt de o mare importanță, iar pizza în timpurile noastre este un fel de mâncare foarte populară. Îmi place faptul că în toppingurile de pizza puteți experimenta întotdeauna puțin). Recent, a devenit rar să cumpere pizza gata, mai mult și mai mult vreau pizza gătit la domiciliu. Ne place să gătească fructe de mare și umplutura de ciuperci picante). Toate opțiunile sunt interesante, dar au luat notă de rețeta Regina.

Anya 01/23/14
Când am văzut reteta pizzei satului, nu am putut rezista, a gătit-o imediat. Soțul și fiii mănâncă instantaneu. Mulțumesc, voi încerca alte umpluturi.

Irina Valerievna 01/26/14
Este minunat că autorul a oferit sub formă de referințe rețetele aluatului real pentru fundație, atât de obosit de depinzând de prăjiturile achiziționate, niciodată nu știți ce se va întâmpla. Pentru mine și familia mea, gatesc, ca italienii - ceea ce este în casă este, de asemenea, în pizza. Dar acum pot surprinde oaspeții cu gustul clasic al felului de mâncare italian!

Tatyana 02/20/14
Vă mulțumim pentru o selecție bogată de topping-uri pentru pizza, nu fi leneș și gătiți). Desigur, un aluat bun și umplerea corectă vor face pizza doar delicioasă, dar ocazional, de asemenea, trebuie să experimentați, apoi pizza se va bucura de noi arome).

Alena
Tatyana, sunt total de acord cu tine)))

Margo 05/06/14
Când eram în Italia, m-am asigurat că adevărata pizza italiană este subțire, câteodată. Ei vă aduc o clătite cu umplutură, dar nu este nimic acolo. În mod special comandat cu trufe, gustul nu este înțeles. În ceea ce mă privește, umplerea unei regiuni sau a patru brânzeturi este mult mai gustoasă.

Larisa 05/07/14
Pizza intrigata cu umplutura de kebab, fierte. Soțul era încântat. Mulțumesc!

Natalia 05/13/14
Umplerea pizza era foarte gustoasă. Pizza rustică gătită și pizza de ananas. Prietenii mei i-au plăcut.

Svetlana 06/05/14
Plăcut surprins de umplutura de legume, foarte ușoară și neobișnuită, pentru a fi sinceră, umpluturile din carne și cârnați au devenit deja plictisitoare, dar aici este ceva nou. Mulțumesc pentru idee!

Sasha 06/16/14
Pizza de creveți este super, acum sare cu sare în sine, și mulțumesc tuturor pentru site-ul dvs. :-)

Oleg 08/01/14
Pizza pesto este cea mai originală pizza pe care am mâncat-o vreodată. Mulțumesc!

Lydia Mikhailovna 09/28/14
Pizza cu trufe nu este doar pentru muritori, dar soțul meu și mi-a plăcut cu adevărat "rustic" și conserve de ananas.

Yana 10/25/14
Pizza cu creveți și somon - este doar o bombă! Niciodată nu mâncați nimic mai delicios! Îi sfătuiesc pe toți să încerce.

Victoria 10/25/14
Băuturi bune de pizza, au încercat aproape orice, cu excepția trufelor și jamonului, ingrediente foarte exotice, am fi mai ușor :)

TS 11/17/14
Sunt un vegetarian, așa că am pregătit pizza cu umplutură de legume. Mi-a plăcut cu adevărat buchetul de aromă al ingredientelor propuse. Mulțumită lui, m-am asigurat încă o dată că felurile de legume nu sunt deloc inferioare felurilor de mâncare din carne.

Lisa 01/10/15
Pizza de creveți și somon este o mare descoperire pentru mine. O combinatie interesanta, cu siguranta va fi un gust rafinat. În principiu, aici sunt toate rețetele originale, care nu se iau. Am mâncat pizza cu ananas, este o descriere a acesteia, doar că era încă porumb conservat, era doar delicios.

Catherine 11.02.15
Pizza mea preferată este cu ananas, cu toate că de obicei adaug la felii de porumb conservat și tomate, de preferință roșii de cireșe, la umplutură. Am mâncat o astfel de pizza într-o pizzerie și mi-a plăcut, acum mă pregătesc singur. Retetele rămase sunt, de asemenea, minunate, va trebui să încercați cu siguranță să gătiți.

Olga 03/01/15
Îmi place și mai mult pizza de casă. Dar nu-mi pot imagina pizza fără măsline - adăugați la orice umplere! Cel mai preferat cu ananas și șuncă - este lumină, și chiar și după două piese nu puteți simți greutatea.

Veronica 03/03/15
Mama mea face întotdeauna "salata pe aluat" din pizza și susține că gătește pentru ea însăși, dar nu puteți economisi bani pe cont propriu. Întotdeauna fac pizza topping, astfel încât să se găsească într-un singur strat, dar stropesc cu brânză rasă

Dragoste 04/01/15
Ați încercat deja aproape toate toppingurile de pizza de pe site-ul dvs. Yummy. Astăzi voi găti Regina.

djammi 05/28/15
Homemade pizza cu nimic sravnitstsa.
Iată câteva versete veridice :))

Anastasia 05/29/15
Pizza de "Țară" coaptă astăzi. Foarte neobișnuit umplutură pentru pizza! M-am întrebat dacă soțul și copiii mi-ar plăcea, pentru că m-am obișnuit cu restaurantul de pizza cu sos de roșii. Dar, după cum sa dovedit, se temea în zadar. Au căzut și chiar s-au luat niște cruste. Rețetă bună. Mulțumesc.

Alex 06/22/15
Cu toate acestea, pentru gustul meu, pizza cu șuncă, salam și ciuperci este cea mai prestigioasă pizza.

Ksyusha 06/26/15
Legumele de legume pentru pizza au plăcut foarte mult. Este chiar mai rece decât cu carne!

Nina 02/17/16
Vă mulțumesc foarte mult pentru rețeta pizza "Country"! Delight! N-aș fi crezut niciodată că o pizza se poate dovedi atât de delicată, fără sos de roșii.

Kira 02/20/16
Am încercat deja aproape toate toppingurile de pizza. Delicious. Acum economisesc bani pentru pizza cu trufe :-)

Mi-mi 11/15/16
Pizza umplute cu somon și creveți este fantastic! De câteva ori deja fierte.

Semionul 04.02.17
Pentru iubitorii de exotice, vă recomandăm pizza topping cu ananas. Foarte original.

Zhanna 03/30/17
Regina pizza este neobișnuită, similar cu tortul, dar gustoasă. Am coace un cuplu. Prietenii s-au rupt imediat.

Lera 11/20/17
Oh, aici sunt toate umpluturile mele preferate! Dar fiindcă sunt o persoană leneșă, prefer să comand Pizza în Imperiu. Preferatul meu este Tropicana cu ananas și pui și patru brânzeturi. Iată patru brânzeturi la domiciliu nu profită deloc, prea mult pentru a cumpăra. Mai ușor de comandat)

Rachi cu mere

Dulceata de bere - are un gust mai bun

Cheesecake fără coacere

Tutun de pui

Tort "Enchantress"

Chiar și carnea nu este necesară pentru acest cartof.

Charlotte - rețetă rapidă și gustoasă

Cascaval crud timp de 3 zile

Belyashi - umplutură suculentă, iar aluatul se topește literalmente în gură

Ingrediente Rețete

Rețete reînnoite

Tort de miere - reteta rapida

Homemade maioneza în 5 minute!

Tort cu cireșe "Cabană monahală"

Chicken Satsivi

Cake Praga - un tort fără hassle!

Tărâțe de mei cu dovleac

Shurpa - cum să gătesc acasă

Salata de fermă - gustoasă, satisfăcătoare și ieftină.

Crapul crucian copt sub branza

Delicios Ajapsandal de legume

Pizza de tomate cu ciuperci și roșii proaspete

Vara este o mare oportunitate nu numai de a merge în vacanță și de a vă bucura de restul, ci și de a acumula vitamine, care sunt atât de necesare în timpul sezonului rece. Legumele și fructele vin la salvare, așa că vă sugerăm să gătiți o pizza cu roșii suculente și ciuperci proaspete. Va fi foarte ușor să o faci, principalul lucru care trebuie început!

Un set de produse pentru aluat și rețetă pentru toppinguri de pizza pentru opt porții.

• un pahar de nu smantana
• un ou mare de pui
• 4 linguri ulei vegetal
• 3 cesti de grau (de calitate superioara) faina
• sare în funcție de preferințele dvs. de gust

Umplere de pizza:

• Delicios maioneză - 4 linguri
• ceapa (ia mai mare) ceapa - 1 bucată
• 4 linguri mari de sos de roșii (dulci)
• 2 bucăți de roșii roz
• cuve de măsline fără pietre - 50 de grame
• 100 de grame de campioni proaspeți mari
• 50 de grame de brânză tare
• oregano, busuioc proaspăt sau alte condimente

Pentru a vă face să aveți o pizza gustoasă (similară cu cea italiană), principalul lucru este să alegeți o rețetă simplă și să faceți aluatul cu succes. Pentru a face acest lucru, bateți un ou cu o mătură de bucătărie sau o furculiță obișnuită, adăugați sare (piatră) și amestecați bine, trecând încet și treptat în smântână - combinați cu făină pre-cernută (de calitate superioară). În final, aluatul trebuie să fie destul de elastic și ușor elastic. Uneori, rețeta oferă o cantitate, dar, de fapt, se dovedește a fi cu totul altfel, astfel încât poate necesita puțin mai multă făină decât cea indicată în rețetă, păstrați acest lucru în minte. Frământați bine baza pregătită și lăsați-o să se așeze un pic într-un loc răcoros (40 de minute), iar în acest moment puteți face umplutura.

Pentru lubrifierea tortului, puteți cumpăra un sos special, dar pentru a face pizza cu adevărat gustos, este mai bine să o faceți singur - tăiați roșii, ciuperci proaspete și măsline mici în cuburi medii, tăiați ceapa și frecați brânza în benzi subțiri. Într-un castron separat, amestecați maioneza, busuiocul și sosul de roșii.

Când aluatul se ridică, se toarnă o mână mică de făină pe suprafața pe care intenționați să o lucrați și o rotiți într-un cerc subțire, apoi periați cu o pansament de maioneza de tomate și puneți umplutura deasupra.

Pentru a împiedica fixarea suportului pe folia de copt, frecați-l cu ulei vegetal sau folosiți hârtie specială. Produsul este ars pentru o perioadă scurtă de timp - 20 de minute. Pizza dvs. de ciuperci nu va arde la o temperatură de 180 de grade, dar dacă încălziți cuptorul mai puternic, atunci șansa de a vă bucura de "cărbuni" în pizza italiană crește semnificativ. Sperăm că veți reuși să stăpânești această rețetă, iar gătitul va aduce plăcere.

Gustare completă pentru pizza cu cârnați

Deseori bucățele mici de cârnați rămân în frigider după micul dejun. Pentru a evita risipirea alimentelor, colectați-le și lăsați-le în congelator înainte de a găti pizza. Reteta va cuprinde: 220 g de cârnați (acest lucru poate fi un sortiment variat de varietăți), 2 roșii, 30 g de porumb conservat dulce, o jumătate de ceapă, 180 g de brânză tare, ketchup.

1. Aluatul ales este prezentat pe o foaie de copt, sunt formate barele de protecție miniatură care vor împiedica umplerea.
2. Mai mult, baza este pliată generos cu orice ketchup.
3. Umplutura este așezată în următoarele straturi: cuburi de cârnați - cercuri de roșii - porumb presat din lichid - inele de ceapă subțiri - brânză.
4. Pregătiți coacerea până la brânza topită.

O astfel de umplere pentru pizza cu cârnați nu este numai gustoasă, ci și economică.

Carnea de pui merge bine cu aluatul de pizza și cu alți aditivi. Pe lângă carnea de pui (1 file), se vor folosi: ceapă, 120 g smântână și aceeași cantitate de brânză tare, 8 măsline, 3 lingurițe. ketchup, ou, 1 lingura de muștar.

1. Becul este tăiat în cuburi și prăjit în orice ulei.
2. Aluatul este rulat și șters cu ketchup.
3. Primul strat al umpluturii este ceapa prăjită până la maro auriu. Următoarele sunt prezentate felii subțiri felii de măsline.
4. Carnea de pui este fiartă în apă sărată cu o pereche de frunze de dafin.
5. Fileul finit este tăiat în bucăți mici și așezat peste măsline.
6. Muștarul, oul și smântâna sunt bine amestecate. Puteți adăuga sare amestecului și adăugați orice fel de condimente. Masa este bătută și turnată peste umplutura de pe pizza. De sus, este presărat generos cu brânză rasă.

Se coace timp de aproximativ 25 de minute într-un cuptor fierbinte.

Pizza clasică italiană umplută ca pizza

Până în prezent, există mai mult de 2 mii de rețete "înregistrate" pentru topping-uri. Vom lua în considerare cele care se găsesc în orice pizzerie. Acestea sunt umpluturi tradiționale care nu se schimbă atunci când restaurantul este schimbat. Și mulți dintre ei au legendele lor.

De exemplu, pizza Margherita este numită după regină, soția regelui Umberto I. A fost făcută din mozzarella, roșii și busuioc și a simbolizat culorile steagului Italiei. Regina a plăcut acest lucru atât de mult încât producătorul de pizza ia numit pizza după numele ei, Margarita.

• roșii
• mozzarella
• Frunze proaspete de busuioc
• Sos - Ulei de măsline

4 anotimpuri (Quatro Spaggione)

Pizza foarte interesantă, împărțită în 4 sectoare.

• 1 sector - iarnă, ciuperci și ouă fierte
• 2 sector - primăvară, măsline și anghinare
• Sectorul 3 - vara, salam cu piper negru
• 4 sector - toamna, roșii și brânză de mozzarella
• Sos de roșii clasic

Caprese (Capricoză)

O umplutură neobișnuită care repetă rețeta unei salate clasice italiene Caprese, numai sub forma unei pizza.

• Cireș roșii
• mozzarella
• ciuperci
• șuncă
• Măsline verzi și negre
• Sos de pesto de usturoi amestecat cu busuioc proaspat si amestecat cu ulei de masline

4 brânzeturi (Quatro Formaggi)

Spre deosebire de 4 sezoane, brânza nu este distribuită pe sectoare, ci amestecată și aplicată imediat pe întreaga bază.

• Brânză Dor Blue (sau Gorgonzola)
• Mozzarella Brânză
• Parmezan
• Emmental Brânză
• tomate Sous-

Prosciutto con Fungi

Pizza este numită după același ingredient - șuncă italiană, făcută din șuncă, rasă cu sare. Cea mai renumită opțiune este hamul Perm. Cred că nu este necesar să explicăm că prosciutto este înlocuit cu șuncă obișnuită.

• șuncă
• Mozzarella Brânză
• Champignons
• Piper negru
• Sos de roșii

Inițial un cuvânt italian peperone numit ardei iute. Dar când pizza a câștigat inima americanilor, au început să cheme acolo o varietate ascuțită de salam. De atunci, pizza cu cârnați ascuțiți se numește pepperoni. După ce ați comandat pizza picantă într-un restaurant, Pepperoni vă va fi oferit în 95% din cazuri

• Salată picant
• mozzarella
• Champignons
• Sos de roșii

Dar această umplutură pentru fanii adevărați ai mâncărurilor picante. Aculența salamului este nonsens comparativ cu ardeiul jalapeno.

• Salată picant
• Ardei iute
• carne de vită
• Brânză Paremzan
• Mozzarella Brânză
• Sos de roșii

Neapolitana

O altă pizza clasică de anhova. Peștele trebuie să fie luat copt sau marinat.

• roșii
• anșoa
• mozzarella
• parmezan
• busuioc
• Sos de roșii

Cele mai originale dintre rețetele tradiționale. După cum ați ghicit, nu a fost inventat deloc în Italia. Această umplere este foarte populară pentru iubitorii de combinații dulci și sărate.

• Ham (sau pui afumat)
• ananasul
• mozzarella
• Sos de roșii

Adesea, în rețetă adăugați porumb conservat. Dar acesta este un amator.

Aceste umpluturi sunt una dintre cele mai populare în majoritatea lanțurilor de fast-food și restaurante în stil italian. Pentru a găti această pizza singur, trebuie să vă petreceți ceva timp în căutarea ingredientelor potrivite.

Gustări pizza simple și gustoase la domiciliu

Prin urmare, consider că este necesar să se arate rețete alternative pentru umpluturi din produse care se găsesc în majoritatea frigiderelor.

Nu voi da cantitatea exactă de ingrediente, deoarece va varia foarte mult în funcție de mărimea pizza.

Regula este aici: Principalul ingredient este carnea și ar trebui să fie 40% din toate ingredientele. Restul de 60% sunt împărțite în legume: ceapă, roșii, măsline și așa mai departe. Adică, legumele, ciupercile, verdele și alte componente ale pizza ar trebui să aducă arome și nu să marcheze gustul principal al cărnii.

Desigur, acest lucru este valabil doar pentru mâncărurile non-vegetariene.

Umplut cu bastoane de crab

• Craburi de crab
• Cârnați fierți
• tomată
• Brânză tare
• Sos de roșii

Această listă poate fi continuată pentru o lungă perioadă de timp, dar, cred, ați înțeles punctul principal: pizza este o opțiune excelentă pentru un zbor de fantezie. Poți să faci orice fel de umplutură, fă-o cu grijă, fără a încerca să pună tot ce era în frigider pe celălalt.

Și am totul astăzi, vă mulțumesc pentru atenția acordată.

Prăjituri delicioase și simple de pizza, cum ar fi pizza

Retetele de topping afectează gustul de coacere, dar în plus față de toppingurile de pizza, trebuie să existe un aluat bun, sos și brânză, astfel încât pizza se dovedește a fi cu adevărat gustoasă. Sfaturi de gatit:

1. O umplutură clasică de pizza pe care toată lumea o iubește - cârnați, roșii și brânză. Băutură bună care se topește bine este un angajament de pizza delicioasă.
2. Alegeți soiuri de brânză care sunt perfecte: Parmezan, Pecorino, Grana Padano. De la tradiționalul moale pentru pizza - Mozzarella. Amintiți-vă că gustul brânzei depinde de gustul brânzei.
3. Pentru umplutura de carne, de obicei, ia carne de pui fiartă, carne prăjită, carne de vită tocată. În grabă, compoziția umpluturii este mai ușor de făcut din cârnați, carnați, carnați fierți sau afumați. Pizza afumată se dovedește delicioasă, ca într-o pizzerie.
4. Completarea de ciuperci se compune cel mai adesea din șampiri prăjiți, ciuperci murate, ciuperci de pădure. Marile ciuperci sunt combinate delicios cu ingrediente afumate, carne sau pește.
5. Completarea delicioasă se obține cu fructe de mare: creveți, pești roșii, calamari și craburi.
6. Dacă nu aveți timp să gătiți acasă sos de pizza, puteți folosi tomato shop. Prea lichid trebuie turnat într-o cratiță, se fierbe și se fierbe sosul. Sosul gros este mai convenabil pentru a lubrifia baza pentru pizza.
7. În plus față de sosul de roșii, ketchup, un tort subțire pentru pizza înainte de umplere, pete cu maioneză, sos Béchamel alb, Pesto.
8. Sare (castraveți murate), ananas, măsline sau măsline, porumbul conservat poate fi adăugat ingredientelor principale pentru a spori aroma umpluturii.
9. Dacă pregătiți aluatul și umpluți în prealabil, pizza de gătit nu va dura prea mult timp. Pentru pregătirea corectă a vasului, în timpul coacerii, este necesar să se controleze trei lucruri: astfel încât aluatul subțire să fie coaptă, brânza este topită și coaja de brânză coaptă nu se formează pe partea superioară a pizza.

Pizza pentru toata lumea

Pizza topping-uri pot fi complet diferite, principalul lucru nu este de a limita zborul fanteziei culinare. Aceasta este o altă rețetă pentru pizza "Ciupercă" cu felii de brânză delicată de capră - o combinație pictată pentru toți membrii familiei. Dacă doriți să vă răsfățați pe cei dragi cu mâncare adevărată italiană, începeți să vă pregătiți! Din aceste produse veți avea 5 porții mari.

• ou mare - 1 bucată
• 2 linguri de apă rece
• o jumatate de lingura de suc de lamaie galbena
• 250 de grame de făină obișnuită
• 0,25 lingurițe de sare de rocă
• 125 grame de unt bun (poate fi înlocuit cu margarină)
• proaspete șampițe - 100 de grame
• ceapa - o singură bucată
• 150 de grame de edam
• 100 de grame de brânză de capră
• unele semințe de chimen

Se amestecă apă, ou bătut și suc de lămâie în orice recipient. Se topește cantitatea specificată de unt, se adaugă sare de rocă și se combină cu amestecul de ouă - se toarnă în făină de grâu ceruită în prealabil. După aceea, frământați bine aluatul, asigurați-vă că nu există bucăți și bile și rotiți forma foii de copt, care, apropo, nu uitați să ungeți cu unt de legume (sau altceva). Baza pentru pizza cu adevărat italiană este foarte subțire - urmați această regulă.

Puneți ceapa și ciupercile, tăiați în jumătăți mici, până se formează aurul ușor și se află pe baza viitoarei pizza, aici adăugați chimen, bucăți mari de brânză de capră și Edam.

Pizza de gătit va dura nu mai mult de 40 de minute. Cuptorul nu trebuie încălzit prea mult, temperatura cea mai potrivită este de 180 de grade.

Aluatul este greu și crocant, dar dacă doriți să mâncați un produs suculent, utilizați sosuri speciale care sunt vândute în majoritatea magazinelor. Opțiunea ideală este, bineînțeles, să faceți un dressing cu propriile mâini (alegeți doar rețeta care vă place), atunci puteți spune cu încredere: "Aceasta este o pizza făcută de casă!". Puneți-vă un prânz plăcut și gustos!

Pizza pentru iubitorii de legume pe grătar

Pentru cei care își urmează dieta, se bate la o dietă sănătoasă sau pur și simplu iubește legumele, vă sugerăm să gățiți o pizza cu ardei coapte și alte ingrediente. Crede-mă, chiar și această combinație poate fi extrem de gustoasă! În plus, aceasta este o rețetă simplă pentru a face aluat, iar această opțiune este ideală pentru o petrecere vegetariană.

• o jumatate de cana de lapte degresat
• apă fiartă - 125 mililitri
• 4 cane cernute (de calitate superioara) faina
• 10 grame (un plic) de drojdie uscată
• eventual cele mai proaspete verdeață
• sare de rocă la discreția ta

Umplere de pizza:

• 2 bucăți de ardei dulci și mari
• praz
• un anumit ulei de măsline
• sare și piper la gust
• 4 linguri mari de suc de roșii
• roșii obișnuite mici sau 10 bucăți de cireș
• congelat mazăre - 3 linguri
• 125 de grame de Mozzarella scumpe, dar gustoase
• parmezanul ras - 2 linguri (fara diapozitive)

În primul rând, vom stăpâni rețeta pentru aluat - combinați apă și lapte fără grăsimi în această proporție, adăugați verde tăiat (preferabil proaspăt tăiat). Se amestecă un pahar de făină cu zece grame de drojdie (uscată). În amestecul rezultat de lapte și apă caldă, se toarnă trei sau patru linguri de făină cusută - se amestecă bine cu o mătură, puteți cu un mixer. Adăugați încet făina, nu uitați să vă amestecați. Ca rezultat, ar trebui să lăsați 3-4 pahare. Este mai bine ca gătirea aluatului să dureze mai mult timp decât ar trebui, dar astfel de acțiuni consecvente vor ajuta la pregătirea unei baze gustoase și acesta este unul dintre principalele componente ale unei mari pizza.

Până când aluatul este liber să se îndepărteze de pereții vasului, adăugați făină și apoi o așezați pe masă. Frământați baza finită cu mâinile. Aceste ingrediente sunt suficiente pentru a găti două porții de pizza de legume delicioase. Prin urmare, o parte îngheață data viitoare și răsturnați restul. Acoperiți foaia de copt cu pergament și perie cu puțin ulei vegetal.

Următoarea etapă este umplerea. Se taie ardeiul dulce bulgar și prazul cu inele mari - sare și piper ușor, se adaugă ulei de măsline și se trimite pentru scurt timp în cuptor. Nu pierdeți momentul când legumele sunt gătite (aproximativ la zece minute după începerea coacerii), altfel se usucă pur și simplu.

Acum grind pizza cu un sos de roșii, presărați cu inele de praz și piper. Puneți roșiile mici pe partea superioară (împărțiți-le cu un cuțit în două jumătăți) și curățați mazărea. Se taie mozzarella și se freacă parmezanul - se presară pizza. Ultima atingere este lăsată - trimiteți produsul în cuptor (timpul optim este de 20 de minute).

Reteta cere utilizarea de Mozzarella și de parmezan, dar, desigur, puteți cumpăra brânză obișnuită, dar pentru ca pizza să se potrivească cu gustul italian, este mai bine să alegeți soiuri de elită scumpe.

Opțiunile de umplere, după cum puteți vedea, pot fi variate, dar cea mai delicioasă pizza este obținută dintr-un amestec de mai multe ingrediente: produse de calitate și de înaltă calitate, dorința de a găti și o dispoziție excelentă. Sperăm că cel puțin una dintre rețetele de mai sus ți-a plăcut și am reușit să facem o mică contribuție la dezvoltarea abilităților dvs. culinare. Gatiti-va cu dragoste si mancati cu placere!

Cu ciuperci, salam și șuncă

Astfel de produse coapte pot fi greu de numit economice, dar se dovedește a fi foarte gustoase și satisfăcătoare. Umplutura este fabricata din urmatoarele produse: 120 g salam, 140 g bacon, 80 g champignons, 170 g branza de mozzarella si orice brinza, 75 g ketchup, aceeasi cantitate de smantana, 3 linguri. l.ulei de măsline.

1. Uleiul de măsline, ketchupul și smântâna sunt amestecate și încălzite într-o tavă. Puteți adăuga la masa de condimente preferate și sare pentru a gusta.
2. Sosul rezultat este șters cu o bază de pizza.
3. Se toarnă o mână de brânză tare strânsă de sus, se introduc ciupercile și șunca fin tăiată.
4. Felii de salam și cuburi de brânză de mozzarella sunt trimise pe lângă ciuperci și carne.
5. Rămâne să turnați restul brânzei tari rase și să coaceți pizza în cuptor.

Brânza tare regulată poate fi înlocuită cu parmezan.

Pizza și ciuperci Pizza umplute

Carnea pentru această rețetă poate fi luată ca fiartă sau fiartă. Dacă aveți ocazia, ar trebui să folosiți sânul marinat gătit pe grătar. În plus față de 150 g de pui, trebuie să pregătiți: 1 roșii, 120 g de cartofi proaspeți, 170 g de brânză tare, ketchup, un vârf de plante aromatice.

1. Mai întâi de toate, aluatul laminat (puf sau drojdie) este șters cu ketchup și presărat cu ierburi aromate.
2. Apoi vine o treime din brânză rasă și felii de fileuri fierte într-un mod selectat.
3. Ultimele straturi vor fi felii de pahare curățate și cercuri de roșii.
4. Toate produsele sunt umplute cu brânza tare rămasă.

Completează perfect umplutura cu orice verde proaspăt tăiat.

Cu ananas și piept de pui

Aceasta este o versiune destul de exotică a umplerii, care va atrage în special iubitorii de combinație de carne cu sos dulce. Pentru a salva puteți folosi ananas conservat (130 g). În plus, se iau: piept de pui, roșii, ceapă, 3 ciuperci, 130 g brânză, ketchup, câteva felii de pătrunjel proaspăt.

1. Aluatul este unsă generos cu ketchup, după care se toarnă inele de ceapă peste suprafața sa.
2. Fileul este gătit cu frunze de sare și de laur, răcit și tăiat în cuburi mici. Carnea este, de asemenea, stabilită pe întreaga suprafață a viitoarei pizza.
3. Roșiile decojite sunt tăiate în felii subțiri și se trimit peste carne.
4. Rămâne să se așeze felii subțiri de ciuperci, cuburi de ananas și se toarnă brânză rasă și verde tăiată pentru a fi tratată.

Felina este coaptă foarte repede - aproximativ 10 minute.

Completarea de pizza Margherita

Această rețetă arată nu numai o umplere delicioasă a pizza, ci și una de buget. Include: 2 căței de usturoi, ceapă, 70 g de pastă de roșii, roșii, un vârf de busuioc uscat, 120 g de brânză tare și mozzarella.

1. Ceapa tocata tocata in unt cu usturoi tocat. După câteva minute, pasta de tomate este adăugată la masă. Dacă gustul sosului nu este saturat, puteți să-l sare ușor și să adăugați puțin zahăr.
2. Se toarnă 120 ml apă fierbinte în masă și componentele se încălzesc până când lichidul se evaporă. La sfârșit se adaugă busuiocul.
3. Aluatul este uns de sosul îngroșat și răcit.
4. Feluri de brânză de mozzarella, cercuri de roșii și brânză tare rasă sunt prezentate în partea superioară.

Decorate cu frunze proaspete de busuioc.

Cum să gătesc cu castraveți murate?

Castraveții castraveți nu sunt componenta principală a umplerii pizza. Dar ele completează perfect șunca, cârnații sau cârnații. Puteți lua 350 g din oricare dintre produsele din carne listate. De asemenea, se vor folosi: 2 murături mici, 70 g ketchup și maioneză, 120 g brânză rusă.

1. Orice aluat de pizza este pătat cu sos de ketchup și maioneză.
2. Pe partea de sus a bazei este presărat cu castraveți murate în bucăți.
3. Pe castraveți întins cercuri sau bastoane subțiri de cârnați.
4. Rămâne să stropești cu generozitate viitoarea cofetărie cu brânză rasă și să o trimiteți în cuptor.

În loc de castraveți murate, puteți folosi legume murate pentru umplere.

Cu fructe de mare

Nu este ușor să alegeți produse de înaltă calitate cu adevărat proaspete pentru o astfel de umplere. Obțineți-le este numai în magazine specializate dovedite. Pentru prepararea umpluturii se utilizează: 370 g cocktail mare, 210 g măsline, ceapă, 230 g roșii uscate, 280 g brânză tare.

1. Ceapa este zdrobită și prăjită în orice grăsime până la aur.
2. Apoi, roșiile uscate sunt așezate pe legumă, frământate cu o furculiță, iar împreună componentele sunt fierte pentru câteva minute. După răcire în tigaie va fi un sos gros.
3. Un sos este raspandit pe baza de pizza, fructe de mare tocate marunt si jumatate de masline sunt raspandite pe partea de sus.
4. După ce stropiți cu brânză rasă, pizza este trimisă în cuptor până când este licitată.

Principalul ingredient: calmarul sau creveții.

Umplutură de legume pentru pizza

Prăjiturile vegetariene cu o varietate plină de sucuri sunt, de asemenea, pregătite foarte repede. Pentru aceasta se folosesc: 2 cepe, rosii, 5 linguri. pasta de tomate, 120 g conopidă, ardei bulgari, sare, 170 g brânză tare, un amestec de ardei măcinat.

1. Conopidă este fiartă până la moale.
2. Cubulețe mici de ceapă sunt tocate pe orice ulei.
3. Ardeiul roșu se coace în folie până se înmoaie, după care se taie în cuburi rase.
4. Apoi, toate legumele aruncate alternativ pe baza unei pizza, uns de pasta de tomate.
5. Pe partea de sus a acestora trebuie să sare, piper și stropiți abundent cu brânză rasă.

Puteți adăuga broccoli, morcovi și alte legume la umplutură.

Vizionați videoclipul: KIDS vs. FOOD #5 - PIZZA TOPPINGS (Noiembrie 2024).