Rețete pentru omeletă fără lapte într-o tavă, într-un cuptor și un aragaz lent

O omletă este o farfurie de ouă, despre care se pare că știm totul. Cu toate acestea, veți fi surprinși să aflați câte rețete necunoscute există! Un număr mare de variante naționale de mâncăruri vor transforma capul oricărui gurmant: frittata italiană, tortilla spaniolă, dramă veche rusă și așa mai departe. Fiecare națiune are propriul său secret de gătit ouă. Toți nu pot fi numărați. Dar cum să faci o omletă fără lapte? Nu vă faceți griji, aici veți găsi o mulțime de rețete!

Secretele omeletului de gătit

Omeleta fara lapte poate fi, de asemenea, luxurianta si foarte gustoasa. Pentru a face mâncarea magnifică, urmați cele mai simple reguli:

Ouale ar trebui să fie cele mai proaspete, iar cochilia lor intacte și netede. Dacă nu știți dacă ați achiziționat produse bune, scufundați oul în apă. Dacă este proaspătă, se va relua imediat.
Omeletul fără lapte este cel mai bine bătut cu mâna folosind un nimbus sau o furculiță convențională, deci rezultatul va fi așa cum vă așteptați. Mixer sau blender, utilizați numai pentru omletă sub formă de sufle.
Încercați să limitați utilizarea oricărui lichid, nu va permite ca vasul să crească.
Cel mai bine este să folosiți fontă cu un fund plat și gros. Nu uitați că tigaia trebuie să fie umplută la trei sferturi, deoarece un omlet fără lapte tinde să crească în volum.
Gatiti cu un capac care are o gaura pentru a evacua excesul de umiditate. Îndepărtarea ei cu unt în interior va face ouăle rumenite.
Adăugați ingrediente suplimentare, cum ar fi verdele, amestecului cu bici.
Puteți înlocui ouăle de pui cu prepeliță. Adevărat, acesta din urmă trebuie să ia mult mai mult. Dar ei sunt foarte pasionați de copii. În plus, ouă de prepeliță - un produs extrem de util.

Omeletul într-o tigaie

Un omlet într-o tigaie fără lapte este o opțiune de mic dejun excelent pentru persoanele care suferă de intoleranță la lactoză sau care urmăresc cifra. Pregătirea unui vas în conformitate cu rețeta tradițională nu este deloc dificilă. Veți avea nevoie de:

3 oua de pui,
lingura de apa
sare și piper.

Se separă albii de gălbenușuri. Bateți albi și le vărsați ușor în gălbenușuri (în timp ce continuați să vă amestecați). Continuând să bateți, amestecați până la masa totală o lingură de apă. Adăugați sare și un pic de piper. Se încălzește tigaia, se prelevă, se toarnă omeleta și se acoperă cu un capac. Când vasul se ridică, scoateți capacul și gătiți vasul pentru încă câteva minute. Omelet fără lapte, rețeta este foarte simplă, gata! Serviți-o cu salată proaspătă sau pâine integrală. Acest fel de mâncare va fi micul tău preferat.

Omeletul în cuptor

Dacă vi se pare că omletă fără lapte este prăjită în mod inegal într-o tigaie, gătiți-o în cuptor. Acolo se va coace cu siguranță în toate locurile și va fi mai magnific.

5 ouă
3 linguri de smantana,
1 tomate,
1 ardei gras,
o lingurita de faina,
mirodenii preferate.

Opțional, puteți adăuga amestecul de ciuperci, carne tocată, brânză sau verde.

Cum sa faci o omelet fara lapte in cuptor? Se separă albii de gălbenușuri, se amestecă separat și se combină. Nu opriți bătaia amestecului cu o mașină sau o furculiță. Adăugați făină, condimente și smântână. Se taie mărunt legumele pregătite și se adaugă la omletă. Ungeți vasul de coacere cu unt, turnați masa de ouă și legume acolo și puneți-l în cuptor timp de o jumătate de oră. Decoreaza omeletul fara lapte cu verdeata si serveste cu smantana sau maioneza.

Omeletul într-un multivariat

Gătite într-o ocelă de bucătărie lentă este similar cu un vas de aburi.Este suculent, moale și foarte util.

5 ouă
jumătate de pahar de apă
100 de grame de brânză
sare și piper.

Dintre toate aceste ingrediente, puteți găti rapid o omletă fără lapte. Această rețetă este foarte simplă. Trebuie doar să scuturați ouăle, să le adăugați brânză rasă, sare și piper. Turnați amestecul într-o formă specială și puneți-l pe suportul de sârmă pentru a fi în abur într-un aragaz lent. Setați modul de gătit la "Steam" și așteptați doar 30 de minute.

Omelet de culoare fără lapte

Copiii aleg și aleg la micul dejun și nu doresc să mănânce o omletă obișnuită? Încercați să le surprindeți cu o farfurie neobișnuită de ou colorat fără a adăuga lapte. Această capodoperă strălucitoare va readuce cu siguranță apetitul oricărui mic gourmet.

3 ouă,
lingura de gris,
ardei galben și roșu,
ceapa mica,
1 tomate,
proaspăt mărar,
un anumit unt,
sare.

Pentru a începe, preparați legumele.Se toarnă apă fiartă peste roșie, se îndepărtează și se taie fructele în cuburi. Piper, de asemenea, tăiat în cuburi, și ceapă - jumătăți de inele. În amestecul de ou bătut, se toarnă în gris și se lasă timp de 10 minute. Apoi, scuturați din nou omul și sare. Într-o tigaie cu unt, se prăjește legumele și se adaugă la amestecul de ouă. Adaugati mararul tocat marunt. Acum transferați masa în recipient pentru a coace și puneți-o în cuptor timp de aproximativ 15 minute. Acum știi cum să faci o omletă fără lapte frumos și apetisant, chiar și pentru copii.

Omelet pe maioneză

Înlocuiți laptele care a devenit deja obișnuit cu maioneză și un vas complet diferit va apărea înaintea ta. Și dacă vă faceți propriul sos, atunci micul dejun va fi, de asemenea, util. Deci, veți avea nevoie de:

zece ouă
3 linguri de maioneză de casă
jumătate de pahar de apă
200 g cârnați (preferabil fierți mai degrabă decât afumați)
unele sare (maioneza în sine este deja sărată).

Pregătiți ingredientele: tăiați bine cârnații și roșiile. Este mai bine să nu folosiți un miez de tomate prea subțire pentru o omletă. Rotiți hrana într-o tigaie timp de două minute. În castron, bateți ouăle cu o furculiță. Adăugați apă și maioneză. Beat amestecul din nou (omeleta va fi mai abundenta). Se toarnă masa rezultată în tigaie și începe să se prăjească. Se amestecă de mai multe ori cu o furculiță în timpul gătitului. Apoi, acoperiți vasul cu un capac și tocați timp de încă cinci minute. Decorați vasul finit cu verdeață sau legume tăiate.

Există un număr uriaș de rețete pentru omletă fără lapte. Trăsătura lor comună este sensibilitatea, pomparea și, bineînțeles, beneficii. Nutriționiștii recomandă utilizarea exactă a ouălor fără lapte, ceea ce le privează de ponderea leului din calorii. Dacă doriți să reduceți și mai mult conținutul de calorii, utilizați numai ouă de ou pentru a face o omletă. Și, bineînțeles, uitați să folosiți orice ulei. Vă doresc succes în bucătărie!

Opțiunea 1: Omelet fără lapte - o rețetă clasică

Dacă doriți să faceți o omletă fără lapte, există o mulțime de opțiuni. În selecția noastră de rețete, considerăm cele mai delicioase și mai interesante opțiuni. Să începem cu omletul tradițional obișnuit, cu adăugarea de apă, să continuăm cu alte rețete pentru un mic dejun delicios pentru fiecare gust.

ingrediente:

trei ouă de pui,
o lingura de apa rece fiarta
un vârf de sare,
un vârf de piper.

Rețetă pas cu pas pentru o omletă fără lapte

Puneți ouăle și gălbenușurile separate de proteine.

Veverițele sunt turnate într-un castron și se amestecă până la masa pufoasă.

Puneți gălbenușele într-un alt bol, amestecați puțin cu o furculiță.

La gălbenuș adăugați masa de proteine pufoasă, cu toată forfecarea.

Se toarnă apa, continuă să se încingă.

Puneți tigaia pe foc, ungeți puțin cu ulei și turnați amestecul de ouă.

Se prepară mai întâi la foc mare, cu capacul închis.

Imediat ce crește masa, reduceți căldura și gătiți încă câteva minute.

Comutare omletă pe o farfurie. În plus, puteți tăia legume proaspete.

Opțiunea 2: O rețetă rapidă pentru o omletă fără lapte

O oletă simplă este gătită atât de repede. Apa nu se va adăuga, se prăjește în unt și ulei vegetal.Obțineți o omletă luxuriantă și plăcută.

ingrediente:

două ouă de pui,
Câte 15 grame de scurgere a uleiului
zece ml uleiuri de creștere,
un vârf de sare.

Cum sa faci rapid o omelet fara lapte

Păstrați ouăle într-un bol, sare și amestecați sau un mixer aduceți la pompă.

Puneți untul de cremă pe tigaie, turnați puțin legume și puneți-l pe foc.

Când se topește untul, turnați omuletele și acoperă-le cu capacul. Gatiti la foc mediu pana cand ouale sunt gata.

Dacă omeleta începe să se umfle, străpunge cu un cuțit - va cădea.

Rotiți lopata peste cealaltă parte și o aduceți în rumeni într-un minut.

Serviți imediat la cald.

Opțiunea 3: Omelet fără lapte cu ardei și roșii

Faceți o omletă suculentă, adăugați câteva roșii și ardei dulci. Nu uitati de verdeata si primim un mic dejun gustos si sanatos. Acest tratament va face apel chiar și la copiii care nu prea place o omletă.

ingrediente:

cinci ouă de pui
un ceai verde
o tomată puternică,
treizeci de grame de scurgere de ulei,
cinci ramuri din verdele dvs. favorit,
o pereche de ciocuri de sare,
o pereche de ciupituri de piper.

Rețetă pas cu pas

Pepperul bulgar se clătește și se taie pălăria. Tăiați în două și scoateți semințele. De asemenea, nu avem nevoie de fibre albe. Clătiți din nou pentru a spăla restul de boabe și a le tăiați în benzi.

Spălați roșiile, tăiați baza tulpinii. Am tăiat-o în segmente obișnuite și apoi fiecare în triunghiuri mai mici.

Puneți o tavă pe foc, ungeți cu unt și prăjiți bucățile de roșii și paie de piper dulce. Tot lichidul trebuie să se evapore.

Spălați verdele, tăiați rădăcinile - nu avem nevoie de ele. Se taie verdele cu un cuțit și se adaugă legumele.

Bateți ouăle, amestecați cu o furculiță, fără a bate. Sare, piper și se amestecă din nou.

Umpleți legumele cu verdeață și masa de ouă și, la foc mediu, aduceți la pregătire. Acoperiți cu un capac astfel încât totul să fie bine coaptă.

Serviți omelețul, presărat cu ierburi proaspete.

Opțiunea 4: Omelet fără lapte cu brânză

De data aceasta vom avea brânza ca ingredient suplimentar. Este sărat, așa că nu vom sare. Brânza de oaie va face o omletă mai satisfăcătoare, va da un gust interesant. Și pentru juiciness am pus jumătate de piper dulce.

ingrediente:

patru ouă de pui,
optzeci de grame de brânză,
jumătate de piper dulce,
patruzeci de grame de scurgere de ulei,
trei ramuri de mărar.

Cum să gătesc

Păstrați ouăle într-un castron și amestecați cu o furculiță. Bate cu o măturică, nu o vom face.

Răciți brânza sau tăiați cu un cuțit. Poți să te desparți cu mâinile.

Ardeiul dulce trebuie spălat, curățat din semințe și tăiat în cuburi.

Se amestecă brânza cu ouă și piper dulce.

Puneți tigaia în foc, topiți untul.

Îi schimbăm butelia în tigaie și închidem capacul. De îndată ce ouăle apucă fundul, întoarceți ușor lama largă a umărului spre cealaltă parte și aduceți-vă la pregătire.

Spălați și tăiați verde verdele.

Refaceți omele de omlet pe o farfurie și presărați cu marar. Puteți face o salată de legume ușoară. Excelent preparat gustos și gustos.

Opțiunea 5: Omelet fără lapte în italiană

Acest omlet se numește "Frittata", îl puteți încerca într-un restaurant italian. Dar de ce cheltuiești bani dacă poți găti mâine la domiciliu italian. Trateaza-ti familia, surprinde-i cu o olimeta delicioasa, conform retetei bucatarilor italieni.

ingrediente:

patru ouă
50 de grame de brânză de parmezan,
cinci roșii de cireșe,
jumătate de piper piper,
un praz
douăzeci de ml de ulei de măsline,
două rădăcini de cimbru,
un cuplu de sare
piper după gust.

Rețetă pas cu pas

Vom sparge ouăle într-un castron și se vor agita ușor cu o furculiță.

Brânză "Parmesan" frecată pe o răzătoare medie. Dacă nu puteți cumpăra astfel de brânză, luați brânză tare regulată.

Clătiți roșiile de cireș și tăiați fiecare în două părți.

Spălați prazul, tăiați în semilune subțiri. Avem nevoie de aproximativ zece centimetri de tulpină.

Se încălzește uleiul de măsline și se prăjește ușor prazul.

Pe o tigaie separată, încălziți, de asemenea, uleiul și turnați amestecul de ouă. Gatiti la foc mediu.

Ardei dulci tăiat în jumătate, scoateți semințele și tăiați în benzi. Puteți folosi întregul piper

Atunci când stratul de jos al ouălor se prăbușește, puțină sare și piper. Răspândiți jumătățile prajite de praz, jumătate din roșiile de cireșe și boia de ardei.

Închideți capacul și aduceți-l la dispoziție.

Omeletul pregătit se așează cu atenție pe o farfurie pentru a nu împrăștia legumele.

Opțiunea 6: Omeletă spaniolă fără lapte

În Spania, ouăle se amestecă cu adaos de cartofi. Se dovedește foarte satisfăcător și gustos. Măslinii vor da o aromă interesantă, iar ierburile picante vor face o parfumare omletă.

ingrediente:

patru ouă de pui,
un tubercul mare de cartofi,
o tomată puternică,
cinci măsline prăjite,
o ierburi provencente de l l,
trei fâșii de mărar
o pereche de ulei de măsline,
un cuplu de sare.

Cum să gătesc

Mai întâi trebuie să ne coacem cartofii. Umpleți cu apă și fierbeți până se pregătește într-o mică bucată.

Scurgeți și răciți.

Cartofii tăiați în cuburi.

Spălați roșiile, tăiați baza tulpinii și tăiați și cubulețe mici.

Puneți tigaia pe foc, încălziți uleiul de măsline. Trecem cartofii și roșiile. Puneti putin.

Păstrați ouăle într-un castron, sare și piper și bateți puțin până când masa este ușor pufoasă.

Se toarnă plantele provensale în amestecul de ouă și se amestecă.

Umpleți cartofii prăjiți cu ouă de masă de tomate.

Taiați măslinele în cercuri și le așezați pe o omeletă.

Spălați și tăiați mărarul, presărați omelele noastre.

Gatiti la foc mediu sub capac, timp de trei pana la patru minute. Apoi, reduceți focul la un nivel minim și aduceți la pregătire completă ouăle.

Serviți omeletul spaniol, presărați cu ierburi.

Opțiunea 7: Omelet fără lapte cu cartofi și brânză

O altă rețetă pentru o omletă consistentă și gustoasă. Folosim cartofi, adaugam branza tare si verdeata. Obțineți un mic dejun delicios, dând energie pentru o lungă perioadă de timp.

ingrediente:

trei ouă de pui,
un tubercul mare de cartofi,
șaptezeci de grame de brânză
patru bețe de patrunjel,
cateva ciupituri de sare si piper.

Rețetă pas cu pas

Curățați cartofii, clătiți și tăiați în cuburi.

Încălziți puțin ulei într-o tigaie și prăjiți cuburile de cartofi până când sunteți gata. Cartofii trebuie să fie roșii.

Puneți ouă într-un bol, sare, piper și se agită cu o furculiță.

Se taie brânza în cuburi mici și se adaugă masa de ou, se amestecă.

Puneți înapoi pe tigaie cu cartofi. Umpleți toată masa brânzei.

Gatiti sub capacul inchis pana cand ouale sunt gata.

Spălați patrunjelul, tăiați rădăcinile și curățați-o și tăiați verde verdele cu un cuțit.

Refaceți omelele omise pe o placă de servire și presărați cu patrunjel. Serviti cald.

Recomandări de gătit

Următoarele sfaturi vă vor ajuta să pregătiți omeleta franceză perfectă:

Pentru ca omletul sa dovedit luxuriant, albii din galbenusuri sunt recomandati sa bata separat. Numai după aceea se combină cele două mase de ouă și se adaugă alte ingrediente.
Pentru a pregăti o farfurie mai magnifică, se recomandă acoperirea vasului cu un capac.
O omeletă fără lapte va deveni mai gustoasă și mai sănătoasă dacă se adaugă ouă, legume, brânză, ciuperci sau șuncă la masa ouălor. Opțiunile pentru experimentele culinare sunt greutate.

Omelet fără lapte: o rețetă într-o tigaie

O omelet tradițional francez este gătit într-o tigaie folosind următoarea rețetă:

Ouă (3 buc.) Sunt biciuite cu sare cu furculiță. Francezii nu folosesc un mixer atunci când fac omelete și nu doresc să facă vasul luxuriant.
Se adaugă untul topit (50 g) la oul bătut cu o furculiță.
O altă bucată de unt este așezată pe tigaie și amestecul de ou este turnat.
Omelețul trebuie să fie prăjit până la jumătate gătit, după care poate fi înfășurat.Așteptați până când partea superioară este complet prăjită nu este necesară.
Omeletul fără lapte într-o tigaie se transformă în tendință și poroasă. La servire, o astfel de rolă de ou poate fi presărată cu verdeață tăiată sau cu brânză rasă.

Rețetă pentru o omletă într-o tavă cu legume și cârnați

Oferim două opțiuni pentru a face o ocuetă delicioasă umplută cu:

Răzuit pentru dovlecei taiate din morcovi coreeni. O legumă răzuită este așezată într-o tigaie cu ulei de măsline și trecând timp de două minute. În acest moment, într-un castron, bateți 2 ouă cu sare și ierburi. Sucul este turnat cu amestec de ouă, după care tigaia este acoperită cu un capac timp de 2-3 minute. Rezultatul este o omletă delicioasă și sănătoasă fără lapte.
Reteta pentru prepararea celei de-a doua feluri de mâncare diferă de cea primă numai în umplutură. Într-un castron, adăugați 2 ouă cu sare. Un cârnați, brânză și jumătate de roșii sunt tăiate separat. În primul rând, ouăle se toarnă în tigaie cu untul, iar când apucă puțin, umplutura se pune deasupra. După aceasta, tigaia cu omletă este acoperită cu un capac și adusă la pregătire.

Opțiunile de gătit o astfel de fel de mâncare poate fi foarte mult. Ca umplutură, puteți folosi ciuperci prajite cu ceapă, orice verde, piper, brânză și orice ingrediente. Din acest motiv, gustul vasului va fi mai bogat, iar omletul este mult mai sănătos.

Cum se face o omletă fără lapte în ambalaj

Omeletul și pachetul - ce poate fi obișnuitul într-un ambalaj clasic francez și plastic? În ciuda originalității metodei de gătit, rezultatul este o omletă foarte luxuriantă fără lapte. După o degustare cel puțin o dată, mulți refuză felul de mâncare tradițional în favoarea celui nou.

Cum se face o omletă fără lapte poate fi găsită în instrucțiunile pas cu pas:

Într-un castron profund, bateți 5 ouă cu o furculiță.
Adăugați o ceașcă de apă rece și un vârf de sare la masa ouălor. Se amestecă bine.
Se fierbe apa într-o cratiță.
Pregătiți o geantă de siguranță (pungă de plastic cu buzunare specială cu fermoar).
Se toarnă masa de ou bătută în pungă, se închide și se înmoaie în apă fierbinte, astfel încât încuietoarea să fie deasupra apei.
Gatiti omeletul intr-un pachet timp de 20 de minute.
Trageți sacul din apă, tăiați și puneți omeletul pe o farfurie. Felul este foarte luxuriant. Și nu se rezolvă nici a doua zi. Acest vas poate fi pregătit în avans, iar dimineața se încălzește în cuptorul cu microunde.

Conținutul de calorii al unui omlet este de 90 kcal, conține 7 g de proteine și nu există deloc carbohidrați.

Omeletă în cuptor

Aerul și omeleta pot fi gătite în cuptor. Pentru a face acest lucru, alburile și gălbenușele trebuie să fie biciuite separat unele de altele. Omeletul fără lapte în cuptor este preparat din ouă (4 buc.), Brânză rasă și unt (50 g fiecare). Nu sunt necesare alte ingrediente.

În primul rând, cuptorul este încălzit la o temperatură de 160 °. Proteinele sunt biciuite într-o spumă cu un vârf de sare. Apoi, gălbenușele sunt agitate separat cu o furculiță. Ambele mase se combină și se toarnă într-un vas de copt unsă. Pe varful vasului presărat cu brânză. Se coace în cuptor timp de numai 20 de minute, dar ușa se poate deschide la numai 5 minute după terminarea gătitului. Omeletul delicios poate fi suplimentat cu ierburi, alte legume sau cârnați.

Procesul de gătit

O omletă în sensul obișnuit este un amestec de ouă și lapte, prăjită într-o tigaie sau coaptă în cuptor. Dar poți să faci o omletă fără lapte. Este chiar mai ușor decât să faci o omelet clasic. Nu este necesar să se calculeze proporțiile, ouăle sunt pur și simplu amestecate cu sare, amestecul este prăjit pe ambele părți într-o tavă în ulei - și omelețul gustos este gata. Un mic dejun perfect și rapid pentru fiecare zi.

Deci, iau ouăle de pui, sarea, untul și uleiul vegetal. În castron, rupeți ouăle, adăugați sare.

Agitați ouăle cu sare (nu prea zelos, astfel încât gălbenușul se amestecă cu albi și sarea se dizolvă). Într-o tigaie, topiți o bucată de cremă în ulei vegetal.

Se toarnă amestecul de ou în uleiul fierbinte.

Omeletul se acoperă imediat cu un capac și peste căldură medie, țineți-l până în partea de sus "apuca".

Apoi, întoarceți omleta peste și peste o căldură foarte scăzută, lăsați-o să se prăjească încă un minut, și sub capac.

Omelet fără lapte. Serviți la micul dejun cu cârnați și roșii. Sprângeți-l cu brânză la gust, sau după cum doriți.

Și bucurați-vă de masă!

Ca și rețeta?
pune 5 stele
sau să faceți o altă evaluare!

Rețeta pentru o omletă fără lapte aburit

Această omletă poate fi gătită într-un cazan dublu sau într-o baie de apă. Rezultatul este același la alegerea oricărei metode de cumpărare.

Omeletul fără lapte de abur se prepară după cum urmează:

Într-un castron, spargeți 2 ouă, adăugați puțină smântână și apă (2 lingurițe), un vârf de sare și sifon.
Bateți cu mult masa ouă până devine omogenă.
Pregătiți un vapor sau plasați o sondă de metal cu fund plat pe un vas de apă fierbinte, astfel încât să nu atingă apa.
Se toarnă masa de ou în mucegaiuri mici, cu ulei. Acestea pot fi matrite siliconice, ceramice sau metalice pentru cupcakes. Puneți-le într-o gaură, apoi acoperiți-le cu un capac și gătiți o omeleță timp de 10 minute.
Capacul în timpul gătitului și alte 5 minute după terminare nu poate fi deschis.
Scoateți vasul preparat din matrițe și puneți-l pe o farfurie.

Gătiți omeletul fără lactate într-un multi-aragaz

O astfel de omletă este recomandată copiilor cu intoleranță la lactoză, cărora le este absolut neapărat permis să bea în forma lor pură și să utilizeze produse care conțin lapte. Se pregătește pentru asta într-un aragaz lent, nu într-o tigaie.

Omeletul fără lapte conform acestei rețete poate fi preparat în următoarea secvență:

Proteină 5 ouă separate de gălbenușuri. Pentru ca omletul sa dovedit luxuriant, bate-l recomandat separat.
Beați albi cu un vârf de sare într-o stare de masă groasă pufoasă.
Se agită gălbenușele cu o furculiță, se adaugă o lingură de apă fiartă și un vârf de făină.
Folosind o perie de silicon, se spală vasul multicookerului cu ulei vegetal.
Selectați modul "Coacere".
În castron multicooker se toarnă masa de ouă.
După 5 minute, deschideți capacul dispozitivului, întoarceți omletul în castron în cealaltă parte.
După 5 minute, opriți aragazul lent.
Alte 10 minute sunt necesare pentru a se asigura că omeleta este aburită în interior și nu sa scufundat în aer. După aceea, capacul multicooker poate fi deschis și se bucură de un fel de mâncare delicioasă.

Omeletă în cuptorul fără microunde

Pentru cei care preferă să gătească mâncăruri într-o grabă în cuptorul cu microunde, tocmai a inventat această rețetă. Pregătiți o omletă fără lapte, literalmente, 2 minute. Aceasta este o opțiune excelentă pentru un mic dejun sau o cină ușoară.

Secvența de gătit este după cum urmează:

Într-un castron profund, bateți 3 ouă cu o furculiță sau o mână de măturat.
Sare și piper se adaugă la gust.
Masa de ou este turnată într-o placă cu laturi adânci și este trimisă la cuptorul cu microunde timp de 1 minut la cea mai mare putere.
Un minut mai târziu trebuie să obțineți o farfurie. Lângă pereții vaselor, ouăle vor fi pe jumătate gata, iar în centru masa va rămâne lichidă.
Se amestecă conținutul plăcii și se trimite înapoi în cuptorul cu microunde încă 1 minut.
Presăriți omelețul gata preparat din cuptorul cu microunde cu ceapă verde și mărar. Dish poate fi servit la masă cu smântână.

Dans istorie

O omletă este o farfurie de ou familiară fiecăruia dintre noi. Opiniile istoricilor despre originea omelelor sunt împărțite. Unii cred că a venit la noi din Roma antică, alții - i-au atribuit rădăcinile franceze. Există multe variații ale omletului. Italienii pregătesc frittata, în Japonia felul este numit omurset, iar în Spania - tortilla. Francezii fac o oletă numai din ouă și ierburi, fără a adăuga lapte, apă sau făină. Strămoșii noștri din Rusia antică au pregătit, de asemenea, un fel de fel de mâncare numit Drachena.

Reteta clasică de omletă implică utilizarea laptelui. Dar, este posibil să obțineți un fel de mâncare pufoasă și delicată fără ea? La urma urmei, unii oameni suferă de intoleranță la lactoză sau zahăr dominant în lapte.Pentru ei, reteta pentru o omletă fără lapte într-un aragaz lent, într-o tigaie sau în cuptor cu verdeață picantă, brânză, slănină, legume, sunca va fi relevantă.

În cuptor cu legume

Omeletul fără lapte gătit în cuptor este mai luxos, cu o formă clară. Felina este coaptă în tava neuniform, acest lucru poate fi evitat în cuptor. O astfel de omletă va fi un plus bun pentru dieta pentru întreaga familie. Puteți găti-o cu adaos de brânză, ciuperci, legume, ierburi, carne tocată.

Veți avea nevoie de:

oua de pui - 5 bucati,
smântână - 3 linguri. linguri,
tomată medie - 1 bucată,
Ardei iute - 1 bucată,
făină - 1 linguriță,
condimente.

Separați gălbenușurile și veverițele.
Împingeți albi, adăugați gălbenușele, continuați să bateți.
Adăugați smântână, făină, condimente, bateți continuu masa.
Tăiați roșiile și piperul în cuburi, combinați cu masa de ouă.
Se toarnă amestecul într-un vas de copt pre-uleiat.
Coaceți timp de 30 de minute. treizeci de minute

În cuptor, o omletă fără lapte are o crustă atrăgătoare. Mâncarea finită poate fi decorată cu verdeață tăiată, servită cu maioneză sau smântână.

În aragazul lent

Un fel de mâncare gătit într-un aragaz lent este considerat a fi unul alimentar, se dovedește a fi coapte, parfumat, suculent și fără lichid în exces. Un fel de mâncare pregătit în acest mod este un analog al unei omete fără lapte pentru un cuplu.

Veți avea nevoie de:

oua de pui - 5 bucati,
apa fiarta - ½ ceasca,
brânză - 100 g,
sare, piper.

Se amestecă ouăle cu o furculiță.
Răciți brânza.
Se adaugă apă, brânză rasă, sare, piper la masa ouălor.
Turnați amestecul în vasul de coacere, puneți-l în coșul de aburire.
Gatiti timp de 30 de minute in modul de preparare cu aburi.

Pentru a face omeleta să nu își piardă pompa, răciți-o în aragazul lent, fără a deschide capacul, 10 minute. Serviți cu verdeață și prăjită cu prăjit în ulei de măsline.

"Aristocrat" în cuptor

Omețul original cu gălbenușuri coapte are un gust ușor crem. Pregătiți vasul în cuptor. Înainte de a începe să gătiți, nu uitați să încălziți cuptorul la cel puțin 1600.

Veți avea nevoie de:

oua de pui - 3 bucati,
Brânză Gouda - 50 g,
unt - 40 g,
sare, piper.

Separați gălbenușurile și veveritele, spumați albul într-o spumă puternică. Utilizați un mixer.
Adăugați condimente.
Răciți brânza.
Turnați spuma de proteine într-un vas de copt unsă, neteziți suprafața cu o spatulă din lemn înmuiată în apă rece.
Răspândiți gălbenușurile întregi pe suprafața spumei proteice, turnați brânza, excluzând suprafața gălbenușurilor.
Coaceți timp de 20-25 minute la 160-180 °.

Mâncarea se dovedește magnifică, cu consistență densă, dar instabilă. Brânza Gouda poate fi înlocuită cu oricare alta cu o textură dură. O aromă deosebită a vasului va adăuga un vârf de nucșoară sau de curcumă. Gust plăcut are un omlet fără lapte cu maioneză de ouă de prepeliță.

După cum puteți vedea, rețeta clasică pentru o omletă fără lapte este ușor de pregătit. Diverse ingrediente și metode de pregătire oferă oportunități mari de improvizație. Încercați să creați propria versiune a acestui fel de mâncare care va decora orice masă!

Omelet cu șuncă fără lapte

O masă consistentă este perfectă pentru micul dejun sau o gustare după-amiaza. În plus față de conținutul ridicat de calorii, conține legume sănătoase.

3-4 ouă
șuncă - 60-70 de grame
brânză tare - 50-70 grame
roșu și verde ardei în jumătate de pod
bec bulb

Metoda de preparare:

Bateți ouăle într-un castron, adăugați puțină sare și puțină măturică până când este netedă. Se toarnă puțin ulei într-o cratiță sau o tigaie cu un fund gros și salvează ceapa mărunțită. În timp ce legumele se prăjește, aveți grijă de ingredientele rămase. Piper tăiat în paie sau cuburi subțiri, aproape transparente. Și șuncă tăiată mai mic, cubată cu o fațetă de cel mult 0,5 centimetri.

Alegeți brânză în funcție de preferințele dvs. personale - mai grase, sărate sau mai moi.Se toarna brânza pe un răzuitor fin și se amestecă masa de ouă. Adăugați toate legumele la tigaie și fierbeți puțin, literalmente un minut sau două. Se toarnă amestecul de ouă și se acoperă cu un capac. După 5 minute, întoarceți omletul finit cu o spatulă. Dacă doriți să gătiți antena fără crustă, amestecați constant masa umedă înainte de coacere. Această metodă de gătit este perfect potrivită pentru masa copiilor. Serviți fierbinte cu castraveți și verdețuri. Bon apetit!

Omețel non-lactate cu legume și șuncă

Desigur, această rețetă nu poate fi numită dietă. Cu toate acestea, este perfect pentru acele gospodine care nu au lapte la indemana, iar familia cere sa faca o omletă pentru micul dejun.

3 ouă
3 linguri de smantana
1 rosie mare
lingurițe de făină
sare, piper la gust
3 bucăți de cârnați fierți
1/4 paprika dulce pod

Metoda de preparare:

Bateți ouăle unul câte unul într-un castron, amestecați bine cu o furculiță, adăugați smântână și amestecați din nou. Se toarnă făina, sarea și piperul. Se amestecă totul astfel încât să nu se formeze bulgări. Dați roșii, cârnați și piper dulce. Încălziți o tigaie și gătiți o omletă în modul obișnuit pentru tine. Puteți lua un mic antet într-o tigaie și o puteți trimite într-un semi-lichid în cuptor, până când se gătește complet. Dacă aveți un multicooker, asigurați-vă că îl folosiți - în el omletul se va dovedi extrem de plin de lux și luxuriant. Sprângeți mâncarea gata cu verdeață și brânză rasă (opțional), serviți-o fierbinte. Bon apetit!

Omelet fără lapte în franceză

Această omeletă clasică ar trebui să fie fără lapte, dar cu unt. Astfel, mâncarea va fi aerisită și delicată. Pentru o ouletă de 3 ouă și fără lapte, o ceașcă de 20 de centimetri în diametru este cea mai bună.

oua de pui - 3 bucati
unt topit - 55 de grame
piper alb și sare

Metoda de preparare:

Bateți ouă într-un vas profund și amestecați masa cu o furculiță timp de cel puțin 5-6 minute, lăsați-o să devină complet omogenă și ușor strălucită. Adăugați un flux subțire de unt topit, fără a întrerupe interferența cu amestecul de ouă. Adăugați sare și piper după cum doriți.

Sfatul nostru: nu folosiți piper negru sau alte condimente - acest omlet este atât de delicat încât condimentele îl vor strica doar. Un pinch de piper alb este tot ceea ce este necesar pentru aroma. Încălziți tigaia cu pereți groși, așezați o lingură de unt și riscați rapid omeleta și umeziți-o cu o spatulă. După câteva minute, aruncați clătite la jumătate și opriți focul, acoperit cu un capac. Lasă-l să ajungă la pregătire. Serviți o farfurie proaspătă de legume. Bon apetit!

Omelet fără lapte "Aristocrat"

Această rețetă de omletă este deosebit de delicioasă și originală în metoda sa de gătit. Se coace în cuptor, deoarece primul lucru este să-l încălziți la 150 de grade.

4 ouă
50 de grame de brânză tare
50 de grame de unt

Metoda de preparare:

Se separă cu grijă gălbenușurile de albi, încercând să păstreze gălbenușurile întregi, fără să se spargă. Mixerul alunecă albe într-o spumă puternică, ca și în cazul unei măiurei. Sare la gustul tău, puțin presărat cu piper. Branza de brânză în chipsuri. Selectați soiul la discreția dvs., dar aici este sfatul nostru: Gouda este perfect pentru acest fel de mâncare rafinată.

Într-o tavă de copt pregătită, așezați cu grijă spuma de proteine, lustruiți-o cu o spatulă umedă. Haoticul răspândește găinile întregi deasupra albului și umple cu toată brânza, cu excepția gălbenușurilor. Trimiteți tava pentru coacere la cuptorul de pe raftul mijlociu și coaceți timp de 20 de minute. După o anumită perioadă de timp, veți obține un fel de mâncare minunată - dietă bogată și gustoasă! Bon apetit!

Vasele de ou, sunt incredibil de multe! Toate acestea sunt unite de un singur lucru - gust delicat și beneficii mari. De aceea, nutriționiștii recomandă să mănânci o omletă fără a folosi lapte pentru micul dejun - astfel vei primi o parte din vitaminele necesare unei zile reușite.Și, desigur, avantajul incontestabil al unui omlet față de alte feluri de mâncare este simplitatea și viteza de gătit. Și o puteți umple cu tot ce este la îndemână, orice fel de mâncare va face: verdeață, carne, cârnați, brânză, legume. Gatiti-va cu noi si succesul in gatit!