Gelul cremă-cireș are un gust foarte delicat, cireșei dă aromă și aromă desertului. Pregătirea acestui jeleu nu este dificilă, dar cu acest desert veți încânta toți oaspeții și cei dragi.
ingrediente
Suc de cireșe acasă - 300 ml
Smântână - 200 ml
Zahăr pentru smântână - 2 linguri
Gelatină - 30 gr
preparare
1. Turnați gelatina într-o ceașcă, turnați 100 ml de apă și așteptați până se umflă, aproximativ 30 de minute sau se uită la ambalaj.
2. Scoateți smântână din frigider, lăsați-o să se încălzească la temperatura camerei.
3. Puneți jumătate din gelatină în cuptorul cu microunde, astfel încât să nu existe boabe și se toarnă într-un castron de suc de cireșe, se amestecă și se toarnă în forme. Se răcește până se solidifică.
4. Când primul strat de jeleu a înghețat. Să ne ocupăm de alții: adăugați zahăr la smântână și bateți cu un mixer până când acesta este complet dizolvat. Luați gelatina topită, nu în nici un fel fierbinte, ar trebui să fie la temperatura camerei, se toarnă în smântână, se amestecă din nou și se pune pe un strat de cireșe.
5. Setați să înghețați în frigider timp de 2 ore.
Caracteristicile folosirii prăjiturilor pentru diabet
Tortul pentru diabetici, ca și alte dulciuri, poate fi achiziționat în departamente speciale ale magazinelor. Înainte de a cumpăra, ar trebui să examinați cu atenție compoziția desertului, pentru a vă asigura că nu există ingrediente interzise. Prezența în compoziția tortului a unui singur produs dăunător va face tratamentul nepotrivit pentru consum. Diabetul este un prăjit fără zahăr, în formă asemănătoare unei suflete aerisite. Lista de ingrediente nu ar trebui să fie coloranți și arome. Tortul trebuie să includă o cantitate minimă de grăsime, în special pentru diabetici de tip 2.
Pentru a vă asigura că tortul achiziționat este sigur și include numai produse autorizate, puteți cumpăra desert la comandă. În acest caz, puteți specifica lista ingredientelor dorite. Bucătarii de patiserie vor lua în considerare toate nevoile diabeticilor și vor pregăti o delicatesă sigură. Rețetele pentru prăjiturile diabetice sunt destul de simple, astfel încât puteți face dulceața acasă cu propriile mâini.
Ca tort de îndulcitor utilizați:
- substituenți de zahăr (sorbitol, xilitol, fructoză),
- brânză de vaci,
- iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
Prăjirea prăjiturilor de casă include câteva recomandări:
- aluatul trebuie să fie făină de secară grosieră,
- umplutura poate fi făcută din fructe și legume admise,
- O bună adăugire la coacere va fi iaurtul și kefirul cu conținut scăzut de grăsimi,
- ouăle sunt folosite pentru a face umpluturi, adăugându-le în făină nu este recomandată,
- zahărul este înlocuit cu înlocuitori de zahăr natural.
Tortul diabetic este recomandat să mănânce în porții mici. După utilizare, măsurați nivelurile de zahăr din sânge.
Rețetă de tort de brânză
Pentru a face un tort de brânză diabetică, trebuie să luați:
- 250 g de brânză de vaci (conținutul de grăsimi nu depășește 3%),
- 50 g făină,
- 100 g smântână cu conținut scăzut de grăsime,
- două ouă,
- 7 linguri. l. fructoză,
- 2 g vanilie,
- 2 g aluat de praf de copt.
Ouăle sunt amestecate cu 4 g de fructoză și biciuite. În amestec adăugați brânză de vaci, praf de copt pentru aluat, 1 g de vanilie și se amestecă bine. Aluatul trebuie să fie subțire. Între timp, o farfurie de copt este acoperită cu hârtie de pergament și umezită cu ulei vegetal. Aluatul se toarnă în formă pregătită și se coacă timp de 20 de minute la o temperatură de 240 grade Celsius.
Pentru prepararea smântânii smântânite, 1 g de vanilie și 3 g de fructoză. Ingredientele bate într-un blender. Când prăjitura sa răcit, suprafața sa este amețită cu cremă gătită. Tortul trebuie să se înmoaie, deci este trimis la frigider timp de 2 ore. Desertul este decorat cu felii de fructe și fructe de padure proaspete, permise în diabet.
Tort de burete de banane-căpșuni
Tortul pentru un diabetic cu adaos de căpșuni și banane poate diversifica meniul. Pentru ao pregăti, trebuie să luați:
- 6 linguri. l. făină
- un ou de pui
- 150 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi,
- 75 g de fructoză,
- o banana,
- 150 g căpșuni,
- 500 ml smântână cu conținut scăzut de grăsime,
- miros de lămâie,
- 50 g unt.
- 2 g de vanilie.
Uleiul se încălzește la temperatura camerei și se amestecă cu ouă și coajă de lămâie. Ingredientele sunt măcinate într-un blender, laptele este adăugat cu vanilie și din nou blenderul este pornit pentru câteva secunde. Se adaugă făină la amestec și se amestecă bine.
Pentru coacere, veți avea nevoie de două forme cu un diametru de aproximativ 18 cm, fundul acestora fiind căptușit cu hârtie de pergament. În forma așa de netedă așeza aluatul. Fierbe la 180 de grade Celsius timp de 17-20 de minute.
Când tortul este rece, este tăiat. Obțineți 4 Korzh. Între timp, pregătiți crema. Pentru a face acest lucru, amestecați smantana cu fructoză. Amestecul rezultat este lăcuit cu primul tort și se întinde pe el banane tăiate. Topul din nou pete cu cremă și acoperă cu al doilea tort. Este acoperit cu cremă și căpșuni împrăștiate, tăiate în jumătate. Un alt tort acoperit cu smântână și felii de banane. Tort de top topit cu cremă și decorați fructele rămase. Tortul finit este trimis la frigider timp de 2 ore, astfel încât acesta să fie infuzat.
Cum sa faci tort de ciocolata pentru diabet zaharat
Rețetele pentru prăjiturile cu diabet nu exclud deserturile de ciocolată. Principalul lucru este să folosiți alimentele admise și să respectați regulile de gătit. Pentru un tort de ciocolată diabetic, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- făină - 100 g,
- praful de cacao - 3 lingurițe,
- zahăr înlocuitor - 1 lingura. l.,
- ou - 1 buc.,
- apă fiartă - 3/4 cești,
- praf de copt - 1 linguriță,
- bicarbonat de sodiu - 0,5 linguriță,
- vanilie - 1 linguriță,
- sare - 0,5 linguriță,
- cafea răcită - 50 ml.
Făina este amestecată cu cacao, sifon, sare și praf de copt. Într-un alt recipient, se amestecă un ou, apă purificată fiartă, ulei, cafea, vanilină și înlocuitor de zahăr. Ingredientele sunt amestecate până când se obține un amestec omogen. Cuptorul este încălzit și la 175 de grade Celsius. Combinați ambele amestecuri preparate, iar aluatul rezultat se răspândește uniform pe o farfurie de copt. Aluatul este acoperit cu o foaie de folie și se coacă timp de 30 de minute. Pentru a face tortul mai moale și mai aerisit, ele creează efectul unei băi de apă. Pentru această formă puneți-l într-un alt recipient cu câmpuri largi, umplut cu apă.
Torturile vor deveni o delicatesă accesibilă pentru diabetici din primul și al doilea tip, dacă sunt preparați în conformitate cu regulile produselor permise. Deserturile pot fi cumpărate în departamente specializate sau pot fi gătite cu mâinile tale acasă. Rețetele de tort sunt foarte diverse și includ alimente sigure. Videoclipul de mai jos spune cum să faci prăjituri pentru diabetici.
Brânză de sușele de jeleu
O opțiune interesantă pentru un tort foarte simplu. Este pregătită fără prăjituri de făină, dar numai pe bază de lapte de lapte și brânză de vaci.
- Curăță - o jumătate de kilogram,
- Zahăr - jumătate de pahar,
- Gălbenușuri de ou - 3 bucăți,
- Unt - o jumătate de pachet,
- Gelatina - 12 grame,
- Lapte - o jumătate de cești
- Bomboane uscate de fructe de padure - 1 sac.
Mod de preparare:
Mai întâi, înmuiați jeleul din pungă, turnați-l în castron și turnați două linguri de apă fiartă. Se amestecă până când pulberea este complet dizolvată. Acum, încălziți ușor paharul de lapte incomplet și turnați-l în jeleul dizolvat. Formați tortul (sau mai bine încă keksnitsa sub formă de inel) unsori cu ulei vegetal, turnați laptele de lapte și puneți-l în frigider, lăsându-l să înghețe.
În timp ce primul strat se întărește, pregătiți masa de cheag. Crema unt dă un pic topit, astfel încât devine moale, și apoi frecati-l cu zahăr și gălbenușuri de ou, până când apare spumă. Continuând să bateți untul, adăugați brânză de vaci în porții mici până când ajungem la o masă pufoasă uniformă. Acum, fierbem jumătate de pahar de lapte și dizolvă gelatina în el.Se răcește ușor și se toarnă în masa de lapte. Puneți-l pe laptele de lapte înghețat și apoi scoateți matrița din frigider până când se întărește al doilea strat.
Turta de coacăze congela din formă, lăsând-o câteva secunde în apă clocotită, acoperită cu o farfurie și întorcându-se rapid. Decoram tortul cu brânză de vaci cu fructe și fructe proaspete, fructe confiate sau frisca. Bucurați-vă!
Tort de branza dietetica cu jeleu
Cei care urmăresc figura, uneori doresc, de asemenea, să sărbătoresc. Vă oferim o variantă a unui desert dietetic sub formă de turtă de ciocolată.
- Ouă - 2 bucăți,
- Casă moale nealcoolică - 1 lingură,
- Ovăz tărâțe - 2 linguri,
- Amidon de porumb - 1 lingura,
- Tărâțe de grâu - 1 lingură,
- Pudră de copt pentru aluat - 1 linguriță.
- Sugar substitute - la gustul tau
- Scorțișoară,
- Sarea este o pensula.
Pentru stratul de coace:
- Ceașcă moale - 400 grame,
- Sugar substitute - la gustul tau
- Lapte degresat - 2 pahare,
- Gelatina - 10 grame,
- Cafea instant - 1 linguriță,
- Vanilia este un vârf.
Bateți ouăle cu sare, adăugați brânză moale, tărâțe și toate celelalte ingrediente pentru aluat. Se amestecă și se toarnă aluatul într-un vas cu microunde. Puneți-l în cuptor cu microunde timp de douăzeci de minute și porniți cuptorul la capacitate maximă. Pregătiți tortul să se răcească și scoateți-l din formă.
Pentru a pregăti masa de cheag, înmuiați gelatina în lapte și lăsați timp de zece minute pentru a umfla. În timp ce gelatina se umflă, bate brânza de vaci cu un înlocuitor de zahăr și cafea instant până la o masă omogenă de textura delicată. Gelatină îmbibată încălzită într-o baie de apă, dar, în orice caz, nu aduceți la fierbere. Când gelatina este dizolvată, răciți jeleul la temperatura camerei. Răcită, dar nu a fost încă confiscată jeleu, se toarnă în masa de cheag și se amestecă.
Deplasați tortul într-o formă detașabilă, turnați masa în același loc, lăsați-l cu grijă și puneți-l în frigider până când stratul de coajă este complet setat. Am pus tortul pe o farfurie sau o farfurie si decorati cu fructe proaspete sau fructe de padure.
Tortul de jeleu
Poate versiunea clasică a tortului cu gelatină. Puteți găti cu orice fructe sau fructe de padure, dar cu cireșe acest tort nu este numai foarte gustos, ci și frumos.
- Făină - jumătate de pahar,
- Ouă - 3 bucăți,
- Suc de lămâie - 2 lingurițe.
- Apa rece - 3 linguri,
- Zahăr - a treia a sticlei
- Pudră de copt - jumătate de linguriță.
Pentru stratul de coace:
- Curăță - o jumătate de kilogram,
- Crema 20% grăsime - jumătate de pahar,
- Zahăr - jumătate de pahar,
- Cireșe proaspete sau congelate - 1 cești,
- Gelatina - 15 grame,
- Zahar din vanilie - 1 sac.
Pentru jeleu:
- Suc de cires - 1 ceașcă,
- Gelatina - 1 lingura,
- Zahăr - 4 linguri.
Mod de preparare:
Din cireșele proaspete, îndepărtați cu grijă oasele și aruncați-le într-o gaură pentru a scurge sucul pe care îl folosim pentru a face jeleu. Cireșele congelate se așează pur și simplu într-un șuviu și se lasă să se decongeleze. Sucul care curge din cireșe este de asemenea utilizat pentru jeleu.
Pentru a face un biscuit, separați albușurile de ouă de gălbenușuri, adăugați suc de lămâie și apă la proteine și le bateți în spumă moale. Apoi, turnați zahărul în alb și continuați să bateți, treptat (unul câte unul) adăugând gălbenușuri de ou. Atunci când masa devine omogenă și pufoasă, se alimentează făina, se amestecă cu praf de copt și se toarnă în spuma de ouă. Se amestecă și se toarnă aluatul într-un vas de copt unsă cu ulei vegetal și presărat cu făină. Preparați tortul de biscuiți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ douăzeci de minute.
Pentru stratul de coaja, înmuiați gelatina în jumătate de pahar de apă călduță și lăsați-o să se umfle. În acest moment, frământați brânza de vaci într-un castron până la o masă moale omogenă sau o săturați printr-o sită sau amestecați într-un amestecător. Principalul lucru este că brânza a ieșit fără fărâme.Umflați amestecul de gelatină în zahăr, zahăr de vanilie și cremă și încălziți-o într-o baie de apă până când gelatina este complet dizolvată. Este important să nu se supraîncălzească masa și să nu se lase să fiarbă.
Lăsați jeleul să se răcească și să ia o cireșă. Cu grijă, fără fanatism, stoarceți-l și puneți tot sucul într-un bol separat. În cazul în care sucul sa dovedit puțin, atunci vom aduce volumul său la un pahar plin, turnând apă fiartă. Se toarnă vasul răcit în masa de cheag, se amestecă, se pune cireșa acolo și din nou, se amestecă ușor totul, fără a stoarce fructele.
Tortul de biscuiți se pune într-o formă cu laturi despicate și se toarnă masa de pâine în vârf. Eliminăm formularul din frigider. În timp ce stratul de coace se întărește, pregătiți jeleul de cireș. Se înmoaie gelatina, ca și în cazul stratului de coagul. Se toarnă sucul din cireșă într-o cratiță, se adaugă zahăr, gelatina umflată și apoi se încălzește totul într-o baie de apă până când gelatina se dizolvă.
Răciți jeleul și turnați-l pe un strat congelat. Forma se scoate din nou în frigider. Tortul este gata atunci când stratul superior de jeleu se întărește. Scoateți tortul terminat din matriță ținând un cuțit ascuțit între marginea tortului și părțile laterale ale mucegaiului. Îl schimbăm în vas și îl servim la masă.
Brânză și tort de jeleu cu nucă de cocos și mandarine
O rețetă foarte neobișnuită pentru tortul de brânză de vaci. Gust delicat delicat și o combinație de nedescris de tort de burete de ciocolată, chipsuri de nucă de cocos și sirop de mandarină.
- 1 cană făină,
- 6 ouă
- 1 lingurita praf de copt,
- 1 kilogram de mandarine,
- 200 de grame de masă caș
- 200 de grame de crema grea,
- 2 linguri de chipsuri de nucă de cocos,
- 2 linguri de gelatină,
- 2 linguri de pudră de cacao.
Mod de preparare:
Pentru prăjitură pregătiți tortul de bureți de ciocolată. Bateți ouăle cu zahăr într-o baie de apă până când volumul lor se dublează. Apoi adăugați treptat făina cimentată, cacao și praful de copt, amestecând ușor aluatul. Se toarnă aluatul finit într-un vas uns și presat cu făină și se coace într-un cuptor preîncălzit timp de o jumătate de oră la o temperatură de 180-200 grade.
În timp ce prăjitura este coaptă, curățăm felii cu nu mai multe bucăți de tangerine și le transferăm în tocană. Adăugați o jumătate de pahar de zahăr și gătiți timp de zece minute. După aceea, ștergeți masa fierbinte printr-o sită. Două linguri de sirop gros rezultat rezultă pentru impregnarea tortului. Tăiați crusta de la tortul de biscuiți terminat și saturați-o cu sirop de mandarine, astfel încât biscuiții să se ude.
Gelatina este înmuiată pentru umflare și încălzită într-o baie de apă până când se dizolvă complet. Răciți cremă și amestecați-le cu masa de caș și cu sirop de mandarine, apoi amestecați din nou. Adăugați chipsurile de nucă de cocos și amestecați. La sfârșitul final introducem gelatină în masă. Biscuiti pus într-o formă detașabilă, se toarnă gelatină și se pune în frigider. Când stratul superior se întărește complet, scoateți tortul din matriță, transferați-l în vas și presărați cu așchiile de nucă de cocos.
Tortul de jeleu rece sub formă de coajă
Acest tort este bun pentru că tortul pentru coacere nu este necesar. Vor înlocui cookie-urile obișnuite, cracker. În unele rețete, acest tort este cunoscut sub numele de "Broken Glass".
- 100 grame de biscuiți uscați,
- 400 de grame de smantana,
- O jumatate de cana de zahar,
- 200 de grame de ananas conservate
- 1 sac de gelatină,
- 2-3 pungi de jeleu uscat de fructe de padure.
Mod de preparare:
Jelly din pungi (este de dorit ca acestea să fie multi-colorate) sunt pregătite conform instrucțiunilor, turnate în boluri și puse în frigider până când sunt complet vindecate. Jelat congelat tăiat în cuburi. Cu ananas se toarnă siropul și se taie în bucăți mici. Gelatina se toarnă trei linguri de apă, se așteaptă până se umflă și se dizolvă într-o baie de apă. Lăsați gelatina să se răcească și să bată smântână cu zahăr, apoi se toarnă gelatina răcită în cremă, continuând să bată.
Acum adăugați la această masă de biscuiți, felii de jeleu tocată și ananas. Se amestecă și se toarnă "aluatul" în formă.Crackers va pluti, dar ar trebui să fie așa - ei vor deveni partea de jos a tortului. Scoatem formularul din frigider și lăsăm-l să se umple complet (complet!). Pentru a îndepărta prăjitura din matriță, lăsați-o pentru câteva secunde în apă clocotită, acoperiți cu o farfurie și răsuciți rapid. Decorarea adițională nu necesită acest tort de jeleu.
Și cum vă rețete deserturi ușor cădesc jeleu? Acest tort poate fi pregătit pentru orice ocazie și așa, cu sau fără motiv. Delicacy se dovedește într-adevăr foarte ușoară, delicată și gustoasă. Încercați. Bucurați-vă cu plăcere și bucurați-vă de masă!
