Este necesar să se înceapă sezonul de legume și să apară squash tineri, deoarece puțini dintre gospodine nu primește o comandă pentru clătite rumenite cu umplutură de squash. Și nu fără motiv, pentru că nu sunt numai gustoase și sănătoase, ci și le pregătesc suficient de repede, iar mâncarea este destul de mare.
Există multe rețete pentru zmechii de dovlecei, dar pentru a le face pufos, există câteva trucuri și una dintre ele este adăugarea de grâu. Astfel de clatite nu sunt numai surprinzator de gustoase, ci si foarte sanatoase.
ingrediente:
- două dovlece mici, subțiri,
- usturoi,
- patru linguri complete de grâu,
- două ouă proaspete,
- o jumătate de ceasca de ulei macră, rafinată.
Rețetă pas cu pas pentru clătite luxoase de dovlecei
Cu sticla spălată cu grijă tăiați un strat subțire de piele delicată și frecați carnea de o răzătoare cu celule mari. În legumele mari, pe lângă coaja, semințele trebuie, de asemenea, îndepărtate.
Masa rezultată este ușor sărată și pusă deoparte timp de un sfert de oră, amestecată bine. Dupa aceea, decanteaza sucul secretat si stoarceti usor pulpul tocat.
Se toarnă ouale într-un castron liber, se amestecă cu o măturică, se toarnă partea de masa de legume. Se amestecă bine, se adaugă restul oului și se repetă agitarea.
Sare usor, sezon cu masa suculenta de piper, se amesteca intr-o lingura incompleta de usturoi razuit sau zdrobit.
În cele din urmă, se toarnă semolina și se amestecă din nou încet și cu tot zel. Dați aluatului de legume să stea o jumătate de oră până când crupa este umflată.
Vom prăji clătite într-o tigaie cu puțină cantitate de unt, în jur de două minute pe fiecare parte. Întoarceți-vă spre cealaltă parte și scoateți-o din tavă numai după formarea unei străluciri strălucitoare.
Opțiunea 2: O rețetă rapidă pentru clatite de dovlecei pufoase cu chefir
Luând un chefir de interes scăzut pentru produse de patiserie cu dovlecei, poți să faci clătite într-un timp mai scurt. Acest aluat nu trebuie să reziste înainte de prăjire, deoarece grisul este exclus din produse. Fritters va ieși mai magnific dacă kefirul este ușor încălzit în prealabil prin scăderea ambalajului în apă caldă.
ingrediente:
- chefir cu conținut scăzut de grăsimi, mai bine degresat - 120 ml,
- ou mare
- lingura de zahăr
- două dovlecei de dimensiuni medii,
- patru cioburi de sifon,
- 90 gr. făină
- ulei de orice calitate, rafinat.
Cum sa gatesti rapid clatite luxuriante de la dovlecel pe iaurt
Preîncălziți chefirul, amestecați-l cu sifon și lăsați-l deoparte. În timp ce pregătim dovlecei, ripperul va avea timp să se activeze.
Peștele despicat se topește într-o cremă medie. Masa rezultată este amestecată cu zahăr și sare.
Amestecat cu iaurt de sifon sparge oul, bate.
Se amestecă amestecul de legume cu kefir, se amestecă, se toarnă făina. Aluatul ar trebui să iasă destul de groase și omogene, ciorchine rătăcite de făină nu ar trebui să fie.
În tigaie, un strat gros pe deget, se toarnă uleiul. Îl încălzim la foc mediu.
Facem o porție de probă - punem puțin unt de legume în unt, dacă este imediat prins și bine prăjită, continuăm să prăjim. Puneți aluatul de squash cu o lingură, prăjiți clătite de pe ambele părți până când se rumenesc.
Opțiunea 3: Clatite delicioase de dovlecei cu brânză
Poate cea mai ușoară dintre rețetele populare pentru clătite de squash luxuriante. Rețeta merită luată notă de cei care nu le place să folosească sifon. Prăjitorii de grăsime dau amestecul obișnuit și făina, brânza îi va adăuga un gust special.
ingrediente:
- tineri squash - 600 gr.,
- 50 de grame de orice, chiar și puțin uscate, brânză,
- trei linguri de făină,
- două ouă selectate,
- lingură de linguriță,
- usturoi,
- ulei vegetal
- o mână mică de mărar tocat.
Cum să gătesc
Squashes pot fi folosite atat mature cat si tineri.Singura diferență este că în legumele tinere nu este necesar să se taie coaja, în timp ce în fructele mari, coapte nu numai că este necesar să se elimine, ci și să se aleagă toate semințele cu o lingură. În zucchinele mature, în special în cele însărcinate, acestea sunt, de regulă, deja dure și există multă lichid în pulpa dintre semințe.
Se freacă carnea de dovlecei printr-o răzătoare grosieră. Dacă doriți să păstrați fâșii de legume în clătite, încercați să frecați numai din partea de sus în jos, cu mișcări nediscriminate, carnea se transformă de obicei în ciuperci. Masa de legume ușor adăugați.
Melenko kroshim mărar proaspăt. Verzii trebuie să fie spălați în prealabil și uscați bine, nu este nevoie de umiditate pentru aluat. Cantitatea de mărar poate fi ajustată la gustul tău sau poate fi eliminată complet, opțional folosiți pătrunjel sau cilantru.
Curățăm două căței de usturoi mici. Dacă vă plac vasele cu un gust și o claritate ascuțită, pregătiți patru sau trei felii. Usturoiul, ca și verdele, poate fi exclus.
Îndepărtați pulpa de dovlecel pe o sită. După ce ați rămas timp de aproximativ cinci minute, stoarceți ușor și reveniți la castron. Nu stoarceți prea mult zelul, altfel clătite se vor usca.
Bateți ouăle într-un bol separat, turnați peste pulpa de squash presată. Vărsăm verdeață aici, apăsați usturoiul cu o presă. Strângeți și amestecați.
Se amestecă făina cu praf de copt, pereseivaem. Am amestecat parțial amestecul de făină în masa de squash.
Se macină printr-un răzătoare mică, se adaugă brânza până la masa totală și se amestecă din nou totul bine. Aluatul este gata, nu trebuie să reziste, ci, dimpotrivă, cu cât începeți mai devreme să prăjiți, cu atât mai bogate sunt clătitele.
Puneți aluatul în untul fierbinte din lingură în porții egale. Fry, setarea focului de mijloc, întoarce-te de îndată ce este bine rumenit în jos. Clădirile finite se distribuie, de preferință, pe prosoape de hârtie, astfel încât toată cantitatea de grăsime în exces să intre în ele.
Opțiunea 4: Clatite inimioare luxoase din dovlecei umplute cu carne de vită
Astfel de clătite pot fi numite leneș belyashes. Umplutura de carne juicală și aluatul de legume lichefiat sunt combinate perfect. Prăjitorii de gătit sunt mai ușor decât belyashi obișnuit, singura remarcă este că atunci când prăjiți totul trebuie făcut rapid. Puiul, mai degrabă decât carnea tocată, este mai bine ca umplutură, deoarece este prăjită mai repede.
ingrediente:
- două ouă selectate,
- 650 gr. dovlecei
- cinci linguri de făină,
- jumătate lingură de bicarbonat de sodiu,
- o jumatate de lingura de otet,
- ulei rafinat,
- două sute de grame de pui tocat,
- ceapa mare.
Rețetă pas cu pas
Curățăm ceapa și freacă-i bine într-o farfurie separată. Clatite nu ar trebui sa fie simtiti felii de ceapa, asa ca sa se macina in acest fel. Dacă nu doriți să frecați, măturați la blenderul maxim.
Răspândiți într-un vas convenabil de amestecare pentru umplutură. Din masa de ceapa, decanteaza tot sucul, pune pulpa la umplutura. Puțin sărat și condimentat cu piper, frământat complet.
Grund pulpa de dovlecel cu un răzătoare mare. În fructele tinere, coaja nu poate fi îndepărtată. La masa rezultată, adăugați puțină sare și, amestecând, așteptați până când pulpa toarnă sucul.
Strângeți pulpa de drojdie, dar nu puternic și saturați făina pe ea printr-o sită, amestecați-o.
Se toarnă sifon într-o ceașcă mică, se toarnă oțet. Se toarnă sifonul sângerat în produse de patiserie, se adaugă, se amestecă ouăle biciuite separat.
Am pus o tigaie groasă cu pereți groși pe foc mediu, se toarnă imediat într-un pic de ulei, se încălzește.
Răspândiți rapid aluatul de drojdie într-o tigaie cu o lingură și, în același timp, zdrobiți-o cu o lingură sau o spatulă pentru a obține prăjituri curate. Puneți puțin pâine de pui, închideți-o cu aluat de legume.
Coborâți ușor căldura, prăjiți fundul până la rumenire, apoi răsturnați-o și aduceți clătite la pregătire, înroșindu-vă și partea din spate.
Opțiunea 5: Apetisarea clatitelor pufoase din dovlecei cu brânză de vaci
Dacă adăugați niște brânză de vaci la cel mai simplu aluat de squash, puteți obține nu numai clatite delicioase, dar și destul de luxuriante.Astfel de pisici de squash sunt versatil, pot fi servite cu sosuri dulci și usturoi, fructe de padure proaspete sau gem de la ei. Smântână, miere și chiar carne afumată va face. La clătite într-adevăr ieșite luxuriante, nu trebuie să luați cașul umed și asigurați-vă că o mănânci bine.
ingrediente:
- mici, de preferință tineri, dovlecei - 450 gr.,
- două linguri de zahăr,
- 250 gr. grăsime, "uscat" brânză de vaci,
- două ouă,
- lingura gata preparata pentru aluat,
- ulei vegetal ne-aromat
- faină de calitate superioară - 240 de grame.
Cum să gătesc
Brânza de brânză printr-o sită metalică rară se freacă într-un castron spațios. Acest lucru ar trebui făcut chiar dacă nu este granular. Este permisă uciderea cărnii cu un blender, dar efectul nu va fi același.
Răspândiți două ouă în cheag, amestecând, adăugați zahăr și turnați o lingură de sare.
Ei bine, spală squash, obsuchivaem și frecati pe un răzătoare mică. Se amestecă bine masa rezultată cu cheag.
Re-amestecăm făina amestecată cu ciocanul cu masa totală și amestecăm din nou totul bine. Ar trebui să existe o grosime, alunecând încet de la bucata de lingură de aluat, dacă mai puține ori, se amestecă într-un pic mai multă făină.
Cu o lingură înmuiată în apă, împrăștia aluatul în lapte cu untul fierbinte. Se prăjește sub capac, bine rumenit de ambele părți.
Adresă editorială: Presenskaya Embankment 6, Building 2
Editorial office: +7 925 3175370
Redactor-șef: Samsonova Olga G.
Cum sa gatesti clatite luxuriante din dovlecelul rapid si gustos
Să începem cu cea mai obișnuită rețetă pentru biscuiții de squash. Majoritatea gospodinelor le gătesc în conformitate cu această rețetă. Fritters se întunecă și nu se destramă.
Cantitatea de făină este numită întotdeauna aproximativ, de fiecare dată când este nevoie de mai mult sau mai puțin. Totul depinde de gradul de lichid vegetal și dimensiunea ouălor. Prin urmare, uitați-vă la coerență.
ingrediente:
- Zucchini - 400 gr.
- Oua de pui - 1 buc.
- Făină - 2-4 linguri.
- Usturoi - 1-2 cuișoare
- Mărar - 2-3 sprigs
- Sare, piper - pe un vârf
- Soda - 1/2 linguriță
Mod de preparare:
1. Desprindeți coaja și grătar cu dovlecelul răzuit. Apoi puneți-l într-un șuviu, sare și amestecați. Și lăsați timp de 15 minute să scurgeți sucul suplimentar. După aceea, luați o mică porție cu mâinile și stoarceți, astfel încât lichidul să se scurgă. Apoi transferați legumele stoarse într-un vas profund.
Dacă există o mulțime de lichid, aluatul va trebui să fie umplut cu făină, iar clătitele nu vor fi atât de delicate și pufoase.
2. În timp ce sucul curge, faceți niște verde. A mărunți mărarul cu un cuțit. Apoi trimite-l la vasul cu dovlecei. Strângeți usturoiul aici sau tăiați-l bine. Și spargeți oul. Se amestecă totul bine. După aceasta adăugați făină, sifon și piper. Se amestecă până se înmoaie. Consistența aluatului ar trebui să fie mai groasă decât clatite obișnuite.
3. Încălziți tigaia și adăugați ulei vegetal. Răspândiți cu o lingură în porții mici de aluat și formați-le în prăjituri. Se prăjește din ambele părți până se înroși, aproximativ 1,5 minute.
4. Puneți clatite prajite pe un prosop de hârtie, astfel încât excesul de grăsime să fie absorbit în el. Apoi slujiți și tratați-vă cu plăcere. Pentru a face chiar mai gustos, le puteți înmoaie în smântână.
Rețetă clasică pas cu pas cu brânză și cârnați
O altă opțiune clasică, de asemenea destul de comună. Și el este favoritul meu, pentru că îmi place foarte mult feluri de mâncare cu adaos de brânză. Îi tratez pe rudele mele să scuture clătite în conformitate cu această rețetă. Deși, nu întotdeauna, uneori imi improvizez cu alte produse. Dar aceasta este încă cea mai bună pentru mine. O modalitate simplă, de vară, relevantă.
ingrediente:
- Cuplu squash - 2 buc
- Făină - 150 gr.
- Ouă - 3 buc.
- Brânză - 100 gr.
- Mezeluri fierte sau cârnați - 100 de grame
- Ceapa verde si marar - o bucatica mica
- Sare, piper - la gust
Mod de preparare:
1. Tăiați cârnații în cuburi mici. Branza de brânză. Se taie verdele verde. Zucchini, de asemenea, grate un răzătoare mare.Repede totul într-un vas și se adaugă ouă, sare și piper. Se amestecă bine și se adaugă făină. Se amestecă încă o dată într-o singură masă.
2. Încălziți tigaia, adăugați ulei și așezați porții de clătite. Se prăjește pe o parte până când este aurit, apoi se întoarce și se prăjește cealaltă parte.
3. Rotiți clătite până când aluatul se scurge. Apoi, aruncați într-un vas și serviți la micul dejun. Ei zboară în 10 minute de la mine. Nu contează cât de mult gătesc, sunt întotdeauna puțini. Pe o farfurie se topesc instantaneu.
Cea mai delicioasă și mai simplă rețetă de fulgi de fructe cu fulgi de ovăz
Să ne uităm la dieta fără făină, folosind fulgi de fulgi de ovăz. Gândiți-vă că nu va fi gustos? Greșit, au un gust minunat. Eu, ca și toate femeile, mi-am pus uneori un regim alimentar și această opțiune pentru mine a fost un bun înlocuitor al metodei clasice. Iar mie, apropo, mi-a plăcut și ea.
ingrediente:
- Cuplu squash - 2 buc.
- Ceapa verde si marar - pe o gramada
- Ou - 2 buc.
- Faza de ovaz instant - 8 linguri.
- Sare - la gust
Mod de preparare:
1. Pentru a începe, frecați legumele pe o răzătoare grosieră, puneți-le într-un vas și sare. Pielea nu trebuie îndepărtată, deoarece este încă delicată. Dacă nu mai aveți un tânăr dovlecel, curățați-l mai întâi. Să stea 5-7 minute pentru a turna sucul.
2. Între timp, poți tăia toate verdele. Taiați-l în bucăți mici cu un cuțit sau folosiți un mixer.
3. Când dovlecelul lansează sucul, stoarceți-l printr-un șuviu și apoi transferați-l în vas. Adăugați acolo verdeață, ouă și fulgi de ovăz. Se amestecă totul. Lăsați-l să stea timp de 5 minute astfel încât fulgi să se înmoaie.
4. Încălziți tava și vărsați uleiul. Apoi puneți clătite și se prăjește pe foc mediu pe ambele părți până când se înroșă maro auriu.
5. Serviti-le ușor răcit. Și bucurați-vă de clătite minunate, parfumate și gustoase. Puteți să le mâncați cu smântână, care nu sunt pe o dietă. Apropo, dacă doriți, puteți stropi cu brânză rasă pe vârf atunci când prăjiți.
Video despre modul de a face clatite de dovleac cu brânză de vaci
Iată o altă rețetă interesantă cu adăugarea de brânză de vaci. Ele sunt foarte dulci cu un gust extraordinar. Prietena mea le gătește adesea doar în conformitate cu această rețetă. Din ea am aflat despre această metodă. Am gasit filmul potrivit pentru ao face mai clara. Asigurați-vă că încercați să faceți acest lucru.
ingrediente:
- dovlecei - 400 gr.
- brânză de vaci - 100 gr.
- făină - 0,5 cani (60 - 70 gr.)
- ou - 2 buc.
- sare - 1 lingurita.
- usturoi - 3 cuișoare
- ceapa de primăvară, marar, patrunjel - de ciorchine
- piper negru pe baza - la gust
Și cum să gătești, vei vedea această rețetă video detaliată. Nu veți regreta timpul petrecut în vizionarea acestei rețete. La urma urmei, vă va plăcea rezultatul după gătit. Acest lucru este sigur!
Din produsele specificate se transformă douăsprezece prăjituri de mic dejun excelente și delicioase. Dacă aveți nevoie de mai mult, pur și simplu creșteți, în funcție de proporții. Acestea vor fi foarte suculente și aromate. Serviți cu smântână sau alt sos favorit.
O reteta simpla fara faina, cu adaugarea de gris
Băuturi de squash cu gris în loc de făină - aceasta este o altă opțiune dietetică. Folosim produse simple și accesibile și pregătim un mic dejun minunat și nutritiv. Încearcă astfel.
ingrediente:
- Tinerii dovlecei - 300 gr. (aproximativ 2 buc.)
- Semolina - 3 linguri
- Sare - 1 linguriță.
- Pui de ou - 1 buc.
- Ulei de floarea-soarelui - 30 gr.
Și acum metoda de gătit:
1. Răstește legumele. Sare, se amestecă și se lasă timp de 15 minute. După aceea, stoarceți dovlecei și rupeți oul de acolo. Apoi amestecați din nou.
2. Se toarnă apoi semănatul cu legumele și se amestecă. Lăsați-l timp de 25-30 minute pentru a face să se umfle.
3. Apoi, încălziți tigaia și turnați uleiul vegetal. Apoi puneți aluatul în porții mici cu o lingură și formați clatite. Se prăjește pe o parte și pe cealaltă până când apare o crustă roșie.
4.Când este scos din tigaie, puneți-le pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei. Serviți cald cu sosul preferat.
Asta e tot pentru ziua de azi. Am împărtășit rețetele mele preferate rapide pentru delicioasele piureuri de dovlecei. Vă recomand să încercați totul pentru o schimbare. Și vă puteți familiariza cu rețetele de gătit această legume în cuptor.
Bucurați-vă de masă! Vă aștept din nou pe blogul meu!
7 secrete de bucate delicioase de zucchini
1. Nu este necesar să curățați zucchini tineri. Pielea lor este încă destul de moale. Cu cât sunt mai mari de dovlecei, cu atât coaja este mai groasă. Același lucru este valabil și pentru semințe. Le puteți lăsa cu legume tinere, dar este mai bine să le îndepărtați de cele vechi.
2. Zucchini - o leguma apoasă, deci este mai bine să-l frecati pe o răzătoare medie sau mare. Apoi trebuie să strângeți masa pentru a scurge sucul în exces. Așa că aluatul pentru clătite nu se estompează atunci când se gătește, iar felul de mâncare finit va avea un delicios delicios.
3. Dacă frecați dovlecelul foarte fin, acesta va da și mai multă suc și aluatul va deveni lichid, dar în același timp și mai omogen. Deci, dacă vă place această structură de biscuiți, va trebui să puneți mai multă făină.
4. Aluatul trebuie să fie destul de gros. Trebuie să fie bine amestecat, astfel încât să nu existe bucăți de făină.
5. Adăugați sarea este mai bună în aluatul gata preparat, chiar înainte de prăjire. În caz contrar, dovlecelul va produce mai mult suc.
6. Întindeți o lingură de aluat în tigaie cu ulei bine încălzit. Prăjiniți clătite ar trebui să fie pe foc mediu pentru 2-3 minute pe fiecare parte până la maro auriu. La căldură scăzută vor absorbi o mulțime de ulei, iar pe un foc puternic nu se vor coace și ar arde.
7. Clatite pot fi, de asemenea, fierte in cuptor. Pentru a face acest lucru, așezați aluatul pe o foaie de coacere așezată în pergament și coaceți la 200 ° C timp de 10-15 minute. Apoi rotiți clatite și gătiți încă 5-7 minute.
Cum să gătești fructul de dovlecel: sfaturi și caracteristici
Dacă nu doriți să vă deranjez cu curățarea dovlecei, atunci ar trebui să aruncați o privire mai atentă și să alegeți legume tinere (de obicei, lungimea lor nu depășește 20 de centimetri).
Un plus de fructe tinere - în pielea lor conține oligoelemente utile și vitamine.
Sarea este recomandată imediat după prăjire. Pentru că dacă adăugați sare în timpul prăjirii, va absorbi toată umiditatea. Clatite vor deveni uscate.
Pentru a le pune în tava sau în cuptor pe o foaie de copt, utilizați o lingură. Volumul său este doar cantitatea de aluat de squash, astfel încât clatite sunt gustoase și nu mari.
Dacă vă plac clătite dulci din dovlecei, adăugați puțin mai mult zahăr sau câteva lingurițe de miere în aluat. Foarte gustos cu stafide și brânză de vaci.
Cea mai delicioasă rețetă - o rețetă cu usturoi și brânză.
Fulgerii se obțin prin adăugarea de sifon la aluat la vârful unui cuțit sau a unei praf de copt.
Dacă nu este posibilă adăugarea făinii, este ușor să o înlocuiți cu grâu sau cu alimente.
Cele mai delicioase fructe de dovleac - o rețetă pas cu pas cu fotografii
Vom avea nevoie de:
- mijlocii dovlecei - aproximativ 20 cm,
- două ouă,
- un pahar de făină
- sare,
- Pulbere de copt la vârful cuțitului
- 1 - 2 rădăcini de mărar proaspăt,
- ulei de floarea-soarelui pentru prăjire,
- bună dispoziție
preparare dovlecei de ciocolata:
1. Zucchini nu este mare, de regulă, au o piele delicată, și dacă o puteți străpunge cu unghia, atunci nu ar trebui să-l curățați. Coaja colorată va da o culoare interesantă preparatului finit și conține multe ingrediente utile pentru digestie.
2. Dacă dovlecelul tău nu e tânăr, curăță-l. Întoarceți-l pe o răzătoare medie.
3. Mâinile stoarce puternic sucul, care a ieșit din masa frecat, nu vă fie frică să-l exagerați, deoarece va reapărea în câteva minute în volumul necesar pentru test.
4. Spargeți două ouă într-o ceașcă cu dovlecei rasiți. Și o jumătate de linguriță de sare (de îndată ce prăjiți prima, încercați sări, și aluatul gata preparat până la gustul dorit). Opțional, adăugați mărar mărunțit. Se amestecă totul.
5.Adăugați făină la aluat până când este netedă, similară clatitelor obișnuite. Masa rezultată trebuie păstrată într-o lingură, dar curge.
6. Încălziți puțin ulei într-o tigaie și răspândiți-o direct în tigaie.
7. Nu incercati imediat sa le mutati, lasati-le sa formeze o crusta crocanta, astfel incat acestea vor ramane frumoase, cu margini netede. Este necesar să se întoarcă de îndată ce partea este prăjită, clatite se vor mișca cu ușurință în jurul tăvii, iar partea superioară, care încă nu este prăjită, va înceta să fie considerabil lichidă.
8. Aceasta este o simplă și probabil cea mai delicioasă rețetă pentru dovlecei. Dacă faceți sosul amestecând smântână cu o cantitate mică de usturoi zdrobit, veți obține o gustare excelentă, atât caldă, cât și rece.
Fritturile simple de squash - gătiți repede și gustoase
Veți stăpâni această rețetă în cincisprezece minute și, gospodinele cu experiență, încep să frece dovleceii și pun deja tigaia, deoarece rețeta este simplă față de obscene. Ia:
- mediu squash,
- un pahar de făină
- două ouă,
- sare.
Mod de preparare:
- Se taie dovlecelul într-o răzătoare grosieră, se strânge sucul, se înmoaie două ouă, se pune sare, se adaugă făină într-o consistență groasă (va trebui să o pui pe tigaie și să frigeți ușor partea superioară, astfel încât biscuiții să fie subțiri și prajiți repede)
- Într-o tigaie fierbinte, se întinde pe o lingură cu un deal și ușor se freacă aluatul.
- De îndată ce crusta este prăjită, întoarceți-o și prăjiți de cealaltă parte.
- Serviți cu orice fel de sos de smântână cu verdețuri, condimente pe gustul dvs.
Zucchini Fritters cu brânză - Rețetă cu video
Pentru aceasta reteta vom avea nevoie de:
- mijlocii dovlecei,
- 100 de grame de brânză, de exemplu, rusă,
- sare și piper la gust
- un ou
- 3 - 4 linguri de făină,
- ulei de floarea soarelui pentru prăjit.
Mod de preparare:
- Rachiță de grădină și brânză de grătar.
- Adăugați sare, piper, ou și amestecați.
- Se adaugă făina și se amestecă bine până se netezeste.
- Puneți clătite pe o tigaie preîncălzită cu unt.
- Întoarceți-vă pe măsură ce devin aurii.
- Serviți cu sos de smântână sau smântână.
Cârnați de la Zucchini
Înalt și frumos, în interiorul dvs., clatite sunt foarte ușor de pregătit, cu condiția să respectați toate condițiile rețetei. Veți avea nevoie de:
- mijlocii dovlecei,
- două ouă,
- trei linguri de zer sau chefir,
- sare,
- o jumatate de lingurita de praf de copt,
- bicarbonat de sodiu la vârful cuțitului,
- un pahar de făină
- ulei de floarea soarelui pentru prăjit.
Mod de preparare:
- Spălați dovleceii, frecați cu un răzuitor mediu, stoarceți sucul cât mai uscat, cu mâna sau prin tifon.
- Adăugați la masa de ou, sare la gust. Într-un ser sau kefir, se toarnă sifon pe vârful unui cuțit, se toarnă cu dovlecelul și ouăle rase.
- Adăugați praf de copt și amestecați bine, adăugați făină. Aluatul nu trebuie să curgă, dar în același timp este pur și simplu luat cu o lingură și, dacă este transformat cu masă, se scurge gros într-o bucată.
- Pe o tigaie fierbinte, se aplica o lingura de masa si se prajeste pe foc mediu. Dacă focul este puternic - biscuiții de dovlecei nu se vor coace în interior și nu se vor ridica.
- De îndată ce partea de sus, non-prăjită devine uscată, întoarceți clatite. Ele cresc semnificativ în dimensiune în primele minute.
- Serviți cu sosuri de maioneză sau smântână, precum și cu smântână dulce, lapte condensat sau gem.
Bucățele de zucchini în cuptor
Această rețetă este frumoasă, în primul rând pentru că minimizează numărul de calorii pe care crește prăjirea.
ingrediente:
- un dovlecel mediu,
- două ouă,
- verde la gustul tau
- sare,
- praf de copt,
- 2 - 3 linguri de kefir,
- un pahar de făină.
Mod de preparare:
- Se taie dovlecelul într-o cremă medie, se stoarce cu grijă sucul, se adaugă verdele tăiat la gust. Bateți două ouă, adăugați sare, praf de copt și chefir. Frământați toată masa, puneți făina. Aluatul ar trebui să fie mai gros decât clătite obișnuite.
- Preîncălzi cuptorul la 180 - 200 de grade.Acoperiți o foaie de copt cu hârtie specială pentru coacere sau folosiți covorașe speciale din silicon - acest lucru face posibilă coacerea fără a uda foile.
- Răspândiți clatite pe foaie, apăsați puțin în sus - astfel încât acestea se umflă ușor, iar marginea va fi frumoasă.
- Puneți cuptorul în cuptor timp de 20 - 25 de minute. În funcție de "caracterul" cuptorului, clătite sunt coapte de la 15 dl la 30 de minute, deci aruncați o privire la 15 minute mai târziu, și dacă o crustă de aur este deja prezentă, este mai bine să încercați unul - cel mai probabil sunt gata.
Această variantă a rețetei este cea mai bună pentru copiii și persoanele care au grijă de mese sănătoase, cu conținut scăzut de calorii. Cu cât adăugați mai puțină făină, cu atât va fi mai puțin hrănitoare. Încercați un număr diferit de ingrediente, jucați cu compoziția și veți găsi idealul.
Zucchini și frunze de usturoi - rețetă foto pas cu pas
Din dovlecei, care conțin vitamine și oligoelemente benefice sănătății, puteți pregăti o grămadă de mâncăruri interesante și gustoase, dar cea mai frecventă și mai populară rețetă, precum și pregătirea simplă și rapidă sunt fructele de dovleac. Le puteți găti cu diverse aditivi sau fără ei, în orice caz, sunt foarte gustoase, moi și delicate.
ingrediente:
- Zucchini - 2 bucăți (dimensiuni mici)
- Ou - 1 buc.
- Usturoi - 3 cuișoare
- Făină de grâu - 300 g
- Vasul de ciocolată
- Ardeiul piper negru
- sare
- Ulei vegetal
Metoda de gătit:
1. Desprindeți dovleceii și frecați-le cu o răzătoare fină.
2. La dovlecelul ras adaugati un ou, busuiocul tocat, usturoiul stors intr-o presa speciala, amestecati totul.
3. Piper amestec de dovlecel, piper și sare la gust, se adaugă făină.
4. Se amestecă totul până se termină ușor și, dacă este necesar, dacă amestecul de squash se dovedește a fi apoasă, adăugați puțină făină.
5. Se încălzește bine tigaia cu ulei și se pune amestecul de squash, se prăjește aproximativ 2 minute pe o parte.
6. Apoi, întoarceți clătite și prăjiți aceeași cantitate pe de altă parte, din amestecul rămas de squash face același lucru.
Clătite de squash cu gust de busuioc și usturoi.
Sweets cu dovlecei dulci - o rețetă pas cu pas
Aceste clătite se vor bucura de dulciuri și de copii. Pregătirea lor este ușoară, iar după o jumătate de oră o aromă fabuloasă se va deplasa în jurul casei. Produsele sunt simple:
- medie de squash, aproximativ 0,5 kg,
- oua de pui 2 bucati,
- un cuplu de sare
- un pahar de făină
- 3 - 4 linguri de zahăr, în funcție de dulceața dorită,
- vanilină - câteva boabe,
- bicarbonat de sodiu - 1/2 linguriță,
- măr de oțet de cidru de mere - 1 linguriță
Mod de preparare:
- Spălați, curățați, dacă este necesar, și grămați dovlecelul pe o răzătoare medie sau grosieră. Scoateți sucul.
- Puneți ouăle, sarea, sifonul, zahărul, vanilina și adăugați făina puțin câte puțin. Este important ca aluatul să apară ca o smântână foarte groasă.
- Pe o tigaie încălzită cu o cantitate mică de ulei, întindeți masa cu un dozator sau o lingură. Asigurați-vă că focul a fost mediu, nu acoperiți tava cu un capac.
- Crusta de aur - este timpul să întoarceți clătite.
- Înainte de a pune clatite pe placa in care veti servi, puneti-le pe servetele sau pe prosoape de hartie - vor absorbi excesul de ulei.
Serviți un fel de mâncare cu smântână neîndulcită, iar dacă dintele dulce nu sperie caloriile, este posibil și cu gem.
Cum să gătești piure de porc și cartofi
Acest fel de mâncare este media între clătite și clătite. Datorită gustului de cartofi se obține extraordinar, iar delicatețea dovleceilor le face aerisite.
Veți avea nevoie de:
- un dovlecel de dimensiuni medii,
- două cartofi brute medii,
- două ouă de pui,
- sare la gust, aproximativ două ciupituri,
- un pahar de făină
- praf de copt - la vârful unei lingurițe,
- ulei de floarea soarelui pentru prăjit.
Mod de preparare:
- Zucchini și cartofi se spală și se curăță. Răsturnați pe o răzătoare grosieră, eventual în același castron. Strângeți sucul cât mai uscat posibil - datorită acestor clătite va fi puternic.
- Introduceți o masă de ouă, amestecați și adăugați restul ingredientelor, cu excepția făinii. Frământați piesa de prelucrat, adăugați făină. Este mai bine să o adăugați și să se amestece imediat. Aluatul trebuie să fie suficient de gros - cremă groasă groasă, iar razuitul pe o rădăcină grosieră ar trebui să fie vizibilă. Dacă doriți, adăugați cilantru sau marar.
- Într-o tigaie fierbinte, cu o lingură, puneți masa și mănâncă ușor, faceți clatite subțiri.
- Cartofii sunt perfect prăjite, iar crusta devine crocantă, nu vă fie frică să vă bateți prea mult.
- Sosul cu smantana cu ierburi si usturoi va fi foarte util. Sosurile de brânză completează perfect gustul clatitelor.
Această rețetă minunată va deveni cu siguranță una dintre favoritele tale!
Zucchini se curăță pe chefir
Aceste clătite sunt pufoase și foarte roz. Cel mijlociu se dovedește a fi alb și alb, o crustă netedă și aurie - reteta perfectă pentru clatite delicioase de dovlecei.
ingrediente:
- mijlocii dovlecei,
- o jumatate de ceasca de kefir, o grasime mai buna 3.5,
- două ouă,
- bicarbonat de sodiu - 1/2 linguriță,
- Pudră de copt pe colțul unei lingurițe,
- sare - de la 1 lingurita. (mai bine să încercați aluatul)
- 1 linguriță zahăr,
- un pahar puțin mai mic de făină,
- ulei de floarea soarelui pentru prăjit.
Mod de preparare:
- Spălați dovleceii și frecați cu un răzuitor mediu, stoarceți sucul stoarse foarte uscat. Păstrați două ouă, puneți sare, zahăr, praf de copt.
- În mod separat, se toarnă kefirul în sifon. De îndată ce se scurge chefirul - se toarnă în amestecul general, se amestecă și se adaugă făină până devine smântână foarte groasă.
- Se încălzește tigaia cu unt și se întind clatite pe o suprafață fierbinte, cu o lingură. Întoarceți-vă imediat ce se formează o crustă.
Dacă trimiteți astfel de clătite de la dovlecei cu lapte condensat sau smântână pentru oaspeții dvs. - ei vor veni la tine din nou și din nou.
Zucchini Dieta Fritters - pas cu pas Photo Rețetă
În ceea ce privește dieta de zucchini dieta, această rețetă nu trebuie să pună o cantitate mare de făină și, în general, ar trebui să acorde o atenție la făină de cereale integrale, ca fiind cel mai util în comparație cu făină de grâu de gradul cel mai înalt. Apoi, conținutul de calorii al clătitelor finite de dovlecei va fi mai mic de 60 kcal la 100 g de produs finit.
Este mai bine să luați dovlecei tineri, au o piele subțire care nu trebuie tăiată și semințe mici care nu trebuie curățate. Adică, dovlecelul este utilizat în întregime, numai pedunculul va trebui să fie înlăturat.
Instructiuni de gatit
Spălați dovlecelul în apă curată și tăiați pe o răzătoare fină. Acest lucru se întâmplă destul de ușor și rapid.
Zucchini este o legumă apoasă și, prin urmare, după ce se freacă cu un răzuitor, carnea de dovlecei trebuie presată cu ajutorul mâinilor, iar sucul de dovlecei poate fi imediat beată. Aproximativ 600 de grame de suc sunt produse dintr-un dovlecel de 600 de grame.
În pasta stoarse a dovlecelului se adaugă sare și ouă.
Se amestecă aceste ingrediente împreună. Rămâne să adăugați praf de copt cu cereale integrale sau făină obișnuită.
Se amestecă aluatul în clătite.
Ungeți aparatul de panificație sau panificație cu o pensulă, setați nivelul mediu de incendiu la stovetop sau maxim la filtrul de panificație. Răspândiți o masă de lingură de squash, loviți-o și dați-i o formă rotunjită.
Coaceți timp de aproximativ trei minute, apoi cu ajutorul unei spatule siliconice, lăsați clătite cu el, întoarceți-l spre cealaltă față pentru prăjire. Faceți asta cu toate clătite.
Cel mai bine este să serviți prajiturile de dovlecei cu iaurt, care are un cățel de usturoi.
Zucchini Fritters cu carne tocata
Aceste clatite cu carne vor fi apreciate de gurmanzi, mai ales de barbati - gustosi si satisfacatori.
produse pentru reteta sunt simple:
- mijlocii dovlecei,
- 300 - 400 de grame de carne de vită sau de pui,
- două ouă de pui,
- sare la gust
- condimente pentru gust
- un pahar de făină,
- ulei de floarea soarelui pentru prăjit.
Mod de preparare:
- Spălați dovleceii și frecați-le cu un răzuit grosier, stoarceți sucul format, rupeți ouăle într-un dovlecel, adăugați sare. Puneți făina în porții mici în masă pentru a face masa, ca o smântână foarte groasă.
- Gatiti carnea tocata, este mai bine daca este grasime - asa ca nu se va dezintegra atunci cand va prajiti.
- Puneți o lingură de aluat de dovlecei într-o tigaie fierbinte, întindeți-o puțin, puneți puțin umplutura pe partea superioară și, de asemenea, lămâiați-o peste pâine - este mai bine să o faceți rapid. Și imediat pe umplutură, pune o masă mai mult squash.
- De îndată ce fundul este prăjit, ușor, folosind o spatulă suplimentară sau o furculiță, întoarceți clătite. Și închideți capacul vasului. Este nevoie de ceva timp pentru a coace prăjit. Păstrați mediul de incendiu.
Detalii despre cum să gătești clatite de squash cu carne tocată în film.
Friteuze simple, fără ouă
Felul este vegetarian și nu pierde în gust.
ingrediente:
- mijlocul de squash,
- un pahar de făină
- sare la gust
- verde și condimente la gust
- ulei de floarea soarelui pentru prăjit.
Mod de preparare:
- Spălați dovleceii, grătarul, așteptați un timp și stoarceți sucul suplimentar.
- Adăugați verdeturi tocate, sare și făină la consistența cremei groase.
- Răspândiți amestecul într-o tavă preîncălzită și răspândiți ușor.
- Întoarceți-vă imediat ce clatite de dovlecei sunt rumenite.
Gustări delicioase de dovlecel cu grâu
Un fel de mâncare foarte interesant, dar nu și cea mai rapidă rețetă pentru clătite de dovlecei.
Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- mijlocul de squash,
- două ouă de pui,
- sare la gust
- zahăr 2 linguri,
- 3-4 linguri de kefir,
- bicarbonat de sodiu la vârful cuțitului,
- o jumătate de pahar de grâu,
- aproximativ o jumătate de pahar de făină,
- ulei de floarea soarelui pentru prăjit.
Mod de preparare:
- Squash de dovlecei pe un răzuit grosier, se stoarce sucul, se toarnă kefir în masă, se adaugă sifon, se amestecă. Bateți ouăle, puneți gustul de sare și zahăr, amestecați și adăugați semolina. Lăsați aluatul timp de câteva ore, astfel încât semănatul este ușor umflat și absoarbe lichidul.
- După două ore, adăugați puțină făină, astfel încât masa noastră să fie mai groasă decât smântână, dar turnată.
- Se toarnă aluatul cu o linguriță într-o tigaie fierbinte cu unt, întoarceți clătite în timp ce prăjiți.
Serviți cu gem sau gem. Acest fel de mâncare va fi, de asemenea, perfect combinat cu smantana.
Zucchini Fritters - cea mai delicioasa reteta simpla
Eficient, confortabil și rapid. Când trebuie să pierzi 3-4 lire sterline pe săptămână. Citiți mai multe aici.
Aceasta va necesita:
- zucchini (aproximativ 20 cm lungime),
- ouă - 2 bucăți,
- făină - 1 cești,
- sare - 0,5 linguriță.
- o mică pudră de copt (la vârful cuțitului),
- un cuplu de flori de mărar proaspăt,
- ulei de floarea-soarelui pentru a prăji clatite.
Procesul de gătit cu fotografie:
- Mici dovlecei ar trebui să fie cu pielea delicată, dacă puteți străpunge cu unghie, nu ar trebui să-l curățați. În plus față de culoarea interesantă a vasului finit, este util pentru digestie. Un dovlecel de vârstă mijlocie este cel mai bun pentru curățare.
- Se răzuiește legumicul cu o răzătoare grosieră, se stoarce sucul care a ieșit afară. Trebuie să faceți acest lucru cu atenție, deoarece după câteva minute va apărea din nou, și va fi suficient pentru un test.
- Într-un recipient cu zucchini ras se toarnă 2 ouă, cu whisk, adaugă 0,5 linguriță. sare, se amestecă. După gătitul primei clătite, încercați aluatul de sare, dacă doriți să adăugați mai multe. Se taie mărarul marar, se adaugă și se amestecă.
- Turnați făina pentru a face aluatul pentru clătite obișnuite. Masa ar trebui să fie turnată, dar ținută într-o lingură.
- Se încălzește uleiul într-o tigaie și se pun clătitele viitoare.
- Nu trebuie să fie mișcați imediat, lăsați-i să se rumeze ușor, apoi crusta va fi prăjită și frumoasă.
- Puteți servi la sosul de clătite de smântână cu usturoi tocat. Aperitivul se va bucura atât de fierbinte, cât și de frig.
Emaciated Stepanenko: Am cântărit 108, iar acum 65 de ani. Noaptea a baut cald. Citiți mai multe aici.
Vizionați videoclipul!Zucchini Clatite (dovlecel, squash)
Rețetă de brânză
Pentru a vă pregăti aveți nevoie de:
- 1 dovlecel mediu,
- 100 de grame de brânză, de exemplu, rusă,
- 2 ouă,
- 3-4 Art. linguri de făină,
- 0,2 linguriță de sare
- Pentru a gusta piperul,
- ulei de prajire.
Am reușit să scap ARTROZA ȘI OSTEOCHONDROZA PE LUNĂ! Nu sunt necesare operațiuni. Citiți mai multe aici.
- Răzuiți dovlecelul și brânza pe o răzătoare grosieră.
- Adăugați ouă, sare și piper, amestecați.
- Se toarnă făina și se amestecă până se înmoaie.
- Răspândiți-vă pe o tavă încălzită, întoarceți-vă când apare o crustă de aur.
- Clatite terminate vor merge bine cu smantana sau smantana.
Vizionați videoclipul!Ciorchine de zucchini cu brânză
Procesul de gătit
Fiertele preparate din dovlecei sunt ușor de pregătit, iar produsele sunt destul de simple. Dar gustul lor este foarte blând. Acestea sunt perfect combinate cu smântână sau sosuri vegetale.
Pregătiți ingredientele necesare pentru clatite de squash luxuriante.
Spălați toate legumele bine. Se curata morcovii, ceapa si cartofii.
Pentru gătit, este mai bine să utilizați dovlecei tineri, dar dacă aveți bine coapte, atunci trebuie să coajați și să îndepărtați cu grijă semințele. Răzuiți dovlecelul pe o răzătoare grosieră.
De asemenea, grăbiți morcovul pe un răzuit grosier și adăugați-l la dovlecel.
Apoi reteza cartofii.
Se taie bine ceapa și se trimit la alte ingrediente.
Adăugați un ou de pui. Gustați să adăugați sare și piper negru.
Se amestecă toată masa în întregime.
Se toarnă făina cimentată și se amestecă din nou.
Se toarnă uleiul vegetal în tigaie și se aduce la fierbere, reducând căldura la minimum. Puneți 1 lingură de aluat de legume în tigaie, formând clătite. Apăsați-le într-un tort subțire sau creșterea focului nu este necesar.
Se prăjește din două părți într-o culoare frumoasă roz.
Gustările luxoase de la dovlecei se dau pe un șervețel, astfel încât excesul de ulei să dispară. Apoi treceți la un vas și serviți pe masă sub formă de căldură. Înainte de servire, garnisiți cu crengi proaspeți de pătrunjel.
Fritrele de zucchini sunt întotdeauna foarte delicate, parfumate și surprinzător de gustoase. Bon apetit. Gatiti cu dragoste.
preparare
Se adaugă la ouăle de dovlecei rase, usturoiul tocat, făina și, dacă se dorește, verdele tăiați. Se amestecă aluatul bine și se condimentează cu condimente.
2. Clatite pufoase din dovlecei pe chefir
ingrediente
- 1 dovlecel mediu,
- ¼ mărar de măr,
- 1 ceapă,
- 100 ml de kefir,
- 1 ou,
- 1-2 catei de usturoi - la cerere,
- 1 lingurita de sifon,
- piper negru pe gust
- 3 linguri făină,
- sare la gust.
preparare
Adăugați mărar tocat, ceapă mărunțită, kefir, ou, usturoi tocat, sifon și piper la zucchini rase. Se amestecă bine, se adaugă făină și se amestecă din nou. Se condimentează aluatul finit cu sare.
Rețetă de gătit simplă
Spălați legumele și prosopul uscat. În cazul în care dovlecelul este copt, apoi tăiați capetele și scoateți pielea grosieră cu semințe. Dacă sunt proaspeți și tineri, lăsați-l complet.
Într-un blender, mănâncă-le într-o tulbureală.
Se toarna mararul si se adauga la dovlecel. Există condimente, sare și ouă. Se amestecă bine până se netezeste.
Acum e rândul făinii. Stropiți încet și amestecați simultan, astfel încât să nu existe bucăți. Ar trebui să facă o consistență cremoasă.
Dacă doriți să dați un pomp și să faceți clătite pufoase, apoi adăugați sifon.
Pe o tigaie fierbinte, cu o lingurita raspandita in portii mici. Gatiti pe ambele parti.
Puneți șervețelele pe placă și puneți clatite pe ele. Atunci când uleiul este drenat, puteți servi pe mâncăruri separate, cu puțină smântână adăugată la fiecare produs.
Sosul de maioneza foarte gustos, cu usturoi si marar se duce la acest fel de mancare (toaca toata ingredientele si se amesteca cu maioneza).
Metoda de gătit
Trestia legumelor ar trebui sa fie rasa pe o rasina medie. Adăugați sare și zahăr.
Kefir puțin căldură și se toarnă sifon în ea. Și apoi oul. Se amestecă.
Acum combinăm totul și turnăm puțin făină. Adânciți-vă și adormiți până veți obține o masă de densitate medie.
Pe o tigaie deja încălzită, se pune și se prăjește pe ambele fețe până la maro auriu.
Clatite cresc si devin luxuriante.
Serviți cald cu sos de usturoi cremos.
Recomandam aceste salate pentru o vacanta:
Fritters făcute din dovlecei în cuptor cu usturoi
Cele mai delicioase clatite de dovlecei luxuriante pot fi gătite în cuptor.
- 2 dovlecei,
- 2 ouă,
- făină de grâu - 3 linguri,
- usturoi - 2 cuișoare,
- mărar,
- ulei,
- sare și condimente - pentru a gusta.
Cum să gătești clatite de dovlecei în cuptor?
În timp ce cuptorul este încălzit la 190 de grade, puteți face legume. Îi trecem prin blender în întregime, dacă squash-ul este tânăr. Dacă pielea este groasă, atunci trebuie curățate.
Sare, amestecați și stoarceți excesul de umiditate în tifon.
Strângeți usturoiul folosind un concasor și adăugați legumele. Am condimente condimente (ciocan negru pinch piper).
Acum, cu făina cusută, adormem la cea pregătită.
Când aluatul se întinde pe o tavă de copt cu o lingură de grămezi mici, se formează sub formă de prăjituri. Este de dorit să ungeți ușor tigaia.
Coaceți timp de 10-15 minute până când se va licita. Pentru a nu pierde sau a dona, merită să nu faci o sumă mare. Pentru a face coacerea aluatului. Da, așa că felul de mâncare se dovedește mai rapid.
Pentru a face felul de mâncare picant și neobișnuit gust poate fi în stadiul de pregătire a aluatului va adăuga jumătate fărâmat de bec și jumătate de morcov.
Reteta pentru clatite delicioase cu branza si usturoi
Iată cele mai delicioase și preferate - clatite de dovlecel cu brânză și usturoi. Doar le ador în gustul lor unic. De la dvs. puteți mânca fie cu un sos diferit. Fac usturoi, pastă de tomate și sos de iaurt. Linge-ți degetele!
- tânăr squash - 2 buc.,
- brânză (durum) - 250 gr.,
- ou - 2 bucăți,
- cap de usturoi - 4 buc.,
- ceapa - ceapa,
- făină - o pereche de linguri,
- ulei vegetal
- sare.
Fructe de zucchini: calorii pe 100 de grame și 1 bucată
Este într-adevăr calorică scăzută? Acesta conține multe fibre și oligoelemente benefice. Acest lucru este adevărat.
Cei care pierd in greutate sau fac sport si fitness vor pastra in forma cat de multe calorii sunt 100 de grame din acest produs.
Dacă vorbim despre produsul în sine, atunci 100 de grame de legume conțin aproximativ 30 kcal.
Și în 100 de grame de vas finit - aproximativ 95-130 de grame, în funcție de ingredientele adăugate la rețetă.
În versiunea clasică de o jumătate de kilogram de legume, se obține un aluat, din care puteți coace 5 prăjituri plate. Aluatul va trage aproximativ 500 de kilocalorii. Deci, o piesă "cântărește" aproximativ 100 kcal.
Nu este cea mai scăzută calorie în gătit.
ingrediente
- Young squash - 250 de grame,
- Ou - 2 bucăți,
- făină - 150 grame,
- ulei vegetal
- mărar proaspăt - o grămadă bună,
- sare și condiment pentru gust.
Puteți adăuga sifon la ei la vârful unui cuțit pentru a face clătite pufos de dovlecei.
Rețetă de gătit simplă
Spălați legumele și prosopul uscat. În cazul în care dovlecelul este copt, apoi tăiați capetele și scoateți pielea grosieră cu semințe. Dacă sunt proaspeți și tineri, lăsați-l complet.
Într-un blender, mănâncă-le într-o tulbureală.
Se toarna mararul si se adauga la dovlecel. Există condimente, sare și ouă. Se amestecă bine până se netezeste.
Acum e rândul făinii. Stropiți încet și amestecați simultan, astfel încât să nu existe bucăți. Ar trebui să facă o consistență cremoasă.
Dacă doriți să dați un pomp și să faceți clătite pufoase, apoi adăugați sifon.
Pe o tigaie fierbinte, cu o lingurita raspandita in portii mici. Gatiti pe ambele parti.
Puneți șervețelele pe placă și puneți clatite pe ele. Atunci când uleiul este drenat, puteți servi pe mâncăruri separate, cu puțină smântână adăugată la fiecare produs.
Sosul de maioneza foarte gustos, cu usturoi si marar se duce la acest fel de mancare (toaca toata ingredientele si se amesteca cu maioneza).
Cum să gătești clătite luxuriante de la dovlecelul rapid și gustos?
În rețeta de mai sus, am menționat deja cum puteți obține clătite cu aer comprimat și pufos din dovlecei. Acum voi spune reteta separat. Ca aluat, adăugați chefir la aluat.
- dovlecei - 2 bucăți (mediu),
- 3,5% conținut de grăsime de kefir - un pahar,
- făină - 3-4 linguri,
- 1-2 oua de oua,
- ulei,
- soda - un pic
- zahăr și sare la gust.
Metoda de gătit
Trestia legumelor ar trebui sa fie rasa pe o rasina medie. Adăugați sare și zahăr.
Kefir puțin căldură și se toarnă sifon în ea. Și apoi oul. Se amestecă.
Acum combinăm totul și turnăm puțin făină. Adânciți-vă și adormiți până veți obține o masă de densitate medie.
Pe o tigaie deja încălzită, se pune și se prăjește pe ambele fețe până la maro auriu.
Clatite cresc si devin luxuriante.
Serviți cald cu sos de usturoi cremos.
Recomandam aceste salate pentru o vacanta:
Fritters făcute din dovlecei în cuptor cu usturoi
Cele mai delicioase clatite de dovlecei luxuriante pot fi gătite în cuptor.
- 2 dovlecei,
- 2 ouă,
- făină de grâu - 3 linguri,
- usturoi - 2 cuișoare,
- mărar,
- ulei,
- sare și condimente - pentru a gusta.
Cum să gătești clatite de dovlecei în cuptor?
În timp ce cuptorul este încălzit la 190 de grade, puteți face legume. Îi trecem prin blender în întregime, dacă squash-ul este tânăr. Dacă pielea este groasă, atunci trebuie curățate.
Sare, amestecați și stoarceți excesul de umiditate în tifon.
Strângeți usturoiul folosind un concasor și adăugați legumele. Am condimente condimente (ciocan negru pinch piper).
Acum, cu făina cusută, adormem la cea pregătită.
Când aluatul se întinde pe o tavă de copt cu o lingură de grămezi mici, se formează sub formă de prăjituri. Este de dorit să ungeți ușor tigaia.
Coaceți timp de 10-15 minute până când se va licita. Pentru a nu pierde sau a dona, merită să nu faci o sumă mare. Pentru a face coacerea aluatului. Da, așa că felul de mâncare se dovedește mai rapid.
Pentru a face felul de mâncare picant și neobișnuit gust poate fi în stadiul de pregătire a aluatului va adăuga jumătate fărâmat de bec și jumătate de morcov.
Reteta pentru clatite delicioase cu branza si usturoi
Iată cele mai delicioase și preferate - clatite de dovlecel cu brânză și usturoi. Doar le ador în gustul lor unic. De la dvs. puteți mânca fie cu un sos diferit. Fac usturoi, pastă de tomate și sos de iaurt. Linge-ți degetele!
- tânăr squash - 2 buc.,
- brânză (durum) - 250 gr.,
- ou - 2 bucăți,
- cap de usturoi - 4 buc.,
- ceapa - ceapa,
- făină - o pereche de linguri,
- ulei vegetal
- sare.
preparare
Fructele tinere se spală și se usucă. Treceți printr-o răzătoare sau un mixer. Adăugați sare și așteptați 100 de minute pentru ca lichidul să se scurgă.
Tăiem brânza pe o răzătoare medie, și pe ceapa mică și usturoiul.
Adăugați ouă la brânză, usturoi și ceapă și bateți bine.
Combinați dovlecelul și masa brânză-ou împreună, turnând lent făină.
Când aluatul se potrivește. Răspândim o lingură pe o tigaie fierbinte.
Se prăjește până la coaja brună și se răstoarnă.
După prăjirea celei de-a doua părți, opriți căldura și lăsați-o câteva minute, apoi transpirați sub capac.
Fructe de zucchini: calorii pe 100 de grame și 1 bucată
Este într-adevăr calorică scăzută? Acesta conține multe fibre și oligoelemente benefice. Acest lucru este adevărat.
Cei care pierd in greutate sau fac sport si fitness vor pastra in forma cat de multe calorii sunt 100 de grame din acest produs.
Dacă vorbim despre produsul în sine, atunci 100 de grame de legume conțin aproximativ 30 kcal.
Și în 100 de grame de vas finit - aproximativ 95-130 de grame, în funcție de ingredientele adăugate la rețetă.
În versiunea clasică de o jumătate de kilogram de legume, se obține un aluat, din care puteți coace 5 prăjituri plate. Aluatul va trage aproximativ 500 de kilocalorii. Deci, o piesă "cântărește" aproximativ 100 kcal.
Nu este cea mai scăzută calorie în gătit.
Clătite de squash cu grâu
În această rețetă, în locul făinii obișnuite de grâu va fi grâul. Cu aceasta, frunzele de squash se dovedesc mai satisfăcătoare.
ingrediente
- medie 2 bucăți de dovlecei (mai bine tineri),
- grâu - 3 tabel. linguri,
- usturoi - 3 cuișoare,
- cateva oua de pui
- ulei de gătit
- sare și condimente.
Rețetă de gătit
Gatit terci de legume. Pentru a face acest lucru, zdrobiti dovleceii ras si asteptati pana cand tot lichidul este scurs de la ei. Ea fuzionăm. Și în squash adăugați un ou cu fiecare bici. Adăugați sare și condimente.
În pasul următor, avem nevoie de o cremă.Ea, la fel ca în rețetele de mai sus, semăna un mic curent și amestecă ușor toate ingredientele.
Îndepărtați-o în lateral - lăsați semolina să se umfle.
Între timp, încălziți tigaia. Și atunci când grisul este potrivit, l-am răspândit pe lingura în tigaie. Se prăjește timp de 2 minute pe fiecare parte.
Expuneți pe masă cu maioneză sau sos de usturoi.
Inimă și gustoase clatite de dovlecel cu cartofi și usturoi
Dacă adăugați cartofi la fritturile de fructe, vasul va deveni mult mai satisfăcător. Acum poate fi folosit cu componente de carne.
- dovlecei - 220,
- ou - 2 bucăți,
- cartofi - 4 bucăți (mediu),
- făină de grâu - 80 de grame sau 4 mese. linguri,
- usturoi - 3 lucruri,
- ceapa - ceapa mica,
- puțin floarea-soarelui,
- condimente și sare la gust.
Începeți gătitul
Toate ingredientele trebuie spălate și curățate, dacă este necesar. Squash dovlecel prin blender, și taie puiul în bucăți mici.
Adăugați oul, condimentele și sarea.
Se toarnă liniștit făina și se amestecă până la aluatul finit.
Într-o tavă preîncălzită, formați prăjiturile și prăjiți până când sunt gata de fiecare parte.
Scuze clătite cu morcovi. Cu clătite usturoi și brânză sănătoasă
Îmi place și această rețetă. Vitamina, ascuțită și simplă.
- morcovi - 2 piese medii,
- dovlecei - 3 mici,
- brânză - 200 de grame,
- usturoi,
- 3-4 bucăți de ouă,
- ulei,
- piper negru,
- sare
Mod de gătit
De data aceasta am decis să nu adăugăm făină. În această rețetă, și astfel lipsa de elemente obligatorii.
Spălați legumele și curățați. Treceți prin mașina de măcinat cu carne. Tigaia stoarce excesul de lichid.
Ceapa cu usturoi se toaca fin si fin. Branza de brânză pe o răzătoare grosieră.
Toate ingredientele se combină cu oul. Se amestecă bine și se amestecă.
Din masa finită se coace într-o tigaie.
Clatite dulci de dovlecei dulci
Astfel de clătite dulci de squash sunt o mare, simplu, gustos și rapid opțiune de mic dejun. Copiii chiar îți plac și cer să gătească o altă plăcuță. Și chiar mai gustoase când sunt calde și cu miere - aceasta este "delicioasă" cu ceai.
Rețetă rapidă de gătit
Dacă squashul este deja un "adult", apoi tăiați "fundul" acestuia, tăiați pielea densă și scoateți semințele. Cu tinerii, nu trebuie să faceți așa ceva - sunt multe delicioase în ea.
Deci, spălați și curățați legumele. Trei printr-o răzătoare mare.
Adăugați ouă și amestecați totul. Sare și pune zahăr. În loc de zahăr, puteți adăuga miere - obțineți miere.
Făină ușor, cu un mic curent adormi și se amestecă până la aluatul finit.
Se prăjește într-o tavă încălzită, cu 2 fețe timp de 2 minute fiecare, la o nuanță de culoare roșie.
Servit cu sirop de miere sau pene.
Rețetă în cuptor
Diferența față de această rețetă este că caloriile sunt reduse din cauza coacerii și nu sunt adăugate, ca în timpul prăjirii.
- mediu squash,
- 2 ouă,
- 2-3 linguri de kefir,
- 1 cană făină,
- Praf de copt la vârful cuțitului,
- 0,5 linguriță de sare (la gust).
- Puteți adăuga mărar tocat, patrunjel.
- Răzuiți dovleceii medii, stoarceți sucul, adăugați verdele.
- Se toarnă ouăle cu burete sau amestecător în masa de squash, se adaugă sare, kefir și praf de copt.
- Se amestecă masa și se adaugă făină. Aluatul ar trebui să fie mai gros decât clătite obișnuite.
- Acoperiți foaia de coacere cu hârtie de copt sau covorașe de silicon pentru a nu le lubrifia cu unt.
- Clatite trebuie sa fie raspandite pe foaie, usor presate de sus, astfel incat sa se umfleasca uniform.
- Puneți în cuptor, preîncălzit la 180-200 grade timp de 20-25 minute.
Este important! În funcție de modul în care cuptorul se coace, de această dată poate varia de la 15 la 30 de minute. Prin urmare, este necesar să se monitorizeze după 15 minute. Sunt gata atunci când apare crusta de aur.
Această opțiune este ideală pentru copii, precum și pentru cei care consideră caloriile într-un efort de a pierde în greutate. Mai puțină făină adăugată la compoziție, cu atât vor fi mai puțin calorii. Puteți experimenta un pic cu numărul de ingrediente pentru a vă crea rețeta perfectă.
Vizionați videoclipul!Bucățele de zucchini în cuptor
Ciuperci de zucchini cu usturoi
Frunzele de zucchini sunt cea mai frecventă și populară opțiune de gătit pentru această legume. În plus, acest fel de mâncare este incredibil de simplu. Dar, în același timp, este foarte util, deoarece există multe vitamine și microelemente utile în clătite. Puteți experimenta cu numărul de ingrediente pentru a găsi o rețetă pe gust.
Pentru a vă pregăti aveți nevoie de:
- 2 bucăți mici squash,
- 2 ouă,
- 3 cuișoare de usturoi,
- 300 gr. făină
- proaspete de busuioc,
- sare și piper la gust
- ulei vegetal pentru prăjit.
- Despuiți dovlecelul și grătarul.
- Adăugați ouă, busuioc tăiat, sărit peste presa de usturoi, amestecați.
- Se amestecă sare, piper, se toarnă făină.
- Se amestecă, dacă amestecul este prea lichid, adăugați mai multă făină.
- Se prăjește bine tigaia cu unt, se pun clătite.
- Se prăjește timp de 2 minute pe fiecare parte.
Vizionați videoclipul!Ciuperci de zucchini cu usturoi
Clatite dulci
Astfel de clatite, cum ar fi copiii si dintele dulce. E ușor să le gătești, după 30 de minute mirosul lor magic va beckon.
- zucchini medii, aproximativ 500 de grame,
- 2 bucăți ouă,
- un pahar de făină
- 3-4 Art. l. zahăr, în funcție de preferință,
- mai multe semințe de vanilie,
- 0,5 linguri de sodă,
- 1 lingurita de otet de mere.
- Spălați dovleceii, coajați dacă pielea este veche, grătar, stoarceți sucul.
- Adăugați ouă, sare, oțet, vanilină.
- Introduceți făina treptat, la consistența cremei groase.
- Răspândiți aluatul pe o tigaie preîncălzită, se prăjește la foc mediu și nu se acoperă.
- Când există o crustă de aur, clătite se pot întoarce.
Înainte de a servi, este mai bine să o puneți pe servetele de hârtie sau pe un prosop, astfel încât să se poată absorbi excesul de ulei. Serviti cu smantana sau cu gem, lapte condensat sau smantana, daca caloriile nu sunt confundate.
Vizionați videoclipul!Clatite dulci magnifice din dovlecei
Reteta pentru cartofi cu dovlecei
O astfel de "medie de aur" între clătite și clătite este gătită cu ușurință și iese o mâncare gustoasă. Cartofii vor adăuga un gust extraordinar, iar dovlecelul va adăuga ușurință și sensibilitate.
Pentru a vă pregăti aveți nevoie de:
- 1 dovlecel mediu,
- 2 cartofi brute medii
- 2 ouă,
- 1 cană făină,
- sare la gust
- Pulbere de copt la vârful cuțitului
- ulei de floarea-soarelui, pe care totul va frige.
Stadiile de gătit pas cu pas:
- Spălați cu grijă legumele, îndepărtați-le.
- Răsturnați pe un răzuitor mare și stoarceți sucul cât mai mult posibil, astfel încât clatitele să fie mai puternice.
- Adăugați ouă și alte ingrediente, cu excepția făinii.
- Se amestecă bine, se introduce treptat făina sub agitare.
- Consistența aluatului ar trebui să fie mai groasă decât smântâna, legumele ar trebui să fie vizibile, deoarece sunt purtate cu coajă. Puteți adăuga ierburi - cilantru sau marar.
- Răspândiți într-o tigaie subțire în tigaie cu uleiul fierbinte.
- A prăjit astfel de pâslă, datorită cartofului.
Această delicatețe va fi combinată cu sos de smantana cu verdeață și usturoi sau brânză. Aceasta reteta va deveni cu siguranta una dintre favoritele tale.
Vizionați videoclipul!Cele mai potrivite sosuri de cartofi de cartofi
Îngrășăminte de dietă pe chefir
Se dovedesc magnific și ruginit. În mijloc sunt mai albe, iar crusta este auriu. În cele din urmă - clatite perfect squash.
Pentru a vă pregăti aveți nevoie de:
- mediu squash,
- 0,5 cana de kefir 3,2%,
- 2 ouă,
- 0,5 linguri de sodă,
- 0,5 sare de lingurita de sare (este mai bine sa incercati sa ajustati)
- o pulbere mică de copt, pe vârful unei linguri,
- 1 lingurita zahar,
- 1 ceașcă de făină sau puțin mai mult
- ulei de prajire.
- Se spală și se tăvălește dovlecei pe o răzătoare medie, se stoarce sucul cât mai mult posibil.
- Adăugați ouă, sare, zahăr, praf de copt.
- În kefir turnați sifon, sângerat cu oțet, atunci când începe să bubble, se toarnă în amestec.
- Se amestecă smântână injectată într-o consistență groasă.
- Creșteți creveții cu o lingură pe o tigaie fierbinte cu unt.
- Întoarceți-vă când apare o crustă.
Puteți mânca doar cu adaos de smântână sau alt sos.
Vizionați videoclipul!Dulciuri de bucătărie
Fripturi fără ouă
Aceasta este o variantă a unui fel de mâncare vegetariană care nu se înrăutățește deloc, deoarece nu include ouăle.
Pentru gătire este necesar:
- mediu squash,
- 1 cană făină,
- sare la gust
- verde și condimente
- ulei de floarea-soarelui.
- Zucchini spală, grătar și se lasă pentru un timp, astfel încât sucul apare.
- Stingeți excesul de lichid.
- Adăugați verdețuri tocate, sare și făină, ar trebui să se arate ca o smântână groasă.
- Răspândiți amestecul pe o tigaie preîncălzită și răspândiți-o.
Întoarceți-vă când este ușor maro.
Vizionați videoclipul!Lăstari de squash fără ouă
""
