Pancreatita cronică afectează mulți oameni. Principalul tratament pentru această boală este dieta. Dieta trebuie să fie limitată, chiar și în absența exacerbărilor multor produse trebuie evitate. Dar nu întotdeauna în dietele recomandate sunt date instrucțiuni precise. În special, pacienții au o întrebare dacă există sau nu roșii și castraveți în caz de pancreatită. Este mai bine să consultați medicul despre acest lucru, deoarece există unele nuanțe în utilizarea acestor legume. Consumul de roșii și castraveți cu pancreatită este permisă, dar nu întotdeauna și nu sub nici o formă.
Beneficiile și răul de castraveți
Adesea, pacienții se îndoiesc dacă este posibil să mănânce castraveți cu pancreatită. Dar o interdicție strictă cu privire la utilizarea acestei legume există doar atunci când exacerbarea bolii.
În timpul remisiei, castraveții pot fi mâncați, deoarece au multe proprietăți utile:
- Aceste legume sunt de 90% apă.
- ele conțin ioduri și săruri alcaline, care au un efect pozitiv asupra proceselor metabolice,
- ele îmbunătățesc digestia alimentelor,
- accelerează procesul de absorbție intestinală a nutrienților
- eliminați toxinele și substanțele nocive din organism,
- reduce aciditatea sucului gastric,
- au un efect diuretic
- capabile să amelioreze durerea și inflamația
- sucul de castravete poate distruge pietrele formate în vezica biliară.
Dar nu există întotdeauna castraveți pentru pancreatită. În forma acută a bolii, ele sunt contraindicate datorită cantității mari de fibre. În plus, semințele lor pot provoca eliberarea de gaze în intestine, ceea ce va agrava sănătatea pacientului. Prin urmare, este posibil să se includă castraveți în dietă doar la câteva luni după ce exacerbarea a dispărut. În plus, nu toate legumele au voie să mănânce. Castraveții crescuți în sere conțin de obicei o cantitate mare de substanțe chimice care pot dăuna pancreasului inflamat.
Cum se utilizează cu pancreatită
Există castraveți pentru că orice patologie a pancreasului este recomandată doar vara, și este mai bine să cumpărați cele cultivate pe teren deschis. Se crede că acestea conțin mai puține nitrați și pesticide. Trebuie să achiziționați castraveți de dimensiuni mici, chiar și fără locuri răsfățate. Începând să le includem în dietă ar trebui să fie cu jumătate din fructul mediu. Dacă astfel de alimente nu provoacă disconfort, puteți crește treptat numărul acestora.
Înainte de utilizare, când castraveții de pancreatită trebuie curățați de coaja, tăiați tija. Acestea sunt locurile în care substanțele chimice se acumulează cel mai mult. În plus, pielea conține o mulțime de fibre și, prin urmare, creează o încărcătură mare pentru pancreas. Prin urmare, la început este mai bine să tăiem castraveți la un piure. Cu o remisiune stabilă și absența simptomelor neplăcute, puteți începe să consumați salate mici din castraveți tăiați fin cu ulei de măsline.
În orice patologie a pancreasului, castraveții sărate sau murate sunt contraindicate. Această interdicție se explică prin faptul că acestea conțin puține microelemente utile, însă atunci când sunt utilizate, se folosesc substanțe interzise: oțet, usturoi, condimente, sare și alți conservanți. De asemenea, nu este recomandat să folosiți castraveți coapte, mari sau amare.
Cum sunt roșiile utile?
Această legume este iubită de mulți, deoarece este nu numai sănătoasă, ci și gustoasă. Dar pentru pancreatita pancreasului, mulți doctori includ roșiile în lista de alimente interzise. Deși acesta este un punct de interes. La urma urmei, această legumă are multe proprietăți utile:
- conține o cantitate mare de vitamine, minerale, zaharuri și fibre dietetice,
- accelerează digestia,
- îmbunătățește apetitul
- absorbită rapid
- distruge bacteriile dăunătoare din intestine,
- elimină colesterolul,
- are un efect coleretic,
- accelerează regenerarea țesuturilor,
- ameliorează umflarea,
- înveselește.
Roșii deosebit de utile pentru colecistită, care adesea însoțește bolile inflamatorii ale pancreasului. Utilizarea corectă a acestei legume împiedică formarea de pietre, îmbunătățește scurgerea bilei, normalizează metabolismul sării în organism.
Cum sa mananci rosii
Cel mai adesea, interdicția de utilizare a roșiilor se extinde până la perioada de exacerbare. În acest moment, precum și timp de câteva luni de la dispariția durerii, este de dorit să urmați o dietă strictă. Dar este permisă includerea tomatelor în dieta pentru pancreatită cronică. La început se utilizează după tratament termic. Tomatul se îndepărtează, tăiați locul în apropierea tulpinii și toate zonele solide albe. Apoi sunt coapte în cuptor sau aburit. De asemenea, puteți tăia fructele și se fierbe. Începe să mănânci roșii cu o cantitate mică de cartofi de pâine.
Dacă roșiile nu provoacă disconfort, puteți crește treptat cantitatea lor în dietă. Dar, chiar și cu o sănătate bună, este permis să nu mănânci mai mult de 2-3 fructe de dimensiuni medii. Cu o remisiune stabilă, puteți folosi salate din roșii tocate fin. Sucul roșu de casă fără sare este, de asemenea, util, care trebuie adus la fierbere. Sucul proaspăt poate provoca o creștere a pancreasului sau o exacerbare a bolii. O băutură utilă se va dovedi dacă o amestecați cu morcov sau dovleac.
Roșiile pentru pancreatită sunt folosite doar copt, cultivate în câmp deschis, și nu în seră. Nu mâncați fructe tari verzi sau imature. Acestea conțin mulți acizi care irită pancreasul. Produsele interzise includ, de asemenea, pasta de tomate, ketchup, magazin de suc de rosii, rosii conservate. La urma urmei, în fabricarea lor folosește o cantitate mare de sare, precum și condimente care sunt inacceptabile pentru a fi utilizate pentru persoanele cu pancreas bolnav.
Termeni de utilizare
Castraveți proaspeți și roșii pentru pancreatită li se permite să utilizeze numai remiterea persistentă a bolii. Mai mult, ele ar trebui să fie introduse treptat în dietă, după consultarea unui medic. O interdicție completă a utilizării acestor legume, precum și a celor mai multe altele, se extinde numai la faza acută a bolii, când este necesară o dietă strictă. Dar reacția fiecărei persoane la diferite produse este individuală, prin urmare, atunci când durerea sau disconfortul apare, aceste legume sunt cel mai bine să nu mănânce. Deși, dacă sunt bine tolerate, este posibil și chiar necesar să le includem în regim alimentar.
Mancati rosii cu pancreatita mai bine dupa tratament termic, si castraveti - curatat si tocat. Există mai multe rețete care pot fi incluse în dieta pentru pancreatită.
- Peel și tăiați roșiile și castraveții. Adăugați mărar, patrunjel, puțină sare și ulei de măsline. Este nevoie să mănânci puțin o salată, adăugând la felurile principale.
- Într-o tigaie încălzită cu puțin ulei, puneți puțin ceapă și roșii tocate. Apoi, turnați un ou bătut acolo. Puneți omelețul într-un capac la foc mic.
- Din roșii, puteți face o gustare delicioasă care poate fi utilizată în timpul remisiunii. Este necesar să puneți puțină morcovă rasă și ceapă mărunțită în mică cantitate de ulei. Apoi se adaugă roșiile fără piele și se toacă puțin mai mult. Apoi, sare, adăugați puțin usturoi sau piper negru. Simmer pentru încă 20-30 de minute. Utilizați ca condimente pentru supe sau mâncăruri principale.
Castraveții și roșiile pentru pancreatită trebuie utilizate cu atenție. Numai în caz de remisiune și boală adecvată. Dar nu toată lumea le poate mânca, deci este mai bine să consulte un medic mai întâi.
Caracteristicile bolii
Diabetul zaharat este o patologie a proceselor metabolice care apare ca urmare a insolvenței pancreasului, care se manifestă prin insuficiența sintezei de insulină sau prin acțiunea incorectă a acestui hormon. Pancreasul este localizat pe partea stângă în spatele stomacului. Anatomia sa este reprezentată de trei diviziuni principale: capul, coada și corpul. Fiziologia organelor este formată din două părți, care lucrează independent unul față de celălalt: departamentul implicat în procesele de digestie și insulele Langerhans-Sobolev, care sunt responsabile pentru producerea de substanțe hormonale active, inclusiv insulină.
Insulina este o substanță activă de acțiune imediată, cu ajutorul căreia glucoza intră în celulele corpului și este transformată în energie. Dacă glanda produce o cantitate insuficientă de hormon, se întâmplă următoarele:
- Alimentele intră în tractul gastro-intestinal și se distrug în elemente mai simple.
- Carbohidrații sunt descompuși până la zaharide simple, inclusiv glucoză.
- Glucoza intră în sânge și se răspândește prin organism pentru a-i furniza energie.
- Cu o cantitate mică de insulină, glucoza nu poate pătrunde în celule și rămâne în sânge, determinând dezvoltarea hiperglicemiei.
- Celulele nu primesc cantitatea necesară de energie, se dezvoltă treptat procesul de distrofie și alte tulburări anatomice și fiziologice.
Este important! Este hiperglicemia care provoacă toate modificările ulterioare în organism, provocând leziuni aparatului vizual, rinichilor, sistemului nervos, vaselor de sânge.
Ce se întâmplă cu ficatul și rinichii
Ficatul este unul dintre cele mai mari organe umane. Această glandă nu numai că poate inactiva substanțe toxice, purifică sângele, dar se recuperează rapid (excepția este daunele cronice). Corpul este un "depozit" de zahăr, deoarece mai mult de jumătate din glucoză se duce acolo și este depozitată "pentru mai târziu". Aceasta este prima încercare a organismului de a compensa starea de hiperglicemie și de a reduce într-un fel nivelul zahărului din sânge.
Următorul organ este rinichii. Există un așa numit prag renal, adică până când indicatorii de glucoză cresc la anumite numere, nu apar în urină. Imediat ce acest prag este depășit, zahărul începe să fie excretat în urină (glicozuria). Acesta este cel de-al doilea mecanism compensator al organismului în lupta împotriva numerelor glicemice ridicate.
clasificare
În prezent se utilizează următoarea diviziune de patologie:
- Diabet zaharat tip 1 (formă dependentă de insulină): tip autoimun, tip idiopatic.
- Diabet zaharat de tip 2 (formă independentă de insulină).
- Alte forme specifice de patologie: anomalii ale celulelor secretoare de insulină la nivel genetic, anomalii ale acțiunii insulinei la nivel genetic, boli ale aparatului glandei endocrine, endocrinopatie, diabet cauzate de medicamente și substanțe chimice, patologie pancreatică de natură infecțioasă, alte forme.
- Alte patologii genetice combinate cu diabetul zaharat.
- Diabetul gestațional.
Citiți mai multe despre boala de tip 1
Se observă la 10-20% dintre pacienții care suferă de diabet. Cel mai adesea se dezvoltă la o vârstă fragedă (până la 25 de ani).
Forma dependentă de insulină se caracterizează prin distrugerea celulelor insulelor Langerhans-Sobolev, datorită cărora cantitatea de hormon produs nu este suficientă. Dacă astfel de procese apar ca urmare a implicării proceselor imune ale pacientului, acest tip de diabet zaharat se numește autoimună. În cazul dezvoltării unei patologii cu tendința de cetoacidoză fără un motiv cunoscut, această boală este considerată idiopatică.
Patologia progresează încet, dar sigur, prin următoarele etape de dezvoltare:
- prezența predispoziției genetice,
- lansarea mecanismelor de "distrugere" datorită acțiunii factorilor adversi externi
- procese imunologice active
- reducerea primei faze a producției de hormoni,
- tablou clinic luminos de diabet,
- distrugerea masivă a celulelor secretoare de insulină.
Tip 2 patologie
Această formă a bolii este caracteristică pentru 80-90% dintre pacienți, se dezvoltă după 35 de ani. Diabetul dependent de insulină este, de asemenea, asociat cu ereditatea. În prezența unei rude bolnave, riscul de a dezvolta patologie crește de până la 6 ori. De asemenea, sunt importante tulburările nutriționale și greutatea anormală a pacientului.
Patologia se caracterizează prin faptul că se produce insulina, dar celulele corpului își pierd sensibilitatea față de munca sa, ca și cum ar "nu o văd". Din această cauză, glucoza nu poate intra în țesut, se dezvoltă hiperglicemia. Pe măsură ce diabetul de tip 2 progresează, celulele pancreatice sunt epuizate.
Rezistența la insulină poate să apară ca urmare a următoarelor puncte:
- reducerea numărului de receptori sensibili la hormoni,
- modificări ale caracteristicilor anatomice și fiziologice ale subunităților lor individuale,
- reducerea cantității de proteine care transportă glucoza,
- modificarea activității unui număr de enzime intracelulare.
Diabetul gestațional
Se dezvoltă în perioada de purtare a unui copil la 3-5% dintre femeile cu condiția absenței bolii înainte de sarcină. Motive fiabile pentru dezvoltarea patologiei nu au fost încă clarificate. Se crede că placenta mamei este sintetizată de hormoni care sunt antagoniști ai insulinei. În plus, sensibilitatea celulelor la hormonul de tip 2 al tipului "boală dulce" scade.
Hiperglicemia este periculoasă pentru copil, deoarece glucoza este transformată în țesut adipos. Copilul începe să câștige rapid greutate, ceea ce duce la o traumă de naștere. Aparatul lor endocrin sintetizează o cantitate mare de insulină pentru a face față zahărului, prin urmare, la naștere este posibilă dezvoltarea unei stări hipoglicemice. La vârsta înaintată, acești copii suferă de forma independentă de insulină a bolii.
Manifestări ale bolii
Rata zahărului din sânge este de 3,33-5,55 mmol / l. La pacienții care suferă de "boală dulce", aceste cifre cresc de mai multe ori. De îndată ce numărul de zahăr din sânge depășește 9-10 mmol / l, se determină în urină. Această afecțiune se numește glucozurie.
Corpul încearcă să facă față hiperglicemiei, așa că începe să elimine masiv glucoza din urină (poliuria). Prin urmare, există o dorință constantă de a bea și un sentiment de uscăciune a mucoasei orale. Aceste simptome sunt caracteristice tuturor formelor de "boală dulce".
Un alt mecanism compensatoriu este aspectul polifagiei. Diabetul începe să mănânce mult, dar în același timp nu câștigă greutate corporală.
Leziuni cutanate
Se manifestă patologia pielii pe fundalul diabetului zaharat:
- leziune de origine infecțioasă sau fungică,
- schimbările locale pe fondul tulburărilor de metabolizare a grăsimilor,
- dezvoltarea defectelor trofice și a ulcerelor localizate pe pielea extremităților inferioare.
Leziunile cutanate apar pe fundalul patologiei proceselor metabolice, o scădere accentuată a forțelor protectoare, leziunile vasculare, hiperglicemia. Deoarece pielea din diabet zaharat devine sensibilă la microorganismele bacteriene și fungice, semnele frecvente de patologie sunt piodermia, panaritiul, furuncul, carbuncul. Există posibilitatea apariției flegmonului și otrăvirii sângelui.
Sexul de sex feminin are diabetici. Acestea sunt leziuni ale originii microbiene sau fungice a regiunii perineale, organelor genitale externe. Patologiile sunt însoțite de mâncărime severe, umflături și dureri, formarea eroziunii și zgârieturilor.
Xantomatoza și necrobioza lipoidală sunt considerate patologii rare. Xantomoele se numesc acumularea de celule leucocitare, care sunt compuse din grăsimi, sub formă de noduli roz și galben. Apariția lor este însoțită de mâncărime severă. Cel mai adesea afectează fesele, articulațiile genunchiului, palmele și picioarele la bărbați.
Nebrobioza lipoidală apare în locuri adesea traumatizate.În primul rând, apare un mic nodul nedureros. Se dezvoltă treptat și se transformă într-o placă strălucitoare, înconjurată de un halou roșu-brun. În locul ei există o ulcerație neecată pe termen lung.
Înfrângerea sistemului cardiovascular
Patologia inimii și a vaselor de sânge, care au apărut pe fondul diabetului zaharat, este considerată una dintre principalele cauze ale decesului la pacienți. Semnalul clinic principal este hipertensiunea arterială. Acesta nu este doar un simptom al patologiei, ci poate, de asemenea, agrava cursul bolii subiacente.
Mecanismul de dezvoltare a hipertensiunii arteriale la diabet zaharat:
- nivelurile ridicate de zahăr cresc cantitatea de lichid care intră în spațiul extracelular,
- retenție de sare și apă la toți pacienții
- Nivelurile ridicate ale insulinei și scăderea sensibilității la acestea determină, de asemenea, o creștere a presiunii din cauza retenției de apă în organism (prin creșterea activității sistemului nervos simpatic).
Deteriorarea ficatului și a GI
Apare la toți pacienții și se manifestă prin hepatoză grasă. Un indicator slab al compensării proceselor metabolice conduce la scăderea depozitelor de glicogen în celulele hepatice, iar grăsimile sunt depozitate în cantități mari.
Violarea tractului gastrointestinal se manifestă prin încetinirea motilității, dezvoltarea sindromului de malabsorbție. Pe fondul bulgărilor diabetice, pot apărea dureri severe în peretele abdominal anterior, vărsături și greață, simptome ale abdomenului acut.
Visual Analyzer
Această parte a corpului foarte des suferă de o "boală dulce". Sunt posibile următoarele condiții patologice:
- pleoapelor pleoapei,
- inflamația conjunctivală,
- încălcarea mobilității sistemului muscular,
- retinopatie, caracterizată prin leziuni vasculare și o scădere accentuată a acuității vizuale,
- detasarea retinei,
- dezvoltarea cataractei, glaucomului,
- patologia nervului optic.
Afectarea sistemului nervos
În contextul leziunii vasculare cu ateroscleroză și hipertensiune arterială, se poate dezvolta un accident vascular cerebral (accident cerebrovascular acut). Dacă pacientul suferă de scăderi frecvente grave ale nivelului zahărului din sânge, merită luată în considerare posibilitatea apariției encefalopatiei severe. Patologia se manifestă prin convulsiile epileptice, conștiența afectată, memoria, performanța mentală.
Înfrângerea diviziunii periferice se manifestă prin neuropatia diabetică. Se dezvoltă datorită înfrângerii vaselor care alimentează fibrele nervoase. De regulă, patologia începe cu membrele inferioare. Manifestată de durere la nivelul picioarelor, modificări ale sensibilității, convulsii, dispariția unor reflexe fiziologice.
Severitatea și compensarea bolii
În cazul diabetului zaharat de grad scăzut, patologia este compensată numai prin terapie dieta și exercițiu fizic adecvat (tipic formei insulino-independente). Boala de severitate moderată este compensată prin administrarea de insulină sau prin prescrierea medicamentelor hipoglicemice comprimate. Severele sunt însoțite de o serie de complicații cronice, este dificil să se obțină compensații.
Starea metabolismului carbohidraților:
- Compensare - cu ajutorul corecției, sunt obținute numere normale de zahăr din sânge, nu există glucoză în urină.
- Subcompensarea - indicatorii de zahar nu depășesc 14 mmol / l, o ușoară glucozurie, corpuri de acetonă din sânge și urină sunt absente.
- Decompensare - glicemia de peste 14 mmol / l, glicozuria masivă, prezența corpurilor de acetonă.
Complicațiile diabetului
Toate complicațiile "bolii dulci" sunt împărțite în acută și cronică. Sharp sunt acele condiții care necesită îngrijire de urgență. Cronic prezintă leziuni renale, analizor vizual, sistemul nervos, vasele de sânge. Astfel de patologii se formează pe parcursul mai multor ani.
Complicații cronice
Pericolul acestor manifestări constă în progresul lor constant. Chiar și terapia competentă nu poate rezolva întotdeauna problema cu complicații de acest tip. Acestea includ:
- Retinopatia (patologia analizorului vizual). Manifestată de o leziune a retinei sub formă de hemoragii, detașare. Însoțită de o scădere accentuată a acuității vizuale. După 15 ani de la debutul bolii apare la 98% dintre pacienți.
- Neuropatie (nervii periferici sunt afectați). Se manifestă prin amorțeală, sensibilitate scăzută, arsură, mâncărime, crampe. Unii pacienți nu simt nici măcar dureri în timpul traumatismelor.
- Angiopatia (patologie vasculară). Aceasta se caracterizează prin tromboză sau modificări aterosclerotice, o îngustare strânsă a lumenului vaselor de sânge și o afectare a aportului de sânge la anumite părți ale corpului pacientului.
- Nefropatie (afectare a funcției renale). Proteina începe să fie excretată în urină, ceea ce nu este tipic pentru o persoană sănătoasă. Duce la insuficiență renală.
- Picior diabetic (piciorul Charcot). Aceasta este o leziune a picioarelor, care se manifestă prin formarea de procese purulent-necrotice în combinație cu fracturi și dislocări.
Diagnosticul diabetului zaharat
Atunci când pacientul vizitează mai întâi endocrinologul, specialistul colectează date despre factorii de risc și semnele clinice ale bolii. Prezența rudelor bolnave este clarificată. În plus, medicul examinează pacientul, acordând o atenție specială stării pielii, greutății corporale și tenului pacientului.
Următoarea etapă este un studiu de laborator al indicatorilor de zahăr din sânge de repaus alimentar. Pentru a face acest lucru, luați un test de sânge de la deget dimineața înainte de a mânca alimente. La numere mari, glucoza este de asemenea detectată în analiza urinei.
Următoarea etapă a diagnosticului este testul de toleranță la glucoză. Această analiză arată cât de sensibile sunt celulele la insulină. Cu câteva zile înainte de colectarea materialului, pacientul nu trebuie să se limiteze la consumul de carbohidrați. Sângele de la un deget sau o venă este dat pe stomacul gol. După aceasta, subiectul ar trebui să bea o soluție dulce de glucoză. Dupa 2 ore, aceeasi metoda ca pentru prima data ia sange pentru diagnosticare.
O altă metodă importantă de cercetare este determinarea hemoglobinei glicate. Nivelul său depinde de performanța zahărului în ultimul trimestru. Analiza este efectuată pentru a cerceta populația și femeile în perioada de purtare a unui copil.
Diagnostice diferențiale
În primul rând, diabetul zaharat trebuie diferențiat de alte patologii care prezintă simptome similare sau sunt însoțite de hiperglicemie:
- diabet insipidus (poliurie masivă și sete),
- afecțiuni pancreatice,
- endocrinopathy
- diabet zaharat indus de droguri
- insuficiența receptorului de insulină,
- sindroame genetice.
Este important! În plus față de diferențierea cu alte patologii, este necesar să se determine în mod corect tipul și mecanismul de dezvoltare a bolii în fiecare caz clinic.
Caracteristicile tratamentului și gestionarea cazurilor
Schema modernă de terapie se bazează pe corecția dieta și nutriția pacientului, medicamente, utilizarea metodelor fizioterapice și homeopate.
Baza de tratament, cu care puteți reduce cantitatea necesară de medicamente utilizate. Dieta se bazează pe respectarea tabelului nr. 9. Caracteristicile nutriționale constau în respingerea zahărului (pot fi utilizați înlocuitori de zahăr de origine naturală sau sintetică), preferința pentru carbohidrații complexi, distribuția lor uniformă între toate mesele pe tot parcursul zilei.
Pacientul trebuie să abandoneze băuturile alcoolice, să consume alimente cu o cantitate mare de vitamine și oligoelemente. Puterea - frecventă și fracționată. Endocrinologul va ajuta să picteze meniul individual timp de o săptămână, luând în considerare greutatea corporală a pacientului, sexul, starea de compensare a bolii, vârsta.
Tratamentul cu insulină
Terapia cu insulină este introducerea terapeutică a analogilor de insulină în corpul pacientului pentru a menține parametrii hormonului necesar înainte de intrarea și după introducerea alimentelor. Cu ajutorul acestor medicamente este posibil să se obțină compensarea bolii, să se normalizeze procesele metabolice, să se prevină apariția complicațiilor acute și cronice.
Se utilizează următoarele insuline:
- Medicamentele "scurte" - acțiunea lor începe după un sfert de oră de la momentul injectării. Durata efectului este de 4-6 ore.
- Mijloace de durată medie - efectul are loc în 1,5-2 ore și durează până la 12 ore.
- Medicamente prelungite - valabile după 4-6 ore, durata maximă a efectului - 1-2 zile.
Tratamentul cu insulină poate fi însoțit de dezvoltarea unui număr de complicații:
- hipoglicemia - apare din cauza unei doze incorect alese de medicație sau a unei mese întârziate,
- rezistența la insulină - necesitatea de a crește în mod constant doza de soluție injectabilă, reducând în același timp sensibilitatea celulelor la aceasta,
- lipodistrofie - atrofia grăsimii subcutanate în locurile de injecții frecvente,
- hipersensibilitate individuală la hormon - manifestată în primele câteva zile de tratament,
- supradoze cronice - o creștere de dimineață a glucozei ca răspuns la administrarea de seară a medicamentului.
Este important! Dezvoltarea cel puțin a unuia dintre simptomele de mai sus ar trebui să fie însoțită de un apel imediat către specialistul însoțitor.
Zahăr-droguri de reducere
Se utilizează pentru tratamentul formelor de patologie independente de insulină. Acestea includ medicamente care activează pancreasul, medicamente care scad nivelul zahărului din sânge și medicamente care încetinesc absorbția zahărului din intestine în sânge.
Derivații de sulfoniluree - utilizați pentru a combate hiperglicemia, activează eliberarea hormonului. În tratamentul persoanelor în vârstă pot servi ca provocatori pentru dezvoltarea unei stări hipoglicemice.
Biguanidele - au un efect hipoglicemic, stimulează glicoliza în țesuturile organismului, suprima procesul de formare a glucozei de către ficat, reduce apetitul.
Inhibitorii beta-glicozidazei - încetinesc procesul de absorbție a monozaharidelor în intestinul subțire. Un număr mare de polizaharide intră în colon, unde se descompun, contribuind astfel la obținerea unei stări de compensare.
Glitazone - un grup de medicamente care vizează îmbunătățirea răspunsului celulelor la acțiunea hormonului pancreatic.
Cum să preveniți boala
Prevenirea unei "boli dulci" constă din următoarele puncte:
- identificarea în timp util a factorilor de risc pentru patologie,
- controlul glicemic,
- examen medical anual
- respectarea unei diete adecvate,
- activitate fizică adecvată
- luând în mod obișnuit medicamente prescrise în spital,
- renunțarea la obiceiurile proaste
- împrejmuirea din situații stresante și odihnă în timp util,
- o cantitate suficientă de lichid în organism.
Diabetul zaharat este considerat o boală gravă, caracterizată printr-un procent ridicat de invaliditate și decese în contextul complicațiilor acute și cronice. Numai prin eforturile comune ale endocrinologului și pacientului se poate obține o stare de compensare stabilă și se poate preveni dezvoltarea patologiilor concomitente.
Care este utilizarea tomatelor
Opinia potrivit căreia este interzisă utilizarea tomatelor în timpul pancreatitei este eronată. Restricțiile există doar în cursul acut al bolii, dar în perioada de remitere stabilă, legumele sunt chiar necesare în meniul pacientului.
Puteți alege orice soiuri de roșii: roșu, negru, galben, roz. Diferențele lor sunt nu numai în culoare, dar și în gust, roșiile pot fi dulci sau ușor acre.
Proprietățile benefice ale roșiilor nu pot fi supraevaluate, ele conțin o mulțime de fibre, ușor digerate de organele din tractul digestiv, care se dovedesc a fi un bun efect antiinflamator și antibacterian.
Prezența unei substanțe într-o serotonină vegetală vă permite să stimulați apetitul, să îmbunătățiți starea de spirit a pacientului. Tomatele au, de asemenea, taurină, fără de care este imposibil:
- sânge subțire
- avertizarea asupra trombozei,
- prevenirea bolilor de inima.
Când pancreatită și gastrită, tomatele ajută la îmbunătățirea pancreasului, scăderea colesterolului cu densitate scăzută. Sucul de suc de suc este util să se utilizeze pentru a stimula activitatea sistemului digestiv, se recomandă amestecarea băuturii cu dovleac sau suc de morcovi, beneficiile acestei singure creșteri.
Ropul roșu conține vitaminele B, C, K, proteinele, fibrele, acizii folic și nicotinic, amidonul, pectinele și mineralele. În ciuda acestei compoziții a produsului, nu este rău să cunoască măsura. Pe zi, pacienților cu pancreatită cronică li se permite să bea nu mai mult de un pahar de suc de roșii. Nu uitați să fiți atenți, cum ultima dată când corpul a reacționat la ea.
- scos
- coace,
- adăugați la alte feluri de mâncare culinare,
- gătește tocană de la ei.
Se permite, de asemenea, să se mănânce salată, condimentată cu o cantitate mică de ulei vegetal.
Dacă există un istoric al bolii renale, dacă vezica biliară este inflamată, există colecistită sau reacții alergice, trebuie să mâncați cu grijă roșiile. Legumele contribuie la evacuarea pietrelor de rinichi, se pot deplasa și pot rămâne în locuri imprevizibile.
Medicii și nutriționiștii susțin despre beneficiile tomatelor pentru pacienții cu pancreatită, dar adesea sunt de acord că este important să ascultați corpul.
Când cere să mănânce niște roșii, trebuie să vă permiteți, dar în cantități rezonabile.
Beneficiile castraveților
Este posibil să castravete cu pancreatită? Castravetele sunt aproape 95% compuse din umiditate, saturate cu urme de elemente. Se crede că această legume este dietetică, este adesea prezentă în dieta pacienților cu pancreatită, dacă nu este sărat sau castravete murate.
Castraveții proaspeți cu pancreatită contribuie la ameliorarea apetitului, prezența enzimelor ajută la obținerea de grăsimi și proteine mai ușor de digerat, în plus, crește motilitatea tractului digestiv. Când castraveții sunt consumați, eliberarea bilei este normalizată, corpul este saturat cu minerale și vitamine, substanțele toxice și compușii acizi sunt neutralizați.
Vegetația merge bine cu carnea, poate fi adăugată la salate. Proprietățile utile nu se limitează la efectul laxativ, diuretic și coleretic. Există informații că castravetele ajută la stabilirea proceselor metabolice în organism, contribuie la tratamentul diabetului.
Opinia nutriționiștilor despre beneficiile castraveților în dieta pacienților cu pancreatită a fost împărțită:
- unii îi recomandă cu tărie
- alții recomandă să se abțină până la recuperarea completă,
- încă alții cred că puteți mânca puțin dacă doriți.
O dietă unică de castravete a fost recent dezvoltată, dar nu se potrivește fiecărui pacient. Standard pe zi, utilizați un kilogram de castraveți, beți 2-3 litri de apă. Cu o utilizare moderată a dietei, funcționarea pancreasului este normalizată, iar intensificarea procesului inflamator este împiedicată.
Atacul cu castravete dieta cu pancreatită nu merită, împreună cu substanțe nocive, castraveți și spălați componente utile. Dacă nu este posibil să mănânci castraveți crescuți pe propriul teren, ei sunt cumpărați de pe piață și apoi înmuiați timp de câteva ore în apă ușor sărată.
Această metodă ajută la scăderea pesticidelor și nitraților, care au fost folosite pentru cultivarea legumelor.
Legume sărate pentru pancreatită
Oamenii noștri au un obicei în timpul sezonului rece de a mânca legume sărate, de cele mai multe ori folosesc roșii și castraveți. Ar trebui să știți că pacienții cu pancreatită sunt reținuți să-și revizuiască dieta, spun un "nu" decisiv pentru legumele murate și sărate. Și nu este absolut nici o diferență, boala procedează în faza acută sau cronică.
Interzicerea consumului de legume sărate, în ciuda beneficiilor evidente ale castraveților proaspeți și ale roșiilor, este asociată cu rețeta. În timpul preparării marinadei s-au utilizat componente nedorite pentru utilizare cu probleme cu pancreasul. Și muraturile nu pot fi consumate cu niciun tip de diabet.
Ingredientele nocive includ oțet, acid citric, sare, usturoi, hrean, frunze de dafin, negru și ienupăr.
Este necesar să se știe că chiar și o persoană complet sănătoasă murat și legume sărate nu beneficiază, distrug substanțe valoroase, vitamine și minerale.
Semnele sunt mai bine folosite în cazuri excepționale, și nu să le mănânce în fiecare zi. Castravetele cu castraveți ar trebui să fie un oaspete rar la masă.
Suc de suc, paste făinoase
Dacă, pe de o parte, sucul de roșii este o sursă de minerale și vitamine, atunci, pe de altă parte, poate deveni cauza unui eveniment negativ și mai mare asupra pancreasului.
Sucul de suc conține multe acizi organici care irită mucoasa din tractul digestiv, stimulează secreția pancreatică și gastrică. În băutură sunt mulți carbohidrați ușor digerabili, care sunt cel mai bine evitați, mai ales cu pancreatită reactivă.
O altă problemă care rezultă din utilizarea sucului de roșii este dezvoltarea unui proces de fermentație în intestine, este însoțită de dureri abdominale și flatulență. Sucul din roșiile roșii este un produs extrem de alergic, pancreasul inflamat este prea sensibil la efectele adverse ale alergenilor.
Oricum, este posibil să se utilizeze sucul, dar numai respectarea regulilor. asa:
- în faza acută și în timpul exacerbării cronicii, sucul este strict interzis,
- în timpul băuturii de remisie consumată sub formă diluată.
Cu o toleranță bună după ce au suferit boala, nutriționiștii le permit să bea suc în formă pură, fără a adăuga sare și condimente. Este dăunător pentru utilizarea sucurilor de depozitare, acestea pot fi făcute din sucuri congelate sau concentrate prin refacere.
Conform tehnologiei, apa, zahăr și diverși conservanți se adaugă la masa groasă. Băutura nu este benefică pentru pancreas, în ea sunt foarte puține substanțe nutritive. În mod ideal, sucul de roșii:
- gătiți acasă
- bea imediat după filare,
- diluat cu apă.
Pentru o băutură, ar trebui să alegeți legume coapte, acestea nu ar trebui să fie o urmă de mucegai, putregai sau alte daune. Utilizarea roșiilor substandard și necorespunzătoare va provoca o agravare a procesului inflamator. Cantitatea aproximativă de băutură pe zi este de 200 de grame.
Restricția se aplică pastă de tomate de producție industrială, pe lângă roșii, există conservanți, coloranți, condimente, amidon modificat. O astfel de compoziție va avea un efect dăunător asupra sănătății în general și nu numai asupra pancreasului.
Din acest motiv, pasta de tomate făcută manual este potrivită pentru consumul ocazional. Pentru a face acest lucru, luați câteva kilograme de roșii, tăiați, stoarceți sucul din ele, îndepărtați pielea și sâmburii. Apoi, timp de 5 ore, masa se evaporă la căldură scăzută până când excesul de lichid dispare. Pasta preparată poate fi depozitată în frigider sau înfășurată în borcane sterile.
Regulile regimului de dietă pentru pancreatită sunt descrise în videoclipul din acest articol.
Caracteristici de utilizare
Pentru a nu provoca o exacerbare a pancreatitei, este necesar să se includă roșiile și castraveții în dietă în conformitate cu următoarele reguli:
- Legumele consumate tocată mărunt.Îndepărtați coaja și tulpina, deoarece acumulează cea mai mare cantitate de substanțe toxice.
- Castraveții și roșiile sunt introduse treptat în meniu. După o exacerbare a bolii, mâncarea acestor legume se întoarce după 4-6 luni.
- Atunci cand pancreatita este mai bine sa folositi rosii de sol si castraveti. Specimenele cultivate într-o seră conțin o cantitate crescută de nitrați și alte elemente nocive care pot crește inflamația pancreasului.
- Legumele trebuie consumate fără sare și piper.
În stadiu cronic și acut
Roșiile crude și castraveții sunt bogate în fibre - un element care este greu de digerat în cazul unei boli a organelor digestive. Cea mai mare încărcare a pancreasului duce la digestia fibrelor dietetice grosiere prezente în coaja.
Pentru a preveni inflamația organelor, în stadiul cronic al pancreatitei, puteți utiliza o cantitate mică de legume curățate nu mai mult de o dată pe săptămână. Din roșii este mai bine să se facă suc și să se ia 100 ml pe zi. Această băutură ușurează balonarea, durerea în stomac, arsurile la stomac și normalizează funcționarea intestinului.
Stadiul de exacerbare necesită câteva zile de post și o dietă strictă. Legumele proaspete din această perioadă în dietă sunt inacceptabile.
În timpul remisiunii
Odată cu slăbirea sau dispariția simptomelor bolii, puteți introduce treptat legume în dieta zilnică. Castraveții și roșiile ar trebui de asemenea să fie curățate și tocate înainte de consum. În cursul lunii este necesară evaluarea stării de sănătate. În absența simptomelor de pancreatită, este permis să se mănânce un făt întreg pe zi.
Mananca portii prea mari de castraveti si rosii poate provoca inflamatia pancreasului.
Legumele proaspete conțin multe elemente benefice care afectează pozitiv sistemul digestiv în timpul remiterii bolii. Celuloza, acizii organici, sarurile alcaline, vitaminele, mineralele normalizeaza metabolismul, imbunatatesc procesul digestiei alimentelor, stimuleaza activitatea intestinului.
În copilărie
Corpul copilului este mai sensibil la schimbările din dietă, astfel încât chiar și după eliminarea simptomelor acute ale dietei copilului ar trebui să rămână strictă. Introduceți legume proaspete în meniul copiilor este posibilă numai în consultare cu medicul dumneavoastră.
Introduceți legume proaspete în meniul copiilor este posibilă numai în consultare cu medicul dumneavoastră.
Rețete de feluri de mâncare
Tomatele și castraveții cu pancreatită sunt mai bine utilizați ca salată. Ca dressing, trebuie să folosiți ulei de măsline sau de porumb: acest produs înmoaie efectele acizilor din legume.
Un fel de mâncare în timpul dietei medicale trebuie să fie pregătit în conformitate cu următoarea rețetă:
- Castraveți și măcinați castraveți.
- Tomato-ul este liber de piele și se rupe în piure.
- Se adaugă 20 ml de ulei de măsline și se amestecă.
- Salata consumată imediat după gătit. Nu consumați mai mult de o porție pe zi.
În felul în care nu puteți adăuga varză proaspătă, ridiche, ridichi, ceapă.
Salata poate fi suplimentata cu o cantitate mica de patrunjel sau marar.
Inflamația pancreatică
Aceasta este ceea ce se înțelege prin termenul "pancreatită". Acest corp mic este foarte important în procesele de digestie, deoarece este implicat în dezvoltarea enzimelor necesare. Dacă funcționarea acestuia este deja atât de dificilă, atunci trebuie să urmați o dietă strictă și să urmați un tratament obligatoriu. Cu toate acestea, acest lucru nu contrazice necesitatea unei diete complete și variate. Și în timpul verii, castraveții și roșiile sunt cea mai accesibilă și mai gustoasă mâncare. Bright și suculent, ele vor înlocui multe dintre mâncărurile plictisitoare care sunt hrănite în timpul iernii. Să ne dăm seama dacă roșiile sunt sau nu disponibile pentru pancreatită.
În timpul exacerbării
Boala poate să apară în diferite forme. Rularea unui proces inflamator duce la faptul că boala devine cronică. Chiar și o încălcare minoră a dietei poate duce la exacerbare. Această perioadă se caracterizează prin durere severă.Pentru ameliorarea afecțiunii, pacientului i se prescrie o dietă. Este posibil sau nu să avem roșii pentru pancreatită în acest moment?
Cele mai multe dintre legumele în faza acută sunt date pacientului în formă fiartă și dezordonată, și nu mai devreme de o săptămână după ce a oprit atacul. Acesta este dovlecelul și dovleacul, morcovii. Dar dacă întrebați dacă este posibil sau nu roșiile pentru pancreatită în faza acută, atunci cel mai probabil medicul va spune că trebuie să fie complet abandonați.
Orice nutriționist competent va explica de ce face astfel de ajustări dieta. Există motive obiective pentru acest lucru. Vorbind despre posibilitatea de a mânca roșii proaspete cu pancreatită, este necesar să ne amintim că în faza acută a acestei boli, este indicată odihna pancreatică. De aceea, sunt excluse orice produse care pot provoca iritații ale mucoasei. Acum este important să se permită recuperarea organelor din tractul digestiv, ceea ce înseamnă că este necesar să se minimizeze sarcina.
Al doilea punct este prezența substanțelor toxice în tomate. Dacă este practic imperceptibilă pentru o persoană sănătoasă, atunci un intestin inflamat poate lovi un pacient. Nutriționiștii răspund în detaliu la întrebarea dacă tomatele pot fi folosite pentru pancreatită și gastrită, subliniind că roșiile necoapte reprezintă cel mai mare pericol. Chiar și după tratamentul termic, toxinele rămân. Prin urmare, alegeți cu atenție legume pentru masa dvs.
Tomatele sunt interzise
Rezumând cele de mai sus, putem răspunde cu încredere la întrebarea "dacă roșiile proaspete pot fi folosite pentru pancreatită". Ele sunt complet incompatibile cu faza acută. Până când veți obține rezultate bune de tratament, trebuie să vă mențineți în mână. Și nu vă decideți când vă puteți răsfăța cu legume proaspete. Acest lucru poate fi rezolvat numai de un medic pe baza unor teste. Prin urmare, nu uitați că venirea la un specialist este necesară nu numai pentru numirea unui curs de tratament, ci și pentru controlul dinamicii.
Pe măsură ce vă recuperați
Dacă tratamentul a dat rezultate bune, durerea a dispărut complet și toate testele sunt normale, apoi puteți trece treptat la o dietă normală, ceea ce înseamnă că puteți începe să introduceți produse noi în meniu. În ceea ce privește roșiile, totul este mult mai complicat. Este strict interzis să mănânce fără tratament termic. Indiferent de cât de mult timp a trecut de la momentul exacerbării, tot rămâne pericolul ca să provocați un nou atac.
Astfel, răspunsul la întrebarea dacă este posibil să se mănânce roșii pentru pancreatită cronică poate fi după cum urmează: cu siguranță trebuie să uitați de cele proaspete, dar ele pot fi aburite sau coapte în cuptor. Asigurați-vă că îndepărtați coaja din roșii și măturați pulpa în cartofi piure. Sub rezerva acestor condiții, roșiile și pancreasul pot fi "prieteni".
Intrați în dietă treptat
Acesta este un alt principiu care ar trebui să ghideze extinderea meniului. Este posibil sau nu roșiile în pancreatita cronică, am discutat deja mai sus, dar reacția organismului poate fi diferită. Prin urmare, roșiile preparate în cuptor trebuie introduse în dietă în porții mici. Pentru început, doar o linguriță. Dacă nu a existat nicio reacție negativă, atunci puteți continua să mâncați câte un fruct pe zi.
Din nou, trebuie să adăugați că, dacă aveți pancreatită, puteți alege numai legume coapte. Brun și roșiile mai verzi ar trebui să fie excluse din dietă o dată pentru totdeauna. Magazinul, roșiile cu efect de seră, și în special cele vândute în timpul iernii, este, de asemenea, imposibilă. Acestea conțin o cantitate mare de nitrați și alte substanțe nocive care sunt dăunătoare chiar și pentru o persoană sănătoasă.
Preparate din casă
Dacă o persoană cu pancreatită evită consumul de muraturi, atunci consideră că temele sunt un rău mai mic și nu se opune regalei lor. Acesta este cazul, dar numai dacă vorbim de sistemul digestiv al unei persoane sănătoase.Știți deja răspunsul la întrebarea "este posibil să folosiți roșii pentru pancreatită, dacă sunt proaspeți", ca și pentru marinate și alte gustări, trebuie să vă dezamăgim. Orice tomate conservate sunt interzise chiar și în absența simptomelor bolii. Această listă include legumele murate, sărate, umplute și chiar în propriul suc. Motivul este simplu: ele conțin o cantitate mare de sare, acid citric și oțet dietetic, diferite condimente. Ketchupurile, pasta de tomate și sosurile din magazin sunt contraindicate pentru chiar oameni perfect sănătoși, fără a menționa cazuri de pancreatită cronică sau acută.
Dozaj admis
Să-i cerem doctorilor câte roșii este permis să mănânce în pancreatită cronică, din faza acută. Suma maximă pe zi este de 100 de grame. În acest caz, legumele trebuie prelucrate termic și împământate. Și trebuie să începeți cu o doză mult mai mică. Și sucul de roșii? Este posibil să-l utilizați pentru o persoană cu boli ale pancreasului? Medicii spun că chiar au nevoie de ea, deoarece stimulează buna funcționare a acestui corp. Dar asigurați-vă că ați crescut-o dovleac sau morcov.
Castraveți cu pancreatită
Aici nu se așteaptă nimeni interdicții. Această legume este de 95% apă, cum poate dăuna? Se pare că se poate. Faptul este că aceasta este o sursă de fibre grosiere, care este digerată destul de greu. Din acest motiv, nu este de dorit să mănânceți castraveți în faza acută a bolii, pentru a nu dăuna organului slăbit.
Chiar și odată cu eliminarea unui atac acut, cu o evoluție cronică a bolii, castraveții ar trebui să fie introduși treptat în dietă. Motivul este același: fibre greu de digerat. În același timp, dieteticienii recomandă să nu mănânci mai mult de jumătate de legume pe zi. Și asta presupunea că de mult timp nu au existat atacuri de durere. Asigurați-vă că alegeți fructele tinere, coajați și frecați pulpa de pe răzătoare. În această formă, legumele pot deveni o sursă de nutrienți și nu vor supraîncărca corpul. Este demn de remarcat faptul că acesta este unul dintre cei mai buni asistenți în lupta împotriva obezității, așa că ar trebui inclus în dietă.
În loc de încheiere
Pancreatita este o boală foarte insidioasă. După ce a început inflamația, o persoană suferă de o boală cronică pancreatică care îi va aminti de-a lungul întregii vieți. Dieta va trebui să urmeze în mod constant, în ciuda sărbătorilor. Chiar și fructele și legumele ar trebui să fie consumate moderat, ținând cont de recomandările medicului curant. Roșiile și castraveții sunt cele mai populare, gustoase și ieftine legume de vară. Cu toate acestea, ele nu pot fi abuzate chiar și în condițiile de remitere stabilă. Mananca o jumatate de castraveti proaspete si o rosie mare coapte in fiecare zi va oferi organismului vitamine si minerale esentiale. Iar excesul acestei doze poate provoca inflamație, care se va termina cu un tratament de lungă durată și cu o dietă mai strictă.
exacerbare
Deci, în perioada acută a bolii, o mulțime de mâncăruri diferite sunt excluse din dietă. Toate preparatele grase, prăjite și picante sunt strict interzise. Legumele proaspete sunt, de asemenea, limitate.
După perioada acută a bolii, însoțită de apariția simptomelor adverse, trece, meniul este permis să includă treptat legume. Cu toate acestea, inițial puteți mânca numai cele care au fost tratate termic. Fructele proaspete pot provoca durere în abdomen, precum și agravarea situației. În timpul perioadei acute de pancreatită orice legume, inclusiv castraveți și roșii, este mai bine să excludeți. Acest lucru este necesar pentru a "descărca" pancreasul și pentru a da corpului timp să se recupereze.
Introducerea de legume proaspete în alimentație după următoarea exacerbare a bolii este mai bine nu mai devreme de 7-10 zile de la momentul deteriorării sănătății. Cea mai strictă dietă în perioada de exacerbare este stabilită în primele trei zile după apariția simptomelor.După acest timp, dieta se extinde treptat.
Forma cronică
Dietul pentru pancreatită are scopul de a elimina din dietă toate alimentele care pot declanșa apariția unei noi exacerbări a bolii. Legumele pentru pancreatita cronica pot fi totuși supuse unor reguli.
Deci, nu mancati mari cantitati de castraveti. După o altă exacerbare a bolii, aceste legume ar trebui introduse treptat în meniu. Prima doză permisă nu depășește o lingură.
După introducerea castraveților în meniu, trebuie să evaluați starea generală. Dacă nu au apărut simptome adverse, cantitatea de legume poate fi crescută treptat. Nu ar trebui să consumați mai mult de 100-150 grame de castraveți proaspeți pe zi pentru persoanele care suferă de pancreatită cronică, deoarece acest lucru poate duce la apariția simptomelor care aduc disconfort.
Pentru pancreatita cronica, rosiile se consuma cel mai bine in fiecare zi. Acizii pe care îi conțin pot declanșa un atac de durere în abdomen.
Mănâncă roșiile mai bine fără piele.
Nuante importante
Nutriția pentru bolile pancreasului trebuie să fie completă și completă. Persoanele care suferă de această patologie ar trebui să se asigure că în fiecare zi există nutrienți nutrienți suficienți în meniul lor - proteine, grăsimi și carbohidrați. De asemenea, în dieta unei persoane care suferă de această patologie, trebuie să existe legume bogate în vitamine și componente minerale.
Se întâmplă adesea că într-o singură persoană sunt detectate câteva boli cronice ale organelor gastro-intestinale. Astfel, la persoanele care suferă de pancreatită cronică, colecistita este, de asemenea, deseori detectată. Prezența mai multor boli complică în mod semnificativ alegerea dietelor terapeutice. Este foarte important ca terapia dieta a unor astfel de patologii să fie compilată de un medic competent și experimentat.
""
