Pizza pe un aluat subțire, ca într-o pizzerie acasă

Astăzi, vă vom spune cum să gătiți o pizza la domiciliu și, în plus, pizza este foarte gustoasă: cu un aluat ușor crocant, dar în același timp și moale, sos fierbinte și umplutură parfumată. Pe scurt, gătitul la domiciliu provoacă pizzerii.

Pizza a fost mult timp transformată dintr-o marcă italiană într-una internațională. Pregătiți această mâncare simplă și foarte gustoasă pe toate continentele și peste tot există o evidențiere. Dar ingredientele principale - aluatul, roșiile, brânza - rămân neschimbate.

Pot suna pizza fast-food? Probabil da. Dar acesta este cel mai inofensiv fast-food - doar un tort plat. Rețineți că aluatul, în care puteți înfășura ceva, este prezent în bucătăriile tuturor națiunilor.

Cum să gătești pizza delicioasă? Este foarte important să faceți aluatul potrivit. Fiecare pizzerie are propria sa rețetă pentru aluatul de gătit, care este păstrat secret. Nu avem nici un secret și vrem să vă oferim câteva opțiuni pentru pizza, pentru a oferi posibilitatea de a alege singura rețetă care va deveni chipul tău.

Deci, prima reteta.

Homemade Mozzarella Brânză Pizza

Ingrediente pentru aluat:

2 cesti de faina
lingură drojdie uscată
50 ml de ulei de măsline
300 ml de apă caldă
lingurita sare
2 linguri de zahăr

Modul de preparare a aluatului:

În făina cusută se adaugă drojdia, sarea, zahărul și se amestecă bine. Apoi, turnați în apă, ulei de măsline și frământați aluatul. Ar trebui să fie destul de elastic și să cadă în spatele brațelor. Acoperiți castronul cu aluatul cu un prosop și lăsați-l într-un loc cald timp de o oră și jumătate. Aluatul trebuie să crească în volum aproximativ de două ori. Ne strivim și lăsăm să crească chiar și pentru același timp. Ingrediente pentru umplutura:

200 de grame de brânză de mozzarella
borcan de rosii conservate în suc propriu
lingurita de sos fierbinte de chili
2 ardei gras
Plante italiene

Metoda de preparare a pizza:

Răspândiți aluatul pe o foaie de copt, așezați roșiile, amestecați cu sos picant, tăiați ardeiul bulgară, mozzarella tocată și presărați cu ierburi italiene. Coaceți în cuptorul preîncălzit până când fierbeți.

Ton pizza

Ingrediente pentru aluat:

500 de grame de făină
350 ml de lapte
lingură drojdie uscată
4 linguri de ulei de măsline
lingurita sare
2 linguri de zahăr

Modul de preparare a aluatului:

Se toarnă sarea, zahărul, drojdia în făina cusută și se amestecă. Se toarnă laptele cald și uleiul de măsline și se amestecă aluat. Puneți un loc cald să se ridice. Feriți-vă și lăsați să se încălzească încă o oră. Ingrediente pentru umplutura:

de pește de ton
salata de ceapa
150 de grame de sos de roșii picante
200 de grame de roșii de cireșe
100 de grame de parmezan
proaspete de busuioc

Metoda de preparare a pizza:

Tăiați aluatul până la mărimea vasului de copt, împrăștiați cu sos picant, puneți felii de ton, ceapă tocată, jumătăți de roșii și presărați cu brânză rasă. Coaceți la 230 de grade până când vă faceți griji. Înainte de servire, decorează cu frunze de busuioc. Și o altă rețetă - aluatul pentru o pizza subțire.

Pizza subțire cu cârnați și salam

Ingrediente pentru aluat:

350 de grame de făină
250 ml de apă caldă
lingură drojdie uscată
lingurita sare
lingura de zahăr
2 linguri de ulei de măsline

Modul de preparare a aluatului:

Se amestecă zahărul, drojdia și 4 linguri de apă caldă. Puneți-l într-un loc cald pentru a porni amestecul pentru a spuma. Se amestecă făina, se amestecă cu sare și se face o nișă în centrul în care se toarnă ulei de măsline, drojdia diluată și apa rămasă în apă. Frământați aluatul și puneți-l într-un loc cald să se ridice. Frământați aluatul din nou bine și răspândiți într-un strat subțire pe o foaie de copt. Ingrediente pentru umplutura:

100 de grame de șuncă
50 de grame de salam
100 de grame de sos fierbinte
100 de grame de roșii de cireșe
usturoi
50 de grame de parmezan

Metoda de preparare a pizza:

Tăiați aluatul până la mărimea unui vas de coacere, grăsime cu sos, felii de șuncă și salam, jumătăți de roșii de cireșe, usturoi tocat. Se presară cu brânză rasă și se coace în cuptor la 230 de grade până la gătit.

O altă componentă importantă a unei bune pizza pe care dorim să o coacem acasă este sosul care este folosit pentru a fărâmița tortul înainte ca umplutura să fie pusă pe el. Desigur, puteți folosi sosuri gata preparate, care sunt vândute în magazine. Prin încercare și eroare este destul de realist să alegeți o opțiune acceptabilă. Dar vă sfătuim să acordați atenție sosului de casă, a cărui rețetă este postată mai jos.

Sos de pizza

4-5 roșii
4 linguri de ulei de măsline
ardei iute
3 cuișoare de usturoi
busuioc verde
Plante italiene
sare, piper la gust

Roșiile sunt libere de piele și se toacă fin. Se încălzește uleiul, se adaugă piperul de ardei și usturoiul tocat, ușor de transpirație. Trimiteți roșiile la tigaie și gătiți sub capac până când toate ingredientele se transformă într-o masă omogenă. Adaugati busuioc tocat, ierburi italiene, sare si piper la gust. Dacă roșiile sunt acre, puteți echilibra gustul cu zahărul.

remarcă

În timpul iernii, atunci când tomatele nu diferă în funcție de gust, cel mai bine este să folosiți roșiile conservate în propriul suc. Utilizarea optimă a busuioc proaspăt, în afara sezonului poate fi folosit ierburi italiene uscate. Și câteva cuvinte despre umplutură. Există cu adevărat o mulțime de opțiuni. După cum sa menționat deja, principala componentă a principalelor pizza (indiferent de rețeta pentru umplutura pe care ați ales-o) sunt roșiile și brânza. Dar le poți adăuga ceva: măsline, cârnați, șuncă, pui, pește și fructe de mare - lista este cu adevărat fără sfârșit.

Rezumând, putem spune următoarele: pizza este într-adevăr o invenție minunată a unui brutar necunoscut, ceea ce nu este doar în cerere în sectorul alimentar public - gătitul la domiciliu nu este mult în urmă. Alegeți o rețetă adecvată de aluat din cele pe care vi le oferim, faceți un sos (există și o rețetă), imaginați-vă cu umplutura și încercați să coaceți o pizza. Vă asigurăm că totul va funcționa chiar și pentru prima dată.

Doar în viitor, veți îmbunătăți abilitățile, probabil că veți face propriile dvs. adaptări la rețeta aluatului și la rețeta de sosuri, veți decide cu privire la umplutura preferată și vă va încânta pe cei dragi cu acest antic - tortilla, pe care întreaga lume o numește cuvântul italian "pizza".

43 comentarii

Vreau să mulțumesc autorului pentru această rețetă! Aluatul este super! A făcut o dublă porție. Chiar și a doua zi, aluatul nu este uscat. Adevărata umplutură a făcut încă două opțiuni. Mulțumesc pentru rețetă, salvează-te într-o bancă!

Svetlana, sunt foarte multumit))) Gatiti-va cu placere! Vă recomand să acordați atenție sosului meu de pizza - iarna puteți găti din sucul de roșii. Foarte gustos și gros)))

Spune-mi, te rog, și drojdie 2 lingurițe. cu un diapozitiv sau nu? Și uleiul nu este rafinat?

Drojdie cu un deal mic, cât de mult se va potrivi într-o lingură. Orice ulei va face.

Multumesc pentru reteta! a făcut totul exact așa cum este descris, adăugând mai multe măsline la umplutură. Pizza sa dovedit incredibil de gustoasă, suculentă și aluatul .... păstrați în general liniște! Doar super! Aceasta este reteta cea mai de succes din toate testate anterior de mine.

Natalia și vă mulțumesc pentru feedback. În familia mea, această rețetă sa obișnuit, și de multe ori pregătesc de 3-4 ori mai multă parte din test și o îngheț)) Se pare că nu este mai rău decât proaspătul .

Olya, mulțumesc pentru rețetă, spune-mi cum pot determina procentul scăzut de gluten din făină? pentru a găsi făina potrivită și care este canalul dvs. pe YouTube?)

Olesya, informațiile despre gluten trebuie indicate pe ambalaj. Pentru fiecare grad de făină sunt stabilite următoarele standarde de conținut de gluten: pentru făină de gradul I și cel superior - cel puțin 28-30%, pentru cel de-al doilea - cel puțin 25%, pentru tapet - cel puțin 20%.Cu cât este mai mare procentajul, cu atât mai bine :) Canalul YouTube pe care nu-l am încă :)

Ei bine, odată ce atenția la rețetă este binevenită: a doua zi, resturile (frumoase, triunghiuri) încălzite în cuptorul cu microunde, ieșirea: la fel de proaspătă (în continuare despre aluat, nimic mai mult). Sa mancat, nimeni nu a fost ranit.
Acum: cu siguranță nu sunt un susținător al stocării lungi a produselor, dar totuși.
Aproximativ 0,5 kg de aluat au fost plasați în congelator (de tip cu un mod blând - 10 celsius). Până la data pe care o văd, au trecut exact două zile. Aluatul (cărămida, dar nu o bucată de gheață la atingere) așezat într-un castron pe un radiator de încălzire.
O oră a trecut, mai puțin. Și aici este principala miracolă:
Porțiuni detașabile rulat, ca după gătit, timp de 2 ore (făcut 6 bucăți de 20, 30 cm) nu a folosit o singură picătură de făină, în mod clar, aluatul nu sa schimbat.
Juriul a făcut observația că după gătit aluatul este mărit la 7-8 mm, ceea ce, în opinia jumătății slabe, nu este permisă.
Faptul este că atunci când rulând, de îndată ce nu am rulat, până la 2 mm. lumenul este vizibil, dar după decuparea stilului, acesta restaurează în mod magic grosimea.
În ultima încercare "înșelat" a rostogolit hârtia și a plecat timp de 10 minute. sa dovedit.
Mai degrabă, aceasta nu este o opțiune, voi încerca să adăugați făină de gradul 1, pentru a reduce glutenul (deși nu este un fapt, o dată pentru greșeli, găluște au fost făcute de la 1 grad, puteți mânca, dar nu de vânătoare)
SINGLE: acasă are un gust mai bun (totul a fost în test) Și dacă numeri (ordine) de ieșire, plângem.

Am uitat să spun ce vreau să spun: este necesar să clarificăm termenul de valabilitate a aluatului (și condițiile) dacă totul se potrivește normei, este bine, a fost pregătit (nu mai mult de o dată pe săptămână)

Pe ambalajul cu producătorii de patiserie de drojdie indică un termen de valabilitate de 6 luni. Cred că acești termeni pot fi aplicați în siguranță în aluatul de pizza.

Draga Olga, îmi pare rău, dar mă împinge la niște acțiuni, ați trecut secretul testului în întreaga lume, pe care nu-l pot folosi toată lumea din cauza ignorării principiilor de bază. (M-am uitat acolo jos). După triumful penultim, ieri am observat o pizza particularizată, prețul este de 450 de ruble, bine, nu, deci, există brânză Parmesan, da, roșii, bucăți .. nu contează, Poți mânca, aș spune chiar dacă ți-e foame, atunci este gustos, apropo. ne amelioratori de gust. Pisica mea nu va veni niciodată la supă de pui, iar gratarul din tavernă consumă. Dar nu contează, OLGA. Trebuie să faceți un videoclip, să arătați cât de gustoase ajung din complex și, cel mai important, să îi ajutați pe bărbați să-și îmbunătățească ratingul. A patra oară când fac, eu sunt încântat! Olga, o mare ATP, apropo, am fost un frământător, am terminat 28 de pixuri la Moscova, m-am dus la institutul pentru mâncare, dar nu aveam noroc. pâine peck doar 2 ani.

Alexander, am de gând să lansez în curând canalul YouTube și sigur că va fi un videoclip al acestui test :) În ceea ce privește suplimentele nutritive ... Soțul meu lucrează într-un restaurant și spune că bucătarii folosesc glutamatul de sodiu E621 și alți conservanți pentru produsele din carne . Deci dacă vrei hrană fără conservanți - gătești acasă)))) Și pisica mea, apropo, nu mănâncă nici pui și pește roșu)))

Data viitoare voi încerca să fac o mare parte, iar o parte din ea va fi înghețată până la verificare, pentru a nu activa drojdia)) Să vedem ce se întâmplă.

Alexandru, vă mulțumesc pentru o revizuire atât de interesantă și informativă față de rețeta mea umilă. Dacă aluatul se întoarce în poziția inițială după rulare - înseamnă că trebuie să adăugați făină în timpul rulării. În general, am întotdeauna acest lucru cu aluat azimut pentru găluște și găluște, iar aluatul de pizza aproape că niciodată nu se întâmplă asta. Dar după dezghețare, orice aluat mereu "plutește" puțin, deci nu mai este nevoie de făină suplimentară. Ai făcut o adevărată fată în ochii mei când am citit despre 6 pizze))). Coaceti 4 bucati si ma simt ca dupa doua ore de crossfit))), aceasta este cu pregatirea umpluturii, si sosul, desigur)))

Frământați imediat 1 kg (și este posibil să înghețați aluatul?) Am trimis-o în cuptor, așteptând.

Pentru gătit pizza italiană este necesară

Pentru aluat (dimensiunea unei foi standard de copt sau 3 porțiuni de pizza rotunde):

Drojdie uscată (mulți pregătesc baza fără ele):
Apa este jumătate de pahar,
Faina 2 linguri,
Uleiul (legume, ulei de măsline mai bun) - 3 lingurițe,
Zahăr 1 lingurita,
Sare, condimente pe gust.

Pentru umplere:

Tomate 10 bucăți,
Cârnați 400 gr,
Brânză de 400 gr,
Piper dulce 2-3 bucăți,
Pasta de tomate sau sos (puteți ketchup și maioneza) - aproximativ 5 linguri.

Puteți adăuga orice alte ingrediente la gustul dvs., precum și ierburi și verdeață.

preparare

Pasul 1 - pregătiți aluatul de pizza. Se încălzește apa și se adaugă drojdie, se adaugă sare și o linguriță de zahăr, se amestecă. Adăugați treptat făină. Pentru a preveni lipirea aluatului pe mâini, acestea trebuie să fie unsă cu ulei vegetal. Puneți aluatul frământat într-un recipient uns și acoperit cu un șervețel umezit sau un șervețel de bucătărie. Puneți-l într-un loc cald de o jumătate de oră. Apoi, frământați din nou acest aluat și lăsați-l să stea deschis timp de 15 minute.

Dacă gătiți fără drojdie, apoi turnați puțin apa încălzită în făina cusută, apoi adăugați unt și ușor sare. Frământați aluatul. Se acoperă cu folie și se lasă o jumătate de oră.

Pasul 2 - Umplerea. Tomatele trebuie tăiate în felii subțiri, astfel încât să păstreze forma cercului, să procedeze la fel cu cârnații. Chiperul se separă de mijloc și se taie mărunt. Se toarna brânza pe o răzuire grosieră.

Pasul 3 - pregătiți baza. Împărțiți aluatul în 3 părți egale. Rotiți fiecare într-un cerc sau pătrat. Puneți o foaie de copt. Este mai bine să așteptați până când aluatul se află pe foaia de copt și își va forma forma finală. Aceasta poate dura până la 5 minute.

Dacă doriți cât mai simplu posibil, puteți alătura întregul aluat într-un singur strat pe întreaga coală de copt. Rezultatul este o bază mai subțire cu o grosime de câteva mm.

Coaceți aluatul într-un cuptor preîncălzit de 200 ° C timp de 7-8 minute. Scoateți și lăsați-l să se răcească.

Unii bucătari nu fac prăjituri pre-coapte, dar pe baza experienței personale, se dovedește mai gustos.

Pasul 4 - colectați pizza. Ungeți crusta cu sosul, lăsând zone goale. Îndoiți marginile astfel încât umplutura să nu se scurgă. Puneți toate ingredientele, presărați cu brânză. În partea de jos este mai bine să adăugați cârnați și roșii.

Pasul 5. Puneți cuptorul preîncălzit la 180 ° C și coaceți până când crusta se află pe brânză (nu mai mult de 10 minute). Porții tăiate.

Bucurați-vă de gustul plăcut al preparării simple și rapide a preparatelor din țară. Dacă conduceți un stil de viață sănătos, puteți înlocui cârnații cu carne tocată sau fiartă și, în timpul postului, eliminați-o din rețetă sau înlocuiți-o cu ciuperci. Adăugați ierburi la pizza dvs. din pat - busuioc, rozmarin, marar, patrunjel sau alte ierburi alese de dumneavoastră.

Supă de vită delicioasă de la muntele Sahalin ...

Rețete de patiserie de casă ...

Herring sub blana

Cuptor de pâine coapte cu crustă crocantă ...

Rețete de buruieni

Fructe de afine delicioase și aromate cu drojdie ...

1 comentariu

Mulțumesc pentru rețetă. Pizza este tratamentul meu preferat, la fel ca și milioane de oameni din întreaga lume! Dar, într-adevăr, nu toată lumea știe cum să gătească. Învățarea nu este atât de dificilă. Vă sugerez să încercați reteta mea pizza simplă și ieftină. Este ceva diferit de cel prezentat în articol.

Avem nevoie de test: ou, drojdie, făină.
Pentru umplerea pizza: roșii, ketchup, maioneză, cârnați, brânză, 1/3 de ceapă și 1-3 ouă.

Mai intai avem nevoie de o farfurie adanca pentru a framanta aluatul. Se toarnă 1 ou și se bate cu o furculiță.
După ce bateți oul, adăugați o ceașcă de apă caldă fiartă și amestecați totul. Ca rezultat, ar trebui să se formeze o masă omogenă, la care să se adauge făină.
Adăugați 1 ceașcă de făină, dar înainte de aceasta trebuie să adăugați drojdie și jumătate de linguriță de sare. Pe ambalajul drojdiei, de regulă, este scris câte cantități trebuie utilizate în timpul preparării. De exemplu, în drojdia mea a fost scris că, pentru 1 kg de făină, se vor adăuga 1-2 lingurițe: am adăugat 2.După aceea, masa rezultată este agitată și începem să adăugăm (am adăugat 1 cană fiecare) făină până când vom obține aluatul - o masă omogenă care poate fi mestecată cu mâna.
De îndată ce avem aluatul - lăsați-l deoparte, de preferință unde este mai cald, astfel încât să se ridice și între timp să putem face umplutura noastră.
În primul rând trebuie să puneți fierte 1, 2 sau 3 ouă - la gust. Apoi tocați ceapa și grămați brânza. Cârnații tăiați în "noduri rotunde" și adăugați ouă la ceapă (se toarnează în mod fin). Roșiile pot fi tăiate în felii sau bucăți rotunde.
După ce umplerea este gata, trebuie să rostogoliți aluatul. Puneți aluatul laminat pe o foaie de copt, după ce îl lubrifiați cu o bucată de unt, astfel încât pizza să nu se lipiască. Stingeți ketchupul și maioneza pentru a gusta și împrăștia-l pe lățimea pizza. Apoi am pus ouăle cu ceapă și cârnați, presărați cu brânză.
Acum, îndoiți marginile pizza, dacă sunt prea late, este mai bine să tăiați și să puneți totul în cuptor. Viteza de coacere depinde de cuptor. De exemplu, am pe foc mediu (soba cu gaz) a fost gata în mai puțin de o jumătate de oră.

Secretele și sfaturi pentru a face pizza delicioasă

Una dintre principalele și importante componente ale unei astfel de antene este, desigur, aluatul. Maeștrii italieni sfătuiesc pentru frământarea lor să folosească făină și ulei de măsline fine, de asemenea drojdie, zahăr, sare, apă și lapte. Frăgeți aluatul numai cu mâna timp de cel puțin 15 minute, apoi este acoperit cu o cârpă de lână și trimis într-un loc cald pentru a se infuza. Apropo, recent destul de răspândită printre gospodinele noastre a primit o rețetă care vă permite să gătiți o pizza la domiciliu fără drojdie. Confortul este că această opțiune este pregătită rapid și produce, de asemenea, un rezultat destul de gustos.
Aceste produse de patiserie se vor dovedi foarte gustoase, parfumate și, de asemenea, utile, numai dacă folosiți numai ingrediente proaspete și de înaltă calitate. Roșiile sosite și brânza care stau în frigider nu sunt cei mai buni prieteni ai pizza gustoasă.
Uita-te la numărul de ingrediente, principiul "mai mult, mai bine", în acest caz nu funcționează, de obicei, toate produsele sunt prevăzute într-un rând, fără a lua în considerare nivelul de brânză și sos. Dacă gătiți o pizza cu cârnați, atunci nu există o listă întreagă de ciuperci, creveți, carne afumată și brânză. Alegeți câteva, cele mai combinate ingrediente, apoi vă puteți bucura de fiecare componentă a vasului în întregime.
Cea mai bună și potrivită brânză pentru coacerea unui astfel de fel de mâncare este adevăratul Parmigiano Reggiano. Acesta aparține unor tipuri grele de brânză și, dacă este rasă pe o răzătoare și apoi coaptă, se transformă în cea mai durabilă și mai vâscoasă crustă de brânză.
Pentru pizza, puteți folosi condimente speciale și gătiți un sos special, care va da o aromă deosebită produsului final.
Atunci când se prepară ingredientele pentru umplere, este important să se scurgă excesul de lichid care se acumulează la tăierea hranei. Dacă acest lucru nu se face, pizza poate deveni "umedă", fără interior.

Margarita Pizza Rețetă

Una dintre cele mai faimoase variante ale celebrului fel de mâncare, care și-a luat numele în cinstea reginei italiene Margherita.

făină - 400 g,
ulei de măsline - 6-8 st. linguri,
drojdie - 20 g,
apă, sare.

roșii - 350 g,
busuioc - cateva frunze,
Branza Mozzarella - 300 g,
usturoi - 1 cățel,
ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri,
sare.

În primul rând, frământați aluatul. Pentru a face acest lucru, săturați făina, diluați drojdia cu câteva linguri de apă caldă, adăugați ulei și sare. Ar trebui să se dovedească nu aluat lipicios, lipicios și moale. Acum continuăm să-l frămânțăm energic timp de 15-20 de minute pentru a deveni moale și elastic. Formăm-o într-o minge, se presară cu făină, se acoperă cu o cârpă și se trimite într-un loc cald unde ar trebui să crească aproximativ de două ori.

Când vedeți că aluatul a venit, îl puteți scoate și o rotiți într-o foaie nu mai groasă de 0,5 cm. Orice doriți să îi dați o formă - rotundă sau pătrată - este afacerea dvs., nu ar trebui să aibă proporții perfecte.

Acum, puneți stratul pe foaia de coacere (nu îl puteți șterge cu unt, dacă stropiți bine partea de jos a stratului de făină). Noi facem mici perforări cu o furculiță în aluat, astfel încât în timpul coacerii să nu înceapă să "se fierbe". Acum, tava de copt poate fi trimisă la cuptorul preîncălzit la 220 ° timp de 10 minute, după care nu uitați să-l scoateți.

În acest moment, puteți face pregătirea umpluturii: ardeți roșiile și le curățați de piele, le tăiați în inele. De asemenea, se taie mozzarella, se împarte roșiile pregătite și brânza pe aluat. Top brânză ușor udată cu ulei, condimentată cu un vârf de sare și piper, adăugați usturoi tocat.

Am trimis vasul pregătit la cuptor timp de 10 minute, iar înainte de servire decorați pizza cu busuioc. Se pare că felul de mâncare foarte gustos, dar problema este de a face, va dura destul de mult timp. Și dacă trebuie să mănânci aici și acum, atunci puteți face o pizza rapidă acasă: timpul de execuție este de 10 minute, iar instrumentul principal este o tigaie.

Pizza în 10 minute

ouă - 2 buc.,
smantana - 4 linguri. linguri,
maioneza - 4 linguri. linguri,
făină - 8 linguri. linguri,
Soda - 0,5 linguriță.
brânză tare - 100 g,
Cârnați - 100 g,
Tomat - 1 buc.,
ketchup, maioneză, sare.

Pregătiți aluatul: amestecați smântână, ouă, maioneză și sifon. Se amestecă bine, adăugați făină, ar trebui să obțineți suficientă lichidă aluat, care amintește de smântână. Apoi, pregătiți umplutura: frecați brânza, tăiați roșiile în felii, cârnați de paie. Se toarnă aluatul în tigaie, se pasează cu ulei de floarea soarelui, se scurge ketchupul de sus și se adaugă umplutura, mirodenii.

De sus, tragem o plasă din maioneză, se împrăștie brânză rasă. Acum trimiteți tigaia în aragaz, acoperit imediat cu un capac. Focul trebuie să fie setat la cel mai mic, pizza va fi gata atunci când toată brânza s-a topit, iar fundul aluatului se va îngroșa și se va rumeni.