• Zucchini 500 de grame
• Morcov 1 bucată
• 3-4 Usturoiul dentar
• Pătrunjel 1 Bundle
• Ouă 1 bucată
• Sare Pentru gust
• Ardei piper negru Pentru gust
• Sesame 1-2 Art. linguri
• Făină de grâu de cel mai înalt grad 4-5 Art. linguri
• Ulei vegetal 4-5 Art. linguri

Pregătiți produsele. Spălați legumele. La dovlecel, dacă este necesar, îndepărtați coaja și scoateți semințele. Coaceți morcovii și usturoiul.

Squash de dovlecei pe un răzuit grosier, stoarce sucul.

Adăugați morcovii răzuți și patrunjelul tocat. Usturoiul trece prin presă și se adaugă la legume.

Adăugați oulul brut, sarea, condimentele și susanul. Se amestecă.

Ultima făină adăugați, amestecați din nou. Uită-te la consistență, făină poate nevoie de la 3 linguri cu un deal la 5.

Răspândiți o masă de dovlecei la uleiul vegetal încălzit, se prăjește până la maro auriu. Întoarceți spatulul spre cealaltă parte și aduceți clătite la pregătire. Focul ar trebui să fie puțin mai mic decât media.

Serviți clătite cu smântână sau sosul preferat. Bon apetit!

Umplute clătite din dovlecei.

Conform acestei rețete, facem adesea clătite. Ei nu se destramă, se pregătesc repede și cel mai important - delicios.

Vom avea nevoie de:

• Zucchini - 400 gr,
• 1 ouă de pui
• Făină - 2-4 linguri,
• Usturoi - 1-2 cuișoare,
• Margeti cateva crengute,
• Sare, piper pe un vârf,
• Soda 1/2 linguriță

Despicați dovleceii (dacă nu se curăță) și grătarul pe o răzătoare sau cu ajutorul unei combine. Deși nu există nici o diferență, veți freca pe un răzuit mic sau grosier, vom folosi o combinație.

Puneți o bucată de sticlă într-un șuviu, sare și lăsați-o să stea timp de 10 minute. Puneți ceva sub drushlak, sucul curge de la ei.

lasă sucul să curgă

Apoi strângeți cu grijă tot sucul și puneți dovlecelul în castron.

Se taie mărarul.

La dovlecel adăugați mărar tocat, conduceți 1 ou și stoarceți 1-2 catei de usturoi. De asemenea, adăugați 2-4 linguri. făină, sifon și piper. Se amestecă totul.

adăugați toate ingredientele și amestecați bine

Se adaugă sifon pentru a usca clatite noastre un pic. Și apoi sunt foarte suculente și nu se vor târî pe tigaie.

Se încălzește tigaia, se toarnă uleiul vegetal și se presară cu clătite cu o lingură, zdrobindu-le puțin. Puneți prajiturile până la maro auriu de pe 2 fețe.

prăjiți pe ambele părți

Clădirile se scot pe un șervețel de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.

Servit cu clătite ca o gustare cu smântână, dacă se dorește, clatite la cald pot fi stropite cu brânză și verde. Bon apetit.

Magnifică clătite de squash - clătite.

Un nume interesant, doar aceste clătite arata într-adevăr ca clătite. Dacă cineva nu știe, atunci acestea sunt clătite originale din SUA, numai ele sunt luxuriante și puțin mai mult decât clătitele noastre standard.

Magnifică clătite de squash - clătite.

Dar, în același timp, gustul este uimitor și cel mai important este util.

Un alt punct: aceste clătite sunt gătite într-o tigaie uscată. Deci, este mai bine să folosiți o tavă de prăjit cu un strat gros de fund și un strat neaderent. Totul este simplu.

Vom avea nevoie de:

• Zucchini - 500 g,
• Ou - 1 bucată,
• Kefir - 150 ml,
• Făină - 150 g,
• Soda - 1 lingurita,
• Ulei vegetal - 2 linguri,
• Sare - 0,5 linguriță.

În kefir adăugați sifon. Se amestecă, începe să joace. Apoi, turnați-le într-un vas profund, unde amestecăm toate ingredientele și tăiem cu grijă blenderul de imersiune.

Desfaceți dovleceii, dacă sunt tineri, atunci nu este nevoie să îndepărtați pielea. Pentru comoditatea măcinării cu un amestecător de imersie, tăiați dovlecei în cuburi.

Acum, într-un castron, amestecați toate ingredientele, cu excepția făinii, și amestecați mixerul de imersie. Puteți folosi orice, atâta timp cât toate ingredientele sunt amestecate temeinic și transformate într-o substanță asemănătoare lichidului.

aluat fără făină

Acum, adăugați făina și amestecați totul bine. Aluatul trebuie să fie mai gros decât clătite, dar puțin mai subțire decât clătite.

Acum, aluatul cu făină, ușor mai subțire, decât pe clătite

Pe o tigaie bine încălzită, turnați clătite cu o lingură. Și se coace pe foc mediu din două părți.

Acum puteți servi la masă cu o varietate de delicatețe, cum ar fi smântână sau lapte condensat. Bon apetit.

Clatite clatite si usturoi.

Această rețetă este, de asemenea, foarte simplă, dar crusta este clară, așa cum iubesc toți cei din familia noastră. Puteți adăuga, de asemenea, verdeață la aluat. Astăzi nu am făcut acest lucru, dar adesea adăugăm, Clatite de Zucchini sunt foarte gustoase și sănătoase.

• Dovlecei (mediu) - 2 buc.
• Ou - 2 bucăți,
• Usturoi - 3 cuișoare,
• Sare la gust
• Piper după gust
• Făină - aproximativ 6 linguri. linguri,
• Verzii la voință.

Curățați dovlecelul de pe piele, dacă este necesar, și frecați-l pe un răzuitor grosier.

Sucuri răzuite cu sare și se amestecă. Apoi lăsați într-un castron timp de 10-15 minute. Este necesar să squash a dat suc.

sare și se amestecă zucchini rase

Apoi, tot sucul, cât mai mult posibil, se scurge. Trebuie doar să strângeți dovleceii și să eliminați sucul.

Se taie usturoiul pe un răzuitor fin și se adaugă la dovlecel. Acolo conducem ouă și piper la gust. Toate amestecate bine.

adăugați alte ingrediente decât făina

Puteți folosi și alte condimente pentru gustul dvs.

Acum adăugați treptat făină și amestecați constant. Avem nevoie de consistență ca clătite de obicei. Și cantitatea de făină va depinde de cât de bine au fost presate dovlecei.

face aluatul ca clătite obișnuite

În orice caz, adăugați treptat făină pentru a vă uita la textura aluatului.

Acum încălziți tigaia și turnați uleiul acolo pentru prăjire.

În paralel, puteți găti o placă și puneți șervețele pe ea pentru a absorbi excesul de grăsime.

Pe o tigaie preîncălzită, cu o lingură, puneți aluatul și apăsați puțin cu o lingură. Grosimea clătitelor va fi de aproximativ 1 cm.

începem să prăjim clătite

Se prăjește pe foc mediu, pe ambele părți, timp de aproximativ 2 minute.

Apoi scoatem pe placa pregătită, cu șervețele eliminăm excesul de grăsime și putem fi servite pe masă cu smântână. Bon apetit!

Reteta simplă și rapidă pentru clătite cu grâu.

Una dintre cele mai eficiente modalități de a face clătite groase este de a folosi semolina în loc de făină. Acest lucru se datorează proprietății sale de umflare atunci când este amestecat cu un lichid. Păstrează crusta mai crocantă.

• Zucchini - 300 g,
• Semolina - 3 linguri,
• Sare - 1 linguriță,
• Ouă de pui - 1 bucată,
• Ulei de floarea-soarelui - 30 g.

Se taie sucul pe o răzătoare medie, se amestecă cu sare și se lasă timp de 10 minute pentru a pune sucul. După aceea, stoarceți-le cu mâna și puneți-le într-un castron pentru a frămânța aluatul.

frecați dovleceii și îndepărtați sucul

Aducem un ou într-un castron, amestecăm ușor, apoi umplem grisul și îl frământăm cu grijă până când se formează un amestec omogen.

Se recomandă ca aluatul finit să stea timp de aproximativ 20 de minute, astfel încât grisul să aibă timp să se umfle.

Răspândiți aluatul într-o tavă cu o lingură, dând-i forma de pâine.

forma și se prăjește clătite în tigaie

Se prajesc pe foc mediu cu puțin ulei. Mai întâi, câteva minute pe o parte, apoi la fel ca multe altele, pe de altă parte, până când se formează o crustă roșie.

prăjiți pe ambele părți

Puneți clatite terminate pe un prosop de hârtie pentru a stivui excesul de grăsimi. Bon apetit!

Reteta foarte simpla cu branza si usturoi.

Acesta este cel mai ușor mod de gătit, potrivit căruia acest fel de mâncare este pregătit de milioane de oameni. Poate fi considerat un clasic. Aceste fructe de dovleac au fost testate de multe ori, de multe ori, și, prin urmare, nu vor provoca probleme și surprize.

• Dovlecei - 2 bucăți (aproximativ 600 - 650 de grame),
• Ouă - 2 buc.
• Făină - aproximativ 3 linguri. linguri,
• Brânză tare - 50 gr,
• Praf de copt - 1 linguriță,
• Verzii (marar, patrunjel) - pentru a gusta,
• Usturoi - 1 cățel,
• Sarea este o lingurita incompleta (2/3 parti)
• Piper - cateva ciupituri (sau gust),
• Ulei pentru prăjire.

Squash curat și frecat pe o răzătoare grosier.

frecați cu o răzătoare grosieră

Dacă dovlecelul este tânăr, atunci nu este necesar să curățați pielea, este încă foarte subțire și inconspicuoasă. Dacă există semințe, atunci trebuie să fie eliminate, de exemplu, o puteți face cu o linguriță. Tinerii semințe de dovlecel practic nu se întâmplă, pur și simplu nu au timp pentru a forma.

Sareti dovlecelul nostru ras si amestecati. Lăsați-i să stea 10 minute pentru ca sucul să iasă. Între timp, puteți face alte ingrediente.

Dacă utilizați ierburi, ar trebui să fie spălate și uscate, nu este nevoie de exces de umiditate.

Purtați-l cu un cuțit. Puteți alege orice verde care vă place. Poți să o refuzi cu totul dacă nu-ți place.

Același lucru este valabil și pentru usturoi. Cine vrea, adaugă cel puțin un cuișoare. Și dacă vă place mai mult, puteți adăuga 3-4 dinți. Dacă, totuși, nu mănânci usturoi deloc, atunci îl poți ignora.

Usturoiul trebuie curățat și pregătit o presă pentru măcinarea acestuia. Nu mănânci, fă-o chiar în amestecul total.

Strângeți sucul din dovlecei. Poți să o faci printr-o sită sau o poți stoarce cu mâinile. Mai ales nu fi zeloasă, altfel produsele finite vor fi uscate.

Aduceți ouă într-un bol separat și adăugați la masa presată. Introduceți ierburile tocate și stoarceți usturoiul printr-o presă. Adaugă piper piper. Puteți adăuga chiar și roșu, chiar negru. Cantitatea sa depinde, de asemenea, de preferințele gustului, deci adăugați-l la gust.

Toate amestecate bine.

amestecați bine

Introduceți ușor făina, este mai bine să o sifonați printr-o sită. Împreună cu praf de făină și praf de copt. Se amestecă totul bine cu o lingură.

Tăiem brânza pe un răzuitor fin și adăugăm masa totală. Brânză este mai bine pentru a alege soiuri solide, pisica care nu se topesc mult, cum ar fi rusul nostru.

Acum, când avem aluatul pregătit, nu lăsați-l să stea și să stea pentru o lungă perioadă de timp, altfel o cantitate mare de lichid va reapărea. În general, în pregătirea unui astfel de test nu este necesar să stați liniștit. Totul trebuie făcut în mod clar și rapid. Apoi, atunci când prăjește, aluatul nu va curge, iar produsele vor fi îngrijite, pufoase și delicate.

Ar trebui să încălzim deja tigaia pe aragaz. Puneți puțin ulei în el. Încercați să nu turnați prea mult unt, astfel încât mâncarea nu se dovedește a fi prea grasă.

În cazul panoului cu fundul gros și învelișul neaderent, uleiul ar trebui să fie complet cel puțin.

Într-un unt cald puneți o lingură de porții egale de aluat. Reduceți focul la mediu, astfel încât mijlocul să poată fura și fundul nu poate fi ars.

Îndepărtați masa cu o lingură, dând o formă rotundă netedă. Puteți oferi opțional o formă ovală. Încercați însă să faceți toate produsele de aceeași formă și grosime. Deci, ele sunt prăjite uniform.

Se prăjește pe o parte într-o stare frumoasă roșie. Poate dura aproximativ 5 minute, plus, minus - puțin, în funcție de porțiunea de aluat căptușit și caracteristicile vasului de prăjire.

Răsuciți produsul cu o spatulă. Și se prăjește încă 3-5 minute. Din nou, ghidat de apariția lor.

prăjiți de la ambele părți la culoarea roșie

Puneți produsele finite pe mai multe straturi de prosoape de hârtie, lăsați scurgerea excesului de ulei. Deși am adăugat destul de puțin, pe șervețele rămân urme destul de grave de grăsime.

Lasati clatitele terminate sa stea pentru un timp si sa fie servite la masa cu smantana, bon apetit!

Și pe asta avem totul, sper că ți-a plăcut fripturile noastre de dovlecei. Lăsați-vă comentariile, sugestiile de mai jos, alăturați-ne în Odnoklassniki și susțineți canalul nostru pe Yandex.Dzen.

Urmăriți-vă pe toți pentru moment și vă veți vedea în următoarele probleme.

Castraveți de zucchini cu brânză - Simplu și gustos

De îndată ce auzim despre clătite, imaginația este imediat dezvăluită și prezentăm o grămadă de clătite roz. Întotdeauna vrei să încerci ceva nou, deci astăzi le vom adăuga brânză, promitem că rezultatul te va surprinde plăcut.

ingrediente:

• Squash (mediu) - 1 buc.
• Ou - 1 buc.
• Kefir - 1 cești (200 ml)
• Brânză - 50 gr. (poate fi la gust)
• Făină - 1 ceașcă
• Usturoi - 2 - 3 cuișoare
• Sare - la gust
• Soda - pe vârful unui cuțit
• Piper după gust
• Verzii la gust
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Metoda de preparare:

1. Pregătiți toate ingredientele. Luăm o dovlecelă, spălăm-o cu apă curentă, tăiem cozile de pe ambele părți.

2. Pe un rasnita mare frecat.

3. Desprindeți usturoiul din coajă și adăugați-l în recipient cu dovlecel cu ajutorul presei de usturoi.

4. De asemenea, frecati brânza pe o cremă fină.

5. Verzii au fost spălați și zdrobiți.

6. Sare puțin, piper, adăugați sifon la vârful cuțitului, rupeți un ou.

7. Umpleți ingredientele cu kefir.

8. Adăugați un pahar de făină sită și amestecați totul bine (dacă adăugați foarte mult kefir foarte uscat).

9. Lăsați timp de 10 minute pentru a face sucul de dovlecel.

10. În acest moment, preîncălziți tigaia, adăugați uleiul vegetal și răspândiți clatite.

11. Se prăjește din două părți până se marchează auriu.

Servind la masă cu căldura căldurii. Bon apetit.

Zucchini clatite dulci - Foarte delicios

Fiecare dinte dulce deja, cu siguranță, a folosit rețeta dată de a face clătite. Ei bine, sau a încercat cu bunica mea. Vă sugerăm să vă preparați clătite în conformitate cu această rețetă, iar rudele și rudele dvs. nu vor rămâne indiferente și vor cere cu siguranță suplimente.

O reteta simpla pentru biscuitii pe kefir

Puțini știu că fructele de zucchini nu sunt numai alimente gustoase și hrănitoare, ci și utile. La urma urmei, această legume conține fibre, care sunt necesare corpului nostru. Merită o singură dată să încercați să gătiți acest fel de mâncare și veți înțelege cât de frumoasă este.

Reteta pentru prajituri de dovlecel in cuptor

De asemenea, vă place o masă gustoasă și strânsă, ca majoritatea oamenilor de pe pământ. Dar uneori doriți să mâncați alimente sănătoase? Nu vă faceți griji, zmechii de dovlecei nu vă vor afecta sănătatea și nu vor adăuga kilograme în plus.

Cea mai ușoară rețetă cu brânză și usturoi

Acesta este cel mai ușor mod de gătit, potrivit căruia acest fel de mâncare este pregătit de milioane de oameni. Poate fi considerat un clasic. A fost testat de multe ori, de multe ori, și, prin urmare, absolut nu va provoca probleme și surprize.

• dovlecei - 2 bucăți (aproximativ 600 - 650 gr)
• ouă - 2 bucăți
• făină - 3 linguri. linguri (60 g)
• brânză tare - 50 gr
• praf de copt - 1 linguriță
• verde (marar, patrunjel) - la gust
• usturoi - 1 cățel
• sare - o lingurita incompleta (2/3 piese)
• piper - o pereche de ciupituri (sau gust)
• ulei de gătit

1. Cel mai elementar ingredient este dovlecelul, desigur. Ei pot lua orice - atât mari cât și mici, adică așa cum este. Totuși, va fi gustos.

Singurul lucru care trebuie amintit este că nu trebuie să fie curățate exemplarele tinere și de semințe. Pielea acestor fructe este moale și delicată, pe lângă aceasta conține o mulțime de substanțe nutritive. Ei bine, cine vrea să arunce în mod voluntar vitamine! ... Ei bine, nu există semințe în astfel de fructe. Există doar un indiciu despre ei, dar ei sunt atât de mici încât trebuie să fie găsiți.

Astfel de fructe sunt numite produse lactate, iar ele trebuie să taie doar vârfurile de pe ambele părți.

Însă cazurile de "experiență", mari, uneori chiar îngroșate, trebuie curățate de piele. Și, în plus, trebuie să scoată semințele. Ele pot fi deja destul de dure. În plus, există o mulțime de lichid între ele, care în felul de mâncare nu este de nici un folos pentru noi.

Acest lucru pare să fie un mic fruct, dar semințele s-au format deja în ea. Cel mai simplu mod de curățare este cu o linguriță de linguriță sau o lingură de desert, în funcție de zona care trebuie curățată. Răzuiți doar stratul de semințe și asta este.

Ei bine, sau puteți, desigur, eliminați inutil cu un cuțit.

2. Pentru a le freca cu un răzuit grosier. Încercați să frecați numai mișcările de sus în jos. Dacă îl frecați la întâmplare, primiți un măcinat, dar încă mai dorim să salvăm bucățile răzuite.

Zucchini, precum și castraveții sunt compuși dintr-un procent mare de apă. Și o vom vedea în curând.Este necesar să stați o legumă rasă timp de aproximativ 5 minute, și o mulțime de suc va apărea. Este inevitabil și nu se poate scăpa de ea. Prin urmare, nu vom aștepta să se întâmple acest lucru, ci pur și simplu îl vom ajuta să se formeze rapid.

Și pentru o astfel de ambulanță vom avea nevoie de sare. Sareti leguma rasa si amestecati. Sucul nu va dura mult și va ieși în mod activ. În timp ce procesul continuă și vom face un alt lucru.

3. Verdele trebuie spălate și uscate în prealabil. Nu avem nevoie de apă în exces. Puteți lua orice verde: în acest caz, mararul și patrunjelul sunt considerate clasice. Puteți utiliza ambele tipuri în același timp și oricare dintre ele.

Și cineva îi place să adauge cilantro. În acest caz, clătite sunt obținute cu un gust ușor aromat și aromă.

Verzii trebuie să tăiem. Reglați cantitatea la gust. Cineva mai iubește, pe cineva mai puțin. Și cineva nu-i place să adauge ierburi amestecului. În acest caz, adăugați-o și nu. Puteți face fără ea.

4. Același lucru este valabil și pentru usturoi. Cine vrea, adaugă cel puțin un cuișoare. Și dacă vă place mai mult, puteți adăuga 3-4 dinți. Dacă, totuși, nu mănânci usturoi deloc, atunci îl poți ignora. Usturoiul trebuie curățat și pregătit o presă pentru măcinarea acestuia. Nu mănânci, fă-o chiar în amestecul total.

5. Strângeți sucul din dovlecei. Poți să o faci printr-o sită sau o poți stoarce cu mâinile. Mai ales nu fi zeloasă, altfel produsele finite vor fi uscate.

Nu vărsați sucul stoarse, acesta poate fi utilizat în scopuri cosmetice, ștergându-vă fața și mâinile cu el. În acest caz, nu le adăugați sare. Și puteți bea doar acest suc. Sucul nu este numai sănătos, ci și gustos. Mai ales sărat.

Sau puteți îngheța sucul și apoi îl puteți adăuga la orice fel de mâncare, de exemplu atunci când beți carne sau carne de pui.

6. Aduceți ouă într-un bol separat și adăugați la masa presată. Introduceți ierburile tocate și stoarceți usturoiul printr-o presă. Adaugă piper piper. Puteți adăuga chiar și roșu, chiar negru. Cantitatea sa depinde, de asemenea, de preferințele gustului, deci adăugați-l la gust.

7. Introduceți ușor făina, este mai bine să o sifonați printr-o sită. Nu știi niciodată ce ar putea intra în ea din neatenție. Împreună cu praf de făină și praf de copt. Se amestecă totul bine cu o lingură.

8. Există o altă componentă pe care chiar îmi place să o adaug la amestec - este brânză. Prin prezența sa, produsele finite dobândesc un gust surprinzător de delicios. Poate fi orice grad solid. Recent, a început să vândă parmezan relativ ieftin, după părerea mea, producția de Uruguay. Deci, adăugați-o perfectă.

Este foarte greu și nu se topește, cum ar fi al nostru, brânză rusă. Prin urmare, în produse este foarte bun! Dacă găsiți unul, cumpărați puțin. Acest lucru va face gustul nou, deja cunoscut vechi.

Se taie brânza pe un răzuitor fin și se adaugă la masa totală.

9. Acum, că avem aluatul pregătit, nu lăsați-l să stea și să stea pentru o lungă perioadă de timp, altfel o cantitate mare de lichid va reapărea. În general, în pregătirea unui astfel de test nu este necesar să stați liniștit. Totul trebuie făcut în mod clar și rapid. Apoi, atunci când prăjește, aluatul nu va curge, iar produsele vor fi îngrijite, pufoase și delicate.

10. Ar trebui să încălzim deja tigaia pe aragaz. Puneți puțin ulei în el. Încercați să nu turnați prea mult unt, astfel încât mâncarea nu se dovedește a fi prea grasă.

Dacă utilizați o tigaie de gătit cu pereți groși și un fund, precum și cu un înveliș neaderent, puteți prepara clătite cu o cantitate minimă de unt.

11. Într-un ulei fierbinte puneți o lingură de porții egale de aluat. Reduceți focul la mediu, astfel încât mijlocul să poată fura și fundul nu poate fi ars.

Îndepărtați masa cu o lingură, dând o formă rotundă netedă. Puteți oferi opțional o formă ovală. Încercați însă să faceți toate produsele de aceeași formă și grosime. Deci, ele sunt prăjite uniform. Da, și la masă felul de mâncare va arăta mult mai bine.

Se prăjește pe o parte într-o stare frumoasă roșie. Poate dura aproximativ 5 minute, plus, minus - puțin, în funcție de porțiunea de aluat căptușit și caracteristicile vasului de prăjire.

12. Întoarceți produsul cu spatulă. Și se prăjește încă 3-5 minute. Din nou, ghidat de apariția lor.

13. Puneți produsele finite pe mai multe straturi de prosoape de hârtie, lăsați scurgerea excesului de ulei. Deși am adăugat destul de puțin, pe șervețele rămân urme destul de grave de grăsime.

13. Lăsați minciuna timp de 5 minute. Apoi treceți la farfurie.

În același mod, prăjiți următorul lot. Înainte de a pune aluatul, dacă îl puteți numi, amestecați întreaga masă. În timp ce stătea, se formase o anumită cantitate de lichid. Și trebuie să fie amestecat.

Gustările pregătite servesc cu smântână.

Să mănânci cu plăcere!

Biscuiți delicioși cu legume

Rețeta pe care vreau să o ofer acum este de fapt foarte gustoasă. Lucrul este că dovlecelul, ca o legumă, are un gust destul de neutru. Prin urmare, se adaugă usturoi și diverse verdeață. Dacă faci clătite de la unul dintre ei, atunci gustul lor va fi destul de bland.

Și în această rețetă, am îmbunătăți gustul de morcovi, cartofi și ceapă. Probabil că toată lumea cunoaște gustul zrazului de cartofi și cine îi gătește, știe de asemenea că este foarte gustos. Deci, în această rețetă, adăugând destul de puțini cartofi, obținem un gust complet nou și uimitor pentru farfuria familiară.

Produsele fierte nu sunt numai gustoase, ci și foarte frumoase. Datorită morcovilor, au o culoare roșie plăcută și sunt de asemenea foarte luxuriante.

Din această cantitate de ingrediente veți obține 10 bucăți.

• dovlecel - 1 bucată (250 gr)
• morcovi - 1 buc (mediu)
• cartofi - 1 buc (mediu)
• Ceapa verde - 50 gr
• ou - 2 bucăți
• făină - 2 - 3 linguri. linguri
• sare - 0,5 lingurite (și mai bine de gust)
• piper - 1/3 din ceapă
• ulei vegetal - pentru prăjire

1. Zucchini frecați cu un răzuit grosier. Sare, se amestecă și se lasă să stea timp de 5 minute. Apoi strângeți sucul. Puteți face acest lucru folosind sita. Și poți să strângi mâinile.

Nu se toarna sucul, este destul de gustos!

2. Morcovi și cartofi. Cartofii fac, de asemenea, suc în câteva minute. Acest suc ar trebui, de asemenea, să fie stors.

Se taie bine ceapa.

3. Combinați toate ingredientele într-un castron și amestecați-le. Din moment ce am stors sucul, am pierdut o parte din sare. Și trebuie să fie completat prin sărarea legumelor în plus.

Masa mixtă nu este foarte bună, deoarece sucul nu este lăsat. Deci, adaug un ou si amestec-o cu el. Am vrut să mă limitez la un singur ou, dar nu a funcționat. Masa de legume a fost solicitată încă o dată. Nu am rezistat și nu am adăugat. Imediat a devenit mai ușor.

4. Piper legumite ras la gust și se amestecă din nou.

5. Turnați făina înainte de ao curăța printr-o sită. Cantitatea de făină va depinde de greutatea totală a masei vegetale. Aveam nevoie de 3 linguri.

După cum puteți vedea, amestecul sa dovedit destul de gros și destul de dens.

Lăsați-o să stea timp de două sau trei minute ca făina să se descompună.

6. Puneți tigaia pe foc și turnați puțin ulei vegetal. Nu încălzi prea mult uleiul, este suficient să se încălzească și să nu se încălzească.

7. Imediat ce uleiul se încălzește, vom forma spațiile goale și le prăjim. Puteți distribui amestecul cu o lingură, dar în acest caz, produsele noastre pot fi oarecum dezordonate.

Și astfel le formez cu mâinile mele. Pentru a face acest lucru, umeziți-vă mâinile cu apă caldă, introduceți un amestec cu o lingură și formați pelete cu mâinile. Puneți-le în tigaie.

Dar acest lucru ar trebui făcut foarte atent, pentru a nu vă arde. Dacă nu funcționează, atunci este mai bine să folosiți o lingură. Și încercați să le faceți chiar și îngrijite cu a doua lingură.

8. Umpleți frișcile formate ar trebui să fie la căldură scăzută. Totul trebuie să fie coaptă bine înăuntru și nu trebuie să fiți în afară.Prin urmare, prăjiturile pe o parte pot fi de până la 7 - 8 minute.

9. Când fundul devine roșu, rotiți elementele de pe cealaltă parte. Este mai bine să folosiți o spatulă largă. Dacă amestecul este bine coaptă în interior, clătite se vor rostogoli cu ușurință, fără a se rupe în bucăți sau nu se rupe.

10. Pe de altă parte, de asemenea, prăjiți timp de 7 până la 8 minute și, de asemenea, la o culoare plină de culoare roz.

Uleiul pentru prăjire nu este necesar. Totul este frumos prajit într-o cantitate mică.

11. Scoateți produsele finite din tigaie și puneți-le pe un strat de prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.

12. Trimiteți la masă, mâncați cu smântână.

După cum puteți vedea, s-au dovedit luxuriante, frumoase, destul de hrănitoare și foarte gustoase. Înăuntru, totul a fost perfect gătit, nimic nu a rămas brutal.

Gustul lor este intens, foarte plăcut. Simte notele caracteristice de cartofi. El, împreună cu morcovii și ceapa verde, adăugă gustul și dovlecelul însuși.

Această rețetă este una dintre favoritele mele. Și vă recomand să o preparați cel puțin o dată. Apoi, veți căuta în mod special această opțiune pentru ao repeta.

Rețetă cu brânză și mărar

Se întâmplă ca în frigider să rămână o mică brânză de vaci. Și acest lucru este minunat! Deci, puteți coace clatite delicioase cu brânză de vaci.

Din această cantitate de ingrediente se obțin 15 bucăți. Se prevede că aluatul se va întinde pe o lingură completă.

• dovlecei - 2 bucati (500 gr)
• brânză de vaci - 200 gr
• ou - 2 bucăți
• făină - 2 linguri. linguri
• praf de copt - 1 linguriță
• mărar - 0,5 buchet
• sare - o lingurita incompleta (2/3 piese)
• piper - un cuplu de pinch (poate fi la gust)
• ulei vegetal pentru prăjit

1. Bucăți de dovlecei. Dacă sunt tineri, le puteți freca direct cu pielea. Și dacă fructele sunt mari, atunci pielea trebuie să fie pre-curățată, precum și semințele.

Dacă frecați o legumă pe o răzătoare grosieră, atunci produsele finite se vor transforma ca și cum ar fi ușor crocante. Bucățile vor fi palpabile. Dacă doriți să obțineți un gust mai uniform, apoi frecați-le în celule mai mici.

2. Lăsați 5 minute pentru a lăsa sucul.

Dacă sucul din acestea va fi utilizat în scopuri cosmetice sau dacă doriți să-l beți, atunci nu sare. Dacă sucul va fi folosit pentru prepararea altor feluri de mâncare, atunci dovlecelul poate fi sărat. Deși sucul ușor sărat este destul de gustos!

După o perioadă de timp stabilită, se toarnă sucul printr-o sită sau masa poate fi ușor stinsă de mână.

3. Între timp, ei insistă, brânza de vită se macină printr-o sită. Sau doar să-l rupă cu o furculiță. Acest lucru este deosebit de necesar să faceți, în cazul în care cheag cu boabe mari.

4. Se taie mărarul, care trebuie spălat și uscat.

5. Bateți ouăle cu o furculiță.

6. Se amestecă dovleceii presați cu ouă și caș. Se adaugă piper și mărar tocat. Toate au fost amestecate într-o masă omogenă.

7. Se taie făina printr-o sită împreună cu pulberea de copt. Se adaugă ingredientele în amestecul preparat și se amestecă.

Aluatul ar trebui să fie destul de gros. Din aceasta va fi posibil să se formeze semifabricatele care nu se întind în timpul prăjirii. Dacă acest aluat nu a funcționat pentru dvs., adăugați mai multă făină.

Dar dacă urmați rețeta, atunci nu mai este nevoie de făină.

8. Între timp, încălziți rapid uleiul într-o tigaie. De ce repede? Da, pentru că testul nu trebuie să aibă posibilitatea de a sta mult timp. Deși am scurgat sucul principal, acesta se va ridica din nou și din nou. Și dacă întârziem mult timp, aluatul va "pluti". Și împreună cu aceasta, micile noastre "soare" vor "pluti".

Secretul clătitelor luxuriante în aluat. Când puneți aluatul în tigaie, acesta trebuie să rămână în aceeași stare, să nu cadă și să nu se răspândească în direcții diferite.

9. Nu este necesar să toargeți prea mult ulei în tava, altfel vasul nostru va fi foarte gras. În plus, ele sunt friptură grozavă cu o cantitate minimă de ulei.

10. Puneți o lingură de masă rezultată în tigaie. Suficient pentru a pune o lingură completă.Puteți să luați o altă lingură și să o țineți necompletată, pentru a forma uniform, aceleași runde sau oale. Focul puternic nu. Produsele noastre trebuie să fie bine coapte în interior și să nu se înrăutățească în mod nejustificat fundul. Iar focul mare va contribui la acest lucru.

Dar nu face un foc foarte mic. Crusta de jos nu se va coace, iar dovlecelul va continua să producă suc. Clatite se crawleaza si nu cresc luxuriante.

Focul de mijloc, exact ceea ce avem nevoie. Timpul de prăjire pe o parte va fi de 5 - 7 minute. Apoi rotiți produsele peste și prăjiți pe de altă parte, 5-7 minute, de asemenea, este suficient.

Este necesar să vă întoarceți când piesa de prelucrat este ușor de luat cu o spatulă. Dacă se rupe, sau apare o fisură, atunci nu este prăjită în interior. Nu vă fie teamă că va fi un pic mai mult decât de obicei. În compoziția cașului, și asta spune totul. Dar nu țineți prea mult.

În general, până când lotul este complet prăjit, se recomandă să nu plecați de pe plăcuță. Urmați procesul și întoarceți-vă la timp.

11. Puneți clatite terminate pe un strat de prosoape de hârtie astfel încât excesul de ulei să fie absorbit în ele.

Îndreptați următorul lot în același mod. Înainte de a prăji masa, amestecați-o pentru a amesteca sucul eliberat cu el.

12. După ce au stat pe prosoape timp de 5 minute, puneți-le pe o farfurie și serviți. Ele sunt foarte bune cu tradiționale în astfel de cazuri de smântână. M ... m ... m ... yummy! Și ce culoare minunată! Ruddy, cu stropi verzi plăcute.

Deoarece am frecat o legumă pe o răzătoare grosieră, niște bucăți de dovlecei sunt destul de palpabile. Și îmi place că au cea mai mare cantitate de vitamine.

Și știi, totul este gătit atât de repede încât un fel de fel de mâncare nu numai că dorește să mănânce, ci și să gătească.

Scuze clătite fără făină într-o tigaie

Cu toții ne place să ne aranjăm zilele de repaus pentru noi înșine și, uneori, să mergem la o dietă (vorbesc acum despre femei). Iar această rețetă este potrivită pentru astfel de cazuri, ca nici un altul. În ea, nu vom folosi deloc făină.

Și locul ei va lua fulgi de ovăz. Clatite sunt usor crocante, cu o crusta crocanta. Și va fi doar un depozit de tot felul de nutrienți și câteva calorii.

• dovlecei - 2 bucăți (400 gr)
• fulgi de ovăz - 6 linguri. linguri
• mărar - 50 gr
• Ceapa de primăvară - 50 gr
• usturoi - 1 cățel
• ou - 1 buc
• sare - la gust
• piper negru pe baza - la gust
• ulei de gătit pentru prăjire

Din această cantitate de ingrediente veți obține 10-11 produse finite.

1. Răstește o legume mare. Sare ușor și amestecați-le. Lăsați să stea timp de 5 - 7 minute, apoi stoarceți sucul.

2. Între timp, legumicul pornește sucul, se taie ceapa verde și se taie mararul. Taie ceapa mai mic, pentru ca el sa se poata coace si nu a stat mult pentru gustul sau. În loc de marar, puteți folosi orice alte verdeață, adică cea pe care o iubiți cel mai mult.

3. Grind usturoiul. Acest lucru se poate face prin trecerea printr-o presă sau tăiată cu un cuțit, dar cât mai mică posibil. Gustul usturoiului în vasul finit va fi destul de palpabil, luați în considerare acest lucru în timpul gătitului. Și dacă nu vă place usturoiul, nu-l adăugați deloc.

Ei bine, și dacă, dimpotrivă, îți place, poți adăuga două căței. Așa cum am spus deja, dovlecelul are un gust foarte neutru, destul de bland și, prin urmare, va fi mai bun și mai gustos când va fi îmbogățit cu alte arome. Și usturoi printre ei.

4. Adăugați verdele și usturoiul în legumele măcinate. Și, de asemenea, nu uitați să conduceți un ou în masă. Se amestecă totul bine până se înmoaie.

5. În plus, sare și piper la gust.

6. Adăugați fulgi de ovăz. Cumva nu este necesară o măcinare suplimentară. Chiar și în ciuda faptului că sunt destul de dure, se vor coace bine și nu vor rămâne dure.

7. Amestecați totul bine. Amestecul trebuie să devină destul de gros și dens în consistență. Acest lucru este bun, și din acest lucru va fi bine și ușor să ne formăm golurile.

Lăsați amestecul să stea timp de 5 - 7 minute, astfel încât fulgii să poată absorbi lichidul eliberat din dovlecei.

8. Puneți tigaia pe foc și turnați puțin ulei vegetal. Așteptați până se încălzește bine. Cu toate acestea, nu încălzi prea mult, trebuie doar să se încălzească. În caz contrar, în cazul în care uleiul este fierbinte și ne punem golurile în el, atunci vor începe imediat să ardă de jos. Nu există făină în conținut, dar există numai ovaz uscat. Și au nevoie de mai mult timp pentru a obține umiditate.

9. Pentru a forma goluri. Acest lucru se poate face în două moduri: fie prin așezarea lor cu o linguriță într-o tigaie sau prin modelarea prăjiturilor cu mâinile înmuiate în apă.

Faceți mari, nu sunt necesare semifabricate. Este suficient să luați pentru o singură bucată o linguriță completă a amestecului.

10. Se prăjește la foc mic până la maro auriu. Urmăriți focul, nu ar trebui să fie mare sau mic. Timpul de prăjire pe o parte poate fi de 5 - 7 minute. Și pe de altă parte - puțin mai puțin.

Atunci când întoarceți spațiile goale, țineți cont de faptul că garanția de pregătire este un astfel de fapt: în timpul acestei acțiuni, blancul trebuie să fie ușor de luat cu o spatulă, fără a fi rupt. Dacă se ruinează sau crăpăturile apar pe ea, aceasta înseamnă că interiorul acesteia rămâne umed.

11. Puneți produsele finite pe un strat de prosoape de hârtie și lăsați excesul de ulei să se scurgă.

Apoi pot fi servite la masă. Sunt foarte gustoase cu smantana. Atât de gustos, că după 15 minute nici o singură piesă nu a rămas pe masă.

Practic, toate fulgi au avut timp să se hrănească cu sucul de dovlecei și pe deplin pregătite. Cu toate acestea, există unele fulgi care au atins doar o stare de pregătire. Și ei dau criza foarte plăcută.

Zucchini Fritters: Rețete pas-cu-pas

Pentru a clatite în retragere la faima, înainte de a începe de gătit, du-te pentru a alege dovlecel corespunzătoare. Aveți nevoie de fructe tinere, suculente cu o lungime de cel puțin 20 cm, cu pulpă densă și jupuit subțire. De la vechi și "zadubevshih" sensul va fi un pic. Atunci cand ingredientul principal este selectat, ramane doar sa decideti ce clatite doriti sa gatiti: legume pure sau cu umplutura.

Plain Zucchini Fritters

Această rețetă este baza; după ce ați învățat cum să gătiți, veți stăpâni cu ușurință opțiuni mai variate de feluri de mâncare, va trebui doar să extindeți ușor lista ingredientelor cu produse care vă plac. Și nu puteți face acest lucru, deoarece clătite, chiar și dintr-un minim de componente, sunt atât gustoase, cât și sănătoase.

• 1 tânăr de talie medie,
• 2 ouă,
• 2-3 Art. l. făină de grâu,
• sare,
• ulei de gătit
• smântână
• verde,
• o pereche de catei de usturoi.

1. Squash zucchini, după ce a curățat-o, dacă aveți un fruct cu o piele groasă. Alegeți un grătar mare cuNu te micsora prea mult: ai nevoie de jetoane, nu de spumă. Nu uitați să scoateți semințele dacă cad în pulpă
2. Lăsați masa frecată să stea pentru o vreme și scurgeți sucul eliberat. Pulpa dovlecel mai bine pentru a stoarce un pic, altfel aluatul se va dovedi prea lichid
3. Bateți ouăle în bucăți de squash și făină de sită. Adăugați sare chiar la capăt. Dacă sosiți dovlecelul prea devreme, acestea vor da prea mult suc pe care îl vărsați și în cele din urmă clatite se vor usca. Dacă nu ați strâns dovlecelul, făina poate avea nevoie de puțin mai mult.
4. Scoateți aluatul rezultat cu o lingură, lăsați-l pe o tigaie încălzită cu ulei și lăsați-l ușor, astfel încât clătite să nu devină prea groase - astfel încât să le ardă înainte de a fi coapte. Dacă apăsați clătite cu o lingură, acestea vor deveni mai subțiri și vor găsi muchii mai fine
5. După aproximativ 2-3 minute, întoarceți clatite la cealaltă parte și se prăjește până la maro auriu. Aproape făcut
6. Serviti cu smantana amestecata cu verzui tocata, pene verzui de ceapa verde si usturoi a trecut printr-o presa. Cu smântână și usturoi deosebit de gustoase

Dacă înlocuiți făina de grâu cu secară, vasul va dobândi un nou gust interesant și va deveni mai sănătos.Și dacă adăugați la masa pregătită pentru prăjirea 2-3 linguri. l. kefir și sifon la vârful cuțitului, clatite primesc mai mult aer. În plus, nu este necesară stingerea sucului cu suc de lămâie sau oțet - mediul acid al kefirului o va face pentru tine.

Descrierea vasului.

Bun venit pe site, dragi vizitatori!

Ciupercile de zucchini ocupă un loc onorabil în cartea mea de rețete. Acesta este un fel de mâncare foarte gustos și versatil, pe lângă faptul că poate fi gătit fără dificultate și în grabă, evitând deteriorarea rezultatului.

Există multe variații ale acestui produs culinar, toate au o listă impresionantă de calități pozitive. Dar, după părerea mea, cea mai delicioasă rețetă este metoda de pregătire în care se observă rețeta clasică: nu există alți aditivi, cu excepția verdelor și mirodeniilor, iar clătitele sunt prajite într-o tavă pe ambele părți.

Gustul este foarte bogat, aroma și aspectul estetic vă vor încânta de asemenea, astfel de clătite se topesc în gură și își păstrează forma bine. Toate ingenioase sunt simple.

Așa am descris în această rețetă și vă sfătuiesc să nu pierdeți ocazia de a găti acest fel de mâncare minunată, mai ales vara, când ingredientul principal este disponibil și accesibil în aproape orice magazin.

Și acum vă propun să colectați tot ce aveți nevoie și să începeți rețeta ...

Friteuze fără ouă în cuptor

Se întâmplă adesea că este necesară o rețetă sau o altă rețetă pentru a elimina ouăle. Unii sunt alergici la ei, alții posteau, alții practică veganism strict ... Nu este înfricoșător, există o rețetă care va mulțumi tuturor.

• 1-2 dovlecei,
• 3-4 linguri. l. făină de orez,
• 2-3 Art. l. amidon de porumb
• 1 4 tsp. praf de copt,
• 1/2 lămâie
• ceapa verde - cateva pene,
• 2-3 catei de usturoi,
• un amestec de ierburi (busuioc, oregano, curry, ierburi italiene sau provensale la gust),
• piper negru
• sare,
• ulei de prajire.

1. Curățați dovleceii cu o coajă groasă, lăsați pe cei tineri să înceapă imediat: se freacă pe o răzătoare mare și se lasă să stea timp de 12-15 minute, apoi se scurge sucul eliberat și se stoarcă ciuperca. Deja apetisant
2. Ceapa verde tăiată în inele. Faceți inele mai mici
3. Peel și tăiați usturoiul. Aditivul picant va face clatite mai gustoase
4. Se toarnă lămâia peste apa clocotită și se îndepărtează coaja cu cel mai bun răzuitor. Clatite vor avea o aroma minunata.
5. Adăugați la ceapa roșie, ceapa verde, zest, ierburi uscate, piper și sare. La sfârșit, făliți făină cu pudră de copt și amidon în castron. Făina de orez diferă puțin de grâu, dar este considerată mai utilă.
6. Acoperiți tava de copt cu hârtie de copt și plasați masa pe care o aveți pe porții, apăsând ușor fiecare lingură cu o lingură. Coaceți frunzele într-un cuptor preîncălzit la 200 ° până la maro auriu - aproximativ 15-20 minute. Micul dejun va fi gata foarte repede.

Această rețetă este bună deoarece se potrivește oricărui consumator: postul, pierderea în greutate și chiar și o persoană pe o dietă fără gluten, deoarece nici făina de orez, nici amidonul de porumb nu conțin gluten. Coacerea în cuptor vă permite să reduceți conținutul de calorii al vasului datorită respingerii untului. Ei bine, coaja de lamaie și ierburile fac clatite un gourmet tidbit, iubitor de arome originale și interesante.

Din moment ce fazele de orez din orașul nostru sunt o fiară rară, iar unele magazine sunt fabuloase, am încercat odată să o obțin singur cu o mână de orez și un măcinător puternic de cafea. Experimentul a avut succes, cu excepția zgârieturilor minore, care aici și-au apărut pe castronul mașinii vechi. Dacă vă decideți să repetați experiența mea, rețineți că mașina de spălat cafea ar trebui să fie puternică: în lupta "orez împotriva tehnologiei europene", nu fiecare mașină poate câștiga. Și nu uitați să treci făina rezultată printr-un filtru pentru a elimina reziduurile solide de cereale.

Rețetă feluri de mâncare.

Să începem cu pregătirea ingredientelor. Zucchini, ouă și verdeață spălate sub apă curgătoare.Dacă aveți o legume de vârstă mijlocie, trebuie să fie curățate de coajă și semințe.

Făina de grâu este mai bine să se curețe.

Squash dovlecel (450 g) pe o răzătoare grosier, apoi stoarce umezeala din ea.

Ceapa de ceapa, patrunjelul si mararul tocat marunt.

Într-un castron adânc se pun ouă (2 bucăți), sare (1 linguriță) și mirodenii (1/2 linguriță). Bateți conținutul vesela cu o măturică până când este netedă.

Adăugați verdele la amestec.

Apoi puneti dovlecelii tocati intr-un castron. Se amestecă.

Treierăm treptat făină de grâu în masa rezultată.

Amestecați, aduceți aluatul într-o consistență de cremă groasă.

Am răspândit masa de squash, 1 lingura L - o clătite, pe o tigaie fierbinte, cu ulei.

Am grăsim vasele cu ulei de floarea-soarelui chiar înainte de primul lot de clătite.

Puneți produsele pe foc mediu la aproximativ 5-7 minute pe o parte până când apare o culoare neagră pe suprafață.

Apoi rotiți clătite și continuați încălzirea timp de aproximativ 3 minute, până când este gata.

Am pus produsele finite în plăci și serviți la masă cu sosul dvs. preferat, legume proaspete și verdețuri.

Prăjitorii pentru această rețetă sunt foarte suculenți și delicți, îi sfătuiesc pe toți să încerce să gătească acest fel de miros plăcut și gustos.

Cele mai delicioase fructe de dovleac

Castraveții de zucchini sunt un fel de mâncare sezonieră gustoasă și sănătoasă.

În ciuda faptului că dovlecelul este vândut aproape pe tot parcursul anului (având în vedere versiunea înghețată), este mai bine să gătiți această delicatețe direct din grădină sau de pe tejghea de pe piață.

Apoi prospețimea și sucul de produs vor face truc. Doar câteva ingrediente de pe listă și o cină completă sau o cină de vacanță sunteți aproape gata. Rămâne să se încălzească tigaia.

Reteta traditionala de clatite de dovleac

Poate cea mai ușoară și cea mai rapidă metodă de gătit. Fritters se transformă în culori gustoase și moderat luxuriante, frumoase și textura incredibil de plăcută.

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, trebuie să luați următorul set de produse:

Metoda de preparare a mâncării:

1. Legumele mele, desprindeți vechiul dovlecel.
2. Îmi freesc răzuitorul de mijloc. Stoarceți sucul suplimentar.
3. Splitarea ouălor, prisalivayu. Puteți adăuga o aromă puțină mirodenii tocată de mărar.
4. Adăugați la masa de squash.
5. Treptat, în porții mici, adaugă făină cernută în prealabil, amestecând cu grijă o mulțime de dovlecei.
6. Rezultatul trebuie să fie similar cu aluatul cu o consistență cremoasă netedă.
7. Încălzesc bine tigaia, turnată cu ulei.
8. Impuneți o lingură de masă de dovlecel pe o tigaie fierbinte.
9. Clatite din dovlecei nu trebuie sa iasa prea gros, altfel nu se vor coace in mijloc.
10. Încălzesc produsul. După aceea, am pus-o pe o farfurie acoperită cu hârtie. Acest lucru va permite absorbția excesului de ulei.
11. Serviți biscuiți de dovlecel cu sos sau smântână. Este incredibil de gustos!

Clatite de dovleac: reteta fara a folosi ouale

Rețetele acestei feluri de mâncare sunt atât de variate încât, folosind fiecare dintre ele, puteți obține un fel de mâncare unică. Această afirmație este tipică pentru această metodă de gătit dovlecei.

O mulțime de oameni preferă coacerea fără a folosi ouă pentru un motiv sau altul. Și nu pierdut în gust.

Pentru a pregăti astfel de produse delicioase, este nevoie de următorul set de produse: o pereche de dovlecei mici, 250 g de făină, verdeață proaspătă.

Opțiunea de gătit este după cum urmează:

1. Îndepărtați pielea (dacă este necesar) și frecați legumele cu o răzătoare grosieră. Evitați excesul de lichid.
2. Verdele meu proaspăt sunt măcinate fin și adăugate fin în dovlecei.
3. Adăugăm niște pudră de dovleac și folosesc mirodenii ca gust.
4. Intru în porții mici de făină pre-cernută.
5. Frământați bine masa într-o consistență uniformă. Ar trebui să semene cu smantana de casă.
6. Cu o lingură distribuesc masa de dovlecei într-o tigaie încălzită cu ulei de floarea-soarelui.

Serviți clătite de squash cu orice sos. După cum puteți vedea, rețetele pentru prepararea unui astfel de fel de mâncare nu sunt foarte complexe.

Clatite cu dovlecei

Retetele de mai sus sugerează în principal că clătitele sunt prăjite imediat după amestecare. Cu toate acestea, există și o opțiune în care este necesar să se insiste o masă de dovlecei pentru umflarea ei timp de mai multe ore.

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, trebuie să luați următorul set de produse:

2 bucăți mici, un ou - 2 bucăți, kefir - 4 lingurițe, zahăr granulat - 50 g, grâu și făină - câte jumătate de cană, sifon.

Metoda de preparare cu fotografie este după cum urmează:

1. Îmi freceți dovleceii decojiți printr-o răzătoare mare. Supraviețuiește un lichid tench.
2. Într-un kefir ușor încălzit dizolvați sifon, așteptați reacția.
3. Turnarea chefirului în masa de squash. Adăugați zahăr, adăugați sare.
4. Pauză în amestecul de ouă. Mă amestec.
5. I se toarnă grisul și se lasă masa pe bază de dovlecei timp de 2 ore, acoperită cu o cârpă curată.
6. Se toarnă în porții mici de făină anterior cernută, se amestecă până se obține o consistență omogenă.
7. Se prăjește într-o tigaie fierbinte și uleioasă, se întinde aluatul cu o lingură mare. Frăgeți fulgii de dovlecel până când maro auriu este pe ambele părți.

Clătite de squash: rețetă cu brânză

Chiar mai delicate și mai aromate, se topesc literalmente în gură, există clătite atunci când brânza se adaugă la dovlecelul ras. În plus, raportul dintre produse este destul de semnificativ.

Din numărul de produse specificat primiți o mică parte din prăjituri, astfel încât să le puteți crește imediat proporțional cu volumul necesar.

Pentru a pregăti astfel de produse delicioase și delicate, este necesar următorul set de produse:

dovlecei - 1 bucată de mărime medie, făină - 4 linguri. linguri, ou - 1 bucată, 0,1 kg brânză dur.

Metoda de gătit este după cum urmează:

1. Mina și curate (dacă este necesar), dovlecei.
2. Am frecat pe o răzătoare grosieră. Squeezed o mulțime de dovlecei ras, dacă a alocat o mulțime de suc.
3. Am freca brânza, de asemenea, pe un răzuit grosier. Adăugați la dovlecel.
4. Se amestecă și conduce un ou, adaugă condimente pentru gust.
5. Adăug preîncălzit făină pe o lingură și amestec cu atenție la o consistență uniformă. În funcție de sucuri de dovlecei, făina poate avea nevoie de puțin mai mult.
6. Am răspândit masa pe o tigaie fierbinte și uleioasă.
7. De îndată ce o parte apucă și se întoarce auriu, o întorc spre cealaltă.
8. Deoarece aveți nevoie să se prăjească într-o cantitate mare de unt, după prăjirea clătite mișc hârtia.
9. Prăjiturile delicioase de squash sunt gata. Serviți-le cu sos de smântână.

După cum puteți vedea, rețetele sunt destul de simple și destul de simple. Deci, asigurați-vă că ați încercat să gătiți, și să vă arați și pe cei dragi.

Clatite de ciuperci-ciuperci

Această rețetă vă permite să gătiți suficientă delicatețe consistentă, care va înlocui o cină completă. Și este destul de capabil să decoreze orice tabel de sărbători. Principalul lucru nu este deloc un fel de mancare suparatoare pe care fiecare gazda de inceput o poate gestiona.

Pentru a pregăti clatite de squash aveți nevoie de următorul set de produse:

dovlecei - 2 bucăți de mărime mică, 1 ceașcă de făină, 0,1 kg de cartofi proaspeți, ceapă - 2 capete, un ou - 2 buc., un cățel de usturoi.

Metoda de preparare cu fotografie este după cum urmează:

1. Legumele sunt mici, așa că nu îndepărtez pielea de ele. Am freca pe o rasnita medie, stoarce sucul suplimentar.
2. Adăugați un ou, amestecați.
3. Ceapa curata si tocata marunt.
4. Ciupercile mele, prosopul de hârtie uscat. Se taie bine, se amestecă cu ceapa.
5. Am pus ceapa și masa de ciuperci în dovlecei. Saltare, adăugând condimente.
6. În porții mici, se toarnă făina anterior cernută și se amestecă la o consistență uniformă.
7. Încălzesc uleiul într-o tigaie și încep să răspândesc masa. Fac o lingură mare.
8. Se prăjește din ambele părți pe un foc mic, astfel încât ciupercile din compoziție să fie gătite. Este posibil ca la sfârșitul gătitului să se acopere capacul și apoi câteva minute în această formă.
9. Eu servesc produse de dovleac fierbinte.

Clatite cu cartofi si dovlecei

O altă variantă pe tema preparatelor delicioase, pline de inimă și originale pentru orice motiv și fără. Prăjiturile sunt mult mai clare decât clătite, datorită adăugării de dovlecei.

Și originalitatea vasului vă va adăuga încredere și idei noi pentru amestecarea ingredientelor. Numărul de produse poate fi mărit proporțional, deoarece porțiunea din volumul specificat va fi mică.

Pentru a face astfel de clătite, aveți nevoie de următorul set de produse:

dovlecei - 2 bucăți de mărime mică sau 1 mediu, cartofi - 2 bucăți de mărime medie, ouă - 2 bucăți, 250 g făină, sifon sau praf de copt.

Reteta de gătit este după cum urmează:

1. Curățesc cartofii brute, frecați cu o răzătoare grosieră.
2. Zucchini mea, desprinde, dacă este necesar. Am freca pe un rasnet mediu si supravietuiesc mult suc.
3. Amestecarea cartofului și a masei de squash.
4. Îmi rup ouăle și umplut praful de copt. Eu prisal. Adăugați condimente pe gust. Mă amestec.
5. Intru în porții mici de făină cusută. Feriți imediat și obțineți un aluat gros cu o consistență omogenă. Ar trebui să fie ca smântână de casă.
6. Preîncălziți tava și turnați din abundență.
7. Linguri de lingură. Faceți clătite subțiri.
8. Se dovedește o textura delicată în interiorul și în afara clare.
9. Serviți astfel de clătite recomanda cu smântână sau sos de brânză.

Squash cu clătite de carne

Poate că cea mai satisfăcătoare dintre toate opțiunile prezentate este rețeta pentru prepararea mâncărurilor de dovlecei. Nu sunt ciorchine de carne și nu legume.

Aceasta este combinația lor gustoasă și interesantă, datorită căreia se obțin clătite suculentă și nutritivă. Cea mai bună opțiune pentru alimentarea rapidă și gustoasă a întregii familii.

Pentru a vă pregăti, aveți nevoie de următorul set de produse:

0,3 kg de masă de dovlecel (dovlecei rase), 0,3 kg de carne tocată din orice fel de carne, ouă - 2 bucăți, făină.

Metoda de preparare cu fotografie este după cum urmează:

1. Squash Am freca pe o rasnita medie si stoarce excesul de suc.
2. Amestecat cu carne tocată.
3. Eu conduc ouă, amestec.
4. Adăugați condimente, adăugați sare.
5. Intru în porții mici de făină cusută la o consistență omogenă groasă.
6. Preîncălzesc bine tigaia în prealabil și o presară foarte mult ulei. Am pus-o într-o lingură mare de masă și o presară cu o lingură deasupra, formând clătite.
7. Se prăjește pe ambele părți la foc mic timp de cinci minute. În cele din urmă, poți apoi să stai sub capac pentru câteva minute.
8. Carnea prăjită cu creveți de dovlecei recomandă servirea directă de pe plăcuță cu sos de smântână.

Zmechii de desert de zucchini

Retetele anterioare au fost în mare parte dedicate modului de a face clătite hrănitoare, astfel încât ele să înlocuiască o masă completă. Acum vreau să vă ofer o variantă în care aceste clătite servesc drept opțiune de desert.

Pentru a pregăti astfel de clătite, trebuie să luați următorul set de produse:

o pereche de dovlecei, făină - 1/2 cești, zahăr granulat - 25 g, ou - 1 bucată, sifon.

Metoda de gătit este după cum urmează:

1. Curățesc coaja de dovlecei, mănâncă o răzătoare. Stoarceți sucul suplimentar.
2. Am împărțit oul în masă squash, adăugați sare.
3. Imi vars de zahar si sifon. Se amestecă bine.
4. În porții mici introduc făină pre-cernută. Frământați aluatul într-o consistență lină.
5. Încălzesc tigaia, uleiul de floarea-soarelui lubrifiat.
6. I-am răspândit clătite cu o lingură mare, ușor le aplatiza pe partea de sus a spatelui aceeași lingură.
7. Timp pentru prăjirea felurilor de mâncare - trei minute pe fiecare parte.
8. Dau surplusul de ulei să se scurgă pe un prosop de hârtie, răspândind clătite pe el.

Această opțiune de preparare a mâncărurilor din dovlecei sugerează că trebuie servit cu dulciuri (miere, lapte condensat, gem) sau smântână.

Clatite clare cu gris si branza de vaci

Dacă trebuie să alimentați simultan o companie mare, adăugați "greutăți" brioșilor cu ajutorul mătăsii bogate și a brânzei de vaci suculentă.

• 1-2 dovlecei,
• 100-150 g de brânză de vaci,
• 4-5 Art. l. grișul,
• oul
• mărar,
• piper negru,
• sare,
• ulei de gătit pentru prăjire,
• smântână
• mai multe cuișoare de usturoi.

1. Desprindeți dovlecelul, dacă este necesar, și grătarul cu o răzătoare mare. Lăsați să stea timp de 5-10 minute, apoi scurgeți sucul eliberat și stoarceți chipsurile. Zucchini nu este dificil
2. Se taie mărar mărunt. Verzii adaugă biscuiți cu vitamine, aromă și culoare
3. Adăugați brânză de vaci și grâu în squash, bateți oul. Cu clătite cu brânză de vaci va deveni mai sănătos și mai magnific
4. Piper, sare, adaugati verzile, amestecati totul si lasati singur inca 10-15 minute, astfel incat grisul sa aiba timp sa se umfle. Se amestecă cu sârguință, masa trebuie să fie omogenă
5. Puneți aluatul într-o tavă preîncălzită, cu butoiață, folosind o lingură și prăjiți clătite pe fiecare parte până când maro auriu (2-3 minute). Clatite cu branza de vaci se prăjește ca oricare alta - 2-3 minute pe fiecare parte
6. Se amestecă smântână cu usturoi trecut prin presă și servesc cu clătite. Există un loc pentru un astfel de fel de mâncare pe masa festivă

Vrei sa faci clatite dulci? Înlocuiți o parte din dovlecel cu mere și amestecați stafidele, fructele uscate, fructele confiate, mierea, zahărul sau zahărul sub formă de pudră. Doriți să obțineți mâncare care poate servi un vas complet? Scoateți brânza din rețetă și adăugați carne tocată, bucăți de pește sau șuncă, ciuperci prăjite sau brânză (brânza este deosebit de bună aici). Și morcovii rași, care fac clatite dvs. și mai apetisanți, vor acționa minunat ca pete strălucitoare.

Video: clătite cu usturoi și brânză

Zmechii de dovleac sunt gustoase, sănătoase și diverse. Chiar și un bucătar aspirant va face față pregătirii, iar produsele necesare sunt disponibile și ieftine. Și nu vă răsfățați astăzi cu cei dragi sau cu dumneavoastră preferat de vitamina și fel de mâncare foarte gustoasă?

Zucchini Clatite de la Julia Vysotskaya

Julia Vysotskaya - faimoasa actriță și gazdă a emisiunii TV "Mănâncă la domiciliu", oferă această rețetă. Folosind exemplul acestui videoclip, puteți vedea nu numai pregătirea acestei opțiuni, ci și principiul gătitului în ansamblu.

Acestea sunt retetele noastre astăzi. Toate acestea sunt destul de diverse, au o compoziție diferită de ingrediente și, din acest motiv, toate sunt obținute cu gusturi diferite. Puteți alege orice gust pe cont propriu.

De asemenea, am promis să vă spun cum să faceți clătite cu brânză. Nu voi descrie în detaliu cum să faceți acest lucru. Dar doar vorbiți despre principiu. De fapt, există două modalități de a folosi brânza în prepararea acestui fel de mâncare.

1. Adăugați brânză rasă la masa de legume. Așa că am pregătit felul în prima rețetă.
2. Răciți brânza, iar atunci când clătite sunt prăjite pe ambele părți, puneți un capac de brânză rasă pe partea de sus, direct pe produsele finite într-o tigaie. Acoperiți-l cu un capac și așteptați până când brânza începe să se topească. Apoi luați gustări gata și serviți.

A doua opțiune face posibilă mâncarea lor fără adăugarea de smântână.

Acum, probabil totul. Rețetele oferite astăzi sunt preferatele mele. Și le împărtășesc bucuros cu voi. Toate acestea, mai mult decât o dată, și nu două au fost testate, iar antena este întotdeauna obținută cu un rezultat previzibil - adică cu excelent. Dacă urmați rețeta și toate recomandările, atunci totul se va produce fără surprize.

Și, în concluzie, vreau să spun că pe paginile blogului meu există rețete excelente pentru clatite simple, care, de asemenea, se dovedesc mereu gustoase și, cel mai important, luxuriante. Urmați linkul, citiți rețetele și asigurați-vă că le gătiți.

Sper că ai ales o rețetă pentru tine și deja o să gătești ...

Băuturi clare și gustoase și bucurați-vă de masă!

Vizionați videoclipul: Chiftelute de dovlecei / Zucchini Fritters (CC Eng Sub). JamilaCuisine (Mai 2024).