Pește cu legume în cuptor

Se consideră că peștele este fosfor, iar fosforul este capul! Cu toate acestea, nutriționiștii au extins proprietățile benefice ale peștilor. Ea este, de asemenea, o figură frumoasă, talie subțire, inima sănătoasă și vasele de sânge. A pierde in greutate cu pește este o afacere dulce, și nu vă simțiți foame, iar greutatea "înoată"! Apropo, nu vă fie frică de soiuri grase - somon, somon, păstrăv. Conținutul lor de calorii este justificat și nu contravine diverselor diete. Uleiul de pește este o sursă indispensabilă de acizi polinesaturați Omega-3 și Omega-6 foarte utili. Și este obișnuit să includeți pește în dieta în acele luni ale anului în care există litera "p". Deci, din octombrie până în ianuarie - vă puteți sprijini în siguranță pe meniul de pește. Am selectat pentru dvs. retete pentru preparate din pește dietetic pentru fiecare gust și ocazie. Derulați, gătiți, pierdeți în greutate cu beneficii și fără probleme inutile.

Rețete de pește rețete

În orice cultură gastronomică și bucătăria națională are propriile "urechi". În rusă - borsch cu crucian, în scandinave - supă de cremă de pește cu somon. În cazul în care vara este scurtă și iarna este rece, peștele este un produs de neînlocuit, și în primul fierbinte chiar mai mult! Dacă vi se pare că o astfel de supă este grasă, nu vă îndoiți de avantajele sale: uleiul de pește este indispensabil în dietă.

Cum să gătiți felul de mâncare "Pește cu legume în cuptor"

Ciupiți și coajați ceapa.
Se spală cu piper, scoateți tulpina și semințele.
Tăiați legumele în cuburi, adăugați unt și pastă de tomate, amestecați.
Flounder pentru a spăla, usca, se presara cu suc de lamaie, se adaugă sare și condimente pentru pește, tăiate în porții.
Încălziți cuptorul la 180 de grade.
Răspândiți bucățile de pește pe o foaie de copt, deasupra cu legume.
Coaceți peștele în cuptor timp de 40 de minute până când fierbeți.
Când se servesc, dacă se dorește, se decorează cu crengi de tarhon și felii de lamaie.

Fluturaș (fileu) - 500 gr.
Dovlecei - 1 buc.
Ceapa - 1 buc.
Ardei gras - 1 buc.
Suc de lămâie - 1 linguriță.
Pasta de tomate - 1 lingura.
Uleiul de masline - 40 gr.
Sare (la gust) - 2 gr.
Condimente pentru pește - 5 gr.
Tarragon (la gust) - 5 gr.

Valoarea nutritivă a vasului "Pește cu legume în cuptor" (pentru 100 grame):

calorii: 62 kcal.

Aceasta este o rețetă personalizată, deci pot exista erori și greșeli. Dacă le găsiți, scrieți-le în comentariile de la rețetă - corectă.

Rețetele pas cu pas cu fotografii de pe site-ul nostru sunt situate în secțiunea "Rețete".

Pompanito pește cu legume

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți achiziționa un pește Pompano destul de rar sau îl puteți înlocui cu o cambulă obișnuită sau cu orice alt soi cu conținut scăzut de grăsimi. În orice caz, gustul acestui fel de mâncare vă va uimi cu siguranță și, după un timp, veți dori din nou să vă mulțumiți celor dragi cu ajutorul Pompanito pe o pernă de legume.

1 pește de mărime medie
100 de grame de dovlecei proaspete,
150 de grame de cartofi noi,
1 morcov mic,
lamaie,
sare și piper negru,
ulei vegetal.

Squash bine și, fără peeling, tăiat în felii,
Se spală morcovii, se coajă și se taie bucățile mari și subțiri. Pentru cei care nu-i plac cu adevărat această legumă, o puteți gratui pe o răzătoare excelentă - așa că gustul morcovilor va fi ușor netezit,
Dacă este necesar, dezghețați pește, spălați, tăiați capul, branhiile și intestinul. Tăiați în porțiuni destul de mari,
Coaceți cartofii tineri și gătiți până la jumătate gătit în apă ușor sărată,
Într-un castron separat, într-o cantitate mică de apă, stingeți ușor morcovii și dovleceii, apoi răciți legumele,
Luați un vas de coacere, faceți-l puțin pe ulei vegetal și turnați 20 ml de apă pură în el,
Puneți cartofi fierți pe fundul recipientului, presărați-l cu sare și piper. În sus cu un strat de legume compotate. Următorul strat ar trebui să fie bucăți de pește. Se presară din nou vasul cu o cantitate mică de piper negru și se sare puțin,
Puneți forma în cuptor și coaceți timp de 25-30 minute.După această perioadă, verificați pregătirea antenei prin prăjirea peștilor cu o scobitoare - pielea trebuie să iasă ușor și bulionul de pește trebuie să curgă din gaură
Taiați lamaie în felii subțiri și puneți-le pe porțiunile de pește. Gata!

File de pește în umplutură de ouă

Acest fel de mancare foarte apetisant este unul dintre elementele unor diete, inclusiv dieta populara Dukan. Puteți folosi orice file de pește ca ingredient principal, cu toate acestea, în rețeta tradițională, se utilizează bibanul.

fileul congelat de orice pește - aproximativ 500-600 grame,
1 bec mediu,
100 ml de iaurt fără grăsimi fără umpluturi,
2 oua de pui proaspete,
tărâțe de ovăz,
niște mărar proaspăt
unele uleiuri vegetale
condimente pentru gust.

Puteți pregăti un fel de mâncare conform următoarei rețete:

Fileurile dezghețate, tăiate în bucăți mari, sare, presărate cu mirodenii,
Ceapa coaja și tăiat în semne de inele,
Ungeți partea de jos a vasului de coacere cu unt și presărați tărâțele de ovăz peste el. În partea de sus, cu jumătate de felii de pește și acoperiți-le cu ceapa tocată. Pune un al doilea strat de file peste ceapa,
Într-un castron separat, bateți ouăle și iaurtul până când este lină,
Amestecul rezultat este necesar să se toarnă peștele și se presară cu mărar tocat,
Preîncălzi cuptorul la 200 de grade. Puneți formularul acolo și coaceți până când are o culoare aurie frumoasă. Cina incredibil de delicioasă și delicioasă este gata!

Pescărușul de pește alimente cu roșii și brânză

O astfel de caserolă este pregătită surprinzător de ușor, dar, în ciuda acestui fapt, este foarte hrănitoare și hrănitoare, astfel încât, după ce ați folosit, nu veți mai putea simți sentimentul de foame pentru o lungă perioadă de timp.

100 de grame de file de merluciu, pollock sau orice alt pește macră,
1 lingură de brânză tare rasă,
proaspete roșii - 150-200 grame,
2 bucăți de brânză topită,
unele verde proaspete.

Se toacă fin fițele și se pun în 2 porții pentru coacere. Formularele nu necesită pre-ungere
Se spală roșiile și se taie cubulețe, apoi se scurge sucul eliberat. Dacă nu faceți acest lucru, în caserol va fi prea mult lichid și se va bloca,
Stropiți ușor fileul de pește în fiecare formă cu brânză rasă. Cel mai bine este să dați preferință nu prea brânzei grase,
Puneți felii de tomate deasupra,
În fiecare formă puneți o bucată de brânză topită,
Se taie verdele proaspăt și se presară cu el vasul viitor. Sarerea caserolei nu este necesară, deoarece brânza este un produs destul de sărat. Dacă doriți, puteți adăuga un pic de piper negru sau oregano,
Ambele forme se pun într-un cuptor preîncălzit și se coace timp de 25-30 minute.

Dacă ambele porții sunt prea multe pentru tine la un moment dat și nici unul dintre cei apropiați nu vă poate ține companie, puteți pune una din ele în congelator și o puteți încălzi în cuptor sau în cuptor cu microunde a doua zi.

Macrou, aburit într-un aragaz lent

Mâncărurile de pește cu conținut scăzut de calorii pot fi preparate folosind ajutorul moderne al hostess-multivarki. Iată o modalitate de a face o cină ușoară de macrou rapid și gustos.

Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

2 macrou proaspăt înghețat,
o jumătate de lămâie,
unele mărar proaspete și ceapă de primăvară,
sare, piper, frunze de dafin - la gust,
folie pentru coacere.

Rețeta este după cum urmează:

Decongelați macrou, spălați, intestine și tăiați în bucăți destul de mari,
Extindeți folia de alimentare și puneți-o pe partea inferioară a recipientului de aburire. Asigurați-vă că nu există găuri în partea inferioară. În acest caz, sucul nu va curge, iar peștele dvs. va fi foarte delicat și moale,
De sus, pe o folie pentru a pune într-un strat bucăți de pește. Sare, piper, intre bucati pentru a pune o frunza de dafin si un marar,
Închideți toate ingredientele cu folie, astfel încât sucul să nu curgă nicăieri,
Se toarnă 500 ml de apă în castronul multicookerului, se pune un vas cu macrou pe partea superioară, se închide capacul și se instalează programul "abur". Timpul de gătire setat la 35 de minute,
Mâncarea finită trebuie așezată pe o farfurie, decorată cu felii de lămâie proaspătă și ceapă verde. Puteți invita gospodăriile la masă!

Torturi delicioase de pește în cuptor

Unii oameni nu-i plac peștele în forma sa pură, ci preferă să facă din el bomboane și apoi burgeri delicioși. O astfel de fel de mâncare poate fi, de asemenea, destul de scăzută de calorii.

Pentru pregătirea sa, iubitorii de feluri delicioase de pește vor avea nevoie de următoarele produse:

tocata de peste tocata - 400 grame,
1 ou proaspăt din categoria selectată,
cartofi noi - 150 de grame,
1 bec mediu,
opțional 1 lingură smântână cu conținut scăzut de grăsime,
sare și piper,
un buchet mic de mărar proaspăt,
câteva picături de ulei vegetal.

Rețeta cu conținut scăzut de calorii din pește, conform căreia poți găti carne de vită delicioasă, este prezentată mai jos:

Spălați cartofii noi cu atenție folosind o perie metalică rigidă și grătar sau tăiați fin
Desfaceți becul, spălați bine și tăiați bine,
Se taie mararul cu un cuțit ascuțit
Puneți toate ingredientele într-un castron mare: pește măcinat, cartofi rași, ceapă și mărar. Acolo este necesar să spargem oul. Sare și piper puțin, apoi amestecați totul bine,
Așezați cu mîinile coapsele din masa rezultată și puneți-le pe o tavă de copt, pre-unsă cu ulei vegetal,
Opțional, puteți turna topurile cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi,
Cuptorul trebuie preîncălzit la 180-200 grade și trebuie să se pună vasul viitor în el timp de o jumătate de oră. Chiar și copiii vor mânca asemenea bucate delicioase cu plăcere.

Acestea nu sunt singurele rețete pentru prepararea mâncărurilor de pește cu conținut scăzut de calorii. În timpul oricărei diete, nu trebuie să abandonați un astfel de produs neobișnuit de util și gustos, cum ar fi pește. Principalul lucru este să înveți cum să gătești în mod corespunzător.

Conectați-vă imaginația și imaginația, și fiecare cină pe care o aveți la masă va fi o farfurie surprinzător de satisfăcătoare, delicată și, în același timp, ușoară.

Retete pentru cuptor

Pentru prepararea peștelui cu legume, șobolani, tufișuri, merlan albastru, bușteni, cod, mullet, cambulă, merluciu, eglefin, pollock vor face. Utilizați filet. Este cât se poate de curată, va fi mai plăcut să o mănânci. Opțiunile de gătit sunt multe, deci alegeți cea pe care o doriți și adăugați-o în dieta dvs.

Țară Braised

Fomina are o textura moale. Se dovedește blând, parfumat. Sucul pătrunde în legume când se gătește, iar farfuria dobândește culori noi. Gătitul nu durează 60 de minute.

Veți avea nevoie de:

file de pește alb - 500 g,
tomate - 6 buc.,
cartofi - 1 buc.,
chanterelles - 100 g,
crema cu conținut scăzut de grăsimi - 100 g,
condimente pentru gust
unt (de preferință cremă) - 50 g,
proaspete verzi.

Cum se prepară:

Ingrediente tăiate în bucăți mici. Puneți ciuperci în unt. Pentru a reduce conținutul caloric al acestui articol, puteți omite și toacă ciupercile împreună cu toate legumele.
Puneți legumele într-o tavă adâncă de coacere, pește și ciuperci deasupra. Sare, adăugați condimente. Adăugați cremă.
Clătiți bine capacul și puneți-l în cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Simmer timp de cel puțin 20 de minute. Adăugați verzi verzi înainte de servire.

Această rețetă este potrivită pentru masa de prânz, deoarece conținutul de grăsimi și calorii în el este prea mare pentru cină. Acest fel de mâncare este o masă completă, deoarece conține toate grăsimile și substanțele nutritive necesare.

Interesant! Consumul de pește este bun pentru inimă, oase, corpul ca un întreg. Reduce nivelul colesterolului dăunător, microelementele conținute în acesta sunt implicate în structura celulelor corpului nostru.

Coapte cu dovlecei

Produsele de coacere permit nu numai reducerea conținutului caloric, ci și păstrarea cât mai mult posibil a nutrienților.Peștele cu legume, coapte în cuptor, va fi o componentă excelentă a meniului de a pierde în greutate.

Veți avea nevoie de:

File de Pollock - 700 g,
Ardei roșu bulgar - 3 buc.,
cherry tomato - 4 buc.,
mic squash - 1 buc.,
morcovi de dimensiuni medii - 2 buc.,
ceapa rosie - 2 buc.,
sare, piper la gust,
suc de lamaie - 2 linguri.

Cum se prepară:

Pollock curat, spalati. Faceți tăieturi mici, sare, piper, smoală cu mirodenii, dacă este necesar. Se presara sucul de lamaie si se lasa sa se marina.
Pregătiți legumele - spălați, tăiați. Legumele ar trebui tăiate în bucăți de dimensiuni medii. Prea superficială nu merită.
Puneți legume pe folie. Top - pește. Încă o dată, presărați tot sucul cu lămâie și acoperiți cu folie.
Coaceți timp de 20-30 de minute. După deschiderea foliei și lăsa în cuptor până la prepararea peștelui.

Serviți peștele cu legume, presărat cu ierburi proaspete. Felul nu are nevoie de sos suplimentar. Gustul acru plăcut, în combinație cu pește și legume, va avea mult de dorit.

Caracteristică! Peștele poate fi coaptă nu numai cu legume, ci și cu fructe, ciuperci, cereale, brânză, nuci. Este un produs versatil care se adaptează ușor la orice aromă.

Metoda de preparare constă în realizarea următoarelor acțiuni:

Tomatele se taie în felii, cubulețe, ardei - paie, ceapă tăițe mari.
Legumele tăiate sunt așezate imediat pe o foaie de copt, unde sunt pulverizate cu ulei, sărate și condimentate.
Platoul de legume este trimis în cuptor timp de 20 de minute la 200 ° C.
Fileul de pollock se freacă cu mirodenii preferate și, eventual, se presară cu suc de lămâie.
După jumătate din timpul specificat, legumele sunt amestecate.
După expirarea timpului, carcasele peștilor sunt așezate pe legume.
Mâncarea intră în cuptor timp de încă 8 minute, după care peștele cu legume poate fi așezat pe plăci și servit.

Peste cu conținut scăzut de grăsimi: mai mult decât pare

Nu toate speciile de pești cu conținut scăzut de calorii sunt recoltate în Rusia.

Din peștele cu conținut scăzut de calorii, suntem mai mult sau mai puțin cunoscuți pentru căpșuni, pollack, gheață, cod, navaga, mullet, macrorus, ton, stavrid negru, alge marine și chiar halibut, deși este considerat a fi grăsime. Valoarea sa energetică este de numai 103 kcal, majoritatea tipurilor enumerate sunt "trase" cu 70-90 kcal.

Printre speciile de apă dulce se numără și specii mai puțin calorice: de exemplu, carnea de pe linia care trăiește în lacuri și râuri din Rusia conține doar 40 kcal, urmate de merluciu, ide, peled, stiuc, râu, sterlet, coregon.

Printre pestii migratoare se numara si cateva: miros, rahitism, sturion, etc., se poate observa o alba albastra si somonul de somon - printre somonul comun este cel mai putin caloric.

Rețete delicioase și dietetice cu pește cu conținut scăzut de calorii

Puteți descrie aspectul acestor pești, stilul lor de viață și alte caracteristici, dar este mai bine să oferiți câteva rețete gustoase și utile - cel puțin pe scurt.

Pollock multe pare uscat, iar cineva chiar consideră că este un "pește de a doua rată", dar valoarea sa nutritivă este foarte mare. Poloneza poloneză poate fi gătită pentru prânz, cină sau pentru o vacanță - simplă și gustoasă. 700 g fileuri: 50 ml ulei vegetal, 3 lingurițe. făină, sare, piper și lămâie. Pentru sos: 400 g de campioni, 2 cepe, un morcov mare, sare și 2 linguri. tomate de piersici. Se taie cu grijă fileurile, se freacă cu sare, piper, se toarnă peste sucul de lamaie și se răcește timp de 40 de minute. Apoi, rola în făină, se prăjește într-o tigaie încălzită în ulei de pe ambele părți până la maro auriu, răspândit pe un prosop de hârtie.

Pentru sosul de marinat, se toaca ceapa fin, se freaca morcovii si se presara usor in ulei de masline intr-o tigaie, se adauga ciupercile taiate la legume, sare sa gusta si se fierbe pana se prepara sub capac - aproximativ 15 minute. Pregătiți sosul ușor răcit. Deplasați pollocul pe o placă mare, puneți câte un sos pe fiecare piesă și serviți.

Peștele de pește se poate coace cu varză, într-un sos de ciuperci de porcini. Pe 1 kg de varza - 150 g de ciuperci proaspete (25 g de uscat), unt topit (2 linguri), ceapa, smantana - 1/2 ceasca. Se toarna ciupercile uscate si proaspete - se taie imediat si se prajesc in ulei, se toaca varza timp de o jumatate de ora sa se toaca sub un capac cu unt topit, frunze de dafin si ceapa prajita, se adauga sare, zahar si piper la gust. Peștele despicat și eviscerat (500 g) tăiat în abundență, se presară cu sare, piper și se prăjește ușor. Puneți varza într-o cratiță unsă, puneți peștele pe ea, puneți ciupercile deasupra, turnați smântâna și coaceți-o în cuptor până când fierbeți.

Macrorus are un conținut scăzut de grăsimi, dar bogat în proteine., carnea este alb-roz, loose și nu există țesut conjunctiv mic. Este atât de repede absorbit încât este recomandat să se mănânce mâncăruri de la sportivi înainte de antrenamente, într-un cazan dublu își păstrează forma și majoritatea substanțelor utile. Puneți peștele tăiat în bucăți medii, presărat cu piper și sare pe "perna" de legume (ceapă, morcovi, dovlecei etc.) și gătiți într-un cazan dublu timp de aproximativ 20 de minute.

Muksun este, de asemenea, un pește gourmet, bogat în vitamine și minerale.. Ea este adesea mâncată în formă ușor sărată și sub formă de pește feliat: se crede că muksun nu se infectează cu opisthorchiasis.

Stroganin perfect gătit în Siberia. Peștele este puternic înghețat, apoi este dezghețat timp de aproximativ 10 minute, îndepărtează rapid pielea, elimină capul și interiorul și apoi pune în congelator. După un timp, sunt scoși din nou, cu un cuțit ascuțit, ținând coada, plantată cât mai subțire posibil, iar restul este din nou eliminat în congelator. Ei mănâncă carne tocată cu "makalo": de exemplu, oțetul balsamic este amestecat cu sos de soia și piper.

În grabă

Această rețetă va atrage atât adulții, cât și copiii, este potrivit pentru o masă festivă.

Ce să luați pentru un fel de mâncare:

pește macră - 600 g,
morcovi mari - 1 buc.,
ceapa - 1 bucata,
prune - 6 - 7 buc.,
busuioc, marar la gust,
roșii (alegeți soiurile de carne cu cel mai mic conținut de suc) - 3 buc.,
sare, piper negru macinat, boia de ardei gras.

Cum se prepară:

Toate componentele vasului curățate, tăiate. Sare, piper. Legumele și peștele nu ar trebui să fie prea mari. Vor fi suficiente bucăți de 2-3 cm în dimensiune.
Puneți-l în formă, la vârf - pește. Adăugați condimente dacă este necesar. Umpleți fundul rezervorului.
Puneți prune pe partea de sus. Prunele, dacă se dorește, pot fi tăiate în două jumătăți. Acoperiți cu folie. Coaceți timp de 30-40 de minute.

Caracteristică! Pentru a reduce conținutul de calorii al vasului, fierbeți legumele sau coaceți cu pește fără procesare suplimentară. De asemenea, nu utilizați pentru gătit cartofi, ulei vegetal.

Asiatic (dulce și acru)

Peștele cu legume poate fi gătit într-o varietate de moduri. Roșii, fierte, prăjite, la grătar - fiecare fel de mâncare va avea propriul gust și aromă unică. Dacă vă plac combinațiile extraordinare și neobișnuite de aromă, vă place cu siguranță această opțiune. Cum puteți să prezentați frumos un vas preparat conform rețetei - prezentat în fotografia de mai sus.

Lista de produse:

merluciu - 700 g,
varza - 100 g,
prune (pot fi înlocuite cu caise uscate) - 6 buc.,
morcovi mari - 1 buc.,
Ardeiul galben bulgar - 1 bucată,
(daca se doreste, puteti cumpara proaspat) - 100 g,
sos de soia - 100 ml,
suc de portocale (este mai bine să stoarceți sucul din fructe proaspete, dar dacă nu există o astfel de posibilitate, achiziționați produsul finit) - 50 ml,
sare la gust

Cum să gătesc

Spălați merluciul, curățați temeinic oasele. Tăiați în bucăți mici, faceți tăieturi pe piele. Tăieturile sunt necesare pentru ca peștele să absoarbă sucul de legume și de marinadă.
Legumele taie în mod arbitrar. Așezați-le în cuptorul de gătit în cuptor. Puneți peștele deasupra. Toate se presara cu sos de soia și suc de portocale. Adăugați puțină sare. Acoperiți cu folie.
Coaceți timp de cel puțin 30 de minute până când fierbeți. Amintiți-vă că sosul de soia în sine este foarte bogat. Nu adăugați prea multă sare și condimente, în caz contrar felul de mâncare va deveni prea sărat.

Serviți acest vas original poate fi decorat cu semințe de susan negru, frunze de menta. Combinația originală dulce și acră va atrage iubitorii de tot ce este neobișnuit. Gustul, aroma, utilitatea și, cel mai important, conținutul redus de calorii face ca acest fel de mâncare să fie unul alimentar.

Fiecare bucătar și bucătar experimentat are propriile sale secrete. Folosindu-le, simplificați procesul și accelerați și, de asemenea, faceți felul de mâncare și mai gustos și suculent.

Recomandări cheie:

Cele mai potrivite condimente pentru pește sunt frunza de dafin, nucșoară, chimion, coriandru, usturoi tocat, cuișoare, ghimbir proaspăt, busuioc, oregano, menta, mărar, patrunjel.
Nu sare pește în prealabil - își va pierde sucurile. Adăugați condimente și sare chiar înainte de coacere. Marinarea produsului nu se aplică acestei situații.
Pentru ca peștele să-și păstreze gustul și cantitatea maximă de substanțe în timpul prăjirii, este păstrat. Potrivit ca făină obișnuită și crustacee speciale.
Peștele nu poate fi gătit cu fierbere puternică. Gatiti-l la foc mic, evitand fierberea excesiva si fierberea bulionului.
Peștele congelat nu este onorat de bucătari experimentați. Când se decongelează în apă, devine uscat, în cuptorul cu microunde - pierdut. Prin urmare, dacă ați achiziționat un produs congelat, așteptați să se dezghețe în mod natural pe raftul superior al frigiderului. Deci textura va rămâne cea mai bună.
Înainte de a găti, înmuiați peștele în lapte. 40-60 de minute este suficient pentru a scoate mirosul ascuțit al peștilor.

Pestele cu legume este un fel de mancare care contine o multime de substante sanatoase. Este potrivit pentru hrănirea întregii familii, va fi o opțiune excelentă pentru cină sau prânz. Este pregătit destul de simplu și rapid, pregătirea nu necesită aptitudini speciale. Serviți peștele cu orice fel de legume în formă arsă sau coaptă.

Pește în pansament dulce și acru

500 de grame de file de pește (merluciu, cod, pollock etc.)
2 cepe
3 morcovi mari
300 de grame de roșii, conservate în suc propriu
sare, zahăr, piper la gust
piper negru, mazare dulce
piper ardei
ardei iute
3 linguri făină
50-70 mililitri de ulei vegetal

Sosul fiert, piper, roșii în făină și se prăjește în ulei vegetal până la crusta ușoară.

Se încălzește uleiul și se prăjește toate mirodeniile, apoi se adaugă ceapa fin tăiată și morcovii rași și se prăjește peste căldură scăzută. Apoi adăugați roșiile, gustați cu sare, zahăr, piper și aduceți amestecul de legume sub capac până când se fierbe.

Puneți un strat de legume în tigaie, apoi pește și din nou un strat de legume. Îndepărtați-le împreună la căldură scăzută timp de aproximativ 15 minute. Lăsați câteva ore pentru ca peștele să se înmoaie în pansament. Serviți frig.

Roșiile în sezon pot fi folosite proaspete, puteți, desigur, aplica pastă de tomate sau ketchup, dar, desigur, roșiile sunt preferabile și mai sănătoase.

Pentru ca peștele să fie sărat pe gust, cel mai bine este să sare uleiul în care îl prăjiți - peștele va lua tot atâta sare cât este necesar.

Pentru a facilita pregătirea, nu puteți să prăjiți fileurile, ci să le schimbați cu dressing de legume și să fierbeți până se pregătește (30 de minute). Aceasta este o opțiune dietetică, dar, bineînțeles, cu un filet prăjit, felul de mâncare este mai gustos.

Pește cu legume, coapte în folie

600 de grame (3 porții) de file de pește
6 cartofi mici
3 morcovi
1 ceapă
sare, piper la gust
frunze de dafin
30 de grame de ulei de măsline
50 de grame de maioneza
100 de grame de brânză tare
o lămâie

Metoda de preparare:

Preparate legume tăiate, sare, piper, se fierbe cu ulei de măsline. Puneți legume pe folie, câteva perene de piper negru, frunze de dafin și o bucată de fileu unsă cu maioneză. Sigilați ambalajul și trimiteți-l în cuptor, preîncălzit la 180 de grade.

Cu 15 minute înainte de terminarea gătitului, deschideți sacul, presărați cu brânză rasă și coaceți totul până la maro auriu. Pește, coapte cu legume, servit la masă cu lămâie.

Macrou în folie, aburit

500 de grame de file de macrou
1 morcov
1 ceapă
o lămâie
sare la gust
piper negru și mazare dulce

Metoda de preparare:

Pe o foaie de folie puneți o bucată de file, frunze de dafin, cateva mazare de piper, cateva felii de lamaie, ceapa tocata, cateva felii de morcov. Faceți un sac sigilat și puneți-l într-un cazan dublu timp de 35-40 de minute. Se dovedește cel mai delicat pește într-un bulion aromatic transparent. Serviți în plăci adânci. Înainte de servire, decorează-le cu verdele.

File de somon în "manșon"

600 de grame de file de somon (somon roz, somon)
1 morcov
1 tulpină de praz
50 de mililitri de vin alb
30 de grame de unt
frunze de dafin
sare la gust
piper negru și mazare dulce

Metoda de preparare:

Se taie morcovii și prazul grosolan și se prăjește împreună cu mirodenii în unt, se toarnă vinul și se toacă timp de 5 minute, se condimentează cu sare și piper la gust. Țineți peștele în sosul rezultat timp de aproximativ 30 de minute. Îndoiți totul într-un "manșon" și coaceți în cuptor. Serviți cu orez fiert sau cartofi fierți. Înainte de servire, decorați cu marar.

Crap cu ciuperci și legume

crap carp
200 de grame de campioni
1 ceapă
1 morcov
1 făină de lingură
3 linguri de ulei de măsline
1 lingură de maioneză
patrunjel și mărar
sare, piper la gust

Metoda de preparare:

Coaceți șampiunile, tăiați în plăci, se prăjește împreună cu ceapa mărunțită și morcovii, se adaugă făină, se condimentează cu sare, piper și verde ca gust. Se răcește.

Gut și uscați crapul carcasei cu amestecul, fixați abdomenul cu fiare de lemn, frotiu cu maioneză. Înfășurați peștele preparat în folie și coaceți în cuptor la 180 de grade.

Și la sfârșitul rețetei pentru fast food în limba engleză. Acest lucru, desigur, nu este un fel de mancare foarte sanatoasa, dar (cu pregatirea corecta) este foarte gustoasa. Încearcă gătitul.

Ingrediente pe portie:

200 de grame de fileu de cod bun (ideal proaspăt)
1 făină de lingură
1 ou
2 cartofi
sare, piper la gust
o lămâie
verdeață
ulei de măsline

Metoda de preparare:

Peste pește sărat, piper, se rostogolește în făină, se înmoaie într-un ou bătut și se prăjește până la maro auriu.

Tăiați cartofii în paie și prăjiți în ulei vegetal până când se transformă în aur. Serviți cu lămâie și verdeață.

Ați putea fi convins că toate mâncărurile de pește oferite (pește coaptă, pește cu legume în cuptor sau aburit) sunt pregătite rapid și simplu. Ele se încadrează în regimul alimentar, deoarece peștele nu este supus prăjirii (cu excepția ultimei rețete) și este pregătit, după cum se spune, în propriul suc. Luați-le în slujbă și adesea includeți pește în meniul familiei.